Niyə məşqdən sonra kokteyl içmək. Protein kokteylini nə vaxt və necə içmək lazımdır? Video: Evdə zülal kokteyllərinin hazırlanması

Mənfi cəhətləri və yan təsirlər:

Fərdi dözümsüzlük mümkündür.
İshal, qəbizlik, ürəkbulanma və qusma da daxil olmaqla həzm narahatlığına və narahatlıqlara səbəb ola bilər.

Proteinlərin əks göstərişləri

Əlavənin qəbulu fərdi laktoza dözümsüzlüyü halında kontrendikedir. Yetkinlik yaşına çatmamış şəxslər üçün də arzuolunmazdır.

Protein tərkibi

Qrup ehtiva edən saf zülaldan əlavə vacib olmayan amin turşuları və əvəzolunmaz, qida ilə qəbul edilməli olan tərkibdə yağlar, karbohidratlar, yəni laktoza və tatlar var. Həmçinin, markadan asılı olaraq vitaminlər tərkibə daxil edilə bilər.

Zülalların hansı növləri var

Whey Proteini

Bu tip toz ondan fərqlənir ki, zərdabdan alındıqda ondan laktoza mümkün qədər çıxarılır, bu da məhsulu daha az kalorili və tez həzm olunan edir. Zərdab məhsulları məşqdən sonra qəbul üçün ən yaxşısıdır. Bədən məşq zamanı enerji sərf edərkən, katabolik proses başlayır. Zamanında bir porsiya zərdab zülalını qəbul etsəniz, onun sürətlə udulması səbəbindən əzələlərin parçalanmasının qarşısını dərhal ala bilərsiniz. Belə bir kokteyl daha çox qazanmaq və ya sadəcə formada qalmaq istəyənlər üçün güc və kardiyodan sonra qəbul edilə bilər. Təxmini kalori miqdarı, istehsalçıdan asılı olaraq, 100 qrama 350-400 kkal, adətən bir porsiya 25-30 qramdır.

Kazein

Protein kazeini zərdabdan ayırmaqla əldə edilir. Bu növ zülal ən uzun müddət udulur, buna görə də onu dövr ərzində qəbul etmək məqsədəuyğundur. Bu məhsulun kalorisi zərdab zülalından bir qədər yüksəkdir, əsasən bütün bunlar əlavə edilən laktoza və yağlardan asılıdır. enerji dəyəri. Son məhsul 100 qramda 400-450 kilokalori ola bilər. Kazein çıxarmaq istəyənlər üçün uyğun deyil yağ toxuması, lakin çəki artımı üçün bu növ əvəzolunmazdır. Kazein uzun müddət udulduğundan, yuxu zamanı əzələlərin parçalanmasının qarşısını almaq üçün onu gecə qəbul etmək məsləhətdir. Həmçinin, məhsul məşqdən əvvəl və ya məşq zamanı istifadə edilə bilər səhər vaxtı bədəni mümkün qədər uzun müddət proteinlə doyurmaq üçün.

soya proteini

Zülal bitki mənşəli heç bir səviyyəli idmançılar üçün belə dəyərə və zəngin amin turşusu tərkibinə malik deyil. O, ən pis əmilir, lakin belədir əvəzedilməz köməkçi veganların və laktoza qarşı dözümsüz şəxslərin təlimində. Adətən, soya zülalı orqanizmi hər cür zülalla təmin etmək, eyni zamanda məhsullarının maya dəyərini azaltmaq üçün daxil edilir. Kalori miqdarı 100 qrama təxminən 300 kkaldır.

Zərdab izolasiyası

Zərdab zülalının yağ və laktozadan tam təmizlənməsi ilə əldə edilir. Bunun sayəsində kalori miqdarı azalır və zülalın dəyəri və keyfiyyəti əziyyət çəkmir. Bu məhsul bədən quruluşuna sahib olmaq istəyənlər üçün əvəzolunmazdır. əziyyət çəkənlərə çəki artıqlığı, lakin özünü şirniyyatlarla müalicə etmək istəyir, bu, pəhrizdə pozuntuların qarşısını alaraq nəticələr əldə etməyə kömək edəcək təcriddir. 100 qramda bu tozun kalori miqdarı 350 kkal-dan çox deyil.

Whey Protein Konsentratı

Bu növ dəst üçün üstünlük verilən əlavədir əzələ kütləsi. Tərkibində zərdab izolyasiyasından fərqli olaraq yüksək faiz karbohidratlar və yağlar, məhsulun kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə artırır, lakin onu əzələ böyüməsi və sabit çəki saxlamaq üçün dəyərli edir. Karbohidratların yüksək tərkibinə görə konsentrat güclü anabolik hormon olan insulinin istehsalını artırmağa kömək edir.

Whey protein hidrolizat

Digərlərinə nisbətən daha tez əmilir kimyəvi formula toz qismən amin turşularına parçalanır, buna görə aclıq zamanı məşqdən sonra, təcili yemək lazım olduqda, hidrolizat fövqəladə haldır. Məhsulun kalori miqdarı və tərkibi zərdab proteini ilə demək olar ki, eynidir, lakin istehsal üsuluna görə dəyəri xeyli yüksəkdir.

yumurta proteini

Yumurta, bütün zülallı qidalar arasında, həzm qabiliyyəti baxımından ən sürətli və tam həzm olunan protein mənbəyidir. Buna görə də hər kəsə uyğun bir protein növü yaratdıq. Təəssüf ki, onun amin turşusu tərkibi zərdab kimi zəngin deyil və yumurta zülalının dəyəri daha yüksəkdir. Tez-tez kompleksə əlavə olunur protein əlavələri. Yumurta ağları laktoza dözümsüzlüyü olanlar üçün də uyğundur. Təxmini kalori miqdarı 100 qrama görə - 350 kkal.

mal əti proteini

Laktoza kontrendikedir olanlar üçün bir məhsul. Mal ətində daha az yağ var, zülal tərkibi isə amin turşuları ilə zəngindir. Mal əti kokteyllərinin çatışmazlıqlarından biri acının özünəməxsus dadıdır ki, bu da çoxları üçün xoşagəlməzdir, buna görə də o qədər də populyar deyil. Kalori miqdarı 100 qramda 350 kkaldan çox deyil.

Kompleks protein

Çoxkomponentli zülalın tərkibinə bir neçə növ zülal daxildir, formulada aşağıdakı növlər ola bilər: kazein, Whey Proteini, soya, yumurta və başqaları müxtəlif nisbətlərdə. Bu ən yüksək kalorili toz növüdür, ehtiva edir çoxlu sayda karbohidratlar və yağlar, enerji dəyəri 100 qram üçün 500-600 kkal artır. Məhsul yalnız kilo vermək üçün uyğundur və kazein sayəsində gecələr lazım olan daha uzun müddət sorulur. Bu məhsulla quru əzələ kütləsi əldə etməyəcəksiniz.

Proteini necə qəbul etmək olar

Kütləvi qazanc üçün

Əzələ böyüməsi üçün az yağlı süd ilə seyreltilmiş kazein, çoxkomponentli protein, zərdab protein konsentratı uyğun gəlir. Protein və karbohidratların digər qida mənbələrini unutmadan gündə 4 porsiyanı keçməyin.

Bir porsiyanı məşqdən sonra, ikincisini isə yatmazdan əvvəl qəbul etməyinizə əmin olun.
Qalan fəndləri yeməklər arasında, səhər və ya məşqdən əvvəl edə bilərsiniz.

Əsas odur ki, əldə edək gündəlik müavinətəzələ böyüməsi üçün protein.

Arıqlamaq üçün

Arıqladıqda, yalnız zərdab protein izolatı uyğun gəlir - yağlar və karbohidratlar olmadan. Gündə iki porsiyadan çox qəbul edin.

Bir porsiya səhər və ya istirahət günlərində yeməklər arasında qəbul edilə bilər.
AT təlim günləri: məşqdən əvvəl və ya səhər, ikincisini isə məşqdən dərhal sonra götürün.

Artıq kalorilərin qarşısını almaq üçün tozu su ilə seyreltin.

Protein seçərkən nələrə diqqət etməli

Yararlılıq müddəti: məhsul təzə olmalıdır, son istifadə tarixindən sonra protein istifadə etməyin.
Qabın və ya qutunun bütövlüyü: bağlamanın açılması və ya deformasiyası əlamətləri olmamalıdır.
Sertifikatlaşdırmanın mövcudluğu ticarət nişanı, keyfiyyətə nəzarət.
Tərkibi: Hər bir məhsul nəzərə almalı olduğunuz inqrediyentləri sadalayır və hədəflərinizlə balanslaşdırır.

Nəticə

Zülal bütün idmançılar üçün həm kökəlmək, həm də arıqlamaq üçün lazımdır. Amin turşuları olmadan, yeni hüceyrələrin böyüməsi deməkdir əzələ toxuması, qeyri-mümkündür. Əzələ kütləsini artırmaq üçün idmançı hər kiloqrama 2-3 qram protein istehlak etməlidir. öz bədəni. Bu halda protein tozu amin turşularının yeganə mənbəyi deyil, 1-2 yeməyi əvəz edir və ya məşqdən əvvəl və sonra qəbul edilir. Bundan əlavə, proteinin vaxtında istifadəsi əzələlərin parçalanmasının qarşısını almağa kömək edir, çünki aclıq zamanı bədən məhv olacaqdır əzələ proteini. Buna görə də çəki itirən idmançıların əzələ itkisinin qarşısını almaq üçün zülal qəbul etmələri ilə yanaşı arıqlamaq da vacibdir.

Zülal arıqlamaq və arzuladıqları bədəni “qurmaq” istəyən insanlar üçün vacib qidadır. Bədən karbohidratların emalından daha çox onun udulmasına daha çox enerji sərf edir. Eyni zamanda, zülal uzun müddət doyurur, aclıq hissini tez bir zamanda yatırır. İndi qurutma və arıqlamaq üçün protein kokteylləri aktiv şəkildə reklam olunur. Keyfiyyətli içkilərin qiyməti olduqca böyükdür, lakin onları özünüz asanlıqla hazırlamaq olar. Onlar nəinki daha ucuz, həm də mağazada satın alınanlardan daha dadlı olacaqlar.

Məzmun:

Proteinli içkilərin təsir mexanizmi və faydaları

Protein əzələ toxumasının qurulması üçün vacib bir elementdir. Bədənə kifayət qədər daxil olmadığı bir çox balanssız pəhriz var. Nəticədə, birinci ilə birlikdə kiloqram itirdi yanan və gedən əzələlərdir, nifrət edilən yağ qalır. Buna icazə verilməməlidir, əlavə edə bilərsiniz yüngül pəhriz protein qidası: toyuq, südlü içkilər, yağsız balıq. Ancaq onları bişirmək üçün həmişə vaxt olmur, zaman keçdikcə monoton (və sağlam) yeməyin dadı açıq şəkildə bezdirici olur. Proteinli içkilər burada işə yarayır.

Kokteyllərin faydaları:

bədənə protein verin
aclığı yaxşı və uzun müddət təmin etmək;
asan və tez hazırlanır;
güc və enerji vermək;
fərqli dadları var.

Başqa bir böyük artı aşağı kalorili məzmundur. Enerji dəyəri baxımından kilo itkisi üçün bir protein sarsıntısı tam hüquqlu bir nahar və ya şam yeməyindən daha az olacaq, lakin eyni zamanda doyuracaq.

Hazır zülalların növləri

Kokteyllər üçün bir çox növ protein tozu var. Dadsızdır və ya artıq əlavələrlə. Hər halda, məhsul paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanır. Qiymət fərqini də görə bilərsiniz. Bəzən bir neçə min rubla çatır. Xərc ondan asılıdır əsas məhsul, amin turşularının konsentrasiyası, istehsalçı.

Əsas növlər:

soya. Ucuz protein, tərkibində 50% amin turşusu var, vegetarianlar, allergiya xəstələri üçün nəzərdə tutulub.
Serum izolyasiyası. Amin turşularının yüksək tərkibi (90% -ə qədər), yüksək keyfiyyətli təmizləmə ilə fərqlənir.
Whey hidrolizat. Bahalıdır, bir az acıdır, lakin 98%-ə qədər amin turşuları ehtiva edir.
Serum. Tərkibində 60% amin turşusu var, dadı neytral, orta qiymət kateqoriyasına aiddir.
Kazein. Tərkibində 60% amin turşusu var və yavaş aktivliyi ilə xarakterizə olunur.

Kokteylləri necə və nə vaxt içmək olar

Çox vaxt proteinli içkilər səhər yeməyini əvəz edir. Bu halda, onlar taxıl çörəyi, qoz, meyvə və ya giləmeyvə, otlar ilə tamamlanır. Proteinin yaxşı bir hissəsi nahara qədər doyuracaq, güc və enerji verəcəkdir. Təlimdən iki saat əvvəl və ya ondan bir saat sonra istifadə etmək məsləhətdir.

Protein kokteylləri nahar və ya axşam yeməyi əvəzinə istehlak edilə bilər. Ancaq həddindən artıq yükləməyə ehtiyac yoxdur. Sağlam qida qəbul edilməlidir. sağlam insan 1 kq bədən çəkisi üçün 2 q protein lazımdır. Faizləri hesablamaq asandır. Həddindən artıq kokteyl yalnız zərər verəcək, böyrəklərə yükü artıracaq və digər vacib maddələrin çatışmazlığına səbəb olacaqdır.

Məsləhət! Protein kokteyllərini yavaş-yavaş, bir saman vasitəsilə içmək lazımdır, bu, proteinin daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edəcək və toxluq hissi yeməkdən yalnız 15 dəqiqə sonra gəlir.

Protein Shake Pudra Reseptləri

İçkilərin hazırlanması üçün toz soya, zərdab və ya kazein zülalları. Onlar ətirsiz və ətirsiz ola bilər və ya artıq bir şey ehtiva edə bilər. Yetişdirmə üçün az yağlı süd və ya içməli su istifadə olunur, mineral su, şirələr, qəhvə. Bundan əlavə, bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıya ehtiyacınız olacaq. Onlar topakların görünüşünün qarşısını alacaq, kütlə homojen, yüngül və tender olacaqdır.

Qatıq və meyvə ilə kokteyl

Qarışıq:
Protein tozu - 2 osh qaşığı. l.
Təbii qatıq - 140 ml
Meyvələr - 100 q

Ərizə:
Banan istisna olmaqla, istənilən meyvəni götürə bilərsiniz. Yuyun, parçalara kəsin, qarışdırıcıya qoyun, qatıq əlavə edin, protein tozu əlavə edin. Hamarlanana qədər 2 dəqiqə döyün. Meyvələr çox sulu deyilsə və ya qatıq çox qalındırsa, az miqdarda təmizlənmiş su əlavə edə bilərsiniz.

Şokoladlı protein kokteyli

Qarışıq:
Yağsız süd - 300 ml
Pudra - 2 osh qaşığı. l.
şəkərsiz kakao - 1,5-2 osh qaşığı. l.

Ərizə:
Protein tozunu kakao ilə birləşdirin, heç bir topaq əmələ gəlməsin deyə qarışdırın. Kiçik porsiyalar sərin süd əlavə edin, qarışdırmağa davam edin. Blenderi aşağı salın, döyün şokolad kokteyli iki dəqiqə.

Mocha ətirli arıqlama kokteyli

Qarışıq:
Qaynadılmış qəhvə - 1 stəkan
bal - 1 osh qaşığı. l.
Şokolad ətirli zərdab proteini - 1 osh qaşığı. l.
Süd - 100 ml

Ərizə:
Südə təzə bal və şokolad ətirli zərdab protein tozunu əlavə edin. Ancaq neytral bir məhsuldan istifadə edə bilərsiniz. Bir dəqiqə döyün. Dəmlənmiş qəhvə ilə birləşdirin. Arıqlama içkisini qarışdırın ki, ləzzətlər birləşsin.

Arıqlamaq üçün kokteyl "Şokoladda çiyələk"

Qarışıq:
Yağsız süd - 260 ml
Protein tozu - 2 osh qaşığı. l.
çiyələk - 100 q
Kakao - 1 osh qaşığı. l.

Ərizə:
Çiyələkləri yuyun, qurudun, yarpaqları budaqlarla çıxarın, qarışdırıcıya və ya üyüdmək üçün əlverişli olan digər qaba tökün. Püre halına gətirin. Kakao ilə qarışdırılmış kokteyl tozunu tökün, sonra qarışığı südlə seyreltin. 2-3 dəqiqə hamarlanana qədər qarışdırın.

Video: Evdə zülal kokteyllərinin hazırlanması

Evdə hazırlanmış protein kokteylləri reseptləri

Hazırlıqda protein kokteylləri arıqlamaq üçün yalnız təbii məhsullardan istifadə olunur protein məhsulları: süd, kefir, kəsmik, çiy yumurta. Təbii ki, belə içkilərin tərkibində daha az protein var, lakin onlar daha ucuzdur. Onlar dadlı və qidalıdır, enerji verir, aclığı doyurmaq, arıqlamaq üçün əladır. Həm də yemək üçün bir qarışdırıcı, içkini çırpmaq üçün əlverişli qablar və bıçaq lazımdır.

Vacibdir! Yumurtalar çiy istifadə edildiyi üçün keyfiyyətinə fikir vermək çox vacibdir. Bişirməzdən əvvəl qabığını sabunla yuduğunuzdan əmin olun, üzərində salmonellyoz patogenləri ola bilər.

Yumurtalı ananaslı arıqlayan smoothie

Qarışıq:
Təzə və ya konservləşdirilmiş ananas - 3 dilim
Təzə yumurta ağı - 2 əd.
Sarısı - 1 əd.
Su - 150 ml
qoz - 1 əd.

Ərizə:
Ananas, yumurta ağını və parçalara kəsilmiş bir sarısını blenderə qoyun, su əlavə edin, kütləni hamarlanana qədər döyün. İçkini bir stəkana tökün, bir ədəd doğranmış qoz əlavə edin. Qarışdırın, hazırlandıqdan dərhal sonra protein kokteylini için.

Süd ilə banan zülal kokteyli

Qarışıq:
Süd - 500 ml
banan - 300 q
qoz-fındıq - 30 q
bal - 3 osh qaşığı. l.
Kəsmik - 100 q

Ərizə:
Bal, kəsmik birləşdirin, hissələrə bölünmüş banan, zövqünüzə görə istənilən qoz-fındıq əlavə edin. Kütləni homojen bir püresi halına gətirin. Kəsmik maye olarsa, 200 q götürə bilərsiniz.Kokteyli ixtiyari yağ tərkibli tam süd ilə seyreltin, başqa bir dəqiqə döyün.

Kəsmik ilə arıqlamaq üçün çiyələkli smoothie

Qarışıq:
Təzə və ya dondurulmuş çiyələk - 150 q
Süd - 250 q
kəsmik - 150 q
Dadmaq üçün bal

Ərizə:
Yuyulmuş, soyulmuş çiyələkləri kəsmiklə birləşdirin, dadmaq üçün bal əlavə edin, homojen bir püresi əldə etmək üçün bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Süd tökün. Bir dəqiqə döyün.

Protein və portağal suyu ilə zülal kokteyli

Qarışıq:
Xama 10% - 200 q
Yumurta ağı - 1 əd.
portağal suyu - 160 ml
bal - 1 osh qaşığı. l.
Limon - 0,5 əd.

Ərizə:
Blender qabına xama, balı qoyun, xam əlavə edin yumurta ağı limonun yarısının suyunu sıxın. Blenderlə hamarlanana qədər qarışdırın. Kokteyli təzə portağal suyu ilə seyreltin. İçkini bir stəkana tökün. Dadmaq üçün doğranmış qoz-fındıq və ya nanə yarpağı əlavə edin.

Zəncəfil və darçın ilə ədviyyatlı arıqlama kokteyli

Qarışıq:
Kefir və ya təbii qatıq - 250 ml
Təzə zəncəfil - 5 q
Quru darçın - 0,3 tsp
Quru qırmızı paprika - 0,3 tsp.

Ərizə:
Zəncəfil kökünü soyun, lazımi miqdarda kəsin, bıçaqla doğrayın, qarışdırıcıya tökün. Şirin paprika və darçın əlavə edin. Bu kokteyli ədviyyatlı versiyada yağ yandırıcı təsirə malik olan qırmızı üyüdülmüş bibər əlavə etməklə hazırlaya bilərsiniz. Kefir və ya təbii qatıq tökün, 2 dəqiqə döyün. Soyudulmuş içmək, arıqlamaq üçün bu kokteyl gecə istifadə etmək faydalıdır.

Dondurma ilə protein kokteyli

Qarışıq:
tam süd - 300 ml
qaymaqlı dondurma - 100 q
Süd tozu - 3 tsp.
Yumurta - 1 əd.

Ərizə:
Yumurtanı hamarlanana qədər çalxalayın, hər iki növ süd əlavə edin. Təxminən üç dəqiqə birlikdə çırpın. Dondurma əlavə edin. İsterseniz, içkini bal ilə tatlandırın, ləzzət üçün bir az vanilin əlavə edə bilərsiniz. Yenidən qarışdırın, yalnız bir neçə saniyə, bir stəkana tökün, dərhal istifadə edin.

Əks göstərişlər

Protein tozları ehtiva edir böyük porsiya zülal, onu təlimatlarda göstərilən normadan artıq istifadə edə bilməzsiniz. Dövr ərzində içki qəbul etmək qadağandır ana südü ilə qidalanma, həmçinin hamiləlik dövründə, böyrəklərə yük artdıqda. Uşaqlıqda və qocalıqda arıqlamaq üçün protein məhsullarından istifadə edə bilməzsiniz.

Əsas əks göstərişlər:

xəstəliklər tənəffüs sistemi;
diabet;
böyrəklər və sidik yolları ilə bağlı problemlər;
ürək-damar xəstəlikləri.

Fərdi dözümsüzlük haqqında unutmayın. kimi əlavə maddələr artan alerjenik məhsullar tez-tez istifadə olunur: bal, yumurta, şokolad, qəhvə, sitrus meyvələri, çiyələk və digər giləmeyvə, meyvələr.

Video: Arıqlamaq üçün kəsmik ilə protein içkisi

Hər bir insana lazımdır düzgün və sağlam yemək . Lakin, təəssüf ki, in müasir dünya tələb olunan keyfiyyət standartlarına cavab verən və orqanizmə zərər verməyən məhsulları seçmək asan deyil. Evdə hazırlanmış protein kokteylləriçatışmazlığı ilə mübarizə aparmağa kömək edir qida maddələri. Onlar yalnız tam bir zülal mənbəyi deyil, həm də bədəni bir çox maddələrlə zənginləşdirir faydalı vitaminlər və kalsium, maqnezium, lif, C vitamini və s. kimi minerallar. Protein kokteylləri intensiv üçün əvəzolunmazdır fiziki fəaliyyət.

Zülalların dəyəri

dələlər canlı orqanizmin tikinti materiallarıdır, insan həyatını təmin edən bütün proseslərdə mühüm rol oynayırlar. Əsasən təmin edilən çoxlu sayda var protein qidası. Bunun səbəbi zülalların əsas olmasıdır əzələ toxuması üçün tikinti blokları. Bundan əlavə, onlar sürətləndirirlər maddələr mübadiləsi və nəzarət aclıq. Digər şeylər arasında zülallar şəkər səviyyəsinə nəzarət qanda və onun kəskin dəyişmələrinin qarşısını almağa kömək edir.

sayəsində balanslaşdırılmış qidalanma ilə yetər zülalları tez bir zamanda edə bilərsiniz , bədəninizi qaydaya salın, bədəninizi yaxşılaşdırın.

Təlimdən əvvəl və sonra protein kokteylləri qəbul etmək niyə vacibdir?

Əgər müntəzəm olaraq məşğul olursunuzsa idman zalı, onda siz səmərəliliyi artırmaq üçün bunu bilməlisiniz güc məşqləri protein kokteylləri qəbul etməlisiniz məşqdən əvvəl və sonra.

İçmək niyə vacibdir protein kokteyliməşqdən əvvəl? Məsələ ondadır ki, zamanı məşq edin vücudunuz stress altındadır. Zülalın vaxtında qəbulu (təlimdən təxminən bir saat əvvəl) sayəsində özünüzü lazımi ilə təmin edəcəksiniz amin turşularının ehtiyatı məhsuldar təlim üçün. Bundan əlavə, əgər kokteyl süd və ya şirəyə əsaslanırsa, bu, sizə əlavə verəcəkdir enerji. Bu vəziyyətdə yorğunluqdan qorxmaq olmaz.

Məşqdən sonra vaxtında çatdırılması da çox vacibdir. protein qidası. Məhz bu zaman sözdə idi protein-karbohidrat pəncərəsi(məşqdən təxminən yarım saat sonra), bədənin müəyyən miqdarda protein və karbohidratlara ən çox ehtiyacı olduğu zaman.

Arıqlamaq üçün protein kokteylləri üçün reseptlər

Əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, o zaman çəkinizi artırmalısınız gündəlik pəhriz məbləğ zülallar və balans məzmunu yağlar və karbohidratlar. Bunu etmək olar heç bir əlavə xərc olmadan xüsusi idman qidası üçün, evdə. Protein kokteylləri bədəni təmin edəcək lazımi miqdar qida maddələri. Bundan başqa, maye qida daha yaxşı və daha sürətli həzm oluna bilən, . Zülallar bədənin itirilməsinə imkan vermir əzələ kütləsi arıqladıqda, gözəl və ahəngdar formalara nail olmaq istəyirsinizsə, bu çox vacibdir. Bu kokteyllər ola bilər yeməkləri əvəz edin(məsələn, qəlyanaltı və ya şam yeməyi) və ya həftədə 1-2 dəfə oruc günləri təşkil edin.

Aşağıdakılar arıqlamaq üçün ən yaxşısıdır protein kokteyli reseptləri:

"Sibarit"

400 q azaldılmış yağlı kəsmik
- 400 q meyvə (yüksək kalorili banan və gavalı istisna olmaqla)

Evdə bişmiş süd necə hazırlanır:

Çünki bu kokteyl ən yaxşı şəkildə uyğun gəlirüçün boşaltma günləri , sonra bütün gün üçün məhsulların təxmini sayı göstərilir.
Tərkibləri qarışdırın və bir qarışdırıcı ilə doğrayın. alsanmüxtəlif meyvələr, onda bu, kokteylinizi daha da faydalı və möhkəm edəcək. "Sybarite" hazırlamaq üçün ən yaxşısı uyğundur: alma, albalı, albalı, çiyələk, kivi, şaftalı, portağal, qreypfrut. Bir az əlavə edə bilərsinizşirəsivə ya aşağı kaloriliqatıq(şəkərsiz).
Göstərilən miqdar gün ərzində ən yaxşı şəkildə 5 dozaya bölünür. Kokteyl "Sibarit" ehtiva edir gündəlik müavinət protein lazımdır qadın bədəni həmçinin lif və vitaminlər.

"Şokoladlı Protein Kokteyl"

2 xörək qaşığı kəsmik
1 çay qaşığı bal
1 çay qaşığı təbii kakao (bir az qaynar suda qarışdırın)
150 ml. azaldılmış yağlı süd
isteğe bağlı: darçın, vanil, şokolad və ya kokos lopaları

Bu kokteyl üçün idealdırdesert.

"Yulaflı Protein Kokteyl"

2 xörək qaşığı yulaf ezmesi (incə üyüdülmüş)
onları yağ tərkibi 2,5% -dən çox olmayan bir stəkan isti süd ilə tökün.
0,5 rəndələnmiş alma
1 xörək qaşığı az yağlı kəsmik
istəsəniz, bir çay qaşığı bal əlavə edə bilərsiniz, lakin kokteylin kalori miqdarı bir qədər artacaq.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz. Bu kokteyl mükəmməldir.səhər yeməyi üçün- dadlı, doyurucu və həzm üçün faydalıdır.

Kütləvi qazanc üçün protein kokteyli reseptləri

Bəzi insanlar da öhdəsindən gəlməyi xəyal edirlər az çəki- həmişə asan olmur. Onlar əsas qida maddələrinin köməyi ilə kömək edən xüsusi kokteyllərin köməyinə gələ bilərlər. Kilo almağa kömək edir keyfiyyət, əks halda çox sayda rulon və yağlı ət yalnız bədən yağının artmasına səbəb ola bilər. əzələ kütləsi yaxşı qurur protein və "doğru" karbohidratların birləşməsi. Sağlam karbohidratlar məsələn, banan, bal, quru meyvələr, kəsmik, qoz-fındıq, dənli lopalarda olur.

"Banan kokteyli"

1 yetişmiş banan
50 qram kəsmik
1 stəkan süd

"Şokolad kokteyli"

50 qram tam yağlı kəsmik
1 stəkan isti süd
1 çay qaşığı kakao
20 qram rəndələnmiş şokolad
doğranmış qoz-fındıq

Güclü fiziki fəaliyyət üçün protein kokteyli reseptləri

Güclü fiziki fəaliyyətlə tam protein ehtiyacı bədən üçün əhəmiyyətli dərəcədə artır. Axı, protein əzələlərin daha sürətli bərpasına kömək edir. Onun çatışmazlığı məşqlərinizin keyfiyyətinə və effektivliyinə ən yaxşı təsir göstərə bilməz. Təlimdən əvvəl Banan kimi yüksək karbohidratlı smoothie qəbul etmək ən yaxşısıdır, çünki o, enerjinizi artırmağa və yorğunluqla mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir. Məşqdən sonraÖzünüzə az yağlı kəsmik və ya süd ilə yüngül zülal kokteyli hazırlamaq yaxşıdır yüksək kalorili meyvələr. Bu sarsıntılar üçün yağsız süd tozu da istifadə edilə bilər. Tərkibini artıq karbohidratlar və yağlar olmadan zülallarla zənginləşdirəcəkdir.

"Süd tozuna əsaslanan yüngül zülal kokteyli"

2 xörək qaşığı yağsız kəsmik
150 ml. azaldılmış yağlı süd
100 qram meyvə və ya giləmeyvə
2-3 xörək qaşığı süd tozu

Biz variantları nəzərdən keçirdik hazır reseptlər protein kokteylləri hazırlamaq üçün. Lakin, burada böyük kulinariya yaradıcılığı üçün otaq, onların hazırlanmasının əsas prinsiplərini bilərək, öz içkilərinizi yarada bilərsiniz.

Beləliklə, əvvəlcə seçim etməlisiniz kokteyl üçün əsas. Ən ümumi, sağlam və dadlı əsaslar:
- yağsız süd
- şəkərsiz az yağlı qatıq
- evdə hazırlanmış qatıqüstündə yağsız süd("Narine" və ya "Evitalia" başlanğıc mədəniyyətləri üzrə)
- soya və ya badam südü (onların üstünlüyü aşağı xolesterol tərkibidir)
Sonra seçin ikinci əsas proteintərkib hissəsi. Ola bilər:
- kəsmik (az yağlı və duzsuz)
- çiy yumurta (kokteyl hazırlamazdan əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır)
- qoz və ya badam yağı
- yağsız süd tozu
- protein tozu (idman qidası)
Bundan sonra kokteylə sevimlilərinizi əlavə edin.meyvə və ya giləmeyvə, onlar onu vitaminlər, iz elementləri və liflərlə zənginləşdirəcəklər:
- banan
- sitrus meyvələri
- ərik
- Çiyələk
- Qaragilə
- albalı
- kivi
- qarpız

Protein sarsıntıları nişdə əhəmiyyətli bir yer tutur idman qidası. Bədəninizdə işləyərkən əla nəticələr əldə etmək üçün mütəxəssislərin tövsiyələrini dinləmək lazımdır. Bu yazıda siz məşqdən əvvəl və ya sonra protein kokteyli nə vaxt içəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Maraqlananlar məqalənin sonunda reseptdən istifadə etməkdən məmnun olacaqlar.

Məşqdən əvvəl protein kokteyli

Məşqdən əvvəl zülalın danılmaz faydaları

Pəhrizinizin adekvat miqdarda protein tələb etdiyini nəzərə alaraq, sizə BCAA əlavə etməklə məşqdən əvvəl idman qidalanma hissəsini seçməyi tövsiyə edirik. Məhsul içəridədir optimal forma və tez udulur, buna görə də yükün başlanğıcı zamanı qanda amin turşularının faizi təsir edici olacaqdır. Bilin ki, qida maddələri həm əvvəl, həm də sonra qəbul edilir fiziki fəaliyyət, tikintisində mühüm rol oynayır Mükəmməl bədən və onun fəaliyyətinin davamlı təkmilləşdirilməsi. Məşqdən əvvəl zülal qəbuluna məhəl qoymayaraq, artan anabolizm potensialınızı azaldır - əzələ kütləsi qazanır və katabolizmi azaldır (məşqdən sonra əzələlərin parçalanması).

Yağların yandırılması və əzələlərin qidalanması

Protein qəbulunun və xüsusilə BCAA-ların faydalı təsiri aşağı karbohidratlı pəhriz rejimində çox artır. Belə bir qidalanma sistemi bədəndə aşağı səviyyədə glikogen yaradır və nəticədə yağ toxumasının oksidləşməsinin artmasına və ya yağın yanmasına səbəb olur. Bu proses çəkilər və ya ilə metabolik təlim ilə asanlaşdırılır intervallı məşq. Məşqdən dərhal əvvəl zülal qəbul etməyin faydaları da aktiv işləyən əzələlərin intensiv qidalanmasındadır. BCAA-ların özəlliyi ondan ibarətdir ki, amin turşuları insan qaraciyəri tərəfindən emal olunmur, onlar qana sorulur və birbaşa əzələ toxumasına göndərilir.

Protein kokteylləri: məşqdən əvvəl və sonra protein kokteylləri əzələlərin daha sürətli qurulmasına kömək edir

Digər protein kokteyl variantları

Məşqdən sonra protein

Çox sayda mütəxəssis məşqdən dərhal sonra təzə protein kokteyli almağı məsləhət görür sürətli protein və BCAA əlavəsi. Bu məqsədlə, təəccüblü dərəcədə güclü bir içkinin bir hissəsi də uyğun gəlir - karbohidratlar və qiymətli zülalların tədarükçüsü kimi çıxış edən gainer. Belə qidalanmanın məqsədi əzələ toxumasında protein istehsalının sürətini artırmaqdır. İstisna vəziyyəti ilə müqayisədə bu proses ən azı üç dəfə daha sürətli ola bilər. düzgün qidalanma məşqdən sonra. Məşqdən sonra zülalın qəbulu anabolik hormon insulinin istehsalının artmasına şərait yaradır və həmçinin əzələ toxumasının hərtərəfli bərpasını təmin edir.

Gecədə protein

Əzələlərə fasiləsiz qulluq etmək istəyirsinizsə, onların hətta gecə yuxusu zamanı da qida maddələrinə ehtiyac duyduğunu da nəzərə almalısınız. Düzdür, gecələr bədən bərk qidaları həzm edə bilmir. Bu səbəbdən, biz kazein əsaslı protein kokteyli seçməyi təklif edirik - axşam saatlarında belə bir yemək istirahət edərkən əzələlərinizin ən gecikmiş emilimini və intensiv qidalanmasını təmin edəcəkdir. Heç bir halda axşamlar karbohidratlardan istifadə etməyin, çünki gecə onlar arzuolunmaz bədən yağına çevrilirlər.

Zülal və məşq haqqında maraqlı faktlar

Əslində, mütəxəssislər məşqdən əvvəl və ya sonra protein kokteylinin nə vaxt içilməsi ilə bağlı fikir ayrılıqları var: ümumiyyətlə sistematik olaraq düzgün dəstəkləyici idman qidası qəbul etmək tövsiyə olunur, o cümlədən. axşam vaxtı yatmazdan əvvəl. Protein porsiyalarının paylanması müəyyən bir insanın məqsədlərinə, bədəninin vəziyyətinə, fiziki fəaliyyət növünə və cədvəlinə uyğun olaraq həyata keçirilir.

Bədənə zülal və karbohidratlar kompleksi qoysanız, idman zalında və ya evdə gündəlik iş uğurlu olacaqdır. Ancaq məşqdən əvvəl mədənizi qida ilə doldurmamağa çağırırıq, çünki bu, düzgün məşqə mane olacaq. Məşqdən yarım saat əvvəl zərdab proteini əsasında hazırlanmış yaxşı protein kokteylindən istifadə etmək optimaldır. Karbohidratlar əlavə edərkən, insulinin sərbəst buraxılması üçün zəmin yaradılmasını istisna edən fruktoza üstünlük verin və bu hormon, bildiyiniz kimi, qarşısını alır. effektiv yağ yandırmaçünki qanda şəkərin faizini aşağı salır.

Evdə hazırlanmış protein kokteyli

Məhsullar:

baza - kefir və ya təbii süd (yarım litr);
protein komponenti - protein tozu (50 qram), yağsız kəsmik (100 qram), yumurta - (1 ədəd);
yağ tərkibi - zeytun yağı(2 kiçik qaşıq);
karbohidrat tərkib hissəsi - mürəbbə, meyvə siropu, təbii bal, şəkər seçimi (15 qrama qədər, çünki çıxışda 20 qram şirin inqrediyent əlavə edilərsə, protein-karbohidrat qarışığı qazanır);
vitamin tərkib hissəsi - meyvələr, sevimli giləmeyvə və ya yarım banan (zövqünüzə görə).

Əvvəlcə süd (kefir) yarım doza protein tozu ilə qarışdırıcı ilə çırpılır. Sonra yaranan kütləni kəsmik ilə intensiv şəkildə qarışdırın, sonra qalan tozu qoyun. Və sonunda, yağı ilə meyvə və ya giləmeyvə əlavələri əlavə edin. Zövqünüzə görə kokteylin bir çox variantını hazırlaya bilərsiniz. Zərdab zülalı, dənli bitkilər, müxtəlif meyvələr, giləmeyvə, jelatin, çiy yumurta, şirələr, buz, dondurma, kakao, pendirlər və rəqəmə müsbət təsir edən digər məhsullar.

Əksər mütəxəssislər məşqdən yarım saat əvvəl evdə hazırlanmış və ya mağazadan alınmış protein kokteyllərini istehlak etməyi məsləhət görürlər, lakin eyni zamanda, məşqdən yarım saat sonra belə bir doldurmanı laqeyd yanaşmayın. Həm də unutmayın ki, əzələ kütləsini dəstəkləyən zülalların və digər maddələrin dozası ciddi şəkildə fərdi olaraq müəyyən edilməlidir.

Protein tökülməyə kömək edən bir proteindir artıq çəki və əzələ kütləsini qurur. Hər hansı bir xüsusi idman qidası mağazasında quru formada satılır. Bununla belə, bir çox idmançı, həm yeni başlayanlar, həm də peşəkarlar, öz protein kokteyllərini hazırlamağa üstünlük verirlər.

Özünüz hazırlaya biləcəyiniz ən məşhur belə içkilərdən bəziləri var. Bu yazıda evdə protein kokteylini necə edəcəyinizi öyrənəcəksiniz.

Evdə hazırlanmış protein kokteylinin faydaları

Evdə hazırlanan zülal kokteyli mağazada satın alınan həmkarına nisbətən bir sıra üstünlüklərə malikdir:

Tərkibində heç bir kimyəvi çirk yoxdur. Buna görə də 100% təbii məhsuldur.
Onun dadı öz istəyinizlə dəyişdirilə bilər. Bunu etmək üçün kompozisiyaya əlavə etmək və ya çıxarmaq lazımdır müəyyən məhsul. Bununla belə, onun effektivliyi əziyyət çəkməyəcək.
Mağaza məhsulu ilə müqayisədə münasib qiymətə malikdir.
Bədən üçün yaxşıdır. Ev şəraitində hazırlanmış zülal kokteylindən düzgün istifadə etsəniz, həm əzələ kütləsi qazana, həm də arıqlama effektinə nail ola bilərsiniz.

Ən yaxşı 10 evdə hazırlanmış protein kokteyli reseptləri

Evdən çıxmadan zülal kokteylini necə hazırlamaq üçün bir çox resept var. İdman qidalanması sahəsində mütəxəssislər onlardan 10-nu müəyyən ediblər ən yaxşı reseptlər hansı aşağıda veriləcək.

Bu içki hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

kiçik şaftalı - 4 ədəd;
vanil yüksək protein qarışığı- 1 xörək qaşığı;
yağın sıfır kütlə payı olan süd - 1 stəkan;
ani dənli bitkilər- 1 stəkan.

Bu içkini evdə hazırlamaq çox asandır. Şaftalıları soyub dilimlərə kəsmək lazımdır. Təzə meyvə tapmamısınızsa, onları yarım banka miqdarında konservləşdirilmiş meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz. Südü qaynamadan qızdırın. Homojen bir qarışıq əldə etmək üçün bütün məhsulları bir qarışdırıcıda qarışdırın. Əzələ kütləsi qazanmaq üçün bu kokteyl məşqdən əvvəl və sonra istehlak edilməlidir. Məqsəd arıqlamaqdırsa, onları dəyişdirmək də tövsiyə olunur axşam qəbulu yemək. İçkinin kalori miqdarı 306 kkal təşkil edir.

Bu reseptə görə kokteyl hazırlamaq üçün götürün:

banan - 1 ədəd;
yağın sıfır kütlə payı olan süd - 200 ml;
kokos yağı - 1 xörək qaşığı.

protein kokteyli bu resept belə bişirilməlidir. Südü qızdırın, amma qaynatmayın. Bundan sonra, qalın bir içki hazırlamaq üçün bütün məhsulları bir qarışdırıcıda qarışdırın. kalori bu kokteyl 461 kkaldır. Buna görə də arıqlamaq üçün istifadə etmək tövsiyə edilmir. Bununla belə, əzələ böyüməsini təşviq edir, buna görə də məşqdən əvvəl və sonra istifadə edə bilərsiniz.

Evdə bu reseptə görə bu içki hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullardan istifadə etməlisiniz:

doğranmış badam - 0,5 stəkan;
şokolad dadı ilə zərdab proteini - 1 porsiya;
şokolad - 0,5 plitələr;
yağ olmayan süd - 200 ml.

Belə bir protein kokteylini belə hazırlamaq tövsiyə olunur. Şokoladı qaba sürtgəcdən keçirin və südü bir az qızdırın. Sonra, bütün məhsulları bir qarışdırıcıda döyün ki, kütlə homojen olsun. kalori hazır məhsul- 457 kkal. Buna görə də əzələ böyüməsi üçün məşqdən əvvəl və sonra istifadə edilməlidir. Arıqlamaq üçün kokteyldən istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki. çəki artımını təşviq edir.

4. Vanil kokteyli.

Bu protein kokteylini evdə aşağıdakı məhsullarla edə bilərsiniz:

vanil ətirli kazein zülalı - 1 porsiya;
Vanil Ətirli Zərdab Proteini - 1 porsiya
konservantlar və boyalar olmadan təbii qatıq -150 ml;
tərkibində yağ olmayan süd - 100 ml.

Bu reseptə görə evdə belə bir içki hazırlamaq çox asandır. Bunu etmək üçün südü bir qaynağa gətirmədən qızdırmalı və sonra digər komponentlərlə qarışdırmalısınız. Bundan sonra, bütün məhsullar bir qarışdırıcıya yerləşdirilməlidir və cihazı bir neçə dəqiqə işə salın ki, kütlə homojen olsun. İçki əzələ böyüməsi və arıqlamaq üçün istifadə edilə bilər. İkinci halda, axşam yeməyini dəyişdirmək, həmçinin məşqdən sonra içmək lazımdır. Əzələ kütləsi qazanmaq üçün lazımdırsa, o zaman məşqdən əvvəl və sonra kokteyl içmək lazımdır.

Bu içkini evdə hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

ani kakao tozu - 3 yemək qaşığı;
şokolad dadı ilə zərdab proteini - 1 porsiya;
tərkibində yağ olmayan süd - 2 stəkan;
yağın sıfır kütlə hissəsi olan kəsmik - 1/2 fincan.

Bu protein sarsıntısını öz əlinizlə necə hazırlamaq olar? Südü qızdırın, amma qaynatmayın. Bundan sonra onu blenderə tökün və qalan inqrediyentləri oraya əlavə edin. Cihazı bir neçə saniyə yandırın ki, bütün kütlə homojen olsun. Bu kokteyl aşağı kalorililərdən biridir. Tərkibində cəmi 275 kkal var, buna görə də içki kilo almağa kömək etmir. Buna görə də arıqlamaq üçün sərxoş ola bilər. Əzələ böyüməsi üçün də istifadə edilə bilər. Bir sıra əzələ kütləsinə nail olmaq üçün məşqdən əvvəl və sonra içmək lazımdır.

6. Protein kokteyli.

Aşağıdakı məhsullardan istifadə edərək, bu reseptə uyğun olaraq belə bir kokteyl hazırlaya bilərsiniz:

dələlər toyuq yumurtası- 10 ədəd;
su - zülalların 3/4 hissəsi;
duz, istiot - dadmaq.

Suyu bir az qızdırın. Bundan sonra zülal, duz, istiot ilə qarışdırın və qarışığı qazın üzərinə qoyun. Yumurta ağları qıvrılmağa başlayana qədər daim qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Bundan sonra içkini süzün. Belə bir kokteyl kilo almağa kömək etmir, buna görə kilo vermək üçün istifadə edə bilərsiniz. Əzələ böyüməsi üçün də sərxoş ola bilər. Əgər əzələ kütləsi qazanmaq istəyirsinizsə, o zaman məşqdən əvvəl və sonra içki içməlisiniz.

AT bu məsələ aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

dondurma - 1/2 fincan;
yağın sıfır kütlə payı olan süd - 2 stəkan;
süd tozu - 1/2 fincan;
toyuq proteini - 1 ədəd.

Evdə belə bir kokteyl hazırlaya bilərsiniz. Südü qızdırın və blenderə tökün. Qalan maddələri ona əlavə edin və yaxşıca döyün. Belə bir içki yüksək kaloriliçəki artımını təşviq edir, buna görə kilo vermək üçün uyğun deyil. Ancaq əzələ böyüməsi üçün sərxoş ola bilər. Əzələ kütləsi qazanmaq üçün məşqdən əvvəl və sonra istifadə etmək tövsiyə olunur.

Bu içki hazırlamaq üçün götürün:

pivə mayası - 2 çay qaşığı;
hər hansı sitrus meyvələrinin suyu - 200 ml;
protein tozu - 2-3 qaşıq;
toyuq yumurtası - 2 ədəd.

Bütün məhsulları bir qarışdırıcıya qoyun və yaxşıca döyün. Belə bir içki həm arıqlamaq, həm də əzələ böyüməsi üçün əla seçimdir.

Bu məhsullara ehtiyacınız olacaq:

portağal suyu - 2 stəkan;
quru süd - 2 yemək qaşığı;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
bal - 1 xörək qaşığı;
jelatin - 1 xörək qaşığı;
banan - 1 əd.

Bütün məhsulları homojen bir kütlə yaranana qədər bir qarışdırıcıda işləyin. Yaranan içkini içmək əzələ kütləsi qazanmaq və kilo vermək üçün olmalıdır.

Hazırlamaq üçün götürün:

kəsmik - 100 qram;
xama - 150 qram;
bal - 2 çay qaşığı;
doğranmış şokolad - 3 çay qaşığı.

Bütün məhsulları birləşdirin və bir qarışdırıcıya qoyun. Bir neçə dəqiqə yandırın ki, tərkibi hərtərəfli qarışdırsın. Əzələ kütləsi qazanmaq üçün məşqdən əvvəl və sonra içki istehlak edilməlidir. Arıqlamaq üçün yüksək kalorili olduğuna görə onu içməməlisiniz.

evdə hazırlanmış protein içkiləri əla seçim mağaza həmkarları. Onların köməyi ilə istədiyiniz rəqəmə tez nail ola bilərsiniz.