மிட்டாய் ஹல்வா வாய் முன் கலவை. BeginsWithLove சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ரோட் ஃப்ரண்ட் ஹல்வா மிட்டாய்களை பரிந்துரைக்கிறது

ஹல்வா என்பது ஓரியண்டல் இனிப்பு பிரகாசமான சுவைமற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை. அதனால்தான் இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மத்தியில் பெரும் தேவை உள்ளது.

ஆனால் தங்கள் விலைமதிப்பற்ற உருவத்தைப் பற்றி மிகவும் அக்கறை கொண்டவர்கள், இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வதற்கு முன், அது எதனால் ஆனது மற்றும் ஹல்வாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன என்று ஆச்சரியப்படுவார்கள்.

ஹல்வா விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இப்போது அதை உருவாக்கும் தொழிற்சாலைகள் தங்கள் சொந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, புதிய வகைகளை உருவாக்க பல்வேறு கூறுகளைச் சேர்க்கின்றன. எனவே, கடை அலமாரிகளில் பெரும்பாலும் எள், சூரியகாந்தி, வேர்க்கடலை மற்றும் சாக்லேட் ஹால்வா கூட இருக்கும்.

ஹல்வா ஒரு நொறுங்கிய தயாரிப்பு ஆகும், இது கேரமல் வெகுஜனத்தை நுரையாக மாற்றுவதன் மூலம் அடையப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, காற்று கலவை விதைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது வெவ்வேறு கலாச்சாரங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, எள் மற்றும் சூரியகாந்தி.

நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

இந்த இனிப்பு சிறப்பானது மட்டுமல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது சுவை குணங்கள், ஆனால் பயனுள்ள பண்புகள். இதில் வைட்டமின் பி1 நிறைந்துள்ளது, இது இருதய அமைப்புக்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் ஈ தோல் செல்கள் மீது நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, அல்வாவில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத கொழுப்புகள் உள்ளன தாவர தோற்றம். மேலும் உள்ளன கொழுப்பு அமிலங்கள், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்க்கும் திறன் கொண்டவை. அதன் கலவையில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து குடல் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

ஆனால் இதுபோன்ற பல பயனுள்ள குணங்கள் அனைவருக்கும் ஏற்றது என்று அர்த்தமல்ல. முதலாவதாக, இது ஒரு மிட்டாய் தயாரிப்பு, அதாவது 100 கிராமுக்கு அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. எனவே, பிரச்சினைகள் உள்ள மக்கள் அதிக எடைமற்றும் நீரிழிவு நோய், இந்த தயாரிப்பு துஷ்பிரயோகம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் சாத்தியத்தை நிராகரிக்க முடியாது. எனவே, இது முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்பு.

தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன?

ஓரியண்டல் இனிப்புகள் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை அறிந்தால், அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுவது எளிது. கிழக்கில் இது கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 410-420 கிலோகலோரி ஆகும். இந்த எண்ணிக்கை தொழில்துறை நிலைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு பொருளை விட கணிசமாக குறைவாக உள்ளது (அதன் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 570 கிலோகலோரி ஆகும்).

வழக்கமான தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட அல்வாவில், குறிப்பாக சூரியகாந்தி அல்வாவில் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகம். மேலும், சேர்க்கும்போது அது அதிகரிக்கலாம் மேலும்சர்க்கரை அல்லது கச்சா கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பது.

வெவ்வேறு வகைகள் - வெவ்வேறு கலோரி உள்ளடக்கம்

இப்போதெல்லாம், இந்த இனிப்பு மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன:

• சூரியகாந்தி;
• எள் (தஹினி);
• வேர்க்கடலை.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சூரியகாந்தி இனிப்பு அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது (சராசரியாக 100 கிராமுக்கு 540 கிலோகலோரி). இது அதிக அளவு காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பிபி மற்றும் பி 1 ஆகியவற்றின் கணிசமான விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

எனவே, இதய நாளங்கள் அல்லது பலவீனமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது நரம்பு மண்டலம். மேலும், அடங்கியுள்ளது சூரியகாந்தி அல்வாநிகோடினிக் அமிலம், கொலஸ்ட்ரால் அளவை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் பொறுப்பாகும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புமற்றும் இரத்த ஓட்டம். சூரியகாந்தி ஹால்வா மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு என்று மாறிவிடும், இது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

எள் அல்வா குறைவாக உள்ளது ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு தோராயமாக 450 கிலோகலோரி. எள் விதைகள் கொழுப்புகளை எரித்து, உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றும் திறன் கொண்டவை. இதன் விளைவாக, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அல்வாவும் இதைச் செய்யலாம். இதில் மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன கனிமங்கள். சிறப்பு கவனம்குழு E இலிருந்து வைட்டமின்களுக்கு தகுதியானது.

அவை இரத்த உறைவுக்கு உதவுகின்றன மற்றும் இரத்த நாளங்களின் விரிவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கின்றன, மேலும் இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. எள் ஹல்வாவில் பல கூறுகள் உள்ளன: மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் குழு B இன் வைட்டமின்கள். அவற்றின் காரணமாக, இதய தசை வலுவடைகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்கள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன.

வேர்க்கடலை ஓரியண்டல் இனிப்பு 500 கிலோகலோரிக்கு மேல் உள்ளது. பெரிய பகுதிவேர்க்கடலை அல்வாவில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தமும் குறைகிறது. வேர்க்கடலை அல்வாவில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகம் பற்கள், முடி மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் புத்துணர்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ளது. தோல். அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள்மற்றும் வேர்க்கடலை அல்வாவில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கம் ஒன்றையொன்று சமநிலைப்படுத்துகிறது.

அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு

வேர்க்கடலை இனிப்புகள் மற்றும் பிற வகைகள் இந்த தயாரிப்புபெயரிட முடியாது உணவு உணவு. ஆனால் உடலுக்கு மதிப்புமிக்க எதையும் கொடுக்காத சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றினால் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது சிறப்பாக உறிஞ்சப்பட்டு மனித உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

எடை இழப்பு செயல்முறை வீணாகவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் மெனுவிலிருந்து ரோட் ஃப்ரண்ட் சாக்லேட் ஹல்வாவை விலக்க வேண்டும். அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 535 கிலோகலோரி (1 துண்டு - 30 கிராம்). ஆனால் அது பசியை நன்கு திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இருந்தாலும், சிறிய பகுதிசாக்லேட்டில் உள்ள மவுத் ஃப்ரண்ட் உங்கள் மெலிதான தன்மையை பாதிக்காது.

இருந்தாலும் கூட பெரிய அளவுஹால்வாவில் கலோரிகள், அது இன்னும் தேவையில் உள்ளது. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்ளக்கூடாது, ஆனால் சில சமயங்களில் நீங்கள் நிச்சயமாக ஓரியண்டல் இனிப்புக்கு ஒரு சிறிய துண்டுடன் சிகிச்சை செய்ய வேண்டும்.

ஹல்வா ஒரு பிரபலமான ஓரியண்டல் இனிப்பு, இது கிட்டத்தட்ட உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படுகிறது. பல தேசிய இனங்களின் உணவுகளில் இது பொதுவானது, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் அதை அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த சுவையானது நுரைக்கும் முகவர், புரதம் மற்றும் கேரமல் வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் பல்வேறு விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, எனவே இது அத்தகைய அடுக்கு, நுண்ணிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

ஹல்வாவின் கலவை

ஹல்வா அதன் காரணமாக ஆரோக்கியமான இனிப்பு பொருட்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது தனித்துவமான கலவை. இந்த ஓரியண்டல் இனிப்பு வைட்டமின் E, F1, B2, B1 மற்றும் PP, அத்துடன் இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, அல்வா மகத்தான ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலுக்கு மிகவும் சத்தான மற்றும் திருப்திகரமான ஆற்றல் மூலமாகும். இதில் நிறைய நிறைவுறா காய்கறி கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது. ஹல்வாவில் மால்டோஸ் மற்றும் டயட்டரி ஃபைபர் ஆகியவையும் உள்ளன, அவை இதில் ஈடுபடுகின்றன வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள்உடல். விலங்குகளின் கொழுப்புகள் இல்லாத சில இனிப்பு உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், அதாவது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் ஒரு துளி கூட இல்லை.

ஹல்வாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

உயர் காரணமாக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, சிறப்பு தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம், பணக்கார உயிரியல் ரீதியாக செயலில் மற்றும் அமினோ அமில கலவை, ஹால்வா உடல் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. இது கார்போஹைட்ரேட் செரிமானத்தை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரைப்பை சுரப்பை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, ஹல்வாவில் வைட்டமின் எஃப் 1 உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது, அவற்றில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் தோன்றுவதைத் தடுக்கிறது. அதே வைட்டமின் நகங்கள், முடி மற்றும் தோலின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

சிறிய அளவுகளில் ஹல்வாவை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஒற்றைத் தலைவலியிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, நுரையீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது. ஆனால் ஹல்வாவின் மிக முக்கியமான நன்மை வைட்டமின் ஈ இன் உயர் உள்ளடக்கமாகும், இது உடலின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும், எனவே குழந்தைகளைப் பெற விரும்பும் பெண்களுக்கு அதை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.

ஆனால், பல நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அல்வாவை உட்கொள்வதும் உண்டு எதிர்மறை அம்சங்கள். அம்சங்களில் ஒன்று அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்தயாரிப்பு. ஹல்வா ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையையும் ஏற்படுத்தும், எனவே ஹல்வாவின் கலவையை கவனமாக தேர்ந்தெடுத்து அடிக்கடி பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கவும்.

ஹல்வாவை மட்டுமே வாங்க வேண்டும் புதியது, சரிபார்க்கப்பட்ட நபர்களிடமிருந்து. சரியான சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதாரத்தை பராமரிக்கத் தவறினால், அதன் மீது தீங்கு விளைவிக்கும் அச்சு உருவாகலாம். நீங்கள் அதை சந்தையில் அல்லது தெருவில் இரண்டாவது கையில் வாங்கக்கூடாது, ஏனென்றால் இந்த வழியில் நீங்கள் தரத்தை உறுதியாக நம்ப முடியாது.

சூரியகாந்தி அல்வாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் (அல்லது வேறு ஏதேனும்) மற்றும் அதன் நன்மைகள் உங்களுக்கு முக்கியமானதாக இருந்தால், ஹால்வாவை மட்டும் வாங்கவும் இயற்கை கலவைகையால் பிசைந்து செய்யப்படுகிறது. இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, நன்கு சுத்தப்படுத்தப்பட்ட விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வெறித்தனமான சுவை, வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் அல்லது அசுத்தங்கள் இருக்கக்கூடாது.

ஹல்வாவை 17-18 டிகிரிக்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையில் சேமிக்க வேண்டும், முன்னுரிமை குளிர்சாதன பெட்டியில். இது மிக விரைவாக நாற்றங்களை உறிஞ்சும் என்பதால், காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் அல்லது படலத்தில் வைக்கவும். உயர்தர ஹல்வா மிகவும் நொறுங்காமல் இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் கடினமாக இருக்கக்கூடாது. மற்றும், நிச்சயமாக, காலாவதி தேதிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், அது முடிவடையும் என்றால், ஹால்வாவின் மேற்பரப்பு இருட்டாக மாறும் மற்றும் தீவிரமாக ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யத் தொடங்கும்.

நான் இந்த ஹல்வாவைக் கண்டேன் புத்தாண்டு விடுமுறைகள்அவர்கள் எனக்கு கொடுத்தபோது இனிமையான பரிசுஇந்த மெருகூட்டப்பட்ட ஹல்வாவைக் கொண்ட "யாஷ்கினோ" இலிருந்து. 250 கிராம் தொழிற்சாலை பேக்கேஜிங்கில் இதே போன்ற ஒன்றை நான் பார்த்தேன். இந்த 250 கிராம் விலை சுமார் 60 ரூபிள் ஆகும்.

ஹல்வா படிந்து உறைந்த குச்சியின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு தடிமனான போர்வையில் நிரம்பியுள்ளது.

கலவை:பிரீமியம் கோதுமை மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, காய்கறி கொழுப்பு, சோள மாவு, டேபிள் உப்பு, குழம்பாக்கி: லெசித்தின், முட்டை தூள், இயற்கை "வெனிலின்" போன்ற சுவையூட்டும் முகவர்கள்: பேக்கிங் சோடா, அம்மோனியம் கார்பனேட் உப்பு, சிட்ரிக் அமிலம்.

எங்கே இல்லாமல் காய்கறி கொழுப்பு! அவர் எல்லா இடங்களிலும் அழகாக இருக்கிறார் ...

படிந்து உறைந்த மேட், அடர் பழுப்பு, ஹல்வாவை உள்ளடக்கியது வெவ்வேறு பக்கங்கள்சீரற்ற அடுக்கு தடிமன். சுவை இனிமையானது, ஆனால் அதிகமாக இல்லை. இது கொழுப்பு மற்றும் உங்கள் கைகளில் உடனடியாக உருகி, ஒருவித எண்ணெய் பொருளாக மாறும்.

ஹல்வாவே வெளிர் பழுப்பு நிறத்தையும் அடுக்கு அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது. இது இனிமையானது, ஆனால் விதைகள், வேர்க்கடலை அல்லது எள் (சுருக்கமாக, ஹல்வாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்தும்) ஆகியவற்றின் தனித்துவமான சுவையை நான் உணரவில்லை. சில பழக்கமான சுவை இருப்பதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் வேறுபடுத்துவது கடினம். இது ஹல்வா போல் தெரிகிறது, ஆனால் சுவை எப்படியோ புரிந்துகொள்ள முடியாதது.

என் கருத்து, சிறந்த படிந்து உறைந்த மற்றும் சிறந்த ஹல்வா இல்லை.

ஹல்வா ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு மத்திய கிழக்கு, கிரீஸ் மற்றும் இஸ்ரேல். இது பொதுவாக ஒரு கலவை மற்றும் எள் விதை பேஸ்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது ( தஹினி) மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் இந்திய பதிப்பு, கிரீம் மற்றும் கொண்டுள்ளது.

நவீன ஹல்வாவைப் போன்ற ஒரு சுவையானது பல வகைகளைக் கொண்ட ஒரு பிரபலமான மிட்டாய் தயாரிப்பு ஆகும் வளமான வரலாறு. பல கலாச்சாரங்கள் ஹல்வாவை பாதித்துள்ளன, ஏனெனில் இது பல நூற்றாண்டுகளாக உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்து இன்று உள்ளது.

ஹல்வாவில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன

அதிக இனிப்புடன் கூடிய எள் விழுதுதான் நாம் விற்பனையில் காணும் நவீன அல்வா. நிச்சயமாக, எள் விதைகள் உடலுக்கு சில அத்தியாவசிய தாதுக்களை வழங்குகின்றன, ஆனால் ஹல்வா ஒரு மிட்டாய், எனவே அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அதை ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக அழைப்பது கடினம்.

கடையில் வாங்கும் ஹல்வாவில் அடிக்கடி மற்றும் லேபிள்களை கவனமாக சரிபார்க்கவும்.

அல்வா வகை	கலோரி உள்ளடக்கம், 100 கிராமுக்கு கிலோகலோரி	கலோரி உள்ளடக்கம், 1 துண்டுக்கு கிலோகலோரி.
	523,67
வேர்க்கடலை	494,50
பாதாம்	550
எள்	470,60
படிந்து உறைந்த	528
தஹினி	509,56
கிழக்கு	554,30
அசோவ்ஸ்கயா	551,24
பழம்	525
உஸ்பெக்	509,6
துருக்கிய	455
சாக்லேட்டில் கேண்டி ரோட் ஃப்ரண்ட் ஹல்வா	531	160
சாக்லேட்	525,98

எடை இழக்கும்போது சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியதா?

எந்த வடிவத்திலும் சர்க்கரை- அல்வாவின் இரண்டு முக்கிய பொருட்களில் இதுவும் ஒன்று. சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் தேவையில்லாமல் உணவில் கலோரிகளை சேர்க்கின்றன ஊட்டச்சத்துக்கள். அதனால்தான் இந்த கலோரிகள் பெரும்பாலும் அழைக்கப்படுகின்றன "காலி". உடன் தயாரிப்புகள் உயர் உள்ளடக்கம்சர்க்கரைகள் மற்ற, அதிக சத்தான உணவுகளை வெளியேற்றி, உடல் பருமன் மற்றும் உடல் பருமன் தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. நீங்கள் ஹல்வாவை சாப்பிடக்கூடாது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, நீங்கள் அதை எப்போதாவது மற்றும் மிதமாக உட்கொள்ளலாம்.

வீட்டில் அல்வா செய்வது எப்படி (படத்துடன் கூடிய எளிய செய்முறை)

சர்க்கரை மற்றும் தேன் இடையே தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​இரண்டாவது விருப்பத்தை தேர்வு செய்வது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ½ கப் எள் விதைகள்;
• கலை. எல். திரவ தேன் அல்லது;
• தோராயமாக 4-6 டீஸ்பூன். எல். ஊற்று நீர்.

விருப்பமானது, ஆனால் நீங்கள் கோகோ பவுடர் அல்லது கரோப் அல்லது பெக்கன்களை சேர்க்கலாம்.

தயாரிப்பு:

1. எள் விதைகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். மாவு பதம் வரும் வரை அரைக்கவும். அடிப்பகுதியைக் கிளறி, அனைத்து விதைகளும் நசுக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய பல முறை நிறுத்துவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
2. எள் மாவை ஒரு ஆழமான தட்டில் மாற்றி கலக்கவும் மேப்பிள் சிரப்அல்லது புதிய தேன்.
3. சேர் போதுமான அளவுகாய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் (பொதுவாக 4-6 தேக்கரண்டி) மற்றும் ஒரு "தொத்திறைச்சி" அமைக்க.
4. பல மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும். குறைந்தபட்சம் ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.