Chế độ ăn kiêng giảm cân của Pháp trong 14 ngày. Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp để giảm cân: bản chất, thực đơn, đánh giá và kết quả

Các đại diện mang quốc tịch Pháp đa phần đều sở hữu vóc dáng mỏng manh, thậm chí gầy gò. Điều này là do họ tiếp cận cẩn thận việc lựa chọn thực phẩm, cố gắng tiêu thụ đúng cách và có lối sống lành mạnh. Vì vậy, ngay cả những phụ nữ Pháp lớn tuổi cũng có một thân hình tuyệt vời và cảm thấy tuyệt vời. Nếu bạn đang phấn đấu để có được một vóc dáng lý tưởng thì một chế độ ăn kiêng đặc biệt của Pháp được phát triển dựa trên nền ẩm thực của đất nước Châu Âu này sẽ giúp bạn lấy lại vóc dáng và giảm cân. Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu thực đơn cần thiết và các nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng đó.

Bản chất của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp

Một chế độ ăn kiêng có nguồn gốc từ Pháp không gì khác chính là một chế độ ăn kiêng đơn giản và tiện lợi sẽ giúp bạn giảm cân đáng kể. Cùng với việc tuân thủ, không nên quên các hoạt động thể chất nhỏ sẽ giúp duy trì sức khỏe của cơ thể. Bản chất của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp là hạn chế lượng calo tiêu thụ. Hàm lượng tiêu chuẩn của chúng trong thực phẩm ăn trong ngày là 2000-3000. Tuân theo chế độ ăn uống của người Pháp, bạn sẽ phải hạn chế bản thân. Chế độ ăn kiêng không được nhiều hơn 1500 calo.

Với chế độ ăn kiêng của người Pháp, việc tiêu thụ các loại thực phẩm chứa carbohydrate càng được giảm bớt. Carbohydrate là hợp chất cung cấp năng lượng cho cơ thể. Với việc giảm lượng calo trong các món ăn, thiếu các chất carbohydrate, cơ thể sẽ bắt đầu sử dụng chất béo dưới da như một nguồn cung cấp năng lượng. Điều này làm cho Chế độ ăn kiêng 14 ngày của Pháp trở nên cực kỳ hiệu quả, vì bạn có thể thấy kết quả rõ ràng bằng cách giảm thêm tới 8 kg cân nặng. Thực đơn của cô được sắp xếp sao cho giảm cân giúp giảm lượng mỡ dự trữ chứ không giảm khối lượng cơ. Lợi ích của chế độ ăn kiêng này:

• Thời gian ngắn. Hai tuần thực hiện chế độ ăn kiêng là một khoảng thời gian ngắn sau đó bạn sẽ cảm nhận được những tác động tích cực của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp.
• Đảm bảo hiệu quả. Nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt thực đơn ăn kiêng, loại trừ những thực phẩm cản trở quá trình giảm cân thì kết quả sẽ không phụ lòng mong đợi của bạn và sẽ khẳng định sự mong đợi của bạn.
• Sản phẩm ngon. Mặc dù bạn phải hạn chế nghiêm ngặt trong chế độ ăn kiêng, nhưng các món ăn đã trở thành nền tảng của chế độ ăn kiêng đều nhẹ nhàng và hợp khẩu vị. Bí quyết hài hòa của phụ nữ Pháp là họ hầu như không bao giờ ăn những thức ăn gây nặng cho cơ thể.

Mọi người đều có thể giảm cân bằng cách chọn chế độ ăn kiêng kiểu Pháp, nhưng trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, bạn cần hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Các bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo chỉ liên hệ với cô ấy với những người không có chống chỉ định, có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng - rối loạn tim mạch, bệnh gan thận, bệnh lý về đường tiêu hóa. Chỉ nên bắt đầu chế độ ăn kiêng cổ điển của Pháp sau khi đến gặp bác sĩ. Nhược điểm của chế độ ăn kiêng này:

• Hạn chế ăn kiêng nghiêm trọng. Mặc dù bữa ăn của người ăn kiêng có thể ngon, nhưng nhiều thứ thông thường sẽ phải bỏ. Và đối với những bé đã quen ăn các sản phẩm từ bột thì những ngày đầu sẽ đặc biệt khó khăn. Vì vậy, trước một chế độ ăn kiêng như vậy, điều quan trọng là phải điều chỉnh tâm lý để đạt được kết quả.
• Chế độ ăn uống ít calo. Đối với những người quen ăn các loại thực phẩm 2000-3000 calo, chế độ ăn uống của người Pháp có vẻ khan hiếm. Để cảm thấy tốt từ ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng cho đến khi kết thúc, bạn nên chuẩn bị một chút: trong một tuần, giảm dần lượng calo hàng ngày của các bữa ăn.
• Chế độ ăn không cân đối. Mỗi ngày một người cần tiêu thụ một lượng protein, chất béo và carbohydrate nhất định để cơ thể hoạt động tốt. Trong chế độ ăn kiểu Pháp, sự cân bằng này bị xáo trộn, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu một người có vấn đề với các hệ cơ quan. Sự thiếu sót này là lý do cho thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng ngắn, cũng như việc cấm sử dụng nó thường xuyên. Có thể lặp lại chế độ ăn kiêng chỉ sau sáu tháng.

Đối với những người đang cố gắng giảm cân lần đầu tiên áp dụng chế độ ăn kiêng này, bạn nên điều chỉnh tốt. Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp sẽ mang lại kết quả tốt và lâu dài chỉ khi bạn thực hiện nó từ đầu đến cuối. Lời khuyên tuyệt vời đã được đưa ra cho tất cả những người đang giảm cân và những người đang cố gắng duy trì một lối sống lành mạnh, Mireille Guiliano. Cô nhấn mạnh rằng quá trình ăn thực phẩm trong chế độ ăn kiêng và trong cuộc sống hàng ngày nên được tiếp cận như một nghi thức trang trọng: ăn một cách có ý thức, chậm rãi và tận hưởng quá trình này.

Thực đơn cổ điển mẫu cho 14 ngày

Trong suốt thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng, bột mì, bánh kẹo, thực phẩm béo, nước trái cây mua ở cửa hàng, thực phẩm chứa đường, cũng như muối, bất kỳ đồ chua, thực phẩm đóng hộp nào sẽ phải được loại trừ khỏi chế độ ăn. Hãy chắc chắn từ bỏ rượu, và nếu có thể, cả thuốc lá - những thói quen xấu sẽ chỉ cản trở việc giảm cân. Ưu điểm của chế độ ăn kiêng là được phép uống cà phê hầu như mỗi ngày: một cốc thức uống này giúp vượt qua cơn đói. Các mẹo bổ sung để tuân theo chế độ ăn kiêng kiểu Pháp:

• Uống nhiều chất lỏng, nước mỗi ngày với chế độ ăn kiêng - đây là giới hạn tối thiểu.
• Ăn vài thìa cám hàng ngày. Điều này sẽ tránh táo bón, có thể xảy ra trên nền dinh dưỡng protein.
• Uống sinh tố để bổ sung dự trữ các chất cần thiết cho cơ thể.
• Đi bộ và di chuyển nhiều hơn.

Thực đơn mẫu trong 2 tuần:

Ngày 1 và ngày 8

• Bữa sáng - uống một tách nhỏ cà phê xay tự nhiên. Không thể thêm đường.
• Bữa trưa là món salad được làm từ một quả cà chua, lá rau diếp và hai quả trứng luộc.
• Bữa tối - 100 gram thịt bò luộc và rau diếp.

Ngày 2 và ngày 9

• Bữa sáng - một miếng bánh mì lúa mạch đen, cà phê.
• Bữa trưa - một ít thịt bò luộc (khoảng một trăm gam).
• Bữa tối - làm món salad gồm xúc xích luộc cắt nhỏ và lá rau diếp.

Ngày thứ 3 và thứ 10

• Bữa sáng - cà phê mới pha, một miếng bánh mì bột lúa mạch đen.
• Bữa trưa - cà rốt cỡ vừa chiên trong dầu thực vật, bổ sung món ăn với cà chua, ăn mọi thứ với quýt.
• Bữa tối - salad với trứng luộc, rau diếp, xúc xích luộc (không quá 100 gam).

Ngày 4 và ngày 11

• Bữa sáng - một tách cà phê tự nhiên, một lát bánh mì lúa mạch đen.
• Bữa trưa - nấu một quả trứng luộc, ăn với một trăm gam pho mát và cà rốt luộc.
• Bữa tối - một ít trái cây (táo, cam, quýt), một ly sữa chua ít béo.

Ngày 5 và ngày 12

• Bữa sáng - cà rốt tươi vừa, ngoài ra bạn cần uống nước chanh.
• Bữa trưa - luộc một ít cá (khoảng một trăm gam), ăn một quả cà chua tươi.
• Bữa tối - ăn một ít thịt bò luộc.

Ngày 6 và ngày 13

• Ăn sáng - uống cà phê tự nhiên.
• Bữa trưa - nấu một trăm gram thịt gà luộc, bạn có thể ăn một miếng lá rau diếp.
• Bữa tối - 100 gram thịt bò luộc.

Ngày thứ 7 và ngày 14

• Bữa sáng - uống một tách trà xanh thơm.
• Bữa trưa - luộc thịt bò (100 gram), cắn miếng thịt với một quả cam.
• Bữa tối - bạn có thể ăn 100 gram xúc xích luộc ngon.

Công thức ăn kiêng kiểu Pháp có ảnh

Chế độ ăn kiêng cổ điển của người Pháp được coi là khó khăn, nhưng nó không đòi hỏi nhiều thời gian để lựa chọn và nấu các món ăn - ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể lặp lại tất cả các công thức. Thực phẩm protein được sử dụng chủ yếu - thịt nạc, cá, rau (cà rốt, cà chua, rau diếp), trứng gà, một số loại trái cây có chứa một lượng nhỏ carbohydrate đơn giản. Khi chuẩn bị các bữa ăn trong một chế độ ăn kiêng, cần loại trừ việc bổ sung các loại gia vị. Dưới đây là một số công thức đơn giản cho chế độ ăn kiêng kiểu Pháp:

Thịt bò luộc.

Thành phần:

• 100 gram thịt bò.
• 1 lít rưỡi nước.

Cách nấu:

1. Đun sôi nước, cho thịt bò vào, giảm lửa nhỏ.
2. Loại bỏ bọt định kỳ bằng một muỗng canh.
3. Nấu thịt dưới nắp trong ít nhất một giờ. Thời gian nấu như vậy là do thịt bò có thể chứa các chất độc hại biến mất trong quá trình xử lý nhiệt.
4. Trước khi bạn lấy thịt ra, hãy kiểm tra độ sẵn sàng. Để làm điều này, bạn dùng nĩa đâm xuyên thịt bò. Thành phẩm sẽ mềm, dao kéo sẽ dễ dàng nhét vào.

Cà rốt xào dầu thực vật với cà chua và quýt.

Các thành phần bắt buộc:

• Cà rốt khoảng 75-120 gram.
• Dầu thực vật.
• Cà chua.
• Quan thoại.

Cách nấu một món ăn cho chế độ ăn kiêng kiểu Pháp:

1. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ chất bẩn, bào bỏ vỏ. Cắt thành các dải có kích thước vừa phải.
2. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo. Cho rau vào hộp.
3. Thỉnh thoảng chiên, lật cà rốt để cà rốt chín đều. Khi đã sẵn sàng, lấy ra khỏi nhiệt.
4. Bày cà rốt ra đĩa. Cắt cà chua, vỏ quýt và chia thành từng lát.

Salad với trứng luộc, cà chua và rau diếp.

Thành phần món ăn:

• Hai quả trứng gà.
• Một quả cà chua vừa.
• Hai hoặc ba lá rau diếp.

Cách nấu:

1. Cho nước vào nồi đun sôi. Khi nó vẫn còn lạnh, hãy cho hai quả trứng vào đó (nếu bạn ném nó vào quá nóng, vỏ có thể bị nứt). Sau khi đun sôi trên lửa nhỏ, nấu sản phẩm trong mười phút.
2. Trứng gà lấy ra, bóc vỏ, cắt thành từng khối vuông. Rửa sạch cà chua, cắt nhỏ. Xé lá rau diếp.
3. Trộn tất cả các thành phần.

Làm thế nào để thoát khỏi chế độ ăn kiêng

Để giữ được kết quả của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp, bạn cần thoát khỏi chế độ ăn kiêng một cách chính xác. Vài tuần đầu không nên cho đường vào trà, cà phê, nhưng tốt hơn hết là nên từ chối hoàn toàn. Dần dần, sau chế độ ăn kiêng, hãy bổ sung vào chế độ ăn các loại thực phẩm chứa carbohydrate: kiều mạch, bánh mì nướng. Nên để bữa trưa và bữa tối với protein, như với bữa ăn hai tuần của người Pháp. Nếu bạn cảm thấy đói, hãy ăn nhẹ bằng thực phẩm ít chất béo - sữa chua, pho mát. Trong số đồ ngọt sau khi ăn kiêng, kem sữa thông thường được phép sử dụng.

Các lựa chọn khác cho chế độ ăn kiêng kiểu Pháp để giảm cân

Ở trên, chúng ta đã nói về chế độ ăn kiêng cổ điển của Pháp, dựa trên lượng thức ăn chủ yếu là protein, ít calo trong mười bốn ngày. Tuy nhiên, có những mô hình dinh dưỡng khác do người Pháp phát triển giúp bạn giảm cân nhanh chóng, hiệu quả và sau khi ăn xong cũng không bị tăng cân. Trước hết, đây là chế độ ăn kiêng của Pierre Dukan nổi tiếng, bao gồm nhiều loại thực phẩm ngon và lành mạnh, và thứ hai, chế độ ăn kiêng của người phụ nữ Pháp Madeleine Gesture, dựa trên việc sử dụng súp hành tây. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về các chế độ ăn kiêng kiểu Pháp này.

Chế độ ăn kiêng protein của chuyên gia dinh dưỡng Pierre Dukan

Chế độ ăn kiêng protein của Pháp, được phát triển bởi nhà dinh dưỡng người Pháp Dukan, hàng năm thu thập các đánh giá tích cực từ nam giới và phụ nữ. Cái hay của chế độ ăn kiêng này là bạn được phép ăn nhiều thực phẩm giúp bữa ăn trở nên đa dạng. Lúc đầu, những người tuân thủ chế độ ăn kiêng sẽ phải từ bỏ hầu hết các loại thực phẩm chứa carbohydrate với chất béo, nhưng sẽ có nhiều thực phẩm cung cấp protein. Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp của Dukan có thể kéo dài vài tháng và bao gồm bốn giai đoạn:

1. Tấn công. Thời kỳ của chế độ ăn kiêng với việc tiêu thụ liên tục thực phẩm giàu protein.
2. Luân phiên. Ngày thay đổi đạm và rau liên tục.
3. Sự hợp nhất. Sự chuyển đổi sang chế độ ăn bình thường từ chế độ ăn kiêng của một bác sĩ người Pháp, đưa dần dần carbohydrate vào chế độ ăn.
4. Ổn định trọng lượng. Vào thời điểm này của chế độ ăn kiêng, bạn có thể ăn theo quy tắc của chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung chế độ ăn uống bằng cám.

Súp hành tây

Một phương pháp giảm cân phổ biến khác được phát minh bởi chuyên gia dinh dưỡng Madeleine Gesture, đó là chế độ ăn kiêng kiểu Pháp kéo dài hai tuần, trong đó nhất thiết phải sử dụng súp hành tây. Chế độ ăn kiêng này kéo dài mười ngày, trong đó tập trung vào các loại nước dùng ít calo, rau hấp, cá nướng, sữa chua ít béo. Chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm đầy bụng, xóa tan cảm giác đói.

Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp, một thực đơn cổ điển trong 14 ngày, là một cách giảm cân rất phổ biến không chỉ ở phụ nữ Pháp mà còn ở phụ nữ trên toàn thế giới. Tuy nhiên, trước khi lao đầu vào vực và tin một cách mù quáng vào những lời nhận xét, bạn nên hiểu tất cả các sắc thái của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp trong 14 ngày.

Xin chào một lần nữa, các độc giả và người đăng ký thân mến! Svetlana Morozova đang ở bên bạn. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết bản chất của chế độ ăn kiêng nổi tiếng của Pháp là gì. Thực đơn trong hai tuần nên ăn gì? Những gì bạn có thể ăn và những gì bạn không thể ăn? Bác sĩ nghĩ sao về cách giảm kg này? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và nhiều câu hỏi khác trong bài viết của chúng tôi.

Thực đơn ăn kiêng kiểu Pháp trong 14 ngày:

Vì vậy, hãy bắt đầu với những gì cơ bản nhất. Xem xét chi tiết chế độ ăn kiêng cổ điển trong mười bốn ngày của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp:

Ngày đầu tiên (8):

• Buổi sáng: trà hoặc cà phê không đường;
• Ngày: hai quả trứng gà luộc + một quả cà chua + một ít xà lách (bạn có thể làm salad)
• Tối: cá nướng 100 g.

Ngày thứ 2 (9):

• Sáng: cà phê + 2 ổ bánh mì;
• Ngày: 100 g thịt bò luộc;
• Tối: xúc xích bác sĩ 100 g + lá bắp cải Bắc Kinh.

Ngày thứ 3 (10):

• Buổi sáng: trà xanh;
• Bữa trưa: ức gà + quýt hoặc ½ quả bưởi;
• Tối: xúc xích bác sĩ 100 g + xà lách + trứng.

Ngày thứ 4 (11):

• Buổi sáng: cà phê + một lát bánh mì đen của ngày hôm qua;
• Ngày: cà rốt sống nạo + phô mai trắng cứng 100 g + một quả trứng luộc;
• Buổi tối: 1 trái cây + kefir không béo;

Ngày thứ 5 (12):

• Buổi sáng: nước ép cà rốt tươi;
• Ngày: cá diếc hầm cà chua 100 g + dưa chuột;
• Buổi tối: thịt bê luộc - 100 g.

Ngày thứ 6 (13):

• Ca phê sang;
• Ngày: ức gà tây 100 g luộc + vài lá rau răm;
• Tối: 2 quả trứng.

Ngày thứ 7 (14):

• Buổi sáng: trà xanh;
• Ngày: ức gà nướng - 100 g + một quả cam;
• Tối: 100 g xúc xích luộc.

Như bạn thấy, thực đơn được ký trong 7 ngày, nó có thể được lặp lại trong tuần thứ hai và thậm chí thứ ba nếu bạn chọn chế độ ăn kiêng trong 21 ngày. Nếu bạn muốn áp dụng chế độ ăn kiêng trong 13 ngày, bạn có thể thực hiện theo thứ tự ngược lại từ ngày thứ 7: ngày thứ 8 bạn ăn như ngày thứ 6, ngày thứ 9 - như ngày thứ 5, v.v.

Thực đơn này có thể được in dưới dạng bảng và treo, ví dụ như trên tủ lạnh

Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp, thực đơn trong 14 ngày: những quy tắc cơ bản

Những gì được coi là điều chính trong một hệ thống điện như vậy:

1. Tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc;
2. Số lượng bữa ăn - 3 lần một ngày;
3. Bữa tối nên có hàm lượng calo thấp nhất;
4. Bất kỳ việc bổ sung đồ ăn nhẹ, bữa sáng thứ hai, đồ ăn nhẹ buổi chiều hoặc bữa tối muộn đều bị cấm;
5. Loại trừ khỏi chế độ ăn uống: muối và đường, bánh mì trắng và bánh ngọt, thức ăn nhanh;
6. Trong số các loại bắp cải khác nhau, chỉ có bắp cải Bắc Kinh hoặc bắp cải Trung Quốc được phép trồng.
7. Vì nó là cần thiết để sử dụng ít nhất một ngày. Nước trái cây, nước ép, sinh tố, nước chanh bị loại trừ hoàn toàn, bởi vì. chứa nhiều chất bột đường dễ tiêu hóa;
8. Chọn cà phê tự nhiên, không sử dụng thức uống cà phê hoặc cà phê đã khử caffein;
9. Chế độ ăn chủ yếu dựa trên các món luộc và hầm, các sản phẩm tươi sống. Tuy nhiên, thực phẩm nướng cũng có thể được thêm vào chế độ ăn uống;
10. Khi chọn pho mát, nên ưu tiên các loại màu trắng, bởi vì. chúng có ít chất béo nhất. Mozzarella và Adyghe được coi là những lựa chọn tốt nhất.

Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp được lựa chọn bởi những người thích sự lựa chọn tương đối sẵn có trong chế độ ăn kiêng và không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có xúc xích. Và những người sành ăn thích chế độ ăn kiêng này vì sự kết hợp cho phép của rượu vang và pho mát.

Bạn có muốn giảm cân? Quan tâm đến chế độ ăn kiêng?

Bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một cái gì đó thú vị.

Các lựa chọn ăn kiêng kiểu Pháp

Bây giờ chúng ta đang nói về chế độ ăn kiêng cổ điển của Pháp. Nhưng có những giống phổ biến khác:

• Chế độ ăn kiêng của chuyên gia dinh dưỡng người Pháp Pierre Dukan. Có 4 giai đoạn ở đây. Giai đoạn đầu tiên - "Tấn công", kéo dài 3-7 ngày, và chỉ những thực phẩm protein ít béo (thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa ít béo) mới được sử dụng ở đây. Sau đó đến "Cruise" - một số loại rau được thêm vào protein. Thời gian của hành trình phụ thuộc vào mức giảm cân mong muốn - khoảng một tuần cho mỗi kg. Hành trình thay thế giai đoạn Hợp nhất - các sản phẩm khác dần dần được giới thiệu ở đây: ngũ cốc, pho mát, mì ống, bánh mì, đậu, v.v. Đối với 1 kg bị mất - 10 ngày của giai đoạn. Sau khi Anchoring đến giai đoạn Ổn định. Lý tưởng nhất là nó tồn tại suốt đời. Đây là chế độ dinh dưỡng thích hợp thông thường với một số sắc thái: ăn 2-3 muỗng canh mỗi ngày. l. cám yến mạch, mỗi tuần một lần để sắp xếp một ngày protein lúc đói và đi bộ càng nhiều càng tốt.
• Chế độ ăn kiêng muối. Như một phiên bản cổ điển, nhưng không có muối. Bạn không thể ăn nhiều thực phẩm tươi sống, vì vậy tùy chọn này được gọi là chế độ ăn kiêng nhanh.
• Ăn kiêng Catherine Gursak. Gợi nhớ đến chế độ ăn uống của Nhật Bản, nhưng ở một định dạng cứng nhắc hơn. Ở đây chỉ được cho phép, và rau và động vật đi riêng cho bữa ăn. Chế độ ăn kiêng này kéo dài không quá 5 ngày.

Chế độ ăn kiêng càng nghiêm ngặt thì thời gian kéo dài càng ngắn.

Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp trong 14 ngày, thực đơn để lại quyền lựa chọn tương đối cho chúng ta. Tuy nhiên, kết quả là thay vì hạn chế thực phẩm lành mạnh, người ta lại tuyệt thực vì suy nhược. Ví dụ, một lượng calo gần đúng chỉ là 700-800 kcal mỗi ngày. Nó sẽ ảnh hưởng gì:

• Cảm giác đói và hiếm thức ăn (3 lần một ngày) nên việc giảm cân rất khó khăn. Thêm vào đó, cơm cao đến mức “rã rời” và ăn nhiều hơn, ngay cả khi đang ăn kiêng.
• Do sự thiếu hụt nhân tạo, ít endorphin được sản xuất trong cơ thể. Do đó, hôn mê.
• Tình trạng da ngày càng xấu đi, xuất hiện tình trạng khô và bong tróc.
• Tất cả các bệnh mãn tính đều trầm trọng hơn.
• Vi phạm sự cân bằng nước-muối trong cơ thể sẽ dẫn đến khát và mệt mỏi, cũng như rối loạn hoạt động của tim và đau các cơ ở cánh tay và chân.

Như bạn có thể thấy, y học không phải là người hỗ trợ cho những chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt - đây là một áp lực rất lớn cho cơ thể.

Cách tốt nhất để đạt được kết quả lành mạnh là tuân theo “ba trụ cột” của sự hài hòa:

1. Dinh dưỡng hợp lý, cân bằng, 5-6 lần một ngày với khẩu phần nhỏ, hạn chế một chút lượng calo và cân bằng nước.
2. Thường xuyên, với chương trình đào tạo phù hợp với sự phát triển thể chất, tình trạng sức khỏe và sở thích cá nhân của bạn.
3. Ngủ đầy đủ ít nhất 7 giờ mỗi đêm, trong phòng thông gió, trên giường thoải mái (lý tưởng là chỉnh hình).

Viết bình luận, chia sẻ những gì bạn đọc được trên mạng xã hội, theo dõi các cập nhật trên blog!

Trong thế giới của các chế độ ăn kiêng, có rất nhiều chế độ ăn kiêng để giảm cân. Để tìm kiếm một phương pháp giảm cân hiệu quả, họ thường bắt đầu thử mọi chế độ ăn kiêng mà họ tìm thấy trên Internet. Những phương pháp này bao gồm chế độ ăn kiêng của Pháp để giảm cân. Nhưng trước khi bắt đầu theo một chế độ ăn kiêng như vậy, bạn cần biết các tính năng, nguyên tắc của nó và quan trọng nhất - chống chỉ định.

Tạo chế độ ăn kiêng kiểu Pháp

Bác sĩ nổi tiếng Samuel Black đến từ Ireland lần đầu tiên đưa ra định nghĩa về "chế độ ăn uống kiểu Pháp" vào đầu thế kỷ XIX. Nhưng sau đó khái niệm về dinh dưỡng như vậy dựa trên thói quen của những người bình thường ở Pháp. Bản chất của kỹ thuật này là để thưởng thức những món ăn ngon, chất lượng cao. Đồng thời, không thể chấp nhận được việc ăn một lượng lớn thức ăn.

Bạn có thể thưởng thức hương vị yêu thích mà vẫn giảm cân. Toàn bộ bí mật về sự hài hòa của người Pháp nằm trong những phần nhỏ.

Nhưng người tạo ra chế độ ăn kiêng 14 ngày sẽ được thảo luận là nhà dinh dưỡng người Pháp Catherine Goursak. Mặc dù thực tế là kỹ thuật này liên quan đến việc tuân thủ các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng trong hai tuần, kết quả sẽ đáng chú ý là giảm cân sớm hơn nhiều.

Bản chất của kỹ thuật

Đừng xác định phương pháp giảm cân kiểu Pháp và chế độ ăn kiêng giật gân của bác sĩ Dukan. Vâng, Pierre cũng đến từ Pháp, nhưng anh ấy không liên quan gì đến phương pháp giảm cân mà chúng tôi quan tâm. Bản chất của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp như sau:

• thực đơn chủ yếu là thực phẩm giàu protein;
• nguyên tắc cung cấp điện riêng biệt hoạt động;
• chất béo và carbohydrate hạn chế;
• năng lượng của khẩu phần không vượt quá một nghìn rưỡi calo.

Tùy thuộc vào dữ liệu ban đầu về việc giảm cân, chế độ ăn kiêng giúp giảm cân lên đến 4 kg mỗi tuần. Nhưng điều này hoàn toàn không có nghĩa là bạn được đảm bảo đạt được kết quả như vậy, vì cần phải tính đến các đặc điểm riêng của sinh vật. Ví dụ, một người béo có thể dễ dàng loại bỏ 8 kg cân nặng dư thừa với sự trợ giúp của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp, và những người có vóc dáng chuẩn sẽ không bị giảm dù chỉ một nửa giá trị này.

Một đặc điểm của chế độ ăn kiêng này là nó có thể được sử dụng bởi những người bị bệnh tiểu đường. Thông thường, những bệnh nhân như vậy không biết làm thế nào để thoát khỏi cân nặng thêm, bởi vì chết đói với loại bệnh này bị nghiêm cấm. Do chế độ ăn uống được cân bằng tốt và chỉ bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn, nó là hoàn hảo cho bệnh nhân tiểu đường. Nhưng bạn cần hiểu rằng các phần trong trường hợp này cần được tăng lên.

Nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng

1. Kỷ luật tự giác. Nếu bạn quyết định bắt đầu theo một chế độ ăn kiêng, thì bạn không nên đi theo con đường đã chọn, vì điều này sẽ dẫn đến hậu quả tiêu cực dưới dạng khó tiêu và số kg đã mất trở lại.
2. Dinh dưỡng riêng biệt là một nguyên tắc cực kỳ quan trọng của chế độ ăn uống của người Pháp. Vấn đề là không kết hợp protein và carbohydrate với nhau, vì cơ thể sản xuất các enzym hoàn toàn khác nhau để tiêu hóa chúng.
3. Chế độ ăn chủ yếu nên bao gồm các loại thực phẩm protein có nguồn gốc động vật. Nhưng một tỷ lệ nhỏ carbohydrate và chất béo trong thực đơn vẫn còn.
4. Tất cả các loại gia vị nóng, muối, đường, đồ ngọt, bánh ngọt và các loại thực phẩm có hại khác đều bị loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn.
5. Mặc dù có sự phong phú của các sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn uống của người Pháp, chỉ có phô mai tươi ít béo và phô mai mềm vẫn được duy trì trong thực đơn ăn kiêng.
6. Cần phải tuân thủ chế độ nước, vì độ ẩm của cơ thể bão hòa không chỉ góp phần thúc đẩy quá trình giảm cân mà còn giúp làm sạch da khỏi các vết mẩn ngứa khác nhau.
7. Trong chế độ ăn kiêng kiểu Pháp, bạn có thể, và thậm chí cần phải bao gồm thịt nạc, cá và thịt gia cầm trong chế độ ăn uống của mình. Nó có thể là ức gà, cá tuyết, thăn bò, v.v. Còn trứng thì ngược lại, tốt hơn hết là nên hạn chế.
8. Trong mọi trường hợp, bạn không nên chiên và hun khói thực phẩm theo chế độ ăn kiêng. Luộc, hầm, nướng và hấp các bữa ăn của bạn.
9. Trái cây và rau quả có thể được tiêu thụ gần như không giới hạn, vì chúng chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho cơ thể trong quá trình ăn kiêng.
10. Bánh mì được phép đưa vào chế độ ăn kiêng dưới dạng bánh mì ăn kiêng hoặc bánh quy giòn.
11. Rượu trong chế độ ăn kiêng đang bị cấm nghiêm ngặt nhất. Lý do hạn chế sử dụng đồ uống có cồn nằm ở việc chúng có hàm lượng calo cao và tác hại vô cùng lớn đối với sức khỏe.
12. Nếu bạn vượt qua được cảm giác đói, thì giữa các bữa ăn chính, bạn có thể ăn nhẹ với trái cây hoặc rau.
13. Không cần phải liên tục suy nghĩ về những gì bạn sẽ ăn tiếp theo. Nó đã được chứng minh rằng một người càng ít tập trung vào thức ăn, tâm trạng của họ càng tốt.
14. Không nên tham gia các môn thể thao nặng nhọc, tốt hơn hết bạn nên chú ý tập yoga, chạy bộ và đi bộ đường dài. Phong cách sống của bạn càng năng động thì càng tốt!
15. Hãy chắc chắn để chuẩn bị cho việc bắt đầu chế độ ăn kiêng. Một tuần trước khi bắt đầu, hãy loại bỏ những thực phẩm có hại nhất khỏi chế độ ăn và bắt đầu uống nhiều nước hơn. Nhờ những quy tắc đơn giản này, cơ thể bạn sẽ giảm thiểu căng thẳng khi chế độ ăn uống hạn chế.
16. Một người muốn giảm cân cần phải ngủ ngon. Điều này không có nghĩa là bạn phải bỏ dở công việc để nằm nghỉ thêm một giờ. Bảy giờ cho một giấc ngủ đêm lành mạnh là đủ.
17. Cố gắng không ăn khuya. Tốt nhất, bữa ăn cuối cùng không nên muộn hơn bảy giờ tối.

Bảng: Thực đơn ăn kiêng của người Pháp trong 14 ngày

	Bữa ăn sáng	Bữa tối	Bữa tối
1 ngày	cà phê đen không đường; 1 bánh quy lúa mạch đen nhỏ.	100 g xà lách Caprese; trà xanh không đường.	150 g pho mát ít béo; ly nước với chanh.
Ngày 2	trà xanh thay thế đường; 1 quả quýt.	150 g salad "Bàn chải"; cà phê đen không đường.	100 g thịt bò hấp; 100 g dưa cải chua; một ly nước trái cây không đường.
Ngày 3	cà phê đen không đường; 1 bánh mì nướng cỡ vừa.	100 g cá tuyết, hấp chín; 2 quả dưa chuột nhỏ;	150 g cá tuyết nướng với rau; ly nước với chanh.
Ngày 4	trà đen với một lát chanh;	100 g thịt bê luộc; 1 quả cà chua vừa; trà xanh với một giọt mật ong.	150 g pho mát ít béo; 1 quả táo xanh; cà phê đen với một giọt sữa.
Ngày 5	trà xanh với một giọt sữa; 1 bánh mì.	1 củ cà rốt nạo sợi; 1 quả trứng luộc; cà phê đen không đường.	100 g thịt bê luộc; 2 quả dưa chuột nhỏ; cốc nước có vôi.
Ngày 6	cà phê đen không đường; 1 bánh quy lúa mạch đen nhỏ.	100 g cá luộc ít chất béo; 2 quả cà chua nhỏ; trà đen với chanh.	200 g xà lách Caprese; trà xanh với vôi.
Ngày 7	trà xanh với một giọt sữa; 1 muỗng cà phê em yêu.	salad trứng luộc và hai quả dưa chuột lớn, nêm 1 muỗng canh. dầu ô liu; cà phê đen không đường.	100 g salad "Bàn chải"; 100 g ức gà luộc; ly nước với chanh.
Ngày 8	cà phê đen không đường; 1 bánh mì nướng bột yến mạch.	200 g rau hầm không có khoai tây; trà xanh đá.	100 g phô mai tươi ít béo; 1 quả táo lớn; Trà đen.
Ngày 9	nước ép quả mọng với việc bổ sung mật ong; 2 ổ bánh mì lúa mạch đen.	1 củ cà rốt nạo với nước cốt chanh và 1 muỗng canh. dầu ô liu; cà phê đen không đường.	150 g cá tuyết phi lê, hấp chín; 1 quả cà chua vừa; trà xanh với chanh.
Ngày 10	trà xanh với một giọt sữa; 1 bánh mì.	một miếng bít tết cá tuyết nhỏ, hấp; 1 quả dưa chuột cỡ vừa; trà xanh đá.	100 g thịt bò luộc; 2 quả dưa chuột lớn; cà phê đen với một giọt sữa.
Ngày 11	cà phê đen không đường; 1 bánh quy lúa mạch đen nhỏ.	150 g xà lách Hy Lạp; trà đen với chanh.	150 g pho mát ít béo với tsp. em yêu; trà xanh đá lạnh.
Ngày 12	cà phê đen không đường; 1 bánh mì.	150 g xà lách Caprese; trà xanh với đá và chanh.	2 quả trứng luộc; 1 quả cà chua vừa; trà đen với chanh.
Ngày 13	trà xanh với một giọt sữa; 1 muỗng cà phê em yêu.	200 g salad bắp cải tươi và đậu xanh đóng hộp; cà phê đen không đường.	150 g xà lách Hy Lạp; ly nước với chanh.
Ngày 14	trà đen với một lát chanh; 1 bánh mì nhân cám.	150 g thịt bò luộc; 1 quả dưa chuột lớn; trà xanh đá lạnh.	100 g phô mai tươi ít béo; 100 g dâu tây hoặc bất kỳ loại quả mọng nào khác; cà phê đen với một giọt sữa.

Thư viện ảnh: các sản phẩm được phê duyệt để giảm cân

Trái cây chứa nhiều đường tự nhiên - fructose, vì vậy bạn không nên lạm dụng trong quá trình ăn kiêng; Một hoặc hai quả táo chua mỗi ngày là đủ Các loại rau nên chiếm ưu thế trong chế độ ăn kiêng của bất kỳ người giảm cân nào, vì chúng chứa nhiều vitamin, nhưng thực tế không chứa calo Một thời gian dài và có hương vị dễ chịu Nhờ cà phê, giảm cân sẽ luôn ngon miệng trong quá trình ăn kiêng Feta là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại pho mát có hàm lượng calo cao, vì nó thực sự không chứa chất béo Mozzarella là một trong những loại ít chất béo nhất của pho mát, vì vậy nó có thể được tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng của Pháp Phi lê cá tuyết là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt, đặc biệt là vì lượng calo trong cá ít hơn nhiều Quả mọng rất giàu vitamin và khoáng chất, rất quan trọng đối với cơ thể trong điều kiện ăn kiêng hạn chế. Ô liu là nguồn cung cấp chất béo thực vật tuyệt vời mà cơ thể thiếu rất nhiều trong chế độ ăn kiêng của người Pháp Thịt bò luộc là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, ngoài ra, nó thực tế không chứa chất béo Bánh mì nướng làm từ lúa mạch đen là bữa sáng chính ở Pháp. chế độ ăn kiêng nào Ức gà sẽ là một bữa tối protein tuyệt vời trong chế độ ăn kiêng của người Pháp

Để việc ăn kiêng diễn ra không cần chú ý, bạn cần đa dạng hóa thực đơn của mình với những món ăn thú vị và tốt cho sức khỏe. Nhờ cách tiếp cận này, việc giảm cân thực tế sẽ không bị căng thẳng do hàm lượng calo hạn chế, vì nó sẽ ăn ngon miệng và cân bằng. Tất cả các thành phần trong công thức đều dành cho một khẩu phần.

Salad "Caprese"

Thành phần:

• 150 g phô mai mozzarella;
• 1 quả cà chua cỡ vừa;
• 1 muỗng canh dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê nước sốt pesto;
• một vài nhánh húng quế

Phương pháp nấu ăn

1. Cắt mozzarella và cà chua thành từng lát.
2. Tách lá húng quế ra khỏi thân.
3. Sắp các nguyên liệu, xen kẽ cà chua, phô mai mozzarella và húng quế.
4. Rưới salad với dầu ô liu và thêm một ít pesto.
5. Dùng kèm với một ly nước chanh.

Sa lát hy Lạp

Thành phần:

• 50 g phô mai feta;
• 4 quả ô liu;
• 1 quả cà chua nhỏ;
• 1 quả dưa chuột vừa;
• 1/2 quả ớt chuông;
• 1/5 củ hành tím;
• 1 muỗng canh dầu ô liu;
• oregano hoặc tiêu đen để nếm.

Phương pháp nấu ăn

1. Cắt tất cả các loại rau thành khối hoặc lát.
2. Cắt phô mai feta thành khối vuông.
3. Cắt ô liu làm đôi.
4. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.
5. Trộn các loại rau, thêm hành.
6. Đặt feta lên trên.
7. Rưới dầu ô liu vào salad, nêm lá oregano và hạt tiêu cho vừa ăn.
8. Dùng kèm với một ly trà xanh lạnh.

Phi lê cá tuyết với rau

Thành phần:

• 100 g phi lê cá tuyết;
• 150 g măng tây tươi;
• 100 g cà chua bi;
• 1 muỗng canh dầu ô liu;
• nước cốt của nửa quả chanh;
• muối, tiêu vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn

1. Bào phi lê cá tuyết với tiêu đen và muối.
2. Lót một tấm nướng bằng giấy bạc.
3. Đặt cá và măng tây lên khay nướng và phủ giấy bạc lên trên.
4. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt món ăn ở đó trong 25 phút.
5. Trang trí đĩa phục vụ với cà chua bi.
6. Lấy món ăn ra khỏi lò và cho vào đĩa.
7. Ướp cá với nước cốt chanh và dầu ô liu.
8. Dùng kèm với một cốc nước mát.

Salad "Bàn chải"

Thành phần:

• 100 g bắp cải trắng tươi;
• 100 g cà rốt sống;
• 100 g củ cải đường thô;
• nước cốt của nửa quả chanh.

Phương pháp nấu ăn

1. Bào củ cải và cà rốt.
2. Băm nhuyễn bắp cải.
3. Trộn đều các nguyên liệu và nêm nước cốt chanh vào món salad.
4. Dùng với trà xanh ấm.

Lối thoát đúng

Để bảo vệ cơ thể khỏi căng thẳng khi trở lại chế độ dinh dưỡng bình thường, cần phải biết các tính năng của cách thoát khỏi chế độ ăn kiêng đúng cách của Pháp.

Trong mọi trường hợp, bạn không nên đưa ngay những thực phẩm có hàm lượng calo quá cao vào thực đơn, vì chế độ ăn kiêng đã bị hạn chế nghiêm trọng trong một thời gian dài. Về soda, bánh ngọt và đồ ngọt phải bị lãng quên trong một thời gian, và tốt hơn - mãi mãi. Bạn cũng không nên vội vàng với rượu, tối đa là một ly rượu khô vài ngày một lần. Tất nhiên, những món ăn quen thuộc cũng cần được đưa trở lại thực đơn một cách thận trọng. Chà, nếu chúng hữu ích. Trong thời gian thoát khỏi chế độ ăn kiêng, bạn phải tiếp tục tuân thủ chế độ uống và vận động nhiều. Tốt nhất, hãy chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý và luôn tuân thủ lối sống lành mạnh. Nhưng nếu bạn vẫn quyết định quay trở lại với món ăn quen thuộc của mình thì hãy thực hiện cực kỳ chậm rãi để số kg đã mất không quay trở lại.

Phản ứng phụ

Nếu cơ thể chuẩn bị kém, hoặc bạn đã lạm dụng chế độ ăn kiêng thì sẽ khó tránh khỏi những tác dụng phụ. Cường độ năng lượng của chế độ ăn uống là rất nhỏ, vì vậy hậu quả của chế độ dinh dưỡng đó có thể rất đáng kể. Điều vô hại nhất có thể xảy ra là xuất hiện các cơn đau đầu, khó chịu, mất sắc thái cơ thể. Nếu bạn cảm thấy yếu, hãy ngừng ngay lập tức theo chế độ ăn kiêng và tìm kiếm sự giúp đỡ của bác sĩ.

Ngoài ra còn có nhiều tác dụng phụ nghiêm trọng hơn khi sử dụng kỹ thuật này. Chúng bao gồm: loét dạ dày do ăn sáng thiếu, thiếu vitamin do thiếu vitamin và nguyên tố vi lượng, rối loạn giấc ngủ. Một thời điểm khó chịu khác có thể là các vấn đề về tiêu hóa, vì chế độ ăn kiêng dựa trên các loại thực phẩm giàu protein. Để tránh những hậu quả tiêu cực, cần chuẩn bị kỹ lưỡng về chế độ ăn uống và ngăn chặn kịp thời.

Ý kiến ​​của các chuyên gia dinh dưỡng

Các nhà dinh dưỡng đồng ý rằng chế độ ăn uống của người Pháp không lành mạnh và cân bằng, vì chế độ ăn uống của cô bị cắt giảm nghiêm trọng. Ngoài ra, kỹ thuật giảm cân liên quan đến việc ăn một lượng lớn thực phẩm có protein, có thể ảnh hưởng xấu đến đường tiêu hóa. Do nguy cơ cao của tất cả các loại vấn đề sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt không khuyến khích các phương pháp giảm cân như vậy. Các chuyên gia kêu gọi tất cả những ai dám tuân theo một khung chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt như vậy hãy tăng cường năng lượng hàng ngày của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp. Trong trường hợp này, thực đơn có thể được gọi là cân bằng. Chỉ bằng cách thêm khoảng 500 calo vào lượng calo tiêu chuẩn hàng ngày của kỹ thuật, nó được phép thực hiện đúng giờ.

Chống chỉ định

Giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nào, phương pháp giảm cân của người Pháp cũng có những chống chỉ định.

Rõ ràng là không thể sử dụng một phương pháp khó khăn như vậy để loại bỏ trọng lượng dư thừa cho những người bị bệnh mãn tính. Ngoài ra, độ chua của dạ dày tăng lên cũng là một chống chỉ định của việc sử dụng đường ăn kiêng. Trẻ em và thanh thiếu niên, phụ nữ có thai và cho con bú không nên sử dụng kỹ thuật giảm cân này, vì những đối tượng này cần bổ sung năng lượng hàng ngày.

Chống chỉ định cũng là: đau đầu, rối loạn giấc ngủ, suy yếu khả năng miễn dịch và các vấn đề sức khỏe khác.

Ưu điểm chính của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp là đạt được hiệu quả bằng cách điều chỉnh các quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một kết quả tích cực từ chế độ ăn kiêng của Pháp, kéo dài trong 1-2 năm. Chế độ ăn kiêng của Pháp rất hiệu quả và phổ biến ngày nay. Nó đảm bảo một kết quả tốt trong hai tuần, bạn có thể giảm đến trừ 6-8 kg trọng lượng cơ thể dư thừa.

Phương pháp của Pháp là ít calo và không cân bằng, nhưng nó là một chế độ ăn kiêng rất hiệu quả. Khi tuân theo các quy tắc của chế độ ăn kiêng, bạn không cần phải theo dõi chất béo, protein và carbohydrate.

Quy tắc chính và duy nhất của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp là tuân thủ nghiêm ngặt thực đơn ăn kiêng.

Thực phẩm được phép giảm cân trong chế độ ăn kiêng của người Pháp: thịt bê, thịt bò, thịt gà, trứng, cá, rau, thảo mộc, trái cây, lúa mạch đen hoặc bánh mì cám.

Thực phẩm bị cấm: đường, đồ uống có cồn, muối, bột mì và các sản phẩm ngọt. Việc sử dụng trà, cà phê, nước khoáng không có carbon dioxide là không bình thường, nhưng tốt nhất là ít nhất 1,5 lít mỗi ngày. Thức uống lỏng chính của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp là cà phê tự nhiên, chứa nhiều chất chống oxy hóa để hỗ trợ cơ thể con người. Để ăn thịt, rau, rau xanh, sử dụng dầu thực vật với số lượng nhỏ. Nên nấu các sản phẩm được phép ở dạng luộc hoặc nấu trong lò hơi hoặc lò nướng đôi.

Chống chỉ định ăn kiêng kiểu Pháp:

1. Thời kỳ mang thai và cho con bú.

2. Các bệnh mãn tính của hệ tim mạch.

3. Các bệnh về đường tiêu hóa.

4. Các bệnh mãn tính của tuyến tụy và gan.

Quy tắc ăn kiêng của Pháp

1. Nguyên tắc bắt buộc là hỏi ý kiến ​​chuyên gia hoặc bác sĩ.

2. Chuẩn bị cơ thể cho chế độ ăn kiêng kiểu Pháp. Trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng trong ngày, bạn cần thực hiện một ngày nhịn ăn với trái cây, rau hoặc kefir theo sở thích của bạn.

3. Hãy chắc chắn để uống một phức hợp vitamin.

4. Thời hạn của chế độ ăn kiêng của Pháp là không quá 14 ngày, hàm lượng calo của thực phẩm mỗi ngày là 552 kcal mỗi ngày.

5. Việc thoát khỏi chế độ ăn kiêng kiểu Pháp nên suôn sẻ và thức ăn nên được đưa vào dần dần.,

Thực đơn ăn kiêng kiểu Pháp

Bỏ chế độ ăn kiêng kiểu Pháp

Để số cân thừa đã mất không quay trở lại, bạn cần thoát khỏi chế độ ăn kiêng kiểu Pháp đúng cách.

1. Quá trình thoát khỏi chế độ ăn kiêng kéo dài hai tuần nên chậm rãi, nhịp nhàng và nhất quán.

2. Cần loại trừ thức ăn chiên nhiều, hun khói, nhiều bột, nhiều dầu mỡ.

3. Các bữa ăn nên có năm lần một ngày và chia thành nhiều phần nhỏ.

4. Việc sử dụng nước sạch không có carbon dioxide nên ít nhất là hai lít mỗi ngày.

5. Các sản phẩm ngọt và bánh kẹo phải được thay thế bằng trái cây sấy khô hoặc trái cây kẹo.

6. Trong hai tuần đầu, bạn cần ăn các loại thực phẩm như khoai tây luộc hoặc nướng, nước dùng rau hoặc thịt nạc, thịt nạc và cá. Sau đó thêm các món súp nhẹ, các sản phẩm từ sữa ít béo.

7. Thay thế các sản phẩm bột mì bằng một mẩu bánh mì lúa mạch đen hoặc cám.

Kỹ thuật giảm cân này dựa trên việc tạo ra sự thâm hụt năng lượng và các điều kiện căng thẳng cho cơ thể, do đó giảm cân xảy ra. Thực tế là chế độ ăn kiêng với chế độ ăn kiêng kiểu Pháp trong 14 ngày rất khan hiếm và có hàm lượng calo cực kỳ thấp (dao động từ 450 đến 600 kcal mỗi ngày). Sự hạn chế nghiêm trọng của việc hấp thụ chất dinh dưỡng như vậy buộc cơ thể phải tìm kiếm các nguồn năng lượng thay thế, mà cuối cùng lại trở thành chất béo tích tụ trên cơ thể.

Chế độ ăn kiêng của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp bao gồm một lượng vừa đủ các sản phẩm protein, ngăn cản quá trình xử lý cơ bắp thành năng lượng và sử dụng chất béo dự trữ độc quyền làm nguồn nhiên liệu cho cơ thể. Ngoài việc tạo điều kiện cho sự thiếu hụt năng lượng, kỹ thuật này tập trung vào việc giảm dần thể tích của dạ dày - điều này cho phép bạn tiết kiệm trọng lượng sau khi ăn kiêng và dạy cơ thể bạn tiếp tục bão hòa với một lượng nhỏ thức ăn.

Để mô tả một hệ thống dinh dưỡng như vậy, câu nói của Socrates, đã trở nên có cánh, là lý tưởng: “ăn để sống, chứ không phải sống để ăn”, bởi vì đây là quy tắc chính của phụ nữ Pháp, hầu hết đều có dáng người đẹp. Bí quyết hòa hợp của họ nằm ở việc tiêu thụ một lượng thức ăn tối thiểu, theo đúng chế độ và không ăn vặt. Đặc điểm phân biệt chính của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp với các phương pháp tương tự khác là tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng và một chế độ ăn kiêng nhất định.

Hàm lượng calo ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng của Pháp trong 14 ngày liên quan đến việc ăn một lượng thức ăn tối thiểu trong hai tuần. Hàm lượng calo trong chế độ ăn uống hàng ngày dao động từ 500-800 kilocalories và có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào các sản phẩm được cung cấp trong ngày. Việc đếm calo với một hệ thống dinh dưỡng như vậy là không cần thiết, bạn chỉ cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống hàng ngày và tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc của phương pháp.

Khoảng thời gian

Các chuyên gia dinh dưỡng thực sự không khuyến khích ăn theo chế độ của Pháp để giảm cân nhanh chóng trong hơn hai tuần. Thời gian của chế độ ăn kiêng nên chính xác là 14 ngày - một khóa học dài hơn có thể làm suy yếu sức khỏe của bạn do việc tuân thủ một chế độ ăn uống thiếu cân bằng và thiếu cân bằng như vậy. Một thực đơn ít calo, kết hợp với sự đơn điệu buồn tẻ của các món ăn được cho phép, làm cơ thể mất đi các vitamin và khoáng chất quan trọng, dẫn đến sự phát triển của nhiều bệnh khác nhau.

Thiếu khoáng chất trong thời gian dài chắc chắn sẽ dẫn đến các vấn đề về tóc, móng, da và làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính hiện có. Ngoài ra, do mất cân bằng các chất dinh dưỡng, cơ thể xuất hiện tình trạng uể oải, mệt mỏi, suy nhược nên nếu đột nhiên có những triệu chứng khó chịu làm giảm chất lượng cuộc sống, bạn nên dừng ngay chế độ ăn kiêng, bất kể nó đang ở giai đoạn nào. Những người có sức khỏe không tốt nên lựa chọn các phương pháp nhẹ nhàng hơn hoặc giảm cân bằng tiếng Pháp dưới sự giám sát của bác sĩ có kinh nghiệm.

Đẳng cấp

Các chuyên gia Pháp trong lĩnh vực giảm cân đưa ra một số phương pháp giảm cân khác nhau trong tối đa 14 ngày. Mục tiêu chính của tất cả các chế độ ăn kiêng kiểu Pháp là giúp bạn giảm cân thông qua các điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý mà không cần sử dụng tất cả các loại sản phẩm giảm cân có danh tiếng không rõ ràng và chơi thể thao mệt mỏi. Giảm cân theo phương pháp của Pháp hoàn toàn không loại trừ hoạt động thể chất, ngược lại, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tham gia vào các môn thể thao khả thi, nhưng dựa trên sở thích và thể trạng của mỗi người.

cổ điển

Phiên bản chính của kỹ thuật này, được gọi là cổ điển, liên quan đến việc tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng cứng nhắc trong hai tuần. Thực đơn ăn kiêng chủ yếu bao gồm các loại rau và trái cây có lượng calo tiêu cực (dưa chuột, cà chua, cà rốt, bắp cải, rau lá, táo, trái cây họ cam quýt) và tất cả các loại thực phẩm protein ít béo (thịt nạc, cá nạc, trứng, kefir ít béo) .

Thực đơn ăn kiêng được lên lịch theo ngày, nghiêm cấm thay đổi bất cứ thứ gì trong đó. Trong một tuần với hệ thống như vậy, bạn có thể giảm tới 4 kg và trong toàn bộ khóa học 14 ngày - 8 - 10 kg. Giảm cân nhanh chóng là điểm cộng đáng kể nhất của kỹ thuật này, nhưng sự mất cân bằng và khan hiếm của chế độ ăn uống có thể gây ra những tác hại không thể khắc phục đối với sức khỏe. Bạn cần bắt đầu tuân theo một hệ thống dinh dưỡng như vậy sau khi tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ.

"Food Ladder" của Pierre Ducane

Một trong những phương pháp giảm cân phổ biến và được tìm kiếm nhiều nhất của phương pháp giảm cân kiểu Pháp là chế độ ăn kiêng cấp tốc hàng tuần của chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Paris Pierre Dukan có tên là “Nutrition Ladder”. Chế độ ăn này được tác giả đặt tên như vậy bởi vì, theo hệ thống dinh dưỡng của ông, một sản phẩm mới được bổ sung mỗi ngày với một lượng nhất định. Chế độ ăn kiêng cuối cùng giống như một loại thang, mỗi bước trong số đó sẽ mở ra các sản phẩm mới để giảm cân, đồng thời giúp giảm nhanh trọng lượng cơ thể. Kế hoạch ăn kiêng hàng ngày trông như thế này:

• ngày thứ nhất: chỉ luộc thịt nạc (bê, bò, gà, thỏ, gà tây);
• ngày thứ hai: thực phẩm protein cho phép + rau tươi (ngoại trừ khoai tây);
• ngày thứ ba: thịt nạc + rau + 2 trái cây (cấm chuối, anh đào, nho);
• ngày thứ tư: protein nguyên chất + rau tươi + 2 trái cây + 2 bánh mì nướng bột lúa mạch đen;
• ngày thứ năm: các sản phẩm thịt ít béo + rau + trái cây + 2 bánh mì nướng làm từ lúa mạch đen + 40 gam pho mát cứng với tỷ lệ chất béo không quá 20%;
• ngày thứ sáu: thịt nạc + rau + trái cây cho phép + 2 bánh mì nướng lúa mạch đen + 40 g pho mát + 1 phần cơm luộc, mì ống từ lúa mì cứng hoặc các loại đậu;
• ngày thứ bảy: protein nguyên chất + rau tươi + trái cây + 2 bánh mì nướng làm từ lúa mạch đen + 40 g pho mát + 1 phần cơm + món tráng miệng (một ly rượu vang, một lát sô cô la đen, một ít trái cây sấy khô, một ít kẹo dẻo, mứt cam hoặc kẹo dẻo).

Không có muối

Có một phiên bản của kỹ thuật Pháp, tương tự như kỹ thuật cổ điển, nhưng hoàn toàn loại trừ muối khỏi chế độ ăn uống. Các bác sĩ đã chứng minh rằng loại gia vị đơn giản và quen thuộc này giữ lại chất lỏng trong cơ thể, và do đó ngăn chặn quá trình giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, một lượng lớn muối trong chế độ ăn uống không có tác dụng tốt nhất đối với sức khỏe, vì vậy những người theo kỹ thuật này khuyên bạn nên từ bỏ hoàn toàn thức ăn mặn. Quả thật, để làm được điều này không phải quá dễ dàng, không phải ai cũng có thể ăn được thực phẩm tươi sống.

Kỹ thuật này có hiệu quả cao - có thể giảm tới 10 kg trong hai tuần, nhưng sau khi quay trở lại chế độ ăn “mặn” thông thường, một số người trong số họ sẽ quay trở lại vì không chỉ chất béo bị mất trong quá trình ăn kiêng, mà còn dự trữ chất lỏng trong thân hình. Ngoài muối, những thứ sau đây hoàn toàn bị loại trừ khỏi thực đơn ăn kiêng:

• đường ở bất kỳ biểu hiện nào của nó (ở dạng nguyên chất, đồ ngọt, nước ngọt, trái cây ngọt, v.v.);
• bánh kẹo, bánh mì trắng nào;
• thực phẩm giàu tinh bột (khoai tây, gạo trắng, ngô, hầu hết các loại ngũ cốc);
• nước trái cây không tự nhiên;
• rượu bia.

Ăn kiêng Catherine Gursak

Bằng cách tuân theo liệu trình giảm cân trong bảy ngày do chuyên gia dinh dưỡng người Pháp Catherine Goursac biên soạn, bạn có thể giảm cân một cách đáng kể. Chế độ ăn kiêng dựa trên dinh dưỡng riêng biệt, vì tác giả của phương pháp này khuyến nghị ăn các sản phẩm thực vật tách biệt với protein động vật. Không có thực đơn chính xác cho chế độ ăn kiêng này, nhưng lượng calo hàng ngày không được vượt quá 1200 kcal. Các món ăn có thể được nấu bằng cách hầm hoặc luộc, và thịt gà, táo và pho mát có thể được tiêu thụ với bất kỳ số lượng nào, nhưng thực phẩm có chứa đường và muối nên được loại trừ khỏi thực đơn.

Các quy tắc và nguyên tắc của dinh dưỡng

Giảm cân ở Pháp có những quy tắc riêng, phải tuân thủ nghiêm ngặt trong khi tuân thủ một hệ thống dinh dưỡng đặc biệt:

• Toàn bộ lượng thức ăn cho phép nên được chia theo tỷ lệ thành ba bữa: khoảng 35% calo cho bữa sáng, 45% cho bữa trưa, 20% cho bữa tối.
• Ăn trưa, trà chiều, kefir vào ban đêm, bất kỳ đồ ăn nhẹ nào giữa các bữa ăn chính đều bị nghiêm cấm.
• Để kiểm soát cơn đói và nạp đủ lượng thức ăn cho phép, bạn nên uống một cốc nước sạch trước mỗi bữa ăn.
• Bạn cần nhai kỹ và chậm rãi thức ăn, thưởng thức hương vị của những món ăn đơn giản, để não bộ nhanh chóng nhận được tín hiệu báo no.
• Để duy trì tỷ lệ trao đổi chất bình thường, bạn nên uống ít nhất 2 lít chất lỏng mỗi ngày. Cho phép uống trà, nước trái cây tự nhiên, nước pha trộn, nước khoáng.
• Kỹ thuật không cấm sử dụng cà phê, nhưng bạn chỉ nên chọn loại tự nhiên. Đồ uống cà phê, cũng như cà phê đã khử caffein, không thích hợp cho một chế độ ăn kiêng như vậy. Để thay thế, bạn có thể uống đồ uống làm từ rau diếp xoăn.
• Hệ thống loại bỏ hoàn toàn thức ăn cay, béo, chiên rán. Thịt và rau có thể được hầm, luộc, đôi khi có thể nướng mà không cần thêm dầu.
• Các loại gia vị cay kích thích sự thèm ăn, vì vậy chúng nên được loại bỏ hoàn toàn. Để trộn các món ăn, nó được phép sử dụng nước chanh, rau thơm, các loại thảo mộc khô.
• Phô mai cho chế độ ăn kiêng của Pháp chỉ thích hợp với các loại màu trắng, vì nó có hàm lượng chất béo thấp nhất. Các lựa chọn tốt nhất là mozzarella và Adyghe.

Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp trong 14 ngày

Một chế độ ăn kiêng khắt khe và một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt mang lại kết quả tuyệt vời trong việc giảm cân. Trong hai tuần được cung cấp bởi phương pháp này, bạn có thể trở nên nhẹ nhàng hơn nhiều và chỉnh sửa đáng kể các đường nét của hình. Để làm được điều này, cần ghi nhớ loại thực phẩm nào được phép tiêu thụ theo hệ thống thực phẩm của Pháp, và loại nào nên loại bỏ. Danh sách đầu tiên bao gồm nhiều loại sản phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật, vì vậy mỗi khi bạn chuẩn bị bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, sẽ có rất nhiều thứ để bạn lựa chọn.

Danh sách các sản phẩm được phép

Nếu bạn quyết định giảm cân bằng tiếng Pháp, bạn có thể lên thực đơn ăn kiêng của mình từ các sản phẩm sau:

• thịt nạc (thịt bò, thịt bê, gà, gà tây, thỏ);
• cá trắng nạc;
• rau tươi (cho phép cà chua, dưa chuột, cà rốt, rau diếp, cần tây);
• trái cây (cam, quýt, bưởi, xoài, chanh, táo);
• trứng luộc;
• Cải bắc kinh (các loại khác bị cấm);
• xúc xích luộc, giăm bông ít chất béo;
• phô mai cứng với hàm lượng chất béo thấp, một phần trăm kefir, phô mai tươi không có chất béo;
• bánh mì khô (lúa mạch đen hoặc cám), bánh mì.

Những loại thực phẩm nào nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống

Để giảm cân thành công theo phương pháp trong 2 tuần của Pháp, bạn sẽ phải từ bỏ hoàn toàn những thực phẩm giàu calo và không tốt cho sức khỏe, kìm hãm quá trình giảm cân:

• đường và đồ ngọt (kẹo, bánh ngọt, bánh kẹo khác);
• bột mì (mì ống, bánh mì trắng, các món ăn sử dụng bột nhào);
• các sản phẩm có chứa đường tự nhiên (fructose, lactose, sucrose) và carbohydrate nhanh với số lượng lớn - đó là ngũ cốc, trái cây ngọt, sữa, v.v.;
• thức ăn nhanh, bán thành phẩm;
• béo, chiên, mặn, cay, hun khói;
• các sản phẩm có chứa thuốc nhuộm, chất bảo quản, chất điều vị và "hóa học" khác;
• rượu bia, đồ uống có ga.

Thực đơn ăn kiêng

Phiên bản cổ điển của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp kéo dài 14 ngày. Hãy chú ý đến ví dụ về thực đơn cho từng ngày từng ngày trong tuần trong nửa đầu của hệ thống. Trong tuần thứ hai, bạn có thể ăn cùng một chế độ ăn kiêng hoặc tạo thực đơn cá nhân dựa trên sở thích ẩm thực của bạn, nhưng không vi phạm các quy tắc của phương pháp và không sử dụng thực phẩm bị cấm.

Ngày trong tuần
Thứ hai	Trà hoặc cà phê không đường (1 tách)	2 quả trứng luộc + 1 quả cà chua vừa + xà lách (50-60g)	Thịt nạc luộc (100 g) + salad rau lá (100 g)
	Cà phê không đường (200-250 ml) + 1 bánh mì nướng làm từ lúa mạch đen (35-40 g)	Thịt bê nướng (100 g) + 1 quả dưa chuột	Xúc xích bác sĩ (100 g) + lá arugula (75 g)
	Một tách cà phê không đường + 1 bánh mì nướng lúa mạch đen (35-40 g)	Cà rốt nướng (100 g) + 1 quả cà chua + 1 quả cam (hoặc 2 quả quýt)	Trứng tráng hấp từ hai quả trứng + giăm bông (50 g) + rau diếp (50 g)
	Trà hoặc cà phê không đường (1 ly) + 1 ổ bánh mì	Cà rốt nạo với nước cốt chanh (100 g) + phô mai cứng ít béo (100 g) + 1 quả trứng luộc chín	1 quả táo + 1 cốc sữa chua ít béo
	Salad cà rốt (100 g) + 1 quả cam + trà không đường (1 cốc)	Thịt ba chỉ luộc (150 g) + 1 quả cà chua	Thịt bò nạc luộc (100 g)
	Cà phê tự nhiên không đường (200-250 ml)	Ức gà nướng (100g) + Xà lách (75g)	Thỏ kho (100 g) + salad bắp cải
Chủ nhật	Trà hoặc cà phê không chất tạo ngọt (1 tách)	Thịt bê luộc (100 g) + 1 quả cam to (cam hoặc bưởi)	Xúc xích luộc (100 g) + rau arugula và cà chua (100 g)

Ưu và nhược điểm

Phương pháp giảm cân của Pháp được nhiều người ủng hộ và là một trong những phương pháp thực dưỡng hiện đại được săn lùng nhiều nhất. Điều này là do nó được so sánh thuận lợi với những người khác bởi một số lợi thế không thể phủ nhận, bao gồm:

• giảm cân nhanh chóng với thời gian thực hiện kỹ thuật ngắn - tuyệt đối mọi người đều giảm cân ít nhất 6 kg, tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng và ăn kiêng chỉ trong 14 ngày;
• thời gian bảo quản kết quả - sau khi vượt qua chế độ ăn kiêng, dạ dày giảm đi rõ rệt, phần thức ăn tiêu thụ vẫn nhỏ, do đó trọng lượng dư thừa không trở lại trong một thời gian dài;
• đơn giản và hợp túi tiền - tất cả các món ăn kiêng đều đáng chú ý vì giá rẻ và dễ chế biến, do đó kỹ thuật này tương đối tiết kiệm, phù hợp ngay cả với những phụ nữ kinh doanh bận rộn nhất;
• nhiều chế độ ăn kiêng - danh sách các loại thực phẩm được phép khá lớn, luôn có thứ để bạn lựa chọn làm cơ sở cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Cùng với những ưu điểm, kỹ thuật này có một số nhược điểm:

• chế độ ăn uống không cân đối, do đó, trong quá trình tuân thủ thực đơn kiểu Pháp, những người giảm cân thường bị trầm trọng thêm các bệnh mãn tính, giảm khả năng phòng vệ của cơ thể và các vấn đề sức khỏe khác;
• hệ thống dinh dưỡng tạo ra sự mất cân bằng giả tạo của các chất dinh dưỡng, do đó việc sản xuất endorphin của cơ thể bị giảm đáng kể. Kết quả là, một người trở nên lờ đờ, yếu ớt, cáu kỉnh, mất hứng thú với cuộc sống;
• vào bữa sáng, hầu như trong tất cả các ngày của hệ thống, bạn cần uống cà phê, và bữa trưa và bữa tối - ăn một phần nhỏ thịt với một số loại rau hoặc rau diếp. Caffeine kích thích hệ thần kinh vào buổi sáng và ngăn chặn cảm giác đói trong một thời gian, nhưng sau vài giờ sẽ xuất hiện cảm giác thèm ăn “tàn bạo” như sau một bữa ăn vô độ khác, vì vậy nếu ăn kiêng như vậy thì nguy cơ rất cao sẽ xảy ra. "Phá vỡ" và trong vài ngày trở lại trọng lượng đã mất từ ​​một cộng thêm;
• do tiêu thụ một lượng lớn protein trong cơ thể, sự cân bằng nước-muối bị xáo trộn, biểu hiện bằng tình trạng say nặng - cảm giác khát, mệt mỏi và rối loạn hoạt động của hệ tim mạch.

Hiệu quả của chế độ ăn kiêng và ý kiến ​​của bác sĩ

Kỹ thuật này của Pháp có đặc điểm là giảm cân nhanh chóng, đó là lý do tại sao nó phổ biến ở những người muốn giữ dáng. Mặt khác, các bác sĩ kiên quyết chống lại cách giảm cân khó khăn và phi lý như vậy vì những vấn đề sức khỏe có thể xảy ra thường biểu hiện do chế độ ăn ít calo và không cân bằng. Các bác sĩ khuyên bạn nên giảm cân một cách rõ ràng và dần dần, chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý và tham gia vào các hoạt động thể chất khả thi, như vậy sẽ tạo điều kiện tối ưu cho việc giảm cân tự nhiên.

Chống chỉ định

Do sự khan hiếm và mất cân đối của khẩu phần ăn, chế độ ăn kiêng giảm cân của Pháp được chống chỉ định:

• trẻ vị thành niên, người cao tuổi;
• phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú;
• bị rối loạn nội tiết tố, bệnh của hệ thống nội tiết (đái tháo đường, cường giáp, vv);
• người mắc các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa, gan, thận;
• với sự không dung nạp cá nhân với các sản phẩm được phép trong thực đơn ăn kiêng;
• trong giai đoạn hậu phẫu và sau khi chuyển bệnh hiểm nghèo.

Video