დიეტური კერძები საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. დიეტური ლანჩის რეცეპტები

თუ უყურებთ თქვენს ფიგურას, მაშინ ყურადღებით იფიქრეთ თქვენს დიეტაზე. ეს ნიშნავს, რომ ყველა კვება უნდა იყოს მსუბუქი და დაბალკალორიული.

რა უნდა იყოს დიეტური ლანჩი? კერძების რეცეპტები, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს მათთვის, ვინც უყურებს მათ ფიგურას, წარმოდგენილია სტატიაში. ჩვენ განვიხილავთ სხვადასხვა კერძებს, როგორიცაა სუპები, კატლეტები და სხვა. ამის წყალობით, თითოეულ ადამიანს შეეძლება თავად აირჩიოს სწორი კერძი.

ცხიმის დამწვარი სუპი მათთვის, ვინც წონაში იკლებს

მაშ, როგორი უნდა იყოს დიეტური ლანჩი? ეს შეიძლება იყოს წვნიანი. დიახ, არა მარტივი, მაგრამ ცხიმების წვა. იგი მზადდება ხახვის ბულიონში.

სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მწვანე ნიახურის თაიგული;
• სამი პომიდორი;
• ნიახურის ფესვი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო;
• სანელებლები;
• ოთხი ხახვი.

ცხიმის დამწვარი სუპის სახლში მომზადება შემდეგია:

1. ჯერ მოამზადეთ ყველა საჭირო კომპონენტი. გაფცქვენით ხახვი, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად.
2. ქვაბში ჩაასხით წყალი (ორი ლიტრი), მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ მთელი ხახვი. შემდეგ დაამატეთ სუპის სუნელი. მოხარშეთ კერძი ათი წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ ამოიღეთ მთლიანი ხახვი ბულიონიდან და გადააგდეთ.
4. შემდეგ ტაფაში ჩაყარეთ ფოთოლი და ძირი ნიახური (დაჭრილი).
5. ათი წუთის შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი. შემდეგი, მოხარშეთ კერძი კიდევ ათი წუთის განმავლობაში.
6. შემდეგ დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. კერძი მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ ოცი წუთის განმავლობაში. მზა კერძი გემრიელი და არომატულია.

ქათმის სუპი კარტოფილის გარეშე

ეს ძალიან ჯანსაღი კერძი, ცილებით მდიდარი, მაგრამ ამავე დროს დიეტური.

წვნიანში პრაქტიკულად არ არის კალორია. ეს კერძი საინტერესო იქნება მათთვის, ვინც ცილოვან დიეტას იცავს.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ორი ლიტრი წყალი;
• სანელებლები, მარილი;
• 500 გრამი ქათამი;
• ნათურა;
• გამწვანება;
• ორი მოხარშული კვერცხი;
• სტაფილო;
• გამწვანება;
• ნიახური.

დიეტური სუპის მომზადება:

1. ქათამი მოათავსეთ ცივ წყალში. შემდეგ მოხარშეთ. როცა წყალი ადუღდება, მოაცილეთ ქაფი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შემდეგი, დაამატეთ სანელებლები.
2. პარალელურად ნახარშს დაუმატეთ სტაფილო, ხახვი და გახეხილი ნიახურის ფესვი.
3. მოხარშეთ ქათამი სანამ მზად არ იქნება.
4. ამოიღეთ ყველა მოხარშული ბოსტნეული და გადაყარეთ, რადგან მათ უკვე უარი თქვეს ყველაფერზე, რაც საჭიროა.
5. სულ ეს არის, დიეტური ლანჩი მზად არის. რჩება მხოლოდ წვნიანი მოხარშული კვერცხითა და, რა თქმა უნდა, მწვანილებით გაფორმება. Გემრიელად მიირთვით!

პილაფი წონის დაკარგვისთვის

რა გემრიელი დიეტური ლანჩი შეიძლება მოამზადოთ ნელ გაზქურაში? დიდი ვარიანტი- ეს არის პილაფი. მათ, ვინც უყურებენ მათ ფიგურას, მოეწონებათ კერძი.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ორი სტაფილო (საშუალო ზომის);
• სამასი გრამი ბრინჯი, ქათამი;
• ორი ხახვი;
• სანელებლები;
• ნივრის თავი.

ქულები:

1. ქათამი და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად.
2. მულტიქუკერის თასი ზეთით წაუსვით. აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი ათი წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ დაამატეთ ქათამი და ხახვი.
4. შემდეგი, დაჭერით სტაფილო ზოლებად (ან გახეხეთ).
5. დაჭერით ნიორი.
6. თასში დაამატეთ ბოსტნეული, დაამატეთ წყალი (100 მლ), მარილი და პილპილი. შემდეგი, დაამატეთ სანელებლები.
7. გააგრძელეთ მომზადება "Stew" რეჟიმში კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში.
8. შემდეგ ბრინჯი ცივ წყალში დაასველეთ.
9. მთელი ნიორი მოათავსეთ ნელ გაზქურაში.
10. შემდეგ იქ მოაყარეთ ბრინჯი. შეავსეთ ყველაფერი წყლით.
11. აირჩიეთ "ბრინჯი" ან "პილაფი" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
12. შემდეგ გააჩერეთ კერძი კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში.

კომბოსტოს კოტლეტი - ჯანსაღი დიეტური კერძი

დიეტური ლანჩი შეგიძლიათ შეავსოთ დაბალკალორიული საკვებით. ეს პროდუქტები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ნაზიც.

სამზარეულოს ეს რეცეპტი კლასიკურია, ყოველგვარი დანამატების გარეშე. ვინც წონაში იკლებს, აუცილებლად უნდა სცადოთ ეს პროდუქტები.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კვერცხი;
• მწიკვი წიწაკა;
• 4 ს.კ. კოვზები სემოლინა;
• 400 გრამი კომბოსტო;
• მწიკვი მარილი (თუმცა უმჯობესია ამის გარეშე, რადგან მარილი ინარჩუნებს წყალს).

კოტლეტების დამზადება სახლში:

მსუბუქი და გემრიელი სალათი

თუ გსურთ დიეტური ლანჩის მომზადება, შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ კალმარისა და ავოკადოს სალათს.

ეს ემზადება დაბალკალორიული კერძიᲣბრალოდ. კერძი მოეწონება მათ, ვისაც ზღვის პროდუქტები უყვარს. მსუბუქი გასახდელი შეავსებს ზღვის პროდუქტების გემოს. Მზადება

მომზადებისთვის საჭიროა:

• შალოტი (ორი ცალი);
• ორი ტკბილი წიწაკა;
• ორი ს/კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი, ოხრახუში;
• მწიკვი მარილი (სურვილისამებრ);
• ორი ცაცხვი ან ლიმონი;
• 450 გრამი კალმარი;
• ავოკადო;
• წიწაკა.

გემრიელი მომზადება და მსუბუქი სალათისახლში:

1. ჯერ კალმარი გავრეცხოთ, შემდეგ გავაცალოთ კანი და დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად.
2. შემდეგ ტაფაში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოაყარეთ მარილი და ჩაყარეთ კალმარი.
3. შემდეგ მოამზადეთ წყლის პატარა კონტეინერი. შემდეგი, ჩაყარეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი.
4. მოხარშეთ კალმარი ორი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ყინულის თასში.
5. სანამ კალმარი გაცივდა, მოამზადეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. დაჭერით ბულგარული წიწაკა, ცხარე წიწაკა, შალოტი და მწვანილი.
6. გააშრეთ კალმარი და მოათავსეთ თასში ბოსტნეულით.
7. შემდეგ გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით პატარა კუბებად. შემდეგ მოაყარეთ კერძი მარილი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. შემდეგ გამოწურეთ ლაიმის ან ლიმონის წვენი და დაასხით სალათს. Სულ ეს არის, გემრიელი კერძიუკვე მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

პატარა დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ დიეტური ლანჩი წონის დაკლებისთვის; ზოგიერთი კერძის რეცეპტები წარმოდგენილია სტატიაში. ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ ისინი და შეძლებთ თქვენს სამზარეულოში ასეთი კერძების დამზადებას. წარმატებებს გისურვებთ როგორც კულინარიაში, ასევე წონის დაკლებაში.

შედგენა დაბალკალორიული მენიუყველაზე შესაძლო სხვადასხვა გზები. ღუმელში გამომცხვარი, ნელ გაზქურაში ჩაშუშული, ორთქლზე მოხარშული, მშრალ ტაფაზე ზეთის გარეშე შემწვარი კერძები იდეალურია დიეტისთვის. მთავარი საიდუმლოწონის დაკლებისთვის დიეტური კერძების მომზადება გულისხმობს არა მხოლოდ საკვებში ცხიმის შემცველობის კონტროლს, არამედ ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების სათანადო ბალანსს.

დიეტური კვება წონის დაკლებისთვის ყოველდღე კალორიული შემცველობით

კომპოზიცია ყოველდღიური მენიუ, მათთვის ვინც დიეტაზეა, უმჯობესია ყურადღება მიაქციონ ღუმელში გამომცხვარ ან ორთქლზე მოხარშულ კერძებს. სითბოს დამუშავების ორივე მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მაქსიმალური თანხა სასარგებლო ნივთიერებებიგამოყენებულ პროდუქტებში და მხოლოდ ოდნავ გაზრდის მათ კალორიულ შემცველობას.

ღუმელის რეცეპტები

ღუმელში გამოცხობა - სრულყოფილი გზამოხარშეთ ხორცი ან ბოსტნეული ისე, რომ იყოს გემრიელი, არომატული, მაგრამ არა ცხიმიანი. გამოაცხვეთ ღუმელში ფოლგის ან სპეციალური საცხობი ჩანთის გამოყენებით, რათა კერძში ყველა წვენი შეინარჩუნოს.

ჩაყრილი ყაბაყი – 70 კკალ

სრულად დიეტური კვებახორცი უნდა იყოს წარმოდგენილი როგორც ცხოველური ცილის, რკინისა და კალიუმის წყარო.

ხორცის არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ მას, რომელშიც მეტი ცილა, მაგრამ ნაკლებად ცხიმიანი. იდეალური ვარიანტია ინდაური, შეიცავს 22% პროტეინს.

ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ უცხიმო საქონლის, ხბოს, კურდღლის ან ქათმის მკერდი. მოხარშეთ ხორცი სხვადასხვა ბოსტნეულით. მაგალითად, ყაბაყით.

ხორცით ჩაყრილი ყაბაყისთვის წინასწარ მოამზადეთ:

• 500 გრამი ახალგაზრდა ყაბაყი;
• 250 გრამი უცხიმო საქონლის ხორცი;
• 200 გრამი პომიდორი;
• 100 გრამი სალათის წიწაკა;
• 75 გრამი ხახვი;
• 75 გრამი სტაფილო;
• კამა;
• ნიორის კბილი.

პირველ რიგში მოამზადეთ დაფქული ხორცი. ხორცი, სტაფილო, ხახვი, პომიდორი და ნიორი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და აურიეთ. გარეცხეთ ყაბაყი და დაჭერით სიგრძეზე, ამოიღეთ თესლი კოვზით. მიღებული ხორცი მოათავსეთ მიღებულ "ნავებში" და შედგით ყაბაყი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

ლაზანია ყაბაყით – 53 კკალ

კიდევ ერთი საიდუმლო, რომელიც წონის დაკლებისთვის გემრიელი დიეტური კერძების მომზადებაში დაგეხმარებათ, არის ჩვეულებრივი, ყველასათვის საყვარელი რეცეპტები, რომლებშიც მაღალკალორიული ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს უფრო დიეტური ანალოგებით. მაგალითად, გააკეთეთ ლაზანია, რომელშიც ყაბაყი ემსახურება მაკარონის ფურცლებს.

ამ ლაზანიასთვის მიიღეთ:

• რამდენიმე ყაბაყი;
• 200 გრამი უცხიმო ხაჭო;
• 1 კვერცხი;
• 4 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი;
• 100 გრამი მოცარელა;
• 40 გრამი პარმეზანი;
• რამდენიმე რეჰანის ფოთოლი.

მოამზადეთ მსუბუქი ლაზანია ასე:

1. ყაბაყი დანით დაჭერით თხელ, გრძელ ზოლებად. ჩამოიბანეთ ისინი მარილიან წყალში და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
2. წვრილად დაჭერით რეჰანი, შეურიეთ ხაჭოს და უმი კვერცხს.
3. პატარა საცხობ ფორმას ცხიმი წაუსვით ზეითუნის ზეთიდა დავამატოთ ყაბაყის ფოთლების პირველი ფენა. ზემოდან წაუსვით ცოტაოდენი ხაჭოს შიგთავსი, მოასხით ცოტა სოუსი და მოათავსეთ მოცარელას ნაჭრები.
4. გააკეთეთ კიდევ 3 ან 4 ასეთი ფენა (სანამ საკვები საკმარისია). ბოლოს ლაზანიას მოაყარეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი პარმეზანი და გამოაცხვეთ კერძი ნახევარი საათით 180 გრადუსზე.

დიეტური კერძები ნელ გაზქურაში

თანამედროვე დაკავებული დიასახლისების ერთგული თანაშემწე არის მულტიქუკერი. მასში შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები, მათ შორის დიეტური.

კალმარი არაჟანში – 87 კკალ

ზღვის პროდუქტები იდეალურია დიეტური სუფრისთვის, რადგან პრაქტიკულად არ არის კალორიული, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი.

კალმარი შესანიშნავი საშუალებაა თქვენს დიეტაში ცილების დასამატებლად.

მიიღეთ:

• ნახევარი კილო კალმარი;
• ხახვი;
• 50 გრამი კამა;
• მცენარეული ზეთის სუფრის კოვზი;
• 75 გრამი უცხიმო არაჟანი;
• მარილი.

მოამზადეთ ასე:

1. გაასუფთავეთ კალმარი და დაჭერით ზოლებად. ხახვი და კამა დავჭრათ.
2. დააყენეთ მულტიქუკერი "Stew" რეჟიმში და მოშუშეთ ხახვი მცენარეულ ზეთში გამჭვირვალემდე.
3. შემდეგ ხახვს დაუმატეთ კალმარი და შეწვით პროდუქტები ერთად კიდევ 5 წუთი, დიდხანს არ მოხარშეთ, თორემ ზღვის პროდუქტები „რეზინის“ გახდება.
4. ხარშვის დასრულებამდე 2 წუთით ადრე ჩაასხით თასში არაჟანი, მოაყარეთ შიგთავსი და მოაყარეთ კამა. აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ დახურულ სახურავზე კიდევ რამდენიმე წუთი.

მიირთვით კალმარი ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯთან ან კუსკუსთან ერთად.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები – 112 კკალ

შეგიძლიათ ჩვეულებრივი კომბოსტოს რულეტების მომზადება, მაგრამ არაჟნის დამატებისა და მჭლე ხორცის გამოყენების გარეშე. და ეს იქნება სრულიად დიეტური კერძი. თუმცა კომბოსტოს სწრაფ რულეტებს ქათმით მოვამზადებთ.

არსებობს დიეტები, რომლებიც არ შეიცავს საუზმეს ან ვახშამს, მაგრამ არც ერთი კვების სისტემა არ გვთავაზობს ლანჩზე უარის თქმას, მიუხედავად მისი გაჯერებისა. მართლაც, ის ყველაზე მდიდარია კალორიებით, ამიტომ ბევრ ადამიანს აქვს კითხვა იმის შესახებ, თუ როგორ სწორად მოაწყოს იგი წონის დაკლებისას, ისე, რომ არ დააზიანოს ფიგურა.

პრობლემა ის არის, რომ ის ეცემა სამუშაო დრო, და ადამიანების უმეტესობა მიდის დაწესებულებებში სწრაფი კვება, შეუკვეთეთ სწრაფი კვება ან დაკმაყოფილდით მშრალი საკვებით. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს წონის მატებას და არ ჯდება არცერთ დიეტაში.

რატომ გჭირდებათ სადილი?

პირველ რიგში, ღირს იმის გაგება, თუ რატომ გჭირდებათ ლანჩზე ასე საფუძვლიანად ჭამა და რატომ არასოდეს უნდა გამოტოვოთ იგი. გამოდის, რომ შეცდომაა იმის მოსაზრება, რომ დღის განმავლობაში არ ჭამს, ამით შეამცირე დღიური კალორიების მიღება და ეს წავა დაკარგული კილოგრამებისკენ. ეს მხოლოდ აიძულებს სხეულს შემდეგი დანიშვნასაკვები, გაგზავნეთ მთელი საკვები რეზერვის სახით და არა საჭირო ენერგიის ფორმირებისთვის. და ეს იმიტომ, რომ თქვენ ის შიმშილით მოკვდით იმ დროს, როცა მას საწვავი ძალიან სჭირდებოდა.

სადილი ასრულებს მნიშვნელოვან ფუნქციებს არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, არამედ ზოგადი ჯანმრთელობისთვის:

• გამორთავს ორგანიზმში ენერგიის დაზოგვის რეჟიმის საჭიროებას, რაც უზრუნველყოფს ცხიმების რეზერვში არ შენახვას;
• აღმოფხვრის შიმშილის შეტევებს და მათ თანმხლებს გვერდითი მოვლენები: ღრიალი მუცელში, თავის ტკივილი, შესრულების დაქვეითება, ზოგადი მდგომარეობის გაუარესება;
• აშორებს თქვენს ყურადღებას სამუშაოდან, რაც საშუალებას გაძლევთ დაისვენოთ;
• აძლევს ძალას და ენერგიას სამუშაო დღის გასაგრძელებლად;
• არის დღის მთავარი კვება სათანადო კვება.

სპორტსმენებმა საერთოდ არ უნდა გამოტოვონ, თორემ ვარჯიშის ძალა არ ექნებათ. ნულთან მიახლოებული გამძლეობა და შესრულება არ მოგცემთ საშუალებას დახარჯოთ ბევრი ენერგია და ეს მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის.

ისტორიის ფურცლებით.სამეფო ვახშმებს ზუსტად დიეტურს ვერ ვუწოდებთ: სუფრაზე ყოველდღიურად 200-დან 500-მდე მაღალკალორიული კერძი იდო.

როგორი უნდა იყოს ის?

პირველ რიგში, გადაწყვიტეთ რა სახის კვების სისტემას მოაწყობთ წონის დაკლებისთვის, რათა მასში მოათავსოთ ლანჩის კერძები.

სწორი ლანჩი სათანადო კვებით უნდა იყოს:

• ჯანსაღი - შეიცავს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას;
• nutritious - შეადგინოს მინიმუმ 35% საერთო ყოველდღიური კალორიული შემცველობა(როგორ გამოვთვალოთ);
• სრული - მოიცავს ცილებს, ცხიმებს და ნახშირწყლებს (დაახლოებითი თანაფარდობა - 25/50/25).

დიეტური ლანჩი უფრო მსუბუქი უნდა იყოს. საჭიროა მისი შემცირება პროცენტინახშირწყლები 20%-მდე, ცხიმები 10-15%-მდე. შესაბამისად, ცილების პროპორცია გაიზრდება. ამის გამო კალორიული შემცველობა შემცირდება.

ის უნდა შეიცავდეს:

• ცხელი პირველი კერძი (წვნიანი);
• მეორე შეიძლება განსხვავდებოდეს: ან ხორცი (თევზი) გვერდითი კერძით, ან ბოსტნეულის სალათი.

სათანადო კვების სისტემაში, სადილი შეიძლება შეიცავდეს: ხორცის კერძიგარნირით და სალათით. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ თქვენი მიზანი წონის დაკლებაა. თუ გსურთ ორივეს ჩართვა, თქვენ უნდა შეამციროთ ნაწილის ზომა ან აირჩიოთ ყველაზე მეტი დაბალკალორიული საკვებიმათი მომზადებისთვის.

Საინტერესო ფაქტი.რომში ლანჩის დროს ჯდომა აკრძალული იყო - ისინი ჭამდნენ ექსკლუზიურად მწოლიარედ.

ლანჩის დროს ადამიანების უმეტესობის ძირითადი შეცდომები არის კოლეგებთან საუბარი და აჩქარება. შედეგი არის ის, რომ საკვები არ ღეჭა, ის ყლაპავს ნაჩქარევად, ძნელად მოსანელებელ დიდ ნაჭრებად. უნდა გითხრათ, რომ საბოლოოდ მოგიწევთ გადაიხადოთ გულძმარვა და კუჭის სიმძიმე, რაც უარყოფითად იმოქმედებს წონის დაკლების პროცესზე? ასე რომ, თუ გსურთ ჯანსაღი ლანჩი მიირთვათ, არავის უნდა ესაუბროთ და დრო დაუთმოთ და ასევე გაითვალისწინოთ დიეტოლოგების რიგი სხვა რჩევები.

1. წვნიანი უმჯობესია მიირთვათ თბილი, მაგრამ არა ცხელი.
2. ყველა ტკბილეული კატეგორიულად აკრძალულია - მათ გამოიყენებენ ცხიმის შესანახად, შიმშილის დროზე ადრე გაღვიძებისთვის და შესრულების შესამცირებლად.
3. ლანჩის შესვენება უნდა მოხდეს შუა სამუშაო საათებში. თუ ახლომდებარე კაფე ან სამთავრობო სასადილო ვერ შემოგთავაზებთ სრულ დიეტურ კერძებს, თქვენ მოგიწევთ ისინი სახლიდან კონტეინერებში თან იქონიოთ.
4. სუფრიდან ოდნავ მშიერი უნდა ადგეთ, ამიტომ დარწმუნდით, რომ პორციები მცირეა და კალორიული შემცველობა დაბალი.
5. სასმელის დალევა შესაძლებელია მხოლოდ ჭამიდან ნახევარი საათის შემდეგ.
6. ლანჩის შემდეგ დაახლოებით 20 წუთი უნდა დაისვენოთ: უბრალოდ დაჯექით ან გაისეირნეთ.

სასიამოვნო ბონუსი წონის დაკლებისთვის: თუ ვერ წარმოიდგენთ ცხოვრებას ტკბილეულის გარეშე, ლანჩიდან ნახევარი საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ შავი შოკოლადის ნაჭერი ან 1 ჩ/კ. ძვირფასო, მაგრამ არა მეტი. ეს გააუმჯობესებს თქვენს განწყობას და გაზრდის თქვენს შესრულებას.

Ვაუ!ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ფრანგი მეფე, ლუი XIV (მეტსახელად მზე) ლანჩის ყველა კერძს მხოლოდ ხელებით ჭამდა. გაგიკვირდებათ, მაგრამ ის იმდენად წარმატებული იყო ამაში, რომ წვნიანი წვეთიც არ დაუღვრია.

პროდუქტების სიები

ლანჩზე წონის დაკლებისას შეგიძლიათ მიირთვათ:

• სუპები უცხიმო ბულიონში ქათმის ან საქონლის ხორცით, მაგრამ უპირატესობა მიანიჭეთ ბოსტნეულს (თქვენ იპოვით ყველაზე დაბალკალორიულ რეცეპტებს);
• მოხარშული, გამომცხვარი, ორთქლზე მოხარშული ხორცი (ქათამი, ხბოს, საქონლის ხორცი);
• მჭლე თევზი - მოხარშული, გამომცხვარი, ორთქლზე მოხარშული;
• კვერცხები;
• მტკიცე ხორბლის მაკარონი;
• სოკო;
• მთელი მარცვლეული ან ჭვავის პური;
• ბოსტნეული (იხილეთ სიები კალორიული შემცველობით და GI);
• ზეითუნის ზეთი სალათის მოსამზადებლად;
• კომპოტები, წვენები, ჩაი.

• რძის პროდუქტები;
• ხილი (გამონაკლისია ლიმონი, რომლის წვენს იყენებენ სალათების მოსამზადებლად და ავოკადო, საიდანაც შეგიძლიათ ცხიმის დამწვარი სალათის მომზადება);
• მაიონეზი, კეტჩუპი, სოუსები;
• ყავა, ალკოჰოლი, გაზიანი სასმელები;
• ცომეული, საკონდიტრო ნაწარმი;
• ნებისმიერი ტკბილეული;
• კარტოფილი;
• ფაფა;
• სწრაფი კვება, საჭმლის.

"სატესტო კვება"ისინი საკმაოდ ხშირად ხდებოდნენ. მათ კერძები მოსინჯეს, მაგრამ შეაფასეს და შესაძენად აირჩიეს მზარეული, რომელიც მათ მოამზადებდა. ადრე ისინი ყმები იყვნენ და არ იყო იაფი.

საუკეთესო საუკეთესო სადილის კერძები

სასმელი დიეტისთვის

მოერგება ქათმის ბულიონიდა ყველა დიეტური კრემის სუპი:

• ნიახური;
• ისპანახი;
• მწვანე;
• სოკო;
• ყველი;
• პომიდორი;
• ბროკოლიდან;
• გოგრა;
• ყაბაყისგან.

ჩვეულებრივ, რაიმე დიეტაზე წონის დაკლებისთვის ლანჩების ორგანიზების პრობლემა არ არის, რადგან ისინი დეტალურად არის აღწერილი ნიმუშების მენიუში.

მენიუ

თუ გადაწყვეტთ არ დაიცვათ რაიმე კონკრეტული დიეტა და დაისახეთ ბრძოლა ზედმეტი ფუნტიყოველდღიური კალორიების და პორციის ზომის შემცირებით, ჩვენ გთავაზობთ ნიმუში მენიუ, რომელშიც ლანჩი დეტალურადაა აღწერილი კვირისთვის - თითოეული ცალკეული კერძის რეკომენდებული მოცულობით და მთლიანი კალორიული შემცველობით.

სამწუხარო სტატისტიკა.შეერთებულ შტატებში სიკვდილით დასჯამდე ადამიანებს ეძლევათ უფლება, ჰქონდეთ ერთი უკანასკნელი სურვილი. 95% ხარჯავს მას გემრიელ ლანჩზე.

რეცეპტები

სალათები

• ფუნჯი

ხელს უწყობს წონის დაკლებას მისი გამწმენდი თვისებების წყალობით. თანაბარი რაოდენობით აურიეთ კომბოსტო (საჭიროა დაჭრა და დაფქული, რომ რაც შეიძლება მეტი წვენი გამოუშვას), ახალი სტაფილო და ჭარხალი (ისინი გახეხილია ჩვეულებრივ სახეხზე). არ არის რეკომენდებული არც მარილი და არც სუნელი. მაგრამ თუ თქვენი დიეტა არ არის მკაცრი, შეგიძლიათ შესხუროთ ლიმონის წვენიგემოვნებისთვის.

• პროტეინი

რეკომენდებულია წონის დაკლებისთვის ფონზე ინტენსიური ტრენინგისპორტი რელიეფის ფორმირებისთვის და თხელი ფიგურა. მოხარშეთ ქათმის ფილე (200 გრ) მარილისა და კანის გარეშე. გაგრილების შემდეგ მარცვლის გასწვრივ დავჭრათ ზოლებად. ახალი კიტრი(100გრ), გაფცქვნილი, ან გახეხეთ ან დადეთ ჩხირები. გახეხეთ 150 გ კარგად გარეცხილი. პატარა ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, 3 მოხარშული კვერცხის ცილა კუბიკებად. მოხარშეთ 100 გრ მთლიანი შამპინიონები. გაციების შემდეგ თითოეული სოკო დავჭრათ 4 ნაწილად. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, მოასხით წიწაკა (ნებისმიერი) და სუნელი არაჟანით (არაუმეტეს 10%).

• ფენოვანი ტუნას სალათი

4 საშუალო ზომის პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, 2 თავი ხახვი ნახევარ რგოლებად. შეურიეთ ისინი. ეს იქნება სალათის პირველი ფენა. დაჭერით და მოაყარეთ წითელი წიწაკა.

100 გრ მოხარშული ლობიო მსუბუქად გახეხეთ, რომ ერთგვარი პიურე მიიღოთ. ნახევარი ხახვი დაჭერით. აურიეთ და დაამატეთ მეორე ფენა. დაჭერით და მოაყარეთ შავი პილპილი.

დაფქვით 100 გრ ტუნას დაკონსერვებული ასევე ლობიო. დაუმატეთ ცოტაოდენი უცხიმო არაჟანი. შეურიეთ. პოსტი ზედა ფენასალათი

მთავარია ორიგინალური გასახდელი. მის მოსამზადებლად შეურიეთ მდოგვი, ვაშლის ძმარიდა ზეითუნის ზეთი (თითოეული 30 გრ). მიღებული მასა ათქვიფეთ და დაასხით სალათს.

სუპები

• ბონი

200 გრ ბროკოლი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და თეთრი კომბოსტო 50 გრ სტაფილო, 100 გრ პომიდორი და სალათის წიწაკა. დაჭერით 5 კბილი ნიორი. გახეხეთ 50 გრ მწვანილი: პრასი, ასპარაგუსი, ნიახური (ღერო). ყველა ეს ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერში მინიმუმ 2 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაასხით 450 მლ გაცივებული მდუღარე წყალი და ათქვიფეთ კიდევ 2 წუთი. დაუმატეთ ცოტაოდენი ტაბასკოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ დაჭრილი კამა და ქინძი.

• Ხახვი

ნახევარ რგოლებში მოათავსეთ 250 გრ ხახვი, თითო ზოლზე - 150 გრ კომბოსტო და წიწაკა. გახეხეთ 100გრ სტაფილო. უხეშად დაჭერით 50 გრ ნიახური (ღერო). 200 გრ პომიდორი გააბრტყელეთ და ბლენდერში გახეხეთ. ყველა ბოსტნეულს ასხამენ 3 ლიტრ გაცივებულ მდუღარე წყალში და ადუღების შემდეგ ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში. ხარშვის დასრულებამდე 3 წუთით ადრე დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ დაჭრილი ოხრახუშით.

• ნიახური

დაჭერით 300 გრ კომბოსტო. გაწურეთ ხელით, რომ წვენი მიიღოთ. გააჩერეთ შესადუღებლად 15 წუთის განმავლობაში. უხეშად დაჭერით იგივე რაოდენობის ნიახური (ღერო), 100 გრ მწვანე სალათი წიწაკა, დაჭერით რამდენიმე ხახვი. შეურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ 50 გრ ტომატის სოუსი. დაასხით 2 ლიტრი გაცივებული მდუღარე წყალი. ადუღების შემდეგ გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ მწვანე ნიახურით.

მეორე კურსები

• ჩაშუშული წიწაკა

3 ბულგარული წიწაკა გავჭრათ შუაზე (უმჯობესია აიღოთ განსხვავებული ფერი), სუფთა. 200 გრ ჩერი პომიდორი გააბრტყელეთ და დაჭრის გარეშე მოათავსეთ წიწაკის ნახევრად. სანელებლები (გემოვნებით) და დაჭრილი რეჰანიც მიდის. საცხობ ფირფიტას ზეთი წაუსვით და მოაყარეთ შიგთავსი წიწაკა. შეფუთეთ ფოლგაში. გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. ამოიღეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

• კომბოსტოში ჩაშუშული ქათამი

400 გ ქათმის ფილედაჭრილი პატარა ნაჭრებად. წიწაკა, გახეხეთ ნიორთან ერთად და გადააფარეთ მდოგვი. დატოვე 40 წუთი თავდახურული. 4 ქვაბში ჩაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ შავი პილპილის მარცვლები. ზემოდან არის ქათმის ნაჭრები. 400გრ თეთრ კომბოსტოს აჭრიან, წრუპავ წვენს გამოსვლამდე და მეორე ფენად ანაწილებენ ქოთნებში. შემდეგ მოდის ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი (100 გრ) და ხახვის რგოლები (ასევე 100 გრ). ზევით - 1 ჩ.კ. უცხიმო არაჟანი და დაფნის ფოთოლი. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 200°C-ზე.

• ჰეკი ნელ გაზქურაში

გაასუფთავეთ ჰაკი (3 თევზი), დაჭერით ნაწილებად, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ შავი პილპილი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი. ჯერ რგოლებად დაჭრილი 2 ხახვი მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, შემდეგ 2 გახეხილი სტაფილო. მოათავსეთ თევზი მათზე. ზემოდან მოაყარეთ კიდევ 2 გახეხილი სტაფილო. დაამატეთ 30 მლ ზეითუნის ზეთი. შეავსეთ ნახევარი თასი წყლით. დახურვა. დაიწყეთ "თევზის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.

სწორად ორგანიზებული ლანჩის გარეშე წონის დაკლება შეუძლებელია. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყურადღებით იმუშავებთ მენიუში, შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი შედეგიდა ჯანმრთელობისთვის ყოველგვარი დაკარგვის გარეშე. აბსოლუტურად ყველას შეუძლია მიიღოს ეს კერძი ერთდროულად როგორც მკვებავი, ასევე დაბალკალორიული.

მსოფლიოს ყველა დიეტოლოგი თანხმდება, რომ ყოველდღიური კვების საფუძველი ლანჩია. ამ დროს ორგანიზმი ავსებს ვიტამინებისა და ენერგიის მარაგს. წონის დაკლებისთვის სწორად მომზადებული დიეტური ლანჩი დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ გამხდარი და ლამაზი ფიგურა.

ჯანსაღი ლანჩი გეხმარებათ შეავსოთ საჭირო რაოდენობის ნუტრიენტები, გამოიმუშავოთ ფერმენტები საკვების გადასამუშავებლად და სადილსაც კი წონაში მატების საფრთხის გარეშე. ნუტრიენტები (ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები) და ფერმენტები ადამიანის სიცოცხლის საფუძველია. ისინი მონაწილეობენ საჭმლის მონელებაში, ენერგიის წარმოებაში და სხეულის ყველა სისტემის ფუნქციონირებაში. ამიტომ, დიეტოლოგებმა დიდი ხანია შეიმუშავეს წონის დაკარგვის უამრავი სისტემა, რომელიც დაფუძნებულია, პირველ რიგში, სხეულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაზე.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ლანჩი მენიუ

თქვენი დიეტის ლანჩის მენიუს განსაზღვრის ყველაზე სწრაფი გზა არის ერთი დიეტის დაცვა. Ეს შეიძლება იყოს პოპულარული დიეტაპიერ დუკანი. მან ეს აღწერა თავის წიგნში "მე არ შემიძლია წონაში დაკლება". თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი რეცეპტი წონის დასაკლებად კერძებისთვის, რომლებსაც იყენებენ დიეტები მთელს მსოფლიოში. ამ დიეტის თავისებურება მისი ხანგრძლივობაა - ბატონი დუკანი გვირჩევს, რომ მთელი ცხოვრება დაიცვას დიეტა.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ, თქვენი შედგენისას ყოველდღიური დიეტადა საჭმლის მომზადება კალორიების რაოდენობის მიხედვით (ასევე სახელწოდებით "კალორიაზე დაფუძნებული დიეტა"), რომელიც შეიცავს თქვენს მენიუს თითოეულ დიეტურ პროდუქტს. აქ მთავარია არ გადააჭარბოთ ლანჩის ზღვარს - 450 კილოკალორიას. თუ არ გაქვთ შესაძლებლობა ზუსტად დათვალოთ კალორიების რაოდენობა, მაშინ ბებოს მეთოდი დაგეხმარებათ: ხელისგულები დაკეცეთ მუჭად - თეფშზე დადებული საკვები არ უნდა აღემატებოდეს ამ მოცულობას.

რაც არ უნდა აირჩიოთ დიეტა, არსებობს გასაღები წესი, რომელსაც თითოეული მათგანი ეფუძნება - ბალანსი.

• შეეცადეთ შეავსოთ ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების მარაგი მთელი დღის განმავლობაში.
• დალიე მეტი წყალი, დატკბით ხილითა და ბოსტნეულით.
• იყავით ყოველთვის მოძრაობაში და ისწავლეთ რაიმე ახალი ყოველდღე.
• Დანებება ცუდი ჩვევები, ითამაშე სპორტი.

ბალანსი საკვებში, ისევე როგორც ცხოვრებაში, საშუალებას მოგცემთ სწრაფად მიაღწიოთ იმას, რაც გსურთ. ჩვენს შემთხვევაში - ლამაზი, მოხდენილი ფიგურა.

დიეტური კვების ძირითადი წესები

• ჯანსაღი დიეტური კერძის მომზადებისას უნდა გახსოვდეთ ნახშირწყლების მნიშვნელობა. ბევრი ადამიანი, ვინც წონაში იკლებს, არ აფასებს მათ გავლენას ნუტრიენტებიწონის დაკლების პროცესზე. Და ასევე მეტი ხალხიგადაჭარბებული შეფასება უარყოფითი გავლენანახშირწყლები. მნიშვნელოვანია ყოველთვის გვახსოვდეს, რომ ოპტიმალური ფუნქციონირებისთვის თქვენს სხეულს სჭირდება ყველა კვების კომპონენტი (BJU). Ისე, აუცილებელი ნახშირწყლებიჯანსაღი ლანჩისთვის ისინი შეიძლება იყოს ფაფის, მაკარონის სახით მყარი ჯიშები, გამომცხვარი ან მოხარშული კარტოფილი.
• პიერ დუკანის წონის დაკლების წესების დაცვით, ყოველდღიურად დალიეთ 2 ლიტრი წყალი (სითხე დალიეთ ჭამიდან 20-30 წუთის შემდეგ) და იარეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. სუფთა ჰაერი(მაგალითად, ქალაქის პარკში).
• შეეცადეთ მიირთვათ ლანჩი ყურადღებით (მხოლოდ მაშინ, როცა შიმშილის გრძნობა გაქვთ) და რაც შეიძლება ნელა, ყოველი ლუკმა საფუძვლიანად დაღეჭოთ. რაციონიდან გამორიცხეთ ჭამა ტელევიზორის წინ ან წიგნის კითხვის დროს. დადასტურებულია, რომ როდესაც ტვინი მხოლოდ ჭამის (და საჭმლის მონელების) პროცესზეა ორიენტირებული, სისავსის შეგრძნება გაცილებით სწრაფად მოდის.
• მიირთვით ყოველდღე ერთსა და იმავე დროს.
• შექმენით მენიუ თქვენი ცხოვრების წესის მიხედვით. რაც უფრო აქტიურია თქვენი ცხოვრება, მით უფრო მკვებავი უნდა იყოს თქვენი სადილი. ნუ დაივიწყებთ მრავალფეროვნებაზე: თქვენს დიეტაში უნდა იყოს საკვები ყველა ჯგუფის საკვები.
• დაიცავით წესი: ვიდრე უფრო ადვილი სადილი, მით უფრო ადვილია წონის დაკლება.
• არ დაგავიწყდეთ, რომ სადილი უფრო მნიშვნელოვანია ვიდრე ვახშამი. გულიანი ლანჩი არის დაცვა საღამოს ზედმეტი ჭამისგან.

სახლში მომზადება: ჯანსაღი სადილი წონის დაკლებისთვის

თანამედროვე რიტმში დიდი ქალაქიყოველთვის არ არის შესაძლებელი ლანჩი და რაც მთავარია, ჯანსაღი ლანჩი. ბევრი ადამიანი შოკირებულია იმ ფიქრით, რომ მათ მოუწევთ ლანჩი (და ცხოვრების თანამედროვე რიტმით, შესაძლოა ვახშამიც კი) სამსახურში ან სწრაფი კვების ობიექტში. ამ შემთხვევაში ექსპერტები მარტივ გამოსავალს გვთავაზობენ: სახლში მოამზადეთ დიეტური ლანჩი და თან წაიღეთ საკვები. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ მენიუ მხოლოდ თქვენი გემოვნებისა და პრეფერენციების მიხედვით. ეს დღესასწაული არ არის?

გარდა ამისა, ამ მიდგომას აქვს მრავალი უპირატესობა:

• თქვენ იცით, რისგან მზადდება თქვენი ლანჩი.
• ის აუცილებლად ახალი, გემრიელი და ჯანსაღი იქნება.
• შეგიძლიათ ყოველდღე სცადოთ რაიმე ახალი.
• არ უნდა იჩქაროთ იმის გადაწყვეტაში, სად და რა მიირთვათ.

კვებით ჯანსაღი ლანჩის მომზადება ეფუძნება სხეულის ყოველდღიურ საჭიროებებს. ისინი პირდაპირ დამოკიდებულია ცხოვრების წესზე და ენერგიის ხარჯებიდღის განმავლობაში. ანუ, რაც უფრო აქტიურია თქვენი ცხოვრება, მით უფრო საინტერესო უნდა იყოს თქვენი ლანჩი.

მენიუს პარამეტრები

ტრადიციულად, დიეტური კვება ლანჩზე მოიცავს 4 კომპონენტს: პირველი კერძი, მეორე კერძი, სალათი, დაბალკალორიული დესერტი.

არჩევანის პირველი კურსების მაგალითები:

• სოკოს კრემის წვნიანი;
• ქათმის სუპივერმიშელით;
• დიეტური ბორშიშეწვის გარეშე;
• ბოსტნეულის კრემის წვნიანი;
• ბროკოლის და მწვანე ბარდის წვნიანი;
• ბოსტნეულის წვნიანილობიოსთან ერთად.

მეორე დიეტური კერძები:

• კრევეტების ომლეტი;
• დაკონსერვებული ტუნა პიტას პურში;
• ღუმელში გამომცხვარი ბულგარული წიწაკა;
• ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული;
• უცხიმო ყველით გამომცხვარი ქათმის მკერდი;
• გამომცხვარი ქურთუკი კარტოფილი.

სალათები:

• პომიდორიდან და კიტრიდან ზეითუნის ზეთით;
• სტაფილოდან და უცხიმო ხაჭოდან არაჟნით;
• მოხარშული ჭარხლისგან ქლიავით;
• მოხარშული კვერცხისგან არაჟანით და მდოგვით;
• ბულგარული წიწაკის, კიტრის, პომიდვრის, ხახვის, ზეთისხილისა და ფეტა ყველისაგან;
• საწყისი ჩინური კომბოსტო, ვაშლი და ქათმის გულ - მკერდი.

დიეტური დესერტები:

• ხილისა და ხაჭოს კასეროლი;
• ჟელე ხილით და კენკრით;
• რძე და ხილის დესერტი (ჟელატინით);
• ხილის სალათიიოგურტით;
• ვანილის პუდინგი რძით;
• ფორთოხლის ან მარწყვის სორბეტი.

Სასმელი :

• შავი ყავა შაქრის გარეშე;
• ჩაი (სასურველია მწვანე) შაქრის, რძისა და ნაღების გარეშე;
• მინერალური წყალი;
• ახალი წვენები;
• ხილის სასმელები;
• სმუზი.

დიეტური რეცეპტები

კრემი სოკოს სუპი ყველით

დან დიეტური სუპებიდღეს ჩვენ მოვამზადებთ სოკოს კრემ სუპს ყველით.

ერთი და ნახევარი ლიტრი წყლისთვის დაგჭირდებათ:

• ნიახურის ყუნწი - 150 გ;
• დამუშავებული ყველი (უცხიმო შემცველობა) - 200 გ;
• რძე - 50 მლ;
• შამპინიონები - 0,5 კგ;
• ხახვი - 1 თავი;
• მუსკატის კაკალი- 1 წელი

მომზადება:

1. ნიახური, სოკო და ხახვი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
2. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მიღებული მასა იქ დაამატეთ. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
3. მზა ბულიონი უნდა გაცივდეს და დააბლენდეროთ ბლენდერით.
4. დაუმატეთ ყველი, დაჭერით კუბიკებად და დადგით ცეცხლზე.
5. რჩება მხოლოდ დაჭრილი მუსკატის კაკალი და რძე.
6. ისევ ათქვიფეთ ბლენდერით და ადუღეთ. წვნიანი მზად არის!

ქათმის ნუდის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• ¼ ქათამი;
• კარტოფილი - 4 ცალი;
• ხახვი - 1 თავი;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ვერმიშელი ("gossamer") - მუჭა;
• მწვანილი, მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ხორცს ვრეცხავთ და ვასხამთ ცივი წყალი, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამოიღეთ ქაფი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.
2. მზა ხორცი ამოიღეთ ბულიონიდან და გააგრილეთ, გაყავით ნაჭრებად.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე, ხახვი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.
4. ბულიონს დაამატეთ ბოსტნეული და კარტოფილი და მოხარშეთ სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება.
5. დაამატეთ ვერმიშელი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
6. მოაყარეთ მწვანილი.
7. აცხვეთ წვნიანს მზადებამდე და მიირთვით ქათმის ნაჭრებთან ერთად.

ომლეტი კრევეტებით

მოგეხსენებათ, ზღვის პროდუქტები ქათმთან ერთად არის იდეალური ვარიანტიდიეტური სარგებლობისთვის და გემრიელად მიირთვითწონის დაკლებისთვის.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• კვერცხი - 1 ც.;
• თეთრი კვერცხი- 2 ცალი;
• რძე (1-1,5% ცხიმი) - 2 ს.კ. ლ.;
• გახეხილი კრევეტები - 10-15 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - ½ ჩაის კოვზი;
• მწვანილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. კრევეტები და მწვანილი შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთში 2-3 წუთის განმავლობაში.
2. კვერცხი ათქვიფეთ რძესთან ერთად და ეს ნარევი დაასხით კრევეტებსა და მწვანილებს.
3. შეწვით სანამ მზადდება, ტაფას დააფარეთ თავსახური.
4. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ მწვანილი გემოვნებით.

დაკონსერვებული ტუნა პიტას პურში

ჩვენ დაგვჭირდება:

• თხელი პიტას პური - 1 ც.;
• არაჟანი - 3 ს.კ. ლ.;
• დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა;
• მწვანე ხახვი- 15 წელი;
• მწვანე სალათი - 50 გ;
• ქათმის კვერცხი (მყარად მოხარშული) - 2 ც.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ლავაშის ფურცელს არაჟანი წაუსვით.
2. კვერცხები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
3. ტუნა ჩანგლით გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხები და მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ პიტას პურზე.
4. მწვანილს ვრეცხავთ.
5. ხახვი წვრილად დაჭერით, ხელით დაჭერით სალათი (სქელი ძარღვების მოცილება).
6. თევზსა ​​და კვერცხს ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი.
7. ზემოდან ვახვევთ და ქვედა ზღვარიპიტას პური შიგნით 2-3 სმ-ით, შემდეგ მთლიანად გააბრტყელეთ გვერდებიდან. კერძი მზად არის 30 წუთში.

სალათი წონის დაკარგვისთვის

თქვენ არ შეცდებით, თუ ახალი დიეტური სალათის ნაცვლად, უბრალოდ დაჭერით რამდენიმე თქვენი საყვარელი ბოსტნეული და მწვანილი, ბუნებრივად. ახალიდა შეაზავეთ თქვენი არჩევანით: ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი ან უცხიმო იოგურტი.

დაბალკალორიული დესერტი

დიეტური დესერტი თქვენი ჯანსაღი ლანჩის შესანიშნავი დასასრული იქნება. დიეტოლოგებმა დიდი ხანია უარყვეს მითი, რომ წონის დაკლებისას უნდა დაივიწყოთ გემრიელი საჭმელი. შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მუქი შოკოლადიუშაქრო ჩაით ან ყავით, თაფლით და მარშმელოუსაც კი!

თუ გადაწყვიტეთ საკუთარი თავი სახლში დამზადებული დიეტური დესერტით მიირთვათ, აქ არის რეცეპტი ხილისა და ყველის კასეროლი:

1. უცხიმო ხაჭოს შეკვრას შეურიეთ 1 კვერცხი, 2 ს.კ. ლ. შვრიის ფაფადა 1 ს.კ. ლ. რძე.
2. საცხობ ფორმას მოაყარეთ პერგამენტი.
3. ხილს ვაფენთ (უმჯობესია გამოვიყენოთ გრეიფრუტი, ვაშლი, ფორთოხალი, ანანასი ან ბანანი) და შევავსოთ ხაჭოს მასით.
4. აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

არსებობს ბევრი დიეტა, რომელიც ნამდვილად მუშაობს, რომელთა მენიუ ასახულია კვირისა და თვის მიხედვით. ეს უდავოდ გაგიადვილებთ ცხოვრებას, რადგან არ მოგიწევთ რეცეპტების გაბრაზებული ძებნა და უახლოეს მაღაზიებში სირბილი სწორი ინგრედიენტების მოსაძებნად.

არ დაგავიწყდეთ თქვენი ფანტაზიის გამოყენება და ყოველდღე გაახაროთ დიეტური და კულინარიული სიამოვნებით!

21-ე საუკუნის ჯანსაღი საკვები

საუკუნეში მაღალი ტექნოლოგიახოლო ონლაინ ცხოვრება, სწორი და ჯანსაღი კვება (რომელიც წონაშიც გეხმარებათ) მოდური ტენდენციაა. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ახალგაზრდა განასხვავებს დიეტისა და სწორი კვების ცნებებს (PN). მაგრამ დღეს დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მოდის ეპოქა, სადაც დიეტა PP-ის ტოლი იქნება. შესაძლებელი გახდა დიდი შედეგების მიღწევა თქვენს ფიგურაზე მუშაობისას ჰერკულესის ძალისხმევის გარეშე. მთავარია სწორად იკვებოთ.

ბლოგერები ხშირად უზიარებენ აბონენტებს საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის ფოტოებს. გადასცემდნენ ჯანსაღი იმიჯისიცოცხლე მთელი მსოფლიოსთვის. მათ ფოტოებზე ვერ ნახავთ მაღალკალორიულ ან უბრალოდ "არაფოტოგენურ" საკვებს. საუზმე ახალი ხილისა და შვრიის ფაფის სმუზის სახით (ფოტო კომპოზიცია განზავებულია მაგიდაზე მიმოფანტული ყვავილების ფურცლებითა და კენკრით). სადილი შედგება სოკოს კრემის სუპისგან, ბოსტნეულის სალათიდა ერთი მუჭა თხილი. ვახშამი: ინდაურის ხორცის ბურთულები მწვანილით და ხილის ჩაი. სცადეთ თქვენი ლანჩის ფოტოს გადაღება ისე, რომ მას ასობით ან ათასობით მოწონება ჰქონდეს! ეს უკვე სპორტს ჰგავს.

პოპულარული ბლოგერები, მოდელები და ცნობილი ხალხიმათი მაგალითით დაამტკიცეთ რომ ჯანსაღი საკვები- ყველაზე ფოტოგენური.

დაიკელით წონაში და იკვებეთ სწორად!

როგორი უნდა იყოს ლანჩი წონის დაკლებისთვის?! ამ კითხვაზე პასუხი მოცემულია ამ სტატიაში. ჩვენ გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი ლანჩიწონის დაკლებისთვის, რომელიც დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ზედმეტ კილოგრამებს და მოგცეთ გამხდარი სილუეტი. ბევრი ახალგაზრდა ქალბატონი დარწმუნებულია, რომ თუ გსურთ წონაში დაკლება, სადილი უნდა იყოს რაც შეიძლება მოკრძალებული და არ უნდა შეიცავდეს ძალიან ბევრ პროდუქტს. სინამდვილეში, ყველაფერი ასე არ არის; წონის დაკლებისთვის დიეტური ლანჩი შეიძლება მომზადდეს მრავალი პროდუქტისგან, რომლებიც ქმნიან სრულ მენიუს.

რა არის სწორი სადილი?

12 საათიდან საღამოს 3 საათამდე ორგანიზმი გადის ძალიან აქტიურ პროცესს ფერმენტების გამომუშავებით, რომლებიც ანადგურებენ საკვებს და ხელს უწყობენ მოხმარებული საკვების სწრაფ დამუშავებას და შეწოვას. ამ პერიოდის განმავლობაში ჩვენმა სხეულმა უნდა მიიღოს საკმარისი რაოდენობითენერგია და სწორედ ამიტომ გვჭირდება სრული კვება, რომელიც არ დაილექება სხეულზე ზედმეტი კილოგრამებით. ჯანსაღი სადილიწონის დაკლებისთვის უნდა შეიცავდეს ორგანიზმისთვის აუცილებელინივთიერებები და ვიტამინები, რომლებიც დაეხმარება ადამიანს თავი იგრძნოს სავსე და ენერგიულად.

დიეტური ლანჩის ნახშირწყლები მოიცავს ფაფას, უხეში ხორბლისგან დამზადებულ მაკარონის, მხოლოდ გამომცხვარ ან მოხარშულ კარტოფილს და მცირე ულუფებში, ქატოს ან მთლიანი მარცვლეულის პურს. ნახშირწყლების შემცველი ეს საკვები ორგანიზმს ენერგიით საკმარისი მარაგით შეავსებს და ზედიზედ რამდენიმე საათის განმავლობაში თავს სავსე და ხალისიანად იგრძნობთ.

წონის დაკლებისთვის სათანადო სადილი არ შეიძლება იყოს სრული დიეტაში ცილის ჩართვის გარეშე. ცილოვანი საკვების იდეალური წარმომადგენელი იქნება უცხიმო ხორცი, თევზი და ფრინველი. ხორცი ან უნდა იყოს მოხარშული ან მოხარშული ფოლგაში. ხორცის ნაწილი არ უნდა აღემატებოდეს 200 გრამს. თანაბრად პოპულარული ცილოვანი პროდუქტია მოხარშული კვერცხი და უცხიმო ხაჭო. თქვენ არ შეგიძლიათ მარილი ან შაქარი საკვები, მარილის შემცვლელი შეიძლება იყოს სოიოს სოუსიდა შაქრის ნაცვლად გამოიყენეთ ქიშმიში ან გარგრის ჩირი.

შემოდგომაზე და ზამთრის დროთქვენს დიეტაში უნდა იყოს შეტანილი ლანჩის მენიუცხელი სუპები და ზაფხულის დროცივი ღვეზელები. არ დაამატოთ შემწვარი სუპებში. ნებადართულია გამოყენება მცენარეული ზეთები, ბულიონები უტყავი ქათმის მკერდისთვის, თევზის ბულიონები. ცეცხლგამძლე ცხიმები არ უნდა იქნას გამოყენებული.

გვერდითი კერძების ჩათვლით

წონის დაკლებისთვის ჯანსაღი ლანჩი არ არის სრული გვერდითი კერძის გარეშე, მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ მის არჩევისას. საუკეთესოდ ემსახურება როგორც გვერდითი კერძი პარკოსნები - ოსპიმწვანე ან ჩვეულებრივი ლობიო, მთვარის ლობიო, ასევე მარცვლეული, როგორიცაა ბრინჯი, შვრიის ფაფამცირე რაოდენობით კარაქით.

ბოსტნეულის და ხილის ჩათვლით

ჯანსაღი დიეტური ლანჩი არ შეიძლება იყოს სრულყოფილი ბოსტნეულისა და ხილის გარეშე, უმი, ჩაშუშული, მოხარშული და ახალი. ახალი მწვანილის ჩათვლით ძალიან სასარგებლო იქნება. და როგორც რეცეპტი უმჯობესია აირჩიოთ მწვანე ვაშლიან ნებისმიერი ციტრუსის ხილი.

ტკბილეულის ჩართვა

ლანჩის დროს ტკბილი კერძები ნებადართულია დიეტაში, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით, რადგან ისინი ავსებენ ტვინს. კალორიული შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 100 კკალ-ს, ეს არის სამი რეზინა ან 1 მარშმლოუ.

სითხეების ჩართვა

შეგიძლიათ დალიოთ ჩვეულებრივი წყალი შეუზღუდავი რაოდენობითთითოეულმა ადამიანმა უნდა დალიოს მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა წყალიდღეში. ტკბილი სასმელების მოყვარულებს ჯობია საერთოდ დაივიწყონ ისინი. მაქსიმუმი, რისი საშუალებაც შეგიძლიათ, არის წყალი ლიმონით და პატარა კოვზი თაფლით. უმჯობესია შავი ჩაი მწვანე ჩაით ჩაანაცვლოთ.

სწორი მენიუს შედგენა

საუკეთესო სადილი წონის დაკლებისთვის აუცილებელია მრავალფეროვანი მენიუ. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მენიუ თქვენი პრეფერენციების საფუძველზე და, ბუნებრივია, ნებადართული პროდუქტების საფუძველზე. ლანჩისთვის კერძების მომზადების რეცეპტები შეიძლება იყოს იგივე, რაც აქ ჩვეულებრივი ცხოვრებათქვენ უბრალოდ უნდა შეზღუდოთ ცხიმის, მარილის, შაქრის, სანელებლების და სხვა არაჯანსაღი პროდუქტების გამოყენება.

ვარიანტი #1

1. წონის დაკლების დიეტის პირველი კერძი შეიძლება იყოს უცხიმო ხორცის წვნიანი. უმჯობესია ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ ბულიონში.
2. მეორე კერძი შეიძლება იყოს მჟავე კომბოსტო.
3. დესერტად მიეცით 2 პატარა ნაჭერი მუქი შოკოლადი და ფინჯანი მწვანე ჩაი სუფთა ფორმაკრემის და შაქრის გარეშე.

ვარიანტი No2

1. ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ კრემის წვნიანი. ამ კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო.
2. მეორე გარყვნილება იქნება უცხიმო ქათმის ფილეთ სავსე წიწაკა. წიწაკა შეიძლება ჩაშუშოთ პომიდორ-ნივრის სოუსში.
3. დესერტად ნება მიეცით ხილის სასმელს, რომელიც დამზადებულია ნებისმიერი კენკრისგან, მაგრამ შაქრის გარეშე.

ვარიანტი #3

1. მოამზადეთ ფოლგაში გამომცხვარი და ლიმონით შეზავებული თევზი.
2. როგორც გვერდითი კერძი, გამოიყენეთ სალათი ბოსტნეულის სახით, შეზავებული უცხიმო ნატურალური იოგურტით ან ძალიან უცხიმო არაჟნით.
3. გარდა ამისა, შეგიძლიათ აიღოთ მთლიანი პურის ნაჭერი.

ვარიანტი No4

1. დიეტური ლანჩისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ უცხიმო კასეროლი, რომელიც მზადდება ბოსტნეულისგან ან უცხიმო ხაჭისგან.
2. დესერტად შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი კერძი ახალი გარგარის სახით, გახეხილი სტაფილოთი და მცირე რაოდენობით მსუბუქი ხაჭოთი.
3. ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი მცენარეული ჩაიუშაქრო.

გახსოვდეთ, რომ წონის დაკლებისთვის სწორი სადილი არის სრული კვება, რომელიც არ შედგება უწყვეტი საჭმლისგან. მიჰყევით ჩვენს რჩევებს:

• სუპების ჭამა ლანჩის შესვენება, თქვენ მიიღებთ მესამედს ნაკლები კალორიავიდრე ის გოგონები, რომლებიც ამ კერძს გამორიცხავენ მენიუდან.
• არასოდეს ჩამოიბანოთ ლანჩი ცივი სასმელებით, რადგან ამან შეიძლება შეანელოს ან შეაჩეროს საჭმლის მონელების პროცესი.
• თუ ზედმეტად ბევრი ისადილეთ მაღალკალორიულ კერძებთან ერთად, შეეცადეთ მაქსიმალურად განტვირთოთ ვახშამი, რაც მას ძალიან დიეტურს გახდის, ეს დაგეხმარებათ კომპენსაცია გაუწიოთ ლანჩზე გადაჭარბებულ კვებას და არ დაკარგოთ გამხდარი ფიგურა.
• ეცადეთ, თითქმის ერთსა და იმავე დროს მიირთვათ ლანჩი, უმჯობესია თუ 12-დან 15 საათამდე დაეცემა - ეს არის სხეულის მუშაობის პიკი.
• არასოდეს გამორიცხოთ ლანჩი თქვენი ცხოვრებიდან წონის დაკლების მცდელობისას, ეს შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობაზე. და თუ სიმსუქნისკენ მიდრეკილი ხართ, მაშინ თქვენი ორგანიზმი შეიძლება ძალიან მტკივნეულად უპასუხოს ლანჩზე უარს და საღამოს შეეცდება აანაზღაუროს ის, რაც არ მიირთვით სადილის დროს.