Важные правила диеты усама хамдий. шаг

В последнее время выбор диет поражает своим разнообразием. Есть диеты щадящие, есть строгие, есть для небольшого сброса веса, есть для значительного снижения веса.

Диета доктора Усама Хамдий при правильном применении позволяет сбросить до 28 килограммов за 4 недели. Она относится к строгим диетам, но питание вместе с тем правильное.

Диеты могут придерживаться все люди без исключения. Она хороша тем, что не нужно употреблять витамины, ведь все полезные вещества будут и так присутствовать в рационе, но перед началом рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Особенности меню химической диеты Усамы Хамдий

Решившимся на диету Усамы Хамдий следует быть готовыми к частому употреблению яиц: этот полезный продукт нужно будет есть не только три недели подряд на завтрак, но и время от времени - на обед и ужин. Вероятно, поэтому химическая диета иногда фигурирует также под названием яичная диета.

Покупая мясо, рыбу и курицу для диеты, выбирайте наименее жирные кусочки и сорта. Совсем без жира вы не останетесь - содержит скрытые неизымаемые липиды. Курицу следует употреблять в пищу, освободив от кожи.

Последний прием пищи на этой диете допускается за два часа до сна, а интервалы между завтраком, обедом и ужином не должны быть короче двух часов.

Правила диеты профессора Усама Хамдий

1. Необходимо выпивать много воды за день.

2. Овощи варятся только на воде, можно добавить перец, соль, лук, чеснок.

4. Разрешено выпивать содовую и диетическую газировку в малых количествах в любое время, также можно пить в любое время кофе без сахара и молока и чай.

5. При сильном голоде разрешается съесть огурцы, морковь или салат, но не раньше чем через 2 часа после основного приема пищи.

6. Запрещается менять режим дня - изменять продукты и количество, менять местами завтрак, обед или ужин, исключать какой-либо продукт.

7. Если в меню не указано количество продукта, то можно употреблять его в любом количестве , до насыщения, но не переедать.

8. В случае остановки диеты нельзя начинать ее с того же момента, придется вернуться в начало. То же самое касательно ошибки в питании.

9. Приступать к диете нужно с меню понедельника, даже если вы начинаете в другой день.

Разрешенные продукты рациона для похудения

Если рассмотреть более детально, что можно кушать, то яичная диета имеет меню, составленное из незамысловатого списка продуктов:

фрукты - все, кроме винограда, банана, инжира, манго, финика;
овощи - все, но стоит забыть о картофеле;
обезжиренный сыр либо творог - имеется в виду, что выбирать их и покупать стоит из соображений и показателей жирности, которая должна быть как можно меньшей, не больше 16-17%;
другие по рациону

Наиболее приемлемыми фруктами, которые предполагает яичная диета на 4 недели, считаются апельсины, яблоки, груши, арбузы, ананасы. Что касается овощей, то больше всего подходят кабачки, патиссоны, баклажаны (синенькие), цуккини, горошек либо фасоль, морковь.

Изучив главные правила, можно смело приступать к диете. Лучше всего это сделать с очередного понедельника, так как дни в рационе для удобства расписаны именно как в неделе. Однако это не имеет принципиального значения. Длится яичная диета 4 недели. Меню в эти дни очень разнообразное сравнительно с другими способами похудения. Но если же что-то перепутать, придется начинать путь к похудению с самого начала.

Как уже говорилось, рассчитана яичная диета на 4 недели, каждая из которых имеет свои особенности питания. Необходимо очень ответственно к ним отнестись, чтобы окончательный результат порадовал.

Меню 4-х недельной яичной диеты Усама Хамдий

Также как при проведении других диетических программ, первые дни считаются самыми сложными, ведь организму нужно привыкнуть к новому и сбалансированному рациону.

Понедельник

Обед: любимые фрукты, которые разрешены программой.

Ужин: говяжье или куриное мясо, приготовленное на сковороде или гриле, запрещено мясо барана.

Вторник

Обед: мясо цыпленка, помидор, небольшой апельсин.

Ужин: легкий салатик, два яйца, апельсинчик.

Среда

Обед: томат небольшого размера, тост и твердый сыр.

Ужин: аналогичен ужину в понедельник.

Четверг

Обед: фрукты.

Ужин: нежирное мясо, овощной салатик.

Пятница

Обед: пара отварных яиц, вареные овощи: горошек, цукини, морковка.

Ужин: жареные или вареные морепродукты (рыба или креветки), грейпфрут среднего размера или апельсин.

Суббота

Обед: аналогичен обеду в понедельник.

Ужин: аналогичен ужину в четверг.

Воскресенье

Обед: мясо курицы, овощи и апельсин.

Ужин: отваренные овощи.

Завтраки на этой неделе повторяют меню завтраков предыдущей.

С понедельника по среду

Обед: куриное или говяжье нежирное мясо, легкий овощной салатик.

Ужин: такой же, как и завтрак.

Четверг

Обед: вареные яйца, любые овощи и кусочек твердого сыра.

Ужин: вареные вкрутую яйца.

Пятница

Обед: морская вареная или приготовленная на гриле рыба.

Ужин: аналогичен предыдущему дню.

Суббота

Обед: нежирное мясо, помидор, апельсин или грейпфрут.

Ужин: салат из мандарина, дыни, апельсина и персика.

Воскресенье

Обед: мясо курицы или говяжье.

Ужин: нежирная говядина, отварные овощи, апельсин, помидор.

Понедельник, вторник

Любые фрукты.

Среда

Сколько угодно овощей.

Четверг

Неограниченное количество овощей, салата из капусты, рыбы.

Пятница

Мясо и овощи.

Суббота, воскресенье

Аналогично понедельнику и вторнику.

Рацион последних 7 дней этой диетической программы считается наиболее интересным и разнообразным. Продукты, указанные диетологом Усама Хамдий, позволены к употреблению в любое время и в каком угодно количестве.

Понедельник

Огурцы и помидоры (по 4 шт.), 1/2 вареного цыпленка, апельсин или грейпфрут, тунец консервированный.

Вторник

Томаты и огурцы (по 4 шт.), кусочек хлеба, цыпленок вареный (200 г), дыня, груша или персик, апельсин.

Среда

Порция отварных овощей, огурцы и томаты (по 2 шт.), ложка обезжиренного творога с кусочком хлеба, грейпфрут.

Четверг

Огурцы и томаты (1 и 3 шт. соответственно), половины вареного или поджаренного цыпленка, разрешенный фрукт одного вида.

Пятница

Вареные яйца (2 шт.), томаты (3 шт.), листочек салата, апельсин.

Суббота

Огурцы, помидоры (по 2 шт.), вареная грудка, творог (120 г) с кусочком хлеба, йогурт, грейпфрут.

Воскресенье

Огурцы, помидоры, отварные овощи, консервированный тунец, ложечка творога с 0% жирности, кусочек хлеба, апельсин.

Закрепление результата

Возможно Ваш организм немного обессилил, у Вас присутствует желание съесть целого бегемота, но делать это не следует. Сейчас важно закрепить на долгие годы полученный результат.

Употреблять первое время высококалорийную пищу
Обильное питье в течении дня
На ночь стакан обезжиренного кефира
Много свежих овощей и фруктов
Минимум выпечки и сладостей
Контролируйте количество соли и специй в каждом блюде
Не стоит злоупотреблять алкоголем
Кушаем маленькими порциями, но часто, чувство меры прежде всего
Делаем физические упражнения, легкая гимнастика, плаванье или

Такие нехитрые правила помогут не набрать лишний вес и чувствовать себя просто прекрасно!

☀ ни в коем случае нельзя добавлять другие продукты или менять местами прием блюд, если это особо не оговорено в диете;

☀ нужно обязательно соблюдать питьевой режим - это два с половиной литра чистой воды в день, эта рекомендация позволит поддержать нужный водно-солевой баланс в организме, нормализует обмен веществ и в нужной мере повлияет на выведение токсинов;

☀ все овощи готовить следует только на воде, не на масле;

Выходить из диеты следует постепенно, отзывы о диете Усамы Хамдий содержат информацию о том, что необходимо придерживаться рекомендаций по здоровому питанию, как на четвертой неделе диеты, так и еще несколько недель спустя. Также рекомендуется устраивать себе разгрузочные дни - кефирные, яблочные, гречневые хотя бы один раз в неделю и не бросая занятия спортом или гимнастикой.

Эта диета была разработана практикующим врачом, доктором медицинских наук, специалистом по эндокринологии, диабету и метаболизму Усамой Хамдий. Главным образом она предназначена для людей с избыточным весом более 30 кг, а также для профилактики диабета. При условии соблюдения диеты отмечается не только избавление от лишнего веса, но и снижение тяги к сладкому, уменьшение чувства голода.

Диета рассчитана на 4 недели и позволяет сбросить в среднем 8-9 кг, а в отдельных случаях – до 20 кг. за весь период. При желании повторить диету ещё раз, следует повторить дважды первую неделю и далее — четвертую неделю, т.е. в плане меню 5 неделя будет соответствовать 1-й.

Основные правила диеты Усама Хамдий

Доктор Усама Хамдий объясняет её эффективность особенностью химических процессов, которые происходят в организме. Диета работает за счет потребления определенных продуктов в определённой последовательности и пропорциях. Основа рациона – сваренное всмятку яйцо. Это продукт с невысокой калорийностью, зато богатый множеством полезных веществ:

витаминами А, Е, D, K, группы B,
много минералов (фосфор, йод, калий, кальций, железо, кобальт, медь, фолиевая кислота, холин.

Вот почему эта система похудения также известна как яичная диета профессора Усама Хамдий.

— Хотя эта диета считается строгой, совсем уж голодать не придётся. Её успех зависит от биохимических реакций в организме и не зависит от количества калорий, включенных в ежедневное правильное питание для похудения. Когда количество какого-либо продукта не уточнено, это значит, что его разрешается кушать в любых количествах, хоть до отвала.

Искала в интернете очередную диету и на одном из форумов увидела . Так как уже в течение долгого времени борюсь с лишним весом всеми возможными способами, то решила попробовать. Результат похудения не заставил долго себя ждать, килограммы стали без усилий уходить уже с первой недели приёма. Самый главный плюс, что вес со временем не возвращается.

— Однако в остальном придётся следовать этой диете именно в том виде, как она предлагается, без каких-либо изменений и модификаций. Если ощущается сильный голод, разрешается есть в неограниченном количестве огурцы, помидоры, или морковь. Но есть два условия: нужно выждать как минимум два часа со времени последнего приёма пищи и выбрать только один продукт из трёх.

— За один раз можно употреблять фрукты или овощи только одного вида, причём слово “овощи” относится к цукини, баклажанам, кабачкам, патиссонам, бобам, гороху, моркови.

— Нужно следить, чтобы организм всегда получал достаточно воды – около 2 литров в сутки.

— Варёные овощи, которые предполагает диета, можно готовить только на воде. Разрешается добавлять перец, лук, чеснок и соль – разумеется, за исключением тех случаев, когда она ограничивается по медицинским рекомендациям (например, в случае артериальной гипертонии).

— Из числа разрешённых фруктов и овощей исключается картофель, бананы, виноград, манго, финики, инжир. Под строгим запретом баранина и любое жирное мясо. Зато рекомендуются такие природные деликатесы, как апельсин, яблоко, груша, слива, мандарин, грейпфрут, арбуз, дыня, абрикос, персик, ананас, киви.

— Обычный и травяной чай, кофе можно употреблять без ограничений, если не добавлять в них молоко и сахар (в том числе фруктовый).

— Разрешается небольшое количество некалорийной газировки (диетическая Пепси, Кока-Кола лайт).

— Диета строго предписывает кушать только то, что предписано, и в указанной последовательности. Если что-то не нравится, можно исключить продукт из меню вовсе, но не заменять чем-то другим.

— Физическая активность пойдёт только на пользу и поможет усилить эффект.

Кому не подойдёт

Автор диеты утверждает, что она подходит для всех возрастов и является хорошо сбалансированной. Это подтверждают многочисленные отзывы, результаты и фото. Тем не менее, она противопоказана беременным и кормящим женщинам, людям с проблемами пищеварительной и выделительной системы, аллергией на белок, яйца и цитрусовые, а также при повышенном уровне холестерина. Перед тем, как сесть на диету, разумно будет посоветоваться с врачом. Принципиально важно сделать это при наличии проблем со здоровьем.

Меню на 4 недели

I неделя

Завтрак подходящий для всех дней недели: яйца или яичные желтки плюс половина апельсина или грейпфрута.

День — 1. Обедаем: фрукты. На ужин: мясо.
День — 2. Обедаем: курица (без кожицы). Ужинаем: 2 яйца, салат (помидор, огурец, салат, морковь, перец), апельсин.
День — 3. Обедаем: сыр, помидоры, ломтик ржаного хлеба. Ужинаем: нежирное мясо.
День — 4. Обедаем: фрукты. Ужинаем: мясо, салатые листья.
День — 5. Обедаем: варёные овощи, 2 яйца. Ужинаем: рыба, салатные листья, апельсин/грейпфрут.
День — 6. Обедаем: фрукты. Ужинаем: мясо нежирное, листья салата.
День — 7. Обедаем: курятина, томаты, овощи, апельсин. Ужинаем: овощи.

II неделя:

Завтрак, подходящий для всех дней недели: яйца или яичные желтки плюс половина апельсина или грейпфрута.

День — 1. В обеденное время -2 яйца, салатные листья. Ужинаем: пара яиц, апельсин / грейпфрут.
День — 2. Во время обеда — мясо, салатные листья. Ужинаем: пара яиц, апельсин/грейпфрут.
День — 3. Обедайте так — мясо, огурец. Ужинаем: 2 яйца, апельсин/грейпфрут.
День — 4. На обед — пара яиц, сыр, овощи. Ужинаем: пара яиц.
День — 5. В качестве обеда — рыба. Ужинаем: 2 яйца.
День — 6. Обедаем: мясо, томаты, апельсин. Ужинаем: фрукты.
День — 7. Обедаем: курица, помидор, грейпфрут. Ужинаем: помидор, курица, грейпфрут.

III неделя: рацион на весь день, все продукты в любых количествах.

День — 1. Фрукты.
День — 2. Овощи и салатные листья.
День — 3. Фрукты и овощи, салат.
День — 4. Рыба, овощи.
День — 5. Нежирное мясо либо курица, овощи.
День — 6. Любой вид разрешённых фруктов.
День — 7. Любой вид разрешённых фруктов.

IV неделя: Предлагается самостоятельно распределить продукты на весь день.

День — 1. Четвертинка курицы или равноценное количество мяса, тунец без масла или отварная рыба, три помидора, четыре огурца, ржаной хлеб, апельсин.
День — 2. Полкило мяса, 4 огурца, 3 помидоры, хлеб, фрукты.
День -3. Небольшое количество нежирного творога, 200 г. овощей, ржаной хлеб, по два помидора и огурца, грейпфрут.
День — 4. Половина курицы, по 2 огурца и помидора, ржаной хлеб, апельсин или грейпфрут, фрукты.
День — 5. Салат, 2 яйца, 3 помидора, апельсин.
День — 6. Грудинка куриная, 130 грамм творога или сыра, хлеб, йогурт, по 2 огурца и помидора, апельсин.
День — 7. Небольшое количество обезжиренного творога, тунец из банки без масла, по 2 огурца и помидора, 200 грамм овощей, ржаной хлеб, грейпфрут.

Фото, отзывы и результаты

Вот несколько мнений:

Моя тётя пробовала эту диету до замужества и потеряла 16 кг за 28 дней. Она всегда говорит мне, что это полезная диета, но я никогда не придерживалась плана больше недели.

Эта диета не здоровая. Низкое содержание углеводов и низкое содержание жира будет только способствовать колебаниям веса в дальнейшем.

Диета правда действующая, если соблюдать её строго. За месяц сбросил 30 кг. Был 98 кг., а стал 68кг, и на протяжении 3-х лет периодически сажусь на неё, чтоб держать форму, в пределах 74.

Я тоже сидела на этой диете. После родов вес был 72 кг. при росте 162 см., похудела до 59 кг. Я довольна.

Теперь вы понимаете, что сидеть на диете Усамы Хамдий довольно просто, дело остается за малым — начать процесс похудения. С другой стороны не все могут выдержать в течение четырех недель придерживаться специального меню. Если вы из таких людей, попробуйте просто почистить кишечник, делать упражнения и кушать меньшее количество калорий.

Диета Усама Хамдий была разработана индийским диетологом, которая в настоящее время стала настоящим спасением для большинства женщин как ближнего, так и дальнего зарубежья.

Особенности похудения по принципу диеты Усама Хамдий распространились довольно быстро, а эффективность процедуры позволила стать методике популярной и востребованной.

Диета Усама Хамдий в своей основе требует перехода на строгий рацион питания, но с небольшой поправкой — этот режим будет абсолютно сбалансированным.

Процесс похудения будет происходить посредством того, что в организме начнется активный химический процесс переработки жировых клеток. Такие действия начнутся после того, как желающий похудеть, начнет питаться согласно принципам диеты в специально уделенное для проведения трапезы время.

Собственно, строгость диеты Усама Хамдий и заключается в этих основных принципах. Продолжается режим на протяжении 4 недель, по завершению которых можно вздохнуть и наслаждаться полученным результатом.

Особенности диеты Хамдий

Индийцы — это народ, который попросту не может без специй и соли в своем рационе. Диета Усама Хамдий разрешает включать в рацион эти составные компоненты, но вот только исключить из него следует различные масла и жиры. Готовить блюда необходимо только на водной основе, что позволит снизить их калорийность.

Принципы диеты Хамдий обусловлены тем, что любое нарушение принципа приводит к тому, что все придется начинать заново. Даже если будет нарушена технология на последней неделе, то все труды придется повторить по новой.

Потому, если решились на диету Хамдий, то нужно идти до конца. Основа диеты предостерегает от следующих распространенных ошибок:

нельзя увеличивать или уменьшать порцию продуктов, если при этом указана определенная их масса;
нельзя исключать или вносить в рацион другие виды продуктов;
запрещено осуществлять замену пищи, то есть питаться ужином на обед и, наоборот.

Необходимо пить воду каждый день в больших объемах.
Разрешается употреблять чай и сахар в период диеты, но исключив при этом добавление сахара.
Если меню не предусматривает ограничение употребления продукта, то кушать, его дозволено в любом объеме.
Начинать диету нужно с меню понедельника, даже если на дворе пятница или любой другой день.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета Усама Хамдий, как и любая другая диета, состоит из двух основных списков продуктов, один из которых относится к разрешенным, а второй — к запрещенным.

Ключевыми продуктами питания по диете Хамдий являются отварные яйца, мясо и рыба. Не исключается употребление овощей и фруктов, но только определенных из них. К разрешенным продуктам питания, а точнее, фруктам, относятся:

груша;
киви;
мандарины;
яблоки;
сливы;
персик;
апельсин;
грейпфрут;
абрикос;
арбуз;
ананас.

Имеются и запрещенные виды фруктов, о которых следует позабыть на целый месяц. К таковым относятся:

бананы;
финики;
виноград;
манго;
инжир.

Некоторые виды овощей также находятся под строгим запретом. В частности запрещено есть картофель в любом его виде.
В отварном виде разрешены следующие виды овощей:

Баклажаны
Кабачки
Фасоль
Морковь
Зеленый горошек

Нельзя исключать из рациона творог, твердый сыр, без которых организм быстро истощится и вызовет череду неприятных последствий. Чем ниже будет жирность творога, тем соответственно лучше.

В качестве пищи для перекуса запрещено использовать углеводистые продукты, то есть сладости.

Большинство людей привыкли, что если полдник или перекус, то обязательно это булочка, кусочек пирога и конфеты. Именно эти продукты и провоцируют проблемы развития избыточного веса.

Если очень сложно устоять перед соблазном сладостей, то лучшим вариантом будет вовсе перед началом диеты их не покупать. Перекусы рекомендуется заменить полезными овощами или фруктами, такими как, огурцы, морковь или апельсины.

Если холодильник переполнить исключительно дозволенными продуктами, то нарушить основу диеты Усама Хамдий невозможно.

Количество рекомендуемой к употреблению воды составляет не менее 2 литров. Пить воду требуется заблаговременно перед трапезой и небольшими глотками. Употреблять воды во время еды, а также большими порциями строго запрещается. Можно даже позволить себе выпить газировку, но исключительно в малых объемах до 0,5 литра в день.

Меню диеты

Каждая неделя диеты Усама Хамдий имеет свои особенности. Диета Хамдий имеет распространенное название, как яичная диета Усама Хамдий, посредством того, что основной рацион состоит из яиц.

Как выглядит меню на 4 недели по специальной технологии от диетолога Усама Хамдий, рассмотрим детальнее.

Рацион для первой недели

Возможные сложности возникают именно на первой неделе, так как организм будет переживать серьезное потрясение и ему потребуется адаптироваться к новому режиму. Завтрак всех 7 дней следует разнообразить при помощи употребления таких продуктов: 2 отварные вкрутую яйца, половина грейпфрута или апельсина. На обед и ужин следует подготовить такие виды пищи:

Для седьмого дня: на обед потешить организм отварным мясом курицы с помидорами и вареными овощами. Ужин также покушать салат из отварных овощей.

Вторая неделя

Она обусловлена началом интенсивного похудения, поэтому график питания, немного отличается от первой. Завтраки всех последующих дней идентичны первым семи дням.

Третья неделя

Обусловлена отличительными особенностями. В частности, требуется питаться исключительно указанными продуктами, кушать которые можно в безразмерном объеме. Примерная схема трапезы имеет вид:

Заключительная неделя

В течение недели потребуется питаться определенными продуктами, которые необходимо распределить равными порциями на весь день. Схема трапезы выглядит так:

Собственно на этом меню диеты Хамдий заканчивается. По окончанию можно похудеть до 30 кг, что зависит от индивидуальных особенностей организма.

Положительные и отрицательные моменты диеты

Похудение основывается на строгом соблюдении правил диеты. Диетологи утверждают, что такой вариант похудения не только эффективен, но и безопасен.

Несмотря на это, плюсы и минусы диеты Усама Хамдий все-таки имеются.

К недостаткам можно отнести строгость диеты, так как обязательно нужно контролировать меню каждого дня. Если вы не уверены в том, что сможете выстоять долгие 4 недели, то лучше не начинать диету. Зачастую женщины и мужчины по окончанию диеты более чем довольны результатами.

К плюсам можно отнести универсальность, безопасность, отсутствие необходимости заниматься спортом во время диеты и употреблять витамины. Меню построено так, что на протяжении всего месяца худеющий не будет нуждаться ни в чем.

Рецепты диеты

Рецепты диеты Усама Хамдий позволяют разнообразить суточный рацион самым вкусным и полезным образом. Рассмотрим несколько рецептов приготовления блюд по диете Хамдий.

Для этого потребуется промыть грудку, сделать в ней надрез в виде кармашка, после чего заполнить это место чесноком. После этого добавить соль, перец и прочие специи, после чего расположить противень в духовку.

После приготовления мяса потребуется полить его соком лимона и поместить в печь еще на несколько минут.

Требуется баклажаны порезать их пополам. Духовку нагреть до температуры не ниже 200 градусов, после чего положить овощи на противень и запечь. После приготовления овощи достать из печи и заправить соком чеснока.

Для приготовления потребуется фарш, из которого нужно сделать шарики (фрикадельки). Поставить кастрюлю с водой на огонь, после чего довести ее до кипения, заправив специями.

После нужно опустить мясные шарики в воду и готовить не более 30 минут. Фрикадельки можно подавать к столу с листьями салата.

Первые положительные сдвиги диеты Хамдий можно отследить спустя первую неделю, когда уйдет от 2 до 5 кг избыточного веса.

Выходить из диеты следует постепенно, но обязательно поменьше питаясь сладкими, жирными и мучными продуктами. В этом и заключается весь секрет диеты Хамдий.

Химическая диета американского профессора Усамы Хамдий «вышла в люди» из клинических исследований, направленных на борьбу с ожирением у диабетиков. Однако этот план питания, позволяющий комфортно худеть, не страдая от голода, оказался эффективен и для тех, кто, к счастью, не страдает эндокринными заболеваниями. Химическая диета перепрограммирует обменные процессы в организме, и следовать ей нужно так же внимательно, как назначению врача.

Химическая диета Усамы Хамдий

Продолжительность химической диеты: 4 недели, при необходимости повторяется по схеме меню первой недели + меню четвертой недели;

Особенности: разработана для страдающих от преддиабетических и диабетических состояний;

Стоимость: средняя;

Результат: зависит от изначального веса, минус 10-30 кг;

Дополнительный эффект: снижение тяги к сладкому, контроль приступов голода;

Диета Усамы Хамдий не подходит: беременным, кормящим, страдающим от заболеваний ЖКТ и выводящих путей, при аллергии на белок, яйца и цитрусовые. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Химическая диета Усамы Хамдий и другие успехи ее создателя

Доктор медицины, профессор Усама Хамдий - признанная в современной медицине фигура. Он с успехом возглавляет клиническую программу по борьбе с ожирением в американской клинике Джослин, связанной с Гарвардской медицинской школой. Научные интересы доктора Хамдий широки, но основным предметом его исследований остаются кардиоваскулярные процессы и сахарный диабет.

До того, как была изобретена диета Усамы Хамдий, группы исследователей, возглавляемых профессором, изучали быстрые и отдаленные эффекты потери веса у пациентов, страдающих диабетом 2 типа и кардиометаболические осложнения ожирения. Профессиональный опыт Усамы Хамдий поспособствовал реализации масштабных национальных американских программ по предотвращению диабета; благодаря его усилиям на государственном уровне были приняты медицинские меры по улучшению качества жизни диабетиков. Кроме того, именно под руководством доктора в США была запущена первая комплексная клиническая программа Why WAIT? («Зачем ждать?»), помогающая пациентам, страдающим сахарным диабетом, снизить вес, параллельно уменьшая количество принимаемых медикаментов.

Визитной карточкой и билетом в мировую популярность для профессора стала его книга «Диабетический прорыв», написанная в соавторстве с доктором медицинских наук Шери Колдбергом. В ней доктора описали систему похудения, заверив, что она базируется на научных данных, и гарантирует улучшение состояния здоровья всего за 12 недель. Адресован этот научно-писательский труд, в первую очередь, тем, кто находится в группе риска возникновения диабетического расстройства или уже страдает диабетом.

Однако во всем мире, и в том числе в России, разработанный Усамой Хамдий план питания стал известен сам по себе и применяется для похудения и оздоровления без всякой связи с эндокринными заболеваниями. Диета Усамы Хамдий известна «в народе» также под названием «химическая диета».

Есть ли химия в химической диете?

Судя по «сарафанному» названию, можно предположить, что диета Усамы Хамдий базируется на употреблении каких-то синтетических веществ. Но нет, доктор, напротив, относится к числу врачей той редкой категории, что возлагают надежды на внутренние резервы любого организма и максимальное ограничение количества принимаемых медикаментов.

В своей книге Усама Хамдий поясняет, что в основе его диетического подхода - принцип изменения химических процессов в организме. Похудение происходит не за счет сокращения поступления калорий, а по причине того, что в рационе начинает превалировать белок, а количество углеводов (карбо), наоборот, снижается. Оказавшись перед дефицитом доступной энергии, обычно поступающей как раз с карбо, тело переходит в иной метаболический режим, и расходует накопленные запасы жира.

Преимущество белковой диеты перед диетой, сокращающей количество еды вообще и калорийной еды в частности в том, что собственно запасы белка остаются нетронутыми и мышцы не подвергаются дистрофическим изменениям. Это обеспечивает диете Усамы Хамдий (и любой другой протеиновой диете) долгосрочный эффект - мускульный корсет, держащий тело в форме, не только не ослабевает, но и крепчает, особенно если белковая диета сопровождается физической активностью, например, упражнениями для похудения.

Для тех, кто страдает от преддиабетических или диабетических состояний белковая химическая диета становится находкой еще и потому, что медленное усвоение протеинов страхует организм от «всплесков» повышения уровня сахара в крови. Белок надолго защищает от ощущения пустого желудка - химические вещества кетоны, высвобождающиеся в результате расщепления протеинов, эффективно подавляют чувство голода.

Диета Усамы Хамдий: девять простых правил

1 Если количество пищи не указано точно - ешьте до насыщения, но не объедайтесь.
2 Взвешивайтесь и фиксируйте свой вес ежедневно, после утреннего туалета и в легкой домашней одежде. Используйте чувствительные электронные весы с минимальной погрешностью.
3 Если вы чувствуете нестерпимый голод (что редко, но случается на химической диете), поешьте огурцов или помидоров, но желательно не ранее чем через 2 часа после последнего приема пищи.
4 Пейте достаточно простой воды (около 2 л в день).
5 Отварные овощи (картофель запрещен!) готовятся в кипящей воде без добавления соли и масла.
6 Допускается употребление чая и кофе, но без добавления сахара и молока, от фруктозы также следует воздерживаться.
7 Выбирая фрукты, избегайте бананов, винограда, манго, фиников, инжира и делайте упор на яблоки, грейпфруты, апельсины, сливы, мандарины, киви.
8 Если вы хотите, чтобы химическая диета Усамы Хамдий принесла еще более выраженный результат, по завершении тридцатидневного цикла ее можно повторить, однако с изменениями: две недели находиться на меню первой недели и еще две - на меню четвертой.
9 Если вы по какой-либо причине прервали диету Усамы Хамдий - начните сначала.

Особенности меню химической диеты Усамы Хамдий

Покупая мясо, рыбу и курицу для диеты, выбирайте наименее жирные кусочки и сорта. Совсем без жира вы не останетесь - вся белковая пища содержит скрытые неизымаемые липиды. Курицу следует употреблять в пищу, освободив от кожи.

Диета Усамы Хамдий: меню первой недели

Завтрак каждого дня:

1-2 отварных яйца + 1/2 грейпфрута или апельсина;

Обед:

Понедельник - любые разрешенные фрукты;
Вторник - филе цыпленка без кожи на гриле, свежие помидоры, целый грейпфрут или апельсин;
Среда - нежирный белый сыр (например, брынза), ржаной тост, свежие помидоры;
Четверг - любые разрешенные фрукты;
Пятница - 2 отварных яйца, паровые овощи;
Суббота - любые разрешенные фрукты;
Воскресенье - филе цыпленка без кожи на гриле, свежие помидоры или паровые овощи, целый грейпфрут или апельсин.

Ужин:

Понедельник - любое нежирное мясо на гриле (кроме баранины);
Вторник - 2 вареных яйца, ржаной тост, 1 грейпфрут или апельсин;
Среда - меню понедельника;
Четверг - меню понедельника и среды + зеленый салат;
Пятница - отварная или приготовленная на гриле рыба, зеленый салат, 1 апельсин или грейпфрут;
Суббота - меню понедельника и среды;
Воскресенье - паровые овощи.

Меню второй недели химической диеты

Завтрак каждого дня:

1-2 отварных яйца + 1/2 грейпфрута или апельсина

Обед:

Понедельник - 2 отварных яйца + зеленый салат;
Вторник и среда - нежирное мясо или рыба на гриле + листовой салат;
Четверг - 2 отварных яйца, брынза и паровые овощи;
Пятница - рыба или морепродукты на гриле или отварные;
Суббота - нежирное мясо на гриле + листовой салат + 1 апельсин или грейпфрут;
Воскресенье - отварное филе курицы + свежие помидоры + 1 апельсин или грейпфрут.

Ужин:

Понедельник, вторник, среда - 2 отварных яйца + 1 апельсин или грейпфрут;
Четверг, пятница, суббота - разрешенные фрукты;
Воскресенье - куриное филе без кожи на гриле или отварное + свежие помидоры + 1 апельсин или грейпфрут.

Диета Усамы Хамдий: меню третьей недели

Весь день в любом объеме:

Понедельник - разрешенные фрукты;
Вторник - паровые овощи + листовой салат;
Среда - либо разрешенные фрукты, либо паровые овощи;
Четверг - отварная рыба + листовой салат;
Пятница - отварное куриное филе без кожи;
Суббота и воскресенье - один вид фруктов из разрешенных (например, всю субботу только яблоки, все воскресенье - только киви).

Химическая диета Усамы Хамдий: меню четвертой недели

Четвертая неделя на химической диете - особенная. Каждому из дней соответствует определенный набор продуктов в конкретном объеме, который следует самостоятельно распределить на несколько приемов пищи в течение дня и съесть в любом сочетании или последовательности.

Понедельник - 200 гр отварного куриного филе, 200 гр отварной рыбы, помидоры, огурцы, 1 апельсин, 1 грейпфрут;
Вторник - 2 тоста из цельнозернового хлеба, салат из томатов и огурцов, 4 любых фрукта;
Среда - 2 тоста из цельнозернового хлеба, 100 г обезжиренного творога, 2 апельсина, 2 грейпфрута, 200 г вареных овощей, 2 свежих томата;
Четверг - отварное куриное мясо без кожи (1/2 целой курицы), салат из 2 огурцов и 2 томатов, 1 апельсин и 1 грейпфрут;
Пятница - 2 вареных яйца, салат из свежих овощей (огурцы, томаты, листовые овощи), 1 грейпфрут;
Суббота - 1 тост из цельнозернового хлеба, 1 свежий огурец, 100 г обезжиренного творога или брынзы, 200 г отварного куриного филе;
Воскресенье - 1 тост из цельнозернового хлеба, 2 свежих томата, 150 г отварной рыбы, 200 г овощей, 1 апельсин и 1 грейпфрут.

Не хотите яйца? Извольте есть творог!

Под именем химической диеты известен также альтернативный вариант, в котором яйца заменяются творогом. Этот план питания также приписывается Усаме Хамдий, однако в официальных источниках связь не прослеживается.

Технически питательная ценность творога и яиц может быть сопоставима, соответственно, и химический эффект изменения метаболизма при соблюдении такого варианта диеты для похудения будет соблюден. Однако рацион химической творожной диеты более скуден и строг.

Творожная химическая диета: меню

1 неделя

Завтрак - 200 гр нежирного творога + любой фрукт (за исключением запрещенных на диете Усамы Хамдий).
Обед - разрешенные фрукты или один тост с сыром.
Ужин - стейк или порция рыбы на гриле + салат, заправленный лимонным соком.

2 неделя

Завтрак - аналогичен завтраку первой недели.
Обед - с понедельника по субботу - мясо или рыба на гриле + салат с лимонным соком, в воскресенье - обед аналогичен завтраку и ужину.
Ужин - аналогичен завтраку.

3 неделя

Понедельник - фрукты без ограничений;
Вторник - овощи без ограничений;
Среда - овощи и фрукты без ограничений;
Четверг - отварная рыба и салат из свежих овощей без ограничений;
Пятница - отварное мясо и салат из свежих овощей без ограничений;
Суббота и воскресенье - фрукты без ограничений.

4 неделя

Меню четверной недели химической творожной диеты совпадает с рационом четвертой недели диеты Усамы Хамдий.

Позволяет сбросить до 30 кг за месяц, улучшить общее состояние организма, является самодостаточной, не требует приема поливитаминов.

Это система питания, первоначально разработанная американским врачом для людей уже страдающих проблемой выработки инсулина или находящихся в группе риска.

Усама Хамдий - доктор, профессор наук, глава программы, направленной на борьбу с ожирением и часто сопутствующим ему сахарным диабетом, американской клиники "Джослин". Совместно с коллегой выпустили труд под названием "Диабетический прорыв", в котором предложили диетическую схему питания, прежде всего помогающую улучшить общее самочувствие, одновременно избавляя от лишних килограммов.

Особенности системы питания Усама Хамдий

План питания, предложенный инсулинозависимым больным, постепенно заинтересовал и абсолютно здоровых людей. Результаты (минус 15-30 кг за месяц) привлекают все новых поклонников диеты Усама Хамдий. Рацион питания основан на употреблении яиц, поэтому такая диета носит еще и название - яичная диета Усама Хамдий . Меню составлено таким образом, что организм не испытывает витаминно-минерального дефицита.

Схема питания, разработанная американским профессором наук, может быть реализована практически каждым (единственное противопоказание - заболевания ЖКТ). Минус яичной диеты Усама Хамдий (основу рациона составляют яйца) - ее строгие рамки. Четко оговоренный набор продуктов и рекомендованное время их приема - это два основных правила, требующих неукоснительного соблюдения.

Можно только заменить яйца при их индивидуальной непереносимости на творог. Как вариант творожная диета Усама Хамдий столь же эффективна. Любые другие отклонения в режиме питания и замена продуктов запрещены - любая ошибка приведет вас в начало пути.

Разрешенные продукты

Можно

Яйца (альтернатива - маложирный творог).
Мясо (рыба).
Овощи (вареные) - баклажаны, зеленый горошек, кабачок, патиссон, морковь, фасоль.
Фрукты - сливы, арбуз, персики, цитрусовые (мандарины-апельсины-грейпфруты), абрикосы, ананас, киви, дыня, яблоки и груши.
Продукты, количество которых четко не оговорено, можно есть без ограничений.

Нельзя

При указанном количестве изменять размер порции.
Добавлять в блюда масла и жиры.
Бананы, инжир, виноград, финики, манго, из овощей - картофель.
Сладости тоже под строгим запретом.

Меню диеты на месяц

Перец, соль, чеснок, лук - все это разрешается добавлять при приготовлении блюд диетой Усама Хамдий. Меню первой и второй недели на завтрак предлагает стандартный набор - 2 вареных яйца плюс 1/2 часть грейпфрута или апельсина. Можно включать в свой рацион маложирный сыр (до 17%). Между приемами пищи в день положено выпить не меньше 2,5 литров воды.

Допускаются перекусы морковкой, огурцом или салатным листом, чтобы приглушить чувство голода. При входе в диету на первой неделе может наблюдаться повышенная утомляемость.

1 неделя

1-й день. Обед - один вид разрешенных фруктов без ограничения. Ужин - любое маложирное мясо (кроме баранины), обжаренное без жира.

2-й день. Обед - курица без кожи - обжаренная или отварная. Ужин - вареные яйца (2 шт.), микс из овощей (морковка, перец, огурец, листья салата, помидор), апельсин.

3-й день. Обед - белый маложирный сыр без ограничений, тост (1 шт.) плюс помидоры. Ужин - обжаренное в любом виде (фаршем или кусочками) нежирное мясо.

4-й день. Обед - повторение первого дня. Ужин - обжаренное мясо плюс микс из овощей.

5-й день. Обед - Сваренные вкрутую яйца (2 шт.), отварные кабачки, морковь, фасоль, горошек - выбрать что-то одно. Ужин - рыба или морепродукты (например, обжаренные креветки), овощной микс, цитрусовый фрукт на выбор (грейпфрут либо апельсин).

6-й день. Обед и ужин повторяют меню четвертого дня.

7-й день. Обед - вареная (жаренная) курица, помидоры, апельсин (грейпфрут), вареные овощи. Ужин - отварные овощи.

2 неделя

1-й день. Обед - вареные яйца (2 шт.) плюс овощной микс. Ужин - яйца (2 шт.), цитрусовый фрукт (апельсин или грейпфрут).

2-й день. Обед - обжаренный нежирный мясной фарш (или мясные ломтики), микс из овощей. Ужин - рацион 1 дня второй недели.

3-й день. Обед - мясо в традиционном исполнении плюс огурцы. Ужин - рацион 1 дня второй недели.

4-й день. Обед - вареные яйца (2), белый сыр (до 17% жирности) без ограничений, отварные бобовые (фасоль, горох). Ужин - два яйца, приготовленных вкрутую.

5-й день. Обед - морепродукты (отварная рыба либо обжаренные креветки). Ужин - повторение четвертого дня.

6-й день. Обед - мясо в традиционном исполнении плюс свежие томаты, на десерт - цитрусовые (грейпфрут либо апельсин). Ужин - фруктовый микс из дыни, мандарина, яблока и апельсина.

7-й день. Меню выходного дня (завтрак - традиционный) - отварная или обжаренная курица, томаты, по 1 грейпфруту (апельсину) - на десерт.

3 неделя

Каждый день третьей недели представляет собой монодиету, иногда с легкими отклонениями.

1-й день. Все разрешенные фрукты без ограничения количества и времени их приема.

2-й день. Овощи в любом виде и сочетании - вареные и сырые овощные миксы. Картофель и злаки запрещены.

3-й день. Все разрешенные фрукты и овощи (отварные) без ограничения количества и времени их приема.

4-й день. Рыба (креветки - обжаренные или отварные) плюс овощи (вареные).

5-й день. Мясо (птица) плюс вареные овощи - без ограничения количества и времени их приема.

6-й день. Только один вид разрешенных фруктов на выбор без ограничения количества и времени их приема.

7-й день. Повторение шестого дня.

4 неделя

Предложенное на день количество продуктов можно распределять и сочетать на свое усмотрение.

1-й день. 4 ломтика жаренного (вареного) мяса либо четверть также приготовленной курицы, томаты (3 шт.), огурцы (4 шт.), отварная рыба (200 г) - можно заменить тем же количеством консервированного без масла тунца, четвертая часть лепешки (или 1 тост), апельсин (грейпфрут).

2-й день. 2 кусочка традиционно приготовленного мяса (общее количество - не больше 500 г), количество томатов, огурцов и хлеба такое же, как в первый день, апельсин можно заменить яблоком, долькой арбуза или дыни, грушей.

3-й день. Обезжиренный творог (белый сыр) - 10 г (ст. л.), вареные овощи (200 г), по 2 огурца и помидора, 1/4 лепешки либо тост, грейпфрут (апельсин).

4-й день. Половина курицы в традиционном исполнении, по 2 огурца и помидора, 1/4 лепешки либо тост, грейпфрут (апельсин) плюс один вид разрешенных фруктов.

5-й день. Яйца (вареные, 2 шт.), овощной микс плюс томаты (3 шт.), 1 цитрусовый фрукт на выбор (грейпфрут или апельсин).

6-й день. Отварная куриная грудка (2 шт.), творог или брынза (125 г), тост (1/4 часть лепешки), огурцы-помидоры - по 2 шт., простокваша, традиционный цитрусовый фрукт.

7-й день. Творог - 10 г (ст. л.), консервированный без масла тунец - 200 г, свежие овощи (огурцы-помидоры) - по 2 шт., 200-граммовая порция вареных овощей, тост плюс традиционный цитрусовый фрукт.

Возвращаться к привычному образу жизни надо постепенно. Чтобы достигнутые результаты остались с вами навсегда придется свести к минимуму употребление мучного, сладкого, жирного. Лучше всего, если им совсем не найдется места в вашем дальнейшем рационе.