இனிப்புகள்: இடுப்பில் கூடுதல் சென்டிமீட்டர்கள் இல்லாமல் சிறிய சந்தோஷங்கள். மெதுவான குக்கரில் தக்காளி சாஸுடன் மீட்பால்ஸ்

மெலிதான உருவத்திற்காக, நிச்சயமாக, நீங்கள் குறைந்த கலோரி உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவதற்கு மாறலாம். இருப்பினும், அத்தகைய உணவு உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தர வாய்ப்பில்லை. ஒரு நல்ல உணவு கண்டிப்பாகவும் வேகமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் மிகவும் விடாமுயற்சியுடன் உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் எதிர்கொள்ளும் முக்கிய ஆபத்து ஊட்டச்சத்து அதிருப்தி. சுவை உணர்வுகள் இல்லாமை விரைவில் அல்லது பின்னர் நீங்கள் தானாகவே ஒரு சுவையான தோற்றமுடைய கேக்கை அடைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. சுவையாக உடல் எடையை குறைத்தல் - அதற்காக நாம் பாடுபட வேண்டும்.

மேற்கத்திய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தங்கள் மதிய உணவில் திருப்தி அடைபவர்கள் பொதுவாக ஆரோக்கியமான ஆனால் சுவையற்ற உணவை உண்ணுமாறு தங்களை வற்புறுத்துபவர்களை விட நாள் முழுவதும் குறைவாகவே சாப்பிடுகிறார்கள் என்று கூறுகின்றனர். உணவுகளில் பொதுவாக ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதையும் அவர்கள் குறிப்பிடுகிறார்கள். மற்றும் எந்த கட்டுப்பாடும் எரிச்சல் மற்றும் முறிவு அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகிறது. எப்படி சுவையாக உடல் எடையை குறைக்கலாம் என்று பார்க்கலாம்.

இந்த உணவில் எடை இழப்புக்கு தேவையான உணவுகள் மட்டுமல்லாமல், உணவு வகைகளையும் உட்கொள்வது அடங்கும், இதைப் பார்த்தாலே அதிக உமிழ்நீர் சுரக்கும். ஊட்டச்சத்து முறை நன்கு சீரானது மற்றும் சுமையாக இல்லை. இதன் பொருள் எடை இழக்கும் செயல்முறையின் போது உடல் மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்காது.

ஒவ்வொரு வாரமும் 7 நாள் உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், ஒரு மாதத்திற்குள் 5 கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றலாம்.

திங்கள் - புதன்

வாரத்தின் நாட்கள்	நாளின் பெயர்	உணவுகள்/தயாரிப்புகள்	பரிமாறும் அளவு (கிராம்)
திங்கட்கிழமை	மீன்	கோடை சாலட்.	300
		சூப் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.	தலா 250
		பழங்கள் (தேர்வு செய்ய).	200
		பக்வீட் அல்லது ஓட்மீல், வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி மற்றும் கடல் மீன்.	ஒவ்வொன்றும் 150
			40
செவ்வாய்	இறைச்சி	சாலட் "மென்மை".	300
		பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் சூப் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு இனிப்பு.	தலா 250
		பிரஞ்சு கோழி, காய்கறி குண்டு, பழம் (தேர்வு செய்ய).	தலா 200
		எந்த தானியத்திலிருந்தும் கஞ்சி (ரவை தவிர).	150
புதன்	முட்டை பால்	தெய்வீக சாலட்.	300
		வேகவைத்த சீஸ்கேக்குகள், புளிப்பு கிரீம் ஒரு பகுதி, குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.	தலா 250
		பக்வீட் அல்லது ஓட்ஸ் மற்றும் பழங்கள் (விரும்பினால்).	தலா 200
		வேகவைத்த முட்டை.	100

வியாழன் - ஞாயிறு

வாரத்தின் நாட்கள்	நாளின் பெயர்	உணவுகள்/தயாரிப்புகள்	பரிமாறும் அளவு (கிராம்)
வியாழன்	மீன்	காய்கறி கேசரோல்.	300
		சூப்.	தலா 250
		எந்த தானியத்திலிருந்தும் கஞ்சி (ரவை தவிர), குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் காளான் ஜூலியன்.	200
		வேகவைத்த கடல் மீன்.	150
		சில சுட்ட பொருட்கள் மற்றும் ஒரு வாழைப்பழம்.	ஒவ்வொன்றும் 100
		முழு தானிய ரொட்டி துண்டு.	40
வெள்ளிக்கிழமை	பழம்	குறைந்த கொழுப்பு தயிர்.	250
		பழ சாலட்	200
		உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சை, தேதிகள், உலர்ந்த பாதாமி), ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு.	ஒவ்வொன்றும் 100
சனிக்கிழமை	கோழி	ஃபெர்ன் மலர் சாலட்.	300
		சூப்.	250
		பீச் சாறு மற்றும் முழு தானிய பாஸ்தா.	தலா 200
		ஓட்மீல் அல்லது பக்வீட் கஞ்சி.	150
		வேகவைத்த கோழி, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு, வாழைப்பழம்.	ஒவ்வொன்றும் 100
		ஒரு வேகவைத்த முட்டை மற்றும் சில வேகவைத்த பொருட்கள்.	ஒவ்வொன்றும் 50
		முழு தானிய ரொட்டி துண்டு.	40
ஞாயிறு	மற்ற நாட்களில் பட்டியலிடப்பட்ட எதுவும், ஆனால் மிதமானதாக இருக்கும்.

சமையல் வகைகள்

எடை இழப்பு செயல்முறை நேர்மறையான உணர்ச்சிகளைக் கொண்டுவரும் போது, நீங்கள் சிறந்த முடிவுகளை அடைய முடியும். எனவே, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது மிகவும் சுவையான, பசியைத் தூண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான ஒன்றை சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய உணவுகள் உணவில் ஆர்வத்தைத் தக்கவைத்து, மறுபிறப்பின் அச்சுறுத்தலைக் குறைக்கின்றன.

அதிர்ஷ்டவசமாக, ருசியான எடையைக் குறைப்பது எப்படி என்பது குறித்த பல்வேறு குறிப்புகள் மற்றும் பரிந்துரைகளால் இணையம் நிரம்பியுள்ளது. சமைக்காத நபர் கூட சமைக்கக்கூடிய புகைப்படங்களுடன் கூடிய பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. பொதுவாக, தேர்வில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு எளிதாக்க, வாரத்தின் எல்லா நாட்களிலும் பயன்படுத்தக்கூடிய உணவுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. அவை தயாரிப்பது எளிது, அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன. எனவே, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் சுவாரசியமான முறையில் எடையைக் குறைப்போம்.

பிரஞ்சு மொழியில் கோழி இறைச்சி

100 கிராம் 105 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

டிஷ் தயாரிக்க, முதலில் ஃபில்லட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் அவற்றை லேசாக அடித்து, கழுவி ஆழமான தட்டில் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

முட்டையை அடித்து கோழியின் மீது ஊற்றவும். சிறிது மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். தக்காளியை வட்டங்களாகவும், வெங்காயத்தை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு grater பெரிய பகுதியை பயன்படுத்தி கடினமான சீஸ் தட்டி.

பேக்கிங் தாளை தாவர எண்ணெயுடன் (லேசான) கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். அதன் மீது முட்டையில் நனைத்த கோழி துண்டுகள், அதன் மேல் வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் தக்காளி வட்டங்களை வைக்கவும். பிந்தையதை தயிருடன் பூசி, மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும்.

சீஸ் பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சீமை சுரைக்காய் உள்ள ஜூலியன்

100 கிராம் 33 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

கழுவப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் வட்டுகளாக வெட்டவும். அவை ஒவ்வொன்றின் தடிமன் குறைந்தது 3-4 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். அவற்றின் நடுப்பகுதியை ஒரு கரண்டியால் வெளியே எடுக்கவும், அதனால் கீழே இருக்கும். பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இப்போது நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கலாம். 15 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். ஒரு வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை கசியும் வரை வதக்கவும். அவற்றில் இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும். திரவம் வெளியேறும் வரை 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தயிரில் ஊற்றவும், சிறிது கொதிக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஓட்மீலை அரை கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீரில் கரைக்கவும். ஜூலியன் கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, அதை நிரப்பி, அனைத்தையும் ஒன்றாக வேகவைக்கவும்.

அடுப்பிலிருந்து சீமை சுரைக்காய் "கோகோட் கிண்ணங்களை" அகற்றி, ஒவ்வொன்றையும் தயாரிக்கப்பட்ட ஜூலியன் நிரப்பவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சீஸ் உருகுவதற்கு மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் திரும்பவும்.

மெலிதான உருவத்திற்கான சாலடுகள்

பெயர்	தேவையான பொருட்கள்
"தெய்வீக"	வேகவைத்த ஸ்க்விட், கடின வேகவைத்த முட்டை, வெள்ளரிகள், வேகவைத்த அரிசி, வெங்காயம், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.
"கோடை"	தக்காளி, வெள்ளரிகள், இனிப்பு மிளகுத்தூள், மூலிகைகள் (ஏதேனும்), குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.
"இன்பம்"	கோழி இறைச்சி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், ஆப்பிள் (இனிக்கப்படாத பல்வேறு), அன்னாசி.
"மென்மை"	கோழி இறைச்சி, கடின வேகவைத்த முட்டை, வெள்ளரிகள், வால்நட் கர்னல்கள், கொடிமுந்திரி (பல துண்டுகள்), குறைந்த கொழுப்பு தயிர்.
"பழம்"	ஆப்பிள், பேரிக்காய், கிவி, அன்னாசி, ஆரஞ்சு, குறைந்த கொழுப்பு தயிர்.
"ஃபெர்ன் மலர்"	கோழி இறைச்சி, ஹாம், ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள், தக்காளி, மூலிகைகள் (ஏதேனும்), குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.
"எடெல்வீஸ்"	கோழி இறைச்சி, கடின வேகவைத்த முட்டை, கடினமான குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.

காய்கறி கேசரோல்

100 கிராம் கிட்டத்தட்ட 64 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

சாஸுக்கு:

ஒரு ஜோடி முட்டைகள்;
100 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு பால்;
தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - விருப்ப.

சுரைக்காய் தோலை வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். அவற்றை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். தக்காளி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்திலும் இதைச் செய்யுங்கள். ஒரு பேக்கிங் டிஷை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதில் கேரட் மற்றும் வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியை அடுக்கி வைக்கவும். சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு முழு விஷயத்தையும் மேலே வைக்கவும். இப்போது நீங்கள் காய்கறிகளை அடுப்பில் வைத்து, 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 15 நிமிடங்கள் சுடலாம்.

நேரம் முடிந்ததும், அச்சு வெளியே எடுத்து, வெந்தயம் கொண்டு காய்கறிகள் தெளிக்கவும் மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் (பால் முட்டை அடித்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து) ஊற்ற. மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும். அடுப்பில் வாணலியைத் திருப்பி, முடியும் வரை சமைக்கவும் (5-7 நிமிடங்கள்).

ஷாப்பிங் "எடை குறைப்பது சுவையானது"

லாஸ் வெயிட் டேஸ்டி ஸ்டோரில் பலவிதமான ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் ஆயத்த உணவுகள் உள்ளன, அவற்றைப் பார்த்தாலே உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வரலாம். மிட்டாய் மகிழ்வை புறக்கணிக்காமல் எடை இழக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். சிறப்பு பேக்கிங் கலவைகள் கேக் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை அனுபவிக்கும் போது உடல் எடையை குறைக்க அனுமதிக்கும்.

டயட்டில் இருப்பவர்கள் தங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் இங்கு வாங்கலாம். இது மிகவும் வசதியானது - தேவையான மளிகை கிட் சேகரிக்கும் கடைகளை நீங்கள் சுற்றி ஓட வேண்டியதில்லை. தங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்தப் பழகியவர்களுக்கு கடையின் வகைப்படுத்தல் சிறந்தது.

செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் உள்ள முகவரிகள்:

Varshavskaya தெரு, வீடு 94. மெட்ரோ நிலையம் - Moskovskaya (1 வது லாபி, Aviatsionnaya தெரு வெளியேறவும்). கடை ஒவ்வொரு நாளும் 10:00 முதல் 21:00 வரை திறந்திருக்கும்.
Dybenko தெரு, கட்டிடம் 22, கட்டிடம் 1. மெட்ரோ நிலையம் - Dybenko தெரு. கடை தினமும் 10:00 முதல் 21:00 வரை திறந்திருக்கும்.
Bukharestskaya தெரு, கட்டிடம் 78. மெட்ரோ நிலையம் - சர்வதேச. கடை வாடிக்கையாளர்களை வாரத்தில் ஏழு நாட்களும் 10:00 முதல் 21:00 வரை ஏற்றுக்கொள்கிறது.

சுருக்கமாகக் கூறுவோம்

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பசியின் வலுவான உணர்வுடன் ஒரு உணவை நீங்கள் அனுமதிக்கக்கூடாது. நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எதுவும் சாப்பிடவில்லை என்றால், எடை, நிச்சயமாக, விரைவில் குறைகிறது. இருப்பினும், ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, அத்தகைய முயற்சிகள் மற்றும் தியாகங்களால் நீங்கள் இழந்த அனைத்து கிலோகிராம்களும் அவற்றின் இடத்திற்குத் திரும்பும். கூடுதலாக, இத்தகைய சோதனைகள் உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும்.

சிறிய சந்தோஷங்களை மறுக்காமல் உடல் எடையை குறைக்கலாம். மிகவும் கவர்ச்சிகரமான குறைந்த கலோரி ரெசிபிகள் அதிக எண்ணிக்கையில் எடை இழப்பவர்களுக்கு உண்மையான மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்தும். உணவுகளை சாப்பிடுவது மற்றும் எடை குறைப்பது ஒரே நேரத்தில். அற்புதம்!

சமைக்க உங்களுக்கு விருப்பமோ நேரமோ இல்லாதபோது, எடையைக் குறைக்கும் சுவையான கடையில் நிறுத்திவிட்டு, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஆயத்த உணவைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் குறைந்த கலோரி உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக் கொள்ளலாம், இதனால் எடை இழப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இதற்கு உதவுவதற்கான சிறந்த வழி, வீட்டில் எடை இழப்புக்கான உணவு வகைகளைப் பயன்படுத்துவதாகும். அவர்களின் பல்வேறு விருப்பங்களை ஆராய்வதன் மூலம், நீங்கள் மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்கலாம் மற்றும் கடுமையான உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் எடையைக் குறைக்கலாம். நீங்கள் முன்கூட்டியே கணக்கிடப்பட்ட கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால், எடை இழப்புக்கான சரியான ஊட்டச்சத்து கடினமான கணக்கீடு கலோரிகள் தேவையில்லை.

சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கலோரிகளுடன் எடை இழப்புக்கான குறைந்த கலோரி உணவுகள்

எடை இழப்புக்கான எந்த உணவும் சுவையற்றது மற்றும் அழகற்றது என்ற முன்னாள் பிரபலமான தவறான கருத்து ஆதாரமற்றது. புகைப்படத்தில் கவர்ச்சிகரமானதாகத் தோன்றுவது மட்டுமல்லாமல், உண்மையான சுவையான உணவுகளை அவற்றின் சுவையால் ஆச்சரியப்படுத்தவும் முடியும், மேலும் உடற்பயிற்சியை விட மோசமான உடல் எடையின் சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும் பல்வேறு சிக்கலான பல்வேறு உணவுகள் உள்ளன. வீட்டில் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான பின்வரும் உணவு சமையல் குறிப்புகள் (100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது) குறைந்த கலோரி உணவை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

உணவு சாலடுகள்

கடல் உணவுடன் ஒளி சாலட் - 75 கிலோகலோரி. கொண்டுள்ளது:

காக்டெய்ல் (மஸ்ஸல்ஸ், இறால், ஸ்க்விட்) - 500 கிராம்;
மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
புளிப்பு இல்லை ஆப்பிள் (பச்சை) - 1 பிசி;
கடின வேகவைத்த முட்டை - 1 பிசி;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

என்ன செய்வது:

கடல் காக்டெய்லை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், கொதிக்கவும், குளிர்விக்க விடவும்.
மிளகு மற்றும் ஆப்பிளை வெட்டுங்கள் (முன்னுரிமை கீற்றுகளாக).
ஒரு கோப்பையில் முட்டையை அரைக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் கலந்து, நல்ல ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.

எளிய மற்றும் சுவையான உணவு மீன் சாலட் - 120 கிலோகலோரி. தேவையான பொருட்கள்:

வெள்ளை அல்லது சிவப்பு மீன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
கடின வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
கெல்ப் - 200 கிராம்.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

மீன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து வெட்டவும்.
முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கி, முட்டைக்கோசிலிருந்து சாற்றை வடிகட்டவும்.
எல்லாவற்றையும் கலந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன்.

சூப்கள்

சீஸ் கொண்ட காரமான காய்கறி சூப் - 50 கிலோகலோரி. எடை இழப்புக்கான அனைத்து உணவு சூப்களைப் போலவே இதுவும் வறுக்காமல் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். எதிலிருந்து:

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 400 கிராம்;
பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
கேரட் (இனிப்பு) - 1 பிசி;
சீஸ் (பதப்படுத்தப்பட்ட, சேர்க்கைகள் இல்லாமல்) - 100 கிராம்;
கிரீம் (20% கொழுப்பு குறைவாக இல்லை) - 150 மில்லி;
மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வேகவைத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும் (முழு). 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அது வன்முறையில் கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
சீஸ் அரைத்து, கிரீம் சேர்த்து சூப்பில் சேர்க்கவும்.
அது கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள், மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன், அணைக்கவும்.

சைவ போர்ஷ்ட் சுவையானது மற்றும் 25 கிலோகலோரி மட்டுமே. ஒரு உணவு உணவுக்கு நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டியது:

பெரிய பீட் (சுற்று) - 1 பிசி;
கேரட் கொண்ட வெங்காயம் - 1 பிசி .;
உருளைக்கிழங்கு (பெரியது) - 2 பிசிக்கள்;
முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்..

சமையல் செயல்முறை:

உரிக்கப்படும் பீட்ஸை வேகவைக்கவும் (குழம்பு ஊற்ற வேண்டாம்), அவற்றை தட்டி. தக்காளி விழுது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் குண்டு.
உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி கொதிக்கும் பீட் குழம்பில் வைக்கவும்.
10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும்.
மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த பீட்ஸை சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து, உணவுப் போர்ஷ்ட்டை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மூலிகைகள் சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.

கஞ்சி

பருப்பு கஞ்சி 110 கிலோகலோரி மற்றும் காரமான சுவை கொண்டது. குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள்:

பருப்பு - 1 கப்;
தண்ணீர் - 5 கண்ணாடிகள்.

என்ன செய்வது:

பருப்பை குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி ஒன்றரை மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
விதைகள் முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

தினை கஞ்சி - 90 கிலோகலோரி, டிஷ் ஒரு உணவு பதிப்பு செய்வது எளிது. தேவையான பொருட்கள்:

தினை தானியம் - 1 கப்;
தண்ணீர் - 3 கண்ணாடிகள்;
தேன், பழம் - சுவைக்க.

செயல்களின் அல்காரிதம்:

1: 3 என்ற விகிதத்தில் வடிகட்டப்பட்ட அல்லது பாட்டில் தண்ணீருடன் தினை தானியத்தை ஊற்றவும்.
தீயில் வைக்கவும், கொதிக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
மீண்டும் தினை ஊற்றவும், தண்ணீர் அளவு அதிகரிக்க வேண்டாம். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
தேன் மற்றும் பழ துண்டுகள் ஒரு ஜோடி ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

காய்கறி உணவுகள்

ஒளி மற்றும் சத்தான சீமை சுரைக்காய் கேசரோல் - 99 கிலோகலோரி மட்டுமே. வாங்க:

சீமை சுரைக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
பாலாடைக்கட்டி (தானியம், 0%) - 200 கிராம்;
சீஸ் (கடினமான, உடற்பயிற்சி) - 50 கிராம்;
முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.

ஒரு உணவு உணவை தயாரிப்பது எளிமையானது மற்றும் விரைவானது:

சீமை சுரைக்காய் தட்டி, அதிகப்படியான திரவத்தை பிழியவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கரடுமுரடான அரைத்த சீஸ் கலக்கவும். நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும், முழு டிஷ் நன்றாக உப்பு (சீமை சுரைக்காய் தன்னை உப்பு தேவையில்லை).
முட்டைகளை அடித்து, சீஸ் மற்றும் தயிர் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.
ஒரு பிரஷை எண்ணெயில் தோய்த்து, பேக்கிங் தாளைப் பூசி, சுரைக்காய் கலவை மற்றும் முட்டை-சீஸ் கலவையை மேலே வைக்கவும்.
2500C இல் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

எடை இழப்புக்கு விரைவாகத் தயாரிக்கும் உணவு - காய்கறி குண்டு, ஒரு சேவைக்கு 64 கிலோகலோரி. இதைச் செய்ய, முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள்:

தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
கத்திரிக்காய் - 1 பிசி;
பச்சை மிளகு - 1 பிசி;
வெங்காயம் - 1 பிசி;
பூண்டு - 2 பற்கள்.

உங்கள் உணவு உணவை மகிழ்ச்சியாக மாற்ற என்ன செய்ய வேண்டும்:

தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோலை நீக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
கத்தரிக்காயை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, மிளகிலிருந்து விதைகளை அகற்றி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். 1 வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை வறுக்கவும், நறுக்கிய பூண்டு, தக்காளி சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், மீதமுள்ள காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, மூலிகைகள் சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு.

கோழி

டயட் கேசரோல் என்பது 116 கிலோகலோரி கொண்ட ஒரு டிஷ் ஆகும். உங்களுக்குத் தேவை:

கோழி இறைச்சி (முன்னுரிமை மார்பகம்) - 300 கிராம்;
காலிஃபிளவர் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் - தலா 400 கிராம்;
இனிப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
கேரட் - 1 பிசி;
முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
கிரீம் (10-15%) - 200 மில்லி;
சீஸ் - 150 கிராம்;
வெந்தயம் - 2 கிளைகள்.

எந்த வரிசையில் நீங்கள் டிஷ் செய்ய வேண்டும்:

கோழியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து நறுக்கவும்.
குழம்பில் காலிஃபிளவர் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காய்கறிகளை வெளியே எடுத்து, ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, ப்யூரி செய்யவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வதக்கவும்.
கிரீம், முட்டை, அரைத்த சீஸ் கலக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
கலவையை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் விநியோகிக்கவும், முன்பு அதன் அடிப்பகுதியை எண்ணெயுடன் தடவவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

எடை இழப்புக்கான சமையல் வகைகள்

எடை இழப்புக்கான குறைந்த கலோரி உணவுகள் (உணவு) சமையலின் பரந்த பகுதி, ஆனால் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், அவர்களின் தேர்வு சிறியது என்று தோன்றலாம். எடை இழப்புக்கு ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண உணவு மதிய உணவு அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்த கலோரி இரவு உணவைத் தயாரிக்க, எடை இழக்க நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். வீட்டில் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான பல உணவு சமையல் குறிப்புகளின் அடிப்படையில், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சீரான உணவைப் பற்றி சிந்திக்கலாம்.

உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு காலை உணவு

ஆரோக்கியமான மதிய உணவு

	தேவையான பொருட்கள்	எப்படி சமைக்க வேண்டும்	100 கிராமுக்கு கிலோகலோரி
காய்கறிகளுடன் இளஞ்சிவப்பு சால்மன்	பிங்க் சால்மன் (ஃபில்லட் பயன்படுத்தவும்) - 1 கிலோ. வெள்ளை சாலட் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள். கேரட் - 1 பிசி. குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 100 கிராம். தயிர் (இயற்கை) 1.5% - 250 மிலி. சோயா சாஸ் - 50 மிலி. எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.	மீன் துண்டுகளாக வெட்டி (2 செ.மீ. விட தடிமனாக இல்லை), சிறிது உப்பு சேர்த்து மிளகு தூவி. சிறிது எண்ணெய் (ஒரு தூரிகை மூலம்) தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், பின்னர் சிட்ரஸ் சாறுடன் தெளிக்கவும். வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மோதிரங்கள் வெட்டி. தயிரில் ஊற்றவும், அதைத் தொடர்ந்து சோயா சாஸ், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். கொதிக்கவும். மீன் மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் மேல் இறுதியாக grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 220 இல் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

உணவு இரவு உணவு

	தேவையான பொருட்கள்	எப்படி சமைக்க வேண்டும்	100 கிராமுக்கு கிலோகலோரி
இறால் மற்றும் அரிசியுடன் டயட் சூப்	இறால் - 300 கிராம். அரிசி - 50 கிராம். தக்காளி - 2 பிசிக்கள். பூண்டு, கொத்தமல்லி, வளைகுடா இலை - சுவைக்க.	தக்காளியை தோராயமாக நறுக்கவும், கூர்மையான கத்தியால் பூண்டை அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகளை வைக்கவும், தண்ணீர் (லிட்டர்) சேர்க்கவும். வளைகுடா இலைகளை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெங்காயத்தை வதக்கவும். சூப்பில் வெங்காயம் சேர்த்து, 50 கிராம் அரிசி சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப்பில் கொத்தமல்லி சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். தனித்தனியாக வேகவைத்த இறாலை ஒரு தட்டில் வைத்து குழம்புடன் இணைக்கவும்.

மறந்துவிடாதீர்கள்: நீங்கள் நிறைய வெள்ளை ரொட்டிகளை சாப்பிட்டால் அல்லது மயோனைசே மற்றும் கடையில் வாங்கிய சாஸ்களுடன் உங்கள் உணவுகளை சீசன் செய்தால், லேசான உணவு உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கப்படும். உங்கள் உணவைத் திட்டமிடும்போது, மாவுச்சத்துள்ள உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் பிற உயர் கலோரி உணவுகளைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை சரிசெய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், எடை குறையாது, ஏனெனில் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் அளவு சிறியதாகத் தோன்றும்.

தினசரி சமையலுக்கு நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைக் கண்டறியவும்.

ஒவ்வொரு நாளும் எடை இழப்புக்கான வீடியோ ரெசிபிகள்

இரட்டை கொதிகலன் அல்லது மல்டிகூக்கரில் ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிப்பது குறித்த கருப்பொருள் வீடியோக்களைப் பயன்படுத்தினால், வீட்டில் உணவு வகைகளை தயாரிப்பது நம்பமுடியாத எளிதான, வேகமான மற்றும் வேடிக்கையான செயலாகும். ஒரு வசதியான வீடியோ வடிவத்தில் எடை இழப்புக்கான குறைந்த கலோரி உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் ஆரோக்கியமான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய எளிதான வழியாகும், இது அதிகபட்ச மதிப்புமிக்க பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் எடை இழக்க உதவும்.

மெதுவான குக்கரில் செய்முறை

வேகவைத்த உணவு

எடை இழப்புக்கு சுவையான உணவு உணவு

எடை இழப்புக்கான சாலடுகள் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றின் சமையல் குறிப்புகள் பயனுள்ள மற்றும் தேவையான.

ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் ருசியான மற்றும் மிக முக்கியமாக, மாறுபட்ட உணவுகளுடன் தங்களைத் தாங்களே மகிழ்விக்க அனைவருக்கும் வாய்ப்பு இருந்தால், உங்களை ஏன் கீரைகளுக்கு மட்டுப்படுத்த வேண்டும்!

காலப்போக்கில், எடை இழப்புக்கான உணவு மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் ஆரோக்கியமான சமையல் நம் வாழ்வில் முக்கியமானதாக மாறும்.

கட்டுப்பாடுகளின் போது, நாங்கள் அடிக்கடி அதைப் பற்றி சிந்திக்கிறோம், பிராண்டட் பாகங்கள் அல்லது தனித்துவமான கேஜெட்டுகளைப் பற்றி நாங்கள் கனவு கண்ட அதே ஆர்வத்துடன் சுவையான புகைப்படங்களுடன் அனைத்து வகையான பொதுப் பக்கங்களையும் கூட பார்க்கிறோம்.

லைஃப் ரியாக்டர் உங்களுக்காக கவர்ச்சிகரமான படங்கள் மட்டுமல்ல, குறிப்பிடத்தக்க நேரத்தை இழக்காமல் நீங்களே தயார் செய்யக்கூடிய சுவையான உணவுகளையும் கண்டுபிடித்துள்ளது.

ஒவ்வொரு நாளும் எடை இழப்புக்கான உணவு உணவுகள்: நம்பமுடியாத மென்மையான சூப்கள்

எடை இழப்புக்கு ஒவ்வொரு நாளும் திரவ ஆரோக்கியமான சமையல் இதமான சூடு மற்றும் ஆற்றலை நிரப்பவும்.

கூடுதலாக, இந்த வடிவத்தில் உணவு ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது. பதங்கமாதல் காலத்தில் கூட ஒரு சுவையான மதிய உணவை மறுக்காதீர்கள்.

சூப் "சீஸ் சொர்க்கம்"

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
கேரட் - 1 பிசி.
உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்.
பச்சை
வெங்காயம் - 1 தலை
மசாலா
ஆலிவ் எண்ணெய்

தண்ணீரை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, வறுக்கத் தொடங்குங்கள்: கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வழக்கமான வழியில் நறுக்கி எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.

பாதி முடிந்ததும், இறுதியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் 50 கிராம் தண்ணீரை வாணலியில் சேர்க்கவும். இறுதியாக, நறுக்கிய சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

நிலைத்தன்மை சமமாக இருக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும், நன்கு உட்காரவும். இதுஒவ்வொரு நாளும் எடை இழப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு செய்முறை வாரங்கள், குழந்தைகள் அவரை மிகவும் நேசிக்கிறார்கள்.

சூப் "தக்காளி கொழுப்பு பர்னர்"

தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
கேரட் - முழு பாதி
பச்சை
செலரி ரூட் - 1 பிசி.
வெங்காயம் - 1 தலை
எண்ணெய்
மசாலா

தக்காளி கொண்ட சூப்

அவை எளிதானவை மற்றும் சிறந்த வார இரவு உணவையும் செய்கின்றன. விவரங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், உண்ணாவிரதக் காலங்களின் கட்டுப்பாடுகளால் நீங்கள் ஒரு நாள் கூட கஷ்டப்பட வேண்டியதில்லை.

சாலட் "சன்னி"

அன்னாசி (புதியது) - 5 துண்டுகள்
சீன முட்டைக்கோஸ் - சிறிய தலை
வீட்டில் தயிர் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - அரை ஜாடி
பூண்டு - 1 பல்
எலுமிச்சை சாறு
மசாலா

தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை நறுக்கவும். சாற்றை வடிகட்டவும், சோளத்தை இங்கே சேர்க்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வீட்டில் தயிர் கலந்து. மசாலா மற்றும் சாறு சேர்க்கவும்.

எடை இழப்புக்கான இந்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் நீங்கள் சமைக்க வேண்டும்ஒவ்வொன்றிற்கும் சாப்பிடுவது, ஏனெனில் இது சுவையானது மற்றும் சிறிது நேரம் எடுக்கும்.

வாழ்க்கையின் நவீன தாளத்தில் இது ஈடுசெய்ய முடியாதது.

வறுத்த சீஸ் சாலட்

அடிகே சீஸ் - 200 கிராம்.
சாலட் (இலைகள்) - 150 கிராம்.
தக்காளி (சிறியது) - 150 கிராம்.
டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.
இறால் (உரிக்கப்பட்ட) - 150 கிராம்.
ஆலிவ் எண்ணெய்
மசாலா
எலுமிச்சை

சீஸ் இங்கே முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, எனவே முதலில் அதை சமாளிக்கவும்.

அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இருபுறமும் லேசாக வறுக்கவும். சாலட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், தொந்தரவு செய்யாதீர்கள், எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.

மேல் அடுக்கில் அடுக்கி வைக்கவும்: கடல் உணவு, தக்காளி, அடிகே சீஸ். டிரஸ்ஸிங்: எண்ணெய், உப்பு, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு கலவை.

சாலட் "மெலிதான"

ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்.
வீட்டில் புளித்த மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.
ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
இலவங்கப்பட்டை
கேரட் - 1 பிசி.
கொட்டைகள், திராட்சை (விரும்பினால்)

கேரட் மற்றும் ஆப்பிளை கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, ஆரஞ்சு பழத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

இந்த அழகை இலவங்கப்பட்டை, தேன், கொட்டைகள் அல்லது திராட்சையுடன் சீசன் செய்யவும். ஸ்டார்ட்டரில் ஊற்றவும்.

பீட் சாலட்

அரிசி - 150 கிராம்.
பீட் - 300-400 கிராம்.
கிரேக்க தயிர் - 3-5 டீஸ்பூன். எல்.
சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
எண்ணெய் (சணல் அல்லது ஆலிவ்)
மசாலா

அரிசியை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைத்தால், அது சுமார் 200 கிராம் கிடைக்கும். எண்ணெய் தாளிக்கவும்.

பீட்ஸிலும் இதேபோல் செய்து, தயிர் மற்றும் தயிர் சேர்க்கவும்.

கொதிக்கும் நீரில் சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய கீற்றுகளை வெளுக்கவும், ஆனால் நிறம் மங்காமல் இருக்க உடனடியாக குளிர்விக்கவும். பீட்ஸின் கீழ் அடுக்கை வைக்கவும், மேலே அரிசியை கவனமாக தட்டவும்.

ஆப்பிள் சாலட்

ஜூசி ஆப்பிள் - 1-2 பிசிக்கள்.
இனிப்பு மிளகு - 2 நடுத்தர பிசிக்கள்.
புளிக்கரைசல் - 4 டீஸ்பூன். எல். (ஸ்லைடு இல்லாமல்)
கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
வெந்தயம்

அதிகப்படியான ஆப்பிளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட்டை தட்டி, மிளகு மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கவும். எல்லாவற்றிலும் தயிர் ஊற்றவும்.

ஆலோசனை: குறைந்த ஜிஐ (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்) கொண்ட உணவுகளை உண்ணுங்கள், எடை இழப்பு விளைவு சிறப்பாக இருக்கும். ஆப்பிள்கள், பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சிறந்தது.

லென்டன் உணவுகள்: இரட்டை வேகத்தில் எடை குறைதல்

அவர்கள் உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்க முடியாது என்று நினைக்கிறீர்களா? நீங்கள் சொல்வது தவறு!

இவை "சுத்தமான" உணவுப் பொருட்கள், அதிகப்படியான கொழுப்பு ஒரு துளி இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அடைத்த மிளகுத்தூள் "காய்கறி"

கேரட் - 1 பிசி.
சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்.
தக்காளி - 1 பிசி.
மிளகுத்தூள் - 4 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 2-4 பல்
வெந்தயம், துளசி, செலரி - ஒரு ஜோடி கிளைகள்
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்.
மசாலா - சுவைக்க

மிளகு கழுவவும், தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டவும். இரண்டு வகையான முட்டைக்கோஸ், கேரட், ஒரு கிராம்பு பூண்டு, உப்பு மற்றும் கிளைகளை நறுக்கி, பின்னர் கலவையுடன் மிளகு அடைக்கவும்.

சாஸுக்கு, தக்காளி, மீதமுள்ள பூண்டு, உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் மசாலாவை அரைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் வைக்கவும் மற்றும் சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

சுண்ணாம்பு சாறுடன் வேகவைத்த கேரட்

கேரட் (இளம்) - 550 கிராம்.
சுண்ணாம்பு அனுபவம் - 2 பிசிக்கள் இருந்து.
பூண்டு - 7 பல்
எண்ணெய்
கடல் உப்பு
கருப்பு மிளகு
மிளகாய் தூள்

பூண்டு, எண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் மூல கேரட்டை கலக்கவும். கொள்கலனை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தி காய்கறிகளை இடுங்கள்.

200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பின்னர் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும்.

அடைத்த காளான்கள்

பழுப்பு அரிசி - 3 டீஸ்பூன். எல்.
சாம்பினான்கள் - 14 பிசிக்கள்.
இனிப்பு மிளகு - 1 சிறியது
வெங்காயம் - அரை தலை
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
மசாலா

ஒவ்வொரு காளான் இருந்தும் தண்டு நீக்க மற்றும் இருபுறமும் எண்ணெய் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு காகித துண்டுடன் நனைக்கவும். அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற வேண்டும். காளான் கால்கள், வெங்காயம், மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டவும்.

அரிசியை சமைத்து கலவையுடன் சேர்த்து, கிளறி, சாம்பினான்களை அடைக்கவும்.

வெங்காயம் - 1 பிசி.
காளான்கள் - 150 கிராம்.
கொண்டைக்கடலை (உலர்ந்த) - ஒரு கோப்பையை விட சற்று அதிகம்
பச்சை
மசாலா

பருப்பு வகைகளை மாலையில் ஊறவைத்து, காலையில் வேகவைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை தோலுரித்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் கொண்டைக்கடலை சேர்க்கவும்.

சிட்ரஸ்-பாதாம் சாலட் "ரோஸ்டாக்"

திராட்சைப்பழம் - பாதி பெரியது
ஆரஞ்சு - ஒரு பழம்
கோதுமை புல் சாறு - அரை கண்ணாடி
ஆரஞ்சு சாறு - அரை கண்ணாடி
பாதாம் - ஒரு கைப்பிடி இதழ்கள்

திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை அரைக்கவும். கோதுமை முளைகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

குறிப்பு: எப்பொழுதும் கொண்டைக்கடலையை பல தண்ணீரில் வேகவைக்கவும். இது ஒரு இனிமையான பின் சுவையுடன் இருக்கும்.

இனிப்புகள்: இடுப்பில் கூடுதல் சென்டிமீட்டர்கள் இல்லாமல் சிறிய சந்தோஷங்கள்

சுவையான உணவை முற்றிலுமாக கைவிடுவது சாத்தியமில்லை! இனிப்புகளுக்கு சிறிது அடிமையாவதில் எந்தத் தவறும் இல்லை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் உள் "டிராகனை" கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது, பிரத்தியேகமாக இயற்கை உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது.

ஐஸ்கிரீம் "குறைந்த கலோரி"

பாலாடைக்கட்டி (1%) - 70 கிராம்.
புதிய வாழைப்பழம் - 150 கிராம்.
திராட்சை - 15 கிராம்.
கேஃபிர் (1%) - 140 கிராம்.
பெர்ரி
உலர்ந்த apricots
பெர்ரி
கோகோ

எல்லாவற்றையும் ஒரே நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு கலவையுடன் அடித்து, அச்சுகளில் வைக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை (சுமார் 4 மணி நேரம்) உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

ஒரே இரவில் அதை விட்டுவிடாதீர்கள்;

டயட் சாக்லேட் சீஸ்கேக்

பால் 1% - 100 கிராம்.
ஜெலட்டின் அல்லது அகர்-அகர் - 15 கிராம்.
பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு) - 350-400 கிராம்.
கோகோ - 50 கிராம்.
தேன் - 20 கிராம்.

ஜெலட்டின் தண்ணீரில் நாற்பது நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள திரவத்தை வடிகட்டி, குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.

மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் இங்கே சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து, அச்சுகளில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

கடினப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் சாப்பிடலாம்!

வாழைப்பழ பொரியல்

பால் - 50 கிராம்.
வாழை - 3 பிசிக்கள்.
ஓட்ஸ் - 100 கிராம்.
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
எண்ணெய் - சில துளிகள்

வாழைப்பழ பான்கேக்குகள் கிட்டத்தட்ட மாவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன

பால், வாழைப்பழம், மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் ஒரு "புளிப்பு கிரீம்" நிலைத்தன்மையைப் பெறுவீர்கள். ஒரு துளி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வழக்கமான வழியில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

மிட்டாய்கள் "ரஃபெல்லோ"

பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு) - 200-250 கிராம்.
பாதாம் - 15-20 பிசிக்கள்.
தேன் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
தேங்காய் துருவல்

தேன் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். உருண்டைகளாக உருவாக்கி ஒவ்வொன்றின் உள்ளேயும் ஒரு கொட்டை வைக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, தேங்காய் துருவல்களில் மிட்டாய்களை உருட்டவும். சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும்.

மிட்டாய்கள் "நம்பமுடியாத கொடிமுந்திரி"

டார்க் சாக்லேட் - 180 கிராம்.
கொடிமுந்திரி (கடினமானவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்) - 10 பிசிக்கள்.
அக்ரூட் பருப்புகள் - 70 கிராம்.
எலுமிச்சை - பாதி
திராட்சை - 50 கிராம்.

இந்த உயர் கலோரி பொருட்களால் தள்ளிவிடாதீர்கள். இந்த இனிப்பு மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது, மேலும் நீங்கள் இரண்டு மிட்டாய்களுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது.

அவை மிகவும் பயனுள்ளவை மற்றும் அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கான ஏக்கத்தை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.

கொடிமுந்திரிகளை கழுவவும். ஒவ்வொன்றையும் கவனமாக திறந்து ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும். ஒரு பிளெண்டரில், கொட்டைகள், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் திராட்சையும் இணைக்கவும். கொடிமுந்திரி கலவையுடன் அடைக்கப்படுகிறது.

டார்க் சாக்லேட்டை உருக்கி, ஒவ்வொரு ப்ரூனையும் அதில் நனைத்து, சில மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: உங்களிடம் பெரிய இனிப்பு பல் இருக்கிறதா? உலர்ந்த பழங்களுடன் கேக்குகளை மாற்றவும், உங்கள் உருவம் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்!

ருசியான உணவை உண்ணவும், கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறாமல் இருக்கவும் முடியுமா? இந்த கடினமான கேள்வி ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவருக்கும் கவலை அளிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரவில் உப்பு சேர்க்காத கஞ்சி, வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட உணவை எல்லோரும் தாங்க முடியாது. உணவு ஊட்டச்சத்திற்கு மாறுவதன் மூலம், நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கலாம் மற்றும் உங்கள் உணவை அனைத்து வகையான இன்னபிற பொருட்களுடன் பல்வகைப்படுத்தலாம்.

டயட்டரி உணவுகள் குறைந்த கலோரி உணவுகள் ஆகும், இது உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்கவும், உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவுவது மட்டுமல்லாமல், சிறந்த சுவை கொண்டது.

எடை இழப்புக்கான முதல் படிப்புகள்

தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் எங்களை பணக்கார போர்ஷ்ட் மூலம் அடைத்ததை எப்படி நினைவில் கொள்கிறோம், முதல் படிப்பு இல்லாமல் நாங்கள் செய்ய முடியாது என்று சொல்கிறீர்களா? இதில் ஓரளவு உண்மை இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, முதல் படிப்புகள் உணவு சரியான செரிமானம் உடல் தயார். நிச்சயமாக, இப்போது பலர் முட்டைக்கோஸ் சூப் அல்லது சூப்களை காய்கறி சாறுடன் மாற்றுகிறார்கள், மெல்லிய இடுப்புக்காக போராடுகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் குறைந்த கலோரி முதல் பாடத்தை தயார் செய்யலாம்.

காளான்களுடன் காய்கறி சூப்

சூப்பின் அடிப்படை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி குழம்பு ஆகும்.

மூன்று நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், 300 கிராம். ஏதேனும் காளான்கள், ஒரு கேரட், அரை வெங்காயம்.
எல்லாவற்றையும் சுத்தம் செய்து, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
அரை மணி நேரம் சமைக்கவும், தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், சூப்பில் 15% கிரீம் அரை கண்ணாடி ஊற்றவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

மீட்பால்ஸுடன் மீன் சூப்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: இரண்டு நடுத்தர அளவிலான மீன், ஒரு வெங்காயம், ஒரு லீக், அரை எலுமிச்சை, மிளகாய், உப்பு.

மீனை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 2 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும். உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம், இரண்டு வளைகுடா இலைகள் மற்றும் 3 கருப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை அங்கே வைக்கவும்.
மீனை 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். துண்டுகளை அகற்றி, எலும்புகள் மற்றும் தோலை சுத்தம் செய்து, குழம்பு வடிகட்டவும்.
ஒரு பிளெண்டரில் கூழ் அரைக்கவும், நறுக்கிய சூடான மிளகு மற்றும் லீக் தண்டு சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும், அவற்றை மீன் குழம்பில் வைக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட முடிக்கப்பட்ட சூப்பை சீசன் செய்யவும்.

கேஃபிர் கொண்ட கோடை ஓக்ரோஷ்கா

வெப்பமான காலநிலைக்கு ஏற்ற உணவு ஓக்ரோஷ்கா ஆகும். அதைத் தயாரிக்கும் போது, இல்லத்தரசிகள் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அவற்றின் விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்கிறார்கள். ஆனால் எடை இழக்க, அவர்கள் குறைந்த கொழுப்பு kefir கொண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் நிரப்ப முயற்சி.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை உரிக்கவும்.
புதிய வெள்ளரிகள், ஒரு கொத்து முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கழுவவும்.
எல்லாவற்றையும் வெட்டி, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, கேஃபிர் ஊற்றவும். நீங்கள் இறைச்சி இல்லாமல் வாழ முடியாவிட்டால், வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை ஓக்ரோஷ்காவில் சேர்க்கவும்.

எடை இழப்புக்கான முக்கிய படிப்புகள்

மெலிந்த மீன், கோழி, வான்கோழி மற்றும் வியல் போன்றவற்றை இந்த எளிய உணவு வகைகளை தயாரிக்கும் போது முக்கிய உணவுகள் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல்ஸ்

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 கிராம். சிக்கன் ஃபில்லட், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 1 கப், கொடிமுந்திரி - 8 துண்டுகள். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி, அதை அரைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
பாலாடைக்கட்டியை நறுக்கிய கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகளுடன் இணைக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் தட்டின் ஒரு பக்கத்தை கிரீஸ் செய்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரோல்களை உள்நோக்கி உருட்டவும், டூத்பிக்ஸுடன் கட்டவும் அல்லது நூலால் கட்டவும்.
எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இறாலுடன் ஆம்லெட்

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், 10 இறால் துண்டுகளையும் ஒரு வாணலியில் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில், இரண்டு முட்டைகள், 1/2 கப் பால், ஒரு ஸ்பூன் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். இந்த கலவையை வெங்காயம் மற்றும் இறால் மீது ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. முடியும் வரை வறுக்கவும். ஆம்லெட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து, துருவிய சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

எடை இழப்புக்கான சாலடுகள்

உணவு சாலட்களுக்கு, நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் பழங்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயிர், தயிர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றை ஒத்தடம் கொடுக்க வேண்டும்.

மூன்று வண்ண காக்டெய்ல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி தலா 2 துண்டுகள், 200 கிராம். மொஸரெல்லா, ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l, துளசி, உப்பு, தரையில் சிவப்பு மிளகு - ஒரு கத்தி முனையில்.

வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளியை கழுவி உரிக்கவும்.
அனைத்து கூறுகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.

தயிர் அலங்காரத்துடன் சாலட்

ஒரு பச்சை வெள்ளரி, ஒரு மிளகுத்தூள், இரண்டு தக்காளி, 7 முள்ளங்கி, ஒரு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றை நறுக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தயிர், 1 டீஸ்பூன் கலந்து சாஸை சீசன் செய்யவும். தானிய கடுகு, 50 கிராம். தேன்

எடை இழப்புக்கான இனிப்புகள்

இனிப்பு இல்லாமல் மிகவும் சுவையான மதிய உணவு கூட முழுமையடையாது. இந்த இனிப்பு மகிழ்ச்சிகளை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற, இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயார் செய்யவும்.

சாக்லேட் வெண்ணிலா சீஸ்

2 டீஸ்பூன் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இரண்டு கண்ணாடிகளை அரைக்கவும். கோகோ மற்றும் சர்க்கரை, 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா, 100 மில்லி பால், வெண்ணிலின் 1/2 பேக். கலவையை ஒரு மிக்ஸியில் அடித்து, பின்னர் சூடாக்கி, கிளறி, ஒரு ஊற்றும் கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை. கலவையை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும். மூன்று மணி நேரம் கழித்து, கிண்ணங்களில் வைக்கவும் மற்றும் அரைத்த சாக்லேட்டுடன் கரைக்கவும்.

ஆப்பிள் சர்பெட்

இரண்டு ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். 100 மில்லி தண்ணீர், 70 கிராம் சேர்க்கவும். சஹாரா மென்மையான வரை கலக்கவும்.
தனித்தனியாக, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து ஆப்பிளில் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொள்கலனில் மாற்றி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பழங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கிண்ணங்களில் பரிமாறவும்.

வழங்கப்படும் அனைத்து உணவுகளும் தயாரிக்க எளிதானது, குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் சுவையானது. அவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் குடல்களை இயல்பாக்குவீர்கள், கொழுப்பைக் குறைப்பீர்கள், வைட்டமின்கள் மூலம் உங்கள் உடலை வளப்படுத்துவீர்கள், நிச்சயமாக, எடை குறைப்பீர்கள். காலை உடற்பயிற்சி, நடைபயிற்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான தூக்கம் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த முடியும், எனவே உங்கள் ஆரோக்கியம்.

நமது நவீன சமுதாயத்தில் அதிக எடை ஒரு பொதுவான மற்றும் பெரிய பிரச்சனை. இந்த அதிகப்படியான எடையிலிருந்து விடுபட, நீங்கள் விரும்பத்தகாத, ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடவோ அல்லது சாப்பிடவோ முற்றிலும் மறுக்கக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் சுவையாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் எடை இழக்கலாம். இதைச் செய்ய, இந்த துணைப்பிரிவில் உங்களுக்காக சேகரிக்கப்பட்ட உணவு முக்கிய படிப்புகளுக்கான எளிய சமையல் குறிப்புகள், உணவு சூடான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும்.

உணவு உணவுகள் உடல் எடையை குறைப்பவர்களின் நண்பன்

எடை இழப்புக்கான உணவு உணவுகள், சுவையான மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் போது கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க சிறந்த வழி. இத்தகைய ஊட்டச்சத்து முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பொருட்களை உடலுக்கு வழங்குகிறது. ஆன்மா குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தப்படாது, உங்கள் ஆரோக்கியம் பாதுகாக்கப்படும், கொழுப்பு வைப்புகளை குறைப்பது உங்களை மகிழ்விக்கும். கிலோகிராம்கள் மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக உருகும்.

உணவுக் கட்டுப்பாடு பற்றிய தவறான எண்ணங்கள்

பலரின் மனதில், டயட் உணவு என்பது முற்றிலும் சுவையற்ற உணவாகும், அதை மிகுந்த வேதனையுடன் விழுங்க வேண்டும். இது அடிப்படையில் தவறான கருத்து. டயட் உணவு என்பது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளைக் கொண்ட மெனுவை உள்ளடக்கியது. இத்தகைய உணவு ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, உண்மையான காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தையும் வழங்குகிறது.

உணவு வகைகளை தயாரிக்கும் முறைகள்

டயட் உணவு நீங்கள் உணவைத் தயாரிக்கும் முறையை ஓரளவு கட்டுப்படுத்துகிறது. ஆழமான வறுவல் உட்பட வறுத்தலை உள்ளடக்கிய விருப்பங்கள் முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. ஆனால் நவீன சமையலறை உபகரணங்கள் நீங்கள் மற்ற வழிகளில் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவுகளை தயார் செய்ய அனுமதிக்கின்றன.

இது மிகவும் சுவையானது, மேலும், குறைந்த செலவில் நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் உணவு வகைகளை சமைக்கலாம். தயாரிப்புகள் முக்கியமாக வேகவைக்கப்பட்டு சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து பல்வேறு சாலட்களுடன் மெனுவை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம். சரியான அணுகுமுறையுடன், சுவையான உணவு உணவுகள் உங்கள் அட்டவணையை பண்டிகையாக்கும்!

சாலட் சமையல்

சாலட் "புத்துணர்ச்சி"

கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான வழி. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கான எளிய சாலட் செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள்:

பீட்ரூட் - 200 கிராம்
கேரட் - 300 கிராம்
முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
கீரைகள் - - சுவைக்க
எலுமிச்சை சாறு - - சுவைக்க
ஆலிவ் எண்ணெய் - - சுவைக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:
1. ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் மற்றும் பீட் தட்டி, இறுதியாக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகள் அறுப்பேன்.
2. காய்கறிகள், சீசன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கலந்து.
3. 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் விட்டு, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சாப்பிட. நாங்கள் உப்பு சேர்க்க மாட்டோம்!
எடை இழப்பு சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

சாலட் "பாஸ்டல்"

மேஜிக் சாலட் உங்கள் குடலை துடைப்பம் போல நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகிறது! அதனால் பெயர். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. 7-10 நாட்களுக்கு "மெடெல்கா" சாலட்டுடன் இரவு உணவை மாற்றவும், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் எடை இழக்க நேரிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
கேரட் - 1 துண்டு
ஆப்பிள் - 1 துண்டு
பீட்ரூட் - 100 கிராம்
கடல் முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
கொடிமுந்திரி - 50 கிராம்
எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்க
தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும். ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.
சீசன் செய்யும் போது, அடிக்கடி கிளறி விடவும். நிறைய பொருட்கள் உள்ளன, சாலட் மிகப்பெரியதாக இருக்கும், ஆனால் ஒவ்வொரு துண்டு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் தயாரிப்பை பயனுள்ள சுவடு கூறுகளாக உடைக்கின்றன. நல்ல பசி.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4

இஞ்சி சாலட்

இது எடை இழப்புக்கான நம்பமுடியாத எளிமையான இஞ்சி சாலட் செய்முறையாகும், இது தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும். டிஷ் முக்கிய சிறப்பம்சமாக டிரஸ்ஸிங் உள்ளது. உங்களிடம் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல, உங்கள் கையில் உள்ளவற்றை எப்போதும் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

கேரட் - 2 துண்டுகள்
முள்ளங்கி - 100 கிராம்
இஞ்சி வேர் - 1 தேக்கரண்டி
வோக்கோசு - சுவைக்க
அரிசி வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
அரைத்த பூண்டு - 1 சிட்டிகை
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
மேப்பிள் சிரப் - 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)

தயாரிப்பின் விளக்கம்:
1. முதலில், கேரட்டை நன்கு கழுவி, தோலை உரிக்கவும்.
2. அனைத்து சாலட் பொருட்களும் சமமாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் எப்படி என்பது உங்களுடையது. நீங்கள் அதை தட்டி, க்யூப்ஸ் அல்லது வட்டங்களாக வெட்டலாம்.
3. அடுத்து, முள்ளங்கியைக் கழுவி நறுக்கவும்.
4. இஞ்சி வேரை தோலுரித்து நறுக்கவும். அவர்தான் தீவிர எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறார்.
5. சில கீரைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். இந்த வழக்கில் அது வோக்கோசு, ஆனால் நீங்கள் மற்றொன்றைப் பயன்படுத்தலாம். கீரைகளை நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
6. ஒரே ஒரு சிறிய விஷயம் மட்டுமே உள்ளது: வீட்டில் எடை இழப்புக்கான இஞ்சி சாலட் சுவையூட்டப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய், அரிசி வினிகர் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கொள்கலனில் இணைக்கவும். தரையில் பூண்டு சேர்க்கவும், விரும்பினால், தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை (உணவு போது அதன் பயன்பாடு குறைக்க நல்லது). டிரஸ்ஸிங்கை நன்கு கலக்கவும்.
7. சாலட்டில் ஊற்றவும், அசை. அவ்வளவுதான், டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3.

"விரைவான உணவு" சாலட்

இன்று இரவு உணவிற்கு கீரை இலைகள் மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் கலவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் விரைவான டயட் சாலட் உள்ளது. மொஸரெல்லாவில் நிறைய புரதம் உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 25 கிராம். உங்களுக்கு தேவையானது மட்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகளைப் போலவே, இது கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, பொதுவாக 100 கிராமுக்கு 280-300 கிலோகலோரி, அது தயாரிக்கப்பட்ட பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து. தொகுப்பில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பாருங்கள், குறைவாக சிறந்தது. இரவு உணவை மிகவும் இலகுவாக மாற்ற ஒரு சிறிய துண்டை எடுப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

சாலட் கலவை "ருகோலா மற்றும் ரேடிச்சியோ" - 1 தொகுப்பு 100-125 கிராம்.
மொஸரெல்லா சீஸ் - 50 கிராம்.
சாஸ்/சாலட் டிரஸ்ஸிங்:
1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி,
அரை ஸ்டம்ப். எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்,
1 தேக்கரண்டி பிரஞ்சு கடுகு நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் (கடைகளில் கிடைக்கும்)
1 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

கீரை இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், காகித துண்டுடன் உலரவும். கலவை சீல் செய்யப்பட்ட தொகுப்பில் இருந்தால், நீங்கள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம்.
பெரிய ரேடிச்சியோ இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, சுருள் அருகம்புல் இலைகளுடன் சேர்த்து பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.
மென்மையான மொஸரெல்லா சீஸை ஸ்லைஸ் செய்து மேலே தெளிக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் தயார்:

கடுகு, பால்சாமிக் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும்.
மென்மையான சீஸ் உடன் சாலட் கலவை மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.

உடனடியாக பரிமாறவும்! நாளின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் சாலட் சாப்பிடலாம். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்திருந்தால், அத்தகைய டிஷ் 250 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்காது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்,
புதிய தக்காளி பழங்கள் - 1-2 பிசிக்கள்.,
பச்சை மிளகு சாலட்டின் புதிய பழங்கள் - 1 பிசி.,
ஊதா சாலட் வெங்காயத்தின் 1 தலை,
பிடித்த புதிய கீரைகள்,
கடல் உப்பு,
தரையில் மிளகு,
ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
கடுகு - 0.5 டீஸ்பூன். எல்.,
எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

மாட்டிறைச்சியை நன்கு கழுவி, மென்மையான வரை உப்பு நீரில் சமைக்கவும்.
இறைச்சியை குளிர்வித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை உரித்து, கத்தியால் அரை வளையங்களாக மெல்லியதாக வெட்டவும்.
பழுத்த தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
இனிப்பு மிளகு கழுவவும், அதை பாதியாக வெட்டி, தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். மிளகாயை மீண்டும் கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

நிரப்புதல் தயாரித்தல்:

இதை செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து,
ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட சாலட்டை உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3

ஆலிவ்களுடன் சிவப்பு பீன் சாலட்

ஒரு ஜூசி மற்றும் பிரகாசமான சாலட் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களை அலட்சியமாக விடாது!

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை நான்காக நறுக்கவும்.
பீன்ஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி, ஆலிவ் சேர்க்க.
எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன்.
நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2.

முதல் பாடநெறி சமையல்

கீரையுடன் பருப்பு சூப்

பருப்பின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் கீரையுடன் புதிதாக சமைத்த பருப்பு சூப் உங்கள் பசியை தணித்து, நீங்கள் அறிவதற்கு முன்பே உங்கள் வயிற்றை நிரப்பும். பருப்பு மற்றும் கீரையின் வெற்றிகரமான கலவையானது சூப் ஒரு பணக்கார, சிறப்பியல்பு சுவை அளிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:

கீரை - 120 கிராம்;
வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
செலரி ரூட் - 200 கிராம்;
பச்சை பயறு - 8 டீஸ்பூன்;
வெங்காயம் - 1 பிசி .;
புளிப்பு கிரீம் - 170 கிராம்;
ஹாப்ஸ்-சுனேலி-10 gr.;
கேரட் - 1 பிசி .;
மோர் - 180 மில்லி;
உப்பு, சர்க்கரை;
சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

பருப்பைக் கழுவுகிறோம். நெருப்பு மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் (2 லிட்டர்) வைத்து, பருப்பு சேர்த்து, அரை சமைக்கும் வரை (பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல்) வெப்பம் மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும்.
கேரட்டை உரிக்கவும், சிறிய கீற்றுகளாக அல்லது ஒரு தட்டில் மூன்று துண்டுகளாக வெட்டவும்.
செலரி வேரை நறுக்கவும்.
வோக்கோசு மற்றும் கீரையுடன் வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
வாணலியை நன்கு சூடாக்கவும். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை சூடான வாணலியில் வைக்கவும், அவற்றில் சுனேலி ஹாப்ஸ் சேர்த்து, வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
காய்கறிகளை பருப்புடன் வாணலியில் எறியுங்கள்.
மோர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றிய பிறகு, அதிகபட்சமாக வெப்பத்தை குறைக்கவும், பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும்.
உப்பு, மேலும் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மோரின் புளிப்பு நீங்கி, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து சூப்பைக் கிளறவும்.
அதை மூடி கீழ் காய்ச்ச அனுமதிக்க, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் croutons அல்லது பூண்டு ரொட்டி கொண்டு தகடுகள், பருவத்தில் ஊற்ற

சேவைகளின் எண்ணிக்கை:

ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் பந்துகளுடன் சீன சூப்

சீன உணவு வகைகள் அனைத்தும் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதற்கு பிரபலமானது. மீன் பந்துகள் (கானாங்கெளுத்தி) மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய இந்த லேசான சீன சூப், தயாரிக்க அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, இது விதிவிலக்கல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம்;
புதிய உறைந்த கானாங்கெளுத்தி - 300 கிராம்;
பவுலன் க்யூப்ஸ் - 2 பிசிக்கள்;
லீக் - 30 கிராம்;
மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
கோழி முட்டை - 1 பிசி;
கடல் உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

எனவே மீட்பால்ஸுடன் ஆரம்பிக்கலாம். கானாங்கெளுத்தியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, தோலை அகற்றி, மீனை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய லீக்ஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, ஒரு டீஸ்பூன் கடல் உப்பு சேர்க்கவும்.
ஈரமான கைகளால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் இருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும். சீன உணவு அதன் அழகிய வெட்டுக்கள் மற்றும் சிறிய ஆனால் மிக அழகான சமையல் பொருட்களுக்கு பிரபலமானது. மீட்பால்ஸை ஒரு வால்நட் விட பெரியதாக செய்ய வேண்டும், அவற்றை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து, 5 நிமிடம் ஆவியில் வேகவைத்து, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறினாலும் பச்சை நிறத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இரண்டு க்யூப்ஸ் சிக்கன் குழம்பு சேர்க்கவும் (உங்களிடம் சப்ளை இருந்தால் வழக்கமான கோழி குழம்புடன் அதை மாற்றலாம்), குழம்பில் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட மீன் உருண்டைகள் மற்றும் லீக் இலைகளின் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை பகுதியை சூப்பில் சேர்க்கவும். அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும், சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
சீன ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீட்பால் சூப்பை சூடாக பரிமாறவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

செலரி சூப்புடன்

சூப் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, இதன் விளைவாக, சூப் கலோரிகள் விரைவாக எரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் உணவுகளை விரும்பவில்லை, ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், உணவு செலரி சூப்பை தயார் செய்யுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

செலரி - 250 கிராம்,
கேரட் - 150 கிராம்,
தக்காளி - 150 கிராம்,
வெங்காயம் - 1 பிசி.,
முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்,
வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.,
மிளகுத்தூள் - 4-6 பிசிக்கள்.,
உப்பு - ருசிக்க (முடிந்தால், அதைச் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது).

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

செலரியை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
கேரட்டை உரிக்கவும், வெட்டவும்.
முட்டைக்கோஸை கழுவி நறுக்கவும்.
தக்காளியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
தண்ணீரில் நிரப்பவும், வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து 20-30 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை கொதிக்கவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

பூண்டுடன் கிரீமி சுட்ட பூசணி சூப்

பூண்டுடன் சுடப்பட்ட பூசணிக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீம் சூப் மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், இந்த பூசணி கிரீம் சூப்பின் ரகசியம் பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் வெற்றிகரமான கலவையாகும் சுவை மிகவும் பணக்கார இருக்கும், எந்த மசாலா மேம்படுத்த மற்றும் grated இஞ்சி உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

பூசணி - 400 கிராம்;
பூண்டு - 3-5 கிராம்பு;
கேரட் - 1 சிறியது;
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
இனிப்பு மிளகுத்தூள், கருப்பு மிளகு - தலா 0.5 தேக்கரண்டி;
தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
சர்க்கரை - 2 சிட்டிகைகள்;
இஞ்சி (அரைத்த வேர்) - 1-1.5 தேக்கரண்டி;
உப்பு - சுவைக்க;
தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (கோழி, காய்கறி) - 1 லிட்டர்;
கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் - சூப் பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

பூண்டின் தலையை உரிக்காமல் கிராம்புகளாக பிரிக்கிறோம். விதைகளுடன் மென்மையான மையத்திலிருந்து பூசணிக்காயை அகற்றி, மெல்லிய அடுக்கில் தோலை துண்டிக்கவும். கூழ் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது தட்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும் (அது எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும்). ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், அங்கு நாம் பூசணி மற்றும் பூண்டு சுமார் 20 நிமிடங்கள் (பூசணி மென்மையாக இருக்கும் வரை) சுட வேண்டும்.
அதே நேரத்தில், நாங்கள் சூப்பிற்கான காய்கறிகளை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வெங்காயத்தை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை எறிந்து, கசியும் வரை சிறிது வறுக்கவும், இரண்டு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும், இதனால் வெங்காயம் ஒரு கேரமல் சுவை கொண்டது.
கேரட் சேர்க்கவும், கிளறி, மென்மையான வரை நிறம் மாறாமல் காய்கறிகள் வறுக்கவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்து பூசணிக்காயில் வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, காய்கறிகளின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். பூசணிக்காயிலிருந்து வெளியிடப்பட்ட சாற்றை ஊற்ற வேண்டாம், அது சூப்பிற்குள் செல்லும். பூண்டு சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, வாசனை தீவிரமடையும் வரை கலந்து சூடாக்கவும்.
வேகவைத்த பூசணிக்காயை காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். பூண்டிலிருந்து உமிகளை அகற்றி, காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.
காய்கறிகளை மூடி, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு. சூப் குறைந்த வெப்பத்தில் வெப்பநிலைக்கு உயரட்டும். கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை மிகக் குறைந்த நிலைக்கு மாற்றவும். காய்கறிகள் தயாராகும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும்.
சமையலின் முடிவில், உரிக்கப்பட்ட இஞ்சி வேரை எதிர்கால கிரீம் சூப்பில் தேய்க்கவும். சூப்பில் இஞ்சி இருப்பதை யாரும் எதிர்க்கவில்லை என்றால் இதுதான் நிலை. யாருக்காவது பிடிக்கவில்லை என்றால், சூப் பரிமாறும் போது இஞ்சியை தட்டி தனித்தனியாக தட்டுகளில் சேர்ப்பது நல்லது.
ஒரு வடிகட்டி மூலம் சூப்பை வடிகட்டவும். தேவைப்பட்டால் ஒரு கலப்பான் மூலம் காய்கறிகளை அரைக்கவும் (காய்கறி கூழ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால்), குழம்புடன் நீர்த்தவும். பிளெண்டரின் உள்ளடக்கங்களை காய்கறி குழம்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கிளறவும். உப்பு சுவை மற்றும் தேவைப்பட்டால் சுவை சரிசெய்யவும்.
நீங்கள் உடனடியாக சூப்பில் கிரீம் சேர்த்து அதை சூடாக்கலாம் (கொதிக்க வேண்டாம்!) அல்லது பரிமாறும் முன் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் தட்டுகளில் வைக்கவும். பூசணி கிரீம் சூப்பை மூலிகைகள், ஒரு சிட்டிகை மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளித்து, க்ரூட்டன்கள் அல்லது பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

சூடான இறைச்சி உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்:

பக்வீட் உடன் சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகள்

நேற்றைய கஞ்சியில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வெளிப்படையாக யாரும் சாப்பிட மாட்டார்கள், பக்வீட் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கட்லெட்டுகளை தயார் செய்யவும். மிகவும் சுவையான, சிக்கனமான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

வேகவைத்த பக்வீட் - 1 டீஸ்பூன்;
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அல்லது இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கூட்டு) - 400 கிராம்
புதிய அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம் - 1 கொத்து
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க
நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் - ரொட்டி செய்வதற்கு
பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்ய சிறிது தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

பக்வீட் தயாராகும் வரை சமைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஏற்கனவே பக்வீட் தயாரித்திருந்தால், தானாகவே இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கவும். பக்வீட்டை நன்கு கழுவி வரிசைப்படுத்தவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சுமார் அரை மணி நேரம் அல்லது சிறிது குறைவாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உங்களிடம் இறைச்சி இருந்தால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சாணை அதை அரைக்கவும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சியை சம பாகமாக எடுத்துக் கொண்டால் அது சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியும் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் உலர்ந்ததாக இருக்காது. பின்னர் கீரையை நன்கு கழுவி நறுக்கவும். நான் வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினேன். ஆனால் மற்ற வகை கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். 1 பெரிய கோழி முட்டை அல்லது இரண்டு சிறிய முட்டைகளில் அடிக்கவும். ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் உலரவில்லை என்றால், நீங்கள் புதியதைப் பயன்படுத்தலாம், அதை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம்.
கட்லெட்டுகளுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பக்வீட்டுடன் கலக்கவும். இது ஒரே மாதிரியாக மாற வேண்டும். இது மிகவும் அடர்த்தியாக மாறும் வரை கலக்கவும் மற்றும் பஜ்ஜிகளை உருவாக்கும் போது அது வீழ்ச்சியடையாது.
சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கி தட்டவும். ஆனால் நீங்கள் பாரம்பரிய நீளமான கட்லெட் வடிவத்தையும் செய்யலாம். அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கோதுமை மாவு அல்லது நறுக்கப்பட்ட ஓட்மீல் பயன்படுத்தலாம்.
பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் பானை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பக்வீட் உடன் கட்லெட்டுகளை வைக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கட்லெட்டுகளை அடுப்பில் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும் (சிறிது நீளமாக இருக்கலாம்).
எரிவதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் படலத்தால் மூடி, சமையல் முடிவதற்கு 7 நிமிடங்களுக்கு முன் அகற்றலாம். பின்னர் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு தோன்றும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

இன்று நீங்கள் வறுத்த இறைச்சியை விட்டுவிட்டு, அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது டிஷ் தயாரிப்பதில் சிரமங்களைத் தவிர்க்க உதவும். அவர்கள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது என்றாலும், ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அதைக் கையாள முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

பன்றி இறைச்சி இடுப்பு அல்லது டெண்டர்லோயின் - 500 கிராம்;
ஒயின், ஆப்பிள் அல்லது பால்சாமிக் வினிகர் - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.;
கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகை கோழி முட்டை - 1 பிசி;
பால் - 100-150 மிலி உப்பு - ருசிக்க;
கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை
உலர்ந்த பூண்டு - சுவைக்க
நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் (சோள மாவு) - ரொட்டிக்கு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

இந்த செய்முறையின் படி சாப்ஸ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பிணத்தின் பின்புறத்தில் இருந்து இறைச்சி தேவை, அதாவது இடுப்பு அல்லது டெண்டர்லோயின், சிறிது கொழுப்புடன். மற்ற பகுதி சாப்ஸை சற்று கடினமாக்கும். பன்றி இறைச்சியை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு மேலட்டைக் கொண்டு மெதுவாக அடிக்கவும். சாப்ஸ் கிழிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க, ஒட்டிக்கொண்ட படம் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
இறைச்சி தயார். வினிகர், கெட்ச்அப் அல்லது நறுமண தக்காளி சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலக்கவும். இப்போதைக்கு மற்ற மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை.
அசை. நான் டார்க் பால்சாமிக் வினிகரைப் பயன்படுத்தினேன், அதனால் இறைச்சி மிகவும் இருட்டாக இருந்தது. ஆனால் இது சாப்ஸின் சிறந்த சுவையை பாதிக்கவில்லை.
இறைச்சியை ஒரு கொள்கலன் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இறைச்சியை ஊற்றி, சாப்ஸ் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி அல்லது படத்துடன் மூடி வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும். பின்னர் அதை இன்னும் சில மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது உடனடியாக ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்கைத் தொடங்கவும்.
சிறிது சூடான பாலில் முட்டையை அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
மென்மையான வரை கிளறவும்.
ஒரு தட்டையான தட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது சோள மாவு வைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பால்-முட்டை கலவையில் நனைத்து, ரொட்டியில் பூசவும்.
பேக்கிங் தாள் அல்லது பெரிய பேக்கிங் பானை பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். தாவர எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். ப்ரெட் சாப்ஸை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும். முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முதலில் 220-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்தை 180 ஆகக் குறைத்து சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தடிமனான இறைச்சியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். வெட்டும்போது தெளிவான சாறு வந்தால், பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் அடுப்பில் தயாராக இருக்கும். அவர்கள் சேவை செய்யலாம்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

மெதுவான குக்கரில் தக்காளி சாஸுடன் மீட்பால்ஸ்

டிஷ் முற்றிலும் unpretentious, ஆனால் அது சுவையாக மாறிவிடும். உங்கள் குடும்பத்தினர் அதிகம் கேட்பார்கள் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:

குழம்புக்கு:

வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்;
கேரட் - 1 பிசி. நடுத்தர அளவு;
தக்காளி விழுது (செறிவூட்டப்பட்ட) - 40 கிராம்;
உப்பு - சுவைக்க;
தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
தரையில் கொத்தமல்லி - ஒரு சிட்டிகை;
வடிகட்டிய நீர் - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

முதலில் நீங்கள் அரிசியை வேகவைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அதை நன்கு துவைக்கவும், மென்மையான வரை கொதிக்கவும். அல்லது கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அரிசி கஞ்சியாக மாறாது. டிஷ் தயாரிப்பதில் மல்டிகூக்கர் பயன்படுத்தப்படும் என்பதால், அதில் அரிசியை வேகவைக்கலாம். குறிப்பாக அரிசி சமைப்பதற்கான முன் நிறுவப்பட்ட நிரல் உங்களிடம் இருந்தால். சமைத்த அரிசியை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
உங்களுக்கு நிறைய வெங்காயம் தேவைப்படும், இதனால் சாஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸ் இரண்டிற்கும் போதுமானது. எனவே, ஒரு பெரிய வெங்காயம் அல்லது இரண்டு சிறிய வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மறந்துவிடாதபடி உடனடியாக பாதியாகப் பிரிக்கவும்.
புதிய வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து கழுவி, உலர் மற்றும் அறுப்பேன். கீரைகள் மீட்பால்ஸை மிகவும் அசல் சுவைக்கும்.
ஒன்று அல்லது ஒன்றிரண்டு (இந்த காரமான மசாலாவை நீங்கள் எவ்வளவு விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து) பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம்.
கலவை அரிசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு, முட்டை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு பிசைந்து, மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் போது மீட்பால்ஸ்கள் உதிர்ந்து போகாமல் இருக்க அடிக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள். நான் அவற்றை சிறிய பந்துகள் வடிவில் செய்கிறேன்.
அவற்றை சிறிது மாவில் உருட்டவும். மல்டிவாக் கிண்ணத்தை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். 5 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். மீட்பால்ஸை ஒரு பக்கத்தில் 2.5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மறுபுறம் அதே போல் செய்யவும்.
வறுக்கப்படுவதற்கு இணையாக, நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். அதிக வித்தியாசம் இல்லை.
முன்பு நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். தக்காளி விழுது, உப்பு, தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பேஸ்ட் மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால், அதன் சுவையை ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரையுடன் சமப்படுத்தவும்.
எதிர்கால சாஸை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். நன்கு கலக்கவும்.
பழுப்பு நிற மீட்பால்ஸில் சாஸை ஊற்றவும். சாதனத்தின் மூடியை மூடு. "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த திட்டத்தில் 20 நிமிடங்களுக்கு கிரேவியுடன் மெதுவான குக்கரில் மீட்பால்ஸை சமைக்கவும்.
பீப் ஒலி எழுப்பி, மூடியைத் திறக்கும்போது, தடிமனான தக்காளி சாஸுடன் மென்மையான, சுவையான மற்றும் நிரப்பும் மீட்பால்ஸைப் பெறுவீர்கள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

அடுப்பில் காளான்களுடன் சிக்கன் zrazy

காளான்களுடன் சிக்கன் zrazy தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி அடுப்பில் உள்ளது, எனவே உணவில் விரும்பத்தகாத அதிகப்படியான கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. பசியைத் தூண்டும் உணவுகளை காய்கறி சாலட் மூலம் பூர்த்தி செய்யலாம் மற்றும் கூடுதல் கலோரிகளைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 பெரிய கோழி இறைச்சி;
2 முட்டைகள்;
1 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை;
200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
1 வெங்காயம்;
குறைந்த கொழுப்பு கடின சீஸ் 30 கிராம்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

நாங்கள் சாம்பினான்களை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
0.5 தேக்கரண்டிக்கு. ஆலிவ் எண்ணெய், தொடர்ந்து கிளறி, தங்க பழுப்பு வரை அதிக வெப்ப மீது வெங்காயம் வறுக்கவும்.
நாங்கள் வெங்காயத்தில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கிறோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும் - காளான்கள் உடனடியாக நிறைய சாறு கொடுக்கும், வெப்பத்தை குறைக்காமல், ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
காளான்களில் இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
ஃபில்லட்டில் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து, முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலக்கவும்.
ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஈரமான தட்டில் வைக்கவும், அதன் மேல் சிறிது சீஸ் மற்றும் காளான் நிரப்பவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மற்றொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நிரப்பி, ஈரமான கைகளால் ஒரு கட்லெட்டை உருவாக்கவும், பின்னர் அதை படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (0.5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் படலத்தை கிரீஸ் செய்யவும்).
நாங்கள் நடைமுறையை மீண்டும் செய்கிறோம், ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் zrazy ஐ இடுகிறோம்.
200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காளான்களுடன் கூடிய zrazy தயாராக இருக்கும் - அவை மேலே இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் கீழே ஒரு ஒளி மேலோடு இருக்கும்.
zrazy சூடாக பரிமாறவும், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் செலரி சாலட் நன்றாக செல்கிறது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4-6

மீன் சமையல்

மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி

நீங்கள் ஒரு உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், அவர்கள் சொல்வது போல், "அவசரமாக", பின்னர் மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி, நாங்கள் வழங்கும் புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை அவ்வளவுதான். மீன்களை வறுப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, மிக முக்கியமாக, மிக விரைவாக. கூடுதலாக, இது மிகவும் மலிவான உணவாகும், இன்று இது பல குடும்பங்களுக்கு முக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

கானாங்கெளுத்தி (பெரியது) - 2 துண்டுகள்;
எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
மீனுக்கான எந்த மசாலாப் பொருட்களும் (இந்த முதன்மை வகுப்பு உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, துளசி, வெள்ளை கடுகு, இஞ்சி, வறட்சியான தைம், வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது) - 1.5-2 தேக்கரண்டி
தானிய சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி
உப்பு - 1-2 சிட்டிகைகள்;
கருப்பு மிளகு தரையில் - 1/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

கானாங்கெளுத்தி ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கப்பட வேண்டும், தலையை துண்டித்து, சுத்தம் செய்து உள்ளே இருந்து நன்கு கழுவ வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலக்கவும். பின்னர் மீனை உள்ளேயும் வெளியேயும் தாராளமாக தேய்க்கவும், மேலும் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
கானாங்கெளுத்தி நன்கு ஊறவைக்கப்படும் வகையில் எல்லாவற்றையும் அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மீன்களை கிரில்லில் வைக்கவும்.
அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தியை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை சூப்பர் கிரில் முறையில் (இரட்டை கிரில்) சமைக்கவும்.
சுமார் 14 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி தயாராக இருக்கும், மேலும் கவனிக்கத்தக்க அற்புதமான மேலோடு இருக்கும்.
இப்போது நீங்கள் கானாங்கெளுத்தியை அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும், அதை பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு முன், அதை சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
மைக்ரோவேவில் சமைத்த வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி தயார்!

கிரில் முறையைப் பயன்படுத்தி மீன் சமைப்பதன் முக்கிய மற்றும் மிக முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், சமைக்கும் போது அதிகப்படியான கொழுப்பு அகற்றப்படுகிறது, இது இந்த உணவை உணவு வகைகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், மீன் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இதன் விளைவாக, நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவை அசாதாரண சுவை மற்றும் சுவையூட்டிகளின் நுட்பமான நறுமணத்துடன் பெறுவீர்கள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள்

இந்த செய்முறையை பாதுகாப்பாக உணவு வகைகளாக வகைப்படுத்தலாம், இது குழந்தைகளின் அட்டவணைகளுக்கும் ஏற்றது. நீராவி மீன் கட்லெட்டுகள் நீண்ட விடுமுறைக்குப் பிறகு "இறக்க" ஒரு சிறந்த வழியாகும். அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. பொருட்கள் இந்த வழியில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது தற்செயலாக அல்ல. ஹேக் ஃபில்லட் மிகவும் வறண்டு இருப்பதால், அதை ஜூசியாக மாற்றுவதற்கான வழிகளைத் தேட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

2 மீன் (ஹேக்),
200 கிராம் சால்மன் வயிறு;
1 கோழி முட்டை;
1 வெங்காயம்;
2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
3 டீஸ்பூன். மாவு;
0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
மசாலா;
எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் - சேவைக்காக.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

இரண்டு நடுத்தர அளவிலான ஹேக் சடலங்களை எடுத்து அவற்றை செயலாக்கவும். தோலை அகற்றி, ரிட்ஜ் கோட்டுடன் பிரித்து, விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
மேலும் சால்மன் வயிற்றை உரிக்கவும், எலும்புகள் உள்ளதா என சோதித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் ஃபில்லட் துண்டுகள், சால்மன் வயிறு, உரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்தை பல துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சி சாணை, மின்சாரம் அல்லது கையேட்டைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் செய்யலாம். நிச்சயமாக, ஒரு கலவை நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும்.
உப்பு, மசாலா சேர்த்து ஒரு கோழி முட்டையில் அடிக்கவும். பொதுவாக, முட்டை புதியதாக இருப்பதை உறுதி செய்ய ஒரு தனி சாஸராக உடைப்பது நல்லது. பின்னர் கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
கிண்ணத்தில் sifted கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.
மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வரை அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வயிறு காரணமாக, அது ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை எடுக்கும்.
இனிப்பு மிளகு பீல் மற்றும் துவைக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் மிளகு துண்டுகளை கலக்கவும்.
நீராவியின் போது கட்லெட்டுகளில் இருந்து சாறு வெளியேறுவதைத் தடுக்க, ஸ்டீமர் கிண்ணத்தை க்ளிங் ஃபிலிம் அல்லது ஃபாயிலால் மூடி வைக்கவும். ஈரமான கைகளால், கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை ஸ்டீமரில் வைக்கவும். மூடி, டைமரை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
பீப் பிறகு, கவனமாக மூடி திறந்து மீன் கேக்குகள் சிறிது குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றி, எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறவும்: காய்கறிகள், தக்காளி அரிசி, மூலிகைகள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

சால்மன் மாவில் சுடப்பட்டது
இ

தேவையான பொருட்கள்:

சால்மன் - 500 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 50
கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
அரைத்த மிளகு - சுவைக்க
உப்பு - சுவைக்க
கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

சால்மனை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
சீசன், உப்பு சேர்க்கவும்.
மாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, முட்டை, கடுகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை துடைக்கவும்.
மீன் துண்டுகளை மாவில் நனைக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
190 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

"சால்மன் இடியில் சுடப்பட்டது" ரெசிபி தயார், பான் ஆப்பெடிட்!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2

காய்கறிகளுடன் பாம்பானோ மீன்

பாம்பானோ மீன் ஃப்ளவுண்டரைப் போன்றது மற்றும் தட்டையானது. இங்குதான் ஒற்றுமைகள் முடிகிறது. இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் காய்கறிகள் ஒரு படுக்கையில் மீன் தாகமாக, மென்மையான வெளியே வருகிறது, மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கடல் வாசனை இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

சீமை சுரைக்காய் 100 கிராம்;
1 கேரட்;
1 பாம்பனிட்டோ மீன்;
புதிய உருளைக்கிழங்கு 150 ராம்;
தாவர எண்ணெய் - விருப்ப;
கருப்பு மிளகு;
எலுமிச்சை;
உப்பு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

உரிக்காமல், இளம் சீமை சுரைக்காய் வளையங்களாக வெட்டவும்.
நாங்கள் இளம் கேரட்டை அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்;
கேரட் இனி இளமையாக இல்லை என்றால், அதை நன்றாக grater மீது தட்டி.
பாம்பானோ மீன் ஹெர்ரிங் போன்ற பளபளப்பை ஒத்திருக்கிறது - ஆனால் அதற்கு வாசனை இல்லை. அதைக் கரைக்கவும் (முழுமையாகச் செய்யலாம்), அதைக் கழுவி ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
செவுள்களால் தலையை வெட்டி குடலிறக்க வேண்டும். எனக்கு ஆச்சரியமாக, ஜிப்லெட்டுகளின் அளவு குறைவாக உள்ளது.
பாம்பனிட்டோ மீனை பெரிய பகுதிகளாக நறுக்கவும்.
புதிய உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் வேகவைத்து, காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு தூவி.
சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கு மற்றும் கேரட் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். அழகுக்காக, சுண்டவைத்த கேரட்டை மோதிரங்களாக உருட்டவும், சுவை மாறாது, ஆனால் டிஷ் தோற்றம் உடனடியாக மாறும்.
மீன் துண்டுகளை வைக்கவும்.
விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீன் தெளிக்கவும்.
சமைக்கும் வரை 25-30 நிமிடங்கள் காய்கறிகளுடன் மீன் சுட்டுக்கொள்ளவும். மீனின் தோலை ஒரு டூத்பிக் மூலம் எளிதில் துளைத்து, குழம்பு துளையிலிருந்து வெளியேறினால், மீன் தயாராக உள்ளது.
எலுமிச்சையை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு வளையத்தையும் வெட்டுங்கள்.
மீன் துண்டுகளுக்கு இடையில் அல்லது துண்டுகள் மீது எலுமிச்சை வைக்கவும்.

காய்கறி சாலட், இதயம் நிறைந்த வீட்டில் ரொட்டி அல்லது வீட்டில் ஊறுகாய்களுடன் மீன்களை மிகவும் சூடாக பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1