როგორ სწორად შევქმნათ ცილოვანი დიეტა. ცილოვანი დიეტის ძირითადი უპირატესობები

ტექსტი: ოლგა ნატოლინა

დაბალანსებული ცილოვანი დიეტა ითვლება წონის დაკლების უმარტივეს და ეფექტურ პროგრამად. დიეტა განკუთვნილია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც სურთ ჭარბი წონის დაკლება, მაგრამ არ სურთ ცხოვრების წესის დიდად შეცვლა და საყვარელ საკვებზე უარის თქმა. ცილოვანი დიეტის მენიუ ძირითადად შედგება ცილოვანი საკვებისგან, მაგრამ ცხიმები და ნახშირწყლები გონივრულ მინიმუმამდე უნდა იყოს დაყვანილი.

ცილოვანი დიეტის კვების მახასიათებლები

ცილოვანი დიეტის მენიუ 14 დღის განმავლობაში

ცილოვანი დიეტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება გემრიელი კერძებიცილებით მდიდარი საკვებისგან და ამავდროულად არც კი გრძნობს დიეტურ შეზღუდვებს. ცილის დიეტის მენიუ 14 დღის განმავლობაში შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს.

Პირველი დღე. საუზმე: უცხიმო ხაჭო – 100 გრ მეორე საუზმე: 2 მოხარშული კვერცხები. სადილი: ბროკოლის კრემის წვნიანი, გამომცხვარი ყაბაყი 100 გრ ფეტა ყველით. შუადღის საუზმე: 100 მლ უცხიმო სასმელი იოგურტი. ვახშამი: 150 გრ შემწვარი ინდაურის ფილე მოცვის სოუსით.

Მეორე დღე. საუზმე: 100გრ ომლეტი. მეორე საუზმე: ახალი (სასურველია ფოთლოვანი) ბოსტნეულის სალათი 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი. სადილი: ოქროშკა უცხიმო კეფირით (გამოიყენეთ ინდაური ან საქონლის ხორცი), 150 გრ ორთქლზე მოხარშული თევზი. შუადღის საუზმე: 100 მლ კეფირი. ვახშამი: 150 გრ შემწვარი საქონლის ხორცი, ახალი ბოსტნეულის სალათი.

დღე მესამე. საუზმე: 100 გრამი უცხიმო ხაჭო მჟავე კენკრით (ლინგონბერი, მოცვი). მეორე საუზმე: 1 მოხარშული კვერცხი. სადილი: 200 გრამი წიწაკა, მაგრამ ბრინჯის ნაცვლად გამოიყენეთ ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი. შუადღის საუზმე: 100გრ კიტრისა და კომბოსტოს სალათი ზეითუნის ზეთი. ვახშამი: 150-200 გ საქონლის ხორცი, გამომცხვარი ნიორით.

დღე მეოთხე. საუზმე: 100გრ მოხარშული ქათმის გულ - მკერდი. მეორე საუზმე: 100 გრ შემწვარი თევზი, ერთი კიტრი. სადილი: 150 მლ ბოსტნეულის წვნიანი (კარტოფილის გარეშე). შუადღის საუზმე: ახალი პომიდვრის სალათი ზეითუნის ზეთით. ვახშამი: 150გრ საქონლის ხორცი გამომცხვარი ნიორით, 100გრ შემწვარი ბოსტნეული.

დღე მეხუთე. საუზმე: 150 გრამი უცხიმო ხაჭო. მეორე საუზმე: 1 ფორთოხალი. სადილი: თევზის წვნიანი, 100გრ წითელი წიწაკის სალათი, სალათის ფოთოლი, ლიმონის წვენით შეზავებული პომიდორი. შუადღის საუზმე: 100 გრამი უცხიმო იოგურტი. ვახშამი: 150 გრ ინდაური, ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტოს ან ბროკოლით.

დღე მეექვსე. საუზმე: შვრიის ფაფა წყლით. მეორე საუზმე: 100 გრამი მჟავე კენკრა. სადილი: 150 გრ შემწვარი თევზი, 100 გრ ჩაშუშული ბადრიჯანი. შუადღის საუზმე: უცხიმო იოგურტი შაქრისა და დანამატების გარეშე. ვახშამი: 150 გრ ორთქლზე მოხარშული საქონლის ხორცი, 100 გრამი პომიდვრის და კიტრის სალათი ზეითუნის ზეთით.

დღე მეშვიდე. საუზმე: 150 გრამი უცხიმო ხაჭო. მეორე საუზმე: 1 მოხარშული კვერცხი. სადილი: 150 გრ შემწვარი ქათამი კანის გარეშე, ორი ახალი პომიდორი. შუადღის საუზმე: გახეხილი სტაფილო ლიმონის წვენით. ვახშამი: 150 გრ მოხარშული კრევეტები, 100 გრამი მწვანე ლობიო.

დღე მერვე. საუზმე: ფეტვის ფაფა წყლით, შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა ან ხილის ნაჭრები. მეორე საუზმე: ტუნასა და პომიდვრის სალათი ლიმონით და ზეითუნის ზეთით. სადილი: 200 გრ ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი, 100 გრ ნებისმიერი ახალი ბოსტნეული. შუადღის საუზმე: 125 მლ სასმელი იოგურტი დანამატების გარეშე. ვახშამი: 200 გრამი ნებისმიერი შემწვარი თევზი ბოსტნეულით.

დღე მეცხრე. საუზმე: 150 გრამი უცხიმო ხაჭო წვრილად დაჭრილი მწვანილით (კამა და ოხრახუში). მეორე საუზმე: მოხარშული კვერცხი კიტრით. სადილი: 200 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი, 150 მლ ტომატის წვენი. შუადღის საუზმე: 50 გრ ფიჭვის კაკალი. ვახშამი: 200 გ ორთქლზე მოხარშული თევზი, სალათის ფოთოლი.

მეათე დღე. საუზმე: ათქვეფილი კვერცხი ისპანახით. მეორე საუზმე: 100 გრამი უცხიმო ხაჭო. სადილი: 150 გრ მოხარშული ინდაური, სალათი ახალი კიტრიდა ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით შეზავებული პომიდორი. შუადღის საუზმე: 1 გრეიფრუტი. ვახშამი: 200 გრ ძროხის კოტლეტი, სალათის ფოთოლი

დღე მეთერთმეტე. საუზმე: 100 გრამი უცხიმო ხაჭო მჟავე კენკრით. მეორე საუზმე: 1 მოხარშული კვერცხი. სადილი: 150 გრ მოხარშული ინდაური, ახალი ბოსტნეულის სალათი. შუადღის საუზმე: 75 გრ ტოფუ ყველი. ვახშამი: 150 გრ შემწვარი ქათმის ფილე.

დღე მეთორმეტე. საუზმე: 2 უცხიმო იოგურტი, 1 მოხარშული კვერცხი. მეორე საუზმე: ახალი ბოსტნეულის სალათი ფეტა ყველით. სადილი: თევზის წვნიანი (კარტოფილის გარეშე). შუადღის საუზმე: 100 გრ სალათი თეთრი კომბოსტო. ვახშამი: 150 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი, 200 მლ ტომატის წვენი.

დღე მეცამეტე. საუზმე: წიწიბურას ფაფა. მეორე საუზმე: 2 მოხარშული კვერცხი. სადილი: 160 გრ ნებისმიერი შემწვარი თევზი, სალათის ფოთოლი. შუადღის საუზმე: ერთი ვაშლი. ვახშამი: 120 გრამი ჩაშუშული ხბოს ხორცი, კომბოსტო და სტაფილო.

დღე მეთოთხმეტე. საუზმე: შვრიის ფაფა. მეორე საუზმე: ფოთლის სალათი ყველის ნაჭრებით. სადილი: ნაღების ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი, 2 შემწვარი ქათმის მკერდი. შუადღის საუზმე: ერთი მოხარშული კვერცხი, ერთი ჭიქა ტომატის წვენი. ვახშამი: 200 გრ ნებისმიერი შემწვარი ზღვის პროდუქტები, 100 გრ ორთქლზე მოხარშული მწვანე ლობიო.

რა შეგიძლიათ დალიოთ ცილოვანი დიეტის დროს?

დიეტის დროს საჭიროა დღეში მინიმუმ 1,5-2 ლიტრი სითხის დალევა. ეს შეიძლება იყოს ჩაი ან ყავა შაქრის გარეშე, მცენარეული ინფუზიები, უბრალო და მინერალური წყალი. ნებისმიერი ტკბილი წვენები და გაზიანი სასმელები გამორიცხულია ცილოვანი დიეტის მენიუდან, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს. მაგალითად, ყურძნის ან ბანანის წვენები ტკბილად ითვლება. ცილოვანი დიეტისთვის სასმელები კარგია პომიდვრის წვენიან ნიახურისა და ვაშლის წვენი. მთავარი ის არის, რომ წვენი შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს.

ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელი მთლიანად გამორიცხულია. პირველ რიგში, ეს გამოწვეულია იმით, რომ დიეტის დროს სხეულის წინააღმდეგობა მცირდება და იზრდება ღვიძლის, კუჭისა და თირკმელების ფუნქციებზე დატვირთვა. და მეორეც, ალკოჰოლი ბლოკავს საკვები ფერმენტის პეპსინის გამომუშავებას, რომელიც ანგრევს ცხოველურ ცილებს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ თქვენ ერთად მიირთმევთ ცილოვან საკვებს და ალკოჰოლს, არამარტო წონაში არ დაიკლებთ, არამედ დიდი ალბათობით „დაგემართებათ“ საჭმლის მონელება.

წონის ეფექტურად დასაკლებად, არსებობს ორი ეფექტური გზები: შეამცირეთ კალორიების მიღება ან შეცვალეთ ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა. თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ საკვების შეწოვა, ცილებით მდიდარიმისი კალორიული შემცველობის 1/3 იხარჯება, ირკვევა, რომ სწორედ ცილებია ფავორიტი და ცილოვანი დიეტის დაცვა ყველაზე მეტად. მალსახმობიგამხდარ ფიგურამდე.

ცილოვანი დიეტის ძირითადი წესები

ცილები სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ნორმალური ფუნქციონირებასხეული. რაციონში ცილოვანი პროდუქტების რაოდენობის გაზრდა თვისობრივად გაჯერებს და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. მაღლა ასწიოს ცილოვანი დიეტა, აუცილებელი:

• შეამცირეთ ცხიმები და ნახშირწყლები.
• აუცილებლად მიირთვით ცილოვანი კერძი ძირითად კვებაზე.
• დალიეთ მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი დღეში.
• ჭამეთ 3-4 საათის ინტერვალით.
• შეუთავსეთ ცილოვანი საკვები ფიზიკურ აქტივობას.

მნიშვნელოვანი წერტილი!ცილოვანი დიეტა კომბინაციაში რეგულარული ვარჯიშიმშვენივრად მუშაობს სპორტული მშენებლობისთვის ლამაზი სხეული. მაგრამ თუ დაიცავთ ამ დიეტის გეგმას და თავიდან აიცილებთ ფიზიკური ვარჯიში, მაშინ ჭარბი ცილა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობაზე.

ცილოვანი დიეტის უპირატესობები სხვა კვების სისტემებთან შედარებით:

• არ არის საჭირო კალორიების დათვლა.
• ამ ალგორითმის დაცვა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის სტაბილიზაციას და, შესაბამისად, არ იწვევს შიმშილს ცილოვან დიეტაზე.
• მაღალი ცილოვანი დიეტა ხარისხობრივად აუმჯობესებს სხეულის შემადგენლობას.
• ეს დიეტა ხელს უწყობს კუნთების ზრდას, რითაც ზრდის ბაზალურ მეტაბოლიზმს დასვენების დროსაც კი.
• ცილოვანი დიეტაეხება მოშორების ეფექტურ და სწრაფ გზებს ზედმეტი ფუნტი. ამავდროულად, წონა არ ბრუნდება, თუ გასტრონომიულ ზედმეტობებს არ შეეგუებით.

როდესაც დიეტა ძირითადად შედგება ლიპიდებისა და ნახშირწყლებისგან, ამ მაკროელემენტების ჭარბი რაოდენობა ინახება ცხიმის რეზერვები. თქვენი დიეტის შეცვლა ცილოვანი საკვების გაზრდის სასარგებლოდ აიძულებს სხეულს გამოიყენოს ენერგია საკუთარი ცხიმოვანი საბადოებიდან. ამავდროულად, კუნთები ძლიერდება, კანი არ იშლება და წონის დაკლების ეფექტი რაც შეიძლება დიდხანს გრძელდება.

რისგან შედგება სასურსათო კალათა ცილოვან დიეტაზე?

ეს კვების სისტემა გულისხმობს დიდი რაოდენობით ცხოველური და მცენარეული ცილების მოხმარებას. ცილის ყოველდღიური მიღება არის 1-1,5 გრამი სხეულის წონის 1 კგ-ზე. მაგრამ არ გადააჭარბოთ ამ მნიშვნელობას! ამ რაოდენობის მიღება შესაძლებელია მოხმარებით საკმარისი რაოდენობითხორცი, ფრინველი, თევზი, რძის პროდუქტები, პარკოსნები. ცილები ასევე გვხვდება თხილში, სოკოში და მარცვლეულებში. მაგრამ პროტეინის დიეტაზე ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, არ უნდა დაივიწყოს ბოჭკოვანი და ბევრი წყალი. ამ შემთხვევაში, ხილი უნდა შემცირდეს 2-3 ცალი დღეში. ცხიმის წილი მაღალცილოვან დიეტაში არ უნდა აღემატებოდეს ყოველდღიური კალორიების 25%-ს.

• ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები: ქათამი და მწყერის კვერცხები. საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი, სუბპროდუქტები, ინდაური, კურდღელი, ქათამი, ზღვის და მდინარის თევზი, ზღვის პროდუქტები. ხაჭო, რძე, კეფირი, იოგურტი, მსუბუქი ყველი. შრატის პროტეინი.
• ბოსტნეული: პეკინი, თეთრი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტოასპარაგუსი, ზღვის მცენარეებიხახვი, ნიახური, ბოლოკი, ბროკოლი, წიწაკა, დაიკონი, რუკოლა, აისბერგის სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ბადრიჯანი, კიტრი, ყაბაყი, ხახვი, ნიორი, მწვანილი.
• ხილი: გრეიფრუტი, ვაშლი, მსხალი, კივი, ქლიავი, ლიმონი, ფორთოხალი, ანანასი, კენკრა.
• მარცვლეული: დიეტური პური. ჭვავის, ხორბლის და შვრიის ქატო. წიწიბურა, მარგალიტის ქერი, შვრიის ფაფა, ყავისფერი ბრინჯი, ბულგური, ქინოა.
• პარკოსნები: ლობიო, ოსპი, სოიოს ხორცი, ბარდა, წიწილა, ტოფუ. სოიოს ცილა.
• თხილი და თესლი: ნუში, ფიჭვის კაკალი, არაქისი, კეშიუ, ნიგოზი. სეზამის, მზესუმზირის და ჩიას თესლი. კაკლის ურბეჩი, არაქისის კარაქი.

ცილოვანი დიეტის მენიუში შეიძლება იყოს ყავა, ჩაი და მცენარეული ინფუზიები. ასევე არ არის აკრძალული მცენარეული ზეთების: მზესუმზირის, ზეითუნის, სეზამის, მდოგვის და სელის თესლის და სოკოს მოხმარება.

მაღალი ცილოვანი დიეტის დროს, თქვენ უნდა გამორიცხოთ მენიუდან ცხიმიანი და ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები. ეს:

• შაქარი და ტკბილეული;
• საცხობი;
• ხორბლის ფქვილის პური;
• კარტოფილი;
• სტაფილო;
• ჭარხალი;
• მაკარონი;
• არაჟანი;
• ცხიმიანი ყველი;
• Თეთრი ბრინჯი;
• შეფუთული წვენები;
• ტკბილი სოდა;
• გამომშრალი ხილი;
• ბანანი;
• ყურძენი;
• კარაქი და სპრედები;
• კეტჩუპი;
• მაიონეზი;
• ნაყინი და დესერტები;
• ცხიმიანი ხორცი;
• ალკოჰოლი;
• საჭმელები;
• ქონი და შებოლილი ხორცი.

Შენიშვნა!თუ ძილის წინ შიმშილს გრძნობთ, შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა უცხიმო კეფირი ან მიირთვათ ორი მოხარშული ცილა.

ცილოვანი დიეტა: მენიუ 4 კვირის განმავლობაში

აუცილებელია ჭამა ფრაქციულად, მცირე ულუფებით. ყოველი ძირითადი კვება უნდა შეიცავდეს ცილოვან პროდუქტს (ხორცი, თევზი, ხაჭო ან პარკოსნები). ხილისა და მარცვლეულის მიღება სასურველია 16:00 საათამდე. მაგრამ ნახშირწყლების მთლიანად მოჭრა არ შეიძლება. ეფექტურია დღეში ხუთჯერადი კვება. ოპტიმალურია ცილოვანი დიეტის შექმნა ამ წესების შესაბამისად:

• საუზმეზე შეგიძლიათ დაუშვათ რთული ნახშირწყლები, რომლებიც შერწყმულია ადვილად მოსანელებელ ცილებთან და ჯანსაღ ცხიმებთან. ეს შეიძლება იყოს შვრიის ფაფა, მოხარშული კვერცხი, ხაჭო, კენკრით, ხილით და თხილით.
• ლანჩზე მოდის გულიანი ხორცის ან თევზის კერძი მოხარშული მარცვლეულის, ჩაშუშული ან უმი ბოსტნეულის ნაწილით.
• სადილისთვის თავი უნდა შემოიფარგლოთ ცილებით მდიდარი საკვებით, რომელსაც საუკეთესოდ ახლავს არასახამებლიანი ბოსტნეული.
• ცილოვანი დიეტის დროს საჭმლის მიღება უბრალოდ აუცილებელია, რათა თავიდან იქნას აცილებული ავარია და შენარჩუნდეს სტაბილურობა მაღალი დონემეტაბოლიზმს.

1 კვირა, მენიუ:

	საუზმე	ვახშამი	ვახშამი
ორშაბათი	შვრიის ფაფა განზავებული რძით, 2 მოხარშული კვერცხი	ქათმის კოტლეტი, წიწიბურა, პომიდორი და კიტრის სალათი	ახალი ბოსტნეულის და მწვანილის სალათი ხაჭოთი
სამშაბათი	ხაჭოს კასეროლი	Თევზის წვნიანი	კეფირში მარინირებული ქათმის მკერდის შიშ ქაბაბი. ბოსტნეულის ფირფიტა
ოთხშაბათი	წიწიბურას პური ყველით	ძროხის გულაში, მოხარშული ბულგარული, ნიახურის ყუნწი	ვირთევზა, ბოსტნეულის ჩაშუშული
ხუთშაბათი	ომლეტი ხაჭოთი	მაკარონი ზღვის პროდუქტებით	ოსპის კოტლეტი, ბადრიჯნის ხიზილალა
პარასკევი	ზარმაცი შვრიის ფაფა მოცვით და ნუშით	ინდაური ჩაშუშული ბოსტნეულით
შაბათი		გამომცხვარი ქათმის ბარძაყი, მოხარშული მწვანე ლობიო	ტუნას, ჩინური კომბოსტოს, პომიდვრის და მოხარშული კვერცხის სალათი
კვირა	ომლეტი 2 თეთრი და 1 გული, ახალი ბოსტნეული	სოიოს გულაში, ჩაშუშული ბოსტნეული	ბერძნული სალათი

მე-2 კვირა, მენიუ:

	საუზმე	ვახშამი	ვახშამი
ორშაბათი	ცილოვანი შვრიის ფაფა	ოსპის წვნიანი პომიდვრით	გამომცხვარი სკუმბრია, ბოსტნეულის ნაჭრები
სამშაბათი	ხაჭო კენკრით	ინდაურის გულაში, ქინოა	ომლეტი ბროკოლით და პომიდვრით
ოთხშაბათი	ომლეტი პომიდორით და ქათმის ლორით	თურქეთის სენდვიჩი და ჭვავის პურიმდოგვით და სალათით	ტოფუ, საზაფხულო სალათი
ხუთშაბათი	შვრიის ბლინი ხაჭოს ყველით და ოდნავ დამარილებული ორაგულით	ქათმის ნაჭერი, ბულგური მზეზე გამხმარი პომიდვრით	ბოლოკი, მწვანე ხახვი, კიტრი, კვერცხი და მარცვლეულის სალათი
პარასკევი	ფეტვის ფაფა, 2 მოხარშული კვერცხი, კომბოსტოს სალათი	ოქროშკა კეფირზე მოხარშული ქათამი, კიტრი, ბოლოკი და მწვანილი	პოლოკი ჩაშუშული ყაბაყით, ხახვითა, პომიდვრით და ბულგარული წიწაკით
შაბათი	ცილოვანი კოქტეილი	ჩაშუშული კურდღელი, კომბოსტოს სალათი, ხაჭოს ჟელე ფორთოხლით	ქათმის კოტლეტი ხაჭოთი
კვირა	ომლეტი სოკოთი	ქათმის ჟელე ხორცი, მოშუშული ბოსტნეული	ჰუმუსი, კიტრი

მე-3 კვირა, მენიუ:

	საუზმე	ვახშამი	ვახშამი
ორშაბათი	პროტეინის კოქტეილი, გრეიფრუტი	ფალაფელი, შერეული ბოსტნეული, მსხალი	ქათმის ბლინები, საზაფხულო სალათი
სამშაბათი	ომლეტი ჩანთაში	სტეიკი, მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო	მოხარშული კრევეტები
ოთხშაბათი	შემწვარი კვერცხი, ყველის ნაჭერი	გამომცხვარი ხორცი, მოხარშული მარგალიტის ქერი	ხაჭოთი და მწვანილებით სავსე ომლეტის რულეტები
ხუთშაბათი	ჩიზქეიქები ალუბლით	პიცა "ცომით" დან ქათმის ხორცი	თევზის მაფინები, ახალი კიტრი
პარასკევი	ქათმის მაფინები ყველით და სოკოთი	ვირთევზას კოტლეტი, ჩაშუშული ყაბაყი	ხაჭოთი, ნიორი და მწვანილებით შევსებული პომიდორი
შაბათი	ხაჭოს კასეროლი კენკრით	ბადრიჯნის ნავები ბულგარით და საქონლის ხორცით სავსე	ქათმის მკერდი გამომცხვარი მწვანილით და ნიორით. უმი ბროკოლის და პომიდვრის სალათი
კვირა	ბრინჯის ჩიფსები არაქისის კარაქით	ტომატის წვნიანი ხორცის ბურთულებით	ზღვის ძირი გამომცხვარი ფოლგაში ბოსტნეულით

მე-4 კვირა, მენიუ:

	საუზმე	ვახშამი	ვახშამი
ორშაბათი	ცილოვანი ნამცხვრები	წიწაკა დაფქული ინდაურით და ყავისფერი ბრინჯით	ორთქლზე მოხარშული ვირთევზას კოტლეტი
სამშაბათი	ჭვავის პურის და უცხიმო ყველისაგან დამზადებული სენდვიჩი	ნიახურის, ვაშლის და ნიგოზის სალათი. შემწვარი ინდაურის ფეხი უტყავი	მოხარშული ქათმის ღვიძლი, ჩინური კომბოსტოს სალათი
ოთხშაბათი	კეფირი ქატოთი და ფიჭვის თხილით. Apple	წვნიანი ბროკოლით და ძროხის ხორცით	რძეში მოხარშული პოლოკი. უმი ბოსტნეულის ასორტი
ხუთშაბათი	ბრინჯის პური ხაჭოთი და მოცვი	ხელნაკეთი ქათმის ძეხვი, წიწიბურა. კივი	სალათი კალმარით ჩინური კომბოსტოსგან და ბულგარული წიწაკისგან
პარასკევი	ხაჭოთი შევსებული გამომცხვარი ვაშლი	ლობიოს წვნიანი	ომლეტი კრევეტებით
შაბათი	სმუზი კეფირით, ხაჭოთი, ქატო და ვაშლი	უცხიმო საქონლის ხორცი ჩაშუშული კომბოსტოთი	დიეტური ცეზარის სალათი
კვირა	სელის ფაფა, მარცვლეულის ხაჭოს ყუთი	სუპი ქათმის ხორცით და ფეტვით	ცილოვანი ომლეტი სოკოთი

თქვენი გრაფიკიდან გამომდინარე, უმჯობესია შეავსოთ თქვენი სამჯერადი დიეტა ერთი ან ორი საჭმლით. სადილი ან შუადღის საუზმე შეიძლება შედგებოდეს:

• პროტეინის ნადღვები;
• ნებადართული ხილი;
• ჭიქები კენკრა;
• რამდენიმე კაკალი;
• ბოსტნეულის დაჭრა;
• მოხარშული კვერცხები;
• 1/2 შეკვრა ხაჭო;
• ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის სასმელი.

ცილოვანი დიეტა: რეცეპტები

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი საკვები ცილოვანი დიეტაზე მისაღები საკვებიდან. დიეტური კერძები. ამ კერძებიდან ბევრი შეიძლება წინასწარ მომზადდეს და სამუშაოდ გადაიტანოთ კონტეინერში.

ცილოვანი ომლეტი შამპინიონებით

• 4 ქათმის კვერცხის ცილა;
• 3 შამპინიონი;
• 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი;
• შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი შესაწვავად.

შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად, გავაცხელოთ ტაფა და წავუსვათ ზეითუნის ზეთი. სოკო შეწვით მოხარშვამდე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოათავსეთ თეფშზე. ქათმის ცილა ათქვიფეთ მარილით და დაასხით გახურებულ ტაფაში. შეწვით ორივე მხრიდან. ომლეტის ნახევარზე მოაყარეთ შამპინიონები და ყველი, გააბრტყელეთ და შეწვით ორივე მხრიდან.

ომლეტი კრევეტებით

• 2 კვერცხი;
• 2 ქათმის ცილა;
• 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი;
• 200 გ გაყინული კრევეტები;
• ახალი რეჰანი;
• წიწაკა;
• 1 კბილი ნიორი;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი.

ტაფაზე გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი. ამოიღეთ თესლი და წვრილად დაჭერით ჩილის წიწაკა. წიწაკა და ნიორი შეწვით ზეითუნის ზეთში. დაამატეთ კრევეტები და შეწვით თითოეულ მხარეს 2 წუთის განმავლობაში. მოხარშული კრევეტები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე. კვერცხი და ცილა ათქვიფეთ მარილით. კვერცხის მასა ჩაასხით ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ ცხელ ტაფაში. ზემოდან მოათავსეთ კრევეტები და მოაყარეთ ყველი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ დაჭრილი რეჰანი.

დიეტური ცეზარის სალათი

• 1 ქათმის მკერდი;
• 1/2 თავი აისბერგის სალათის ფოთოლი;
• 30 გრ პარმეზანი;
• 3 ანჩოუსი;
• 1 ს.კ. კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი;
• 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი;
• შავი პილპილი და მარილი.

ინგრედიენტები ტრენინგისთვის:

• 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი;
• 3 ანჩოუსი;
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.

წვრილად დაჭერით სამი ანჩოუსი. შეურიეთ დრესინგის ყველა ინგრედიენტი. ქათმის მკერდი მოაყარეთ შავი პილპილის, მარილის, ზეითუნის ზეთის და ლიმონის წვენის ნარევში. 20 წუთის შემდეგ მკერდი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და შედგით 200 °C-მდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ, ამოიღეთ კანი, გამოაცალეთ ძვლები და დაჭერით ქათმის ფილეთხელი ნაჭრები. სალათის დიდი ნაწილისთვის ნახევარი მკერდი საკმარისი იქნება. დანარჩენი ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სენდვიჩებისთვის. გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფოთლები ხელებით დაჭერით და მოათავსეთ თასში. ზემოდან მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები. მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი. მოასხით სოუსი, პილპილი და მარილი. მორთეთ ანჩოუსით.

მსუბუქი ტუნას სალათი

• თინუსის დაკონსერვებული ქილა საკუთარი წვენი;
• 1/2 თავი წითელი ხახვი;
• 1 საშუალო პომიდორი;
• 10 შავი ან მწვანე ზეთისხილი;
• 2 დიდი მუჭა სალათის ფოთოლი;
• 4 მოხარშული მწყერის კვერცხი;
• ოხრახუში;
• მარილი და პილპილი;
• რამდენიმე კაპერსი დეკორაციისთვის.

ინგრედიენტები ტრენინგისთვის:

• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 2 ჩაის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი;
• 1 კბილი ნიორი.

გააცალეთ მწყერის კვერცხები და დაჭერით 4 ნაწილად. გაწურეთ ნიორი და აურიეთ დრესინგის ყველა ინგრედიენტი. სალათის ფოთლები დავჭრათ და ბრტყელ თეფშზე მოვათავსოთ. პომიდორი, ხახვი, ზეთისხილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ სალათზე. შემდეგი ფენა იქნება ტუნა, საიდანაც უნდა გამოწუროთ ჭარბი სითხედა კვერცხები. სალათას მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოასხით დრესინგი. მორთეთ დაჭრილი ოხრახუშითა და კაპერებით.

ტომატის წვნიანი ხორცის ბურთულებით

• 700 მლ წყალი;
• დაკონსერვებული პომიდვრის ქილა საკუთარ წვენში;
• 250 გრამი საქონლის ხორცი;
• 1 ქათმის კვერცხის ცილა;
• 1 კბილი ნიორი;
• 1 ხახვი;
• 1/2 ჩილის წიწაკა;
• 1/2 ჩაის კოვზი იტალიური მწვანილი;
• მარილი;
• წიწაკა.

ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით. ამოიღეთ თესლი წიწაკისგან. დაჭერით ნახევარი ხახვი, ჩილის წიწაკა და ოხრახუში. დაუმატეთ ხახვი, ნიორი, წიწაკა, ოხრახუში, თეთრი კვერცხიდაფქულ ხორცს. საფუძვლიანად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ჩამოაყალიბეთ 10 პატარა ხორცის ბურთი. ქვაბში აადუღეთ წყალი, დაჭერით პომიდორი საკუთარ წვენში, დაუმატეთ მდუღარე წყალს. მოხარშეთ და ტაფაში ჩაყარეთ ხორცის ბურთულები. მას შემდეგ, რაც წვნიანი ადუღდება, ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ხარშვის დასრულებამდე მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში, მარილი და პილპილი.

ქათმის სუპი კვერცხით

• 300 გრ ქათმის ფილე;
• 3 კვერცხი;
• 1/4 ნიახურის ფესვი;
• 300 გრ ბროკოლი;
• ახალი ოხრახუში;
• მარილი;
• შავი "პილპილი.

ქათმის ფილეს დაასხით 1 ლიტრი ცივი წყალი და მოშუშეთ. ხორცი მიიყვანეთ მზადყოფნაში და გადმოდგით ტაფიდან. გაფცქვენით და დაჭერით ნიახურის ფესვი პატარა კუბურები, გაგზავნეთ ადუღებულ ბულიონში. ბროკოლი დაყავით ყვავილედებად. ქათმის ფილე წვრილად დაჭერით. ნახარშს დაუმატეთ ბროკოლი და ქათამი. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. Მარილი და პილპილი. ათქვიფეთ კვერცხები და თხელ ნაკადში ჩაამატეთ მდუღარე სითხეში. ადუღეთ კიდევ 5 წუთი, ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.

თურქეთის კოტლეტი

• 350 გრ ინდაურის მკერდი;
• 1 პომიდორი;
• 1 ქათმის კვერცხის ცილა;
• 1 ხახვი;
• ოხრახუში;
• 1 კბილი ნიორი;
• ახლად დაფქული შავი პილპილი;
• მარილი;
• სალათის ფურცლები სერვირებისთვის.

პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად. ინდაური, პომიდორი, ხახვი, ნიორი, ოხრახუში გახეხეთ კვების პროცესორში. დაამატეთ ცილა. დაფქულ ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ჩამოაყალიბეთ 4 კოტლეტი. ინდაურის კოტლეტი შეწვით გრილი ტაფაზე 8-10 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

• 200 გრ თურქული ბარდა (წიწილა);
• 1 ჩაის კოვზი სეზამის თესლი;
• 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 2 ს.კ. კოვზები მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
• 1 კბილი ნიორი;
• ახალი კილანტრო და ოხრახუში;
• მარილი;
• ზეითუნის ზეთი შესაწვავად.

ინგრედიენტები სოუსისთვის:

• 1 პატარა ახალი კიტრი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 1 ჭიქა ბერძნული იოგურტი;
• ახალი კამა და ოხრახუში;
• მარილი.

კიტრი გახეხეთ, ნიორი დაჭერით პრესით, დაჭერით მწვანილი. ყველაფერი საფუძვლიანად შეურიეთ ბერძნულ იოგურტს და მოაყარეთ მარილი. წიწაკა ცივ წყალში 6-8 საათის განმავლობაში გააჩერეთ. ჩამოიბანეთ, დაასხით სუფთა წყალიდა მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება. დაუმატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი, გარდა ფქვილისა და პიურე ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ. ჩამოაყალიბეთ პატარა კოტლეტები, რომლებიც შეწვით ზეითუნის ზეთში ოქროსფერამდე. მიირთვით ფალაფელი სოუსით.

4 კვირის ცილოვანი დიეტის შედეგები

ცილოვანი დიეტა არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მიზეზის გამო კარგი შედეგირომ მამაკაცები და ქალები აღწევენ მასზე. დიეტის 4 კვირაში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ იმედი გქონდეთ 5-დან 12 კილოგრამამდე დაკლებაზე და წონის დაკლება მოხდება ზუსტად ცხიმის რეზერვების გამო. გონივრული იქნება ცილოვანი დიეტის დაცვა არა უმეტეს ერთი თვის განმავლობაში. მაგრამ თუ ამ ვადის გასვლის შემდეგ ჭარბი წონაჯერ კიდევ დარჩა და თქვენი ჯანმრთელობა ნორმალურია, შეგიძლიათ ამ გეგმის მიხედვით კიდევ 30 დღე იკვებოთ. ცილოვანი დიეტის დატოვების შემდეგ, პირველად საჭიროა მკაცრად აკონტროლოთ წონა და დიეტა და მენიუში ნახშირწყლების პროპორცია გაზარდოთ მხოლოდ ნელი ნახშირწყლების ხარჯზე.

ცილოვანი დიეტა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც წონის დაკლების ექსპრეს საშუალება. ამ შემთხვევაში დიეტა უფრო მკაცრი ხდება. ამ დიეტას შეიძლება ეწოდოს ექსტრემალური. მისი გამოყენება შეიძლება წელიწადში არაუმეტეს 1-2-ჯერ მნიშვნელოვანი მოვლენების წინ, როდესაც საჭიროა სწრაფად მოწესრიგდეთ.

მკაცრი ცილის დიეტა

მკაცრი ცილოვანი დიეტის მენიუ მოიცავს ძირითადად პროდუქტებს მაღალი შემცველობაცილები, ხოლო ცხიმები და ნახშირწყლები მინიმუმამდეა დაყვანილი. ამ სტილის შენარჩუნება ადვილი არ არის. მაგრამ შედეგი ღირს. მკაცრი ცილის დიეტის 7 დღის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 3-დან 6 კილოგრამამდე. მნიშვნელოვანია, რომ ამ სისტემასუნდა ახლდეს რეგულარული სპორტული ვარჯიში და უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ძალის ვარჯიშებს, ვიდრე კარდიო ვარჯიშებს. ეს კეთდება იმისთვის, რომ ჭარბი ცილა უარყოფითად არ იმოქმედოს თირკმელების მდგომარეობაზე, მაგრამ მიდის ექსკლუზიურად სხეულის მშენებლობაზე.

	საუზმე	სადილი	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
ორშაბათი	ყუთი მარცვლეულის ხაჭო	ნახევარი გრეიფრუტი	შემწვარი თევზი, სალათი ზეითუნის ზეთით	ორი მოხარშული ციყვი	კიტრის რულეტები ხაჭოს ყველით და ორაგულით
სამშაბათი	ომლეტი ჩანთაში	ცილოვანი კოქტეილი	ტოფუ, ბადრიჯნის ხიზილალა	გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი	თევზი ასპიკი
ოთხშაბათი	კეფირი ჭვავის ქატოთი და ნუშით	ნახევარი პომელო	თურქეთის კოტლეტი	იოგურტი	ქათმის ქაბაბი, ჩაშუშული ყაბაყი
ხუთშაბათი	გამომცხვარი ინდაურის ნაჭერი ჭვავის პურთან ერთად	ხაჭოს, იოგურტისა და ვაშლისგან დამზადებული სმუზი	კეფირში ჩაშუშული ქათმის ფილე სოკოთი	100 გრ ხაჭო	მოხარშული საქონლის ხორცი, გამომცხვარი ბოსტნეული
პარასკევი	2 მოხარშული კვერცხი	Apple	კვინოა ბოსტნეულით	ნიახურის ყუნწი	ომლეტი სოკოთი
შაბათი	ომლეტი ხაჭოთი	უცხიმო ყველის ნაჭერი	ფალაფელი ბერძნული იოგურტის სოუსით	მოხარშული კვერცხი, კივი	ბროკოლი და ხაჭო ჭურჭელი
კვირა	ხაჭოს სუფლე	ნარინჯისფერი	კრევეტები, რუკოლას სალათი	კეფირი	ქათმის ჟელე ხორცი

ეს სისტემა უზრუნველყოფს 5 კვებას დღეში მცირე ულუფებით. ცილოვანი კვების ეს სტილი დამატებით გავლენას ახდენს მეტაბოლურ პროცესებზე, აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ასტიმულირებს ცხიმების დაშლას. მკაცრი ცილის დიეტაზე, არ დაივიწყოთ წყლის რეჟიმი. თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 8 ჭიქა სუფთა წყალი. ეს თავიდან აიცილებს ცილოვანი დიეტის უარყოფით გავლენას ორგანიზმზე.

ცილოვანი დიეტის შედეგები

ბევრი ადამიანი უარყოფითად უყურებს მაღალი ცილის დიეტას, ჯანმრთელობის შესაძლო უარყოფითი გავლენის გამო. თუმცა, ეს უფრო მეტად ეხება ენერგეტიკულ სისტემებს, რომლებიც შექმნილია დიდი ხნის განმავლობაში. დიეტის მიკერძოებას ნებისმიერი საკვები ნივთიერების მიმართ შეიძლება საშიში ვუწოდოთ. მაგრამ კიდევ უფრო საშიში უარყოფითი გავლენა ჭარბი წონაშენი ჯანმრთელობისთვის. ცილის მაღალი შემცველობის მქონე კვების სისტემა, გონივრულად გამოყენების შემთხვევაში, არ დააზარალებს ჯანმრთელ ადამიანს. Მაგრამ როდესაც გარკვეული პრობლემებიჯანმრთელობასთან ერთად შეიძლება გამოიწვიოს:

• ყაბზობა და საჭმლის მომნელებელი დარღვევები.
• თირკმელებისა და რეპროდუქციული პრობლემები.
• ვიტამინებისა და მიკროელემენტების დისბალანსი.

ასევე, დიდი რაოდენობით ცხოველური პროდუქტების მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს ცუდი ქოლესტერინის დონე. და დიეტაში ნახშირწყლების შემცირებული რაოდენობის გამო, შესაძლებელია თავბრუსხვევა, დაბნეულობა და მუშაობის დაქვეითება. მენიუში ლიპიდების დაბალი დონე მაღალი ცილოვანი დიეტის დროს უარყოფითად მოქმედებს კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე. მენსტრუალური ციკლიშეიძლება გახდეს არარეგულარული. ამ მიზეზით, ცილოვანი დიეტა უკუნაჩვენებია, თუ: უროლიტიზი, პოდაგრა, აქტიური ზრდის პერიოდში, სიბერეში, ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში, ენდოკრინოლოგიური დარღვევებით.

Ეს არის მნიშვნელოვანი!ცილოვანი დიეტის დაცვისას სასურველია ექიმის მიერ დანიშნული ვიტამინ-მინერალური კომპლექსის მიღება. ყოველივე ამის შემდეგ, ცხიმებთან და ნახშირწყლებთან ერთად, რაციონიდან ქრება სასიცოცხლო მნიშვნელობის მინერალებისა და ვიტამინების წყაროები.

მაგრამ ყველა უარყოფითი ასპექტის მიუხედავად, რომელიც შეიძლება ადვილად განეიტრალდეს, ცილოვანი დიეტა ეფექტურია და სწრაფი გზამოაწესრიგეთ თქვენი ფიგურა, თუ მას გონივრულად გამოიყენებთ და არ აქცევთ მუდმივ კვების სტილს.

ცილოვანმა დიეტამ ბევრი გულშემატკივარი მოიპოვა, როგორც სპორტსმენებში, ასევე მათ შორის, ვისაც უადვილდება ჯდომა მკაცრი დიეტავიდრე ფიზიკური დატვირთვა. მას ბევრი უპირატესობა აქვს, მაგალითად, რომ ცილოვან დიეტაზე ადამიანი არ გრძნობს თავს მუდმივი შიმშილი, რადგან შემადგენლობა მიცემული საკვებიმოიცავს ხორცს, თევზს და დანარჩენს. ასეთი დიეტის შედეგად წონის დაკლება უფრო სწრაფად ხდება, ვიდრე ყველა სხვა სრული მარცხინახშირწყლებიანი საკვებიდან, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმების დაგროვებას.

ცილოვანი დიეტის არსი და აღწერა

ცილოვანი დიეტა არის კვების განსაკუთრებული გზა, რომელშიც მხოლოდ ცილოვანი პროდუქტები. იდეა მდგომარეობს იმაში, რომ მინიმუმამდე დაიყვანოთ თქვენი ნახშირწყლების მიღება და თქვენს სხეულს მცირე სტრესი მისცეთ მაღალი ცილოვანი საკვების მუდმივი მოხმარებით. შედეგად ხდება ენერგიის ნაკლებობა და ენერგეტიკული მასალის ნაცვლად მეტაბოლურ პროცესში გამოიყენება ძველი ცხიმის მარაგი, პირველ დღეებში წონაში კლება ხდება მისგან სითხის გამოტოვების გამო, მოგვიანებით კი კუნთებზე ცხიმოვანი ქსოვილის გამო. .

გარედან ყველაფერი უკიდურესად მარტივია, მაგრამ როცა წონის დაკლებისა და გამძლეობის პროცესის წინაშე დგახარ საკუთარი ძალანება - წარმოუდგენლად რთული ხდება. არცერთი დიეტა არ არის მარტივი, ამიტომ ყველა წესისა და რეკომენდაციის მკაცრი დაცვა ძალზე მნიშვნელოვანია, თუ გამოყენებას გადაწყვეტთ ამ დიეტასწონის დაკლებისთვის და მისგან ელოდეთ უზარმაზარ შედეგებს.

ცილოვანი დიეტის სარგებელი:

1. ითვლება უაღრესად ეფექტურ დიეტურ პროგრამად, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ დაახლოებით 10 კგ მხოლოდ ერთ კვირაში.
2. მიუხედავად იმისა, რომ შეზღუდვები მოხმარებული საკვების რაოდენობაზე მნიშვნელოვანია, თქვენ არ იგრძნობთ შიმშილს თქვენს შემდეგ დაგეგმილ კვებამდე (ცილოვანი პროდუქტების დამუშავებას გაცილებით მეტი დრო სჭირდება).
3. დიეტა შეძლებისდაგვარად მრავალფეროვანია, ასე რომ თქვენ არ გექნებათ აკრძალვისა და შეზღუდვის კატასტროფული განცდა.
4. ცხიმის ნაკეცები, რომელიც წლების განმავლობაში გროვდებოდა, ცილოვანი დიეტის შემდეგ აღარ დაგიბრუნდებათ.
5. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხო დიეტა, ერთადერთი მნიშვნელოვანი პირობაა: მკაცრად დააკვირდეთ გამოყენების პერიოდს (არაუმეტეს ორი კვირისა), არ გააკეთოთ დიდი შესვენება კვებას შორის და დაიცვან ყველა რეკომენდაცია.

ცილოვანი დიეტის უარყოფითი მხარეები და შეზღუდვები:

1. ცილოვანი საკვების მუდმივი მოხმარების გამო თირკმელებზე მნიშვნელოვანი დატვირთვა მოდის.
2. მასში შემავალი აუცილებელი ნივთიერებების, ვიტამინების, მინერალების მიწოდების დისბალანსის გამო ნახშირწყლებიანი საკვები, არსებობს გაუარესების რისკი ზოგადი კეთილდღეობა, ჯანმრთელობა. თმა იწყებს ცვენას, ფრჩხილების მსხვრევას, სახის ფერს უხდება, ადამიანი თავს ცუდად გრძნობს და სწრაფად იღლება. ამიტომ დიეტის დასრულების შემდეგ მნიშვნელოვანია დალევა ვიტამინის კომპლექსი.
3. დაავადების მქონე ადამიანებში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიპრობლემები შეიძლება წარმოიშვას იმის გამო, რომ საკვები ბოჭკოების გარეშე უფრო ძნელად ითვისება.

პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც შედის ცილოვან დიეტაში

ცილოვანი კვების პროგრამის მენიუ მოიცავს 70-ზე მეტ პროდუქტს, შესაბამისად, წაკითხვის შემდეგ ამ განყოფილებას, ნახავთ, რამდენად მრავალფეროვანია ის, როგორც არცერთი სხვა დიეტა:

1. ხორცი არის მჭლე, დიეტური. მაგალითად, ხბოს, საქონლის ხორცის, ცხენის ხორცისგან ან კურდღლის ჩაშუშვისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ღვეზელები ან კოტლეტი.
2. მიირთვით სუბპროდუქტები: ძროხის ღვიძლი, ფრინველის ღვიძლი, ხბოს ენა, ცხვრის ხორცი, ძროხის წინა ნაწილი.
3. თევზის მრავალფეროვნებაზე შეზღუდვა არ არსებობს; ის შეიძლება იყოს ცხიმიანი, გაყინული, გამხმარი, შებოლილი, დაკონსერვებული, კრაბის ჩხირები.
4. ზღვის პროდუქტები ყველა სახის.
5. ფრინველი, გარდა იხვი და ბატი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კანი არ უნდა შეჭამოთ.
6. უცხიმო ლორი ყველა ჯიშის.
7. ქათმის და მწყერის კვერცხები: შეგიძლიათ შეწვათ, გახეხეთ, მოხარშოთ ნებისმიერი გზით.
8. რძის პროდუქტები შეუზღუდავი ჯიშის, მაგრამ უცხიმო.
9. ერთი და ნახევარი ლიტრი სითხე ერთი დღის განმავლობაში: ჩაი, ყავა, მცენარეული ინფუზიადიეტური სასმელები, წყალი.
10. მცენარეული ცილები - ტოფუ, სეიტანი.
11. შვრიის ქატო.
12. ხმელი ვაშლი და მსხალი.
13. დამატკბობელი ნებისმიერი რაოდენობით.
14. უცხიმო რძის ფხვნილი.
15. ბალზამიკოს ან ღვინის ძმარი.
16. მარილიანი სოიოს სოუსი.
17. აჯიკა, ტომატის სოუსი, პომიდორი საკუთარ წვენში.
18. კუმინი, ნიორი, მწვანილი, ხახვი.
19. სანელებლები კერძების სანელებლებისთვის.
20. გერკინები.
21. მარილი ზომიერი რაოდენობით.
22. ლიმონი და მისი წვენი კერძებში.
23. მდოგვი, ჯანჯაფილი, საფუარი.
24. საღეჭი რეზინი შაქრის გარეშე.
25. ვანილი, აგარ-აგარი, ვაზელინის ზეთი.
26. უშაქრო ლოლიპოსები.

ძირითადი ცილის დიეტის მენიუ

ამ კვების პროგრამისთვის თქვენი მენიუს შექმნისას მკაცრად დაიცავით ნებადართული დიეტური საკვების სია, შეეცადეთ აირჩიოთ და მოამზადოთ საკვები, ფრთხილად ამოიღოთ ცხიმი. კვების ყოველდღიური სიხშირე უნდა იყოს მინიმუმ 5-6 ჯერ და არაუგვიანეს ძილის წინ ორი საათისა. დალიე სასმელი მეტი წყალიგაზის გარეშე, შეწყვიტეთ გამოყენება ალკოჰოლური სასმელები.

ცილოვანი დიეტის მენიუ კვირაში (აუცილებელი პროდუქტები):

1. ქათმის ფილე 150-200 გრამი.
2. უცხიმო თევზი 150-200 გრამი.
3. ზღვის პროდუქტები 200-300 გრამი ოდენობით.
4. ძროხის/ხბოს - 150-200 გრამი.
5. უცხიმო ხაჭო 150-200 გრამი.
6. ხუთამდე კვერცხის ცილა.

• ჩვენ ვიცავთ საათობრივ განრიგს;
• შუადღის ორ საათამდე არ ჭამოთ. დიდი რიცხვი(5 სუფრის კოვზი) რთული ნახშირწყლებიმოხარშული: წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ყავისფერი ბრინჯი;
• მისაღებია რამდენიმე უშაქრო ვაშლისა და ციტრუსის ჭამა;
• დღის მეორე ნახევარში რეკომენდებულია გარნირად ბოსტნეულის გამოყენება: კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო, სალათის ფოთოლი.

მენიუ 7 დღის განმავლობაში

Პირველი დღე:

• საუზმეზე მოხარშეთ 150 გრამი საქონლის ხორცი და მიირთვით ერთი ნაჭერი მთლიანი მარცვლეულის პურით, დალიეთ ჭიქა ჩაი ან ყავა;
• საუზმე: ერთი ან ორი ვაშლი;
• მიირთვით ლანჩი მოხარშული საქონლის ხორცით (150 გრამი). ბოსტნეულის სალათი(200 გრამი);
• მიირთვით ერთი ჭიქა დაბალკალორიული კეფირი/იოგურტი;
• ვახშამზე მოხარშეთ თევზი (200 გრამი) და მიირთვით ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

Მეორე დღე:

• საუზმე ხაჭოთი (150 გრამი უცხიმო), ჩაი, ყავა;
• საუზმე: ერთი გრეიფრუტი;
• ლანჩზე მოხარშეთ საქონლის ხორცი ბოსტნეულით (150 გრამი);
• ერთი ჭიქა კეფირი დიეტური პურით;
• სადილად მოხარშეთ 200 გრამი მჭლე თევზი და მიირთვით ახალ ბოსტნეულთან ერთად.

დღე მესამე:

• მიირთვით მოხარშული ქათმის ფილე (200 გრამი), ყავა ან ჩაი;
• სადილი ერთი ვაშლით;
• სადილი მოხარშულ ლობიოზე ბოსტნეულის სალათით (თითო 200 გრამი);
• უცხიმო იოგურტი დიეტური ფუნთუშებით საჭმლისთვის;
• ვახშამზე მოხარშული საქონლის ხორცი (150 გრამი) კომბოსტოს სალათით (150 გრამი).

მეოთხე დღე:

• საუზმეზე დალიეთ ერთი ჭიქა დიეტური კეფირი დიეტური ფუნთუშებით;
• მიირთვით ვაშლი;
• ლანჩზე მოხარშული ქათმის ფილე (200 გრამი), ჩამოიბანეთ ვაშლის წვენით;
• ერთი ან ორი ქათმის გული;
• სადილად მოხარშული თევზი (200 გრამი), ახალი ბოსტნეული (150 გრამი)

დღე მეხუთე:

• ისაუზმეთ მოხარშული ინდაურით (150 გრამი), მიირთვით ერთი ვაშლი, ჩაი ან ყავა;
• მიირთვით ერთი ჭიქა ვაშლის წვენი დიეტური ფუნთუშით;
• ლანჩზე მოხარშული თევზი პურის ნაჭერით;
• საჭმლისთვის, ჭიქა დაბალი პროცენტული კეფირი;
• სადილისთვის მოხარშული საქონლის ხორცი სალათით.

მეექვსე დღე:

• საუზმეზე უცხიმო ხაჭო (150 გრამი), ჩაი;
• ერთი ფორთოხლის საჭმელი;
• ლანჩზე მოხარშეთ ლობიო ბოსტნეულით;
• კეფირი საჭმლისთვის;
• მიირთვით თევზი ახალი ბოსტნეულის სალათით.

მეშვიდე დღე:

• საუზმე ერთი ჭიქა უცხიმო რძით და დიეტური ფუნთუშებით;
• ერთი ვაშლის საჭმელი;
• სადილი ბოსტნეულის სუპთან ერთად მაგის კუბის ნაჭერით;
• საჭმელი ხაჭოთი (50 გრამი);
• სადილისთვის მოხარშული საქონლის ხორცი ახალი სალათით.

მენიუ 14 დღის განმავლობაში

1. საუზმე: ფინჯანი ყავა. სადილი: პომიდვრის წვენი, კომბოსტოს სალათი და მცენარეული ზეთი. ვახშამი: მოხარშული ან შემწვარი თევზი.
2. საუზმე: ერთი კრეკერი ყავით. სადილი: მოხარშული თევზი, ბოსტნეულის სალათი კომბოსტოთი. ვახშამი: მოხარშული საქონლის ხორცი კეფირით.
3. საუზმე: იხილეთ მეორე დღე. სადილი: ჩაშუშული ყაბაყი, ვაშლი. ვახშამი: მოხარშეთ საქონლის ხორცი და მიირთვით ორ მოხარშულ კვერცხთან და კომბოსტოს სალათთან ერთად.
4. საუზმე: ყავა. ვახშამი: უმი კვერცხი(ცილა), ახალი სტაფილოს სალათი კარაქით, მყარი ყველით. ვახშამი: კეფირი.
5. საუზმე: სტაფილო ლიმონის წვენით. სადილი: თევზი, ერთი ჭიქა პომიდორი. ვახშამი: კეფირი.
6. საუზმე: ყავა. სადილი: სალათი კომბოსტოთი და სტაფილოთი, მოხარშული ქათმის მკერდი. ვახშამი: ორი მოხარშული კვერცხი, გახეხილი სტაფილო კარაქით.
7. საუზმე: ჩაი. სადილი: მოხარშული საქონლის ხორცი და გრეიფრუტი. ვახშამი: იხილეთ მეექვსე დღე.
8. საუზმე: ჩაი. სადილი: მოხარშული ინდაური, ვაშლი. ვახშამი: იხილეთ დღე მეხუთე.
9. ისევე როგორც მეექვსე დღე.
10. ისევე როგორც მეხუთე დღე.
11. საუზმე: ყავა. სადილი: უმი კვერცხი მოხარშული სტაფილოთი, მყარი ყველი. ვახშამი: კეფირი.
12. ისევე როგორც მესამე დღე.
13. საუზმე: ყავა კრეკერით. სადილი: მოხარშული თევზი კომბოსტოს სალათით. ვახშამი: მოხარშული საქონლის ხორცი და კეფირი.
14. საუზმე: ყავა. სადილი: მოხარშული კვერცხი, კომბოსტოს სალათი და პომიდორი. ვახშამი: მოხარშული ან შემწვარი თევზი.

მენიუ 4 კვირის განმავლობაში

პირველი კვირა (საუზმე გრეიფრუტის/ფორთოხლის ნახევარი მოხარშული კვერცხით):

• ორშაბათი: ვსადილობთ ხილის არჩევანით, რამდენიც შეგიძლიათ მიირთვათ (ფორთოხალი, ვაშლი, გარგარი, მსხალი, ნესვი); ვსადილობთ მოხარშული საქონლის ხორცით.
• სამ: ისადილეთ მოხარშული ქათმის ფილე ტყავის გარეშე; ვახშამი ორი კვერცხით, ბოსტნეულის სალათი; snack კეფირით და ტოსტი.
• ოთხ: ლანჩი მყარი ყველით, პომიდორით, პურით; ვახშამი მოხარშული ინდაურის ხორცით.
• Thu: ლანჩზე, შეუზღუდავი რაოდენობით ციტრუსის ხილი ერთი ფორმით; ვახშამზე მოხარშული ქათმის ფილე პურით.
• პარასკევი: სადილი ორი კვერცხი ბოსტნეულით; ვახშამი მოხარშული/შემწვარი თევზი ბოსტნეულის სალათით; snack ერთი ციტრუსის ხილით.
• სათ: სადილი ერთი სახეობის ხილთან ერთად; ვახშამი მოხარშული ხბოს ხორცით და ბოსტნეულის სალათით.
• მზე: სადილი ქათმის ფილესთან ერთად მოხარშული ბოსტნეულით, შეგიძლიათ მიირთვათ პომიდორი, გრეიფრუტი; და ვახშამზე ბოსტნეული მოხარშეთ.

მეორე კვირა (საუზმე იგივეა, რაც 1 კვირა):

• ორშაბათი: ლანჩზე მიირთვით მოხარშული ხბოს ხორცი ბოსტნეულის სალათით; საღამოს მიირთვით რამდენიმე მოხარშული კვერცხი და გრეიფრუტი.
• სამ: სადილი მოხარშული ინდაურის და ბოსტნეულის სალათით; ვახშამი კვერცხითა და ფორთოხლით.
• ოთხ: ლანჩზე მოხარშული თევზი ახალი კიტრით; კვერცხები ფორთოხლით სადილად.
• ხშ: ლანჩზე მიირთვით კვერცხი, უცხიმო მყარი ყველი, მოხარშეთ ბოსტნეული; მიირთვით ორი კვერცხი სადილად.
• პარასკევი: შემწვარი თევზი ლანჩზე; ვახშამზე - 2 მოხარშული კვერცხი.
• სათ: ლანჩზე მოხარშული ქათმის მკერდი, პლუს პომიდორი და გრეიფრუტი; სადილისთვის მოამზადეთ ხილის სალათი.
• მზე: ლანჩზე, შემწვარი საქონლის ხორცი, პომიდორი, გრეიფრუტი; სადილისთვის - მიირთვით იგივე, რაც ლანჩზე.

მესამე კვირა მთელი დღის შემაჯამებელი აღწერით:

• ორშაბათი: მიირთვით ხილი დღის პირველ ნახევარში, რაოდენობის შეზღუდვის გარეშე.
• სამ: მოხარშული ბოსტნეულიც იყიდება შეუზღუდავი რაოდენობითმხოლოდ კარტოფილის გარეშე.
• ოთხ: მიირთვით მთელი დღე, შეცვალეთ ხილი ბოსტნეულით, მოამზადეთ სალათები, მიირთვით მთლიანად.
• ხშ: ორთქლზე მოხარშული მჭლე თევზი მოხარშული ბოსტნეულით, დაამატეთ კომბოსტოს ვიტამინის სალათი.
• პარა: მოხარშეთ ან შეწვით ინდაურის ხორცი, მიირთვით მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად.
• შაბათი, მზე: მხოლოდ შეუზღუდავი ხილი.

მეოთხე კვირა სიით გარკვეული პროდუქტებიყოველ დღე:

• ორშაბათი: 200 გრამი მოხარშული ქათმის მკერდი, ამდენივე ახალი კიტრი, პომიდორი, დაკონსერვებული ტუნა ზეთის გარეშე, ერთი ცალი პური, გრეიფრუტი.
• სამ: შემწვარი ხბოს ხორცი (200 გრამი), იგივე რაოდენობის ახალი კიტრი, პომიდორი, პური, ვაშლი ან მსხალი.
• ოთხ: ერთი ნაჭერი უცხიმო მყარი ყველი, მოხარშული ბოსტნეული, რამდენიმე კიტრი და რამდენიმე პომიდორი, პური, ფორთოხალი.
• ხუთშაბათი: მოხარშეთ 200 გრამი ინდაური, ამდენივე ახალი კიტრი, პომიდორი, პური, გრეიფრუტი, მსხალი.
• პარასკევი: მოხარშეთ ორი კვერცხი, მიირთვით დღეში 3 პომიდორი, სალათი ბოსტნეულით, ფორთოხალი.
• შატ.: მოხარშული ინდაურის მკერდი, დაკონსერვებული ტუნა, მოხარშული ბოსტნეული, ორი კიტრი და პომიდორი, პური, ვაშლი.
• მზე: პორცია დაბალკალორიული ხაჭო, კიტრი, პომიდორი, ორი ჭიქა კეფირი, გრეიფრუტი.

ცილოვანი დიეტის სხვა ვარიანტები და მათი ნიმუშის მენიუ

იმის გამო, რომ მრავალფეროვანი საკვები ამ დიეტური პროგრამადიდი, მაშინ არსებობს მრავალი სახეობის დიეტა, მისი მენიუ. გამოყენებული პროდუქტები პრაქტიკულად ერთნაირია, უბრალოდ გამოყენების მეთოდი და კომბინაცია ზოგან განსხვავებულია. ორი ყველაზე გავრცელებული ცილოვანი დიეტაა დუკანის დიეტა და მეორე დოქტორ რობერტ ატკინსის მიხედვით. ამიტომ, იხილეთ ქვემოთ - ცილოვანი დიეტის მენიუში სავარაუდო ვერსიაორივე მეთოდით.

მენიუ დაყოფილია სხვადასხვა დღეები: შეტევის ეტაპი, საკრუიზო ეტაპი, ცილოვან-ბოსტნეულის დღე, კონსოლიდაციის ეტაპი, ბოლო – სტაბილიზაცია. იხილეთ დუკანის ცილის დიეტის მენიუს ნიმუში ერთი დღის მაგალითის გამოყენებით - შეტევის ეტაპი:

• საუზმეზე: ათქვეფილი კვერცხი ორი ცილით, უცხიმო რძე, მწვანილის დამატებით;
• Snack: ერთი და ნახევარი კოვზი შვრიის ქატო;
• ლანჩზე: მოხარშული ხბოს ხორცი;
• საუზმე: მოხარშეთ კრევეტები ან ზღვის სხვა პროდუქტები.
• ვახშამზე: მოხარშული ცხვრის ან ხბოს ხორცი.

დოქტორი რობერტ ატკინსი

ეს რეჟიმიკვება დაყოფილია ორ ძირითად ფაზად, თითოეული ორკვირიანი. პირველ ფაზაში ხდება ორგანიზმის ეტაპობრივი ადაპტაცია მკაცრ დიეტაზე, რომელიც იყოფა ორ ქვეფაზად, ხოლო მეორეში ხდება პირდაპირი უარი ყველა ტკბილეულზე, ფქვილზე და სხვა აკრძალულ საკვებზე. შეამოწმეთ ნიმუშის მენიუ ქვემოთ. დიეტური კვებადოქტორ რობერტ ატკინსისგან პირველი ეტაპისთვის:

• საუზმეზე მოამზადეთ კვერცხის ომლეტი, მიირთვით მსუბუქად დამარილებული ორაგული, ჩაი;
• მეორე საუზმეზე შეგიძლიათ დალიოთ უცხიმო იოგურტი (ჭიქა), მარცვლეული (მცირე ნაწილი);
• ლანჩზე მოხარშეთ მოხარშული საქონლის ხორცი ან ქათმის მკერდი ღუმელში;
• შუადღის ჩაისთვის აირჩიეთ თევზის კერძიშესაძლოა ზღვის პროდუქტები;
• სადილისთვის ორაგული მოხარშეთ ორაგულ ქვაბში და უცხიმო კეფირი.

ცილოვანი დიეტის რეცეპტები

მენიუში შეიძლება შედიოდეს თითქმის ყველა ჯანსაღი პროდუქტი, რაც ნიშნავს კერძების მომზადებას გემრიელი რეცეპტებიკერძები, ცილოვანი დიეტის დაცვით, პრობლემები არ იქნება. აიღეთ ნებისმიერი რეცეპტი, რომელსაც იპოვით, მთავარია კერძი იყოს უცხიმო და არ გამოიყენოთ აკრძალული პროდუქტები. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომლებიც შეგიძლიათ წარმატებით გამოიყენოთ წონის დაკლების დიეტის პროგრამაში.

• კეფირის დაფუძნებული ოქროშკა: მოხარშეთ ქათამი ან ხბოს ხორცი და კვერცხი. ამ ინგრედიენტებს ვამატებთ დარჩენილ ინგრედიენტებს: კიტრის მწნილს, მწვანილს, უცხიმო კეფირს, მინერალურ წყალს, ღვინის ძმარს. დაჭერით, შეურიეთ სწორი პროპორცია(შეიძლება მორგება: უფრო სქელი კეფირით, თხელი მინერალური წყლით). გამოდის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი.
• გამომცხვარი თევზი ღუმელში: აიღეთ ნებისმიერი ფილე ზღვის თევზი, დაამუშავეთ სანელებლებით (გამოიყენეთ იტალიური სანელებლები), მოაყარეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და შედგით ღუმელში ფაქტიურად 15-20 წუთით. თევზის გამოშრობა და დაწვა რომ არ მოხდეს, ტაფაზე, რომელშიც გამოცხობას აპირებთ, მოათავსეთ ფოლგა და ზემოდან წყალი მოაყარეთ. კიდევ ერთი ვარიანტია გამოცხობა სპეციალურ საცხობ ყდის.
• თევზის კატლეტები ბაზილიკის სოუსში: აიღეთ ზღვის თევზის ფილე, გამოაცალკევეთ ძვლებიდან, გახეხეთ ბლენდერით/ხორცსაკეპ მანქანაში ხახვთან ერთად, მარილი, დაუმატეთ ერთი კვერცხი. მიღებული დაფქული ხორცისგან ვაკეთებთ პატარა კოტლეტებს, შეწვით ტაფაზე ზეთის გარეშე (შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი წყალი, რომ არ დაეკრას ტაფის ძირს). სოუსისთვის დაგჭირდებათ: მარილი, უცხიმო იოგურტი, მდოგვი, მშრალი სანელებლები რეჰანით. აურიეთ და ჩაასხით მზა კატლეტებში.
• შემწვარი საქონლის ხორცი და ყავისფერი ბრინჯი: აიღეთ ხორცის ნაჭერი, დაჭერით კუბიკებად და ჩაყარეთ ტაფაში ზეითუნის ზეთით. მოათავსეთ ქვაბში სქელ ფსკერზე და დაასხით მდუღარე წყალი სანამ წყალი არ დაფარავს ნაჭრებს, დაუმატეთ სანელებლები, მარილი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე (30 წუთი). მიღებულ ნახარშში ჩაყარეთ ნახევარი ჭიქა ბრინჯი და ადუღეთ, სანამ ბრინჯი მთლიანად არ მოიხარშება. მსგავსი კერძისთვის, მხოლოდ ზღვის პროდუქტებით, ნახეთ ვიდეო:

არ არსებობს წონის დაკლების არა ერთი, არამედ რამდენიმე მეთოდი, რომლებიც მსგავსია მათი საფუძვლით - ისინი ყველა ეფუძნება ნახშირწყლების საკვების სრულ ან ნაწილობრივ უარყოფას. დიეტის დროს აქცენტი კეთდება, როგორც სახელწოდება გულისხმობს, ცილების "გაზრდილ" მოხმარებაზე. რამდენიმე კვირაში დიეტა საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ ოთხიდან ექვს კილოგრამამდე.

ცილოვანი დიეტის ძირითადი პრინციპები ან არსი

ცილოვანი დიეტის არსი მისი სახელიდანაც შეიძლება გავიგოთ – დიეტის დროს ენერგიის ძირითადი წყარო ცილაა. ოღონდ არ აირიოთ და ჩათვალოთ ეს დიეტა ერთფეროვნად. მთავარი პრინციპიცილოვანი დიეტა დაფუძნებულია ცილოვანი საკვების მოხმარებაზე, რომელსაც შეუძლია გაათავისუფლოს შიმშილი და დაეხმაროს ორგანიზმის აღდგენას კუნთოვანი მასა. ამრიგად, ცილოვანი დიეტა სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს ყველაზე ნაზი და ეფექტური დიეტა.

ცილოვანი დიეტა ეფუძნება შემდეგ წესებს:

• თითოეული პორცია უნდა შედგებოდეს ცილის შემცველი საკვებისგან და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების შემცველი საკვებისგან;


• თქვენ უნდა ჭამოთ მცირე ულუფებით, ზედმეტი ჭამის გარეშე;


• პირველი კვება უნდა იყოს ადგომიდან არა უადრეს ერთი საათისა, ხოლო ბოლო კვება უნდა იყოს დაძინებამდე რამდენიმე საათით ადრე;


• თქვენ უნდა შეზღუდოთ ტკბილი ხილის მოხმარება; მაგალითად, ნებადართულია 1-2 ციტრუსის ხილი, მაგრამ მხოლოდ დღის პირველ ნახევარში;


• თქვენ მთლიანად უნდა მოერიდოთ ტკბილ და გაზიან სასმელებს, რადგან მათ შეუძლიათ მადის სტიმულირება, ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს;


• ცხოველური ცხიმების შემცველი პროდუქტების მიღება შესაძლებელია დღეში 30-40 გ-მდე;


• დიეტის დროს ბევრი უნდა დალიოთ, დღეში მინიმუმ 1,5 ლიტრი წყალი;


• სრულიად გამორიცხულია ტკბილეული, ფქვილი, კონსერვები, ნახევარფაბრიკატები, სუბპროდუქტები და სწრაფი კვება.

ცილოვანი დიეტა განკუთვნილია პირველ რიგში მათთვის, ვისაც უყვარს ხორცის კერძებიდა გულგრილია ტკბილეულის მიმართ, ვინაიდან ცილოვანი დიეტის არსი ცილების მოხმარებაზე მოდის. მაგრამ ამ ენერგოსისტემას ასევე აქვს თავისი ნაკლოვანებები. უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ დიეტაზე ხანგრძლივი ყოფნა სავსეა უარყოფითი შედეგებინახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების შეზღუდვის გამო. ცილოვანი დიეტა განკუთვნილია ერთიდან ორ კვირამდე და შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა უმეტეს წელიწადში ერთხელ.

ცილოვანი დიეტა: პროდუქტები

ცილოვანი დიეტური პროდუქტები უნდა იყოს მაღალი პროტეინებით და დაბალი ნახშირწყლებითა და ცხიმებით. უცხიმო ხორცი ცილის შემცველობით პირველ ადგილზეა, ამიტომ ცილოვანი დიეტური პროდუქტების ჩამონათვალის შედგენისას ის აუცილებლად უნდა იყოს შეტანილი რაციონში. დან ხორცპროდუქტებიშეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ ქათამს, ინდაურს, იხვს, მჭლე საქონლის ხორცს და ცხვრის. ღორის ხორცს აქვს მაღალი ცხიმის შემცველობა, ამიტომ დიეტის დროს ის უნდა გამოირიცხოს. თქვენ ასევე უნდა გამორიცხოთ დაკონსერვებული და შებოლილი ხორცი და ხორცპროდუქტები, როგორიცაა სოსისები, ძეხვეული და ძეხვეული. სასარგებლო და ნუტრიენტებიმათში პრაქტიკულად არცერთი არ არის.

თევზი და ზღვის პროდუქტები ასევე მაღალი ხარისხის ცილის წყაროა. თევზის შემადგენლობაში შემავალი ცილა, განსხვავებით "ხორცის" ცილისგან, უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და აქვს ყველა აუცილებელი ამინომჟავები. ცილები უნდა მიირთვათ სხვა საკვებთან ერთად ყოველ კვებაზე. ჯანსაღი პროდუქტები. ეს ძირითადად ბოსტნეულია. ჩართეთ თქვენს დიეტაში პომიდორი, კომბოსტო და კიტრი. მიზანშეწონილია ბოსტნეულის ჭამა ახალიმათი თერმული დამუშავების გარეშე. ამ გზით ისინი უზრუნველყოფენ ვიტამინებისა და მინერალების მაქსიმალურ რაოდენობას, ორგანიზმისთვის აუცილებელიცილოვანი დიეტის დროს. თქვენ უნდა გამორიცხოთ სახამებლის შემცველი ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი, ჭარხალი და ბოლოკი.

ცილოვანი დიეტის პროდუქტებში შედის რძის პროდუქტები, მაგალითად, კეფირი, უცხიმო ხაჭო, იოგურტი 3%-მდე ცხიმის შემცველობით და რძე. ისინი საუკეთესოდ შერწყმულია უშაქრო ხილთან, მაგრამ არ არის რეკომენდებული მათი შეხამება ხორცთან. ყველი რბილი და მყარი ჯიშებიშეიცავს მინიმუმ 5% პროტეინს და ამიტომ უნდა იყოს წარმოდგენილი ცილოვანი დიეტის დიეტაში. კვერცხში შემავალი ცილა იდეალურია კვებისთვის, მაგრამ არ უნდა გადააჭარბოთ და კვირაში 3 კვერცხზე მეტი მიირთვათ.

ცილოვანი კვება ყოველდღე

ცილოვანი დიეტის მენიუ შეიძლება იყოს საკმაოდ საინტერესო, ჯანსაღი და გემრიელი. მთავარია, რომ ძირითადი პროდუქტები მდიდარია ცილებით. თუ გსურთ დივერსიფიკაცია თქვენი კვების რაციონის გარეშე, სიამოვნების დაკარგვის გარეშე და... დაბალანსებული კვება, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა მეთოდებიპრეპარატები. ცილოვანი დიეტა საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ ორთქლზე და გრილზე, რაც მთავარია - ცხიმისა და ზეთის მინიმალური რაოდენობით.

პროტეინის დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში შეიძლება შედგებოდეს ნაცნობი და საყვარელი კერძებისგან. შეგიძლიათ მისი მომზადება საუზმეზე ხაჭო casseroleჩირით. იგი მზადდება სწრაფად და მარტივად. ის შეიცავს მხოლოდ ნებადართულ ინგრედიენტებს: ხაჭო, რძე, კვერცხი. საუზმის კიდევ ერთი ვარიანტი შეიძლება იყოს ომლეტი ბოსტნეულით (ხახვი, წითელი წიწაკა, პომიდორი).

ცილოვანი დიეტის მენიუში პირველ კურსებს შორის შეგიძლიათ შეიტანოთ ის, რასაც მიჩვეული ხართ, მაგრამ კარტოფილის გარეშე:

• თევზის წვნიანი;
• ოქროშკა;
• ბოსტნეულის წვნიანი.

ძირითადი კერძისთვის, თევზისა და ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის, შეგიძლიათ, მაგალითად, მოამზადოთ:

• კალმახი ბოსტნეულით;
• shrimp on skewers ბოსტნეულით;
• შემწვარი დორადოს თევზი;
• წვნიანი თევზის ნამცხვრები;
• ორაგული გამომცხვარი ყაბაყით და ფეტა ყველით.

ქათმის ხორცის მოყვარულებს მოგეწონებათ:

• შემწვარი ქათამი;
• გამომცხვარი იხვი ვაშლით;
• ინდაურის ფილე მოცვის სოუსით.

ცილოვანი დიეტა მოიცავს გემრიელ და ნაზი კერძებს ძროხის, ცხვრის და ცხვრის ხორცისგან. შეგიძლიათ მიირთვათ უფრო დამაკმაყოფილებელი და მადისაღმძვრელი დელიკატესები:

• ნიორით გამომცხვარი საქონლის ხორცი;
• ცხვრის ჩაშუშულიქლიავთან ერთად;
• ჩაშუშული საქონლის ხორცი ბადრიჯნით

Იმისათვის, რომ მივაღწიოთ მაქსიმალური ეფექტიწონის დაკლებისგან, აუცილებელია მკაცრად დაიცვან ნებადართული საკვების ჩამონათვალი მთელი ცილის დიეტის განმავლობაში. ამრიგად, სხეულში მხოლოდ ცილები შევა, ნახშირწყლები კი პრაქტიკულად არ იქნება ორგანიზმიდან, რის გამოც აქტიური წვამსუქანი

წონის დაკლების ერთ-ერთი მთავარი პროდუქტი არის ცილა, ამიტომ გოგონები ხშირად სვამენ კითხვას: "რისი ჭამა შეგიძლიათ ცილოვან დიეტაზე?" წონის დასაკლებად მოგიწევთ ცხიმებისა და ნახშირწყლების მიღების შეზღუდვა. მათი დეფიციტი იწვევს ცხიმის აქტიურ წვას, მაგრამ არ არის შიმშილის გრძნობა. ცილოვანი საკვები აჯერებს სხეულს და აძლევს ძალას, რაც განასხვავებს მას წონის დაკლებისთვის სხვა საკვებისგან.

რა არის ცილოვანი დიეტა

ცილოვანი დიეტა - საერთო სახელიკვების ჯიშები ცილოვანი საკვების საფუძველზე. დიეტა შედგება ხორცი, თევზი, ხაჭო, კვერცხი. ბოსტნეულს და ხილს მოიხმარენ, მაგრამ უფრო მცირე რაოდენობით, იგივე ეხება მარცვლეულს, სუპებს და ნახშირწყლებით მდიდარ სხვა საკვებს - ენერგიის ძირითად წყაროს. ამ გზით ორგანიზმი არ იღებს ენერგიას საკვებიდან, ამიტომ მას ცვლის ცხიმოვანი დეპოზიტებით, რომელთაგან თავის დაღწევა გჭირდებათ.

ცილოვან საკვებს ნახშირწყლების გარეშე სპორტსმენები იყენებენ სხეულის გაშრობისას. მისი დახმარებით ის ტოვებს ჭარბი ცხიმიწონის მომატების შემდეგ, მაგრამ კუნთები რჩება. ამ დროის განმავლობაში გრძელდება არა მხოლოდ ცილების, არამედ ყველა საკვები ნივთიერების მოხმარება. იცვლება მხოლოდ მათი რიცხვი და თანაფარდობა. ამ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ მთლიანად უარი თქვან საკონდიტრო ნაწარმზე, ფქვილის კერძებზე, კარტოფილზე, თუნდაც მინიმალურ პორციებში.

რას იძლევა ცილოვანი დიეტა?

ხორცი, კვერცხი, მდიდარია ამინომჟავებითთევზი ითვლება "მძიმე საკვებად", ამიტომ ადვილია იმის გაგება, თუ რას იძლევა ცილოვანი დიეტა. ორგანიზმი დიდ ენერგიას ხარჯავს ამ საკვების მოლეკულური ცილის სტრუქტურის მონელებისთვის. ჯერ საკვები "ირღვევა" და ხდება ამინომჟავების ჯაჭვები, შემდეგ კი ცალკეული ელემენტები. ამ პროცესს დიდი რაოდენობით ენერგია სჭირდება, რომელიც სხვა მეთოდების არარსებობის შემთხვევაში ცხიმოვანი დეპოზიტებიდან უნდა გამოიყოს, მათი დაშლა.

ამინომჟავების გრძელვადიანი შეწოვა უზრუნველყოფს ამ ტიპის დიეტის ერთ მნიშვნელოვან უპირატესობას - სისავსის განცდას, რომელიც გრძელდება რამდენიმე საათის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ არ გეშინიათ მშიერი სისუსტისა და საჭმლის მიღების მუდმივი სურვილი. წონის დაკლებისთვის ცილოვანი დიეტის პროდუქტები არ არის საზიანო, ასე რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ თქვენს ჯანმრთელობაზე, ხოლო მენიუს მრავალფეროვნება სწრაფი და გრძელვადიანი შედეგებით არ ტოვებს გულგრილს გოგონებს. ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ თირკმელების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულის და სისხლძარღვების პრობლემები, მოუწევთ უარი თქვან მკაცრ დიეტებზე.

ცილოვანი დიეტის ვარიანტები

არსებობს ცილოვანი კვების უამრავი სახეობა, ასე რომ კითხვა "რისი ჭამა შეგიძლიათ ცილოვან დიეტაზე?" - ორაზროვანი. მეცნიერები, დიეტოლოგები, ვარსკვლავები მთელს მსოფლიოში გვთავაზობენ თავიანთ მენიუს. აირჩიეთ შესაფერისი ვარიანტიცილოვანი დიეტა არა მხოლოდ დაპირებული ეფექტურობის, არამედ ინდივიდუალური პარამეტრების მიხედვით: ჯანმრთელობის მდგომარეობა, ცილოვანი დიეტისთვის ასატანი საკვები, ასაკი.

თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ დიეტა, რომელიც ეფუძნება დროის, ძირითად საკვებს და საკვებ ნივთიერებებს. ქვემოთ მოცემულია ყველაზე ცნობილი ენერგო სისტემები:

• - პოპულარული ვარიანტი ცნობილი დიეტოლოგისგან. იგი ეფუძნება ცილის მაღალი შემცველობისა და ნახშირწყლების მცირე რაოდენობით საკვების მოხმარებას. უცხიმო ხორცი, თევზი და კვერცხი შეესაბამება ამ განმარტებას. პირველ ფაზას ეწოდება "შეტევა" ექსკლუზიურად ცილის გამოყენებით, რასაც მოჰყვება "კრუიზი" სუფთა ცილოვანი დღეების და ცილოვან-ბოსტნეულის დღეების მონაცვლეობით. ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების მიზნით, დიეტას იცავენ ერთი კვირის განმავლობაში.
• მაგის დიეტა - კვერცხის კვება, დაფუძნებული ქიმიური რეაქციავიდრე კალორიულ დეფიციტში. ის განკუთვნილია ერთი თვის განმავლობაში, რომლის დროსაც შეგიძლიათ დაიკლოთ 20 კილოგრამამდე. სისტემა შესაფერისია ხანდაზმული ადამიანებისთვისაც და არ გააჩნია რაიმე განსაკუთრებული უკუჩვენება, მაგრამ ჯანმრთელობის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად იგი გამოიყენება მაქსიმუმ წელიწადში ერთხელ. თუ დიეტადან სწორად გამოხვალთ, შედეგი დიდხანს გაგრძელდება.
• კრემლევსკაია. მისი პრინციპია შეზღუდული გამოყენებანახშირწყლები, მაგრამ ხორცი და კვერცხი არ უნდა აღემატებოდეს იმ რაოდენობას, რაც იყო ჩვეულებრივი დიეტის დროს. ორიგინალური სისტემა ახალი დამტკიცებული პროდუქტების გარეშე ძლებს 2 კვირას და მისი გახანგრძლივების შემდეგ ადამიანს ეწყება ჯანმრთელობის პრობლემები.

ცილოვანი დიეტის გეგმა

თუ არ გადაგიწყვეტიათ კვების სისტემების მკაფიო მენიუ, შექმენით თქვენი საკუთარი ცილოვანი დიეტა, შემდეგ წესების დაცვით:

• კვების რაოდენობა დღეში - 4-5 ჯერ;
• ბოლო დოზა ძილის წინ 4 საათით ადრე, ხოლო პირველი 30 წუთის შემდეგ;
• ყოველი კვება უნდა შეიცავდეს ცილოვან პროდუქტებს წონის დაკლებისთვის;
• ლანჩის შემდეგ შეზღუდეთ სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის მოხმარება;
• უმჯობესია მიირთვათ ხილი ლანჩამდე, მაგალითად, რამდენიმე ვაშლი ან ციტრუსის ხილი;
• მოერიდეთ შაქრის შემცვლელ სასმელებს, რადგან ისინი ასტიმულირებენ თქვენს მადას;
• თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 1,5 ლიტრი დღეში, ხოლო ზოგიერთი კვების სისტემა მოითხოვს 2-ჯერ მეტ წყალს;
• აკრძალულ საკვებს მიეკუთვნება პური, ტკბილეული, ფქვილი, ძეხვეული, სოსისი სხვა სუბპროდუქტებით, ფასტფუდი, დაკონსერვებული საკვები.

რა არის ცილოვანი საკვები

ცილებით დიეტის არჩევისას, გოგონები იწყებენ მხოლოდ ხორცის, თევზის, კვერცხის ჭამას, როგორც ცილის ყველაზე ცნობილი წყაროების - მათ კარგად არ ესმით რას წარმოადგენს ცილები. ცილოვანი საკვებიწონის დაკლებისთვის - ეს ის პროდუქტებია, რომლებშიც ცილა მთავარ ადგილს იკავებს. გვხვდება ცხოველის ხორცში და მცენარეული საკვები, მაგრამ მათში ამინომჟავების ნაკრები განსხვავებულია. დაბალკალორიული ცილოვანი საკვები წონის დაკლებისთვის არის უცხიმო რძე, პარკოსნები, უცხიმო თევზი და ხორცი.

ცილოვანი საკვები - პროდუქტების ჩამონათვალი

ამინომჟავებით ყველაზე მდიდარი საკვებია ინდაური, ტუნა, კრევეტები და კიბორჩხალა. სხვა ცილოვანი საკვები უზრუნველყოფს საკვები ნივთიერებების ნაკლებად სრულ ბალანსს. შემდეგი სია– პასუხი ხშირად დასმულ კითხვაზე „რისი ჭამა შეგიძლიათ ნებისმიერ ცილოვან დიეტაზე“:

• სარდინი, ვარდისფერი ორაგული, ორაგული;
• ქათმის მკერდი, საქონლის მჭლე, ღორის, ცხვრის, ხბოს ღვიძლი, კურდღლის ხორცი;
• ისპანახი, ასპარაგუსი, მდოგვის მწვანილი, ყვავილოვანი კომბოსტო, სოკო;
• სოიო, ბარდა, ლობიო, ოსპი, წიწიბურა, ფეტვი მარცვლეული;
• კვერცხი, ყველი, უცხიმო რძე, კეფირი, ხაჭო.

ცილოვანი დიეტის მქონე საკვების ეს ჩამონათვალი დაგეხმარებათ წონაში სწრაფად დაკლებაში. წონის დაკლება ეფექტური, გემრიელი და უვნებელია. ასეთი საკვების მოხმარების უარყოფითი მხარე მოიცავს უკუჩვენებებს ქრონიკული დაავადებების და ცუდი სისხლის შედედების სახით. თმის ცვენის თავიდან ასაცილებლად, გაუარესება გარეგნობაკანს, დიეტის დროს, მიიღეთ დამატებითი ვიტამინი და მინერალური კომპლექსები.

ცილოვანი დიეტა

ცილოვანი დღის მენიუ შედგენილია არჩეული დიეტის შესაბამისად. ინდივიდუალური საჭიროებები ასევე გათვალისწინებულია BZHU-ს პროცენტში. მიიღეთ საფუძველი შემდეგი პროდუქტებიგვერდითი კერძის დამატება მათ:

• 200 გრ თევზი;
• 250 გ უცხიმო ან უცხიმო ხაჭო;
• 5 კვერცხის ცილა, მოხარშული ან სხვაგვარად;
• 200 გრ ზღვის პროდუქტები;
• 150 გრ ქათამი;
• 100 გრ უცხიმო ღორის, საქონლის ან ხბოს ხორცი;
• ცილის კოქტეილი, რომელიც გამოიყენება დამოუკიდებლად.

მაღალი ცილოვანი დიეტა

წონის დაკლებისთვის ცნობილი მაღალი ცილის დიეტა შედგება ცილის მაღალი პროცენტული საკვებისგან. რეცეპტები მარტივია, მაგრამ გემრიელი. ერთი დღის განმავლობაში მოამზადეთ:

1. ყავა ან ჩაი, ქატო ტოსტი;
2. 2 კვერცხი, კომბოსტოს სალათი ლიმონის წვენით;
3. უცხიმო, ან უკეთესი, ცილოვანი იოგურტი;
4. გამომცხვარი ან ჩაშუშული თევზი პომიდვრის სალათით.

მკაცრი ცილის დიეტა

რა შეგიძლიათ მიირთვათ მკაცრი ცილის დიეტაზე? Ე. წ თხევადი საკვები“, რომელიც ეხება ცილოვან საკვებს: რძეს, კეფირს, სუპებს, დეკორქციას. მიახლოებითი ცილის მენიუასეთი დღისთვის:

1. საუზმეზე 100-200 გრ ბრინჯი მოხარშული წყალში სანელებლების გარეშე, მწვანე ვაშლიჩაი უშაქროდ.
2. ლანჩზე შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი რამდენიმე მთლიანი კვერცხისგან და დამატებით რამდენიმე კვერცხის ცილისგან 200 მლ უცხიმო რძით.
3. შუადღის საჭმლისთვის დალიეთ ჭიქა კეფირი.
4. ვახშამზე მოხარშული მკერდი პომიდორთან და წვენთან ერთად.

ცილოვანი დიეტა ერთი თვის განმავლობაში

პროტეინის დიეტის მენიუ წონის დაკლებისთვის ერთი თვის განმავლობაში მრავალფეროვანი და უფრო დასაშვებია იმის გამო გრძელვადიანი:

• ორიოდე მოხარშული კვერცხი, ვაშლი, ჩაი;
• მოხარშული ქათმის ფილე, ჩაშუშული ბოსტნეული;
• მჟავე რძე;
• გამომცხვარი ან შემწვარი ხორცი ზეთის გარეშე.

2 კვირის განმავლობაში

განსაკუთრებული ინოვაციები არ არის იმაში, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ ცილოვან დიეტაზე 2 კვირის განმავლობაში. ყველა დიეტის რეცეპტებიშესაძლებელია სახლში მომზადება:

ვიდეო: ცილოვანი დიეტის მენიუ