வெங்காயத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்: முரண்பாடுகள், நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்.

வெங்காயம் எதிரி அல்ல, நண்பன், ஆனால் அதன் வாசனையால் பலர் பயப்படுகிறார்கள். பழங்காலத்திலிருந்தே பச்சை மற்றும் வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி நிறைய அறியப்பட்டிருந்தாலும், சிலர் இன்னும் கடுமையான வாசனை மற்றும் சுவை காரணமாக அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். வீண்! வீட்டில் இந்த காய்கறி ஏன் ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்பும் அனைவரின் உணவிலும் ஒரு நண்பராக மாற வேண்டும் என்பதை நாங்கள் நம்ப வைக்க முயற்சிப்போம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மக்கள் மத்தியில் இதுபோன்ற ஒரு பழமொழி இருப்பது சும்மா இல்லை: "வெங்காயம் நூறு நோய்களுக்கு ஒரு தீர்வு."

இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறி தயாரிப்பு உண்மையில் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். இது ஒரு நபருக்கு தேவையான அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. வெங்காயத்தில் காணப்படும் ஆவியாகும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, ஒரு அறையில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் தொற்றுநோயை அழிக்க, ஒரு வெங்காயத்தை வெட்டி அல்லது ஒரு ஸ்பூன் சாறு பிழிந்து ஒரு சாஸரில் விட்டுவிட்டால் போதும்.

• வெங்காயத்தில் காணப்படும் இரும்புச்சத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த சோகை வளர்ச்சியை தடுக்கிறது.
• தாது உப்புகள் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் மின் வேதியியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றன.
• தசை தொனி மற்றும் இருதய அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை பராமரிக்க பொட்டாசியம் தேவைப்படுகிறது.
• துத்தநாகம் செல்கள், கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், தோல், நகங்கள் மற்றும் முடி ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும்.
• Quercetin சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற, வாசோடைலேட்டிங், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிடூமர் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
• பாஸ்பரஸ் எலும்பு திசு மற்றும் பற்களை மேம்படுத்துகிறது, மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும்.
• ஃவுளூரைடு ஆரோக்கியமான பல் பற்சிப்பியை பராமரிக்கிறது மற்றும் எலும்பு உருவாவதற்கு அவசியம்.
• வெங்காயத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள வைட்டமின்களின் பணக்கார கலவை கல்லீரல், தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது, உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது.

மனித உடலில் நடவடிக்கை

வெங்காயத்தில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, டையூரிடிக், அழற்சி எதிர்ப்பு, எக்ஸ்பெக்டோரண்ட், ஆண்டிஹெல்மின்திக் மற்றும் டானிக் பண்புகள் உள்ளன.

இது பசியை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது, தொற்று நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

இது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெங்காயம் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும்.

இது பெருந்தமனி தடிப்பு, ஆண்மைக் குறைவு, நீரிழிவு நோய், அடோனி மற்றும் குடல் கோளாறுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெங்காயம் உயிர் மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது, பொதுவான பலவீனம் மற்றும் மனச்சோர்வை நீக்குகிறது. இது ஸ்கர்விக்கு (குறிப்பாக பச்சை) பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேனுடன் கலந்த புதிய வெங்காய சாறு, வாலி, பூஞ்சை, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, அடிநா அழற்சி, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

நறுக்கிய வெங்காயம் தலைவலி, ட்ரைக்கோமோனாஸ் தொற்று, தோல் அழற்சி, முடி உதிர்தல், முகப்பரு, மருக்கள் மற்றும் சோளங்களுக்கு சிகிச்சைக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தோலில் புண்கள் உருவாகியிருந்தால், அரைத்த சோப்புடன் வேகவைத்த வெங்காயம் சீழ்கள் வேகமாக பழுக்க மற்றும் தண்டுகளை வெளியே இழுக்க உதவும்.

உடல் எடையை குறைக்க, உப்பு படிவு மற்றும் யூரோலிதியாசிஸை குணப்படுத்த விரும்பும் எவரும் பச்சை வெங்காயத்தை உட்கொள்ள வேண்டும்.

மற்றும் எத்தனை பயனுள்ள பண்புகள் வெங்காயம் தலாம் உள்ளது! இந்த "குப்பை குப்பை" அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வெங்காய தோலுடன் தேநீர் இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், வலிப்பு, சளி ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபட உதவும்.

நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் வெங்காயம்

வெங்காய சிகிச்சைக்கான மிகவும் பிரபலமான பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்:
1. சுளுக்கு ஏற்பட்டால், வெங்காயத்தை கஞ்சியாக நறுக்கி, தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் கலந்து, ஒரு துணியில் போட்டு, புண் இடத்தில் கட்ட வேண்டும்.

11. நீரிழிவு நோயில், இரண்டு நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய வெகுஜனமாக நறுக்கி, மூன்று கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி ஒரே இரவில் காய்ச்ச வேண்டும். காலையில், திரிபு மற்றும் சிகிச்சை தொடங்கும்: தீர்வு மூன்று முறை ஒரு நாள், 200 மில்லிலிட்டர்கள் ஒவ்வொரு பயன்படுத்த.

12. பை வூப்பிங் இருமல் அல்லது மூச்சுக்குழாய் அழற்சி அத்தகைய செய்முறைக்கு உதவும். நீங்கள் 0.5 கிலோ வெங்காயம், 450 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை எடுக்க வேண்டும், 100 மில்லி இயற்கை தேன் மற்றும் 900 மில்லி தண்ணீர். வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள நறுக்கப்பட்ட மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து வேண்டும். பின்னர் கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து குறைந்தது 3 மணி நேரம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு பாட்டில் ஊற்றப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இது ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது மூன்று முறை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், ஸ்பூன் தீயில் சூடாக்கப்பட வேண்டும், இதனால் மருந்து மிகவும் குளிராக இருக்காது.

13. வெங்காயம் அழகுசாதனத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஃப்ரெக்கிள்ஸ் அல்லது வயது புள்ளிகளை துடைக்க புதிய சாறு பயன்படுத்தப்படலாம்.

14. சுருக்கங்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் தேன் கொண்ட வெங்காய முகமூடிகள் உதவுகின்றன. வெங்காய கூழ் மற்றும் தேன் 2: 1 கலவையானது வயதான சருமத்திற்கு 20 நிமிடங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

15. வெங்காயச் சாற்றை ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு நாள் விட்டு ஒரு நாள் தலையில் தேய்த்து வந்தால் பொடுகு, முடி உதிர்தல் போன்றவை நீங்கும். முடி மீள் மாறும், பிரகாசம் மற்றும் மென்மை மீட்டமைக்கப்படும்.

வெங்காய சிகிச்சைக்கான நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளின் முழு பட்டியல் இதுவல்ல. இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறி பயிரை காதலிக்க முயற்சிக்கவும். அவளை புறக்கணிக்காதே. முடிந்தால், அனைத்து முதல் படிப்புகளிலும், இரண்டாவது படிப்புகளிலும் வெங்காயத்தைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். இது எந்த வடிவத்திலும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். வெப்ப சிகிச்சை அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை குறைக்காது. நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்தை தொடர்ந்து சாப்பிட ஆரம்பித்தால் உங்கள் ஆரோக்கியம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேம்படும். உடல் வலுவடையும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும், மேலும் இது எந்த தொற்றுநோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும். ஆரோக்கியமாயிரு!

சிபோலினோ பற்றிய விசித்திரக் கதை நினைவிருக்கிறதா? தலைக்கு பதிலாக வெங்காயம் அணிந்த ஒரு புத்திசாலி சிறுவன் தன் எதிரிகளை சாமர்த்தியமாக சமாளித்தான்: தக்காளி கையொப்பம் மற்றும் அவரது கூட்டாளிகள். விசித்திரக் கதையின் ஆசிரியரான கியானி ரோடாரி தனது ஹீரோவுக்கு நீதிக்கான போராளியின் குணங்களைக் கொடுத்தது சும்மா இல்லை. ஒரு விசித்திரக் கதையில், அவர் எப்போதும் வென்றார். நிஜ வாழ்க்கையில், வெங்காயம் எங்கள் சமையலறையில் நிரந்தரமாக உள்ளது. பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பல உணவுகளில் இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறி உள்ளது, இது பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் ஒரு சிறந்த நோய்த்தடுப்பு மருந்தாக கருதப்படுகிறது. வெங்காயத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

வெங்காயம். பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

வெங்காயம்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

வெங்காயத்திற்கு என்ன பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன என்பது ஒவ்வொரு நபருக்கும் தெரியாது. இதைப் பயன்படுத்துவது ஒரு பழக்கமாகிவிட்டது, இதற்கு நம் முன்னோர்களுக்கு நன்றி. இந்த காய்கறி நீண்ட காலமாக ரஷ்யாவில் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. அவர்கள் அதை ஒரு எளிய வழியில் சாப்பிட்டார்கள்: ஆரோக்கியமான ரொட்டி மற்றும் உப்பு, kvass உடன் கழுவி. அத்தகைய உணவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்பட்டது அழகுக்காகமற்றும் தோல் பொலிவு. அவர்கள் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் புரிந்துகொண்டார்கள், எனவே அவர்கள் சொன்னார்கள்: "ஏழு வியாதிகளிலிருந்து வெங்காயம்." அவர்கள் பைகளை சுட்டு, டிங்க்சர்கள் மற்றும் டிகாக்ஷன்கள் செய்தார்கள். காய்ச்சல் பரவிய காலத்தில், வைரஸ் தொற்று ஏற்படாமல் இருக்க வெங்காயத்தை துண்டு துண்டாக வெட்டி வீட்டில் கிடத்தினார்கள். எங்கள் பெரியப்பாக்கள் மருத்துவமனைகளுக்குச் செல்லவில்லை.

பயனுள்ள அம்சங்கள்:

இது சுவாரஸ்யமாகிறது: உண்மையில், இந்த காய்கறிக்கு ஏன் இத்தகைய நேர்மறையான குணங்கள் உள்ளன? இது அதில் உள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பற்றியது. வைட்டமின் கலவையைப் பொறுத்தவரை, முதல் இடத்தில் வைட்டமின் சி, ஒரு நபருக்கு அதன் நன்மைகள் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த தயாரிப்பு ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் மட்டுமே - மற்றும் வைட்டமின் சி தினசரி தேவை உங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, அந்த நாளில் நீங்கள் ஒரு தேதியில் செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஒரு குறிப்பிட்ட கடுமையான வாசனை - அதன் கலவையை உருவாக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் காரணமாக.

அடுத்து வைட்டமின்கள் வருகின்றன. குழு பி, அதாவது B1, B2, B6. மேலும் வைட்டமின்கள் ஈமற்றும் ஆர்.ஆர். அவை வைட்டமின் வரம்பிற்கு கூடுதலாக, மற்றும் பைட்டான்சைடுகள், கரோட்டின், நொதிகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள். பைட்டான்சைடுகளுக்கு நன்றி, வெங்காயம் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆண்டிபயாடிக் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா, பூஞ்சை, அசுத்தமான மைக்ரோஃப்ளோராவுக்கு எதிராக போராடுகிறது. வெங்காயத்தை வெறுமனே மெல்லுவதன் மூலம், உங்கள் வாயை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுக்கும் ஒரு முக்கியமான பணி உள்ளது - அவை செரிமான மண்டலத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன.

பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது சுரப்பி. இந்த இரசாயன உறுப்பு இரத்த கலவையை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த சோகைக்கு உதவுகிறது. மேலும், இரும்புடன் சேர்ந்து, காய்கறி கொண்டுள்ளது துத்தநாகம்மற்றும் செம்பு. வேறு எந்த தாவரத்திலும் கனிம கூறுகளின் அத்தகைய வெற்றிகரமான கலவை இல்லை.

மேலும் இது முழுமையான பட்டியல் அல்ல. மதிப்புமிக்க காய்கறி கொண்டுள்ளது செலினியம், சல்பர், மாங்கனீசு. அவர்களுக்கு நன்றி, கட்டி அமைப்புகளை எதிர்த்துப் போராடுவது உடலுக்கு எளிதானது. ஒரு ஆலையில் - ஒரு முழு மருந்தகம், இல்லையா?

எதிர்மறை பண்புகள்

விந்தை போதும், வெங்காயத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று போதும் உயர் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம். இந்த வழக்கில், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவில் அதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் ஒரு நபர் அதை அதிக அளவில் சாப்பிடும்போது மட்டுமே இது பொருந்தும். எல்லாம் மிதமாக நல்லது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் (45 கிலோகலோரி), 100 கிராம் 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. செயலாக்கத்தின் போது, ​​கலோரி உள்ளடக்கம் குறைக்கப்படுகிறது, ஆனால் தயாரிப்பு தானே குறைவாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றுப் புண் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு வெங்காயம் முரணாக இருக்கலாம். இதில் உள்ள பொருட்கள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகின்றன, அமிலத்தன்மையின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, எரிச்சல், வலி, எரியும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், பச்சை வெங்காயத்தை சாப்பிடக்கூடாது, வறுத்த வெங்காயத்தை சாப்பிடக்கூடாது. வறுத்த உணவில், அதிக அளவு எண்ணெய் உள்ளது, இது கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்காக வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வெங்காயத்துடன் உணவுகளை சமைக்க வேண்டியது அவசியம்.

லேசாக எரிந்த ரொட்டியை மென்று தின்றால் வாசனை மறையும்.

என்ன வகையான வெங்காயம் நமக்குத் தெரியும்?

இந்த தயாரிப்பில் பல வகைகள் உள்ளன. சில இனங்கள் தெற்கில் வளர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் வடக்கிலும் உள்ளன. உதாரணமாக, பிரான்சில், வெள்ளை வெங்காயம் மிகவும் பிரபலமானது. ரஷ்யாவின் தெற்கில், இனிப்பு கிரிமியன் வெங்காயம் விரும்பப்படுகிறது. மேலும், ஒவ்வொரு வகைக்கும் அதன் சொந்த வகைகள் உள்ளன. முக்கியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்:

சமையல் நுணுக்கங்கள்

சமையலுக்கு, வெங்காயத்தின் தேர்வு சிறந்தது. இங்கே, முதலில், அதன் சுவை குணங்கள் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன. ஒரு காய்கறி இனிப்பு, கசப்பான, கூர்மையான சுவை அல்லது எதுவும் இல்லை. சாலட் வகைகள் மற்றும் சுவையான உணவுகள் உள்ளன.

ஒவ்வொரு வகைக்கும் ஒரு செய்முறை உள்ளது. மணம், இனிப்பு வகைகள் சாலட்களுக்கு ஏற்றது. அதிக காரமான - இறைச்சி உணவுகள் அல்லது மீன் உணவுகள் ஒரு சிறந்த சுவையூட்டும். ஒரு திறமையான சமையல்காரருக்கு ஒரு வெங்காயத்தை எப்படி சரியாக வெட்டுவது, என்ன marinades மற்றும் சாஸ்கள் சேர்க்க வேண்டும் என்பது தெரியும்.சமையலறையில் பிரபலமான வகைகள்: வெங்காயம், மணம், கிரிமியன் இனிப்பு, லீக்.

எப்படி தேர்வு செய்வது

வெங்காய தலைகள் உறுதியான, அடர்த்தியான மற்றும் கனமானதாக இருக்க வேண்டும். அவர்கள் மேல் பகுதியில் நாற்றுகள் இருக்க கூடாது, மற்றும் கீழே - அச்சு அல்லது overgrown வேர்கள். டர்னிப் தலை ஒரு ஒளி பழுப்பு உமி இருக்க வேண்டும், டயபர் சொறி மற்றும் அழுகல் இல்லாமல், சேதம் இல்லாமல். காய்கறியின் வடிவம் வேறுபட்டிருக்கலாம்: வட்டமானது, நீள்வட்டமானது, தட்டையானது. வெளிப்புற உமியின் நிறத்தால், வெங்காயத்தின் நிலையை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும்: அது சுத்தமாகவும், பளபளப்பான நிறத்துடன் இருக்க வேண்டும். வெங்காயத் தலையின் அளவு வாங்குபவரின் ரசனைக்குரிய விஷயம். உகந்தது பொதுவாக 5 முதல் 10 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் உள்ளுணர்வாக வெங்காயத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது தெரியும்.

ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் வெங்காயத்தின் பயன்பாடு

பெண்களுக்கான ரகசியங்கள்

சமையலுக்கு கூடுதலாக, வெங்காயம் நீண்ட காலமாக ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகு துறையில் ஒரு மதிப்புமிக்க உறுப்பு. நியாயமான பாலினத்திற்கு பயனுள்ள வெங்காயம் எது?

முதலாவதாக, மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இதில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது. இந்த வைட்டமின் தோற்றத்தை அற்புதமாக மாற்றும்! அவர் முகப்பரு, தோல் வெடிப்பு, செபோரியாவை குணப்படுத்துகிறதுமற்றும் சருமத்தை மிருதுவாக்கும்.

வெங்காய முகமூடிகள்சருமத்தை சுத்தமாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும், பொலிவுடனும் விடவும். அவர்களுக்கு, பல்புகள் சுடப்பட வேண்டும். அத்தகைய முகமூடிகளின் கலவையில் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இருக்கலாம். அத்தகைய முகமூடிகளின் உதவியுடன் கூட, நீங்கள் முகத்தின் தோலை வெண்மையாக்கலாம், சிறுசிறு குறும்புகளை மாற்றலாம்.

இரண்டாவதாக, எடை இழக்கும்போது, ​​ஒரு சிறந்த உதவியாளர் வெங்காய சூப். இந்த டிஷ் குறைந்த கலோரி மற்றும் நன்கு திருப்திகரமாக உள்ளது. வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் இரண்டிலும் ஏராளமாக இருக்கும் வைட்டமின் சி காரணமாக உடல் எடையை குறைக்கும் செயல்முறையும் வேகமாக செல்லும். இந்த வைட்டமின் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. வேகவைத்த வெங்காயத்தை ஒரு நாளைக்கு பல முறை சாப்பிடுவது நல்லது, இதன் மூலம் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. பொதுவாக, எந்த காய்கறி உணவும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.

ஆண்களுக்கான நன்மைகள்

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மனிதனும் இந்த அற்புதமான காய்கறியுடன் உணவுகளை விரும்புகிறார்கள். ஆண்களுக்கு பயனுள்ள வெங்காயம் என்ன? வேகவைத்த மற்றும் பச்சை இரண்டும், இது அதிகரிக்க முடியும் ஆண் ஹார்மோன் உற்பத்தி- டெஸ்டோஸ்டிரோன், பாலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது பயனுள்ள பொருட்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது மற்றும் உயரத்தில் ஒரு பொது உயிர்ச்சத்தை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மூல வெங்காயம் ஒவ்வொரு மனிதனின் விருப்பமான உணவின் சுவையை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது - ஷிஷ் கபாப்.

வேகவைத்த வெங்காயத்தின் நன்மைகள் அதிகம். இது ஆண்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது.

ஆண்களுக்கு வெங்காயத்திற்கு பயனுள்ளது முடி வேர்களை வலுப்படுத்தும் திறன், சிறப்புப் பொருட்களுடன் அவற்றை ஊட்டுகிறது - கிளைகோசைடுகள். மேலும் காய்கறியில் உள்ள பாஸ்பரஸ் மற்றும் சல்பர் முடிக்கு இன்றியமையாதது. எனவே, முன்கூட்டியே வழுக்கை.

முடிவுரை

வெங்காயம், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் அதன் பயன்பாடு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள், பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகிறது. அவர் எப்போதும் நபருக்கு அடுத்தபடியாக இருந்தார். இந்த பயனுள்ள காய்கறி வீட்டு அடுக்குகள், காய்கறி தோட்டங்கள் மற்றும் ஜன்னலில் கூட வளர்க்கப்பட்டது. மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள் - நல்லது, அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்காக!

மக்கள் சொல்கிறார்கள்: "வெங்காயம் ஏழு நோய்களிலிருந்து காப்பாற்றுகிறது." ஆனால் மக்கள் வீண் பேச மாட்டார்கள்! உண்மையில், இந்த வேர் பயிர் நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வெங்காயத்தின் நன்மைகள் பற்றி இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

வெங்காயம்: கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

வெங்காயம் கால்சியம், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, தாமிரம், கோபால்ட், துத்தநாகம், புளோரின், மாலிப்டினம், அயோடின், இரும்பு மற்றும் நிக்கல் உள்ளிட்ட மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகளின் மூலமாகும். வெங்காயத்தில் வைட்டமின் ஏ, பி, சி, பிபி போன்றவையும் நிறைந்துள்ளது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் இந்த வேர் பயிரில் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. வெங்காயத்தில் 12 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன.

அத்தகைய அற்புதமான கலவையுடன், வெங்காயம் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் 100 கிராம் 41 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

வெங்காயத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

வெங்காயம் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், இருப்பினும், அனைவருக்கும் சரியாக என்னவென்று தெரியாது. வெங்காயத்தின் பயனுள்ள பண்புகளின் பட்டியலைத் தொகுக்கும்போது, ​​​​அதைக் குறிப்பிட முடியாது:
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
அவிட்டமினோசிஸுக்கு இன்றியமையாதது,
வைரஸ் நோய்களுக்கு உதவுகிறது (சளி, காய்ச்சல்),
இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, பெரும்பாலும் அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பைட்டான்சைடுகள் காரணமாக,
இருதய அமைப்பின் நோய்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்,
வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது
இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது
செரிமான செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது
இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது
இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது
இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது
ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது
தூக்கமின்மைக்கு உதவுகிறது
இது புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் கட்டி வளர்ச்சியை தடுக்கிறது.

வெங்காயம்: தீங்கு

வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை நாங்கள் தெரிவித்த பிறகு, இந்த வேர் பயிர் நம் உடலுக்கு நன்மையைத் தவிர வேறு எதையும் செய்ய முடியாது என்று தோன்றலாம். இருப்பினும், நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, நிலைமை சற்று வித்தியாசமானது.

முதலில், வெங்காயம் செரிமான உறுப்புகளை எரிச்சலடையச் செய்யும் என்று சொல்ல வேண்டும், மேலும் சில சந்தர்ப்பங்களில் இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும். அதனால் தான் தீவிர எச்சரிக்கையுடன், சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் இதை சாப்பிட வேண்டும், அத்துடன் இரைப்பை மற்றும் சிறுகுடல் புண்கள், இரைப்பை அழற்சி, அதிக உணர்திறன் ஆகியவற்றுடன். வெங்காயம் நரம்பு மண்டலத்தின் எரிச்சலைத் தூண்டுகிறது, இது இதயத்தின் வேலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஆஸ்துமாவின் தாக்குதலை ஏற்படுத்தும். மற்றும், நிச்சயமாக, வெங்காயம் தான் வாய் துர்நாற்றத்திற்கு காரணம் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. வோக்கோசின் துளிர், வறுக்கப்பட்ட வால்நட் கர்னல்கள் அல்லது எரிந்த ரொட்டியின் மேலோடு ஆகியவற்றை மெல்லுவதன் மூலம் நீங்கள் வாசனையை கொஞ்சம் அடக்கலாம், ஆனால் எந்த விஷயத்திலும் எவ்வளவு சோகமாக இருந்தாலும் வாசனையை முழுமையாகக் கொல்ல முடியாது.

வெங்காயம்: பாரம்பரிய மருத்துவம் சமையல்

ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாக, வெங்காயத்தை பச்சையாக உண்ணலாம்; வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் நிறைய பயனுள்ள கூறுகள் அதில் சேமிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், வெங்காயம் தடுப்பு மட்டுமல்ல, பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் முக்கிய தீர்வாகவும் மாறும். பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் குறிப்பு புத்தகத்தில், இந்த வேர் பயிரைப் பயன்படுத்தி நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, விரைவாகவும் பாதுகாப்பாகவும் நோயிலிருந்து விடுபடுவது எப்படி என்று அவர்கள் கூறுவார்கள். இந்த சமையல் குறிப்புகளில் சிலவற்றை இப்போது உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வர விரும்புகிறோம்.

சிறுநீரக கற்களுக்கு வெங்காயம்

உனக்கு தேவைப்படும்:
வெங்காயம் - 1 கிலோ,
சர்க்கரை - 0.4 கிலோ.

சமையல் முறை
1. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயம் கடந்து.
2. சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. ஒரு பற்சிப்பி பான் வெகுஜன கொதிக்க.
4. குளிர்ந்த வெங்காய வெகுஜன திரிபு.
5. 4 சம பாகங்களாகப் பிரித்து, நாள் முழுவதும் (8:00 முதல் 20:00 வரை), அளவுகளுக்கு இடையில் அதே இடைவெளியுடன் அவற்றை உட்கொள்ளவும்.

புரோஸ்டேட் அடினோமாவுக்கு வெங்காயம்

50 வயதைத் தாண்டிய பெரும்பாலான ஆண்களுக்கு ஏற்படும் நோய்க்கான சிகிச்சைக்கு, வெங்காயத் தோலின் காபி தண்ணீர் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:
வெங்காயத் தோல் - 1 கைப்பிடி,
தண்ணீர் - 750 மிலி.

சமையல் முறை
1. உமியை கழுவி கொதிக்க வைக்கவும்.
2. குளிர்ந்த குழம்பு வடிகட்டி.

உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை 100 கிராம் ஒரு காபி தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். சிகிச்சையின் படிப்பு 1 மாதம்.

புரோஸ்டேட் அடினோமாவைச் சமாளிப்பதற்கான மற்றொரு பயனுள்ள வழி ஒரு மாதத்திற்கான தயாரிப்புகளின் திறமையான மாற்றாக இருக்கலாம்.

முதல் நாள் வெறும் வயிற்றில், உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிட வேண்டும்.
இரண்டாவது நாளில், காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் 30-50 கிராம் சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிட வேண்டும்.

மூன்றாவது நாளில், காலை உணவுக்கு முன் (அரை மணி நேரம்), நீங்கள் 75 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் உங்களைப் புதுப்பிக்க வேண்டும்.

இந்த மாற்றத்தைத் தொடரவும் ஒரு மாதத்திற்குள் இருக்க வேண்டும். விளைவு வருவதற்கு நீண்ட காலம் இருக்காது.

சளி மற்றும் அதிக காய்ச்சலுக்கு

இந்த தீர்வு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் சிகிச்சைக்கு ஏற்றது.

உனக்கு தேவைப்படும்:
வெங்காயம் - 1 துண்டு,
சர்க்கரை - 2-3 தேக்கரண்டி (விரும்பினால், நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி தேனை மாற்றலாம்).

சமையல் முறை
1. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும்.
2. சர்க்கரை/தேன் சேர்க்கவும். அசை.

சர்க்கரை கரைவதற்கு முன், படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், இனிப்பு வெங்காய வெகுஜனத்தை சாப்பிடுவது அவசியம்.
கருவி அதிக வியர்வையைத் தூண்டுகிறது, இதன் விளைவாக, தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் உடலில் இருந்து வெளியேறும், காலையில் நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் நன்றாக உணருவீர்கள்.

வெங்காயம் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஏனெனில் இது வைரஸ் மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் விளைவுகளைக் கொண்ட ஒரு தனித்துவமான காய்கறி, எனவே இது பெரும்பாலும் வைரஸ் மற்றும் சுவாச நோய்களுக்கான தடுப்பு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெங்காயம் பெரும்பாலும் சமையல் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பாரம்பரிய மருத்துவம் காய்கறிகளை உருவாக்கும் செயலில் உள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்கான பல சமையல் குறிப்புகளையும் வழங்குகிறது. வெங்காயம் மிகவும் விலையுயர்ந்த காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இது இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட எந்த உணவும் செய்ய முடியாது, இது இருந்தபோதிலும், அதன் வலுவான வாசனை பலருக்கு காய்கறியை வெறுப்பாகவும் வெறுப்பாகவும் ஆக்குகிறது.

உண்மையில், வெங்காயம் மட்டுமே வலுவான மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இந்த காய்கறியில் மொத்தம் 500 இனங்கள் உள்ளன. வெங்காயம், லீக்ஸ், வெங்காயம், பட்டுன் வகைகள் மிகவும் பிரபலமானவை, ஆனால் வெங்காயத்தின் வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, அவற்றின் சுவையிலும் வித்தியாசம் உள்ளது, எனவே, சமையலில், அனைத்து வகையான வெங்காயங்களும் சமையலில் தேவைப்படுகின்றன. வெங்காயம், அவற்றின் குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் கூர்மை இருந்தபோதிலும், பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாகவும், உணவுகளுக்கான சுவாரஸ்யமான சுவை ஆதாரங்களாகவும் உள்ளன. பண்டைய காலங்களிலிருந்து, வெங்காயம் சுய சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் பணக்கார கலவை முழு உடலிலும் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பல்வேறு நோய்களை சமாளிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வெங்காயத்தின் வகைகள் என்ன?

பல்புகளின் வகைப்பாடு தாவரத்தை காரமான, சற்று காரமான, சுவையான, சாலட் மற்றும் இனிப்பு வகைகளாகப் பிரிக்கிறது, எனவே சில இனங்களுக்கு விளக்கே குறிப்பிட்ட மதிப்புடையது, மற்றவை அவற்றின் தளிர்களுக்கு மதிப்பிடப்படுகின்றன. எங்கள் அட்சரேகைகளில், வெங்காயம் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் அதிக தேவை உள்ளது, அவை சாகுபடியில் விசித்திரமானவை அல்ல மற்றும் அவற்றின் உச்சரிக்கப்படும் சுவை காரணமாக மதிப்பிடப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த ஆலையில் இன்னும் பல வகைகள் உள்ளன, அவை குறைவான பயனுள்ளவை அல்ல, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அவை சாலடுகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் மற்றும் சமையலில் ஒரு சுவையூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறிப்பிட்ட மதிப்புள்ள வகைகள்:

சிவப்பு வைபர்னத்தின் பயன்பாடு என்ன?

• லீக்;
• சின்ன வெங்காயம்;
• வெங்காயம்;
• படுன்;
• நறுமணமுள்ள.

வெங்காயத்தின் முக்கிய வகைகள்

ஒவ்வொரு வகையும் மேலும் பல வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே முழு வகை இனங்களிலிருந்தும், ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்கு ஒரு இனத்தைக் கண்டுபிடிக்க முடியும். அனைத்து வகையான வெங்காயங்களும் சமையலில் பயன்படுத்தப்பட்டால், நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் வெங்காயம் குறிப்பாக மதிப்பிடப்படுகிறது, இது சுவாச மற்றும் வைரஸ் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் இன்றியமையாத பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

வெங்காயத்தின் பயனுள்ள கலவை

வெங்காயம் கொண்டிருக்கும் மனிதர்களுக்கு பயனுள்ள பண்புகள் அதன் பணக்கார கலவை காரணமாகும். ஒரு வெங்காயத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 40 கிலோகலோரி ஆகும், இது தோராயமாக ஒரு ஆப்பிளுக்கு சமம். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், காய்கறி சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் நிறைந்துள்ளது. விளக்கில் பின்வருவன அடங்கும்:

• குழு B1-9, A, C, PP, K இன் வைட்டமின்கள்;
• பீட்டா கரோட்டின்;
• சுவடு கூறுகள்: பொட்டாசியம், சல்பர், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், ஃவுளூரின், அயோடின்;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்;
• பைட்டான்சைடுகள்;
• ஃபிளாவனாய்டுகள்;
• அமினோ அமிலங்கள்.

வெங்காயத் தலாம் மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் சாறு ஆகியவற்றில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன, எனவே அவை பெரும்பாலும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் மற்றும் பிற மருந்துகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெங்காயத்தில் அதிக செறிவு உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, இது அதன் வலுவான மற்றும் கடுமையான வாசனையை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே செயலில் உள்ள பொருட்களின் சகிப்புத்தன்மையின் காரணமாக பச்சை காய்கறியை சாப்பிட்ட பிறகு சிலர் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை அனுபவிக்கலாம்.

வெங்காயத்தின் வேதியியல் கலவை

உடலுக்கு வெங்காயத்தின் நன்மைகள்

வெங்காயம் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாக இருப்பதால், அவை பெரும்பாலும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முக்கிய நன்மை பைட்டான்சைடுகளின் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாகும் - பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட பொருட்கள். வெங்காய எண்ணெய் மூக்கு ஒழுகுவதை சமாளிக்க முடியும், எனவே நாசி சைனஸின் வீக்கத்தைப் போக்கவும், பத்திகளை விரிவுபடுத்தவும் சொட்டுகளுக்குப் பதிலாக வெங்காயத்தின் சாற்றை ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறியின் காயம்-குணப்படுத்தும் பண்புகளும் அறியப்படுகின்றன, எனவே, நுண்ணுயிரிகளை அகற்றுவதற்கும், குணப்படுத்துவதைத் தூண்டுவதற்கும், தீக்காயங்கள், வெட்டுக்கள் மற்றும் திறந்த காயங்களுக்கு பல்ப் கூழ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு பல்பு பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

வைபர்னம் காபி தண்ணீர் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி

• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி;
• காயங்களை ஆற்றுவதை;
• ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்;
• டையூரிடிக்;
• அழற்சி எதிர்ப்பு;
• டானிக்;
• பாக்டீரிசைடு;
• கிருமி நாசினிகள்;
• பூஞ்சை எதிர்ப்பு.

வெங்காயத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அத்துடன் எலுமிச்சையில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு சமமான வைட்டமின் சி அளவு உள்ளது, எனவே காய்கறியின் நுகர்வு நோயெதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது. தாவரத்தின் பயனுள்ள பண்புகளில் வேறுபடுகின்றன:

வெங்காயத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

வெங்காயத் தோலில் நிறைய நன்மைகள் உள்ளன. உமி டிங்க்சர்கள் ஒரு எதிர்பார்ப்பு, மலமிளக்கி மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, அத்துடன் தசைச் சுருக்கங்களைத் தூண்டுகின்றன, உட்புற உறுப்புகளின் வீக்கத்தை நீக்குகின்றன மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உடலை வழங்குகின்றன.

ஆண்களுக்கு பயனுள்ள காய்கறி எது?

வெங்காயம் ஒரு நபருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்ற உண்மையைப் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் ஆண்களுக்கு அதன் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. அதன் பணக்கார கலவை காரணமாக, காய்கறி ஆண்களுக்கு பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றுள்:

• தூண்டுகிறது மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது;
• விந்தணு உற்பத்தி மற்றும் விந்தணு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
• புரோஸ்டேடிடிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
• புரோஸ்டேட் அடினோமாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
• விழிப்புணர்வை ஊக்குவிக்கிறது;
• இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது.

ஆண்களுக்கு வெங்காயம் ஒரு இயற்கை பாலுணர்வை உண்டாக்கும். அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளும் ஒரு புதிய காய்கறியில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, எனவே ஆண்கள் ஒரு மூல காய்கறி சாப்பிட அல்லது வெங்காயம் சாறு எடுத்து பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆண்களில் வழுக்கைக்கு வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் அறியப்படுகின்றன. மயிர்க்கால்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கு புதிய சாற்றைத் தேய்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெண்களை விட ஆண்களுக்கு இரத்த உறைவு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்பது அறியப்படுகிறது, எனவே வெங்காயத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் ஆண்களில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.

வெங்காய தோல் சிகிச்சை பற்றி

• செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல்;
• வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் முடுக்கம்;
• மாதவிடாயின் போது வலி மற்றும் பிடிப்புகளை நீக்குதல்;
• பாலூட்டி சுரப்பிகளின் புற்றுநோய் கட்டிகளை உருவாக்குவதற்கு ஒரு தடையாக உள்ளது;
• சுருங்க மற்றும் பாலியல் உற்சாகத்தை அதிகரிக்க மென்மையான தசைகள் தூண்டுதல்;
• இனப்பெருக்க செயல்பாடு பராமரிப்பு.

பைட்டான்சைடுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் காரணமாக ஒரு காய்கறி பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே வெங்காயம் தலாம் மற்றும் சாறு பெரும்பாலும் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெங்காயத்தை வழக்கமாக உட்கொள்வது உடலில் உள்ள வீக்கத்தை நீக்குகிறது, நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, தலைவலி மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியை நீக்குகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. ஒரு காய்கறியின் வலுவான வாசனை உங்களை பயமுறுத்துகிறது என்றால், நீங்கள் அதை வோக்கோசுடன் சாப்பிடலாம் அல்லது வெங்காயத்தை 30-40 நிமிடங்கள் பாலில் ஈரப்படுத்தலாம். அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, காய்கறிக்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன, எனவே வெங்காயத்தை உட்கொள்வதற்கு முன்பு ஒரு நிபுணரால் பரிசோதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அவர்களின் கருத்துப்படி, வெங்காயம் உதவும் பல நோய்கள் உள்ளன. தனியாக நிறைய புற்றுநோய் வகைகள் உள்ளன, அதன் வளர்ச்சி வெங்காயத்தால் தடுக்கப்படுகிறது. கருத்தில் கொள்ளுங்கள்: வெங்காயத்தின் மிதமான நுகர்வு (வாரத்திற்கு சுமார் 1-2 வெங்காயம்) கூட பெருங்குடல் மற்றும் மலக்குடல் கட்டிகளிலிருந்து, குரல்வளை மற்றும் கருப்பையின் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

வாரத்திற்கு 5-6 பல்புகள் வாய்வழி குழி மற்றும் உணவுக்குழாய் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. மேலும் இவை நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்ட கட்டிகள் மட்டுமே. இந்த பயங்கரமான நோயின் பிற வகைகளுக்கு வெங்காயம் உதவக்கூடும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடு மட்டுமல்ல, பொதுவாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் பொருட்களின் முழு களஞ்சியத்தையும் கொண்டுள்ளது.

வெங்காயம் "செல்வங்கள்" பல சளிக்கு பெரிதும் உதவும். கோர்களுக்கு இன்றியமையாத பொருட்கள் நிறைய உள்ளன, அவை கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த லிப்பிட்களைக் குறைக்கின்றன, மேலும் இரத்த உறைவு உருவாவதைத் தடுக்கின்றன. இதன் பொருள் அவை மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, அவை எப்போதும் வாஸ்குலர் த்ரோம்போசிஸை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. வெங்காயத்தின் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு மிகவும் முக்கியமானது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பல நோய்களில் நாள்பட்ட அழற்சி எதிர்வினைகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்பதை மருத்துவர்கள் காட்டியுள்ளனர். அவர்கள் முன்பு சிந்திக்காதவை உட்பட.

"வீக்கம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், கரோனரி இதய நோய் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது," என்கிறார் யூரி வாஸ்யுக், பேராசிரியர், மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர், மாஸ்கோ மாநில மருத்துவம் மற்றும் பல் மருத்துவ பல்கலைக்கழகத்தின் துணை ரெக்டர். - உண்மையில், இந்த நோய்கள் நம் காலத்தில் மரணத்திற்கு முக்கிய காரணம். வீக்கம் இரத்த நாளங்களின் உட்புற சவ்வை (எண்டோதெலியம்) பாதிக்கிறது, இது அவற்றின் பிடிப்பு மற்றும் இரத்த உறைவு உருவாவதற்கு பங்களிக்கிறது.

மிகவும் சுறுசுறுப்பான வீக்கம், நோய் மிகவும் கடுமையான போக்கை. வீக்கம் குறைக்கப்படும் போது, ​​முன்கணிப்பு மேம்படுகிறது மற்றும் நோயாளிகளின் உயிர்வாழ்வு அதிகரிக்கிறது.

வீக்கம் மற்ற நோய்களிலும் குறிப்பிடத்தக்க எதிர்மறை பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய், தொற்று அல்லாத கல்லீரல் புண்கள், அல்சைமர், பார்கின்சன் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் பிற சிதைவு நோய்களில். பல வகையான புற்றுநோய்கள் கூட வீக்கத்துடன் தொடர்புடையவை.

பெண்களுக்கு, வெங்காயம் எலும்பு அடர்த்தியை உருவாக்க உதவுகிறது, இதனால் மாதவிடாய் நின்ற பிறகு ஏற்படும் பொதுவான எலும்பு முறிவுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமற்றது மற்றும் மிகவும் ஆபத்தானது இடுப்பு எலும்பு முறிவு.

வாயு தாக்குதல்

வெங்காயம் எலும்புகளுக்கு மட்டுமல்ல, மூட்டுகளுக்கும் மிகவும் நல்லது. இது குருத்தெலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களின் தொகுப்புக்கு மிகவும் அவசியமான கந்தக கலவைகள் நிறைய உள்ளன.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த மிகவும் பயனுள்ள கந்தகம் பக்க விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது - வெங்காயத்தை உட்கொண்ட பிறகு இருக்கும் வாசனை, மற்றும் நீங்கள் அதை வெட்டும்போது நீர் போல் கண்ணீர். அதிர்ஷ்டவசமாக, வெங்காய சுவையை குறைக்க உதவும் சமையல் முறைகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் அதன் ஆரோக்கியமான குணங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளலாம் (எங்கள் பரிந்துரைகளைப் பார்க்கவும்).

வெங்காயத்தை வெட்டும்போது நேரடியாக அதிகமாக உருவாகும் "வெங்காய வாயு" வையும் அடக்கலாம். மிகவும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள், இது உயிரணு சவ்வுகளை குறைவாக காயப்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் மூலம் வாயு தாக்குதலை பலவீனப்படுத்துகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் விளக்கை முன்கூட்டியே குளிர்வித்தால் விளைவு இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.

• உமியை மட்டும் உரிக்கவும், விளக்கின் வெளிப்புற அடுக்குகளை முடிந்தவரை பாதுகாக்க முயற்சிக்கவும் - அவற்றில் மிகவும் பயனுள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன.
• இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அந்த நேரத்தில் மிகவும் செயலில் உள்ள கூறுகள் அதில் தொகுக்கப்படுகின்றன. ஆனால் ஒரு நாள் கழித்து, வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்கிறது.
• குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படும் போது, ​​மிக முக்கியமான குர்செடின் அழிக்கப்படாது, அது கரைசலில் மட்டுமே செல்கிறது. எனவே, சூப்பில் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காய சூப் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்பட்டது அல்லது வறுக்கவும். வெங்காயம் முக்கிய பயனுள்ள பண்புகளை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
• நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஒரு நடுத்தர வெங்காயத்தை (150 கிராம்) வெவ்வேறு உணவுகளுடன் சாப்பிட்டால் நல்லது. இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை சாலட்களில் மட்டுமல்ல, கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலும் சேர்க்கவும் - முதல் படிப்புகள், எந்த பக்க உணவுகள் (தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள்), இறைச்சி, மீன், கோழி, முட்டை. உண்மையில், வெங்காயம் இனிப்புகளுக்கு மட்டும் ஏற்றது அல்ல.
• சிவப்பு வெங்காயத்தில் மிகவும் பயனுள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள், பின்னர் வழக்கமான மஞ்சள் வெங்காயம், பின்னர் வெள்ளை வருகிறது.