Pəhriz fast food. Tez arıqlamaq üçün sadə reseptlər

Pəhriz qidası əlavə funt itirməyə və forma almağa kömək edir. Yenə də yeknəsək və ləzzətli olmaq lazım deyil - siz dadlı və tez pəhriz yeməkləri hazırlaya və onlardan həzz ala bilərsiniz. Yalnız kəsmik, az yağlı kefir və tərəvəz yemək lazım deyil, arıqlamağa kömək edən bir çox başqa qidalar var, eyni zamanda pəhrizinizə müxtəliflik əlavə edin.

Qidalanmanın əsas prinsipləri

Arıqlamaq üçün az yağlı, az karbohidratlı qidalar yemək lazımdır. Bu balıq, toyuq, hinduşka, dana əti, yumurta, tərəvəz (kartof istisna olmaqla), sitrus meyvələri, alma, giləmeyvə, az yağlı süd məhsulları ola bilər. Belə bir menyu cansıxıcı olmayacaq, ondan "boşalmaq" ehtimalı azdır.

Pəhriz qidalanmasının vacib bir tərəfi parçalanmadır, yəni tez-tez yemək lazımdır, lakin az-az.İdeal porsiya ölçüsü ovucunuzdur. Bu vəziyyətdə aclıq tez oyanmayacaq, ancaq mədədə ağırlıq görünməyəcək.

Eyni zamanda, karbohidratlı yan yeməklərdən imtina etmək, makaron, qızardılmış kartof (və qaynadılmış) və ağır taxılları unutmaq daha yaxşıdır. Buxarda və ya sobada bişmiş tərəvəzlər, qarabaşaq yarması, yüngül güveç yemək daha yaxşıdır.

Vacibdir! Səhər karbohidratlar yeyin, günortadan sonra zülallar - az yağlı kəsmik, toyuq döşü, göbələk, tərəvəz yemək daha yaxşıdır.

Pişirmə texnologiyaları

Düzgün qidalanma faydalı evdə hazırlanmış yemək yeməkdən ibarətdir, lakin hər kəsin hər gün yemək hazırlamaq üçün bir neçə saat sərf etmək üçün kifayət qədər vaxtı yoxdur. Sürətli pəhriz reseptləri düzgün yemək və fast food və ya qeyri-sağlam qəlyanaltılara müraciət etməməyə kömək edəcək. Bu cür qabları işə götürə bilərsiniz və onlar üçün maddələr demək olar ki, həmişə istənilən soyuducuda olur.

Yeməkləri iki-üç günə bölünmüş qablara bölün və onları etiketləyin, məsələn, "Bazar ertəsi, No1", "Bazar ertəsi, No2" və s. Beləliklə, çaşqın olmayacaqsınız və yalnız günortadan sonra soyuducudan 2 nömrəli porsiyanı ala bilərsiniz, qızdırın və yeyin.

Teriyaki toyuq

Bu sadə pəhriz reseptinə görə hazırlanmış yeməyin fotoşəkili aşağıda təqdim olunur. Bir porsiyada 200 kalori var, 2 porsiya üçün sizə lazım olacaq:

• 1 toyuq döşü;
• 1 xörək qaşığı soya sousu;
• 1 xörək qaşığı bal;
• 0,5 osh qaşığı təbii tomat pastası;
• 0,5 ç.q küncüt toxumu.

Addım 1. Döşünüzü soyuq su altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Fileto sümüklərdən və dəridən ayırın.

Addım 2 Ayrı bir qaba bal, tomat pastası və soya sousunu qoyun. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bir dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun ki, kütlə qaynasın.

Addım 3 Toyuq filesini hər tərəfdən meydana gələn sous ilə bir fincana batırın, əti çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.

Addım 4 Təxminən yarım saatdan sonra toyuqları yoxlayın. Hazır olduqdan sonra əti çıxarın və üstünə küncüt səpin. Bu sadə yeməyi günün istənilən vaxtında yemək olar.

Kefirdə toyuq döşü

Bu yeməyi çox tez hazırlayır, 100 qramda yalnız 85 kalori var, lakin toyuq əvvəlcədən marinat etmək daha yaxşıdır.

Sizə lazım olacaq:

• 500 q toyuq filesi;
• 1 st. yağ tərkibi 1% olan kefir;
• 3 diş sarımsaq;
• duz və ədviyyatlar.

Addım 1. Fileto yuyun, orta hissələrə bölün.

Addım 2 Sarımsağı incə doğrayın, ətin üzərinə qoyun, parçaları ədviyyat və duz ilə ovuşdurun.

Addım 3 Hər şeyi kefirlə tökün, yaxşı qarışdırın, bir saat yarım marinat etmək üçün soyuducuya göndərin.

Addım 4 Marine edilmiş əti kiçik bir qazana qoyun və sobaya qoyun. Bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma endirin və toyuq hazır olana qədər təxminən 20 dəqiqə qaynamaq.

Kərəviz ilə şorba

İsti yeməklər hətta pəhrizdə yeyilməlidir, onlar maddələr mübadiləsini normallaşdırır və bədən tərəfindən tez həzm olunur.

Tez bişirilən pəhriz resepti üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q kərəviz;
• 1 soğan;
• 1 yerkökü;
• 3 orta pomidor;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 200 q ağ kələm;
• bibər noxudları;
• duz və ədviyyatlar.

Addım 1. Kərəvizi soyun və kublara kəsin, soğanla eyni şeyi edin. Kökləri sürtgəcdən keçirin, kələmi doğrayın, pomidoru doğrayın.

Addım 2 Tərəvəzləri soyuq su ilə tökün, dəfnə yarpağı, bir neçə qara bibər, duz qoyun və tenderə qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Hazır şorba təzə otlar ilə səpilə bilər.

Salat

Bu salat üçün pendir seçərkən, paketdəki kalori miqdarına baxın. Bu rəqəm nə qədər aşağı olsa, bir o qədər yaxşıdır.

Tərkibi:

• 1 paket arugula və radicchio salatı qarışığı;
• 1 ç.q limon şirəsi;
• 1 ç.q taxıl ilə fransız xardal;
• 50 q Mozzarella pendiri;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 ç.q balzam sirkəsi.

Addım 1. Yaşılları suda yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun, böyük vərəqləri kiçik parçalara ayırın və boşqaba düzün.

Addım 2 Pendiri kublara kəsin və göyərtilərin üstünə düzün.

Addım 3 Ayrı bir qabda xardal, sirkə, limon suyu və yağı qarışdırın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və salatın üzərinə tökün. Dərhal yeyin.

Yunan omleti

Səhər yeməyində ən yaxşı şəkildə yeyilir, bədəni yavaş karbohidratlar və zülallarla təmin edəcək, doyuracaq və uzun müddət aclıq hiss etməməyə imkan verəcəkdir.

Tərkibi:

• 2 toyuq yumurtası;
• 2 pomidor;
• 1 ç.q zeytun yağı;
• pendir - 25 q.

Addım 1. Zeytun yağını tavada qızdırın, yumurtaları isə çəngəl və ya çəngəl ilə çalın. Pendir və pomidorları kublara kəsin.

Addım 2 Yumurtaları tavaya tökün, kənarlarını bir az qaldırın. Ortası qızarmağa başlayana qədər bişirin.

Addım 3 Omletin yarısına pendir və pomidor qoyun, digər yarısı ilə içliyi örtün. Hazır olana qədər bişirin.

Vacibdir! Daha sürətli arıqlamaq lazımdırsa, ağı sarısından ayırın və iki əvəzinə üç yumurta götürün, lakin sarısı olmadan.

Pəhrizə sadiq qalmaq istəyirsinizsə, aşağıdakı qidaları diyetinizə daxil edin:

1. alma. Onlar C vitamini, pəhriz lifi və antioksidantlarla doludur, uzun müddət aclıq hiss etməməyə imkan verir.
2. qulançar. Buxarda bişirmək daha yaxşıdır. Minerallar və vitaminlərlə zəngindir və xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir.
3. Brokoli. Bu məhsulun 100 qramında cəmi 34 kalori var. Onu ikiqat qazanda bişirmək yaxşıdır, bu halda xərçəng riskini azaldır.
4. Toyuq döşü. Ən yaxşısı onu fermerlərdən almaqdır, belə məhsullarda daha sağlam zülallar, daha az kimyəvi əlavələr və yağlar var.
5. Yumurta. Onlar zülalla zəngindirlər, ucuzdurlar və hazırlamaq asandır.
6. Balıq. Onu yağda qızartmayın. Folqa içərisində sobada və ya buxarda bişirin.
7. Zəncəfil. Qabların dadını yaxşılaşdırır, qanı təmizləyir və maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
8. Göbələklər. Onlarda demək olar ki, heç bir yağ və çoxlu protein yoxdur.
9. qoz-fındıq. Onların tərkibində düzgün yağlar, faydalı maddələr var, ancaq onu aşmamalısınız. İlk yarıda gündə təxminən 30 q qoz-fındıq yemək daha yaxşıdır.
10. Zeytun yağı. Tərkibindəki yağlar arıqlamaq üçün uyğundur. Onlar xolesterol səviyyəsini tənzimləyir və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
11. Yaşıl salat. Həzmi stimullaşdırır və çox az kalori ehtiva edir.
12. Çay. Daha yaxşı yaşıl.
13. tofu. Tərkibində qadınlar üçün çox faydalı olan bitki zülalları var - onlar estrogenin sərbəst buraxılmasını tənzimləyirlər.

1. Arıqlamaq və sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün bir neçə pəhriz üçün fast food bişirin.
2. Tərəvəz şorbası bişirirsinizsə, onu 20 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin - bu, bütün faydalı xüsusiyyətləri qoruyacaqdır.
3. Yağsız kəsmik üzərində qəlyanaltı. Dadlandırıcı və meyvə parçaları onu daha dadlı etməyə kömək edəcək, məsələn, kəsmiklə sürtgəcdən keçirilmiş alma və dadlandırıcı ilə qarışdırıb desert kimi yeyə bilərsiniz.
4. Həmişə özünüzlə bir paket taxıl aparın - həqiqətən istəsəniz onlarla qəlyanaltı yeyə bilərsiniz, bu sizi keçid dövründə piroq almaqdan xilas edəcək.
5. Bol su içmək - gündə təxminən 2 litr.
6. Yağlı ətdən imtina edin, donuz əti, qaz, mal əti bulyonlarını unutun. Hinduşka, toyuq, dovşan, zərif dana ətinə üstünlük verin.
7. Dəniz yosunu sevirəm. Tərkibində çox az kalori var, lakin tərkibində çoxlu yod və digər faydalı maddələr var. Onu qəlyanaltı etmək olar.

Nəticə

Pəhriz qidası darıxdırıcı olmamalıdır. Çox səy və vaxt tələb etmir. Aşağı kalorili yeməkləri qamçılamağa imkan verən bir çox sürətli və dadlı pəhriz reseptləri var. Arıqlamaq üçün məhsullar ən yaxşı şəkildə az yağlı, az karbohidratlı, həmişə təzədir.

Çətin iş nəticəsində arıqlamaqda uğur qazanan və fiqurlarına cazibədarlıq və harmoniya qaytaranların əksəriyyəti əldə edilmiş nəticəni necə saxlamaq barədə sualı düşünür. Heç kimə sirr deyil ki, sağlam və pəhrizli qidalanma arıqlamağın ən yaxşı yoludur.

Bu gün diqqətimiz hər gün üçün aşağı kalorili reseptlərə yönəldiləcək. Ləzzətli bir yeməyin ləzzətini belə inkar etmədən formada qala biləcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Pəhriz yeməklərinin bütün ailənizə müraciət edəcəyinə əmin ola bilərsiniz. Müxtəlif reseptlər, səlahiyyətli menyu hazırlamaq üçün vaxt itirməməyə imkan verir. Əksər yeməklərin hazırlanması çox vaxt aparmayacaq və heç bir xüsusi bacarıq tələb etməyəcək. Əsas odur ki, həmişə yadda saxlayın ki, sağlam və düzgün bişirilmiş yemək təkcə harmoniyanın deyil, həm də sağlamlığın açarıdır.

Hər gün üçün reseptlər: səhər yeməyi üçün

Əsas adətən sağlam səhər yeməyidir. Mütəxəssislərin fikrincə, səhər yeməyində yavaş karbohidratlar olmalıdır. Onlar insan orqanizmini uzun müddət enerji ilə təmin edirlər.

Mükəmməl səhər üçün yulaf ezmesi

Bu ən qiymətli yeməyi hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• yulaf ezmesi - 50 q;
• süd - 2/3 fincan;
• su - 2/3 fincan;
• az yağlı qatıq - 2 yemək qaşığı;
• bal - 1 yemək qaşığı;
• duz.

Əvvəlcə su və südü qarışdırmaq lazımdır. Bu bir tencerede edilməlidir. Sonra bir az duz əlavə edin və sıyığı qaynadək gətirin və 10-20 dəqiqə qaynamağa buraxın. Hərdən qarışdırın. Nəzərə alın ki, iri və qaba lopa kiçiklərdən daha uzun müddət bişirilir, lakin onlar liflə daha zəngindirlər. Sıyıq boşqablara düzülür və bal və qatıqla süfrəyə verilir.

Həmçinin, yulaf ezmesi banan, istənilən giləmeyvə və alma ilə yaxşı gedir. İstəyirsinizsə, onları hər zaman yeməyinizə əlavə edə bilərsiniz.

İştahaaçan yunan omleti

Bizim reseptlərimizi hər gün istifadə etsəniz, pəhriz qidaları tez bir zamanda həyatınızın ayrılmaz hissəsinə çevriləcək. Səhər yeməyində bu münasib qiymətə yumurta yeməyi yeyərək, bədəninizi yalnız yavaş karbohidratlar və zülallarla deyil, həm də vacib vitamin və minerallarla təmin etmiş olacaqsınız. Bişirmək üçün bizə lazımdır:

• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• günəşdə qurudulmuş kiçik pomidor - 2 ədəd;
• zeytun yağı - 1 çay qaşığı;
• feta pendiri və ya pendir - 25 q;
• bir dilim taxıl çörəyi.

Bir tavada bir çay qaşığı zeytun yağı qızdırın. İstənilən qabda yumurtaları çəngəl ilə çalın. Pendir kublara, pomidorlara - kiçik parçalara kəsilməlidir. Çırpılmış yumurtaları tavaya tökün, kənarlarını bir az qaldırın. Ortası demək olar ki, hazır olana qədər omleti qızardın. Yarımfabrikat yeməyin yarısına pendir və pomidor qoyun. İçliyi digər yarısı ilə örtün. Bitmiş omleti bir boşqaba köçürün. Bir dilim çörək ilə xidmət edin.

Bütün dietoloqlar yekdilliklə iddia edirlər ki, artıq çəkiyə meyilli insanlar oturmamalıdır.Sadəcə pəhriz qidasına keçmək lazımdır. Bizim tərəfimizdən təklif olunan hər gün üçün reseptlər bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Belə yeməklər insanın həyat tərzinə çevrilməlidir. Bu vəziyyətdə rəqəm çəkidə daimi dalğalanmalardan əziyyət çəkməyəcək və ürək-damar və həzm sistemi də sağlam qalacaq. Aşağı kalorili menyu ilə tanış olmağa davam edirik. Maraqlıdır ki, müxtəlif və çox dadlı ola bilər.

Nahar üçün nə bişirmək lazımdır?

Kəsmik ilə tənbəl köftələr

Tənbəl köftə hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• az yağlı kəsmik - 250 q;
• bir yumurta;
• iki yemək qaşığı un;
• aşağı kalorili qatıq;
• şüyüd və cəfəri.

Az yağlı kəsmik bir yumurtanın zülalı, un və incə doğranmış şüyüd və cəfəri ilə qarışdırılmalıdır. Un səpilmiş bir kəsmə taxtasına, meydana gələn kütləni qoyun və flagella yayın. Hər birinin diametri təxminən 2 sm olmalıdır.Bağları 4 sm uzunluğunda parçalara kəsin.Bir konteynerə su tökün və qaynadək gətirin. Tənbəl köftələri 5 dəqiqə bişirin. Üzdükdən sonra onları çıxarın. Yeməyi təbii qatıqla vermək olar.

Düyü və gül kələm ilə yüngül şorba

Pəhrizlə davam edək. Hər gün üçün reseptlər mütləq isti yeməklərin hazırlanmasını əhatə edir. Bu aşağı kalorili şorba üçün sizə lazım olacaq:

• gül kələm - 100 q inflorescences;
• ağ düyü - bir kaşığı;
• kartof - 2 ədəd;
• soğan - ½ ədəd;
• kök;
• şüyüd və cəfəri.

Düyü qaynar suda 15 dəqiqə qaynadın. Küp doğranmış kartof, incə doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. İndi şorbaya kiçik gül kələm inflorescences əlavə etməlisiniz. Sonra yeməyi başqa 5 dəqiqə bişirmək üçün buraxın. Şorbaya xırda doğranmış şüyüd və cəfəri ilə xidmət etmək məsləhətdir.

Buxarlanmış balıq tortları

Fotoşəkilləri olan reseptlər bu gün bir çox kulinariya jurnallarında, eləcə də müxtəlif portallarda tapıla bilər. Aşağıdakı yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• balıq filesi - 0,5 kq;
• əzilmiş krakerlər - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• süd və ya su - 125 ml;
• soğan - ½ ədəd;
• yumurta - 1 ədəd;
• muskat qozu.

Balıq filesi və soğanı blenderdə doğrayın və ya ətçəkən maşından keçirin. Qarışığa süd və ya su, yumurta və doğranmış muskat əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Qiyməni hərtərəfli qarışdırın. Əlləri soyuq su ilə isladın və uzunsov köftələri düzəldin. Yeməyi ikiqat qazanda və ya tavada az miqdarda suda bişirə bilərsiniz. Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə.

Biz məşhur pəhriz yeməklərini nəzərdən keçirməyə davam edirik. Sağlam bir nahar üçün uyğun fotoşəkilləri olan hər gün üçün reseptlər, sahibələrə yemək kitablarını doldurmağa kömək edəcəkdir.

Şərq əriştə qəlyanaltısı

Bu ləzzətli qəlyanaltı hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• düyü əriştə - 200 q;
• albalı pomidorları - 12 əd.;
• balıq sousu - 1 osh qaşığı;
• bir əhəng suyu;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• çili bibəri - 1 ədəd;
• qreypfrut - 2 ədəd;
• xiyar - ½ ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• yaşıl soğan lələkləri - 3 ədəd;
• karides - 400 q;
• cilantro və nanə göyərti - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

Əriştəni bol suda 7-10 dəqiqə qaynadın. Soyuq axan suyun altında yuyun. Əriştələri bir boşqaba qoyun. Ona pomidor, balıq sousu, şəkər, əhəng suyu əlavə edin. İndi çili bibərinin vaxtıdır. Tərəvəzin sapını kəsin və toxumdan təmizləyin. Bibəri kublara kəsin və qarışığa əlavə edin. Qreypfrutun qabığını soyun və pulpasını salata əlavə edin. Yerkökü zolaqlara, yaşıl soğan lələklərini isə nazik halqalara kəsin. Sonda məzəyə karides, xırda doğranmış nanə və cilantro əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və xidmət edin.

Ailəniz bu məzəni sevəcək və pəhrizinizi şaxələndirəcək. Hər gün üçün reseptlər çox sadə və darıxdırıcı olmamalıdır.

pəhriz şorbası

Dadlı bir şorba hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• zeytun yağı - 3 yemək qaşığı;
• soğan - 2 baş;
• köri tozu - 2 çay qaşığı;
• alma - 1 ədəd;
• əhəng suyu;
• sarımsaq - 3 diş;
• kiçik bir zəncəfil kökü;
• şirin kartof - 800 q;
• tərəvəz suyu - 1,5 litr;
• qırmızı mərcimək - 100 q;
• süd - 300 ml;
• keşniş.

Bu məhsullardan hazırlanan şorba vegetarian pəhrizdə belə protein, lif və antioksidant mənbəyi kimi istifadə olunur. Düşünməyə davam edək ən yaxşı reseptlər darıxdırıcı menyunu diversifikasiya etməyə kömək edəcək.

Əvvəlcədən qaynadılmış tərəvəz bulyonunda doğranmış şirin kartof və mərcimək əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə bişiririk. Doğranmış yaşıl alma əlavə edin. Bulyona süd tökün. Şorbanı yenidən qaynadək gətirin. Bu zaman soğanı zeytun yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Ona sarımsaq əlavə edin. Zəncəfil kökünü incə sürtgəcdən keçirib şorbaya qovurma ilə birlikdə əlavə edirik. Ən sonunda yeməyə bir əhəng suyu əlavə edilir. Şorbanı əl blenderi ilə püre halına gətirmək məsləhətdir. İncə doğranmış keşniş yarpaqları ilə xidmət edin.

Pəhriz şam yeməyi

Pəhriz qidalanmasının (indi nəzərdən keçirdiyimiz hər gün üçün reseptlər) düzgün olması üçün mütəxəssislərin tövsiyələrinə əməl etməlisiniz. Tərəvəz, yağsız quş əti və balıq əla aşağı kalorili şam yeməyi üçün idealdır.

Fırında dəniz bas

Axşam yeməyi zamanı ailənizi təəccübləndirmək və sevindirmək üçün şüyüdlə levrek bişirməlisiniz. Bu gözəl yemək zülal, C vitamini, dəmirlə zəngindir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• levrek - təxminən 300 q;
• şüyüd toxumu - 1 çay qaşığı;
• kimyon toxumu - 1 çay qaşığı;
• xardal toxumu - 1 çay qaşığı;
• zerdeçal - yarım çay qaşığı;
• şüyüd - bir baş;
• limon - 1 ədəd;
• zeytun yağı;
• keşniş göyərti.

Perch 220 ° C-də sobada bişiriləcək. Çili bibəri kiçik kublara kəsilməlidir. Kimyon, şüyüd, zerdeçal və xardal ilə qarışdırın. Kiçik bir folqa parçasını zeytun yağı ilə yağlayın. Üzərinə ədviyyatlı qarışığın 1/3 hissəsini yayırıq. Qalan ədviyyatları balığın üzərinə sürtün və folqa üzərinə qoyun. Perchin üstünə dilimlənmiş limon qoyun. Balıqları folqa ilə sarın və kənarlarını bağlayın. İş parçasını bir çörək qabına qoyun. Ümumi bişirmə vaxtı 15 dəqiqədir. Balıqlara keşniş göyərti ilə xidmət edin.

Gördüyünüz kimi, hər gün üçün pəhriz qidası problem deyil. Dadlı yeməklər bişirmək çox vaxt tələb etmir, amma çox tezliklə bəhrəsini verəcəkdir.

Mən innovativ soyuducu aldım. Saat 18.00-dan sonra açmağa çalışıram, mənə deyir: “Bir gün olacaq, yemək olacaq”.

Əslində bu sadəcə bir zarafatdır.

Bir çox insan bilir ki, 6-dan sonra yemək yeməmək bir seçim deyil.

Arıqlamaq üçün sadəcə pəhrizə düzgün yanaşmaq, tez-tez yemək və uzun fasilələr verməmək lazımdır. Arıqlamaq üçün nə yemək istərdiniz?

Arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri - hazırlanması və tərkibinin ümumi prinsipləri

Qaynatma istilik müalicəsinin ideal üsuludur. Məhsulun enerji dəyərini artırmır. Amma bu da onu dadlı etmir. Pişmiş və bişmiş yeməklər daha maraqlıdır. Arıqlayan bir insanın arsenalında aşağıdakı cihazlar olmalıdır: çörək bişirmə qolları, folqa, yapışmayan tavalar, qəliblər, xüsusən silikon olanlar. Ayrıca, heç bir şeyin yapışmadığı bir silikon mat kömək edəcəkdir.

Yaxşı, hələ də bir şey bişirmək lazımdırsa, o zaman dadı yaxşılaşdırmaq üçün ədviyyatlardan istifadə edilə bilər. Onların yüksək kalorili məzmunu yoxdur və bir çoxları hətta maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Liderlər: müxtəlif növ bibər, zəncəfil, darçın. Onlara əsaslanaraq, hətta yağ yandıran bir kokteyl var, kilo vermək üçün bu pəhrizin reseptini aşağıda tapa bilərsiniz.

Şirinləşdiricilər: bəli, yoxsa yox?

Oh, şəkər əvəzediciləri haqqında nə qədər mübahisə var! Onlardan istifadə etməyə dəyərmi? Əslində, şirinləşdirici qidalar arıqlayan insanı qəzadan xilas edir. İstənilən vaxt şirin çayda əylənə, pəhrizli desertlə özünüzü sevindirə və məhrum olmaya bilərsiniz.

Şəkər əvəzedicisini seçərkən təbii məhsullara üstünlük vermək və dozanı aşmamaq lazımdır. Ən məşhurları: Fit parad, Sucralose, stevia törəmələri. Ancaq fruktoza əsaslı əvəzedicilər çox yüksək kalorilidir! Onlar arıqlamaq üçün deyil!

Tənbəl kələm rulonları: evdə arıqlamaq üçün pəhriz yeməyi üçün resept

Hər kəs kələm rulonlarını sevir, lakin nadir hallarda bişirilir. Yəqin ki, onlar evdə arıqlamaq üçün bu asan, tez və pəhriz reseptini sadəcə bilmirlər. İstifadə olunmuş toyuq döşü. Ancaq eyni şəkildə hinduşka götürə bilərsiniz.

Tərkibi

400 qram döş;

500 qram kələm;

1 kiçik soğan;

2 pomidor;

1 yerkökü;

1 stəkan bulyon və ya su.

Bişirmək

1. Kələmi incə doğrayın, bir qaba qoyun və əlinizlə yoğurun.

2. Soyulmuş soğan ilə döşə bükürük, kələmə göndəririk.

3. Duz, istiot, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyun və əlinizlə qarışdırın.

4. Kiçik kotletlər şəklində kələm rulonları düzəldirik. Forma özbaşınadır, yuvarlaq və ya uzunsov kələm rulonları edə bilərsiniz.

5. Kiçik bir çörək qabına qoyun.

6. Biz pomidorları ovuşdururuq, qabığını atırıq və su ilə seyreltirik. İstənilən az yağlı bulyondan istifadə edə bilərsiniz. Sous da ədviyyatlarla ədviyyatlıdır, lakin çox deyil. Çünki çox hissəsi udulacaq.

7. Kələm rulonları üçün sarğı tökün və 40 dəqiqə sobaya qoyun. 180°C-də bişirilir. Yeməyin yan yeməyə ehtiyacı yoxdur.

Qaraciyər pastası - pəhriz yeməyi (evdə resept)

Pəhrizdə olanda, həqiqətən, bir az sendviç yemək istəyirsən. Yəni problem deyil! Pəhrizli bir toyuq qaraciyəri pastası bişirmək, bütün taxıl dilim çörək üzərinə yaymaq və ehtirasınızı təmin edə bilərsiniz. Və bu pate tərəvəz və ya taxıl yan yeməkləri ilə istifadə edilə bilər.

Tərkibi

300 qram qaraciyər;

1 yerkökü;

1 soğan;

1 qaynadılmış yumurta.

Bişirmək

1. Yuyulmuş qaraciyəri bir qazana qoyun. Soyulmuş və doğranmış yerkökü, doğranmış böyük soğan əlavə edin.

2. Yarım stəkan su tökün və yarım saat qaynadın.

3. Tərəvəz parçaları və qaraciyəri çıxarırıq, blenderə qoyuruq. Ədviyyatları qoyub döyürük.

4. Tavadan qalan maye ilə pateni istədiyiniz konsistensiyaya gətirin. Tərkibində yağ olmadığı üçün soyuduqdan sonra çox sərtləşməyəcək. Buna görə də kütləni maye etmək lazım deyil.

"Fırça" salatı: evdə arıqlamaq üçün pəhriz yeməyi üçün resept

Bağırsaqları effektiv şəkildə təmizləyən və bir fırça kimi lazımsız hər şeyi süpürən məşhur salat resepti. Axşam yeməyi əvəzinə istifadə etmək olar, ancaq oruc tutmaq çox daha təsirli olur.

Tərkibi

1 çuğundur;

2 yerkökü;

1 qaşıq limon suyu;

1-2 xörək qaşığı zeytun yağı;

300 qram kələm.

Bişirmək

1. Soyulmuş çuğunduru və yerkökü zolaqlara sürtün, Koreya salatları üçün sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Bir qaba atırıq.

2. Xırdalanmış kələmi adi üsulla əlavə edin.

3. Limon suyunu tökün və əllərinizlə yoğurun. Bunun əvəzinə alma sirkəsindən istifadə edə bilərsiniz.

4. Sonda zeytun yağı əlavə edin və fırça hazırdır! Salatanı duzlamamaq daha yaxşıdır. Ancaq çox yumşaqdırsa, 0,5 çay qaşığından çox olmayan bir az dəniz və ya Adıge duzu əlavə edə bilərsiniz.

Şokoladlı jele - dadlı pəhriz yeməyi (evdə resept)

Jelly həyatı şirniyyatsız təsəvvür edə bilməyənlər üçün bir fikirdir. Evdə arıqlamaq üçün pəhriz yeməyi üçün bu reseptin əsası kefirdir. Ancaq az yağlı qatıqdan da istifadə edə bilərsiniz. Bunu şəkər əvəzedicisi ilə edirik.

Tərkibi

500 ml yağsız kefir;

10 qram jelatin;

2 xörək qaşığı kakao;

bir çimdik vanil;

7 səhzəm həb (7 çay qaşığı şəkərə bərabərdir).

Bişirmək

1. Kefiri şəkər əvəzedicisi ilə birləşdiririk. Siz maye də istifadə edə bilərsiniz. Qoy ərisin.

2. Jelatinə 40 ml su əlavə edin, həmçinin yarım saat buraxın.

3. Kefirin içinə kakao qoyun və çəngəl ilə çalın. Şokoladlı smoothie alın.

4. Jelatini su banyosunda həll edirik, kefirə tökürük və bir daha hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca silkələyirik.

5. İndi qəliblərə/stəkanlara/qablara töküb 3 saat soyuducuya qoya bilərsiniz. Bu jele sufleyə çox bənzəyir, çay və ya qəhvə ilə istehlak edilə bilər.

Dadlı müsli: evdə arıqlamaq üçün pəhriz yeməyi üçün resept

Yulaf ezmesi səhər yeməyi üçün yemək üçün yavaş karbohidratdır. Bütün gün üçün güc və enerji verəcəklər. Ancaq yulaf ezməsindən bezmisinizsə, o zaman müsli edə bilərsiniz. Bu miqdarda məhsuldan 3 porsiya, yəni 3 gün alırsınız.

Tərkibi

220 qram yulaf ezmesi;

1 qaşıq bal;

1 qaşıq qoz-fındıq (hər hansı);

1 qaşıq kişmiş.

Digər qurudulmuş meyvələrdən, toxumlardan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, onların kalorisi olduqca yüksəkdir.

Bişirmək

1. Üzümü yuyuruq, dəsmal ilə qurudur və qaba atırıq.

2. Yulaf ezmesi, doğranmış qoz-fındıq əlavə edin və bir qaşıq bal qoyun. Şəkərlidirsə, onu əritmək lazımdır.

3. İndi biz tutacaqları batırırıq və qalan maddələrlə balı yaxşıca ovuşdururuq.

4. Silikon matla örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Bir santimetrdən çox olmayan bir təbəqə düzəldirik.

5. Qızılı rəngə qədər qızardın.

6. Müsli soyuduqdan sonra onları hava keçirməyən qaba tökün. Onlar gözəl şəkildə saxlanılır və istənilən vaxt lazımi miqdarda götürürük, südlə doldururuq və arıqlayırıq!

Kefirdə döş - pəhriz yeməyi (evdə resept)

Ağ toyuq əti arıqlayan insanlar üçün ideal məhsuldur. Amma quru döş çeynəmək quru və dadsız olur. İstər kefirdə, istər sobada bişmiş ağ ət!

Tərkibi

1 döş (bir toyuqdan);

duz bibər;

2 diş sarımsaq;

200 ml kefir;

1 qaşıq yağ.

Bişirmək

1. Sinəni dərisiz alırıq. Yuyuruq, qurudur və bıçaqla dərin kəsiklər edirik ki, toyuq daha yaxşı marinat etsin.

2. Kefiri ədviyyatlar, doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın.

3. Döşü doldurun və iki saat buraxın. Daha uzun müddət marinat etsəniz, soyuducuya qoymaq daha yaxşıdır. Bu müddət ərzində bir neçə dəfə çevirmək lazımdır.

4. Formanı yağla yağlayın, döşü yayın, kefir sarğısını tökün və sobaya qoyun!

5. Biz təxminən 35 dəqiqə bişiririk, optimal temperatur 180-dir.

Squid ilə salat: evdə arıqlamaq üçün pəhriz yeməyi üçün bir resept

Əla pəhriz şam yeməyi olacaq göyərti və pomidor ilə protein salatının bir variantı.

Tərkibi

1 kalamar;

2 pomidor;

1 dəstə göyərti;

1 diş sarımsaq;

2 qaynadılmış zülal;

0,5 xörək qaşığı limon suyu və ya sirkə;

1 qaşıq zeytun yağı;

Duz bibər.

Bişirmək

1. Təmizlənmiş kalamar leşini qaynar suda 4 dəqiqə qaynadın. Sərin və zolaqlara kəsin.

2. Dilimlərə kəsilmiş pomidorları əlavə edin.

3. Çıxacağı kimi sincabları kəsdik. Amma biz saman kimi bir görünüş yaratmağa çalışırıq.

4. Yaşılları, doğranmış sarımsağı qoyun.

Pomidor şorbası - pəhriz yeməyi (evdə resept)

İlk kurslar olmadan pəhriz nədir! Bədəni vitaminlərlə tez doyurur, istiləşdirir və qidalandırır. Toyuq suyu ilə pomidor şorbasının bir variantı, ancaq bir vegetarian yeməyi də bişirmək olar.

Tərkibi

500 ml bulyon;

100 qram yerkökü;

100 qram soğan;

150 qram kələm (hər hansı);

2 diş sarımsaq;

300 qram pomidor;

bir qaşıq kərə yağı;

Bişirmək

1. Soyulmuş soğanı doğrayın, yerkökü doğrayın. Qızardılmış bir qaşıq yağda tavada qızardın, zeytun yağı götürmək daha yaxşıdır.

2. Pomidorları kəsdik, bir dəqiqə qaynar su tökün, sonra soyuq su ilə yuyun. Dərini çıxarın, kublara kəsin və qızardılmış tərəvəzlərə göndərin. 5 dəqiqə qaynadın.

3. Bulyonu sobaya qoyun, duz edin.

4. Kələmi kəsin, bulyona əlavə edin. Ardınca doğranmış bolqar bibəri. Tərəvəzləri yumşaq qədər bişirin.

5. Pomidor kütləsini bir tencereye qoyun, bir dəqiqə qaynatın.

6. Doğranmış sarımsaq, ədviyyat, göyərti qoyun, qaynadın və söndürün.

Yağ yandıran kokteyl: evdə arıqlamaq üçün pəhriz yeməyi üçün resept

Əslində heç bir məhsul yağ yandıra bilməz. Ancaq durğun olduqda çəki itələməyə kömək edəcək ədviyyatlar var. Bu kokteyl maddələr mübadiləsini sürətləndirmək və ya uzanan plato üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Gecə içmək daha yaxşıdır.

Tərkibi

200 ml kefir;

1/3 ç.q quru zəncəfil;

1/3 ç.q darçın;

Bir çimdik qırmızı bibər.

Bişirmək

1. Bütün ədviyyatları kefirə qoyun, çəngəl ilə yaxşıca silkələyin. 10 dəqiqə dayanaq.

2. Axşam yatmazdan bir saat əvvəl içirik və yatırıq.

3. Bu ədviyyatlarla kefir əvəzinə, yaşıl deyil, bitki çayı da dəmləyə bilərsiniz. Əks halda, bu gecə yuxu gəlməyəcək!

Şəkər əvəzedicilərinin xüsusi ləzzətləri var. Pəhriz yeməklərində onlardan xilas olmaq üçün müxtəlif aromatik əlavələr əlavə edə bilərsiniz: vanilin, qəhvə, kakao, darçın.

Qızardılmış kartof istəyirsiniz? Balqabaq və ya kərəviz qızardın! Daha yaxşısı, onu sobada bişirin. Bunun üçün məhsul zolaqlara kəsilir, yağla səpilir, ədviyyatlarla səpilir və folqa üzərinə qoyulur.

Məhsulların 2/3 hissəsini gül kələm ilə əvəz etsəniz, kartof püresinin kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq.

Hər kəs arıqlamaq üçün almanın faydalarını bilir. Apple boşaldılması çox populyardır. Amma gün ərzində təzə meyvə yemək darıxdırıcıdır. Bişmiş almalar daha maraqlıdır. Və onları çox tez bişirə bilərsiniz! Bunun üçün sadəcə üst hissəsini kəsib, darçın səpin və 3 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun. Bir damla bal əlavə edə bilərsiniz.

Toxumlar incə bir rəqəmin təhlükəli düşmənidir. Kaloriləri yoxlayın! Və seçin: bir ovuc toxum və ya barbekünün bir hissəsi.

Pəhriz yeməkləri az miqdarda kalori ehtiva edən və fiqurun saxlanmasına kömək edən yeməklərdir.
Pəhriz qidaları insan orqanizmi üçün çox vacibdir. Mükəmməl bir fiqurunuz olsa belə, bədəninizin fiqurunuzu yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün bəzən pəhrizə ehtiyacı var. Həmçinin, bədəninizi toksinlərdən və toksinlərdən təmizləmək üçün müəyyən bir arzunuz varsa, onu vaxtaşırı təmizləmək lazımdır. Və bu vəziyyətdə, pəhriz qidaları yeməkdən daha yaxşı heç bir şey sizə kömək etməyəcək.
Çoxumuz əminik ki, pəhriz yeməkləri heç də iştahaaçan, dadlı ola bilməz. Lakin bu, qətiyyən belə deyil. Pəhriz qidası dadlı olmaya bilər, amma çox, çox dadlıdır. Sadəcə bu cür yeməkləri necə düzgün bişirəcəyinizi və hansı məhsullardan istifadə edəcəyinizi bilməlisiniz. inanmırsınız? Sonra bu alt kateqoriyaya diqqət yetirin. Axı, bu alt kateqoriyada sizin üçün pəhriz yeməkləri üçün ən maraqlı və faydalı reseptlər toplanmışdır.
Beləliklə, məsələn, burada arıqlamaq üçün pəhriz yeməklərini, yavaş ocaqda aşağı kalorili pəhriz yeməklərini, həmçinin toyuqdan, balqabaqdan, kəsmikdən, balıqdan, ətdən, doğranmış ətdən və pəhriz yeməklərini necə bişirmək barədə reseptlər tapa bilərsiniz. digər eyni dərəcədə dadlı aşağı kalorili reseptlər. Bu kateqoriyada fotoşəkilləri olan pəhriz yeməkləri üçün sadə reseptlərin olması xüsusilə rahatdır. Bu cür reseptlər rahatdır ki, onların köməyi ilə yemək prosesi çox sadələşdirilir və xidmət və bəzək üsulunu da götürə bilərsiniz, bu da çox xoşdur. elə deyilmi? Ən maraqlı və ağız sulandıran reseptləri seçin, arıqlamaq üçün nə qədər asan və sürətli dadlı pəhriz yeməkləri hazırlaya və bişirməyə başlaya bilərsiniz. Və əmin olun ki, bu cür reseptlərlə pəhriz yeməkləri hazırlamaq sizə çoxlu müsbət emosiyalar gətirəcək. Və sağlam olun!

24.12.2018

Yavaş ocaqda ratatouille

Tərkibi: badımcan, balqabaq, pomidor, soğan, bolqar bibəri, sarımsaq, reyhan, yağ, duz, istiot

Ratatouille Fransanın milli yeməyidir. Bu gün yavaş ocaqda bu heyrətamiz yeməyi üçün resept hazırladım.

Tərkibi:

- 1 badımcan;
- 1 balqabaq;
- 3-4 pomidor;
- 1 soğan;
- 1 şirin bolqar bibəri;
- 3 diş sarımsaq;
- 2-3 budaq reyhan;
- 70 ml. bitki, zeytun yağı;
- yarım çay qaşığı duz;
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər.

19.07.2018

Pollock yerkökü və soğan ilə marinadlanır

Tərkibi: pollock, kök, soğan, tomat pastası, sirkə, limon suyu, duz, istiot, dəfnə yarpağı

Balıq sevənlər üçün resept. Tərəvəz şorabası altında dadlı isti məzə - pollock hazırlayırıq. Bütün ailə üçün sadə, sərfəli, dadlı və sağlam.

Tərkibi:
- 1 kq pollock,
- 4 soğan,
- 4 yerkökü,
- 3 xörək qaşığı tomat pastası,
- 2 xörək qaşığı süfrə sirkəsi (limon suyu),
- dadmaq üçün bibər
- dadmaq üçün duz,
- Dəfnə yarpağı.

30.05.2018

Pəhriz kələm salatı

Tərkibi: toyuq budu, kələm, xardal toxumu, bitki yağı, sirkə

Adi kələm əla salatlar hazırlayır - dadlı və faydalıdır. Belə reseptlər pəhriz saxlayanlar arasında məşhurdur. Biz sizə kələm və qaynadılmış toyuqdan salat hazırlamağı təklif edirik - bu, daha maraqlı və dadlı olacaq.

Tərkibi:
- toyuq vetçina və ya döş - 1 ədəd;
- kələm - 1 baş;
- xardal taxılları - 7 q;
- kiçik tərəvəz - 1 xörək qaşığı;
- sirkə - 1 osh qaşığı.

21.05.2018

Toyuq döşü ilə pəhriz salatı

Tərkibi: toyuq göğsü, yumurta, kök, xiyar, soğan, ispanaq, sous, bibər, limon

Arıq insanlarımız üçün toyuq döşü ilə dadlı pəhriz salatı üçün əla resept təqdim edirəm. Çox dadlı və doyurucu çıxır.

Tərkibi:

- 130 qram toyuq göğsü;
- 1 yumurta;
- 50 qram yerkökü;
- 50 qram xiyar;
- 20 qram yaşıl soğan;
- 30 qram ispanaq;
- 10 qram soya sousu;
- qara istiot;
- limon.

17.05.2018

Avokado ilə pəhriz salatı

Tərkibi: avokado, pomidor, limon, sarımsaq, zeytun yağı, duz, istiot

Bu gün avokadodan çox dadlı pəhriz salatı hazırlamağı təklif edirəm. Resept çox sadə və sürətlidir. Belə bir salatı həm hər gün, həm də bayram süfrəsi üçün hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

- avokado - 1 əd.,
- pomidor - 180 qram,
- limon suyu - 2-3 yemək qaşığı,
- sarımsaq - 2 diş,
- zeytun yağı - 3-4 yemək qaşığı,
- duz,
- qara istiot.

14.05.2018

Qarabaşaq və kefirdən bağırsaqlar üçün ovuşdurun

Tərkibi: qarabaşaq yarması, yağsız kefir, qaynar su, duz, cəfəri, zoğal

Qarabaşaq və kefir əla səhər yeməyi hazırlayır, üstəlik, bağırsaqlar üçün skrab rolunu oynayır. Beləliklə, bu resept "birdə iki" kateqoriyasındandır: həm dadlı, həm də sağlam. Sınayın, onu sevəcəksiniz!
Tərkibi:
- 100 q qarabaşaq yarması;
- 500 ml yağsız kefir;
- 200 ml qaynar su;
- dadmaq üçün duz;
- cəfəri və ya zoğal - xidmət üçün.

24.04.2018

Blueberry Yağsız Dondurma

Tərkibi: qaragilə, şəkər, su, əhəng

Çox vaxt mən öz evim üçün ləzzətli giləmeyvə dondurması bişirirəm. Bu gün sizə göyərti və əhəng ilə çox dadlı yağsız dondurma dadmağı təklif edirəm.

Tərkibi:

- 200 qram yaban mersini,
- 70 qram şəkər,
- 100 qram su,
- yarım əhəng

24.04.2018

Bir tavada pomidor sousunda toyuq

Tərkibi: döş, soğan, yağ, sarımsaq, pomidor, istiot, duz, dəfnə

Nahar və ya şam yeməyində sizə pomidor sousunda dadlı toyuq göğsü bişirməyi təklif edirəm. hansı ki, tavada bişirəcəyik. Yemək dadlıdır və hazırlamaq asandır.

Tərkibi:

- 1 kq. döşlər,
- 2 soğan,
- 3 xörək qaşığı bitki yağı,
- 2 diş sarımsaq,
- 3 pomidor,
- 6-7 əd. qara bibər noxudları,
- üyüdülmüş qara bibər,
- bir çimdik duz,
- 3 dəfnə yarpağı.

23.04.2018

Sirkə ilə təzə kələm və yerkökü salatı

Tərkibi: təzə kələm, kök, soğan, duz, şəkər, alma sirkəsi, bitki yağı, yaşıl soğan, göyərti

Diqqətinizə sirkə ilə təzə kələm və yerköküdən sevimli salatını hazırlamaq üçün çox dadlı və maraqlı resept təqdim edirəm.

Tərkibi:

- 300-350 qram kələm;
- 1 yerkökü;
- yarım soğan;
- duz;
- şəkər;
- 2 xörək qaşığı alma sirkəsi;
- 2-3 yemək qaşığı bitki yağı;
- bir dəstə göyərti.

07.04.2018

Sufle "Quş südü"

Tərkibi: zülallar, şəkər, jelatin, su

Bu çox dadlı quş südü suflesini sınayın. Mən sizin üçün resepti ətraflı təsvir etdim, buna görə yemək hazırlamaqda heç bir probleminiz olmayacaq.

Tərkibi:

- yumurta ağları - 2 əd.,
- jelatin - 10 qram,
- su - 35 ml.,
- şəkər - yarım stəkan.

22.03.2018

Mikrodalğalı sobada pəhriz çörəyi

Tərkibi: yulaf kəpəyi, yumurta, qatıq, soda, limon suyu, duz

Cəmi 7 dəqiqə ərzində mikrodalğalı sobada dadlı pəhriz çörəyi hazırlamağa sərf edəcəksiniz. Bu Dukan reseptini tez-tez istifadə edirəm.

Tərkibi:

- 4 yemək qaşığı yulaf kəpəyi,
- 2 yumurta,
- 2 xörək qaşığı qatıq,
- yarım çay qaşığı soda,
- 1 x.q limon şirəsi
- bir çimdik duz.

21.03.2018

Alma ilə çuğundur salatı

Tərkibi: qaynadılmış çuğundur, alma, limon suyu, xama, qatıq, duz, qoz, qara bibər

Çuğundur və alma ilə çox dadlı və faydalı salat bişirməyi təklif edirəm. Biz onu xama və ya qatıqla dolduracağıq.

Tərkibi:

- 2 çuğundur;
- 1 alma;
- 1 x.q limon şirəsi;
- 3 xörək qaşığı xama və ya qatıq;
- duz;
- 4-5 qoz;
- bir çimdik qara bibər.

19.03.2018

Tərəvəz ilə sobada toyuq

Tərkibi: toyuq qanadı, fileto, istiot, kök, soğan, tərəvəz, göbələk, sous, xardal, duz, istiot, yağ

Sevdiklərinizə ləzzətli bir yemək vermək istəyirsinizsə, sobada tərəvəz ilə toyuq qanadları bişirin. Yemək kifayət qədər tez və sadə hazırlanır.

Tərkibi:

- 3-4 toyuq qanadı,
- 200 qram toyuq filesi,
- 1 şirin bibər,
- 1 kök,
- 1 soğan,
- 100 qram dondurulmuş tərəvəz,
- 80-100 qram şampinonlar,
- 1,5-2 yemək qaşığı adjika və ya pomidor sousu,
- 50 ml. soya sousu,
- 1 x.q xardal,
- 1 x.q quru sarımsaq,
- duz,
- qara istiot,
- 30 ml. bitki yağı.

18.03.2018

Çörək maşınında kəpək ilə tam taxıl çörəyi

Tərkibi: su, duz, şəkər, yağ, un, kəpək, kətan toxumu, sarısı

Bu gün biz çörək maşınında kəpəklə çox dadlı və sağlam tam taxıl çörəyi bişirəcəyik. Mən sizin üçün bütün yemək prosesini ətraflı təsvir etdim.

Tərkibi:

- 540 ml. su,
- 1 osh qaşığı duz,
- yarım st.l. Sahara,
- 3 xörək qaşığı bitki yağları,
- 800 qram tam taxıl unu,
- 4 yemək qaşığı yulaf kəpəyi,
- 3 xörək qaşığı kətan toxumu,
- 1 toyuq sarısı.

12.03.2018

Noxudlu vegetarian plov

Tərkibi: noxud, düyü, kök, soğan, plov ədviyyatları, sarımsaq, bitki yağı, duz

Ətsiz dadlı plovun əsas sirri sadəcə noxuddadır. Onu türk noxudu da adlandırırlar, o, həmişəkindən iki dəfə böyükdür və dadı ilə fərqlənir. Bu resepti qaçırmayın, mütləq yoxlayın!

Resept üçün məhsullar:
- yarım stəkan noxud,
- düyü - 300 q,
- bir kök,
- iki baş soğan,
- 1 osh qaşığı. ədviyyat qaşığı,
- sarımsaq - bütün baş,
- bitki yağı,
- dadmaq üçün duz.

Arıqlamaq üçün pəhrizdə istifadə olunan pəhriz reseptləri sağlam qidalardan ibarətdir və evdə çəki azaltmağa kömək edir. Məhsulların kalorili məzmununu və orqanizmin gündəlik enerji ehtiyacını nəzərə alaraq tam menyu yarada bilərsiniz.

Pəhriz yeməklərinin enerji dəyəri 100 q-da 150 kaloridən çox olmamalıdır ki, bu da 300-400 kalorilik əsas yeməyi formalaşdırmağa və gündəlik kalori qəbulundan kənara çıxmamağa imkan verəcəkdir.

Birinci kurs reseptləri

Arıqlamaq üçün gündəlik qidalanma menyusunda ət, balıq, göbələk və tərəvəz əsasında sadə və dadlı yeməklərdən istifadə edə bilərsiniz. Pəhriz şorbalarının hazırlanması üçün yeməyin kalorili məzmununu azaltmaq üçün minimum miqdarda kərə yağı və ya bitki yağı istifadə etmək tövsiyə olunur.

Borscht (68 kkal)

Borş üçün məhsullar: 200 q toyuq filesi, kələm (500 q), orta ölçülü qırmızı çuğundur, 3 kartof, soğan, yerkökü, 2 pomidor, 20 q qoz, dadmaq üçün 10% yağlı xama, duz, ədviyyat və istiot.

Çuğundur və yerkökü folqa ilə bükülür və tenderə qədər 30-40 dəqiqə bişirilir.

Toyuq filesi, parçalara kəsilmiş, iki litr suda bir qaynağa gətirilmişdir. Kartof soyulur və kublara kəsilir, kələm doğranır və qaynar bulyon qazanına qoyulur. Bu zaman pomidor bişirilir: 3 dəqiqə pomidor qaynar suya batırılır, sonra qabığı çıxarılır, parçalara kəsilir və tavada bişirilir. Pomidora doğranmış soğanı əlavə edib 3-5 dəqiqə daha bişirin.

Bulyonda kartof yumşalanda tavaya yerkökü, çuğundur, pomidor-soğan sousu və ədviyyatlar qoyun, duz edin və daha 5 dəqiqə bişirin. Borscht xama və göyərti ilə verilir.

Okroshka (90 kkal)

Yemək üçün inqrediyentlər: az yağlı kefir (500 mq), 400 q qaynadılmış hinduşka, 2 kartof, 2 bərk qaynadılmış yumurta, xiyar, 100 q turp, konservləşdirilmiş noxudun üçdə biri, soğan lələkləri, şüyüd və ya Cəfəri.

Ət və tərəvəz kublara kəsilir, dərin bir qabda qarışdırılır, duzlanır və kefir ilə tökülür. Yaşıllar okroşkaya əlavə olunur.

Okroshka üçün müxtəlif variantlar bişirmək olar:

• kartof olmadan;
• ət əvəzinə karides, balıq filesi və ya göbələk ilə;
• alma ilə vegetarian resepti;
• qaynadılmış çuğundur (çuğundur) ilə.

Göbələk şorbası (40 kkal)

Şorba hazırlamaq üçün 3 kartof, yerkökü, bir kiloqram şampinon, sarımsaq (iki diş), duz, göyərti, bibər, göyərti (şüyüd, cəfəri) lazımdır.

Kartof və yerkökü kublara kəsilir və suda 20 dəqiqə qaynadılır. Bu müddət ərzində göbələklər yuyulur, kəsilir və şorbaya qoyulur. 10 dəqiqədən sonra yeməyi ocaqdan götürün, immersion blender ilə püre halına salın, presdən keçirilmiş sarımsağı əlavə edin və daha 5 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl şorba göyərti ilə bəzədilib.

Qulaq (110 kkal)

Balıq şorbasını bişirmək üçün yarım kilo sardina, 200-300 q perch və ya az miqdarda sümüklü başqa balıq, 200 q pomidor, soğan, yarım limon, qara bibər, balıq üçün göyərti, göyərti istifadə edin.

Sardinaları su ilə örtün və bulyonu ədviyyatlar, bütün tərəvəzlər və duz ilə 50-60 dəqiqə balıq qaynana qədər qaynatın. Bu müddət ərzində perch dəri və sümüklərdən təmizlənir və hissələrə kəsilir.

Sonra bulyon süzülməlidir, yenidən atəşə qoyulmalı və doğranmış balıq və istəsən doğranmış yerkökü əlavə edilməlidir. Qulağı başqa 20 dəqiqə qaynatın, sonra doğranmış pomidor əlavə edin. Otlar və bir dilim limon ilə balıq şorbası verin.

Brokoli krem ​​şorbası (32 kkal, sous - 43 kkal 1 osh qaşığı)

Krem şorbasının tərkibi: brokoli (500 q), bulyon (750 ml), xama (100 ml), soğan (2 əd.), yaşıl soğan lələkləri, muskat.
Sous üçün: kərə yağı və ya kərə yağı (30 q), süd (150 ml), un (yarım stəkan).

Əvvəlcə kərə yağı tavada əridin, unu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Sonra sous südlə tökülür, duzlanır və qalın xama tutarlılığına gətirilir.

Brokoli yuyulur, çiçəklərə bölünür və bulyonda 15 dəqiqə qaynadılır, sonra doğranmış soğan, sous, duz, muskat qozu və istiot əlavə edilir. 5 dəqiqədən sonra qaymaqlı şorba ocaqdan çıxarılır və blenderlə püre halına salınır. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi yaşıl soğan ilə səpin və dadmaq üçün sous əlavə edin.

Əsas kurslar

Arıqlamaq üçün menyuda əsas yeməklər proteinlə zəngin qidalardan və minimum miqdarda sürətli karbohidratlardan ibarət olmalıdır. Pəhrizdə protein məhsullarının olması maddələr mübadiləsinin sürətlənməsinə və protein parçalanması üçün enerji istehlakının artmasına səbəb olur.

Yemək bişirmək üçün məhsulların faydalı xüsusiyyətlərini qorumağa kömək edən qaynatmaq, bişirmək və bişirmək kimi qidaların istilik müalicəsi üsullarından istifadə etməlisiniz.

Pendir və Tərəvəzli Omlet (147 cal)

Omlet üçün 4 yumurta, 20 q süd, 20 q yağ, 50 q pendir, pomidor, bolqar bibəri, yaşıl soğan, şüyüd, duz lazımdır.

Tavanı bir parça yağla qızdırın, doğranmış bibər, pomidor, duz və ədviyyatlar əlavə edin. Tərəvəzləri 5-7 dəqiqə bişirin. Sonra sarğı oddan çıxarılır.

Yumurtalar duz və südlə döyülür, ərinmiş yağ ilə qızdırılan tavaya tökülür. Yumurtaları omletin maye üst tərəfi tutana qədər zəif odda bir tərəfə qızardın.

Sonra, omletin yarısına bişmiş tərəvəzləri, doğranmış soğanı və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoymalı və sonra yumurtalı pancake ikinci yarısı ilə içliyi örtməlisiniz. Yemək qapaq altında 1-2 dəqiqə aşağı istilikdə bişirilir.

Evdə hazırlanmış donuz əti (154 kkal)

Evdə hazırlanmış qaynadılmış donuz əti hər hansı bir yeməyə əla əlavədir: səhər yeməyi üçün sendviç, nahar və şam yeməyi üçün qəlyanaltı, şorba və ya salat. Tərkibi: yağsız donuz əti (1 kq), sarımsaq (3-4 diş), qaymaq və ya xama (120 ml), duz, istiot, dəfnə yarpağı.

Donuz əti yuyulur, kağız dəsmal ilə qurudulur və bir santimetr dərinlikdə 5-6 ensiz kəsiklər edilir, burada kiçik dəfnə yarpağı parçaları qoymaq lazımdır. Sonra sousu hazırlayın: sarımsağı mətbuatdan keçirin, xama, duz, istiot və digər ədviyyatlarla qarışdırın.

Donuz əti tamamilə sous ilə yağlanır, folqa ilə bükülür və tenderə qədər 60 dəqiqə bişirilir. Sonra folqa çıxarılır və qızartmaq üçün daha 5-7 dəqiqə bişirilir.

Vetçina soyuq şəkildə verilir.

Buxarlanmış balıq rulonu (88 kkal)

Yemək üçün sizə hake filesi (1 kq), dondurulmuş yaşıl noxud (100 q), yerkökü, soğan, 3 diş sarımsaq, bir yumurta, 50 q kəpək, 10 q lazımdır. kərə yağı.

Kökləri doğrayın və yağda 3-5 dəqiqə qızardın. Ərimiş noxud, yerkökü və kəpək, duz və ədviyyatlarla qarışdırılana qədər qarışdırıcıda balıq və soğan püresi halına salın.

Tərəvəz ilə bişmiş hinduşka (60 kkal)

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: 700 q hinduşka filesi, 300 q balqabaq, ağ kələm, 1-2 bolqar bibəri, iri pomidor, yerkökü, soğan, duz, istiot, 30 q xama, dadmaq üçün ədviyyatlar, kərə yağı.

Hindi filetosunu yuyun və taxıldan kəsin. Günəbaxan yağını tavada qızdırın və hinduşkanı hər tərəfdən 2 dəqiqə qızardın. Sonra, əti bir qazana qoyun, su əlavə edin və aşağı istilikdə bişirin. Soğan və yerkökü doğrayın və yağda bişənə qədər qovurun, sonra pomidoru əlavə edin və daha 3 dəqiqə bişirin.

Balqabaq, bibər və kələm kəsilir və ətə əlavə edilir, suyun miqdarına nəzarət edilir və lazım olduqda əlavə edilir. 20 dəqiqədən sonra tərəvəzlərə pomidor ilə sarğı, ədviyyatlar, duz əlavə etmək və 10 dəqiqədən sonra ocaqdan çıxarmaq lazımdır. Xidmət edərkən yeməyi göyərti ilə bəzəmək olar.

aşağı kalorili salatlar

Arıqlama zamanı istehlak edilə bilən tərəvəz salatları aşağı kalorili olmalı, həmçinin orqanizmin vitamin, mineral və lif ehtiyacını ödəməlidir. Bu məqsədlə fermentləşdirilmiş süd məhsulları (yunan qatıq, kefir, az yağlı xama), limon suyu və ya alma sirkəsi əsasında salat sarğı üçün sadə reseptlər istifadə olunur.

Kök salatı (55 kkal)

Salat üçün 3 orta kök, 2 ədəd götürün. gavalı, 300 q Çin kələmi, 2 diş sarımsaq, bitki yağı (1 xörək qaşığı), duz, qara bibər.

"Koreya dilində" yerkökü üçün yerkökü sürtgəcdən keçirin, kələm doğrayın, doğranmış gavalı, sarımsaq və yağ, duz əlavə edin. Salatanı yaxşıca qarışdırın və 20-30 dəqiqə buraxın. Salat ət və balıq yeməkləri ilə verilir.

Yağsız tərəvəz salatı (53 kkal)

Sizə 2 bərk qaynadılmış yumurta, bir dəstə kahı, xiyar, pomidor, duz, yaşıl şüyüd, istiot lazımdır.

Yumurta sarılarını çəngəllə xırdalanana qədər əzin. Kahı, xiyar və pomidoru yuyun və doğrayın. Tərəvəzləri qarışdırın və yumurta ağı və sarısı, duz əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl təzə şüyüd səpin.

Vetçina ilə kələm salatı (100 kkal)

Tərkibi: 500 q ağ kələm, 200 q vetçina, 120 q xama, 30 q sarımsaq, duz, yaşıl cəfəri, istiot.

Kələm zolaqlara kəsilir və əl ilə duz ilə yoğrulur. Vetçina kublara və ya uzun zolaqlara kəsilir, xama, doğranmış sarımsaq və cəfəri ilə birlikdə kələmə əlavə edilir və duzlanır.

Fındıq ilə çuğundur salatı (90 kkal)

Tərkibi: orta ölçülü çuğundur, iki alma, 30 q qoz-fındıq, 100 q xama, duz.

Fındıq əvvəlcədən 10-12 saat isladılır. Çuğundur qabığında 1 saat qaynadılır. Fındıq yuyulur və bir qarışdırıcı ilə doğranır. Alma və hazır soyudulmuş çuğundur orta sürtgəcdə sürtülür, qoz-fındıq və xama ilə qarışdırılır, zövqə görə duzlanır.

desertlər

Şirniyyatlar üçün pəhriz reseptlərini seçərkən, bədəndə yağ yığılmasına kömək edən şəkər, ağ un və digər sürətli karbohidratlar olmayan yeməklərə üstünlük verilməlidir. Premium unu əvəz etmək üçün düyü, qarabaşaq yarması, kokos və digər un növləri, həmçinin sağlam kəpək uyğun gəlir.

Fındıq ilə yerkökü tortu (186 kkal)

Piroq üçün inqrediyentlər: 300 q yerkökü (3-4 ədəd), 100 q qoz, 20 q yulaf kəpəyi, limon, iki yumurta, 5 q qabartma tozu, zövqə görə dadlandırıcı, darçın.

Yerkökü qaba sürtgəcdə sürtülür, qoz-fındıq qida prosessorunda əzilir, limonun qabığı çıxarılır. Zülallar sarıdan ayrılır.

Sarısı kəpək, qabartma tozu, darçın, qabıqla qarışdırın və yaxşıca qarışdırın, sonra yerkökü və qoz-fındıqları əlavə edin. Yumurta ağını 4-5 dəqiqə çalın və xəmirə yumşaq bir şəkildə qatın.

Formanı yağla yağlayın, xəmiri formaya qoyun və tortu 180 dərəcə istilikdə 60 dəqiqə bişirin.

Kefir sufle (105 kkal)

Sufle hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: bir stəkan yağsız kefir (250 ml), iki yumurta, 30 q qarğıdalı nişastası, şəkər və ya dadmaq üçün dadlandırıcı.

Zülalları sarıdan ayırın və sarısı, kefir və nişastanı hamarlanana qədər qarışdırın. Zülallar möhkəm köpüklənənə qədər 5-7 dəqiqə çırpılır və xəmirə vurulur.

Hazır xəmir kiçik qəliblərə paylanır və 200 dərəcə istilikdə 15 dəqiqə bişirilir.

Meyvə dondurması (114 kkal)

Dondurmanın tərkibinə 2 banan, 100 q ərik, 100 q 9% kəsmik (yumşaq), 50 q süd və ya qatqısız qatıq daxildir.

Bütün maddələri qarışdırın və hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə döyün. Dondurucuya qoyun. Sonra dondurma hər 60 dəqiqədən bir 3 dəfə çırpılır. Son çırpıldıqdan sonra deserti qəliblərə ayırıb dondurucuya daha 2-3 saat qoymaq olar.

yağ yandıran içkilər

Arıqlama zamanı maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə, şişkinliyi azaltmağa, yağ toxumasını parçalamağa, həmçinin bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edən yağ yandıran içkilərdən də istifadə edə bilərsiniz:

• Dandelion infuziyası. Bir litrlik banka dandelion çiçəkləri ilə doldurulur və qaynar su ilə tökülür. Soyuduqdan sonra dəmləməyə 2 xörək qaşığı bal əlavə edin və 2 saat soyuducuda saxlayın, sonra süzüb gün ərzində için.
• Limon ilə zəncəfil. Bir stəkan suda yarım limonun suyu və bir çay qaşığı incə rəndələnmiş zəncəfil kökünü həll edin.
• Sassi suyu. Klassik reseptə görə kokteyl hazırlamaq üçün 2 litr su, limon suyu, sürtgəcdən keçirilmiş xiyar, bir xörək qaşığı rəndələnmiş zəncəfil, 10 nanə yarpağı qarışdırıb 15 saat soyuducuda saxlamaq lazımdır. Bir stəkan Sassi suyu səhər yeməyindən 20-30 dəqiqə əvvəl, həmçinin çay əvəzinə gün ərzində içilir.
• Darçın ilə içmək. Yarım çay qaşığı darçın tozu bir stəkan qaynar suya tökülüb soyumağa qoyulur, sonra bir qaşıq bal əlavə edilir. Gündə 3 porsiya içki içə bilərsiniz.