கேட்ஃபிஷ் எங்கே வாழ்கிறது? கரையில் இருந்து கேட்ஃபிஷ் பிடிப்பது: தனித்துவமான அம்சங்கள்

பர்போட்

நதி விளக்கு

நதி விலாங்கு

கெண்டை மீன்

சோம்

ஜாண்டர்

1,140எங்களுடன் நான் அதை விரும்புகிறேன்

1,708 சந்தாதாரர்கள் குழுசேர்

பர்போட்

நதி விளக்கு

நதி விலாங்கு

கெண்டை மீன்

சோம்

ஜாண்டர்

பல நகரவாசிகள் அவர்களை விரும்புகிறார்கள் இலவச நேரம்நகரத்திற்கு வெளியே செலவிடுங்கள். வெளிப்புற பொழுதுபோக்கு வகைகளில் ஒன்று மீன்பிடித்தல். இருப்பினும், ஒவ்வொரு மீனவருக்கும் அவர் எப்படி ஒரு நல்ல டென்ச் பிடித்தார் என்பதைப் பற்றி பெருமை கொள்ள வாய்ப்பில்லை. டென்ச் ஒரு தந்திரமான, எச்சரிக்கையான மற்றும் மிகவும் உணர்திறன் கொண்ட மீன். இது அதன் அசாதாரணமான மீனவர்களை ஈர்க்கிறது சுவை குணங்கள்மற்றும் சுத்தம் செய்யும் எளிமை.

ஒவ்வொரு மீனைப் போலவே, மோல்ட் சிறிய ரகசியங்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, க்கான நல்ல பிடிப்புடென்ச்சின் சிறப்பியல்பு அம்சங்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம், எடுத்துக்காட்டாக, அது எந்த இடத்தில் வாழ்கிறது மற்றும் டென்ச் எதைக் கடிக்கிறது.

டென்ச்சின் உயிரியல் பண்புகள்

டென்ச் இக்தியோஃபவுனாவின் பிரதிநிதிகளின் கெண்டை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. மற்றும் டென்ச்சின் முக்கிய விளக்கங்கள் மற்றும் அதன் சிறப்பியல்பு அம்சங்கள் பின்வருமாறு:

• இந்த மீன் மிகவும் அமைதியானது மற்றும் அமைதியானது.
• வெப்பத்தை விரும்புபவர்.
• அதன் வளர்ச்சி மிகவும் மெதுவான வேகத்தில் நிகழ்கிறது.
• இது முக்கியமாக ஆறுகள், ஏரிகள் மற்றும் குளங்களின் அடிப்பகுதியில் கரையோரங்களில் காணப்படுகிறது. அது காணப்படும் இடங்களில், அது உள்ளது பெரிய எண்ணிக்கைபாசி மற்றும் கணிசமான ஆழம்.
• உடல் குட்டையாகவும், உயரமாகவும், தடிமனாகவும் இருக்கும்.
• செதில்கள் சிறியவை, உடலுக்கு நெருக்கமானவை, பிசுபிசுப்பு மற்றும் அடர்த்தியான சளியின் தடிமனான ஷெல் மூலம் முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
• உடலின் நிறம் மாறுபடும் வெவ்வேறு நிறங்கள், பச்சை-தங்கம் மற்றும் அடர் பழுப்பு இரண்டும், செப்பு-வெண்கல நிறத்துடன் இருக்கும்.
• ஆசனவாயில் அமைந்துள்ள பின் துடுப்புகள் சிறியவை மற்றும் சுருக்கப்பட்டவை, காடால் துடுப்புகளுக்கு புலப்படும் உச்சநிலை இல்லை.
• கண் நிறம் சிவப்பு.
• வாயின் ஓரங்களில் சிறிய ஆண்டெனாக்கள் உள்ளன.
• மீனின் பெயர் அதன் கவர்ச்சிகரமான ஆளுமையைப் பற்றி பேசுகிறது. ஒரு மோல்ட் தண்ணீரில் இருந்து வெளியேறும்போது, ​​அது "உருகுவது" போல் அதன் சொந்த நிறத்தை மாற்றுகிறது.
• அவருக்கு தேவையில்லை சிறந்த உள்ளடக்கம்தண்ணீரில் ஆக்ஸிஜன் இருப்பதால், பல மீன்கள் வாழ முடியாத இடங்களில் அது வாழ முடியும்.
• சராசரியாக ஒரு டென்ச் எடை 200 முதல் 500 கிராம் வரை இருக்கும். ஆனால் ஒன்று, சில நேரங்களில் இரண்டு கிலோ எடையுள்ள மிகப் பெரிய மாதிரிகள் உள்ளன. உண்மையில், மிகப்பெரிய டென்ச் நான்கு கிலோ எடையை எட்டும், நீளம் போன்ற ஒரு மாபெரும் உயரம் அறுபது செ.மீ.
• இந்த வகையின் ஆயுட்காலம் சுமார் 16 ஆண்டுகள் ஆகும்.

டென்ச்சின் வாழ்விடங்கள் மற்றும் உணவு

வசிக்கவும் இந்த மீன்வலுவான மின்னோட்டம் இல்லாத இடங்களில் மட்டுமே விரும்புகிறது. இது ஏரிகள் மற்றும் நதி விரிகுடாக்களில் மட்டுமே நடக்கும். டென்ச் வாழும் இடத்தில் நிறைய பாசிகள் மற்றும் தாவரங்கள் உள்ளன.

இந்த தாவரங்கள் அதன் முக்கிய உணவாக இருப்பதால், முழு உணவில் 60% ஆனதால், நாணல்கள் மற்றும் நாணல்களின் முட்களில் மிக உயர்ந்த கரைக்கு அருகில் இருக்க விரும்புகிறது. இந்த மீன் பல்வேறு புழுக்கள், மொல்லஸ்க்குகள், ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் பூச்சிகளையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஏற்றுக்கொள்கிறது. ஆனால் பசியின் போது, ​​அவர்கள் தங்கள் சொந்த வறுக்கவும், அதே போல் மற்ற மீன்களின் குஞ்சுகளையும் சாப்பிடலாம்.

முட்டையிடுதல்

நான்கு வயதில், டென்ச் ஏற்கனவே முட்டையிடும் திறன் கொண்டது. முட்டையிடும் காலம் நீரின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது, இந்த செயல்முறைக்கு குறைந்தபட்சம் இருபது டிகிரி இருக்க வேண்டும். இது பொதுவாக மே நடுப்பகுதியில் அல்லது பிற்பகுதியில் நிகழ்கிறது.

முட்டையிடும் மண்டலங்கள் வெவ்வேறு நேரங்களில்அவை இருப்பிடத்தில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன, இது நேரடியாக வெள்ள அளவைப் பொறுத்தது. டென்ச் முட்டையிடும் இடங்கள் காற்று இல்லாத உப்பங்கழியில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அங்கு வில்லோ முட்கள் அதிக அளவில் குவிந்து கிடக்கின்றன. பல்வேறு மூலிகைகள்மற்றும் பிற தாவரங்கள்.

முட்டையிடுதல் கவனிக்கப்படாமல் நிகழ்கிறது மற்றும் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்கள் நீடிக்கும். இந்த காலகட்டத்தில், மீன் சிறிய பள்ளிகளில் வாழ்கிறது, ஒரு பெண்ணுக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று ஆண்கள். இந்த காலகட்டத்தில் டென்சிற்கு மீன்பிடித்தல் பயனற்றதாக இருக்கும், ஏனெனில் எந்த கடியும் இருக்காது. முட்டைகள் முட்புதர்களுக்கு இடையில் வந்து மற்ற மீன்களுக்குத் தெரியாமல் போகும். முக்கிய மற்றும் வெளிப்படையாக ஒரே ஆபத்து பர்போட் ஆகும். இருப்பினும், அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த இரண்டு இனங்களும் ஒரே இடத்தில் காணப்படுவது மிகவும் அரிது.

பருவத்தின் அடிப்படையில் நடத்தை

வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும், டென்ச் சிறிய ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளில் தாவரங்களால் நிரம்பியுள்ளது, அங்கு கீழே நிறைய வண்டல் உள்ளது. இது ஒன்று முதல் இரண்டு மீட்டர் ஆழத்தில் சூரியனால் சூடேற்றப்பட்ட மண்டலங்களை கடைபிடிக்கிறது. நிரந்தரமாக ஒரே இடத்தில் வாழ்கிறது. காலையிலும், நேரத்திலும் அதன் வாழ்விடத்தைக் கண்டறிய முடியும் மாலை நேரம், உணவு காலத்தில். நீரின் மேற்பரப்பில் உருவாகும் காற்று குமிழ்கள் மூலம் அதைக் கண்டறிய முடியும், இது அதன் இயக்கத்தின் பாதையை காண்பிக்கும். பெரிய மற்றும் பொதுவான டென்ச்கள் தனியாக வாழ்கின்றன, அதே நேரத்தில் சிறிய டென்ச்கள் சிறிய மந்தைகளில் வாழ்கின்றன.

இலையுதிர்காலத்தில், குளிர் காலநிலை தொடங்கும் போது, ​​டென்ச்கள் பள்ளிகளை உருவாக்குகின்றன, சாப்பிடுவதை நிறுத்துகின்றன, நவம்பர் தொடக்கத்தில் அவை ஆறுகள் மற்றும் நீர்த்தேக்கங்களின் வண்டல் குழிகளில் உறைந்துவிடும்.

ஒரு நீர்த்தேக்கத்தில் நீர் மட்டத்தில் கூர்மையான குறைவு குளிர்கால நேரம்பெரும்பாலும் இந்த மீனின் மரணத்திற்கு ஒரு காரணியாக உள்ளது, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் ஆழமற்ற நீர் பகுதிகளில் வண்டல் மண்ணில் அமைந்துள்ள நதி டென்ச், பனியால் நசுக்கப்பட்டு இறக்கிறது.

பிடிக்கவும் இந்த வகைசூடான பருவத்தில் மட்டுமே அவசியம், ஏனென்றால் ஆண்டின் மற்ற நேரங்களில் எந்த கடியும் இருக்காது. நீங்கள் வசந்த காலத்தில் இருந்து முட்டையிடும் வரை மீன் பிடிக்கலாம், பின்னர் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு. இந்த காலகட்டத்தில், அவர் பேராசையுடன் குத்துவார். வசந்த காலத்தில், தண்ணீர் வெப்பமடைகையில், அது தாவரங்கள் மற்றும் ஆல்காவுடன் சிறிய பகுதிகளுக்கு கரையை நெருங்குகிறது, அதில் அது உணவைத் தேடுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் நீங்கள் டென்ச் மீன்பிடியில் ஈடுபட வேண்டும்.

மீன்பிடித்தல் மற்றும் அதன் முறைகள்

டென்ச் பிடிப்பது எப்படி? கண்டுபிடிக்கப்படாத பகுதிகளில் மீன்பிடித்தல் நடைபெறுவதால், இந்த செயல்முறைக்கு பொறுமை தேவை. முட்புதர்கள் உள்ள பகுதிகளைத் தேடுவது விரும்பத்தக்கது, மேலும் கீழே சதுப்பு நிலமாகவும், துளைகள் அல்லது தாழ்வுகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். ஆழமும் முக்கியமானது, இது 800 செமீ முதல் 2 மீ வரை இருக்க வேண்டும். இது பெரும்பாலும் சேற்றில் முழுமையாக மூழ்கி, ஆழமற்ற நீரில் அது மாதிரி தாவரங்கள் அல்லது பூச்சிகளுக்கு வெளிப்படுகிறது.

டென்ச் அதன் உணவு முறைகளில் மிகவும் நிலையானது மற்றும் வானிலை மாற்றங்களால் கிட்டத்தட்ட பாதிக்கப்படாது. அழுத்தத்தில் விரைவான ஜம்ப் கடியைக் குறைக்கும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, டென்சிற்கான மீன்பிடி நேரத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். ஆரம்பகால மீன்பிடித்தல் மிகவும் வெற்றிகரமாக உள்ளது, இது காலையிலிருந்து 9-10 மணி வரை நீடிக்கும். மேலும் மீட்புமீன்பிடித்தல் 17 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நிகழ்கிறது மற்றும் உதவியுடன் இரவு வரை நீடிக்கும் கீழ் கியர்மற்றும் மிதவை தண்டுகள்.

மீன்பிடிக்க பகுதியின் கடினமான தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. பகுதி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதும், நீங்கள் அதை குறிப்பாக துருவங்களைக் குறிக்க வேண்டும் மற்றும் தாவரங்களின் பகுதியை அழிக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் 4 முதல் 4.5 மீட்டர் நீளமும், 1 முதல் 2 மீட்டர் அகலமும் கொண்ட பகுதியை மணலுடன் தெளிக்க வேண்டும்.

பின்னர் நீங்கள் தேவையான முனை தயார் செய்ய வேண்டும்.

இணைப்புகள் மற்றும் தூண்டில் வகைகள்

ஒரு தூண்டில் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​உங்கள் ஆர்வத்தை இயற்கை தூண்டில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், அது பொருந்த வேண்டும் இந்த நேரத்தில்நேரம்.

பொதுவாக, இந்த மீன் ஒரு பெரிய கேப்ரிசியோஸ் மீன் மற்றும் சில நேரங்களில் நீங்கள் அதன் ஒரு பகுதியை காணலாம் தினசரி உணவுமிகவும் கடினம். குளங்களில் மீன்பிடித்தல் மீன்களின் பழக்கவழக்கங்களைப் பொறுத்தது, எனவே அது ஒரு புழு, ரொட்டி, தானியங்கள், பூச்சிகள் போன்றவற்றின் மீது குத்தலாம்.

கவர்ச்சி

வசந்த காலத்தில் தூண்டில் தேவையில்லை, ஆனால் கோடை நேரம்இந்த நேரத்தில் மீன் கடிக்காது என்பதால் இது ஒரு ஒருங்கிணைந்த செயல்பாடாக இருக்கும். நீங்கள் உயர்தர நிரப்பு உணவை வழங்கவில்லை என்றால், நீங்கள் மீன்பிடித்தலில் இருந்து வெறுங்கையுடன் திரும்ப வேண்டும். இந்த வகை மீன் தாவர எண்ணெயில் நனைத்த கேக் மற்றும் இறைச்சி சாணையில் முறுக்கப்பட்ட கருப்பு ரொட்டி பட்டாசுகளுக்கு சிறப்பாக பதிலளிக்கிறது. கடைகளில் வாங்கப்பட்ட டென்ச் தூண்டில் சிறிய விளைவைக் கொண்டிருக்கும், எனவே அதன் பயன்பாடு நல்லதல்ல:

1. அதன் கலவையில் சில துகள்கள் மீன் பயமுறுத்தும்.
2. இத்தகைய தூண்டில் பல வகையான மீன்களுக்கு ஏற்றது, மேலும் நாம் ஆர்வமுள்ள இனங்களுக்கு கூடுதலாக, தேவையற்ற சிறிய விஷயங்கள் நிறைய நீந்துகின்றன.

உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்பட்ட டென்ச்சிற்கான தூண்டில் இருக்கும் சிறந்த பரிகாரம்மீன்பிடிக்கும்போது. கூடுதலாக, இது நறுக்கப்பட்ட தூண்டில் துண்டுகளுடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும்: ஒரு புழு அல்லது ஒரு பூச்சி. நீங்கள் பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, கேக் மற்றும் வறுத்த ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை தூண்டில் சேர்க்கலாம்.

மீன்பிடி முறைகள்

மிதவை தண்டுகள்

டென்ச் மிகவும் எச்சரிக்கையான மற்றும் கோழைத்தனமான மீன் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், உபகரணங்களை அதிகமாக தேர்ந்தெடுப்பதில் அர்த்தமில்லை. ஒரு மீன்பிடி கம்பி மூலம் டென்ச்சைப் பிடிப்பது மிகவும் எளிதானது, எனவே மீன்பிடி வரி, மிதவை மற்றும் மூழ்கி ஆகியவற்றின் தேர்வுக்கு கவனம் செலுத்துவது நல்லது.

• லீஷின் தடிமன் 0.18 மில்லிமீட்டராகவும், முக்கிய வரி 0.3 ஆகவும் இருக்க வேண்டும். இந்த தடிமன் மீன்களை பயமுறுத்துவதில்லை, ஏனெனில் இது சிறிய தாவரங்களிலிருந்து உணவு துண்டுகளை சேகரிப்பதன் மூலம் உணவளிக்கிறது.
• மிதவையின் சுமை திறன் இரண்டு முதல் மூன்று கிராம் வரை இருக்கும். ஏனெனில் மீன்பிடித்தல்வசந்த காலத்தில், பெரும்பாலான நேரம் அது கடலில் செலவழிக்கப்படுகிறது, மிதவை கவனிக்கப்படாமல் இருப்பது விரும்பத்தக்கது. பிரச்சனை என்னவென்றால், ஒரு பயமுறுத்தும் மீன், தூண்டில் தொட்டால், அதன் அசைவதை கவனிக்க முடியும். இந்த செயல்முறை நிச்சயமாக அவளை பயமுறுத்தும், மற்றும் கடி குறையும்.
• மீன்பிடி கம்பி சாதாரண முழு எடை துகள்களில் அனுப்பப்படுகிறது. மூன்று துகள்கள் ஒருவருக்கொருவர் ஒரே தூரத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. லீஷில் - ஒரு பெரியது, மற்றும் லீஷ் கட்டப்பட்ட இடத்தில் - ஒரு சிறியது.

டோங்கா

ஒரு கழுதையின் மீது பலர் பிடிபட்டுள்ளனர். இருப்பினும், சில திறமையான மீனவர்கள் இந்த வகை மீன்பிடியில் நேர்மறையான அணுகுமுறையைக் கொண்டுள்ளனர். அதன் அமைப்பு அடிப்படை: எடை, மீள் இசைக்குழு, மீன்பிடி வரி மற்றும் கொக்கிகள் கொண்ட leashes. குறைந்த எண்ணிக்கையிலான தாவரங்கள் உள்ள இடங்களில் இந்த மீன்பிடி கம்பியால் பிடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். மீள் இசைக்குழு வசதியாக உள்ளது, ஏனெனில் ஒரே ஒரு நடிகர் மட்டுமே அவசியம், எனவே ஸ்பிளாஸ் மீன்களை பயமுறுத்துவதில்லை. கழுதையுடன் மீன்பிடிப்பதற்கான ஒரு ரகசியம் என்னவென்றால், வெவ்வேறு நீர் அடுக்குகளிலிருந்து, மிகக் கீழே இருந்து நடுப்பகுதி வரை மீன்களைப் பிடிக்கும் திறன், அதன் மூலம் நல்ல பிடிப்புக்கான சாத்தியத்தை அதிகரிக்கும்.

ஊட்டி

அன்று ஊட்டி கம்பிடென்ச் பெரும்பாலும் மீன்பிடிக்கப்படுவதில்லை. இங்குள்ள பிரச்சனை என்னவென்றால், இந்த சிறிய மற்றும் மெதுவாக நகரும் இனங்கள் பெரும்பாலும் ஊட்டிக்கு நீந்துவதில்லை, அதற்கு ஒரு நல்ல தூண்டில் தேவை.

புரோஸ்டிபோமா மீன் நடைமுறையில் பலருக்குத் தெரியாது, இருப்பினும் அது உள்ளது சுவாரஸ்யமான பெயர். சுமார் 50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இது மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் ஒரு மளிகைக் கடையில் வாங்கப்பட்டாலும், மீனவர்களுக்கு கூட இது பற்றி தெரியாது. இது என்ன வகையான மீன், மிகவும் சுவாரஸ்யமான பெயருடன்?

மீன் தகவல்

இது பசிபிக் மற்றும் அட்லாண்டிக் பெருங்கடல்களில் காணப்படும் ஒரு மேசை மீன். சில மீனவர்களின் கூற்றுப்படி, 1979 இல் எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் விற்கப்பட்ட இந்த மீனுக்கும் இந்த மீனுக்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை. அவர்கள் பெர்ச் மீன் இனங்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ப்ரோஸ்டிபோமா என்ற பெயரில் எந்த வகையான மீன்களையும் விற்கலாம்.

இது கடல்சார் பயணங்களின் போது அதிக அளவில் பிடிபட்டது. இது முதலில் ஹவாய் தீவுகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அந்த நாட்களில் அது போதுமான அளவு, ஆனால் சுறுசுறுப்பான மீன்பிடித்தலின் விளைவாக நடைமுறையில் இந்த மீன் எஞ்சவில்லை. இப்போதெல்லாம் அது கடை அலமாரிகளில் காணப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் அரிதாக.

புரோஸ்டிபோமா ஒரு நீளமான, சற்று தட்டையான உடலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது கருமையான உடல் நிறம் கொண்டது. கில் பகுதியில் கருப்பு புள்ளிகளைக் காணலாம், மேலும் பக்கங்களிலும் பின்புறத்திலும் சிறப்பியல்பு இருண்ட கோடுகள் உள்ளன. 18 சென்டிமீட்டருக்கும் குறைவான நீளமுள்ள மீன்களைப் பிடிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சுமார் 30 செமீ நீளம் கொண்ட நபர்களை மட்டுமே பிடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ப்ரோஸ்டிபோமா மீன் எங்கே காணப்படுகிறது?

அதன் முக்கிய வாழ்விடங்கள் அட்லாண்டிக் பெருங்கடலின் கிழக்குப் பகுதிகள். பூமத்திய ரேகைக்கு அருகாமையில் அமைந்துள்ள பகுதிகளிலும், அங்கோலா வரை விநியோகம் செய்யப்படுகிறது. இந்த மீன் குறிப்பாக ஜப்பானில் பாராட்டப்படுகிறது, அங்கு அது பிடிக்கப்பட்டு விற்கப்படுகிறது. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் மீறமுடியாத சுவைக்காக இது பாராட்டப்பட்டது.

அதன் பிடிப்பின் அம்சங்கள்

தற்போது, ​​அதன் மீன்பிடி காணாமல் போனதால் நடைமுறையில் நிறுத்தப்பட்டுள்ளது. இது சம்பந்தமாக, இது ஜப்பானில் மட்டுமே பிடிக்கப்படுகிறது. இந்த அற்புதமான மீனின் மக்கள்தொகையைப் பாதுகாக்க, 18 செ.மீ க்கும் அதிகமான நீளம் கொண்ட நபர்களைப் பிடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மீனின் சுவை தரவு

அதன் உயர் சுவை பண்புகள் காரணமாக இது மதிப்பிடப்படுகிறது. இது சம்பந்தமாக, சில சமையல் குறிப்புகள் குறிப்பாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன சுவையான சமையல்இந்த மீன்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

மீன் இறைச்சி கொண்டுள்ளது:

• 75 முதல் 78 சதவீதம் திரவம்.
• 15-20 சதவீதம் புரதம்.
• மீதமுள்ளவை கொழுப்புகள்.

புரோஸ்டிபோமா இறைச்சியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5-30 சதவிகிதம் வரை இருக்கலாம். இந்த மீனை மாஸ்கோ, ப்ரிமோரி மற்றும் விளாடிவோஸ்டாக் சந்தைகளில் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் காணலாம்.

புரோஸ்டிபோமா சமையல்

ஒரு விதியாக, சுவையான மீன்படி தயார் எளிய சமையல்அதன் மீறமுடியாத சுவையை பாதுகாக்க. எனவே, கட்டுரையில் கீழே, கிடைக்கும் மற்றும் சுவையான சமையல்புரோஸ்டிபோமாவிலிருந்து சில உணவுகளை தயாரித்தல்.

போதுமான அளவு சமைக்க சுவையான உணவுஉங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 0.5 கிலோ புரோஸ்டிபோமா இறைச்சி.
• 100 கிராம் கிரீம்.
• வெண்ணெய் 50 கிராம் வரை.
• ஒரு முட்டை.
• இரண்டு வெங்காயம்.
• ரோஸ்மேரி.
• தரையில் மிளகு.
• உப்பு.
• எலுமிச்சை மற்றும் கீரைகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மீன் சடலம் வெட்டப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு நன்கு கழுவப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு செய்யலாம்.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, தீ அதை வைத்து, ஒரு சிறிய ஊற்ற தாவர எண்ணெய், அதன் பிறகு சடலம் மிருதுவாக இருபுறமும் வறுக்கப்படுகிறது.
3. மீன் சமைக்கும்போது, ​​​​சாஸ் தயாரிக்கத் தொடங்கும் நேரம் இது. இதைச் செய்ய, ஒரு மஞ்சள் கரு, கிரீம் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ரோஸ்மேரியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதன் பிறகு எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும்.
4. முறையான கிளறி கொண்டு தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சாஸை சிறிது சூடாக்குவது நல்லது.
5. உணவுப் படலத்தின் ஒரு பகுதியை எடுத்து கிரீஸ் செய்யவும் வெண்ணெய். பின்னர் நீங்கள் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி படலத்தில் வைக்க வேண்டும், மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட மீன் மேலே போடப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மேல் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் டிஷ் அடுப்பில் செல்கிறது.
6. செய்ய முழு தயார்நிலைமீன் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் அடுப்பில் இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் மீன் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருந்தது.
7. டிஷ் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது, மேல் கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் மற்றும் தக்காளியுடன் வறுத்த புரோஸ்டிபோமா

அத்தகைய உணவைத் தயாரிப்பதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• 0.5 கிலோகிராம் மீன் இறைச்சி.
• சுரைக்காய்.
• வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி - 30 கிராம்.
• 50 கிராம் ரிக்கோட்டா.
• 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்.
• கிரீம் 50 கிராம்.
• 3 பிசிக்கள். ஆர்கனோ.
• தரையில் மிளகு.
• உப்பு.

தயாரிப்பது எப்படி:

1. முதலில் வெயிலில் காய்ந்த தக்காளியை நறுக்கி உப்பு போட வேண்டும்.
2. கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ரிக்கோட்டா தக்காளியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன.
3. சீமை சுரைக்காய் பெரிய மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. அவர்கள் இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் பூசப்பட வேண்டும்.
4. சீமை சுரைக்காய் ஒவ்வொரு துண்டு மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆர்கனோ கொண்டு மேல், பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படும்.
5. பின்னர் நீங்கள் மீன் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும், இது சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு கழுவப்பட்டு, அதன் பிறகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
6. மீன் துண்டுகள் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் மாவில் உருட்டப்படுகின்றன.
7. தீயில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, இரண்டு பக்கங்களிலும், சமைத்த வரை மீன் துண்டுகளை வறுக்கவும்.
8. மீன் சீமை சுரைக்காய், அத்துடன் மூலிகைகள் sprigs சேர்த்து மேஜையில் பணியாற்றினார்.

டிஷ் "நம்பமுடியாத ப்ரோஸ்டிபோமா"

நம்பமுடியாத சுவையான உணவை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டியது:

• ஒன்றரை கிலோ வரை மீன் கிடைக்கும்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் (பொலட்டஸ்) 300 கிராம் வரை.
• நான்கு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
• 150 கிராம் வரை கடின சீஸ்.
• கேரட் ஒன்று.
• இரண்டு வெங்காயம்.
• ஒரு எலுமிச்சை.
• 200 கிராம் செலரி.
• தரையில் மிளகு.
• சுவைக்கு உப்பு.
• மீனுக்கு தாளிக்க.
• பேக்கிங் ஸ்லீவ்.

சரியான சமையல் முறை.

1. மீன் புதிய மற்றும் உறைந்த இரண்டையும் செய்யும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் பிடிபடாமல் இருக்க சரியானதைத் தேர்ந்தெடுப்பது. தரமான தயாரிப்பு. மீன் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு கழுவப்படுகிறது. அதன் பிறகு, சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, மீன் சிறிது நேரம் விடப்படுகிறது.
2. கேரட் மற்றும் செலரியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன, காய்கறிகளுக்கு சிறிது தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து.
3. சமைத்த 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகளுடன் காளான்களைச் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. துருவிய சீஸ் சமையல் முடிவதற்கு சற்று முன்பு காய்கறிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. மீன் சடலம் ஆயத்த காய்கறிகள் மற்றும் கடினமான சீஸ் ஆகியவற்றால் அடைக்கப்பட்டு, டூத்பிக்களால் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
6. துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைக்கப்பட்டு மேலே வைக்கப்படுகிறது காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்டமீன். நிரப்புதல் இருந்தால், அது ஸ்லீவிலும் வைக்கப்படுகிறது.
7. டிஷ் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அடுப்பு அணைக்கப்படும், சிறிது நேரம் அடுப்பில் டிஷ் வேகவைக்க அனுமதிக்கிறது.
8. முழுமையான தயார்நிலைக்குப் பிறகு, மீன் ஸ்லீவிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டு, மேல் கீரைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இறைச்சி ஒரு எலுமிச்சை சுவையுடன், தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

எளிய மீன்களை எங்கே வாங்கலாம்?

எந்த ஒரு பெரிய சந்தையிலும் பெரிய நகரம், உண்மையில் இந்த சுவையான மீன் வாங்க. இது சாத்தியமில்லை என்றால், வீட்டு விநியோகத்துடன் ஆன்லைன் ஸ்டோரின் சேவைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

Prostipoma மிகவும் சுவையான மீன்களில் ஒன்றாகும். இப்போதெல்லாம் எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் என்பது ஒரு பரிதாபம். மீன் சமைப்பது கடினம் அல்ல, குறிப்பாக பல தனித்துவமான சமையல் வகைகள் இருப்பதால்.

புரோஸ்டிபோமா மீன் இறைச்சியின் அம்சங்கள்

இந்த மீனின் இறைச்சிக்கு அதிகப்படியான சுவையூட்டல் தேவையில்லை என்று பெரும்பாலான தொழில் வல்லுநர்கள் நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது ஏற்கனவே ஒரு இனிமையான, பணக்கார நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

ஒரு பெரிய தலை மீன் ஒரு நேர்த்தியான நறுமணத்துடன் ஒரு வெளிப்படையான குழம்பு தயாரிக்கிறது. எனவே, இந்த மீனின் தலையில் இருந்து, நீங்கள் சமைக்கலாம் சுவையான மீன் சூப், மீன் சூப், மற்றும் மீன் தன்னை, நீங்கள் ஜெல்லி உணவுகள் தயார் செய்யலாம்.

மீனின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அதில் மிகக் குறைவான எலும்புகள் உள்ளன. வறுத்த, சுட்ட அல்லது வேகவைத்த போது இது மிகவும் சுவையான மீன், ஆனால் இது மிகவும் அரிதாக உப்பு மற்றும் உலர்த்தப்படுகிறது.

குஞ்சா மீன்

சால்மன் மீனை வீட்டில் உப்பு போடுவதற்கான செய்முறைகள்...

நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் கடல் பாஸ்உடலுக்கு...

வீட்டில் ஸ்ப்ரேட் செய்வது எப்படி...

சால்மனுக்கு இளஞ்சிவப்பு சால்மனை உப்பு செய்வது எப்படி

ஸ்டாக்கிங் மூலம் ஒரு பைக்கை தோலுரிப்பது எப்படி

டிரவுட் தலை மற்றும் வால் சூப் - சுவையான சமையல்...

சாக்கி சால்மனை சுவையாக உப்பு செய்வது எப்படி

சம் சால்மன் அல்லது கோஹோ சால்மன் கேவியர் - எந்த கேவியர் சிறந்தது?...

மிகப்பெரிய நதியில் வசிப்பவர்கள் கேட்ஃபிஷ். சில மீன்கள் சுமார் 120 கிலோ எடையுள்ளவை என்று நம்புவது கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் அது உண்மைதான். மேலும், ஏரிகளில் வாழும் அந்த மாதிரிகள் ஆறுகளில் வசிப்பதை விட சற்றே சிறியவை என்று சொல்ல வேண்டும். மெதுவாக வளர்ப்பவர்கள் ரீட் கேட்ஃபிஷ் ஆகும், அவை குழிகளில் வாழ்கின்றன. அவர்கள் வீட்டை விட்டு வெளியேறுவது அரிது. ஒருவேளை கொஞ்சம் வேட்டையாடுவதற்காக, பின்னர் அவர்கள் தங்கள் சொந்த நிலங்களுக்குத் திரும்புகிறார்கள்.

பல மீனவர்கள், தோராயமாக கேட்ஃபிஷ் எங்கு காணப்படுகிறது என்பதை அறிந்து, சுறுசுறுப்பான மீன்பிடிக்கத் தொடங்குகிறார்கள். இருப்பினும், சிறிது நேரம் கழித்து அது மாறிவிடும் விரும்பிய முடிவுகள்அடையத் தவறியது. காரணம் அவர்கள் பெரும் பங்கு வகிக்கிறார்கள் வானிலை நிலைமைகள், இது கேட்ஃபிஷின் வாழ்விடங்களை பாதிக்கிறது.

குளிர்காலத்தின் முடிவில், சூடான நாட்களின் வருகை மற்றும் நீர் வெப்பநிலை +8 டிகிரி செல்சியஸுக்கு அதிகரிப்பதன் மூலம், வேட்டையாடுபவர்கள் தங்கள் குழிகளை விட்டு வெளியேறத் தொடங்குகிறார்கள், வெளிப்படையான செயல்பாட்டைக் காட்டி, வெப்பமான மற்றும் வசதியான இடங்களுக்குச் செல்கிறார்கள். இவை சில ஆழமற்ற நீர் பகுதிகளாக இருக்கலாம், அங்கு மீன்களைக் கண்டுபிடிப்பதில் சிக்கல் இல்லை. அத்தகைய பகுதிகளில், கேட்ஃபிஷ் நீண்ட காலம் தங்காது, ஏனென்றால் தண்ணீர் போதுமான அளவு வெப்பமடைந்தவுடன், அவை இரையைத் தேடி மீண்டும் கீழே செல்கின்றன. இது பொதுவாக வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் நடக்கும். இந்த காலகட்டத்தில், மீன்கள் முட்டையிடுவதற்கு தீவிரமாக தயாராகி வருகின்றன, எனவே அவற்றைத் தொடாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அவை எந்த தூண்டிலுக்கும் பதிலளிக்காது, எனவே, மீன்பிடித்தல் இன்னும் பயனற்றது.

IN கோடை காலம்வேட்டையாடுபவர் கீழே உள்ள பகுதிகளிலும் அமைந்துள்ளது, ஆனால் முட்டையிடும் காலம் ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டதால், அதைப் பெறுவது ஓரளவு எளிதாக இருக்கும். ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், வெப்பமான காலநிலையில், கேட்ஃபிஷ் முடிந்தவரை முட்களுக்குச் சென்று, இரவு வரை அவற்றில் ஒளிந்து கொள்கிறது. அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்கள்அவர்கள் இரவில் வேட்டையாடச் செல்கிறார்கள், இரவு ஒளிரும் விளக்குகளுடன் ஆயுதம் ஏந்தியபடி, வேட்டையாடுவதைப் பிடிக்கும் நம்பிக்கையில். இரவில், மீன்கள் வேட்டையாட வெளியே வருவதால், வெற்றிகரமான பிடிப்புக்கான வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கும். கரைக்கு அருகாமையிலோ அல்லது ஆழம் குறைந்த நீரிலோ இதைப் பார்ப்பது அசாதாரணமானது அல்ல.

இடியுடன் கூடிய மழை தொடங்கும் முன், கெளுத்தி மீன் மீண்டும் சுறுசுறுப்பாக செயல்படத் தொடங்கும் போது நீங்கள் நன்றாக மீன் பிடிக்கலாம். இந்த நேரத்தில், மீன்பிடிக்க ஆரம்பிக்கலாம். பல மீனவர்கள் அதிர்ஷ்டசாலிகள் மற்றும் மழை தொடங்குவதற்கு முன்பே கோப்பைகளை சேகரிக்க முடிகிறது.

சில மீனவர்களுக்கு இலையுதிர்காலத்தின் வருகையுடன் கேட்ஃபிஷ் எங்கு காணப்படுகிறது, அல்லது அவற்றை எங்கே கண்டுபிடிப்பது என்பது தெரியும். செப்டம்பர் இறுதியில் - அக்டோபர் தொடக்கத்தில், இந்த வேட்டையாடுபவர்கள் உறைபனிக்கு முன் சிறப்பாக வேட்டையாட ஆழமற்ற பகுதிகளில் கூடுகிறார்கள். இதற்குப் பிறகு மீன்கள் அவற்றின் குளிர்கால துளைகளுக்குச் செல்லும் என்பதை அனுபவமுள்ளவர்கள் அறிவார்கள், பின்னர் அவற்றைப் பெறுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

முக்கியமானது! நீர் வெப்பநிலை +8 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் கீழே குறையும் போது, ​​மீன் ஒரு வகையான உறக்கநிலைக்கு செல்கிறது.

இந்த காலகட்டத்தில், வேறு சில மீன்களை வேட்டையாடுவது நல்லது, ஏனென்றால் கேட்ஃபிஷ் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும் சிறிய துளைகளில் மறைக்கிறது. இதுபோன்ற போதிலும், வேட்டையாடும் விலங்குகளை அதன் "வீட்டிலிருந்து" வெளியேற்ற விரும்பும் மீனவர்கள் உள்ளனர், இதைச் செய்ய முடிந்த அனைத்தையும் செய்கிறார்கள். மற்றும் என்ன சாத்தியம் தேர்வு ஆகும் நல்ல தூண்டில்இது மீன் எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும். மீன்பிடித் துறையில் வல்லுநர்கள் இதை அதிகமாக எண்ண வேண்டாம் என்று பரிந்துரைத்தாலும், நதியில் வசிப்பவர்கள் முன்முயற்சியற்றவர்களாக மாறுகிறார்கள். மீன்கள் வெயிலில் குளிப்பதற்கு வசந்த காலம் வரும் வரை காத்திருப்பது நல்லது.

கேட்ஃபிஷ் எங்கே வாழ்கிறது?

கேட்ஃபிஷ் அதன் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதியை ஆழத்தில், குழிகளில் வாழ்கிறது. அவை அமைந்துள்ளன அதிகபட்ச ஆழம், மின்னோட்டமே இல்லாத இடத்தில், அல்லது மிகவும் பலவீனமாக இருக்கும். அதன் சொந்த பாதுகாப்பைப் பற்றி யோசித்து, மீன் "ஒரு வீட்டைக் கட்டுகிறது" அங்கு சில ஒழுங்கீனம் அல்லது ஸ்னாக்ஸ்கள் உள்ளன. வேட்டையாடுபவரின் வாழ்விடத்தில் போதுமான உணவு இருந்தால், அது ஒருபோதும் அதன் தங்குமிடத்தை விட்டு வெளியேறாது மற்றும் முட்டையிடும் காலத்திற்கு காத்திருக்கும். அதுவரை, அவர் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான சுவையான உணவுகளால் கூட ஈர்க்கப்படுவார் என்பது சாத்தியமில்லை. கேட்ஃபிஷ் கொஞ்சம் வேட்டையாட விரும்பினால், நீங்கள் அதை ஆழமற்ற அல்லது ஆற்றங்கரைக்கு அருகில் தேட வேண்டும். பெரும்பாலும், மீனவர்கள் நாணல் மண்டலத்தில் மீன்களைக் கண்டுபிடிக்க முடிகிறது, அங்கு அவர்கள் தவளைகளுக்கு விருந்துக்கு நீந்துகிறார்கள்.

இது இருந்தபோதிலும், ஆழமான நீரில் வாழும் வேட்டையாடுபவர் மிகவும் கவனமாக இருக்கிறார். இந்த இனம் அதன் வழிகளை கவனமாக உருவாக்குகிறது, வழியில் உள்ள அனைத்து வகையான தடைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

இந்த மீனை நீங்கள் ஆர்வமாக வைத்து அதன் நிரந்தர வாழ்விடங்களில் இருந்து பிடிக்க விரும்பினால், அதை தயாரிப்பது சிறந்தது நல்ல தூண்டில்மற்றும் கிளாம்ஸ், டாட்போல்ஸ், அதே போல் கரப்பான் பூச்சி அல்லது குட்ஜியன் வடிவத்தில் தூண்டில்.

நீங்கள் சந்திக்கக்கூடியது. அவளுக்கு ஒரு நீளமான உள்ளது பெரிய உடல்பச்சை அல்லது பழுப்பு, சிறிய தூரிகைகள் மட்டுமே கொண்ட ஒரு பெரிய தலை, மேலும் அதன் வாயில் சிறிய மற்றும் மிகவும் கூர்மையான பற்கள். மிக நீண்ட மெல்லிய மீசையும் இந்த மீனின் அம்சங்களில் ஒன்றாகும்.
இந்த வகை மீன்கள் வாழும் இடத்தைப் பொறுத்து, அதன் நிறம் ஆழமான கருப்பு நிறத்தில் இருந்து மிகவும் அரிதாகவே மாறுபடும்.

இந்த மீனின் அளவு அம்சங்கள்
கேட்ஃபிஷின் அதிகபட்ச நீளம் சுமார் ஐந்து மீட்டர் இருக்கும், அதன் எடை சுமார் முந்நூறு கிலோகிராம் இருக்கும், ஆனால் அதன் வயது சுமார் நூறு ஆண்டுகள் இருக்கும். ஆனால் சந்திக்க வேண்டும் பொதுவான கெளுத்தி மீன்ஒரு நீண்ட கல்லீரல் நம் காலத்தில் ஒரு பெரிய அரிதானது. சராசரியாக நவீன உலகம்மீன் அதிகபட்சம் இருபது ஆண்டுகள் வாழும் மற்றும் சுமார் எண்பது கிலோகிராம் எடையை எட்டும்.
இந்த மீன் ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பக்கத்தில் உள்ள ஆறுகளிலும் ஏரிகளிலும் மிகவும் பொதுவானது. மிகவும் பொதுவான வெப்பத்தை விரும்பும் கேட்ஃபிஷ் கடலில் காணப்படுகிறது.
கேட்ஃபிஷ் என்பது துப்புரவு மீன்கள் என்று பலர் இப்போது தவறாக நம்புகிறார்கள், அவை இறந்த மீன் அல்லது கெட்டுப்போன உணவை மட்டுமே உணவாக உட்கொள்ளும். ஆனால் இன்னும் இது முற்றிலும் சரியாக இல்லை. ஒவ்வொரு இளம் சுறுசுறுப்பான கேட்ஃபிஷின் முக்கிய உணவு வறுக்கவும், அல்லது ஓட்டுமீன்களின் சிறிய பிரதிநிதிகள் மற்றும் தற்போதுள்ள நீர்வாழ் பூச்சிகள்.
ஏற்கனவே ஒரு பணக்கார வயதில், மிகவும் சுறுசுறுப்பான இளம் வேட்டையாடுபவர் நேரடி மீன் மற்றும் சிறிய பாலூட்டிகளை மட்டுமே விரும்புவார். நிலையான தனிப்பட்ட உணவுக்கு கூடுதலாக, கேட்ஃபிஷ் குடும்பத்தின் ஒரு பெரிய மீன் எந்த சிறிய உள்நாட்டு உயிரினத்தையும் தாக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, நீச்சல் பறவைகள். கேட்ஃபிஷ் மனிதர்களுக்கு மட்டுமே வேட்டையாடும் வழக்குகள் மற்றும் சில சமயங்களில் நரமாமிசமும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் ஒரு பெரிய மீன் அளவு மற்றும் எடை வகைகளில் அதை விட தாழ்ந்ததாக இல்லாத இரையை எளிதில் விழுங்க முடியும்.
கேட்ஃபிஷ் குடும்பம் எப்போதும் பிரத்தியேகமாக மிகவும் ஆழமான, நிற்கும், பாயாத நீரை விரும்புகிறது. இந்த மீன் மிகவும் அசாதாரணமாக வேட்டையாடுகிறது;

கேட்ஃபிஷ் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்
கேட்ஃபிஷ் இப்போது முக்கிய படுகைகள் மற்றும் பாயும் ஆறுகளில் பிரத்தியேகமாக ஒரு பெரிய தொழில்துறை முக்கியத்துவத்தை வகிக்கிறது அசோவ் கடல்மற்றும் கீழ் வோல்கா. ஆனால் இப்போது சந்தைகள் மற்றும் அனைத்து மளிகைக் கடை அலமாரிகளும் மீன் பண்ணைகள் அல்லது வீட்டுத் தோட்டங்களிலிருந்து வரும் கேட்ஃபிஷை வழங்குகின்றன, அங்கு அவை கெண்டை மீன்களுடன் கூடிய எளிய கூடுதல் சாத்தியமான மீனாக வளர்க்கப்படுகின்றன.
இந்த உண்மையின் காரணமாக, ஒரு கேட்ஃபிஷுக்கு துடுப்புகள் மற்றும் தலை இரண்டையும் பிரித்து, வயிற்றை குடலிறக்க வேண்டும், பின்னர் தேவையான பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். இந்த மீனின் குறிப்பிட்ட வாசனையை பலர் விரும்புவதில்லை, இது பொதுவாக சேற்றின் வாசனையைப் போன்றது. நீங்கள் இறைச்சியை புதிதாக பிழிந்த நிலையில் வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதற்காக அதை அகற்றுவது நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது. எலுமிச்சை சாறுசுமார் அரை மணி நேரம் அல்லது புதிய பாலில் சில மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
உதாரணமாக, நீங்கள் அடுப்பில் சுடலாம், வறுக்கவும், கட்லெட்டுகள், ஷிஷ் கபாப் மற்றும் கௌலாஷ் செய்யலாம். இறைச்சி ஒரு இனிமையான சுவையுடன் மிகவும் மென்மையானது, இது உணவகங்களால் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது.

க்கான இரகசியங்கள் மகிழ்ச்சியான மீன்பிடித்தல்
எந்த ஒரு நீர்நிலையிலும் கேட்ஃபிஷைக் கண்டறிவது கடினமாக இருக்காது; அது நகரும் போது தெரியும் பாதையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். இந்த மீன் அதன் சொந்த வாசனை உணர்வின் அடிப்படையில் மட்டுமே வேட்டையாடுகிறது, ஏனெனில் தூண்டில் பலவிதமான கழிவுகளின் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நீங்கள் எப்போது செல்வீர்கள் செயலில் மீன்பிடித்தல்கேட்ஃபிஷைப் பொறுத்தவரை, மிகவும் வலுவான, கிழிக்காத கியர் மீது சேமித்து வைப்பது மதிப்பு.

எங்கள் தளத்தை நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், எங்களைப் பற்றி உங்கள் நண்பர்களிடம் சொல்லுங்கள்!

சோம் மிகப்பெரியது இல்லையென்றால், ஒன்று மிகப்பெரிய வேட்டையாடுபவர்கள்நன்னீர் உடல்களில் வாழும். இந்த மீன் மிகவும் உள்ளது சிறப்பியல்பு அம்சங்கள், இது மற்ற வகை மீன்களிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. கேட்ஃபிஷின் உடல் விகாரமானது மற்றும் மிகப்பெரியது, ஒரு பெரிய, மழுங்கிய வடிவ தலையுடன் மேலே உள்ளது. கேட்ஃபிஷின் பெரிய வாய்க்கு அடுத்து மீசைகள் உள்ளன. வால் உள்ளது நீண்ட நீளம், மற்றும் இந்த மீனின் கண்கள் சிறியவை. கேட்ஃபிஷின் உடல் செதில்களுக்குப் பதிலாக அடர்த்தியான, நீடித்த தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் அதிக அளவு சளி சுரக்கப்படுகிறது.

எங்கள் கிரகத்தில், ஐந்துக்கும் மேற்பட்ட, நூற்றுக்கணக்கான கேட்ஃபிஷ் இனங்கள் இல்லை, அவை கிட்டத்தட்ட எல்லா கண்டங்களிலும் காணப்படுகின்றன. அடிப்படையில், இந்த மீன் ஆழமான மற்றும் தேங்கி நிற்கும் நீர்த்தேக்கங்களில் வாழ விரும்புகிறது, ஆனால் மலை நதிகளில் கூட வாழக்கூடிய கேட்ஃபிஷ் வகைகளும் உள்ளன.

கேட்ஃபிஷின் உணவின் அடிப்படையானது சிறிய மீன், நண்டு மற்றும் தவளைகளை விழுங்கக்கூடிய ஒரு கொறித்துண்ணியை இழக்காது. பெரிய நபர்கள் நீர்ப்பறவைகளைத் தாக்குவதும் அசாதாரணமானது அல்ல.

மிகப்பெரிய கேட்ஃபிஷ், பிடிப்பு அதிகாரப்பூர்வமாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மீகாங் ஆற்றில் (வியட்நாம்) பிடிபட்டது மற்றும் இந்த மாபெரும் 292 கிலோ எடை கொண்டது. எவ்வாறாயினும், வோல்காவின் கீழ் பகுதிகளில் வசிக்கும் பழைய காலவர்கள், கடந்த நூற்றாண்டின் 60 களில், 300 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ள கேட்ஃபிஷ் வோல்கா டெல்டாவில் பிடிபட்டதாகக் கூறுகின்றனர்!

கேட்ஃபிஷ் மத்தியில் மிகவும் உள்ளன அயல்நாட்டு இனங்கள். உதாரணமாக, உள்ளன மின்சார கேட்ஃபிஷ் , வெளிப்புறமாக அவர்களின் சாதாரண சகாக்களிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை, ஆனால் அவர்களின் உடல் மின்சாரத்தை உருவாக்கும் திறன் கொண்டது.

மேலும் உள்ளன பல்வகை கெளுத்தி மீன் , இதில் பற்கள் தாடைகளில் மட்டுமல்ல, தாடைகளுக்கு இடையில் மற்றும் வாயின் கூரையில் அமைந்துள்ள எலும்புகளிலும் அமைந்துள்ளன.

ஈல் கேட்ஃபிஷ் ஒரு கவர்ச்சியான கேட்ஃபிஷ் என்றும் வகைப்படுத்தலாம். கேட்ஃபிஷ் ஈல் இது 50 சென்டிமீட்டருக்கும் அதிகமான நீளத்தை எட்டும், அதன் தலையில் பல்வேறு அளவுகளில் பல செயல்முறைகள் உள்ளன. அடிப்படையில், இத்தகைய கவர்ச்சியானவர்கள் தென் அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல நீர்த்தேக்கங்களில் வாழ்கின்றனர்.

ஆர்வத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் எரிமலை கெளுத்தி மீன் , எரிமலைகள் மற்றும் மலை ஆறுகளின் பள்ளங்களில் உருவாகும் ஏரிகள் இதன் வாழ்விடம்.

நம் நாட்டில், அதன் கிழக்குப் பகுதியில், இரண்டு வகையான கெளுத்தி மீன்கள் உள்ளன, முதல், அமுர் கேட்ஃபிஷ் , இரண்டாவது சோம் சோல்டடோவா . அதே நேரத்தில், அமுர் கேட்ஃபிஷ் 7 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அதன் நீளம் 1 மீ வரை இருக்கலாம் தூர கிழக்கு, ஆனால் சீனா, மங்கோலியா, ஜப்பான் மற்றும் கொரியாவிலும் உள்ளது. அமுர் கேட்ஃபிஷ் அவற்றின் காஸ்ட்ரோனமிக் குணங்களுக்காக மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது மற்றும் கருதப்படுகிறது வணிக மீன். நம் நாட்டின் பிரதேசத்தில், அமுர் கேட்ஃபிஷ் பைக்கால் ஏரி வரை விநியோகிக்கப்படுகிறது.

சோல்டடோவின் கேட்ஃபிஷ் அதன் உறவினரை விட மிகப் பெரியது, அதன் பரிமாணங்கள் 4 மீ மற்றும் 100 கிலோவுக்கு மேல் எடையை எட்டும். ஆனால் சராசரியாக, இந்த கேட்ஃபிஷ் 40 கிலோ எடையும், சுமார் 2 மீ நீளமும் கொண்டது உசுரி மற்றும் அமுர் நதிகளில்.

மீன்பிடிப்பவர்களுக்கு நடுத்தர மண்டலம்ரஷ்யாவில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் ஐரோப்பிய கெளுத்தி மீன் அல்லது பொதுவான கெளுத்தி மீன், நமது நீர்த்தேக்கங்களில் பிடிக்கக்கூடியவை. ஐரோப்பிய கேட்ஃபிஷ் 3 மீட்டர் நீளமும் சுமார் 300 கிலோ எடையும் இருக்கும். பொதுவான கேட்ஃபிஷ் ஐரோப்பா முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் காணப்படுகிறது.

கேட்ஃபிஷின் மிகப்பெரிய அளவைப் பற்றி பல புராணக்கதைகள் உள்ளன. ரஷ்யாவில் அதிகம் சிறந்த இடம்கேட்ஃபிஷுக்கு மீன்பிடித்தல் ஆகும் கீழ் வோல்கா. இன்று நீங்கள் 120-130 கிலோ எடையுள்ள மற்றும் சுமார் 3 மீ நீளமுள்ள கெளுத்திமீனைப் பிடிப்பது பற்றி பல கதைகளைக் கேட்கலாம், இருப்பினும், 90 கிலோ எடையுள்ள கேட்ஃபிஷைப் பிடிப்பதற்கான வழக்குகள் அதிகாரப்பூர்வமாக பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன.

கேட்ஃபிஷ் எங்கே கிடைக்கும்? பொதுவாக பெரிய கெளுத்தி மீன்பெரும்பாலும் கீழ் பகுதிகளில் காணப்படும் பெரிய ஆறுகள், அவை ஆழமான துளைகள் உள்ள ஏரிகள் மற்றும் பிற நீர்நிலைகளிலும் வாழ்கின்றன. கேட்ஃபிஷ் வெப்பத்தை விரும்பும் மீன் மற்றும் அதிக அளவு உணவு தேவைப்படுகிறது. எனவே, மிகப்பெரிய கேட்ஃபிஷ் தெற்கு ரஷ்யாவின் நீர்த்தேக்கங்களில் வாழ்கிறது. இங்குதான் நாடு முழுவதும் இருந்து மீனவர்கள் கோப்பை கெளுத்தி மீன்களுக்காக வருகிறார்கள்.

கேட்ஃபிஷ் ஒரு இடத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அதன் வாழ்நாள் இறுதி வரை அங்கு வாழ முடியும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கேட்ஃபிஷ் வழக்கமாக அந்தி வேளையில் வேட்டையாடுகிறது, அதாவது இந்த ராட்சதத்தை இருட்டில் பிடிப்பது மிகவும் நடைமுறைக்குரியதாக இருக்கும். கேட்ஃபிஷ் வானிலை நிலைமைகளால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்கள் கூறுகையில், இடியுடன் கூடிய மழையின் போது கெளுத்தி மீன்கள் தண்ணீரின் மேற்பரப்பில் வரும்.

கேட்ஃபிஷ் என்பது தனிமையை விரும்பும் மீன். இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் மட்டுமே 10 நபர்கள் வரை சிறிய மந்தைகளை உருவாக்க முடியும். அவர்கள் ஒன்றாக குளிர்கால குழிகளுக்குச் செல்கிறார்கள், அங்கு அவர்கள் தங்களை மண்ணில் புதைத்து, உணவளிப்பதை முற்றிலும் நிறுத்துகிறார்கள்.

இந்த மீனின் முட்டையிடுதலைப் பொறுத்தவரை, இது வழக்கமாக மீனின் வாழ்க்கையின் ஐந்தாவது ஆண்டில் நிகழ்கிறது, மூன்றாவது ஆண்டில் குறைவாகவே இருக்கும். கேட்ஃபிஷ் ஸ்பான், ஒரு விதியாக, மே இரண்டாம் பாதியில் இருந்து ஜூன் நடுப்பகுதி வரை, இரவில் t0 +180 ஐ விட குறைவாக இல்லை. இந்த காலகட்டத்தில், கேட்ஃபிஷ் முட்டையிடுதல் ஏற்படுகிறது.

ஆண், ஒரு விதியாக, கரைக்கு அருகில், அடர்த்தியான தாவரங்களைக் கொண்ட இடங்களில், முட்டையிட்ட பிறகு கேட்ஃபிஷ் முட்டைகளை இணைக்கிறது. ஒரு வாரம் கழித்து, முட்டையிலிருந்து கெளுத்தி மீன் குஞ்சுகள் வெளிப்படும். 1 வயதில், கேட்ஃபிஷ் சுமார் 20 செ.மீ. இந்த நேரத்தில் அதன் எடை 6-8 கிலோவை எட்டும், அதன் நீளம் 1 மீட்டரை எட்டும்.

கெளுத்தி மீன் பிடிப்பது எப்படி?

கேட்ஃபிஷ் மிகவும் வலுவான மீன், அதாவது ஆங்லர் ஒரு தீவிர எதிரியை எதிர்கொள்வார். எனவே, ஒருவரைப் பிடிக்க செல்ல பெரிய மீன்ஒருவருக்கு வலிமை மற்றும் தைரியம் மட்டுமல்ல, போதுமான அறிவு மற்றும் அனுபவமும் இருக்க வேண்டும். கேட்ஃபிஷ் பொதுவாக குவாக், டோங்கா அல்லது நூற்பு கம்பியால் பிடிக்கப்படுகிறது.

பெரிய கேட்ஃபிஷை அடிப்பகுதியுடன் பிடிப்பது , இந்த வலிமைமிக்க மீனுடன் தொடர்புடைய மிகவும் பொதுவான வகை மீன்பிடி. கூடுதலாக, இது பயன்படுத்துவதற்கும் உற்பத்தி செய்வதற்கும் எளிமையான கியர் ஆகும்.

கழுதையைப் பொறுத்தவரை, சக்திவாய்ந்த மற்றும் நீடித்த ஒரு கடல் வகை மீன்பிடி தடி மற்றும் தூண்டில் காஸ்டிங் ரீலைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. கழுதைக்கு, 100-140 கிராம் எடையுள்ள ஒரு நெகிழ் எடை பயன்படுத்தப்படுகிறது; உத்தேசிக்கப்பட்ட இரையின் அளவு மற்றும் எடையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, கொக்கி வலுவாகவும் தடிமனாகவும் இருக்க வேண்டும். பிரதான வரிக்கு பின்னல் தண்டு பயன்படுத்துவது நல்லது.

தூண்டிலைப் பொறுத்தவரை, அது மீன்பிடிப்பவரின் இலக்குகளுடன் ஒத்துப்போக வேண்டும்; நேரடி தூண்டில் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு தவளை, பறவை ஜிப்லெட்ஸ், ஒரு பெரிய கிராலர், ஒரு மோல் கிரிக்கெட் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு கேட்ஃபிஷ் தூண்டில் பிடித்தால், நம்பத்தகுந்த மற்றும் உடனடியாக இரையை மிகவும் கூர்மையாக இணைக்க வேண்டும். நீங்கள் கேட்ஃபிஷையும் விரைவாகப் பிடிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது தூண்டில் ஒரு ஸ்னாக் அல்லது வேறு ஏதாவது தங்குமிடம் இழுத்து, பின்னர் அது அழைக்கப்பட்டதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளும். கூடுதலாக, கேட்ஃபிஷ் போன்ற பெரிய மீன்களுக்கு மீன்பிடிக்கும்போது நீங்கள் எப்போதும் ஒரு கூட்டாளருடன் செல்ல வேண்டும். முதலில் பாதுகாப்பு!

பொதுவான கேட்ஃபிஷ், ஐரோப்பிய கேட்ஃபிஷ் அல்லது கேட்ஃபிஷ் (சிலரஸ் கிளானிஸ்) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. - மிகப்பெரியது நன்னீர் மீன்எங்கள் நீர்த்தேக்கங்கள். IN இயற்கை நிலைமைகள் 3 மீ வரை வளரும் மற்றும் 180 கிலோ எடையை எட்டும், கடந்த நூற்றாண்டுகளில், விலங்குகள் பெரியதாகவும், அவற்றின் எண்ணிக்கை அதிகமாகவும் இருந்தபோது, ​​300 - 400 கிலோ எடையுள்ள ஐந்து மீட்டர் நீளமுள்ள மாதிரிகள் பதிவு செய்யப்பட்டன.

பொதுவான கேட்ஃபிஷ் ஒரு பிரதிநிதி கொள்ளையடிக்கும் மீன்கெளுத்தி மீன் குடும்பம். ஒரு உட்கார்ந்த, தனிமைப்படுத்தப்பட்ட இருப்பு வழியை வழிநடத்துகிறது, வாழ்நாள் முழுவதும் அவர் வசிக்கக்கூடிய இடத்தை விட்டு வெளியேறவில்லை, அது எப்போது சாதகமான நிலைமைகள்சுமார் 50 ஆண்டுகள் நீடிக்கும். உணவைத் தேடினாலும், பெரும்பாலும் பெறப்பட்டது இருண்ட நேரம்சில நாட்களில், கேட்ஃபிஷ் அதன் தளத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் நீந்துவதில்லை.

கேட்ஃபிஷ் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாத மற்றும் இறக்க முடியாத உணவு விநியோகம், நீர்த்தேக்கத்தின் ஆழமற்ற அல்லது மேகமூட்டம் போன்ற கட்டாய சூழ்நிலைகள் மட்டுமே, அவை தங்களுடைய ஓய்வு இடங்களை விட்டு வெளியேறும்படி கட்டாயப்படுத்துகின்றன - ஆழ்கடல் குழிகள் மற்றும் கசடுகள். பாலியல் முதிர்ச்சியடைந்த நபர்கள் வெள்ளத்தின் போது தற்காலிகமாக தங்கள் பூர்வீக பெனேட்டுகளை விட்டு வெளியேறுகிறார்கள், முட்டையிடுவதற்கு பொருத்தமான இடங்களைத் தேடி ஆற்றின் மேல் பகுதிகளுக்கு இடம்பெயர்ந்து, பின்னர் அவர்கள் திரும்புகிறார்கள்.

சிறிய ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளில், பனி உருகுவது ஒரு சிறிய வெள்ளத்திற்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டால், அதில் இருந்து நீர் வெள்ளத்தைப் போல மேகமூட்டமாக மாறாது, மேலும் கேட்ஃபிஷை நகர்த்த கட்டாயப்படுத்தாது, அவை ஒரே நீர்த்தேக்கத்தில் முட்டையிடுகின்றன. அவர்கள் வீட்டில் அடிக்கடி.

கேட்ஃபிஷ் குடும்பத்தின் அனைத்து மீன்களையும் போலவே, கேட்ஃபிஷ் ஒரு பிராந்திய இனமாகும், இது அவர்களின் உறவினர்களுக்கு அருகாமையில் இருப்பதை பொறுத்துக்கொள்ளாது. குளிர்ந்த பருவத்தில் மட்டுமே, அவர்களின் பெருமைக்குரிய தன்மையை மீறி, அவர்கள் குழுக்களாக கூடி, குளிர்கால குழிகளில் தூங்குகிறார்கள். இளம் கேட்ஃபிஷ் மிகவும் நேசமானவை மற்றும் அவை வளர்ந்து வலுவாக உணரும் வரை ஒன்றாக இருக்க விரும்புகின்றன.

நீங்கள் கூர்ந்து கவனிக்கவில்லை என்றால், இந்த மீனுக்கு வயிற்றுப் பகுதி இல்லை என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், குறிப்பாக அது பசியாக இருக்கும் போது.
பல வழிகளில், இந்த ஆப்டிகல் மாயையானது கேட்ஃபிஷின் உடலின் வடிவத்தால் எளிதாக்கப்படுகிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை பக்கவாட்டாக சுருக்கப்பட்டவை மற்றும் நீண்ட குத துடுப்பு, இது நேரடியாக வால் இறகுகளுக்குள் செல்கிறது.
வேட்டையாடுபவரின் அகலமான நெற்றியானது விகிதாசாரமற்ற சிறிய கண்களால் பிரிக்கப்பட்டு, உயரமாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது, அது இல்லையென்றால், அவை ஒன்றாக இணைக்கப்படலாம். ஒரு ஜோடி நீண்ட வெண்ணிற மீசைகள் பளிச்சிடுகின்றன மேல் உதடு. மேலும் நான்கு சிறிய மஞ்சள் நிற வளர்ச்சிகள் ராட்சத கன்னத்தில் அமைந்துள்ளன.

விஸ்கர்ஸ் என்பது தொடுதலின் ஒரு உறுப்பு மட்டுமல்ல, அதன் உதவியுடன் கேட்ஃபிஷ் தன்னைத்தானே நோக்குநிலைப்படுத்தி, வெளிச்சம் இல்லாத சூழலில் உணவைத் தேடுகிறது, ஆனால் சிறிய மீன்களை வேட்டையாடுவதற்கு தூண்டில் உதவுகிறது.

பதுங்கியிருந்து அல்லது சேற்றில் புதைந்து, நதி ராட்சத அதன் மீசையை காட்சிக்கு வைக்கிறது, அவற்றுடன் ஒரு உயிருள்ள புழுவைப் பின்பற்றுகிறது, இதனால் மீன்களை ஈர்க்கிறது.
சதைப்பற்றுள்ள வஞ்சகத்தின் மீது கண் வைத்திருக்கும் வேட்டையாடும் பொருள் அருகில் இருக்கும்போது, ​​​​நம் ஹீரோ, கூர்மையான முன்னோக்கி அசைவுடன், அதை தனது பெரிய வாயால் பிடிக்கிறார், அதன் பிறகு மூடும் வலுவான தாடைகள், சிறிய மற்றும் கூர்மையானவைகளுடன் அடர்த்தியாக பதிக்கப்பட்டன. முட்கள் நிறைந்த பற்கள், பாதிக்கப்பட்டவருக்கு இரட்சிப்பின் ஒரு வாய்ப்பையும் விடாது.

கேட்ஃபிஷ் வண்ணமயமாக்கல்மீனின் வயது, ஆண்டின் நேரம் மற்றும் நீர் கலவை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. இளம் கேட்ஃபிஷின் நிறம் பிரகாசமாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கிறது, இருப்பினும் பொதுவாக இந்த வகை மீன்களில் இது இருண்டதாக இருக்கிறது. கருப்பு முதுகு, கரும் பச்சை பக்கங்கள், உருமறைப்பு ஒளி ஆலிவ்புள்ளிகள், மற்றும் சாம்பல் அல்லது அழுக்கு மஞ்சள் வயிறு பெரியவர்களின் வழக்கமான நிறமாக கருதப்படுகிறது. ஏரி கேட்ஃபிஷில், நதி கேட்ஃபிஷில் இருண்ட டோன்கள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, நிறம் மிகவும் இலகுவானது.

கேட்ஃபிஷின் விநியோகம் மற்றும் வாழ்விடங்களின் புவியியல்

பொதுவான கேட்ஃபிஷ் நீர்வாழ் விலங்கினங்களின் வெப்பத்தை விரும்பும் பிரதிநிதி, எனவே ரஷ்யாவில் இது மிதமான மற்றும் மிதமான பகுதிகளில் மட்டுமே வாழ்கிறது. துணை வெப்பமண்டல காலநிலை- சூடான கடல் படுகைகளின் ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளில்: அசோவ், பிளாக், காஸ்பியன் மற்றும்ஆரல்ஸ்கி.

பால்டிக் கடலின் நீர்த்தேக்கங்களில் இது மிகவும் குறைவாகவே காணப்படுகிறது மற்றும் சாதாரண அளவுகளுக்கு வளராது.
IN நீர்வழிகள்சைபீரியா ஐரோப்பிய கேட்ஃபிஷுக்கு நெருக்கமான மற்றொரு இனத்தின் தாயகமாகும் - அமுர் கேட்ஃபிஷ் (சிலரஸ் அசோடஸ்), இது சில அம்சங்கள், சிறிய வளர்ச்சி மற்றும் நிறத்தில் அதன் எதிரணியிலிருந்து வேறுபடுகிறது.

வோல்கா, டினீப்பர், யூரல், டான் மற்றும் குபன் ஆகிய தெற்கு அட்சரேகைகளில் பாயும் ஆறுகளின் கீழ் பகுதிகள் மற்றும் டெல்டாக்களில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பொதுவான கேட்ஃபிஷ் காணப்படுகிறது. கெளுத்தி மீன்கள் உவர் நீரை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன.

பாதுகாப்பு மற்றும் நமது சொந்த காரணங்களுக்காக மட்டுமல்ல பெரிய அளவுகள், இது கேட்ஃபிஷ் ஆழமற்ற நீரில் சாதாரணமாக உணர அனுமதிக்காது, ஆனால் ஒளியின் பயம் காரணமாக, இந்த இரவு நேர வேட்டையாடுபவர்கள் நீர்த்தேக்கங்களின் ஆழமான மற்றும் நிழலான இடங்களில் குடியேறுகிறார்கள்.
தங்கள் வீடுகளுக்கு, கேட்ஃபிஷ் தங்குமிடம் பொருத்தப்பட்ட துளைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது - வெள்ளத்தில் மூழ்கிய மரங்கள் அல்லது மூழ்கிய மரங்கள். ஆழமற்ற ஆறுகளில், அவை பீவர் குழிகளில், மிதக்கும் கரைகளின் கீழ், செங்குத்தான கரைகள் மற்றும் பாலக் குவியல்களின் கீழ் உள்ள தாழ்வுகளில் மறைக்க முடியும்.

வண்டல் அல்லது மணல் மண்ணை விரும்புகிறது, குறிப்பாக மிதக்கும் தாவரங்களால் நிழலிடப்பட்டால்: ரிஷியா, வாத்து மற்றும் நீர் ஃபெர்ன்.

சூரிய அஸ்தமனம் வரை, கேட்ஃபிஷ் அதன் தங்குமிடத்தில் ஒளிந்துகொண்டு, படுத்துக் கொண்டு, முந்தைய நாள் கிடைத்த உணவை ஜீரணித்து, அந்தி சாயும் நேரத்தில் மட்டுமே வேட்டையாடுகிறது.

கேட்ஃபிஷ் என்ன சாப்பிடுகிறது, அது எப்படி உணவைப் பெறுகிறது? வயதுவந்த கேட்ஃபிஷின் உணவு முக்கியமாக விலங்கு உணவைக் கொண்டிருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை, அவற்றில் பெரும்பாலானவைநேரடி மீன், சிறிய மற்றும் பெரிய இரண்டும்

பதுங்கியிருக்கும் வேட்டையாடுபவர்களின் பிரதிநிதியாக இருப்பதால், கேட்ஃபிஷ் அதன் இரையைப் பாதுகாக்கிறது, ஒரு தங்குமிடம் அல்லது கீழே மறைத்து வைக்கிறது, இது அதன் உருமறைப்பால் எளிதாக்கப்படுகிறது - உடல் நிறத்தை சிதைக்கிறது.
தாக்குதலின் முறை வேறுபட்டது மற்றும் இலக்குக்கான தூரம், அதன் அளவு மற்றும் அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. வேட்டையாடும் சிறு மீன்களை தண்ணீருடன் சேர்த்து அதன் அருகில் இருக்கும் போது அதன் பரந்த திறந்த வாய்க்குள் இழுக்கிறது.

இது பெரிய ஒற்றை மாதிரிகளை கூர்மையான எறிதலுடன் தாக்குகிறது, இது பெரும்பாலும் அதன் சக்திவாய்ந்த வால் இருந்து அதிர்ச்சியூட்டும் அடியுடன் இருக்கும். தவறவிட்டதால், அவர் மீண்டும் தாக்க முடியும், ஆனால் தாக்குதலின் இலக்கை ஒருபோதும் பின்தொடர்வதில்லை. மிகப் பெரிய கொழுத்த கெளுத்தி மீன்கள் வேட்டையாடும் திறனை இழக்கின்றன, அதனால் அவை திருப்தி அடைகின்றனசிறிய மீன் , நண்டு, மொல்லஸ்க்குகள் மற்றும் தவளைகள், விட அதிகமாக பிடிபட்டனஎளிதான வழி

. மீசையுடைய ராட்சதர்கள் பிந்தையவர்கள் மீது ஒரு சிறப்பு ஆர்வத்தை உணர்கிறார்கள், அவர்களின் "பாடலில்" கூட அவர்களின் பசியைத் தூண்டுகிறது.
தவளைகளுக்கான கேட்ஃபிஷின் இந்த பலவீனத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அவற்றைப் பிடிப்பதற்கான மிகவும் இரையான முறை, பெரிய நபர்களை கவரும் சத்தம் போன்ற ஒலியைக் கொண்டுள்ளது, இது மீனவர்கள் ஒரு சிறப்பு சாதனத்துடன் தயாரிக்கிறது - kwok, தண்ணீரில் கைதட்டுகிறது.
ஒரு பசியுள்ள கேட்ஃபிஷ் நீரின் மேற்பரப்பில் நகரும் எல்லாவற்றிலும் ஆர்வத்தைக் காட்டுகிறது, அது இலக்கை சாத்தியமானதாகக் கருதினால், அது அதைத் தாக்குகிறது.

பெரும்பாலும், நீர்ப்பறவைகள், கொறித்துண்ணிகள் மற்றும் சிறிய பாலூட்டிகள் கூட வேண்டுமென்றே அல்லது தற்செயலாக ஒரு மீசையுடைய வேட்டையாடும் ஒரு பெரிய வாயில் விழுகின்றன.

நம் ஹீரோ துர்நாற்றம் வீசும் உணவை வெறுக்கவில்லை, மேலும் அவரது மிகவும் உணர்திறன் வாய்ந்த வாசனையானது கேரியனை விரைவாகக் கண்டுபிடிக்க உதவுகிறது. இதை அறிந்த மீனவர்கள் பெரும்பாலும் அழுகிய மீன் அல்லது இறைச்சித் துண்டுகளை கொக்கி தூண்டில் பயன்படுத்துகின்றனர்.

கெளுத்தி மீனைப் பிடித்து தூண்டிவிடுவதற்கான முறைகள் நீங்கள் அதற்கான தூண்டில் தயார் செய்துள்ளீர்கள், இது கீழே இருந்து 2-3 மீட்டர் குறைக்கப்பட்டுள்ளது. இதைச் செய்ய, தூண்டில் முதலில் தரையில் வைக்கப்பட்டு, இடைகழிக்கு கோட்டை விடுவித்து, பின்னர் உயர்த்தப்பட்டு, தேவையான காட்சிகளை ரீலில் முறுக்கு.

நிச்சயமாக, நீங்கள் கேட்ஃபிஷை மேற்கோள் காட்டாமல் அதே கியர் மூலம் பிடிக்கலாம், அதாவது, அது உணவளிக்கும் போது, ​​​​அதன் உணவளிக்கும் இடங்களையும் அவை செல்லும் பாதைகளையும் கண்டுபிடிப்பது ஒரு தங்குமிடத்தில் தூங்கும் மீன் மீது தடுமாறி அதை ஈர்ப்பதை விட மிகவும் கடினம். ஒரு quok.

மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், கேட்ஃபிஷ் பிடிப்பு சீரற்றது. அன்று மிதவை கம்பிமற்றும் நூற்பு தண்டுகள், 2.5-6 கிலோ எடையுள்ள சிறிய கெளுத்தி மீன்கள் மட்டுமே காணப்படுகின்றன, அவை புல் ஆழமற்ற மற்றும் துப்பாக்கிகளில் உணவைத் தேடி வெளியே செல்ல பயப்படுவதில்லை, குறிப்பாக வசந்த காலத்தில், பசியின் உணர்வு பசியுடன் இருக்கும் சிறார்களின் பயத்தை வெல்லும் போது குளிர்காலத்தில்.