உணவு கருப்பு ரொட்டி மற்றும் தண்ணீர் செய்முறை. ரொட்டி உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

"ரொட்டி உணவு" என்ற சொற்றொடர் நம்மில் பெரும்பாலோர் "சோகமான கோமாளி" போன்றது. சரி, அது நடக்காது, பன்களைச் சாப்பிடுவதால், நீங்கள் இன்னும் ஒரு அழகான "பட்டாசு" ஆக இருக்க முடியும் - இதன் விளைவாக "நொறுக்குத் தீனிகள்" மட்டுமே இருக்கும். ஆயினும்கூட, அசாதாரண பட்டியலில், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள உணவுமுறைகள்பேக்கரிக்கான இடமும் இருந்தது.

எல்லாம் முற்றிலும் தீவிரமானது - ரொட்டி உணவு சில அமெச்சூர் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை விரும்புபவர்களால் அல்ல, ஆனால் இஸ்ரேலிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர், நியூயார்க் அகாடமி ஆஃப் சயின்ஸின் உறுப்பினர், எழுத்தாளர், ஊட்டச்சத்து பெஸ்ட்செல்லரின் எழுத்தாளர் “ரொட்டி சாப்பிடுங்கள் மற்றும் எடையைக் குறைக்கவும்” ஓல்கா ராஸ் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது. . உண்மையில், ஓல்கா தானியத்திற்கு எதிராகச் சென்றார், அதிக எடையிலிருந்து விடுபடுவதற்கான ஒரு புரட்சிகர முறையை முன்மொழிந்தார் - சுற்றியிருந்த அனைவரும் இதைச் சொன்னார்கள். பயனுள்ள எடை இழப்புஅது பொதுவாக கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் குறிப்பாக ரொட்டி நுகர்வு குறைக்க அவசியம், டாக்டர் ராஸ் அவரை மறுவாழ்வு அனைத்து சாத்தியமான வழிகளில் முயற்சி, ரொட்டி.

நிச்சயமாக, அத்தகைய அறிவு உடனடியாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை. உதாரணமாக, அந்த நேரத்தில் மாநிலங்களில் இது மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது புரத உணவுஅட்கின்ஸ். ஆனால் ராஸ் தனது வாதங்களில் மிகவும் உறுதியானவர். யோசனை உணவு ஊட்டச்சத்து, ரொட்டி மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு, அவளுக்கு வெளியே வரவில்லை: இஸ்ரேலில் ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டன, இது ரொட்டி கொண்ட உணவை உட்கொள்வது உடலில் செரோடோனின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதை நிரூபித்தது - இது மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மன அழுத்தத்திற்கு எதிர்ப்பிற்கு மட்டுமல்ல, மனநிறைவு உணர்வுக்கும் பொறுப்பு. பொதுவாக, செரோடோனின் அளவு கடுமையாகக் குறைந்தால் (கண்டிப்பான புரத உணவைக் கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு இது துல்லியமாக நிகழ்கிறது), பச்சை மனச்சோர்வு மயக்கும் பெருந்தீனியுடன் வருகிறது.

நிச்சயமாக, முதலில் பழகிய அதே அமெரிக்கர்களை வளர்ப்பது கடினம் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் ஹாட் டாக் வடிவில், ஆரோக்கியமான ரொட்டி ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள். இஸ்ரேலுடன் இது மிகவும் எளிதாக இருந்தது: புதிய மற்றும் மலிவான காய்கறிகள் நிறைய உள்ளன, பலர் சிற்றுண்டியை விட வீட்டில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள். ஒரு விரைவான திருத்தம்துரித உணவு உணவகங்களில். ஆனால் படிப்படியாக விஷயங்கள் முன்னேறியுள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு நாளும் ரொட்டி உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் அதிகமாக உள்ளனர்.

ஒரு பாகுட் அல்லது ரொட்டி உணவின் நன்மைகள் மீது வாக்குறுதிகள்

1. இது எடையைக் குறைக்கிறது மற்றும் முறிவுகள் இல்லாமல் அல்லது உங்கள் முந்தைய வடிவத்திற்குத் திரும்பாமல் வடிவத்தில் இருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.பல ஆய்வுகளின்படி, ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை முயற்சித்தவர்களில் 5% பேர் மட்டுமே இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு இழந்த எடையை மீண்டும் பெற முடியாது. ரொட்டி உணவின் ஆசிரியர் தனது நோயாளிகளில் இந்த எண்ணிக்கை மூன்று மடங்கு அதிகம் என்று கூறுகிறார். ஒப்புக்கொள்கிறேன், இது முயற்சி செய்யத்தக்கது.

2. பசியின் உணர்வை மழுங்கடிக்கிறது மற்றும் இனிப்புகளின் மீது ஏங்குகிறது.சரியான ரொட்டியுடன் (அதன் தேர்வுக்கான அளவுகோல்களைப் பற்றி கீழே படிக்கவும்), நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இது ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், உடலை நிறைவு செய்கிறது. ரொட்டி உணவுநீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது (இன்சுலின் ஊசி போடாதவர்களுக்கு மட்டும்). இருப்பினும், உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், மீண்டும் ஒருமுறை உங்கள் மருத்துவரை அணுகுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம்.

3. ரொட்டி உணவில் அதிக விலையுயர்ந்த பொருட்கள் இல்லை.ரொட்டி (மோசமான "சரியானது" கூட) அனைவருக்கும் மலிவு, நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். மேலும் தண்ணீரில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்கக்கூடாது.

4. இந்த உணவு உடலை சோர்வடையச் செய்யாது மற்றும் உங்கள் நரம்பு மண்டலத்தை பாதுகாக்கிறது.கையிலிருந்து வாய் வரை வாழ்வது மற்றும் சுவையான ஒன்றைக் கனவு காண்பது ரொட்டி உணவைப் பற்றியது அல்ல. நீங்கள் நிரம்பியுள்ளீர்கள், செரோடோனின் (மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது) தேவையான அளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, கூடுதலாக, கூடுதல் பவுண்டுகள் இறுதியாக உங்களை விட்டு வெளியேறத் தொடங்கியுள்ளன - ஏன் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை?!

ரொட்டியால் மட்டும் அல்ல

உங்கள் "ரொட்டி பயணம்" கடைக்கு முன், மருந்தகத்தைப் பாருங்கள்: உங்கள் உடலை பராமரிக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு மல்டிவைட்டமின் மாத்திரை மற்றும் ஒரு கால்சியம் மாத்திரையை எடுக்க வேண்டும். கூடுதலாக, சிறப்பு குடிநீர் ஆட்சி பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 8-10 கண்ணாடிகள் மற்றும் ஆண்கள் 10-12.

இப்போது நேரடியாக ரொட்டி பற்றி. ஆரோக்கியமான மற்றும் அதிக உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அதாவது முழு தானியம் - முழு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. முழு தானிய மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி கருதப்படுகிறது மருந்து தயாரிப்பு, உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது உடலில் இருந்து கன உலோகங்கள் மற்றும் கதிரியக்க பொருட்களின் உப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது.

நீங்கள் தவிடு ரொட்டி மற்றும் உணவு ரொட்டியுடன் பரிசோதனை செய்யலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றை மாற்றவும்). ஆனால் வெள்ளை ரொட்டியை மறந்துவிடுவது நல்லது. அனைத்து. பேக்கிங் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது, உடலின் அனைத்து அமைப்புகளையும் பாதிக்கிறது. நம் வயிறு உட்பட. உண்மை என்னவென்றால், வெள்ளை ரொட்டி என்பது அமில உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதன் மூலம் pH அளவை புளிப்பு பக்கத்திற்கு மாற்றும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இதன் விளைவாக, உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலை சீர்குலைகிறது, அதனால்தான் இரைப்பைக் குழாயின் பல்வேறு விரும்பத்தகாத நோய்கள் உருவாகின்றன.

அன்று முதல் நிலைஉணவு (இது 1-2 வாரங்கள் நீடிக்கும்) நீங்கள் தினமும் 8-12 ரொட்டி (பெண்கள்) மற்றும் 12-16 (ஆண்கள்) சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவீர்கள். நீங்கள் ஒவ்வொரு 2-3 வேளையும் சாப்பிட வேண்டும்.

ரொட்டியில் உங்கள் இதயம் விரும்பும் அனைத்தையும் நீங்கள் பரப்பலாம் (இது ஒரு உணவு ஆசீர்வாதம் அல்லவா!), ஆனால், மெல்லிய (கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான) அடுக்கில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துங்கள். நிச்சயமாக, இந்த "எதிலும்" குறைந்தபட்ச கொழுப்பு இருக்க வேண்டும்: எடுத்துக்காட்டாக, ஒளி அல்லது அரைத்த வெண்ணெய், சால்மன் துண்டு அல்லது ஒரு துண்டு ஒல்லியான இறைச்சி. இனிப்புகளை எதிர்ப்பது சமமாக முக்கியமானது. மற்றும், நிச்சயமாக, மயோனைசே அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு சாண்ட்விச்கள் பற்றி மறக்க.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் 200 கிராம் தயிர் மற்றும் சில பழங்களை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார் (ஒரு ஆப்பிள் அல்லது பிளம் சிறந்தது - அவற்றின் பிரக்டோஸ் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் மாற்றங்களை பெரிதும் பாதிக்காது). நீங்கள் வாரத்திற்கு மூன்று முறை உங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளலாம் (முன்னுரிமை வேகவைக்கப்பட்டது, மேலும் உங்கள் வழக்கமான ரொட்டியின் பகுதியை குறைக்க மறக்காதீர்கள்). ஆனால் உணவின் முதல் கட்டத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானியங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

ஒரு நாளைக்கு உண்ணும் ரொட்டியின் ஆற்றல் மதிப்பு 350 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. முதல் கட்டத்தில், நீங்கள் 5 கிலோகிராம் அதிக எடையை இழக்கலாம்.

உணவின் இரண்டாம் நிலை(நிர்ணயம் மற்றும் காலவரையற்ற) ஏற்கனவே மிகவும் மாறுபட்டது. இங்கே ஒவ்வொரு இரண்டு ரொட்டித் துண்டுகளையும் நல்லவற்றின் சிறிய பகுதியுடன் மாற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறது (இருந்து துரம் வகைகள்கோதுமை) பாஸ்தா, பழுப்பு அரிசி அல்லது பக்வீட் - நீங்கள் விரும்பியபடி. மெலிந்த இறைச்சியை உணவில் அறிமுகப்படுத்தவும் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆலிவ் எண்ணெய், முட்டை. முக்கியமான நிபந்தனை- நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும், அலட்சியப்படுத்தாதீர்கள் உடல் செயல்பாடு. ஏனெனில் ரொட்டி சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்றாலும், அவை கொழுப்புகளாக மாறும், எனவே நீங்கள் அவற்றை விரைவாக ஜிம்மில் எரிக்க வேண்டும்.

நிச்சயமாக, ரொட்டி உணவில் களிம்பு ஒரு "சிப்" உள்ளது: அத்தகைய ஊட்டச்சத்து, ஒருவர் என்ன சொன்னாலும், சலிப்பானது மற்றும் வயிற்று நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு முரணாக உள்ளது. மேலும், உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் அல்லது சந்தேகங்கள் இருந்தால், கிளினிக் மூலம் பேக்கரிக்குச் செல்ல மறக்காதீர்கள்.

7 நாட்களில் 4 கிலோ வரை எடை குறையும்.
சராசரி தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 550 கிலோகலோரி.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக ரொட்டி, உங்கள் உருவத்தின் மோசமான எதிரிகள் என்று நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள். எடை இழக்கும் பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் வடிவத்தை குறைக்க மாவு கொண்ட தயாரிப்புகளை கைவிட வேண்டும் என்பதில் உறுதியாக உள்ளனர். ஆனால் இஸ்ரேலிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஓல்கா ராஸ் ஒரு ரொட்டி உணவை முன்மொழிந்தார், இது இந்த பிரபலமான நம்பிக்கையின் மீது கடுமையான சந்தேகத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

ரொட்டி உணவின் தேவைகள்

மாவு பொருட்களின் நுகர்வு தடை காரணமாக பலர் இந்த அல்லது அந்த உணவை முடிக்க முடியவில்லை. அவர்கள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை சாப்பிட்ட பிறகும், ரொட்டி இல்லாமல் வெறுமனே போதுமானதாக இல்லை சரியான உணவு. ரொட்டி நுட்பத்தின் ஆசிரியர் ஓல்கா ராஸ் முழுவதையும் வழிநடத்தினார் ஆராய்ச்சி, இது டெல் அவிவில் உள்ள கிளினிக் ஒன்றில் நடைபெற்றது. இந்த பரிசோதனையின் நோக்கம் மனநிலையை மேம்படுத்தும் உணவுகளின் பட்டியலை தொகுப்பதாகும். செரோடோனின் எப்போதும் மனித இரத்தத்தில் உள்ளது, இது பிரபலமாக மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நமது மனநிலையும் அதன் அளவைப் பொறுத்தது. ஆய்வின் போது, ​​​​அதிக புரத உணவைக் கொண்ட பலருக்கு செரோடோனின் அளவு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைகிறது, மாறாக, உடலுக்கு தேவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்கும்போது அதிகரிக்கிறது. இதனால்தான் இனிப்பு பிரியர்களுக்கு உட்காருவது மிகவும் கடினம் பல்வேறு உணவுமுறைகள். இருப்பினும், செரோடோனின் கொண்ட இனிப்புகளில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, இது எடை இழப்பை சிக்கலாக்குகிறது. ஆனால் ரொட்டி, போதுமான மகிழ்ச்சிக்கான ஹார்மோன்களைக் கொண்டுள்ளது, ஒப்பீட்டளவில் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

அடிப்படைக் கொள்கை ஓல்கா ராஸின் ரொட்டி உணவு- பசியின் உணர்வை பொறுத்துக்கொள்ள தடை. நுட்பத்தை உருவாக்குபவர் இதை மறந்துவிடுவது அவசியம் என்று உறுதியாக வலியுறுத்துகிறார் விரும்பத்தகாத உணர்வுமற்றும் உடலுக்கு போதுமான உணவை அடிக்கடி கொடுங்கள் (ஒவ்வொரு 3-4 மணி நேரத்திற்கும்). அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் முழு தொகுப்பையும் ஒரு நாளாகப் பிரித்து தோராயமாக சம அளவுகளில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

உங்கள் உணவுக்கு ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​குறைந்த கலோரி வகைகளைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும். 100 கிராம் ரொட்டியில் 50 கலோரிகளுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 10-12 ரொட்டி துண்டுகள் வரை சாப்பிடலாம், ஆண்கள் - 16 வரை. குறைந்த ஆற்றல் கொண்ட ரொட்டி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், பின்னர் அதிகமாக சாப்பிடலாம். உயர் கலோரி தயாரிப்பு, நீங்கள் அதன் அளவைக் குறைக்க வேண்டும். டயட்டில் இருக்கும்போது, ​​கம்பு, கருப்பு, முழு ரொட்டி அல்லது டயட் ரொட்டி சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த நுட்பத்திற்கு, கலோரிக் உள்ளடக்கத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு ரொட்டிகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும், அவை அதிக அளவில் உள்ளன. கிளைசெமிக் குறியீடு, இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் அதிக அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

காய்கறி கேவியர், வெண்ணெய் அடிப்படையிலான பேஸ்ட், கெட்ச்அப் அல்லது கடுகு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் மெல்லிய அடுக்குடன் ரொட்டியை தடவலாம். ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை நீங்கள் பழங்களை சாப்பிட வேண்டும், முன்னுரிமை அல்லாத மாவுச்சத்து வகை. குறைந்தது ஒன்றரை லிட்டர் குடிக்க வேண்டும் சுத்தமான தண்ணீர்தினசரி. நீங்களும் குடிக்கலாம் பல்வேறு வகையானஇனிப்பு இல்லாத தேநீர், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சாறுகள், ஒரு கப் இனிக்காத காபி (முன்னுரிமை காலையில்). பழங்கள் அல்லது பெர்ரி பழச்சாறுகள் இல்லாமல் சங்கடமாக இருப்பவர்கள், ஒரு நாளைக்கு அரை கிளாஸ் உங்களுக்கு பிடித்த பானத்தை அனுமதிக்கலாம், ஆனால் அந்த நாளில் உங்கள் உணவில் இருந்து பழத்தின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதியை விலக்குவதற்கு உட்பட்டது.

ரொட்டி, பல்வேறு காய்கறிகள் தவிர, உங்கள் உணவின் அடிப்படையை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். அவற்றை பச்சையாக, சுட, குண்டு, வேகவைத்து, நீராவி சாப்பிடுங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை ஆக்கிரமிப்பு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தக்கூடாது மற்றும் அதிக கலோரி கொழுப்பு சேர்க்கைகளில் ஈடுபட வேண்டாம்.

ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் சுமார் 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு புளிக்க பால் பொருட்கள் (முன்னுரிமை பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால்) சாப்பிட வேண்டும்.

வாரத்திற்கு மூன்று முறை, ஒரு ரொட்டி உணவை (அதாவது 3-4 துண்டுகள்) புரத உணவுடன் மாற்றலாம் - மெலிந்த இறைச்சி, மீன் அல்லது கடல் உணவின் ஒரு சிறிய பகுதி. வாரத்திற்கு மூன்று முறை ஒரு கோழி முட்டையையும் சாப்பிடலாம்.

கீழ் கடுமையான தடைரொட்டி உணவின் போது இனிப்புகள், சர்க்கரை, கொழுப்பு இறைச்சிகள், உயர் கலோரி சாஸ்கள், ஆல்கஹால், வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு, புகைபிடித்த உணவுகள், மிகவும் உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் உணவுகள், துரித உணவு ஆகியவற்றைக் கொண்ட எந்த உணவுகளும் உள்ளன.

நீங்கள் 2 வாரங்களுக்கு ரொட்டி உணவில் செல்ல அனுமதிக்கப்படுவீர்கள். என்றால் விரும்பிய முடிவுமுன்பே அடையப்பட்டது, பின்னர் நீங்கள் நுட்பத்தை நிறுத்தலாம். உங்கள் உருவத்தில் நீங்கள் திருப்தி அடைந்த பிறகு, முடிவை ஒருங்கிணைப்பதற்கான கட்டம் தொடங்குகிறது. உங்கள் முயற்சிகள் விரைவில் வீணாகாமல் தடுக்க, நீங்கள் ரொட்டி தின்பண்டங்களை கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள உணவு வகைகளில் ஒன்றை குறைந்தபட்சம் ஒரு வாரத்திற்கு மாற்ற வேண்டும். எனவே, ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை, பல ரொட்டித் துண்டுகளுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் சாப்பிடலாம்: திடமான பாஸ்தா, அரிசி அல்லது பக்வீட் (ஒரு சேவை என்றால் 200 கிராமுக்கு மேல் உணவு இல்லை. முடிக்கப்பட்ட வடிவம்); பருப்பு வகைகள் ஒரு கண்ணாடி; வறுத்ததைத் தவிர, எந்த வடிவத்திலும் நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு; சோளத்தின் 1 சிறிய காது; 2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை இல்லாமல் மியூஸ்லி அல்லது 4 டீஸ்பூன். எல். சாதாரண ஓட்ஸ்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் இப்போது உணவில் கொழுப்புகளைச் சேர்ப்பதற்கு எதிராக திட்டவட்டமாக இருக்கிறார். வெண்ணெய், மது, கொழுப்பு சாஸ்கள் மற்றும் பிற உயர் கலோரி உணவுகள். ஆனால் மெனுவில் உள்ள பழங்களின் அளவை சற்று அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் உண்மையில் ஆல்கஹால் விரும்பினால், நீங்களே ஒரு கிளாஸ் உலர் ஒயின் அனுமதிக்கலாம், ஆனால் இனி இல்லை. நீங்கள் இனிப்புகளை எதிர்க்க முடியாதபோது, ​​நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவை கலோரிகளில் குறைவாகவும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. நிச்சயமாக, அவற்றை சிறிய அளவுகளில் உட்கொள்ளுங்கள்.

ரொட்டி உணவை முயற்சித்தவர்களின் மதிப்புரைகளின்படி, அது 2-3 எடுக்கும் கூடுதல் பவுண்டுகள். குறிப்பிடத்தக்க அதிக உடல் எடையுடன், இழப்புகள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கலாம்.

ஓல்கா ராஸின் உணவின் உதாரணத்தைப் பின்பற்றி, பிற முறைகள் உருவாக்கப்பட்டன, இதில் ரொட்டியும் உணவில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உதாரணமாக, கருப்பு ரொட்டி மீது உணவு மற்றும் சாதாரண நீர் . 8 நாட்களுக்கு மேல் பரிந்துரைக்கப்படும் உணவில், குறிப்பிட்ட வகை ரொட்டி, குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், ஓட்மீல், குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு சிறிய அளவு திடமான உப்பு சேர்க்காத கொழுப்பு, ஒல்லியான இறைச்சி அல்லது மீன் ஆகியவற்றை உட்கொள்வது அடங்கும். இந்த முறை மூலம் நீங்கள் 3-4 கிலோ இழக்கலாம்.

கூட உள்ளது ரொட்டி-கேஃபிர் உணவு, இன்னும் கடுமையான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு அதில் உட்காரலாம், மேலும் குறைந்தது 500 கிராம் அதிக எடை ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உடலை விட்டு வெளியேற வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் ஒரு லிட்டர் கேஃபிர் (குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு) மற்றும் 250 கிராம் வரை கம்பு ரொட்டியை உட்கொள்ளலாம்.

ரொட்டி உணவு மெனு

ஓல்காவின் ரொட்டி உணவின் எடுத்துக்காட்டு வாரத்திற்கு ஒரு முறை

காலை உணவுஎப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்: ரொட்டியின் ஒரு பகுதி, நீங்கள் விரும்பும் எந்த தயாரிப்புகளையும் பரப்பலாம் (அவற்றின் அனுமதிக்கப்பட்ட வகைகள் மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன).

திங்கட்கிழமை
சிற்றுண்டி: ஆரஞ்சு.

மதியம் சிற்றுண்டி: வெள்ளரி, முள்ளங்கி மற்றும் தக்காளி சாலட்.
இரவு உணவு: ரொட்டியின் ஒரு பகுதி.
இரண்டாவது இரவு உணவு: ஒரு கண்ணாடி இயற்கை தயிர்.

செவ்வாய்
சிற்றுண்டி: அரைத்த கேரட்.
மதிய உணவு: சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட்.
மதியம் சிற்றுண்டி: ரொட்டியின் ஒரு பகுதி.
இரவு உணவு: ஒரு கிளாஸ் தயிர் அல்லது கேஃபிர்.
இரண்டாவது இரவு உணவு: ஆப்பிள்.

புதன்
சிற்றுண்டி: ஒரு சில பிளம்ஸ்.
இரவு உணவு: வேகவைத்த முட்டைமற்றும் ரொட்டியின் ஒரு பகுதி.
மதியம் சிற்றுண்டி: கேரட், தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய்.
இரவு உணவு: ரொட்டியின் ஒரு பகுதி.
இரண்டாவது இரவு உணவு: ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.

வியாழன்
சிற்றுண்டி: 200 மில்லி வெற்று தயிர்.
மதிய உணவு: வேகவைத்த மீன் துண்டுடன் வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட்.
மதியம் சிற்றுண்டி: ரொட்டியின் ஒரு பகுதி.
இரவு உணவு: புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பல்வேறு கீரைகளின் சாலட்.
இரண்டாவது இரவு உணவு: ஒரு பேரிக்காய் அல்லது ஒரு ஜோடி பீச்.

வெள்ளிக்கிழமை
சிற்றுண்டி: அரை திராட்சைப்பழம்.
மதிய உணவு: ரொட்டியின் ஒரு பகுதி.
மதியம் சிற்றுண்டி: கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் குண்டு.
இரவு உணவு: ரொட்டியின் ஒரு பகுதி.
இரண்டாவது இரவு உணவு: ஒரு கிளாஸ் வெற்று தயிர்.

சனிக்கிழமை
சிற்றுண்டி: வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் செலரி சாலட்.
மதிய உணவு: வேகவைத்த கோழி மார்பகம்மற்றும் சுட்ட ப்ரோக்கோலி.
மதியம் சிற்றுண்டி: ரொட்டியின் ஒரு பகுதி.
இரவு உணவு: ஒரு கிளாஸ் புளிக்க வைத்த பால் அல்லது தயிர்.
இரண்டாவது இரவு உணவு: 4 apricots.

ஞாயிறு
சிற்றுண்டி: முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி சாலட்.
மதிய உணவு: எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் வேகவைத்த அல்லது சமைத்த முட்டை.
மதியம் சிற்றுண்டி: அரை திராட்சைப்பழம்.
இரவு உணவு: ரொட்டியின் ஒரு பகுதி.
இரண்டாவது இரவு உணவு: ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.

குறிப்பு. இருந்து சாலடுகள் செய்யும் போது புதிய காய்கறிகள், மேலும் இந்த தயாரிப்பு சுண்டவைக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு சிறிய காய்கறி (முன்னுரிமை ஆலிவ்) எண்ணெய் சேர்க்க முடியும்.

ரொட்டி மற்றும் தண்ணீர் உணவு

காலை உணவு: தண்ணீரில் சமைத்த ஓட்மீலின் ஒரு பகுதி; சீஸ் துண்டு.
மதிய உணவு: வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி அல்லது மீன் ஒரு துண்டு; பசியைப் போக்க தேவையான அளவு கருப்பு ரொட்டி.
இரவு உணவு: 200 கிராம் கருப்பு ரொட்டி மற்றும் 500 மில்லி கேஃபிர் வரை.

கேஃபிர்-ரொட்டி உணவின் எடுத்துக்காட்டு

காலை உணவு: 50 கிராம் ரொட்டி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.
சிற்றுண்டி: ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.
மதிய உணவு: 100 கிராம் ரொட்டி; கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
மதியம் சிற்றுண்டி: 50 கிராம் ரொட்டி.
இரவு உணவு: 50 கிராம் ரொட்டி.
படுக்கைக்கு முன்: 200-250 மில்லி கேஃபிர்.

ரொட்டி உணவின் முரண்பாடுகள்

• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது, ​​18 வயதிற்குட்பட்டவர்களுக்கு, இரைப்பைக் குழாயின் ஏதேனும் நோய்கள் அல்லது பிற தீவிர நோய்கள் இருந்தால், ரொட்டி உணவுக்கு செல்ல இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
• அத்தகைய எடை இழப்பைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு மருத்துவரை அணுகி உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றிய போதுமான மதிப்பீட்டைப் பெறுவது மிகவும் நல்லது.

ரொட்டி உணவின் நன்மைகள்

1. ரொட்டி உணவில் பல நன்மைகள் உள்ளன, குறிப்பாக ஓல்கா ராஸ் உருவாக்கிய நுட்பத்தை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால். பசியின் உணர்வு இல்லாமல் எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது, உணவைப் பிரிப்பது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, மேலும் ரொட்டியில் உள்ள செரோடோனின் பராமரிக்க உதவுகிறது. நல்ல மனநிலை, வீரியம் மற்றும் ஆற்றல்.
2. இவை அனைத்திற்கும் நன்றி, நுட்பம் அக்கறையின்மை, வலிமை இழப்பு, சோர்வு மற்றும் பிற "உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை" தவிர்க்கிறது.
3. உணவு சீரானது ஊட்டச்சத்துக்கள்மேலும் உடலை அழுத்தமான நிலைக்குத் தள்ளாது.
4. ரொட்டி (குறிப்பாக கருப்பு மற்றும் கம்பு) மற்ற பயனுள்ள கூறுகளில் நிறைந்துள்ளது. இதில் உள்ள பொருட்கள் ஒரு மென்மையான தூரிகையைப் போல செயல்படுகின்றன, கழிவுகள், நச்சுகள், தீங்கு விளைவிக்கும் உப்புகள் மற்றும் பிற தேவையற்ற கூறுகளை அகற்றும்.
5. ரொட்டி உணவை உறிஞ்சும் செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்துடன் உடலை வளப்படுத்துகிறது.
6. அத்தகைய உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் நிறைய பணத்தை சேமிக்க முடியும், ஏனெனில் முக்கிய தயாரிப்பு மலிவானது மற்றும் அணுகக்கூடியது.
7. சருமத்தின் நிலை கணிசமாக மேம்படுகிறது என்று பலர் குறிப்பிடுகிறார்கள் (குறிப்பாக, செல்லுலைட்டின் தோற்றம் குறைவாக கவனிக்கப்படுகிறது).
8. மிட்டாய் பொருட்களுக்கான ஏக்கம் குறைகிறது, மேலும் புதிய உடலை உணவுக்குப் பிறகு எளிதாக பராமரிக்க முடியும்.

ரொட்டி உணவின் தீமைகள்

• மாவு பிடிக்காதவர்களுக்கு ரொட்டி முறை பிடிக்காது. அவர்களுக்கு, நிறைய ரொட்டி சாப்பிடுவது ஒரு விரும்பத்தகாத அனுபவம்.
• ரொட்டி மற்றும் கேஃபிரை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு உணவு விருப்பத்தைப் பற்றி நாங்கள் பேசினால், அதன் மெனுவின் ஏகபோகத்துடன் நீங்கள் சலிப்படையலாம். தவிர, பெரிய எண்ணிக்கைபுளித்த பால் பொருட்களின் உணவில் கழிப்பறையுடன் அடிக்கடி "தொடர்பு" தேவைப்படலாம்.

மீண்டும் மீண்டும் ரொட்டி உணவு

பசியின்மை மற்றும் ரொட்டி உணவு கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது குறைந்தபட்ச ஆபத்துமுறிவுகள். அதிக எடை எளிதாகவும் எப்போதும் மறைந்துவிடும். ஒரு வாரத்தில் 7 கிலோ வரை எடை குறைக்க எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!

ஏறக்குறைய அனைத்து உணவுகளிலும் பொதுவான குறைபாடுகள் உள்ளன: உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் கடினம் (அல்லது மிகவும் விலை உயர்ந்தது), பசியின் உணர்வு இரவும் பகலும் வேட்டையாடுகிறது, இதன் விளைவாக, நாள்பட்ட எரிச்சல் தோன்றுகிறது. வரையறுக்கப்பட்ட உணவு பலவீனத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, உடல்நிலை சரியில்லை, தூக்கம் மற்றும் அக்கறையின்மை. ஆனால் அத்தகைய தியாகங்களுக்குப் பிறகும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் எடை இன்னும் விரைவில் அல்லது பின்னர் திரும்பும்.

புரட்சிகர ரொட்டி உணவை ஆதரிப்பவர்கள் தனிப்பட்ட உதாரணம் மூலம் நீங்கள் எடை இழக்கலாம் மற்றும் மெலிதாக இருக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்கிறார்கள் சிறப்பு முயற்சிஅதே நேரத்தில் ஒரு சிறந்த மனநிலையையும் நல்வாழ்வையும் பராமரிக்கவும்.

அடிப்படை விதிகள்

அனைத்து "எடை இழப்பு" மக்கள் நீண்ட முக்கிய எதிரி என்று தெரியும் மெலிதான உருவம்- கார்போஹைட்ரேட்டுகள். எனவே, ஒவ்வொரு உணவின் அடிப்படையும் நடைமுறையில் உள்ளது முழுமையான தோல்விஇருந்து கார்போஹைட்ரேட் உணவு. ஓல்கா ராஸ்-கெஸ்ட்னர் சோதனை ரீதியாக எதிர்மாறாக நிரூபித்தார். அவரது கூற்றுப்படி, அனைத்து குறைந்த கார்ப் உணவுகளும் மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோனின் அளவைக் கடுமையாகக் குறைக்கின்றன - செரோடோனின். இதன் விளைவாக, உங்கள் மனநிலை மோசமடைகிறது, உங்கள் பசியின்மை அதிகரிக்கிறது, பசியின் கட்டுப்பாடற்ற உணர்வு தோன்றுகிறது. ரொட்டி உணவில், உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படாது, எடை இழப்பு செயல்முறை தொடரும்.

ஓல்கா ராஸ்-கெஸ்ட்னரின் உணவின் அடிப்படையானது முழு மாவிலிருந்து அல்லது தவிடு சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் குறைந்த கலோரி ரொட்டி ஆகும். கம்பு ரொட்டிஅல்லது ரொட்டி. இந்த வகை ரொட்டியில் வைட்டமின்கள் E, B1, B2, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பிற பயனுள்ள மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன. அதிகபட்ச அளவுஅனுமதிக்கப்பட்ட கலோரிகள் - ஒரு துண்டில் 35-45 கிலோகலோரி.

கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைந்த ரொட்டியை உண்ணும் போது, ​​குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் திடீரென வெளியிடப்படுவதில்லை மற்றும் ஆற்றல் மெதுவாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அதன்படி, உடல் தேவையற்ற இடங்களில் கொழுப்பு படிவுகளை குவிக்காது. முக்கிய விஷயம் எளிய விதிகளை கடைபிடிப்பது.

1. நீங்கள் சிறிய மற்றும் அடிக்கடி (4-5 முறை ஒரு நாள்) மற்றும் அதே நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும்.
2. உணவுக்கு இடையில் 3-4 மணிநேர இடைவெளியை பராமரிப்பது அவசியம்.
3. நீங்கள் இன்னும் பசியாக இல்லாவிட்டாலும், மற்றொரு உணவைத் தவிர்ப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
4. கவனிக்கப்பட வேண்டும் குடி ஆட்சிமற்றும் குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் புதியதாக உட்கொள்ள வேண்டும் குடிநீர்.
5. கடைசி முயற்சியாக, டயட்டரி ரொட்டியை 2:1 என்ற விகிதத்தில் வழக்கமான கம்பு ரொட்டியுடன் மாற்றலாம்.

ஓல்கா ராஸ்-கெஸ்ட்னரின் ரொட்டி உணவு இரண்டு நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

நிலை 1: செயலில் எடை இழப்பு. இந்த நேரத்தில், குறைந்த கலோரி ரொட்டி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, குறைந்த கொழுப்பு பரவல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை பரப்பி. நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய நாளில்:

• பெண்கள் - 8-12 சிறிய துண்டுகள்;
• ஆண்கள் - 12-16 சிறிய துண்டுகள்.

கூடுதலாக, மெனுவில் அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும். புரத உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ரொட்டியை இணைக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பரிந்துரைக்கிறார். மேடையின் காலம் 14 நாட்கள்.

நிலை 2: முடிவின் ஒருங்கிணைப்பு. முக்கிய இலக்கு- இழந்த எடையை மீண்டும் பெற வேண்டாம். இந்த கட்டத்தில், உணவை படிப்படியாக விரிவுபடுத்துவது அவசியம், அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் கூடுதலாக. மேடையின் காலம் தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சராசரியாக - 2-3 வாரங்கள்.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

ரொட்டி உணவின் முதல் கட்டத்திற்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• உடன் சாண்ட்விச்கள் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி(5% வரை), மீன் (உப்பு உட்பட), ஒல்லியான இறைச்சி(கோழி, வான்கோழி, காடை, மாட்டிறைச்சி, வியல்);
• ஹாம்;
• ஸ்டார்ச் உள்ளவற்றைத் தவிர, எந்த காய்கறிகளும். இது முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, மணி மிளகு, ப்ரோக்கோலி, அஸ்பாரகஸ், பச்சை பட்டாணி, பல்வேறு வகையான இலை சாலடுகள்;
• முட்டைகள் (எந்த வடிவத்திலும் வாரத்திற்கு 3 முறை);
• புளித்த பால் பொருட்கள்(தயிர், கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால்) - ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம்;
• வாரத்திற்கு 3 முறை காய்கறிகளுடன் இறைச்சி அல்லது மீன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நாளில், ரொட்டி நுகர்வு 1/3 குறைக்கப்பட வேண்டும்;
• அவசியம் தினசரி நுகர்வுபழங்கள் (வெண்ணெய், ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ், பேரிக்காய் போன்றவை);
• ஒரு சிறிய அளவு அனுமதிக்கப்படுகிறது தாவர எண்ணெய்சாலட்களை அலங்கரிப்பதற்கு;
• பச்சை தேநீர், காபி (சில நேரங்களில்), காய்கறி சாறுகள் (தக்காளி, கேரட், செலரி சாறு).

இரண்டாவது நிலை உணவின் படிப்படியான விரிவாக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து முழு தானிய ரொட்டி படிப்படியாக மற்ற பொருட்களால் மாற்றப்படுகிறது.

இரண்டாவது கட்டத்திற்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• கஞ்சி மற்றும் பாஸ்தா. குறைந்தபட்ச செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்ட தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது ( பச்சை buckwheat, பழுப்பு அரிசிமுதலியன). எனவே, இரண்டு ரொட்டித் துண்டுகளுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் கோதுமை, பக்வீட், ஓட்மீல் அல்லது சாப்பிடலாம். அரிசி கஞ்சிஅல்லது சிறிய பகுதிதுரம் கோதுமை பாஸ்தா;
• உருளைக்கிழங்கு (ஒரு நாளைக்கு 1 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது);
• பருப்பு வகைகள் (பருப்பு மற்றும் பீன்ஸ்);
• பழத்தின் அளவு அதிகரிக்கிறது (ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை வரை);
• காய்ச்சிய பால் பொருட்கள் இன்னும் ஒவ்வொரு நாளும் தேவை.

தடை செய்யப்பட்டுள்ளது

ரொட்டி உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன பின்வரும் தயாரிப்புகள்:

• ஏதேனும் இனிப்புகள் (தேன், சர்க்கரை, தின்பண்டங்கள், மிட்டாய்கள், சாக்லேட், மர்மலாட்) மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உள்ள எதையும்;
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஊறுகாய், சாஸ்கள், marinades;
• கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே;
• மது;
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்;
• பாதுகாப்புகள் மற்றும் நெரிசல்கள்;
• எந்த வேகவைத்த பொருட்கள்;
• விலங்கு கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள்;
• கொழுப்பு இறைச்சிகள்;
• கொழுப்பு புளிக்க பால் பொருட்கள் ( வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி, பால், புளிப்பு கிரீம்).

உணவை எவ்வாறு நிரப்புவது

உணவு குறிப்பாக மாறுபட்டதாக இல்லை என்பதால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதை கூடுதலாக பரிந்துரைக்கிறார்கள்:

• இந்த ஊட்டச்சத்து முறை முழுவதும், மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• சுத்தமான குடிநீரை நிறைய குடிக்கவும் - பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு தண்ணீர் ஒரு நாளைக்கு 8-10 கண்ணாடிகள், ஆண்களுக்கு 10-12.

7 நாட்களுக்கு மெனு

ரொட்டி உணவின் முதல் நிலை

முதல் கட்டத்தில் ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது, ​​"காய்கறி" (வாரத்தில் 4 நாட்கள்) மற்றும் "இறைச்சி" (வாரத்தில் 3 நாட்கள்) என்று அழைக்கப்படும் நாட்கள் மாறி மாறி வருகின்றன.

காய்கறி தினத்திற்கான தோராயமான மெனு

• 7:00 முதல் 9:00 வரை - 1 கண்ணாடி குடிக்கவும் கனிம நீர். கால்சியம் மற்றும் மல்டிவைட்டமின் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• 9:00 முதல் 11:00 வரை - 4 ரொட்டி துண்டுகள் அனுமதிக்கப்பட்ட ஸ்ப்ரெட், துருவிய கேரட் சாலட், பதப்படுத்தப்பட்டது எலுமிச்சை சாறு, ஒரு கப் கிரீன் டீ அல்லது காபி.
• 12:00 முதல் 14:00 வரை - 1 ஆப்பிள் அல்லது 200 கிராம் புளித்த வேகவைத்த பால், இயற்கை தயிர், உங்கள் விருப்பப்படி கேஃபிர்.
• 15:00 முதல் 17:00 வரை — சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், அனுமதிக்கப்பட்ட ஸ்ப்ரெட் கொண்ட 4 ரொட்டி துண்டுகள், 1 மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, கண்ணாடி காய்கறி சாறு.
• 16:00 - 18:00 - ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்.
• 17:00 முதல் 19:00 வரை - அனுமதிக்கப்பட்ட பரவலுடன் 4 துண்டுகள் ரொட்டி, மூலிகைகள் கொண்ட புதிய காய்கறி சாலட், 1 டீஸ்பூன் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. தாவர எண்ணெய், ஒளி காய்கறி சூப். ஒரு கப் கிரீன் டீ.
• 19:00 முதல் 22:00 வரை — சுண்டவைத்த காய்கறிகள், கனிம நீர் ஒரு கண்ணாடி.
• 21:00 முதல் 24:00 வரை - 200 கிராம் புளித்த வேகவைத்த பால், இயற்கை தயிர், உங்கள் விருப்பப்படி கேஃபிர்.

இறைச்சி அல்லது மீன் தினத்திற்கான தோராயமான மெனு

• 7:00 முதல் 9:00 வரை - 200 கிராம் புளிக்க சுடப்பட்ட பால், இயற்கை தயிர், உங்கள் விருப்பப்படி கேஃபிர் குடிக்கவும். கால்சியம் மற்றும் மல்டிவைட்டமின் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• 9:00 முதல் 11:00 வரை - 3 ரொட்டி துண்டுகள் எந்த விரிப்புடனும், சாலட் சார்க்ராட்உடன் பச்சை வெங்காயம், ஒரு கப் கிரீன் டீ அல்லது காபி.
• 12:00 முதல் 14:00 வரை - 1 ஆரஞ்சு அல்லது 200 கிராம் புளித்த வேகவைத்த பால், இயற்கை தயிர், உங்கள் விருப்பப்படி கேஃபிர்.
• 15:00 முதல் 17:00 வரை - ஒல்லியான இறைச்சி அல்லது மீன், ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய், காய்கறி சாறு ஒரு கண்ணாடி காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை.
• 16:00 - 18:00 - ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்.
• 17:00 முதல் 19:00 வரை - பரவலுடன் 3 துண்டுகள் ரொட்டி, காய்கறி சூப், காலிஃபிளவர், வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, தேநீர் கோப்பை.
• 18:00 முதல் 20:00 வரை - ஒரு கிளாஸ் காய்கறி சாறு (ஒரு கிளாஸ் மினரல் வாட்டருடன் மாற்றலாம்).
• 19:00 முதல் 22:00 வரை - சுண்டவைத்த காய்கறிகள் ( காய்கறி குண்டுஅல்லது sauté), ஒரு கண்ணாடி மினரல் வாட்டர்.
• 21:00 முதல் 24:00 வரை - ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது இனிக்காத தேநீர்.

இரண்டாம் நிலை

இரண்டாவது கட்டத்தின் குறிக்கோள், உணவில் இருந்து மெதுவாக வெளியேறுவது மற்றும் முடிவுகளை ஒருங்கிணைப்பதாகும். இந்த கட்டத்தில், ரொட்டி தின்பண்டங்கள் படிப்படியாக பின்வரும் உணவுகளால் மாற்றப்படுகின்றன:

• துரம் கோதுமை பாஸ்தா;
• சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கஞ்சி ஒரு பகுதி (கோதுமை, அரிசி, buckwheat, bulgur);
• 1-2 வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• வேகவைத்த பீன்ஸ் அல்லது பருப்பு (1 கப்);
• வேகவைத்த சோளம் (1 கோப்);
• 2-4 தேக்கரண்டி ஓட்மீல் அல்லது மியூஸ்லி (குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலுடன் சாத்தியம்).

உணவு விருப்பங்கள்

ஓல்கா ராஸ்-கெஸ்ட்னரின் அசல் உணவு முறையின் ரசிகர்களால் படிப்படியாக மாற்றப்பட்டது மற்றும் காலப்போக்கில், பல வகையான ரொட்டி உணவு தோன்றியது. ஒவ்வொரு வகையும் அசலை விட குறைவான செயல்திறன் கொண்டது மற்றும் பல பெண்களால் சோதிக்கப்பட்டது.

கேஃபிர்-ரொட்டி உணவு

உணவின் சாராம்சம் என்னவென்றால், நீங்கள் ஒன்றரை லிட்டர் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 6 துண்டுகளுக்கு மேல் ரொட்டியை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்.

ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம் இழக்க அனுமதிக்கும் மிகவும் பிரபலமான முறை. தீமைகள் உணவின் பற்றாக்குறையை உள்ளடக்கியது, எனவே 7 நாட்களுக்கு மேல் அத்தகைய உணவை ஒட்டிக்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கேஃபிர்-ரொட்டி-நீர் உணவு

உணவில் கேஃபிர், தண்ணீர் மற்றும் ரொட்டி மட்டுமே அடங்கும். பகலில் நீங்கள் 4 கிளாஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், 8 கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் 250 கிராம் முழு தானிய ரொட்டியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவீர்கள். இந்த உணவு 5 நாட்களில் 4-6 கிலோவை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் அதை 7 நாட்களுக்கு மேல் பின்பற்ற முடியாது.

ரொட்டி அலகுகள் மூலம் உணவு

அதன் மையத்தில், உணவுமுறை உள்ளது தானிய அலகுகள்நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் ஊட்டச்சத்து திட்டம் நீரிழிவு நோய். ஓல்கா ராஸ்-கெஸ்ட்னரின் முறையுடனான ஒற்றுமை மாறுபட்ட உணவு மற்றும் அதன் நீண்ட கால தொடர்ச்சியின் சாத்தியக்கூறுகளில் மட்டுமே உள்ளது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளலைக் கணக்கிடுவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது உணவு ஊட்டச்சத்து. இந்த நோக்கத்திற்காகவே ஜெர்மன் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு புதிய கருத்தை அறிமுகப்படுத்தினர் - ரொட்டி அலகு (XE).

ரொட்டி அலகு(HE) - இது வழக்கமான அலகு, இது உணவுகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை தோராயமாக மதிப்பிட பயன்படுகிறது:

• 1 XE = 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (உணவு நார்ச்சத்து தவிர);
• 1 XE = 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (பாலாஸ்ட் பொருட்கள் உட்பட);
• 1 XE = 20 (25) கிராம் ரொட்டி.

பொதுவாக நாம் ஒரு நாளைக்கு 30 XE வரை உட்கொள்கிறோம். அதே நேரத்தில், அவர்களின் தினசரி விதிமுறைபின்வருமாறு விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்:

• காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு 3-4;
• மதியம் சிற்றுண்டிக்கு 1-2;
• ஒரு உணவிற்கு 7 XE க்கு மேல் உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது;
• கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை 12:00 க்கு முன் உட்கொள்ள வேண்டும்.

அட்டவணை

நீங்கள் உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் XE உட்கொள்ளும் அளவைக் கண்காணிக்கலாம் சிறப்பு அட்டவணைதானிய அலகுகள் மூலம். ஒரு தயாரிப்பு அட்டவணையில் இல்லை என்றால், அது கணக்கீடு இல்லாமல் நுகரப்படும்.

தயாரிப்பு	1 XE இல் தயாரிப்பின் அளவு
பாதாமி பழம் (குழியுடன்/இல்லாதது)	130/120 கிராம்
சீமைமாதுளம்பழம்	1 பழம் அல்லது 140 கிராம்
அன்னாசிப்பழம் (தோலுடன்)	90 கிராம்
ஆரஞ்சு (தோலுடன் / இல்லாமல்)	180/130 கிராம்
தோல் கொண்ட வேர்க்கடலை	85 கிராம்
தர்பூசணி (தோலுடன்)	250 கிராம்
வாழைப்பழம் (தோலுடன் / இல்லாமல்)	90/60 கிராம்
பெரிய மேக் டிரிபிள்	1 ஹெஹ்
அப்பத்தை	50 கிராம்
பீன்ஸ், பீன்ஸ், பருப்பு, சோயாபீன்ஸ் (பழுத்த தானியங்கள்)	170 கிராம்
கவ்பெர்ரி	140 கிராம்
மூத்தவர்	170 கிராம்
பாலாடை	2 துண்டுகள்
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பாலாடை	2-4 பிசிக்கள்
திராட்சை	70 கிராம்
செர்ரி (குழிகளுடன்)	12 துண்டுகள் அல்லது 110 கிராம்
இரட்டை ஹாம்பர்கர்	3 ஹெஹ்
பட்டாணி (புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட)	4 டீஸ்பூன். குவிக்கப்பட்ட கரண்டிகள்
மாதுளை	1 பழம் அல்லது 200 கிராம்
திராட்சைப்பழம் (தோலுடன் / இல்லாமல்)	200/130 கிராம்
அக்ரூட் பருப்புகள்	90 கிராம்
பேரிக்காய்	90 கிராம்
கொய்யா	80 கிராம்
நீரிழிவு அமைப்பு	25 கிராம்
நீரிழிவு சாக்லேட்	1/3 ஓடு
முலாம்பழம் (தோலுடன்)	130 கிராம்
கருப்பட்டி	170 கிராம்
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்	170 கிராம்
வேகவைத்த மாவை பொருட்கள்	50 கிராம்
தயிர் (எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்)	1 கண்ணாடி (250மிலி)
ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு	1 துண்டு
வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு	70 கிராம்
உலர் உருளைக்கிழங்கு	25 கிராம்
வறுத்த பிரஞ்சு பொரியல்	2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி (12 பிசிக்கள்)
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (தண்ணீர்)	2 தேக்கரண்டி
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (பால், வெண்ணெய் உடன்)	2 தேக்கரண்டி
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (உலர்ந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு)	1 தேக்கரண்டி
உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை	60 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்	25 கிராம்
சிறிய பொரியல்	1 ஹெஹ்
எந்த வேகவைத்த கஞ்சி	2 தேக்கரண்டி
kvass	1 கண்ணாடி
பைன் கொட்டைகள்	60 கிராம்
கேஃபிர் (ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்)	1 கண்ணாடி (250மிலி)
முந்திரி	40 கிராம்
கிவி	120 கிராம்
பாலாடை	15 கிராம்
ஸ்ட்ராபெர்ரி	200 கிராம்
குருதிநெல்லி	120 கிராம்
கோகோ கோலா, நாய் கோலா	அரை கண்ணாடி
"கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ்" (மியூஸ்லி)	4 தேக்கரண்டி
கட்லெட்	1 நடுத்தர
ஸ்டார்ச் (உருளைக்கிழங்கு, சோளம், கோதுமை)	15 கிராம்
பட்டாசுகள் (உலர்ந்த குக்கீகள், உலர்த்திகள்)	15 கிராம்
எந்த மூல தானியம்	1 தேக்கரண்டி
நெல்லிக்காய்	150 கிராம்
சோளம்	100 கிராம்
சோளம் (கோப்)	100 கிராம்
பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம்	60 கிராம்
சோளம் மற்றும் அரிசி துகள்கள் (உண்ணத் தயார் காலை உணவுகள்)	4 தேக்கரண்டி
ஹேசல்நட்ஸ்	90 கிராம்
வேகவைத்த பாஸ்தா	60 கிராம்
பாஸ்தா, உலர்	4 தேக்கரண்டி
ராஸ்பெர்ரி	200 கிராம்
மாம்பழம்	90 கிராம்
டேன்ஜரின் (தோலுடன் / இல்லாமல்)	160/120 கிராம்
தேன்	1 தேக்கரண்டி
நீரிழிவு தேன்	1 தேக்கரண்டி
பாதாம்	60 கிராம்
பால் (ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்)	1 கண்ணாடி (250மிலி)
கேரட் (நடுத்தர)	200 கிராம்
ஐஸ்கிரீம்	65 கிராம்
முழு மாவு, முழு தானியங்கள்கோதுமை	2 தேக்கரண்டி
கம்பு மாவு	1 தேக்கரண்டி
முழு சோயா மாவு, அரை கொழுப்பு	4 தேக்கரண்டி
மெல்லிய மாவு	1 தேக்கரண்டி
அப்பத்தை	50 கிராம்
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு	1 தேக்கரண்டி
பப்பாளி	140 கிராம்
பாலாடை	4 துண்டுகள்
உறைந்த பாலாடை	50 கிராம்
பீச்	1 பழம் அல்லது 140 கிராம்
பீச் நெக்டரைன்	1 பழம் அல்லது 100 கிராம்
இறைச்சி பை	அரை பை
பீட்சா	6 ஹெஹ் - 300 கிராம்
"பாப்கார்ன்"	15 கிராம்
சாக்லேட் புட்டு தூள்	1 டீஸ்பூன். கரண்டி
முளைத்த கோதுமை	25 கிராம்
தயிர் பால் (ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்)	1 கண்ணாடி (250மிலி)
கிங்கர்பிரெட்	40 கிராம்
தானிய சர்க்கரை	10 கிராம்
சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை	3 துண்டுகள்
பீட் (நடுத்தர)	150 கிராம்
அமுக்கப்பட்ட பால்	110 மி.லி
கிரீம் (ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்)	1 கண்ணாடி (250மிலி)
சிவப்பு பிளம்ஸ்	80 கிராம்
நீல பிளம்ஸ் (குழியுடன் / இல்லாமல்)	120/110 கிராம்
சிவப்பு திராட்சை வத்தல்	200 கிராம்
கருப்பு திராட்சை வத்தல்	180 கிராம்
சோயா தூள்	2 தேக்கரண்டி
ஆரஞ்சு சாறு	0.5 கப்
திராட்சை சாறு	0.3 கப்
செர்ரி சாறு	0.4 கப்
திராட்சைப்பழம் சாறு	1.4 கப்
பேரிக்காய் சாறு	0.5 கப்
முட்டைக்கோஸ் சாறு	2.5 கண்ணாடிகள்
ஸ்ட்ராபெரி சாறு	0.7 கப்
செம்பருத்தி சாறு	0.4 கப்
நெல்லிக்காய் சாறு	0.5 கப்
ராஸ்பெர்ரி சாறு	0.75 கப்
கேரட் சாறு	2/3 கப்
வெள்ளரி சாறு	2.5 கண்ணாடிகள்
பீட்ரூட் சாறு	2/3 கப்
பிளம் சாறு	0.35 கப்
தக்காளி சாறு	1.5 கப்
ஆப்பிள் சாறு	0.5 கப்
உப்பு குச்சிகள்	15 குச்சிகள்
சார்பிட்டால்	12 கிராம்
sausages, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி	160 கிராம்
நூடுல் சூப்	3 தேக்கரண்டி
பட்டாசுகள்	2 பிசிக்கள்.
உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, அத்திப்பழம், தேதிகள்)	20 கிராம்
பாலாடைக்கட்டி	1 நடுத்தர
திராட்சையும் கொண்ட தயிர் நிறை	40 கிராம்
தயிர் இனிப்பு நிறை	100 கிராம்
பச்சை மாவு: ஈஸ்ட்	25 கிராம்
பச்சை மாவு: பஃப் பேஸ்ட்ரி	35 கிராம்
ஜெருசலேம் கூனைப்பூ	70 கிராம்
பூசணி	200 கிராம்
ஃபைஜோவா	160 கிராம்
பிஸ்தா	60 கிராம்
பிரக்டோஸ்	12 கிராம்
வெள்ளை ரொட்டி, ஏதேனும் ரோல்ஸ் (பன்கள் தவிர)	1 துண்டு (20 கிராம்)
நீரிழிவு ரொட்டி	2 துண்டுகள்
தவிடு கொண்ட முழு மாவு ரொட்டி	1 துண்டு (30 கிராம்)
சிற்றுண்டிக்கு கோதுமை ரொட்டி	20 கிராம்
கம்பு ரொட்டி	1 துண்டு (20 கிராம்)
மிருதுவான ரொட்டி	2 பிசிக்கள்.
பேரிச்சம் பழம்	1 நடுத்தர பழம்
செர்ரிகள் (குழிகளுடன்)	10 துண்டுகள் அல்லது 100 கிராம்
புளுபெர்ரி (புளுபெர்ரி)	170 கிராம்
ஆப்பிள் (எந்த நிறமும்)	1 நடுத்தர பழம்

விளைவை எவ்வாறு ஒருங்கிணைப்பது

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, உணவுடன் இணைந்து உடற்பயிற்சி கொழுப்பு வைப்புகளை எரிப்பதை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது. மற்ற ஊட்டச்சத்து முறைகளைப் பின்பற்றுபவர்கள் வலிமை, பலவீனம் மற்றும் சோம்பல் இல்லாமை மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை நாட முடியாது என்று புகார் கூறுகின்றனர். ரொட்டி உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் மிகவும் சீரானது, எனவே இது தூக்கம் அல்லது சோர்வு உணர்வுகளை ஏற்படுத்தாது. இது இணைந்து கொள்ளலாம் லேசான உடல்சுமைகள்: நடைபயிற்சி,

இழந்த கிலோ மீண்டும் வருவதைத் தடுக்க, உங்கள் உணவைப் பின்பற்றுங்கள்: வெள்ளை ரொட்டி சாப்பிட வேண்டாம், தொடர்ந்து சாப்பிடுங்கள் தேவையான அளவுதிரவங்கள், சர்க்கரையை தேன் அல்லது ஸ்டீவியாவுடன் மாற்றவும்.

ரொட்டி உணவின் நன்மைகள்

தண்ணீர் மற்றும் ரொட்டியில் எடை இழப்பு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்ஓல்கா ராஸ், பல உணவுகளின் போது பசியின் காரணமாக மக்களின் மனநிலை மோசமடைவதைக் கவனித்தார். முழு புள்ளியும் இரத்தத்தில் செரோடோனின் இல்லாதது என்று மாறியது, இது "மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்" உருவாவதற்கு காரணமாகும். ரொட்டியில் இந்த பொருள் அதிகமாக உள்ளது, எனவே இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் உணவுகள் நன்மை பயக்கும் உணர்ச்சி நிலைநபர்.

முக்கிய தயாரிப்புஉணவுகள், ரொட்டி, பல குணப்படுத்தும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, கீரையை விட அதிக கால்சியம் உள்ளது. ஆனால் எதிர்பார்த்த விளைவை "ஆரோக்கியமான" ரொட்டி சாப்பிடுவதன் மூலம் மட்டுமே பெற முடியும்:

• முழு மாவு இருந்து;
• தவிடு;
• கம்பு;
• உணவு ரொட்டி (2 ரொட்டி கலோரி உள்ளடக்கத்தில் ஒரு துண்டு ரொட்டிக்கு சமம்).

ரொட்டியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பாருங்கள்: 100 கிராம் தயாரிப்பில் 45 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

மோனோ-டயட் கருப்பு ரொட்டி மற்றும் தண்ணீர்

தண்ணீர் மற்றும் கருப்பு ரொட்டி உணவு 5 நாட்கள் நீடிக்கும் மற்றும் 10 கிலோ வரை இழக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், எடையைக் குறைக்கும் இந்த முறை ஒரு ஜோடி கிலோவை மட்டுமே குறைக்க விரும்பும் மெல்லிய உடலமைப்பு கொண்டவர்களுக்கு உதவாது.

ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் 4 வேளைகளில் 200 கிராம் ரொட்டி வரை சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் 200 மில்லி சாறு வரை தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்த வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த மோனோ-டயட்டில் அதிகமாக ஒட்டிக்கொள்வதை பரிந்துரைக்கவில்லை மூன்று நாட்கள்உடல் சோர்வு ஏற்படாமல் இருக்க. ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் உணவை மீண்டும் செய்யலாம்.

மோனோ-டயட்டுக்கான மற்றொரு விருப்பம் கருப்பு ரொட்டி மற்றும் கேஃபிர் மீது எடை இழக்கிறது. Kefir குடலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் ரொட்டியிலிருந்து ஏற்படக்கூடிய வீக்கத்தை நீக்குகிறது. உணவின் மூன்று நாட்களில், நீங்கள் மூன்று ரொட்டி துண்டுகளை சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் ஒன்றரை லிட்டர் கேஃபிர் குடிக்க வேண்டும்.

உணவின் இலகுவான பதிப்பு நீங்கள் உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது மூல காய்கறிகள்மற்றும் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி (ஒரு நாளைக்கு 150 கிராம் வரை).

தண்ணீர் மற்றும் ரொட்டியில் வாராந்திர உணவு

தண்ணீர் மற்றும் ரொட்டி உணவின் பிரபலமான பதிப்பு ஒரு வாரத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் போது பலர் 7 கிலோ வரை இழக்கிறார்கள். எடை இழக்கும் இந்த முறை பின்வரும் தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது: "ஆரோக்கியமான" ரொட்டி, தண்ணீர், ஓட்ஸ், பால், கருப்பு அல்லது மூலிகை தேநீர்(இனிக்கப்படாதது).

நாங்கள் வழங்குகிறோம் வாரத்திற்கான 2 உணவு மெனு விருப்பங்கள்.

விருப்பம் 1

காலை உணவு: தண்ணீரில் ஹெர்குலஸ் கஞ்சி ஒரு கிண்ணம், ஒரு துண்டு ரொட்டி, ஒரு கப் தேநீர்.

மதிய உணவு: ஒரு ஜோடி ரொட்டி துண்டுகள், ஒரு கப் தேநீர்.

இரவு உணவு: சூடான பால் 2 கப், ரொட்டி 2 துண்டுகள்.

விருப்பம் 2

காலை உணவு: ரொட்டி துண்டுடன் ஒரு கப் தேநீர்.

மதிய உணவு: ஒரு கப் தேநீருடன் 2 ரொட்டி துண்டுகள்.

இரவு உணவு: தட்டு ஓட்ஸ்பாலுடன் (180 கிராம்).

உணவின் போது, ​​நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை சாப்பிட வேண்டும், இந்த ஆட்சியின் படி சாப்பிடும் பழக்கமுள்ள பலர் விரும்புகிறார்கள். உணவை மாற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பகுதிகளை அதிகரிக்க முடியாது. உணவை பொறுத்துக்கொள்ள கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் சேர்க்கலாம் தினசரி ரேஷன் 120 கிராம் பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர், மற்றும் ஓட்மீலை பக்வீட் கஞ்சியுடன் மாற்றவும்.

நாள் முழுவதும் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர் வரை குடிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள் உடல் உடற்பயிற்சி. உப்பு, சர்க்கரை தவிர்க்கவும் மற்றும் படுக்கைக்கு முன் சாப்பிட வேண்டாம்.

ரொட்டி மற்றும் தண்ணீர் உணவுக்கு முரண்பாடுகள்

ரொட்டி உணவுக்கு சில முரண்பாடுகள் உள்ளன:

• தாய்ப்பால்;
• கர்ப்பம்;
• வயது 15 ஆண்டுகள் வரை;
• இரைப்பை குடல் நோய்கள்.

கூடுதலாக, கரடுமுரடான மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டியை நீண்டகாலமாக உட்கொள்வது குடல் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.

ரொட்டியில் புரதங்கள் இல்லை என்பதால், மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் மாத்திரைகளை உணவில் (ஒரு நாளைக்கு ஒன்று) அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம்.

உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு நிபுணரை அணுகவும், நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், மருத்துவரை அணுகவும்.

சில மணிநேரங்களில் உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் பசியின் வலுவான உணர்வுகளைத் தவிர்க்கவும். ரொட்டி உணவில் இருந்து மெதுவாக வெளியேறவும், தினசரி உணவுகளை உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குங்கள்.

3 கருத்துகள்

ரொட்டி மற்றும் பால் அடிப்படையிலான உணவு... இந்த கலவையானது நம்பமுடியாததாகவும் நம்பமுடியாததாகவும் இருக்கலாம். இருப்பினும், முடிவுகளை எழுத வேண்டாம். நிச்சயமாக, உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைப்பதன் மூலம் எடை இழப்பு அடையப்படுகிறது, ஆனால் அது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடாது, இதற்காக நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள், அவை பால் மற்றும் ரொட்டி. என்னை நம்பவில்லையா? பிறகு நீங்களே பாருங்கள்.

எடை இழப்புக்கு ரொட்டி மற்றும் பால் நன்மைகள்

பால் பற்றி

குழந்தை பருவத்தில் எல்லோரும் பாலை விரும்புவதில்லை, பெரியவர்கள் அனைவரும் அதை விரும்புவதில்லை. இங்கே இது சுவை விருப்பங்களின் விஷயம் கூட இல்லை, அது ஒவ்வொரு வயிற்றையும் "உணர்ந்து" இல்லை. பெரும்பாலும், இதற்கான காரணம் லாக்டோஸ் ஆகும், இது சில நேரங்களில் வயது வந்தவரின் உடலில் ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை.

ஆனாலும், பால் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. முதன்மையாக இது கொண்டுள்ளது என்பதன் காரணமாக:

• புரதங்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க கொழுப்பு;
• தாதுக்கள் (கால்சியம், அயோடின், செலினியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு போன்றவை);
• வைட்டமின்கள் (டி, ஈ, ஏ, குழு பி).

இந்த கலவை நீக்கப்பட்டதன் காரணமாக வழங்கப்படுவதை நிறுத்தும் முக்கிய பொருட்களின் பற்றாக்குறையை நிரப்பும் திறன் கொண்டது. சில பொருட்கள்ஒரு உணவில். பால் வயிற்றை முழுமையாக நிறைவு செய்கிறது மற்றும் உருவாக்க உதவுகிறது தசை வெகுஜன(கேசீன் இதைச் செய்கிறது) மற்றும் செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது.

எந்த பால் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் விரும்பும் பால் வகையைத் தேர்வு செய்யலாம் (உதாரணமாக, மாடு, ஆடு). உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5% ஐ விட அதிகமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம். முற்றிலும் குறைந்த கொழுப்பும் பொருத்தமானது அல்ல. தயாரிப்பு, நிச்சயமாக, உயர் தரமானதாக இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் புதிய வேகவைத்த பாலை விரும்புபவராக இருந்தால், அது பாதுகாப்பானதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா, நுண்ணுயிரிகள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது என்பதே இதன் பொருள்.

ரொட்டி பற்றி

பிரீமியம் (முதல்) தர கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை, பஞ்சுபோன்ற ரொட்டி (ரொட்டி) பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை என்பதை உடனடியாக தெளிவுபடுத்துவோம். இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் உண்மையில் எதிரி மெல்லிய இடுப்பு. மற்றொரு விஷயம், ஈஸ்ட் பயன்படுத்தாமல் ஆரோக்கியமான மாவு, முழு தானியங்கள் அல்லது கரடுமுரடான தரையில் இருந்து சுடப்படும் ரொட்டி.

கருப்பு, தவிடு அல்லது முழு தானிய ரொட்டி, அதே போல் உணவு ரொட்டி, உணவுக்கு ஏற்றதாக கருதப்படுகிறது. ரகசியம் என்னவென்றால், மாவு குறைவாக பதப்படுத்தப்பட்டால், அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் அதில் இருக்கும். தானிய ஓட்டுடன், ரொட்டி பெறுகிறது:

• சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• நார்ச்சத்து;
• வைட்டமின்கள் (பி, ஈ, ஏ, முதலியன);
• தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, சோடியம், துத்தநாகம் போன்றவை);
• அமினோ அமிலங்கள் (லைசின், முதலியன).

சரியான ரொட்டியை உட்கொள்வதன் விளைவாக, உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, செரிமான உறுப்புகள் சீராக வேலை செய்கின்றன, பொதுவாக வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படும், நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு பலப்படுத்தப்படுகிறது. மூலம், இது முக்கியமானது, அது ரொட்டியுடன் உணவில் பாதிக்கப்படுவதில்லை நரம்பு மண்டலம். மனச்சோர்வு மற்றும் மோசமான மனநிலைமாவு சாப்பிடுபவர்களுக்கு அசாதாரணமானது (நிச்சயமாக, மிதமாக).

என்ன வகையான ரொட்டி எடுக்க வேண்டும்

உணவின் போது, ​​மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து- தொடர்ச்சியான அடிப்படையில், நீங்கள் ரொட்டியின் கலவைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். இதில் பிரீமியம் மற்றும் முதல் தர கோதுமை மாவு, ரவை, கம்பு மாவு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட கம்பு மாவு இருக்கக்கூடாது.

கரடுமுரடான அரைத்த, முழு தானியங்கள், உரிக்கப்படும் கம்பு, தீவிர நிகழ்வுகளில் - இரண்டாம் தர கோதுமை மாவு, தவிடு (கம்பு, பார்லி, சோளம், பக்வீட்). ஆரோக்கியமான ரொட்டி நுண்ணிய, காற்றோட்டமான, ஒளி அல்லது வெள்ளை நிறமாக இருக்க முடியாது.

ஆனால் இது போன்ற ரொட்டி குறைவான கலோரி என்று அர்த்தம் இல்லை, இந்த காட்டி உள்ளது பல்வேறு வகையானதயாரிப்பு மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. இது நன்மைகளைத் தருகிறது மற்றும் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், அதனால்தான் நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சாப்பிட விரும்ப மாட்டீர்கள்.

ரொட்டி மற்றும் பால் உணவுக்கான விருப்பங்கள்

பாலுடன் ரொட்டி மற்றும் கஞ்சி

முதல் விருப்பம் கருப்பு ரொட்டி மற்றும் பால் தவிர, ஓட்மீல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படும் உணவாக இருக்கும்.

பால் மற்றும் ரொட்டியின் இந்த உணவு ஒரு வாரத்தில் 3-4 கிலோ அதிக எடையை இழக்க அனுமதிக்கிறது. பிளஸ் அல்லது மைனஸ் 1.5-2 கிலோ ஏற்ற இறக்கம் இருக்கலாம் - இது தனிப்பட்ட ஆரம்ப தரவைப் பொறுத்தது.

ஓட்மீல் இனிப்புகள், எண்ணெய் அல்லது பிற சுவை மேம்பாடு இல்லாமல் தண்ணீரில் பிரத்தியேகமாக சமைக்கப்பட வேண்டும். சமைக்கத் தேவையில்லாத ஒன்றை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள். உங்களுக்கு வசதியாக இருக்கும் போது நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம், ஆனால் காலை உணவுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு கருப்பு ரொட்டி சுமார் 200 கிராம் ஆகும், இது ஒவ்வொரு உணவிலும் சாப்பிட வேண்டும். பால் (பிளஸ் டீ) - சுமார் அரை லிட்டர், மற்றும் ஓட்ஸ் சாப்பிடாத போது அது குடித்துவிட்டு. உதாரணமாக, கஞ்சி காலையில் இருந்தால், மதிய உணவு மற்றும் மாலையில் மட்டுமே பால் குடிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் தேநீரில் பால் சேர்க்கலாம், இது காலை உணவுக்கும் ஏற்றது. தேநீரில் சர்க்கரை இருக்கக்கூடாது.

உதாரணமாக, காலையில் ஓட்மீல் ரொட்டி மற்றும் கருப்பு தேநீர், மதிய உணவில் - ரொட்டியுடன் தேநீர், இரவு உணவிற்கு - பாலுடன் ரொட்டி. அடுத்த நாள் - காலை உணவுக்கு தேநீர் மற்றும் பாலுடன் ரொட்டி, மதிய உணவிற்கு ரொட்டியுடன் ஓட்ஸ் மற்றும் மாலை ரொட்டியுடன் தேநீர். பின்னர் எங்கள் விருப்பப்படி வாரம் முழுவதும் மாறி மாறிச் செல்கிறோம்.

ரொட்டி மற்றும் பால் உணவின் "மென்மையான" பதிப்பு

முதல் உணவை மிகவும் கடுமையானதாகக் கருதுபவர்களுக்கு, எளிமையான பதிப்பு வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் சாப்பிடலாம் வேகவைத்த கோழி, மீன் மற்றும் இறைச்சி, காய்கறிகள் (புதிய, வேகவைத்த, வேகவைத்த) மற்றும் பழங்கள் (திராட்சை வாழைப்பழங்கள் தவிர), அதே போல் பால் மற்றும் ரொட்டி ஒரு முஷ்டி அளவு பகுதி.

மற்ற அனைத்து உணவுகளும் விலக்கப்பட வேண்டும், புகைபிடித்த, வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள் முற்றிலும் மறக்கப்பட வேண்டும்.

உணவு காலை உணவு, சிற்றுண்டி, மதிய உணவு, மதியம் சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவு என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் ரொட்டி குறைந்தது மூன்று வேளைகளில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கருப்பு, முழு தானியங்கள், தவிடு ரொட்டி ஆகியவற்றை வாங்கலாம் மற்றும் தினசரி அவற்றை மாற்றலாம்.

கேஃபிர் கொண்ட ரொட்டி

இந்த விருப்பம் அவர்களுக்கு ஏற்றதுஉடல் பாலை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளாத மக்கள். கேஃபிர் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்துவது குறைவு, ஆனால் அது ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தானது என்பதால், ரொட்டி மற்றும் பால் உணவை இன்னும் முயற்சி செய்ய விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும்.

மூன்று நாட்களுக்கு நீங்கள் 1.5 லிட்டர் கேஃபிர் மற்றும் 3 துண்டு ரொட்டிகளை உட்கொள்ள வேண்டும் ( தினசரி விதிமுறை) தவிடு, முழு தானியம் மற்றும் கருப்பு கொண்ட ரொட்டி செய்யும்.

இந்த உணவு உதவுகிறது பயனுள்ள சுத்திகரிப்புவயிறு மற்றும் குடல், நீங்கள் உண்மையில் 3 நாட்களில் சுமார் 3 கிலோ இழக்க முடியும் நன்றி. அத்தகைய மெனுவில் இனி உட்காருவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. முதல் பரிசோதனை நன்றாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருந்தால், 3-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு உணவை மீண்டும் செய்வது நல்லது.

ரொட்டி மற்றும் பால் உணவின் முடிவுகளை உண்மையில் அனுபவிக்க, நீங்கள் சில குறிப்புகள் பின்பற்ற வேண்டும்.

• முதலில், நீங்கள் வழிநடத்த வேண்டும் சரியான படம்வாழ்க்கை. நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினாலும் அதைப் பின்பற்றத் தொடங்குவது சிறந்தது. புகைபிடித்தல், மது அருந்துதல், நல்ல தூக்கம்முதலியன எடை உறுதிப்படுத்தலிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. குடிப்பழக்கம் (உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்) மற்றும் திட்டமிடப்பட்ட உணவு (தினமும் அதே நேரத்தில்) ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
• இரண்டாவதாக, உங்கள் வாழ்க்கையில் விளையாட்டு அல்லது வழக்கமான உடற்பயிற்சி இல்லை என்றால் உடல் செயல்பாடு, கடக்க அதிக எடைஅது வெற்றிபெற வாய்ப்பில்லை குறைந்த கலோரி உணவு. குறைந்தபட்சம் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள் ஒளி ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ்காலையில், குழந்தைகளுடன் வெளியே ஓடுதல் போன்றவை.
• மூன்றாவதாக, நீங்கள் வெள்ளை ரொட்டியை முற்றிலுமாக கைவிடலாம் மற்றும் உங்கள் உணவில் அதிகம் சேர்க்கலாம். ஆரோக்கியமான உணவு. பின்னர் உணவில் பெறப்பட்ட முடிவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு நீடிக்கும்.
• நான்காவதாக, இந்த எடை குறைப்பு விருப்பம் உங்களுக்கு சரியானதா என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், உண்ணாவிரத நாள் மூலம் அதை முயற்சிக்கவும். இது 150 கிராம் கருப்பு ரொட்டி மற்றும் ஒரு லிட்டர் பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
• ஐந்தாவது, ரொட்டி மற்றும் க்ரூட்டன்கள் உங்கள் ரொட்டி நுகர்வுகளை பல்வகைப்படுத்த உதவும். அவர்களிடமிருந்து நொதித்தல் இல்லை.
• ஆனால் மிக முக்கியமாக, நீங்களே கேளுங்கள். தேவைப்பட்டால், உணவுகளின் மெனுவையும் பகுதிகளையும் சரிசெய்யவும்;

கட்டுப்பாடுகள்

உணவுக்கு முரண்பாடுகளை புறக்கணிப்பது என்பது ஆகிவிடும் மோசமான எதிரிஉங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு. எடை இழப்புக்கு ரொட்டி சாப்பிடும் விஷயத்தில், பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு கட்டுப்பாடுகள் பொருந்தும் இரைப்பை குடல். குறிப்பாக நோய் நாள்பட்டதாக இருந்தால் அல்லது மோசமாகி இருந்தால். முழு தானிய ரொட்டியின் கடினமான அமைப்பு வயிற்றில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.