పచ్చి ఉల్లిపాయలను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా. ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఎలా ఆరబెట్టాలి

ఇప్పుడు శీతాకాలపు చలిలో కూడా మీరు తాజాగా కొనుగోలు చేయవచ్చు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కానీ వేసవిలో పెరిగిన శక్తివంతమైన ఇంటి మొక్కతో దీనిని పోల్చలేము. ఇంట్లో పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఎలా ఆరబెట్టాలో తెలుసుకోండి. స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీఫోటోతో. వీడియో రెసిపీ.

తాజా పచ్చి ఉల్లిపాయలు అనేక వంటకాలకు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మసాలా. ఇది సలాడ్‌లు, సూప్‌లు, ఆకలి పుట్టించేవి మరియు ప్రధాన కోర్సులకు జోడించబడుతుంది. స్పైసి మరియు ఘాటైన ఆకుకూరలు అనేక ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. సహజ ఉత్పత్తుల ప్రేమికులకు, నేను సిద్ధం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను తాజా ఉల్లిపాయలుశీతాకాలం కోసం. మీరు శీతాకాలం కోసం గడ్డిని సేవ్ చేయవచ్చు వివిధ మార్గాల్లో. కానీ పురాతన మరియు అత్యంత నిరూపితమైన పద్ధతుల్లో ఒకటి ఎండబెట్టడం. ఎండిన మూలికలు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం నిల్వ చేయడానికి ఒక క్లాసిక్ అయ్యాయి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చాలా ప్రజాదరణ పొందిన తయారీ, దీనికి కనీసం సమయం మరియు కృషి అవసరం.

ఎండబెట్టడం కోసం, మీరు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండే తాజా ఉల్లిపాయలను ఎంచుకోవాలి. మీకు కూరగాయల తోట, కుటీర లేదా వ్యక్తిగత ప్లాట్లు ఉంటే, భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం కోత కోసం ఉల్లిపాయలను పెంచుకోండి. చల్లని వాతావరణంలో, ఎండిన హెర్బ్ మిమ్మల్ని వెచ్చని వేడి వేసవికి తీసుకువెళుతుంది మరియు సువాసన మీకు గడిపిన ఆహ్లాదకరమైన సమయాన్ని గుర్తు చేస్తుంది.

ఇంట్లో పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ప్రధానమైనవి ఎండబెట్టడం సహజ మార్గంలోగాలిలో, ఓవెన్లో మరియు ప్రత్యేక పరికరంలో. సరళమైనది మరియు పురాతన మార్గం- గాలి ఎండబెట్టడం. ఈ మంచి మార్గం, ఇది ప్రత్యేక ఖర్చులు మరియు కృషి అవసరం లేదు. దీన్ని చేయడానికి మీకు శుభ్రమైన కాగితం లేదా నార వస్త్రం అవసరం. ప్రతి ఇంటికి ఎండబెట్టడం కోసం ప్రత్యేక పరికరం లేదు, కానీ ఓవెన్ ఎండబెట్టడం గణనీయంగా సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం ద్వారా శీతాకాలం కోసం పచ్చి ఉల్లిపాయల పంటను ఎలా కాపాడుకోవాలో ఈ రోజు నేను మీకు చెప్తాను.

• 100 గ్రాకి క్యాలరీ కంటెంట్ - 219 కిలో కేలరీలు.
• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య - ఏదైనా పరిమాణం
• వంట సమయం - 20 నిమిషాల ప్రిపరేషన్ పని మరియు ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం కోసం 2 గంటలు

కావలసినవి:

• పచ్చి ఉల్లిపాయలు - ఏదైనా పరిమాణం

ఇంట్లో ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయల దశల వారీ తయారీ, ఫోటోతో రెసిపీ:

1. పచ్చి ఉల్లిపాయలను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించండి. ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా కనిపించే రసమైన ఈకలను ఎంచుకోవడం ద్వారా. ఎండబెట్టడం కోసం తాజా మరియు అత్యంత సువాసనగల ఈకలు మాత్రమే మిగిలి ఉన్నాయి. ఎండిన చివరల నుండి ఎంచుకున్న ఉల్లిపాయలను పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి, అనవసరమైన చలనచిత్రాలు మరియు ఈకల యొక్క కుళ్ళిన భాగాలను తొలగించండి. ఈ వివరాలు ఉత్పత్తి నాణ్యతను నాశనం చేస్తాయి. అప్పుడు దానిని కడగాలి మరియు కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి లేదా ఆరబెట్టడానికి కౌంటర్‌టాప్‌పై వేయండి. సహజంగా. ఉల్లిపాయ పొడిగా ఉన్నప్పుడు, పదునైన కత్తితో మెత్తగా కత్తిరించండి. ఎండబెట్టడం కోసం, మీరు ఆకుపచ్చ ఈకలు మరియు ఈకల యొక్క తెల్లని భాగాలు రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు.

2. పచ్చి ఉల్లిపాయలను బేకింగ్ షీట్ మీద ఒక సరి పొరలో వేయండి, తద్వారా ముక్కలు ఒకదానిపై ఒకటి పోగుపడవు.

3. ఓవెన్‌ను 60 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి అందులో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి. తలుపు కొద్దిగా తెరిచి ఉంచండి. ఉల్లిపాయలను సుమారు 2 గంటలు ఆరబెట్టండి. ఇది సమానంగా పొడిగా ఉండేలా క్రమానుగతంగా కదిలించు. ఎండిన హెర్బ్ యొక్క సంసిద్ధత క్రింది విధంగా నిర్ణయించబడుతుంది: మీ వేళ్ల మధ్య ఉల్లిపాయను రుద్దండి, అది పొడిగా మరియు విరిగిపోయినట్లయితే, అది సిద్ధంగా ఉందని అర్థం. పొయ్యి నుండి తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు దానిని పోయాలి గాజు కంటైనర్లు, మూత మూసివేసి చీకటి, వెంటిలేషన్ ప్రాంతంలో నిల్వ చేయండి. కావాలనుకుంటే, ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయ ఈకలను బ్లెండర్‌లో పొడి అనుగుణ్యతలోకి మార్చవచ్చు.

తాజా ఉల్లిపాయలకు బదులుగా ఎండిన ఉల్లిపాయలను (వంటలో) ఉపయోగించవచ్చు. అతను తన ఉంచుకుంటాడు రుచి లక్షణాలు, ఆహ్లాదకరమైన, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీనిని సూప్‌లు, సలాడ్‌లకు జోడించవచ్చు, వేయించిన ఆహారాలకు బదులుగా ఉపయోగిస్తారు, సాట్‌లు, కట్‌లెట్‌లు మరియు క్యాస్రోల్స్‌కు జోడించవచ్చు. నేను ముఖ్యంగా మొదటి వంటకాలకు జోడించడం, దానితో మాంసాన్ని ఉడికించడం మరియు పుట్టగొడుగుల వంటలను సిద్ధం చేయడం ఇష్టం.
పూర్తయిన పొడి ద్రవ్యరాశిని బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్లో గ్రౌండింగ్ చేయడం ద్వారా మీరు దాని నుండి సుగంధ పొడిని తయారు చేయవచ్చు.
ఏదైనా రకం ఉల్లిపాయ ఎండబెట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది మాంసం మరియు జ్యుసి, పదునైన-తీపి రుచితో ఉంటుంది. ఎండిన ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి, మీరు ఒక గాజు కంటైనర్ (ఒక మూతతో), అలాగే ఆహార పెట్టెని ఉపయోగించవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇది ఓవెన్, ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ మరియు వండుకోవచ్చు తాజా గాలి. IN తరువాతి కేసుశుభ్రమైన గాజుగుడ్డతో ద్రవ్యరాశిని కవర్ చేయడానికి ఇది అవసరం. ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఉల్లిపాయలను ఎలా ఆరబెట్టాలో ఈసారి మేము మీకు చెప్తాము.

రుచి సమాచారం ఎలా పొడి చేయాలి...

కావలసినవి

• ఉల్లిపాయలు.

శీతాకాలం కోసం డ్రైయర్‌లో ఎండిన ఉల్లిపాయలను ఎలా ఉడికించాలి

మేము బల్బులను సిద్ధం చేస్తాము: మేము వాటిని సన్నని పొట్టు నుండి క్లియర్ చేస్తాము. మేము ఆహ్లాదకరమైన, శక్తివంతమైన, కొద్దిగా తీపి రుచితో పెద్ద పండ్లను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము. ఇది రుచికరమైన ఎండిన ఉత్పత్తిని సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది.


మేము మసాలా పండును రెండు భాగాలుగా విభజిస్తాము మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి సన్నగా, చాలా చిన్న ముక్కలుగా కాదు.


ఉల్లిపాయ రింగులను వేరు చేసి ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ పాన్‌లో ఉంచండి.

ఉష్ణోగ్రతను 60-70 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి. ఉల్లిపాయ భాగాలు పొడిగా మరియు సాగే వరకు 2-3 గంటలు ఉడికించాలి. మేము ఓవెన్లో ఉల్లిపాయలను ఉడికించినట్లయితే, దానిని "కన్వెక్షన్" మోడ్కు సెట్ చేయండి లేదా దాని తలుపును కొద్దిగా తెరవండి.


పొడి మిశ్రమాన్ని ఒక గాజు కంటైనర్‌లో ఉంచండి, దానిని గట్టిగా మూసివేసి, చిన్నగది లేదా చీకటి క్యాబినెట్‌లో నిల్వ చేయండి. మీరు దానిని బ్లెండర్లో రుబ్బు మరియు సిద్ధంగా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు

ఆకుకూరల్లో మన శరీరానికి మేలు చేసే అనేక ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయని అందరికీ బాగా తెలుసునని నేను అనుకుంటున్నాను. మెంతులు, తులసి, పార్స్లీ, అరుగూలా, సెలెరీ, సోరెల్ మరియు బచ్చలికూర అనేక తోట ప్లాట్లలో పెరుగుతాయి. ఆకుకూరలు చాలా విటమిన్లు P, K, E, మైక్రో- మరియు మాక్రోలెమెంట్స్, డైటరీ ఫైబర్, కెరోటిన్, ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ మొదలైనవి కలిగి ఉంటాయి. మొదలైనవి దాదాపు అన్ని వంటకాలను తయారుచేసేటప్పుడు గృహిణులు ఆకుకూరలను ఉపయోగిస్తారు; అందుకే ఏడాది పొడవునా వంటగదిలో ఇది అవసరం. మరియు వేసవి శీతాకాలం కోసం ఉపయోగకరమైన సన్నాహాలు చేయడానికి సమయం.

ఈ రోజు మనం మెంతులు, పార్స్లీ, తులసి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు వంటి మూలికలను సరిగ్గా ఎలా పొడిగా చేయాలో గురించి మాట్లాడతాము. ఖచ్చితంగా తాజా మూలికలుఎండిన లేదా ఘనీభవించిన దానికంటే ఆరోగ్యకరమైనది. కానీ ఇది ఇప్పటికీ మానవ శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంది. అదనంగా, సిద్ధం చేయడం మంచిది ఆరోగ్యకరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలుసూపర్ మార్కెట్‌లో బ్యాగుల్లో కొనడం కంటే మీరే. అన్ని తరువాత, తయారీదారులు అక్కడ ఏమి ఉంచారో ఇప్పటికీ తెలియదు.

శీతాకాలం కోసం ఆకుకూరలు సిద్ధం చేయడానికి అత్యంత సాధారణ మార్గం వాటిని ఎండబెట్టడం. వాస్తవానికి, మీరు ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, పార్స్లీ మరియు ఇతర మూలికలను స్తంభింపజేయవచ్చు, వాటిని ఊరగాయ చేయవచ్చు లేదా శీతాకాలమంతా వాటిని కిటికీలో పెంచవచ్చు. కానీ ఎండబెట్టడం ఇప్పటికీ శీతాకాలం కోసం మూలికలను సంరక్షించడానికి సులభమైన మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మార్గం. ఎండబెట్టవచ్చు వివిధ పద్ధతులు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది పసుపు రంగులోకి మారదు. ప్రతి పద్ధతిని మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం. మీరు మెంతులు లేదా పార్స్లీని టేబుల్‌పై ఉంచవచ్చు లేదా నేరుగా థ్రెడ్‌లో బంచ్‌లలో వేలాడదీయవచ్చు - కానీ ఈ విధంగా మా మూలికలు చాలా రోజులు ఆరిపోతాయి. మరియు మేము వేగవంతమైన మార్గాలను పరిశీలిస్తాము.

ఓవెన్లో ఆకుకూరలను ఎలా ఆరబెట్టాలి

ఈ పద్ధతి సరళమైన వాటిలో ఒకటి మరియు మీరు చాలా ఆకుకూరలు కలిగి ఉంటే చాలా బాగుంది.

1. ఆకుకూరలు విడదీయబడతాయి, పసుపు మరియు దెబ్బతిన్న భాగాలను తొలగిస్తాయి. మూలాలు మరియు మందపాటి, కఠినమైన కొమ్మలు ఉంటే, వాటిని కత్తిరించండి. యంగ్, తాజా ఆకులు ఎండబెట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఇది మీ తోట నుండి ఉత్పత్తి అయినట్లయితే, దానిని అనేక నీటిలో కడగాలి. మేము దానిని సూపర్ మార్కెట్‌లో లేదా మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేసినట్లయితే, బంచ్‌ను తేలికగా ఉప్పునీరులో 10 నిమిషాలు ముంచడం మంచిది (1 లీటరు ద్రవానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు). తదుపరి దశలో, ఆకులను ఒక క్లీన్ కాటన్ లేదా పేపర్ టవల్‌పై ఒక పొరలో వేయండి (ఒక టవల్ చేస్తుంది) పొడిగా ఉంటుంది.

2. మా మూలికలు లేదా ఉల్లిపాయలు తప్పనిసరిగా కత్తిరించబడాలి, ఆకులు పెద్దవి కానట్లయితే, మీరు వాటిని కొమ్మలుగా వదిలివేయవచ్చు.

3. ఓవెన్ నుండి బేకింగ్ షీట్లో తరిగిన ఆకులను ఉంచండి. పొర చాలా మందంగా ఉండకూడదు, 1.5-2 సెం.మీ., తద్వారా ఆకులు బాగా పొడిగా ఉంటాయి. బేకింగ్ కాగితంతో పైభాగాన్ని కవర్ చేయండి.

4. కొన్ని గంటల పాటు ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రతను 40Cకి సెట్ చేయండి. ఆకులు ఎండిపోయిన తర్వాత, వేడిని 50C కి పెంచండి. క్యారెట్, పార్స్లీ లేదా సెలెరీ మొక్కల వేర్లు సుమారు 65C అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టబడతాయి.

ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి ఆకుకూరలు లేదా మూలాలను ఎండబెట్టడం, ఓవెన్ అజార్ వదిలివేయడం మంచిది.

మరియు అది సమానంగా ఆరిపోయేలా కదిలించడం మర్చిపోవద్దు. ఆకుల పరిమాణం మరియు సంఖ్యను బట్టి ఎండబెట్టడం సమయం సుమారు 4-5 గంటలు.

5. పూర్తి ఉత్పత్తిని గాజు పాత్రలలో లేదా కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెల్లో నిల్వ చేయవచ్చు (నేను షూ పెట్టెలను ఉపయోగిస్తాను), మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది.

మైక్రోవేవ్‌లో ఆకుకూరలను ఎలా ఆరబెట్టాలి

ఈ పద్ధతి తక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది. మీకు మూలికలు లేదా ఉల్లిపాయల చిన్న సమూహం మిగిలి ఉంటే కూడా చాలా బాగుంది.

కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఉదాహరణకు, మైక్రోవేవ్‌లో ఎండబెట్టినప్పుడు మెంతులు మంటలను పట్టుకోవచ్చు! అందువల్ల, ప్రతి నిమిషం ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను నియంత్రించడం అవసరం, ఎందుకంటే సమయం భాగం యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

1. మొక్క యొక్క చెడు ఆకులు మరియు కండగల భాగాలను కత్తిరించండి. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టడానికి అవి సరిపోవు. మనకు సన్నని ఆకులు మరియు కొమ్మలు అవసరం.

2. మేము మా ఆకుకూరలను నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి. కాగితం రుమాలుతో కొద్దిగా తుడవండి.

3. ఇప్పుడు వంటలలో నిర్ణయించుకుందాం. మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచగలిగే పెద్ద ఫ్లాట్ ప్లేట్ చేస్తుంది.

4. ఒక ప్లేట్ మీద కాగితం నేప్కిన్లు మరియు పైన సిద్ధం మూలికలు ఒక జంట ఉంచండి. పొరను చాలా మందంగా చేయవద్దు. మరియు మేము పైన మరొక రుమాలు వేస్తాము.

5. గరిష్టంగా 700-800 W వరకు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం కోసం శక్తిని సెట్ చేయండి. సుమారు 4 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి. జోక్యం చేసుకోవలసిన అవసరం లేదు, కానీ ప్రతి నిమిషం తనిఖీ చేయడం మంచిది. ఆకులు వాటి ప్రకాశాన్ని కోల్పోయి పెళుసుగా మరియు పొడిగా మారినట్లయితే, ప్రక్రియ ముగిసిపోతుంది. కాకపోతే, సమయాన్ని 1-2 నిమిషాలు పెంచండి.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఆకుకూరలను ఆరబెట్టడం

శతాబ్దంలో అధిక సాంకేతికతగృహిణులు వివిధ సహాయానికి వస్తారు విద్యుత్ ఉపకరణాలు. మూలికలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎండబెట్టడం కోసం ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ కనుగొనబడింది. ఇది మెష్‌ను సూచించే అనేక శ్రేణులను కలిగి ఉంటుంది. ఈ పరికరాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలుఆకుకూరలు గరిష్టంగా భద్రపరచబడతాయి.

1. మేము అధిక-నాణ్యత ముడి పదార్థాలను ఎంచుకుంటాము, వాటిని కడగాలి మరియు నీటిని ప్రవహించనివ్వండి. మొక్కల నుండి ఆకులను మాత్రమే ఉపయోగించమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను. కాండం మరియు కొమ్మలు ఈ పద్ధతికి సరిపోవు.

2. తరిగిన ఆకులు లేదా ఉల్లిపాయలను మెష్ ట్రేలలో 1-2 సెం.మీ పొరలో ఉంచండి.

3. ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రత ఆకుకూరల రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. సాధారణంగా ఇది 35-40C. ప్రతిదీ సూచనలలో వివరంగా వ్రాయబడింది.

4. ఎండబెట్టడం సమయం సుమారు 4 గంటలు. ప్రతి గంటకు, ప్యాలెట్లను ఒక శ్రేణి నుండి మరొక శ్రేణికి తరలించాలి. అవసరమైతే, సిద్ధమయ్యే వరకు ఎండబెట్టడం సమయాన్ని పెంచండి. ఆకుకూరలు పెళుసుగా, పెళుసుగా మారుతాయి మరియు ముదురు మరియు క్షీణించిన రంగును మారుస్తాయి.

మీరు మీ రుచి ప్రకారం ఏదైనా మూలికలను ఆరబెట్టవచ్చు. ఇది వ్యక్తిగతంగా లేదా కలిపి ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మీకు ఇష్టమైన కలయికలతో రావచ్చు, ఉదాహరణకు, తులసి + పార్స్లీ + అరుగూలా లేదా మెంతులు + కొత్తిమీర ఆకులు + సెలెరీ.

ఉంచండి పూర్తి ఉత్పత్తి వివిధ రకాలవాటి వాసనలు ఒకదానికొకటి కలపకుండా లేదా అతివ్యాప్తి చెందకుండా వాటిని విడిగా వాసన చూడటం మంచిది. ఎండిన మూలికలు గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్లలో నిల్వ చేయబడతాయి;

ప్రతి మూలిక పేరును కూజాపై కుడివైపున లేబుల్ చేయండి. నేను అపారదర్శక తెల్లని టేప్‌ని ఉపయోగిస్తాను. నేను ఒక చిన్న రిబ్బన్‌ను కత్తిరించాను, దానిపై మూలికల పేరు వ్రాసి కంటైనర్‌కు జిగురు చేస్తాను. ఎండబెట్టడం తరువాత, మూలికలు చూర్ణం చేయవచ్చు. మీరు మోర్టార్ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీ చేతులతో రుబ్బు చేయవచ్చు. ఎండిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మాంసం, కూరగాయలు, చేపలు మరియు బంగాళాదుంపలతో చేసిన వంటలలో కలుపుతారు. దానికి జోడిస్తోంది సిద్ధంగా భోజనం, శీతాకాలంలో కూడా మీ టేబుల్ మూలికల వేసవి సువాసనలతో సువాసనగా ఉంటుంది.

దశ 1: ఉల్లిపాయలను సిద్ధం చేయడం.

మేము 1.3 కిలోగ్రాముల ఉల్లిపాయలను తీసుకుంటాము, అయినప్పటికీ ఎండబెట్టిన తర్వాత మాత్రమే మనకు లభిస్తుంది 200-250 గ్రాములు, కానీ నన్ను నమ్మండి - ఉల్లిపాయ మసాలా జోడించడానికి ఇది చాలా కాలం పాటు సరిపోతుంది వివిధ వంటకాలు. అటువంటి కూరగాయలను తయారుచేసే ప్రక్రియ శ్రమతో కూడుకున్నది, కానీ అది విలువైనది! అన్ని తరువాత, వంటలలో తాజా ఉల్లిపాయలు ఎండిన వాటి నుండి వాసన మరియు రుచిలో చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ప్రతి గృహిణి తన వంటగది బాటిళ్లలో అనేక రకాల ఎండిన మూలికా సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా వేడి మసాలా దినుసులను కలిగి ఉండటం ఏమీ కాదు, ఇది మరపురాని మరియు నోరు త్రాగే సుగంధాలతో ఆహారాన్ని నింపుతుంది. కాబట్టి ఎండిన ఉల్లిపాయలు వంటగదిలో మనకు సహాయపడతాయి మరియు మన వంటలలో మన చిన్న "అభిరుచి"గా మారుతాయి. కాబట్టి, మొదటగా, పొట్టు, వేర్లు, తోకలు నుండి ఉల్లిపాయను తొక్కడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి మరియు మొదట వంటగది సింక్‌లో ఉంచండి.
మేము నడుస్తున్న నీటిలో పదార్ధాన్ని కడిగి లోతైన గిన్నెలో ఉంచుతాము.
మరియు ఇప్పుడు చాలా ముఖ్యమైన పాయింట్! మీ చేతులకు ప్లాస్టిక్ కిచెన్ గ్లోవ్స్ ధరించాలని నిర్ధారించుకోండిమరియు, మీరు ఉల్లిపాయలను ఇంటి లోపల ఉడికించబోతున్నట్లయితే, కిటికీలను తెరిచి, వెంటిలేషన్ ఆన్ చేయండి. కాంపోనెంట్‌తో పనిచేసే ప్రక్రియలో విడుదలయ్యే ఉల్లిపాయ రసం చాలా కేంద్రీకృతమై ఉండటమే కాకుండా, గొప్ప, తీవ్రమైన వాసనను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఉల్లిపాయలు కళ్ళు మరియు ముక్కును ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, చుట్టుపక్కల వస్తువులలో కూడా శోషించబడతాయి. దీని తయారీలో ఇదే స్వల్పభేదం! అందువల్ల, మీకు వేసవి వంటగది లేదా కుటీర ఉంటే, అటువంటి ప్రదేశాలలో ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టడానికి సంకోచించకండి. కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో, కత్తిని ఉపయోగించి, ప్రతి ఉల్లిపాయను ఒక్కొక్కటిగా సన్నగా, సమానంగా రింగులుగా కత్తిరించండి. ఇది చేయుటకు, మీరు కత్తిని పదును పెట్టవచ్చు. ఈ సందర్భంలో మాత్రమే, పదునైన పరికరాలతో జాగ్రత్తగా ఉండండి. కాబట్టి, రింగుల మందం మించకూడదు 3-4 మిల్లీమీటర్లు, లేకుంటే అవి ఎండిపోవు. తర్వాత - మీకు కావాలంటే, మీరు చేయవచ్చు ఉల్లిపాయ రింగులురెండు లేదా నాలుగు భాగాలుగా కట్. మేము అన్ని ఉల్లిపాయలను తరిగిన తర్వాత, మేము వాటిని కోలాండర్లో నడుస్తున్న నీటిలో మళ్లీ శుభ్రం చేస్తాము. రింగుల నుండి సన్నని చలనచిత్రాన్ని కడగడానికి ఇది తప్పనిసరిగా చేయాలి.
కారణంగా వంట ప్రక్రియలో ఉల్లిపాయలు అధిక ఉష్ణోగ్రతచీకటి పడవచ్చు. అందువల్ల, దాని సహజ ఆహ్లాదకరమైన రంగును సంరక్షించడానికి, మేము లోతైన సాస్పాన్ తీసుకొని దానిలో శుద్ధి చేసిన నీటిని మరిగే నీటిలో వేడి చేస్తాము. అప్పుడు ఒక టేబుల్ స్పూన్ తో ఉప్పు వేసి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. నీరు చల్లబడినప్పుడు, చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి మరియు ఆ తర్వాత మాత్రమే తరిగిన ఉల్లిపాయను ఒక కంటైనర్‌లో వేసి సెలైన్ ద్రావణంలో ఉంచండి. సుమారు 5 నిమిషాలు.
తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కను పేపర్ కిచెన్ టవల్ తో తుడవండి, తద్వారా దానిపై తేమ ఉండదు. మీకు తగినంత ఖాళీ సమయం ఉంటే, అప్పుడు పదార్ధాన్ని ఒక గుడ్డ టవల్ మీద ఉంచవచ్చు మరియు చాలా గంటలు దాని స్వంత పొడిగా ఉంచవచ్చు.

దశ 2: ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టండి.

తయారుచేసిన పిండిచేసిన పదార్ధాన్ని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, కంటైనర్ అంచుల వెంట మీ చేతులతో సమం చేయండి. ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టండి 50-60 ° C కంటే ఎక్కువ కాదుఅంతటా 4-6 గంటలు. శ్రద్ధ:ఉల్లిపాయను చెక్క గరిటెతో నిరంతరం కదిలించండి, తద్వారా అది కాలిపోదు లేదా ముదురు రంగును పొందదు. సాధారణంగా, అటువంటి డిష్ కోసం వంట సమయం కూడా ఉల్లిపాయ నాణ్యత మరియు రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మసాలా, చెడిపోని రకాల ఉల్లిపాయలను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. దీనికి ధన్యవాదాలు, ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం తర్వాత ఉత్పత్తి ఆహ్లాదకరమైన పసుపు రంగును పొందుతుంది.

దశ 3: ఎండిన ఉల్లిపాయలను సర్వ్ చేయండి.

ప్రధాన మరియు ఏకైక పదార్ధం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యిని ఆపివేసి, బేకింగ్ షీట్ తీయండి. ఉల్లిపాయలను గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. అటువంటి ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి. మొదటి ఎంపిక:ఎండిన ఉల్లిపాయ రింగులను శుభ్రమైన, పొడి కూజాలో ఉంచండి మరియు కంటైనర్‌లోకి తేమ రాకుండా మూతను గట్టిగా మూసివేయండి. మరియు రెండవది: ఉల్లిపాయలను మందపాటి ప్లాస్టిక్ లేదా పేపర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. కానీ మేము దానిని వెంటనే మూసివేయము. పదార్ధం తప్పనిసరిగా గాలితో సంకర్షణ చెందాలి మరియు మరికొన్ని రోజులు పూర్తిగా ఆరిపోతుంది. మరియు ఆ తర్వాత మాత్రమే మేము కంటైనర్‌ను గట్టిగా మూసివేసి సరైన క్షణం వరకు దాచాము. మరియు అటువంటి క్షణం ఉదాహరణకు, సూప్ లేదా వంటి వేడి వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు. IN కూరగాయల వంటకంశీతాకాల సమయం , దుకాణాలు మరియు సూపర్ మార్కెట్లు తోట నుండి తాజా కూరగాయలతో ప్రకాశించనప్పుడు, మీరు ఉల్లిపాయలను జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు,మాంసం వంటకాలు

. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, మీకు కావలసిన చోట ఎండిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. ఈ మసాలా ఖచ్చితంగా రుచిని నాశనం చేయదు! దానిని రుబ్బు చేయడానికి, కాఫీ గ్రైండర్, బ్లెండర్ లేదా చేతి మోర్టార్ ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. సాధారణంగా, ఈ పదార్ధం ఎండబెట్టడం తర్వాత చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు సులభంగా విరిగిపోతుంది. అందువల్ల, దీన్ని చేతితో సులభంగా చూర్ణం చేయవచ్చు.

బాన్ అపెటిట్!

- – మీకు ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉంటే, ఉల్లిపాయలను 55-65 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 6-6.5 గంటలు ఆరబెట్టండి. పూర్తయిన ఉల్లిపాయ పరిమాణం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

తాజా పచ్చి ఉల్లిపాయలు రుచికరమైనవి మరియు ఉపయోగకరమైన అనుబంధంకు వివిధ వంటకాలు. ఇది సలాడ్లు, సూప్‌లు మరియు ప్రధాన కోర్సులలో ఉంచబడుతుంది. వేడి మరియు కారంగా ఉండే ఉల్లిపాయ ఆకుకూరలు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మీరు ప్రేమిస్తే సహజ ఉత్పత్తులుమరియు మీ కుటుంబ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి, ఆపై శీతాకాలం కోసం తాజా ఉల్లిపాయలను ఎండబెట్టడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది జనాదరణ పొందిన సన్నాహాల్లో ఒకటి, దీని తయారీకి కనీస ప్రయత్నం మరియు సమయం అవసరం.

పచ్చి ఉల్లిపాయల చరిత్ర

ఆ రోజుల్లో ఉల్లిని పండించడం మొదలైంది పురాతన ఈజిప్ట్. తాజా ఆకుకూరలు మరియు టర్నిప్లు రెండూ తింటారు. పురాతన ఈజిప్షియన్ పట్టిక నుండి ఈ మసాలా గ్రీస్ మరియు రోమ్కు వలస వచ్చింది. మరియు ఇక్కడ నుండి పచ్చి ఉల్లిపాయల రుచి మరియు ప్రయోజనాల గురించి కీర్తి యూరప్ మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాలలో వ్యాపించింది.

ఆసియాలో కూడా పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించారు. కొన్ని నివేదికల ప్రకారం, జంతువుల మందలను పెంచే సంచార జాతులు ఈ అడవి మొక్కను మొదట గమనించి దాని ఆకుకూరలను తినడం ప్రారంభించాయి. మరియు కాలక్రమేణా దాని తెల్లని భూగర్భ భాగం కూడా తినదగినదని స్పష్టమైంది. తరువాత విల్లుదాని ఆకుకూరలు మరియు మూలాల కోసం ప్రత్యేకంగా పెంచడం మరియు సాగు చేయడం ప్రారంభించింది.

IN ప్రాచీన గ్రీస్ఉల్లిపాయలు ఒక వైద్యం ఔషధంగా పరిగణించబడ్డాయి. చేదు ఆకుకూరలు బలాన్ని మరియు ఓర్పును ఇస్తాయని నమ్మేవారు. రోమ్‌లో, యోధులు ఆరోగ్యాన్ని పొందడానికి తప్పనిసరిగా ఈ మొక్కను చాలా తింటారు. ఫోనీషియన్ నావికులు ఎల్లప్పుడూ ఈ మొక్క యొక్క సామాగ్రిని తమతో తీసుకువెళ్లారు, ఇది స్కర్వీతో పోరాడటానికి వారికి సహాయపడింది. ఓడలలో, పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఎండబెట్టి ఉపయోగించారు.

నేడు, ఈ కూరగాయ మరియు మూలిక ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుర్తించబడింది మరియు అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది.

ఎండబెట్టడం కోసం ఉల్లిపాయలను ఎలా ఎంచుకోవాలి?

ఎండబెట్టడం పద్ధతిని ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం పచ్చి ఉల్లిపాయలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ముడి పదార్థాలను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి. దృశ్యపరంగా ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా కనిపించే రసవంతమైన ఈకలను ఎంచుకోండి. ఉల్లిపాయలు ప్రత్యేకంగా ఈకల కోసం పెరిగిన ఆ రకాలను తీసుకోవడం ఉత్తమం.

మీరు ఎండబెట్టడం ప్రారంభించే ముందు, ఉల్లిపాయలను క్రమబద్ధీకరించండి. ఎండిన చివరలను పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి, అనవసరమైన చలనచిత్రాలు మరియు మొక్క యొక్క కుళ్ళిన భాగాలను తొలగించండి. ఈ వివరాలన్నీ ఉత్పత్తి నాణ్యతను పాడు చేయగలవు.
మీరు ఆకుకూరలు మాత్రమే కాకుండా, తెల్లటి భాగం, "లెగ్" కూడా పొడిగా చేయవచ్చు. ఇది కోతకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ దాని ప్రాసెసింగ్‌కు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

ఇసిద్రి డ్రైయర్‌లో ఉల్లిపాయలను ఎండబెట్టడం

ఎజిద్రీ కూరగాయలు మరియు పండ్ల డ్రైయర్ ఆధునిక గృహిణికి ఒక అనివార్య పరికరం. అందులో పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఎండబెట్టడం త్వరగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది. ఇది మీ సమయం కంటే కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ ఫలితం ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని సంతోషపరుస్తుంది.

ఆధునిక మరియు ప్రసిద్ధ మోడళ్లలో ఒకటి ఇసిద్రి డ్రైయర్. ఈ ఉదాహరణను ఉపయోగించి, మీరు ఫీడ్‌స్టాక్ యొక్క ఎండబెట్టడం సమయాన్ని అంచనా వేయవచ్చు, అవసరమైన పరిమాణంమరియు తుది ఉత్పత్తి దిగుబడి.

12 డ్రైయర్ ట్రేలను నింపడానికి మీకు 2 కిలోల తాజా పచ్చి ఉల్లిపాయలు అవసరం. ఈ మొత్తం వాల్యూమ్ గ్రిడ్లలో సమానంగా పంపిణీ చేయబడాలి, కాబట్టి పని చేసేటప్పుడు వంటగది స్థాయిని ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఒక్కో ట్రేలో సగటున 170 గ్రాముల తరిగిన ఉల్లిపాయ ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయలను చిన్న గుత్తులుగా తీసుకొని, మూలాలను కత్తిరించిన తర్వాత వాటిని మీకు అవసరమైన పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మార్గం ద్వారా, ఇక్కడ వ్యర్థాలు తక్కువగా ఉంటాయి. 2 కిలోల ఉల్లిపాయలలో, కత్తిరించిన మూలాలు, ఉపయోగం కోసం సరిపోవు, 150 గ్రాములు మాత్రమే. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను మెష్ మీద సన్నని పొరలో వేయండి.

దట్టమైన తెల్లటి కాళ్ళ కంటే ఆకుపచ్చ ఈకలు వేగంగా ఎండిపోతాయని గమనించండి. అందువల్ల, వాటిని వేర్వేరు ట్రేలలో ఉంచండి. ఇసిద్రి అల్ట్రా డ్రైయర్‌లో, ఈకలు కేవలం ఐదు గంటల్లోనే ఆరిపోతాయి మరియు మందపాటి పునాదికి 10 గంటల ఎండబెట్టడం అవసరం. ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు+ 50 డిగ్రీలు.

2 కిలోగ్రాములు కత్తిరించడానికి మరియు ట్రేలలో ముడి పదార్థాలను వేయడానికి సుమారు గంట సమయం పడుతుంది. ఇది సమయం క్రియాశీల పని, ఇసిద్రి డ్రైయర్ మీ కోసం మిగిలినది చేస్తుంది. తదనంతరం, మీరు ఎండిన మూలికలను మాత్రమే సేకరించి నిల్వ కంటైనర్‌లో ఉంచాలి. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ఉల్లిపాయలను ఉంచడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. అప్పుడు చిందిన భాగం సేకరించి పోయడం సులభం అవుతుంది.

ఎండిన ఉల్లిపాయలను గట్టిగా మూసి ఉంచడం మంచిది. గాజు కూజా. ఫలిత ఉత్పత్తిని గట్టిగా ట్యాంప్ చేయండి, మీరు ప్రకాశవంతంగా మరియు మరింత ఆకలి పుట్టించే వాసన కోసం కొద్దిగా చూర్ణం చేయవచ్చు. 2 కిలోల ముడి పదార్థాల నుండి, 165 గ్రాముల ఎండిన ఉల్లిపాయలు లభిస్తాయి.

ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయల ప్రయోజనాలు

పచ్చి ఉల్లిపాయల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి తెలుసు. పురాతన ప్రసిద్ధ వైద్యులు గౌట్, ఊబకాయం మరియు రుమాటిజం ఉన్న రోగులకు ఈ మొక్కను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేశారు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ రసం నీటిని క్రిమిసంహారక మరియు గాయాలను క్రిమిసంహారక చేయడంలో సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.

ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు అన్నింటినీ పూర్తిగా సంరక్షిస్తాయి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలుతాజా ఆకుకూరలు. ఇది కలిగి ఉంది ప్రత్యేక పదార్థాలు- సూక్ష్మజీవులను చంపే ఫైటాన్‌సైడ్‌లు. ఈ కూరగాయలను జలుబులను నివారించడానికి చురుకుగా ఉపయోగించే ఫైటోన్‌సైడ్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్‌కు ఇది కృతజ్ఞతలు. మీరు ఏడాది పొడవునా పచ్చి ఉల్లిపాయలను తింటే, మీ శరీరం దేనికైనా ఎక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది వైరల్ వ్యాధులు. సీజన్లో అది కావచ్చు తాజా ఉత్పత్తి, మరియు శీతాకాలంలో మీరు చురుకుగా వంటలో ఎండిన మూలికలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఉత్పత్తి కలిగి ఉంటుంది పెద్ద సంఖ్యలోఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, ఇది శరీరానికి ఎంతో అవసరం. విటమిన్ సి సాధారణంగా ఏదైనా వేడి చికిత్స సమయంలో నాశనం చేయబడినందున ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన ఆస్తి. అన్ని రకాల ఉల్లిపాయలలో, ఈ ప్రయోజనకరమైన పదార్ధం యొక్క కంటెంట్ కోసం రికార్డును కలిగి ఉన్న ఆకుపచ్చ రంగు.

ఎండిన ఉల్లిపాయల యొక్క మరొక ముఖ్యమైన నాణ్యత ఏమిటంటే అవి లాలాజలాన్ని పెంచుతాయి. ఇది ఆకలిని పెంచుతుంది, క్రిమిసంహారక చేస్తుంది నోటి కుహరంమరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

మీరు శీతాకాలం కోసం ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేస్తే, మీరు విటమిన్ లోపం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:

విటమిన్ ఎ లేదా బీటా కెరోటిన్
విటమిన్ B1
రిబోఫ్లావిన్
నికోటినిక్ యాసిడ్
· ఫోలిక్ యాసిడ్
విటమిన్ E లేదా టోకోఫెరోల్

విటమిన్ ఎ బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పరిగణించబడుతుంది. జోడించు ఎండిన ఉల్లిపాయలుసూప్‌లు మరియు ప్రధాన కోర్సులలో, బీటా-కెరోటిన్ కొవ్వుతో కలిపి ప్రత్యేకంగా గ్రహించబడుతుంది. విటమిన్ ఎ కారణంగా, మీ చర్మం, గోర్లు మరియు జుట్టు ఎల్లప్పుడూ అందంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.

విటమిన్ బి1 ఉంది గొప్ప ప్రభావంనాడీ వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుపై.
రిబోఫ్లావిన్ పునరుత్పత్తి పనితీరులో పాల్గొంటుంది మరియు బాధ్యత వహిస్తుంది జీవక్రియ ప్రక్రియలుశరీరంలో. హెమటోపోయిసిస్‌ను ప్రోత్సహిస్తుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడానికి నికోటినిక్ ఆమ్లం అవసరం, మరియు ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
ఫోలిక్ యాసిడ్ దాని ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధికి గర్భధారణ సమయంలో మహిళలకు ప్రత్యేకంగా అవసరం. ఇది ప్రోటీన్ సంశ్లేషణలో కూడా పాల్గొంటుంది.

టోకోఫెరోల్ అనేది యువతకు విశ్వవ్యాప్తంగా గుర్తింపు పొందిన విటమిన్. విటమిన్ ఇ ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది మరియు పునరుత్పత్తి అవయవాల దీర్ఘకాలిక పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది.

ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయల ఉపయోగాలు

మేము తాజా మరియు ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయల రుచి లక్షణాలను పోల్చినట్లయితే, అవి కొంత భిన్నంగా ఉంటాయి: తాజా ఆకుకూరలు మరింత ఘాటుగా మరియు టార్ట్‌గా ఉంటాయి, అయితే ఎండిన ఉల్లిపాయలు చాలా సుగంధంగా ఉంటాయి మరియు డిష్‌కు ప్రత్యేకమైన వాసనను ఇస్తాయి.

ఉపయోగించండి ఎండిన మూలికలు, ఇసిద్రి డ్రైయర్ ఉపయోగించి స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడుతుంది, దాదాపు ప్రతి రుచికరమైన వంటకంలో ఉపయోగించవచ్చు. మీరు సూప్ తయారు చేస్తుంటే, అది సిద్ధంగా ఉండటానికి ఐదు నిమిషాల ముందు ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి. మీరు వెంటనే ఆకలి పుట్టించే వాసనను అనుభవిస్తారు, ఇది నిల్వ సమయంలో డిష్‌లో ఉంటుంది.
మీరు గ్రేవీ లేదా వంటకం తయారు చేస్తుంటే, మీరు ఎండిన వాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు ఉల్లిపాయ ఆకుకూరలు. రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి:

ఎండిన ఈకలను ఒక డిష్‌లో ఉంచండి
· ఉల్లిపాయను ముందుగా మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి.

ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను కత్తిరించడం ద్వారా, మీరు ఏదైనా డిష్ మీద చల్లుకోగల అద్భుతమైన హెర్బ్ పొందుతారు. అవి పదునుగా మరియు విపరీతంగా మారుతాయి మరియు చాలా ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.

ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు సలాడ్లలో తగనివి. అయితే, మీరు ఇంతకుముందు చూర్ణం చేసినట్లయితే, మీరు తాజాగా ఒక చిటికెడు జోడించవచ్చు కూరగాయల సలాడ్. ఆహ్లాదకరమైన వేసవి వాసన మరియు తేలికపాటి ఉల్లిపాయ రుచి శీతాకాలంలో ప్రత్యేక అభిరుచిని ఇస్తుంది.

IN ఇటీవలహోమ్ బేకింగ్ అభివృద్ధి ప్రారంభమైంది. తాజాగా కాల్చిన రొట్టె యొక్క చాలా మంది ప్రేమికుల ప్రకారం, ఎండిన ఉల్లిపాయలతో కలిపి అత్యంత రుచికరమైన ఎంపికలు లభిస్తాయి. ఇది నేరుగా పిండిలో కలుపుతారు, మరియు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు వంటగదిలో డిజ్జియింగ్ వాసన ఉంటుంది. ఈ రొట్టె దాని స్వంత రుచికరమైనది;

వంట చేసేటప్పుడు ఉల్లిపాయలు అయిపోయినట్లయితే, మీరు శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేసిన ఆకుకూరలను సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు. దాని కాస్టిసిటీ మరియు పిక్వెన్సీలో ఇది దాదాపుగా మంచిది ఉల్లిపాయలు, మరియు టార్ట్ స్పైసి వాసన ఏదైనా డిష్‌కి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.

ఎండిన ఉల్లిపాయలు చాలా అవసరం, ఉదాహరణకు, దేశంలో, మొదటి పంట కనిపించే ముందు పూర్తి భోజనం లేదా విందు సిద్ధం చేయడం చాలా కష్టం. ఇప్పుడు మీరు తాజా ఉల్లిపాయలను కొనవలసిన అవసరం లేదు, కొన్ని ఎండిన మూలికలను జోడించండి - మరియు డిష్ పూర్తి, ఆకలి పుట్టించే మరియు చాలా రుచికరమైనది.

మీరు కూరగాయలు, మాంసం, ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించవచ్చు. చేప వంటకాలు. ఇది కాల్చిన వస్తువులు, పులుసులు మరియు సూప్‌ల తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది. పిండిచేసిన పొడి మూలికలను సలాడ్‌లతో సహా మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. అందువలన, ఈ ఉత్పత్తి దాని రుచి మరియు ఔషధ గుణాల కారణంగా వంటలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
ప్రతి గృహిణి ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు విపరీతమైన ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను కలిగి ఉండటం ఆనందంగా ఉంటుంది. మీరు ఈ ఉత్పత్తిని మీరే సిద్ధం చేసుకోవడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఇసిద్రి డ్రైయర్ మీకు సహాయం చేస్తుంది, ఇది మీరు ప్రతి ఇంటికి కొనుగోలు చేయాలి. శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేసిన ఆకుకూరలను ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితుల ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకుంటారు. మీ కుటుంబం భయపడదు జలుబు, మరియు వంటకాలు సుగంధ ఎండిన మూలికలతో మరింత రుచికరమైనవిగా మారతాయి.

పొడి చేసి ఆనందించండి!