புரதத்தின் தீங்கு மற்றும் பக்க விளைவுகள். ஆண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு புரதம் தீங்கு விளைவிப்பதா: மருத்துவர்களின் கருத்து

செலவு மற்றும் கலவை அடிப்படையில்.

சோயா. தைராக்ஸின் என்ற ஹார்மோனின் உடலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. அமினோ அமிலங்கள், குளுட்டமைன் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரித்து பராமரிக்கிறது. சோயா புரதத்தில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள் இதய செயலிழப்பு மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கை என்று சில விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.

கேசீன். பால் புரதங்களின் குழுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது குளுட்டமைன்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. கேசீன் தோராயமாக 7 மணி நேரத்தில் செரிக்கப்படுவதால், இது தேவையான அமினோ அமிலங்களுடன் தசைகளை வழங்குகிறது. நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் கேசீனை உட்கொண்டால், உங்கள் தசைகள் இரவு முழுவதும் ஊட்டச்சத்து பெறும்.

பாடி பில்டர்கள் மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை விரும்புவோர் மத்தியில் இது மிகவும் பிரபலமானது. இந்த வகை விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தின் உயர் உயிரியல் மதிப்பு லியூசின், வாலின் மற்றும் ஐசோலூசின் போன்ற அமினோ அமிலங்களில் உள்ளது. மோர் புரதம் விரைவாகவும் எளிதாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது, இதன் மூலம் விரைவான உள்செல்லுலார் புரதத் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது. மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க இது மிகவும் பயனுள்ள தூண்டுதலாக மாறியுள்ளது.

மோர் செறிவு சந்தையில் மலிவானது. ஆனால் இது லாக்டோஸ் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது பெரும்பாலும் வயிற்றில் வாயுக்களை ஏற்படுத்துகிறது.

புரத தீங்கு

மிகவும் பயனுள்ள பொருள் கூட, தவறாக எடுத்துக் கொண்டால், பக்க விளைவுகள் உள்ளன. புரதமானது புரத கரிம மூலக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை மிகவும் பெரிய அளவில் உள்ளன. அதனால்தான் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.

சிலருக்கு பொதுவான உணவுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லை, இது புரதங்கள் தொடர்பாகவும் ஏற்படலாம். இது இரண்டு காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது:

டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் (பெரிய குடலின் மைக்ரோஃப்ளோராவின் தொந்தரவு);

தனிப்பட்ட பொருட்களின் முறிவில் ஈடுபட்டுள்ள நொதிகளின் எண்ணிக்கை போதுமானதாக இல்லை.

பக்க விளைவுகளைத் தடுக்க, புரதங்களின் தேர்வுக்கு பொறுப்பான அணுகுமுறையை எடுத்து, பேக்கேஜிங் கவனமாக ஆய்வு செய்வது அவசியம். செறிவூட்டப்பட்ட புரதம் நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

மேலும், செறிவூட்டப்பட்ட புரதத்திற்கு சகிப்புத்தன்மை குடலில் உள்ள செரிக்கப்படாத மூலக்கூறுகளின் சிதைவினால் ஏற்படலாம். இத்தகைய சகிப்புத்தன்மையின் முக்கிய அறிகுறிகள்: வீக்கம், வயிற்று வலி.

சில நேரங்களில் அறியப்படாத உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து புரதங்களை உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும். இத்தகைய விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து பெரும்பாலும் அதிக அளவுகளில் கனரக உலோகங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

புரதம் சிறுநீரக நோய்க்குறியீட்டைத் தூண்டும் வாய்ப்பு உள்ளது. ஆனால் செறிவூட்டப்பட்ட புரதத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பே அந்த நபருக்கு சிறுநீரக நோயியல் இருந்தால் இதுவே நடக்கும். சிலருக்கு அத்தகைய நோயியலுக்கு மரபணு முன்கணிப்பு உள்ளது, அது எந்த வகையிலும் தன்னை வெளிப்படுத்தாது, மேலும்

பொதுவாக விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தின் ஆபத்துகள் குறித்து சமூகத்தில் ஒரு கருத்து நிலவுகிறது. ஸ்டீரியோடைப்களின் படி, மந்திர மாத்திரைகள் மற்றும் பொடிகள் ஒரு ஆரோக்கியமான நபரை எளிதில் ஊனமுற்ற நபராக மாற்றும். புரதம் விளையாட்டு வீரர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கிறதா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்?
எனவே, புரதம் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று பாரம்பரியமாக நம்பப்படுகிறது:

• புரதம் ஆற்றலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
• புரதம் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலை "கொல்கிறது".
• புரதம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

புரதங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற கருத்து ஊடகங்களால் தீவிரமாக ஆதரிக்கப்படுகிறது. "புரதம் தீங்கு விளைவிப்பதா: விளையாட்டு வீரர்கள் ஏன் இறக்கிறார்கள்" என்ற தொடரின் ஒரு நிகழ்ச்சியை நாம் ஒவ்வொருவரும் ஒரு முறையாவது டிவியில் பார்த்திருப்போம் என்று நினைக்கிறேன்.

பலருக்கு, விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஸ்டெராய்டுகள் ஒன்றுதான்.

புரதம் தீங்கு விளைவிப்பதா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க முயற்சிப்போம்.

முதலில், புரதங்கள் என்ன, அவை எதனால் ஆனது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

புரதங்கள் நமது உணவின் இயற்கையான அங்கமாகும். புரதங்கள் (அல்லது ரஷ்ய மொழியில் "புரதம்") இறைச்சி, மீன், பால், முட்டை மற்றும் பல உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.

விளையாட்டு வீரர்கள் பயன்படுத்தும் புரதங்கள் பொதுவாக வழக்கமான பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உற்பத்தியின் போது, ​​மோர் உருவாகிறது, இது பின்னர் உலர்த்தப்பட்டு "தேவையற்ற" கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (இந்த வழக்கில் லாக்டோஸ்) துடைக்கப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக வரும் தூள் "புரதங்கள்" என்பதைத் தவிர வேறில்லை. இதன் பொருள் விளையாட்டு புரதச் சத்துக்கள் வழக்கமான பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனவே நமது வழக்கமான உணவுப் பொருட்களிலிருந்து புரதம் தயாரிக்கப்பட்டால் அது தீங்கு விளைவிக்குமா? மற்றும் புரதம் ஆற்றலுக்கு தீங்கு விளைவிக்குமா?

புரதம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?

சரியாக உட்கொள்ளும் போது (நியாயமான வரம்புகளுக்குள்), புரதங்கள் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை விளையாட்டு வீரர்களின் உணவில் புரதக் குறைபாட்டை ஈடுசெய்கிறது. புரதத்தின் தீங்கு சமூகத்தில் தீவிரமாக ஊக்குவிக்கப்பட்ட ஒரு கட்டுக்கதையைத் தவிர வேறில்லை. இருப்பினும், "குதிரை" அளவுகளில் புரதத்தை குடிப்பது உண்மையில் தீங்கு விளைவிக்கும், அதைப் பற்றி நீங்கள் கீழே படிக்கலாம்.

புரதத்தின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது: புரதம் (அக்கா புரதம்) மனித உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், இது தசை நார்களின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் நகங்கள் மற்றும் முடியின் வளர்ச்சிக்கு காரணமாகும். போதுமான உடற்பயிற்சி மற்றும் போதுமான புரத உட்கொள்ளல் மூலம், தசை வளர்ச்சி அடைய முடியும்.

புரோட்டீன் ஷேக்குகள் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகின்றன - புரதம் உங்களுக்கு நீண்ட கால முழுமை உணர்வைத் தருகிறது, அதே சமயம் இது குறைந்த அளவு கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

புரதம் ஆற்றலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?

புரோட்டீன் நீடிப்பதற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஏனெனில் இது மிகவும் பொதுவான உணவைக் கொண்டுள்ளது. விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கும் ஸ்டெராய்டுகளுக்கும் இடையிலான வேறுபாட்டை மக்கள் தவறாகப் புரிந்துகொள்வதால் புரதம் ஆற்றலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற கட்டுக்கதை எழுந்தது.

புரதம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?

புரதத்தின் உண்மையான தீங்கு மூன்று புள்ளிகளாக பிரிக்கலாம்.

1) ஒரு நுகர்வோரின் உடல் லாக்டோஸை நன்கு ஜீரணிக்கவில்லை என்றால், தீங்கு விளைவிக்கும் புரதங்கள் உட்பட எந்தவொரு பால் பொருட்களும் அவருக்கு முரணாக இருக்கும். இருப்பினும், அத்தகைய மக்களுக்கு தனிமைப்படுத்தல்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன: சோயா மற்றும் மோர், இதில் லாக்டோஸின் அளவு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது.
2) தசை வளர்ச்சிக்கான புரதத்தின் இரண்டாவது தீங்கு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் அதிகரித்த சுமை ஆகும். இது மக்கள் உட்கொள்ளும் எந்த புரத உணவின் சொத்து. அளவைப் பின்பற்றுங்கள், இந்த பிரச்சனை உங்களை பாதிக்காது.
3) மோர் புரதத்தின் மூன்றாவது தீங்கு என்னவென்றால், ஒரு நபரின் உணவில் அதிகப்படியான புரதம் இருந்தால், உடல் அதிகப்படியான புரதத்தை ஆக்சிஜனேற்றம் செய்து ஆற்றலாக மாற்றும். இந்த வழக்கில் புரதம் தீங்கு விளைவிப்பதா? ஆம், இந்த அதிகப்படியான ஆற்றல் கொழுப்பு கிடங்குகளில் (இடுப்பில், பிட்டம், முதலியன) கொழுப்பாக டெபாசிட் செய்யப்படும் போது, ​​உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையால் மட்டுமே அது தீங்கு விளைவிக்கும்.

எனவே, ஆரோக்கியத்திற்கு புரதத்தின் தீங்கு பொது நனவில் மிகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. புரோட்டீன் அளவுகள் இணங்கவில்லை என்றால் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும் (கணிசமான இணக்கமின்மை என்று வைத்துக்கொள்வோம்). சரியாக உட்கொண்டால், புரதம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் ... உங்கள் உணவில் உள்ள புரத இடைவெளியை நிரப்பவும், உங்கள் விளையாட்டு இலக்குகளை அடையவும் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் உதவும். நிச்சயமாக, புரதம் ஆற்றலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.

புரதம் கெட்டதா? எங்கள் பதில் இல்லை, அது பாதிப்பில்லாதது.

நவீன சமூகம் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை நோக்கி தனது கவனத்தைத் திருப்பியுள்ளது. இப்போது விளையாட்டு மற்றும் ஜிம்களுக்குச் செல்வது நாகரீகமாகிவிட்டது, ஒரு நிறமான உருவம், தசைகள் மற்றும் நல்ல நீட்சியைக் காட்டவும்.

புரதம் தசை வளர்ச்சிக்கு ஒரு ஊக்கியாக உள்ளது

பெரும்பாலான மக்கள் எடையை உயர்த்த விரும்புகிறார்கள், இது அவர்களின் உருவத்தை விரைவாக வடிவமைக்கவும் தசை வெகுஜனத்தைப் பெறவும் உதவுகிறது. செயல்முறை இன்னும் வேகமாக செல்ல, விளையாட்டு வீரர்கள் தொடங்குகின்றனர். உங்களுக்குத் தெரியும், தசை வெகுஜன வளர்ச்சி விகிதம் நேரடியாக சரியான மற்றும் சீரான புரத ஊட்டச்சத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. இந்த வழக்கில் புரதம் ஒரு சிறந்த வினையூக்கியாக செயல்படுகிறது.

பலர் புரதத்தை அதிகமாக உட்கொள்கிறார்கள். சிலருக்கு இதுபோன்ற நடவடிக்கை எடுக்கத் தயங்குகிறது, ஏனென்றால் அது உடலுக்கு நிறைய தீங்கு விளைவிக்கும் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

தீங்கு அல்லது நன்மை?

கிட்டத்தட்ட அனைத்து தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்களும் மருத்துவ மருத்துவர்களும் புரதம் ஒரு சிறப்பு புரதம் என்று உறுதியளிக்கிறார்கள், அதை மற்ற கூறுகளுடன் மாற்ற முடியாது. உடலின் தசைகள் மற்றும் செல்கள் வளர இது நன்றி. ஒரு விளையாட்டு வீரருக்கு, புரோட்டீன் ஷேக் குடிப்பது வழக்கமாகிவிட்டது. அதே நேரத்தில், பயிற்சியின் போது வலுவான சுமை, அதிக காக்டெய்ல் நுகரப்படும்.

இந்த நேரத்தில், புரதத்தின் ஆபத்துகள் அல்லது நன்மைகள் பற்றி தெளிவான பதில் இல்லை. விளையாட்டில் ஈடுபட்டுள்ள பெரும்பான்மையான மக்கள், ஆட்சியைப் பின்பற்றி, தேவையான அளவில் உட்கொண்டால், பொருள் பாதிப்பில்லாதது என்று நம்புகிறார்கள்.

அதிகப்படியான புரத நுகர்வு பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுத்த வழக்குகள் உள்ளன. பயிற்சியின் சுமை மற்றும் அதிர்வெண்ணின் அடிப்படையில் மருந்தளவு முற்றிலும் தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

ஒவ்வொரு நாளும் 1 கிலோகிராம் மனித எடைக்கு 1 கிராமுக்கு மேல் புரதத்தை உட்கொள்வது அவசியம் என்று விளையாட்டு மருத்துவர்கள் நிறுவியுள்ளனர். இந்த வழக்கில், ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது. வரம்பற்ற அளவில் புரதத்தை உட்கொள்ளும்போது, ​​​​மைக்ரோலெமென்ட்களின் அளவு அதிகரிக்கிறது, மேலும் இது உடலின் நிலையை நேரடியாக பாதிக்கிறது. நபர் மோசமாக உணரத் தொடங்குகிறார், பொது தொனி குறைகிறது.

இரைப்பை குடல், நரம்பு மண்டலம் போன்றவை அதிகமாக பாதிக்கப்படுகின்றன. இது மருந்தின் பயன்பாட்டை நிறுத்த அல்லது குறைக்க ஒரு சமிக்ஞையாக செயல்படுகிறது.

புரதம் ஒரு ஸ்டீராய்டு அல்ல

இறைச்சி, சோயா, முட்டை, கேசீன் அல்லது மோர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உயர்தர புரதங்களை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். உயர்தர புரதங்கள் முழுவதுமாக புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன.

ரெஸ்யூம்

புரதம், சரியாக உட்கொள்ளும் போது, ​​​​முழு தானியங்களில் புரதம் இருப்பதால், தசை வெகுஜனத்தை விரைவாக உருவாக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், பல்வேறு வகையான புரதங்கள் உள்ளன. சிலவற்றை விழித்த உடனேயே உட்கொள்ள வேண்டும், மற்றவை பயிற்சிக்கு முன், மற்றவை பயிற்சிக்குப் பிறகு, மற்றும் பல. தயாரிப்பு உயர் தரத்தில் இருப்பது முக்கியம்.

நீங்கள் புரதத்தை அதிகமாக உட்கொண்டால், பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம். இரைப்பை குடல் முதன்மையாக பாதிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவான நிலையில் சரிவு மற்றும் உடற்பயிற்சிக்கான விருப்பத்தை இழக்க வழிவகுக்கிறது. விளையாட்டு வீரர்களின் கூற்றுப்படி, உண்ணப்படும் அனைத்து புரதமும் உற்பத்தி செய்யப்பட வேண்டும்

புரதம் போன்ற விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட் குறித்து பலர் எச்சரிக்கையாக உள்ளனர். அவரைப் பற்றி பல கட்டுக்கதைகள் மற்றும் வதந்திகள் இருப்பதும் இதற்கு ஒரு காரணம். பெரும்பாலும் அவை உணவுமுறை, உடற்பயிற்சி மற்றும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றுடன் தொடர்பில்லாத நபர்களால் பரவுகின்றன. இதனால், அவர்கள் இந்த விஷயத்தில் திறமையற்றவர்கள் மற்றும் நல்ல ஆலோசனைகளை வழங்க முடியாது. மிகவும் பொதுவான கருத்துக்களில் ஒன்று, புரதம் மனித உடலில் மிகவும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. சில நேரங்களில் இது அனபோலிக் ஸ்டெராய்டுகளுடன் கூட தொடர்புடையது, இது ஆண் வலிமையைக் குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் அடிமையாதல் மற்றும் சார்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது.

விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து துறையில் வல்லுநர்கள் இத்தகைய கட்டுக்கதைகள் உண்மைகள் மற்றும் மருத்துவ ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளால் ஆதரிக்கப்படவில்லை என்று வாதிடுகின்றனர், அதன்படி, அவை ஆதாரமற்றவை. ஆனால், நிச்சயமாக, புரதம் மனிதர்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்றும் வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளலாம் என்றும் கூற முடியாது.

புரதம் என்றால் என்ன, அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

புரதம் உணவு மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

அதன்படி, இது ஒரு செயற்கை அல்லாத பொருள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லை.

பாலினம் மற்றும் வயதைப் பொருட்படுத்தாமல் விளையாட்டில் தீவிரமாக ஈடுபடும் நபர்களுக்கு இது பெரும் நன்மைகளைத் தரும். பெரிய தசைகளை பம்ப் செய்ய விரும்பும் பாடி பில்டர்களுக்கு மட்டுமே இந்த சப்ளிமெண்ட் அவசியம் என்று ஒரு ஸ்டீரியோடைப் உள்ளது. ஆனால் உடற்பயிற்சி, ஓட்டம், ஏரோபிக்ஸ் ஆகியவற்றில் தொடர்ந்து ஈடுபடுபவர்களுக்கு, புரதமும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. புரோட்டீனில் கேடபாலிசத்தைத் தவிர்க்க தேவையான புரதத்தின் அதிக அளவு உள்ளது.

கேடபாலிசம் என்பது தசை திசுக்களின் முறிவு. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உடல் தன்னை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. இது மன அழுத்தத்தின் பின்னணியில் நிகழ்கிறது, இது உடலுக்கு தீவிர பயிற்சி. இது புரதம் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கூடுதல் ஆற்றல் மூலமாகும்.

எனவே, எந்தவொரு விளையாட்டிலும் தீவிரமாக ஈடுபடும் அனைத்து மக்களுக்கும் புரதம் ஒரு கட்டாய உணவு நிரப்பியாகும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். வாழ்க்கையின் தற்போதைய வேகம் நாள் முழுவதும் நிறைய மன அழுத்தம் மற்றும் பல்வேறு வகையான செயல்பாடுகளை உள்ளடக்கியது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, பயிற்சிக்கு கூடுதலாக, கேடபாலிசம் ஏற்படலாம். மேலும் இதை தடுக்க புரதம் முக்கிய வழி.

இந்த துணையின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை என்னவென்றால், அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது - தூளை தண்ணீரில் கலக்கவும். ஒருவேளை சிலருக்கு, உடலை கூடுதலாக நிறைவு செய்யும் இந்த முறை நம்பமுடியாததாகத் தோன்றும். ஆனால் பல ஆய்வுகள் மனிதர்களுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பவை செயற்கை சாயங்கள் மற்றும் ஈ-சேர்க்கைகள் ஆகும், அவை அன்றாட உணவில் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன மற்றும் கல்லீரல், இரைப்பை குடல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளை பாதிக்கின்றன.

மூலம், புரதம் குழந்தை சூத்திரத்தில் உள்ளது. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்துக்கும் விளையாட்டு நிரப்புதலுக்கும் உள்ள ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், புரதத்துடன் கூடுதலாக, இதில் அதிக அளவு கொழுப்புகள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

எந்த சந்தர்ப்பங்களில் புரதம் தீங்கு விளைவிக்கும்?

புரதம் உடலில் பிரத்தியேகமாக நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்று சொல்ல முடியாது, அது விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மோரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த வகையான விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட், முதன்மையாக லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது. இப்போதெல்லாம், இந்த சிக்கல் மிகவும் பொதுவானது, ஏனெனில் 20 வயதிற்குப் பிறகு பலர் லாக்டோஸை நடுநிலையாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்துகிறார்கள். அதன்படி, நீங்கள் புரதத்தை உட்கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் மிகவும் எளிமையான சோதனையில் தேர்ச்சி பெற வேண்டும் - ஒரு கிளாஸ் பசுவின் பால் குடிக்கவும், உடலின் எதிர்வினையை கண்காணிக்கவும். ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறிகள் பல மணிநேரங்களுக்குள் தோன்றவில்லை என்றால், லாக்டோஸ் சாதாரணமாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் மோர் புரதம் முரணாக இல்லை என்று அர்த்தம்.

கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் இந்த விளையாட்டு துணையை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகளை அகற்ற, நீங்கள் வெறுமனே அளவைக் குறைக்க வேண்டும். ஆனால் புரதம் கல்லீரல், இனப்பெருக்க அமைப்பு அல்லது இதயத்தின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்காது, இது சில நேரங்களில் விளையாட்டு வீரர்களுக்கான ஊட்டச்சத்து விஷயங்களில் திறமையற்றவர்களை பயமுறுத்துகிறது.

ஆண்கள் சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புரதத்தை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சோயா புரதத்தில் அதிக அளவு பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் இருப்பதால், இது பெண் பாலின ஹார்மோன் ஈஸ்ட்ரோஜனுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

மேலே உள்ள எல்லாவற்றிலிருந்தும், புரதம் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், உங்கள் தனிப்பட்ட எதிர்வினையை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும். அதை உட்கொண்ட பிறகு விரும்பத்தகாத உணர்வுகள் எழவில்லை என்றால், அது சாதாரணமாக உணரப்பட்டு உறிஞ்சப்படுகிறது என்று அர்த்தம்.

"புரதம்" என்ற சொல், ரஷ்ய மொழியில் மொழிபெயர்க்கப்படும் போது "புரதம்" என்பதற்கு ஒத்ததாக இருக்கும், இது பொதுவாக விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துடன் தொடர்புடையது.

புரதம், அதன் சாராம்சத்தில், ஒரு புரதம் - மனித உணவின் ஒருங்கிணைந்த உறுப்பு, இது குவிக்கும் திறன் இல்லாததால் உடலுக்கு தொடர்ந்து வழங்கப்பட வேண்டும்.

புரதத்தின் செயல்பாடுகள்: உடலுக்கு கரிம சேர்மங்களின் நன்மைகள்

புரதம் ஒரு கரிம சேர்மமாகும், இது ஒரு சிக்கலான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் முக்கியமாக அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. புரத மூலக்கூறுகள் நைட்ரஜனைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மனித உடலில், தசைகள், எலும்புகள், திசுக்கள், தசைநாண்கள் மற்றும் தோலின் கட்டமைப்பில் புரதம் உள்ளது. கூடுதலாக, புரதம் சில செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

போக்குவரத்து - செல்கள் மற்றும் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜன் பரிமாற்றம்;

ஒழுங்குமுறை - ஹார்மோன்கள் இயற்கையால் புரதங்கள், எனவே புரதம் உடலில் நுழைவதை ஒழுங்குபடுத்துகிறது;

பாதுகாப்பு - நோயெதிர்ப்பு எதிர்வினைகளில் பங்கேற்பது, போதுமான அளவு இம்யூனோகுளோபின்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதை உறுதி செய்கிறது;

வினையூக்கி - உடலில் உள்ள பெரும்பாலான செயல்முறைகளின் நொதிகளால் முடுக்கம்;

ஆற்றல் - புரதத்தைத் தவிர வேறு ஆற்றல் ஆதாரங்கள் இல்லாதபோது செயல்பாடு செயல்படுத்தப்படுகிறது.

புரதத்தின் நேர்மறையான குணங்கள், விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் சாதாரண மக்களின் உடலுக்கு நன்மைகள்

அதற்கு ஆதரவாக வலுவான வாதங்கள் இல்லாமல் புரதம் இவ்வளவு மகத்தான பிரபலத்தைப் பெற்றிருக்க முடியாது:

1. மருந்து தசை வெகுஜனத்தின் செயலில் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, இது சிறந்த தடகள முடிவுகளை அடைய வழிவகுக்கிறது.

2. புரதம் என்பது கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத ஒரு விதிவிலக்கான புரதமாகும்.

3. பொருள் உடலில் இலவச அமினோ அமிலங்களின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, இது பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது.

4. உங்களின் பசியைப் போக்க அல்லது வேலை செய்யும் போது சிற்றுண்டி சாப்பிட தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

5. புரதத்திற்கு நன்றி, உங்கள் தினசரி புரதத் தேவையை எளிதில் பூர்த்தி செய்யலாம், இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அல்லது சிறப்பு உணவுகளில் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் வசதியானது.

6. புரோட்டீன் பவுடர் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது. திருப்திகரமான புரோட்டீன் ஷேக்கை உருவாக்க, கலவையை பால் அல்லது தண்ணீருடன் கலக்கவும்.

7. வயிற்றில் அசௌகரியம் அல்லது கனத்தை ஏற்படுத்தாமல், தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட 100% உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

8. அமினோ அமிலங்களின் முழு வளாகத்துடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது.

9. இன்சுலின் அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்கள் ஆகிய இருவரின் உடலிலும் நன்மை பயக்கும்.

10. விளையாட்டு வீரர்களுக்கு வலிமை, சகிப்புத்தன்மை, செயல்திறன் மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது.

11. பயிற்சிக்குப் பிறகு என்ன சாப்பிடலாம் என்று யோசிக்கும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு புரதம் ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பு. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாக இருப்பதால், இந்த நோக்கங்களுக்காக தயாரிப்பு சிறந்தது.

12. தூள் சேமிக்க எளிதானது மற்றும் எளிமையானது மற்றும் எடுத்துச் செல்ல வசதியானது. இது ஒரு அழிந்துபோகக்கூடிய தயாரிப்பு அல்ல, இது மற்ற புரத உணவுகளில் தனித்து நிற்கிறது.

13. நவீன புரதம் பெரும்பாலும் பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் காணப்படுகிறது. எனவே, அனைத்து வகைகளிலிருந்தும், உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமான சுவையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சாக்லேட், ஸ்ட்ராபெரி, வாழைப்பழம் மற்றும் பிற.

14. விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட்ஸில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள புரதம் இயற்கையான தோற்றம் கொண்டது, எனவே இது மனித உடலுடன் உடலியல் ரீதியாக இணக்கமானது.

15. மிதமான அளவில் எடுத்து விளையாட்டு நடவடிக்கைகளுடன் இணைந்தால் தயாரிப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானது.

புரதத்தின் முக்கிய நன்மைகள்:

மதிப்புமிக்க மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை வளப்படுத்துதல்;

உடலின் அனைத்து முக்கிய அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல்;

இரத்த தரத்தை மேம்படுத்துதல், ஹீமோகுளோபின் அளவை இயல்பாக்குதல்;

ஒரு சக்திவாய்ந்த நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உருவாக்கம், உடலின் பாதுகாப்பு அதிகரிக்கிறது;

வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துதல் - இதன் விளைவாக, எடையை உறுதிப்படுத்துதல் மற்றும் உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை சரிசெய்தல்;

ஹார்மோன் அளவை சமன் செய்தல், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், திசு மீளுருவாக்கம் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துதல்;

குறிப்பிடத்தக்க உடல் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு உடலின் மீட்பு செயல்முறை முடுக்கம்.

புரதத்தின் எதிர்மறை அம்சங்கள்: தீங்கு மற்றும் பக்க விளைவுகள்

பெரும்பாலான உணவுப் பொருட்களைப் போலவே, புரதத்திற்கும் சில தீமைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. முக்கிய தீமைகள் மத்தியில்:

1. உணவுக் கோளாறுகளின் தோற்றத்தைத் தூண்டும் புரதத்தின் திறன். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களில் நோய்க்கான மிகப்பெரிய வாய்ப்பு ஏற்படுகிறது. ஆனால் இந்த மூலப்பொருள் இல்லாத தயாரிப்புகளை வாங்குவதன் மூலம் இந்த ஆபத்துக் குழுவிலிருந்து நீங்கள் வெளியேறலாம்.

2. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளுக்கு இணங்கத் தவறினால் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. நீங்கள் புரதத்தை உட்கொள்ளத் தொடங்கும் நேரத்தில் உறுப்பு நோய்கள் ஏற்கனவே இருந்தால், அதன் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

3. சாதாரண புரத தூள் நடைமுறையில் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் பொருட்களுடன் நிறைவுற்றது. எனவே, அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களாலும் செறிவூட்டப்பட்ட சிறப்பு வளாகங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

4. புரதத்தின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் தயாரிப்பை ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், எனவே உடற்பயிற்சி செய்யும் அனைவருக்கும் அத்தகைய ஊட்டச்சத்தை வாங்க முடியாது.

5. அதன் தூய வடிவத்தில், புரதம் மிகவும் இனிமையான சுவை இல்லை. உற்பத்தியாளர்கள் இனிப்புகள், வண்ணங்கள் மற்றும் சுவை மாற்றீடுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த குறைபாட்டை நீக்க முயற்சிக்கின்றனர்.

புரதத் தீங்கைப் பொறுத்தவரை, தயாரிப்பு பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்:

சந்தேகத்திற்குரிய தரமான தயாரிப்புகளை வாங்கும் போது - ஐரோப்பிய நாடுகளிலும் அமெரிக்காவிலும் புரதத்தை அதன் தரத்திற்கு பயப்படாமல் பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் இருந்து எளிதாக வாங்க முடியும் என்றால், சரியான சான்றிதழ் இல்லாமல் போலிகளை நீங்கள் மிக எளிதாகக் காணலாம்;

உட்புற அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளின் நோய்களின் முன்னிலையில்;

நீங்கள் தயாரிப்பு அல்லது அதன் கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால்;

உடலில் புரதம் அதிகமாக இருக்கும்போது.

புரதத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், ஒரு மருத்துவரை அணுகி, வயிறு, சிறுநீரகம், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீர் அமைப்பு நோய்களுக்கான பரிசோதனைக்கு உட்படுத்துவது நல்லது.

புரதத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கான விதிகள்: மருந்து மற்றும் மதிப்புமிக்க குறிப்புகளுக்கு தீங்கு

புரதத்தின் அளவைக் கொண்டு அதை மிகைப்படுத்தாமல், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, தயாரிப்பை எடுத்துக்கொள்வதற்கான சில விதிகளை கடைபிடிப்பது போதுமானது:

1. உகந்த புரத உட்கொள்ளல் 1 கிலோ உடல் எடையில் 1-1.5 கிராம் ஆகும். தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் சில பயிற்சியாளர்கள் 1 கிலோ உடல் எடையில் 2 கிராம், அதிகபட்சம் 4 கிராம் என்று கருதுகின்றனர்.

2. நுகரப்படும் புரதத்தின் அளவைக் கணக்கிடும் போது, ​​உணவுடன் உடலில் நுழையும் புரதத்தின் விகிதத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். வயது வந்த 70-80 கிலோ எடையுள்ள மனிதனின் சாதாரண உணவுக்கான சராசரி 70 கிராம், இது தினசரி புரதத் தேவையில் பாதி ஆகும். இந்த எடையில், புரதத்தின் உகந்த அளவு ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் இருக்கும், இதில் 70% புரதம்.

3. நீங்கள் ஒரு நிலையான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை புரத ஊட்டத்துடன் முழுமையாக மாற்றக்கூடாது, ஏனெனில் இது ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகும், இதை நீங்கள் எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

4. சுறுசுறுப்பான விளையாட்டுகளின் போது உங்கள் உணவில் புரதச் சத்துக்களைச் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது, இல்லையெனில் புரதம் உடலால் உறிஞ்சப்படாமல் போகலாம்.

5. நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 20-30 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ளக்கூடாது.

6. நீங்கள் மருந்தின் தினசரி அளவை 4-5 முறை, மற்றும் வெவ்வேறு அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். காலை மற்றும் பயிற்சிக்குப் பிறகு, நீங்கள் மற்ற நேரத்தை விட அதிகமான தயாரிப்புகளை உட்கொள்ளலாம். முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையிலான இடைவெளியில் இது செய்யப்பட வேண்டும்.