Greutăți pentru picioare de sticle. Greutăți sport pentru picioare și brațe

Creveții nu sunt doar o gustare bună pentru bere, ci și un produs dietetic excelent.

Le puteți folosi pentru a pregăti salate, aperitive calde, feluri principale și plăcinte.

Pregătirea oricărui fel de mâncare cu acest produs necesită fierbere adecvată.

Dacă gătiți prea mult carnea, aceasta va deveni cauciucoasă și va strica gustul final al preparatului.

Există două mii de specii marine și de apă dulce de creveți.

Se găsesc în mările calde.

Vin pe rafturile noastre din India, Vietnam, Indonezia și China.

Este vorba de creveți cu sânge cald care includ specii de tigru (până la 20 cm lungime) și specii regale (până la 30 cm lungime).

Speciile cu sânge rece se găsesc, în consecință, în mările reci.

Sunt importate din Norvegia, Lituania, Danemarca.

Au dimensiuni mici și, prin urmare, mai ieftine decât speciile cu sânge cald.

Cum să-l alegi pe cel potrivit

Creveții conțin o proteină unică care este necesară pentru construirea masei musculare și formarea fibrelor de colagen.

Carnea conține, de asemenea, o mulțime de vitamine care întăresc vederea, unghiile și părul și mențin pielea tânără.

Acest produs este considerat un produs dietetic ideal, deoarece conținutul său de calorii este de doar 90 kcal la suta de grame.

Este important! Dar trebuie să ne amintim că supraalimentarea acestui fel de mâncare are un efect negativ asupra organismului, deoarece carnea descrisă conține mult colesterol.

Caracteristici ale alegerii creveților congelați:

• Data fabricatiei. Cei mai deliciosi creveti se prind iarna;
• Numerele care se află lângă indicatorul de greutate (100/150). Ei vorbesc despre câți creveți congelați sunt pe kilogram. Cu cât produsul este mai mare, cu atât cifra va fi mai mică;
• Dacă în pachetul cu produsul există zăpadă, aceasta indică o încălcare a procesului de congelare (dezghețare) a creveților. Acest lucru este evidențiat și de prezența unei cantități abundente de gheață între carcase;
• Produsul trebuie să aibă o culoare roz strălucitoare. Dacă culoarea este plictisitoare, înseamnă că creveții sunt deja bătrâni.

Se crede că furnizorii europeni au o garanție de calitate superioară, așa că este recomandat să le alegeți la cumpărare.

Glazura de gheață trebuie să fie într-un singur strat, dacă există mai multe straturi, acest lucru indică faptul că produsul a fost congelat de mai multe ori și după gătire veți obține o cantitate minimă de creveți de la un kilogram.

Cât și cum să gătești

Creveții proaspeți congelați nefierți (cel mai adesea aceștia sunt specii de rege și tigru) au o culoare cenușie.

Ele trebuie dezghețate înainte de a fi gătite.

În aceste scopuri, cel mai bine este să puneți produsul la frigider peste noapte și să începeți să gătiți dimineața.

Creveții dezghețați sunt aruncați în apă clocotită și fierți nu mai mult de zece minute.

Apa trebuie să fie foarte bine sărată și condimentele trebuie adăugate după gust.

Când plutesc la suprafață și capătă o nuanță portocalie atractivă, sunt gata.

Se gătesc și cele proaspete (se vând decongelate).

Trebuie avut în vedere că, cu cât creveții sunt mai mari, cu atât trebuie să fie gătiți mai mult timp.

Pentru a găti mici de culoare rozalie, este necesară o abordare diferită (vorbim despre un produs care nu a fost decojit de coajă).

O nuanță roz indică faptul că produsul descris a fost fiert înainte de a fi congelat.

Prin urmare, timpul de gătit aici va fi minim.

Dacă dezghețați bine astfel de creveți, atunci puteți pur și simplu să turnați apă clocotită peste ei.

Dacă le gătiți, atunci aruncați-le în apă și așteptați până când apa fierbe: apoi îndepărtați-le imediat.

Creveții decojiți sunt cel mai adesea congelați după ce au fost fierți.

Dacă dezghețați bine acest produs în frigider (pe raftul de jos peste noapte), atunci puteți turna apă clocotită peste produs și îl mâncați.

• Atunci când alegeți creveți, este mai bine să cumpărați un produs nedecojit, pentru că atunci când sunt gătiți nu își pierde sucul și gustul;
• Un condiment excelent pentru gătit este mararul proaspăt sau uscat;
• Produsul absoarbe multă sare, așa că nu ar trebui să vă pară rău când gătiți această substanță albă;
• Creveții mari fierți pot fi prăjiți suplimentar în ulei de măsline și usturoi. Rezultatul este un aperitiv savuros care se prepară rapid;
• Coada ar trebui să fie înfiptă când este înghețată, iar când este gătită, trebuie să se îndoaie aproape într-un inel. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci produsul nu a fost înghețat.

Creveții fierți pot fi consumați cu mâinile (serviți un vas cu apă și suc de lămâie pentru a vă clăti mâinile).

Creveții decojiți pot fi adăugați și la salate, aperitive calde și alte feluri de mâncare.

Un creveți de calitate care sunt fierți corespunzător ar trebui să aibă un gust dulce-sărat și o aromă uimitoare de mare.

Video-uri desert

Un scurt videoclip în care vei afla cât durează să gătești creveți congelați necurățați.

Bucătăria modernă încorporează din ce în ce mai mult fructe de mare exotice, care anterior păreau apogeul rafinamentului.

Creveții sunt deosebit de populari, diferă de creveții obișnuiți ca mărime și gust.

Materialul propus va discuta despre regulile și secretele preparării acestor crustacee.

Creveții se caracterizează printr-o dimensiune mare a capului, mult mai mare decât corpul.

Prin urmare, volumul de carne produs este redus, care este foarte gustoasă, dulce și are proprietăți nutritive sporite.

Potrivit Wikipedia, acest tip de crustacee trăiește în oceanele Pacific și Atlantic, așa că este vorba de rafturile de vânzare cu amănuntul exclusiv congelate.

Înainte de a începe să gătiți, produsul este mai întâi dezghețat. În aceste scopuri, punga înghețată este lăsată în aer liber. Pentru a accelera procesul, produsul este umplut cu apă.

Dacă folosiți creveți proaspeți, nu este nevoie să dezgheți. Produsele dezghețate se spală în apă curentă, îndepărtând murdăria și fragmentele chitinoase rămase.

Crustaceele preparate sunt aruncate în apă clocotită într-un raport de unu la trei cu fructe de mare.

Cantitatea de sare se calculează în consecință la șaizeci de grame la doi litri de apă.

Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați următoarele în apă după fierbere:

• Sucul de la o lămâie (pentru cantitatea de apă de mai sus).
• Șase bucăți de garoafe.
• Două frunze de dafin.
• Câteva boabe de piper.
• Usturoi - un cap necojit.

Notă! Condimentele enumerate sunt adăugate în apă fiartă înainte de a pune fructele de mare.

Cât timp durează gătirea este determinat de mărimea creveților. Cele mari vor trebui gătite mai mult, dar nu mai mult de cinci minute - cu un tratament termic excesiv, carnea devine mai tare.

Gradul de pregătire este determinat de transparența învelișului chitinos și de plutirea creveților în vârf.

Pregătirea pentru prăjire se face în același mod. Produsul se pune intr-o tigaie cu ulei de masline incins.

Gustul se va îmbunătăți dacă adăugați puțin vin alb sec și usturoi tocat.

Sare la sfârșitul gătitului. Va dura aproximativ opt minute pentru a se prăji pentru creveții cruzi și până la cinci minute pentru creveții gătiți congelați.

Caracteristici ale gătirii fructelor de mare decojite

Pentru fructele de mare nedecojite, cel mai simplu mod de a le pregăti este să le fierbi.

Carcasele fierte sunt bine curățate de învelișul chitinos și sunt perfecte ca adaos la salate, cocktailuri și alte feluri de mâncare.

Sunt preparate în aluat de bere, pur și simplu prăjite în ulei sau folosite fierte. Sunt cunoscute rețete pentru aspic. Fotografii cu preparate gata preparate sunt prezentate pe internet.

Pentru a evita un gust specific neplăcut al cărnii, vena intestinală care trece prin tot spatele trebuie îndepărtată înainte de consum.

Acest lucru este mai ușor de făcut cu un crustaceu fiert dacă îl îndepărtezi cu vârful unui cuțit.

Pentru a găti corect fructele de mare decojite, veți avea nevoie de cantitate dublă de sare.

Chitina se îndepărtează mai ușor dacă carcasele fierte sunt puse într-un recipient cu gheață sau în congelator imediat după gătire.

Cum să gătești corect creveții decojiți

Creveții decojiți sunt oferiți spre vânzare sub formă de fiert.

Prin urmare, ar trebui să fiți atenți la timpul de gătire: dacă prelungiți procesul cu un minut mai mult decât este necesar, carnea va deveni tare și fără gust.

Este necesar să se gătească într-o cantitate mare de lichid. Puneți într-un recipient după ce apa a fiert complet și s-au adăugat condimente.

Pentru a se asigura că carnea este fragedă și suculentă, fructele de mare fierte se pun imediat într-un recipient cu gheață, iar după răcire, se așează pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de lichid.

Rețete delicioase cu conținutul caloric al preparatului finit

În concluzie, iată câteva rețete interesante pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Creveți gătiți cu legume și ananas

• Timp de preparare a ingredientelor: 15 minute.
• Dupa gatire vei primi 3 portii a cate 250 de grame fiecare.

Ingrediente:

• Fructe de mare - 1000 gr.
• ceapa - 200 gr.
• Boia dulce - 300 gr.
• roșii - 250 gr.
• Ananas - 300 gr.
• Ulei de măsline – 110 ml.
• Piper măcinat - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.
• Verzi - optional.

Reţetă:

1. Produsul se dezgheta, se spala si se lasa intr-o strecuratoare pana cand apa este indepartata complet.
2. Intr-o tigaie cu fundul gros se incinge uleiul de masline la fiert, apoi se pun crustaceele si se prajesc pana se formeaza o crusta.
3. Înainte de a termina gătitul, adăugați sare.
4. Legumele sunt prelucrate și tăiate în jumătate de inele.
5. Ceapa se prăjește în ulei încins până se rumenește, apoi se adaugă boia de ardei și se prăjește. La sfârșitul gătitului, adăugați roșiile tocate și ananasul.
6. Legumele se amestecă bine, se sare și se lasă să fiarbă la foc mic cu capacul închis încă treizeci de minute. După ce a trecut timpul specificat, se adaugă piper și ierburi.
7. Pune fructele de mare în sosul preparat și lasă zece minute fără a amesteca.
8. Mâncarea se servește cu o garnitură: orez fiert sau cartofi.

Paste cu sos cremos

• Timp de gătire - 50 de minute.
• Va dura 25 de minute pentru a pregăti ingredientele.
• Drept urmare, veți primi 4 porții a câte 250 de grame fiecare.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

Compus:

• Paste Tagliatelle – 300 gr.
• Bacon – 35 gr.
• Usturoi - doi căței.
• Creveți - 500 gr.
• Ulei de măsline - 30 ml.
• Parmezan – 45 gr.
• Ou - un gălbenuș.
• Crema – 55 gr.
• Sare, piper măcinat - după gust.
• Amestec de ierburi italiene uscate – 3 gr.
• Busuioc - 25 gr.

Reţetă:

1. Pastele se fierb în apă cu sare până când sunt parțial fierte.
2. Uleiul și usturoiul stors se toarnă într-o tigaie cu pereți groși încălzită și se prăjesc până se rumenesc, după care se aruncă.
3. Baconul taiat felii mici se prajeste in ulei aromat cu usturoi.
4. Crustaceele pregătite se adaugă în slănină și se prăjesc timp de șapte până la zece minute, în funcție de dimensiune.
5. Brânza se rade fin, se transferă pe o farfurie, se adaugă smântână, gălbenuș și condimente. Compoziția se bate bine.
6. Adăugați sos cremos la pastele pregătite și amestecați energic, apoi adăugați slănină prăjită și creveții și amestecați din nou.
7. Serviți ca un fel de mâncare separat, acoperit cu brânză rasă și frunze de busuioc rupte.

După cum puteți vedea din articol, creveții sunt un bun plus pentru orice fel de mâncare. Va deveni foarte gustos și sănătos. Fructele de mare adaugă varietate mesei și sunt potrivite ca aperitiv cu bere.

Video util

Creveții sunt un produs din fructe de mare foarte valoros. În supermarketurile moderne acestea pot fi achiziționate sub formă de semifabricate congelate. Se vând atât creveți decojiți, cât și produse decojite. Creveții decojiți sunt incredibil de ușor de preparat.

Dacă semifabricatul purificat are o nuanță roz, înseamnă că a fost deja supus unui tratament termic. Un astfel de produs trebuie marcat corespunzător. Creveții fierți congelați trebuie așezați pe o farfurie sau într-un vas adânc și decongelați la temperatura camerei, după care pot fi folosiți pentru alimente.

Dacă creveții nu au fost gătiți în prealabil, trebuie să fie fierți.

Rulourile de creveți sunt un aperitiv rapid și original. Priveste filmarea!..

Creveți fierți în saramură

Ingrediente:

0,5 kg creveți
1 litru de apă
2 foi de dafin
o jumătate de linguriță de sare
câteva boabe de piper negru
2 catei de usturoi

Cum să gătești creveții în saramură:

Cel mai convenabil mod de a le găti este într-o cratiță cu apă clocotită sau într-un cazan dublu. Fructele de mare trebuie scufundate direct în apă clocotită sau într-un cuptor cu abur preîncălzit.

Pentru a pregăti saramura, turnați apă într-o cratiță, adăugați dafin, sare, piper, usturoi și aduceți saramura la fiert.

Creveți prăjiți în marinată

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, fructele de mare curățate trebuie dezghețate și excesul de apă scurs.

Ingrediente:

4 linguri. linguri de floarea soarelui sau ulei de măsline
3 catei de usturoi
Sarat la gust
1 lingura. lingura de suc de lamaie

Cum să gătești creveți prăjiți în marinată:

Se incinge 2 linguri de ulei intr-o tigaie si se adauga 2 catei de usturoi macinati. Creveții trebuie să fie prăjiți în ulei încins timp de 5 minute.

Înainte de a începe gătitul, fructele de mare trebuie sărate. Pentru a da creveților un gust unic, îi puteți marina în marinadă timp de 10-15 minute înainte de prăjire.

Pentru a pregăti marinada, trebuie să amestecați 2 linguri de ulei de măsline, suc de lămâie, un cățel de usturoi trecut printr-o presă și sare.

Creveți în aluat

Ingrediente:

Creveți mari
1 ou
putina sare
1,5 linguri. linguri de faina de grau
firimituri de pâine

Cum să gătești creveții în aluat:

Pentru a pregăti aluatul, spargeți un ou într-un bol, adăugați sare și bateți. Apoi, trebuie să turnați făina într-un bol și să amestecați produsele.

Fiecare creveți trebuie înmuiat în aluat, unul câte unul, și apoi tavalit în pesmet. Puneți creveții aluați într-o tigaie fierbinte și prăjiți timp de 5 minute.

Pentru a aduce fructele de mare la dispoziție, după prăjire, puteți adăuga 2 linguri de apă sau bulion în tigaie, le închideți cu un capac și continuați să gătiți la foc mic timp de 3-4 minute.

După prăjire, pune fructele de mare pe un prosop de hârtie timp de 5 minute pentru a absorbi excesul de grăsime.

După aceasta, se pot stropi cu suc de lămâie, se așează pe un vas, se ornează cu o crenguță de rozmarin și se pot servi.

Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

6 martie 2014

Conţinut

Carnea de creveți este o delicatesă delicată, așa că trebuie să o gătiți rapid, altfel produsul se poate strica. Exemplarele mici de Atlantic se fierb timp de 1,5-2 minute, exemplarele mari regale sau tigru - până la 3 minute. Nu puteți găti prea mult fructele de mare, altfel își vor pierde frăgezimea și devine vâscos și „cauciuc” la gust.

Reteta pentru creveti congelati fara coaja

• Timp: 3 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Cel mai simplu mod de a găti creveți congelați necurățați. Se vând în pungi sau brichete pe jumătate finisate, așa că nu trebuie decât să fierbi apă și să le torni în tigaie. Timpul de gătire va dura doar 3 minute, dar fructele de mare se vor dovedi delicioase.

Ingrediente:

• creveți – 1 kg;
• apă – 2,5 l;
• lamaie – ½ fruct.

Metoda de gatire:

1. Puneți fructele de mare într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă.
2. Se sare apa, se fierbe, se stoarce sucul de la lamaie.
3. Aruncați creveții în apă clocotită, așteptați până când plutesc la suprafață și coaja devine transparentă.
4. Scurgeți-l într-o strecurătoare, puneți într-un castron, condimentați cu ulei, suc de lămâie și piper roz.

Fiartă în bere

• Timp: 5 minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Este delicios să fierbi creveții în bere. Aceasta este o rețetă originală pentru o gustare pentru o băutură spumoasă. Pe lângă bere, puteți adăuga diverse mirodenii la marinada de gătit pentru a face carnea ușor picante și foarte aromată. Alegând o bere ușoară, poți obține un gust ușor de pâine, în timp ce alegând o bere neagră, vei obține un gust bogat de malț.

Ingrediente:

• foi de dafin – 2 buc.;
• creveți – jumătate de kilogram;
• piper negru – 6 mazăre;
• usturoi – 2 catei;
• bere - pahar;
• unt - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă berea peste fructele de mare, se pune la foc mediu, se adaugă condimente, sare și piper.
2. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 2 minute.
3. Topiți untul și serviți cu el.

Argentinian cu usturoi

• Timp: 10 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Dificultate: medie.

Pentru a găti creveții delicios, ai nevoie de usturoi. Se potrivește cel mai bine cu langostini argentinieni de dimensiuni mari. Înainte de a găti, trebuie să curățați fructele de mare de esofag - tăiați de-a lungul spatelui și spălați cu apă: acest lucru va elimina orice posibil amărăciune.

Ingrediente:

• creveți – 1 kg;
• lămâie – ½ fruct;
• usturoi – 10 buc.;
• piper – 15 mazăre;
• sare - 15 g.

Metoda de gatire:

1. Luați apă, adăugați căței de usturoi, sare și piper.
2. Se fierbe, se adaugă fructe de mare, se fierbe timp de 2 minute.
3. Înainte de servire, stropiți cu suc de lămâie. Cel mai bine se servește pe frunze de salată.

Reteta multicooker

• Timp: 5 minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Rețeta de creveți fierți presupune utilizarea nu numai a unei cratițe sau a unei tocane, ci și a unui aragaz lent. Pentru un preparat delicios vei avea nevoie de diferite condimente. Vor scoate în evidență gustul cărnii, făcând-o picant, aromat, picant și fraged. Este mai bine să luați exemplare de dimensiuni medii.