Karakteristikat e dobishme të qepëve: kundërindikacionet, përfitimet dhe dëmet. Cila qepë është më e mira për zemrën?

Qepa është një nga perimet më të njohura në dietën tonë. Në fund të fundit, jo më kot një banor mesatar i qytetit ha rreth 12 kilogramë të tij në vit! I shtohet pothuajse çdo pjate, dhe në formën e tij të papërpunuar është pjesë e sallatave ose përdoret për të dekoruar prerjet e mishit ose peshkut. Megjithatë, pak njerëz e dinë se dëmi që qepa i shkakton shëndetit mund të tejkalojë përfitimet e saj.


Çfarë është qepa e dobishme dhe e dëmshme për trupin?

Urtësia popullore që qepa shpëton nga shumë sëmundje ka një justifikim krejtësisht shkencor. Fakti është se kjo perime kombinon elementët gjurmë më të vlefshëm, disa aminoacide të rëndësishme dhe vitaminat më thelbësore. Në të njëjtën kohë, qepa më së shpeshti konsumohet e papërpunuar vetëm kur ndjejmë simptomat e para të ftohjes. Vetitë e tjera të saj (forcimi i sistemit nervor, pastrimi i gjakut apo përmirësimi i cilësisë së spermës) nuk janë aq të njohura – si dhe fakti që qepa është e dëmshme.

Ndërkohë ndikimi negativ i perimeve në organizëm është mjaft i madh. Dhe, mbi të gjitha, është aftësia e qepëve për të irrituar mukozën e stomakut, duke rritur kështu aciditetin. Në këtë drejtim, konsumimi sistematik i papërcaktuar i perimeve mund të çojë në probleme serioze me traktin gastrointestinal. Prandaj, personat me gastrit ose ulçerë nuk duhet të hanë qepë.

Qepa: dëmtim i shëndetit nëse konsumohet shumë aktivisht

Fatkeqësisht, vetitë negative të qepëve nuk shterohen nga prishja e stomakut. Po aq i rëndësishëm është fakti që një perime pikante:

  • provokon sëmundje kronike të mëlçisë;
  • ndikon negativisht në punën e veshkave (në veçanti, nxit rritjen e kalcifikimeve);
  • është shkaku i fryrjes;
  • rrit presionin e gjakut;
  • mund të shkaktojë përkeqësim të astmës kronike (për shkak të acarimit të sistemit nervor);
  • shkakton bllokim të enëve të gjakut;
  • përkeqëson punën e zemrës.

Në formën e saj të papërpunuar, qepët përdoren, si rregull, vetëm si përbërës në pjata të ndryshme. Kjo për faktin se një perime e freskët lë një amëz shumë të pakëndshme dhe, më e rëndësishmja, një erë. Sigurisht, ka shumë mënyra popullore për të eliminuar një pasojë të tillë. Sidoqoftë - le të na falin dashamirët e një qepe të freskët - vetëm koha do të ndihmojë për të hequr qafe plotësisht një aromë të vazhdueshme dhe të pakëndshme. Nëse nuk keni 6-7 orë për të hequr qafe erën, atëherë do t'ju duhet të hiqni dorë nga shija e lëngshme dhe paksa e mprehtë. Përveç kësaj, tek qepa e papërpunuar, kombinimi i mikroelementeve dhe vitaminave është i tillë që kjo perime, kur hyn në stomak, shkakton rritjen e formimit të gazit, i cili është jashtëzakonisht i dëmshëm për ata që vuajnë nga hemorroidet.

Pse qepët e skuqura janë të këqija?

Shumë dashamirës të qepëve të skuqura do të konfirmojnë: pasi të keni shijuar një salcë aromatike, ka ndjesi mjaft të pakëndshme në traktin tretës. Dhe kjo shpjegohet me faktin se në procesin e tiganisjes perimet janë të ngopur me kancerogjenë dhe, nga rruga, humbasin absolutisht të gjitha vitaminat e saj. Prandaj, atyre që shkojnë shumë larg me sasinë e qepëve të skuqura u garantohet të paktën urthi. Dhe, sigurisht, kjo pjatë është kundërindikuar në pankreatitin ose sëmundjen e mëlçisë.


Nuk ka aq shumë adhurues të kësaj perime të zier. Dhe, megjithatë, do të ishte e dobishme të dini se dëmi i qepëve për trupin manifestohet edhe me këtë formë të shpërndarjes së produktit. Një perime e zier e butë është shumë agresive ndaj traktit gastrointestinal. Prandaj, edhe në sasi të vogla, mund të provokojë:

  • diarreja
  • fryrje;
  • të përziera.

Pse duhet të shmangni qepët turshi?

Për të shtuar pikante qepën, ajo marinohet. Por ky lloj i përgatitjes së perimeve nuk i rrit përfitimet e tij - përkundrazi, rrit dëmin. Për marinadën përdoret uthulla, e cila e përzier me acidin e vetë qepës e bën perimin veçanërisht pikant në shije. Një produkt i tillë është një irritues i fuqishëm për mukozën e stomakut, duke shkaktuar jo vetëm rritjen e aciditetit, por edhe një përkeqësim të sëmundjeve kronike gastrointestinale. Përveç kësaj, ushqimi i thartë provokon kërcime të presionit të gjakut, gjë që mund të çojë në goditje në tru, dhe gjithashtu ndikon negativisht në sistemin kardiovaskular.

Nëse nuk ju pëlqejnë qepët dhe përpiquni të mos i përdorni në gatimin e pjatave shtëpiake, atëherë sigurohuni që të lexoni artikullin tonë. Prej tij do të mësoni gjithçka për vetitë e dobishme të këtij produkti dhe përmbajtjen e tij kalorike.

  • Një perime si qepa mund të gjendet në shtëpinë e çdo personi. Zonjat i shtohen në pjatat e para, të dyta dhe në mbushjen e byrekut. Duke qenë se qepa ruhet mjaft mirë për një kohë të gjatë, mund ta përdorim gjatë gjithë vitit për të përgatitur pjata të shijshme dhe origjinale.
  • Por përveç shijes së shkëlqyer, kjo perime unike ka edhe veti mjekësore. Nëse dini ta përdorni, jo vetëm që mund të përmirësoni shëndetin tuaj, por edhe t'i riktheni bukurinë flokëve dhe lëkurës tuaj. Por rezultate të mira mund të arrihen vetëm nëse produktet me bazë qepë nuk janë kundërindikuar për ju.
  • Prandaj, le të shohim se në cilat raste kjo perime do t'i sjellë dobi trupit tuaj dhe në çfarë rrethanash nuk duhet të përdoret kategorikisht as për ushqim, as për përgatitjen e kozmetikës dhe ilaçeve.

Cilat vitamina dhe minerale janë në qepë?

Qepa përmban pothuajse të gjitha vitaminat dhe elementët gjurmë që një person ka nevojë.

Qepa është kampione në përmbajtjen e lëndëve ushqyese. Mbi të gjitha përmban zink. Prandaj, nëse dëshironi që flokët të mos ju bien, thonjtë të mos lulëzojnë dhe dhëmbët të jenë të shëndetshëm, atëherë hani 20-30 g qepë të papërpunuara çdo ditë. Përveç kësaj, mikroelementet e dobishme që gjenden në qepë ndihmojnë në rritjen e mbrojtjes së trupit dhe rezistencën ndaj sëmundjeve virale.

Ai gjithashtu përmban kripëra të dobishme, acide, proteina dhe sheqer, të cilat nuk do të kontribuojnë në akumulimin e yndyrës nënlëkurore. Gjithashtu, perimet e freskëta përmbajnë sasi të mëdha vajrash esencialë që kanë një efekt të lartë antimikrobik.

Përbërja e vitaminës së qepëve:
Vitamina A. Parandalon plakjen e parakohshme të trupit dhe ndihmon në pastrimin e toksinave dhe toksinave. Përmirëson shikimin, ndihmon në luftimin e problemeve të lëkurës
Vitaminë C. Nxit imunitetin, ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut dhe ul nivelin e glukozës në gjak
Tiaminë. Përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, rrit oreksin dhe maksimizon funksionin e trurit
Riboflavina. Normalizon ushqimin e organeve të brendshme të një personi, përmirëson formimin e gjakut dhe ndihmon në prishjen e qelizave yndyrore, duke i penguar ato të depozitohen në zonat problematike.
Acidi folik. Përmirëson disponimin, forcon sistemin kardiovaskular dhe ndihmon në përmirësimin e mëlçisë
Tokaferol. Pastron enët e gjakut, venat dhe kapilarët nga pllakat dhe kolesteroli, duke parandaluar kështu formimin e mpiksjes së gjakut. Lufton në mënyrë efektive kundër edemës dhe reaksioneve alergjike

Cilat janë përfitimet e qepëve për gratë dhe burrat?



Qepa ndihmon në forcimin e flokëve

Nënat tona na kanë mësuar që nga fëmijëria se qepa është ilaçi më efektiv për të luftuar sëmundjet virale sezonale. Është ky stereotip që nuk na lejon ta shikojmë këtë perime nga ana tjetër. Në fund të fundit, shkencëtarët kanë vërtetuar prej kohësh se ky produkt përmban substanca që mund të përballojnë problemet e meshkujve dhe femrave.

Nëse ai flet për vetitë që mbështesin në mënyrë të barabartë trupin dhe seksin më të dobët dhe më të fortë, atëherë në këtë rast duhet thënë për aftësinë e qepëve për të vendosur procese metabolike. Ndonjëherë njerëzit luftojnë me peshë të tepërt ose probleme dermatologjike (dhe e bëjnë këtë për një kohë mjaft të gjatë dhe të vështirë), por nuk mund të arrijnë një rezultat pozitiv. Më shpesh, shkaku i dështimit qëndron pikërisht në proceset metabolike.

Nëse ato shqetësohen ose ngadalësohen, atëherë organet e brendshme të një personi nuk do të marrin substancat e dobishme që u nevojiten dhe do të pastrohen me kohë nga toksinat. Pothuajse gjithmonë, kjo çon në faktin se trupi është i helmuar nga brenda. Sigurisht, kjo ndikon si në mirëqenien ashtu edhe në pamjen e jashtme. Por nëse përdorni qepë të freskëta çdo ditë, atëherë si burrat ashtu edhe gratë mund të shpëtojnë nga këto probleme mjaft shpejt.

Karakteristikat e dobishme të qepëve:

Për gra: Zinku dhe hekuri që gjenden në qepë ndihmojnë sistemin riprodhues të një gruaje të funksionojë siç duhet. Përveç kësaj, është në gjendje të përmirësojë funksionimin e sistemit nervor. Për këtë arsye vajzave u tregohet përdorimi i kësaj perime në periudhën para menstruacioneve.

Nëse hani qepë rregullisht, atëherë manifestimet e PMS do të jenë minimale. Gjithashtu ndihmon gratë të ndikojnë në bukurinë. Ndoshta, as nuk ia vlen të flitet se sa të dobishme janë maskat për kaçurrelat e bëra në bazë të qepëve. Ata janë në gjendje të heqin qafe zbokthin, të ndalojnë rënien e flokëve dhe të rivendosin shkëlqimin natyral dhe mëndafshin e flokëve më të lënë pas dore.

Për burrat: Për përfaqësuesit e seksit më të fortë, si dhe për zonjat, qepa ndihmon në ruajtjen e sistemit riprodhues në një gjendje normale. Prandaj, nëse keni probleme me potencën ose nëse sperma prodhohet në sasi të pamjaftueshme, atëherë duhet ta përfshini patjetër këtë perime në dietën tuaj.

Qepët janë gjithashtu mjaft efektive në luftimin e tullacisë mashkullore. Substancat që gjenden në këtë produkt forcojnë gjëndrat e flokëve, ndalojnë rënien e flokëve dhe stimulojnë rritjen intensive të tyre.

Cilat janë përfitimet e qepëve për fëmijët?



Qepa do të rrisë imunitetin e fëmijës
  • Qepët janë mjaft të dobishme jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët. Të gjithë e dimë se pendët e gjelbra të kësaj perime janë një depo e vitaminës C. Prandaj, nëse ia jepni fëmijës tuaj për të ngrënë rregullisht, kjo do të minimizojë gjasat që një fëmijë të infektohet me grip.
  • Por mbani në mend se është rreptësisht e ndaluar dhënia e qepëve të freskëta fëmijëve shumë të vegjël. Meqenëse trakti i tyre gastrointestinal nuk është ende i formuar plotësisht, ai mund të mos i përgjigjet në mënyrë adekuate këtij produkti.
  • Për fëmijët nën 1 vjeç, është mirë të jepni një produkt të përpunuar termikisht. Edhe pse kjo do të zvogëlojë sasinë e lëndëve ushqyese në përbërjen e tij, nuk do të irritojë mukozën e stomakut.
  • Pas një viti, fëmijëve mund t'u jepet një sasi e vogël pendësh jeshile. Dhe pas tre vjetësh, tashmë është e mundur të futni qepë më të njohura për të rriturit në dietën e foshnjës.

Cilësitë e dobishme të qepëve për trupin e një fëmije:
Ndihmon në përmirësimin e oreksit
Ndihmon në luftimin e viruseve dhe baktereve
Pasuron trupin e fëmijës me vitamina dhe minerale të dobishme
Ndihmon për të qetësuar sistemin nervor të një personi të vogël
Lehtëson kapsllëkun

Qepa e kuqe: vetitë medicinale, përfitimet dhe dëmet shëndetësore



Qepë e kuqe e shëndetshme
  • Qepa e kuqe i përket familjes së qepëve dhe ndryshon nga pjesa tjetër e të afërmve të saj vetëm në ngjyrë dhe shije. Ka një nuancë mjaft të pasur të kuqe-jargavan dhe një shije të theksuar të ëmbël.
  • Është kjo shumëllojshmëri që përdoret më shpesh e freskët. Ëmbëlsia e bën atë shumë më të butë dhe më të butë, gjë që ju lejon t'u jepni edhe fëmijëve të vegjël.
  • Besohet se në qepët e kuqe ka squfur në sasi të mëdha, i cili ndihmon në përmirësimin e tretjes dhe promovon ndarjen e yndyrave. Prandaj, nëse keni nevojë të humbni peshë, atëherë gatuani ushqime dietike me këtë shumëllojshmëri qepësh.

Përfitimet e qepës së kuqe
Bllokon zhvillimin e osteoporozës
Ndihmon në rikthimin e flokëve të shëndetshëm
Redukton rrezikun e kancerit kolorektal
Ndihmon në kontrollin e presionit të gjakut
Normalizon nivelin e sheqerit në gjak

Dëmi i qepës së kuqe:
Mund të shkaktojë urth
Kontribuojnë në zhvillimin e diarresë
Mund të përkeqësojë sëmundjet e veshkave dhe të mëlçisë

Qepa e bardhë: vetitë medicinale, përfitimet dhe dëmet



Qepë e bardhë e shëndetshme
  • Për ne, qepët në një lëvozhgë të artë janë më të njohura. Por për fat të keq, kjo shumëllojshmëri ka një mprehtësi mjaft të lartë dhe hidhërim jo shumë të këndshëm. Kjo nuk ju lejon ta hani të freskët.
  • Nëse po kërkoni një alternativë për të, atëherë kthejeni vëmendjen te qepët e bardha. Kjo shumëllojshmëri ka një shije më të butë dhe një strukturë mjaft të butë dhe krokante.
    Është në përbërjen e qepëve të bardha që mund të përmbahen substanca që mund të luftojnë plagët purulente dhe absceset.
  • Avantazhi kryesor i këtij trajtimi është se produkti i përgatitur në bazë të këtij produkti jo vetëm që do të vrasë bakteret patogjene, por gjithashtu do të kontribuojë në rigjenerimin më të shpejtë të integritetit dermatologjik.

Përfitimet e qepës së bardhë:
Ndihmon në luftimin e anemisë
I bën enët e gjakut dhe kapilarët më elastikë
Pastron trupin nga substancat e dëmshme
Konsiderohet si një antibiotik mjaft i fortë natyror
Mund të lehtësojë pak dhimbjen nga djegiet ose ngricat
Lufton në mënyrë efektive njollat, njollat ​​e moshës, lythat dhe misrat

Dëmi i qepës së bardhë:
Rrit aciditetin
Irriton mukozën gastrointestinale
Rrit presionin e gjakut
Sasi të mëdha të produktit mund të kontribuojnë në mbingacmimin e sistemit nervor.

Qepët e gjelbra: vetitë medicinale, përfitimet dhe dëmet për trupin



Qepë të gjelbërta të shëndetshme

Ndoshta pendët jeshile dhe të freskëta të qepës janë pjesa më e shijshme e kësaj perime. Ata nuk kanë mprehtësi, hidhërim dhe erë jo mjaft të këndshme. Por për fat të keq, ne nuk mund ta hamë atë gjatë gjithë vitit. Ju mund të kënaqeni me pjata të shëndetshme me këtë produkt vetëm në pranverë dhe verë.

Dhe duke qenë se në pranverë trupi ynë ka shumë nevojë për vitamina dhe mikroelemente, qepët e njoma mund të na ndihmojnë për të rimbushur rezervat e substancave të dobishme. Është ai që mund të ngopë trupin me vitaminë C dhe hekur, për të cilat imuniteti ynë ka kaq shumë nevojë. Përveç kësaj, substancat që ndodhen në pupla janë të përfshira në prodhimin e kolagjenit, i cili është përgjegjës për elasticitetin e lëkurës.

Përfitimet e qepëve jeshile:
Normalizon epitelin e veshkave
Rrit koagulimin e gjakut
Promovon tretjen e duhur të ushqimit
Pastron mëlçinë dhe merr pjesë në formimin e biliare
Përshpejton metabolizmin
Rregullon ciklin menstrual

Dëmi i qepëve jeshile është se mund të provokojë:
Zhvillimi i gastritit
Infrakt
Sulmi i astmës
Diarre (në fëmijët e vegjël)

Vetitë medicinale, përfitimet dhe dëmet e preshit për shëndetin



Preshi i shëndetshëm

Kjo larmi qepësh është më pak e popullarizuar tek zonjat tona, megjithëse ata që kanë provuar të paktën një herë pjatat e përgatitura me këtë produkt, përpiqen ta përdorin sa më shpesh të jetë e mundur për të përgatitur ushqime të shëndetshme. Për faktin se preshi përmban squfur në sasi të mëdha, ai ka një erë mjaft specifike, e cila në shumicën e rasteve i largon njerëzit.

Por pavarësisht aromës së pakëndshme (nëse dëshironi, mund të hiqet lehtësisht), ajo, si çdo perime tjetër, përmban një sasi të madhe të substancave të nevojshme për trupin e njeriut.

Përfitimet e preshit:
Stabilizon metabolizmin në trup
Mund të ndihmojë në trajtimin e përdhes, gurëve në veshka dhe aterosklerozës
Pastron gjakun
Forcon shikimin
Përmirëson funksionimin e sistemit të frymëmarrjes

Dëmi i preshit:
Mos hani për njerëzit që kanë sëmundje të duodenit
Kundërindikuar tek njerëzit me glukozë të ulët në gjak
Mund të shkaktojë djersitje të tepërt

Qepë batun: vetitë medicinale, përfitimet shëndetësore dhe dëmet



Butan i dobishëm i qepës

Batuni i qepës ose siç quhet ndryshe edhe fistula është edhe më pak i njohur tek ne se preshi. Kjo shumëllojshmëri ka një pjesë të sipërme të bimës shumë të zhvilluar. Me kujdesin e duhur, mund të rritet deri në një metër.

Por për fat të keq, ky produkt ka një shije mjaft të dobët, kështu që përdoret më shpesh për prodhimin e barnave që përmirësojnë elasticitetin e enëve të gjakut dhe ulin presionin e gjakut. Por prapëseprapë, nëse i jepni trajtim termik qepës, atëherë do të merrni pjata që kanë veti anti-inflamatore dhe diuretike.

Përfitimet e batunit:
Hollon gjakun
Rrit tonin e përgjithshëm të trupit
Stimulon prodhimin e lëngut gastrik
Zbut rrudhat
Dezinfekton plagët e hapura
Stimulon rritjen e flokëve

Dëmi i Batun:
Mund të përkeqësojë sëmundjet e barkut
Mund të kontribuojë në hollimin e tepërt të gjakut
Çrregullime të mundshme të gjumit

Karakteristikat e qepës për humbje peshe



Qepa nxit humbjen e peshës

Ndoshta është e vështirë të gjesh një person që do të ishte plotësisht i kënaqur me peshën e tij. Prandaj, shumica prej nesh përpiqen ta luftojnë këtë problem dhe ta bëjnë atë, natyrisht, me ndihmën e dietave strikte. Në fund të fundit, sapo humbja e peshës kthehet në mënyrën e zakonshme të jetës, atëherë pas njëfarë kohe edhe pesha rritet përsëri.

Dhe gjëja më e pakëndshme është se dieta të tilla strikte jo vetëm që nuk e bëjnë belin më të hollë, por edhe e shpëtojnë trupin tonë nga vitaminat dhe mineralet që i nevojiten. Prandaj, nëse doni të humbni peshë për të mirën e trupit tuaj, atëherë hani sa më shumë qepë të freskët.

Karakteristikat e dobishme të qepëve për humbje peshe:
Normalizon punën e stomakut
Bllokon zhvillimin e qelizave yndyrore
Përshpejton metabolizmin
Stimulon sintezën e insulinës
Largon ujin e tepërt nga trupi
Jep një ndjenjë të ngopjes mjaft shpejt

Supë me qepë për humbje peshe

Supë me qepë për humbje peshe

Kjo supë e shëndetshme dhe dietike nxit humbjen e shpejtë dhe të duhur të peshës. Nëse e hani të paktën 3 herë në javë, atëherë në një muaj mund të humbni 2-3 kilogramë. Në fazën fillestare, ju mund të organizoni ditë agjërimi në këtë supë dhe kur të humbasë pesha, do ta hani për të mbajtur peshën normale.

Receta e supës me qepë:
Lani qepët, preshët, domatet, specat dhe barishtet nën ujë të rrjedhshëm
Pritini imët të gjithë përbërësit dhe vendosini në ujë të vluar
Nëse dëshironi, supës mund t'i shtoni pak kripë.
Kur perimet të jenë zier, shtoni zarzavate në tigan, prisni edhe një minutë dhe fikni sobën
Lëreni supën të piqet për 15 minuta dhe vazhdoni me vaktin

kaloritë e qepës

Nëse flasim për përmbajtjen kalorike të qepëve, atëherë me këtë ai është padyshim në rregull. Në çfarëdo forme që ta hani, definitivisht nuk do t'ju shtojë kilogramë të tepërt. Prandaj, mund të përdorni me siguri produktin e zier, të zier dhe të pjekur në dietën tuaj.

Gjëja kryesore është që kur gatuani, mos e shijoni me perime ose gjalpë. Këto dy produkte do të bëjnë një bombë të vërtetë kolesteroli nga qepët me pak kalori.

Kështu që:
Qepë e papërpunuar. 40 kcal për 100 g produkt
Qepë e zier. 35 kcal për 100 g produkt
Qepë e pjekur. 30 kcal për 100 g produkt
Qepë e skuqur. 200 kcal për 100 g produkt

Video: Dëmi dhe përfitimet e qepëve

Secili prej nesh përpiqet të hajë siç duhet. Për ta bërë këtë, ne hamë një shumëllojshmëri frutash dhe perimesh të freskëta. Në të njëjtën kohë, shumë prej nesh nuk e dinë se një numër produktesh sjellin jo vetëm përfitime, por edhe dëmtojnë.

Kështu ndodhi që qepët janë në listën e produkteve të tilla. Jo, nuk ka asnjë dobi prej tij në një shkallë më të madhe sesa dëm. Por ngrënia e qepëve është rreptësisht kundërindikuar në prani të sëmundjeve të caktuara.

Për sa i përket përfitimeve të qepës, ajo përmban shumë vitamina, hekur, squfur, flavonoid, magnez, fluor dhe kalcium. Këto substanca e bëjnë qepën biologjikisht aktive.

Qepët erdhën në vendin tonë nga Azia Jugperëndimore. Përmendja e parë e kësaj perime u shfaq mbi gjashtë mijë vjet më parë. Në Greqinë e lashtë, qepët konsideroheshin si ilaç dhe ushtarët romakë i përdornin si ushqim, pasi besonin se jepnin guxim dhe frikë. Atletët e Olimpit e përdorën atë si ushqim gjatë stërvitjeve intensive. Në ditët e sotme qepa është bërë një mysafir shumë i shpeshtë në shtëpitë tona. Është një përbërës integral në shumë pjata, dhe gjithashtu ka gjetur aplikim të gjerë në kozmetologji dhe mjekësi tradicionale. Le të hedhim një vështrim më të afërt në vetitë e dobishme dhe të dëmshme të kësaj perime mrekullie.

Kompleksi. Përmbajtja e vitaminave, mikro dhe makro elementëve

Qepa përmban vitaminat e mëposhtme:

  • Vitamina A (beta-karoten). Antioksidant. Pjesërisht, qepa ia detyron erën e saj. Sistemi imunitar ia detyron ekzistencën e tij atij. Ndikon ndjeshëm në shikimin dhe një sërë treguesish të sistemit nervor. Merr pjesë në prodhimin e hormoneve, formimin e kockave. Ndikon në cilësinë dhe sasinë e qumështit të gjirit të prodhuar tek gratë. Rinovon qelizat e lëkurës
  • Vitamina E (tokoferol). Vetitë e tij antioksidante ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga ndikimet e jashtme të dëmshme. Merr pjesë në asimilimin e proteinave, yndyrave. Mbështet sistemin imunitar. Në procesin e hematopoiezës, ai kontribuon në normalizimin e koagulueshmërisë dhe përshpejtimin e proceseve të shërimit. Falë tij, formohet retina. Përditësohen gjithashtu të gjitha sistemet e trupit, përditësohen pjesët e trurit përgjegjëse për kujtesën. Ndikon në punën e gjëndrave seksuale, përdorimi i tij është parandalimi i infertilitetit.
  • Vitamina C (acidi askorbik). Antioksidant i famshëm. Falë tij, kolagjeni prodhohet në trup (dhe rrjedhimisht rinovimi dhe formimi i lëkurës, eshtrave, enëve të gjakut etj.). Ka një efekt të dobishëm në sistemin imunitar, merr një pjesë të konsiderueshme në proceset redoks të trupit.
  • Vitamina B1 (tiaminë). Siguron rrjedhën normale të metabolizmit. Ajo luan një rol të rëndësishëm në formimin dhe rinovimin e sistemit nervor qendror. Pa të, transferimi normal i informacionit gjenetik midis qelizave në procesin e riprodhimit të tyre është i pamundur.
  • Vitamina B2 (riboflavin). Merr pjesë në sintezën e qelizave nervore të sistemit nervor qendror dhe periferik. Në procesin e hematopoiezës siguron formimin normal të rruazave të kuqe të gjakut (që mbartin flluska ajri). Pa të, gjëndrat mbiveshkore nuk funksionojnë. Merr pjesë në mbrojtjen e syve nga efektet e rrezatimit ultravjollcë. Ka një efekt të dobishëm në formimin e qelizave të lëkurës.
  • Vitamina B9 (acidi folik). Është e rëndësishme në formimin e tubit nervor të fetusit, rrit pjellorinë femërore, pa të nuk formohet ADN-ja e njeriut. Promovon përthithjen e proteinave.
  • Vitamina PP (niacin, acid nikotinik). Normalizon përmbajtjen e kolesterolit dhe sheqerit në gjak, është përgjegjës për prodhimin e energjisë. Është një parandalim dhe kurë për diabetin, osteoartritin.

Përmbajtja e ujit të produktit është 86%. Ai përmban shumë karbohidrate (10.4 g), monosakaride dhe disakaride. Shumë më pak proteina, fibra, pektinë, acide organike dhe niseshte (por ato janë).

Elementët gjurmë (të renditur në rendin zbritës të përqendrimit):

  • hiri;
  • zink;
  • hekuri;
  • mangan;
  • kalium;
  • bakri;
  • fosfor;
  • kalcium;
  • fluor;
  • natriumi;
  • magnez;
  • kobalt;

Qepa ia detyron vetitë e saj të ndritshme për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve virale substancave të veçanta që përmban, natyra kimike e të cilave nuk është studiuar plotësisht - fitoncidet.

Përmbajtja e kalorive. Sa kalori në 100 gr. produkt.

Në 100 gr. Qepa e verdhë përmban 41 kcal.

Përfitimet dhe vetitë e dobishme të qepëve për shëndetin e njeriut

Ndër vetitë kryesore të dobishme janë:

  • Veprim antimikrobik. Shkatërron pjesën e luanit të mikroorganizmave të dëmshëm.
  • Aftësia për të infektuar kërpudhat.
  • Veprim antihelmintik.
  • I mirë si diuretik.
  • Ulja e përdorimit të presionit të gjakut;
  • Forcimi i dëshirës seksuale;
  • Aftësia për të përmirësuar krijimin e lëngjeve tretëse.

Më shpesh, qepa kuptohet si qepa e verdhë më e zakonshme për vendin tonë. Por ka varietete të tjera (ose më mirë, rreth 400 lloje të ndryshme të tij). Midis tyre janë qepa e kuqe, e cila është më efektive se zakonisht në largimin e kolesterolit “të keq” dhe qepa e bardhë, e cila ka një shije më pak ekspresive dhe erë më pak të athët.

Përfitimet për meshkujt

Efekti kryesor i dobishëm për seksin më të fortë me përdorim të rregullt është një efekt pozitiv në fuqinë. Megjithatë, për ata që shkojnë në palestër, nuk rekomandohet të konsumojnë shumë qepë. Ka shumë karbohidrate, dhe në ushqimin sportiv, karbohidratet janë armiku numër një.

Përfitimet për gratë

Përveç se është e pasur me acid folik, i cili është i dobishëm për sistemin riprodhues të femrës dhe që rekomandohet gjatë planifikimit të shtatzënisë, qepa është interesante për gratë për shkak të bollëkut të vitaminës C.

Falë kësaj të fundit, maska ​​e flokëve me qepë është shumë e njohur. Pas saj, kaçurrelat fitojnë një shkëlqim të gjallë dhe bëhen më të mëndafshta, zbokthi zhduket dhe rritja e flokëve të rinj përshpejtohet.

Përfitimet për humbje peshe

Qepët e bardha ose marule gjenden në shumicën e sallatave dhe pjatave pa mish. Ky përbërës është krijuar për të aktivizuar metabolizmin. Çdo qepë ka shumë karbohidrate. Ju nuk duhet të përfshiheni në këtë produkt gjatë një diete. Përveç erës së keqe të gojës, do të shfaqet edhe një përgjumje dhe mund të inflamohen mukozat.

Përfitimet dhe dëmet gjatë shtatzënisë

Gratë shtatzëna dhe gratë gjidhënëse duhet të përdorin qepë me kujdes. Përparësitë e përdorimit të tij përfshijnë:

  • Luftoni kundër beriberit dhe forconi sistemin imunitar. Qepa rikthen mirë nevojën e organizmit për vitaminë C, PP etj.
  • Mbrojtja nga ftohjet (për shkak të përmbajtjes së lartë të fitoncideve), ndaj të cilave gratë shtatzëna janë më të ndjeshme.
  • Efekt i dobishëm në formimin e tubit nervor të fetusit për shkak të përmbajtjes së acidit folik.
  • Eliminimi i një problemi të tillë të grave shtatzëna si kapsllëku.

Rreziku është se konsumimi i tepërt mund të çojë në inflamacion të mukozës së stomakut, të provokojë hapjen e një ulçere, gastrit dhe urth. Për të njëjtën arsye, nuk rekomandohet përdorimi i qepëve të freskëta për fëmijët nën tre vjeç (të trajtuara me nxehtësi, mundësisht nga muaji i tetë i jetës).

Ekspertët e ushqyerjes me gji janë të kujdesshëm ndaj këtij produkti. Mund të shkaktojë një ndryshim në karakteristikat e shijes së qumështit dhe foshnjat janë shumë të ndjeshme ndaj këtij lloj ndryshimi.

Shkatërrimi i mikroorganizmave është një veti e dyfishtë e qepëve. Nga njëra anë, ajo lufton kundër "dëmtuesve" në trup. Nga ana tjetër, mikroflora mund të shqetësohet, bakteret e dobishme mund të shkatërrohen. Ka një efekt të butë hipnotik, aktivizon metabolizmin, përmirëson hematopoiezën dhe ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi.

Për mëlçinë

Qepa është e mirë për mëlçinë. Shpesh pastroni mëlçinë me këtë produkt. Mjafton ta përdorni në formë të papërpunuar dhe të pini shumë lëngje. Trajtimi termik i qepëve me një dietë të tillë, shtimi i sheqerit është gjithashtu i pranueshëm. Është në gjendje të largojë substancat e dëmshme nga mëlçia dhe fshikëza e tëmthit.

Për trurin

Jo shumë njerëz e dinë se përfitimet e qepëve janë të paçmueshme për trurin. Me përdorimin e tij sistematik, vërehet efekti i përtëritjes së departamenteve përgjegjëse për kujtesën dhe emocionet, procesi i plakjes së tyre vonohet. Kjo është e mundur për shkak të përmbajtjes së përbërjeve aktive të squfurit që absorbohen lehtësisht nga trupi. Qepa gjithashtu ka një efekt të lehtë hipnotik.

Për zemrën

Bollëku i kaliumit dhe vitaminave B në qepë flet për përfitimet e pamohueshme të tij për sistemin kardiovaskular. Me përdorimin e tij përmirësohet procesi i hematopoiezës dhe formimi i enëve të gjakut. Në veçanti, përdoret në trajtimin e hipertensionit.

Përfitimet dhe dëmet në sëmundje

Vërtetë dinamikë pozitive në përdorimin e qepëve nga pacientët me kancer gjiri. Vetitë medicinale të këtij produkti magjik nuk kufizohen vetëm në këtë.

Për shkak të pranisë së kalciumit me tretshmëri të lehtë, përdoret për trajtimin e osteoporozës. Gjithashtu është i detyrueshëm në dietën e pacientit për përdhesin dhe për parandalimin e saj, pasi ndihmon në largimin e acidit urik nga veshkat dhe nuk depozitohet në kyçe.

Me diabetin

Vetitë shëruese të qepëve në të dy llojet e diabetit vështirë se mund të mbivlerësohen. Fakti është se ka një efekt të mahnitshëm - ul sheqerin në gjak (për shkak të bollëkut të vitaminës PP). Për një pacient të varur nga insulina, përdorimi i qepëve në çdo formë (si të përpunuara termikisht ashtu edhe të papërpunuara) çdo ditë në sasi të mëdha është një mundësi për të "dalë nga gjilpëra". Pavarësisht se efekti i qepëve nuk shfaqet menjëherë, ajo ka të njëjtin efekt si një ilaç i shtrenjtë.

Efektet kryesore të dëmshme të qepëve:

  • acarim i organeve mukoze me të gjitha pasojat që pasojnë (përkeqësimi i ulcerave, gastrit, astma bronkiale);
  • disa frenim të proceseve të trurit (përgjumje);
  • ndikim negativ në mikroflora e dobishme të zorrëve dhe aciditeti në traktin gastrointestinal.

Përdorimi i qepëve është rreptësisht i ndaluar në pankreatitin akut për shkak të vajrave esencialë që ngacmojnë mukozën, një bollëk acidesh dhe fibrash dietike. Këto të fundit kontribuojnë në funksionet motorike të zorrëve dhe i shkaktojnë pacientit fryrje, dhimbje barku, diarre.

Përgjigjet e pyetjeve të njohura

Cila është mënyra më e mirë për të konsumuar produktin?

Opsioni më ideal është qepa e papërpunuar. Disa njerëz e hanë atë thjesht në formën e saj të qëruar, si një mollë.

Qepët e ziera humbasin pjesën e luanit të vitaminës C dhe substancave të tjera të dobishme gjatë përpunimit, por mbeten një armë e fuqishme në luftën kundër diabetit, pankreatitit dhe sëmundjeve të tjera.

Normat për përdorimin e produktit në ushqim

100 gr. qepa është në gjendje të plotësojë nevojat e organizmit për vitaminë C. Kufizime për përdorimin e saj vendosen vetëm në rastin e sëmundjes së një personi.

Le të përmbledhim përfitimet e qepëve

Mund të flisni pafund për përfitimet e qepëve. Efektiviteti i tij është vërtetuar nga shumë breza, ai zë një vend të parë të nderuar në trajtimin e mjeteve juridike popullore. Një pasuri vitaminash, një shije dhe erë e mprehtë dhe e paharrueshme, një status i provuar i ilaçit - kjo është ajo që qepa është.

Qepa është një perime shumë e përhapur që përdoret si ushqim në të gjitha anët e botës. Dhe historia e kultivimit të saj ka rrënjë shumë të thella - arkeologët kanë vërtetuar se njerëzimi e njohu atë pothuajse pesë mijë vjet më parë. Sidoqoftë, edhe sot, jo të gjithë seksi i drejtë di për përfitimet dhe rreziqet e qepëve. Ndërkohë për shëndetin e femrave kjo perime konsiderohet e domosdoshme.

Përfitimet e qepëve për trupin e njeriut

Përfitimet dhe dëmet shëndetësore të qepëve janë për shkak të përbërjes kimike unike të perimeve. Është jashtëzakonisht i pasur me vitamina B dhe vitaminë C, gjithashtu përmban mangan, zink, fluor, jod, flavonoide dhe komponime thelbësore të paqëndrueshme. Qepët përmbajnë shumë pak kalori - rreth 40 për 100 gram.

Përfitimet e qepëve për shëndetin e njeriut janë si më poshtë:

  • stimulon traktin tretës;
  • efekt i dobishëm në punën e zemrës;
  • forcon sistemin imunitar;
  • pastron enët e dëmshme;
  • lehtëson aneminë;
  • është një mjet për të parandaluar sulmin në zemër, SARS dhe sëmundjet infektive;
  • rrit vitalitetin;
  • ka një efekt antifungal;
  • zvogëlon rrezikun e kancerit.

Përfitimet e qepëve për gratë

Qepa ndihmon zonjat e bukura të ruajnë rininë dhe bukurinë. Për më tepër, për këtë mund të hani ose përdorni për përgatitjen e kozmetikës së thjeshtë. Gratë duhet patjetër të përfshijnë qepë në menunë e tyre sepse:

  • ka një efekt pozitiv në sistemin riprodhues;
  • përmirëson metabolizmin dhe në veçanti metabolizmin e yndyrës, duke normalizuar peshën;
  • përmirëson gjendjen e sistemit nervor, largon stresin e panevojshëm që provokon shfaqjen e rrudhave të hershme.

Nëse qepa grihet, përzihet me vaj ulliri dhe përdoret si maskë flokësh, atëherë patjetër që mund të përmirësoni gjendjen e flokëve. Nëse e njëjta maskë aplikohet në fytyrë, atëherë mund të shpëtoni nga njollat ​​e errëta, njollat, rrudhat dhe puçrrat.

Dëmtimi i qepës

Ngrënia e qepëve të papërpunuara jo vetëm që sjell përfitime, por edhe mund të sjellë dëm. Dhe kjo vlen jo vetëm për erën intensive, për shkak të së cilës shumë gra nuk e favorizojnë këtë perime. Lëngu i tij mund të irritojë traktin gastrointestinal, kështu që qepët e freskëta janë kundërindikuar tek njerëzit me sëmundje të sistemit tretës. Por në formë të pjekur apo të zier dhe me moderim, kjo perime mund të konsumohet edhe me ulçerë, pankreatit, gastrit etj. Të sëmurët nga alergjitë, astmatikët, personat me tension të lartë duhet të kenë kujdes edhe me qepën.


Që nga fëmijëria, me siguri na thanë se duhet të hamë më shumë qepë në çdo formë, sepse ato janë shumë të mira për shëndetin. A është me të vërtetë?

Përgjigja është e qartë, sepse njerëzit kanë marrë njohuri për vetitë e dobishme të qepëve për shumë shekuj dhe i kanë konfirmuar ato herë të panumërta. Megjithatë, nuk është kurrë e tepërt të kujtojmë përfitimet e qepëve.

Karakteristikat e dobishme të qepëve

- Qepa ka veti të fuqishme dezinfektuese. Meqenëse përmban shumë fitoncide dhe vajra esencialë, është i domosdoshëm në trajtimin e ftohjes, infeksioneve virale të traktit respirator dhe madje edhe infeksioneve të zorrëve, pasi lufton kundër patogjenëve të tyre - streptokoket, patogjenët e dizenterisë, difterisë, tuberkulozit. Aftësia antibakteriale e qepëve është dukshëm më e lartë se ajo e hudhrës, prandaj, në luftën kundër gripit, kur antibiotikët janë kundërindikuar, qepa është në vend të parë, e cila është gjithashtu një imunomodulues i shkëlqyer natyror.

- Aftësia stimuluese e qepëve përdoret kur një person ka hipotension, dobësi të përgjithshme, rraskapitje të etiologjive të ndryshme.

- Qepa përmban vërtet shumë elementë të dobishëm - vitamina, vajra esencialë, hekur, fluor, jod, molibden, nikel, bakër dhe mangan, zink dhe kalcium, kobalt u gjetën. Të gjithë këta elementë gjurmë janë të nevojshëm për trupin për punën e koordinuar të të gjitha sistemeve, për "akordim të imët" të tyre.

– Qepa përmban shumë vitamina A, B, C, PP, ndaj është e nevojshme në dimër dhe sidomos në pranverë, kur trupi përjeton urinë me vitamina.

– Qepa në vetvete është e ulët në kalori, ndërkohë që shpejton ndjeshëm tretjen e ushqimit dhe stimulon sistemin tretës, nevoja për të cilën harrohet (ose nuk dihet) nga të gjithë ata që duan të humbin peshë.

– Është shumë mirë të përdoret qepa për anemi, kur shfaqen shenja të mungesës së hekurit, sepse qepa përmban mjaft nga ky metal. Ajo që është veçanërisht e rëndësishme, qepa mund të konsumohet në çdo formë - sasia e hekurit nuk zvogëlohet nga lloji i përpunimit.

– Kaliumi që përmban qepa është i favorshëm për zemrën dhe veçanërisht për enët e gjakut. Qepët këshillohen fuqimisht të përdoren edhe për parandalimin e sulmeve në zemër.


– Kjo perime e shëndetshme ka një efekt pozitiv në sistemin nervor dhe normalizon gjumin.

Vetitë e dëmshme të qepëve

Çdo gjë mund të jetë edhe ilaç edhe helm. Kjo deklaratë është gjithashtu e vërtetë për qepët.

– Nëse hahet, mund të acaroni organet e tretjes, pasi rrit aciditetin e mjedisit gastrik. Qepa duhet të përdoret me shumë kujdes në sëmundjet e mëposhtme: gastrit, ulçera gastrike dhe duodenale, si dhe sëmundjet e veshkave dhe të mëlçisë.

- Disa njerëz mund të përjetojnë mbindjeshmëri individuale ndaj qepëve, prandaj duhet të vëzhgoni se si ndiheni pasi e keni ngrënë - a rritet presioni, a ka shqetësime në stomak, pankreas, a ka skuqje në lëkurë.

– Qepa në sasi të mëdha mund të ndikojë negativisht edhe në zemër, pasi mund të provokojë rritje të presionit. Ndodh që qepa të shkaktojë sulme astme.


– Tek disa njerëz, konsumimi i tepërt i qepëve shkakton dhimbje koke.

- Përdorimi i qepëve (në veçanti) shkakton erën e keqe të gojës. Megjithatë, ky nuk është dëmi më i keq dhe mund të eliminohet lehtësisht. Pasi të keni ngrënë qepë, mund të hani një degë me nenexhik ose majdanoz, kopër, një pjesë pure patatesh, një fetë limoni, ëmbëlsira nenexhik, të pini çaj jeshil.

mob_info