На слуху много теорий о приключениях жира в человеческом теле. Глубоко не копавшиеся в теме обыватели чаще всего верят в теорию «перекачки жира в мышцы». Очень уж она привлекательна (чем ты жирнее, тем больше потенциал к росту мышц) и логична (по закону сохранения массы вещества).

К сожалению, в нашем организме нет механизмов по превращению жира в мышцы. Таким образом, теория ошибочна в самой своей основе. А так хотелось чуда - пришел в тренажерный зал, потягал железяки и превратил свой жир в мышцы. Ага, держите карман шире!

Более продвинутые товарищи полагают, что жир превращается в чистую энергию и тепло. Но это уже что-то из области физики уровня «E=mc2 ». Человек ведь не термоядерный реактор для такого рода превращений. В противном случае каждый худеющий был бы потенциальной ядерной бомбой, потому что даже самая маленькая масса вещества - это огромнейшее количество чистой энергии. Например, масса пальчиковой батарейки в форме энергии эквивалентна 250 млрд таких же батареек, отдающих свою энергию стандартным способом.

Так куда же девается жир и во что он превращается, когда мы худеем? Давайте разбираться, так как понимание процессов, протекающих в нашем организме, позволит вам значительно эффективнее строить свой тренировочный график для избавления от лишнего веса.

Мифы окопались глубоко

Я не сгущаю краски касательно мифов сгорания жира в нашем организме. Причем это касается не только простых людей, в большинстве своем далеких от вопросов спорта и диетологии. Специалисты тоже зачастую верят в странное.

Так, в 2014 году в журнале British Medical Journal было опубликовано занимательное исследование ученых Эндрю Брауна и Рубена Мирмана , расспросивших 150 терапевтов, диетологов и фитнес-тренеров об упомянутой теме.

Как видите, больше половины специалистов продвигают теорию «чистой энергии», с легкой руки превратив худеющих в ходячие ядерные бомбы. Десятая часть опрошенных тренеров и диетологов вообще не имеют никаких предположений касательно путей исчезновения жира. Большинство остальных товарищей верят в совершеннейшую чушь. Среди них явно много любителей обмотать клиента пищевой пленкой и посадить за велотренажер.

Что же в действительности происходит с жиром

Сперва обратимся к школьной программе и закону сохранения массы вещества в частности. Его обосновал Михаил Ломоносов еще в 1748 году: «Вес всех веществ, вступающих в реакцию, равен весу всех продуктов реакции ».

Теперь взглянем на химическую формулу окисления молекулы жира:

При сжигании жира именно его окисление и происходит, то есть реакция с кислородом. Фактически те же процессы творятся при сжигании бумаги, дров и прочей органики с той лишь разницей, что в последнем случае нужна высокая температура для реакции кислорода с молекулами упомянутых веществ, а в организме роль спички и огня берут на себя специальные ферменты и белки.

Говоря проще, под действием кислорода жир распадается на углекислый газ и воду с одновременным высвобождением энергии . Углекислый газ выводится через легкие, вода выходит с потом и мочой, а энергия используется для работы организма.

Более наглядный пример изображен на схеме ниже:

Расшифровываю: чтобы избавиться от 10 кг жира, надо вдохнуть 29 кг кислорода, выдохнуть 28 кг углекислого газа и вывести из организма 11 литров воды. И еще одна важная деталь - для реализации столь дерзкого плана необходимо истратить более 90 тыс. ккал.

То есть не получится много-много дышать и избавляться таким образом от жира, как обещают некоторые дыхательно-похудательные методики вроде бодифлекса. Кислород является лишь одним из условий сгорания жира, но это не пусковой крючок для его извлечения из жировых клеток.

Чтобы запустить процессы жиросжигания, нужны гормоны и ряд условий для их выработки. Если они не будут соблюдены, тогда запустятся процессы сжигания мышц. В таком случае на весах результат, возможно, будет хорошим, а вот в зеркале - ужасным. Также есть вероятность нанести вред организму, а в перспективе вернуть потерянные килограммы, но уже не в виде мышц, а все того же некрасивого жира и лишней воды, то бишь, отеков.

Как превратить тело в завод по сжиганию лишнего жира

Об этом я написал немало статей в и рассказал в рамках подкаста BeardyBuilding , так что углубляться в тему не буду, а лишь наглядно продемонстрирую механизм настройки организма на эффективную работу. Это поможет избежать ошибок новичкам, а опытным товарищам - изменить текущий режим тренировок, если случился застой в результатах.

Первое условие жиросжигания

Сбалансированное питание с разумным минусом по калориям , чтобы организму требовалось восполнять недостачу энергии из своих запасов. Детально об этом рассказываю в видео ниже:

Второе условие

Вывод жирных кислот в кровь из адипоцитов , то есть жировых клеток. Ведь для восполнения энергетических нужд тело не берет жир напрямую из живота и прочих филейных мест. Сперва жирные кислоты попадают в кровь и только потом идут на пользу дела, или же возвращаются обратно в места хранения, если нужда в энергии не достигает определенных высот.

В кровь они попадают под действием адреналина и норадреналина, выработка которых является ответом на физический стресс в форме работы с отягощениями. То есть нужна силовая работа в тренажерном зале , и она дает массу других плюсов, помимо упомянутого. Трех силовых тренировок в неделю обычно достаточно.

Худеющие новички в процессе даже наращивают мышечную массу (а это в итоге красивая форма тела). Более опытные товарищи сохраняют мышцы во время сушки, не позволяя телу пустить их в расход вместе с жиром. Плюс это дополнительный расход энергии, так как тратится гликоген (мышечное топливо), который затем восстанавливается в том числе и из жировых запасов тела. Плюс ускоряются обменные процессы, повышается скорость синтеза белка - все это тоже увеличивает энергозатраты.

Третье условие эффективного жиросжигания

Кардио в режиме низкой и средней интенсивности (пульс 120-160 уд/мин, спокойное глубокое дыхание). Силовая работа дала большое количество жирных кислот в крови, но не факт, что все они пойдут в дело. Да, часть окольными путями превратится в топливо для высокоинтенсивной работы, часть будет запасена в мышцах для низкоинтенсивной работы. Оставшиеся жирные кислоты либо вернутся в места хранения, либо будут использованы во время .

Час работы на беговой дорожке или орбитреке в дни отдыха от силовых тренировок или же 20-40 минут после них достаточно. В целом же идеальный график - три силовых тренировки в неделю и две часовых кардио-тренировки.

Выполните все три условия - превратите свой организм в эффективный завод по сжиганию жира. Насколько эффективный? При наличии разумного тренинга, сбалансированного питания, периодизации нагрузки и смены тренировочных программ по необходимости - за 4-6 месяцев можно полностью изменить себя.

Легкие - главный жировыводящий орган

Шутка, конечно, но в каждой шутке есть доля правды. Ведь через легкие выходит весь углекислый газ, в который частично превращается жир.

В целом же идея и цель этой статьи показать реальный механизм расщепления жира в организме и пути его вывода, что искоренит ряд мифов, включая опасные для здоровья.

Например, занятия в пищевой пленке - они безрезультативны. Ведь жир не выходит на поверхность кожи с потом. Антицеллюлитные кремы и массажи сами по себе тоже бесполезны и в лучшем случае дадут временный эффект натяжения кожи.

Жир не превращается в мышцы, потому что такого механизма в нашем организме нет. А хотелось бы иметь. Может в будущем придумают какие-то генетические модификации для этого, но пока не забивайте себе голову глупостями.

При этом жир не превращается и в чистую энергию. Он лишь распадается с выделением энергии, запасенной в химических связях между атомами в молекуле. Помимо энергии получается углекислый газ и вода - именно они составляют львиную долю килограммов, покидающих наш организм.

Так что работайте с отягощениями, бегайте, сбалансировано питайтесь и довольно быстро вы приведете себя в норму, после чего начнете улучшать жизнь по всем фронтам. Но улучшение по здоровью заметите буквально с первых месяцев тренировок.

18.02.2014

«Потоотделение выводит из организма токсины», — это мнение стало довольно популярным в последнее время. Давайте разберемся, какие функции выполняет пот , что такое токсины, и как они могут, или не могут, выйти из человеческого тела.

Наш организм подвергается воздействию всевозможных химических веществ каждый день. Через грязный и пыльный воздух, пестициды и консерванты в пище, которую мы едим, бытовые моющие средства, и даже ингредиенты в косметике.

Эти вещи могут плохо отразиться на вашем теле? Несомненно. Лучший способ детоксикации - предпринять шаги, чтобы минимизировать ваше регулярное взаимодействие со всеми этими химическими веществами.

Старайтесь выбирать только органические продукты, используйте для своего дома натуральные чистящие средства, и не ездите на велосипеде в плотном трафике. Человеческое тело - это довольно утонченный механизм. Он имеет систему, чтобы избавиться от вещей, которые он не может использовать, или которые ему не нужны.

После обработки в вашей печени, токсины поступают в кровь и желчь, которые, в конечном счете, фильтруются почками и кишечником. Соответственно, и оставляют организм они с мочой и калом. Пот, на самом деле, не является частью этого уравнения.

Функция пота - просто охлаждение тела при перегреве. Это может произойти во время сессии энергичных упражнений, или июльским утром на пляже. Причины, по которым появляется пот, существенно не влияют на его содержание. Пот, прежде всего, содержит воду со следами минералов, хотя этого и не достаточно, чтобы заслужить термин «детоксикация».

В небольших количествах алкоголь может быть выведен через пот. Так что если кто-то чувствует себя достаточно хорошо, чтобы с похмелья идти в тренажерный зал - то вперед.

Если пот заставляет вас чувствовать себя очищенным, то и здорово. Только нужно обязательно восполнить потерю жидкости после напряженной тренировки. Это поможет вашему телу увлажниться, и легче бежать крови через органы, чтобы они могли продолжать выполнять одну из наиболее важных своих задач: детоксикацию.

С потом необходимо бороться – об этом мы знаем не только из рекламы, но и из жизненного опыта тоже! (ах, эта непередаваемая аура в час-пик в автобусе в тридцатиградусную жару!). Как же все-таки хорошо, что человечество придумало дезодоранты! И, тем не менее, – потение является естественным процессом. Более того, оно даже полезно!

Не зря же русский народный способ лечения простуды – жаркая баня! Вместе с потом из организма выходят токсины и микробы. А антицеллюлитные обертывания с применением разогревающих кремов? За счет локального повышения температуры ускоряется обмен веществ, из кожи выходят шлаки, она становится более гладкой и подтянутой, а целлюлит менее выраженным.

Прочтите ещё

Я намеренно касаюсь только косметологической стороны вопроса, практически не затрагивая медицинскую! Думаю, медики по поводу пользы потения могут рассказать много интересного! (речь не идет о чрезмерном потоотделении, это как раз говорит о нарушениях в организме – доктор вам в помощь в этом случае!) Я не медик, так что рассмотрим как пот помогает нам быть красивыми.

Итак, где можно как следует пропотеть помимо бани и сауны? В тренажерном зале, конечно! А ведь многие, посещая спортзалы, стесняются обильного потоотделения! Из-за этого либо вовсе перестают туда ходить, либо стараются не напрягаться. И делают огромную ошибку! Ведь как следует пропотеть – наш шанс скинуть лишние килограммы! Правда, с оговорками!

Наверное, вы часто замечали, как в спортзалах женщины перед занятием оборачивают бедра пищевой пленкой. И действительно по окончании тренировки весы могут показать им и минус полтора килограмма! Казалось бы – фантастический результат. Однако потеря веса в данном случае происходит за счет вывода лишний жидкости. Это хороший способ если вы страдаете так называемым отечным целлюлитом. Пленка поможет убрать лишнюю воду, а за счет местного повышения температуры усилится кровообращение, а значит и обмен веществ ускорится. Все это способствует выводу из организма не только лишней жидкости, но и токсинов. Кожа становится более гладкой, целлюлит — менее заметным.

Похожий результат дают и специальные пояса для похудения. Материал неопрен, из которого они чаще всего сделаны, обеспечивает отличный термоэффект. Ткань не пропускает воздух – и вот вам сауна для ваших бедер или живота! Важно помнить, что этот способ эффективен при движении, так как оно обеспечивает дополнительный разогрев тела. Стоит ли говорить, что пленка, шорты, пояса для похудения работают только при занятиях в спортзале? Если вы наденете на себя такой пояс и завалитесь на диван перед телевизором, то рассчитывать на похудение в этом случае я бы на вашем месте не стала. (Кстати, даже во время антицеллюлитных обертываний дома специалисты советуют двигаться, а не сидеть на месте).

Еще раз подчеркну, за счет термоэффекта можно вывести из организма лишнюю воду, усилить местное кровообращение. На сжигание жира такой способ влияет мало. Для того чтобы начал гореть жир необходимо чтобы количество поступающих в организм калорий было меньше, чем количество потраченных. Это – главное правило похудения.

Кроме того, обматываясь пленкой перед занятием в спортзале или же нацепляя на себя пояс для похудения, помните, что главное здесь – не навредить. Во-первых, вы будете усиленно терять воду, так что строгое соблюдение питьевого режима в этом случае обязательно вдвойне! Перед тренировкой попейте воды. Идеально за полтора часа выпить 200-300 миллилитров, минут за 15 до тренировки — еще 100 миллилитров. Во время занятия пейте каждые 10-15 минут по 100-150 миллилитров. Не стоит выпивать большой объем воды за один присест, так как это даст слишком большую нагрузку на сердечнососудистую систему! Из этого следует второй важный момент.

Вода выводится из организма с потом. Пот на 99 процентов состоит из воды. Один процент составляют отработанные минералы (натрий, фосфор и т. п.) и органические вещества (мочевина, мочевая кислота и другие). С потом из организма выводятся те же продукты обмена веществ, что и с мочой, но в меньшей концентрации.

Пот образуется в потовых железах и выводится через них. На одном квадратном сантиметре кожи находятся от 70 до 120 потовых желез. Процесс фильтрации в этих железах аналогичен тому, который происходит в почечных клубочках: разница давлений с разных сторон фильтра обеспечивает поступление воды и продуктов обмена веществ из крови в потовые железы. Образовавшийся пот выводится на поверхность кожи по очень маленьким канальцам.

С потом из организма выходят вода и токсины. Однако он выполняет и терморегулирующую функцию, например, при сильной жаре, большой физической нагрузке или лихорадке. Испарение с поверхности кожи понижает температуру тела, таким образом, чем она выше, тем интенсивнее потоотделение и потеря воды.

Уровни интенсивности потоотделения

При низком уровне пот выделяется постоянно, но в очень небольшом объеме и испаряется, как только достигает поверхности кожи. Этот процесс незаметен для невооруженного глаза. При интенсивном потоотделении, которое носит эпизодический характер, человек теряет много жидкости.

Каждую минуту в потовых железах образуется 0,03 грамма пота, а суточный объем пота достигает 540 граммов, если организм находится в состоянии покоя. Во время интенсивной физической нагрузки он может достигать 1 литра в час и более. В жаркую погоду потоотделение и того выше. В сауне человек теряет до 40 граммов пота в минуту, или 1200 граммов каждые полчаса. Пациенты в лихорадочном состоянии иногда теряют 5-б литров пота в день. Но это возможно лишь в том случае, если потери воды постоянно восполняются. Выпитая вода из кишечника поступает в кровь, а оттуда - в потовые железы. При недостатке выпитой воды организм берет воду не из кишечника, а из внеклеточной жидкости. Если и ее не хватает, то воду начинают терять клетки. Если запасы воды не восполняются длительное время, наступает обезвоживание. Выработка пота замедляется, а сам пот становится более концентрированным. Потребление воды является обязательным условием для восстановления водного баланса.

Потоотделение некоторых животных, например собак, не охлаждает организм во время физической нагрузки. У этих животных испарение происходит в легких. Высунутый язык и частое дыхание обеспечивают такой же процесс испарения воды через легкие, какой происходит у человека через кожу.

Организм человека — сложная саморегулируемая система, о некоторых моментах которой мы до сих пор еще не знаем. Однако многие механизмы и реакции давно исследованы учеными, и те готовы дать ответы на большинство вопросов, например, почему пот соленый?

Для начала необходимо разобраться в том, что такое пот и как он образуется. По своей природе пот - жидкость, которая вырабатывается организмом с помощью специальных желез, расположенных по всему телу и открывающихся наружу. Потовые железы характерны для всех млекопитающих, но только у человека их так много.

Необходимость выделения пота вызвана физическими причинами. Средняя температура тела человека составляет около 36 градусов с небольшими отклонениями, которые являются нормой. Если же температура сильно выходит за пределы нормы, нарушаются жизненные процессы, что ведет к ухудшению состояния или даже смерти. Чтобы избежать подобных последствий, организм выработал несколько механизмов поддержания постоянной температуры тела, одним из которых является потоотделение.

Выделяясь на поверхность кожи, пот постепенно испаряется, а этот физический процесс требует затрат энергии, в частности, расходуется лишнее тепло. В результате человек потеет и остывает. Эта функция осуществляется за счет эккриновых потовых желез , отвечающих за терморегуляцию.

Есть у человека и апокриновые железы , реагирующие на стресс. Это наследие далеких предков выделяет пот в случае опасности, помогая отпугивать врага резким запахом. Этот секрет более вязкий и «ароматный». Что же делает его соленым?

Состав

Как было указано выше, пот – почти на 99 процентов жидкость, оставшийся 1 процент включает различные минеральные и органические вещества.

Среди них:

• ионы калия и натрия;
• мочевая кислота;
• соединения серы;
• фосфаты;
• азотистые вещества;
• минеральные соли и другие.

Поскольку железы отчасти выполняют и функцию выделения, вместе с потом на поверхность кожи выходят и продукты жизнедеятельности. Так, причиной изменения запаха может стать новый продукт в рационе. Любые лекарства, которые принимает человек, обязательно влияют на состав и запах пота, поэтому больные люди часто пахнут иначе.

По реакции среды пот ближе к кислой среде, то есть рН его меньше 7, что тоже обусловлено составом и влияет на жизнедеятельность бактерий, обитающих на поверхности кожи. Однако на вкус он не кислый, а соленый. Почему?

Причины соленого привкуса кроются в солях, которые входят в его состав. В первую очередь это соли калия и натрия, которые выделяются в результате другого физического явления – осмоса, когда жидкость из области с большим давлением движется в область с меньшим. По дороге она прихватывает с собой немного солей, содержащихся в крови и создающих определенную концентрацию и давление в сосудах. Находясь на поверхности, они помогают потоотделению.

Влияют на состав пота и физиологические изменения в организме. Так, в период полового созревания он становится более концентрированным и пахучим. Когда уровень гормонов выравнивается, соленость снижается.

На вкус и запах

На разных частях тела пот бывает по-разному соленым на вкус, что объясняется работой желез. Секрет, выделяемый эккриновыми железами, обладает менее соленым вкусом чем тот, что вырабатывается апокриновыми железами. Это обусловлено его функцией. Более соленая жидкость легче удерживает органические вещества, обладающие запахом, и более тягуча, поэтому хуже испаряется. Такой механизм помогает поту дольше сохраняться на поверхности кожи и проявлять защитную реакцию. Это один из актов агрессии, предупреждающий врага об ответной реакции нападения.

Помимо того, соль - естественный антисептик, вызывающий гибель бактериальных клеток, что помогает защищать организм от проникновения инфекций. В то же время эффективен только свежий соленый пот, выделившийся недавно. Находясь на коже несколько часов, он приводит к образованию раздражения в местах, которые трутся друг о друга, например, в подмышках, и усиливает его, разъедая пораженные участки.

Остающийся долгое время на коже и одежде пот становится питательной средой для развития некоторых видов бактерий и грибков, которые перерабатывают его, превращая в продукт со специфическим ароматом. Именно их жизнедеятельность - причина пахучести, поскольку вырабатываемые ими вещества связываются с продуктами жизнедеятельности человека, превращаясь в новые соединения, обладающие резким запахом.

Изменяет запах пота и питание. Употребление продуктов с сильными ароматами, таких как лук, чеснок, перец или специи, сильно влияет на состав пота. Питание фруктами и овощами делает запах менее интенсивным и легким.

Помимо того, что капли пота соленые, они еще и горькие. Причем степень горечи может быть разной в зависимости от физиологического состояния человека и употребляемой им пищи. Обычно пот становится горьким при большом потреблении острой и пряной пищи, после приема лекарств. Но горький вкус может быть и сигналом проблем в работе печени или заболевания муковисцидоз.

Концентрация солей зависит от объемов ее потребления. Если соли съедается много, почки не в состоянии переработать ее всю, что способствует большему выделению соли через кожу. Это касается не только поваренной соли, поскольку в состав пота входят и другие минеральные соединения.

Опасно ли терять соль с потом

Солёные капли пота содержат низкую концентрацию веществ, и даже при обильном потоотделении общее их количество будет незначительным. Гораздо больше соли, а точнее ионов калия, необходимых для нормальной работы сердца и почек, мы теряем с мочой. При назначении мочегонных средств врач обычно рекомендует прием соответствующих препаратов, содержащих соли калия.

При потоотделении подобной проблемы не встает, однако людям, у которых имеется недостаток указанных ионов, стоит задуматься об их восстановлении. Это можно сделать с помощью лекарственных препаратов или, в легких случаях, использовать обычную курагу, которая содержит большое количество полезных минеральных веществ, помогая поддерживать баланс ионов с крови.

Восстанавливать концентрацию ионов с помощью поваренной соли не стоит, поскольку ее неограниченное потребление приводит к нарушению функционирования почек и отекам. Справиться с этой проблемой бывает гораздо тяжелее, чем с потоотделением.

Потеть полезно не только для охлаждения организма, но и для очищения его от некоторых продуктов обмена. Не зря в традиции многих стран есть бани, где человек может хорошо пропотеть. Главное - вовремя смыть с себя пот и следить за чистотой одежды. Тогда запах и соленость секрета потовых желез будут менее интенсивными, а состояние кожи – более здоровым. Потейте на здоровье!