வீட்டில் DIY புரதம் சமையல். புரோட்டீன் ஷேக்: எப்படி எடுத்துக்கொள்வது, சுவையான வீட்டில் சமையல்

இன்று, விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடைகளின் அலமாரிகளிலும், சிறப்பு இணைய வளங்களின் பக்கங்களிலும், பல்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பல்வேறு வகையான புரதச் சத்துக்களை நீங்கள் காணலாம். அவை சோயா, சிக்கலான, மோர், கேசீன், பொடிகள், கலவைகள், காப்ஸ்யூல்கள், ஜாடிகள் மற்றும் பைகளில் தொகுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் கிடைக்கின்றன, பல்வேறு சுவைகள் உள்ளன. விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் சிறந்த வடிவத்தில் இருக்க விரும்புபவர்கள் உண்மையில் தேர்வு செய்ய நிறைய இருக்கிறது. ஆனால் எல்லோரும் நவீன மருந்துகளை நம்புவதில்லை, மேலும் வீட்டில் சிறப்பு காக்டெய்ல்களை தயாரிப்பதன் மூலம் உடலுக்கு தேவையான புரதத்தை உணவில் இருந்து பெறுவது நல்லது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். இத்தகைய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன:

• அவை தொழிற்சாலைகளை விட மிகவும் மலிவானவை.தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கு நிறுவனங்களுக்கு சிறிய செலவுகள் இல்லை, ஏனெனில் தூய புரதத்தை தனிமைப்படுத்தும் செயல்முறை மிகவும் வளம் மிகுந்த மற்றும் கடினமானது. எனவே, தரமான சப்ளிமெண்ட்ஸ் பொதுவாக மலிவானவை அல்ல.
• அவற்றின் கலவையில் கூடுதல் கூறுகள் இல்லை,இனிப்புகள், கேக்கிங் எதிர்ப்பு மற்றும் நுரை எதிர்ப்பு முகவர்கள், சுவையூட்டும் முகவர்கள் போன்றவை. ஆரோக்கியமான உணவை ஆதரிப்பவர்களுக்கு, இது மிகவும் முக்கியமானது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரோட்டீன்கள் தொழிற்சாலைகளைப் போலவே பயனுள்ளதா? நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அவை நிச்சயமாக தீங்கு செய்யாது, அதனால் ஏன் இல்லை. கீழே, மிகவும் பிரபலமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரோட்டீன் குலுக்கல் மற்றும் விரைவான, எளிதான மற்றும் மலிவான ரெசிபிகளை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம். உங்கள் கவனத்திற்கு சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படும் உயர் புரத உணவுகளின் பட்டியல் உள்ளது. எனவே, வீட்டில் புரதத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது, கீழே படிக்கவும்.

வீட்டில் புரதம் தயாரிப்பது எப்படி - சமையல்

1. பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மோர் தயாரிப்பு.நாங்கள் 50 கிராம் அளவுகளில் தூள் பால் எடுத்து, அதே அளவு குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கிறோம். இதன் விளைவாக கலவையை 300 மில்லிலிட்டர்கள் 2.5% கடை பாலுடன் ஊற்றவும். சுவை நன்றாக இருக்க, சிறிது வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். அத்தகைய தயாரிப்பு 400 மில்லி சுமார் முப்பத்து மூன்று கிராம் புரதம் மற்றும் 9 கிராம் கொழுப்புக்கு மேல் இல்லை.
2. கோதுமை, கேஃபிர் மற்றும் கொட்டைகள் இருந்து.நாங்கள் 50 கிராம் முளைத்த கோதுமையை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, அதை 200 கிராம் கேஃபிர் உடன் ஊற்றி, ஆறு நறுக்கிய முந்திரி பருப்புகளைச் சேர்க்கவும். கேஃபிர் பதிலாக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு தயிர் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய தயாரிப்புகளில் 270 கிராம், சுமார் 25 கிராம் தூய புரதம் உள்ளது.
3. சோயா செறிவு, கொட்டைகள் மற்றும் தண்ணீர்.ஒரு பிளெண்டரில், இருபது கிராம் கொட்டைகள் மற்றும் 50 கிராம் சோயா செறிவு ஆகியவற்றைக் கலந்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்தவும். பாலை நீர்த்தப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில் புரத உள்ளடக்கம் 25-30 கிராம்.
4. பழங்கள் மற்றும் தேனுடன் பால் தயிர்.மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, 90 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கடையில் இருந்து 300 கிராம் பால், ஒன்றரை வாழைப்பழங்கள், 25 கிராம் கொட்டைகள் மற்றும் இரண்டு பெரிய ஸ்பூன் தேன் ஆகியவற்றை கலக்கவும். தேன் சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், குறைவாகவோ பயன்படுத்தாமலோ செய்யலாம்.
5. ஓட்மீல் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் கேஃபிர்.நாங்கள் ஒரு கப் கேஃபிர் எடுத்து அதை அரை வாழைப்பழம், ஓட்மீல் மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிறிய அளவு கலந்து. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை விரும்புபவர்கள் கிவி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, அன்னாசி ஆகியவற்றையும் சேர்க்கலாம்.
6. கோகோவுடன் கேஃபிர்-தயிர் காக்டெய்ல்.தூய கோகோ தூள் மற்றும் இனிப்பு அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு ஒரு சிறிய வாணலியில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. கிளறி, இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்விக்கவும். தனித்தனியாக, 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அரை லிட்டர் கேஃபிர் கலக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒன்றிணைத்து மென்மையான வரை அடிப்போம். முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில், நாள் முழுவதும் குளிர்ச்சியாக குடிக்கவும்.
7. பால் மற்றும் முட்டை கலவை.இது எளிதான விருப்பமாகும், இது கலவையுடன் சில நிமிடங்களில் செய்யப்படுகிறது. சமையலுக்கு, ஒரு பச்சை முட்டை, 250 கிராம் பால் மற்றும் இனிப்புக்காக சிறிது தேன் அல்லது ஒரு சிறிய ஸ்பூன் சர்க்கரை எடுத்துக்கொள்கிறோம். அத்தகைய பானத்தை காலையில் எழுந்தவுடன் குடித்தால், நீங்கள் உற்சாகமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் இருப்பீர்கள்.
8. சாறு காக்டெய்ல்.நாங்கள் இருநூறு கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு பெர்சிமோன், அரை கிளாஸ் புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் அதே அளவு கேஃபிர் ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம். விரும்பினால், பேரிச்சம்பழத்தை வாழைப்பழத்துடன் மாற்றலாம். அத்தகைய பானம் புரதத்துடன் நிறைவுற்றது மட்டுமல்லாமல், நிறைய வைட்டமின்கள், முழு நாளுக்கும் சுறுசுறுப்பு மற்றும் ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.
9. செர்ரி கலவை.இயற்கையான செர்ரி சாற்றை நூறு மில்லிலிட்டர்கள் மற்றும் 100 கிராம் தயிர் வெகுஜனத்தில் கலந்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட புரதத்தையும் சிறிது இனிப்புகளையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
10. ஓட்மீல் மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெய் கொண்ட செய்முறை.வேகவைத்த பாலில் ஒரு குவளையில், 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி ஆளி விதை எண்ணெய் மற்றும் ஓட் தவிடு சேர்க்கவும். இந்த கலவை ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட வசதியானது. நீங்கள் சுவையை பல்வகைப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கலக்கலாம்.
11. சாறு, புரத தூள் மற்றும் பழம்.ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜார்ஜ் ஜங்காஸின் பிரபலமான பானம் இது. பெற, 350 கிராம் புதிதாக அழுகிய சாறுடன் இரண்டு புதிய பழங்களை அடித்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் 2 தேக்கரண்டி ஊற்றவும், கிளறவும். ப்ரூவரின் ஈஸ்ட், 3 தேக்கரண்டி. புரதச்சத்து மாவு. நாங்கள் மூன்று கோழி முட்டைகளை உடைத்து, இறுதியில் 4-5 ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு நாளைக்கு பல முறை சாப்பிடும் ஒரு கூழ் இருக்க வேண்டும்.

வீட்டில் புரதத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான எளிதான சமையல் வகைகள் இவை. ஒரு நபருக்கு எவ்வளவு புரதம் தேவை என்பதைக் கணக்கிடுவது கடினம் அல்ல. சுமை எவ்வளவு வலிமையானது மற்றும் ஒரு நபர் என்ன இலக்குகளை அடைய விரும்புகிறார் என்பதைப் பொறுத்து, ஒரு கிலோ உடல் எடையில் ஒன்று முதல் இரண்டரை கிராம் வரை செல்ல வேண்டும். உதாரணமாக, 60 கிலோகிராம் எடையுள்ள ஒரு உடற்பயிற்சி அல்லது ஏரோபிக்ஸ் பெண்ணுக்கு ஒரு நாளைக்கு 60-90 கிராம் புரதம் தேவைப்படும், 100 கிலோகிராம் விளையாட்டு வீரருக்கு 250 கிராம் புரதம் தேவைப்படும். இதைப் பொறுத்து, உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சத்தான காக்டெய்ல் தயாரிப்பது மதிப்பு.

வீட்டில் புரதம் தயாரிக்க என்ன உணவுகள்

மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சமையல் குறிப்புகள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை மட்டும் பின்பற்ற வேண்டியதில்லை. புரோட்டீன் நிறைந்த உணவுகளின் கலவையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த புரோட்டீன் ஷேக்கை நீங்கள் செய்யலாம். சமையலுக்கு ஏற்றது:

• முளைத்த கோதுமை.அதன் தானியங்களில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இந்த தயாரிப்பு நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு மிகவும் சத்தானது. நூறு கிராம் முளைத்த கோதுமையில் 25 கிராம் புரதம் உள்ளது.
• சீஸ் கொழுப்பு இல்லாதது. 0 முதல் 8% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயிரில், சுமார் 18 கிராம் புரதம் உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு கடையில் வாங்கலாம், அல்லது நீங்கள் வீட்டில் சமைக்கலாம்.
• சோயா செறிவு.இது உடலால் சரியாக உணரப்படுகிறது மற்றும் அதில் உள்ள புரத கூறு 40-60% ஆக இருக்கலாம், இது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக பெண் விளையாட்டு வீரர்களிடையே.
• முட்டை தூள்.இதில் உள்ள புரதம் 45% வரை உள்ளது, அதே நேரத்தில் பல்வேறு கொழுப்புகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது, அவை தூளில் சுமார் 37% ஆகும். நூறு கிராமுக்கு 542 கிலோகலோரிகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் அதன் பயன்பாட்டில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். வெகுஜன ஆதாய காலத்தில் ஒரு விளையாட்டு வீரருக்கு இது ஒரு நல்ல தீர்வாகும், ஆனால் வடிவத்தில் இருக்க விரும்புவோருக்கு, உடற்பயிற்சி அழகிகள், இது வேலை செய்யாது.
• குழந்தை உணவு அல்லது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர். 100 கிராம் வெகுஜனத்தில் 36 கிராம் புரதம் உள்ளது, கூடுதலாக, இதில் சுமார் 50% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
• முந்திரி, வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள்.இது அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவாகும். உண்மை, இங்குள்ள புரதம் காய்கறி, விலங்கு அல்ல, அது குறைவான மதிப்புடையது, ஆனால் கூடுதலாக இது மிகவும் பொருத்தமானது.

இணைப்பு மற்றும் இனிமையான சுவைக்காக, பால், கேஃபிர் மற்றும் பல்வேறு யோகர்ட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பருவகால பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, இனிப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. வீட்டிலேயே புரதத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிந்தால், அதன் விதிவிலக்கான தீங்கற்ற தன்மை, உடலுக்கு நன்மைகள் பற்றி நீங்கள் எப்போதும் உறுதியாக இருப்பீர்கள். இத்தகைய பானங்கள் உங்களுக்கு மலிவாக செலவாகும் மற்றும் வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைந்து, குறுகிய காலத்தில் விரும்பிய முடிவை அடைய உதவும்.

வீட்டில் புரோட்டீன் தயாரிப்பது எப்படி என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்களுக்கு, மேலும் ஒரு கெயின்னர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை கீழே காண்க:

அன்பான வாசகர்களே, வாழ்த்துக்கள்! வீட்டில் தசை வளர்ச்சிக்கு புரதத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? உங்கள் பதில் ஆம் என்றால், இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கானது! பச்சை முட்டைகளை எப்படி சாப்பிடுவது என்பதையும் நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், இது ஆரோக்கியத்திற்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது!

புரதம் (அக்கா புரதம்) உடலின் முக்கிய அமினோ அமிலங்களின் தேவைகளை நிரப்புவதற்கு நாம் உட்கொள்ளுகிறோம். அவர்கள் இல்லாமல், நம் இருப்பு வெறுமனே சாத்தியமற்றது. புரதத் தேவைகள் வயது, பாலினம், உடல் எடை அல்லது உடல் செயல்பாடு போன்ற பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. விளையாட்டு வீரர்களால் அதிக அளவு புரதங்களைப் பயன்படுத்துவது குறிப்பாக பொருத்தமானது.

ஜிம்களில் ஈடுபடும் நமக்கும், புரதத்தின் அதிகரித்த பகுதிகள் தேவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் பொறுப்பு. மற்றும் அதை உட்கொள்ள மிகவும் சுவாரஸ்யமாக வழி புரதம் குலுக்கல் கருதப்படுகிறது!

DIY புரதத்தின் நன்மை தீமைகள்

நண்பர்களே, புரோட்டீன் ஷேக்குகளைப் பற்றி நான் ஏன் உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறேன்? இதை நான் பின்வருமாறு வாதிடலாம்:

1. ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குலுக்கல் ஒரு வணிகப் புரதப் பொடியைப் போலவே குறைந்தபட்சம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் பயனின் அடிப்படையில் பிந்தையதை விட சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
2. உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிப்பதன் மூலம், இறுதி தயாரிப்பின் தரத்தில் நீங்கள் அதிக நம்பிக்கையுடன் இருப்பீர்கள்.
3. பொருட்களைக் கையாளுவதன் மூலம் நீங்களே சுவையைத் தேர்வு செய்யலாம்

நிச்சயமாக, குறைபாடுகள் உள்ளன:

1. தயார் செய்ய எடுக்கும் நேரம். இருப்பினும், உண்மையில், 5-10 நிமிடங்கள் அவ்வளவு இல்லை.
2. வீட்டில், மோர் புரதத்தின் தோற்றத்தில் விரைவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய புரத குலுக்கல் செய்ய முடியாது. மூலம், ஒருங்கிணைப்பு நேரம் மிகவும் பேரழிவு அல்ல.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தீமைகள் உண்மையில் மிகவும் எதிர்மறையாக இல்லை.

வீட்டில் காக்டெய்ல் தயாரித்தல்

வீட்டில் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான புரதம் செய்வது எப்படி? உங்களுக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும் எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்!

• முதல் செய்முறை மிகவும் எளிது. இது பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்

பொருட்களை கலக்க வசதியான ஒரு கொள்கலனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் உடனடியாக எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் எறியலாம். அங்கு 100-200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் தேன் (சுவைக்கு), மற்றும் 200-300 மில்லிலிட்டர் கேஃபிர் ஊற்றவும். ஒரு பிளெண்டரில் நன்கு கலக்கவும். எல்லாம், ஒரு சத்தான பானம் தயார்! உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

கலவையை யார் தயாரிப்பார்கள் என்று எனக்குத் தெரியாததால் பொருட்களின் எடை வரம்புகளைக் கொடுத்தேன் - ஒரு உடையக்கூடிய பெண் அல்லது வலிமையான ஆண். எனவே உங்களுக்காக தேவையான பொருட்களின் எடையைத் தேர்வுசெய்க.

இந்த ஸ்மூத்தியை இரவு முழுவதும் உங்கள் தசைகளுக்கு ஊட்டமளிக்கும் மெதுவான செரிமான புரதம் இருப்பதால், படுக்கைக்குச் செல்வதற்குச் சிறிது நேரத்திற்கு முன்பு எடுத்துக் கொள்வது நல்லது. அல்லது நீண்ட நேரம் சாப்பிட வாய்ப்பு இல்லை என்றால் நீங்கள் அதை குடிக்கலாம். உண்மை, இந்த விஷயத்தில், வாழைப்பழம் (அல்லது பாதி) மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதை "மேம்படுத்த" நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். கூடுதலாக, நான் ஒரு சாக்லேட் டச் கொடுக்க சில கோகோ பவுடர் சேர்க்க விரும்புகிறேன்.

• காலை காக்டெய்ல்,

இந்த பானத்தின் சிப் வேகமாக செரிமானம் ஆகும். எழுந்ததும் அல்லது வலிமை பயிற்சிக்குப் பிறகு உங்கள் உடலை எரியூட்டுவதற்கு இது சரியானது.

ஒரு சிறிய பக்க குறிப்பு: சால்மோனெல்லா போன்ற ஒரு பாக்டீரியாவைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள் என்று நினைக்கிறேன், இது பச்சை கோழி முட்டைகளில் குதிக்க விரும்புகிறது மற்றும் மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானது. எனவே நான் உங்களைப் பாதுகாக்க விரும்புகிறேன் மற்றும் காக்டெய்ல்களில் காடை முட்டைகளைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறேன், இது பின்னர் விவாதிக்கப்படும். அவர்கள் இந்த தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை!

எங்களிடம் இருக்கும் முக்கிய பொருட்கள் மூல முட்டை (காடை), குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் (நீங்கள் லாக்டோஸுக்கு உணர்திறன் இருந்தால், சோயா பால் பயன்படுத்தவும்), தேன் (பெர்ரிகளும் சாத்தியம்).

எனவே, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள பிளெண்டரில் 10-15 முட்டைகளை உடைக்கவும், இந்த அளவு ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் அவை கோழியை விட மிகச் சிறியவை, நீங்கள் உணவில் இருந்தால், சில மஞ்சள் கருக்களை அகற்றலாம். ஒரு டீஸ்பூன் தேன் அல்லது ஒரு கைப்பிடி பழத்தை வைத்து, அனைத்து 200-300 மில்லிலிட்டர் பால் ஊற்றவும். அசை. மகிழுங்கள்!

அத்தகைய காக்டெய்ல், நான் சொன்னது போல், தேவையான புரதத்தை மற்றவர்களை விட வேகமாக உங்களுக்கு வழங்கும். வாங்கிய மோருக்கு மட்டுமே உறிஞ்சுதல் விகிதத்தின் அடிப்படையில் இது தாழ்வானது. என்னை நம்புங்கள், பயிற்சிக்குப் பிறகு 30 நிமிடங்களுக்குள் உங்கள் தசைகள் புரதத்தைப் பெறவில்லை என்றால், பயங்கரமான எதுவும் நடக்காது.

நான் உங்களுக்கு இரண்டு பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளை வழங்கியுள்ளேன். நீங்கள் மேலும் பார்க்க விரும்பினால், வீடியோவைப் பாருங்கள்.

முடிவில் எப்போதும் போல்

விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட்டுகளுக்கான ஆசை அல்லது நிதி உங்களிடம் இல்லையென்றால் வீட்டில் உள்ள புரதம் ஒரு சிறந்த வழி, இதன் விலை சமீபத்தில் கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சியாக இல்லை. கூடுதலாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் மூலம், நீங்கள் நிறைய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வழங்கலாம்! எனவே உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சமைக்கவும்! விரைவில் சந்திப்போம் என்று சொல்கிறேன். புதுப்பிப்புகளுக்கு குழுசேர மறக்காதீர்கள் மற்றும் சமூக வலைப்பின்னல்களில் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

திறம்பட தசையை உருவாக்க, நீங்கள் உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபட வேண்டும், புரதங்களால் செறிவூட்டப்பட்ட உணவை சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் தசைகளுக்கு ஒரு புரோட்டீன் ஷேக் குடிக்க வேண்டும்.

காக்டெய்ல்

எந்த தீவிர விளையாட்டு வீரரும் புரோட்டீன் ஷேக் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. பானத்தின் பெயர் "புரதம்" என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது.

இங்கிலாந்தில், இது புரதம் என்று பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. தசை வளர்ச்சிக்கு ஒரு புரதம் குலுக்கல் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது.

இது பால் பதப்படுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தூள் வெகுஜனமாக மேலும் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தில் புரதம் ஒரு உயிரியல் நிரப்பியாக கருதப்படுகிறது. தசை வளர்ச்சிக்கு சிறந்த ஊட்டச்சத்து புரதம். தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை ஒரு பகுதியளவில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், போதுமான அளவு புரதத்தை உட்கொள்கின்றனர்.

தசையை வளர்க்கும் புரோட்டீன் ஷேக்குகளில் சுமார் 30 கிராம் புரதம் உள்ளது.

அதன் கலவை பின்வருமாறு:

• பால் பொருட்கள் (300-400 மிலி),
• புரத தூள் (30-35 கிராம்.).

தயாரிப்புகள் ஒரு ஷேக்கரில் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன.

வீட்டில்

வீட்டிலேயே தசைகளுக்கு புரோட்டீன் ஷேக் செய்யலாம். ஒரு நல்ல முடிவை அடைய, தசைகளுக்கு புரோட்டீன் ஷேக்கை எவ்வாறு சரியாக உருவாக்குவது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இந்த பானம் தசையை உருவாக்குவதற்கும் தோலடி கொழுப்பை எரிப்பதற்கும் ஒரு நல்ல உதவியாக இருக்கிறது. இது ஒரு உதவியாளர், விளையாட்டு வீரர்களுக்கான முக்கிய தயாரிப்பு அல்ல. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு புரத பானத்திற்கு நன்றி மட்டுமே விரும்பிய வடிவங்களை அடைவது சாத்தியமில்லை, நீங்கள் முதலில் தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்து புரத உணவில் உட்கார வேண்டும்.

காக்டெய்ல்களின் தினசரி விதிமுறை மூன்று பரிமாணங்கள். விளையாட்டு பானத்தின் கொள்கை வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்வதாகும், இது தசை வளர்ச்சி மற்றும் கொழுப்பை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது.

பயிற்சி முடிந்த உடனேயே பானம் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க, காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பதிலாக அதை குடிக்கலாம். திறம்பட தசையை உருவாக்க, சிறப்பு ஹார்மோன்கள் தேவை, அவை புரத-கார்போஹைட்ரேட் பானத்திலிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன.

கலவை

தசை வளர்ச்சிக்காக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரோட்டீன் ஷேக் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் அடிப்படையில் கடையில் வாங்கப்பட்டதை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. முக்கிய விஷயம் அதை சரியாக தயாரிப்பது.

பானத்தின் முக்கிய கூறு இருக்க வேண்டும்:

• அணில்கள்,
• கார்போஹைட்ரேட்,
• ஒரு சிறிய நார்ச்சத்து.

காக்டெய்ல் குடிப்பதன் முக்கிய குறிக்கோள் உடல் எடையை குறைப்பதாக இருந்தால், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மறுப்பது நல்லது.

அதிசய பானத்தை உருவாக்கும் பொருட்கள் சாதாரண உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.

புரதங்கள்:

• கோழி முட்டை,
• ஏதேனும் கொட்டைகள்,
• பசுவின் பால்,
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• இயற்கை தயிர்,
• புரதச்சத்து மாவு.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:

• இனிப்பு பழங்கள்,
• பனிக்கூழ்,
• பெர்ரி,
• பழச்சாறுகள்,
• குழந்தை உணவு (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு).

செல்லுலோஸ்:

• தானியங்கள்,
• மாவு, தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பார்லி, சோயா, பக்வீட்)
• ஓட்ஸ்,
• பிரான்,
• காய்கறிகள்.

• பால் பொருட்கள் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சராசரி சதவீதத்துடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் மிகக் குறைந்த சதவீதம் எதிர்கால காக்டெய்லின் சுவை பண்புகளை பாதிக்கிறது, மேலும் அதிக சதவீதம் தீங்கு விளைவிக்கும்.

• நீங்கள் லெசித்தின் சேர்க்கலாம். இது ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் எளிதாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவும்.

• காலை பானங்கள் குளுக்கோஸ், தேன் ஆகியவற்றுடன் இனிப்பு செய்யலாம், ஆனால் மாலையில் அது சேர்க்கைகளை மறுப்பது நல்லது.

• பானத்தின் உகந்த வெப்பநிலை 37 டிகிரி ஆகும். ஒரு குளிர் தயாரிப்பு விரைவாக வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை விரைவுபடுத்த முடியாது.

• காக்டெய்லின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நுகர்வு தினசரி அளவை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம்.

எளிதான தசை புரோட்டீன் ஷேக் செய்முறை முட்டையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. முட்டை காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் மூல மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். ஆரோக்கியமான விளையாட்டு பானம் தயாரிக்க ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிலையான சாதனம் மிகவும் பொருத்தமானது.

சமையல் வகைகள்

வீட்டில் தசை வளர்ச்சிக்கு முட்டை புரோட்டீன் குலுக்கல் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• கேஃபிர் (1 கண்ணாடி)
• முட்டை (1 பிசி.),
• இனிப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் (தேன், கொட்டைகள், பழங்கள் போன்றவை).

முட்டை முழுவதுமாக மஞ்சள் கருவுடன் எடுக்கப்படுகிறது. அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றாக கலக்கப்பட்டு மேலே கொட்டைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன (விரும்பினால்).

தசை வளர்ச்சிக்கு பல அடிப்படை புரோட்டீன் ஷேக் ரெசிபிகள் உள்ளன.

வாழை காக்டெய்ல்

தீவிர உடற்பயிற்சிகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. வாழைப்பழம் ஆற்றல் பொக்கிஷம்.

வேண்டும்:

• வாழைப்பழம் (1 பிசி.),
• பால் (0.5 லி.),
• தேன் (3 தேக்கரண்டி),
• கொட்டைகள் (30-50 கிராம்),
• பாலாடைக்கட்டி (200 gr.).

எல்லாம் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கப்பட்டு இரண்டு அளவுகளில் குடிக்கப்படுகிறது.

தயிர் காக்டெய்ல்

இது மிகவும் சத்தான மற்றும் எளிமையான பானம்.

வேண்டும்:

• பால் (250 கிராம்),
• பாலாடைக்கட்டி (300 கிராம்),
• பெர்ரி (100 gr.).

நீங்கள் ஒரு சேர்க்கையாக சிறிது கோகோவைப் பயன்படுத்தலாம். பொருட்கள் சுமார் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கப்படுகின்றன. பானம் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

பால் குலுக்கல்

ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான பானம் குறிப்பாக பால் உள்ளங்களை ஈர்க்கும்.

வேண்டும்:

• ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு (150 கிராம்),
• அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
• புளிப்பு-பால் தயாரிப்பு (200 கிராம்.),
• ஆலிவ் எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி),
• சேர்க்கைகள் (பழங்கள், பெர்ரி, முதலியன).

எலுமிச்சை சாறு தவிர அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றாக கலக்கப்படுகின்றன. சமையல் முடிவில் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றப்படுகிறது. இந்த பானம் உடற்பயிற்சிகளுக்கு இடையில் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது.

ஐஸ்கிரீம் காக்டெய்ல்

ஐஸ்கிரீமுடன் ஒரு இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான புரத குலுக்கல் ஒரு பயனுள்ள விளைவை அடைய முடியும்.

வேண்டும்:

• ஐஸ்கிரீம் (0.5 கப்),
• தூள் பால் (3 தேக்கரண்டி),
• பால் (300 மிலி),
• முட்டை (1 பிசி.)

பானம் ஒரு பிளெண்டரில் தயாரிக்கப்பட்டு உடல் உழைப்புக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரத பானங்கள் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன:

• சத்துக்கள் மற்றும் சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளது
• சிறந்த காலை உணவை வழங்குகிறது
• பசியைக் குறைக்கும் குணம் கொண்டது,
• செயலில் சுமைகளுக்குப் பிறகு வலிமையை மீட்டெடுக்கக்கூடிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது,
• உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படும் இயற்கை சப்ளிமெண்ட்ஸ் அடங்கும்.
• அவை தசைகளை உருவாக்க தேவையான ஹார்மோன்களையும் தோலடி கொழுப்பை எரிப்பதற்கான கூறுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன.

எனவே, ஒரு புரத குலுக்கல் விளையாட்டுக்கு மட்டுமல்ல, உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நோக்கம் கொண்டது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உடலில் நுழையும் புரதத்தின் போதுமான அளவு நன்றி, வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படுகிறது. கூடுதலாக, உடல் ஹீமோகுளோபின், ஆக்ஸிஜன் மற்றும் பிற முக்கிய கூறுகளுடன் நிறைவுற்றது.

(41 வாக்குகள், சராசரி: 3,93 5 இல்)

எந்தவொரு விளையாட்டு வீரரும் சரியாக சாப்பிட வேண்டும், அப்போதுதான் அவர் பயிற்சியின் உதவியுடன் விரும்பிய முடிவை அடைய முடியும். இது புரதம் ஆகும், இது விளையாட்டுக்கான ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய உறுப்பு ஆகும். இது இறைச்சி அல்லது பால் பொருட்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

தசை வளர்ச்சிக்கு வீட்டில் புரதம் தயாரிப்பது எப்படி

ஒரு கோழி, ஜூசி ஸ்டீக் அல்லது பன்றி இறைச்சி ரோலில் நிறைய புரதம் உள்ளது, ஆனால் அவை சமைக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும், மேலும் உங்கள் எடை மற்றும் உங்கள் தேவைகளுக்கு இந்த உணவுகளில் எத்தனை தேவை என்பதைப் பார்த்தால், உங்களுக்கு இந்த உணவு தேவை. பெரிய அளவில் ஒரு நாளைக்கு பல முறை.

நீங்கள் உணவை உண்ணத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்களுக்கு எது மிகவும் பொருத்தமானது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

பயிற்சிக்கு முன் மற்றும், நிச்சயமாக, பின்னர் அவற்றை சாப்பிடுவது பொதுவாக அறிவுறுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக, இந்த சூழ்நிலையில் புரதம் சிறந்த தீர்வாகும், குறிப்பாக இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரதம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரதங்கள் மற்றும் குலுக்கல்கள்

இறைச்சி, மீன், பால், பருப்பு வகைகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் புரதம் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு யூனிட் எடைக்கான தூய புரதத்தின் அளவு கணிசமாக வேறுபடுகிறது. அதன்படி, நூறு கிராம் உற்பத்தியில் தூய புரதத்தின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கத்துடன் ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு. எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி புரதத்தின் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், அது நீண்ட காலத்திற்கு ஜீரணிக்கப்படுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, அதே நேரத்தில் முழு உடலும் அதன் செயலாக்கத்திற்கு அதிக ஆற்றலைச் செலவிட வேண்டும். அதனால்தான், பயிற்சிக்கு முன், அத்தகைய உணவை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரதம் குலுக்கல்

ஆனால் இறைச்சியை புரதம் அல்லது மென்மையான மற்றும் சத்தான ஸ்மூத்தியுடன் மாற்றலாம், மேலும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம். தயாரிப்பைப் பொறுத்தவரை, புரோட்டீன் ஷேக் எளிமையில் முதல் இடத்தைப் பிடிக்கும், ஏனெனில் அதன் தயாரிப்பு தண்ணீர் அல்லது பால், உலர்ந்த புரத செறிவு ஆகியவற்றில் நீர்த்துப்போகும் செயல்பாட்டில் மட்டுமே உள்ளது. நீங்கள் கடையில் ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட புரத குலுக்கல் வாங்கலாம்.

பொதுவாக, சில வகையான புரதங்கள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன, இதன் விளைவாக, வெவ்வேறு முடிவுகளைத் தருகின்றன. புரதச் சத்துக்களைப் பொறுத்தவரை, அவை மிகவும் சுவையானவை. தூள் காக்டெய்ல்களைப் பற்றி நாம் பேசினால், மோசமான உறிஞ்சுதல் உள்ளது, இது செறிவுகளைப் பெறுவதற்கான செயல்முறைகளுடன் தொடர்புடையது.

ஆனால் இந்த கட்டுரையில், வீட்டில் புரதத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதில் நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்? வீட்டில் புரதம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, முக்கிய விஷயம் விதிகளின்படி எல்லாவற்றையும் செய்ய வேண்டும். பொதுவாக, காலையில் இருந்து காக்டெய்லில் சிறிது குளுக்கோஸைச் சேர்ப்பது விரும்பத்தக்கது, ஆனால் இரவு நேரத்தைப் பொறுத்தவரை, இந்த காக்டெய்லில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைப்பது நல்லது.

வீட்டில் புரதத்தை சமைக்கவும் - வீடியோ

ஒரு காக்டெய்லை விரைவாக ஒருங்கிணைப்பதற்கு, காக்டெய்லின் குறைந்த வெப்பநிலையை அனுமதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காக்டெய்ல் வயிற்றின் வேலையை துரிதப்படுத்தும். அத்தகைய காக்டெய்ல்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, அது முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் அதை நீங்களே தயார் செய்கிறீர்கள். இது காக்டெய்ல் கிடங்கில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களையும் சார்ந்துள்ளது. பொதுவாக, வீட்டில் புரதங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம், இப்போது சரியான பயன்பாட்டைக் கண்டுபிடிப்பது உள்ளது.

புரதத்தை எப்போது, ​​எப்படி எடுக்க வேண்டும்?

புரோட்டீன் ஷேக்கின் உதவியுடன், உங்கள் உடலில் ஒரு நிலையான அமினோ அமிலங்கள் பராமரிக்கப்படுகின்றன, இது உங்கள் தசை வளர்ச்சியை அதிகரிக்க உதவும்.

பொதுவாக, வொர்க்அவுட்டைத் தொடங்குவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பும், வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகும், அதே காலத்திற்குப் பிறகும் காக்டெய்ல் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

வீட்டில் புரத அளவு

• - காலையில் பயன்படுத்தவும்.

• பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும் பயன்படுத்தவும்.

பயிற்சிக்கு முன் உடலை ஊட்டச்சத்துக்களால் வளப்படுத்துவது அவசியம், இதன் உதவியுடன் தசை வளர்ச்சி துரிதப்படுத்தப்படும். இங்கே நீங்கள் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் இரண்டையும் உட்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் இரண்டையும் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகவும் மெதுவாக உறிஞ்சப்படும். ஆனால் வொர்க்அவுட்டிற்கு முன்பே நிறைய சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் இது வயிற்றில் கனத்தையும் குமட்டலையும் ஏற்படுத்தும், மேலும், இந்த தயாரிப்புகள் நீண்ட காலத்திற்கு உறிஞ்சப்படும்.

இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவும் புரதம். இது உங்கள் உடலில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பை எரிப்பதைத் தூண்டவும் உதவும். பயிற்சிக்குப் பிறகு சோர்வைப் போக்க, இனிப்புகள் உங்களுக்கு உதவும். பயிற்சிக்குப் பிறகு உடனடியாக, நீங்கள் பசியுடன் இருப்பீர்கள், ஆனால் புரதத்தைப் பயன்படுத்திய உடனேயே அது கடந்து செல்லும்.

• பகல்நேர பயன்பாடு.

விளையாட்டு வீரர்களுக்கு, உணவை சமமாக விநியோகிப்பது மிகவும் முக்கியம். ஆனால் நீங்கள் நிறைய சாப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறைக்கு மேல் உங்களுக்கு போதுமானதாக இருக்கும். ஆனால் இந்த விதிகளைப் பின்பற்றுவது மிகவும் கடினம், குறிப்பாக நீங்கள் வேலையில் இருக்கும்போது. ஆனால் புரோட்டீன் ஷேக்குகள் விரைவாக எடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கும். ஆனால் வீட்டில் தசை புரதங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

தசை வளர்ச்சிக்கு வீட்டில் புரதத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

காக்டெய்ல் மற்றும் அதன் வகைகள் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. ஆனால் புரதத்துடன் இந்த குலுக்கல் தயாரிப்பதற்கு முன், இந்த விஷயத்தில் உங்களுக்கு என்ன வகையான புரதம் தேவை என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தசை வளர்ச்சியை அதிகரிக்க உதவும் புரதங்கள் உள்ளன. நீங்கள் எடையைக் குறைக்கக்கூடியவை அல்லது உங்கள் உடலை வடிவில் வைத்திருக்கக்கூடியவை உள்ளன. பொதுவாக, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்களை கவலையடையச் செய்யும் சிக்கலைக் கண்டுபிடித்து, அதிலிருந்து விடுபட உதவும் புரத வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது. இதில் கடினமான ஒன்றும் இல்லை.

வீட்டில் புரதம் தயாரித்தல்

நிச்சயமாக, உங்கள் சொந்த புரோட்டீன் ஷேக்கை ஒரு வழக்கமான தூள் குலுக்கல் செய்வதை விட விலை அதிகம். ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரதத்திலிருந்து விளைவு மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும். இப்போது வீட்டில் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

காக்டெய்ல் "பீச் டிலைட்"

இந்த குலுக்கல் தயார் செய்ய, நீங்கள் வெண்ணிலா சுவை புரதம், சுத்தமான தண்ணீர் ஒரு கப், ஓட்மீல் மற்றும் பீச் (பதிவு செய்யப்பட்ட) எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும், ஒரு கலப்பான் இதை உங்களுக்கு உதவும். நீங்கள் உண்மையில் ஓட்மீல் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் பயன்படுத்தலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி காக்டெய்ல்

உங்களுக்கு தயிர், பால், மோர் புரதம், பனி மற்றும், நிச்சயமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (புதிய அல்லது உறைந்த) ஒரு சிறிய தொகுப்பு தேவைப்படும். இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு பிளெண்டருடன் கலந்து, அனைத்து பனியும் முழுமையாக உருகும் வரை காத்திருக்கவும்.

எங்கள் காலத்தில் விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் வாங்குவது மிகவும் எளிது: உங்களிடம் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடை இல்லையென்றாலும், நீங்கள் எப்போதும் இணையத்தில் சரியான விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தை வாங்கலாம். ஆயினும்கூட, "வீட்டில் புரதத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது" என்ற கேள்வி இன்னும் பொருத்தமானதாகவே உள்ளது. இந்தக் கேள்விக்கான பதிலை இந்தக் கட்டுரையில் காணலாம்.

நீங்கள் ஏன் வீட்டில் புரதம் தயாரிக்க வேண்டும்?

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, அதே புரதத்தை வாங்குவது இப்போது எளிதானது (நிச்சயமாக, விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கு உங்களிடம் பணம் இருந்தால்). இருப்பினும், புரதம் தவறான நேரத்தில் தீர்ந்துவிடக்கூடும் (உதாரணமாக, உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு) மேலும் சில வகையான அனலாக்ஸுடன் புதிய ஒன்றை வாங்குவதற்கு முன் நீங்கள் பெற வேண்டும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே புரதத்தை தயார் செய்யலாம்.

மேலும், நம் காலத்தில் கூட, புரதங்கள் "வேதியியல்" என்று நம்பும் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான மக்கள் இன்னும் உள்ளனர். மேலும் இவர்களுக்கு கூட, விளையாட்டு விளையாடும் போது, ​​நிறைய புரதம் தேவை. இதனால், அவர்கள் வீட்டிலேயே தங்கள் சொந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து புரதத்தை உருவாக்கலாம், மேலும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

மேலும், விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கு பணம் இல்லாத சூழ்நிலை ஏற்படலாம். உங்களிடம் வழக்கமான தயாரிப்புகள் (பாலாடைக்கட்டி, முட்டை போன்றவை) இருந்தால், வீட்டிலேயே புரதத்தை நீங்களே சமைக்கலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் இரண்டு வகையான புரதங்கள்.

வீட்டிலேயே புரதம் தயாரிக்க விரும்பும் மக்களை இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்:

• முதல் குழு வீட்டில் புரோட்டீன் பவுடர் ஷேக் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த செய்முறையைத் தேடுகிறது. அந்த. அவர்கள் ஏற்கனவே கையில் புரோட்டீன் கலவையை வைத்திருக்கிறார்கள், அதைக் கொண்டு என்ன வகையான குலுக்கல்களை செய்யலாம் என்று யோசித்துக்கொண்டிருக்கிறார்கள்.
• இரண்டாவது குழு, பொடி செய்யப்பட்ட புரதப் பொடியைப் பயன்படுத்தாமல், பொதுவான பொருட்களைக் கொண்டு வீட்டில் செய்யக்கூடிய புரோட்டீன் ஷேக் ரெசிபிகளைத் தேடுகிறது.

இந்த கட்டுரையில், இரு குழுக்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தருவோம்.

வீட்டில் மோர் புரதத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது

மோர் புரதம் புரதங்களில் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, ஏனெனில். மிக உயர்ந்த உயிரியல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது (மிகவும் உகந்த அமினோ அமில கலவை மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது). வீட்டில் மோர் புரதத்தை வேறு ஏதாவது கொண்டு மாற்றவும் வேலை செய்யாது. நீங்கள் இன்னும் வழக்கமான தயாரிப்புகளிலிருந்து புரதம் தேவைப்பட்டால், கட்டுரையின் முடிவில் நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள், ஆனால் அவை மோர் புரதத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்காது.

1. மோர் புரதம் சாக்லேட் ஷேக் (வீட்டில்)

உனக்கு தேவைப்படும்:

150 கிராம் (1 ஸ்கூப்) சாக்லேட் சுவையுள்ள மோர் புரதம்

40 கிராம் (4 தேக்கரண்டி) நெஸ்கிக் கோகோ

தொடங்குவதற்கு, பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும், ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். சூடான பாலை ஒரு பிளெண்டர்/மிக்சர்/ஷேக்கரில் ஊற்றவும். புரத தூள் மற்றும் கோகோ சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.

2. பீச் மோர் புரோட்டீன் ஷேக் (வீட்டில்)

உனக்கு தேவைப்படும்:

400 மில்லி பீச் சாறு அல்லது தேன்

100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்

ஜாடியிலிருந்து பீச்ஸை அகற்றவும் (காக்டெய்லுக்கு சிரப் தேவையில்லை), சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பீச் சாற்றை மிக்சி/பிளெண்டர்/ஷேக்கரில் ஊற்றவும், பிறகு நறுக்கிய பீச் மற்றும் புரதத்தை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

3. வாழை புரத குலுக்கல்

உனக்கு தேவைப்படும்:

150 கிராம் (1 ஸ்கூப்) வெண்ணிலா ஃப்ளேவர் மோர் புரதம்

500 மில்லி பால் (முன்னுரிமை நீக்கப்பட்ட அல்லது அதிக கொழுப்பு இல்லாதது (2.5% வரை))

2-3 வாழைப்பழங்கள்

எல்லாவற்றையும் மிக்சி / பிளெண்டர் / ஷேக்கரில் ஏற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.

இயற்கை பொருட்களிலிருந்து வீட்டில் புரதத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் (செய்முறைகள்)

ஒரு காக்டெய்லுக்கான திரவமாக, வீட்டில், பின்வருபவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பால், தண்ணீர், பழச்சாறுகள், கேஃபிர், தயிர் குடித்தல்.

புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரங்கள்: பால், பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த முட்டை வெள்ளை (பச்சையாக குடிக்கக்கூடாது).

இப்போது தூள் உள்ள புரத செறிவு பயன்பாடு இல்லாமல், இயற்கை பொருட்கள் இருந்து புரதம் குலுக்கல் சமையல் இருக்கும்.

செய்முறை எண் 1.

உனக்கு தேவைப்படும்:

500 மில்லி பால் (முன்னுரிமை நீக்கப்பட்ட அல்லது அதிக கொழுப்பு இல்லாதது (2.5% வரை))

2 வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கரு

200 கிராம் ஜாம் அல்லது ஜாம் (ஸ்ட்ராபெரி, ஸ்ட்ராபெரி அல்லது வேறு ஏதேனும்)

முட்டைகளை வேகவைத்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். அணில்கள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. வாழைப்பழங்களும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் மிக்சர் / பிளெண்டர் / ஷேக்கரில் ஏற்றி, மென்மையான வரை கலக்கவும்.

செய்முறை எண் 2.

உனக்கு தேவைப்படும்:

250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை குறைந்த கொழுப்பு)

500 மில்லி கேஃபிர் (2.5% வரை கொழுப்பு, ஆனால் கொழுப்பு இல்லாதது நல்லது)

150 கிராம் பழ சிரப் அல்லது ஜாம்

செய்முறை எண் 3

உனக்கு தேவைப்படும்:

500 மில்லி பால் (முன்னுரிமை நீக்கப்பட்ட அல்லது அதிக கொழுப்பு இல்லாதது (2.5% வரை))

200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை கொழுப்பு இல்லாதது)

200 மில்லி சாக்லேட் சிரப்

200 கிராம் ஐஸ்கிரீம்

வாழைப்பழங்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. மென்மையான வரை அனைத்து கூறுகளையும் கலக்கவும்.