கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எவ்வாறு அகற்றுவது. எடை இழப்புக்கு என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நல்லது

எடை இழக்க தங்கள் உணவில் இருந்து எதை விலக்க வேண்டும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இதில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கட்டுரைஎந்த தயாரிப்புகள் தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன என்பதைப் பற்றி பேசுகிறது அதிகப்படியான கொழுப்புநம் உடலில்.

நிச்சயமாக, அதிகப்படியான கொழுப்பின் முக்கிய ஆதாரம் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள். எளிமையாகச் சொல்வதானால், வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, துரித உணவு, இனிப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களைத் தவிர வேறில்லை. ஒரு வார்த்தையில் - நாம் சாப்பிட விரும்பும் அனைத்தும், நாம் சாப்பிடக்கூடாது.

பெண்கள் சில நேரங்களில் அனைத்து வகையான மோசமான விஷயங்களையும் சிற்றுண்டி செய்ய விரும்புகிறார்கள், இது அவர்களின் உருவத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் ஒரு ஜோடியை சேர்க்கிறது. கூடுதல் கிலோஒரு மாதத்திற்குள். ஏன் நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டும், இது எப்போதும் போதாது, வருடத்திற்கு பல முறை உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் வெறுமனே உங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய முடிந்தால், ஒருபோதும் பெற முடியாது. கூடுதல் பவுண்டுகள்?

• உங்கள் உணவில் மிகவும் பிடித்த மற்றும் குறைந்த விரும்பத்தக்க தயாரிப்பு, நிச்சயமாக, சர்க்கரை. வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நமக்கு நிறைய ஆற்றலைத் தருபவர், வயிறு மற்றும் பிட்டத்தில் நிறைய கொழுப்பைச் சேமித்து வைப்பவர். சர்க்கரையுடன் டீ மற்றும் காபி குடிப்பதை நிறுத்த வேண்டும் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படும் பழச்சாறுகளை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு எவ்வளவு சர்க்கரை உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதைக் காட்டினால், நீங்கள் அதைப் பற்றி மிகவும் யோசிப்பீர்கள்.
• அடுத்து மாவு வருகிறது, அதில் இருந்து ரொட்டி உட்பட அனைத்து வேகவைத்த பொருட்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ரொட்டியுடன் சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா? தவிடு வாங்கவும், ஏனெனில் அதில் மட்டுமே உள்ளது மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மற்றும் அவர்கள் மதிய உணவுக்கு முன் பிரத்தியேகமாக சாப்பிட வேண்டும்.
• மேலும், விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், உடனடியாக உங்கள் உணவில் இருந்து அனைத்து வகையான புகைபிடித்த இறைச்சிகளான மீன், எண்ணெயில் உள்ள ஸ்ப்ராட்கள் மற்றும் பலவற்றை விலக்கவும். இந்த உணவு உங்களை ஒருபோதும் எடை இழக்க அனுமதிக்காது.
• நீங்கள் சாண்ட்விச்களுடன் காலையில் தேநீர் அல்லது காபி குடிக்க விரும்புவீர்கள் வெண்ணெய். எனவே, வாரத்திற்கு 15 கிராமுக்கு மேல் இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவீர்கள். ஆம், இதில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, ஆனால் இதில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது.
• நீங்கள் அழகான மற்றும் மெலிதான உருவத்தைப் பெற விரும்பினால், வெள்ளை அரிசி நீங்கள் அகற்ற வேண்டிய ஒன்று. இது உண்மையில் ஸ்டார்ச் மற்றும் எடை அதிகரிப்பை ஊக்குவிக்கும் பல்வேறு பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது.
• ஸ்டார்ச் கூறு கொண்ட மற்றொரு தயாரிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆகும். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, உருளைக்கிழங்கு வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும், மேலும் இந்த வகை பொருளை மிகக் குறுகிய காலத்தில் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்ச முடியாது, எனவே அது கொழுப்பாக மாறும்.
• இறுதியாக, நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன் பெரும் தீங்குஅரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள். அனைத்து வகையான sausages மற்றும் sausages உங்களை ஒருபோதும் வழிநடத்தாது விரும்பிய முடிவு. வறுத்த தொத்திறைச்சியை மறந்து விடுங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, நீங்கள் சில கூடுதல் பவுண்டுகளை இழந்து இளமையாக இருக்க விரும்பினால்.

உங்கள் உணவில் உள்ள மிகவும் விரும்பத்தகாத உணவுகளின் பட்டியலை நீங்கள் ஏற்கனவே படித்திருப்பதால், உணவு மற்றும் எடை இழப்பு பற்றிய சில குறிப்புகளை உங்களுக்கு வழங்க வேண்டிய நேரம் இது. பல பெண்கள் உணவுகள் அடிப்படையாக இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறார்கள்... பெரிய தொகுதிகள்குடித்துவிட்டு kefir மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள், அத்தகைய உணவின் முதல் நாட்களுக்குப் பிறகு யாருக்கும் எந்த வலிமையும் இல்லை. இதைப் பற்றி ஏராளமான தவறான எண்ணங்கள் உள்ளன, அவற்றைப் பற்றிய முழு உண்மையையும் இங்கு நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். முதலில், உணவு ஆரோக்கியமானதாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நான் கூற விரும்புகிறேன்.

இறைச்சி சாப்பிட பயப்பட வேண்டாம், முன்னுரிமை கோழி.அதே நேரத்தில், நீங்கள் துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை உண்ணலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 150 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, ஏனெனில் அதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. காலை உணவுக்கு நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. உங்கள் ஓட்மீலை சர்க்கரை சேர்க்காமல் காலையில் தண்ணீரில் சமைப்பது நல்லது. நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்கள் காலை உணவை இனிமையாக்க விரும்பினால், கஞ்சியை ஒரு ஸ்பூன் தேனுடன் கலக்கலாம்.

இந்த உணவுகள் கூடுதலாக, உணவில் பல்வேறு புரதங்கள் ஊக்குவிக்கப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி, இனிக்காத தயிர், கேஃபிர் - இவை அனைத்தும், தயாரிப்பில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன், உடலை பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைவு செய்கிறது மற்றும் சாதாரண, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழ பலம் அளிக்கிறது.

தொடர்ந்து தண்ணீர் குடிக்க மறக்காதீர்கள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4 லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீர் சிறந்த இயற்கை கொழுப்பு எரிப்பான்.

உடல் எடையை குறைக்க எதை விலக்குவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளின் பட்டியலைப் படியுங்கள். மெலிதான இடுப்புதயாரிப்புகள். வழங்கப்பட்ட தரவு உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்; நீங்கள் வழக்கமாக உண்ணும் உணவுகளை எங்கள் பட்டியலில் காணலாம்.

எனவே, நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது, சுவையை அதிகரிக்கும், பாதுகாப்புகள், செயற்கை சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களைக் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். பின்வரும் தயாரிப்புகளில் இந்த இரசாயன சேர்க்கைகள் அதிகம் உள்ளன:

• கடைகளில் விற்கப்படும் மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் பிற சாஸ்கள்;
• தயிர், இனிப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் நிரப்புகளுடன் கூடிய சீஸ் வெகுஜனங்கள்;
• உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்: நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை, கட்லெட்டுகள், பாலாடை, பாலாடை;
• பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன்;
• புகைபிடித்த இறைச்சி, உலர்ந்த மீன், sausages, sausage.

கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், அதில் நீங்கள் குறுகிய காலத்தில் நிறைய எடை இழக்கலாம். இந்த உணவில், நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், மேலும் கிலோகிராம்கள் உங்கள் பக்கங்களிலிருந்து தாங்களாகவே உருகத் தொடங்கும். ஆனால் அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்காது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். சாப்பிடு மூலிகை பொருட்கள், நீங்கள் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் மற்றும் அவை எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும் என்று கூட சந்தேகிக்க வேண்டாம். உடல் எடையை குறைக்க எந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய வேண்டுமா? பழங்கள், உள்ள பெரிய அளவுபிரக்டோஸ் கொண்டவை: இனிப்பு பேரிக்காய், சிவப்பு ஆப்பிள்கள், வெண்ணெய், மாம்பழம், வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, சதைப்பற்றுள்ள கிவி மற்றும் பீச், தேதிகள், உலர்ந்த பழங்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள். மேலும் நீங்கள் குடிக்க முடியாது பழச்சாறுகள், மேலே உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து அழுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதை நம்ப மாட்டீர்கள், ஆனால் எடையைக் குறைக்க எதை விலக்க வேண்டும் என்ற பட்டியலில் காய்கறிகளும் உள்ளன. ஆம், ஆம், நீங்கள் சரியாகப் படித்தீர்கள், காய்கறிகள்: பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, சோளம், பச்சை பட்டாணி. நிச்சயமாக, நீங்கள் இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்தக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் அவற்றின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.

ஆட்சேர்ப்பு செயல்முறை அதிக எடைஉணவுகளை விரைவுபடுத்துங்கள் பெரிய அளவுபால் பொருட்கள் உட்பட விலங்கு தோற்றம் கொண்ட கொழுப்புகள் உள்ளன. நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:

• கிரீம்;
• கொழுப்பு புட்டுகள் மற்றும் தயிர்;
• பாலாடைக்கட்டி துரம் வகைகள்;
• புளிப்பு கிரீம்;
• வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய்;
• பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு;
• இறைச்சி கொழுப்பு வகைகள்(பன்றி இறைச்சி, வாத்து, வாத்து);
• கொழுப்பு மீன் (மத்தி, டுனா, சால்மன், சால்மன்).

வேகமான அல்லது வெற்று கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டும் என்று பலர் அறிந்திருக்கலாம், ஏனெனில் அவை விரைவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு குறுகிய காலத்திற்குப் பிறகு ஒரு நபர் மீண்டும் சாப்பிட விரும்புகிறார். ஆனால் இந்த வகை உணவுகள் என்னவென்று அனைவருக்கும் தெரியாது, எனவே உடல் எடையை குறைக்க எந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்க வேண்டும் என்பதை பட்டியலிடலாம்:

• உணவுகள் உடனடி சமையல்(தானியங்கள், ப்யூரிகள், சூப்கள், நூடுல்ஸ், இனிப்பு தானியங்கள் அல்லது பந்துகள்), காலை உணவு தானியங்கள்;
• பாஸ்தா, துரம் கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டவை தவிர;
• சிறுவயதில் இருந்தே அனைவருக்கும் பிடித்த ரவை கஞ்சி;
• கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் "வெள்ளை" ரொட்டி, பணக்கார பேஸ்ட்ரிகள்;
• அனைத்து மிட்டாய் பொருட்கள் (பன்கள், பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள், குக்கீகள், மிட்டாய்கள், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ்);
• இருண்ட தவிர எந்த சாக்லேட்;
• இனிப்பு sorbets;
• ஐஸ்கிரீம்;
• சர்க்கரையுடன் புட்டுகள்;
• புரதம் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம்கள்.

எடை இழக்க எதை விலக்குவது என்று தெரியவில்லையா? - அனைத்து வகையான தின்பண்டங்களையும் தவிர்க்கவும். கொட்டைகள், பட்டாசுகள், சில்லுகள் மற்றும் பிற ஒத்த தயாரிப்புகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான இரசாயன சுவை சேர்க்கைகள் உள்ளன, அவை எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிப்பது மட்டுமல்லாமல், தொடர்ந்து உட்கொண்டால் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். நம்மில் பலர் அடிக்கடி "ஓடும்போது" சாப்பிடுகிறோம் மற்றும் பல்வேறு ஹாம்பர்கர்கள், ஷவர்மா அல்லது பிற "துரித உணவுகளை" முறையாக சாப்பிடுகிறோம். இத்தகைய தின்பண்டங்கள் வழிவகுக்கும் வேக டயல்எடை, ஏனெனில் இந்த உணவில் கலோரிகள் அதிகம் மற்றும் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது.

உடல் எடையை குறைக்க என்ன உணவுகளை விலக்க வேண்டும் என்பதை நாம் நன்கு அறிந்த பிறகு, பானங்களை விட்டுவிடுவதற்கு மதிப்புள்ள பானங்களைப் பற்றி பேச மறக்கக்கூடாது. மெலிதான உருவம். மிக முக்கியமான மற்றும் கவனிக்க முடியாத இடுப்பு கொலையாளிகள் இனிப்பு, கார்பனேற்றம் மற்றும் மது பானங்கள், அவை அதிக அளவு கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால், பசியைத் தூண்டும்.

நாம் பார்க்கிறபடி, நீங்கள் கைவிட வேண்டியவற்றின் பட்டியல் மிகப் பெரியது, ஆனால் நீங்கள் கையிலிருந்து வாய் வரை வாழ வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. இன்னும் பல ஆரோக்கியமான மற்றும் எடை இழப்பு உணவுகள் உள்ளன.

• எடை இழக்க சிறந்த வழி buckwheat மற்றும் சாப்பிட வேண்டும் அரிசி கஞ்சி. அவை பலரின் மெனுவில் உள்ளன உணவு முறைகள்ஊட்டச்சத்து. ஆனால் பல்வேறு வகைகளுக்கு, நீங்கள் தினை, ஓட்மீல் மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றிற்கும் சிகிச்சையளிக்கலாம்.
• மெலிந்த மீன் மற்றும் இறைச்சி சாப்பிடுவது அவசியம் இயல்பான செயல்பாடுஉடல். நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளை நீராவி அல்லது கிரில் செய்ய வேண்டும், ஆனால் வறுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• அனைத்து காய்கறிகளும், பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ, ஆரோக்கியமானவை மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. நிச்சயமாக, எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும் காய்கறிகள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை முழுமையாக விட்டுவிடக்கூடாது.
• அனைத்து பழங்களிலும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன, எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தினமும் அவற்றை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள், நிறைய பிரக்டோஸ் உள்ளவற்றைத் தவிர்த்து.

நூற்றுக்கணக்கான உணவுகள், டஜன் கணக்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள், மேலும் அவை அனைத்தும் எந்தவொரு பெண்ணுக்கும் என்று கூறுகின்றன குறுகிய விதிமுறைகள்ஒரு மாதிரி உருவத்தின் உரிமையாளராக முடியும். இது உண்மையா? நிச்சயமாக, சில உணவுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நீங்கள் ஒரு வாரத்தில் எடை இழக்கலாம். வழக்கமான உணவுக்கு திரும்பிய பின்னரே இழந்த கிலோகிராம்பெரும்பாலும் அவர்கள் திரும்புகிறார்கள்.

அல்லது உங்களை நீங்களே சித்திரவதை செய்யலாம் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள்உணவில் அவசியமில்லையா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அந்த பிடிவாதமான கிலோகிராம்கள் இறுதியாக என்றென்றும் செல்ல மெனுவிலிருந்து "குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும்" உணவுகளை மட்டுமே விலக்கினால் போதும் என்பது அறியப்படுகிறது. எனவே, அவர்கள் யார், நமது முக்கிய எதிரிகள் மெல்லிய இடுப்புமற்றும் மெல்லிய கால்கள்?

நிச்சயமாக, பனை கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு கொடுக்கப்பட வேண்டும் - பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். இல்லை, நிச்சயமாக, கார்போஹைட்ரேட் இருக்க வேண்டும் ஆரோக்கியமான உணவு, ஆனால் நியாயமான அளவில் மட்டுமே - அவை உடலில் இருந்து அகற்றுவது கடினம் மற்றும் இடுப்பு மற்றும் இடுப்பில் ஒரு வசதியான இடத்தை விரைவாகக் கண்டுபிடிப்பது மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் கூடுதல் கலோரிகள்அவர்கள் இதில் தீவிரமாக உதவுகிறார்கள். ஈஸ்ட், ஸ்டார்ச் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் உணவுகள் கூட ஆபத்தானவை. மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் கையாள வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியலை உருவாக்குவோம்.

முதலில், இனிப்புகள்! உங்கள் உணவில் சர்க்கரை குறைவாக இருந்தால், உங்கள் எடை விரைவில் உங்கள் இலட்சிய எடையை நெருங்கும். "வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்" என்று அழைக்கப்படுபவை, இனிப்புகளின் ஆதாரம், உடனடியாக உறிஞ்சப்பட்டு மாற்றப்படுகிறது. உடல் கொழுப்பு. அதே காரணத்திற்காக, இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை எப்போதும் கைவிடுவது நல்லது - அவற்றில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு 250 மில்லிக்கு ஐந்து கரண்டியை எட்டும்!

மயோனைஸ் சாப்பிடுவதை நிறுத்தினால் உடல் எடை குறைவது உறுதி என்பது தெரியுமா? இந்த சாஸை ஒரு ஸ்பூன் சூப்பில் வைத்து, நீங்கள் எவ்வளவு கூடுதல் கலோரிகளை சாப்பிடுவீர்கள் என்பதைக் கணக்கிட்டால் போதும். சாலட்களைப் பொறுத்தவரை, அவற்றை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்துவது நல்லது, தாவர எண்ணெய்அல்லது தயிர்.

நமக்குப் பிடித்த காலை உணவு தானியங்கள், துரித உணவுகள் மற்றும் உடனடி உணவுகளும் ஆபத்தில் உள்ளன. வசதியான, வேகமான, சுவையான, ஆனால் முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மற்றும் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

வேறென்ன? பட்டியல் தொடர்கிறது: ஆல்கஹால், உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த உணவுகள் ... இருப்பினும், இந்த நன்மைகள் அனைத்தையும் நீங்கள் திட்டவட்டமாக மறுக்கக்கூடாது, முக்கிய விஷயம் விகிதாச்சார உணர்வைப் பேணுவது, விரைவில் உங்கள் எண்ணிக்கை அனைவருக்கும் பொறாமையாக மாறும்! நிச்சயமாக, நீங்கள் சோம்பேறி மற்றும் பயிற்சி இல்லை என்றால். மற்றும் Tabata உடற்பயிற்சிகளும் Zumba உடற்பயிற்சியும் இதற்கு ஏற்றது. உங்களுக்கு எது சிறந்தது மற்றும் உங்கள் நேரத்திற்கு எது பொருத்தமானது என்பதை தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் நடைமுறையில் தபாட்டாவில் நேரத்தைச் செலவிடத் தேவையில்லை என்றால், ஜூம்பாவுக்கு கொஞ்சம் விடாமுயற்சி தேவைப்படும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றல் மூலமாகும். உணவுகளை அவற்றின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்துடன் ஒப்பிடுவதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்கும்போது நீங்கள் என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உண்ணலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை மனித உடலின் ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படையாகும்.

இந்த பொருட்களின் பற்றாக்குறை ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை மட்டும் பாதிக்காது, ஆனால் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் ஆக்சிஜனேற்றம் இருக்காது, இது எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

இசையமைக்க சமச்சீர் உணவு, எடை இழக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், பின்னர் எடை இழக்கும் போது என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்.

உணவுடன் வரும் ஆற்றல் பற்றாக்குறையை உருவாக்குவதன் மூலம், கொழுப்பு இருப்புக்களில் திரட்டப்பட்ட ஆற்றலைப் பயன்படுத்த உடலை கட்டாயப்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு நபர் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது மற்றும் உடல் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், உடல் மிகவும் புத்திசாலித்தனமான பொறிமுறையாகும், மேலும் உடனடியாக இருப்புக்களுடன் பிரிந்துவிடாது.

1. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றலின் முக்கிய சப்ளையர்கள்.
2. சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது இன்சுலின் வெளியீடு ஏற்படுகிறது, இதன் காரணமாக எடை இழப்பு மற்றும் இரத்தம் மெலிதல் ஆகியவை தடுக்கப்படுகின்றன.
3. எடை இழக்க, நீங்கள் ஒரு பொருளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இதைச் செய்ய நீங்கள் அவற்றை இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்க வேண்டும்: வேகமாக மற்றும் மெதுவாக.

உங்கள் வாராந்திர உணவில் துரித உணவு எவ்வளவு சதவீதம் உள்ளது?

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளதால் வாக்கெடுப்பு விருப்பங்கள் குறைவாகவே உள்ளன.

மொத்த பதில்கள்: 1921

29.08.2018

வேகமான மற்றும் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

எடை இழக்கும்போது என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் கண்டறிய, மெதுவான மற்றும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்ன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அதிக அளவு கொண்ட தயாரிப்புகள் கிளைசெமிக் குறியீடுவேகமான கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் குறைந்தபட்ச குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் மெதுவாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடியாக உடைந்து, பசியின் உணர்வு விரைவாக வருகிறது. மெதுவானவை உறிஞ்சப்படுவதற்கு நேரம் எடுக்கும், எனவே அவை மெலிதான உருவத்தை உருவாக்க ஏற்றதாக இருக்கும். மேலும் அவற்றில் நார்ச்சத்தும் உள்ளது. இறங்கு குறியீட்டுடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பார்ப்போம்.

இந்த அட்டவணையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும்:

வேகமாக	மெதுவாக
	சூரியகாந்தி விதைகள்
வெள்ளை ரொட்டி	போல்கா புள்ளிகள்
அரிசி நூடுல்ஸ்	ஹோமினி
குக்கீ	ஆப்பிள் சாறு
ஸ்வீடன்
தர்பூசணி	கம்பு ரொட்டி
குளுக்கோஸ்	பச்சை
	தக்காளி
அரிசி மாவு	உலர்ந்த apricots
பன்கள்	கேரட்
பதிவு செய்யப்பட்ட பழம்	கடலை வெண்ணெய்
ஸ்பாகெட்டி	பருப்பு
தேன்	கொட்டைகள்
	கத்திரிக்காய்
கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ்	ப்ரோக்கோலி
மியூஸ்லி	காளான்கள்
சுரைக்காய்	மிளகு
பூசணிக்காய்	முட்டைக்கோஸ்
ஆரஞ்சு சாறு	வெங்காயம்
தினை
சாக்லேட்	பூண்டு
ஸ்டார்ச்
சோளம்
டர்னிப்
மென்மையான பழங்கள்

எடை இழக்கும் போது நீங்கள் என்ன மெதுவாக சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை இந்த அட்டவணை காட்டுகிறது. மேலும், உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்:

1. நான் எந்த வேகவைத்த பொருட்களையும் விரும்புகிறேன்.
2. சிப்ஸ், பட்டாசு, அமுக்கப்பட்ட பால்.
3. மிட்டாய், கேக்குகள், மிட்டாய்கள், வாஃபிள்ஸ்.
4. கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
5. சர்க்கரையுடன் சாறுகள்.
6. சர்க்கரையுடன் காபி.
7. பழங்கள்: பாதாமி, திராட்சை, வாழைப்பழம், தர்பூசணி.

எந்தவொரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் பழங்களைப் பாதுகாப்பார் மற்றும் அவற்றை உணவில் இருந்து விலக்க முடியாது என்று கூறுவார், இது உண்மைதான். நீங்கள் மிகவும் பட்டியலைத் தீர்மானிக்க வேண்டும் பொருத்தமான இனங்கள், இது உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கும். ஆற்றல் செறிவூட்டலை உறுதிப்படுத்த எடை இழக்கும்போது என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும்? புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் மற்றும் புளிப்பு பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. ஆனால் மாலையில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

கார்போஹைட்ரேட் இல்லாதது ஆபத்தானது

உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் பலர், உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக நீக்கிவிட்டால், பிரச்சனை சரியாகிவிடும் என்று தவறாக நினைக்கிறார்கள். இல்லை, அது அப்படியே இருக்கும், மேலும் மேலும் சேர்க்கப்படும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறை தசை வெகுஜன இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்காது என்ற உண்மையைத் தவிர, இது சாதாரண இருப்புக்குத் தேவையான பயனுள்ள பொருட்களின் உடலையும் இழக்கும்.

1 கிலோ உடல் எடைக்கு 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் தேவை. 1 கார்போஹைட்ரேட் 4 கிலோகலோரி. ஒரு நபரின் உடல் எடை 50 கிலோகிராம் என்றால், உடல் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பெற வேண்டும் - இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கான விதிமுறை. ஒரு நபர் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், இந்த விதிமுறை பாதியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் முற்றிலும் அகற்றப்படக்கூடாது.

என்ன உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது

ஒரு நபர் உண்ணும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளிலும் உள்ளது இந்த தயாரிப்பு, புரதம் மற்றும் கடின பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் ஆதாரமாக இருக்கும் இறைச்சியைத் தவிர. இந்த பட்டியலில் இருந்து எடை இழக்கும்போது என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும்? ரொட்டி தவிர அனைத்தும்.

1. தானியங்கள்.
2. தாவர உணவுகள் (காய்கறிகள், பழங்கள்).
3. ரொட்டி பொருட்கள்.
4. பால் பொருட்கள்.
5. முட்டைகள்.

எளிய கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட தயாரிப்புகள்

கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல, எனவே உங்கள் உணவில் கார்பன் கொண்ட உணவுகளை மிதமாக சேர்ப்பது நல்லது. இந்த தயாரிப்பு ஜீரணிக்க கடினமாக இருந்தால், அது எடை இழக்கும் செயல்பாட்டில் மட்டுமே உதவும்.

1. ரொட்டி.
2. மிட்டாய்.
3. இனிப்பு பானங்கள்.
4. தானியங்கள்.
5. செதில்கள்.
6. உருளைக்கிழங்கு.
7. மயோனைசே.
8. சர்க்கரை.
9. கொட்டைகள்.
10. பழங்கள்.

இந்த பட்டியலில் இருந்து எடை இழக்கும்போது என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும்? பழங்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் தானியங்கள். உணவின் போது மற்றவர்களின் நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக இருக்க வேண்டும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ள தயாரிப்புகள்

1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் 3 கலோரிகள் என்பதை நாம் நினைவில் வைத்திருந்தால், குறைவான உணவுகள் ஆற்றல் மதிப்புமற்றும் இந்த பொருளின் குறைந்தபட்ச அளவைக் கொண்டிருக்கும்.

1. பச்சை.
2. காய்கறிகள்.
3. முட்டைகள்.
4. பீட்.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதிகமாக உட்கொள்ள அறிவுறுத்துகிறார்கள் கார்போஹைட்ரேட் பொருட்கள்அதிக எடை இழக்க. அவை இரண்டுக்கும் மேற்பட்ட மூலக்கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை உருவத்தில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. எடை இழக்கும்போது என்ன சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவது சிறந்தது? மூன்று அல்லது நான்கு வகைகள் உள்ளன.

1. நார்ச்சத்து (உணவு நார்ச்சத்து).
2. பெக்டின்கள்.
3. கிளைகோஜன்.
4. ஸ்டார்ச் (மிதமான நுகர்வு).

அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்

உடல் எடையை குறைக்கும் போது நீங்கள் என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடலாம், இப்போது வெளிப்படையாக முயற்சிக்கவும் தினசரி உணவுஇந்த தயாரிப்புகளில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மூலப்பொருள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

1. கொட்டைகள்
2. ஆப்ரிகாட்ஸ்
3. முட்டைக்கோஸ்
4. வெள்ளரிகள்
5. குருதிநெல்லி

5 நாட்களுக்கு சுவையான கார்போஹைட்ரேட் உணவு

நாங்கள் சுவையாக இருப்பதை சாப்பிடுகிறோம் - இது மிகவும் தர்க்கரீதியானது. மெலிதாக இருக்க, பெண்கள் டயட்டில் செல்கின்றனர். கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. உங்கள் உணவில் இருந்து சர்க்கரை உணவுகளை அகற்ற முயற்சிப்பது நல்லது, ஆனால் ஒரு சிறிய துண்டு டார்க் சாக்லேட் பரவாயில்லை.

முதல் நாள்

• : குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் கொண்டு சுவையூட்டப்பட்ட மியூஸ்லியை தயார் செய்யவும். சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு கப் எலுமிச்சை தேநீர் குடிக்கவும்
• மதிய உணவு: மீனை ஆவியில் வேக வைக்கவும் காய்கறி குண்டுபீன்ஸ், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உடன்
• இரவு உணவு: ஒரு பாட்டில் குடிக்கவும் தயிர் குடிப்பதுஅல்லது 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள வெள்ளை தயிர் சாப்பிடுங்கள்

நாள் இரண்டு

• காலை உணவு: 2 முட்டைகளை வேகவைத்து, ஒரு சாண்ட்விச் சாப்பிடுங்கள்: ஒரு துண்டு கம்பு ரொட்டிமற்றும் கடின சீஸ், புதினா தேநீர் குடிக்க
• மதிய உணவு: மூலிகைகள் மற்றும் எந்த காளான்களுடன் அடுப்பில் மீன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குறைந்தபட்ச மசாலா
• இரவு உணவு: ஒரு சிறிய துண்டு மாட்டிறைச்சி மற்றும் பருப்பு வேகவைக்கவும். உப்பு சேர்க்க வேண்டாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிருடன் நீங்கள் குடிக்கலாம்

மூன்றாம் நாள்

• காலை உணவு: குறைந்த கொழுப்பு வெள்ளை தயிருடன் குறைந்த கொழுப்பு. தைம் தேநீர் குடிக்கவும்
• மதிய உணவு: முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பீன்ஸ். ஒரு துண்டு கம்பு ரொட்டி சாப்பிடுங்கள். குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிருடன் நீங்கள் குடிக்கலாம்
• இரவு உணவு: கொழுப்பு நீக்கிய பாலுடன் கம்பு செதில்களாக

நாள் நான்காம்

• காலை உணவு: பாலுடன் காபி, சர்க்கரை இல்லாமல். சால்மன் கொண்ட கருப்பு ரொட்டி துண்டு. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இனிப்புக்கு வாழைப்பழத்தை சாப்பிடுங்கள்
• மதிய உணவு: பீட்ஸுடன் மெலிந்த சிவப்பு போர்ஷ்ட்டை சமைக்கவும். டார்க் டார்க் சாக்லேட் துண்டுடன் சிக்கரியை குடிக்கவும்
• இரவு உணவு: தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி சாலட், சிறிய பகுதிவேகவைத்த அரிசி, வேகவைத்த மீன் கட்லெட் மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் சாறு

ஐந்தாம் நாள்

• காலை உணவு: கேஃபிர் உடன் கம்பு ரொட்டி. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுங்கள்
• மதிய உணவு: காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் வேகவைத்த மீன். எலுமிச்சையுடன் தேநீர்
• இரவு உணவு: சில குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெள்ளை தயிர்

இந்த உணவு தீவிரமானது, எனவே இது பெரியதாக இல்லை உடல் செயல்பாடு. நடைப்பயணத்திற்கு உங்களை மட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

படிவத்தைத் திறந்து உங்கள் எடை இழப்புக் கதையைச் சமர்ப்பிக்க இங்கே கிளிக் செய்யவும். மூடு படிவம்

ஒரு கதையை வெளியிட, நீங்கள் நிரப்ப வேண்டும் தேவையான புலங்கள்: "தலைப்பு", "ஆண்டிஸ்பேம் கேள்வி", "வகை", "செய்தி" மற்றும் வெளியீட்டு விதிமுறைகளை ஏற்றுக்கொள்வதற்கான தேர்வுப்பெட்டி. தெளிவுக்காக உங்கள் விளக்கத்துடன் புகைப்படங்களுடன் இணைக்கவும்!

உடலின் செயல்பாட்டிற்கு, உணவில் இருந்து ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. ஆற்றல் தேவையில் ஏறத்தாழ பாதி கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளால் வழங்கப்படுகிறது. உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் கலோரிகளின் சீரான உட்கொள்ளல் மற்றும் செலவை பராமரிக்க வேண்டும்.

உடலுக்கு கார்போஹைட்ரேட் ஏன் தேவை?

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எரிக்கப்படுகின்றன புரதங்களை விட வேகமாகமற்றும் குறிப்பாக கொழுப்புகள், அவை பராமரிக்க அவசியமானவை, அவை உயிரணுக்களின் ஒரு பகுதியாகும், அவை மரபுவழி தகவல்களை அனுப்பும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒழுங்குமுறை, தொகுப்பு ஆகியவற்றில் பங்கேற்கின்றன.

உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் மதியம் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடக்கூடாது.

ஒரு வயது வந்தவரின் இரத்தத்தில் சுமார் 6 கிராம் குளுக்கோஸ் உள்ளது. இந்த இருப்புக்கள் 15 நிமிடங்களுக்கு உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்க போதுமானது. இரத்த அளவை பராமரிக்க, உடல் இன்சுலின் மற்றும் குளுகோகன் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது:

• இன்சுலின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் அதை கிளைகோஜன் அல்லது கொழுப்பாக மாற்றுகிறது, இது உணவுக்குப் பிறகு குறிப்பாக அவசியம்.
• குளுகோகன் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது.

உடல் தசைகள் மற்றும் கல்லீரலில் இருந்து கிளைகோஜன் இருப்புக்களை பயன்படுத்துகிறது. இந்த இருப்புக்கள் 10-15 மணி நேரம் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்க போதுமானது. சர்க்கரை அளவு கணிசமாகக் குறையும் போது, ​​பசி உணர்வு ஏற்படுகிறது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மூலக்கூறு சிக்கலான அளவில் வேறுபடுகின்றன. அதிகரிக்கும் சிக்கலான வரிசையில், அவை பின்வருமாறு ஏற்பாடு செய்யப்படலாம்: மோனோசாக்கரைடுகள், டிசாக்கரைடுகள், பாலிசாக்கரைடுகள்.

சில தயாரிப்புகளில் ஜீரணிக்க முடியாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இதில் (உணவு நார், பெக்டின் பொருட்கள்), குடல் இயக்கம், உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுதல், பிணைப்பு மற்றும் நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுதல் ஆகியவை அடங்கும்.

மூலக்கூறின் சிக்கலான தன்மையைப் பொறுத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அட்டவணை

பெயர்	கார்போஹைட்ரேட் வகை	எந்த தயாரிப்புகளில் இது காணப்படுகிறது?
எளிய சர்க்கரைகள்
குளுக்கோஸ்	மோனோசாக்கரைடு	திராட்சை, திராட்சை சாறு, தேன்
பிரக்டோஸ் (பழ சர்க்கரை)	மோனோசாக்கரைடு	ஆப்பிள்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள், பீச், தர்பூசணி, உலர்ந்த பழங்கள், பழச்சாறுகள், கம்போட்கள், பாதுகாப்புகள், தேன்
சுக்ரோஸ் (டேபிள் சர்க்கரை)	டிசாக்கரைடு	சர்க்கரை, மிட்டாய் மாவு பொருட்கள், பழச்சாறுகள், compotes, நெரிசல்கள்
லாக்டோஸ் (பால் சர்க்கரை)	டிசாக்கரைடு	கிரீம், பால், கேஃபிர்
மால்டோஸ் (மால்ட் சர்க்கரை)	டிசாக்கரைடு	பீர், kvass
பாலிசாக்கரைடுகள்
ஸ்டார்ச்	பாலிசாக்கரைடு	மாவு பொருட்கள் (ரொட்டி, பாஸ்தா), தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு
கிளைகோஜன் (விலங்கு மாவுச்சத்து)	பாலிசாக்கரைடு	உடலின் ஆற்றல் இருப்பு கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் காணப்படுகிறது.
நார்ச்சத்து	பாலிசாக்கரைடு	பக்வீட், முத்து பார்லி, ஓட்மீல், கோதுமை மற்றும் கம்பு தவிடு, முழு ரொட்டி, பழங்கள், காய்கறிகள்

குளுக்கோஸ் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, உறிஞ்சும் வேகத்தில் பிரக்டோஸ் குறைவாக உள்ளது. இரைப்பை அமிலம் மற்றும் என்சைம்களின் செல்வாக்கின் கீழ், லாக்டோஸ் மற்றும் மால்டோஸ் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

மணிக்கு போதுமான நுகர்வுகார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள் கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் கிளைகோஜனை (விலங்கு மாவுச்சத்து) சேமித்து வைக்கின்றன. அதிகப்படியான சர்க்கரைகள் மற்றும் போதுமான கிளைகோஜன் இருப்புக்கள் இருக்கும்போது, ​​​​கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொழுப்பாக மாறத் தொடங்குகின்றன.

கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட எடை இழப்பு பொருட்கள்

கார்போஹைட்ரேட்டின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளிலிருந்து வருகிறது. இந்த உணவில் தாவர பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

தானியங்களின் கிருமி மற்றும் ஷெல் அதிகபட்ச அளவு பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே உற்பத்தியின் செயலாக்கத்தின் அளவு அதிகமாக உள்ளது, அது குறைவான பயனுள்ளது.

பருப்பு வகைகளில் நிறைய புரதம் உள்ளது, ஆனால் அவை 70% மட்டுமே ஜீரணிக்கக்கூடியவை. கூடுதலாக, பருப்பு வகைகள் சில செரிமான நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கலாம், இது சில சந்தர்ப்பங்களில் செரிமானத்தை சீர்குலைத்து சிறுகுடலின் சுவர்களை சேதப்படுத்தும்.

மிகப் பெரியது ஊட்டச்சத்து மதிப்புஇருந்து தயாரிப்புகளில் முழு தானியம், தவிடு, அத்துடன் பல்வேறு தானியங்களில் உள்ளது.

அரிசி எளிதில் ஜீரணமாகும், ஆனால் அதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது. தினை மற்றும் முத்து பார்லிகணிசமாக அதிக நார்ச்சத்து. பக்வீட்டில். ஓட்மீலில் கலோரிகள் அதிகம், பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது.

சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட உணவுகளுடன் அதிகப்படியான உணவை அடைவது கடினம் என்று மாறிவிடும், அவை கொழுப்பு இருப்புக்களின் அளவை அதிகரிக்காது.

அதிகரித்த உடல் எடையானது கணிசமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வுடன் தவறாக தொடர்புடையது. உண்மையில், அவை புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை விட வேகமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, அதனால்தான் உணவு கொழுப்புகளை ஆக்ஸிஜனேற்ற உடலின் தேவை கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை வைப்புகளை உருவாக்குகின்றன.

கூடுதலாக, கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட சில உணவுகளில் கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது. உதாரணமாக, சாக்லேட்டில் இது 45% வரை, கிரீம் 55% வரை. உடல் கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தை சமாளிக்க, கொழுப்பு உணவுகளின் நுகர்வு குறைக்க போதுமானது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் எடை இழக்க அல்லது உங்கள் எடையை அதே அளவில் வைத்திருக்க முடியும்.

எடை இழப்புக்கான தயாரிப்புகளின் அட்டவணை (பட்டியல்).

உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 50-60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ளக்கூடாது. ஒரு நிலையான மட்டத்தில் எடையை பராமரிக்க, அவற்றின் அளவை ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை அதிகரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் 300 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மேல் உட்கொண்டால், உங்கள் எடை அதிகரிக்க ஆரம்பிக்கும்.

எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தப்படும் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளின் அட்டவணை

தயாரிப்புகள்	கலோரி உள்ளடக்கம் (100 கிராமுக்கு கிலோகலோரி)	100 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம்
தானியங்கள்
அரிசி	372	87,5
கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்	368	85
சாதாரண மாவு	350	80
மூல ஓட்ஸ், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள்	368	65
வெள்ளை ரொட்டி	233	50
முழு ரொட்டி	216	42,5
புழுங்கல் அரிசி	123	30
கோதுமை தவிடு	206	27,5
வேகவைத்த பாஸ்தா	117	25
மிட்டாய்
கிரீம் கேக்	440	67,5
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்	504	65
வெண்ணெய் பேஸ்ட்ரிகள்	527	55
உலர் பிஸ்கட்	301	55
எக்லேயர்ஸ்	376	37,5
ஐஸ்கிரீம் பால்	167	25
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
பழம் கேஃபிர்	52	17,5
சர்க்கரை இல்லாமல் முழு பால் பவுடர்	158	12,5
கெஃபிர்	52	5
இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள்
வறுத்த மாட்டிறைச்சி தொத்திறைச்சி	265	15
வறுத்த பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி	318	12,5
கல்லீரல் தொத்திறைச்சி	310	5
மீன் மற்றும் கடல் உணவு
வறுத்த இறால்	316	30
எண்ணெயில் பொரித்த கோட்	199	7,5
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட ஃப்ளவுண்டர்	228	7,5
அடுப்பில் சமைத்த பெர்ச்	196	5
காய்கறிகள்
காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு	253	37,5
பச்சை மிளகு பச்சை	15	20
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு	80	17,5
இனிப்பு சோள கர்னல்கள்	76	15
வேகவைத்த பீட்	44	10
வேகவைத்த பீன்ஸ்	48	7,5
வேகவைத்த கேரட்	19	5
பழங்கள்
உலர்ந்த திராட்சைகள்	246	65
உலர்ந்த திராட்சை வத்தல்	243	62,5
உலர்ந்த தேதிகள்	248	62,5
கொடிமுந்திரி	161	40
புதிய வாழைப்பழங்கள்	79	20
திராட்சை	61	15
புதிய செர்ரி	47	12,5
புதிய ஆப்பிள்கள்	37	10
புதிய பீச்	37	10
புதிய பச்சை அத்திப்பழங்கள்	41	10
பேரிக்காய்	41	10
புதிய apricots	28	7,5
புதிய ஆரஞ்சு	35	7,5
புதிய டேன்ஜரைன்கள்	34	7,5
சர்க்கரை இல்லாமல் கருப்பட்டி கம்போட்	24	5
புதிய திராட்சைப்பழம்	22	5
தேன் முலாம்பழங்கள்	21	5
புதிய ராஸ்பெர்ரி	25	5
புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்	26	5
கொட்டைகள்
கஷ்கொட்டைகள்	170	37,5
மென்மையான நட்டு வெண்ணெய்	623	12,5
ஹேசல்நட்ஸ்	380	7,5
காய்ந்த தேங்காய்	604	7,5
உப்பு வறுத்த வேர்க்கடலை	570	7,5
பாதாம்	565	5
அக்ரூட் பருப்புகள்	525	5
சர்க்கரை மற்றும் ஜாம்
வெள்ளை சர்க்கரை	394	99,8
தேன்	288	77,5
ஜாம்	261	70
மர்மலேட்	261	70
மிட்டாய்கள்
லாலிபாப்ஸ்	327	87,5
கருவிழி	430	70
பால் சாக்லேட்	529	60
குளிர்பானங்கள்
திரவ சாக்லேட்	366	77,5
கோகோ தூள்	312	12,5
கோகோ கோலா	39	10
எலுமிச்சைப்பழம்	21	5
மது பானங்கள்
ஆல்கஹால் 70%	222	35
வெர்மவுத் உலர்	118	25
சிவப்பு ஒயின்	68	20
உலர் வெள்ளை ஒயின்	66	20
பீர்	32	10
சாஸ்கள் மற்றும் marinades
இனிப்பு இறைச்சி	134	35
தக்காளி கெட்ச்அப்	98	25
மயோனைசே	311	15
சூப்கள்
சிக்கன் நூடுல் சூப்	20	5

கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை அதிக அளவில் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீங்கான விளைவுகள்

அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை உட்கொள்வது இன்சுலின் கருவியைக் குறைக்கிறது, தாது உப்புகள், வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது, உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் உறிஞ்சுதல் மற்றும் உள் உறுப்புகளின் செயலிழப்புகளை சீர்குலைக்கிறது.

கார்போஹைட்ரேட் முறிவு பொருட்கள் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். உதாரணமாக, வெள்ளை ரொட்டி தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஈஸ்ட் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவுடன் முரண்படுகிறது.

தயாரிக்கப்படும் பொருட்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஈஸ்ட் மாவைநீண்ட காலத்திற்கு முன்பு கவனிக்கப்பட்டது. எனவே, சில மக்களிடையே, ரொட்டி புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து பிரத்தியேகமாக சுடப்படுகிறது, சில சமயங்களில் இந்த விதிநம்பிக்கையின் கோட்பாடுகளில் பொதிந்துள்ளது.

மாற்றப்பட்டது: 02/14/2019

மெலிதாக இருக்க வேண்டும் என்று கனவு காண்பவர்களுக்கு, "எடை இழப்புக்கான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்" என்ற சொற்றொடர் முரண்பாடாக கருதப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பெரும்பாலான உணவுகள் அவற்றின் இல்லாத அல்லது குறைந்தபட்ச அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. உண்மையில், இந்த அணுகுமுறை அடிப்படையில் தவறானது. இதன் காரணமாகவே உணவு சமநிலையற்றது மற்றும் ஆரோக்கியமற்றது என்று அழைக்கப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளுக்கு சரியான அணுகுமுறை பாதுகாப்பான மற்றும் நிலையான எடை இழப்புக்கு முக்கியமாகும்.

உடலில் விளைவு

உடல் எடையை குறைக்கும்போது, ​​​​உடலில் முக்கிய செயல்பாடுகளைச் செய்யும் எளிய காரணத்திற்காக உங்கள் உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்க முடியாது:

• ஆற்றல் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளன;
• செல் சவ்வுகளை உருவாக்குதல்;
• நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் (எடை இழப்புக்கு இது ஒரு பிளஸ் அல்ல, மாறாக);
• வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும்;
• உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துதல்;
• தசைகள் வலுப்படுத்த;
• திருப்தி உணர்வை உருவாக்குங்கள்;
• பிற்பகல் மனச்சோர்வு, சோம்பல், தூக்கம் மற்றும் சோர்வு ஆகியவற்றை விலக்குங்கள்.

இந்த குழுவில் பொருட்கள் அடங்கும்:

• கிளைகோஜன் - படிப்படியாக குளுக்கோஸில் பதப்படுத்தப்படுகிறது, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி கல்லீரல், ஈஸ்ட், நண்டு இறைச்சியில் இது நிறைய உள்ளது;
• ஸ்டார்ச் - உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் காணப்படும் டெக்ஸ்ட்ரோஸாக மாறுகிறது;
• ஃபைபர் - குடல்களுக்கு ஒரு தூரிகையாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கிட்டத்தட்ட முழுவதையும் முழுமையாக சுத்தப்படுத்துகிறது செரிமான பாதை: உடலை விட்டு இயற்கையாகவே, நச்சுகள், கழிவுகள், கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வது;
• inulin - பிரக்டோஸிலிருந்து உருவாகிறது, செறிவூட்டல் பற்றி மூளைக்கு ஒரு சமிக்ஞையை அனுப்புகிறது, சில தாவரங்களில் உள்ளது (உதாரணமாக, சிக்கரி மற்றும் கூனைப்பூ), நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை மாற்றுகிறது;
• பெக்டின் - பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது.

மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடல் எடையை குறைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் முடிவு செய்கிறோம், ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரையின் கூர்முனைகளை நீக்கி, பல மணிநேரங்களுக்கு முழுமை உணர்வை வழங்குகின்றன. டயட்டை கடைபிடிக்கும் அனைவரின் கனவு இது அல்லவா? மேலும் ஒரு இனிமையான போனஸாக, அவை தீவிரமான உடற்பயிற்சிகளுக்கு வற்றாத ஆற்றலாக செயல்படுகின்றன. உடல் செயல்பாடுகள்இது முடிந்தவரை அதிக கலோரிகளை எரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்றால் என்ன?

எடை இழப்புக்கு, கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் துல்லியமாக தொடர்புடைய உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் கருத்து மிகவும் முக்கியமானது. அவை விரைவாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, அதிக ஜிஐ மற்றும் உணவின் ஒரு பகுதியாக அத்தகைய உணவைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் விரும்பத்தகாதது. முறிவு மெதுவாக, குறைந்த ஜிஐ மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள அத்தகைய உணவு எடை இழப்பு ஆகும்.

ஆஹா!ஒரு நபர் பன்கள் மற்றும் துரித உணவுகளிலிருந்து எடை அதிகரிக்கவில்லை என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. தங்கள் கோட்பாட்டை நிரூபிக்க, ஆங்கில விஞ்ஞானிகள் ஆசிய மக்களின் வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறித்து ஆய்வு செய்தனர், அப்போது நாகரிகம் பற்றி பேசவில்லை. அவர்களின் உணவின் அடிப்படை அரிசி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள். இது இருந்தபோதிலும், அவர்கள் மெல்லிய மற்றும் பொருத்தமான புள்ளிவிவரங்கள். என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர் முக்கிய காரணம்அதிக எடை - கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் இல்லை, ஆனால் உட்கார்ந்துவாழ்க்கை.

தயாரிப்பு பட்டியல்கள்

எந்த கார்போஹைட்ரேட் சரியானது மற்றும் எது இல்லை என்பதை நீங்கள் வெற்றிகரமாக கண்டுபிடித்திருந்தால், உங்கள் உணவில் நீங்கள் பாதுகாப்பாக சேர்க்கக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியலை உருவாக்க வேண்டிய நேரம் இது. அதே நேரத்தில் நாங்கள் இரண்டாவது ஒன்றை வரைகிறோம் - ஏற்கனவே தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்று.

நீங்கள் உண்ணலாம் (மெதுவான கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள்):

• சோயாபீன்ஸ் உட்பட பருப்பு வகைகள்;
• டார்க் சாக்லேட் (கோகோ பீன் உள்ளடக்கம் - குறைந்தது 75%);
• காளான்கள்;
• கீரைகள்: வெந்தயம், துளசி, கீரை;
• தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி: ஓட்மீல், தினை, முத்து பார்லி;
• துரம் கோதுமையிலிருந்து பாஸ்தா;
• சாயங்கள் இல்லாமல் இயற்கை தயிர்;
• காய்கறிகள்: வெங்காயம், லீக்ஸ், சீமை சுரைக்காய், கீரை, தக்காளி, மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை;
• கொட்டைகள்;
• பப்பாளி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, மாம்பழம், பேரிச்சம் பழம்;
• குறைந்த பிரக்டோஸ் உள்ளடக்கம் கொண்ட புதிய பழங்கள்: கிவி, செர்ரி, ஆப்பிள், டேன்ஜரின்;
• சூரியகாந்தி விதைகள்;
• ரொட்டி;
• பெர்ரி: பிளம், குருதிநெல்லி, செர்ரி.

நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது (வேகமான கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள்):

• விரைவான சூப்கள்;
• வேகவைத்த பொருட்கள்: இனிப்பு ரோல்ஸ், வெள்ளை மாவு ரொட்டி, பிஸ்கட், டோனட்ஸ்;
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு;
• மிட்டாய்கள்;
• காய்கறிகள்: டர்னிப்ஸ், செலரி ரூட், கேரட்;
• குக்கீ;
• பீர்;
• சிரப்கள்;
• இனிப்பு பழங்கள்: வாழைப்பழங்கள், தர்பூசணி, திராட்சை;
• பழச்சாறுகள்.

இவை அனைத்தும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் அல்ல (அவற்றில் பல உள்ளன), ஆனால் பாதுகாக்கும் புரதங்களுடன் சமநிலையில் அவற்றிலிருந்து ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது மிகவும் சாத்தியமாகும். தசை வெகுஜனமுறிவு இருந்து, உடல் நேரடியாக கொழுப்பு இருப்புகளிலிருந்து ஆற்றலை உட்கொள்ள கட்டாயப்படுத்துகிறது.

மகிழுங்கள்!டெல் அவிவ் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகையில், காலை உணவாக கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவது நாள் முழுவதும் இனிப்புகளில் ஈடுபடும் விருப்பத்தை நீக்குகிறது. ஆனால் அதே நேரத்தில் அது ஏதாவது புரதத்துடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

சில பயனுள்ள குறிப்புகள்ஊட்டச்சத்தை சரியாக ஒழுங்கமைக்கவும் முடிவுகளை அடையவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

• தினசரி கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல்

ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு நாளைக்கு 100 முதல் 500 கிராம் வரை கார்போஹைட்ரேட் தேவைப்படுகிறது. இந்த எண்ணிக்கை உங்கள் வாழ்க்கை முறை (உட்கார்ந்த அல்லது செயலில்), விளையாட்டு தீவிரம், உயரம் மற்றும் எடை சார்ந்துள்ளது. ஈடுபட்டவர்களுக்கு மன உழைப்பு, நீங்கள் சுமார் 400 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவை உண்ண வேண்டும், மேலும் நீங்கள் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருந்தால், சுமார் 500. மிகவும் துல்லியமான கணக்கீடுகளுக்கு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பின்வரும் சூத்திரங்களை வழங்குகிறார்கள்: 1 கிலோ உடல் எடையில் 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் பொருட்கள் (க்கு. அலுவலக ஊழியர்கள்) அல்லது 1 கிலோ உடல் எடைக்கு 8 கிராம் (விளையாட்டு வீரர்களுக்கு).

• விளையாட்டு நடவடிக்கைகள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு காரணத்திற்காக உணவில் சேர்க்கப்படவில்லை: அதிக கலோரி உள்ளடக்கம். இது சம்பந்தமாக, எடை இழப்பின் ஒரு பகுதியாக அவற்றின் பயன்பாடு அதனுடன் இருக்க வேண்டும் தீவிர பயிற்சிவிளையாட்டு. கூடுதல் கலோரிகளை எரிக்கவும், கொழுப்பை விரைவாக எரிக்கவும் அவை உங்களை அனுமதிக்கும். சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் பயிற்சியாளர்கள் பயிற்சிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் கார்போஹைட்ரேட் உணவை சாப்பிடுவதற்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்கவும், சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் அறிவுறுத்துகிறார்கள். உடல் குறிகாட்டிகள், பசியின் பலவீனமான உணர்வை நீக்குகிறது.

• உணவுமுறை

முதலில், உணவு பகுதியளவு இருக்க வேண்டும். இரண்டாவதாக, உணவை எப்போதும் ஒரே நேரத்தில் எடுக்க வேண்டும். மூன்றாவதாக, கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை காலையில், காலை உணவுக்கு சாப்பிட வேண்டும், இதனால் முழுமை உணர்வு முடிந்தவரை நீடிக்கும் மற்றும் சிற்றுண்டியை நீக்குகிறது. இருப்பினும், அவதிப்படுபவர்களுக்கு மற்றும் இரவில் சாப்பிடப் பழகியவர்களுக்கு கடைசி விதி வேலை செய்யாது. இந்த வழக்கில், இரவு உணவிற்கு மெதுவாக கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவை சாப்பிடுவது நல்லது.

1. தொடர்ந்து எண்ணுங்கள் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம்நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவு. காட்டி பெண்களுக்கு 1,200 கிலோகலோரி மற்றும் ஆண்களுக்கு 1,500 ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
2. போதுமான தண்ணீர் குடிக்கவும்: நடுத்தர தினசரி விதிமுறை- குறைந்தது 2 லிட்டர்.
3. எடை இழக்க, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சிறந்த முறையில் புரதங்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் இன்சுலின், முந்தையதை உட்கொள்ளும்போது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, பிந்தையதைச் செயலாக்கும் போது உருவாகும் அமினோ அமிலங்களை உயிரணுக்களுக்கு கொண்டு செல்கிறது.
5. மோனோ-உண்ணாவிரத போராட்டங்களை தேர்வு செய்யாதீர்கள் - முன்னுரிமை கொடுங்கள் ஒருங்கிணைந்த உணவுமுறைகள்அதனால் உணவில் தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் அடங்கும்.
6. சமையல் முறைகள் வறுக்கப்படுவதைத் தவிர வேறு எதுவும் இருக்கலாம்.
7. கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் (பன்றி இறைச்சி, மயோனைசே, முதலியன) விலக்கப்பட்டுள்ளன.
8. 19.00 மணிக்கு மேல் இரவு உணவு சாப்பிடுங்கள்.

கவனமாக!வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, போதைப்பொருளைப் போலவே உண்மையான போதைக்கு வழிவகுக்கும்.

மாதிரி மெனு

கருத்தில் கொள்வோம் மாதிரி மெனுஒரு வாரத்திற்கு. நீங்கள் உணவை சரிசெய்யலாம், ஆனால் அதை உருவாக்கும் போது, ​​பின்வரும் புள்ளிகளைக் கவனியுங்கள்:

• முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளின் மதிய உணவு பகுதிகள் 200 கிராம் தாண்டக்கூடாது;
• காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு - தலா 200 கிராம்;
• மதிய உணவிற்கு நீங்கள் சாப்பிடலாம் 1 குறைந்த கலோரி பழம்நடுத்தர அளவு;
• மதியம் சிற்றுண்டிக்கு - 1 கிளாஸ் குறைந்த கலோரி பானம்.

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உணவுகளை மற்றவர்களுடன் மாற்றலாம், ஆனால் முக்கிய விஷயம் BJU விகிதத்தையும் அவற்றில் பகுதி அளவையும் பராமரிப்பதாகும். வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்களுக்கு எந்த நன்மையையும் தராது என்பதை எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கட்டுக்கதைகள் எங்கே, உண்மை எங்கே?என்று சில விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர் கார்போஹைட்ரேட் உணவுபுற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. அது ஆயுளை நீட்டிக்கும் என்று வேறு சிலர் சொல்கிறார்கள்.

சமையல் வகைகள்

மெனுவை உருவாக்குவதை எளிதாக்க, நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் சுவையான சமையல், வீட்டில் தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது. குறைந்த கலோரிகள், மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மிகவும் சத்தானவை, அவை எந்த உணவையும் பிரகாசமாக்கும் மற்றும் எடை அதிகரிப்பதை விட எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கும்.

• காளான்களுடன் பக்வீட் கஞ்சி

ஒரு கிளாஸ் பக்வீட்டுக்கு - அரை லிட்டர் தண்ணீர். தானியத்தை வேகவைத்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். 300 கிராம் சாம்பினான்களை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். இரண்டு உணவுகளையும் சூடாக இருக்கும்போதே கலக்கவும். சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மிளகு மற்றும் பருவம். எடை இழப்புக்கான சிறந்த கார்போஹைட்ரேட் காலை உணவு நாள் முழுவதும் ஆற்றலை வழங்கும்.

• ஜார்ஜியன் லோபியோ

300 கிராம் சிவப்பு பீன்ஸ் 500 மி.லி குளிர்ந்த நீர் 3 மணி நேரம் வரை கொதிக்கவும். நடுத்தர அளவுள்ள வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வதக்கவும். 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகளை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும், அவற்றை எந்த மசாலாப் பொருட்களுடனும் (க்மேலி-சுனேலி, மிளகு) கலக்கவும். பீன்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் உலர்ந்த வாணலியில் சூடாக்கவும்.

• அடைத்த சீமை சுரைக்காய்

250 கிராம் புதிதாக அரைக்கப்பட்ட ஸ்பெல்ட் (தானியங்கள், ஒரு வகை கோதுமை, கடைகளில் விற்கப்படுகிறது, மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன), 500 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி, 2 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில், மூடி, 20 நிமிடங்கள் விடவும். தோலுரித்து, துவைக்க மற்றும் 1 கிலோ சுரைக்காய் பாதியாக வெட்டவும். ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெளியே எடுக்கவும். உப்பு சேர்த்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். உச்சரிக்கப்படும் வெகுஜனத்தை குளிர்விக்கவும், வளைகுடா இலையை அகற்றவும். அதனுடன் 2 சேர்க்கவும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மிளகு, கடுகு, 2 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு. இதன் விளைவாக கலவையுடன் சீமை சுரைக்காய் பகுதிகளை நிரப்பவும். 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் சுடவும். பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஆரோக்கியமான, நிலையான எடை இழப்பு என்பது மோனோ-உண்ணாவிரதப் போராட்டம் அல்ல, இது முதலில் உடல் மற்றும் தார்மீக சோர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது, பின்னர் ஒரு முறிவுக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் அதிகப்படியான உணவு மற்றும் பலவற்றில் முடிவடைகிறது. பெரிய தொகுப்புஎடை. முறையான பயன்பாடுஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவை சமநிலைப்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் உருவத்திற்கு சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் சாப்பிட அனுமதிக்கும். அவற்றை நல்லது மற்றும் கெட்டது என வேறுபடுத்துங்கள்: முதலாவது (நியாயமான வரம்புகளுக்குள், நிச்சயமாக) பயன்படுத்த தயங்க, இரண்டாவது மறுக்கவும் அல்லது அவற்றின் அளவைக் குறைக்கவும்.

நீங்கள் பல்வேறு இனிப்புகளின் நுகர்வு கூர்மையாக குறைத்தால், எடை இழப்பு ஏற்பட அதிக நேரம் எடுக்காது என்று நம்பப்படுகிறது, இங்கே அது - தட்டையான வயிறு, பொருத்தமான உருவம், கடற்கரையில் ஆண்களின் ரசிக்கும் பார்வை! ஆனால் இது மிகவும் எளிமையானது என்றால், எடை ஏன் போய் மீண்டும் மீண்டும் வருகிறது?

எல்லாம் சரி - சரி புரத ஊட்டச்சத்துமுதலில் கவனிக்கத்தக்கது மற்றும் கொடுக்கிறது விரைவான விளைவு. வசந்த காலத்தில், நாம் "பீச்" டயட்டில் சென்று கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவைக் குறைக்கும்போது, ​​​​நாம் உணவில் சாய்ந்து கொள்ளத் தொடங்குகிறோம். புரதங்கள் நிறைந்தவை- இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் - மற்றும் முதல் நாட்களில் எடை இழக்கிறோம். எங்கள் உணவின் "கருப்பு பட்டியலில்" ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், தானியங்கள், பழங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை அடங்கும்.

பின்னர், சில காரணங்களால், கடந்து செல்லும் கிலோகிராம், சோம்பல், பலவீனம், தலைச்சுற்றல், செரிமான பிரச்சினைகள், மனச்சோர்வு, மற்றும், நிச்சயமாக, ஒரு சாக்லேட் அல்லது கேக் சாப்பிட வேண்டும் என்ற நிலையான ஆசை நம்மை வேட்டையாடத் தொடங்குகிறது.

இனிப்பு சாப்பிட ஆசை

மேலும் என்னைச் சுற்றியுள்ள எதுவும் இனி எனக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரவில்லை.

என்ன செய்வது? முதலில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு பயப்படுவதை நிறுத்துங்கள்!அவற்றை வேறுபடுத்தி அவற்றை சரியாகப் பயன்படுத்த நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், அர்த்தமற்ற கட்டுப்பாடுகளால் உங்களைத் துன்புறுத்த வேண்டியதில்லை. ஆனால் முதல் விஷயங்கள் முதலில்!

எந்த கார்போஹைட்ரேட் ஆரோக்கியமானது மற்றும் எது இல்லை?

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன எளிய மற்றும் சிக்கலான . அவை நமது அன்றாடப் பொருட்களில் அதிகம் காணப்படுகின்றன.

எளிமையானதுகார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஒரு எளிய இரசாயன அமைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. பல எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்மிட்டாய்கள், கேக்குகள், இனிப்புகள், சாக்லேட், இனிப்பு பானங்கள், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பன்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பழங்கள். இந்த தயாரிப்புகள் உடனடியாக பசியைப் பூர்த்தி செய்கின்றன, ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, மிகவும் இல்லை குறுகிய நேரம். ஒரு கப் தேநீர் குடித்த அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு சாக்லேட் பட்டியுடன் குடித்துவிட்டு, வேறு என்ன சிற்றுண்டி சாப்பிடுவது என்று சிந்திக்கத் தொடங்குகிறோம். இப்படித்தான் நாம் கவனிக்காமல் அதிகமாகச் சாப்பிடுகிறோம்.

சிக்கலானகார்போஹைட்ரேட்டுகள், மாறாக, ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். நிறைய சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட உணவுகள் உடலை மெதுவாக நிறைவு செய்கின்றன, ஆனால் நீண்ட நேரம். ஒரு கிண்ணம் காலை கஞ்சி அல்லது ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச் (உதாரணமாக, முழு தானிய ரொட்டி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது) பிறகு, நாம் உடல் ரீதியாக கூட ஆற்றல் அதிகரிப்பதை உணர்கிறோம். இவற்றைக் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள்தானியங்கள், தானியங்கள், காய்கறிகள், பாஸ்தா, பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

துல்லியமாக சிக்கலானது, அல்லது ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கைக்கு அடிப்படையாகும். அவை பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்: ஸ்டார்ச்மற்றும் நார்ச்சத்து.

எந்த தயாரிப்புகளில் அவற்றைக் காணலாம்?

ஸ்டார்ச்முக்கியமாக பாஸ்தா மற்றும் அரிசி (55-70%), பருப்பு வகைகள் (40-45%), பல்வேறு வகையானரொட்டி (30-40%) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (16%).

நார்ச்சத்துபசுமையைப் பாருங்கள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள்(முட்டைக்கோஸ், கேரட், பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, கீரை, அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி).

ஃபைபர் தேடுங்கள்

பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், தானியங்கள் (கோதுமை, அரிசி,) ஆகியவற்றிலும் நார்ச்சத்து உள்ளது. பக்வீட், முழு மாவு, துரம் கோதுமை பாஸ்தா, முழு தானிய ரொட்டி), பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி, கொண்டைக்கடலை), அஸ்பாரகஸ், பெர்ரி (நெல்லிக்காய், அவுரிநெல்லிகள், திராட்சை வத்தல்), கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் (அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பிஸ்தா, விதைகள் சூரியகாந்தி மற்றும் பூசணி) மற்றும் கடற்பாசி.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சரியாக உட்கொள்வது எப்படி? 5 எளிய விதிகள்

1. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் உணவில் 40-50% இருக்க வேண்டும்

ஏன்?நீராவி இன்ஜினுக்கு நிலக்கரி இருப்பது போல கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நம் உடலுக்கு அதே எரிபொருள். நாம் தொடர்ந்து நிலக்கரியை நெருப்புப் பெட்டியில் வீசினால், நமது லோகோமோட்டிவ் வேகம் குறையாமல் நம்பிக்கையுடன் நகரும். நிலக்கரி தீர்ந்துவிட்டால், இன்ஜின் வேகம் குறையும். அணைந்த தீப்பெட்டியில் ஓரிரு வாளி நிலக்கரியை எறிந்தால், மீண்டும் நெருப்பை விசிறிவிட்டு வேகத்தை எடுக்க ஓட்டுநருக்கு அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும்.

நம் உடலிலும் இதேதான் நடக்கும். நாம் அவருக்கு தொடர்ந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்கும் வரை, அவர் விருப்பமின்றி செயல்படுகிறார், மேலும் அவரது வளர்சிதை மாற்றம் சாதாரணமாக நிகழ்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை நிறுத்துவதன் மூலம் நாம் ஒரு சிறிய மன அழுத்தத்தை உருவாக்கியவுடன், ஸ்மார்ட் உடல் உடனடியாக "எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக" சேமித்து வைக்கத் தொடங்கும், இடுப்பில் கொழுப்பு மடிப்புகளின் அளவை அதிகரிக்கும். அதே நேரத்தில், வளர்சிதை மாற்றம் குறைகிறது: நீங்கள் அவசரப்பட முடியாது, உங்கள் ஆற்றலைச் சேமிக்க வேண்டும்! சுய பாதுகாப்பின் உள்ளுணர்வு பிறப்பிலிருந்தே இயற்கையால் நமக்கு இயல்பாகவே உள்ளது.

2. மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள்

உடலில் சமநிலையை பராமரிக்க, நமக்கு எல்லாம் தேவை ஒன்றுமிதமான பகுதி பாஸ்தா, அரிசிஅல்லது உருளைக்கிழங்கு, ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் நான்கு ரொட்டி துண்டுகள். காலை உணவுக்கு கஞ்சி சாப்பிட்டால், மதிய உணவிற்கு சூப் அல்லது போர்ஷ்ட் சாப்பிடுவோம். இறைச்சி உணவுகள். காலை உணவாக பழம் மற்றும் சாண்ட்விச் சேர்த்து குடிசை சீஸ் சாப்பிட்டால், மதிய உணவாக பாஸ்தா மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடலாம்.

ஏன் இப்படி?இது ஸ்டார்ச் மூலக்கூறுகளைப் பற்றியது. அவை உடலில் செரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் வீங்கி, ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, செரிமான மண்டலத்தில் ஒரு வகையான பேஸ்ட்டை உருவாக்குகின்றன. நீங்கள் நிறைய ஸ்டார்ச் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட்டால், முழு அமைப்பின் செயல்பாடும் பாதிக்கப்படுகிறது. செரிமான அமைப்பு, அதே நேரத்தில், வளர்சிதை மாற்றம் மாறுகிறது, கூடுதல் பவுண்டுகள் உண்மையில் "ஒட்டிக்கொள்ள" தொடங்குகின்றன: உடல் அது வேலை செய்யாது.

காலையில் கஞ்சியும், மதிய உணவிற்கு உருளைக்கிழங்கும் கீரையும் வேண்டுமானால்?ஓட்மீலின் ஒரு பகுதியை தினமும் காலையில் சாப்பிடுவதை நீங்கள் ஒரு விதியாகச் செய்தால், பிறகு மதிய உணவு இடைவேளைபாஸ்தா அல்லது ருசியான பிசைந்த உருளைக்கிழங்குக்கு உங்களை உபசரிக்க தயங்க. ஓட்ஸ்- நமது உயிர்க்காப்பான், இது உடலை கடிகாரம் போல செயல்பட வைக்கிறது.

3. இரவு உணவிற்கு ஸ்டார்ச் இல்லை!

இரவு உணவுக்கு, மாவுச்சத்து மிகவும் கனமான உணவு. இரவில், நமது செரிமான மண்டலம் உடலின் மற்ற பகுதிகளைப் போலவே ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.

நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?இரவு உணவிற்கு, ஒல்லியான மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் பொருத்தமானவை, ஒல்லியான இறைச்சிமற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள். ஃபைபர், மூலம்:

நடத்துகிறது" பொது சுத்தம்"எங்கள் முழு உடலிலும். இறந்த செல்கள், நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகள் - ஃபைபர், ஒரு காவலாளியைப் போல, தேவையற்ற அனைத்தையும் "துடைக்கிறது";

ஈரப்பதத்தை நன்றாக உறிஞ்சி நீக்குகிறது அதிகப்படியான நீர்- இது எடிமாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு குறிப்பாக உண்மை;

உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதல் குறைகிறது, இதன் விளைவாக, குடலில் சர்க்கரை உறிஞ்சுதல் குறைகிறது. பசியின் உணர்வு நீண்ட காலத்திற்கு ஏற்படாது;

குடலில் உள்ள இயற்கை மைக்ரோஃப்ளோராவை ஆதரிக்கிறது, இது முடி மற்றும் தோலின் நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது;

நம் உணவில் நார்ச்சத்து குறைபாடு ஏற்படலாம் பல்வேறு நோய்கள். உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், பித்தப்பை நோய்- அவற்றில் சில.

4. ஸ்டார்ச் மற்ற உணவுகளுடன் நன்றாக கலக்காது.

ஸ்டார்ச் எதனுடன் நன்றாக செல்கிறது?உடன் சிறந்தது காய்கறி சாலடுகள், மூல காய்கறிகள், இதில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது.

அரிசி ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருந்து ஒரு சாலட் இருக்கும் புதிய வெள்ளரிகள். கீரைகள், புதிய, சுண்டவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளுக்கு ஏற்றது. என்று அழைக்கப்படுபவர் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள்- இவை பூசணி, பீட், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், செலரி ரூட் மற்றும் வோக்கோசு.

5. மாவுச்சத்து கொண்ட தயாரிப்புகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டதை விட விரைவாகவும் அவற்றின் மூல வடிவத்தில் சிறப்பாகவும் செரிக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் புதிய பீட் மற்றும் கேரட் இருந்து மூலிகைகள் கூடுதலாக சுவையான சாலடுகள் செய்ய முடியும். நாம் பச்சையாக சாப்பிடப் பழக்கமில்லாத பிற மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் - எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு அல்லது பூசணி - சரியாக சமைக்கப்பட வேண்டும்: குறைந்தபட்ச நேரம் அடுப்பில் வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சுடப்படுகிறது. கஞ்சியை வேகவைக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அதை இன்னும் நொறுக்க முயற்சி செய்யுங்கள். உருளைக்கிழங்கு சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை சுத்தப்படுத்தவும் அகற்றவும் உதவுகிறது.

அப்படியென்றால் எப்படி பச்சையாக பூசணிக்காயை சாப்பிடுவது?மிகவும் எளிமையான மற்றும் தயார் சுவையான சாலட்! இரவு உணவிற்கு அல்லது மதியம் உங்கள் பசியைப் போக்க இது சரியானது.

சரியான உணவு சாலட்

சரியான உணவு சாலட்

அவசியம்:
100 கிராம் மூல பூசணி
100 கிராம் மூல கேரட்
100 கிராம் ஆப்பிள்
30 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள்
1 தேக்கரண்டி வெள்ளை கடுகு விதைகள்
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
0.5 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
1. பூசணி மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து அரைக்கவும்.
2. ஆப்பிளை உரிக்கவும், கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. வால்நட் கர்னல்களை கத்தியால் நன்றாக நறுக்கவும்.
4. இணைக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்மற்றும் வினிகர்.
5. முக்கிய பொருட்கள் கலந்து, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் கலவையுடன் சாலட்.
6. பரிமாறும் தட்டில் வைத்து அதன் மேல் பாசிப்பருப்பைத் தூவவும்.

சாலட் தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். கேரட் மற்றும் பூசணிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் ஏ, கொழுப்பில் கரையக்கூடியது மற்றும் உணவில் கொழுப்பு இருந்தால் மட்டுமே நம் உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது. ஆனால் இந்த சாலட்டை உப்பு செய்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையானது அற்புதமான சுவையை அளிக்கிறது.

இயற்கையிலிருந்து சிறந்ததை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அழகாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் இருங்கள்!

வாழ்த்துகள், நடாலி லிஸ்ஸி