ქერის მომზადება. როგორ მოვამზადოთ ქერის ფაფა წყალში: სწორი გზა. რამდენ ხანს იხარშება ქერის ფაფა.

მოამზადეთ გრანოლა საშუალო ცეცხლზე დადგით არაწებოვან ტაფაზე და შეწვით ქერის, გამომცხვარი მარცვლეულისა და შვრიის გახეხვამდე. თქვენ შეიძლება გაგიადვილდეთ ამის გაკეთება ორ ან სამ პარტიაში. ჩაასხით თასში და გადადგით. მოათავსეთ პატარა ქვაბი წყალი, რომ ადუღდეს, შემდეგ ზემოდან მოათავსეთ ცეცხლგამძლე თასი. გატეხილი შოკოლადი მოათავსეთ თასში და აურიეთ გარეშე გადნება.

სანამ შოკოლადი დნება, გოგრის მარცვლები, გაფცქველი ნუში და თხილი დაბრაწეთ ტაფაში, რომელშიც შვრია მოაყარეთ. როცა ოქროსფერი გახდება, ჩაყარეთ მარცვლებში და შეათქვიფეთ. შერეული მარცვლები, თხილი და თესლი მოვაყაროთ გამდნარ შოკოლადში და შევურიოთ. 8 სმ-იანი ფუნთუშა საჭრელის გამოყენებით დაჭერით დაყენებული მარცვლეულიდან 8 დისკი. გააცხელეთ ზეთი არაღრმა ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ ლამინირებული დისკები, ნება მიეცით მათ კარგად შეღებონ, სანამ მეორე მხარეს გადაახვევთ და მოხარშავთ. აწიეთ ნამცხვრები თეფშებზე.

ტაფა გაწურეთ სამზარეულოს ქაღალდით, დააბრუნეთ ცეცხლზე, შემდეგ დაუმატეთ თაფლი. გაფცქვენით და დაჭერით ბანანი და ჩაამატეთ ტაფაში. როგორც კი დარბილდება, მოათავსეთ ბანანი ფაფის ნამცხვრებზე, მოაყარეთ თაფლი, შემდეგ მოაყარეთ შოკოლადის გრანოლა. მოცვის ქერის ეს ფაფა შთაგონებულია ტალბინით, მთლიანი მარცვლეულის ფაფა, რომელიც მზადდება დაფქული ქერით, რძით, თაფლით და ფინიკით. ქერს აქვს რამდენიმე კვების სარგებელი.

ის მდიდარია ბეტა-გლუკანით, იგივე ბოჭკოებით, რომლებიც გვხვდება შვრიაში. ბეტა გლუკანი კარგად არის ცნობილი ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად. ის ძალიან სასარგებლოა ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის. ის უზრუნველყოფს რეგულარობას და ხელს უწყობს მოკლე ჯაჭვის წარმოებას ცხიმოვანი მჟავები, რომელიც მხარს უჭერს ჯანსაღ მსხვილ ნაწლავს. რეგულარულად მოხმარებისას, როგორც ჯანსაღი დიეტის ნაწილი, ის შეიძლება იყოს დაცული გულის დაავადებების, კიბოს, დიაბეტისგან და სხვა მსგავსისგან. დადასტურებულია, რომ ქერი აუმჯობესებს სისხლში შაქრის კონტროლს და ინსულინის რეაქციას.

და ეს სასარგებლო და ჯანსაღი ქერის ფაფა, ზემოდან მდიდარი ნუტრიენტებიმოცვი, ნიგოზი და თაფლი აუცილებლად მოგცემთ ჯანსაღ, გემრიელ და ხალისიან დაწყებას, რომ მიიღოთ დღის გამოწვევა და ისიამოვნოთ! სანამ ჩვენ ფაფის თემაზე ვართ, აქ არის მომხიბვლელად გემრიელი ვერსია, რომელიც იყენებს ქერის.

Გადაფურცლეთ ქვემოთ ქვედა ნაწილიჩანართები ქვემოთ კონკრეტული ნივთების სავაჭრო ბმულებისთვის. გამჟღავნება: ეს გვერდი შეიცავს შვილობილი ბმულებს, რაც ნიშნავს, რომ ჩვენ ვიღებთ საკომისიოს, თუ თქვენ იყენებთ ამ ბმულებს. ჩვენ გირჩევთ მხოლოდ იმ ბრენდებს, რომლებსაც ვიყენებთ და ვენდობით. ეს არ ცვლის თქვენს ფასს ან მომხმარებლის გამოცდილებას.

ქერის ფაფა ნელ გაზქურაში

მოცვის ქერის ეს ფაფა შთაგონებულია ტალბინით, მთლიანი მარცვლეულის ფაფა, რომელიც მზადდება დაფქული ქერით, რძით, თაფლით და ფინიკით. ავტორი: Tasty Crescent. ძირითადი კურსები, სწრაფი და მარტივი, ვეგეტარიანული. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ის, რომელიც ხშირად იყიდება გენერიკ ჩანთებში, იჯდა გამოყოფილი ბარდისა და საზღვაო ლობიოს ჩანთების გვერდით თქვენს წამგებიანი სამეზობლო სუპერმარკეტის ყველაზე დაბალ თაროზე.

ნაბიჯი 1 მძიმე ქვაბში შეურიეთ წყალი, ქერი, შვრია და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ რამდენიმე საათით, მთელი ღამემდე, რომ დარბილდეს მარცვლები. ნაბიჯი 2 დააბრუნეთ ქერის ნარევი ნელ ცეცხლზე და განაგრძეთ ხარშვა, სანამ ძალიან რბილია და ფაფა ოდნავ შესქელდება, 10-დან 20 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 3 ამასობაში გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი საშუალო მძიმე ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. ტაფაში მოაყარეთ სოკო, 2 სუფრის კოვზი შალოტი, 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში, 1 ჩაის კოვზი ხახვი და ნიორი და მოშუშეთ, სანამ სოკო არ დაიბრაწება და დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. სოკო გადაიტანეთ თასში და დადგით თბილ ადგილას.

ნაბიჯი 4 დაამატეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი, შალოტი, დაჭრილი ოხრახუში და თიამი იმავე ტაფაზე და შეწვით საშუალო ცეცხლზე დარბილებამდე, დაახლოებით 1 წუთი. დაუმატეთ ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ტაფის ძირიდან ამოიღეთ ყავისფერი ნაჭრები. კვერცხის დაჭერა: ჩაასხით ტაფაში იმდენი წყალი, რომ მიაღწიოთ 1 ინჩის სიღრმეს. ტაფაზე მიიყვანეთ წყალი, რომ ნაზად ადუღდეს საშუალო ცეცხლზე. ტაფაში დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ძმარი. ფრთხილად გატეხეთ თითოეული კვერცხი ცალკეულ ჩარჩოებში. ნაზად ჩაასხით 1 კვერცხი მდუღარე წყალში.

მოხარშეთ თეთრების გამაგრებამდე, დაახლოებით 3 წუთი. ჩაჭრილი კოვზით ამოიღეთ კვერცხები წყლიდან და კარგად გადაიტანეთ. ნაბიჯი 6 გაყავით ცხელი ფაფა ორ თასს შორის და ფრთხილად გადაუსვით სოკოს კოვზი. კვერცხი მოათავსეთ სოკოს გვერდით და დაასხით ბულიონი. მოაყარეთ ყველი და ახალი დაფქული შავი პილპილი. მორთეთ დაჭრილი ოხრახუშით და მიირთვით.

კალორია 453; პროტეინი - 17 გ; ნახშირწყლები 42 გ; ბოჭკოვანი 8 გ; ცხიმი 25 გ; გაჯერებული ცხიმი 6 გ; ქოლესტერინი - 194 მგ; შაქარი 4 გ; ნატრიუმი 572 მგ. მეტი რეცეპტები აქ Ჯანსაღი კვების. × ქერის ფაფა სოკოთი, მწვანილით და მოხარშული კვერცხით. მას შეიძლება არ ჰქონდეს ფარო, მისი იტალიელი ბიძაშვილი. პირიქით, ქერი უფრო ჰგავს ბებიის მარცვლეულს: დამამშვიდებელი და მკვებავი, გამხმარი სუპებითა და ღუმელებით სავსე ქოთნები. კულტივირებული მარცვლებიდან ყველაზე ძველი, ქერის მარცვლები დამარხული იყო ეგვიპტურ მუმიებთან და გამოიყენებოდა გაზომვის ფორმად შუა საუკუნეების ინგლისში.

ეს არის ადაპტირებადი ბალახი, რომელიც იზრდება ასეთ მრავალფეროვნებაში კლიმატური პირობებიისევე როგორც არქტიკული წრე და ეთიოპია, და რომ მისმა ადაპტირებამ ის მულტიკულტურულ მარცვლად აქცია - მოხარშული სხვადასხვა ფაფებში, ჩაშუშულებსა და სუპებში შოტლანდიიდან აღმოსავლეთ ევროპამდე და სპარსეთამდე. ქერიც არ დაგავიწყდეთ, გემრიელია. იმიტომ, რომ ეს უკეთესი ზედსართავი სახელია, ვიდრე "სასარგებლო", რაც ასევე ძალიან ბევრია. ნაყარი გემოთი და ოდნავ საღეჭი ტექსტურით, მარცვლეულის მოხარშვა შესაძლებელია ყველა სახის სახალისო კერძში.

მთელ მსოფლიოში, კულინარიული გამოყენებისთვის მოკრეფილი ქერის უმეტესი ნაწილი მარგალიტია - მარგალიტის პროცესი აშორებს მარცვლის ხისტ, უვარგის სხეულს, რაც ასევე აჩქარებს მომზადებას. მიუხედავად იმისა, რომ ქატოს ამოღება აშორებს ქატოს მნიშვნელოვან ნაწილს, ის მაინც ძალიან მდიდარია ბოჭკოებით. თუ მთელი მარცვალიეს არის ის, რაც თქვენ გსურთ, შეხედეთ გარეთ ქერის გარეშე, ჯიში, რომელიც იზრდება ფხვიერი კორპუსით, რომელიც შეიძლება დაფარული იყოს ქატოს დაზიანების გარეშე.

ასევე არის ალაოს ქერი, რომელსაც აყვავებენ და აშრობენ სახამებლის შაქრად გადაქცევისთვის, ძველი ტრადიცია, რომელიც სასარგებლოა ლუდის ხარშვისთვის. მიიღეთ იგივე მრგვალი, ოქროს არომატი ქერის ალაოს სიროფიდან. მაღაზიებში ჯანსაღი საკვებისიროფი მუქი და ტკბილია, მაგრამ მელასის მეტალის თვისებების გარეშე. გამოიყენეთ იგი გულახდილად გრანოლას ბარებზე, რომლებიც ასევე შეიცავს ნაგლინ ქერს, ფანტელს, რომელიც ძალიან ჰგავს ძველმოდურ შვრიას. გაბრტყელებული შვრიის მსგავსად, ქერი ორთქლზეა მოხარშული, გორგოლაჭებული და ხმელი.

მოხმარებადი ნედლეული, ნაგლინი ქერის ხრაშუნა. რაც შეეხება იმას, თუ რა უნდა გააკეთოს ამ მარგალიტის ქერის ტომარასთან, შესაძლოა რამდენიმე რჩევა მიიღოთ იაპონელებისგან, რომლებსაც ქერის მოყვანისა და შემოქმედებითად გამოყენების დიდი ტრადიცია აქვთ. ან მიჰყევით ბებიას მაგალითს და მოამზადეთ ფაფა, კიდევ ერთი ტრენდული კერძი. ქერის და ბატკნის რძის ეს გრძელი დუღილი ქმნის დამამშვიდებელ ფაფას, რომელიც შეიძლება დაასხით სიროფით და ნაღებით და კენკრის გაფანტვით დღის ტკბილი დასაწყისისთვის.

ქერის ფაფის წყლით მომზადების რეცეპტი

ან აიღეთ იგივე თბილი მარცვლეული და მოაყარეთ სოსისის სოკო, ორთქლზე მოხარშული კვერცხი, გაპარსული პარმეზანი და ხვეული მწვანილის ბულიონი და თქვენ გაქვთ ამაღლებული, მაგრამ დამამშვიდებელი კერძი, რომელიც იდეალურია ნებისმიერ საათში. არ შეიძლება უარვყოთ ისეთი კერძების მშვენიერება, როგორიცაა ძროხისა და ქერის წვნიანი, მაგრამ მარცვლეულის მომზადება ახალი, მოულოდნელი გზებით საშუალებას გვაძლევს ხელახლა აღმოვაჩინოთ მრავალფეროვნება, სრული გემო და მარტივი სიამოვნება კარგი „ქერის“ ჭამით.

სამწუხაროდ, "შავი პურის" ტრადიცია აქ რეალურად მხოლოდ ადგილობრივი მუზეუმების სქელი კედლების მიღმა გვხვდება. მოგვიანებით, ფაფა გამოაცხვეს და პური გამოიგონეს. სწრაფი საღამო, ფრთხილად მომზადების გარეშე, მაგრამ საკმაოდ ძნელად მოსანელებელი და მეტი ძალისხმევის დადება საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე.

ხორბლის ალერგიის მქონე ბევრ ადამიანს შეუძლია მოითმინოს ორიგინალი, რომელიც თავისუფალია ჯვარედინი ხორბლისგან და ამით შეუძლია გააფართოვოს მენიუ. თბილი, მდიდარი ბუჩვიჟენი სახლის კულტივირებიდან, ახლა ხელმისაწვდომია როგორც პოპის სახით, მდიდარია მაგნიუმით და რკინით. წიწიბურა თბილია და იდეალური ალტერნატივაა, თუ გლუტენს ვერ იტანს. მსუბუქი და დახვეწილი ტკბილი გემოზე სასიამოვნო სადღეგრძელო ნოტებით - აყვავებულ წიფლის ხორბალი უბრალოდ გემრიელია.

სითბო შიგნიდან მოდის. ეს ძალიან მარტივია: თუ მინდორზე მინუს გრადუსით ჯერ კიდევ გარეთ მყოფ საკვებს ვჭამთ, მაშინ კარგად გავუმკლავდებით სიცივეს. მაგრამ ექტოპიური პროფილაქტიკის შემთხვევაში, ეს ასევე ზოგადი კონსტიტუციაა, რომელიც წარმოიქმნება ჩვენი საკვებით. ციტრუსის ხილი მდიდარია ოქსილის მჟავით ხილის ბოსტნეულიმაგალითად, პომიდორი და წიწაკა, გარდა C ​​ვიტამინისა, ასევე შეიცავს მაღალი მჟავას შემცველობას.

როგორ მოვამზადოთ ქერის ფაფა?

ეს ხელს უწყობს ქსოვილის გათხელებას და ამგვარად დაცვას ცივი გავლისგან. წყალი არის სითბოს შესანიშნავი წყარო და, შესაბამისად, გაგრილების გამტარი. ამრიგად, შეიძლება გაიზარდოს მისი ცივი წინააღმდეგობა მწვანე კომბოსტოს, როზაცეას, მინდვრის სალათის ფოთლის, შაქრის ქუდის, შავი ფესვებისა და წიწიბურის რეგულარული მოხმარებით. Om-3 ცხიმოვანი მჟავებიდან შვრიის ფაფაჩიას და კანაფის თესლები ამ საუზმის მარცვლეულს ასე აჯობებს, ხოლო იოჰანისი და მოცვი მას ლამაზ იისფერად აქცევს.

დილა მშვიდობისა რაპუნცელის ფაფა მზადდება გამათბობელი წიწიბურის ფანტელებით რაც შეიძლება მალე. ბიოლი ბრინჯის ფანტელები. კულტივირებული ბრინჯი მოკლედ მოხარშული წყლით სწრაფი საუზმისთვის. რამდენიმე ქიშმიშით და შვრიის რძის ყველით შეგიძლიათ სწრაფად დარეკოთ საუზმეზე.