తెల్ల ఉల్లిపాయ - దాని ప్రయోజనాల లక్షణాలు, అలాగే కూరగాయల ఫోటో. తెల్ల ఉల్లిపాయలు: వివరణ, రకాలు, సాధారణ ఉల్లిపాయల నుండి తేడాలు

మనలో చాలా మందికి ఇప్పటికీ ఎరుపు, పసుపు మరియు తెలుపు ఉల్లిపాయల మధ్య తేడా ఏమిటో మరియు వాటిని ఏ వంటకాల్లో ఉపయోగించడం ఉత్తమమో తెలియదు. మేము దానిని గుర్తించాలని నిర్ణయించుకున్నాము, తద్వారా తదుపరిసారి దుకాణంలో ఏ ఉల్లిపాయ కొనాలో మీకు తెలుస్తుంది.

రెసిపీ ఇలా చెబుతోంది: మీకు ఉల్లిపాయలు అవసరం. అంత కష్టం కాదు, సరియైనదా? అయితే, మేము సూపర్ మార్కెట్‌కి వెళ్లి, కనీసం 4 రకాల ఉల్లిపాయలను చూసినప్పుడు: పసుపు, తెలుపు, ఎరుపు మరియు షాలోట్‌లు, మనకు అనుమానం ప్రారంభమవుతుంది.
పెద్దగా, మనం అవసరం లేనిది కొంటే, చెడు ఏమీ జరగదు, విందు పాడవ్వదు. కానీ ఇప్పటికీ తేడాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిని అర్థం చేసుకోవడం మంచిది.

పసుపు ఉల్లిపాయ - కారంగా

మేము అందరికంటే ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తాము మరియు ప్రతి గృహిణి ఎల్లప్పుడూ ఆమె వంటగదిలో ఉంటుంది. రుచి ఘాటుగా, చురుకైనది మరియు చేదుగా ఉంటుంది, కానీ వంట సమయంలో ఉల్లిపాయ దాని ఘాటును కోల్పోతుంది, సుగంధంగా మరియు తీపిగా మారుతుంది. అలాగే, పసుపు ఉల్లిపాయలు సంపూర్ణంగా కారామెలైజ్ చేస్తాయి, బంగారు రంగును పొందుతాయి. పసుపు ఉల్లిపాయలను చాలా వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు: సూప్‌లు, మాంసం మరియు చేపల వంటకాలు, కబాబ్‌లు మరియు బార్బెక్యూలు.

దాదాపు అన్నింటికీ అనుకూలం: కాల్చిన లేదా ఉడికించిన మాంసాలు, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, చికెన్

కాల్చిన BBQ చికెన్ మొరాకో బ్రైజ్డ్ లాంబ్

లేదా సాస్‌లు, ఏదైనా సూప్‌లు మరియు గ్రేవీల కోసం

దోసకాయ సాస్ కొరియన్ పుక్చాయ్ సూప్

పసుపు ఉల్లిపాయలు - తీపి

చాలా మందికి తెలియని మరో రకం ఉల్లి, ఎందుకంటే... ప్రదర్శనలో, విల్లు మొదటి ఎంపిక నుండి దాదాపు భిన్నంగా లేదు, దాని ఆకారం మరింత గుండ్రంగా ఉంటుంది మరియు తలలు పెద్దవిగా ఉంటాయి.
కానీ ఈ ఉల్లిపాయ రుచి మునుపటి కంటే తీపి మరియు చాలా మృదువైనది. ఉల్లిపాయ ప్రమాణాలు కండగల, దట్టమైన మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి. మరియు అది పెద్దదిగా ఉన్నందున, దానిని రింగులుగా కత్తిరించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఇది అవసరమైన చోట, మీరు ఖచ్చితంగా ఈ రకమైన ఉల్లిపాయను ఎంచుకోవాలి.

ఉల్లిపాయ సూప్, ఉల్లిపాయ రింగులకు అనుకూలం

ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్
బంగాళదుంపలతో ఉల్లిపాయ పై

వేయించిన కూరగాయలు, క్యాస్రోల్స్ మరియు గ్రాటిన్‌లు మరియు ఉల్లిపాయ “కుషన్” అవసరమయ్యే వంటకాలకు (మాంసం లేదా చేపలతో)

పై "ఉల్లిపాయ ఆనందం"
బంగాళదుంప క్యాస్రోల్

తెల్ల ఉల్లిపాయ - మంచిగా పెళుసైన మరియు కారంగా

కొన్ని కారణాల వల్ల, చాలా మంది తెల్ల ఉల్లిపాయలు తియ్యగా ఉంటాయి మరియు వాసన ఉండవని చెబుతారు. కానీ మీరు కనీసం ఒక్కసారైనా అలాంటి ఉల్లిపాయను కొనడానికి ప్రయత్నించినట్లయితే, అది అస్సలు తీపి కాదని మీకు తెలుసు. ఇది నిజంగా పసుపు ఉల్లిపాయల వంటి తీవ్రమైన వాసనను కలిగి ఉండదు, ఇది అందంగా కనిపిస్తుంది, కానీ పదునైన, చేదు మరియు చాలా జ్యుసిగా రుచి చూస్తుంది. తెల్ల ఉల్లిపాయలు తరచుగా వంటలో ఉపయోగించబడవు, మరియు వాటిని ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది ప్రధానంగా రుచికరమైన వంటకాలకు ఉపయోగపడుతుంది, కాబట్టి అవి మెక్సికో లేదా స్పెయిన్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

సల్సాల కోసం, వెజిటబుల్ సాటేలు మరియు చట్నీలు లేదా కొంచెం క్రంచ్ అవసరమయ్యే కూరగాయల మిశ్రమాలు

దోసకాయలు మరియు యాపిల్స్‌తో టొమాటో సల్సా చట్నీ

ఎర్ర ఉల్లిపాయ - పచ్చిగా తింటే మంచిది

మీకు తెలిసినట్లుగా, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు పసుపు రంగు కంటే చాలా మృదువైనవి మరియు వంటలకు రంగును కూడా జోడిస్తాయి. ఇది మంచిగా పెళుసైనది, దాదాపు కారంగా మరియు రుచిలో తీపిగా ఉండదు, కానీ బలమైన వాసన మరియు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వివిధ రకాల ఎర్ర ఉల్లిపాయలు కూడా ఉన్నాయి, కాబట్టి కొన్నిసార్లు అవి "కోపంగా" మరియు శక్తివంతంగా ఉంటాయి, కానీ సాధారణంగా అవి అన్నిటికంటే మృదువుగా ఉంటాయి.

guacamole, సలాడ్లు, marinades కోసం

గ్వాకామోల్ స్పైసి
షాప్స్కా సలాడ్

కాల్చిన వంటకాలు, బర్గర్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌ల కోసం

గ్రుయెర్ చీజ్ యూరోపియన్ వెజిటబుల్ శాండ్‌విచ్‌తో బర్గర్

చాలా లేత ఉల్లిపాయ షాలోట్

GettyImagesచిన్న సల్లట్లు ఒక సమయంలో కాకుండా గుత్తులుగా పెరుగుతాయి. మన దేశంలో, ఈ ఉల్లిపాయ చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడుతుంది, అయినప్పటికీ దాని రుచి మరియు వాసన ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో సమానంగా ఉంటాయి. బలమైన ఉల్లిపాయ రుచిని నిజంగా ఇష్టపడని, కానీ వారి వంటలలో పిక్వెన్సీ మరియు కొంచెం చేదును జోడించాలనుకునే వారికి మృదువైన మరియు సున్నితమైన షాలోట్స్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. వెనిగ్రెట్‌లు మరియు వెనిగర్ ఆధారిత మెరినేడ్‌లకు షాలోట్‌లు ఉత్తమ ఎంపిక, మరియు వీటిని సాస్‌లలో మరియు కూరగాయల వంటకాలకు గార్నిష్‌లుగా ఉపయోగిస్తారు.

Vinaigrettes, marinades, సాస్

డక్ లివర్ పేట్ ఉల్లిపాయలతో మెరినేటెడ్ గుమ్మడికాయ

క్విచెస్, గుడ్డు వంటకాలు, కూరగాయల సైడ్ డిష్‌లు

ట్యూనా మరియు ముల్లంగితో హెర్రింగ్ టార్టరే సలాడ్

తెల్ల ఉల్లిపాయ - బాగా తెలిసిన మరియు సరసమైన ఆహార ఉత్పత్తిని పరిశీలిద్దాం. ఈ కూరగాయల పంట యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని, అలాగే 3 సాధారణ జానపద వంటకాలు, మీ కోసం ఈ వ్యాసంలో వివరించబడ్డాయి. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, లైట్ సలాడ్ల యొక్క స్థిరమైన వినియోగం మీ ఫిగర్ను చక్కబెట్టడానికి మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. తెల్ల ఉల్లిపాయలు తీపి రుచి మరియు ఘాటైన వాసన కలిగి ఉంటాయని తెలుసు. తేలికగా వేయించిన ఉల్లిపాయ ఉంగరాలతో మసాలా చేసిన వంటకం తింటే, నోటి దుర్వాసన బాధించదు. ఈ కూరగాయల పంటను ఫ్రెంచ్ చెఫ్‌లు ఉల్లిపాయ సూప్‌ల తయారీలో ఉపయోగించడం గమనార్హం.

తెల్ల ఉల్లిపాయ యొక్క లక్షణాలు

తెల్ల ఉల్లిపాయల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఆసక్తికరంగా, తెల్ల ఉల్లిపాయలు మొత్తం శ్రేణి సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఉత్పత్తి యొక్క గొప్ప కూర్పులో మానవ శరీరానికి ముఖ్యమైన అనేక విలువైన విటమిన్లు మరియు ఇతర పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఉల్లిపాయలను క్రమం తప్పకుండా మితమైన పరిమాణంలో తీసుకుంటే, రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది, శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ శాతం తగ్గుతుంది, రక్తం గడ్డకట్టడం సాధారణీకరించబడుతుంది మరియు రక్తహీనత నివారించబడుతుంది. సాంప్రదాయ వైద్యులు ప్రభావిత చర్మానికి చికిత్స చేయడానికి ఉల్లిపాయ పురీని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు, ఉదాహరణకు, ఫ్రాస్ట్‌బైట్, దిమ్మలు మరియు లైకెన్. ఉత్పత్తిలో గ్లూసినిన్ అనే హార్మోన్ ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఉల్లిపాయల యొక్క బలమైన యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావం దీనిని సహజ యాంటీబయాటిక్‌గా పరిగణిస్తుంది. ఉత్పత్తి సర్వవ్యాప్త జలుబు నుండి రక్షించగలదు. ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ముఖ్యమైన నూనెల ఉనికి ఉల్లిపాయల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని మరియు రక్త నాళాలకు స్థితిస్థాపకతను పునరుద్ధరించే సామర్థ్యాన్ని సూచిస్తుంది, తద్వారా అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నివారిస్తుంది. గర్భిణీ స్త్రీలు తెల్ల ఉల్లిపాయలను తినవచ్చు, అవి విరుద్ధంగా ఉండవు, కానీ అవి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి, అవి జలుబు నుండి రక్షిస్తాయి మరియు శరీరానికి ఫోలిక్ యాసిడ్ సరఫరా చేస్తాయి.

కాస్మోటాలజీ రంగంలో తెల్ల ఉల్లిపాయలు

సరైన శరీర సంరక్షణ మహిళలను వారి వయస్సు కంటే మరింత అందంగా మరియు చిన్నదిగా చేస్తుంది మరియు మీరు సాంప్రదాయ సౌందర్య సాధనాలను మాత్రమే కాకుండా, అన్ని రకాల సహజ ఉత్పత్తులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఉల్లిపాయ రసాన్ని ఇంటి కాస్మోటాలజీలో ప్రయోజనకరంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఉల్లిపాయ రసంతో ముసుగులకు ధన్యవాదాలు, జుట్టు పెరుగుదల వేగవంతం మరియు బలం పెరుగుతుంది, అదనపు నూనె తటస్థీకరించబడుతుంది, పొడి సెబోరియా పోతుంది మరియు అలోపేసియా వేగంగా చికిత్స పొందుతుంది. ఉల్లిపాయ రసం కాల్సస్ మరియు మొటిమలను చికిత్స చేస్తుంది, గోరు పలకలను బలపరుస్తుంది మరియు హైపర్పిగ్మెంటెడ్ చర్మాన్ని తెల్లగా చేస్తుంది. మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫేస్ మాస్క్‌లకు ఉల్లిపాయ రసాన్ని కొద్దిగా జోడించినట్లయితే, మీరు చర్మం యొక్క స్థితిస్థాపకత మరియు దృఢత్వాన్ని పెంచవచ్చు, మొటిమల నుండి చర్మాన్ని శుభ్రపరచవచ్చు, రంధ్రాల నుండి కొవ్వు ప్లగ్‌లను తొలగించవచ్చు, చర్మానికి టోన్ జోడించి మంట నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు. పొడి ముఖ చర్మానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం; ఉల్లిపాయలు కూడా దీనికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. జ్యూస్ మాస్క్‌లు డ్రై స్కిన్ తనంతట తానుగా పునరుద్ధరించుకోవడంలో సహాయపడతాయి మరియు ప్రారంభ ముడతల రూపానికి వ్యతిరేకంగా రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.

శరీరానికి తెల్ల ఉల్లిపాయల వల్ల కలిగే హాని

మీరు వివిధ కోణాల నుండి తెల్ల ఉల్లిపాయను పరిశీలించాలి. ఈ ఉత్పత్తిలో ప్రయోజనాలు మరియు హానిలు అసమానంగా మిళితం చేయబడ్డాయి, ఖచ్చితంగా ఎక్కువ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, కానీ ఇప్పటికీ కొన్ని ప్రతికూల అంశాలు ఉన్నాయి. మీరు వేడి చికిత్స లేకుండా ఈ ఉత్పత్తిని తీసుకుంటే, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క శ్లేష్మ పొర యొక్క ఆమ్లత్వం మరియు చికాకు పెరుగుదల సాధ్యమే. ఉల్లిపాయలు నాడీ వ్యవస్థను ఎక్కువగా ప్రేరేపిస్తాయి మరియు రక్తపోటులో అవాంఛిత పెరుగుదలను కూడా రేకెత్తిస్తాయి. అదనంగా, మేము తాజా ఉత్పత్తిని తీసుకున్న తర్వాత చెడు శ్వాసను చెడు లక్షణంగా పరిగణిస్తాము.

ఒకటిన్నర సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో తాజా తెల్ల ఉల్లిపాయలు అంతర్గత అవయవాలను దెబ్బతీస్తాయి లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అభివృద్ధి చేస్తాయి. వేడి-చికిత్స చేసిన ఉత్పత్తి, సాధారణ సహనానికి లోబడి, 9 నెలల తర్వాత పిల్లలకు అందించవచ్చు, ఉదాహరణకు, కూరగాయల మరియు మాంసం వంటలలో భాగంగా. మీరు మైగ్రేన్లు లేదా నాడీ వ్యవస్థతో సమస్యలతో బాధపడుతుంటే మీరు ఉల్లిపాయలను జాగ్రత్తగా తినాలి. తీవ్రమైన వ్యాధులు తీవ్రమయ్యే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి మీరు ఆహారం నుండి ఉల్లిపాయలను మినహాయించాలి లేదా మీకు గుండె, కాలేయం, మూత్రపిండాలు లేదా జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు ఉంటే వాటిని కనిష్టంగా తగ్గించాలి. అపానవాయువు యొక్క దృగ్విషయం గురించి చాలా మంది ఆందోళన చెందుతున్నారు. ఈ సమస్యతో, తెల్ల ఉల్లిపాయలు మెనులో తగనివి, ఎందుకంటే అవి పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడటానికి కారణమవుతాయి.

ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగిస్తారు

తెల్ల ఉల్లిపాయలతో ప్రసిద్ధ జానపద నివారణలు వంటకాలు

దగ్గుకు తెల్ల ఉల్లిపాయ

యాంటీ టస్సివ్‌గా ఉల్లిపాయ గుజ్జును ఉపయోగించండి. అయినప్పటికీ, సాంప్రదాయ చికిత్సను విస్మరించలేము. మొదట, మీడియం ఉల్లిపాయను కత్తిరించండి, అప్పుడు మీరు ఫలిత ద్రవ్యరాశిని 2 పెద్ద స్పూన్ల సహజ తాజా తేనెతో కలపాలి. ఉత్పత్తిని చొప్పించడానికి, మీరు కంటైనర్‌ను మూసివేసి చాలా గంటలు చల్లని వాతావరణంలో ఉంచాలి. ఫలితంగా, ఒక తీపి సిరప్ ఏర్పడుతుంది, ఇది ఒక సమయంలో 1 పెద్ద చెంచా తీసుకోవచ్చు, మోతాదుల మధ్య సుమారు 3 గంటల విరామం ఉంటుంది.

జుట్టు కోసం తెల్ల ఉల్లిపాయ

చుండ్రుకు వ్యతిరేకంగా మరియు జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గించడానికి నిరూపితమైన రెసిపీ ఉంది. ఒక ఔషధ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, తాజా ఉల్లిపాయ రసం మంచి కాగ్నాక్తో కలుపుతారు, వరుసగా 5 నుండి 1 నిష్పత్తిని నిర్వహిస్తుంది. ఫలిత మిశ్రమాన్ని మొత్తం తలకు ఉదారంగా వర్తించండి మరియు ఒక గంట పాటు ముసుగును వదిలివేయండి. తరువాత, మీరు మీ జుట్టును సాధారణ డిటర్జెంట్ ఉపయోగించి కడగాలి. చివరి చికిత్సగా ఆమ్లీకృత ద్రావణాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది, నీటిలో కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ జోడించడం ద్వారా సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. ఈ విధానం వారానికి రెండుసార్లు నిర్వహించేందుకు రూపొందించబడింది. అటువంటి సంరక్షణ ఫలితంగా చుండ్రును తొలగించడం మరియు జుట్టును బలోపేతం చేయడం మాత్రమే కాకుండా, పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది.

కీటకాల కాటుకు తెల్ల ఉల్లిపాయలు

తెల్ల ఉల్లిపాయలను కీటకాల కాటుకు ప్రథమ చికిత్సగా ఉపయోగించవచ్చు. సాంప్రదాయ ఔషధ కార్మికులు ఉల్లిపాయల కోతతో తాజా గాయాలను లూబ్రికేట్ చేయాలని పిలుపునిచ్చారు. ఉత్తమ సందర్భంలో, నొప్పి త్వరలో ఉపశమనం పొందుతుంది, వాపు దూరంగా ఉంటుంది, మరియు వాపు దూరంగా ఉంటుంది.

తెల్ల ఉల్లిపాయలు మీకు విరుద్ధంగా లేకపోతే, వాటిని ఇంటి వంటలో ఉపయోగించండి. ఉత్పత్తి దాని పసుపు ప్రతిరూపం వలె కాకుండా మృదువైనదని దయచేసి గమనించండి. తెల్ల ఉల్లిపాయలలో చక్కెర మరియు కొవ్వు శాతం సరైన స్థాయిలో ఉందని కూడా గమనించాలి. ప్రమాదకరమైన రసాయన మూలకాలు మరియు ఆంకాలజీకి ముందస్తుగా ఉన్న పదార్ధాల ఉనికి మినహాయించబడింది.

తెల్ల ఉల్లిపాయలు- ఉల్లిపాయ కుటుంబానికి చెందిన మొక్క. కూరగాయల దట్టమైన తెల్లటి బల్బ్ ఉంది, ఇది దాదాపు ఆదర్శవంతమైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ మొక్క యొక్క రుచి అంత ఘాటుగా ఉండదు మరియు ఇది ప్రకాశవంతమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. మధ్య ఆసియా, మెక్సికో మరియు ఇటలీలలో, తెల్ల ఉల్లిపాయలు ప్రముఖ స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి.

తెల్ల ఉల్లిపాయలను తరిగిన తర్వాత వీలైనంత త్వరగా వాడాలి, ఎందుకంటే కాలక్రమేణా అవి వాటి ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలన్నింటినీ కోల్పోతాయి. ఈ కూరగాయ ఇతర రకాల ఉల్లిపాయల కంటే వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళకు ఎక్కువ అవకాశం ఉందని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ.తెల్ల ఉల్లిపాయలు తినడం వల్ల నోటిలో వాసన లేదా అసహ్యకరమైన రుచి ఉండదు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

తెల్ల ఉల్లిపాయలలో ఫైటోన్‌సైడ్‌లు ఉంటాయి, ఇవి వ్యాధికారక క్రిములను నాశనం చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది ప్యూరెంట్ గాయాలు, గడ్డలు మరియు వివిధ అంటు వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ కూరగాయలలో గ్లూసినిన్ ఉంటుంది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించే సామర్ధ్యం ఉంది. అందుకే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి.

ఈ కూరగాయలను తినడం వల్ల ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని సక్రియం చేస్తుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు రక్తహీనతతో పోరాడుతుంది. తెల్ల ఉల్లిపాయలు ఫ్లేవనాయిడ్లను కలిగి ఉంటాయి - రక్త నాళాల పారగమ్యతను నియంత్రించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి స్థితిస్థాపకతను కూడా ఇస్తాయి.

తెల్ల ఉల్లిపాయల రెగ్యులర్ వినియోగం గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు ఆకలిని పెంచుతుంది. ఈ కూరగాయల శరీరం నుండి "చెడు" కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. తెల్ల ఉల్లిపాయలు వాపును తగ్గించడానికి మరియు శోషరస ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

వంటలో ఉపయోగించండి

తెల్ల ఉల్లిపాయలను వంటలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, చాలా ప్రజాదరణ పొందిన ఉల్లిపాయ సూప్ దాని నుండి తయారు చేయబడుతుంది లేదా ఇతర మొదటి కోర్సులకు ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ కూరగాయ వంటకాలకు అసలు రుచి మరియు వాసనను ఇస్తుంది. అదనంగా, చాలా తరచుగా తెల్ల ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసి పిండిలో వేయించాలి. ఈ కూరగాయలను సలాడ్‌లు, సైడ్ డిష్‌లు, వంటకాలు మరియు ఆకలి పుట్టించే వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. తెల్ల ఉల్లిపాయలను పచ్చిగా తినడమే కాకుండా, వాటిని కాల్చడం, ఉడికించడం మరియు వేయించడం వంటివి కూడా చేయవచ్చు.

తెల్ల ఉల్లిపాయలు మరియు చికిత్స యొక్క ప్రయోజనాలు

తెల్ల ఉల్లిపాయల యొక్క ప్రయోజనాలు అనేక రకాల వ్యాధుల చికిత్సకు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఉదాహరణకు, ఈ మొక్క యొక్క రసం ఒక అద్భుతమైన సహజ యాంటీబయాటిక్, ఇది ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు జలుబుల నుండి శరీరాన్ని రక్షించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. తెల్ల ఉల్లిపాయల్లో క్యాన్సర్ కణాలతో పోరాడే పదార్థాలు ఉన్నాయని నిరూపించబడింది.ఈ కూరగాయలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది మరియు యవ్వనాన్ని పొడిగిస్తుంది. ఈ రకమైన ఉల్లిపాయ స్కర్వీ చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.

జానపద ఔషధం లో, తెలుపు ఉల్లిపాయలు వివిధ వంటకాల్లో చేర్చబడ్డాయి. ఉదాహరణకు, తురిమిన కూరగాయలతో తయారు చేసిన లోషన్లు థర్మల్ బర్న్స్ మరియు ఫ్రాస్ట్‌బైట్ సమయంలో మంట నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే, అటువంటి కంప్రెసెస్ దిమ్మలతో సహాయం చేస్తుంది. మీరు ఎప్పుడు తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించవచ్చు దగ్గు, ఓటిటిస్ మీడియా, రుమాటిజం, లైకెన్, అలాగే క్రిమి కాటు.

ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల యొక్క భారీ మొత్తం ఉనికిని సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ కూరగాయలతో చేసిన మాస్క్ చుండ్రును వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఉల్లిపాయ భాగాలు జుట్టు పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తాయి. తెల్ల ఉల్లిపాయ రసాన్ని లోషన్లలో ఉపయోగిస్తారు, ఇవి చర్మాన్ని మృదువుగా మరియు మరింత సాగేలా చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అలాగే, మొక్క యొక్క రసం మోటిమలు భరించవలసి సహాయం చేస్తుంది.

తెల్ల ఉల్లిపాయల హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

మీరు ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం కలిగి ఉంటే తెల్ల ఉల్లిపాయలు హానికరం. మీరు ఈ కూరగాయలను తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటే, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగానికి ఇతర వ్యతిరేకతలు లేవు.

తెల్ల ఉల్లిపాయ రసం జుట్టుకు కూడా మంచిది: ఇది చుండ్రుకు చికిత్స చేస్తుంది, జుట్టు పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు దానిని బలంగా చేస్తుంది. యాంటీ చుండ్రు మాస్క్‌ని సిద్ధం చేయడానికి, తాజా ఉల్లిపాయ రసాన్ని (5:1) కాగ్నాక్‌తో కలపండి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని కడిగే ముందు ఒక గంట జుట్టు మూలాల్లో రుద్దండి. ముసుగు తేలికపాటి షాంపూతో కడిగివేయబడుతుంది మరియు ప్రక్షాళన చేసినప్పుడు, నిమ్మరసం లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ (లీటరు నీటికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు) నీటిలో కలపండి. మీరు ఈ మాస్క్‌ను వారానికి 2 సార్లు క్రమం తప్పకుండా చేస్తే, చుండ్రును వదిలించుకోవడమే కాకుండా, మీ జుట్టు బాగా పెరుగుతుంది.

తెల్ల ఉల్లిపాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

కాలిన గాయాలకు చికిత్స చేయడానికి తెల్ల ఉల్లిపాయలు విజయవంతంగా ఉపయోగించబడ్డాయి. ఇది తురిమినది, పేస్ట్ కాలిన ప్రాంతానికి వర్తించబడుతుంది మరియు గాజుగుడ్డతో కప్పబడి ఉంటుంది: మంట మరియు నొప్పి తగ్గుతుంది మరియు చాలా తక్కువ బొబ్బలు ఏర్పడతాయి లేదా అవి అస్సలు కనిపించవు. ఫ్రాస్ట్‌బైట్ కోసం, మీరు అదే విధంగా ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించవచ్చు.

Calluses, abscesses మరియు boils భిన్నంగా చికిత్స చేస్తారు: ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి, తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఓవెన్‌లో, నేరుగా పై తొక్కలో కాల్చాలి; ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి, మృదువైన వెన్న (ప్రాధాన్యంగా కరిగించిన వెన్న)తో కలపండి మరియు పైన వివరించిన పద్ధతిలో గొంతు స్పాట్కు మిశ్రమాన్ని వర్తించండి.

దిమ్మల పక్వాన్ని వేగవంతం చేయడానికి మరియు వాటిని త్వరగా వదిలించుకోవడానికి, ఉల్లిపాయ కుదించుము చేయండి: తెల్లటి ఉల్లిపాయ కట్‌లో సగం భాగాన్ని వేడి, పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో ఉంచండి మరియు మెత్తగా అయ్యే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి - కట్ కొద్దిగా కాలిపోతుంది. చల్లబడిన ఉల్లిపాయ గొంతు స్పాట్కు కట్తో వర్తించబడుతుంది మరియు కట్టుతో భద్రపరచబడుతుంది; 5-6 గంటలు ఉంచండి, ఆపై కొత్త కంప్రెస్తో భర్తీ చేయండి.

రింగ్‌వార్మ్‌లను తాజా తెల్ల ఉల్లిపాయలతో చికిత్స చేస్తారు: ఉల్లిపాయ యొక్క వృత్తాన్ని కత్తిరించండి, దానిని రింగ్వార్మ్కు వర్తింపజేయండి మరియు దాన్ని పరిష్కరించండి; 2 గంటలు ఉంచండి మరియు కొత్త సర్కిల్‌తో భర్తీ చేయండి. ఈ విధంగా మీరు పూర్తిగా లైకెన్ను వదిలించుకోవచ్చని నమ్ముతారు.

తెల్ల ఉల్లిపాయ రసం (ఏదైనా రసం లాగా) కీటకాల కాటుకు మంచిదని చాలా మందికి తెలుసు. మీరు దోమ, దోమ, చీమ లేదా తేనెటీగ లేదా కందిరీగ ద్వారా కుట్టినట్లయితే, మీరు వెంటనే సగం తాజా ఉల్లిపాయతో కరిచిన ప్రదేశాన్ని రుద్దాలి - ఇది నొప్పి మరియు వాపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు వాపును నివారిస్తుంది.

తెల్ల ఉల్లిపాయలు అనేక దీర్ఘకాలిక మరియు తీవ్రమైన వ్యాధులకు కూడా సహాయపడతాయి. దగ్గుతున్నప్పుడు, జ్యుసి తెల్ల ఉల్లిపాయను కోసి, తేనెతో కలపండి (2 టేబుల్ స్పూన్లు), ఒక కూజాలో ఉంచండి, గట్టిగా మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. 10-12 గంటల తర్వాత, మీరు మిశ్రమం నుండి విడుదలైన సిరప్, 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోవచ్చు. ప్రతి 3 గంటలు.

ఓటిటిస్ మీడియా కోసం, కింది విధానం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది - ఇది రోజుకు 3 సార్లు పునరావృతం చేయాలి. తాజా ఉల్లిపాయ గుజ్జు గాజుగుడ్డలో ఉంచబడుతుంది, మూడుగా మడవబడుతుంది మరియు కట్టివేయబడుతుంది; ఈ కట్ట ఒక కోలాండర్లో ఉంచబడుతుంది, వేడినీటి పాన్ మీద ఉంచబడుతుంది మరియు 10 నిమిషాలు ఉంచబడుతుంది. ఉల్లిపాయలతో ఉడికించిన కట్ట చెవి పైన ఉంచబడుతుంది - దీన్ని చేయడానికి మీరు మీ వైపు పడుకోవాలి - పైభాగాన్ని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పి, వెచ్చని కండువాతో కట్టి, 30 నిమిషాలు లేదా ఒక గంట పాటు పట్టుకోండి.

రుమాటిజం, ఆర్థరైటిస్ మరియు ఆర్థ్రోసిస్ కోసం, తాజా ఉల్లిపాయ రసాన్ని గొంతు కీళ్లలో రుద్దుతారు, గాజుగుడ్డ, దూదితో కప్పబడి, వెచ్చని కండువా లేదా కండువాతో కట్టాలి.

వంటలో తెల్ల ఉల్లిపాయలు

వంటలో, తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఇతర వాటిలాగే ఉపయోగిస్తారు, కానీ సలాడ్లు ఉత్తమమైనవి.

మీరు యువ దుంపలతో సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు. దుంపలు - 500 గ్రా, ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా, పార్స్లీ - 20 గ్రా; డ్రెస్సింగ్ కోసం - ఆలివ్ నూనె - 50 ml, నిమ్మ రసం (లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్) - 20 ml, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి. దుంపలను వాటి తొక్కలలో ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి, పై తొక్క మరియు సన్నని ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయలను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, కూరగాయలపై డ్రెస్సింగ్ పోసి, బాగా కలపండి మరియు ముతకగా తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

మీరు ఉల్లిపాయలను ప్రస్తావించినప్పుడు, ప్రతి ఒక్కరూ సాధారణ పసుపు ఉల్లిపాయను గుర్తుంచుకుంటారు, తక్కువ తరచుగా ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. కానీ తెల్ల ఉల్లిపాయలు కూడా ఉన్నాయి! అతను కిరాణా దుకాణాలు మరియు మార్కెట్‌లకు అరుదుగా వచ్చేవాడు. ఇది మధ్య ఆసియా, స్పెయిన్ మరియు మెక్సికో యొక్క పడకలలో పండిస్తారు. శాస్త్రవేత్తలు దాని వయస్సు 5-6 వేల సంవత్సరాలుగా అంచనా వేస్తున్నారు. ఉల్లిపాయలు ద్వైవార్షికమైనవి. తెలుపు రకం రుచి పసుపు నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది తీపి రుచి మరియు అద్భుతమైన, శుద్ధి చేసిన వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఈ లక్షణం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న గౌర్మెట్‌లచే ప్రశంసించబడింది.

తెల్ల ఉల్లిపాయల వివరణ

ఈ రకం ఆకారం పసుపు రంగును పోలి ఉంటుంది. దీని రంగు తెలుపు, కొద్దిగా పారదర్శకంగా ఉంటుంది. తలలు గుండ్రంగా ఉంటాయి, పొడుగుచేసినవి చాలా అరుదు. రుచి సున్నితమైనది, ఆచరణాత్మకంగా చేదు లేకుండా, ఉల్లిపాయలు వంటలలో కఠినతను జోడించవు. ఈ లక్షణం అది సలాడ్ల కోసం ప్రత్యేకంగా పెరుగుతుంది;

రష్యాలో, తెల్ల ఉల్లిపాయలు చాలా తక్కువగా తెలుసు, కానీ కొన్ని దేశాలలో అవి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ దేశాల్లో ఆసియా దేశాలు, అలాగే మెక్సికో మరియు స్పెయిన్ ఉన్నాయి. ఫ్రాన్స్‌లో, పురాణ ఉల్లిపాయ సూప్ ఈ జాతి నుండి తయారు చేయబడింది.

దురదృష్టవశాత్తు, తెల్ల ఉల్లిపాయలకు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండదు. తోట నుండి సేకరించిన తరువాత, అది కొన్ని నెలల తర్వాత క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది. అందువల్ల, మీరు వీలైనంత త్వరగా ఆహారం కోసం దీనిని ఉపయోగించాలి. మరియు సలాడ్‌లను రేపటికి వదలకుండా - విలువైన పోషకాలను కోల్పోవడం వల్ల ఒకే సిట్టింగ్‌లో తినడం మంచిది.

తెలిసిన రకాలు

తమ తోటలలో నాటడానికి తెల్ల ఉల్లిపాయల రకాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, తోటమాలి సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉన్న వాటిని కొనుగోలు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు:

• తోకచుక్క. 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయగల అద్భుతమైన తీపి రకం. ప్రతికూలతలు బల్బుల యొక్క చిన్న పరిమాణం మరియు సుదీర్ఘ పండిన కాలం (120 రోజుల వరకు) ఉన్నాయి.
• ఆల్బా గడ్డలు పెద్దవి, సగటున 80 గ్రా, కానీ మంచి సంరక్షణతో 200 గ్రా వరకు పెరుగుతాయి. 120 రోజుల వరకు పెరుగుతుంది, 6 నెలలు నిల్వ చేయబడుతుంది.
• నెవాడా ప్రారంభ పండిన రకం. గడ్డలు మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు 90 రోజులలో పండిస్తాయి. చిన్న వేసవి ఉన్న ప్రాంతాలకు ఈ రకం అనుకూలంగా ఉంటుంది.
• స్నోబాల్. ఈ గడ్డలు అతిపెద్ద పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి - 160 గ్రా వరకు అవి 105 రోజులలో పండిస్తాయి. అయినప్పటికీ, అవి 3 నెలల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడవు.
• స్టెర్లింగ్. ఒక చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం కలిగిన వివిధ, 4 నెలల కంటే ఎక్కువ కాదు. గడ్డలు 120 గ్రా చేరుకుంటాయి మరియు అద్భుతమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. రకం ఉల్లిపాయ వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.

తోట పడకలలో పెరిగిన తెల్ల ఉల్లిపాయల ప్రధాన పేర్లు ఇవి. ఈ లక్షణాల ఆధారంగా, మీరు ఏదైనా తోటమాలి అవసరాలను ఉత్తమంగా తీర్చగల రకాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.

విలువైన లక్షణాలు మరియు వినియోగం

తెల్ల ఉల్లిపాయలు అనేక విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన అంశాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇందులో చాలా బి విటమిన్లు ఉన్నాయి, విటమిన్లు సి, ఇ, హెచ్, పిపి కూడా ఉన్నాయి.

కూరగాయలలో మానవులకు అవసరమైన పెద్ద మొత్తంలో ఖనిజాలు ఉన్నాయి - మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం.

శరీరంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నవారు తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఆహారంగా ఉపయోగించాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. అన్ని తరువాత, కూరగాయల యొక్క ప్రధాన భాగాలలో ఒకటి గ్లూసినిన్ భాగం, ఇది చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఉల్లిపాయల రెగ్యులర్ వినియోగం ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటును సక్రియం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ కారణంగా, రక్తహీనత ఉన్నవారు ఉల్లిపాయలను తినడం మంచిది. అదనంగా, కూరగాయల గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, తద్వారా ఆకలి పెరుగుతుంది. భోజనం లేదా విందు కోసం ఉల్లిపాయలతో ధరించిన సలాడ్ యొక్క ప్లేట్ ఎవరికైనా ఆకలిని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది.

ఈ విలువైన లక్షణాలతో పాటు, తెల్ల ఉల్లిపాయలు శోషరస ప్రవాహాన్ని సాధారణీకరిస్తాయి, కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తాయి మరియు వాస్కులర్ గోడల అభేద్యతను పెంచుతాయి. తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని మీ ఆహారంలో కూడా చిన్న మొత్తాన్ని జోడించడం ద్వారా సాధించవచ్చు.

తెల్ల ఉల్లిపాయలు, వ్యాసంలో ప్రదర్శించబడిన ఫోటో వైవిధ్యపరచడంలో సహాయపడుతుంది:

• సలాడ్లు;
• సూప్‌లు;
• రెండవ కోర్సులు;
• సాస్లు.

తెల్ల ఉల్లిపాయలు, సాధారణ వాటిలా కాకుండా, సలాడ్‌కు జోడించినప్పుడు రుచికి చేదు ఉండదు, కాబట్టి అవి పదునైన అనుభూతులను ఇష్టపడని వారు ఇష్టపడతారు. అటువంటి ఉల్లిపాయలతో కూడిన వంటకాలు నిజమైన పాక కళాఖండాలుగా మారతాయి.

సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ ఈ కూరగాయల నుండి తయారు చేయబడింది. మరియు ఎవరు, ఫ్రెంచ్ కాకపోతే, రుచికరమైన వంటకాల గురించి చాలా తెలుసు!

ఏదైనా ప్రమాదం ఉందా?

ప్రయోజనాలతో పాటు, హానికరమైన అంశాలు కూడా ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, వేడి-చికిత్స చేయని ఉల్లిపాయలు తినడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థలోని శ్లేష్మ పొరలు చికాకుపడతాయి మరియు కడుపు ఆమ్లతను పెంచుతాయి.

ఉల్లిపాయ వంటకాలు భయాన్ని మరియు రక్తపోటును పెంచుతాయి. ఉల్లి వినియోగం వల్ల కలిగే మరో ప్రతికూలత నోటి దుర్వాసన. పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సాధ్యమే.

మైగ్రేన్‌తో బాధపడేవారు ఉల్లిపాయలను జాగ్రత్తగా వాడాలి. అలాగే, గుండె, కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో తీవ్రమైన సమస్యలు ఉన్నవారు దీనిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు. ఉల్లిపాయలతో కూడిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల గ్యాస్ ఏర్పడుతుంది.

నాటడం మరియు సంరక్షణ

తెల్ల ఉల్లిపాయల రకాలు రెండేళ్లుగా పెరుగుతాయి. మొదటి సంవత్సరంలో, విత్తనాలు పడకలలో నాటబడతాయి మరియు శరదృతువులో ఉల్లిపాయ సెట్లు పొందబడతాయి. మరుసటి సంవత్సరం అది నాటబడుతుంది మరియు శరదృతువు నాటికి మీరు పూర్తి స్థాయి బల్బులను పొందుతారు.

బీన్స్, బీన్స్, అలాగే దోసకాయలు మరియు టమోటాలు గతంలో పెరిగిన పడకలలో ఉల్లిపాయలను నాటడం మంచిది. శరదృతువులో, బూడిద మరియు హ్యూమస్ మట్టికి జోడించబడతాయి మరియు తవ్వబడతాయి. ఏప్రిల్ చివరిలో, సెట్లు ఒకదానికొకటి 10 సెంటీమీటర్ల దూరంలో నాటబడతాయి. -4 ° C వరకు ఉన్న మంచు సెవ్కాకు హానికరం కాదు.

నాటిన మొదటి వారాలలో, కలుపు మొక్కలను తొలగించడానికి పడకలను కలుపు తీయడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా అవి యువ రెమ్మలను ఉక్కిరిబిక్కిరి చేయవు.

పేలవమైన నేలలకు ఆహారం ఇవ్వాలి. తగినది:

• నైట్రోఫోస్కా;
• సూపర్ ఫాస్ఫేట్;
• యూరియా.

ఎరువులు వర్తించేటప్పుడు, వాటి ఏకాగ్రతను మించకుండా ఉండటం ముఖ్యం.

పడకలకు నెలకు రెండుసార్లు మరియు పొడి కాలంలో వారానికి ఒకసారి నీరు పెట్టండి.

హార్వెస్ట్ మరియు నిల్వ

కలం ఎండిపోవడం మొదలైందా? ఉల్లి పండింది! ఇది సాధారణంగా జూలై చివరిలో జరుగుతుంది, మరియు ఆగస్టు చివరి నాటికి - సెప్టెంబర్ ప్రారంభంలో, ఉల్లిపాయలను పండించవచ్చు.

ఆకులు వాటంతట అవే పడకపోతే చేత్తో నలిపేస్తారు. ఇది పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు మీరు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో ఈక ఎండిపోతుంది.

ఉల్లిపాయలు పడకల నుండి బయటకు తీయబడతాయి లేదా తవ్వబడతాయి. ఇది ఒక వారం పాటు పందిరి క్రింద చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఉల్లిపాయలను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం చాలా ముఖ్యం, ఇది వారి దీర్ఘకాలిక నిల్వను నిర్ధారిస్తుంది. వైట్ సలాడ్ ఉల్లిపాయలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడవు, కానీ అవసరమైన పరిస్థితులు సృష్టించబడితే అవి డిసెంబర్ వరకు సులభంగా ఉంటాయి.

పంట పెద్దగా ఉంటే, ఇది ఇంటి క్యానింగ్ కోసం ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. బల్బుల యొక్క అందమైన రూపాన్ని ఇతర కూరగాయలకు అదనంగా, అలాగే తయారుగా ఉన్న శీతాకాలపు సలాడ్లను సిద్ధం చేయడానికి వాటిని అనుకూలంగా చేస్తుంది.

ఇతర ఉపయోగాలు

ఆహార వినియోగంతో పాటు, ఉల్లిపాయలు సౌందర్య మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఉల్లిపాయ కంప్రెస్లు గడ్డకట్టడం, కాలిన గాయాలు మరియు కీటకాల కాటు విషయంలో వాపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి.

ఉల్లిపాయ హెయిర్ మాస్క్ చుండ్రును తొలగిస్తుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మీ నెత్తిమీద బర్న్ చేయకుండా ఎక్కువసేపు ఉంచకూడదు. ఉల్లిపాయ రసంతో ముఖం యొక్క చర్మాన్ని రుద్దడం వల్ల అది సాగేలా చేస్తుంది మరియు మొటిమలను తొలగిస్తుంది.

ఔషధ ప్రిస్క్రిప్షన్లు

సాంప్రదాయ ఔషధం తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించడం కోసం అనేక ఉపయోగకరమైన వంటకాలను అందిస్తుంది:

• చుండ్రు కోసం. ఉల్లిపాయ రసం 5: 1 నిష్పత్తిలో కాగ్నాక్తో కలుపుతారు, కడగడానికి ఒక గంట ముందు తలపై రుద్దుతారు మరియు తేలికపాటి షాంపూతో కడుగుతారు. ప్రక్రియను వారానికి రెండుసార్లు నిర్వహించవచ్చు.
• ఫ్యూరున్‌క్యులస్ మొటిమలు మరియు చర్మంపై కాలిపోయిన నిర్మాణాలకు. ఉల్లిపాయను కాల్చి, వెన్నతో కలుపుతారు, పూర్తయిన మిశ్రమం వాపు ఉన్న ప్రాంతానికి వర్తించబడుతుంది, గాజుగుడ్డతో భద్రపరచబడుతుంది.

• కాలిన గాయాల నుండి. దెబ్బతిన్న ప్రాంతాన్ని ఉల్లిపాయ గుజ్జుతో కప్పి, గాజుగుడ్డతో పరిష్కరించండి. ఈ పద్ధతి ఫ్రాస్ట్‌బైట్‌కు కూడా మంచిది.
• దగ్గు కోసం. ఉల్లిపాయ గుజ్జు తేనెతో కలుపుతారు మరియు రాత్రిపూట చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఫలితంగా సిరప్ ఒక సమయంలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ తీసుకుంటారు.
• ఓటిటిస్ కోసం. తరిగిన ఉల్లిపాయ గాజుగుడ్డలో ఉంచబడుతుంది, 10 నిమిషాలు ఒక కోలాండర్లో వేడినీటిపై ఉంచబడుతుంది, తరువాత చెవికి వర్తించబడుతుంది, ఒక కండువాలో చుట్టి ఒక గంట వరకు ఉంచబడుతుంది.
• కీటకాల కాటు కోసం. కాటు వేసిన వెంటనే, తెల్ల ఉల్లిపాయతో చర్మాన్ని తుడవడం ఉపయోగపడుతుంది, ఇది వాపు మరియు మంటను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
• లేమి నుండి. ఉల్లిపాయ రింగులు ప్రభావిత ప్రాంతానికి వర్తింపజేయబడతాయి, భద్రపరచబడతాయి మరియు రెండు గంటలు ఉంచబడతాయి.
• రుమాటిక్ నొప్పి కోసం. ఉల్లిపాయ రసం గొంతు కీళ్ళలో రుద్దుతారు మరియు గాజుగుడ్డ కంప్రెస్తో కప్పబడి ఉంటుంది.

ఈ సాంప్రదాయ ఔషధ వంటకాలు సమాచార ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే అందించబడ్డాయి. ఏదైనా ప్రిస్క్రిప్షన్ ఉపయోగం వైద్యునితో తప్పనిసరి సంప్రదింపులు అవసరం!