ఈ సమీక్షా కథనంలో, మేము డుకాన్ డైట్‌ను విశ్లేషిస్తాము మరియు ఇది ఎంత ప్రభావవంతంగా ఉందో మరియు మీరు ఈ ఆహారం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండాలా లేదా మీరు బరువు తగ్గడానికి సురక్షితంగా అనుసరించవచ్చా అని మీకు తెలియజేస్తాము.

ఆహారం లక్ష్యం: బరువు తగ్గడం

ప్రోటీన్ డైట్: మీ రోజువారీ కేలరీలలో 10% - 35% ప్రోటీన్ నుండి వస్తుంది.

ప్రసిద్ధ అట్కిన్స్ డైట్ మరియు పాలియో డైట్ లాగానే.

ప్రకటన:మీరు మొదటి వారంలో 4.5 కిలోల వరకు కోల్పోతారు మరియు మీరు మీ లక్ష్యాన్ని చేరుకునే వరకు తదుపరి వారాల్లో 1-2 కిలోల బరువు తగ్గుతూ ఉంటారు. ఈ సమయంలో, మీరు మీకు కావలసినంత ఎక్కువ ఆహారాన్ని తింటారు (అనుమతి పొందిన ఆహారాలు మాత్రమే). మీరు ఈ నియమాలను పాటిస్తే, మీరు మళ్లీ అధిక బరువు పెరగలేరు.

సిద్ధాంతం:కేలరీలను లెక్కించడం బరువు తగ్గడానికి మార్గం కాదు. కానీ ప్రోటీన్ - అవును. బరువు తగ్గడానికి ప్రోటీన్ ఒక శక్తివంతమైన మూలం. కార్బోహైడ్రేట్‌లతో పోలిస్తే ప్రోటీన్‌లో చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి మరియు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ప్రోటీన్ మీ ఆహారంలో ఆధారం అయినప్పుడు, వేగంగా బరువు తగ్గడం తక్షణమే. కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని పరిమితం చేయడం, శరీరం యొక్క ప్రధాన శక్తి వనరు, మన శరీరం మరొక శక్తిని ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది - కొవ్వు. వారి భోజన పథకాన్ని ఖచ్చితంగా అనుసరించే వారు అప్పుడప్పుడు కొద్ది మొత్తంలో బ్రెడ్, చీజ్ మరియు పండ్లను తినవచ్చు. బరువు తగ్గాలనుకునే మరియు కఠినమైన ఆహారాన్ని అనుసరించాలనుకునే వారికి ఇటువంటి ప్రేరణ సరిపోతుంది.

లాభాలు మరియు నష్టాలు

ఏది కావాలంటే అది తినండి

శక్తిని ఇస్తుంది

- చాలా నియమాలు

- తనను తాను సమర్థించుకోకపోవచ్చు

డుకాన్ డైట్ యొక్క దశలు

చాలా నియమాలకు సిద్ధంగా ఉండండి. ఫ్రెంచ్ వైద్యుడు పియరీ డుకాన్ పేరు పెట్టబడిన డుకాన్ డైట్‌లోని నాలుగు దశలు, దాని సృష్టికర్త, మీరు ఏమి తినవచ్చు మరియు తినకూడదు అనే విషయంలో చాలా కష్టం. చిన్నపాటి పొరపాటు కూడా ఇప్పటికే సాధించిన ఫలితాన్ని నాశనం చేస్తుంది. మీరు ఆల్-యు-కెన్-ఈట్ ఫేజ్, అటాక్ ఫేజ్ నుండి క్రూయిజ్ ఫేజ్‌కి వెళతారు, ఇది వారంలోని కొన్ని రోజులలో కొన్ని కూరగాయలను మాత్రమే తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మూడవ దశలో, కన్సాలిడేషన్, మీరు మీ ఆహారంలో చీజ్ మరియు బ్రెడ్ వంటి మరిన్ని ఆహారాలను జోడించవచ్చు. "స్థిరీకరణ" ఆహారం యొక్క చివరి దశలో, మీరు ఎంచుకోవడానికి సాపేక్షంగా ఉచితం. కొన్ని ముఖ్యమైన మరియు ప్రత్యేక నియమాలు మినహా మీకు కావలసినది తినడానికి మీకు అనుమతి ఉంది.

"దాడి":ఆహారం యొక్క ఈ దశ ఏదైనా గౌర్మెట్ యొక్క కల. మీరు పెద్ద భాగాలలో మీకు కావలసిన వాటిని తినవచ్చు: లీన్ గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, పంది మాంసం, వెనిసన్; కాలేయం మరియు నాలుక; చేప; షెల్ఫిష్; పక్షి; లీన్ హామ్, టర్కీ మరియు చికెన్; గుడ్లు; టోఫు మరియు సీటాన్ వంటి మొక్కల ప్రోటీన్లు; తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు; నీరు మరియు ఇతర తక్కువ కేలరీల పానీయాలు (డైట్ సోడా కూడా); మరియు వోట్ ఊక 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలలో మార్పులను నివారించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇంకేమైనా కావాలా? మీరు మోసం చేయలేరు. "మీకు ఒక చిన్న రాయితీ కూడా సూదితో బెలూన్‌ను కుట్టిన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది" అని డుకాన్ హెచ్చరించాడు.

మీరు ఎన్ని పౌండ్లను కోల్పోవాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి మొదటి దశ ఒకటి నుండి పది రోజుల వరకు ఉంటుంది. చాలా మందికి - 9 మరియు 18 కిలోల మధ్య బరువు కోల్పోవాల్సిన వారికి - మొదటి దశ సాధారణంగా ఐదు రోజులు ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో బరువు తగ్గడం డుకాన్ ప్రకారం 2-3 కిలోలు.

"క్రూజ్":ఈ దశలో, పిండి లేని కూరగాయలు (దోసకాయలు, పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు మరియు గ్రీన్ సలాడ్) ఆహారంలోకి తిరిగి వస్తాయి. అయినప్పటికీ, "దాడి" దశ యొక్క ఒక రోజును, అంటే స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్, రెండవ దశ (ప్రోటీన్ + కూరగాయలు) యొక్క ఒక రోజుతో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండాలని డుకాన్ సిఫార్సు చేస్తున్నాడు. మీరు ప్రతి దశలో ఐదు రోజులు ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించవచ్చు. వోట్మీల్ మొత్తం కొద్దిగా పెరుగుతుంది మరియు ఇప్పటికే 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంటుంది.

Dukan ప్రకారం మీరు వారానికి 1 నుండి 2 కిలోగ్రాములు కోల్పోతారు. మీరు కోరుకున్న బరువును చేరుకునే వరకు ఈ రెండు దశలను ఏకాంతరంగా కొనసాగించండి.

"కన్సాలిడేషన్":ఇప్పుడు మీరు సాధించిన బరువును నిర్వహించాలి. ఈ దశలో, మీరు చాలా హాని కలిగి ఉంటారు, ఎందుకంటే మీరు ఎప్పుడైనా మళ్లీ బరువు పెరగవచ్చు, డుకాన్ చెప్పారు. ఏకైక మార్గం "కన్సాలిడేషన్" దశ, ఇది కోల్పోయిన ప్రతి 0.5 కిలోల బరువుకు 5 రోజులు ఉంటుంది. అంటే 9 నుంచి 18 కిలోల బరువు తగ్గిన వారు 100 నుంచి 200 రోజుల వరకు ఈ దశలో ఉంటారు. ఇప్పుడు మీకు నచ్చిన విధంగా ప్రోటీన్లు మరియు కూరగాయలను కలపవచ్చు. అదనంగా, ప్రతిరోజూ మీరు ఒక పండు, రెండు ముక్కలు ధాన్యపు రొట్టె మరియు 40 గ్రాముల జున్ను తినాలి. అలాగే, ప్రతి వారం మీరు పాస్తా వంటి రెండు సేర్విన్గ్స్ పిండి పదార్ధాలు, మూడు సేర్విన్గ్స్ మాంసం (గొర్రె, కాల్చిన పంది మాంసం, బేకన్) మరియు ఒకటి లేదా రెండు "సెలవు" భోజనంలో మీకు కావలసినది తినవచ్చు. 2 టేబుల్ స్పూన్ల వోట్ ఊక యొక్క రోజువారీ ప్రమాణం మారదు.

మీరు ఇప్పటికీ వారానికి ఒకసారి దాడి దశకు తిరిగి రావాలి.

"నిరంతర స్థిరీకరణ":స్వేచ్ఛ! (దాదాపు) ఇప్పుడు మీరు “కన్సాలిడేషన్” ప్రక్రియలో నేర్చుకున్న వాటిని మరచిపోకుండా వారానికి 6 రోజులు మీకు కావలసినది తినవచ్చు. ఒక తప్పనిసరి అవసరం వోట్ ఊక యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఏడవ రోజు ప్రోటీన్ రోజు. అయినప్పటికీ, ఇది అనుమతించబడిన ఆహారాల జాబితా నుండి ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేస్తుంది. ఈ దశ పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ దశ జీవితకాలం ఉంటుంది.

దశల వ్యవధి

మీరు తగ్గించుకోవాల్సిన బరువు*	1. దాడి	2. ప్రత్యామ్నాయం	3. ఏకీకరణ
5 కిలోలు	2 రోజులు	15 రోజులు	50 రోజులు
10 కిలోలు	3 రోజులు	50 రోజులు	100 రోజులు
15 కిలోలు	4 రోజులు	85 రోజులు	150 రోజులు
20 కిలోలు	5 రోజులు	120 రోజులు	200 రోజులు
25 కిలోలు	7 రోజులు	155 రోజులు	250 రోజులు
30 కిలోలు	7 రోజులు	160 రోజులు	300 రోజులు
40 కిలోలు	9 రోజులు	190 రోజులు	400 రోజులు
50 కిలోలు	10 రోజులు	330 రోజులు	500 రోజులు

డుకాన్ డైట్‌లో మీరు ఏమి తినవచ్చు మరియు తినకూడదు

ప్రోటీన్లు పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి, డుకాన్ డైట్ అంటే ఇదే, మీరు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు లేని ఏదైనా అనుమతించబడిన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.

మీరు చేయవచ్చు: ప్రోటీన్ మీద ఆధారపడండి

ఇది మొదటి రోజులలో ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, టర్కీ మరియు చికెన్ వంటి అధిక ప్రోటీన్ ఆహారాలు అపరిమిత పరిమాణంలో తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

చేయవద్దు: నిబంధనలను ఎప్పుడూ ఉల్లంఘించవద్దు.

ఉదాహరణకు, మొదటి దశలో మీరు అనుమతించబడిన ప్రోటీన్ ఆహారాలు, తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలు, తక్కువ కేలరీల పానీయాలు మరియు తక్కువ మొత్తంలో వోట్ ఊక తప్ప మరేదైనా తినలేరు. బ్రెడ్ మరియు స్వీట్లు వంటి ఏదైనా ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు నిషేధించబడ్డాయి.

మీరు చేయవచ్చు: వోట్ ఊక తినండి

మీరు ఆహారం యొక్క మొదటి దశలో రోజుకు 1.5 స్పూన్లతో ప్రారంభించి 3 టేబుల్ స్పూన్లతో ముగుస్తుంది. ఫ్రెంచ్ వైద్యుడు మరియు డైట్ యొక్క సృష్టికర్త అయిన పియరీ డుకాన్, ఇది మీకు సంపూర్ణమైన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు చక్కెర మరియు కొవ్వు శోషణను నెమ్మదిస్తుంది.

నేను బరువు కోల్పోతానా?

చెప్పడం కష్టం. డుకాన్ ఆహారంపై క్లినికల్ అధ్యయనాలు నిర్వహించబడలేదు. 1,525 మంది వ్యక్తులపై 2010 ఆన్‌లైన్ సర్వేలో ప్రజలు ఆహారం యొక్క మొదటి రెండు దశలలో సగటున 7 కిలోల బరువు తగ్గినట్లు కనుగొన్నారు. అంటే, ఈ ఆహారంలో అధిక బరువు కోల్పోవడం చాలా సాధ్యమే.

డుకాన్ ఆహారం హృదయనాళ వ్యవస్థకు మంచిదా?

స్పష్టంగా లేదు. పైన వివరించిన సర్వేలో, కొందరు తమ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు అలాగే ఉన్నాయని లేదా మెరుగుపడినట్లు చెప్పారు. అయితే, ఈ డేటా నిజమైన సాక్ష్యాల నుండి చాలా దూరంగా ఉంది. సాధారణంగా, గుండె ఆరోగ్య నిపుణులు పండ్లు, కూరగాయలు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ధాన్యాలు మరియు సంతృప్త కొవ్వు మరియు ఉప్పు లేని ఆహారాలను సిఫార్సు చేస్తారు.

డుకాన్ డైట్ మధుమేహాన్ని నిరోధించగలదా లేదా నియంత్రించగలదా?

తెలియదు.

హెచ్చరిక:అధిక బరువు అనేది టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి అతిపెద్ద ప్రమాద కారకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ ఆహారం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడినంత కాలం, మధుమేహం వచ్చే అవకాశాలు తగ్గుతాయి.

నియంత్రణ:ఈ తినే ప్రణాళిక, కనీసం ప్రారంభంలో, అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ సిఫార్సు చేసిన తినే ప్రణాళికతో సమానంగా లేదు, ఇది పండ్లు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలను నొక్కి చెబుతుంది. తరువాతి దశలలో, మీ రోజువారీ ఆహారం మీ వైద్యుని సిఫార్సులతో సరిపోలుతుందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి.

ఏదైనా ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఉన్నాయా?

స్వల్పకాలిక, అధిక ప్రోటీన్, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదు. మేము దీర్ఘకాలిక ఆహారం గురించి మాట్లాడుతున్నట్లయితే, మీరు 100% ఖచ్చితంగా ఉండలేరు. జీర్ణమైనప్పుడు, ప్రోటీన్ యూరిక్ ఆమ్లాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, ఇది శరీరం నుండి విసర్జించబడాలి. పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ కారణంగా, మూత్రపిండాలు ముఖ్యంగా వేగంగా పని చేయాల్సి ఉంటుంది, ఇది వాటిని దెబ్బతీస్తుంది లేదా ఇప్పటికే ఉన్న మూత్రపిండాల సమస్యలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది. (డుకాన్ అభిప్రాయం: పుష్కలంగా నీరు త్రాగడం వల్ల మీ మూత్రపిండాలు మరింత సమర్థవంతంగా పని చేస్తాయి)

మీ ఆహారం నుండి మొత్తం ఆహార సమూహాలను తొలగించడం, అవి ధాన్యాలు మరియు పండ్లు, పోషకాహార లోపాలతో మిమ్మల్ని ప్రమాదంలో పడేస్తాయి.

అదనంగా, డుకాన్ డైట్‌ని అనుసరించి, మీరు బద్ధకం, నోటి దుర్వాసన మరియు పొడి నోరుతో బాధపడవచ్చు. ఇవన్నీ తక్కువ కార్బ్ డైట్ యొక్క దుష్ప్రభావాలు.

ఈ ఆహారం ఆమోదించబడిన ఆహార సూత్రాలకు ఎలా అనుగుణంగా ఉంటుంది?

కొవ్వులు.డుకాన్ డైట్ ప్రకారం మనకు కొవ్వు నుండి 20% కేలరీలు లభిస్తాయి కాబట్టి, ఈ ఆహారంలో అధిక ప్రభుత్వ సిఫార్సులు లేవు, ఇది 20% నుండి 35% కేలరీలు నేరుగా కొవ్వు నుండి రావాలని సిఫార్సు చేస్తుంది.

ప్రొటీన్.డ్యూకాన్ డైట్ ప్రభుత్వం పేర్కొన్న 35% కంటే ఎక్కువగా ఉంది, ఎందుకంటే ఆహారంలో ప్రోటీన్ నుండి 40% కేలరీలు ఉంటాయి.

కార్బోహైడ్రేట్లు.అటాక్ ఫేజ్ లేదా క్రూయిజ్ ఫేజ్ 45% నుండి 65% కేలరీలు కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వస్తాయనే సిఫార్సును అందుకోలేదు. వారు వరుసగా 27% మరియు 38% పై స్థిరపడ్డారు. అయినప్పటికీ, "కన్సాలిడేషన్" దశ, ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న సమయంలో, అవసరమైన సూచికలను కలుస్తుంది.

ఉప్పు.చాలా మంది అమెరికన్లు ఉప్పును ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడం 2300 mg. అయితే, మీరు 51 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్నవారు లేదా ఆఫ్రికన్ అమెరికన్లు లేదా రక్తపోటు, మధుమేహం లేదా దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి కలిగి ఉంటే, మీ పరిమితి 1,500 mgకి పడిపోతుంది. "దాడి" దశలో, Dukan ఆహారం సిఫార్సు చేయబడిన మొత్తాన్ని మించిపోయింది మరియు మొత్తం 3900 mg. "క్రూయిజ్" దశలో, ఈ సంఖ్య 1600 mg, మరియు "కన్సాలిడేషన్" దశలో - 2300 mg.

ఇతర పోషకాలు. 2010 ఆహార మార్గదర్శకాలు వాటిని "ఆందోళన చెందాల్సిన పోషకాలు" అని పిలుస్తాయి, ఎందుకంటే చాలా మంది అమెరికన్లు కలిగి ఉండరు తగినంత పరిమాణంవాటిలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ:

ఫైబర్.పెద్దలకు సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడం 22 - 34 గ్రా. "దాడి" దశ మాకు 4 గ్రా మాత్రమే ఇస్తుంది; "క్రూయిజ్" - 11 గ్రా; "కన్సాలిడేషన్" - 26

పొటాషియం.ఈ పోషకం తగినంత మొత్తంలో అధిక రక్తపోటు, ఎముకల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆహారం నుండి సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ 4,700 mg తీసుకోవడం సులభం కాదు. (అరటిలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు రోజుకు కనీసం 11 తినాలి) చాలా మంది అమెరికన్లు పొటాషియం లోపంతో ఉంటారు. డుకాన్ డైట్ యొక్క వివిధ దశలను విశ్లేషించినప్పుడు, అవన్నీ రోజువారీ లక్ష్యానికి దగ్గరగా ఉన్నాయి.

కాల్షియం.కాల్షియం ఎముకలకు మాత్రమే కాదు, రక్త నాళాలు మరియు కండరాలకు కూడా ముఖ్యమైనది. చాలా మంది అమెరికన్లు కూడా కాల్షియం లోపంతో ఉన్నారు. మహిళలు మరియు 50 ఏళ్లు పైబడిన ఎవరైనా వారి కాల్షియం స్థాయిలను పర్యవేక్షించడంలో ప్రత్యేకించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి. సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదు రోజుకు 1000 - 1300 mg. డుకాన్ డైట్ ఈ సిఫార్సును సులభంగా అనుసరిస్తుంది ఎందుకంటే ఇది తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంటుంది.

విటమిన్ B-12.పెద్దలకు ఈ పోషకం రోజుకు 2.4 మి.గ్రా. శరీరంలో సరైన జీవక్రియకు ఈ విటమిన్ చాలా ముఖ్యమైనది. డుకాన్ ఆహారం ఈ ప్రమాణాన్ని మించిపోయింది.

విటమిన్డి.తగినంత సూర్యకాంతి పొందని వ్యక్తులు ముఖ్యంగా రోజుకు 15 మి.గ్రా. ఈ విటమిన్ ఎముక పగుళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. డుకాన్ డైట్ యొక్క దశలు ఏవీ సిఫారసులకు అనుగుణంగా లేవు.

ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించడం సులభమా?

మీరు నియమాలను అనుసరించడానికి ఎంత ఇష్టపడతారు? మీరు ఏమి చేయాలనేది మీకు నచ్చినట్లయితే, అది ఎంత కష్టమైనప్పటికీ, డుకాన్ డైట్ మీ కోసం ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడింది. దశలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని అనుసరించడం చాలా కష్టం. కాబట్టి, మీ సంకల్ప శక్తిని తక్కువగా అంచనా వేయకండి.

ప్రయోజనం:

చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు అవి చాలా సులభం. ఆహారం యొక్క మొదటి దశలలో ఆల్కహాల్ పూర్తిగా నిషేధించబడింది. ఆన్‌లైన్ మద్దతు కూడా అందించబడుతుంది. ముందుగా ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు మరియు సప్లిమెంట్లను అందించే దుకాణాలు ఉన్నాయి.

బయట తినడం.మీరు అనుమతించబడిన జాబితా నుండి ఆహారం తినేంత వరకు రెస్టారెంట్లలో తినడం అనుమతించబడుతుంది. మీరు మీ ఆహారంలో మొదటి దశలో ఉన్నట్లయితే, స్టీక్ మరియు రొయ్యలను ప్రయత్నించండి. రెండవ దశలో మీరు మీ కోసం కూరగాయలను ఆర్డర్ చేయవచ్చు. చెఫ్ వాటికి సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ లేదా అధ్వాన్నమైన వెన్న జోడించలేదని నిర్ధారించుకోండి. మీరు డెజర్ట్‌ను తట్టుకోలేకపోతే, కాఫీని ఆర్డర్ చేయమని లేదా కొంచెం పెరుగు తీసుకోవాలని డుకాన్ సూచిస్తున్నారు.

మద్యం.మీరు మీ "సెలవు" డిష్‌తో ఒక గ్లాసు వైన్ లేదా బీర్ డబ్బాను త్రాగేటప్పుడు, మీరు ఆహారం యొక్క మూడవ దశకు చేరుకునే వరకు ఇది పూర్తిగా నిషేధించబడింది.

సమయాన్ని ఆదా చేసుకోండి.మీ కోసం భోజన పథకాన్ని రూపొందించడానికి, ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి మరియు వండడానికి మీరు ఎవరినైనా నియమించుకుంటే తప్ప సమయం ఆదా కాదు.

అదనంగా.ఆన్‌లైన్ ఫోరమ్‌లు మరియు చాట్ రూమ్‌లలో మీరు మీలాంటి వ్యక్తులతో కమ్యూనికేట్ చేయవచ్చు. రుసుముతో, మీరు బరువు తగ్గడానికి వ్యక్తిగత ప్రోగ్రామ్ మరియు ఆన్‌లైన్ కోర్సును పొందవచ్చు. డుకాన్ డైట్ ఉత్పత్తులు ఆన్‌లైన్‌లో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

నిండిన ఫీలింగ్.నిపుణులు పూర్తి అనుభూతి యొక్క ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెప్పారు. ఈ డైట్‌ని అనుసరిస్తే మీకు ఎప్పటికీ ఆకలి ఉండదు.

రుచి.ఈ విధంగా మీరు ప్రతిదీ మీరే ఉడికించాలి, అప్పుడు మీకు ఏదైనా నచ్చకపోతే, నిందించడానికి ఎవరూ లేరు. సాంప్రదాయ మసాలాలు మరియు నూనెలు లేనప్పుడు, మీరు చట్టపరమైన మూలికలు మరియు సుగంధాలను పూర్తిగా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు.

ఎంత ఖర్చవుతుంది?

జంతు ప్రోటీన్, కూరగాయలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఖరీదైనవి, ప్రత్యేకించి మీరు వాటిని పెద్ద పరిమాణంలో తింటే.

"ది డుకాన్ డైట్" పుస్తకం సగటు ధర $7.5. మరో పుస్తకం సగటు ధర $10. ఆన్‌లైన్ కోర్సును నెలకు $8.5కి కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మీకు కొన్ని ఆహార పరిమితులు మరియు ప్రత్యేక ప్రాధాన్యతలు ఉంటే ఈ డైట్‌లో వెళ్లడం సాధ్యమేనా?

ఈ డైట్‌తో కొందరికి ఇబ్బంది ఉంటుంది.

శాఖాహారులు

డుకాన్ డైట్‌లో మాంసాహారం ఉంటుంది కాబట్టి, శాఖాహారులకు ఇది చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. మొదటి దశలో, అవసరమైన ప్రోటీన్ స్థాయిని సాధించడానికి మీరు చాలా టోఫు మరియు సీటాన్ తినవలసి ఉంటుంది. డుకాన్ సోయా ఆధారిత మాంసం, పాలు, పెరుగు మరియు శాఖాహార బర్గర్‌లను కూడా తినమని సిఫార్సు చేస్తున్నాడు. రెండవ దశ మీ రోజువారీ ఆహారంలో మరిన్ని కూరగాయలను చేర్చడం.

గ్లూటెన్ ఫ్రీ

Dukan ఆహారం గుడ్లు, మాంసం మరియు కూరగాయలు వంటి గ్లూటెన్-రహిత ఆహారాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. గ్లూటెన్ రహిత వోట్ ఊకను కొనుగోలు చేయడం కూడా విలువైనదే.

తక్కువ ఉప్పు

సోడియం ఎక్కువగా ఉండే ఆహారపదార్థాల విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. మీరు సిఫార్సు చేసిన సోడియం స్థాయిల కంటే తక్కువగా ఉండాలి. రొయ్యలు మరియు ఉప్పు షేకర్లను నివారించండి మరియు మీరు బాగానే ఉంటారు.

కోషర్ ఆహారం

మీరు సులభంగా కోషెర్ పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు.

హలాల్ ఆహారం

ఇక్కడ మీ ఆహార ప్రాధాన్యతలు మీపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటాయి.

డుకాన్ డైట్‌లో వ్యాయామం యొక్క పాత్ర ఏమిటి?

శారీరక శ్రమ ఎక్కువగా సిఫార్సు చేయబడింది. చురుకైన నడక డుకాన్ యొక్క ఇష్టమైన వ్యాయామం: ఆహారం యొక్క మొదటి దశలో రోజుకు 20 నిమిషాలు, రెండవ దశలో 30-60 నిమిషాలు, 25 నిమిషాలు - దశ 3, 20 నిమిషాలు - దశ 4. పొత్తికడుపు, తొడలు, చేతులు మరియు పిరుదులకు శిక్షణ ఇవ్వడానికి కూడా Dukan సిఫార్సులను కలిగి ఉంది.

ఏం తింటారు

దశపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మొదటి రెండు వారాల్లో, ఉడుతలు మీ బెస్ట్ ఫ్రెండ్‌గా ఉంటాయి. అనుమతించబడిన ఆహారాలు: లీన్ గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, పంది మాంసం, వెనిసన్; కాలేయం మరియు నాలుక; చేప; షెల్ఫిష్; పక్షి; లీన్ హామ్, టర్కీ మరియు చికెన్; గుడ్లు; టోఫు మరియు సీటాన్ వంటి మొక్కల ప్రోటీన్లు; తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు మరియు వోట్ ఊక. తదుపరి దశలలో, మీ ఆహారంలో కూరగాయలు, పండ్లు, ధాన్యపు రొట్టె, జున్ను మరియు పిండి ఉత్పత్తులు (పాస్తా మరియు క్వినోవా) జోడించడం విలువ. ఒకటి లేదా రెండు "సెలవు" వంటకాలు కూడా అనుమతించబడతాయి. ఆహారం ముగింపులో, మీరు వారానికి ఒక రోజు మాత్రమే అధిక ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినేంత వరకు, మీకు కావలసినది తినడానికి మీకు అనుమతి ఉంది.

నమూనా మెను

ఆహారం యొక్క ప్రతి దశలో ఒక రోజు కోసం ఆహారం క్రింద ఉంది ("దాడి" మరియు "క్రూయిజ్"). సాంకేతికంగా ఇక్కడ అందించబడిన అన్ని చిట్కాలు నిర్దిష్ట పోషకాహార విశ్లేషణలకు లోబడి ఉన్నప్పటికీ, మీ వ్యక్తిగత పోషకాహార ప్రణాళిక క్రింద అందించిన దానికంటే భిన్నంగా ఉండవచ్చు.

డుకాన్ డైట్ "కన్సాలిడేషన్" దశ కోసం పోషకాహార ప్రణాళికను అందించనప్పటికీ, దిగువన సాధ్యమయ్యే ఎంపిక ఉంది.

"స్థిరీకరణ" దశ కోసం, వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా వ్యక్తిగత ప్రణాళిక ఊహించబడుతుంది.

దాడి దశ

అల్పాహారం

• మీకు నచ్చిన కృత్రిమ స్వీటెనర్‌తో 220 ml కాఫీ
• 220 గ్రా తక్కువ కొవ్వు పెరుగు
• వోట్ ఊక

తేలికపాటి చిరుతిండి (మీకు ఆకలిగా ఉంటే)

• 110 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్

డిన్నర్

• మూలికా మయోన్నైస్తో గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు
• 140 గ్రా మాంసం (స్టీక్)

తేలికపాటి చిరుతిండి

పియరీ డుకాన్ గౌరవనీయమైన వయస్సు గల ఫ్రెంచ్ వైద్యుడు. అతని వయస్సు డెబ్బై మూడు సంవత్సరాలు, కానీ అతను యవ్వనంగా, ఫిట్‌గా, శక్తివంతంగా మరియు చురుకుగా కనిపిస్తాడు, అతను తన స్వంత పోషకాహార వ్యవస్థకు రుణపడి ఉంటాడని చెప్పాడు. చాలా మంది సెలబ్రిటీలు దీనికి కట్టుబడి ఉన్నారని తెలిసింది. డచెస్ ఆఫ్ కేంబ్రిడ్జ్ మరియు ఆమె తల్లి కరోల్ మిడోల్టన్ వివాహానికి ముందు బరువు తగ్గడానికి, అలాగే జెన్నిఫర్ లోపెజ్‌కు జన్మనిచ్చిన తర్వాత ఆకారంలోకి రావడానికి ఆమె సహాయపడిందని నమ్ముతారు.

Dukan ప్రకారం పోషణ యొక్క లక్షణాలు

2000లో "నేను బరువు తగ్గలేను" అనే పుస్తకాన్ని ప్రచురించిన తర్వాత ఈ ఆహారం ప్రపంచవ్యాప్త ప్రజాదరణ పొందింది. అందులో, తక్కువ-తెలిసిన ఫ్రెంచ్ వైద్యుడు పియరీ డుకాన్ కొంతమందికి బరువు తగ్గడం ఎందుకు చాలా కష్టమో మరియు కఠినమైన ఆహారం తర్వాత త్వరగా ఎందుకు తిరిగి వస్తుందో వివరించారు.

డుకాన్ ప్రకారం, మానవ శరీరం కొవ్వును నిల్వ చేయగల కణాల నిర్దిష్ట సరఫరాను కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి వ్యక్తికి వేరే మొత్తం ఉంటుంది, కొందరికి ఎక్కువ కొవ్వు కణాలు ఉంటాయి, ఇతరులు తక్కువగా ఉంటారు. అటువంటి కణాల యొక్క పెద్ద సరఫరాను "సొంతంగా" కలిగి ఉన్నవారికి అధిక బరువు పెరిగే అవకాశం చాలా ఎక్కువ. అదనంగా, కొవ్వు కణం అది నిల్వ చేసిన కొవ్వును ఉంచలేనప్పుడు, అది విభజించడం ప్రారంభిస్తుంది. మరియు కొవ్వు కణజాలం మొత్తం విపరీతంగా పెరుగుతుంది.

ఆహార సూత్రాలు

దీని ఆధారంగా, పియరీ డుకాన్ తన పోషకాహార వ్యవస్థకు ఆధారమైన తీర్మానాలు చేసాడు.

• కేలరీలను తగ్గించడం ద్వారా ఊబకాయంతో పోరాడటం పనికిరానిది.మీరు కొంతకాలం మీ కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించలేరు. మీరు మీ సాధారణ ఆహారానికి తిరిగి వచ్చినప్పుడు, మీ బరువు దాని ప్రారంభ స్థానానికి తిరిగి వస్తుంది. మీరు ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలి, దీనిలో ఒక వ్యక్తి కేవలం కొవ్వు కణజాలాన్ని కూడబెట్టుకోలేడు మరియు పొందిన ఫలితాన్ని నిరంతరం ఏకీకృతం చేస్తాడు.
• మీరు ఉత్పత్తులకు మరియు వాటి పరిమాణానికి మిమ్మల్ని పరిమితం చేయకూడదు.పియరీ డుకాన్ యొక్క ఫ్రెంచ్ ఆహారం మోనో-డైట్స్ యొక్క ప్రభావాన్ని నిర్ద్వంద్వంగా ఖండించింది. మీరు ఏదైనా ఒక ఉత్పత్తికి మిమ్మల్ని పరిమితం చేయలేరు, ఎందుకంటే విచ్ఛిన్నం ఖచ్చితంగా సంభవిస్తుంది. డుకానిస్ట్ డైట్‌లో మాంసం, కూరగాయలు మరియు పాల ఉత్పత్తులతో సహా వంద ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. ఎంచుకోవడానికి పుష్కలంగా ఉంది! అదనంగా, తినే మొత్తం మరియు సమయంపై ఎటువంటి పరిమితులు లేవు. మీకు అవసరమైనప్పుడు, కడుపు నిండిన అనుభూతి చెందడానికి తగినంత తినండి.
• "అనుమతించదగినది" దాటి వెళ్ళడం ప్రమాదకరం.న్యూట్రిషన్ కోర్సును ప్రారంభించే ముందు, నిషేధిత ఆహార పదార్థాల నుండి కిచెన్ క్యాబినెట్‌లు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌ను క్లియర్ చేయమని పియరీ డుకాన్ సిఫార్సు చేస్తున్నారు. మరియు మీరు సురక్షితంగా మరియు పరిమితులు లేకుండా తినగలిగే వాటిని మాత్రమే వదిలివేయండి. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఏదైనా తప్పు తినడానికి శోదించబడరు.
• మీరు ఊక లేకుండా చేయలేరు.ఓట్ ఊక డుకాన్ డైట్‌లో కీలకమైన అంశం. వారు రోజువారీ ఆహారంలో ఉండాలి. రచయిత వాటిని బరువు తగ్గడంలో నమ్మకమైన సహాయకులుగా పరిగణిస్తారు, ఎందుకంటే వారు అనేక పనులను చేస్తారు. మొదట, అవి శీఘ్ర సంతృప్తతను అందిస్తాయి: ఊక హైగ్రోస్కోపిక్ మరియు దాని వాల్యూమ్‌లో ఇరవై రెట్లు నీటిని గ్రహిస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క కేవలం ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్లు తినండి, ఒక గ్లాసు నీరు త్రాగాలి, మరియు మీ కడుపు ఇప్పటికే మూడు వందల గ్రాముల పోషక ద్రవ్యరాశిని కలిగి ఉంటుంది, అది ఆకలితో అనుభూతి చెందదు. ప్రేగులలో ఒకసారి, అవి చక్కెరల శోషణను తగ్గిస్తాయి మరియు దాని నుండి విషాన్ని శుభ్రపరుస్తాయి, జీర్ణం కాని ఆహార కణాలను తీసివేస్తాయి, తద్వారా ఆహారం యొక్క మొత్తం క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగ్గిస్తుంది.
• శారీరక శ్రమ ముఖ్యం!పోషకాహార నిపుణుడు మీకు ఇష్టమైన సోఫాను వదిలి వ్యాయామశాలలో గంటలు గడపమని చెప్పడం లేదు. కానీ శారీరక శ్రమ లేకుండా ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించడం చాలా కష్టం. మీరు "బర్న్ చేయని కిలోగ్రాముల క్లిష్టమైన పాయింట్" కి చేరుకునే అధిక సంభావ్యత ఉంది, ఇది అధిగమించడానికి కష్టం. ఇది ప్రేరణను తగ్గిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని వదులుకోవడానికి మిమ్మల్ని బలవంతం చేస్తుంది. కానీ కదలిక మరియు శారీరక శ్రమ శరీరం పూర్తిగా భిన్నమైన రీతిలో పని చేస్తుంది. చిన్నగా ప్రారంభించండి: రోజుకు కనీసం ఇరవై నిమిషాలు నడవండి. ఇంట్లో స్క్వాట్స్ మరియు ఉదర వ్యాయామాలు చేయండి. యువకుల కోసం, పన్నెండు స్క్వాట్‌లు మరియు ముప్పై ఉదర వ్యాయామాలతో ప్రారంభించడం సరిపోతుంది. యాభై సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్నవారికి, మీరు ప్రారంభ శారీరక శ్రమను సగానికి తగ్గించవచ్చు. క్రమంగా పెంచండి.

ఆహారంలో ఒక దశ నుండి మరొక దశకు క్రమంగా మార్పు ఉంటుంది. రచయిత దశలను ఈ క్రింది విధంగా పంపిణీ చేసారు:

• దాడి - ప్రధాన బరువు నష్టం, ఐదు రోజుల వరకు ఉంటుంది;
• ప్రత్యామ్నాయం - బరువు తగ్గడం యొక్క కొనసాగింపు, ఆశించిన ఫలితం వరకు ఉంటుంది, బహుశా చాలా నెలలు;
• ఏకీకరణ - ఫలితాల స్థిరీకరణ, కోల్పోయిన ప్రతి కిలోగ్రాముకు పది రోజుల ఫార్ములా ఉపయోగించి వ్యవధి లెక్కించబడుతుంది;
• స్థిరీకరణ - జీవితాంతం ఫలితాల సంరక్షణ మరియు నిర్వహణ.

ప్రతి దశకు దాని స్వంత ఉత్పత్తుల జాబితా ఉంటుంది. బరువు తగ్గడం యొక్క తీవ్రత ఆహారం యొక్క ప్రధాన సూత్రాలకు అనుగుణంగా నిర్ణయించబడుతుంది.

తెలియని నిజాలు

Dukan ఆహారం ప్రపంచవ్యాప్తంగా చురుకుగా ప్రాచుర్యం పొందింది. దీని రచయిత చాలా ప్రయాణించి ఇంటర్వ్యూలు ఇస్తూ వివిధ దేశాలలో అనుచరులను ఆకర్షిస్తున్నారు. ఇటీవల, పారిస్‌కు చెందిన ఒక సాధారణ వైద్యుడు బరువు తగ్గడం అనే సరైన భావనను ఎలా అర్థం చేసుకున్నాడనే దాని గురించి ఒక అందమైన పురాణం కూడా కనిపించింది.

ఒకరోజు, స్థూలకాయ రోగి డాక్టర్ డుకాన్ దగ్గరకు వచ్చాడు. ఆమె బరువు తగ్గడానికి ఒక ఆహారాన్ని ఎంచుకోమని వైద్యుడిని కోరింది, కానీ ఒక షరతుతో. మాంసాహారం తప్ప మరే ఆహారాన్ని వదులుకోవడానికి ఆ మహిళ సిద్ధంగా ఉంది. డాక్టర్ దాని గురించి ఆలోచించి, సన్నని మాంసాన్ని మాత్రమే తినమని మరియు చాలా నీరు త్రాగాలని ఆమెకు సలహా ఇచ్చారు. ఒక వారంలో, మహిళ ఐదు కిలోల బరువు కోల్పోయింది.

మిస్టర్ డుకాన్ యొక్క పోషకాహార వ్యవస్థ పట్ల వైద్య సంఘం అస్పష్టమైన వైఖరిని ఏర్పరుచుకుంది. వివిధ దేశాలలో దాని మద్దతుదారుల సంఖ్య ఇరవై మిలియన్లకు మించి ఉన్నప్పటికీ, సాధారణ ప్రజలకు తెలియని వాస్తవాలు ఉన్నాయి.

• Pierre Dukan యొక్క ప్రోటీన్ డైట్ ఒక విజయవంతమైన వాణిజ్య ప్రాజెక్ట్.రచయిత 1975లో పారిస్‌లో సాధారణ థెరపిస్ట్‌గా పనిచేస్తున్నప్పుడు దానిని అభివృద్ధి చేయడం ప్రారంభించాడు. ఇరవై సంవత్సరాల వ్యవధిలో, ప్రాజెక్ట్ దాని ఆధునిక రూపంలోకి వచ్చే వరకు "సామర్ధించబడింది". అతని మొదటి “స్వాలో” పుస్తకం “నేను బరువు తగ్గలేను”, దీని ప్రసరణ చాలా దేశాలలో హ్యారీ పాటర్ గురించి ప్రచురణల ప్రసరణ తర్వాత రెండవది. తరువాతి సంవత్సరాల్లో, ఇతర పుస్తకాలు ప్రచురించబడ్డాయి, పద్దతిని అర్థం చేసుకోవడంలో "ఖాళీలను పూరించడానికి" రూపొందించబడ్డాయి. కొద్దిసేపటి తరువాత, డైట్ యొక్క అధికారిక వెబ్‌సైట్ సృష్టించబడింది, ముప్పై వేల మందికి పైగా దాని వార్తాలేఖకు సభ్యత్వాన్ని పొందారు. సూపర్ మార్కెట్లు మరియు ఫార్మసీలు ఈ పోషకాహార వ్యవస్థ కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన యాభై కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తులను అందిస్తాయి. ప్రతి సంవత్సరం, ఒక విజయవంతమైన వాణిజ్య ప్రాజెక్ట్ రచయితకు వంద మిలియన్ యూరోలను తెస్తుంది.
• డుకాన్ ప్రకారం పోషణ సూత్రాలు ప్రమాదకరమైనవి.వైద్యుడు లూరిస్ అరోనీ 2013లో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంపై అంతర్జాతీయ సింపోజియంలో ఇలా పేర్కొన్నారు. అతని అభిప్రాయం ప్రకారం, ఆహారంలో ప్రోటీన్ల సమృద్ధి భవిష్యత్తులో మూత్రపిండాలకు హానికరం, ఇది వారి పనిలో వైఫల్యానికి దారితీస్తుంది మరియు డయాలసిస్తో వారి విధులను భర్తీ చేయవలసి ఉంటుంది. మరియు అమెరికన్ ప్రొఫెసర్ వాల్టర్ లాంగో జంతు ప్రోటీన్ల యొక్క అటువంటి ముఖ్యమైన వినియోగం యొక్క ప్రమాదాలను ధూమపానం యొక్క ప్రమాదాలతో పోల్చారు. మరియు మధ్య వయస్కులకు మరియు వృద్ధులకు అటువంటి ఆహారాన్ని అనుసరించడాన్ని అతను గట్టిగా సిఫారసు చేయడు, ఎందుకంటే ఇది ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది మరియు ఆయుర్దాయం తగ్గిస్తుంది.
• హానికరమైన ఆహారం.
• మానవ ఆరోగ్యంపై వివిధ ఆహారాల ప్రభావాలను అధ్యయనం చేసిన యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి వచ్చిన నిపుణుల కమిషన్ ఈ ఆహార వ్యవస్థ యొక్క ప్రమాదాలను గుర్తించింది. వైద్యుల ప్రకారం, డుకాన్ ఆహారం దాని ప్రతి దశలో ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది. ఏకైక మినహాయింపు చివరిది, అందుకే ఈ భావన ప్రపంచంలోని అత్యంత హానికరమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా గుర్తించబడింది. 2013లో, యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి ఇరవై-ఇద్దరు వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణుల కమిషన్ ఇరవై ఐదు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారాల ప్రభావాన్ని అంచనా వేసింది. కమిషన్ కనుగొన్న ప్రకారం, డుకాన్ డైట్ మొత్తం పాయింట్ల పరంగా ఇరవై నాల్గవ స్థానంలో ఉంది. స్వల్పకాలిక మరియు దీర్ఘకాలిక బరువు తగ్గడం, సులభంగా కట్టుబడి ఉండటం, పోషకాహార భద్రత మరియు మధుమేహం మరియు వ్యాధికి కట్టుబడి ఉండే సామర్థ్యం కోసం ఆహారాలు అంచనా వేయబడ్డాయి. హృదయనాళ వ్యవస్థ.

పోషకాహార వ్యవస్థ యొక్క ప్రభావం మరియు ఆరోగ్యానికి దాని హాని గురించి వివాదాస్పద సమాచారం పద్ధతి యొక్క రచయిత పదేపదే తిరస్కరించబడింది. ఒక ఇంటర్వ్యూలో, అతను తన ఆహారాన్ని తప్పుగా ప్రోటీన్ అని పిలుస్తారనే దానిపై దృష్టి పెట్టాడు.

"ప్రోటీన్ యొక్క ప్రమాదాలపై వివిధ అధ్యయనాలు నా ఆహారానికి సంబంధించినవి కావు" అని పియరీ డుకాన్ చెప్పారు. - నేను ప్రోటీన్-రిచ్ భోజనం కొన్ని రోజులు మాత్రమే అందిస్తాను, కేవలం నాలుగు, ఐదు కంటే ఎక్కువ కాదు. నా ఆహారంలో ప్రోటీన్-రిచ్ ఫుడ్స్ చాలా ఉన్నాయి, కానీ వాటితో పాటు, వీలైనన్ని ఎక్కువ కూరగాయలు తినాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

Pierre Dukan ప్రకారం, అతను ప్రతి ఒక్కరికీ ప్రోటీన్-రిచ్ ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేయడు, కానీ తీవ్రమైన అధిక బరువు ఉన్నవారికి మాత్రమే. ఊబకాయం నాణ్యత మరియు జీవన కాలపు అంచనాకు ముప్పు కలిగిస్తుందని అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం. మీరు ఊబకాయంతో ఉంటే, మందులు తీసుకోవడం లేదా ఉపవాసం కంటే కొన్ని రోజులు ప్రోటీన్ తినడం చాలా తక్కువ చెడు.

మొదటి దశ - దాడి

వైద్యులు ఈ దశ ఆరోగ్యానికి అత్యంత ప్రమాదకరమని భావిస్తారు. పియరీ డుకాన్ స్వయంగా సాధారణ అభిప్రాయంతో అంగీకరిస్తాడు, కాబట్టి అతను దానిని పాటించడానికి స్పష్టమైన సిఫార్సులను ఇస్తాడు.

• అధిక బరువును లెక్కించండి.మీ బరువును లెక్కించేందుకు, మీరు Dukan అధికారిక వెబ్‌సైట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న ఉచిత కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. గణన ప్రశ్నాపత్రాన్ని నింపే రూపంలో నిర్వహించబడుతుంది. డేటాను నమోదు చేసిన తర్వాత, మీకు అవసరమైన సమాచారంతో ఒక లేఖ మీ ఇమెయిల్‌కు పంపబడుతుంది. మీరు సగటు డేటాను కూడా పొందవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, సెంటీమీటర్లలో ఎత్తు నుండి పురుషులకు వంద మరియు మహిళలకు నూట పదిని తీసివేయండి. ఈ విధంగా, 164 సెం.మీ ఎత్తు ఉన్న స్త్రీకి బరువు 54 కిలోగ్రాములు ఉండాలి.
• సిఫార్సు చేసిన వ్యవధి కంటే ఎక్కువ సమయం కోసం దాడి దశకు కట్టుబడి ఉండండి.ఈ దశలో ఒక వ్యక్తి వెంటనే కావలసిన బరువును సాధించగలడనే సాధారణ నమ్మకం ఉంది. ఇది అసాధ్యం మాత్రమే కాదు, ప్రమాదకరమైనది కూడా! "దాడి" సమయంలో, ఒకటి నుండి ఆరు కిలోగ్రాముల వరకు కోల్పోతారు. పట్టిక ప్రకారం దశ యొక్క వ్యవధిని గమనించండి.

• మీ పరిస్థితిని నియంత్రించండి.ఈ దశ యొక్క ప్రమాదం కేవలం జంతు ప్రోటీన్ల వినియోగం. దీంతో కిడ్నీపై ఒత్తిడి పెరిగి డీహైడ్రేషన్‌కు గురవుతారు. అనేకమంది నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది ఆహారం యొక్క మొదటి వారంలో వేగంగా బరువు తగ్గడంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది ప్రేరేపిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, బరువు తగ్గడం ప్రారంభించిందని నిరూపిస్తుంది. ఈ దశలో చాలా త్రాగటం ముఖ్యం. రోజుకు కనీసం ఒకటిన్నర లీటర్ల ద్రవం త్రాగాలి.
• వోట్ ఊక తినండి.పుష్కలంగా నీటితో రోజుకు ఉత్పత్తి యొక్క ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్లు తినండి. ఇది అల్పాహారం కావచ్చు లేదా భోజనంలో ఒకదానికి ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు.

బరువు తగ్గడానికి పియరీ డుకాన్ ఆహారం ప్రోటీన్లతో ఎందుకు ప్రారంభమవుతుంది? జంతు ప్రోటీన్లు మానవులకు సరైన ఆహారం అని దీని రచయిత అభిప్రాయపడ్డారు. మన శరీరం పురాతన కాలం నుండి సుపరిచితం, మరియు ఆధునిక ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ మరియు స్వీట్లు ఆమోదయోగ్యం కాదు, ఎందుకంటే వాటి సూత్రాలు మన శరీరానికి విదేశీవి.

అదనంగా, ప్రోటీన్లు జీర్ణమయ్యే ఆహారాలలో చాలా కష్టం. శరీరం వారి జీర్ణక్రియపై అద్భుతమైన శక్తిని ఖర్చు చేస్తుంది, ఇది అదనపు కేలరీలను కొవ్వు కణజాలంగా మార్చే అవకాశాన్ని తొలగిస్తుంది. కొవ్వు లేకుండా లేదా కనీస మొత్తంలో స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్ పొందడం మాత్రమే ముఖ్యం.

అధీకృత ఉత్పత్తులు

ఈ దశలో, మీరు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన జాబితాతో సుపరిచితులు అవుతారు. ఇది జంతు మూలం యొక్క డెబ్బై రెండు పదార్ధాలను కలిగి ఉంది.

• మాంసం. బీఫ్ టెండర్లాయిన్ మరియు లీన్ ఫిల్లెట్, రోస్ట్ బీఫ్, స్టీక్, ఎస్కలోప్. ఇది కుందేలు మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం ఉప-ఉత్పత్తులను తినడానికి అనుమతించబడుతుంది: నాలుక, మూత్రపిండాలు, కాలేయం. చికెన్, టర్కీ మరియు పంది మాంసం లీన్ హామ్ రూపంలో తీసుకోవచ్చు. ఆహారంలో చికెన్ కాలేయం, అలాగే లీన్ పౌల్ట్రీ మాంసం ఉండవచ్చు: పిట్ట, పావురం, గినియా ఫౌల్, ఉష్ట్రపక్షి, కాకరెల్.
• చేప. కొవ్వు చేపలను కూడా తినవచ్చు, ఎందుకంటే దాని కొవ్వు కూర్పు జంతువు నుండి తీవ్రంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. మాకేరెల్, కాడ్, హేక్, సౌరీ, హెర్రింగ్, ఫ్లౌండర్, వైటింగ్, హాలిబట్ మరియు సీ బ్రీమ్‌లను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి. స్ప్రాట్ లేదా సార్డైన్ వంటి చిన్న చేపలు మరియు పెద్ద నది లేదా సముద్రపు చేపలు రెండింటినీ తినండి: బర్బోట్, క్యాట్ ఫిష్, ముల్లెట్, పైక్, ట్రౌట్, కార్ప్, స్టర్జన్, ట్యూనా, సాల్మన్.
• సీఫుడ్. పరిమితులు లేకుండా పీత మాంసం, స్క్విడ్ మరియు రొయ్యలను తినండి. మీ ఆహారంలో స్కాలోప్స్, వీల్క్స్, గుల్లలు, మస్సెల్స్, క్రేఫిష్, ఎండ్రకాయలు, ఎండ్రకాయలు మరియు కటిల్ ఫిష్‌లను చేర్చండి.
• గుడ్లు. రోజూ రెండు కోడి లేదా పిట్ట గుడ్లు తినండి. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, వారానికి పచ్చసొన సంఖ్య నాలుగు వరకు ఉండాలి.
• పాల ఉత్పత్తులు.అధిక కొవ్వు పదార్థంతో ఇంట్లో తయారుచేసిన పాల ఉత్పత్తులు మినహాయించబడ్డాయి. మీ ఆహారంలో పూర్తిగా చెడిపోయిన పాలు, కేఫీర్, పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు పెరుగు చీజ్‌లు మాత్రమే ఉంటాయి.

మొదటి చూపులో, చాలా ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి మరియు ఎంచుకోవడంలో ఏవైనా సమస్యలు ఉండకూడదు. కానీ మీరు తినగలిగే దానిలో మీకు కొంత ఇబ్బంది ఉండవచ్చు.

ఏం వండాలి

CIS దేశాల్లోని చాలా మంది నివాసితులకు అందుబాటులో లేని తన ఆమోదించిన జాబితా నుండి ఉత్పత్తులను భర్తీ చేయడానికి ఏమి ఉపయోగించవచ్చని డాక్టర్ డుకాన్ పదేపదే అడిగారు. అన్నింటికంటే, అనేక పదార్థాలు దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయడం సులభం కాదు, వాటిలో కొన్ని సాధారణంగా గ్యాస్ట్రోనమిక్ లగ్జరీగా పరిగణించబడతాయి.

దీనికి ప్రతిస్పందనగా, రచయిత రష్యన్లు తమకు తెలిసిన ఆహారాన్ని తినమని సలహా ఇస్తున్నారు. "రష్యన్లు వారి గాస్ట్రోనమిక్ సంప్రదాయాలను సంరక్షించినట్లయితే మరియు పాశ్చాత్య పోకడలను అనుసరించకపోతే, మీ దేశంలో మీకు ఊబకాయం సమస్య ఉండదు" అని పియరీ డుకాన్ వ్యాఖ్యానించారు.

• మీరు కొనుగోలు చేయగలిగినదాన్ని ఎంచుకోండి.మాంసం ఉత్పత్తుల విషయానికొస్తే, మేము ఎల్లప్పుడూ చికెన్ మరియు టర్కీ, లీన్ గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసానికి ప్రాప్యత కలిగి ఉంటాము. కొన్నిసార్లు మీరు కుందేలు లేదా పిట్టల మాంసానికి చికిత్స చేయవచ్చు. పప్పును కొనుగోలు చేయడంలో కూడా ఎలాంటి సమస్యలు ఉండవు. ఇది చేపలతో సమానంగా ఉంటుంది: నది చేపల సమృద్ధి సముద్రపు చేపల అసాధ్యతను విజయవంతంగా భర్తీ చేస్తుంది. కానీ సీఫుడ్ ఎంపికలో మనం మరింత పరిమితం. అయితే దీని గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. మస్సెల్స్ మరియు స్క్విడ్ తినండి, వీటిని ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్‌లో స్తంభింపజేసి కొనుగోలు చేయవచ్చు.
• కనిష్ట ఉప్పుతో ఉడికించాలి.మీరు మీ ఆహారాన్ని ఉప్పు వేయవచ్చు, కానీ కొంచెం మాత్రమే. కానీ ఆహారం నుండి చక్కెరను పూర్తిగా మినహాయించాలి.
• మీకు నచ్చిన విధంగా ఆహారాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు.ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడు పియరీ డుకాన్ మాంసం మరియు చేపలను వేయించడాన్ని నిషేధించలేదు. మీరు వేయించడానికి కూరగాయల నూనె మొత్తాన్ని తగ్గించాలి. పాన్‌లో కొద్దిగా నూనె వేసి రుమాలుతో రుద్దండి. ఇది అదనపు గ్రహిస్తుంది, కానీ వేయించడానికి ఉపరితల సిద్ధం. ఉత్పత్తులను ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం, ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం వంటివి కూడా చేయవచ్చు. పౌల్ట్రీ వంట చేయడానికి ముందు, చర్మాన్ని తొలగించండి.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించండి.ఉప్పు లేకపోవడం వల్ల మీ ఆహారం చప్పగా మారిందని మీరు అనుకోవచ్చు. సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచులను వైవిధ్యపరచండి: వెనిగర్, ఆవాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి, పొడి మూలికలు, గ్రౌండ్ చేర్పులు.

అటాక్ దశలో డుకాన్ డైట్ యొక్క ఒక వారం మెనుకి టేబుల్ ఒక ఉదాహరణ.

రోజు	అల్పాహారం	డిన్నర్	మధ్యాహ్నం చిరుతిండి	డిన్నర్
1	మాంసం, కాఫీతో ఆమ్లెట్	కాడ్ ఫిష్ సూప్, ఊక రొట్టె	పెరుగు ద్రవ్యరాశి	రేకులో కాల్చిన మాంసం, గ్రీన్ టీ
2	మొత్తం కాటేజ్ చీజ్, ఊక రొట్టె	పిట్ట గుడ్లతో మాంసం సూప్	తక్కువ కొవ్వు పెరుగు	చేప దాని స్వంత రసంలో ఉడికిస్తారు
3	గిలకొట్టిన గుడ్లు, హెర్రింగ్ లేదా సాల్మన్, తేలికగా సాల్టెడ్, కాఫీ	ఉల్లిపాయలు మరియు రొట్టె, పెరుగు జోడించకుండా మాంసం కట్లెట్స్	కేఫీర్	ఉడికించిన స్క్విడ్
4	ఊక మరియు కరిగించిన చీజ్, బలమైన టీతో క్రిస్ప్బ్రెడ్	చేప ముక్కలతో సూప్	కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, టీ	కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్, కేఫీర్
5	ఉడికించిన గుడ్లు, కేఫీర్	ఉల్లిపాయలు మరియు రొట్టె, పెరుగు లేకుండా చేప కట్లెట్స్	పాలు, ఊక రొట్టె	బీఫ్ టెండర్లాయిన్ స్టూ, టీ
6	గిలకొట్టిన గుడ్లు, కాఫీ	మీట్‌బాల్‌లతో మాంసం సూప్	పెరుగు, వోట్ ఊక	ఉడికిన మస్సెల్స్, టీ
7	మొత్తం కాటేజ్ చీజ్, కాఫీ	చేప ముక్కలు, పెరుగుతో సూప్	కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, కేఫీర్	మాంసం కట్లెట్స్, పెరుగు

మీరు మీ అభీష్టానుసారం మెనులో ఉత్పత్తులను మార్చవచ్చు, మాంసం వంటకాలను చేపలతో భర్తీ చేయవచ్చు, కాటేజ్ చీజ్ను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో మరియు క్యాస్రోల్స్ మరియు చీజ్కేక్లలో ఉపయోగించవచ్చు. ఆహారం ద్రవం తీసుకోవడం సూచించదు, కానీ స్నాక్స్ మధ్య మీరు చాలా నీరు త్రాగాలని గుర్తుంచుకోవాలి, రోజుకు కనీసం ఒకటిన్నర లీటర్లు.

రెండవ దశ - ప్రత్యామ్నాయం

ఈ దశలో ప్రధాన బరువు తగ్గడం జరుగుతుంది. దీని వ్యవధి నియంత్రించబడలేదు. సిద్ధాంతంలో, మీరు మీ ఆదర్శ బరువును చేరుకునే వరకు మీరు దానితో కట్టుబడి ఉండాలి.

ఈ దశ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

• కూరగాయలు జోడించండి.ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ప్రత్యేకంగా ప్రోటీన్ ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. ఇవి కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు. మొత్తంగా, డాక్టర్ డుకాన్ ఇరవై ఎనిమిది కొత్త ఉత్పత్తులను అదనంగా అనుమతిస్తుంది, ఇది ఆహారం మరింత సమతుల్యంగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది.
• మేము మిశ్రమ రోజులతో ప్రోటీన్ రోజులను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాము.ప్రోటీన్ రోజులు మీరు జంతు ప్రోటీన్లను మాత్రమే తినడం కొనసాగించే కాలాలు. మిశ్రమ - కూరగాయల ఉత్పత్తులను ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులకు జోడించినప్పుడు. ప్రత్యామ్నాయ పథకాలు వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక చేయబడతాయి. మీ భ్రమణ నమూనాను గుర్తించడానికి పట్టికను ఉపయోగించండి.

• మేము ఎక్కువ ఊక తింటాము.ఉత్పత్తి యొక్క మీ రోజువారీ తీసుకోవడం రెండు టేబుల్ స్పూన్లకు పెంచండి.
• మేము ఎక్కువ ద్రవం తాగుతాము.రోజువారీ నీరు మరియు టీని రెండు లీటర్లకు తీసుకురావడం సరైనది.

ప్రత్యామ్నాయ దశలో, బరువు తగ్గడం క్రమంగా జరుగుతుంది, కానీ తీవ్రంగా కాదు. సగటున వారానికి ఒక కిలోగ్రాము. అందువల్ల, మీరు ఈ దశలో చాలా వారాల నుండి చాలా నెలల వరకు ఆహారంలో ఉండాలి.

అధీకృత ఉత్పత్తులు

మీరు మునుపటి దశ నుండి మీకు తెలిసిన అన్ని ఆహారాలను తినడం కొనసాగించవచ్చు. కొత్తది మినహాయింపు లేకుండా కూరగాయలు మరియు అన్ని రకాల ఆకుకూరలను జోడిస్తుంది.

మీ ఆహారంలో కాలానుగుణ కూరగాయలను పరిచయం చేయండి: దోసకాయలు మరియు టమోటాలు, వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ, అన్ని రకాల క్యాబేజీ, దుంపలు మరియు క్యారెట్లు. అన్ని రకాల ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు, సెలెరీ మరియు ఆస్పరాగస్ తినండి. మీరు ఇంతకు ముందు ఉదాసీనంగా ఉన్న ఆ కూరగాయలను ప్రయత్నించండి, ఉదాహరణకు, టర్నిప్లు మరియు ముల్లంగి, ఆకుపచ్చ బీన్స్. ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆకుకూరలు: బచ్చలికూర, సోరెల్, పాలకూర, కొత్తిమీర, మెంతులు, పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు.

అన్ని కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైనవి అయినప్పటికీ, వాటిలో కొన్ని నిషేధించబడ్డాయి ఎందుకంటే అవి చాలా పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది బఠానీలు మరియు బీన్స్, బంగాళదుంపలు మరియు మొక్కజొన్నలకు వర్తిస్తుంది.

మీరు వంటలో ఉపయోగించగల అన్ని మసాలా దినుసులు ఆహారంలో ఉంటాయి. వాటికి కొత్త ఉత్పత్తులను జోడించండి:

• తక్కువ కొవ్వు కోకో డుకాన్ ఉత్పత్తులలో ఒకటి, దానిని మా దుకాణాల్లో కనుగొనడం అసాధ్యం;
• స్టార్చ్ - కూరగాయల వంటకాలను తయారు చేయడంలో సహాయపడుతుంది;
• క్రీమ్ - నాలుగు శాతం వరకు కొవ్వు లేదా సోయాతో రెగ్యులర్;
• జున్ను - ఆరు శాతం వరకు కొవ్వు, చాలా అరుదైన ఉత్పత్తి;
• తెలుపు మరియు ఎరుపు వైన్ - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు వరకు;
• కెచప్.

రోజులో మీరు రెండు కంటే ఎక్కువ కొత్త ఆహారాలు తినలేరు. ప్రతి ఒక్కరికీ ప్రమాణం రోజుకు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.

ఏం వండాలి

ఈ దశలో, ఆహార ప్రాధాన్యతలు మరియు అలవాట్లు సాధారణంగా ఏర్పడతాయి, కాబట్టి కూరగాయలు మరియు మూలికల వాడకం, కొన్ని కొత్త ఉత్పత్తులను విచ్ఛిన్నం చేసే ప్రమాదం లేకుండా ఎక్కువ లేదా తక్కువ పూర్తి ఆహారాన్ని రూపొందించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. బరువు కోల్పోయిన వారి నుండి వచ్చిన సమీక్షల ప్రకారం, ఈ దశలో డుకాన్ ఆహారం క్రింది ఆహారాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు.

పట్టిక - ప్రత్యామ్నాయ దశ వారానికి మెను ఎంపిక.

రోజు	అల్పాహారం	డిన్నర్	మధ్యాహ్నం చిరుతిండి	డిన్నర్
1	ఆమ్లెట్, ఊక రొట్టె, కాఫీ	మీట్‌బాల్స్, తరిగిన కూరగాయలతో సూప్	పెరుగు ద్రవ్యరాశి, టీ	రేకు, కూరగాయల సలాడ్, గ్రీన్ టీలో కాల్చిన మాంసం
2	మొత్తం కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు	ఫిల్లెట్ ముక్కలతో ఫిష్ సూప్	ఊక రొట్టె, తేలికగా సాల్టెడ్ చేప, టీ	ఉడికించిన మాంసం, కేఫీర్
3	కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, కాఫీ	మిశ్రమ మాంసం సూప్	కేఫీర్, ఊక రొట్టె	పౌల్ట్రీ ఫిల్లెట్ కట్లెట్స్, కూరగాయల సలాడ్
4	మాంసంతో గిలకొట్టిన గుడ్లు	చేప ముక్కలతో సూప్	కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, టీ	కాల్చిన చేప ఫిల్లెట్, కేఫీర్
5	ఉడికించిన గుడ్లు, తేలికగా సాల్టెడ్ చేపలు, కాఫీ	మాంసం కట్లెట్స్, కూరగాయల సలాడ్, పెరుగు	కేఫీర్, ఊక	ఉడికిన స్క్విడ్, కూరగాయలు, టీ
6	చీజ్‌కేక్‌లు, కాఫీ	ఫిల్లెట్ ముక్కలతో ఫిష్ సూప్	ఉడికించిన మస్సెల్స్, పెరుగు	కాల్చిన మాంసం
7		మీట్‌బాల్ సూప్, కూరగాయల సలాడ్, పెరుగు	కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, కేఫీర్	చికెన్ మరియు కూరగాయలతో తయారు చేసిన వంటకం

ఈ ఆహారం ఒకదాని తర్వాత మరొకటి మార్చడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇతర నియమాల కోసం, అవసరమైన క్రమంలో ప్రోటీన్ మరియు మిశ్రమ రోజులను కలపండి.

దశ మూడు - ఏకీకరణ

ఈ దశలో, బరువు తగ్గడం నెమ్మదిగా జరుగుతుంది. సగటున, అతను వారానికి 0.4 కిలోగ్రాములు కోల్పోతాడు. కానీ రచయిత దశ యొక్క పని బరువు తగ్గడం కొనసాగించడం కాదు, కానీ పొందిన ఫలితాన్ని ఏకీకృతం చేయడం మరియు బరువు తిరిగి రావడానికి అనుమతించకుండా ఎక్కువసేపు నిర్వహించడం.

ఇక్కడ కన్సాలిడేషన్ దశ యొక్క కొన్ని లక్షణాలు ఉన్నాయి.

• పిండి పదార్ధాలను జోడించండి.మీరు క్రమంగా మీ ఆహారంలో సాధారణ బ్రెడ్, పాస్తా మరియు బంగాళాదుంపలు వంటి సాంప్రదాయకంగా ముందు తినే ఆహారాలను క్రమంగా పరిచయం చేయవచ్చు. కానీ వాటిని నిరంతరం కాకుండా మితంగా వాడాలి.
• మేము ఊక వాల్యూమ్ను పెంచుతాము.ఈ విలువైన భాగం యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు మీ రోజువారీ తీసుకోవడం పెంచండి.
• మేము తేనె తింటాము.
• ఆహారంలో స్వీట్లు పూర్తిగా లేకపోవడాన్ని ప్రకాశవంతం చేసే పోషకాహార వ్యవస్థ యొక్క కొత్త అంశం. ఇప్పుడు మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి యొక్క మూడు టీస్పూన్ల వరకు తినడానికి అనుమతించబడ్డారు.మాకు సెలవులు ఉన్నాయి!
• సాధారణ ఆహారానికి తిరిగి రావడం, రచయిత ప్రకారం, మీ కోసం కొన్ని విలాసాలు లేకుండా అసాధ్యం. సెలవులు లేదా "విందులు" అనేవి మీకు కావలసినవి తినే భోజనం. ఏ పరిమాణంలోనైనా ఖచ్చితంగా ఏదైనా ఉత్పత్తులు. "విందు" అనేది ఒక భోజనం అని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, మరియు రోజంతా కాదు. మరియు మీరు దీన్ని వారానికి రెండుసార్లు మాత్రమే పునరావృతం చేయవచ్చు మరియు వరుసగా రెండు రోజులు కాదు.దాడికి తిరిగి వెళ్దాం.

ఇది వారానికి ఒకసారి తప్పనిసరిగా చేయాలి. మీరు మొదటి దశ నుండి మీకు అనుకూలమైన ఏ రోజును మరియు ఏదైనా మెనూని ఎంచుకోవచ్చు.

వేదిక యొక్క వ్యవధి వ్యక్తిగతమైనది. బరువు తగ్గుతున్న వారి ప్రకారం, వారు కన్సాలిడేషన్ కోసం చాలా సమయం వెచ్చించాల్సి ఉంటుంది. కానీ కొత్త మరియు సుపరిచితమైన ఉత్పత్తుల ఉనికి, ఆహారం నుండి కొద్దిగా వైదొలగడానికి అవకాశం వేదిక యొక్క మానసిక అసౌకర్యాన్ని తొలగిస్తుంది.

ఏం వండాలి

ఫార్ములా ఉపయోగించి వ్యవధి లెక్కించబడుతుంది - రెండవ దశలో కోల్పోయిన ప్రతి కిలోగ్రాముకు 10 రోజులు. అంటే, మీరు ఆల్టర్నేషన్ సమయంలో 8 కిలోగ్రాములు కోల్పోయినట్లయితే, మీరు కన్సాలిడేషన్ దశలో 80 రోజులు గడపవలసి ఉంటుంది.

మీరు సిఫార్సు చేసిన ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే కిలోగ్రాములు తిరిగి రావు. మీ స్థిరమైన సహచరులు అటాక్ దశ నుండి అన్ని ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు, ఆల్టర్నేషన్ దశ నుండి అన్ని మొక్కల ఉత్పత్తులు.

• పవర్ సిస్టమ్‌లో కొత్త భాగాలను చేర్చండి:
• అరటిపండ్లు మరియు అధిక కేలరీల ద్రాక్ష మినహా పండ్లు;
• చిక్కుళ్ళు, బంగాళాదుంపలు మరియు పాస్తా - వారానికి రెండుసార్లు మించకూడదు;
• చీజ్ - నలభై గ్రాముల వరకు;

బ్రెడ్ - రోజుకు రెండు ముక్కల వరకు.

రోజు	అల్పాహారం	డిన్నర్	మధ్యాహ్నం చిరుతిండి	డిన్నర్
1	పెరుగు ద్రవ్యరాశి, టీ	పట్టిక - కన్సాలిడేషన్ దశ యొక్క ఒక వారం కోసం సుమారుగా ఆహారం	మాంసం సూప్, వోట్ ఊక, కేఫీర్	కాలానుగుణ పండ్లు
2	కూరగాయలతో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్, బంగాళాదుంపల సైడ్ డిష్	టర్కీ ఆమ్లెట్, కాఫీ	ఫిల్లెట్ ముక్కలతో ఫిష్ సూప్, సలాడ్	కాలానుగుణ బెర్రీలు
3	చీజ్‌కేక్‌లు, పండు, కాఫీ	మిశ్రమ మాంసం సూప్	మాంసం కట్లెట్స్, కూరగాయల సలాడ్	పండ్లు, పెరుగు
4		కాల్చిన మాంసం, కూరగాయల సలాడ్
5	దాడి దశ నుండి ఏదైనా మెనుని ఎంచుకోండి	గిలకొట్టిన గుడ్లు, కేఫీర్, కాఫీ	మీట్‌బాల్ సూప్, సలాడ్	బెర్రీలు, ఊక
6	కాల్చిన చేప ఫిల్లెట్, ఉడికించిన కూరగాయలు	కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, కాఫీ	మాంసం సూప్, వోట్ ఊక, కేఫీర్	ఫిల్లెట్ ముక్కలు, పెరుగుతో ఫిష్ సూప్
7	జున్ను, సలాడ్, బియ్యం సైడ్ డిష్ తో కాల్చిన మస్సెల్స్	మొత్తం కాటేజ్ చీజ్, ఉడికించిన గుడ్డు, కాఫీ	పౌల్ట్రీ ఫిల్లెట్ కట్లెట్స్, ఊక రొట్టె, సలాడ్	కాలానుగుణ పండ్లు లేదా బెర్రీలు

ఈ దశలో, మీరు ముందుగా మీ ఆహారాన్ని రూపొందించిన సాధారణ వంటకాలను ఉపయోగించవచ్చు. కట్లెట్స్, మీట్‌బాల్స్, మీట్‌బాల్స్, అన్ని రకాల కాల్చిన మరియు ఉడికిన మాంసాలు, చేపలు మరియు సీఫుడ్ కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలతో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, ఆహారం ఏ విధమైన ఆహార నియంత్రణగా గుర్తించబడదు.

దశ నాలుగు - స్థిరీకరణ

మిస్టర్ డుకాన్ స్వయంగా ఈ దశను సరిగ్గా తినడం మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించే అలవాటు అని పిలుస్తాడు. మీరు ఎంతకాలం దానికి కట్టుబడి ఉండాలి? మీరు స్లిమ్‌గా, ఆరోగ్యంగా మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉండాలని కోరుకుంటున్నంత కాలం, అంటే ఎల్లప్పుడూ.

ఈ దశ యొక్క ప్రాథమిక అవసరాలను అనుసరించండి.

• మీ ఆహారంలో ఏదైనా ఆహారాన్ని చేర్చండి.లేదా "ఉపబల" మెను ప్రకారం తినడం కొనసాగించండి. మీ శరీరాన్ని ఆకృతిలో ఉంచడానికి మరియు అధిక బరువు పెరగకుండా కాపాడుకోవడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం.
• వారానికి ఒక "దాడి"ని నిర్వహించండి.ఒక రోజు, ప్రోటీన్ ఆహారాలు మాత్రమే తినండి.
• ఊక తినడం మరియు చాలా త్రాగటం కొనసాగించండి.నిబంధనలు అలాగే ఉంటాయి - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు విలువైన ఫైబర్ మరియు రోజుకు రెండు లీటర్ల నీరు.
• శారీరక శ్రమపై శ్రద్ధ వహించండి.మీరు ఎంత ఎక్కువ కదిలితే అంత మంచి అనుభూతి కలుగుతుంది. నడవండి, ఎలివేటర్లకు దూరంగా ఉండండి మరియు ఇంట్లో సాధారణ వ్యాయామాలు చేయండి.

స్థిరీకరణ దశలో మరియు అంతకు ముందు కూడా, మీరు డైట్‌లో ఉన్న అనుభూతిని కోల్పోవచ్చు. అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు మీకు అందుబాటులో లేనప్పుడు కొన్నిసార్లు పరిస్థితులు తలెత్తుతాయి, ఉదాహరణకు, కార్పొరేట్ ఈవెంట్ లేదా కుటుంబ పార్టీలో. మీరు మీ కోసం "విందులు" ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, ఇది నిషేధించబడలేదు. కానీ విశ్రాంతి తీసుకున్న తర్వాత, ఒక రోజు ప్రోటీన్ మెనుకి తిరిగి వెళ్లండి.

Pierre Dukan యొక్క ప్రోటీన్ ఆహారం ప్రభావవంతంగా ఉందా? నిస్సందేహంగా. ఇది అదనపు పౌండ్లను కోల్పోవటానికి సహాయపడుతుంది. కానీ ఇది ఖచ్చితంగా అందరికీ అనుకూలంగా పరిగణించరాదు. పద్ధతి యొక్క రచయిత ప్రకారం, ఊబకాయం ఉన్న వ్యక్తులకు మాత్రమే శుభ్రమైన "ప్రోటీన్ రోజులు" అంటుకోవాలని అతను సిఫారసు చేయవచ్చు, దీని అధిక బరువు ఆరోగ్యానికి మరియు జీవితానికి ముప్పు కలిగిస్తుంది. ఆహారం యొక్క మూడవ దశ మాత్రమే మానవ శరీరం యొక్క నిజమైన అవసరాలకు అనుగుణంగా పరిగణించబడుతుంది.

Dukan ఆహారం ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడు Pierre Dukan చే అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాల వినియోగంపై ఆధారపడింది. ఈ ఆహారం చాలా నెలలు అనుసరించబడుతుంది, కానీ కావాలనుకుంటే, ఇది ప్రధాన పోషకాహార వ్యవస్థగా తీసుకోబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది వైవిధ్యమైనది, భారమైనది కాదు మరియు బరువు తగ్గడంతో పాటు, శరీరాన్ని శుభ్రపరచడం మరియు దాని జీవక్రియను సాధారణీకరించడం కూడా సాధ్యపడుతుంది. జీవక్రియ.

డాక్టర్ డుకాన్ యొక్క ఆహారం నాలుగు దశలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వారి స్వంత నియమాలను కలిగి ఉంటుంది. అయితే, మొత్తం సాంకేతికతకు అనేక సాధారణ నియమాలు ఉన్నాయి:
ఆహారం అంతటా, మీరు ప్రతిరోజూ కనీసం 1.5 లీటర్ల స్వచ్ఛమైన నీరు త్రాగాలి;
ప్రతిరోజూ వోట్ ఊక తినండి (కానీ వేర్వేరు పరిమాణంలో);
ప్రతిరోజూ నడకకు వెళ్లండి (మొదటి దశలో కనీసం 20 నిమిషాలు, మరియు రెండవ మరియు మూడవ 30 నిమిషాలు);

తేలికపాటి వ్యాయామం చేయండి.

Dukan ఆహారం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, వారానికి బరువు తగ్గడం 3 నుండి 5 కిలోల వరకు ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, సాంకేతికత యొక్క నాలుగు దశల యొక్క స్పష్టమైన అమలుతో మాత్రమే ఇది సాధ్యమవుతుంది.
డాక్టర్ డుకాన్ ఆహారం యొక్క 4 దశలు

డుకాన్ డైట్ యొక్క దశ 1 - దాడి.

బరువు తగ్గడం - 2-6 కిలోలు.
మొదటి దశలో, కొవ్వు కణజాలాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసే ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి మొదట ఇది కొద్దిగా అసౌకర్యంగా ఉండవచ్చు, అయితే, పొడి నోరు, మరియు కొంచెం వాసన కూడా, ప్రతిదీ సరిగ్గా జరుగుతుందని మరియు ఆహారం పనిచేయడం ప్రారంభించిందని సూచిస్తుంది.

దాడి దశ యొక్క వ్యవధి ప్రస్తుత బరువు మరియు మీరు కలిగి ఉన్నదానిపై ఆధారపడి వ్యక్తిగతంగా నిర్ణయించబడుతుంది.

ఇది ఇలా లెక్కించబడుతుంది:
అదనపు బరువు 10-20kg - వ్యవధి 3-5 రోజులు;
అదనపు బరువు 20-30kg - వ్యవధి 5-7 రోజులు;
30 కిలోల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అదనపు బరువు - వ్యవధి 5-10 రోజులు.

మొదటి దశ 10 రోజుల కంటే ఎక్కువగా గమనించబడదు!

"దాడి" మెను ప్రోటీన్ ఆహారాలచే ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. ఈ దశలో, తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది: టర్కీ మరియు చికెన్ మాంసం (చర్మం లేకుండా), లీన్ హామ్, దూడ కాలేయం, ఏదైనా చేప (ఉడికించిన, ఉడికించిన, కాల్చిన) మరియు సీఫుడ్. మీరు గుడ్లు, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెనిగర్, చేర్పులు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి, ఉప్పును చిన్న పరిమాణంలో ఆహారంలో కూడా తినవచ్చు. అదనంగా, వోట్ ఊక యొక్క 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు / లీటరు తినడం అత్యవసరం.

మినహాయించండి:
- చక్కెర (ప్రత్యామ్నాయం ఉపయోగించండి);
- ఉడికించిన: గూస్, బాతు, కుందేలు, దూడ మాంసం, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె.

డుకాన్ ఆహారం యొక్క 2వ దశ - ప్రత్యామ్నాయం.

అవసరమైన బరువు ఎంత త్వరగా సాధించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి వ్యవధి వ్యక్తిగతమైనది.
"క్రూయిజ్" సమయంలో, రెండు ఆహారాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి - ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయలు. ప్రత్యామ్నాయం భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు కోల్పోయిన బరువుపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది:
- 10 కిలోల కంటే తక్కువ - ప్రోటీన్లు-ప్రోటీన్లు/కూరగాయలు 1/1 రోజు (ఐచ్ఛికంగా, 3/3 లేదా 5/5);
- 10 కిలోల కంటే ఎక్కువ - ఏకాంతర 5/5 రోజులు.

ఈ దశలో, మీరు ప్రతిరోజూ 2 టేబుల్ స్పూన్ల వోట్ ఊక తినాలి. అలాగే, "క్రూయిజ్" మీరు తినడానికి అనుమతిస్తుంది: పిండి పదార్ధాలు (అవోకాడో, కాయధాన్యాలు, బీన్స్, బఠానీలు, బంగాళాదుంపలు) మినహా ఏదైనా కూరగాయలు. కూరగాయలను కాల్చవచ్చు, ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా పచ్చిగా తినవచ్చు. మీరు బియ్యం మరియు ధాన్యాలు తినకూడదు, ఎందుకంటే అవి చాలా పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి.

వైవిధ్యం కోసం, డుకాన్ డైట్ రెండవ దశలో వీటి వినియోగాన్ని అనుమతిస్తుంది: సుగంధ ద్రవ్యాలు, అడ్జికా, వేడి మిరియాలు, పాలు, గెర్కిన్స్, వెల్లుల్లి, జెలటిన్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కెచప్ మరియు స్టార్చ్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు/లీ వైట్ లేదా రెడ్ వైన్, 1 స్పూన్/ l 3-4% క్రీమ్ మరియు తక్కువ కొవ్వు కోకో. అయితే, ఈ జాబితా నుండి రోజుకు రెండు ఉత్పత్తులు మాత్రమే ఎంపిక చేయబడతాయి.

ఆహారం యొక్క దశ 3 - ఏకీకరణ.

ఈ దశలో, ఆహారం సమయంలో సాధించిన బరువు ఏకీకృతం చేయబడుతుంది.

మూడవ దశ యొక్క వ్యవధి కోల్పోయిన కిలోగ్రాముల సంఖ్యపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతి కిలోగ్రాముకు 10 రోజుల ఏకీకరణ ఉంటుంది.

ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, Dukan ఆహారం కఠినమైనది కాదు, మరియు ఇది మూడవ దశలో స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. "ఫిక్సేషన్" ఆహారం చాలా వైవిధ్యమైనది:
మొదటి దశ నుండి అన్ని ఉత్పత్తులు అనుకూలంగా ఉంటాయి;
రెండవ నుండి కూరగాయలు;
రోజూ ఒక పండు (చెర్రీస్, ద్రాక్ష, అరటిపండ్లు మినహా);
రొట్టె (2 ముక్కలు);
పరిపక్వ జున్ను (40 గ్రా);
పిండి పదార్ధాలు (బంగాళదుంపలు, బియ్యం, మొక్కజొన్న, బఠానీలు, పాస్తా) - వారానికి 2 సార్లు.

ఈ దశలో, రోజుకు వినియోగించే వోట్ ఊక మొత్తం 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు / l కు పెంచాలి.

"కన్సాలిడేషన్" దశ మిమ్మల్ని వారానికి రెండుసార్లు "ఆత్మ సెలవులు" (ఒక్కొక్కటి 1 భోజనం) చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, దీనిలో మీరు మీ హృదయం (లేదా కడుపు) కోరుకున్నది తినవచ్చు.

ఆహారం యొక్క 4 వ దశ - స్థిరీకరణ.

లేకపోతే, చివరి దశ యొక్క పోషణ ఎటువంటి పరిమితులు లేదా మినహాయింపులను సూచించదు.

అన్ని బరువు తగ్గించే పద్ధతుల మాదిరిగానే, డుకాన్ ఆహారం దాని లాభాలు మరియు నష్టాలను కలిగి ఉంది.

డుకాన్ డైట్ యొక్క ప్రతికూలతలు

ఆహారాన్ని అనుసరించేటప్పుడు, శరీరం కీటోన్ శరీరాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఆకలిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, కానీ మొదటి కొన్ని రోజుల్లో పెరిగిన అలసటను కలిగిస్తుంది;
సాంకేతికత తగినంతగా సమతుల్యం కాదు, కాబట్టి విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్ల లోపం ఉండవచ్చు;
ఆహారం సమయంలో, కొవ్వు లేకపోవడం, కాబట్టి మీ ఆహారంలో కొద్దిగా కూరగాయల కొవ్వును జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది;
ఆహారం వండడానికి ఇష్టపడని వారికి నచ్చకపోవచ్చు.

డుకాన్ డైట్ యొక్క ప్రోస్

Dukan ఆహారం సురక్షితం ఎందుకంటే ఇది సహజ ఉత్పత్తులపై ఆధారపడి ఉంటుంది;
శరీరం వివిధ ఆహారాలకు "రోగనిరోధకత" కలిగి ఉన్నప్పటికీ, సాంకేతికత సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుంది;
మంచి ప్రేరణ ఉంది, మొదటి అదనపు పౌండ్లు చాలా త్వరగా అదృశ్యమవుతాయి కాబట్టి;
దూకుడు ఆహారం కాదు, రుచికరమైన ఆహారాన్ని వండడానికి మరియు తినడానికి ఇష్టపడే వారికి కూడా సరిపోతుంది;
ఆహారం మొత్తం మరియు దాని వినియోగ సమయంపై ఎటువంటి పరిమితులు లేవు;
ఆహారం చాలా సులభం మరియు మీరు ఇంట్లో, పనిలో లేదా సెలవుల్లో దానికి కట్టుబడి ఉండవచ్చు.

బరువు తగ్గాలనుకునే వారి కోసం ఆహారాలు సున్నితమైన పద్ధతుల వైపు ఒక కోర్సు తీసుకున్నాయి. పెరుగుతున్న పోషకాహార నిపుణులు అనారోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్ల నుండి ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారాలకు సహజ పరివర్తనను సమర్ధిస్తున్నారు. ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడు పియరీ డుకాన్ ఈ విషయంలో నియమానికి మినహాయింపు కాదు. అతని ప్రాథమిక పద్దతి 30 సంవత్సరాలలో అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు "నేను బరువు కోల్పోలేను" అనే పుస్తకంలో వివరించబడింది. ఆహారం ఒక క్రమబద్ధమైన విధానాన్ని కలిగి ఉంది, దీనికి ధన్యవాదాలు మీరు అదనపు పౌండ్లను తిరిగి పొందకుండా నివారించవచ్చు. ఇది చాలా కాలం పాటు ప్రణాళిక చేయబడింది, దశలను పూర్తి చేసే సమయం వ్యక్తిగతమైనది. వినియోగానికి అనుమతించబడే ఆహార ఆహారాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. వారి జాబితాతో మీకు పరిచయం ఉన్నందున, ఆహారం ఉన్నప్పటికీ, మీరు అపరిమిత (సహేతుకమైన పరిమితుల్లో) పరిమాణంలో సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరంగా తినవచ్చని మీరు అర్థం చేసుకున్నారు.

డుకాన్ ఆహారం: దశలు మరియు మెను

Dukan ఆహారం యొక్క నిర్మాణం నాలుగు దశల గుండా వెళుతుంది, వ్యవధి మరియు లక్ష్యాలలో భిన్నంగా ఉంటుంది. ప్రతి దశ యొక్క పేరు మానవ శరీరంతో పేర్కొన్న కాలంలో సంభవించే ప్రక్రియల సారాంశాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది.

మొదటి దశ దాడి దశ

చిన్నది, కానీ గణనీయమైన ఫలితాలతో.

మొదటి దశలో, కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని ప్రోటీన్ ఆహారాలతో భర్తీ చేయడం ద్వారా క్రియాశీల బరువు తగ్గడం జరుగుతుంది.

కొవ్వు నిల్వలపై దాడి ఉంది, ఇది విచ్ఛిన్నమై మూడు నుండి ఆరు కిలోగ్రాముల బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది. బరువు తగ్గడం యొక్క వేగవంతమైన ప్రక్రియ బరువు కోల్పోయే వ్యక్తి ఎంచుకున్న ఆహార మార్గాన్ని అనుసరించడానికి ప్రేరణను పెంచుతుంది.

ప్రారంభ దశ యొక్క వ్యవధి నేరుగా కోల్పోయిన కిలోగ్రాముల ప్రణాళిక సంఖ్యపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మరింత ప్రతిష్టాత్మకమైన ఫలితాలను సాధించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. సాధారణంగా, 15 లేదా 20 కిలోల బరువు తగ్గడానికి మూడు నుండి ఐదు రోజులు పడుతుంది మరియు 30 కిలోలకు కనీసం ఏడు అవసరం. గరిష్టంగా అనుమతించబడిన కాలం 10 రోజులు. ప్రతి రోజు నియంత్రణ బరువు ఉదయం దాదాపు అదే సమయంలో, ఎల్లప్పుడూ ఖాళీ కడుపుతో చేయాలి. ఈ దశలో బరువు తగ్గడం యొక్క ప్రభావం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

స్లిమ్ ఫిగర్‌కి మార్గం యొక్క మొదటి దశలో, ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉండే 72 ఆహారాల జాబితా నుండి ఆహారాన్ని వండడానికి మీకు అనుమతి ఉంది. వంట ఏ విధంగానైనా అనుమతించబడుతుంది: ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం మరియు కాల్చడం, వేయించడం కూడా, కానీ నూనె లేకుండా. వోట్ ఊక ఒకటిన్నర స్పూన్లు మొదటి దశ మెనులో సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ సప్లిమెంట్.

డుకాన్ ఆహారం మొదటి దశ జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేసే విధంగా రూపొందించబడింది మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించకుండా నిరోధించబడతాయి. కొవ్వు పొర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోతుంది, శక్తి నిల్వలను పంచుకోవలసి వస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి ప్రారంభకులకు పియరీ డుకాన్ డైట్ యొక్క ఉజ్జాయింపు మెను కూర్పులో చాలా వైవిధ్యమైనది.

మాంసం అనుమతించబడుతుంది: లీన్ గొడ్డు మాంసం, గుర్రపు మాంసం లేదా దూడ మాంసం, చికెన్, చర్మం లేని టర్కీ, లీన్ హామ్. ప్రేగుల నుండి: దూడ కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు, గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ నాలుక. ఈ జాబితాలో సీఫుడ్ మరియు చేపలు, గుడ్లు మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలతో పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. పుష్కలంగా ద్రవాలు, 1.5 లీటర్ల స్టిల్ వాటర్ త్రాగాలని నిర్ధారించుకోండి. వెనిగర్, ఉప్పు, వివిధ చేర్పులు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి నిషేధించబడలేదు. ఏ దశలోనూ మర్చిపోకూడని ముఖ్యమైన లక్షణం వోట్ ఊక, రోజువారీ ఒకటిన్నర స్పూన్లు.

మొదటి దశలో అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితా నుండి మినహాయించబడినవి చక్కెర, అలాగే గూస్, బాతు మరియు కుందేలు మాంసం మరియు పంది మాంసం.

రోజు కోసం నమూనా మెను

అల్పాహారం:

• వోట్ ఊక;
• కేఫీర్తో ఓక్రోష్కా;
• చెడిపోయిన పాలు లేదా నీటితో వోట్మీల్ గంజి;
• ఉడికించిన లేదా కాల్చిన మాంసం, జున్నుతో శాండ్విచ్;
• టీ, పాలతో కాఫీ.

డిన్నర్:

• మాంసం ముక్కతో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• కాల్చిన మాంసం లేదా చేప;
• ఉడికించిన చికెన్ గిజార్డ్స్, చికెన్ బ్రెస్ట్;
• టీ, ఇప్పటికీ మినరల్ వాటర్.

మధ్యాహ్నం అల్పాహారం:

• ఊక మఫిన్లు;
• కాటేజ్ చీజ్ తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్తో చల్లబడుతుంది;
• స్వీటెనర్తో కేఫీర్;
• కాటేజ్ చీజ్ పై;
• రొయ్యలు, గుడ్లు మరియు మూలికల సలాడ్, కేఫీర్ సాస్ మరియు వెల్లుల్లితో సీజన్.

డిన్నర్:

• గొడ్డు మాంసం వంటకం;
• కాలేయ పాన్కేక్లు;
• గుడ్డు (తెలుపు), ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు తో వ్యర్థం సలాడ్;
• ఆవాలు, గుర్రపుముల్లంగితో జెల్లీ మాంసం;
• స్కాచ్ గుడ్లు.

రెండవ దశ - ప్రత్యామ్నాయం లేదా క్రూజ్

శరీరం యొక్క నిల్వలను విడుదల చేసి, దాచిన బలాలు మరియు సామర్థ్యాలను ప్రారంభించిన తర్వాత, బరువు తగ్గడం యొక్క రెండవ దశ ప్రారంభమవుతుంది. ఆహారం విషయానికొస్తే, కూరగాయలు ఆహారంలో చేర్చబడతాయి, వీటిలో 28 అంశాలు ఉన్నాయి.

తినడం అస్తవ్యస్తంగా జరగదు. ప్రతి రోజు ప్రత్యామ్నాయంగా, మెనులో స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు (PP) లేదా ప్రోటీన్-కూరగాయ ఉత్పత్తులు (VP) ఉండాలి. అందుకే వేదికను ఆల్టర్నేషన్ అంటారు.

కావలసిన ప్రణాళిక బరువు విలువ చేరుకునే వరకు దశ ఉంటుంది.

శ్రద్ధ వహించండి

క్రూజ్ యొక్క వ్యవధి కొన్నిసార్లు ఆరు నెలలకు చేరుకుంటుంది, కానీ రెండు నెలల కంటే తక్కువ కాదు.

ఆల్టర్నేషన్ షెడ్యూల్‌లో దృఢమైన బైండింగ్ లేదు - ప్రత్యామ్నాయ పథకం స్వతంత్రంగా మారుతూ ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మెనులో ఒకటి లేదా మరొక ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా పక్షపాతాలు లేవు. రెండు రెండు, మూడు మూడు, ఐదు రోజులు కూడా - మీరు ప్రతి వ్యక్తికి సరిపోయే పథకాన్ని ఎంచుకోవాలి.

మునుపటి ఆహారంలో చేర్చబడిన కూరగాయలు పిండి పదార్ధంగా ఉండకూడదు. అవకాడోలు, చిక్కుళ్ళు, బంగాళదుంపలు మరియు ఆలివ్‌లు కూడా నిషేధించబడ్డాయి.

ఇది కూరగాయల సహాయంతో డుకాన్ డైట్ యొక్క ప్రతి రోజు మెనుని వైవిధ్యపరచాలి: టమోటాలు మరియు దోసకాయలు, అలాగే బచ్చలికూర, సెలెరీ, ముల్లంగి, ఆస్పరాగస్ మరియు క్యాబేజీ, వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు, మిరియాలు.

Dukan ఆహారం: రెండవ దశ యొక్క ప్రతి రోజు కోసం వివరణాత్మక మెను

అల్పాహారం:

• టమోటా లేదా దోసకాయతో శాండ్విచ్;
• గుమ్మడికాయతో వోట్మీల్;
• కూరగాయల సలాడ్;
• టమోటాలతో గిలకొట్టిన గుడ్లు.

డిన్నర్:

• మాంసంతో బంగాళదుంపలు లేకుండా కూరగాయల సూప్;
• గుమ్మడికాయ పురీ సూప్;
• కూరగాయలతో మాంసం లేదా చేప ప్రధాన కోర్సు;
• చికెన్ తో ఉడికిస్తారు కూరగాయలు;
• కూరగాయల సలాడ్.

మధ్యాహ్నం చిరుతిండి:

• క్యారెట్లతో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్;
• గుమ్మడికాయ జెల్లీ;
• కేఫీర్ లేదా కోకో;
• పండుతో తక్కువ కొవ్వు పెరుగు;
• ఆపిల్లతో షార్లెట్;
• ఎర్ర చేప, నిమ్మ లేదా దోసకాయ యొక్క ఆకలి.

డిన్నర్:

• కూరగాయలు మరియు పండ్ల క్యాస్రోల్;
• గుమ్మడికాయ గంజి;
• కూరగాయలతో మత్స్య సలాడ్;
• చికెన్ కాలేయం కేక్.

మూడవ దశ - నియంత్రిత ఆహారపు అలవాట్ల ఏకీకరణ

కాబట్టి, సరైన ప్రణాళికాబద్ధమైన బరువు సాధించబడింది. మరియు చాలా తరచుగా ఈ సమయంలో కౌంట్‌డౌన్ ప్రారంభమవుతుంది - అదృశ్యమైన కొత్త కిలోగ్రాముల సెట్. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, మూడవ దశ పొందిన ఫలితాలను ఏకీకృతం చేయడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

ఆహారం మారుతుంది, కానీ క్రమంగా మరియు ప్రతిరోజూ కాదు. హాలిడే విందుల సమయంలో ఎక్కువ కేలరీల ఆహారాలు తినడానికి అనుమతించబడతాయి. ఆకస్మిక బరువు హెచ్చుతగ్గులను నివారించడానికి మరియు మీ శరీర బరువును పేర్కొన్న పరిమితుల్లో ఉంచడానికి, స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్ గురువారం మీ ఆహారంలో కనిపిస్తుంది.

అందువలన, సెలవులు కోసం రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా, మీ శరీరం గురువారం నాడు కేవలం గ్రాములలో కూడా కనిపించిన మితిమీరిన వాటికి వీడ్కోలు చెప్పడంలో మీకు సహాయపడవచ్చు.

ఆహారం సమయంలో కోల్పోయిన ప్రతి కిలోగ్రాముకు పది రోజులు కేటాయించబడతాయి మరియు ఇది వైవిధ్యమైన, కానీ ఇప్పుడు స్పష్టంగా నియంత్రించబడిన ఆహారానికి తిరిగి రావడానికి నాంది. మీరు ఇప్పుడు మీ ఆహారం నుండి గతంలో తొలగించిన పిండి పదార్ధాలతో మాత్రమే కాకుండా, హోల్‌మీల్ పిండి, జున్ను మరియు కొన్ని ఇతర గూడీస్ నుండి కాల్చిన రొట్టెలను కూడా జోడించవచ్చు. పోషకాహార వారంలో ఒక రోజు మాత్రమే ఖచ్చితంగా నిర్ణయించబడుతుంది - ప్రోటీన్ గురువారం, ప్రత్యేకంగా ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినేటప్పుడు.

దశ నాలుగు - స్థిరీకరణ: జీవితం కోసం స్లిమ్నెస్

మూడు ప్రారంభ దశలను దాటి, మీ బరువును కావలసిన స్థాయికి తగ్గించడం మరియు దానిని నియంత్రించడం నేర్చుకోవడం, మీరు ప్రత్యేక పరిమితులు లేకుండా అన్ని ఉత్పత్తులకు ప్రాప్యతను పొందుతారు.

మీరు స్లిమ్ మరియు ఉల్లాసంగా ఉండటానికి సహాయపడే మూడు నియమాలను మాత్రమే అనుసరించండి:

ప్రతి వారం BW గురువారం;
సుదీర్ఘ నడకలు, రోజుకు 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ, ఎలివేటర్‌ను తప్పించడం;
వోట్ ఊక (3 టేబుల్ స్పూన్లు) రోజువారీ.

అటువంటి సున్నితమైన నాలుగు-దశల ఆహారాన్ని కూడా వారు తట్టుకోలేరని భయపడే వారికి, పియరీ డుకాన్ బరువు తగ్గించే వ్యవస్థలోకి ప్రవేశించడానికి సున్నితమైన పాలనను అందిస్తుంది.

శుక్రవారం

తక్కువ కొవ్వు చీజ్ ప్లస్ మునుపటి రోజుల నుండి ఉత్పత్తులు.

శనివారం

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు (లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు) లేదా పాస్తా (దురం పిండితో తయారు చేస్తారు), మీరు చిక్కుళ్ళు కూడా తినవచ్చు.

ఆదివారం

కడుపు కోసం ఒక సెలవుదినం: మీరు దాదాపు ప్రతిదీ (ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం) తినవచ్చు, కానీ మితమైన మోతాదులో, పొడి రెడ్ వైన్ గ్లాసు కూడా.

మీరు మీ ఊహను ఉపయోగించినట్లయితే మరియు శ్రద్ధ మరియు వంట నైపుణ్యాలను వర్తింపజేస్తే డుకాన్ డైట్ యొక్క ప్రతి రోజు కోసం సుమారుగా మెను చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది.

డుకాన్ డైట్‌లో వ్యాయామం తప్పనిసరి

మీరు మీ సాధారణ వ్యాయామం మరియు క్రీడా కార్యకలాపాలను వదులుకోకపోతే డుకాన్ ఆహారం మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. మీరు ఇంట్లో కూడా ప్రాక్టీస్ చేయవచ్చు. ఫిట్‌నెస్, ఏరోబిక్స్, సుదీర్ఘ నడకలు, సైక్లింగ్, రన్నింగ్ - ఏదైనా రకమైన కార్యాచరణ మీకు అదనపు శక్తిని మరియు ఉల్లాసమైన మానసిక స్థితిని ఇస్తుంది.

డుకాన్ డైట్ యొక్క ప్రతి రోజు మెనూ టేబుల్ (దశ వన్)

డుకాన్ డైట్ యొక్క సారాంశం దాని మొదటి దశలలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల వినియోగాన్ని తగ్గించడం. ప్రధాన ఆహారం ప్రోటీన్, అలాగే వోట్ ఊక మరియు "కాంప్లెక్స్" కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగం. ఆహారం సమయంలో, శారీరకంగా చురుకుగా ఉండటం అవసరం.

తప్పనిసరిగా ప్రోటీన్ ఆహారం మరియు దిద్దుబాటు కోసం మాత్రమే కాకుండా, కొత్త బరువును నిర్వహించడం కోసం జీవితకాల ఉపయోగం కోసం ప్రతిపాదించబడింది. ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడు పియరీ డుకాన్ రోగులతో చాలా సంవత్సరాల పని ఫలితంగా దీనిని సృష్టించారు, వారు ఆదర్శవంతమైన బరువును సాధించడంలో మాత్రమే కాకుండా, సాధించిన ప్రభావాన్ని ఏకీకృతం చేయడంలో కూడా సహాయపడతారు.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ ఆహారం బాగా ప్రాచుర్యం పొందటానికి ప్రధాన కారణం దాని సాధారణ సిఫార్సులు. క్లుప్తంగా, ఆహారం ఆహారం నుండి తాత్కాలికంగా కార్బోహైడ్రేట్లను తొలగించడంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇవి రుచికరమైన అధిక-ప్రోటీన్ భోజనం, రోజువారీ వోట్ ఊక మరియు రోజువారీ నడక ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి. కేలరీల లెక్కింపు, డైట్ మాత్రలు లేదా ఇతర విచిత్రమైన ఆహారాలు లేవు మరియు వాస్తవానికి, ఆకలితో ఉండవలసిన అవసరం లేదు. బరువు తగ్గడంతో పాటు, డుకాన్ ఆహారం టాక్సిన్స్ మరియు వ్యర్థాల శరీరాన్ని సాధారణీకరించడానికి మరియు శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ డైట్ పాటిస్తే ఆరు నెలల్లో 20 కిలోల బరువు తగ్గొచ్చు!

ఈ ప్రత్యేకమైన ఆహారం యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం ఏదైనా మూలం యొక్క కొవ్వులను పూర్తిగా తిరస్కరించడం. కానీ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులలో మాంసానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.

డుకాన్ ఆహారం యొక్క సాధారణ నియమాలు

1. డుకాన్ డైట్ న్యూట్రిషన్ సిస్టమ్ 4 దశలను కలిగి ఉంటుంది. శరీరానికి అత్యంత ఒత్తిడి మొదటిది, వీటిలో మెనులో ఊక, ప్రోటీన్ ఆహారాలు మరియు పెద్ద మొత్తంలో నీరు మాత్రమే ఉంటాయి. ప్రతి దశ యొక్క వ్యవధి వ్యక్తిగతంగా నిర్ణయించబడాలి. వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత చట్టాలు ఉన్నాయి, అలాగే అన్ని దశలకు సాధారణమైన అనేక నియమాలు ఉన్నాయి. ఈ నియమాలు ఉన్నాయి:
2. అనుమతించబడిన ఆహారాల జాబితాలో ఉన్న ఉత్పత్తులను రోజులో ఎప్పుడైనా మరియు మీకు కావలసినంత ఎక్కువగా తినవచ్చు;
3. ఎలివేటర్‌కు వీడ్కోలు చెప్పడం మరియు ప్రతిరోజూ కనీసం 20 నిమిషాలు నడవడం అవసరం - మొదటి దశలో మరియు కనీసం 30 నిమిషాలు. - రెండవ మరియు మూడవ దశలలో);
4. ప్రతి రోజు వోట్ ఊక తినండి. శరీరానికి అవసరమైన ఫైబర్ యొక్క మూలం అనే కారణంతో ఇది తప్పనిసరిగా చేయాలి;
5. ప్రతిరోజూ తేలికపాటి వ్యాయామాలు చేయండి (సుమారు 20 నిమిషాలు).

పియరీ డుకాన్ డైట్ యొక్క దశలు

మొదటి దశ - "దాడి"నిజానికి ప్రోటీన్ ఆహారం. దీని వ్యవధి 1 నుండి 10 రోజుల వరకు ఉంటుంది (మీరు ఎన్ని అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవాలనుకుంటున్నారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది). కానీ చాలా మందికి రెండు నుండి ఏడు రోజులు సరిపోతాయని మనం చెప్పగలం. మీరు “దాడి” యొక్క వ్యవధిని ఈ క్రింది విధంగా లెక్కించవచ్చు: 10 కిలోగ్రాముల నుండి బయటపడటానికి ఆహారం తీసుకోవడం అవసరమైతే, మొదటి దశ 3 రోజులు ఉంటుంది, అధిక బరువు 20-30 కిలోగ్రాములు - 5-7 రోజులు, మరియు 60 కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉంటే - 7-10 రోజులు. మొదటి దశలో 10 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం ఉండడం విరుద్ధం!

మొదటి దశలో, మీరు దిగువ జాబితా నుండి ఆహారాన్ని మాత్రమే తినవచ్చు, వాటిని సాధారణ నీటితో కడగడం, చక్కెర లేదా టీ లేని కాఫీ లేదా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలతో తేలికపాటి సోడా. మీరు చక్కెరను వదులుకోవడం కష్టమైతే, డుకాన్ డైట్ దాని ప్రత్యామ్నాయ అస్పర్టమేని ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఉత్పత్తుల విషయానికొస్తే, ఈ క్రింది ఆహార ఉత్పత్తుల నుండి మీ ఆహారాన్ని కంపోజ్ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది:

• లీన్ మాంసం (దూడ మాంసం, పక్కటెముకలు మరియు ఎంట్రెకోట్ మినహా గొడ్డు మాంసం, గుర్రపు మాంసం);
• గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు గొర్రె ఉప ఉత్పత్తులు (మూత్రపిండాలు, కాలేయం, నాలుక);
• ఏదైనా చేప. అదనంగా, మీరు సహజ రసంలో తయారుగా ఉన్న చేపలను తినవచ్చు, 10% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థం మరియు పీత కర్రలతో పొగబెట్టిన చేప;
• ఏదైనా మత్స్య (రొయ్యలు, స్క్విడ్, మస్సెల్స్, గుల్లలు, స్కాలోప్స్, ఎండ్రకాయలు, క్రేఫిష్ మరియు ఇతరులు);
• బాతు మరియు గూస్ కాకుండా పౌల్ట్రీ మరియు గేమ్. దయచేసి మీరు చర్మంతో పక్షిని ఉడికించాలి, కానీ తినడానికి ముందు దాన్ని తీసివేయాలని నిర్ధారించుకోండి;
• లీన్ స్కిన్లెస్ హామ్ మరియు బస్తుర్మా;
• గుడ్డులోని తెల్లసొన (మీరు పచ్చసొనను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ శ్వేతజాతీయులు ఉత్తమం);
• తక్కువ కొవ్వు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు (చక్కెర లేని పెరుగు, చీజ్, కాటేజ్ చీజ్, పాలు).

బరువు తగ్గడం చాలా త్వరగా జరుగుతుంది, మరియు ప్రోటీన్లు మాత్రమే ఉన్న ఆహారానికి ధన్యవాదాలు. స్టీమింగ్, ఓవెన్‌లో, గ్రిల్లింగ్ లేదా ఉడకబెట్టడం ద్వారా ఆహారాన్ని ఉడికించడం కూడా ఒక ముఖ్యమైన అంశం. నూనెలో వేయించడం నిషేధించబడింది. ఉపయోగించగల సుగంధ ద్రవ్యాలు: మూలికలు, ఆవాలు, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ. ఉప్పు చిన్న పరిమాణంలో మాత్రమే ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది - 5-7 గ్రాములు. రోజుకు (1 టీస్పూన్ వరకు).

మొదటి దశలో మీరు వోట్ ఊకను తినవలసి ఉంటుందని గమనించడం ముఖ్యం, రోజుకు మొత్తం 1.5 టేబుల్ స్పూన్ల కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు. స్పూన్లు మీరు పెరుగు లేదా పాలతో ఊక కలపవచ్చు లేదా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్తో దాని నుండి పాన్కేక్లను తయారు చేయవచ్చు (ముందుగా కొట్టిన గుడ్డు మరియు అస్పర్టమే జోడించండి).

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు:

• సెమీ-ఫైనల్ మాంసం ఉత్పత్తులు (వివిధ సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు మొదలైనవి);
• కొవ్వు మాంసం (కొవ్వు చారలతో పంది);
• పిండి (రొట్టె, బన్స్, మొదలైనవి);
• తృణధాన్యాలు (బియ్యం, మిల్లెట్ మొదలైనవి);
• చక్కెర, అలాగే ఏదైనా స్వీట్లు మరియు తీపి పానీయాలు;
• బీన్స్ మరియు పండ్లు.

"దాడి" దశలో మీరు అసహ్యకరమైన అనుభూతులను (పొడి లేదా చెడు శ్వాస, మైకము మరియు బలహీనత) అనుభవిస్తే, దాని వ్యవధిని తగ్గించడం అవసరం. ఈ ఆహారం అసమతుల్యమైనది, కాబట్టి విటమిన్ మరియు మినరల్ సప్లిమెంట్స్ అవసరం.

ఆహారంతో పాటు, తప్పనిసరి నడక నడకల గురించి మరచిపోకూడదు, దీని వ్యవధి 20 నిమిషాల కంటే తక్కువ ఉండకూడదు. రోజుకు. కోరికలు, మానసిక స్థితి, వాతావరణం మరియు మీరు క్రమం తప్పకుండా ఫిట్‌నెస్ క్లబ్‌ను సందర్శించినప్పుడు కూడా ఈ నియమాన్ని ప్రతిరోజూ అనుసరించాలి.

రెండవ దశ ఆహారం యొక్క ప్రధాన దశ - “ప్రత్యామ్నాయం”, మరొక పేరు "క్రూజ్". అందువల్ల, మొదటి భాగం శరీరాన్ని దీర్ఘకాలిక ఆహారం కోసం సిద్ధం చేయడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది మరియు అందులో, బరువు తగ్గడం డ్రైనేజ్ ప్రభావంతో చాలా వరకు ముడిపడి ఉంది (కార్బోహైడ్రేట్లు నీటిని నిలుపుకుంటాయి, కాబట్టి వాటి మినహాయింపు నిర్జలీకరణానికి దారితీస్తుంది). "ఆల్టర్నేషన్" అనేది మరింత సున్నితమైన ఆహారం మరియు ప్రోటీన్ రోజుల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయల రోజులతో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది (సుమారు 1:1). సమయం ఫలితంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అంటే, మీరు మీ శరీరంతో పూర్తిగా సంతృప్తి చెందే వరకు ఆహారం యొక్క ఈ దశను కొనసాగించవచ్చు.

"ఆల్టర్నేషన్" దశ యొక్క ప్రోటీన్ ఆహార రోజుల మెను మునుపటి "దాడి" దశలో ఉన్న అదే ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది. ప్రోటీన్ మరియు మొక్కల ఆహారాలు కలిపిన రోజులలో, అపరిమిత మొత్తంలో కూరగాయలు జోడించబడతాయి. కూరగాయలు ఏ రూపంలోనైనా తినవచ్చు: ముడి, ఉడికించిన, ఆవిరి లేదా కాల్చిన. ఆహారం యొక్క రెండవ దశలో, కింది కూరగాయలు వినియోగానికి అనుమతించబడతాయి: దోసకాయలు, ముల్లంగి, టమోటాలు, లీక్స్, ఆస్పరాగస్ మరియు గ్రీన్ బీన్స్, బచ్చలికూర, మెంతులు, పాలకూర, సెలెరీ, వంకాయ, గుమ్మడికాయ. అదనంగా, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు ప్రతి భోజనంలో తీసుకోనంత కాలం సరే.

ఆహారం నుండి, ఈ ఆహారం ప్రకారం, పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది: బియ్యం, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, బీన్స్, అవోకాడోలు మరియు ఆర్టిచోకెస్.

దిగువ జాబితా నుండి మీరు రోజుకు ఏవైనా 2 ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవచ్చు:

• స్టార్చ్ (1 టేబుల్ స్పూన్);
• తక్కువ కొవ్వు కోకో (1 టీస్పూన్);
• 3-4% క్రీమ్ (1 టీస్పూన్);
• సోయా క్రీమ్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు);
• జున్ను (30 గ్రాములు);
• వైన్ (3 టేబుల్ స్పూన్లు);
• కెచప్ (1 టేబుల్ స్పూన్);
• వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె యొక్క కొన్ని చుక్కలు.

ఈ దశలో, మీరు మీ నడక సమయాన్ని పెంచాలి, ఇది ఇప్పుడు రోజుకు కనీసం 30 నిమిషాలు ఉండాలి మరియు శుభ్రమైన నీరు (1.5 లీటర్లు) త్రాగాలని గుర్తుంచుకోండి. వోట్ ఊక మొత్తం పెంచాలి. ఇప్పుడు భాగం రోజుకు కనీసం మూడు టేబుల్ స్పూన్లు ఉండాలి.

బరువు తగ్గే సమయం విషయానికొస్తే, ఈ దశలో మనం వారానికి ఒక కిలోగ్రాము గురించి మాట్లాడవచ్చు. ఈ విధంగా, 10 కిలోల బరువు తగ్గాలనుకునే వారు మరియు ఇప్పటికే ఆహారం యొక్క మొదటి దశను పూర్తి చేసిన వారు సుమారు 1.5 నెలల పాటు "ఆల్టర్నేషన్" కు కట్టుబడి ఉండాలి మరియు ఆ తర్వాత మాత్రమే డుకాన్ డైట్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన దశకు వెళ్లాలి.

"కన్సాలిడేషన్" - ఆహారం యొక్క మూడవ దశ. ఆ బాధించే పౌండ్లను తిరిగి ఇవ్వకుండా మిమ్మల్ని రక్షించడం దీని ప్రధాన పని. వ్యవధి పూర్తిగా కోల్పోయిన కిలోగ్రాముల సంఖ్యపై ఆధారపడి ఉంటుంది, వీటిలో ప్రతిదానికి మూడవ దశలో 10 రోజులు ఉంటాయి.

ఇప్పుడు మొదటి రౌండ్‌లను పూర్తి చేసిన ప్రతి ఒక్కరూ స్వల్ప సడలింపులను పరిగణించవచ్చు. ప్రత్యేకించి, ఇప్పుడు రోజుకు ఒక పండు (నారింజ, ఆపిల్, అనేక ఆప్రికాట్లు లేదా డజను స్ట్రాబెర్రీలు) అనుమతించబడుతుంది. మీరు మీ ఆహారంలో 40 గ్రాములు జోడించవచ్చు. గట్టి జున్ను, తృణధాన్యాల రొట్టె యొక్క అనేక ముక్కలు మరియు పిండి పదార్ధాలు (ఈ దశ మధ్యలో రెండు): బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, బియ్యం లేదా బీన్స్. సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు: 1 మరియు 2 దశల్లో చేర్చబడ్డాయి. వారానికి రెండు భోజనాలు దాదాపు ఏదైనా ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. నిషేధించబడిన ఆహారాలు: ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు, చక్కెర మరియు ఇతర స్వీట్లు (తీపి పానీయాలతో సహా).

బాగా, "కన్సాలిడేషన్" దశలో అత్యంత ఆనందించే క్షణం పండుగ విందు (వేదిక యొక్క మొదటి భాగంలో ఒకటి, రెండవది). సెలవు విందులో, మీరు మీకు కావలసినది తినవచ్చు: సూప్‌లు, సలాడ్‌లు, డెజర్ట్‌లు, పానీయాలు మరియు ఆల్కహాల్, సాధారణ వంటకం పరిమాణంలో కూడా. సంకలితం గురించి మరచిపోవడమే ఏకైక నియమం. కేక్ లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలలో ఎక్కువ భాగం తినడం కంటే రెండవ భాగం తర్వాత తినడం మంచిది.

అయితే, మీరు భోజనం మరియు అల్పాహారం రెండింటికీ "గూడీస్" లో మునిగిపోవచ్చు, కానీ డాక్టర్ డుకాన్ ఇప్పటికీ విందుకి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. కారణం ప్రధానంగా సాయంత్రం మాత్రమే మీరు ఎక్కడా హడావిడి లేకుండా మీ భోజనాన్ని పూర్తిగా ఆస్వాదించగలరు. చాలా వారాల డైటింగ్ తర్వాత, చాలా మంది అలాంటి హానికరమైన ఆహారాన్ని తినడానికి భయపడుతున్నారని మరియు తద్వారా వారి వినియోగాన్ని కనిష్టంగా తగ్గించాలని గమనించడం ముఖ్యం - ఇది ఖచ్చితంగా సిఫారసు చేయబడలేదు. ఆహారం యొక్క అన్ని దశలలో సిఫార్సులను అనుసరించడం చాలా ముఖ్యం, అందువల్ల మీరు అనుభవించిన ఒత్తిడికి ప్రతిఫలమివ్వడానికి మీరు ఖచ్చితంగా పండుగ విందులతో మీ శరీరాన్ని సంతృప్తి పరచాలి.

అన్నిటికీ, మూడవ దశలో గతంలో ఏర్పడిన అన్ని నియమాలు వర్తిస్తాయి: చాలా నీరు, వోట్ ఊక (2.5 టేబుల్ స్పూన్లు), వాకింగ్ (30 నిమిషాలు).

ఆహారం యొక్క మొదటి దశలలో కోల్పోయిన కిలోగ్రాముల సంఖ్యను 10 ద్వారా గుణించడం ద్వారా “కన్సాలిడేషన్” దశ మీ స్వంతంగా ఎంతకాలం ఉంటుందో మీరు లెక్కించవచ్చు - ఇది రోజుల సంఖ్య. ఈ గణన యొక్క సూత్రం ఏమిటంటే, కోల్పోయిన ప్రతి కిలోగ్రాములను ఏకీకృతం చేయడానికి సుమారు 10 రోజులు అవసరం. అందువల్ల, మీరు 10 కిలోల బరువు తగ్గినట్లయితే, మీరు మూడవ దశలో సుమారు 100 రోజులు ఉండాలని లెక్కించడం సులభం.

మొదటి 50 రోజులు మీరు స్టార్చ్ ఉన్న ఆహారాన్ని ఒక వడ్డన తినవచ్చని మేము మీకు గుర్తు చేస్తున్నాము, రెండవ 50 రోజులు - రెండు సేర్విన్గ్స్.

నాల్గవ దశ - "స్థిరీకరణ". దీని వ్యవధి మీరు స్లిమ్‌గా ఉండాలనుకునే మీ జీవితంలోని మొత్తం కాలం. ఇప్పుడు సాధించిన ప్రభావాన్ని నిర్వహించడం అవసరం. ఇక్కడ ఏదైనా సాధ్యమే, కానీ "ఉపబల" యొక్క రెండవ భాగంలో ఇచ్చిన నియమాలకు కనీసం పాక్షికంగా కట్టుబడి ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అలాగే, మీ భోజనం కోసం ప్రాధాన్య బేస్ ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయలు అని గమనించండి.

కానీ మీరు అనుసరించాల్సిన కొన్ని నియమాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి:

• ప్రతి వారం మీరు తప్పనిసరిగా "ప్రోటీన్ గురువారం" పాటించాలి (నియమాలు మొదటి దశ "దాడి" వలె ఉంటాయి).
• జీవితం కోసం, మీరు 20-30 నిమిషాలు వాకింగ్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు మొత్తంలో ఊక వదిలి ఉండాలి. రోజుకు మరియు తేలికపాటి వ్యాయామం.

డుకాన్ డైట్ యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు

ఈ ఆహారం యొక్క సానుకూల విషయం ఏమిటంటే నిరంతరం ఆకలితో ఉండవలసిన అవసరం లేదు. అనుమతించబడిన ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల సంఖ్య చాలా పెద్దది. ఆహారాన్ని అనుసరించేటప్పుడు మీరు కేలరీలను లెక్కించాల్సిన అవసరం లేదు మరియు ఆహారంలో మిమ్మల్ని మీరు తీవ్రంగా పరిమితం చేసుకోవడం ఇప్పటికే పెద్ద ప్లస్. డుకాన్ ఆహారం నిజంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది మరియు దాని ఫలితాలు అనేక ఇతర ఆహారాల కంటే ముందుగానే గుర్తించబడతాయి. ఇది ఒత్తిడిని కలిగించదు. వైవిధ్యమైన మెనుకి ధన్యవాదాలు, అలాగే పరిమాణ పరిమితులు లేకపోవడంతో, ఆహారం తట్టుకోవడం చాలా సులభం.

కానీ ఇతర ఆహారాల మాదిరిగా, ప్రతికూలతలు కూడా ఉన్నాయి. ఆహారంలో సంతృప్తత కంటే వైవిధ్యం ప్రధానమైనదిగా భావించే వారికి ఆహారం సరిపోదు. ఈ ఆహారం యొక్క అసమతుల్యత శరీరంలో అవసరమైన మైక్రోలెమెంట్స్ మరియు విటమిన్ల కొరతకు కారణమవుతుంది. అన్ని ఆహారాలలో ఉండే ప్రోటీన్ మొత్తం కారణంగా, శరీరం కీటోన్ బాడీలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఆకలిని అణిచివేస్తుంది. మరియు ఇది ఆహారం ప్రారంభంలో గుర్తించదగిన అలసట మరియు బద్ధకాన్ని కలిగిస్తుంది. కొంతమందికి, తరచుగా సీఫుడ్ తీసుకోవడం చాలా ఖరీదైన ఆనందంగా ఉంటుంది.

ఏదైనా ఆహారం యొక్క సారాంశం ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగ్గించడం అని అర్థం చేసుకోవాలి మరియు శరీరంలో దీర్ఘకాలిక వాడకంతో, ఒక మార్గం లేదా మరొకటి, కొన్ని పదార్ధాల లోపం గుర్తించబడుతుంది.

రోజువారీ మెనులో జంతు మూలం యొక్క ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులను నిరంతరం ఉపయోగించడం వల్ల పిత్తాశయ రాళ్లు లేదా మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఉన్నవారికి ఆరోగ్య సమస్యలు, దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క అంతరాయం, దృష్టి క్షీణత మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. అలాగే, జంతు ప్రోటీన్ యొక్క నిరంతర ఉపయోగం ఆయుర్దాయం తగ్గడం మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్, రొమ్ము క్యాన్సర్ మొదలైన వాటి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

ఆహారం యొక్క ప్రతికూలతలు స్వీట్లను ఎప్పటికీ వదులుకోలేని వారికి తగినవి కావు. అదనంగా, శాఖాహారులు ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించలేరు. మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారికి ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది, కాబట్టి డుకాన్ డైట్‌కు వెళ్లే ముందు, మీరు ఖచ్చితంగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలి!

డాక్టర్ పియర్ డుకాన్

పియరీ డుకాన్ ఒక పోషకాహార నిపుణుడు, అతని స్థానిక ఫ్రాన్స్‌లో మాత్రమే కాకుండా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన ఆహారం. చిన్న వయస్సులోనే, పియరీ తన స్థానిక అల్జీరియాను విడిచిపెట్టి, తన కుటుంబంతో పారిస్‌లో స్థిరపడ్డాడు. అక్కడ అతను వైద్య విశ్వవిద్యాలయం నుండి పట్టభద్రుడయ్యాడు. 1966లో సాధారణ అభ్యాసకునిగా పని చేయడం ప్రారంభించాడు. ఊబకాయం నుండి డ్యూకాన్ నయం చేసిన రోగితో సమావేశం అతని జీవితాన్ని మార్చింది. దీని తరువాత, అతను పోషకాహారంపై తీవ్రంగా ఆసక్తి చూపాడు. తదనంతరం, అతను తన స్వంత ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేసాడు, రెజిమ్ డుకాన్, దీనిని "డుకాన్ డైట్" అని పిలుస్తారు. మరియు అతని పుస్తకం "నేను బరువు తగ్గలేను" ఇప్పటికే 10 దేశాలలో బెస్ట్ సెల్లర్‌గా మారింది.