Як обмежити себе у харчуванні. Худнемо без обмежень у їжі
Зміст статті:
Нині створено безліч різних дієтичних програм харчування. Може здатися, що будь-яка людина може легко вибрати собі дієту і спокійно худнути. Однак на практиці все виявляється досить складно, адже більшість дієт припускають відмову від тих чи інших продуктів харчування. Причому рідко ці обмеження є жорсткими.
Не всі люди можуть спокійно відмовитися від звичних страв та продуктів. Цим багато в чому пояснюються зриви, які призводять до набору ваги. Сьогодні ми намагатимемося максимально докладно розповісти про те, як схуднути без обмежень у їжі. Не варто думати, що це неможливо. Незабаром ви зрозумієте, що не завжди необхідно відмовлятися від нормального раціону.
Питання часу їди дуже важливий при боротьбі із зайвою вагою. У ході досліджень було доведено, що обідаючи після третьої години дня, схуднення значно складніше порівняно з обідом, проведеним до 14 години. Також було встановлено ще одну закономірність - усі люди, які пізно їдуть, часто пропускають сніданок. При схудненні це неприпустимо, тому що перша трапеза є по суті найважливішою. Якщо ви вирішили позбутися зайвих кіло, у жодному разі не пропускайте сніданок. З його допомогою ви розганяєте метаболізм.
Вживайте ту їжу, яка вам до душі
Якщо ви тільки подумали про необхідно вживати один овочевий салат, як ваш животик відразу забурчав, а настрій впав, то уявіть собі вашу улюблену страву. Вченими було доведено, якщо людина себе переконує в тому, що її порція велика та ситна, то вона меншою мірою скаржиться на кількість їжі та її якість. Якщо ви будете використовувати тарілки невеликого розміру, то навіть маленька порція їжі буде представлятися головному мозку. Цілком очевидно, що це стосується психології, але її не можна скидати з рахунків, особливо якщо йдеться про схуднення.
Усуньте всі фактори, що відволікають вас.
У нашому галасливому і метушливому житті дуже легко відволіктися і вжити більше їжі, ніж потрібно. Вже давно доведено, що телевізор, комп'ютер або розмова по телефону є такими факторами, що відволікають. Людина не схильна до них більше уваги приділяє смаковим якостям їжі і повільно її пережовує. Якщо ж ви вечеряєте і одночасно дивитеся улюблений телесеріал, то запросто з'їсте більше, ніж потрібно. Зараз багато провідних дієтологи звертають увагу своїх пацієнтів на осмислене вживання їжі.
Намагайтеся готувати страви на оливковій олії
Порівняно недавно група вчених із Австралії провела дослідження корисних властивостей п'яти видів олій. В експерименті взяли участь вершкове, оливкове, соняшникове, лляне, а також масло, повчене з кісточок винограду. Випробувані протягом трьох місяців вживали йогурт, в який додавався один із видів олії. Максимальну насиченість здатна запропонувати оливкова. В результаті у випробуваних збільшувалася концентрація серотоніну. Однак слід пильну увагу приділяти виробнику цього продукту і віддавати перевагу італійським.
Приділяйте увагу кількості білкових сполук у раціоні
Багато людей знають, що найкраще насичує їжа, що містить рослинні волокна та воду. Проте білкові продукти також дуже важливі в період схуднення. Багато відомих дієтичних програм харчування засновані саме на них, наприклад, дієта Аткінсона або Кремлівська. Білкові сполуки продовжують відчуття ситості, але в їх обробку організму потрібно витрачати більше енергії. При цьому слід пам'ятати, що програми харчування, в основі яких лежать лише білкові продукти, є досить небезпечними для здоров'я. Ваш раціон має бути максимально різноманітним і містити всі макро- та мікронутрієнти.
Навчіться протистояти спокусам
Безперечно, це легко сказати, але не зробити. Однак у майбутньому всі ваші зусилля з лишком окупляться. У ході досліджень було встановлено, що повні люди насилу можуть чинити опір спокусам. Якщо маса тіла перевищує нормальну лише на десять відсотків, то людина стає імпульсивнішою. Зверніть увагу на тренування самоконтролю.
Вживайте їжу перед відвідуванням магазину
Багато людей ходять до супермаркету на голодний шлунок. В результаті вони купують багато продуктів, які їм у принципі не потрібні. Погодьтеся, якщо ви голодні, то протистояти привабливим етикеткам дуже складно. У результаті у вашому візку з'являються газовані солодкі напої, цукерки, печиво, піца тощо.
Якщо поряд розташований заклад швидкого харчування, його відвідування для багатьох стає сімейною традицією. Інакше й бути не може, адже під час шопінгу встигли всі зголодніти. Порівняйте показник калорійності придбаних під час «голодного шопінгу» продуктів і перекушування після нього з тим, коли ви ходили в магазин ситим. Впевнені, ви будете неприємно вражені. Подумайте, чи варто купувати продукти на користь?
Намагайтеся більше рухатись
Всі ми знаємо, що для схуднення потрібно споживати менше калорій, ніж витрачатися протягом дня. По суті, саме дефіцит калорій і є єдиною необхідною для схуднення умовою. Про те, як калорії потрапляють до організму, чудово знають усі. Зате з їхньою витратою у деяких людей виникають проблеми. Після трапези так і хочеться прилягти та відпочити, а ось про заняття спортом навіть гадки не виникає.
Однак навіть півгодинна щоденна прогулянка дозволить вам позбавитися пари кіло на тиждень. Ми рекомендуємо вам почати займатися спортом, адже зараз є великий вибір, і ви напевно знайдете щось собі до душі. Ніхто не говорить про професійні заняття і на тренуванні не потрібно ганяти себе до «сьомого поту». Крім цього слід звернути увагу і на побутову активність – намагайтеся частіше ходити на роботу та повертатися додому пішки, а також відмовтеся від використання ліфта.
Легка дієтична програма харчування без значних обмежень у їжі
Чимало дівчат задаються питанням, як схуднути без обмежень у їжі? Навіть упродовж тижня складно витримати відмову від певних продуктів. Ми зараз навіть не говоримо про те, що багато дієтичних програм харчування можуть бути небезпечними для здоров'я. Зараз ви дізнаєтеся про дієту, яка не передбачає відмову від великої кількості продуктів.
Слово "легка" в назві дієти говорить про те, що вам для її дотримання не потрібно великих зусиль волі. Вона передбачає жорстких обмежень і щоденного підрахунку показника енергетичної цінності раціону. Ви можете дотримуватись її правил і при цьому не вносити значних змін до свого розпорядку дня.
Головною умовою нашої дієти є відмова від шкідливих продуктів. Щоб швидко та безпечно схуднути, вам необхідно наступне:
- Прибрати з раціону солодощі та борошняне.
- Чи не солити їжу.
- Заборонити собі вживати спиртні напої та фаст-фуд.
- Відмовитися від чіпсів, солодкого газування та солоних горішків.
- День 1.Першою трапезою для вас стане варене яйце некруто і апельсиновий сік. На обід вживайте салат із овочів, заправлений оливковою олією зі шматочком житнього хліба. Вашою вечерею стануть стаканчик кефіру та фрукти.
- 2 день.На сніданок їжте вівсянку, приготовлену на знежиреному молоці, а також несолодкий чай або сік із фруктів. В обід можна дозволити собі близько 150 грамів вареної курки з сирими овочами та фруктами. Вечеря у цей день буде молочною – 150 грам сиру зі склянкою кефіру.
- 3 день.На сніданок гречка (150-200 г) і чай без додавання цукру. В обід вживаємо овочевий супчик та яблуко. Остання трапеза передбачає вживання відвареного м'яса в кількості 159 грамів, обов'язково не жирного, а також овочевий салат.
Переваги легких дієтичних програм харчування
Такі дієти припускають повільне схуднення, зате отримані результати не зникнуть у довгостроковій перспективі. Основною їх перевагою є відсутність постійного почуття голоду, властивому монодієтам. Завдяки постійній наявності у складі раціону овочів та фруктів організм отримає всі необхідні мікронутрієнти.
Ви напевно звернули увагу, що у запропонованому вище прикладі раціону вказано лише три прийоми їжі. Завдяки двом або трьом перекусам ви повністю позбавитеся голоду. Єдиним недоліком таких програм харчування, як і більшості дієт, є низький показник енергетичної цінності. Якщо ви займаєтеся спортом, калорійність доведеться дещо збільшити.
Також слід сказати, що для отримання максимального результату вам потрібно зробити кілька простих кроків:
- Приймайте їжу щонайменше чотири рази на добу.
- Остання трапеза має відбутися години за чотири до сну.
- Не забувайте вживати достатню кількість води.
- Овочі для супів можна використовувати не лише у сирому вигляді, а й заморожені.
- Якщо ви не може обійтися без солодкого, допускається вживання сухофруктів або меду, але в невеликих кількостях. Наприклад, протягом доби можна з'їсти максиму столову ложку меду.
При цьому не варто припускати і появи почуття голоду. Намагайтеся усі вуглеводи вживати в першій половині дня, а на вечір залишати білкові сполуки. Наприклад, сир допоможе уникнути нічного катаболізму м'язових тканин. Це важливий момент. Вчені давно довели, що велика м'язова маса потребує серйозних енерговитрат. В результаті організм змушений витрачати калорії навіть у стані спокою. Саме з цим пов'язані рекомендації займатися спортом. Зміцнюючи м'язи. Ви не тільки покращуєте зовнішній вигляд своєї фігури, а й прискорюєте метаболічні процеси.
Більше про те, як правильно харчуватися, щоб схуднути без обмежень у їжі:
Як схуднути за допомогою корекції харчування та фізичного навантаження? Чому віддати перевагу? Такими питаннями здебільшого закидають тематичний жіночий форум, де спілкуються бажаючі скинути зайву вагу. Щоправда, якщо бездумно застосовувати будь-яку отриману там пораду, можна завдати непоправної шкоди здоров'ю. Дієтологи та тренери часто стикаються з наслідками фанатичного та небезпечного зниження ваги. Заради зменшення талії на кілька сантиметрів жінки готові на все – голодувати, приймати маловідомі препарати, доводити себе до непритомності у тренажерному залі. А результат чи не виправдовує очікувань, чи короткочасний. Як схуднути правильно та назавжди? Способи є і застосовувати їх цілком реально.
Правильне схуднення несумісне з голодуванням та надмірними фізичними навантаженнями. Найголовніше - дотримуватись певних правил. Про них і розповімо.
Головний недолік будь-якої суворої дієти – повторний набір втрачених кілограмів. Спочатку ви напишете на жіночий форум бадьорий відгук «Як схудла на 10 кг», а протягом наступних кількох днів наберете 5 кг. Найчастіше вага може повернутися через незбалансоване харчування.
Людина, яка довго обмежувала себе в їжі, після успішного завершення дієти накидається на ті продукти, які були під забороною. В результаті маса тіла або стає незмінною, або збільшується ще більше.
Як схуднути після прикрого повернення скинутих кілограмів? Насамперед, треба відкоригувати раціон. Його основу мають становити продукти, що сприяють сприятливому зниженню ваги. Все шкідливе та відкладене в проблемних зонах потрібно виключити.
Правила зниження ваги
Зменшити та стабілізувати масу тіла без дієт можна, щодня дотримуючись необтяжливих правил здорового харчування. Від шкідливостей, звісно, доведеться відмовитися. Але результат напевно того вартий.
Категорії продуктів
Наведені в таблиці овочі, фрукти, м'ясо та рибу можна використовувати для складання меню щодня.
| Категорія | Дозволено | Заборонено | Коментар |
|---|---|---|---|
| Фрукти | Яблуко, апельсин, мандарин, грейпфрут, ананас, ківі. | Банан, маракуя, манго, інжир. | Потрібно стежити, щоб у них не було підвищеної кількості цукру. Останній містить багато вуглеводів, що сприяють набору зайвої ваги. |
| Овочі | Морквина, кабачок, гарбуз, капуста (зокрема - цвітна та броколі), огірок, помідор, селера, рукола, шпинат. | Картопля. | Вживання всього двох овочів на день покращує метаболізм. До того ж, кожен із них насичує організм корисними речовинами для підтримки його тонусу та потенціалу спалювати жирові відкладення. |
| М'ясо | Курятина, індичата, кролятина, нежирна яловичина. | Жирна свинина. | Перетравлюючи м'ясо, організм витрачає неймовірно велику кількість енергії. М'ясні страви, як правило, дуже ситні. Тому про голод ви згадаєте нескоро. |
| Риба | Морські краєвиди. | Оселедець, лосось, скумбрія. | Риба обов'язково має бути у раціоні. Співвідношення білка та жиру в ній краще, ніж у м'ясі. |
Смажені страви в меню слід звести до мінімуму, а краще зовсім від них відмовитися. Оптимальні способи приготування їжі - варіння (у тому числі на пару), гасіння та запікання (можна використовувати гриль).
Раз і назавжди
Численні дослідження дієтологів доводять, що способи, як схуднути раз і назавжди, таки існують.
Щоб знизити вагу і утримувати її стабільним, потрібно харчуватися дробово - приймати їжу через рівні часові рамки і не менше 5 разів на день.
Дієтолог Маргарита Корольова поділилася кількома порадами, які допоможуть зберігати хорошу форму та важити згідно з нормами:
Маргарита Корольова вважає, що скинути зайві кілограми раз і назавжди вдасться лише тим, хто зміг привчити себе харчуватися правильно. А ті, хто шукає відповідь на питання, як схуднути, не обмежуючи себе в їжі, можуть не тішити себе.
Зниження ваги завжди пов'язане з певними харчовими обмеженнями – якісними та кількісними.
Після пологів
Нові матусі часто беруть в облогу тематичний жіночий форум, намагаючись вивудити звідти інформацію, як схуднути після пологів. Зі зібраних відомостей вимальовується висновок - сідати на дієту можна навіть не пробувати. На даний момент це буде марною тратою сил та часу. Крім того, грудне вигодовування потребує повноцінного харчування. Але що тоді робити?
Відгуки свідчать, що для приведення ваги в порядок досить просто контролювати свій раціон. Страви повинні бути не тільки смачними, а й корисними.
Під час лактації організм відчуває серйозну нестачу трьох важливих для його правильної роботи речовин – білків, кальцію та заліза. Потрібно стежити, щоб вони обов'язково були присутні у вашому меню щодня.
До речі, залізо активізує вироблення спеціального ферменту, який впливає на спалювання жиру. Тому дефіцит цього мікроелемента перешкоджає зниженню ваги. Так як схуднути після пологів все ж таки хочеться, мамочці, що годує, потрібно збагатити свій раціон дарами моря, нежирним м'ясом, печінкою, яйцями, горіхами і цільнозерновим хлібом.
Як схуднути, щоб вага не повернулася? Фахівці радять дотримуватися згаданих вище правил здорового харчування. Якщо зайти на тематичний жіночий форум, де спілкуються охочі скинути вагу, можна почерпнути звідти такі поради схудлих:
- Не перекушуйте поспіхом. Їсти треба тільки за столом.
- Перед тим як відправитися в магазин, напишіть на листку, що купити. Беріть рівно стільки грошей, скільки потрібно на придбання продуктів за списком.
- Скоротіть обсяг порцій та кладіть їжу на маленькі тарілки.
- Приберіть з вази печиво і цукерки - покладіть туди замість них нарізані овочі та салатне листя.
- Як схуднути назавжди? Приберіть з холодильника шкідливі продукти і наповніть простір, що звільнився, корисними.
- Якщо вас запросили в гості, перед виходом із дому ситно поїжте. Як на зло немає нічого готового? Тоді просто випийте склянку кефіру.
- Їжте повільно - почуття насичення прийде швидше, і ви з'їсте менше.
Їжа та спорт
Робота над своєю зовнішністю та створенням рельєфного тіла сьогодні дуже популярна. Як схуднути та накачати м'язи, цікавляться не лише хлопці та дівчата, а й зрілі чоловіки та жінки.
Коли йдеться про нарощування маси та «сушіння», треба розуміти, що ці два протилежні процеси мають відбуватися циклічно. Як схуднути і накачатись, якщо ти товстий? Одночасно – ніяк. Якщо ваша мета - отримати не тільки струнке, але і красиве тіло, необхідно дотримуватися чіткої черговості.
Спершу масу тіла доведеться трохи збільшити – за рахунок м'язового об'єму. І тільки після цього можна приступати безпосередньо до спалювання жиру або, як ще називають цей процес, - "сушіння".
живлення
Щоб калорійність харчування ідеально підходила і для схуднення, і для набору маси м'язів необхідно збільшити кількість білкової їжі в щоденному раціоні. А ось вживання вуглеводів та жирів доведеться скоротити. Тоді загальний добовий калораж має знизитися.
Оскільки білки вважаються основним будівельним матеріалом для м'язів, вони сприятимуть їхньому зростанню. Збільшення жирових запасів при цьому можна не побоюватися.
Зниження споживання вуглеводів несприятливо відбивається на тренуваннях - не вистачає енергії. Рекомендується поповнювати її запаси, але з інших джерел.
Як схуднути хлопцю у залі? Чи можна накачатись та скинути зайві кілограми одночасно, та ще й без програми тренувань? Не можна. Безладні заняття на тренажерах очікуваного результату не дадуть. До речі, дівчат це також стосується.
Дуже важливо правильно організувати тренувальний процес. Якщо ви – хлопець, і вам потрібно схуднути, накачуючи при цьому м'язи, необхідно чітко розділити заняття у спортзалі.
На один день заплануйте силове тренування, таким чином ви забезпечите нарощування маси м'язів. А на другий - інтервальне або кардіотренування, працюючи над спалюванням жирових відкладень.
І на останок
Багато жінок незадоволені своєю фігурою. Більшість із них вважає, що позбутися зайвих кілограмів можна лише за допомогою суворої дієти. Однак катування власного організму кардинальним скороченням харчування або голодуванням - не найвдаліше вирішення проблеми.
Підсумуємо: щоб худнути правильно, необхідно перейти на здоровий спосіб життя.Якщо робити все це поодинці складно, зайдіть на будь-який жіночий форум для тих, хто худне, і зареєструйтесь там. Спілкування із однодумцями дуже допомагає досягти мети.
Ганна Крачек | 25.02.2015 | 1946Ганна Крачек 25.02.2015 1946
Ми розповімо, як є все, що хочеться, і при цьому худнути.
Ми звикли, що будь-яка дієта має на увазі суворі обмеження в їжі. Яку систему харчування ми б не вибрали – доведеться відмовляти собі у улюблених продуктах та стравах. Проте дієтолог Філіп Зерматі вважає, що такий підхід виправданий далеко не завжди. Тому він розробив кілька принципів харчування, які дають змогу скинути вагу і при цьому є будь-які продукти. Звучить неймовірно? Давайте розумітися.
У чому полягає суть методу Зерматі?
Ця система харчування не є дієтою як такою. Скоріше, її можна назвати методикою схуднення, яка ґрунтується на принципі: є тільки те, що організм хоче зараз.
Доктор Зерматі вважає, що якщо ми чогось дуже хочемо, то саме цього нам і не вистачає. Тому, як тільки ми заповнюємо потребу організму в певному продукті, голод відразу відступає. А це означає, що зайвого ми вже не з'їмо. Так, щодо тістечок та курки-гриль це теж працює.
Як перейти на харчування за методом Зерматі?
Для того щоб перейти на таку систему живлення, потрібно виконати дві вправи.
Перше полягає в тому, що потрібно змінитизвичний сніданок.На чотири дні вам потрібно відмовитися від вівсянки або яєчні та вранці з'їдати солодощі, які дуже хочеться (тістечко, шоколадку, зефір або щось інше). Їсти потрібно повільно, насолоджуючись кожним шматочком бажаної їжі. Зупинитись треба в той момент, коли ви відчуєте приємне насичення. За словами дієтолога, ця вправа зупинить набір ваги або навіть трохи знизить масу тіла.
Потім потрібно виконати другу вправу. Протягом тих же чотирьох днів вам потрібно змінитихарчування в обід(одночасно зі сніданками). У середині дня їжте шоколад, ковбасу чи сир (абсолютно будь-які). І знову – до стану легкої ситості. Якщо пізніше повернеться почуття голоду, вгамуйте його тим же продуктом, що їли на обід.
За словами Філіпа Зерматі, на вечерю ви захочете з'їсти лише овочі та фрукти, оскільки інші необхідні організму речовини ви вже отримали протягом дня.
Надалі вам залишається лише прислухатися до організму і є те, що хочеться. Необхідно стежити за самим ритуалом вживання їжі.Їсти потрібно так, ніби ви знаходитесь на великосвітському прийомі: повільно, акуратно, не відволікаючись на сторонні подразники (телевізор, комп'ютер, розмови). За кілька тижнів можна починати підрахунок скинутих кілограмів.
Ще один важливий момент – це питний режим. Дієта Зерматі передбачає необхідність випивати не менше 2 літрів води на день. Причому до заліку йде лише чиста питна вода. Обов'язково дотримуйтесь цього правила, якщо хочете схуднути та зберегти здоров'я.
Недоліки дієти доктора Зерматі
На перший погляд, така система може здатися ідеальною, адже немає потреби себе в чомусь обмежувати. Однак і в неї є слабкі сторони:
- Незбалансоване харчування.Людина повинна отримувати строго певну кількість білків, жирів та вуглеводів на день. Дієта лікаря Зерматі не контролює збалансованість їжі за цими параметрами.
- Надлишок вуглеводів.Якщо ви весь час їсте солодке (ну вам же хочеться!), рівень глюкози в крові неодмінно зросте.
- Шкідливі продукти харчування.Ця система не обмежує вживання копчених, смажених та маринованих продуктів, які, м'яко кажучи, не приносять організму користі.
Переваги системи харчування Зерматі
Крім очевидного плюсу цієї дієти – є все, що хочеш – існують інші:
- широкий вибір товарів;
- достатнє споживання води;
- правильний ритуал їди, який дозволяє досягти насичення при меншій кількості з'їденого;
- відсутність психологічного стресу від дієти
Використовувати методику доктора Зерматі чи ні – вирішувати лише вам. Але хоча б із цікавості спробувати однозначно варто!
1. Сніданок.Майже всі лікарі та дієтологи згодні, що сніданок – найважливіший прийом їжі за день. І він має бути найщільнішим. Дослідження Техаського університету показало, що люди, котрі рясно їдять з ранку, за весь день з'їдають менше, ніж ті, хто нехтує сніданком. Тільки врахуйте - щільний сніданок не має на увазі, що ви повинні жувати все поспіль. Порція омлету чи вівсяної каші – досить ситний та поживний варіант.
2. Олія та горіхи.Ті, хто стежить за фігурою, почувши таку пораду, напевно, покрутять пальцем біля скроні. Всім відомо, що в горіхах повно жирів, а в маслі і поготів. Але не всі жири однаково шкідливі, кажуть вчені. Дослідники Каліфорнійського університету виявили, що в горіхах, авокадо та оливковій олії міститься особливий вид жирів, здатний пригнічувати апетит. Звичайно, купувати авокадо цілий рік - досить проблематично, але додавати ложку оливкової олії або жменю товчених горіхів у свій салат або до м'яса можна легко.
3. Світло та колір.Фізіологи Університету Іллінойсу стверджують, що те, скільки і як швидко ми їмо, залежить від навколишнього середовища. Наприклад, чим яскравіше шпалери та меблі у вашій кухні, тим швидше ви накинетеся на їжу і тим більше з'їсте. З іншого боку, відіграє роль і освітлення: дослідження показали, що в ресторанах та кафе з приглушеним світлом люди з'їдають більше, ніж у яскраво-освітлених місцях. Пояснюється це тим, що, за словами вчених, фіксування візуальних образів їжі стимулює в організмі почуття ситості, а їх відсутність - голод.
Тож про вечері перед екраном телевізора краще забути. Намагайтеся завжди їсти в добре освітленій кухні і при цьому зосереджуватись на їжі, а не на вечірніх новинах.
4. Не остигати!Результати дослідження фахівців Медичного центру в Денвері показали, що переваги людей залежать від клімату. Чим країна спекотніше, тим менше їдять її мешканці. Пояснення дуже просте: із підвищенням зовнішньої температури організм регулює свій теплообмін, знижуючи швидкість метаболізму. Чим повільніше переробляється енергія в нашому тілі, тим, відповідно, довше ми не відчуваємо голоду. Холод працює навпаки. Так що якщо ви замерзли або сіли в кафе під кондиціонер, краще зігрійтеся перед тим, як поїсти, інакше ризикуєте з'їсти більше, ніж вам дійсно потрібно.
5. Замість каструльки - блюдечко.Загляньте в свою кухонну шафу: якщо вона забита величезними тарілками і глибокими мисками, вам настав час змінити свій посуд. Справа в тому, що великі тарілки підсвідомо змушують нас накладати великі порції, тому що кількість їжі оцінюється щодо розміру посуду. І в результаті наш мозок починає думати, що саме стільки їжі – це норма, після якої організм має отримати сигнал про ситість. Так і зростає апетит.
Те саме стосується рідини. Найнебезпечніше — низькі широкі склянки та чашки. У них кількість рідини здається меншою, ніж вона є насправді. Так що пийте краще з високого посуду.
6. З очей геть. 2002 року доктор Браян Уонсінк, спеціаліст Стенфордського університету, провів такий експеримент. Він та його колеги подарували університетським секретарям по великій коробці цукерок. А потім спостерігали, скільки цукерок вони з'їдять за день. З'ясувалося, що коли цукерки лежали прямо на столі секретарки у прозорій вазі, за день з'їдалося приблизно 9 штук. Коли цукерки переклали назад у непрозору коробку, що закривається, денне споживання впало до 6. А перемістивши цукерки всього на 3 кроки від столу секретарів, вчені побачили, що жінки стали з'їдати не більше 4 цукерок на добу. Висновок був такий: що перед людиною не поклади, рано чи пізно він це з'їсть, навіть якщо сам того не хоче. А от якщо зробити доступ до їжі менш зручним, проблема переїдання відразу відпадає.
Створити невеликі труднощі дуже просто. По-перше, не тримайте на столах та інших відкритих місцях вазочки з печивом та цукерками. По-друге, не купуйте готових продуктів — локшину швидкого приготування, випічку тощо, а готуйте самі. Якщо збираєте велику сімейну вечерю або кличете гостей, наготуйте різних смаколиків, але не виставляйте все на стіл, а приберіть хоча б на іншу поверхню, щоб їжа не знаходилася в межах вашої руки. Не купуйте багато їжі про запас. Майже всі продукти можна купити в магазині протягом усього року. Чим менше ваші домашні запаси, тим більше ви будете їх берегти.
