పచ్చి ఉల్లిపాయలను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా? శీతాకాలం కోసం పచ్చి ఉల్లిపాయలను స్తంభింపచేయడం ఎలా? దశల వారీ సూచనలు

కాబట్టి, మీరు "అదనపు" ఉల్లిపాయలను స్తంభింపజేయవచ్చు.

ఒలిచిన మరియు పూర్తిగా కడిగిన ఆహారం మాత్రమే గడ్డకట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు. ఉల్లిపాయలు తొక్కేటప్పుడు, నేను వాటిని ఎప్పుడూ ఉంచుతాను చల్లని నీరు, కాబట్టి ఇది తక్కువ కన్నీటిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

తరిగిన ఉల్లిపాయలను జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. మేము బ్యాగ్ నుండి అదనపు గాలిని బహిష్కరిస్తాము మరియు మా వర్క్‌పీస్‌పై సంతకం చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. అటువంటి గమనిక ఖచ్చితంగా అవసరం. వాస్తవం ఏమిటంటే ఉల్లిపాయలు తమ ప్రత్యేక రుచిని మరియు వాసనను కొద్దిసేపు నిలుపుకుంటాయి - సుమారు రెండు నెలలు. ఇది, కోర్సు యొక్క, ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ ఉల్లిపాయ దాని నిర్మాణం మార్చడానికి మరియు దాని నిర్దిష్ట వాసన కోల్పోతారు ప్రారంభమవుతుంది. అందువల్ల, గడ్డకట్టే తేదీని సూచించే స్టిక్కర్ చాలా అవసరమైన విషయం.

మిగిలిన ఉల్లిపాయను సాధారణ పద్ధతిలో కత్తిరించవచ్చు - చిన్న ఘనాలగా. మీరు ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌ని మళ్లీ ఉపయోగించవచ్చు లేదా తరిగిన ఉల్లిపాయను ఆహార కంటైనర్‌లో పోయవచ్చు.

కంటైనర్ గడ్డకట్టడానికి అనుకూలంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ఈ కంటైనర్‌లో ఆహారాన్ని స్తంభింపజేయవచ్చో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, మీరు దానిపై స్నోఫ్లేక్ చిహ్నం కోసం వెతకాలి - ఆహార కంటైనర్ తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదని దీని అర్థం.

కాబట్టి, ఉల్లిపాయలను పొడి మరియు శుభ్రమైన కంటైనర్‌లో ఉంచండి, వాటిని స్తంభింపజేసి లేబుల్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

ఈ విధంగా, అక్షరాలా 10 నిమిషాల్లో మేము అనవసరంగా సేవ్ చేసాము ప్రస్తుతానికిఒలిచిన ఉల్లిపాయలు మరియు భవిష్యత్ వంటకాల కోసం సన్నాహాలు చేసింది. మీకు అవసరమైనప్పుడు త్వరిత పరిష్కారంకూరగాయలతో గుడ్లు ఉడికించడానికి లేదా గిలకొట్టడానికి, మీరు స్తంభింపచేసిన ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో తీసుకోవాలి. మరియు స్తంభింపచేసినప్పుడు, వేయించడానికి పాన్కు పంపించండి. వేయించేటప్పుడు, అన్ని అదనపు ద్రవం ఆవిరైపోతుందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి.

మీరు, నాలాగా, అభినందిస్తే పచ్చి ఉల్లిపాయలుఅతని అద్భుతమైన కోసం రుచి లక్షణాలుమరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, అప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా చల్లని సీజన్లో దాన్ని కోల్పోతారు. ఈ రోజు నేను ఈ సమస్యకు సొగసైన పరిష్కారాన్ని అందిస్తున్నాను. శీతాకాలం కోసం పచ్చి ఉల్లిపాయలను అనేక విధాలుగా ఎలా సంరక్షించాలో ఇప్పుడు మీరు నేర్చుకుంటారు.

తయారీ నియమాలు

శీతాకాలం కోసం పచ్చి ఉల్లిపాయలను గడ్డకట్టే ముందు, మీరు ప్రాథమిక అవకతవకలను నిర్వహించాలి, ఇందులో అనేక దశలు ఉంటాయి:

చిత్రం	విధానము
	దశ 1: ఆకుకూరలను ఎంచుకోవడం. పచ్చి ఉల్లిపాయల పెంపకం దానితో ప్రారంభమవుతుంది సరైన ఎంపిక. కనిపించే నష్టం లేకుండా ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఈకలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. మొక్క చివరలు ఎండిపోతే, వాటిని కత్తిరించండి.
	దశ 2: శుభ్రపరచడం. నడుస్తున్న నీటిలో మొక్కను బాగా కడగాలి, మిగిలిన దుమ్ము మరియు మట్టిని తొలగించండి.
	దశ 3. ముక్కలు చేయడం. మీరు ఆకుకూరలను పూర్తిగా వదిలివేయాలనుకుంటే మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు. కానీ నేను ఇప్పటికీ ఆకుపచ్చ ఆకులను కత్తిరించమని సిఫారసు చేస్తాను - ఈ విధంగా, మొక్కను నిల్వ చేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. గొడ్డలితో నరకడం ఎంత పెద్దది అనేది మీ ఇష్టం - ఇదంతా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, నేను కొన్ని సన్నాహాలను మెత్తగా కత్తిరించాను (నేను వాటిని తరువాత సాస్‌ల కోసం ఉపయోగిస్తాను), మరియు కొన్ని మీడియం ముక్కలుగా (వీటిని సలాడ్ లేదా సైడ్ డిష్‌లో చేర్చవచ్చు).

శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలు సిద్ధం చేసే పద్ధతులు

విధానం 1. సాధారణ

మీరు ఫ్రీజర్‌లో పచ్చి ఉల్లిపాయలను స్తంభింపజేయవచ్చో లేదో మీకు ఇంకా తెలియకపోతే, సమాధానం - వాస్తవానికి, మీరు చేయవచ్చు. అదనంగా, ఫ్రీజర్ మొక్కను 12 నెలల వరకు సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

రెగ్యులర్ ఫ్రీజింగ్ అనేది ఆకుకూరలను నిల్వ చేసే అత్యంత సాధారణ రకం. ఇది సులభం మరియు అదనపు భాగాలు అవసరం లేదు:

1. ఈకలను ముక్కలు చేయండిఅవసరమైన పరిమాణానికి ఆకుకూరలు.
2. వాటిని అచ్చులలో ఉంచండిమంచు లేదా బేకింగ్ కోసం. మినీ-కంటైనర్‌లను మూడింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ నింపకుండా నింపండి.
3. మిగిలిన స్థలాన్ని నీటితో నింపండిమరియు కంటైనర్లను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
4. ఘనాల ఘనీభవించినప్పుడు, వాటిని పేర్చండిప్రత్యేక సంచులలో మరియు అవసరమైన విధంగా ఉపయోగించండి.

ఒక సంచిలో ఉంచండి పరిమిత పరిమాణంఘనీభవించిన ఘనాల, తద్వారా మీరు భవిష్యత్తులో పెద్ద మొత్తంలో ఉల్లిపాయలను డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

పద్ధతి 2. సాల్టింగ్

1. 1 కిలోల ఆకుకూరల కోసం, సుమారు 250 గ్రాముల ఉప్పును సిద్ధం చేయండి.
2. మొక్కను పూర్తిగా ఆరబెట్టండి. వర్క్‌పీస్‌తో కూడిన కూజాలో నీటి చుక్కలు పడకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
3. సగం సిద్ధం ఉప్పుతో గ్రీన్స్ కలపండి.
4. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని పొరలలో ఒక కూజాలో ఉంచడం ప్రారంభించండి.కొన్ని సెంటీమీటర్లు, మిగిలిన ఉప్పుతో ప్రతి కొత్త పొరను చల్లుకోండి.

లవణీకరణ తరువాత, మీరే తయారుచేసిన ఉల్లిపాయలను 2-3 వారాల తర్వాత మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. ఆకుకూరలు బాగా మెరినేట్ చేయడానికి మరియు రసం ఇవ్వడానికి ఈ సమయం అవసరం. ఈ రూపంలో, మొక్క 7 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

విధానం 3. నూనెలో తయారీ

1. ఆకుకూరలను కడిగి బాగా ఆరబెట్టాలి.
2. గడ్డిని కత్తిరించి శుభ్రమైన కూజాలో నింపండిసుమారు ¾.
3. కంటైనర్‌లో నూనె పోసి కదిలించు, మిశ్రమం పైన కొంచెం ఎక్కువ నూనె పోయాలి.
4. నైలాన్ మూతతో కూజాను మూసివేయండి.

ఈ ఉత్పత్తిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం ఆరు నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు. మరియు ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఆకుకూరలు వాటి పోషక భాగాలను కోల్పోవు.

విధానం 4. ఎండబెట్టడం

ఒక మొక్కను ఎలా నిల్వ చేయాలో వివరించేటప్పుడు, మొక్కను ఎండబెట్టడం గురించి ప్రస్తావించకుండా ఉండకూడదు:

1. ఆకుకూరలు కడగాలి మరియు వాటిని కత్తిరించండి.
2. మొక్కను తెల్ల కాగితంపై ఉంచండి. మొక్క ఎండిపోయే అవకాశం ఉన్న వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. మొక్కపై ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిని నివారించండి - అది నాశనం చేస్తుంది పోషకాలుదానిలో ఉంది. అవసరమైతే, దానిని కాగితపు షీట్తో కప్పండి.
3. సుమారు 5-7 రోజులు వేచి ఉండండి. ఆకుకూరల సంసిద్ధత వారి పెళుసుదనం ద్వారా సూచించబడుతుంది. ఉల్లిపాయ మీ చేతుల్లో సులభంగా కృంగిపోతే, మీరు దానిని పొడి కూజాలో పోసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు (ఉదాహరణకు, ఒక గదిలో).

ఫలితాలు

కూరగాయలు

వివరణ

ఘనీభవించిన ఉల్లిపాయలు- శీతాకాలం కోసం విలువైన తయారీ, ఇది వంటలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది. దాదాపు అన్ని వంటకాల తయారీకి, ఉల్లిపాయలను సువాసన మరియు సుగంధ సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు మరియు చాలా సందర్భాలలో ఇది ఒక అనివార్యమైన అంశం. అంతేకాకుండా, ఈ కూరగాయ "చెడు" అని అందరికీ తెలుసు మరియు దానిని కత్తిరించేటప్పుడు, బహుశా ప్రతి ఒక్కరూ వారి కళ్ళ నుండి కన్నీళ్లు ప్రవహిస్తారు. అయితే ఈ అంశం వల్ల ఉల్లి వాడకం తగ్గలేదు. అంతేకాకుండా, వారు ఈ పదును తగ్గించడానికి అనేక మార్గాలను కనుగొన్నారు. ఉదాహరణకు, మీరు ఉల్లిపాయను సగానికి కట్ చేసి, చల్లటి నీటితో చాలా నిమిషాలు పట్టుకుంటే, అది కన్నీళ్లను కలిగించదు.

ఇది ముగిసినప్పుడు, స్తంభింపచేసిన ఉల్లిపాయలు తాజా వాటి కంటే ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి. మొదట, ఘనీభవించిన కూరగాయలకు ప్రారంభ తయారీ అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది ఒలిచిన మరియు తరిగిన రూపంలో తయారు చేయబడుతుంది. కాబట్టి, మీరు స్తంభింపచేసిన ఉల్లిపాయలతో కొన్ని వంటలను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు వాటిని ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి ముందుగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచాలి. అదే సమయంలో, వంట సమయం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

శీతాకాలం కోసం ఫ్రీజర్‌లో ఉల్లిపాయలను సరిగ్గా స్తంభింపజేయడానికి మరియు వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, మీరు ఫోటోలతో దిగువ సూచనలను అనుసరించాలి. మార్గం ద్వారా, మీరు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా ఈ విధంగా ఉల్లిపాయలను స్తంభింపజేయవచ్చు, ఎందుకంటే శీతాకాలంలో కూడా వాటిని కొనుగోలు చేయడంలో సమస్యలు లేవు. అటువంటి ఉల్లిపాయ తయారీఅందరికీ అవసరం మరియు ఎల్లప్పుడూ!

హలో, ప్రియమైన పాఠకులారా! మీకు పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఇష్టమా? మీరు దీన్ని సిద్ధం చేసి, సలాడ్‌లు, సూప్‌లు మరియు ఇతర వంటకాలకు తాజాగా జోడించి, వచ్చే సీజన్ వరకు మీ హృదయపూర్వకంగా తినాలనుకుంటున్నారా?

అప్పుడు మీరు దానిని స్తంభింప చేయాలి. కాబట్టి, శీతాకాలం కోసం పచ్చి ఉల్లిపాయలను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా మరియు ఇంట్లో సులభంగా మరియు సులభంగా ఎలా చేయాలి.

ఎందుకు స్తంభింపచేయడం మంచిది?

నిజానికి, ప్రయోజనాలు ముఖ్యమైనవి:

1. ఘనీభవించినప్పుడు, దాదాపు 100% విటమిన్లు భద్రపరచబడతాయి - ఏ ఇతర రకాల తయారీ ఇలాంటి సూచికలను ప్రగల్భాలు చేయదు. దాదాపు ఎందుకు? అటువంటి మోజుకనుగుణంగా ఉంది, కానీ చాలా ముఖ్యమైన విటమిన్– S. కాబట్టి ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మాత్రమే కాకుండా, గాలి, లోహం, కాంతితో పరిచయంపై కూడా నాశనం అవుతుంది. అందువల్ల, మీరు చాలా త్వరగా పనిచేసినప్పటికీ, ఉల్లిపాయ ఇప్పటికీ ఈ విటమిన్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని కోల్పోతుంది.
2. రంగు, స్థిరత్వం, రుచి మరియు వాసన సంరక్షించబడతాయి. క్యాన్డ్ వెజిటేబుల్స్‌లో ఉల్లిపాయలను చూశారా? తాజాగా ఏమీ లేదు, సరియైనదా? మరియు స్తంభింపచేసిన - తోట నుండి దాదాపు అదే.
3. ఇది వేగంగా ఉంది. ప్రతి ఒక్కరూ కట్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడానికి సమయం దొరుకుతుంది. మీరు చలి కాలంలో కూడా ఆరోగ్యంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉండాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు సమయం లేకపోవడం గురించి సాకులు రద్దు చేయబడతాయి.

గడ్డకట్టడానికి ఉల్లిపాయలను ఎలా ఎంచుకోవాలి?

ఉల్లిపాయ ప్రకాశవంతంగా, జ్యుసిగా, నష్టం లేకుండా ఉండాలి. ఉల్లిపాయ యొక్క రంగు తేలికగా ఉంటుంది, దానిలో తక్కువ విటమిన్లు ఉంటాయి.

మార్గం ద్వారా, ఉల్లిపాయ యొక్క తెల్లటి భాగం విటమిన్లతో చాలా సంతృప్తమవుతుంది. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, తెల్లటి భాగం దాని పైన 10 సెంటీమీటర్లు ఉంటుంది. పెన్ యొక్క కొన వైపు మొత్తం ఉపయోగకరమైన పదార్థాలుతగ్గుతుంది.

తాజాదనం కూడా చాలా ముఖ్యం. కేవలం 3 రోజుల తర్వాత, కోసిన ఉల్లిపాయలు వాటి విటమిన్లలో సగం వరకు కోల్పోతాయి.

మనం కడుక్కోవాలా?

అవును, ఇది అవసరం. ఆకుకూరలను చల్లటి నీటితో షవర్‌లో కడగడం మంచిది.

మీరు పెద్ద బేసిన్ వంటి కంటైనర్‌లో కూడా కడగవచ్చు, కానీ మీరు నీటిని చాలాసార్లు మార్చాలి (కనీసం 3).

తప్పనిసరి ఎండబెట్టడం

కడిగిన తరువాత, ఈకను కోలాండర్‌లో లేదా రంధ్రాలతో ఉన్న మరొక ఉపరితలంపై బాగా ఆరనివ్వండి.

నీటి చుక్కలు కనిపించనప్పుడు, దానిని టవల్ లేదా రుమాలు మీద ఉంచండి. ఫాబ్రిక్ మృదువుగా మరియు బాగా శోషించబడాలి. మేము దానిని గంటన్నర పాటు ఉంచుతాము.

ఉల్లిపాయలను కుప్పగా కాకుండా, వీలైతే ఒక పొరలో వేయండి - లేకుంటే అది ఆరబెట్టడానికి చాలా సమయం పడుతుంది.

వర్క్‌పీస్ కోసం కట్టింగ్

మేము పొడి ఈకలను మెత్తగా కోస్తాము - మీరు వాటిని సాధారణంగా సలాడ్‌లుగా కత్తిరించే విధంగా.

ఈ కట్ ఏదైనా వంటకం కోసం సరిపోతుంది. శీతాకాలంలో, ఇది క్యాబేజీతో సలాడ్‌ను అలంకరిస్తుంది (సౌర్‌క్రాట్‌తో సహా - ఇది నిజంగా ప్రత్యేకమైనదిగా మారుతుంది!), మరియు సూప్, మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల స్మూతీని తయారు చేయడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఇక్కడ, ఉదాహరణకు, వంటకాలు ఉన్నాయి - వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఉల్లిపాయలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

ముఖ్యమైనది! కత్తిరించిన తర్వాత, సుమారు గంటన్నర పాటు రుమాలు (పొడి ఉపరితలంపై, కోర్సు) మళ్లీ ఆరబెట్టండి.

కూల్ డౌన్

చాలా మంది మిస్ అవుతున్న ఆసక్తికరమైన పాయింట్. ఇలా కోసి, చలిలో సంచిలో పెట్టుకుని, మర్చిపోయాను. అయితే, విల్లుకు పరివర్తన దశ అవసరం.

దానిని ఒక ట్రేకి మరియు మరొక 3-4 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో బదిలీ చేయండి.

ఈ విధంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉల్లిపాయలు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి మరియు వాటి విటమిన్ సమృద్ధిని కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి ముందుగా చల్లబరచడం అవసరం. ఇది కూడా నలిగిపోతుంది - సలాడ్‌కు జోడించడానికి మీరు అంటుకునే ఉల్లిపాయలను ఎంచుకోవలసిన అవసరం లేదు.

నిల్వ కోసం ఫ్రీజ్ చేయండి

అవును, ఈ క్షణం వచ్చింది :) మేము ట్రేని తీసివేసి ఉల్లిపాయలను బ్యాగ్ లేదా ఇతర నిల్వ కంటైనర్‌లో పోస్తాము.

కానీ బ్యాగ్ అత్యంత అనుకూలమైనది - ఇది ఏదైనా ఆకారాన్ని తీసుకుంటుంది మరియు విడుదలైనప్పుడు అది తక్కువ మరియు తక్కువ స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది.

ఎంతకాలం నిల్వ చేయాలి?

మీరు గడ్డకట్టే మొదటి దశను కోల్పోకపోతే, 9 నెలల వరకు. తదుపరి పంట వరకు, మీరు చెప్పవచ్చు!

బాగా, మీరు కత్తిరించిన వెంటనే స్తంభింపజేయడానికి పంపినట్లయితే, ఆరు నెలల కంటే ఎక్కువ కాదు. కాబట్టి సోమరితనం లేదు. అన్నింటికంటే, మీరు దానిని వేరే విధంగా భద్రపరచడానికి ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు చాలా ఎక్కువ సమయం గడుపుతారు.

ఉల్లిపాయలను గడ్డకట్టడానికి దశల వారీ సూచనలు

ఇది కథనాన్ని చదవడాన్ని భర్తీ చేయదు, కానీ మీరు దీన్ని ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు స్తంభింపజేసినప్పుడు వేగంగా నావిగేట్ చేయడంలో ఇది మీకు సహాయం చేస్తుంది.

కాబట్టి, రెసిపీ పాయింట్ బై పాయింట్:

1. మేము ప్రకాశవంతమైన మరియు తాజా ఉల్లిపాయలను ఎంచుకున్నాము.
2. చల్లటి నీటిలో కడుగుతారు.
3. నీరు పారనివ్వండి.
4. 1.5 గంటలు టవల్ మీద ఆరబెట్టండి.
5. సరసముగా కత్తిరించి.
6. 1.5 గంటలు మళ్లీ ఎండబెట్టండి.
7. 4 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతారు.
8. వారు దానిని ఒక సంచిలో పోశారు.

ఇది సులభం, పెద్దమనుషులు. స్తంభింపజేయండి, తినండి మరియు ఆనందించండి - మీకు శీతాకాలంలో ఓక్రోష్కా ఉంటుంది మరియు తాజా ఉల్లిపాయలతో అసాధారణమైన నూతన సంవత్సర ఆలివర్ సలాడ్ ఉంటుంది. ఎవరు తిరస్కరిస్తారు? మరియు మయోన్నైస్తో అటువంటి సలాడ్ యొక్క ప్రయోజనాలను పాడుచేయకుండా, చదవండి - బరువు కోల్పోయే వారికి, ఉపవాసం కోసం మరియు శాఖాహారులకు ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే అందరికీ.

మార్గం ద్వారా, గడ్డకట్టడం అనేది అన్ని క్యానింగ్ పద్ధతుల్లో ఉత్తమమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. మీ సన్నాహాలు మరియు బాన్ అపెటిట్‌తో అదృష్టం :)

బరువు తగ్గడానికి చిన్న చిట్కాలు

మీ భాగాలను మూడవ వంతు తగ్గించండి - అదే మీకు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది! చిన్న మరియు పాయింట్ :)

మరిన్ని జోడించాలా లేదా ఆపివేయాలా? ఈ ప్రశ్న తలెత్తినప్పుడు, తినడం మానేయడానికి ఇది ఖచ్చితంగా సమయం. మీరు త్వరలో నిండుగా ఉంటారని ఈ శరీరం మీకు సిగ్నల్ ఇస్తుంది, లేకపోతే మీరు అనుమానించరు.

మీరు సాయంత్రం పూట అతిగా తినడానికి ఇష్టపడితే, రాత్రి భోజనానికి ముందు వెచ్చని స్నానం చేయండి. 5-7 నిమిషాలు, మరియు మీరు ఇప్పటికే పూర్తిగా భిన్నమైన మానసిక స్థితి మరియు ఆహారం పట్ల వైఖరిని కలిగి ఉన్నారు. దీన్ని ప్రయత్నించండి - ఇది పనిచేస్తుంది.

తిండి ఎంత రుచిగా ఉన్నా ఇంకా చాలా సార్లు తింటారు. ఇది మీ జీవితంలో చివరి భోజనం కాదు! మీరు ఆపలేరని మరియు పిచ్చిగా ముక్కల ముక్కలను మింగేస్తున్నారని మీకు అనిపించినప్పుడు ఈ విషయాన్ని మీకు గుర్తు చేసుకోండి.

ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయండి యువ ఈకలతో కూడిన తాజా పచ్చి ఉల్లిపాయలు గడ్డకట్టడానికి సరైనవి (ఈక చిట్కాలు ఎండిపోని ఉల్లిపాయలను తీసుకోవడం మంచిది). ఉల్లిపాయను తొక్కండి, నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడిగి, లింప్ భాగాలను తొలగించండి (ఏదైనా ఉంటే). హరించడానికి ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి.

తెల్లటి బల్బుల నుండి ఆకుపచ్చ ఈకలను వేరు చేయండి.

ఉల్లిపాయ యొక్క తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలను విడిగా కట్ చేయాలి (ఉల్లిపాయ యొక్క స్తంభింపచేసిన తెల్లని భాగాన్ని సౌకర్యవంతంగా ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, వేయించడానికి మరియు ఆకుపచ్చ భాగాన్ని వంట సమయంలో జోడించవచ్చు. వివిధ వంటకాలు) ఉల్లిపాయ యొక్క తెల్లని భాగాన్ని సుమారు 1 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో కత్తిరించండి, అంటే, మీరు ఓక్రోష్కా కోసం లేదా సలాడ్‌లో ఉల్లిపాయను కత్తిరించే విధంగా కత్తిరించండి.

పచ్చి ఉల్లిపాయలను విడిగా కోయండి.

తరిగిన ఆకుపచ్చ ఈకలను కొన్ని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచండి, వాటిని రద్దీగా ఉంచకుండా జాగ్రత్త వహించండి మరియు మిగిలిన కంటైనర్లు లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ఉల్లిపాయల తరిగిన తెల్లని భాగాన్ని నింపండి. గట్టిగా మూసివేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

మీరు రేకులో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను కూడా స్తంభింప చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఆకుపచ్చ ఈకలను కడిగి, ఫ్లాసిడ్ భాగాలను ఏదైనా ఉంటే తొలగించి, ఉల్లిపాయను పొడిగా ఉంచండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను రేకుపై ఉంచండి.

ఘనీభవించిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు సుమారు 6 నెలల పాటు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడతాయి. ఆమ్లెట్లు, వివిధ క్యాస్రోల్స్, సాస్‌లు, మొదటి కోర్సులు, రుచికరమైన రొట్టెలు సిద్ధం చేయడానికి పర్ఫెక్ట్. ఘనీభవించిన తెల్ల ఉల్లిపాయలు, ఉదాహరణకు, వేయించి, వివిధ వంటకాలకు జోడించబడతాయి. వంట చేయడానికి ముందు ఉల్లిపాయలను డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. శీతాకాలం కోసం అద్భుతమైన తయారీ, దీన్ని ప్రయత్నించండి!