உடல் பருமனுக்கு ஒரு வாரத்திற்கு சமப்படுத்தப்பட்ட மெனு. பழத்துடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

ஒவ்வொரு ஆண்டும் உலகில் போர்ப்பாதையில் செல்பவர்களின் எண்ணிக்கை அதிக எடை. அதே நேரத்தில், அவர்களில் பலர் இரண்டு கருத்துகளை குழப்புகிறார்கள் - "அதிக எடை" மற்றும் "உடல் பருமன்". உடல் பருமன் விஷயத்தில் பற்றி பேசுகிறோம்ஒரு நபரின் தோற்றத்தை கெடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அவரது வாழ்க்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு உண்மையான அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்தும் ஒரு நிபந்தனை பற்றி.

உடல் பருமனுக்கான உணவு இந்த சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட உதவும் முக்கிய வழி. உணவு சிகிச்சையின் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை என்றாலும், உட்சுரப்பியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறையில் நிபுணர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ் இது மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

உடல் பருமன் ஒரு நோய், அதை மருத்துவர் மற்றும் நோயாளியின் கூட்டு முயற்சியால் மட்டுமே சமாளிக்க முடியும். அத்தகையவர்களுக்கு குறிப்பாக ஒரு உணவு அட்டவணை பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும் 8. உடல் பருமனுக்கு உணவு ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள் என்ன, நோயாளிகள் கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கும் போது மருத்துவர் என்ன இலக்குகளை பின்பற்றுகிறார் சிகிச்சை உணவு, மற்றும் வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு என்னவாக இருக்கும்?

உடல் பருமனுக்கான சிகிச்சை உணவு பற்றிய பொதுவான தகவல்கள்

நோயாளியை பரிசோதித்த பின்னரே உடல் பருமனுக்கான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தொகுக்கும் போது சிகிச்சை மெனுகடுமையான வடிவத்தில் ஏற்படும் நாட்பட்ட நோய்கள் மற்றும் நோய்கள் இருப்பதை மருத்துவர் எப்போதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்.

உடல் பருமனுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமானது சாதாரண எடை. அதே நேரத்தில், உணவு அட்டவணை எண் 8 என்பது பெண்களுக்கு பழக்கமான ஒரு உணவு மட்டுமல்ல, சரியான வடிவங்களை அடைய முயற்சிக்கிறது, ஆனால் ஒரு முழு ஊட்டச்சத்து அமைப்பு. உடல் பருமனுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நேர்மறையான முடிவுகளை அடைவதற்கு மட்டுமல்லாமல், அவற்றைப் பராமரிப்பதற்கும், உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் இந்த கொள்கையை நீண்ட காலமாக அல்லது இன்னும் சிறப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

இந்த ஊட்டச்சத்து அமைப்பு ஒரு நபரை சுமையிலிருந்து விடுவிப்பதை மட்டும் நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை கூடுதல் பவுண்டுகள் ov, ஆனால் அவரது ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்தவும், அத்துடன் மேம்படுத்தவும் பொது நிலைஉடல்.

உடல் பருமனுக்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் பின்வரும் முடிவுகளை அடைவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன:

• குறைக்க மொத்த நிறைகொழுப்பு திசுக்களின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் உடல்;
• உடலில் நீர்-உப்பு சமநிலையை சீராக்க;
• லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்க;
• பொதுவாக வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்க.

உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் கோட்பாடுகள்

உடலில் உறிஞ்சப்பட்ட மற்றும் செலவழிக்கப்பட்ட ஆற்றலுக்கு இடையிலான சமநிலை தொந்தரவு செய்யப்படும்போது உடல் பருமன் உருவாகிறது. நீக்குவதன் மூலம் உணவின் கலோரி அளவைக் குறைத்தல் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துகிறது.

உடல் பருமனுக்கான உணவு ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அதன் பின்பற்றுதல் இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும், கல்லீரல் மற்றும் செரிமான உறுப்புகளின் செயலிழப்புக்கும் முரணாக உள்ளது.

உடல் பருமனுக்கான உணவை உருவாக்குவதற்கான கொள்கை பின்வருமாறு:

• முழுமையாக சமைத்த உணவுகளில் சேர்ப்பதன் மூலம் உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்;
• உணவின் திரவ உள்ளடக்கத்தின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 1 லிட்டராக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது;
• புரத உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை அதிகரிக்க வேண்டும்;
• தினசரி கொழுப்பு உட்கொள்ளலை 70-80 கிராம் வரை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இந்த அளவு விலங்கு மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகளுக்கு இடையில் பாதியாக பிரிக்கப்படுகிறது;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டியது அவசியம்;
• தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 1800-1900 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது;
• உணவில் தாவர நார்ச்சத்து கொண்ட அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் இருக்க வேண்டும்;
• வேகவைத்தல், பேக்கிங், சுண்டல் அல்லது வேகவைத்தல் மூலம் உணவுகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்;
• நறுக்கப்பட்ட மற்றும் தூய உணவுகள், அத்துடன் வறுத்த உணவுகள், உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்;
• தினசரி உணவைப் பிரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சிறிய பகுதிகள்உணவின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதன் மூலம்;
• சர்க்கரை முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும், மேம்படுத்த வேண்டும் சுவை குணங்கள்இனிப்புகள் கொண்ட உணவுகள்.

இந்த ஊட்டச்சத்து கொள்கையானது தரம் 1, அதே போல் தரம் 2 மற்றும் 3 க்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். லேசானது உடல் பருமனின் முதல் பட்டம், மற்றும் மிகவும் கடுமையானது தரம் 4 உடல் பருமன், இது மருத்துவமனை அமைப்பில் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 800-1200 கிலோகலோரிக்கு குறைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் பருமனாக இருந்தால் என்ன உணவுகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது?

உடல் பருமனுக்கான உணவு ஒரு நபரின் பல்வேறு உணவுகளை கட்டுப்படுத்தாது. இருப்பினும், அவை அனைத்தும் நுகர்வுக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இவற்றில் அடங்கும்:

• கம்பு அல்லது முழு தானிய ரொட்டி, அத்துடன் முழு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கரி பொருட்கள்;
• தானியங்கள் கூடுதலாக காய்கறி குழம்பு உள்ள சூப்கள்;
• முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் போர்ஷ்ட் நீர்த்த இறைச்சி குழம்பில் சமைக்கப்படுகிறது;
• நீர்த்த மீன் குழம்பில் சமைத்த சூப்கள்;
• மீட்பால்ஸுடன் முதல் படிப்புகள்;
• இல்லை கொழுப்பு வகைகள்மீன் மற்றும் இறைச்சி;
• ஒரு நாளைக்கு 1-2 முட்டைகள், கடின வேகவைத்த அல்லது ஆம்லெட் வடிவத்தில்;
• குறைந்த கொழுப்பு பால் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள்;
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள்;
• வெண்ணெய், அதன் தினசரி டோஸ் ½ டீஸ்பூன் அதிகமாக இல்லை என்று வழங்கப்படும்;
• சுவையூட்டும் உணவுகளுக்கு பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படும் தாவர எண்ணெய்;
• முத்து பார்லி, பார்லி மற்றும் buckwheat இருந்து crumbly கஞ்சி;
• பச்சை காய்கறிகள், இதில் முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்;
• இனிக்காத பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்;
• இனிப்புகள் சேர்க்கப்பட்ட பெர்ரி மற்றும் பழங்களில் இருந்து ஜெல்லிகள், மியூஸ்கள், compotes மற்றும் பழ பானங்கள்;
• சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை சாஸ்கள்;
• கருப்பு மற்றும் பச்சை தேயிலை, மூலிகைகள், ரோஸ்ஷிப் மற்றும் ஹாவ்தோர்ன் காபி தண்ணீர், சிக்கரி பானம், கருப்பு காபி அல்லது பாலுடன் காபி ஆகியவற்றின் decoctions மற்றும் உட்செலுத்துதல்.

நீங்கள் பருமனாக இருந்தால் என்ன உணவுகள் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது?

உடல் பருமனுக்கான உணவு 8 என்பது ஆற்றல் சமநிலையை எந்த வகையிலும் சீர்குலைத்து பாதிக்கக்கூடிய உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதை உள்ளடக்குகிறது உண்ணும் நடத்தைநபர், அதாவது, அவரது பசியை அதிகரிக்கும். அத்தகைய தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• வெள்ளை கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து சுட்ட பொருட்கள்;
• பாஸ்தா;
• ரவை மற்றும் அரிசி தானியங்கள்;
• பருப்பு வகைகள்;
• கொழுப்பு பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள்;
• கொழுப்பு வகைகளின் இறைச்சி மற்றும் மீன்;
• தொத்திறைச்சி உட்பட எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட, ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு பொருட்கள்;
• இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், இதில் திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், அத்திப்பழங்கள், தேதிகள் மற்றும் திராட்சையும் அடங்கும்;
• தொழில்துறை சாறுகள், kvass மற்றும் ஜெல்லி;
• கோகோ;
• அனைத்து மிட்டாய் பொருட்கள்;
• மயோனைசே மற்றும் சூடான சுவையூட்டிகள், குதிரைவாலி மற்றும் கடுகு போன்றவை.

உடல் பருமனுக்கு வேறு எந்த உணவைப் போலவே, டயட் 8 ஆனது மதுபானங்கள் மற்றும் துரித உணவு என வகைப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பதை உள்ளடக்கியது. அனைத்து உணவுகளும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், பயன்படுத்தப்படும் கொழுப்புகளின் அளவு மற்றும் தோற்றத்தை கண்காணிக்க வேண்டும்.

உடல் பருமனுக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடு அம்சங்கள்

உடல் பருமனுக்குப் பின்பற்றப்படும் உணவு விரும்பிய முடிவுகளைக் கொண்டுவருவதற்கு, சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் சிறிய சேவை அளவுகள். தினசரி உண்ணும் உணவில் பாதியை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட்டு உங்கள் பசியைத் தீர்க்கக் கூடாது. இந்த வழக்கில், வயிற்றின் சுவர்கள் நீட்டிக்கப்படும், இது பின்னர் பகுதியின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டிய அவசியத்திற்கு வழிவகுக்கும், இதன் விளைவாக, எடை அதிகரிக்கும். அதிக எடை.

முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில், எடுத்துக்காட்டாக, மதிய உணவு மற்றும் பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு இடையில் ஏற்பட்டால் பசியின் உணர்வைத் தாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட சில பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் அதை தணிக்க வேண்டும்.

இருப்பினும், உங்களுக்கு பசி இல்லை என்றால், பிரதான உணவில் உணவை உண்ணக்கூடாது. இந்த வழக்கில், மதிய உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டியை பிந்தைய நேரத்திற்கு ஒத்திவைப்பது நல்லது.

அதிக சுமைகளைத் தவிர்க்க செரிமான பாதைமற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சீர்குலைக்காமல், அதிக கலோரி உணவுகள் நாளின் முதல் பாதியில் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இல்லையெனில், அனைத்து செலவழிக்கப்படாத ஆற்றலும் கொழுப்பு திசுக்களின் வடிவத்தில் டெபாசிட் செய்யப்படும்.

நீங்கள் பருமனாக இருந்தால், நீங்கள் முழுதாக உணரும் முன் உணவை உண்ண வேண்டும். சாப்பாடு முடிவதற்குள் வந்தால் சாப்பிட்டு முடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நன்கு அறியப்பட்ட பழமொழி பரிந்துரைக்கிறபடி, எதிரிக்கு இரவு உணவைக் கொடுப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஆனால் மீதமுள்ள பகுதியை அவருக்குக் கொடுப்பது வலிக்காது.

நீங்கள் பருமனாக இருந்தால், நீங்கள் சமையலறையில் சாப்பிட வேண்டும், முன்னுரிமை பிரகாசமான வெளிச்சத்தில், நிச்சயமாக டிவி முன் அல்லது வானொலி கேட்கும் போது சாப்பிடக்கூடாது. எந்தவொரு தகவலும் உணவில் இருந்து திசைதிருப்பப்பட்டு, முழுமையின் உணர்வைத் தாமதப்படுத்துகிறது.

உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். மற்றும் முக்கிய உணவு சாப்பிடும் முன், அது பச்சை காய்கறிகள் ஒரு சாலட் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. உடல் பருமனுக்கான இத்தகைய நுட்பங்கள் பசியைக் குறைக்கவும், உடல் பருமனுக்கு எதிரான போராட்டத்தின் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

உடல் பருமனுக்கான மாதிரி வாராந்திர மெனு

உடல் பருமனுக்கான டயட் 8ன் மாதிரி மெனு, மருத்துவ ஊட்டச்சத்து எவ்வளவு சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவும்.

• புதிய காய்கறி சாலட், காபி (ஒருவேளை பாலுடன்);
• இனிக்காத பழங்கள் அல்லது பெர்ரி;
• காய்கறி சூப், வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, சீமை சுரைக்காய் கேவியர்;
• இனிப்புடன் கூடிய ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் அல்லது கம்போட்;
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன், காய்கறி சாலட்;

• சேர்க்கப்பட்ட பழங்கள் அல்லது இனிப்பு, தேநீர் அல்லது காபியுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;
• பழ ஜெல்லி;
• காய்கறி குழம்பு உள்ள borscht, வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்;
• சர்க்கரை சேர்க்காத இயற்கை தயிர்;
• காய்கறி குண்டு, வேகவைத்த மீன்;
• ஒரு கிளாஸ் புளிக்க பால் பானம்.

• காய்கறி சாலட், குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ், காபி அல்லது தேநீர்;
• வேகவைத்த ஆப்பிள்;
• பீட்ரூட், buckwheat கஞ்சி, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி;
• பழ மியூஸ்;
• காய்கறி குண்டு, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன்;
• ஒரு கிளாஸ் புளிக்க பால் பானம்.

• ஆம்லெட், காய்கறி சாலட்;
• தக்காளி அல்லது பழச்சாறு;
• மீன் சூப், வேகவைத்த இறைச்சி, காய்கறி குண்டு;
• பழங்கள்;
• இறைச்சி ஆஸ்பிக், வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய்;
• ஒரு கிளாஸ் புளிக்க பால் பானம்.

• பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், பாலுடன் தேநீர் அல்லது காபி;
• பழ ஜெல்லி;
• காளான் சூப், வேகவைத்த இறைச்சி, புதிய அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள்;
• பழங்கள்;
• சுண்டவைத்த இறைச்சி, காய்கறி சாலட்;
• ஒரு கிளாஸ் புளிக்க பால் பானம்.

• ஆம்லெட், காய்கறி சாலட்;
• இயற்கை தயிர்;
• மீட்பால்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட சூப், வினிகிரெட்;
• பழங்கள்;
• வேகவைத்த இறைச்சி, மூல அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள்;
• ஒரு கிளாஸ் புளிக்க பால் பானம்.

• வேகவைத்த காய்கறிகள், தேநீர் அல்லது காபி;
• பழங்கள்;
• காய்கறி குழம்பில் முட்டைக்கோஸ் சூப், காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த இறைச்சி, கடின வேகவைத்த முட்டை;
• சாறு அல்லது compote;
• வேகவைத்த மீன், புதிய அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள்;
• ஒரு கிளாஸ் புளிக்க பால் பானம்.

முடிவுரை

உடல் பருமனுக்கான உணவு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் அதிலிருந்து உடனடி நடவடிக்கையை எதிர்பார்க்கக்கூடாது. நீங்கள் குணமடையும்போது எடை குறையும் ஆற்றல் சமநிலை, அதனுடன் உடல் பருமன் அளவும் குறையும்.

கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நோயாளி ஒவ்வொரு வாரமும் அதிக எடையைக் குறைப்பார் என்று எதிர்பார்க்கலாம். உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிப்பது மற்றும் சிறந்ததை நம்புவது உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவும்.

உடல் பருமனை அதிக எடையுடன் குழப்பிக் கொள்ளக்கூடாது.

ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு அழகியல் சிக்கலை ஏற்படுத்தாத ஒரு தீவிர நோயைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்.

குறிப்பாக 1-2-3 டிகிரி உடல் பருமன் உள்ள நோயாளிகளுக்கு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உணவு அட்டவணை எண் 8 ஐ உருவாக்கியுள்ளனர் - பயனுள்ள சிகிச்சை உணவு.

உடல் பருமனுக்கு உணவு எண் 8 இல் ஊட்டச்சத்தின் பொதுவான கொள்கைகள்

அதிக எடை கொண்டவர்கள் உடல் பருமனுக்கு டயட் எண் 8ஐ மருத்துவரின் பரிந்துரைப்படி மட்டுமே பயன்படுத்தலாம். உண்மை என்னவென்றால், ஒரு நிபுணர் மட்டுமே நோயாளியின் நிலையை விரிவாக மதிப்பிட முடியும் மற்றும் இணக்கமான நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான நோய்களின் இருப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள முடியும்.

முன்மொழியப்பட்ட மின்சக்தி அமைப்பின் குறிக்கோள்கள்:

எடை இழப்பு;

நீர்-உப்பு சமநிலையை சரிசெய்தல்;

லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல்.

உடல் பருமனுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவு தினசரி உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கத்தை குறைப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாக உள்ளன. இதயம், கல்லீரல், இரத்த நாளங்கள் அல்லது செரிமான உறுப்புகளின் நோய்கள் உள்ள நோயாளிகள் தங்களுக்கு எந்த ஊட்டச்சத்து திட்டத்தையும் சுயாதீனமாக பரிந்துரைக்க முடியாது. அவர்களுக்கு, உணவு கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

உடல் பருமனுக்கு உணவு எண் 8 இல் ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள் பின்வருமாறு:

உப்பு, இலவச திரவம், பசியை அதிகரிக்கும் மசாலாக்களை கட்டுப்படுத்துதல்;

முடிந்தால், உங்கள் தட்டில், சமைத்த பிறகு உணவை உப்பு செய்ய வேண்டும்;

அதிகரித்த புரத உள்ளடக்கம் (100 கிராம்), கொழுப்பை 70-80 கிராம் (30-40 கிராம் -) காய்கறி கொழுப்புகள்), கார்போஹைட்ரேட் அளவு 200 கிராம்;

தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 1900 கிலோகலோரி;

உடன் தாவர இழை நுகர்வு முக்கியத்துவம் ஒரு பெரிய எண்உணவு நார்ச்சத்து;

முக்கியமாக வேகவைத்தல், சுண்டவைத்தல், பேக்கிங் மூலம் உணவுகளை சமைத்தல்;

வறுத்த, நறுக்கப்பட்ட, சுத்தப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை விலக்குதல்;

பகுதியளவு ஐந்து உணவுகள் ஒரு நாளைக்கு (இது ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை வரை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது);

சர்க்கரையை இனிப்புடன் மாற்றுதல்.

உணவுமுறை மருத்துவமனை அமைப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டால் (மிகவும் கடுமையான டிகிரிஉடல் பருமன்), தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 800-1200 கிலோகலோரிக்கு குறைக்கப்படலாம்.

உடல் பருமனுக்கு உணவு எண் 8 இல் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

உடல் பருமனுக்கான உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது, ஏனென்றால் நாம் நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம். எனவே, அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

கம்பு மற்றும் கோதுமை வெள்ளை மாவு, முழு தானியம் அல்லது கரடுமுரடான அரைக்கப்பட்ட ரொட்டி;

தானியங்கள் கொண்ட காய்கறி சூப்கள்;

பீட்ரூட் சூப், முட்டைக்கோஸ் சூப், பலவீனமான இறைச்சி குழம்பு உள்ள borscht;

மீன் சூப்கள்நீர்த்த குழம்பில்;

மீட்பால் சூப்கள்;

அங்கீகரிக்கப்பட்ட வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் மீன்;

ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை, ஒரு தனி உணவாக அல்லது காய்கறி ஆம்லெட் வடிவில்;

புளிக்க பால் பொருட்கள், முழு பால், குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, மென்மையான பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம்;

வெண்ணெய்(குறைந்தபட்சம், அரை தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை);

சுவையூட்டும் உணவுகளுக்கு காய்கறி (ஆலிவ், சூரியகாந்தி, ஆளிவிதை) எண்ணெய்;

பக்வீட், பார்லி, முத்து பார்லி நொறுங்கிய கஞ்சி;

நார்ச்சத்து நிறைந்த பச்சை காய்கறிகள்: சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ்;

இனிக்காத புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்;

பெர்ரி-பழம் ஜெல்லிகள், compotes, mousses;

பல்வேறு லேசான மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு சாஸ்கள் (வெள்ளை, தக்காளி);

தேநீர் (கருப்பு, பச்சை, மூலிகை), ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், உடனடி சிக்கரி, பாலுடன் காபி.

ஆட்சியைப் பின்பற்றுங்கள் சரியான ஊட்டச்சத்துஉடல் பருமனுக்கு உணவு முறையை கடைபிடிப்பது அவசியம். பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.

உடல் பருமனுக்கு உணவு எண் 8 இல் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

உடல் பருமனுக்கு உணவு எண் 8 இன் போது, ​​பின்வரும் தயாரிப்புகளின் இருப்பை நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும்:

பிரீமியம் வெள்ளை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் ரொட்டிகள்;

ஈஸ்ட், ஷார்ட்பிரெட், பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த உணவுகள்;

பாஸ்தா, அரிசி, ரவை, பீன்ஸ்;

கொழுப்பு பால் பொருட்கள் (சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, கிரீம்);

கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன், விலங்கு கொழுப்புகள்;

காய்கறி ஊறுகாய் மற்றும் பொதுவாக அனைத்து உப்பு உணவுகள் (உதாரணமாக, சீஸ், sausages, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு);

திராட்சை, திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள், அத்திப்பழங்கள்;

தொகுக்கப்பட்ட சாறு, kvass, ஜெல்லி, கோகோ;

இனிப்பு மிட்டாய், மிட்டாய்கள், ஐஸ்கிரீம், தேன், ஜாம், சாக்லேட்;

கொழுப்பு மற்றும் காரமான சாஸ்கள் (உதாரணமாக, மயோனைசே, குதிரைவாலி, கடுகு).

உடல் பருமனுக்கான உணவின் போது, ​​நீங்கள் மது பானங்கள் மற்றும் "ஃபாஸ்ட்" உணவுகளை முற்றிலுமாக அகற்ற வேண்டும். பயன்படுத்தப்படும் கொழுப்பின் அளவைக் கவனித்து, நீங்களே உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும்.

உடல் பருமனுக்கு உணவு எண் 8 இல் திங்கள் முதல் ஞாயிறு வரை மாதிரி மெனு

உணவு அட்டவணை எண் 8, கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், மாறுபட்டதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு உணவுகளை மாற்றலாம். Compotes மற்றும் decoctions உட்பட அனைத்து பானங்களும் சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கடினமான திட்டம்ஒரு வாரத்திற்கான உணவு இப்படி இருக்கலாம்.

திங்கட்கிழமை

காலை உணவு: இதயத்துடன் வேகவைத்த நாக்கு சாலட் அல்லது ஒல்லியான இறைச்சி(கூடுதலாக உருளைக்கிழங்கு, செலரி, ஊறுகாய், மூலிகைகள், வினிகர்-எண்ணெய் டிரஸ்ஸிங்) மற்றும் பால் அல்லது தேநீருடன் ஒரு கப் காபி.

இரண்டாவது காலை உணவு: 120 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

மதிய உணவு: புளிப்பு கிரீம் கொண்ட லேசான காய்கறி சூப், வேகவைத்த இறைச்சியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் அல்லது பிளம் கம்போட்.

இரவு உணவு: இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது பொல்லாக், வெள்ளை சாஸில் சுண்டவைத்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பக்க டிஷ், மூலிகை தேநீர்அல்லது ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.

இரவில், குறைந்த கொழுப்பு bifidok அல்லது kefir ஒரு கப்.

செவ்வாய்

காலை உணவு: வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி துண்டு, ஹேசல்நட்ஸுடன் பீட் சாலட், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பேரிக்காய், சுவைக்க ஒரு பானம்.

இரண்டாவது காலை உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் மூன்று துண்டுகள் கொண்ட காபி அல்லது சிக்கரி.

மதிய உணவு: பீட் டாப்ஸ் அல்லது சிவந்த பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப், சுண்டவைத்த கேரட் மற்றும் கொடிமுந்திரி, compote ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு வேகவைத்த இறைச்சி.

இரவு உணவு: காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், வேகவைத்த இறைச்சி துண்டு, மூலிகை தேநீர்.

இரவில், ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு (இயற்கை தயிர், தயிர் அனுமதிக்கப்படுகிறது).

புதன்

காலை உணவு: ஆம்லெட் அல்லது துருவிய முட்டை, காய்கறி சாலட்(கேரட், ஆப்பிள், முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், தாவர எண்ணெய் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு), காபி அல்லது சிக்கரி.

இரண்டாவது காலை உணவு: பால் அல்லது தயிர் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு.

மதிய உணவு: குளிர் சூப் அடிப்படையிலானது தக்காளி சாறு(வெள்ளரிக்காயுடன், பச்சை வெங்காயம், கீரை), காய்கறி சைட் டிஷ் உடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு, தேநீர்.

இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, மூலிகை தேநீர் அல்லது ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.

இரவில் கேஃபிர், பிஃபிடோக்.

வியாழன்

காலை உணவு: வேகவைத்த நாக்கு, காலிஃபிளவர் புட்டிங் (பால், முட்டை, வெண்ணெய், சீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு), பாலுடன் காபி.

இரண்டாவது காலை உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.

மதிய உணவு: காய்கறி குழம்பில் வெண்ணெய் ப்யூரி சூப் (வெங்காயம், பூண்டு, கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங்), வேகவைத்த வேகவைத்த சிக்கன் சூஃபிள், காய்கறி குண்டு, compote அல்லது தேநீர்.

இரவு உணவு: வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் அல்லது புதிய காய்கறிகள், தக்காளியுடன் கோஹ்ராபி கேசரோல், மூலிகை தேநீர்.

இரவில் கேஃபிர் அல்லது தயிர்.

வெள்ளிக்கிழமை

காலை உணவு: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் ஹெர்ரிங் இரண்டு துண்டுகள், பாலுடன் காபி.

இரண்டாவது காலை உணவு: லேசான, குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் 2-3 துண்டுகள்.

மதிய உணவு: சைவ போர்ஷ்ட், வேகவைத்த முட்டைக்கோசுடன் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி, மசாலாப் பொருட்களுடன் தேநீர் (சோம்பு, கிராம்பு, ஏலக்காய்).

இரவு உணவு: ஆம்லெட், பூசணி கூழ், மூலிகை தேநீர் அல்லது ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர்.

இரவில் ஒரு கிளாஸ் புளிக்க பால் தயாரிப்பு.

சனிக்கிழமை

காலை உணவு: கோழி அல்லது வியல் ஹாம், சாலட் புதிய வெள்ளரிகள்வெண்ணெய் அலங்காரத்துடன், பாலுடன் காபி.

இரண்டாவது காலை உணவு: புதிய ஆப்பிள் அல்லது பீச் துண்டுகளுடன் கூடிய இயற்கை தயிர்.

மதிய உணவு: ஒரு பலவீனமான குழம்பு உள்ள மீன் சூப், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பச்சை பட்டாணி துண்டுகள், கீரைகள், இனிப்பு ஒரு வேகவைத்த ஆப்பிள் துண்டுகள் வேகவைத்த மீன் ஒரு துண்டு.

இரவு உணவு: வேகவைத்த கோழி, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல் அல்லது தேநீர்.

இரவில் கேஃபிர், தயிர், தயிர், பிஃபிடோக்.

ஞாயிறு

காலை உணவு: கோழி மற்றும் காலிஃபிளவர் (அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்), பாலுடன் காபி.

இரண்டாவது காலை உணவு: சீஸ் தட்டு.

மதிய உணவு: புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சைவ காளான் போர்ஷ்ட், வெள்ளை சாஸுடன் சுட்ட சால்மன், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.

இரவு உணவு: கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை, புளிப்பு கிரீம், மூலிகை தேநீர்.

இரவில் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.

நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் கருப்பு மாவு ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகள் மற்றும் 30 கிராம் வரை சைலிட்டால் சாப்பிடலாம்.

உங்கள் காலை உணவை நீங்கள் விரும்பியபடி மாற்றலாம்: புரதம் (இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, பால்), காய்கறி (உதாரணமாக, பிரபலமான பிரஷ் சாலட்), கார்போஹைட்ரேட் (வேகவைத்த பக்வீட் அல்லது சுவைக்க மற்றொரு வகை கஞ்சி) தயாரிக்கவும். சிற்றுண்டி சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் அதிக நேரம் இருந்தால், நீங்கள் பாலுடன் தேநீர் குடிக்கலாம் அல்லது குறைந்த கலோரி பழத்தின் ஒரு பகுதியை சாப்பிடலாம்.

உடல் பருமனுக்கு உணவு விருப்பங்கள் எண் 8

கடுமையான பருமனான மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இல்லாதவர்களுக்கு, உணவு விருப்பங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன: உணவு எண் 8a மற்றும் எண் 8 "0". அவை கலோரி உட்கொள்ளலில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன, எனவே எடை இழப்புக்கான இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவது மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உணவு எண். 8a அடிப்படை பதிப்பிலிருந்து பின்வரும் வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

கலோரி உள்ளடக்கம் 1100 முதல் 1300 கிலோகலோரி வரை;

BJU இன் கலவை: 80 கிராம் புரதங்கள், 70 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 60 கிராம் கொழுப்புகள்;

முக்கிய உணவுக்கு சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அதே தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்;

உணவின் காலம் குறுகியது (நாட்களின் எண்ணிக்கை தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது).

உணவு எண் 8 "0" என்பது உயிருக்கு ஆபத்து இல்லாமல் உட்கொள்ளக்கூடிய கலோரிகளின் குறைந்தபட்ச அளவு. தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 700 முதல் 800 கிலோகலோரி ஆகும். இவற்றில், புரதங்கள் 50 கிராம், கொழுப்புகள் 30 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 60 கிராம். தயாரிப்பின் தயாரிப்புகள் மற்றும் கொள்கைகள் அடிப்படை உணவுக்கு ஒத்திருக்கிறது.

உடல் பருமனுக்கு உணவு: முக்கிய குறிப்புகள்

முடிவுகளை அடைய, பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவைப் பின்பற்றுவது மட்டுமல்லாமல், சிலவற்றைப் பின்பற்றுவதும் முக்கியம் பொது விதிகள்:

வயிற்றை நீட்டாமல் இருக்க முக்கிய பகுதிகள் தோராயமாக ஒரே அளவாக இருக்க வேண்டும்;

நீங்கள் கடுமையான பசியை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது, அது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் அல்லது ஒரு துண்டு சீஸ் சாப்பிடலாம், பாலுடன் தேநீர் குடிக்கலாம்;

நீங்கள் கடிகாரத்தில் சாப்பிட வேண்டியதில்லை. என்றால் மதிய உணவு நேரம்அது வந்துவிட்டது, ஆனால் நீங்கள் சாப்பிட விரும்பவில்லை, அளவிடப்பட்ட உணவை நீங்களே திணிக்கக்கூடாது;

முழுமை உணர்வுக்கும் இது பொருந்தும்: நீங்கள் நிரம்பியிருந்தால், இன்னும் உணவு எஞ்சியிருந்தால், நீங்கள் "சுத்தமான தட்டு விதி" பற்றி மறந்துவிட்டு மேசையை விட்டு வெளியேற வேண்டும்;

அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை நாளின் முதல் பாதியில் ஒத்திவைப்பது மதிப்பு. மாலையில், உடல் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்;

சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது. அது மந்தமாகிவிடும் கடுமையான உணர்வுபசி, மற்றும் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட வயிறு உங்களை அதிகமாக சாப்பிட அனுமதிக்காது;

மெதுவாக சாப்பிடவும், உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிடவும் உங்களைப் பயிற்றுவிப்பது முக்கியம்.

உணவு அட்டவணை எண் 8 ஆகும் சமச்சீர் உணவு. உடலில் அழுத்தம் இல்லாமல் மென்மையான எடை இழப்புக்கு இது வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவைப் பற்றி எப்போது சிந்திக்க வேண்டும்

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த நோயின் வளர்ச்சி பொதுவாக பல்வேறு வகையான சிக்கல்களால் ஏற்படுகிறது.

உடல் பருமன் ஏற்படுவதற்கான காரணங்கள்:

• மரபியல்;
• உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை;
• ஹார்மோன் கோளாறுகள்;
• நாள்பட்ட நோய்கள்;
• மனநல கோளாறுகள்;
• மோசமான ஊட்டச்சத்துமுதலியன

உடல் பருமன் இருந்தாலும் இதே போன்ற பிரச்சனைகள் இருப்பது இந்த நேரத்தில்இல்லை, இது அதிக எடையை உருவாக்க வழிவகுக்கும், இது பின்னர் உடல் பருமனாக மாறும். இந்த வழக்கில், இணங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சரியான உணவுஊட்டச்சத்து.

மருத்துவத்தில் உடல் பருமன் பிரச்சனைக்கு தனி இடம் உண்டு. அதிக எடை கொண்ட நபருக்கு பல பிற நோய்கள் (இருதய, நாளமில்லா சுரப்பி, நீரிழிவு போன்றவை) இருப்பதால் சிகிச்சையானது பெரும்பாலும் சிக்கலானதாக இருக்கும். மருந்து சிகிச்சை, அறுவை சிகிச்சை, உடல் செயல்பாடு. ஆனால் முக்கிய சிகிச்சை உணவு சிகிச்சை ஆகும். உங்களுக்காக ஒரு சிகிச்சை உணவை நீங்கள் பரிந்துரைக்க முடியாது. இது வழிவகுக்கும் விரும்பத்தகாத விளைவுகள்உடல் பருமன் காரணமாக ஒருவருக்கு வேறு நோய்கள் இருந்தால் (உதாரணமாக, நிலை 2 உயர் இரத்த அழுத்தம்). மட்டுமே அனுபவம் வாய்ந்த மருத்துவர்அல்லது ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி ஒரு உணவை சரியாக உருவாக்க முடியும்.

உடல் பருமனுக்கு ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகள்

2 வது பட்டத்தின் உடல் பருமனுக்கு ஊட்டச்சத்து விதிகளை கடைபிடிக்கும்போது, ​​அதிக எடை கொண்ட அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான அடிப்படை விதிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

• உணவுக்கு இடையில் இடைவெளிகளைக் குறைக்கவும், ஆனால் பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழியில் நீங்கள் பகலில் பசி உணர்வைத் தவிர்க்கிறீர்கள், இது அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது.
• உண்ணாவிரதத்தைத் தவிர்க்கவும். உண்ணாவிரதம் ஆபத்தானது, ஏனெனில் ஒரு நபர் முறிவுகளை அனுபவிக்கலாம், இது அதிகப்படியான உணவு மற்றும் விரைவான எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் ஆற்றல் நுகர்வு ஒப்பிடுவது அவசியம். உடல் பருமனுக்கு விதி 1 - குறைவான கலோரிகள்.
• உணவுப் பொருட்களில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் இருக்க வேண்டும்.
• வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கூடிய உணவுகள் காலையில் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• நாளின் முதல் பாதியில், அதிக சத்தான உணவுகளை சாப்பிடுங்கள், இரண்டாவது பாதியில் லேசான உணவுகளை விட்டு விடுங்கள்.

உடல் பருமனுக்கு உணவு எண் 8

சிகிச்சை உணவு எண் 8 குறிப்பாக பருமனான மக்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டது.

உணவு இலக்குகள்:

• எடை இழப்பு;
• நீர்-உப்பு சமநிலையை இயல்பாக்குதல்;
• கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல்.

ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் உணவு எண் 8 ஐ கடைபிடிப்பது நல்லது

உணவு எண் 8 இல் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள் என்ன:

• பசியை ஏற்படுத்தும் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துதல் அல்லது முற்றிலும் நீக்குதல்;
• உப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது தயாராக டிஷ்நேரடியாக உங்கள் தட்டில்;
• ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்;
• கொழுப்பின் அளவை ஒரு நாளைக்கு 80 கிராம் வரை குறைக்கவும், அதில் 40 கிராம் காய்கறி கொழுப்புகள்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை குறைக்கவும்;
• ஒரு நாளைக்கு கலோரிகளின் எண்ணிக்கை 1900 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்;
• நார்ச்சத்து உணவுகளை உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்;
• வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்;
• வறுத்த உணவுகள், அத்துடன் நறுக்கப்பட்ட அல்லது சுத்தப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன;
• பகுதியளவு உணவு (ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை);
• சர்க்கரை விலக்கப்பட்டுள்ளது (இனிப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது).

ஒரு மருத்துவமனையில் சிகிச்சை அளிக்கப்படும் உடல் பருமனின் குறிப்பாக கடுமையான நிலைகளில், தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 800 முதல் 1200 கிலோகலோரி வரை குறையலாம்.

உணவு எண் 8க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் அட்டவணை:

பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது	பயன்படுத்த தடை
கம்பு, கோதுமை அல்லது முழு தானிய மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி	பிரீமியம் கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பேக்கரி பொருட்கள்
தானியங்கள் சேர்க்கப்பட்ட காய்கறி குழம்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூப்கள்	ஈஸ்ட், பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஷார்ட்பிரெட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்
லேசான இறைச்சி குழம்புகளுடன் கூடிய முதல் படிப்புகள் (பீட்ரூட் சூப், முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ்ட்)	பாஸ்தா
நீர்த்த மீன் குழம்பு கொண்ட சூப்கள்	அரிசி, ரவை
லீன் மீட்பால் சூப்	பீன்ஸ்
மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் மீன்	கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன், பன்றிக்கொழுப்பு, பன்றிக்கொழுப்பு
கோழி முட்டைகள்	ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள்
உடன் பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள் குறைந்த உள்ளடக்கம்கொழுப்பு	தொத்திறைச்சிகள்
வெண்ணெய்	திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள், அத்திப்பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு உலர்ந்த பழங்கள்
காய்கறி எண்ணெய்	சாறு, கடையில் இருந்து kvass
தளர்வான கஞ்சிகள் (பக்வீட், முத்து பார்லி, பார்லி)	மிட்டாய்கள், குக்கீகள், ஐஸ்கிரீம்,
பச்சை காய்கறிகள்	சாக்லேட்
பழம் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லிகள் மற்றும் compotes	தேன்
குறைந்த கொழுப்பு சாஸ்கள் (வெள்ளை அல்லது தக்காளி)	மயோனைசே, குதிரைவாலி, கடுகு, கொழுப்பு மற்றும் சூடான சாஸ்கள்
பச்சை தேயிலை, கருப்பு	மது
ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர்	அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்
சிக்கரி, பாலுடன் காபி	துரித உணவு

உண்ணாவிரத நாட்கள் - அவற்றை எப்போது பயன்படுத்துவது சிறந்தது?

நோன்பு நாட்கள் என்று அழைக்கப்படும் தினசரி ரேஷன்சில குறிப்பிட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படுகிறது. உதாரணமாக, இறைச்சி உண்ணாவிரத நாள், கேஃபிர், தர்பூசணி, ஆப்பிள் போன்றவை.

உண்ணாவிரத நாட்கள்உடல் பருமன், நீரிழிவு, கணைய அழற்சி மற்றும் பிற நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• வாரத்திற்கு 1-2 உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்;
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்;
• லேசான மலமிளக்கியாக இரவில் ஓரிரு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் அல்லது கொடிமுந்திரிகளை சாப்பிடுங்கள்;
• உண்ணாவிரத நாள் அமைதியான, மன அழுத்தம் இல்லாத சூழலில் நடைபெற வேண்டும்.

உடல் பருமனுக்கு உண்ணாவிரத நாட்களின் வகைகள்:

• ஆப்பிள். பகலில், 1.5 கிலோ இனிக்காத ஆப்பிள்களை சாப்பிடுங்கள் (அளவு 5-6 உணவுகளாக பிரிக்கவும்). ஆப்பிளை உரித்து துருவலாம். இலவங்கப்பட்டையை வைத்தும் சுடலாம்.
• வெள்ளரிக்காய். 1.5 கிலோ வெள்ளரிகளை 5 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மதிய உணவு மற்றும் முதல் இரவு உணவிற்கு, வெள்ளரிக்காயில் ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்க்கவும்.
• பக்வீட். இந்த நாளில் நீங்கள் ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு கிளாஸ் வேகவைத்த தானியத்தை உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் சாஸ் இல்லாமல் சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு லிட்டர் வரை குடிக்க வேண்டும் சுத்தமான தண்ணீர்வாயு இல்லாமல்.

நீங்கள் இறைச்சி உணவையும் சாப்பிடலாம் (280-350 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சி ஒரு காய்கறி சைட் டிஷ், 5-6 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது). தயிர் (ஒரு நாளைக்கு 500-600 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் 2-3 கிளாஸ் காபி அல்லது தேநீர்). உண்ணாவிரத நாட்களை உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைக்கவும்.

2 வது பட்டத்தின் உடல் பருமனுக்கான உணவு. வாரத்திற்கான மெனு

2 வது பட்டத்தின் உடல் பருமன் விஷயத்தில், உடல் எடையில் 30-50% அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது. எடை மெதுவாக ஆனால் சீராக குவிகிறது. இந்த வழக்கில், ஒரு சிகிச்சை உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 2 வது டிகிரி உடல் பருமன் விஷயத்தில் மட்டுமே இணைந்து முடிவுகளை அடைய முடியும்.

2 வது டிகிரி உடல் பருமன் உள்ள நோயாளிக்கான உணவு (அதே போல் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான ஊட்டச்சத்து) 1 வது பட்டம் கொண்ட நோயாளிகளின் உணவில் இருந்து நடைமுறையில் வேறுபட்டது அல்ல.

ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்:

• ஊட்டச்சத்து விநியோகம் - 60% புரதங்கள், 25% காய்கறி கொழுப்புகள், ஒரு நாளைக்கு 4-8 கிராம் உப்பு;
• ஒரு நாளைக்கு 1-2 லிட்டருக்கு மேல் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டாம்;
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பச்சையாக சாப்பிடுவது விரும்பத்தக்கது;
• முக்கிய படிப்புகள் சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும், சுடப்பட்டவை, வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும்;
• உணவை 5-6 உணவுகளாக பிரிக்கவும்.

2 வது பட்டத்தின் உடல் பருமனுக்கான உணவு மற்றும் வாரத்திற்கான மெனு:

திங்கட்கிழமை
காலை உணவு 1	வேகவைத்த ஹேக் 100 கிராம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 50 கிராம். புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் 60 கிராம். சர்க்கரை இல்லாத காபி 200 மி.லி.
காலை உணவு 2	குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் 250 மிலி.
இரவு உணவு	இறைச்சி இல்லாமல் உருளைக்கிழங்கு சூப் 200 கிராம். வேகவைத்த கோழி 100 கிராம். புதிய வெள்ளரிகள் 100 கிராம். சர்க்கரை இல்லாமல் 200 மி.லி.
மதியம் சிற்றுண்டி	பெர்ரி அல்லது ஆப்பிள்கள் 200 கிராம். ரோஸ் ஹிப் டிகாக்ஷன் 200 மி.லி.
இரவு உணவு 1	மென்மையான வேகவைத்த முட்டை. வேகவைத்த ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி மற்றும் பச்சை பட்டாணி 100 கிராம்.
இரவு உணவு 2	உணவு கேஃபிர் 250 மிலி.
செவ்வாய்
காலை உணவு 1	வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள் 200 கிராம். மென்மையான வேகவைத்த கோழி முட்டை. சர்க்கரை இல்லாத காபி 200 மி.லி.
காலை உணவு 2	நீக்கிய பால் 200 மி.லி.
இரவு உணவு	காய்கறி சூப்உடன் முத்து பார்லி 230 கிராம் பீட் உடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப் 260 கிராம். சார்க்ராட் சாலட் 60 கிராம். சர்க்கரை இல்லாமல் 200 மி.லி.
மதியம் சிற்றுண்டி	பெர்ரி அல்லது ஆப்பிள்கள் 200 கிராம்.
இரவு உணவு 1	வேகவைத்த ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி 50 கிராம். மென்மையான வேகவைத்த முட்டை.
இரவு உணவு 2	தயிர் பால் 250 மி.லி.
புதன்
காலை உணவு 1	ஜெல்லி மீன் 310 கிராம். மென்மையான வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் 2 பிசிக்கள்.
காலை உணவு 2	ஆப்பிள்கள் 100 கிராம். கேஃபிர் 250 மிலி.
இரவு உணவு	காய்கறி சூப் 300 கிராம். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் குண்டு 250 கிராம். சர்க்கரை இல்லாமல் 200 மி.லி.
மதியம் சிற்றுண்டி	ஆப்பிள்கள் 200 கிராம்.
இரவு உணவு 1	மென்மையான வேகவைத்த முட்டை.
இரவு உணவு 2	தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் 250 மிலி.
வியாழன்
காலை உணவு 1	வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி 100 கிராம். குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் 250 மிலி.
காலை உணவு 2	மென்மையான வேகவைத்த முட்டை 1 பிசி. ஆப்பிள்கள் 100 கிராம். சர்க்கரை இல்லாத காபி 200 மி.லி.
இரவு உணவு	லென்டன் போர்ஷ்ட் 250 கிராம். வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி stroganoff 170 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 80 கிராம். சர்க்கரை இல்லாமல் 200 மி.லி.
மதியம் சிற்றுண்டி	ஆப்பிள்கள் 200 கிராம்.
இரவு உணவு 1	வேகவைத்த கோழி மற்றும் பச்சை பட்டாணி 100 கிராம்.
இரவு உணவு 2	தயிர் பால் 200 மி.லி.
வெள்ளிக்கிழமை
காலை உணவு 1	எந்த வேகவைத்த இறைச்சி 100 கிராம். குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் 250 மிலி.
காலை உணவு 2	வேகவைத்த கேரட் சூஃபிள் 130 கிராம். ஆப்பிள்கள் 150 கிராம். சர்க்கரை இல்லாத காபி 200 மி.லி.
இரவு உணவு	லென்டன் முட்டைக்கோஸ் சூப் 250 கிராம். வேகவைத்த ஹேக் 150 கிராம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 75 கிராம். சர்க்கரை இல்லாமல் 200 மி.லி.
மதியம் சிற்றுண்டி	ஆப்பிள்கள் 200 கிராம்.
இரவு உணவு 1	உங்களுக்கு விருப்பமான வேகவைத்த இறைச்சி 100 கிராம். சர்க்கரை இல்லாமல் பால் கொண்ட தேநீர் 200 மி.லி.
இரவு உணவு 2	குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் 200 மிலி.
சனிக்கிழமை (விரத நாள்)
ஞாயிறு
காலை உணவு 1	வினிகிரெட் 150 கிராம். குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம். சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் 200 மி.லி.
காலை உணவு 2	ஆப்பிள்கள் 200 கிராம்.
இரவு உணவு	புளிப்பு கிரீம் கொண்ட லென்டன் போர்ஷ்ட் 200 கிராம். உங்களுக்கு விருப்பமான வேகவைத்த இறைச்சி 150 கிராம். சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் 100 கிராம். சர்க்கரை இல்லாமல் 200 மி.லி.
மதியம் சிற்றுண்டி	பாலுடன் பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம்.
இரவு உணவு 1	எந்த வேகவைத்த மீன் 150 கிராம். காய்கறி குண்டு 200 கிராம். சர்க்கரை இல்லாமல் எலுமிச்சை கொண்ட தேநீர் 200 மிலி.
இரவு உணவு 2	குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் 200 மிலி. கம்பு ரொட்டி 20 கிராம்.

உடல் பருமன் மற்றும் குழந்தைகள்

குழந்தைகளில் உடல் பருமன் இந்த காலகட்டத்தில் உடலுக்குத் தேவைப்படுவதால் சிக்கலானது அதிகரித்த அளவுவைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள். குழந்தை பருவத்தில் உடல் பருமன் சிகிச்சை உணவு மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பருமனான குழந்தைக்கு உணவு ஊட்டச்சத்தை உருவாக்குவதற்கான கோட்பாடுகள்:

• எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்கவும் அல்லது கட்டுப்படுத்தவும்;
• ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் மார்கரின் ஆகியவை விலக்கப்பட்டுள்ளன;
• பன்கள், இனிப்புகள், குக்கீகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளின் நுகர்வுகளை கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது அகற்றவும்;
• காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்;
• புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகள் குழந்தைகளுக்கு நல்லது: தக்காளி, பீட், கேரட், முட்டைக்கோஸ்;
• இறைச்சி, மீன், பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற புளித்த பால் பொருட்கள் வயதுக்கு ஏற்ப உணவில் இருக்க வேண்டும்;
• சைவ முதல் படிப்புகள் தயார்;
• இறைச்சி அல்லது மீனில் இருந்து நீர்த்த குழம்பில் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் சூப் தயாரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது;
• மெலிந்த இறைச்சி அல்லது வேகவைத்த மீன்களிலிருந்து கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்கவும்;
• உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு குறைக்க அல்லது நீக்க;
• உங்கள் பிள்ளைக்கு மெதுவாக சாப்பிட கற்றுக்கொடுங்கள், உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிடுங்கள், பிறகு முழுமை உணர்வு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

2 வது டிகிரி மற்றும் அதற்கு மேல் உடல் பருமன் ஒரு பிரச்சனை. அதிலிருந்து விடுபடுவது எளிதல்ல. ஆனால் நீங்கள் ஊட்டச்சத்து தரநிலைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்றினால், உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைக் கேளுங்கள், விளையாட்டு விளையாடுங்கள் மற்றும் சுறுசுறுப்பாக இருங்கள், முடிவுகளுக்காக நீங்கள் நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை.

உடல் பருமனின் காரணங்கள் மற்றும் நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான முறைகள் மருத்துவ அறிவியல் டாக்டர் எலெனா மலிஷேவாவுடன் கீழே உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

3 வது பட்டத்தின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் பருமனுக்கு இடையிலான உறவு

உடல் பருமன் ஏற்படுவதற்கான காரணங்கள் பெரும்பாலும் கூறப்படுகின்றன நாளமில்லா நோய்கள்அல்லது ஹார்மோன் ஏற்ற இறக்கங்கள். லிபோலிடிக் என்சைம்களின் தொகுப்பு மற்றும் பிற வெளிப்புற காரணங்களின் மரபணு அம்சங்கள். மீறலுக்கான காரணங்களைப் புரிந்துகொள்வதற்கு அவை நிச்சயமாக முக்கியம் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள்உடலில். அனைத்து உடல்நலக் கோளாறுகளும் ஊட்டச்சத்துடன் இணைந்து உடல் எடையை மட்டுமே பாதிக்கின்றன. நோய் காரணமாக மெதுவான வளர்சிதை மாற்றத்துடன், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடும் பழக்கத்தை விட்டுவிடாதீர்கள், அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளிலிருந்து உங்கள் உணவை உருவாக்குங்கள், அதே நேரத்தில் எந்தவொரு உடல் செயல்பாடுகளையும் புறக்கணித்தால், அத்தகைய உணவு 3 வது டிகிரி உடல் பருமனை வழங்கும். விரைவாக.

உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் நோய் அல்லது உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை காரணமாக மட்டுமல்லாமல், நீண்டகால மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மை காரணமாகவும் குறைகிறது. நரம்பு சுமை மற்றும் மோசமான தூக்கம் அடிக்கடி ஏதாவது சாப்பிட ஒரு தவிர்க்கமுடியாத ஆசை சேர்ந்து. ஒரு துண்டு சீஸ், இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி அல்லது சாக்லேட் உங்களை அமைதிப்படுத்தி தூங்க உதவுகிறது. இதற்கான விளக்கம், அமினோ அமிலமான டிரிப்டோபானின் உயர் உள்ளடக்கமாகும், இது தூக்கம் மற்றும் அமைதிக்கு காரணமாகும். ஆனால் அதனுடன், அத்தகைய ஊட்டச்சத்து நிறைய கொடுக்கும் கூடுதல் கலோரிகள், மற்றும் அவர்களுடன் விரைவாக அதிக எடை அதிகரித்து, விரைவாக உடல் பருமனாக மாறும்.

உடல் பருமனின் அளவு பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது உலக அமைப்பு 18-65 வயதுடையவர்களுக்கு உடல்நலம் (WHO). காட்டி உடல் நிறை குறியீட்டெண். அதைத் தீர்மானிக்க, உங்கள் எடையை கிலோகிராமில் உங்கள் உயரத்தின் சதுரத்தால் வகுக்க வேண்டும், மீட்டரில் கணக்கிடப்படுகிறது. காட்டி 30 ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், 1 வது பட்டத்தின் உடல் பருமன் பற்றி பேசலாம், 35 க்கும் அதிகமாக - இரண்டாவது. 40 க்கும் அதிகமான உடல் நிறை குறியீட்டுடன், 3 மற்றும் 4 வது பட்டத்தின் உடல் பருமனுக்கு எதிரான உணவு ஏற்கனவே இன்றியமையாதது, ஏனெனில் இந்த நிலை ஏற்கனவே ஆரோக்கியத்திற்கு நேரடி அச்சுறுத்தலாகக் கருதப்படுகிறது.

உடல் பருமனுக்கு ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்

தரம் 3 உடல் பருமனுக்கு உணவு சிகிச்சை ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். இதற்கு இரண்டு காரணங்கள் உள்ளன. முதலாவது தேவையுடன் தொடர்புடையது கூர்மையான சரிவு"ஒளி" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் காரணமாக கலோரி உட்கொள்ளல், மற்றும் அத்தகைய நடவடிக்கை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படாத ஒரு நபருக்கு கூட இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் தாக்குதல்களை ஏற்படுத்தும். இரண்டாவது காரணம் தவிர்க்க முடியாமல் அதிக எடையுடன் வரும் நோய்களின் "பூச்செண்டு" தொடர்பானது. 3 வது பட்டத்தின் உடல் பருமனால், மூட்டுகளில் அதிக சுமை காரணமாக ஆர்த்ரோசிஸின் அறிகுறிகள் உருவாகின்றன, உதரவிதானத்தின் குவிமாடம் உயர்ந்ததால் சுவாசக் கோளாறு தோன்றுகிறது, முதுகெலும்பு பாதிக்கப்படுகிறது, சிறுநீரகங்களின் செயல்பாடு, இருதய மற்றும் செரிமான அமைப்புகள். அதிக எடையை சரிசெய்ய உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இந்த மீறல்கள் அனைத்தும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

3 வது பட்டத்தின் உடல் பருமனுக்கு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்:

• பகுதி உணவுகள் 400 கிராமுக்கு மேல் இல்லாத பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு 6-7 முறை - இந்த அணுகுமுறை பசியைத் தவிர்க்க உதவுகிறது;
• பயன்படுத்த பெரிய அளவுநார்ச்சத்து கொண்ட பொருட்கள் (காய்கறிகள், முத்து பார்லி, ஓட்மீல், தவிடு) - அவை சிறிய அளவிலான உணவை உண்ணும் போது முழுமை உணர்வை உருவாக்குகின்றன;
• உணவில் இருந்து "வேகமான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்குதல். இவை பழங்கள், இனிப்பு பானங்கள், சாக்லேட் மற்றும் இனிப்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள் (முழு தானிய ரொட்டி தவிர). அத்துடன் பழச்சாறுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், ஜெல்லி மற்றும் compotes;
• டேபிள் உப்பைக் கட்டுப்படுத்துதல் - தட்டில் மட்டுமே உணவில் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட மொத்த அளவு அரை தேக்கரண்டிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது;
• சுவையூட்டிகள், மசாலாப் பொருட்கள், காரமான தின்பண்டங்கள் - பசியைத் தூண்டும் எதையும் உணவில் இருந்து விலக்குதல்;
• கட்டுப்பாடு குடி ஆட்சி- ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5 லிட்டர் இலவச திரவம், முக்கியமாக ஸ்டில் நீரின் வடிவத்தில்.

தினசரி கொடுப்பனவு ஆற்றல் மதிப்புமூன்றாம் நிலை உடல் பருமனுக்கான உணவு 1300 கிலோகலோரி ஆகும். உணவு அட்டவணை ஒரு நாளைக்கு புரதத்தின் அளவை வழங்குகிறது - விதிமுறையின் மேல் வரம்பில் (சுமார் 90-120 கிராம்), மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு முறையே 80 மற்றும் 250 கிராம் வரை குறைக்கப்படுகிறது.

பருமனானவர்களுக்கு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

உடல் பருமன் ஏற்பட்டால் முதல் படி உணவில் இருந்து சர்க்கரையை நீக்க வேண்டும். இருப்பினும், இனிப்புகளை திடீரென மறுப்பதற்கு உடல் மிகவும் கடினமாக செயல்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அதை ஸ்டீவியாவுடன் மாற்ற வேண்டும். இது உணவுகளில் பழக்கமான இனிப்பை சேர்க்கலாம், ஆனால் அதில் கலோரிகள் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் உண்மையிலேயே இனிப்பு விரும்பினால், நீங்கள் இனிப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படும் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

வழக்கமான கடையில் வாங்கும் பொருட்களின் பட்டியலை நீங்கள் பெரிதும் குறைக்க வேண்டும் - முஸ்லி, கெட்ச்அப், குறைந்த கொழுப்புள்ள யோகர்ட்ஸ் மற்றும் தயிர் போன்றவை, அவை எடையைக் குறைப்பதற்கான தயாரிப்புகளாக வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் உண்மையில் நிறைய மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் உள்ளன.

3வது டிகிரி உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கான உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் தேர்வு:

தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுகள்	பரிந்துரைக்கப்படுகிறது	வரையறுக்கப்பட்டவை	தடை செய்யப்பட்டுள்ளது
சூப்கள்	காய்கறி சூப்கள், சைவ முட்டைக்கோஸ் சூப்	தானிய சூப்கள், மீன் சூப்	பணக்கார குழம்பு, பாஸ்தா சூப்கள், பால் கொண்ட போர்ஷ்ட்
தானிய பக்க உணவுகள்	முத்து பார்லி, பார்லி, பக்வீட்,	ஓட்ஸ்	வெள்ளை அரிசி, ரவை
காய்கறிகள்	முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், பூசணி, கத்திரிக்காய், வெள்ளரிகள்	பீட், கேரட், பச்சை பட்டாணி, தக்காளி	உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு காய்கறிகள்
பால் பொருட்கள்	கேஃபிர், தயிர் பால், இயற்கை தயிர்	குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, பால், லேசான சீஸ்	கடின சீஸ், கிரீம், முழு கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, தயிர் சீஸ்
கொழுப்புகள்	காய்கறி எண்ணெய்கள்	வெண்ணெய் - ஒரு நாளைக்கு 15 கிராமுக்கு மேல் இல்லை	விலங்கு கொழுப்புகள், பன்றிக்கொழுப்பு
பானங்கள்	டீ, காபி	காய்கறி சாறுகள்	கடையில் வாங்கும் சாறுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்
இறைச்சி உணவுகள்	ஒல்லியான இறைச்சி, கோழி	மாட்டிறைச்சி sausages, வேகவைத்த நாக்கு, கல்லீரல்	கொழுப்பு இறைச்சி, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி

நீங்கள் பருமனாக இருந்தால், உங்கள் உணவை உடைக்கும் ஆபத்து முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் சிற்றுண்டியை சாப்பிடும் பழக்கமாகும், குறிப்பாக கடுமையான உணவைப் பராமரிக்க முடியாதபோது. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தின்பண்டங்கள் வேகவைத்த கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி, ஜாமோன் துண்டு, 5-10 கொட்டைகள் (பாதாம், வேர்க்கடலை), தானிய ரொட்டி, பூசணி அல்லது காலிஃபிளவர்.

தரம் 3 உடல் பருமனுக்கான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். தயாரிப்புகளின் தேர்வு மற்றும் பகுதிகளின் அளவு ஆகியவற்றில் உள்ள கட்டுப்பாடுகளின் பின்னணியில், இந்த பொருட்களின் குறைபாட்டை உருவாக்கும் ஆபத்து உள்ளது. மருத்துவருடன் உடன்படிக்கையில், அவற்றின் குறைபாடு உணவுப் பொருட்களால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது.

உடல் பருமனுக்கான மெனுவை உருவாக்குதல்

உடல் பருமனுக்கு ஊட்டச்சத்து திட்டம் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும். உடல் பருமனால் ஏற்படும் சில நோய்களை உணவோடு சமன் செய்வது எப்படி என்று சொல்வார். உதாரணமாக, உடல் பருமன் பெரும்பாலும் ஒரு காரணமாகிறது நீரிழிவு நோய்வகை 2. தாவர இழைகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளில் நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது. கார்டியோவாஸ்குலர் சிக்கல்களுக்கு, இது சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தினசரி மெனுபெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் உணவுகள் - செலரி, கொட்டைகள், கேரட், இனிப்பு மிளகு.

ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் அனைத்தும் மதிய உணவிற்கு முன்பே சாப்பிட்டுவிட்டன, நீங்கள் புதிதாக சமைக்க விரும்பவில்லை அல்லது நேரம் இல்லை, மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்கள் பயன்படுத்தப்படும் சூழ்நிலைகளைத் தவிர்க்க வாரத்திற்கான மெனு முன்கூட்டியே திட்டமிடப்பட வேண்டும்.

வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு திட்டம்

வாரத்தின் நாள்	காலை உணவு	இரவு உணவு	மதியம் சிற்றுண்டி	இரவு உணவு
திங்கள்.	இறைச்சி சாலட், காபி	காய்கறி சூப், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்	குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, காய்கறி சாறு	சீமை சுரைக்காய் கொண்டு வேகவைத்த மீன்
செவ்வாய்	தயிர் கேசரோல், தேநீர்	சைவ போர்ஷ், தினை கொண்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்	லேசான சீஸ் துண்டு, காபி	ஜெல்லி நாக்கு, முட்டைக்கோஸ் சாலட்
புதன்.	நீராவி ஆம்லெட், காபி	பீட்ரூட் சூப், முத்து பார்லியுடன் வேகவைத்த கோழி	சீஸ்கேக்குகள், தேநீர்	வேகவைத்த மீன், சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்
வியாழன்.	பாலுடன் பக்வீட், தேநீர்	காளான் போர்ஷ்ட், கோழி ரோல்கீரையுடன்	தயிர் மற்றும் கேரட் கேசரோல், காபி	நீராவி கோழி கட்லட்கள், வேகவைத்த காலிஃபிளவர்
வெள்ளி	மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, சீஸ் துண்டு, காபி	பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப், கூஸ்கஸுடன் வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள்	முழு தானிய ரொட்டி மற்றும் சீஸ், காய்கறி சாறு கொண்ட சாண்ட்விச்	வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்குடன் சீமை சுரைக்காய் கூழ்
சனி.	பார்லி கஞ்சிபால், தேநீர்	ஓக்ரோஷ்கா, சுண்டவைத்த பூசணிக்காயுடன் வேகவைத்த மீட்பால்ஸ்	பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், காபி	வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள், காய்கறி குண்டு
சூரியன்.	புளிப்பு கிரீம், காபி கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்	காய்கறி சூப், பக்வீட் உடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு	தயிர் சூஃபிள், தேநீர்	காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த கோழி

இரண்டாவது காலை உணவுக்கு, நீங்கள் ஒரு கேரட், பூசணிக்காய் அல்லது ஒரு முட்டைக்கோஸ் தண்டு ஆகியவற்றைக் கவ்வி சாப்பிடலாம். இந்த காய்கறிகள் கலோரிகளை சேர்க்காமல் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தும். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், தயிர் அல்லது இயற்கை தயிர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பானங்கள் பசியின் உணர்வை மழுங்கடித்து, செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.

உடல் பருமனின் ஆபத்துகள் என்ன, ஊட்டச்சத்தை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது அதிக எடைஉடல், நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது, கீழே உள்ள வீடியோவைப் பார்க்கவும்.