Ushqimi i shpejtë dietik. Receta të thjeshta për humbje të shpejtë të peshës

Ushqimi dietik ndihmon për të humbur kilogramët e tepërt dhe për të qenë në formë. Nuk ka pse të jetë monotone dhe e pakuptimtë - ju mund të gatuani ushqime dietike të shijshme dhe të shpejta dhe t'i shijoni ato. Nuk keni nevojë të hani vetëm gjizë, kefir me pak yndyrë dhe perime, ka shumë ushqime të tjera që ju ndihmojnë të humbni peshë, por në të njëjtën kohë shtoni shumëllojshmëri në dietën tuaj.

Parimet themelore të të ushqyerit

Për të humbur peshë, duhet të hani ushqime me pak yndyrë dhe karbohidrate. Mund të jenë peshk, pulë, gjeldeti, viçi, vezë, perime (përveç patateve), agrume, mollë, manaferra, produkte qumështi me pak yndyrë. Një menu e tillë nuk do të mërzitet, ka më pak gjasa të "shkëputet" prej saj.

Një aspekt i rëndësishëm i të ushqyerit dietik është fragmentimi, domethënë duhet të hani shpesh, por pak nga pak. Madhësia ideale e shërbimit është pëllëmba juaj. Në këtë rast, uria nuk do të zgjohet shpejt, por rëndimi në stomak nuk do të shfaqet.

Në të njëjtën kohë, është më mirë të refuzoni enët anësore me karbohidrate, të harroni makaronat, patatet e skuqura (dhe ato të ziera gjithashtu) dhe drithërat e rënda. Është më mirë të hani perime në avull ose të pjekura në furrë, hikërror, tava të lehta.

E rëndësishme! Hani karbohidrate në mëngjes, dhe pasdite është më mirë të hani proteina - gjizë me pak yndyrë, gjoks pule, kërpudha, perime.

Teknologjitë e gatimit

Ushqimi i duhur përfshin ngrënien e ushqimit të shëndetshëm të bërë në shtëpi, por jo të gjithë kanë kohë të mjaftueshme për të shpenzuar disa orë çdo ditë duke gatuar. Recetat e shpejta të dietave do t'ju ndihmojnë të hani siç duhet dhe të mos përdorni ushqime të shpejta ose ushqime jo të shëndetshme. Ju mund të merrni me vete pjata të tilla në punë dhe përbërësit për to gjenden pothuajse gjithmonë në çdo frigorifer.

Ndani ushqimin në enë me porcione për dy deri në tre ditë dhe etiketoni, për shembull, "E hënë, nr. 1", "e hënë, nr. 2" etj. Kështu që nuk do të ngatërroheni dhe thjesht mund të merrni porcionin nr.2 nga frigoriferi pasdite, ta ngrohni dhe ta hani.

Pulë Teriyaki

Një foto e një pjate të përgatitur sipas kësaj recete të thjeshtë diete është paraqitur më poshtë. Një porcion përmban 200 kalori, për 2 porcione ju nevojiten:

• 1 gjoks pule;
• 1 lugë gjelle salcë soje;
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 0,5 lugë gjelle paste domate natyrale;
• 0,5 lugë farat e susamit.

Hapi 1. Shpëlajeni gjoksin nën ujë të ftohtë dhe thajeni me peshqir letre. Ndani fileton nga kockat dhe lëkura.

Hapi 2 Vendosni mjaltin, pastën e domates dhe salcën e sojës në një enë të veçantë. Përziejini gjithçka mirë, vendoseni në mikrovalë për një minutë, në mënyrë që masa të vlojë.

Hapi 3 Lyeni fileton e pulës nga të gjitha anët në një filxhan me salcën që rezulton, vendoseni mishin në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje dhe dërgojeni në furrën e parangrohur në 180 gradë.

Hapi 4 Kontrolloni pulën pas rreth gjysmë ore. Pasi të keni mbaruar, nxirrni mishin dhe sipër spërkatni farat e susamit. Kjo pjatë e thjeshtë mund të hahet në çdo kohë të ditës.

Gjoksi i pulës në kefir

Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt, 100 gram përmban vetëm 85 kalori, por është më mirë ta marinoni pulën paraprakisht.

Do t'ju duhet:

• 500 g fileto pule;
• 1 st. kefir me një përmbajtje yndyre prej 1%;
• 3 thelpinj hudhër;
• kripë dhe erëza.

Hapi 1. Shpëlajeni fileton, ndajeni në copa mesatare.

Hapi 2 Pritini hollë hudhrat, vendoseni mbi mish, fërkoni copat me erëza dhe kripë.

Hapi 3 Derdhni gjithçka me kefir, përzieni mirë, dërgojeni në frigorifer për të marinuar për një orë e gjysmë.

Hapi 4 Vendoseni mishin e marinuar në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në sobë. Lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për rreth 20 minuta derisa pula të gatuhet.

Supë me selino

Ushqimet e nxehta duhet të hahen edhe në dietë, ato normalizojnë metabolizmin dhe treten shpejt nga trupi.

Për një recetë diete gatimi të shpejtë do t'ju duhet:

• 250 g selino;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 3 domate të mesme;
• 2 gjethe dafine;
• 200 g lakër të bardhë;
• kokrra piper;
• kripë dhe erëza.

Hapi 1. Qëroni selinon dhe priteni në kubikë, të njëjtën gjë bëni edhe me qepën. Grini karotat, grini lakrën, grini domatet.

Hapi 2 Hidhni perimet me ujë të ftohtë, vendosni gjethen e dafinës, disa kokrra piper të zi, kripë dhe ziejini për rreth 30 minuta derisa të zbuten. Supa e gatshme mund të spërkatet me barishte të freskëta.

Sallatë

Kur zgjidhni djathë për këtë sallatë, shikoni përmbajtjen kalorike në paketim. Sa më e ulët kjo shifër, aq më mirë.

Përbërësit:

• 1 pako përzierje sallate rukole dhe radikio;
• 1 lugë lëng limoni;
• 1 lugë Mustardë franceze me kokrra;
• 50 g djathë Mozzarella;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 lugë Uthull balsamike.

Hapi 1. Lani zarzavatet në ujë dhe thajini me peshqir letre, grijini fletët e mëdha në copa të vogla dhe vendosini në një pjatë.

Hapi 2 Pritini djathin në kubikë dhe rregulloni sipër zarzavateve.

Hapi 3 Në një enë të veçantë përziejmë mustardën, uthullën, lëngun e limonit dhe vajin, përziejmë gjithçka mirë dhe i hedhim sipër sallatës. Hani menjëherë.

Omëletë greke

Është mirë të hahet për mëngjes, do t'i sigurojë trupit karbohidrate dhe proteina të ngadalta, do ta ngop atë dhe do t'ju lejojë të mos ndiheni të uritur për një kohë të gjatë.

Përbërësit:

• 2 vezë pule;
• 2 domate;
• 1 lugë vaj ulliri;
• djathë - 25 g.

Hapi 1. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan, ndërkohë që përzieni vezët me një kamxhik ose pirun. Pritini djathin dhe domatet në kubikë.

Hapi 2 Hidhni vezët në tigan, duke ngritur pak skajet. Gatuani derisa mesi të fillojë të marrë ngjyrë kafe.

Hapi 3 Mbi gjysmën e omëletës vendosim djathin dhe domatet, me gjysmën tjetër mbulojmë mbushjen. Piqni derisa të keni përfunduar.

E rëndësishme! Nëse keni nevojë të humbni peshë më shpejt, ndani të bardhat nga të verdhat dhe merrni tre vezë në vend të dy, por pa të verdhën.

Nëse dëshironi të mbani një dietë, përfshini ushqimet e mëposhtme në dietën tuaj:

1. Mollët. Janë plot me vitaminë C, fibra dietike dhe antioksidantë, ju lejojnë të mos ndiheni të uritur për një kohë të gjatë.
2. Asparagus. Është më mirë ta gatuani me avull. Është i pasur me minerale dhe vitamina dhe ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit.
3. Brokoli. Ka vetëm 34 kalori për 100 gram të këtij produkti. Është mirë ta gatuani në një kazan të dyfishtë, në këtë rast ul rrezikun e kancerit.
4. Gjoks pule. Është mirë ta blini atë nga fermerët, në produkte të tilla ka më shumë proteina të shëndetshme dhe më pak aditivë dhe yndyrna kimike.
5. Vezët. Ato janë të pasura me proteina, janë të lira dhe janë të lehta për t'u përgatitur.
6. Peshku. Mos e skuqni në vaj. Gatuani në petë në furrë ose në avull.
7. Xhenxhefil. Përmirëson shijen e pjatave, pastron gjakun dhe përshpejton metabolizmin.
8. Kërpudha. Ata nuk kanë pothuajse asnjë yndyrë dhe shumë proteina.
9. Arra. Ato përmbajnë yndyrnat e duhura, substanca të dobishme, por nuk duhet ta teproni. Është më mirë të hani rreth 30 g arra në ditë në gjysmën e parë.
10. Vaj ulliri. Yndyrnat që përmbahen në të janë të përshtatshme për humbje peshe. Ato rregullojnë nivelet e kolesterolit dhe përmirësojnë metabolizmin.
11. Sallate jeshile. Ai stimulon tretjen dhe përmban shumë pak kalori.
12. Çaj. Më mirë jeshile.
13. Tofu. Ai përmban proteina bimore që janë shumë të dobishme për gratë - ato rregullojnë lirimin e estrogjenit.

1. Për të humbur peshë dhe për të përmirësuar shëndetin tuaj, gatuani ushqim të shpejtë për disa dieta.
2. Nëse gatuani supë me perime, gatuajeni jo më shumë se 20 minuta - kjo do të ruajë të gjitha vetitë e dobishme.
3. Rostiçeri me gjizë pa yndyrë. Një ëmbëlsues dhe copa frutash do të ndihmojnë për ta bërë atë më të shijshëm, për shembull, mund të përzieni gjizën me mollë të grira dhe një ëmbëlsues dhe ta hani si ëmbëlsirë.
4. Mbani gjithmonë një pako me drithëra me vete - mund të hani një rostiçeri me to nëse vërtet dëshironi, kjo do t'ju shpëtojë nga blerja e byrekut në tranzicion.
5. Pini shumë ujë - rreth 2 litra në ditë.
6. Hiqni dorë nga mishi i yndyrshëm, harroni mishin e derrit, patës, lëngjeve të viçit. Jepini përparësi gjelit të detit, pulës, lepurit, viçit të butë.
7. Duaje alga deti. Ai përmban shumë pak kalori, por përmban shumë jod dhe substanca të tjera të dobishme. Ajo mund të hahet.

konkluzioni

Ushqimi dietik nuk duhet të jetë i mërzitshëm. Nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë. Ka shumë receta diete të shpejta dhe të shijshme që ju lejojnë të gatuani ushqime me pak kalori. Produktet për humbje peshe përdoren më së miri me pak yndyrë, me pak karbohidrate, gjithmonë të freskëta.

Shumica e atyre që, si rezultat i punës së palodhur, kanë arritur sukses në humbjen e peshës dhe kanë kthyer tërheqjen dhe harmoninë në figurën e tyre, mendojnë për pyetjen se si të ruajnë rezultatin e arritur. Nuk është sekret se ushqimi i shëndetshëm dhe dietik është mënyra më e mirë për të mbajtur peshën jashtë.

Sot vëmendja jonë do të përqendrohet në recetat me pak kalori për çdo ditë. Mund të siguroheni që mund të qëndroni në formë pa ia mohuar vetes kënaqësinë e një vakti të shijshëm. Ju mund të jeni i sigurt se ushqimet dietike do të tërheqin të gjithë familjen tuaj. Një shumëllojshmëri recetash ju lejon të mos humbni kohë në përgatitjen kompetente të menusë. Përgatitja e shumicës së pjatave nuk do të marrë shumë kohë dhe nuk do t'ju kërkojë të keni ndonjë aftësi të veçantë. Gjëja kryesore - mbani mend gjithmonë se ushqimi i shëndetshëm dhe i gatuar siç duhet është çelësi jo vetëm i harmonisë, por edhe i shëndetit.

Receta për çdo ditë: për mëngjes

Çelësi është zakonisht një mëngjes i shëndetshëm. Sipas ekspertëve, vaktet e mëngjesit duhet të përfshijnë karbohidrate të ngadalta. Ato i japin trupit të njeriut energji për një kohë të gjatë.

Bollgur për mëngjesin perfekt

Për të përgatitur këtë pjatë më të vlefshme, na duhen:

• bollgur - 50 g;
• qumësht - 2/3 filxhan;
• ujë - 2/3 filxhan;
• kos me pak yndyrë - 2 lugë;
• mjaltë - 1 lugë gjelle;
• kripë.

Së pari ju duhet të përzieni ujin dhe qumështin. Kjo duhet të bëhet në një tenxhere. Më pas shtoni një majë të vogël kripë dhe lëreni Qullën të ziejë dhe lëreni të ziejë për 10-20 minuta. Përziejini herë pas here. Ju lutemi vini re se thekonet e mëdha dhe të trasha gatuhen më gjatë se ato të vogla, por ato janë më të pasura me fibra. Qull shtrohet në pjata dhe shërbehet me mjaltë dhe kos.

Gjithashtu, tërshëra shkon mirë me banane, çdo manaferrë dhe mollë. Mund t'i shtoni gjithmonë në vaktin tuaj nëse dëshironi.

Omëletë e shijshme greke

Nëse përdorni recetat tona për çdo ditë, ushqimi dietik do të bëhet shpejt një pjesë integrale e jetës suaj. Ngrënia e kësaj pjate me vezë të përballueshme për mëngjes do t'i sigurojë trupit tuaj jo vetëm karbohidrate dhe proteina të ngadalta, por edhe vitamina dhe minerale të rëndësishme. Për gatim na duhen:

• vezë pule - 2 copë;
• domate të vogla të thara në diell - 2 copë;
• vaj ulliri - 1 lugë çaji;
• djathë feta ose djathë - 25 g;
• një fetë bukë kokërr.

Ngrohni një lugë çaji vaj ulliri në një tigan. Rrihni vezët në çdo enë me një kamxhik. Djathi duhet të pritet në kube, domatet - në copa të vogla. Hidhni vezët e rrahura në tigan duke i ngritur pak skajet. Skuqini omëletën derisa mesi të jetë pothuajse gati. Vendosni djathin dhe domatet në gjysmën e pjatës gjysëm të gatshme. Mbulojeni mbushjen me gjysmën tjetër. Transferoni omëletën e përfunduar në një pjatë. Shërbejeni me një fetë bukë.

Të gjithë nutricionistët argumentojnë njëzëri se njerëzit që janë të prirur ndaj peshës së tepërt nuk duhet të ulen, por thjesht duhet të kaloni në ushqim dietik. Për këtë do t'ju ndihmojnë recetat për çdo ditë, të propozuara nga ne. Një ushqim i tillë duhet të bëhet një mënyrë jetese për një person. Në këtë rast, figura nuk do të vuajë nga luhatjet e vazhdueshme në peshë, dhe sistemi kardiovaskular dhe ai tretës gjithashtu do të mbeten të shëndetshëm. Vazhdojmë të njihemi me menunë me pak kalori. Vlen të përmendet se mund të jetë e larmishme dhe shumë e shijshme.

Çfarë të gatuaj për drekë?

Dumplings dembel me gjizë

Për të bërë dumplings dembelë, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë me pak yndyrë - 250 g;
• një vezë;
• dy lugë miell;
• kos me pak kalori;
• kopër dhe majdanoz.

Gjiza me pak yndyrë duhet të përzihet me proteinën e një veze, miellin dhe koprën dhe majdanozin e grirë hollë. Në një dërrasë prerëse të spërkatur me miell, shtrini masën që rezulton dhe hapni flagjelat. Secila prej tyre duhet të jetë rreth 2 cm në diametër.Prini tufat në copa me gjatësi 4 cm.Hidhni ujë në një enë dhe lërini të vlojnë. Gatuani dumplings dembel për 5 minuta. Hiqini ato pasi të notojnë. Pjata mund të shërbehet me kos natyral.

Supë e lehtë me oriz dhe lulelakër

Le të vazhdojmë me dietën. Recetat për çdo ditë përfshijnë domosdoshmërisht përgatitjen e pjatave të nxehta. Për këtë supë me pak kalori do t'ju duhet:

• lulelakër - 100 g tufë lulesh;
• oriz i bardhë - një lugë gjelle;
• patate - 2 copë;
• qepë - ½ copë;
• karrota;
• kopër dhe majdanoz.

Ziejeni orizin në ujë të vluar për 15 minuta. Shtoni patatet e prera në kubikë, qepën e grirë hollë dhe karotat e grira. Tani ju duhet të shtoni tufë lulesh të vogla në supë. Më pas lëreni enën të piqet edhe për 5 minuta të tjera. Supë rekomandohet të shërbehet me kopër të grirë hollë dhe majdanoz.

Ëmbëlsira peshku me avull

Recetat me foto i gjeni sot në shumë revista kulinarie, si dhe në portale të ndryshme. Për të përgatitur pjatën e mëposhtme, ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• fileto peshku - 0,5 kg;
• krisur të grimcuar - 3 lugë gjelle. lugë;
• qumësht ose ujë - 125 ml;
• qepë - ½ copë;
• vezë - 1 copë;
• arrëmyshk.

Grini fileton e peshkut dhe qepën në një blender ose kaloni në një mulli mishi. Përzierjes shtoni qumësht ose ujë, vezën dhe arrëmyshk të grirë. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes.

Përziejeni tërësisht mishin e grirë. Lagni duart me ujë të ftohtë dhe formoni petë të zgjatura. Mund ta zieni pjatën në një kazan të dyfishtë ose në një tigan në një sasi të vogël uji. Koha e gatimit - 15 minuta.

Ne vazhdojmë të marrim parasysh pjatat dietike popullore. Recetat për çdo ditë me foto, të përshtatshme për një drekë të shëndetshme, do t'i ndihmojnë zonjat të plotësojnë librin e tyre të gatimit.

Rostiçeri orientale me petë

Për të përgatitur këtë meze të shijshme na duhen:

• petë orizi - 200 g;
• domate qershi - 12 copë;
• salcë peshku - 1 lugë gjelle;
• lëng nga një gëlqere;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• piper djegës - 1 pc.;
• grejpfrut - 2 copë;
• kastravec - ½ copë;
• karota - 2 copë;
• pendë qepë jeshile - 3 copë;
• karkaleca - 400 g;
• cilantro dhe zarzavate nenexhik - 2 lugë gjelle. lugët.

Ziejini petët në ujë të bollshëm për 7-10 minuta. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Vendosni petët në një pjatë. Shtoni në të domatet, salcën e peshkut, sheqerin, lëngun e limonit. Tani është koha për specat djegës. Prisni kërcellin e perimeve dhe pastroni nga farat. Pritini specin në kubikë dhe shtoni në masë. Qëroni grejpfrutin dhe shtoni tulin në sallatë. Pritini karotat në rripa dhe pendët e qepës së gjelbër në unaza të holla. Në fund, në meze shtoni karkaleca, nenexhik të grirë hollë dhe cilantro. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe shërbejini.

Familja juaj do ta pëlqejë këtë meze dhe do të diversifikojë dietën tuaj. Recetat për çdo ditë nuk duhet të jenë shumë të thjeshta dhe të mërzitshme.

supë diete

Për të gatuar një supë të shijshme, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• vaj ulliri - 3 lugë;
• qepë - 2 koka;
• pluhur kerri - 2 lugë çaji;
• mollë - 1 copë;
• lëng gëlqereje;
• hudhër - 3 karafil;
• një rrënjë e vogël xhenxhefili;
• patate të ëmbla - 800 g;
• supë perimesh - 1,5 litra;
• thjerrëzat e kuqe - 100 g;
• qumësht - 300 ml;
• koriandër.

Supa e bërë nga këto produkte përdoret si burim proteinash, fibrash dhe antioksidantësh, madje edhe në një dietë vegjetariane. Le të vazhdojmë të shqyrtojmë Recetat më të mira do të ndihmojnë në diversifikimin e një menuje të mërzitshme.

Në lëngun e perimeve të ziera paraprakisht, shtoni patatet e ëmbla të prera në kubikë dhe thjerrëzat. E gatuajmë për rreth 20 minuta. Shtoni mollën jeshile të copëtuar. Hidhni qumështin në supë. Lëreni supën të ziejë përsëri. Në këtë kohë, skuqni qepën në vaj ulliri deri në kafe të artë. Shtoni hudhër në të. Rrënja e xhenxhefilit e fërkojmë në një rende të imët dhe bashkë me skuqjen e shtojmë në supë. Krejt në fund gjellës i shtohet lëngu i një lime. Supës rekomandohet të bëhet pure me një blender dore. Shërbejeni me gjethe koriandër të grira imët.

Darkë diete

Në mënyrë që ushqimi dietik (tani po shqyrtojmë recetat për çdo ditë) të jetë i saktë, duhet të ndiqni rekomandimet e ekspertëve. Perimet, shpendët pa yndyrë dhe peshku janë ideale për një darkë të shkëlqyer me pak kalori.

Levreku në furrë

Për të habitur dhe kënaqur familjen tuaj gjatë darkës, duhet të gatuani levrek me kopër. Kjo pjatë e mrekullueshme është e pasur me proteina, vitaminë C, hekur.

Për gatim do t'ju duhet:

• levrek deti - rreth 300 g;
• farat e koprës - 1 lugë çaji;
• farat e qimnonit - 1 lugë çaji;
• farat e mustardës - 1 lugë çaji;
• shafran i Indisë - gjysmë lugë çaji;
• kopër - një kokë;
• limon - 1 pc.;
• vaj ulliri;
• zarzavate koriandër.

Pjeku do të piqet në furrë në 220°C. Specat djegës duhet të priten në kubikë të vegjël. E përziejmë me qimnon, kopër, shafran të Indisë dhe mustardë. Lyejeni një copë të vogël petë me vaj ulliri. Mbi të shtrojmë 1/3 e masës së erëzave. Fërkoni peshkun me pjesën tjetër të erëzave dhe vendoseni në petë. Vendosni një limon të prerë në feta sipër purtekës. Mbështilleni peshkun në fletë metalike dhe mbyllni skajet. Vendoseni pjesën e punës në një fletë pjekjeje. Koha totale e pjekjes është 15 minuta. Shërbejeni peshkun me zarzavate koriandër.

Siç mund ta shihni, ushqimi dietik për çdo ditë nuk është problem. Gatimi i pjatave të shijshme nuk kërkon shumë kohë, por shumë shpejt do të japë fryte.

Bleva një frigorifer inovativ. Mundohem të hap pas orës 18.00 dhe më thotë: “Do të ketë një ditë dhe do të ketë ushqim”.

Në fakt është vetëm një shaka.

Shumë njerëz e dinë se të mos hahet pas 6-ës nuk është një opsion.

Për të humbur peshë, thjesht duhet t'i qaseni saktë dietës, të hani shpesh dhe të mos bëni pushime të gjata. Çfarë do të dëshironit të hani për të humbur peshë?

Enët dietike për humbje peshe - parime të përgjithshme të përgatitjes dhe përbërjes

Zierja është metoda ideale e trajtimit termik. Nuk rrit vlerën energjetike të produktit. Por as kjo nuk e bën të shijshme. Enët e ziera dhe të pjekura janë shumë më interesante. Në arsenalin e një personi dobësues duhet të ketë pajisjet e mëposhtme: mëngët e pjekjes, petë, tepsi që nuk ngjit, kallëpe, veçanërisht ato silikoni. Gjithashtu, një dyshek silikoni do të ndihmojë, në të cilin asgjë nuk ngjitet.

Epo, nëse ende duhet të gatuani diçka, atëherë erëzat mund të përdoren për të përmirësuar shijen. Ata nuk kanë një përmbajtje të lartë kalori, dhe shumë madje përshpejtojnë metabolizmin. Drejtues: piper i llojeve të ndryshme, xhenxhefil, kanellë. Bazuar në to, ekziston edhe një koktej që djeg yndyrë, recetën e kësaj diete për humbje peshe e gjeni më poshtë.

Ëmbëlsuesit: po apo jo?

Oh, sa polemika për zëvendësuesit e sheqerit! A ia vlen t'i përdorni ato? Në fakt, ushqimet ëmbëlsuese e shpëtojnë një person që humb peshë nga një avari. Në çdo kohë, ju mund të kënaqeni me çajin e ëmbël, kënaqeni veten me një ëmbëlsirë diete dhe mos u privoni.

Kur zgjidhni një zëvendësues sheqeri, duhet t'i jepni përparësi produkteve natyrale dhe të mos e tejkaloni dozën. Më të njohurat: Fit parade, sucralose, derivatet e stevias. Por zëvendësuesit me bazë fruktoza janë shumë të larta në kalori! Nuk janë për humbje peshe!

Rrotullat e lakrës dembele: një recetë për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi

Të gjithë i pëlqejnë rrotullat e lakrës, por ato gatuhen rrallë. Ndoshta, ata thjesht nuk e dinë këtë recetë të lehtë, të shpejtë dhe dietike për humbjen e peshës në shtëpi. Gjoksi i pulës i përdorur. Por ju mund të merrni një gjeldeti në të njëjtën mënyrë.

Përbërësit

400 gram gjoks;

500 gram lakër;

1 qepë e vogël;

2 domate;

1 karotë;

1 filxhan lëng mishi ose ujë.

Gatim

1. Pritini imët lakrën, e vendosni në një enë dhe e përzieni me duar.

2. Ne e përdredhim gjoksin me qepën e qëruar, e dërgojmë në lakër.

3. Kripë, piper, vendosni karotën e grirë dhe përziejeni me duar.

4. Formojmë role me lakër në formë koteletash të vogla. Forma është arbitrare, mund të bëni rrotulla me lakër të rrumbullakëta ose të zgjatura.

5. Vendoseni në një enë të vogël pjekjeje.

6. I fërkojmë domatet, i hedhim lëkurën dhe i hollojmë me ujë. Ju mund të përdorni çdo supë me pak yndyrë. Salca është gjithashtu e kalitur me erëza, por jo shumë. Meqenëse pjesa më e madhe e tij do të përthithet.

7. Hidhni salcën për rrotullat e lakrës dhe vendoseni në furrë për 40 minuta. Gatimi në 180°C. Pjata nuk ka nevojë për pjatë anësore.

Pate e mëlçisë - një pjatë diete (recetë në shtëpi)

Kur jeni në dietë, ju vërtet dëshironi të hani një sanduiç. Pra, nuk është problem! Mund të bëni një pate me mëlçi pule diete, ta përhapni në një fetë bukë me kokërr të plotë dhe të kënaqni pasionin tuaj. Dhe kjo pate mund të përdoret me enët anësore me perime ose drithëra.

Përbërësit

300 gram mëlçi;

1 karotë;

1 qepë;

1 vezë e zier.

Gatim

1. Hidhni mëlçinë e larë në një tenxhere. Shtoni karotat e qëruara dhe të grira, qepët e mëdha të copëtuara.

2. Hidhni gjysmë gote ujë dhe ziejini për gjysmë ore.

3. Nxjerrim copat e perimeve dhe mëlçinë, i vendosim në blender. I vendosim erëzat dhe i rrahim.

4. Me pjesën tjetër të lëngut nga tigani, sillni patën në konsistencën e dëshiruar. Duke qenë se nuk përmban vaj, nuk do të ngurtësohet shumë pasi të ftohet. Prandaj, nuk është e nevojshme ta bëni masën të lëngshme.

Sallatë "Furçë": një recetë për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi

Receta e famshme e sallatës që pastron në mënyrë efektive zorrët dhe, si një furçë, fshin gjithçka të panevojshme prej saj. Mund të përdoret në vend të darkës, por është shumë më efektive të bësh një ditë agjërimi.

Përbërësit

1 panxhar;

2 karota;

1 lugë lëng limoni;

1-2 lugë vaj ulliri;

300 gram lakër.

Gatim

1. Panxharët dhe karotat e qëruara i fërkoni në rripa, mund të përdorni një rende për sallatat koreane. Hedhim në një tas.

2. Shtoni lakrën e grirë në mënyrën e zakonshme.

3. Hidhni lëng limoni dhe gatuajeni me duar. Në vend të tyre mund të përdorni uthull molle.

4. Në fund shtoni vaj ulliri dhe furça është gati! Sallatën është më mirë të mos e kriposni. Por nëse është shumë e butë, atëherë mund të shtoni pak kripë deti ose adyge, jo më shumë se 0,5 lugë çaji.

Pelte me çokollatë - një pjatë e shijshme diete (recetë në shtëpi)

Jelly është një ide për ata që nuk mund ta imagjinojnë jetën pa ëmbëlsirat. Baza e kësaj recete për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi është kefiri. Por mund të përdorni edhe kos me pak yndyrë. E bëjmë me një zëvendësues sheqeri.

Përbërësit

500 ml kefir pa yndyrë;

10 gram xhelatinë;

2 lugë kakao;

Një majë vanilje;

7 tableta sahzam (ekuivalente me 7 lugë çaji sheqer).

Gatim

1. Ne bashkojmë kefirin me një zëvendësues sheqeri. Mund të përdorni edhe lëng. Lëreni të shpërndahet.

2. Shtoni 40 ml ujë në xhelatinë dhe gjithashtu lëreni për gjysmë ore.

3. Vendosni kakaon në kefir dhe rrihni me një kamxhik. Merrni një smoothie me çokollatë.

4. E shpërndajmë xhelatinën në një banjë uji, e derdhim në kefir dhe edhe një herë shkundim gjithçka mirë me një kamxhik.

5. Tani mund ta hidhni në kallëpe / gota / enë dhe ta vendosni në frigorifer për 3 orë. Kjo pelte ka shije shumë të ngjashme me sufle, mund të konsumohet me çaj ose kafe.

Muesli i shijshëm: një recetë për një vakt dietik për humbje peshe në shtëpi

Bollguri është një karbohidrat i ngadalshëm për t'u ngrënë për mëngjes. Ata do të japin forcë dhe energji për gjithë ditën. Por nëse jeni të lodhur nga tërshëra, atëherë mund të bëni muesli. Nga kjo sasi produktesh merrni 3 porcione, pra për 3 ditë.

Përbërësit

220 gram bollgur;

1 lugë mjaltë;

1 lugë arra (ndonjë);

1 lugë rrush të thatë.

Mund të përdorni fruta të tjera të thata, fara. Por mbani mend se ato janë mjaft të larta në kalori.

Gatim

1. Lajmë rrushin e thatë, e thajmë me një peshqir dhe i hedhim në një enë.

2. Shtoni tërshërën, arrat e grira dhe vendosni një lugë mjaltë. Nëse është i sheqerosur, atëherë duhet ta shkrini.

3. Dhe tani i zhysim dorezat dhe e fërkojmë mirë mjaltin me pjesën tjetër të përbërësve.

4. Vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me një rrogoz silikoni. Ne bëjmë një shtresë jo më shumë se një centimetër.

5. Fry deri në kafe të artë.

6. Kur mueslitë të jenë ftohur, hidhini në një enë hermetike. Ato ruhen në mënyrë të mrekullueshme dhe në çdo kohë marrim sasinë e duhur, e mbushim me qumësht dhe humbim peshë!

Gjoksi në kefir - një pjatë diete (recetë në shtëpi)

Mishi i bardhë i pulës është një produkt ideal për të humbur peshë. Por përtypja e gjoksit të thatë është e thatë dhe pa shije. Qoftë mish i bardhë në kefir, i pjekur në furrë!

Përbërësit

1 gjoks (nga një pulë);

Kripë piper;

2 thelpinj hudhër;

200 ml kefir;

1 luge vaj.

Gatim

1. Marrim gjoksin pa lëkurë. Lajmë, thajmë dhe bëjmë prerje të thella me thikë në mënyrë që pula të marinohet më mirë.

2. Përzieni kefirin me erëza, hudhra të copëtuara.

3. Mbushni gjoksin dhe lëreni për dy orë. Nëse marinoni më gjatë, është më mirë ta vendosni në frigorifer. Gjatë kësaj kohe, ju duhet të ktheheni disa herë.

4. Lyejeni formularin me vaj, lyeni gjoksin, derdhni salcën e kefirit dhe në furrë!

5. E pjekim për rreth 35 minuta, temperatura optimale është 180.

Sallatë me kallamar: një recetë për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi

Një variant i një sallate proteinike me barishte dhe domate, e cila do të jetë një darkë e shkëlqyer diete.

Përbërësit

1 kallamar;

2 domate;

1 tufë zarzavate;

1 thelpi hudhër;

2 proteina të ziera;

0,5 lugë lëng limoni ose uthull;

1 lugë vaj ulliri;

Kripë piper.

Gatim

1. Kufomën e pastruar të kallamarit e ziejmë për 4 minuta në ujë të vluar. Ftoheni dhe priteni në shirita.

2. Shtoni domatet, të cilat priten në feta.

3. Ketrat i presim siç do të rezultojë. Por ne përpiqemi të bëjmë një pamje të një kashte.

4. Vendos zarzavate, hudhër të copëtuar.

Supë me domate - një pjatë diete (recetë në shtëpi)

Çfarë është një dietë pa kurse të para! Ata shpejt ngopin, ngrohin dhe ushqejnë trupin me vitamina. Një variant i supës me domate me lëng pule, por mund të gatuani edhe një pjatë vegjetariane.

Përbërësit

500 ml supë;

100 gram karota;

100 gram qepë;

150 gram lakër (ndonjë);

2 thelpinj hudhër;

300 gram domate;

Një lugë gjalpë;

Gatim

1. Pritini qepët e qëruara, copëtoni karotat. Skuqini në një tigan në një lugë të nxehtë vaj, është më mirë të merrni vaj ulliri.

2. I bëjmë një prerje domateve, i hedhim ujë të vluar për një minutë, më pas i shpëlajmë me ujë të ftohtë. Hiqni lëkurën, priteni në kube dhe dërgojini te perimet e skuqura. Ziejini për 5 minuta.

3. Vendoseni lëngun në sobë, kripë.

4. Pritini lakrën, shtoni në supë. E ndjekur nga specat e prerë në kubikë. Ziejini perimet derisa të zbuten.

5. Masën e domates e vendosim në një tenxhere, e ziejmë për një minutë.

6. Hidhni hudhrat e grira, erëzat, barishtet, lërini të ziejnë dhe fikeni.

Koktej për djegien e yndyrës: një recetë për një vakt dietik për humbje peshe në shtëpi

Në fakt, asnjë produkt nuk mund të djegë yndyrën. Por ka erëza që do të ndihmojnë në shtytjen e peshës kur janë të ndenjur. Ky koktej rekomandohet të përdoret për të përshpejtuar metabolizmin ose pllajën e zgjatur. Më mirë të pini natën.

Përbërësit

200 ml kefir;

1/3 lugë xhenxhefil i thatë;

1/3 lugë kanellë;

Një majë piper i kuq.

Gatim

1. Vendosni të gjitha erëzat në kefir, shkundni mirë me një pirun. Le të qëndrojmë për 10 minuta.

2. Pimë në mbrëmje një orë para gjumit dhe shkojmë në shtrat.

3. Në vend të kefirit me këto erëza, mund të gatuani edhe çaj bimor, por jo jeshil. Përndryshe, gjumi nuk do të vijë sonte!

Zëvendësuesit e sheqerit kanë shije specifike. Dhe për t'i hequr qafe ato në enët dietike, mund të shtoni aditivë të ndryshëm aromatikë: vanilinë, kafe, kakao, kanellë.

Dëshironi për patate të skuqura? Kungull ose selino të pjekur! Më mirë akoma, piqni në furrë. Për ta bërë këtë, produkti pritet në shirita, spërkatet me vaj, spërkatet me erëza dhe vendoset në fletë metalike.

Përmbajtja kalorike e puresë së patateve do të ulet ndjeshëm nëse zëvendësoni 2/3 e produkteve me lulelakër.

Të gjithë e dinë për përfitimet e mollëve për humbje peshe. Shkarkimi i Apple është shumë i popullarizuar. Por të hash fruta të freskëta gjatë ditës është e mërzitshme. Mollët e pjekura janë shumë më interesante. Dhe mund t'i gatuani shumë shpejt! Për ta bërë këtë, thjesht prisni pjesën e sipërme, spërkatni me kanellë dhe vendoseni në mikrovalë për 3 minuta. Mund të shtoni një pikë mjaltë.

Farat janë një armik i rrezikshëm i një figure të hollë. Shikoni kaloritë! Dhe zgjidhni: një grusht fara ose një pjesë Barbecue.

Ushqimet dietike janë vakte që përmbajnë një sasi të vogël kalorish dhe ndihmojnë në ruajtjen e figurës.
Ushqimet dietike janë shumë të rëndësishme për trupin e njeriut. Edhe nëse keni një figurë perfekte, trupi juaj ende ndonjëherë ka nevojë për një dietë për të mbajtur figurën tuaj në formë të mirë. Gjithashtu, nëse keni një dëshirë të caktuar për të pastruar trupin tuaj nga toksinat dhe toksinat, atëherë duhet ta pastroni periodikisht atë. Dhe në këtë rast, asgjë nuk do t'ju ndihmojë më mirë sesa të hani ushqime dietike.
Shumë prej nesh janë të sigurt se pjatat dietike nuk mund të jenë aspak të shijshme, të shijshme. Megjithatë, kjo nuk është absolutisht kështu. Ushqimi dietik mund të mos jetë i shijshëm, por shumë, shumë i shijshëm. Thjesht duhet të dini se si të gatuani si duhet pjata të tilla dhe cilat produkte të përdorni. Nuk besoj? Pastaj kushtojini vëmendje kësaj nënkategorie. Në fund të fundit, në këtë nënkategori për ju janë mbledhur recetat më interesante dhe të dobishme për pjatat dietike.
Kështu, për shembull, këtu mund të gjeni receta se si të gatuani ushqime dietike për humbje peshe, ushqime dietike me kalori të ulët në një tenxhere të ngadaltë, si dhe ushqime dietike nga pula, kungull i njomë, gjizë, peshk, mish, mish i grirë dhe receta të tjera po aq të shijshme me pak kalori. Është veçanërisht e përshtatshme që kjo kategori të përmbajë receta të thjeshta për enët dietike me foto. Receta të tilla janë të përshtatshme në atë që me ndihmën e tyre procesi i gatimit thjeshtohet shumë, dhe gjithashtu mund të huazoni metodën e servirjes dhe dekorimit, e cila është gjithashtu shumë e këndshme. A nuk është ajo? Zgjidhni recetat më interesante dhe më të shijshme, sa lehtë dhe shpejt mund të gatuani ushqime të shijshme diete për humbje peshe dhe filloni të gatuani. Dhe sigurohuni që me receta të tilla, gatimi i ushqimeve dietike do t'ju sjellë shumë emocione pozitive. Dhe jini të shëndetshëm!

24.12.2018

Ratatouille në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: patëllxhan, kungull i njomë, domate, qepë, piper zile, hudhër, borzilok, vaj, kripë, piper

Ratatouille është pjata kombëtare e Francës. Sot përgatita një recetë për këtë pjatë të mrekullueshme në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

- 1 patëllxhan;
- 1 kungull i njomë;
- 3-4 domate;
- 1 qepë;
- 1 spec i ëmbël zile;
- 3 thelpinj hudhër;
- 2-3 degë borzilok;
- 70 ml. perime, vaj ulliri;
- gjysmë lugë kripë;
- një majë piper të zi të bluar.

19.07.2018

Pollock i marinuar me karota dhe qepë

Përbërësit: polak, karrota, qepë, paste domate, uthull, lëng limoni, kripë, piper, gjethe dafine

Recetë për adhuruesit e peshkut. Ne po përgatisim një meze të shijshme të nxehtë - polak nën një marinadë perimesh. E thjeshtë, e përballueshme, e shijshme dhe e shëndetshme për të gjithë familjen.

Përbërësit:
- 1 kg polak,
- 4 qepë,
- 4 karota,
- 3 lugë pastë domate,
- 2 lugë gjelle uthull tryeze (lëng limoni),
- piper për shije
- kripë për shije,
- Gjethe dafine.

30.05.2018

Sallatë diete me lakër

Përbërësit: këmbët e pulës, lakra, farat e sinapit, vaj vegjetal, uthull

Lakra e zakonshme bën sallata të shkëlqyera - të shijshme dhe të shëndetshme. Receta të tilla janë të njohura për ata që janë në dietë. Ne ju sugjerojmë të bëni një sallatë me lakër dhe pulë të zier - do të jetë më interesante dhe më e shijshme.

Përbërësit:
- proshutë ose gjoks pule - 1 pc;
- lakër - 1 kokë;
- kokrra mustarde - 7 gr;
- pak perime - 1 lugë gjelle;
- uthull - 1 lugë gjelle.

21.05.2018

Sallatë diete me gjoks pule

Përbërësit: gjoks pule, vezë, karrota, kastravec, qepë, spinaq, salcë, piper, limon

Për njerëzit tanë të dobët, unë ofroj një recetë të shkëlqyer për një sallatë të shijshme diete me gjoks pule. Rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

- 130 gram gjoks pule;
- 1 vezë;
- 50 gram karota;
- 50 gram kastravec;
- 20 gram qepë jeshile;
- 30 gram spinaq;
- 10 gram salcë soje;
- piper i zi;
- limon.

17.05.2018

Sallatë diete me avokado

Përbërësit: avokado, domate, limon, hudhra, vaj ulliri, kripë, piper

Sot propozoj të përgatisni një sallatë diete shumë të shijshme nga avokado. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Një sallatë të tillë mund ta përgatisni si për çdo ditë ashtu edhe për tryezën festive.

Përbërësit:

- avokado - 1 pc.,
- domate - 180 gram,
- lëng limoni - 2-3 lugë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- vaj ulliri - 3-4 lugë gjelle,
- kripë,
- piper i zi.

14.05.2018

Pastrim për zorrët nga hikërrori dhe kefiri

Përbërësit: hikërror, kefir pa yndyrë, ujë të vluar, kripë, majdanoz, boronicë

Hikërrori dhe kefiri përbëjnë një mëngjes të shkëlqyer, i cili, për më tepër, vepron si një pastrim për zorrët. Pra, kjo recetë është nga kategoria e "dy në një": edhe e shijshme edhe e shëndetshme. Provojeni, do t'ju pëlqejë!
Përbërësit:
- 100 gr hikërror;
- 500 ml kefir pa yndyrë;
- 200 ml ujë të vluar;
- kripë për shije;
- majdanoz ose boronicë - për servirje.

24.04.2018

Akullore me boronica pa yndyrë

Përbërësit: boronica, sheqer, ujë, gëlqere

Shumë shpesh gatuaj akullore të shijshme me kokrra të kuqe për shtëpinë time. Sot ju sugjeroj të provoni një akullore pa dhjamë shumë të shijshme me boronica dhe lime.

Përbërësit:

- 200 gram boronica,
- 70 gram sheqer,
- 100 gram ujë,
- gjysmë gëlqere

24.04.2018

Pulë në salcë domate në një tigan

Përbërësit: gjoks, qepë, vaj, hudhra, domate, piper, kripë, dafina

Për drekë ose darkë, ju sugjeroj të gatuani gjoksin e shijshëm të pulës në salcë domate. të cilën do ta gatuajmë në një tigan. Pjata është e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

- 1 kg. gjinjtë,
- 2 qepë,
- 3 lugë gjelle vaj perimesh,
- 2 thelpinj hudhër,
- 3 domate,
- 6-7 copë. kokrra piper te zi,
- piper i zi i bluar,
- një majë kripë,
- 3 gjethe dafine.

23.04.2018

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota me uthull

Përbërësit: lakër të freskët, karrota, qepë, kripë, sheqer, uthull molle, vaj vegjetal, qepë të njoma, barishte

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë shumë të shijshme dhe interesante për të bërë sallatën time të preferuar me lakër të freskët dhe karota me uthull.

Përbërësit:

- 300-350 gram lakër;
- 1 karotë;
- gjysmë qepë;
- kripë;
- sheqer;
- 2 lugë gjelle uthull molle;
- 2-3 lugë gjelle vaj perimesh;
- një tufë zarzavate.

07.04.2018

Sufle "qumështi i zogut"

Përbërësit: proteina, sheqer, xhelatinë, ujë

Provoni këtë sufle shumë të shijshme me qumësht zogu. Jua kam përshkruar me detaje recetën, kështu që nuk do të keni asnjë problem me gatimin.

Përbërësit:

- të bardhat e vezëve - 2 copë,
- xhelatinë - 10 gram,
- ujë - 35 ml.,
- sheqer - gjysmë gotë.

22.03.2018

Bukë diete në mikrovalë

Përbërësit: krunde tërshërë, vezë, kos, sode, lëng limoni, kripë

Në vetëm 7 minuta do të shpenzoni duke përgatitur bukë të shijshme diete në mikrovalë. Unë e përdor shpesh këtë recetë Dukan.

Përbërësit:

- 4 lugë gjelle krundet e tërshërës,
- 2 vezë,
- 2 lugë gjelle kos,
- gjysmë lugë sodë,
- 1 lugë lëng limoni
- një majë kripë.

21.03.2018

Sallatë panxhar me mollë

Përbërësit: panxhar i zier, mollë, lëng limoni, kosi, kos, kripë, arra, piper i zi

Ju sugjeroj të gatuani një sallatë shumë të shijshme dhe të shëndetshme me panxhar dhe mollë. Do ta mbushim me salcë kosi ose kos.

Përbërësit:

- 2 panxhar;
- 1 mollë;
- 1 lugë lëng limoni;
- 3 lugë gjelle salcë kosi ose kos;
- kripë;
- 4-5 arra;
- një majë piper të zi.

19.03.2018

Pulë në furrë me perime

Përbërësit: krahë pule, fileto, piper, karrota, qepë, perime, kërpudha, salcë, mustardë, kripë, piper, vaj

Nëse dëshironi të trajtoni të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme, gatuajini krahët e pulës në furrë me perime. Pjata përgatitet mjaft shpejt dhe thjesht.

Përbërësit:

- 3-4 krahë pule,
- 200 gram fileto pule,
- 1 piper i ëmbël,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 100 gram perime të ngrira,
- 80-100 gram kampionë,
- 1,5-2 lugë gjelle salcë adjika ose domate,
- 50 ml. salce soje,
- 1 lugë mustardë,
- 1 lugë hudhra e thatë,
- kripë,
- piper i zi,
- 30 ml. vajra bimore.

18.03.2018

Bukë integrale me krunde në një makinë buke

Përbërësit: ujë, kripë, sheqer, gjalpë, miell, krunde, fara liri, të verdhë veze

Sot do të pjekim një bukë shumë të shijshme dhe të shëndetshme me drithëra integrale me krunde në një makinë buke. Unë e kam përshkruar në detaje të gjithë procesin e gatimit për ju.

Përbërësit:

- 540 ml. ujë,
- 1 lugë gjelle kripë,
- gjysma e rr.l. Sahara,
- 3 lugë gjelle vajra bimore,
- 800 gram miell drithëra integrale,
- 4 lugë gjelle krundet e tërshërës,
- 3 lugë gjelle fara liri,
- 1 të verdhë pule.

12.03.2018

Pilaf vegjetarian me qiqra

Përbërësit: qiqra, oriz, karota, qepë, erëza pilafi, hudhër, vaj vegjetal, kripë

Sekreti kryesor i një pilafi të shijshëm pa mish është vetëm te qiqrat. Quhet edhe bizele turke, është dy herë më e madhe se zakonisht dhe dallon dukshëm në shije. Mos e humbisni këtë recetë, sigurohuni që ta shikoni!

Produktet për recetë:
- gjysmë gote qiqra,
- oriz - 300 g,
- një karotë,
- dy koka qepe,
- 1 lugë gjelle. lugë me erëza,
- hudhër - një kokë e tërë,
- vaj perimesh,
- kripë për shije.

Recetat dietike që përdoren në dietën për humbje peshe përbëhen nga ushqime të shëndetshme dhe ndihmojnë në uljen e peshës në shtëpi. Duke marrë parasysh përmbajtjen kalorike të produkteve dhe nevojat ditore të trupit për energji, mund të krijoni një menu të plotë.

Vlera energjetike e vakteve dietike nuk duhet të kalojë 150 kalori për 100 g, gjë që do t'ju lejojë të formoni një vakt kryesor prej 300-400 kalori dhe të mos shkoni përtej marrjes ditore të kalorive.

Recetat e kursit të parë

Në menunë e ushqimit të përditshëm për humbje peshe, mund të përdorni pjata të thjeshta dhe të shijshme të bazuara në mish, peshk, kërpudha dhe perime. Për përgatitjen e supave dietike, rekomandohet përdorimi i një sasie minimale gjalpi ose vaji vegjetal për të reduktuar përmbajtjen kalorike të gjellës.

Borscht (68 kcal)

Produkte për borscht: 200 g fileto pule, lakër (500 g), panxhar i kuq i mesëm, 3 patate, qepë, karrota, 2 domate, 20 g arra, salcë kosi 10% yndyrë për shije, kripë, erëza dhe piper.

Panxhari dhe karotat mbështillen në letër dhe piqen për 30-40 minuta derisa të zbuten.

Fileto pule, e prerë në copa, e vluar në dy litra ujë. Patatet qërohen dhe priten në kubikë, lakra grihet dhe vendoset në një tenxhere me lëng mishi të vluar. Në këtë kohë, domatet zihen: për 3 minuta, domatet zhyten në ujë të vluar, dhe më pas hiqet lëkura, pritet në copa dhe zihet në një tigan. Shtoni qepën e grirë në domate dhe gatuajeni për 3-5 minuta të tjera.

Kur patatet në lëng mishi të bëhen të buta, vendosni në tigan karotat, panxharin, salcën me qepë me domate dhe erëzat, kripën dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Borscht shërbehet me salcë kosi dhe barishte.

Okroshka (90 kcal)

Përbërësit për pjatën: kefir me pak yndyrë (500 mg), 400 g gjeldeti të zier, 2 patate, 2 vezë të ziera fort, kastravec, 100 g rrepkë, një e treta e një kanaçe bizele të konservuara, pupla qepë, kopër ose majdanoz.

Mishi dhe perimet priten në kubikë, përzihen në një enë të thellë, kripen dhe derdhen me kefir. Në okroshka i shtohen zarzavate.

Mund të gatuani opsione të ndryshme për okroshka:

• pa patate;
• me karkaleca, fileto peshku ose kërpudha në vend të mishit;
• recetë vegjetariane me mollë;
• me panxhar të zier (panxhar).

Supë me kërpudha (40 kcal)

Për të përgatitur supën, do t'ju nevojiten 3 patate, karota, një kilogram kampionë, hudhër (dy thelpinj), kripë, barishte, piper, barishte (kopër, majdanoz).

Patatet dhe karotat priten në kubikë dhe zihen në ujë për 20 minuta. Gjatë kësaj kohe kërpudhat lahen, priten dhe futen në supë. Pas 10 minutash, hiqeni enën nga zjarri, bëjeni pure me një blender zhytjeje, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Para se të shërbeni, supa zbukurohet me barishte.

Veshi (110 kcal)

Për të gatuar supën e peshkut përdorni gjysmë kilogram sardele, 200-300 g purtekë ose peshk tjetër me një sasi të vogël kockash, 200 g domate, qepë, gjysmë limoni, kokrra piper të zi, barishte për peshkun, zarzavate.

I mbulojmë me ujë sardelet dhe e ziejmë lëngun me erëza, perime të plota dhe kripë për 50-60 minuta derisa të zihet peshku. Gjatë kësaj kohe, purteka pastrohet nga lëkura dhe kockat dhe pritet në pjesë.

Më pas, lëngu duhet të filtrohet, të vihet përsëri në zjarr dhe të shtoni peshk të copëtuar dhe, nëse dëshironi, karota të copëtuara. Ziejeni veshin edhe për 20 minuta, më pas shtoni domatet e grira. Shërbejeni supë peshku me barishte dhe një fetë limoni.

Supë me krem ​​brokoli (32 kcal, salcë - 43 kcal në 1 lugë gjelle.)

Përbërësit e supës me krem: brokoli (500 g), supë (750 ml), salcë kosi (100 ml), qepë (2 copë), pendë qepë jeshile, arrëmyshk.
Për salcën: ghee ose gjalpë (30 g), qumësht (150 ml), miell (gjysmë gote).

Fillimisht shkrini gjalpin në një tigan, shtoni miellin dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene. Më pas, salca derdhet me qumësht, kripet dhe sillet në konsistencën e salcë kosi të trashë.

Brokoli lahet, ndahet në lule dhe zihet në lëng mishi për 15 minuta dhe më pas shtohet qepa e grirë, salca, kripë, arrëmyshk dhe piper. Pas 5 minutash, supa me krem ​​hiqet nga soba dhe bëhet pure me blender. Para se ta servirni, spërkatni gjellën me qepë të njoma dhe shtoni salcë sipas shijes.

Kurset kryesore

Pjatat kryesore në menunë për humbje peshe duhet të përbëhen nga ushqime të larta në proteina dhe një sasi minimale e karbohidrateve të shpejta. Prania e produkteve proteinike në dietë çon në një përshpejtim të metabolizmit dhe një rritje të konsumit të energjisë për ndarjen e proteinave.

Për gatim, duhet të përdorni metoda të tilla të trajtimit të nxehtësisë së ushqimit si zierja, zierja dhe pjekja, të cilat ndihmojnë në ruajtjen e vetive të dobishme të produkteve.

Omëletë me djathë dhe perime (147 kalori)

Për një omëletë nevojiten 4 vezë, 20 gr qumësht, 20 gr gjalpë, 50 gr djathë, domate, piper zile, qepë jeshile, kopër, kripë.

Ngroheni një tigan me një copë vaj, shtoni speca të grirë, domate, kripë dhe erëza. Ziejini perimet për 5-7 minuta. Më pas, veshja hiqet nga zjarri.

Vezët rrihen me kripë dhe qumësht dhe hidhen në një tigan të nxehur me gjalpë të shkrirë. Në zjarr të ulët skuqni vezët nga njëra anë derisa pjesa e sipërme e lëngshme e omëletës të kapë.

Më pas, mbi gjysmën e omletës duhet të vendosni perimet e ziera, qepët e grira dhe djathin e grirë dhe më pas mbushjen e mbuloni me gjysmën e dytë të petullës me vezë. Pjata gatuhet nën kapak për 1-2 minuta në zjarr të ulët.

Mish derri i bërë në shtëpi (154 kcal)

Mishi i zier i derrit i bërë në shtëpi është një shtesë e shkëlqyer për çdo vakt: një sanduiç për mëngjes, një rostiçeri, supë ose sallatë për drekë dhe darkë. Përbërësit: mish derri pa dhjamë (1 kg), hudhër (3-4 thelpinj), krem ​​ose salcë kosi (120 ml), kripë, piper, gjethe dafine.

Mishi i derrit lahet, thahet me një peshqir letre dhe bëhen 5-6 prerje të ngushta një centimetër të thellë, ku duhet të vendosni copa të vogla gjethe dafine. Më pas, përgatisni salcën: kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe përzieni me salcë kosi, kripë, piper dhe erëza të tjera.

Mishi i derrit lyhet plotësisht me salcë, mbështillet me fletë metalike dhe piqet për 60 minuta derisa të zbutet. Pastaj petë hiqet dhe piqet edhe për 5-7 minuta të tjera për skuqje.

Përshuta shërbehet e ftohtë.

Role peshku në avull (88 kcal)

Për pjatën do t'ju duhet fileto haku (1 kg), bizele të gjelbra të ngrira (100 g), karrota, qepë, 3 thelpinj hudhër, një vezë, 50 g krunde, 10 gr. gjalpë.

Pritini karotat dhe skuqini në vaj për 3-5 minuta. Peshku dhe qepët i grijmë në një blender derisa të përzihen me bizele të shkrira, karota dhe krunde, kripë dhe spërkaten me erëza.

Gjel deti i pjekur me perime (60 kcal)

Do t'ju duhen produktet e mëposhtme: 700 g fileto gjeldeti, 300 g kunguj të njomë, lakër të bardhë, 1-2 speca zile, domate të mëdha, karrota, qepë, kripë, piper, 30 g salcë kosi, erëza për shije, gjalpë.

Lani fileton e gjelit të detit dhe priteni nëpër kokërr. Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan dhe skuqni gjelin e detit për 2 minuta nga të gjitha anët. Më pas, vendosni mishin në një tenxhere, shtoni ujë dhe gatuajeni në zjarr të ulët. Prisni qepën dhe karrotën dhe skuqini në vaj derisa të zbuten, më pas shtoni domatet dhe ziejini për 3 minuta të tjera.

Kungull i njomë, specat dhe lakra priten dhe i shtohen mishit, duke monitoruar sasinë e ujit dhe nëse është e nevojshme mbushen. Pas 20 minutash, ju duhet të shtoni salcë me domate, erëza në perime, kripë dhe hiqni nga sobë pas 10 minutash. Gjatë servirjes, gjella mund të zbukurohet me barishte.

sallata me pak kalori

Sallatat me perime që mund të konsumohen gjatë humbjes së peshës duhet të jenë të ulëta në kalori, si dhe të plotësojnë nevojat e trupit për vitamina, minerale dhe fibra. Për këtë, përdoren receta të thjeshta për salcat e sallatave të bazuara në produktet e qumështit të fermentuar (kos grek, kefir, salcë kosi me pak yndyrë), lëng limoni ose uthull molle.

Sallatë me karrota (55 kcal)

Për sallatë, merrni 3 karota të mesme, 2 copë. kumbulla të thata, 300 g lakër kineze, 2 thelpinj hudhër, vaj vegjetal (1 lugë gjelle), kripë, piper i zi.

Grini karotat në rende për karotat "në gjuhën koreane", copëtoni lakrën, shtoni kumbullat e thata të grira, hudhrat dhe vajin, kripën. Përziejini mirë sallatën dhe lëreni për 20-30 minuta. Sallata shërbehet me gatime me mish dhe peshk.

Sallatë me perime pa vaj (53 kcal)

Do t'ju duhen 2 vezë të ziera fort, një tufë marule, kastravec, domate, kripë, kopër jeshile, piper.

Grini të verdhat e vezëve me një pirun derisa të thërrmohen imët. Shpëlaj dhe copëto marule, kastravec dhe domate. Përzieni perimet dhe shtoni të bardhat dhe të verdhat e vezëve, kripën. Spërkateni me kopër të freskët përpara se ta shërbeni.

Sallatë me lakër me proshutë (100 kcal)

Përbërësit: 500 g lakër të bardhë, 200 g proshutë, 120 g salcë kosi, 30 g hudhër, kripë, majdanoz jeshil, piper.

Lakra pritet në rripa dhe përzihet me kripë me dorë. Përshuta pritet në kubikë ose shirita të gjatë, shtohet në lakër së bashku me kosin, hudhrat dhe majdanozin e grirë dhe kriposet.

Sallatë panxhar me arra (90 kcal)

Përbërësit: panxhar mesatar, dy mollë, 30 g arra, 100 g salcë kosi, kripë.

Arrat ngjyhen paraprakisht për 10-12 orë. Panxhari zihet në lëkurë për 1 orë. Arrat lahen dhe priten me blender. Mollët dhe panxhari i ftohur i gatshëm fërkohen në një rende të mesme, të përziera me arra dhe salcë kosi, të kripura për shije.

Desserts

Kur zgjidhni receta dietike për ëmbëlsirat, përparësi duhet t'u jepet pjatave pa sheqer, miell të bardhë dhe karbohidrate të tjera të shpejta që kontribuojnë në akumulimin e yndyrës në trup. Për të zëvendësuar miellin premium, orizi, hikërrori, kokosi dhe llojet e tjera të miellit, si dhe krundet e shëndetshme janë të përshtatshme.

Tortë me karrota me arra (186 kcal)

Përbërësit për byrekun: 300 gr karota (3-4 copë), 100 gr arra, 20 gr krunde tërshëre, limon, dy vezë, 5 gr pluhur për pjekje, ëmbëlsues sipas shijes, kanellë.

Karotat fërkohen në një rende të trashë, arrat shtypen në një përpunues ushqimi, limonit i hiqet lëvorja. Proteinat ndahen nga të verdhat.

Përziejini të verdhat me krundet, pluhurin për pjekje, kanellën, lëkurën dhe përziejini mirë dhe më pas shtoni karotat dhe arrat. Rrahim të bardhat e vezëve për 4-5 minuta dhe vendosim butësisht në brumin e byrekut.

Lyejmë formën me vaj, e vendosim brumin në formë dhe e pjekim kekun në temperaturë 180 gradë për 60 minuta.

Sufle kefiri (105 kcal)

Për të përgatitur suflenë do t'ju duhet: një gotë kefir pa yndyrë (250 ml), dy vezë, 30 g niseshte misri, sheqer ose një ëmbëlsues për shije.

Ndani proteinat nga të verdhat dhe përzieni të verdhat, kefirin dhe niseshtën derisa të jenë të lëmuara. Proteinat rrihen për 5-7 minuta derisa të bëhet shkumë e fortë dhe injektohen në brumë.

Brumi i përfunduar shpërndahet në kallëpe të vogla dhe piqet në temperaturë 200 gradë për 15 minuta.

Akullore me fruta (114 kcal)

Përbërja e akullores përfshin 2 banane, 100 g kajsi, 100 g gjizë 9% (e butë), 50 g qumësht ose kos pa aditivë.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rrihni me blender derisa të jenë të lëmuara. Futeni në ngrirje. Më pas akullorja rrihet 3 herë në çdo 60 minuta. Pas rrahjes së fundit, ëmbëlsira mund të ndahet në kallëpe dhe të vendoset në frigorifer për 2-3 orë të tjera.

pije për djegien e yndyrës

Gjatë humbjes së peshës, ju gjithashtu mund të përdorni pije që djegin yndyrë që ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit, zvogëlimin e ënjtjes, zbërthimin e indit dhjamor dhe gjithashtu largimin e toksinave nga trupi:

• Infuzion me luleradhiqe. Një kavanoz prej një litri mbushet me lule luleradhiqe dhe derdhet me ujë të valë. Pas ftohjes, shtoni 2 lugë mjaltë në infuzion dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë, më pas filtroni dhe pini gjatë gjithë ditës.
• Xhenxhefil me limon. Në një gotë me ujë, shpërndani lëngun e gjysmë limoni dhe një lugë çaji rrënjë xhenxhefili të grirë imët.
• ujë Sassi. Sipas recetës klasike, për të përgatitur një koktej, duhet të përzieni 2 litra ujë, lëng limoni, kastravec të grirë, një lugë gjelle xhenxhefil të grirë, 10 gjethe nenexhik dhe ta vendosni në frigorifer për 15 orë. Një gotë ujë Sassi pihet 20-30 minuta para mëngjesit, si dhe gjatë gjithë ditës në vend të çajit.
• Pini me kanellë. Gjysmë luge çaji pluhur kanelle hidhet në një gotë me ujë të vluar dhe lihet të ftohet dhe më pas hidhet një lugë mjaltë. Mund të pini 3 racione të pijes në ditë.