Cea mai mare clătită din lume. Înregistrări de clătite - mâncare de casă

Săptămâna Maslenitsa, care pentru creștinii ortodocși precede Postul Mare, a început luni în Rusia, se va desfășura în perioada 24 februarie – 2 martie. Maslenitsa este inițial o sărbătoare păgână a vechilor slavi care își iau rămas bun de la iarnă și primesc primăvara, untându-l pe zeul creșterii vitelor Veseles mâncând clătite rotunde care amintesc de soarele cald. Am selectat cele mai interesante fapte despre clătite și despre cei care le coc și le mănâncă.

1. Înălțimea celui mai înalt teanc de clătite a fost de 82 cm. A fost construit în onoarea sărbătoririi Masleniței de către angajații canalului TV Food Network UK. Procesul de gătit în sine a durat 13 ore. S-au cheltuit 253 de ouă, 5 kilograme de făină și 15 litri de lapte. Teancul era format din 725 de clătite. Recordul a fost înregistrat pe 9 martie 2013.

2. 1092 clătite pe oră- acesta este exact recordul pentru cel mai rapid flux de clătite stabilit pe 13 august 2013 de americanul, proprietarul restaurantului Ros McCurdy. Înainte de Ross, acest record neobișnuit i-a aparținut lui Steve Hamilton, care a copt 956 de clătite într-o oră.

3. În februarie 2012, a fost stabilit un alt record de „clatite”. Recordul a fost stabilit de elevii englezi care au efectuat cel mai masiv eveniment de răsturnare de clătite. Evenimentul a fost organizat de studenții de la Universitatea din Sheffield și de radiodifuzorul Dan Walker. La ea au participat 930 de persoane. În același timp, au întors o clătită într-o tigaie, toată acțiunea a durat aproximativ 30 de secunde.

4 . Cele mai multe clătite făcute de o echipă în 8 ore- 76382 bucăți. Recordul a fost stabilit pe 9 mai 2009 într-un hotel din Atlanta. Clătitele au fost pregătite de 175 de voluntari, iar în 8 ore au servit aproximativ 20 de mii de oameni.

5. Dominic Kuzakri a aruncat clatita cea mai inalta din New York - 9 metri 47 cm. Recordul a fost înregistrat pe 13 noiembrie 2010. Apropo, recordul anterior i-a aparținut și lui Dominic, acesta și-a îmbunătățit silueta cu 30 cm.

6. Cea mai mare clătită din lume a fost copt pe 13 august 1994 în Marea Britanie. Diametrul acestei clătite uriașe era de 15 metri, 2,5 centimetri înălțime și 3 tone de greutate. Clatita s-a dovedit a fi foarte satioasa, iar valoarea sa energetica a fost de pana la 2.000.000 de kilocalorii.

7. Și în Rusia au încercat să stabilească un record și au copt cea mai lungă clătită din lume, a cărui lungime era de 1 kilometru, greutatea 300 de kilograme și suprafața de 150 de metri pătrați. Această fâșie de clătite a fost tăiată în 5620 de bucăți, care au fost tratate pentru toată lumea

8. Sankt Petersburg Andrei Smirnov a mâncat întreg 73 de clătite, a cărui greutate a depășit 2 kilograme și i-a luat doar 60 de minute.

9. Potrivit cercetărilor istoricilor ruși, clătitele cu drojdie a apărut undeva la începutul anilor 1005-1006. Prin urmare, În 2011, clătita rusească a împlinit 1005 de ani

10. Cel mai vechi festival de clătite din Europa este cursa de clătite din Marea Britanie. Ele au loc din 1445. Potrivit legendei, în 1445, una dintre gospodinele orașului, dusă de coacerea clătitelor, a uitat complet de slujba Maslenița din biserică. Auzind sunetul clopotelor de la biserică, a fugit din casă în panică, ținând într-o mână o tigaie cu o clătită și legându-și șapca cu cealaltă. Din acest incident s-a născut ideea „cursei de clătite”.

Această patiserie a încântat și continuă să-i încânte pe gurmanzi de mulți ani. Nu numai meșteșugurile culinare îi sunt asociate, ci și activitatea competitivă. Există multe realizări semnificative și interesante, a căror realizare ar fi imposibilă fără clătite. Unele dintre ele vor fi discutate în acest material.

1 Food Network UK
În urmă cu trei ani, angajații canalului de televiziune Food Network UK au decis să sărbătorească Maslenitsa într-un mod special. Au copt 725 de clătite și au construit un teanc cu o înălțime record de 82 de centimetri. Acest lucru a necesitat peste 250 de ouă, cinci kilograme de făină, mult lapte și aproximativ treisprezece ore de timp.

2 Viteza de gătire
Un punct important în gătit este viteza de gătit. În august 2013, un american pe nume Ross a obținut cel mai bun rezultat în acest sens. În 1 oră a reușit să coacă 1092 de clătite. A depășit recordul anterior cu 46 de piese.

3 Mass flipping
Cu un an mai devreme, a fost realizată o altă realizare. Ideea lui a fost să răstoarne clătitele la scară mare. Peste nouă sute de oameni au participat la eveniment și au implementat simultan ideea.

4 Mâncarea colectivă
În urmă cu 17 ani, o echipă de voluntari a făcut cele mai multe clătite 76382. Bucătarii au lucrat opt ​​ore și au servit până la urmă aproape 20 de mii de oameni.

5 Cât de sus poate zbura o clătită?
În urmă cu șase ani, Dominic Kuzakri a stabilit recordul pentru aruncarea unei clătite. Produsul culinar a ajuns la o înălțime de 9 metri 47 de centimetri.

6 Cincisprezece metri de clătită
Locuitorii Marii Britanii au decis să facă cea mai mare clătită și au reușit. În 1994 s-a copt o clătită cu diametrul de 15 metri și cântărind trei tone. Înălțimea produsului a fost de doi centimetri și jumătate. Experții susțin că valoarea sa energetică a ajuns la 20 de milioane de kcal.

Clatite de 7 kilometri
În Federația Rusă s-a făcut un memorabil „drum de clătite”. Lungimea sa a fost de un kilometru, care a fost tăiat în 5620 de bucăți și tratat martorilor a ceea ce se întâmpla. Produsul culinar cântărea trei sute de kilograme și ocupa 150 m².

8 Două kg de clătite pe oră
Un locuitor din Sankt Petersburg, Andrei Smirnov, a mâncat 73 de clătite de două kilograme. Bărbatul a mâncat aproximativ o oră și a arătat astfel cum să sărbătorească Maslenița.

9 Mai în vârstă decât Moscova
Istoricii autohtoni spun că clătitele cu drojdie au apărut aproximativ în 1005. Asta înseamnă că în 2016 a împlinit 1011 ani.

10 Cursa de clătite
În 1445, au apărut „cursele de clătite”. Sunt cea mai veche sărbătoare și își datorează înfățișarea gospodinei engleze. Femeia a fost atât de purtată de copt încât a uitat de slujba bisericii. Când a sunat clopoțelul, gospodina s-a repezit din casă cu o tigaie în mână. De aici se presupune că a venit ideea curselor de clătite.

În Ucraina, Maslenița 2018 este sărbătorită în perioada 12-18 februarie. În cinstea sărbătorii, ne amintim de recordurile strălucitoare stabilite în cinstea petrecerii.

Viteză

Până în 2013, Steve Hamilton a fost considerat cel mai rapid în coacerea clătitelor - un deținător de record care a fost capabil să gătească 956 de clătite în 60 de minute. Dar apoi a venit Ross McCurdy, un proprietar de restaurant din Kingston, Washington, care l-a bătut pe Hamilotn la pumn. McCurdy a gătit 1.092 de clătite într-o oră. Acesta nu este primul record pentru proprietarul restaurantului. Puțin mai devreme, el a devenit persoana care a spart cel mai rapid 32 de ouă cu o mână în 60 de secunde.

Alergând cu o clătită

A alerga prost un maraton? Ce zici de a parcurge aceeași distanță (adică 42 km) în 3 ore, 2 minute și 27 de secunde? Deci, există o persoană în lume care nu numai că a alergat pe distanța și timpul specificat, ci și a aruncat o clătită într-o tigaie. Mai mult, nu l-a scăpat niciodată. Numele eroului este Mike Cuzzacrea.

Al naibii de înalt

Nu știm dacă Dominic Cuzzacraa are vreo legătură de familie cu Mike, dar suntem 100% siguri: în 2010, a aruncat o clătită la o înălțime de 9,47 metri. Și apoi a prins delicatesa în aceeași tigaie. De ce nu este un record?

Sursa: itv.com

Viteza de întoarcere

Și în Austria trăiește un bucătar talentat Brad Jolly, care poate nu numai să gătească delicios, ci și să răstoarne cu pricepere clătitele într-o tigaie. În 2012, în doar 60 de secunde, a putut efectua această procedură de 140 de ori.

Tatăl tuturor clătitelor

În 1994, Manchesterul britanic a văzut o clătită care nu a mai apărut niciodată în lume. Diametrul său este de 15,01 metri, grosimea este de 2,5 centimetri, greutatea este de 3 tone. Pentru a întoarce această minune pe partea opusă a fost nevoie de o întreagă macara de construcție. De atunci, nimeni nu a doborât încă recordul.

Sursa: guinnessworldrecords.com

Grămadă

Bucătarul australian Andy Robel a reușit să construiască cel mai înalt teanc de clătite. A venit cu ceva de 76 cm lungime, care a devenit imediat un record. Înainte de aceasta, cea mai înaltă stivă era considerată a fi o structură cu doar 2 centimetri mai jos.

Stiva II

Bucătari ucraineni din satul Stanitsa Luganskaya - băieții nu sunt, de asemenea, leșini. De asemenea, au reușit să construiască cel mai înalt teanc de clătite din lume. Adevărat, acesta a fost ținut pe loc de faptul că mâncarea era înșirată pe un știft metalic. Dar rezultatul nu a fost o stivă, ci o întreagă coloană - 3 metri și 13 centimetri înălțime. Cea mai mare clătită avea un diametru de 30 de centimetri.

La acest record au lucrat 6 meșteri. Au fost nevoiți să cheltuiască 200 kg de făină, 350 de ouă și aproape 160 de litri de lapte. După " turn„ a atins nivelul specificat, „fundația” a început să scadă. Dacă nu ar fi fost așa, constructorii casnici și-ar fi continuat munca. Și așa a trebuit să mâncăm această plăcere împreună cu oaspeții.

Sursa: travelweare.com

Maslenitsa Cele mai interesante lucruri despre clătite

La naiba are a lui înregistrări. De exemplu, în dimensiune.

Cel mai mare din lume clătita cântărea 3 tone, avea 15 metri în diametru și avea două milioane de calorii! Acest record a fost stabilit la Rochdale în 1994.

Cel mai mare mic dejun cu clătite în lume are loc anual în Springfield, Massachusetts, SUA. Evenimentul implică sute de voluntari și a servit peste 71.233 de mese la peste 40.000 de persoane din 1999. Dacă toate aceste clătite ar fi stivuite, ar fi mai mare de 3,5 km.

Lume record de aruncare a clătitelor Ralf Lau din Leipzig a pus clatita in aer - in doua minute a aruncat clatita de 416 ori! Și Mike Kutsakra deține un alt record de clătite - a alergat un maraton în timp ce arunca continuu o clătită pentru cât timp crezi? Timp de 3 ore, 2 minute și 27 de secunde!

Cursa de clătite sunt aranjate și în Anglia. Acest lucru se întâmplă în Marți Păcătoasă, când un număr mare de oameni concurează într-o cursă, aruncând aceleași clătite în tigăi pe măsură ce merg. Prima cursă de clătite a avut loc în 1445 și este cea mai veche sărbătoare care implică clătite.

Cele mai scumpe clătite din lume au fost pregătite în Marea Britanie acum câțiva ani. Costul acestui fel de mâncare a fost de 144 de lire sterline (198 de dolari). A fost aromatizat cu generozitate cu boabe aromatice de vanilie naturală, un condiment destul de scump și acoperit cu un strat subțire de foiță de aur comestibil de 24 de karate. Căpșunile cultivate pe un sol prietenos cu mediul, precum și jeleul din șampania Don Perignon, au adăugat lux acestui preparat de clătite. Bucătarul a explicat esența creării capodoperei sale spunând că și cea mai simplă și mai banală mâncare poate fi o adevărată comoară dacă creezi un ansamblu organic.

Clătitele interesante au tradiții și obiceiuri interesante. De exemplu, Există o tradiție în Franța, a cărui esență este că, dacă îți pui o dorință în timp ce răsturnezi clătitele, în timp ce ții cu o mână mânerul tigaii și o monedă cu cealaltă, dorința ta se va împlini.

În Rus' era obiceiul de a da unei femei în travaliu o clătită.

Potrivit legendei, Maslenitsa era fiica părintelui Frost și trăia în nordul îndepărtat. Fata fragilă Maslenița a întâlnit odată un bărbat care a văzut-o ascunzându-se în spatele unor uriașe zăpadă. Bărbatul i-a cerut fetei să ajute oamenii obosiți de iarna lungă - să-i înveselească și să-i încălzească și pe ei. Maslenița a fost de acord și, transformându-se într-o femeie sănătoasă, cu obrajii trandafiri, cu dans, râsete și clătite, a făcut ca întreaga omenire să uite de vremea rea ​​de iarnă.

Nu mai puțin interesant originea numelui în sine acest fel de mâncare uimitor. Cuvântul „clatită” este o corupție a lui „mlyn”, derivat din verbul „a măcina”. „Melin”, sau „mlyn”, însemna un produs făcut din cretă, cu alte cuvinte, un produs din făină.

Conform cercetări ale istoricilor ruși, clătita cu drojdie a apărut undeva pe la rândul anilor 1005-1006. Astfel, în 2014 rusul Clatita are 1008 ani.

Precursorul clătitei moderne, oricât de ciudat ar părea, a fost jeleul de fulgi de ovăz, pe care într-o zi cineva a hotărât să-l încălzească la foc. Omul acesta, se pare, era exagerat de zel și zațul de jeleu s-a prăjit, s-a rumenit și așa a ieșit clătitele terminate.

Din cele mai vechi timpuri în Rus', clătitele erau coapte nu numai din fulgi de ovăz, ci și clătite de secară, grâu, hrișcă și hrișcă-grâu. În bucătăria casnică rusească, clătitele cu condimente, carnea, ceapa, ciupercile, peștele, ouăle erau foarte populare, iar fructele de pădure și brânza de vaci erau folosite ca umplutură.

Clatitele au fost servite cu unt, dulceata, smantana, caviar negru si rosu, peste usor sarat si hering tocat.

Cele preferate sunt cu mac, nuci si stafide, stropite cu miere.

Ce fel de clătite vă plac?

Dacă ți-a plăcut, împărtășește-l prietenilor și cunoscuților tăi făcând clic pe butoane. Îți voi fi recunoscător! Mulțumesc!

Din cele mai vechi timpuri, oamenilor le-a plăcut să mănânce clătite. Au fost inventate multe rețete pentru a face clătite, iar numărul de umpluturi nu poate fi numărat. Ei bine, în tot acest timp oamenii au stabilit multe recorduri legate de clătite. Aici sunt câțiva dintre ei…

Cea mai veche sărbătoare din Europa, care este asociată cu clătite

Cursele de clătite au început să fie organizate în Anglia încă din 1445. Esența cursei este că mulți oameni aleargă cu tigăile în mână și aruncă constant clătite pe măsură ce merg.

Una dintre cele mai mari clătite

Restaurantul indian Sankalp, care se află în Ahmedabad, a apărut și el pe paginile Cartei Recordurilor Guinness. Acest restaurant a putut coace o clătită cu o greutate de aproximativ 7,5 kg, iar lungimea acesteia era de peste 8 m. Pentru a o face a fost nevoie de o foaie specială de copt și de 16 bucătari, conduși de un bucătar. Potrivit bucătarului, a trebuit să plătească 7.500 de dolari pentru o astfel de creație.

Aruncare de clătite

Agilitatea lui Ralf Lau din Leipzig i-a permis să arunce o clătită în aer de până la 416 ori în doar 2 minute! Ei bine, Mike Kutsakra a reușit să alerge un maraton, în timpul căruia a aruncat continuu o clătită. Acest maraton a durat 3 ore, 2 minute și 27 de secunde.

Cel mai înalt teanc de clătite

Înălțimea celui mai mare teanc de clătite a fost de până la 82 cm Angajații canalului de televiziune Food Network din Marea Britanie au lucrat la acest record. Pentru aceasta a fost nevoie de peste 250 de ouă, 15 litri de lapte și 5 kg de făină. Ei bine, a trebuit să lucrez o tură de 13 ore pentru asta.

Cele mai scumpe clătite

Ce se întâmplă dacă asezonați clătitele cu păstăi de vanilie, adăugați niște căpșuni eco, turnați peste un strat subțire de foiță de aur comestibil de 24K și unde ați fi fără jeleu din șampania scumpă Dom Pérignon?... Și obțineți o porție de clătite în valoare de 198 de dolari, care au fost preparate în Marea Britanie.

Cel mai mare mic dejun cu clătite din lume

Acest record a fost stabilit în SUA în timpul evenimentului anual de la Springfield. Sute de voluntari participă cu plăcere la această vacanță. Astfel, din 1999, mult mai mult de 70 de mii de porții au fost deja vândute la peste 40 de mii de iubitori de clătite.

Mâncând clătite în viteză

Compatriotul nostru Andrei Smirnov a putut să mănânce până la 73 de clătite într-o oră. Greutatea totală a clătitelor a fost mai mare de 2 kg.

Cea mai grea clătită

În 1994, în orașul Rochdale, care se află în Anglia, a fost coaptă cea mai grea clătită din lume. Diametrul clătitei a fost de 15 metri, iar greutatea sa a fost mai mare de 3 tone.