எடை இழப்புக்கு காய்கறிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும். அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

- 1 பிசி.,

சுரைக்காய்- 1 பிசி.,

தக்காளி- 1 பிசி.,

பல்கேரியன் மிளகு- 1 பிசி.,

வோக்கோசு, துளசி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,

சூரியகாந்தி எண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,

காய்ந்த துளசி - 1 தேக்கரண்டி,

வோக்கோசு, வெந்தயம்,

உப்பு.

சமையல் முறை:

இந்த செய்முறையில் கத்திரிக்காய் மூலம் நான் மிகவும் குழப்பமடைந்தேன். அனைத்து பிறகு, டிஷ் உணவு உள்ளது. எல்லோரும் இந்த காய்கறியை விரும்புவதில்லை, மேலும் வயிறு அதற்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி செயல்படாது. ஆனால் கத்தரிக்காய்களை மட்டுமே உள்ளடக்கிய உணவுகள் உள்ளன என்று மாறிவிடும். கத்திரிக்காய் புரதக் குழுவிற்கு சொந்தமானது. இதில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உடலில் நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, நார்ச்சத்து மற்றும் கரிம அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. கத்தரிக்காயை நீரிழிவு நோயாளிகளும், வயதானவர்களும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், இதய நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் வீக்கத்தைப் போக்க. எனவே, கத்தரிக்காயின் பண்புகளை உங்களுடன் படித்த பிறகு, நீங்கள் மன அமைதியுடன் எங்கள் உணவு உணவைத் தயாரிக்கலாம்.

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும்: கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், மிளகு, தக்காளி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அவற்றை ஆழமாக வைக்கிறோம் வறுக்கப்படுகிறது பான்மற்றும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் வறுக்கவும், நீங்கள் அவ்வப்போது காய்கறிகள் அசை வேண்டும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, காய்கறிகளை ஒரு மூடியுடன் மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.

2.வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வெட்டவும், காய்கறிகள் மற்றும் கலவையில் தெளிக்கவும்.

3. சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக, உலர்ந்த அல்லது புதிய துளசியுடன் காய்கறிகளை தெளிக்கவும்.

4. 3 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, காய்கறிகள் மீது சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றவும். கிளறி, உப்பு சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், காய்கறிகளை சிறிது நேரம் நிற்கவும்உணவு சுண்டவைத்த காய்கறிகள்தயார். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

எடை இழப்புக்கான ஒவ்வொரு உணவும் சீரானதாகவும், ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலுக்கு வழங்க காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் நன்றாகத் தெரியும். ஆனால் என்ன காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உணவில் சாப்பிடலாம்? அது மாறிவிடும், பழங்கள் உள்ளன, அவை நம்மை ஆரோக்கியமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகின்றன.

உணவில் என்ன பழங்கள் சாப்பிட வேண்டும்: ஆரோக்கியமான பழங்களின் பட்டியல்

எனவே, உணவில் என்ன பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்? மிகவும் பயனுள்ள பழங்கள்:

• ஆரஞ்சு, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 35 கிலோகலோரி, ஒரு ஆரஞ்சு வைட்டமின் சி தினசரி தேவை பாதிக்கும் மேல் வழங்க முடியும் கூடுதலாக, பழம் பொட்டாசியம் மற்றும் கொழுப்பு இல்லை;
• ஆப்பிள்கள், 100 கிராமுக்கு 42 கிலோகலோரி, இது கொழுப்பு இல்லாத, குறைந்தபட்ச கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் கொண்ட ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சிறந்த பழமாகும். ஆப்பிள்களில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. அவற்றை சாலடுகள் மற்றும் தானியங்களில் சேர்க்கலாம்;
• வாழைப்பழங்கள் - இந்த பழங்களில் கலோரிகள் மிகவும் அதிகமாக இருந்தாலும் (100 கிராமுக்கு 89 கிலோகலோரி), அவை உணவின் போது உண்ணப்பட வேண்டும், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில். வாழைப்பழங்கள் நடைமுறையில் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாதவை, அவை நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் B6 மற்றும் C மூலம் நம்மை வளப்படுத்துகின்றன;
• டயட்டில் என்னென்ன பழங்கள் சாப்பிட வேண்டும் என்ற பட்டியலில் அடுத்தது பேரீச்சம்பழம். இது நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இந்த பெர்ரிகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் குறைந்தபட்சம் சர்க்கரை உள்ளது;
• 100 கிராமுக்கு 47 கிலோகலோரி கொண்ட செர்ரிகளில் வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த பெர்ரிகளில் ஒரு சில பிற்பகல் சிற்றுண்டி அல்லது காலை உணவை மாற்றலாம்;
• உணவில் என்ன பழங்கள் சாப்பிட வேண்டும்? நிச்சயமாக, அன்னாசி! கொழுப்புகளை உடைக்கும் திறன் காரணமாக அதிக எடையை குறைக்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு விளையாட்டு பயிற்சிக்குப் பிறகு, அன்னாசிப்பழங்களின் சிறிய ஜாடியை நீங்களே அனுமதிக்கவும் - இது உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் உங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்யும். நன்கு அறியப்பட்ட சோஃபியா லோரன் பல ஆண்டுகளாக மெலிதாக இருக்க ஒரு நாளைக்கு ஒரு அன்னாசிப்பழம் சாப்பிட்டார்.

உணவில் என்ன காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிடலாம்? இப்போது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் காய்கறிகளின் பட்டியலுக்கு செல்லலாம்:

• கேரட் - 100 கிராமுக்கு 32 கிலோகலோரி, குறைந்த கொழுப்பு. இந்த வேர் காய்கறி கொழுப்பைக் குறைக்கவும், வைட்டமின்கள் பி 6, ஏ, கே, சி, நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்புடன் உடலை நிறைவு செய்யவும் முடியும்;
• ப்ரோக்கோலி - 100 கிராமுக்கு 28 கலோரி எடை இழப்பு மற்றும் சீரான உணவு. ப்ரோக்கோலி பச்சையாகவும் சமைத்ததாகவும் சுவையானது, இது நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, சி, கே, பி6 ஆகியவற்றின் உண்மையான களஞ்சியமாகும்
• கீரை, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 22 கிலோகலோரி, மாலுமி போபியே அதை மிகவும் விரும்பினார், ஏனென்றால் அது அவருக்கு நம்பமுடியாத வலிமையைக் கொடுத்தது! கீரை கால்சியம், இரும்பு, தாமிரம், வைட்டமின்கள் B6, A, E, C, K ஆகியவற்றின் மூலமாகும். நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், அதை உங்கள் உணவில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்;
• உணவில் இருக்கும்போது வேறு என்ன பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம்? 100 கிராமுக்கு 21 கிலோ கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட பூசணி இல்லாமல் ஆரோக்கியமான உணவு முழுமையடையாது. பூசணிக்காயில் குறைந்தபட்சம் கொழுப்பு, கொழுப்பு, சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன;
• வெங்காயம், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 38 கிலோகலோரி, இது வைட்டமின்கள் கே, சி, பி 6, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் நார்ச்சத்து காரணமாக நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானது. கூடுதலாக, இந்த வேர் காய்கறி ஒரு உண்மையான இயற்கை ஆண்டிசெப்டிக் ஆகும்;
• 100 கிராமுக்கு 20 கிலோகலோரி கொண்ட தக்காளியை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள், கொழுப்புகள், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கலோரிகளைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். பழங்களில் நார்ச்சத்து, சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன;
• செலரி, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 12 கிலோகலோரி, கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லாதது, குறைந்த கலோரிகள், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ, பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ். நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் மூல செலரியை மெல்லினால், அதன் விளைவாக கலோரிகள் எரிக்கப்படும்;
• சாலட், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 15 கிலோகலோரி இது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் சி, ஏ, கே. கீரை ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இன்றியமையாதது, ஏனெனில் இது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.
• முட்டைக்கோஸ் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், உடலை விரைவாக நிறைவு செய்கிறது மற்றும் வைட்டமின் சி உடன் வளப்படுத்துகிறது.

விரும்பத்தகாத பழங்கள்

நிச்சயமாக, எடை இழப்பு இலக்கு இல்லாத ஒரு நபர் அனைத்து பழங்களையும் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் தங்களை ஓரளவு கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். அப்படியானால், டயட்டில் இருக்கும்போது என்னென்ன பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது?

முதலாவதாக, திராட்சையின் நுகர்வு குறைக்கவும், ஏனெனில் அவற்றில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் அவற்றின் தோல்கள் குடலில் ஜீரணிக்க மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும். பேரிக்காய் காலை உணவுக்கு சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அவை ஒருங்கிணைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், குடல் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும்.

டயட்டில் இருக்கும்போது என்ன பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது? பப்பாளி, பேரிச்சம் பழம், பொமலோ, அத்திப்பழம், பேரீச்சம்பழம், பீச், செர்ரி, மாம்பழம் ஆகியவற்றின் நுகர்வு குறைக்க அல்லது முழுமையாக குறைக்க முயற்சிக்கவும். இந்த பழங்கள் உடலுக்கு நல்லது, ஆனால் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. இதன் காரணமாகவே டயட்களின் போது அவர்களுக்கு கட்டுப்பாடுகள் விதிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அடையப்பட்ட முடிவைப் பராமரிக்கும் மற்றும் உங்கள் உருவத்தை இறுதியாக மெருகூட்டும்போது, ​​நீங்கள் இந்த பழங்களை நியாயமான அளவில் மட்டுமே சாப்பிடலாம் - ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

உணவில் என்ன பழங்கள் சாப்பிட வேண்டும்: நுகர்வு விதிகள்

உணவில் என்ன பழங்கள் சாப்பிட வேண்டும் என்ற முக்கிய கேள்விக்கு பதிலளித்த பிறகு, பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு சில விதிகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது.

நீங்கள் செரிமான செயல்முறைக்கு தீங்கு விளைவிக்க விரும்பவில்லை என்றால் பழங்களை மற்ற உணவுகளுடன் சாப்பிடக்கூடாது. வெறும் வயிற்றில் பழங்களை மட்டும் சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், மதிய உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அவற்றை சாப்பிடலாம். இது பழத்தை இனிப்பாக சாப்பிடுவதை விட குறைவான எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். முக்கிய உணவு ஏற்கனவே ஜீரணமாகிவிட்டால், அதாவது மூன்று மணிநேரம் அல்லது அதற்கும் அதிகமான பிறகு மட்டுமே பழங்களை உண்ண முடியும்.

• காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் காலையில் அவற்றை சாப்பிடுங்கள்;
• இரவு உணவுக்கு 4 மணி நேரம் கழித்து, படுக்கைக்கு முன் உட்கொள்ளலாம்;
• மதிய உணவுக்குப் பிறகு, நான்கு மணி நேரம் கழித்து, பழத்துடன் சிற்றுண்டியை மூன்று மடங்காக சாப்பிடலாம்.

• பொட்டாசியம் நிறைந்த காய்கறிகளுடன் உங்கள் உணவை நிறைவு செய்யுங்கள்: கீரை, தக்காளி, பூசணி, பீட் கீரைகள்;
• சாஸ்கள் வடிவில் காய்கறி உணவுகளில் கூடுதல் கலோரிகளைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை;
• உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க அடிக்கடி புதிய பழங்களுடன் உணவைத் தயாரிக்கவும்;
• நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை வாங்கினால், "உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை" என்று லேபிளில் உள்ளவற்றுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

உணவில் என்ன பழங்கள் சாப்பிட வேண்டும்: தேர்வு விதிகள்

உங்கள் உணவில் என்ன பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்? முதலில், சிறிய அளவிலான பண்ணை சப்ளையர்களிடமிருந்து சந்தையில் பழங்களை வாங்குவது சிறந்தது. பழங்கள் தொடர்ந்து பெரிய அளவில் பல்பொருள் அங்காடிகளுக்கு வழங்கப்படுகின்றன. இதன் பொருள் அவர்கள் பெரிய பண்ணைகளுடன் வேலை செய்கிறார்கள், அங்கு அவர்கள் சாகுபடியின் போது ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தத் தயங்குவதில்லை.

இரண்டாவதாக, பழுப்பு நிற புள்ளிகள் மற்றும் பிற குறைபாடுகளுடன் ஒழுங்கற்ற வடிவத்தில் இருக்கும் பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். செய்தபின் சீரான, மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான, அவை பல தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. இயற்கையான பழங்களைப் போலல்லாமல், இவை கிட்டத்தட்ட மணமற்றவை மற்றும் பிளாஸ்டிக் சுவை கொண்டவை. கூடுதலாக, பழங்களின் பழுக்க வைக்கும் அளவிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனென்றால் பழுக்காதவை நமக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை.

சோதனை ரீதியாக, நீங்கள் எதை அதிகம் வாங்க விரும்புகிறீர்கள், எந்த உற்பத்தியாளரிடமிருந்து, என்ன வகை போன்றவற்றை நீங்களே தீர்மானிக்க முயற்சிக்கவும். விற்பனையாளர்களுடன் நட்பு கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள்: இது உங்களை ஊக்குவிக்கும், விற்பனையாளர் உங்களை ஒரு நபராகப் பார்க்கத் தொடங்குவார், மேலும் சிறந்ததை மட்டுமே கண்டுபிடிப்பார்.

பிரபலமான கட்டுரைகள்மேலும் கட்டுரைகளைப் படிக்கவும்

02.12.2013

நாம் அனைவரும் பகலில் நிறைய நடக்கிறோம். நாம் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையைக் கொண்டிருந்தாலும், நாம் இன்னும் நடக்கிறோம் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாம் ...

605578 65 மேலும் விவரங்கள்

வாழ்த்துக்கள், என் அன்பான வாசகர்களே. காய்கறிகள் சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? அவை பெரும்பாலான உணவுகளில் உள்ளன. ஆனால் எல்லா இடங்களிலும் பட்டியல் வேறுபட்டது. உடல் எடையை குறைக்கும் போது நான் என்ன காய்கறிகளை சாப்பிடலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முடிவு செய்தேன். மேலும் உணவின் போது எவை விலக்கப்பட வேண்டும். இந்த சிக்கலைப் பார்ப்போம்.

மற்ற தயாரிப்புகளை விட தாவர உணவுகளின் முக்கிய நன்மை குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம். எடை இழக்கும்போது, ​​இதுவே நமக்குத் தேவையானது. இந்த உணவுகளில் சில பூஜ்ஜிய கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இது செரிக்கப்படாது. எனவே, உடல் அதன் செயலாக்கத்தில் பெறுவதை விட அதிக கலோரிகளை செலவிடுகிறது.

காய்கறிகளின் இரண்டாவது நன்மை என்னவென்றால், அவை மிகவும் உள்ளன குறைந்த கார்ப். அதாவது டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது. கூடுதலாக, அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன. கூடுதலாக, அவை உடலை விரைவாக நிறைவு செய்கின்றன, எனவே நீங்கள் அதிகம் சாப்பிட மாட்டீர்கள். இந்த வழியில், நீங்கள் பட்டினியாக இருப்பதாகத் தெரியவில்லை, அதே நேரத்தில் நீங்கள் எடை இழக்கிறீர்கள்.

செலரி தண்டுகளைப் பற்றியும் நான் சொல்ல விரும்புகிறேன். 100 கிராம் 13 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. நீங்கள் செலரி சூப் சமைத்தால், கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிடலாம். செலரி பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகளை சமாளிக்க உதவுகிறது. ஹார்மோன் சமநிலையின்மையால் அடிக்கடி நாம் வழக்கமான உணவில் எடையைக் குறைக்க முடியாது. ஆனால் உங்கள் உணவில் செலரியை சேர்த்தவுடன், உங்கள் எடை மாறத் தொடங்குகிறது!

அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உங்கள் உணவைத் திட்டமிடும்போது, ​​"தட்டு விதி" பின்பற்றவும். ஒரு நிலையான தட்டை மனதளவில் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். ஒரு பாதியை மேலும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். இதன் விளைவாக, உங்கள் தட்டு 3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்படும். ஒன்று பெரியது மற்றும் இரண்டு சிறியது.

அதில் பெரும்பாலானவை காய்கறிகளாக இருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். அவற்றை வேகவைப்பது, சுண்டவைப்பது, சுடுவது அல்லது வேகவைப்பது தடைசெய்யப்படவில்லை.

சிறந்த வழி, நிச்சயமாக, காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிட வேண்டும்.

மூலப்பொருளில் பெக்டின் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இந்த பொருட்கள் குடல்களை சுத்தப்படுத்தவும், கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கவும் உதவுகின்றன. அவை குடல் தாவரங்களின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன. சாலட் தயாரித்த உடனேயே சாப்பிடுவதுதான் ஆரோக்கியமான விஷயம்.

தட்டின் மூன்றாவது பகுதி புரதம்.தயாரிப்புகளில் இது வான்கோழி, கோழி, முயல் இருக்க முடியும். மீன்: டுனா, பொல்லாக், ஹேக், பெர்ச். இந்த மீனை மாலையில் சாப்பிடலாம். ஆனால் சால்மன், சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் பிற கொழுப்பு வகைகள் - காலை அல்லது மதிய உணவில். தட்டின் இந்த பகுதியில் உள்ள கடல் உணவுகளில் ஸ்க்விட், சிப்பிகள் மற்றும் நண்டுகள் ஆகியவை அடங்கும். ஒரு இறைச்சி அல்லது மீன் பகுதி 150 கிராம் தாண்டக்கூடாது.

உடல் எடையை குறைக்க காய்கறிகளை எப்படி சாப்பிட வேண்டும்

எனவே நீங்கள் என்ன காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும், அவற்றில் எத்தனை தட்டில் இருக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம். மற்ற தயாரிப்புகளுடன் அவற்றை இணைப்பதற்கான சில பரிந்துரைகளை இங்கே கொடுக்க விரும்புகிறேன்.

• நீங்கள் சாலட்டை சாப்பிட்டால் அல்லது இரவு உணவை மாற்றினால், ரொட்டி இல்லை. ரொட்டியுடன் கூடிய சிற்றுண்டாக காய்கறிகள் ஒரு உணவு உணவாக நின்றுவிடும். ஒரு சிறிய துண்டு முழு தானிய ரொட்டியை மதிய உணவு அல்லது காலை உணவுக்கு மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.
• பாஸ்தா மற்றும் பச்சை காய்கறிகளை சாப்பிட்டால், உடல் எடை அதிகரிக்காது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். இது உண்மையல்ல, பாஸ்தாவிலிருந்து கலோரிகள் எங்கும் செல்லாது. குறிப்பாக பாஸ்தாவை அதிக அளவில் சாப்பிட்டால்.
• காய்கறிகளை அவற்றின் தோலுடன் சமைப்பது நல்லது, அவற்றை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம். சிறந்த விருப்பம் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். அந்த. தயாரிப்பு சிறிது குறைவாக சமைக்கப்பட வேண்டும்.
• காய்கறிகளை பக்க உணவாக சாப்பிட வேண்டும். அந்த. மற்ற உணவுகளை விட தட்டில் அதிகமாக இருக்க வேண்டும். பச்சை காய்கறிகளை சிற்றுண்டி செய்ய முயற்சிக்கவும். உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளும் காய்கறிகளில் 2/3 பங்கு மாவுச்சத்து இல்லாத உணவுகளைக் கொண்டிருக்கும் வகையில் உங்கள் மெனுவை வடிவமைக்கவும்.
• நீங்கள் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், பச்சை காய்கறிகளை அடிக்கடி மற்றும் அதிக அளவில் சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த உணவுகள் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் குடல்களை ஒரு தூரிகை போல சுத்தம் செய்கின்றன. இந்த வழியில் நீங்கள் குடல் இயக்கம் மீட்க மற்றும் எடை இழக்க.

மற்றும் காய்கறிகளில் இருந்து எத்தனை சுவையான உணவுகள் தயாரிக்க முடியும்! மகிழ்ச்சியுடன் உடல் எடையை குறைத்து ஆரோக்கியமாக இருங்கள். புதுப்பிப்புகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், குழுசேர மறக்காதீர்கள். அனைவருக்கும் விடைபெறுகிறேன்.

காய்கறிகள் உணவில் ஒரு சிறந்த அங்கமாகும் என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. பல ஊட்டச்சத்து அமைப்புகளில், மெனு இந்த ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளின் பல்வேறு சேர்க்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. எடை இழப்புக்கான காய்கறி உணவு மெலிதான இடுப்பைப் பெற விரும்பும் மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும்.

காய்கறிகளில் உடல் எடையை குறைப்பது எப்படி?

இத்தகைய உணவுகள் பல்வேறு காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உருவாக்கப்படுகின்றன, மேலும் காய்கறி ஊட்டச்சத்தின் வெளிப்படையான நன்மைகள் பின்வருமாறு:

1. கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகளிலும் நார்ச்சத்து உள்ளது. மேலும் இது வயிற்று உறுப்புகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது.
2. அனைத்து காய்கறிகளிலும் (உருளைக்கிழங்கு தவிர) கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, அவை தயாரிக்கப்படும் முறையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டாலும் - வறுத்த கத்தரிக்காய் வறுத்த இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை விட உங்கள் உருவத்திற்கு மிகக் குறைவான சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
3. அவற்றின் வேதியியல் கலவைக்கு நன்றி, காய்கறிகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன.
4. நார்ச்சத்து கூடுதலாக, காய்கறிகள் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், அவை சீரான உணவை உருவாக்கும் போது தேவைப்படும்.

எடை இழப்புக்கான காய்கறி உணவின் எந்த மெனுவையும் கடைபிடிக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் சில விதிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

1. அத்தகைய உணவுகளின் போது உடற்பயிற்சியுடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
2. வறுத்ததைத் தவிர, நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் காய்கறிகளை உண்ணலாம், ஆனால் அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அவை அதிக பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. காய்கறிகளின் சராசரி தினசரி நுகர்வு சுமார் 1200 கிலோகலோரி ஆகும்.
3. எடை இழப்புக்கான காய்கறி உணவை நீங்கள் கண்டிப்பாக பின்பற்றினால், நீங்கள் 7 கிலோ வரை இழக்கலாம்.
4. ஒவ்வொரு நாளும் உணவு நேரம் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கப்படுகிறது.
5. காய்கறி மெனுவில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும்.
6. உணவின் போது மது பானங்கள், சர்க்கரை, மாவு பொருட்கள் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டாம்.
7. இந்த உணவில் நீங்கள் நிறைய திரவத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். தண்ணீர், சர்க்கரை இல்லாத தேநீர், மூலிகை உட்செலுத்துதல் அல்லது இயற்கை காய்கறி சாறுகளை குடிக்கவும்.

உடல் எடையை குறைக்கும் போது என்ன காய்கறிகளை சாப்பிடலாம்?

காய்கறிகளை தயாரிக்கும் முறை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலையை பராமரிக்கும் வகையில் நீங்கள் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றின் பற்றாக்குறை உடனடியாக உங்கள் நல்வாழ்வை பாதிக்கும். நீங்கள் ஆற்றல் குறைவாக உணரக்கூடாது, மேலும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளை மிகச் சிறிய அளவில் சாப்பிடுவதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இனிப்பு காய்கறிகளில் பிரக்டோஸ் உள்ளது, இது உங்கள் உணவில் அவற்றின் பங்கைக் குறைக்க உதவுகிறது.

எந்தவொரு உன்னதமான உணவிலும் சேர்க்கக்கூடிய காய்கறிகளின் பட்டியல்:

1. ப்ரோக்கோலி - இதில் கரோட்டினாய்டுகள், வைட்டமின்கள் ஈ, பி, ஏ, சி, பிபி மற்றும் யு ஆகியவை உள்ளன.
2. கீரை - பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் இரும்பு (24 மி.கி.) அதிக அளவு உள்ளது.
3. பச்சை சாலட் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், அயோடின், கோபால்ட், துத்தநாகம், சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும்.
4. பச்சை பீன்ஸில் அஸ்கார்பிக், பாந்தோத்தேனிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றின் முழு அளவிலான வைட்டமின்கள் உள்ளன.
5. வெள்ளரிகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் ஏ, சி, டி, பி6, பொட்டாசியம், கால்சியம், சோடியம், மெக்னீசியம், இரும்புச்சத்து உள்ளது.
6. கேரட் மிகவும் மாறுபட்ட கலவையைக் கொண்டுள்ளது - அவை வைட்டமின்கள் சி, பி, ஏ, ஈ, பி 9, கால்சியம், மெக்னீசியம், சல்பர், குளோரின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.
7. வோக்கோசு அதன் இலைகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு சர்க்கரைகள், புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
8. அஸ்பாரகஸில் சோடியம், கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது.
9. வெள்ளை முட்டைக்கோசில் பி வைட்டமின்கள் உட்பட ஏராளமான வைட்டமின்கள் உள்ளன.

எடை இழப்புக்கு வேகவைத்த காய்கறிகள்

எடை இழப்புக்கான ஆரோக்கியமான காய்கறிகள் முதன்மையாக வேகவைத்த காய்கறிகள். நீங்கள் அவற்றை பாரம்பரிய முறையில் சமைக்கலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம். அவை பயனுள்ள பொருட்களின் அதிகபட்ச அளவைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. கூடுதலாக, அவை குடல் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். ஆனால் செயலாக்கத்தின் வடிவத்தில், தயாரிப்புகளிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெறுவதற்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய சில தந்திரங்கள் உள்ளன:

1. வேகவைத்த உணவுகளை விட வேகவைத்த உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது.
2. சமைக்கும் போது, ​​முதலில் தோலை அகற்றாமல் இருப்பது நல்லது, மேலும் அவை முழுவதுமாக சமைத்த பிறகு பொருட்களை நறுக்கவும். சமைக்கும் போது உப்பு சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது.
3. காய்கறிகள் மீது எடை இழப்பு நீங்கள் சாலடுகள் சாப்பிட அனுமதிக்கிறது, ஆனால் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்காமல். நீங்கள் அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு ஒயின் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றலாம்.
4. குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதைத் தவிர்க்க, அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கு முன், தேவையான பொருட்களின் அளவைக் கணக்கிடுங்கள். இல்லையெனில், காய்கறிகள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கும்.

உணவு காய்கறிகள் அவற்றின் பண்புகளில் வேறுபடுகின்றன. பச்சையாக அல்லாமல் வேகவைத்து உட்கொண்டால் மிகவும் நன்மை பயக்கும் சில உள்ளன:

1. கேரட் - முழு செரிமான செயல்முறையையும் சீராகச் சென்று மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது.
2. அஸ்பாரகஸ் ஒரு காய்கறி ஆகும், இது சமைக்கப்படும் போது, ​​இன்னும் அதிக நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளைப் பெறுகிறது.
3. அவற்றின் மூல வடிவத்தில், சில காய்கறிகள் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் சமைக்கும் போது, ​​இந்த சொத்து அவர்களிடமிருந்து மறைந்துவிடும். அத்தகைய காய்கறிகளில் முள்ளங்கி, டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
4. சீமை சுரைக்காய் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மிகவும் ஆரோக்கியமாகிறது. இது வைட்டமின்கள் B9, A மற்றும் B3 அளவை அதிகரிக்கிறது.
5. வேகவைத்த பீட் அதன் மலமிளக்கிய பண்புகள் காரணமாக எடை இழப்பை துரிதப்படுத்துகிறது.

எடை இழப்புக்கு பச்சை காய்கறிகள்

சில வேகவைத்த காய்கறிகள் எடை இழப்புக்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கவை என்பது போல, இந்த வகை செயலாக்கம் (அதே போல் வேறு ஏதேனும்) எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்ட பல காய்கறிகள் உள்ளன. அவற்றில்:

1. வெங்காயம் அதன் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களையும் இழக்கிறது, அதே நேரத்தில் அதன் மூல வடிவத்தில் இது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்.
2. வெள்ளரி - இந்த காய்கறி எந்த வகையான வெப்ப சிகிச்சையையும் ஏற்காது.
3. ப்ரோக்கோலி - நிறைய பயனுள்ள பண்புகள் கொண்டவை, சமைக்கும் போது எல்லாவற்றையும் இழந்து பயனற்றதாகிவிடும்.

1. ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கப்பட்ட காய்கறிகளை உடனடியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
2. நீங்கள் மயோனைசேவைத் தவிர்க்க வேண்டும், அதை குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் மாற்றவும்.
3. வயிறு அல்லது குடல் கோளாறு உள்ளவர்கள் உணவு முறையை நாடக்கூடாது.
4. இந்த இயற்கையின் நோய்கள் இருந்தால், வேகவைத்த காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

நீங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு சிறந்த முத்து பார்லி உணவு உள்ளது, இது முத்து பார்லி கஞ்சி சாப்பிடுவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

நீங்கள் காய்கறிகளை மட்டுமே சாப்பிட விரும்பவில்லை, ஆனால் இன்னும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு 6 இதழ்கள் உணவு தேவை, இது 6 வெவ்வேறு மோனோ-டயட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது -.

வேகவைத்த காய்கறிகள்

இந்த வகை செயலாக்கத்திற்கு சில விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும்:

1. வேகவைத்த காய்கறிகளை தயாரிக்க, நீங்கள் அடுப்பில் மட்டுமல்ல, திறந்த நெருப்பு அல்லது கிரில்லையும் பயன்படுத்தலாம்.
2. தோலில் அதிக அளவு திரவம் உருவாகிறது. சமைப்பதற்கு முன் அதை துண்டித்தால், டிஷ் ஜூசியாக மாறும்.
3. காய்கறிகளில் ஒரு பசியைத் தூண்டும் மேலோடு உருவாகுவதை உறுதிசெய்ய, இது உணவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளுக்கு முரணாக இல்லை, முதலில் அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
4. மற்ற சிகிச்சைகளைப் போலவே, உப்பு சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
5. பேக்கிங் தாளில், துண்டுகளுக்கு இடையில் இடைவெளிகளை விட்டு விடுங்கள், அதனால் அவை கழுவி, பின்னர் விழும்.
6. வறுக்கும் முன் காய்கறிகளை உலர வைக்கவும். இது சமைத்த உணவுகளில் விரிசல் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க உதவும்.

காய்கறி உணவு

காய்கறி உணவுகளில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. பல அளவுருக்களின் அடிப்படையில் நீங்கள் சரியானதைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்: சுவை விருப்பத்தேர்வுகள், உடல் பண்புகள், எதிர்பார்க்கப்படும் முடிவுகள் மற்றும் உணவின் காலம்.

புரதம்-காய்கறி

இந்த உணவு ஒரு வகை காய்கறி உணவு, அதன் உணவு மட்டுமே புரத தயாரிப்புகளுடன் கூடுதலாக உள்ளது. எடை இழப்புக்கு புரதம்-காய்கறி உணவைக் கடைப்பிடிக்கும்போது, ​​உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்:

• ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும் காய்கறிகள்;
• தானியங்கள்;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு;
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்;
• கொழுப்பு உணவுகள்;
• மாவு மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள்;
• இனிப்பு.

வறுக்கப்படுவதைத் தவிர, கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான உணவு தயாரிப்புகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் உங்கள் உணவை நிறைய தண்ணீர் மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன் சேர்க்க வேண்டும். சூரிய அஸ்தமனத்திற்குப் பிறகு சாப்பிட வேண்டாம். இந்த வகை காய்கறி உணவு பல்வேறு பதிப்புகளில் உள்ளது, அவை கால அளவு வேறுபடுகின்றன:

1. 4 நாட்களுக்கு உணவு. தினசரி மெனுவில் காய்கறிகள் 700 கிராம், இறைச்சி (குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் - மாட்டிறைச்சி, கோழி) - 150 கிராம், மீன் - 250 கிராம், 500 கிராம் பழம் மற்றும் 250 மில்லி கேஃபிர் ஆகியவை அடங்கும்.
2. ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு காய்கறி உணவு 1250 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருக்கும் உணவுகளின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மெனு கூறுகளை தடை செய்யப்படாத பொருட்களிலிருந்து எடுக்கலாம்.
3. உணவு-மாற்று. இது 7 நாட்கள் நீடிக்கும் மற்றும் உணவுகளின் மாற்று நுகர்வு கொண்டது. முதல் நாள் விரத நாள். 500 மில்லி கேஃபிர் நாள் முழுவதும் குடிக்கப்படுகிறது. 2,4,6 நாட்களில் புரத உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், மீதமுள்ள நாட்களில் - காய்கறிகள்.

பழம் மற்றும் காய்கறி

இந்த உணவு உங்கள் உடலுக்கு அதிக அளவு மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்கும். எடை இழப்புக்கான ஒரு பழம் மற்றும் காய்கறி உணவு தோற்றம் மற்றும் பொது நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது:

1. வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்கப்படுகிறது.
2. உடலில் உள்ள அனைத்து முக்கிய செயல்முறைகளின் செயல்பாடும் மேம்படும்.
3. முடி, தோல் மற்றும் நகங்களின் நிலை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேம்படும்.
4. உறைந்த பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் குளிர்காலத்தில் கூட இந்த உணவை நாடலாம்.
5. அத்தகைய ஊட்டச்சத்தின் ஒரு படிப்புக்குப் பிறகு, உடல் மேம்படும் - பழங்கள் நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்ற உதவுகின்றன.

சிறந்த முடிவுகளுக்கு, இந்த உணவைத் தொடங்குவதற்கு முந்தைய நாள் நீங்கள் ஒரு மலமிளக்கியை குடிக்கலாம், இது அதிக அளவு நார்ச்சத்துக்காக குடல்களை தயார் செய்யும்.

இந்த உணவின் போது தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் பின்வருமாறு:

• உலர்ந்த பழங்கள், முதன்மையாக கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சையும்;
• உருளைக்கிழங்கு;
• பட்டாணி;
• மாம்பழம், வாழைப்பழம் மற்றும் திராட்சை.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்ளலாம், 1500 கிராம் விதிமுறைக்கு மிகாமல். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை அதே நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும், கூடுதலாக 2-3 தின்பண்டங்கள் உட்பட. இந்த பழம் மற்றும் காய்கறி உணவு இறைச்சி, மீன், மாவு பொருட்கள், அல்லது sausages நுகர்வு அனுமதிக்காது.

காய்கறி சூப் உணவு

இந்த உணவு உணவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தாது, இருப்பினும் நீங்கள் ஒரு உணவை மட்டுமே சாப்பிட முடியும் - காய்கறி சூப். நீங்கள் விதிகளில் இருந்து விலகவில்லை என்றால் எடை இழப்புக்கான காய்கறி சூப் உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

1. மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளைத் தவிர்த்து, சூப்பிற்கு நீங்கள் எந்தப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட காய்கறியின் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு தயாரிப்புகளை இணைக்க வேண்டும் - சில சிறந்த கொழுப்பு பர்னர்கள், மற்றவற்றில் அதிக அளவு ஃபைபர் உள்ளது.
2. நீங்கள் சூப்களில் உப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் அதிகம் இல்லை. இயற்கை சுவையூட்டிகளின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் மீன் அல்லது இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குழம்பு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
3. உணவை மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.
4. இந்த உணவின் காலம் 7 ​​நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

எடை இழக்கும் பலர் எடை இழப்புக்கான காய்கறிகளின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். அது உண்மைதான். அவற்றில் பெரும்பாலானவை உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும் குறிப்பிட்ட கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. கூடுதலாக, அவை பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, இது கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்கும் செயல்பாட்டில் உடலை முழுமையாக ஆதரிக்கிறது, அதே போல் நார்ச்சத்து, திறம்பட சுத்தப்படுத்துகிறது.

இது நன்கு அறியப்பட்ட உண்மை: வெற்றிகரமாக உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் நாள் முழுவதும் எரிப்பதை விட குறைவான கலோரிகளை உணவில் இருந்து எடுக்க வேண்டும். காய்கறிகளின் உதவியுடன் இந்த முடிவை நீங்கள் அடையலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் முற்றிலும் இலவசம். காய்கறிகளில் பிரத்தியேகமாக செலவழித்த 14 நாட்களில், சுமார் 5-8 கிலோகிராம் இழக்க மிகவும் சாத்தியம். இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது, ஏனென்றால் பெரிய அளவில் காய்கறிகளின் சமையல் குறிப்புகளை சமையல் புத்தகங்கள் மற்றும் பிரசுரங்கள் மற்றும் இணையத்தில் காணலாம்.

பெரும்பாலும், அதிக எடை என்பது வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் விளைவாகும். பிரச்சனைக்கு கண்களை மூடிக்கொண்டால், உடல் பருமன், வாஸ்குலர் நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு நோய் கூட ஏற்படலாம். உயர்தர மற்றும் ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கு தேவையான அனைத்தையும் கொண்டிருக்கும் மிகவும் சாதாரண காய்கறிகள், அத்தகைய பயங்கரமான வாய்ப்பைத் தவிர்க்க உதவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்துவது. பச்சையாக, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த காய்கறிகள் குடலின் செயல்பாட்டைச் சரிசெய்து நேர்த்தியாகச் செய்து, இரைப்பைச் சாறு சுரப்பதைத் தூண்டி அதன் செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இதனால், உண்ணும் அனைத்தும் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு கொழுப்பு வைப்புகளாக மாறாது. அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மெலிதான உருவத்தைப் பெற விரும்புவோரை இன்னும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது. இந்த தரத்திற்கு நன்றி, காய்கறிகளை எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல் உட்கொள்ளலாம் - அவற்றுடன் எடை அதிகரிப்பது அடிப்படையில் சாத்தியமற்றது.

காய்கறிகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு முழுமையான குறைந்தபட்சம். மேலும் உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் ஒரு புரத உணவில் இருந்தாலும், ஒரு காய்கறி சாலட் எடை இழப்பைக் குறைக்காது. மாறாக, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலில் உள்ள சுமைகளை விடுவிக்கும்.

எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கும் அனைத்து பொருட்களும் பாதுகாக்கப்படுவதற்கும் அவற்றின் இலக்கை அடைவதற்கும், காற்றுடன் காய்கறிகளின் தொடர்பு தடுக்கப்பட வேண்டும். சாலட் அல்லது வேறு எந்த உணவாக சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உடனடியாக அவற்றை வெட்டுவது நல்லது. நீங்கள் அவற்றை சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால் (குண்டு அல்லது வேகவைத்தல்), காய்கறிகளை பாதி சமைக்கும் வரை கொண்டு வாருங்கள் - இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அவற்றை 10-15 நிமிடங்கள் மட்டுமே தோலில் நேரடியாக சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இனி இல்லை. பின்னர் ஊறுகாய் அல்லது உறைந்த நிலையில் சேமிப்பது சிறந்தது.

வேகவைத்து சாப்பிடுவது நல்லது

இங்கிலாந்தில் உள்ள உணவு ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியின்படி, பல காய்கறிகள் வேகவைத்து உட்கொண்டால் உடலுக்கு (மற்றும் எடை இழப்பு உட்பட) கணிசமாக அதிக நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இப்போது தங்கள் எடையை தொடர்ந்து கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் பெண்கள் பிரபலமான பேனிகல் சாலட்டை (பச்சையான கேரட், பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ்) சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கலாம். பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளும் சமைக்கப்படும் போது மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்று மாறிவிடும். மேலும், இந்த வடிவத்தில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் இனிமையானது என்பதை நீங்கள் காண்கிறீர்கள். எனவே, கொதித்த பிறகு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படும் காய்கறிகளின் சிறிய பட்டியல் இங்கே.

பச்சையாக சாப்பிடுவது சிறந்தது

அந்த கூடுதல் பவுண்டுகளை நீங்கள் குறைக்க விரும்பினால், பச்சையாக உண்ணக்கூடிய பல காய்கறிகள் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வேகவைத்தால், அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் கணிசமாகக் குறையும். இந்த வகையின் சில காய்கறி பிரதிநிதிகளை பெயரிடுவோம்.

காய்கறி சாறுகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

எடை இழப்புக்கு காய்கறி சாறுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை சரிசெய்யவும், திறம்பட எடை இழக்கவும் ஒரு நாளைக்கு இந்த சாறு அல்லது காக்டெய்ல் 0.3 லிட்டர் குடிக்க போதுமானது.

புதிய காய்கறி சாறுகளின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், அவற்றை உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்துவதையும், அவற்றுடன் உண்ணாவிரதத்தை ஏற்பாடு செய்வதையும் சாத்தியமாக்குகிறது.

இருப்பினும், அவற்றின் நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். இது நடப்பதைத் தடுக்க, நீங்கள் சில முக்கியமான நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இயற்கை காய்கறி சாறு பல் பற்சிப்பி மீது ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே ஒரு காக்டெய்ல் வைக்கோல் மூலம் அதை குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, பல புதிய பானங்கள் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. அது தேவையில்லை என்றால், சாறு நீர்த்த வேண்டும். ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள் புதிதாக அழுத்தும் காய்கறி சாறுகளுடன் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவர்களின் உடல் அவர்களுக்கு எதிர்மறையாக செயல்படக்கூடும். நிச்சயமாக, இந்த விஷயத்தில் உருவத்திற்கான நன்மைகளைப் பற்றி பேச முடியாது.

எடை இழப்புக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது

இன்று காய்கறிகள் அதிகளவில் விற்பனையாகிறது. சில நேரங்களில் நீங்களே ஒரு கண்டுபிடிப்பை கூட செய்யலாம். உதாரணமாக, எல்லோரும் ஒரே ஸ்குவாஷிலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிக்கவில்லை. ஆனால் எது எடை குறைக்க உதவும் மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகளை சேர்க்கும் என்பதை நீங்கள் எவ்வாறு தீர்மானிக்க முடியும்? எனவே, உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு, முற்றிலும் இயற்கையான கேள்வி எழுகிறது: எடை இழக்கும்போது நீங்கள் என்ன காய்கறிகளை சாப்பிடலாம்? மூலிகைகளுடன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து இலை காய்கறிகளும் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கின்றன.எடை இழப்புக்கான காய்கறிகள், இப்போது நாம் கொடுக்கும் பட்டியல், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் "காணப்படுகிறது": கூடுதலாக, வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தில் உள்ள தலைவர்கள் அதிக எடையுடன் போராட உதவுகிறார்கள்:

• இனிப்பு மிளகு (பல்கேரியன்);
• சிவப்பு பீட்;
• முள்ளங்கி;
• வெங்காயம் (வெங்காயம் மற்றும் இறகுகள்);
• பூண்டு.

செலரி சிறப்பு கவனம் தேவை. அதன் அம்சம் என்ன? உண்மை என்னவென்றால், இது உங்கள் எடையைக் குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், எதிர்காலத்தில் அதை மீண்டும் பெறுவதையும் தடுக்கிறது. இந்த காய்கறி “எதிர்மறை” கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது - இதற்கு நன்றி, இது உயிரணுக்களுக்கு இடையிலான கொழுப்பை தீவிரமாக எரிக்கிறது. செலரியில் இருந்து பிழியப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சாறு இரண்டும் உடல் எடையை குறைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உணவு வகைகளை தயாரிப்பதற்கு நிறைய காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், உடல் எடையை குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், இரண்டு கூடுதல் பவுண்டுகளையும் சேர்க்கும் விஷயங்களும் உள்ளன. எடை இழப்பில் நீங்கள் நல்ல முடிவுகளை அடைய விரும்பினால் அவற்றை நீங்கள் கைவிட வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, அவற்றில் மிகக் குறைவானவை மட்டுமே உள்ளன, மேலும் துல்லியமாக, இரண்டு மட்டுமே:

• உருளைக்கிழங்கு (80-215 கிலோகலோரி);
• வெண்ணெய் (169-185 கிலோகலோரி).

காய்கறிகள் தடைசெய்யப்பட்டால்

சமையல் மற்றும் உணவுமுறையில் இருக்கக்கூடிய மிக அடிப்படையான விஷயம் காய்கறிகள் என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் அது அவ்வளவு எளிதல்ல. உங்களுக்கு ஏற்கனவே உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், உங்கள் உணவில் காய்கறிகளை அதிக அளவில் அறிமுகப்படுத்தும்போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, ஒரு நிபுணரை அணுகுவது நல்லது. எனவே, தினசரி உணவில் காய்கறிகளின் அளவை மற்ற தயாரிப்புகளுக்கு (உட்கார்ந்து) தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் அதிகரிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• வயிறு மற்றும் குடல் நோய்கள் (இரைப்பை அழற்சி, புண்கள், என்டோரோகோலிடிஸ்);
• நீரிழிவு நோய்;
• கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால்.

உண்மைக்குப் பிறகு

காய்கறிகளின் பல்வேறு மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை எந்த காய்கறி உணவையும் வசதியாக பின்பற்ற அனுமதிக்கிறது. உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மெனுவை உருவாக்கலாம். நீங்கள் பூண்டு பிடிக்கவில்லை என்றால், வெங்காயம் சாப்பிடுங்கள் ப்ரோக்கோலி, உங்கள் சேவையில் பல வகையான முட்டைக்கோஸ் உள்ளன. பல கூறு சாலடுகள் மற்றும் புதிய பழச்சாறுகள் தயாரிப்பில் - உடல் எடையை குறைப்பதற்கும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் காய்கறிகளை இணக்கமாக இணைக்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது.