Exemplu de meniu pentru o săptămână pentru obezitate. Meniu pentru pierderea in greutate

Multe diete au fost propuse pentru tratamentul pacienților obezi. Principiul de bază al terapiei dietetice este o limitare accentuată a valorii energetice a dietei. Gradul de reducere a valorii energetice ar trebui să fie proporțional cu gradul de exces de greutate corporală. După determinarea valorii energetice necesare (pe baza greutății corporale normale), se face un calcul aproximativ al dietei recomandate. De obicei, în cazul obezității severe, valoarea energetică a dietei ar trebui să fie cu 40% mai mică decât cerințele normale. În funcție de starea pacientului și de eficacitatea tratamentului, acest procent poate fi redus la 30 sau crescut la 50. În acest caz, este recomandabil să se țină cont de cheltuiala energetică a pacientului în timpul activității fizice standard.

Pentru a determina greutatea corporală normală a unei persoane, puteți utiliza tabele speciale care reflectă relația dintre înălțime, constituție și greutatea corporală sau nomograful lui A. A. Pokrovsky. Folosind un nomograf, care este compilat în funcție de 5 indicatori (înălțime, sex, vârstă, profesie și modificarea constituțională), puteți calcula destul de precis greutatea corporală ideală. În plus, folosind un nomograf, se calculează aportul zilnic de nutrienți de bază al unei persoane. În absența acestor tabele și a unui nomograf, greutatea corporală ideală poate fi calculată cu ușurință folosind formula lui Broca, conform căreia greutatea corporală în kilograme este egală cu înălțimea în centimetri minus 100. Deși această formulă este doar aproximativ corectă, poate fi folosită. pentru calcule aproximative.

Un factor important în tratament este creșterea consumului de energie prin activitate fizică dozată, strict controlată. În acest scop a fost dezvoltat un sistem de exerciții fizice care prevede o creștere treptată a frecvenței și complexității exercițiilor efectuate. Un astfel de efect combinat (dietă și activitate fizică) dă rezultate pozitive, care se exprimă nu numai în pierderea masei grase, ci și în creșterea masei musculare active, așa cum evidențiază datele de cântărire densitometrică.

La construirea unei diete, este important, dacă este posibil, să respectați principiul alimentației echilibrate prin introducerea alimentelor care conțin cantități suficiente de aminoacizi esențiali, PUFA și vitamine. Este necesar să se introducă o cantitate suficientă (optimă) de proteine. Şederea pe termen lung la diete sărace în proteine ​​cauzează tulburări ale ficatului, sistemului cardiovascular și ale altor organe.

Pentru a normaliza relația dintre procesele lipolitice și liposintetice din dietă, cantitatea de grăsime este crescută la 40% și chiar 50% din valoarea sa energetică totală. S-a stabilit ca o crestere a proportiei de grasimi din alimentatie activeaza sistemele lipolitice ale organismului si favorizeaza mobilizarea grasimilor din depozit. Zaharurile ușor solubile și absorbite rapid (substanțe insulinogene) sunt excluse din dietă, sunt înlocuite cu polizaharide. Senzatia gustativa de dulceata este asigurata de introducerea xilitolului sau a altor inlocuitori ai zaharului (fructoza, aspartam etc. - vezi Produse specializate pentru alimentatie medicala).

Pentru obezitate, se recomandă diete speciale reduse, cu o valoare energetică de 700 până la 1800 kcal și un sistem de suplimente în conformitate cu datele nomografului. Acesta din urmă este ușor de realizat prin ajustarea cantității de pâine și unt.

tabelul 1

Diete cu valoare energetică redusă pentru pacienții obezi

În tabel 1 prezintă o descriere comparativă a dietelor reduse în valoare energetică. Un meniu de dietă de șapte zile pentru obezitate este prezentat în anexă.

Este indicat să începeți tratamentul prin prescrierea unui regim alimentar redus, fără a limita excesiv valoarea sa energetică. Aceste cerințe sunt îndeplinite de cea principală, care este recomandată în special pentru utilizarea în tratamentul sanatoriu-stațiuni, precum și în ambulatoriu.
oferă un gust bun al preparatelor, un volum total suficient de alimente și o valoare biologică ridicată. Dieta include fructe de mare, care conțin cantități mari de iod organic și aminoacizi esențiali. Conținutul scăzut de carbohidrați din aceste produse le permite să fie utilizate pe scară largă în dieta pacienților obezi, atunci când este necesară o restricție semnificativă a carbohidraților. Un loc special în această dietă îl ocupă un produs proteic complex - belip, constând din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cod și ulei vegetal. Belip îndeplinește cerințele de bază pentru produsele cu așa-numita formulă optimă. Combină o compoziție echilibrată de aminoacizi cu o cantitate suficientă de acizi grași nesaturați și vitamine.

Pe lângă dieta principală, este recomandabil să folosiți diverse zile de post, precum și zile speciale de proteine ​​și grăsimi, care sunt construite ținând cont de tiparul nutrițional obișnuit al persoanei (mic dejun, prânz, cină, inclusiv primul și al treilea fel, băuturi). ).

masa 2

Meniul aproximativ de o zi al dietei nr. 8 pentru pacienții obezi (1635 kcal)

Numele felurilor de mâncare				Carbohidrați, g
Primul mic dejun
Branza de vaci calcinata
Morcovi înăbușiți
Cafea cu lapte fara zahar
Masa de pranz
Salata de varza proaspata fara sare cu smantana
Cină
Supă de varză vegetariană (1/2 porție)
Carne fiartă
Mazăre verde fără ulei
Mere proaspete
Gustare de după amiază
Branza de vaci calcinata
Decoctul de măceș
Cină
Pește fiert (salău)
Tocană de legume (1/2 porție)
Pentru noapte
Chefir
Toată ziua
pâine de secara
Total...

Principii de nutriție terapeutică pentru obezitate

se rezumă la următoarele:
1. prescrierea unui regim alimentar redus cu valoare energetică scăzută;
2. introducerea limitată a carbohidraților, în special a celor ușor digerabili (zaharurile), care sunt principalul furnizor de energie și se transformă ușor în grăsime în organism;
3. limitarea grăsimilor de origine animală datorită introducerii crescute de grăsimi vegetale (50% din cantitatea totală de grăsimi), ținând cont de proprietatea acestora din urmă de a activa procesele lipolitice în organism;
4. crearea unei senzații de sațietate prin prescrierea alimentelor cu conținut scăzut de calorii, dar semnificative (legume crude, fructe, preparate cu adaos de metilceluloză etc.);
5. mese repetate (de până la 6 ori pe zi), eliminând senzația de foame și excludere
alimente care stimulează apetitul (gustări sărate, condimente etc.);
6. pentru normalizarea metabolismului apă-sare, este necesar să se limiteze sarea (până la 5 g) în alimente și să se limiteze lichidul (până la 1-1,5 l);
7. utilizarea așa-ziselor zig-zag în alimentație (contrast, zile de post).
Este oferit un meniu de aproximativ o zi. Pâine și produse de panificație. Pâine neagră, proteine-grâu, proteine-tărâțe - 150 g pe zi. Cantitatea de pâine trebuie redusă dacă greutatea corporală nu scade. Pâinea conține cea mai mare cantitate de carbohidrați dintre toate alimentele permise în alimentația zilnică (cu excepția zahărului, care este strict dozat), prin urmare, prin determinarea sistematică a greutății corporale, reducerea sau creșterea cantității de pâine din dietă păstrând în același timp cantitatea. a altor alimente permise neschimbate, puteți reduce greutatea corporală sau o puteți menține la un nivel constant după pierderea în greutate. Pâinea proteică conține de 2 ori mai puțini carbohidrați în comparație cu pâinea obișnuită.

Supe. Folosind în principal bulion de legume; De 2-3 ori pe săptămână în bulion slab de carne, pește sau ciuperci (nu mai mult de 1/2 farfurie).

Mâncăruri din carne și pasăre. Carne slabă de vită, de 1-2 ori la 10 zile miel slabă, carne slabă de porc, în principal fiartă, jeleată până la 150 g pe zi, carne de pasăre slabă, iepure, cârnați dietetici.

Mâncăruri de pește. Soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi (salău biban, cod, știucă, navaga, crap etc.) în principal sub formă fiert, jeleat și uneori prăjit. Peștele poate fi înlocuit cu carne într-un raport de 1,5:1.
În medie, dieta zilnică ar trebui să conțină cel puțin 400-500 g de produse proteice (carne, pește, brânză de vaci). Pentru a crește valoarea biologică a dietei, aceasta include scoici, castraveți de mare, scoici, calmar și alte fructe de mare în conserve și în formă naturală.

Mâncăruri și garnituri din legume și verdeață cu frunze. Varză albă, conopidă, salată verde, ridichi, castraveți, dovlecei, roșii crude, fierte și coapte Mâncăruri din cartofi, sfeclă, morcovi, rutabaga (nu mai mult de 200 g pe zi).

Mâncăruri și garnituri din cereale, leguminoase și paste.În cantități limitate (utilizați ocazional prin reducerea cantității de pâine).

Mâncăruri cu ouă. 1 ou pe zi.

Lapte, produse lactate și mâncăruri preparate din acestea. Lapte, lapte caș, chefir, smântână (1-2 linguri per fel de mâncare)) brânză de vaci (în mare parte cu conținut scăzut de grăsimi) 100-200 g pe zi în formă naturală sau sub formă de prăjituri cu caș, cheesecake, budinci, soiuri ascuțite de brânză.

Fructe, fructe de pădure, dulciuri. Soiuri acrișoare și dulci și acrișoare de fructe și fructe de pădure (mere, lămâi, portocale, coacăze roșii, agrișe, merișoare etc.) până la 200 g pe zi sub formă brută, sub formă de compoturi fără zahăr.

Sosuri si condimente. Sosuri blande pe baza de legume, uneori bulion de ciuperci, bulion de carne sau peste cu otet, piure de rosii, sosuri cu radacini.

Gustări. Salate, vinegrete, pește slab jeleat, șuncă slabă, cârnați de doctor.

Băuturi. Ceai, ceai cu lapte, cafea slabă, suc de roșii, sucuri de fructe și fructe de pădure din varietăți acre de fructe de pădure și fructe, apă minerală alcalină. Cantitatea totală de lichid (împreună cu supă, lapte, lapte caș, compot, băuturi) este de până la 5 pahare pe zi.

Grasimi. Unt și ulei vegetal (40g pe zi pentru gătit).

Sare. Pentru a adăuga la feluri de mâncare 5 g (mâncarea se prepară fără sare).

Interzis: bomboane, ciocolată, cofetărie, produse de patiserie, înghețată și alte dulciuri. Gustări și preparate calde, picante, afumate și sărate, piper, hrean, băuturi alcoolice.

Tratamentul cu diete cu valoare energetică scăzută trebuie efectuat sub controlul cântăririi sistematice.

Pe lângă dieta principală recomandată, este necesar să se aranjeze periodic, aproximativ o dată pe săptămână, zile de post. Pentru munca fizica usoara - carne: 280-350 g carne fiarta fara sare, cu garnitura de legume (de preferat varza); caș: 500-600 g brânză de vaci cu 2-3 pahare de ceai sau cafea cu lapte fără zahăr. În zilele libere de la serviciu, măr (1500 g mere), pepene verde (1,5-2 kg pulpă de pepene), lapte caș sau chefir (1,5 l), lapte (5-6 pahare), smântână (300-400 g de smântână) . Mâncarea este distribuită uniform pe parcursul zilei în 5 mese.

Cu toate acestea, postul complet timp de 1-2 săptămâni doar cu ape minerale alcaline nu poate fi considerat o metodă eficientă de tratare a obezității.

Când obezitatea este combinată cu guta, ateroscleroza, colangita cronică, bulionul de carne și pește și organele interne sunt complet excluse din dietă. Carnea și peștele se dau în principal sub formă fiartă. În locul mâncărurilor din carne și pește, mâncărurile făcute din brânză de vaci slabă ar trebui introduse mai des, limitând oarecum cantitatea totală de proteine ​​din dietă. Dacă obezitatea este combinată cu boli gastrointestinale (gastrită, colită), legumele cu fibre vegetale grosiere sunt excluse din dietă. Legumele și ierburile trebuie consumate fierte și făcute piure. Carnea, carnea de pasăre și peștele (soiuri cu conținut scăzut de grăsimi) se dau fierte sau sub formă de cotlet la abur. Sunt recomandate compoturile și jeleul în piure. Pâinea brună este înlocuită cu pâinea albă coaptă ieri.

În condiții de internare, la tratarea pacienților obezi, dieta nr. 8 este mai utilizată, reducându-și valoarea energetică la 1200-1300 kcal, adică.

Tabelul 3

Meniul aproximativ de o zi al dietei nr. 8a pentru pacienții obezi (1200 kcal)

Numele felurilor de mâncare				Carbohidrați, g
Primul mic dejun
Carne fiartă
Salata de legume cu ulei vegetal
Cafea cu lapte fara zahar
Masa de pranz
Măr proaspăt
Cină
Borș vegetarian (1/2 porție)
Pește fiert
Varză înăbușită în ulei vegetal (1/2 porție)
Compot de mere fără zahăr
Gustare de după amiază
Lapte (1 pahar)
Cină
Rulada de carne umpluta cu omleta, copta

Este greșit să credem că meniul pentru obezitate ar trebui să fie strict restrictiv. Organismul nostru, chiar și în procesul de slăbire, are nevoie de toate vitaminele și mineralele posibile, așa că alimentația ar trebui să fie variată și hrănitoare. Și pentru a nu exista tentații de a renunța la dietă, este important ca mâncarea să fie și gustoasă. În general, sunt convins că slăbirea este un proces creativ, în urma căruia nu apare doar un nou corp zvelt, ci și noi obiceiuri alimentare corecte.

Principiile de bază ale meniului pentru obezitate:

1. Alimentația trebuie să fie variată, să conțină cantitatea necesară de proteine, grăsimi și carbohidrați și să fie îmbogățită cu vitamine și microelemente.
2. Pentru a asigura pierderea în greutate, este necesar să reduceți ușor conținutul caloric al dietei în raport cu meniul obișnuit. Reducerea caloriilor cu 15-20% dă rezultate mai bune decât reducerea bruscă a caloriilor cu 50% sau mai mult.
3. Reducerea proporției de grăsimi animale din dieta pentru obezitate. Acest lucru se realizează prin reducerea conținutului de grăsime al produselor lactate și prin utilizarea cărnii slabe și a păsărilor de curte. Este optim să folosiți produse lactate cu conținut de grăsime de 1-2%. Exclude carnea de porc și miel din dieta ta. Utilizați carne de vită, vițel, carne albă de pui, curcan.
4. Este necesar să includeți o cantitate suficientă de fibre alimentare în dieta dumneavoastră. Ele ajută la curățarea organismului și previn absorbția excesului de grăsimi și carbohidrați simpli, ajutând astfel la reducerea greutății. Alimente bogate în fibre alimentare - fructe proaspete, legume și ierburi, cereale integrale și produse din cereale integrale - terci, cereale, pâine, pâine crocantă.
5. Reduceți semnificativ cantitatea de carbohidrați simpli din dieta dumneavoastră. Carbohidrații simpli, absorbiți rapid, provoacă excesul de zahăr din sânge, favorizând astfel acumularea de țesut gras. Sursele de carbohidrați simpli sunt zahărul, toate dulciurile - ciocolată, produse de patiserie, marmeladă, dulceață, miere etc.
6. Bea suficiente lichide. Acest lucru este necesar pentru a curăța organismul și a reduce apetitul. O persoană are nevoie de un volum de lichid egal cu 30 ml pe zi. la 1 kg. greutate corporala. Adică fata are 50 kg. Este necesar 1,5 litri de lichid. Mai mult, cel puțin jumătate din acest volum ar trebui să fie apă plată, restul volumului poate fi umplut cu ceai neindulcit din plante sau ceai verde, nu băutură concentrată de fructe.
7. Dieta este foarte importantă. Încercați să evitați foamea extremă. Pentru a face acest lucru, mesele trebuie să fie regulate, iar intervalele nu trebuie să depășească 4 ore. Urmând meniul pentru obezitate, este optim să mănânci de 4-5 ori pe zi. Dieta va arăta astfel: mic dejun, al doilea mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină. Dacă este necesar, puteți bea o băutură cu lapte fermentat cu 30-60 de minute înainte de culcare.
8. Dieta ar trebui să conțină cel puțin 400 g de legume și fructe proaspete pe zi. Mai mult e mai bine. Sunt surse de vitamine, microelemente, fibre alimentare și acizi organici. În același timp, în cea mai mare parte, au un conținut scăzut de calorii și creează o senzație de plenitudine.
9. Este foarte important să-ți organizezi corect cina, uneori asta face diferența. Cina trebuie să fie mai ușoară decât micul dejun și mai ales prânzul și nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare. Legumele, peștele, carnea de pasăre slabă și produsele lactate sunt bune pentru cină.

Trebuie să adăugați fructe proaspete și fructe de pădure în meniul de mai sus. Sunt perfecte pentru o gustare între micul dejun și prânz.

Obezitatea nu este doar o lipsă de siluetă, ci o boală cronică caracterizată prin proliferarea depozitelor de grăsime în organism. Potrivit statisticilor, femeile suferă de obezitate în stadiul 1 mult mai des decât bărbații. Principalul motiv pentru aceasta este caracteristicile hormonale.

Cea mai eficientă metodă a etapei 1 este dieta combinată cu exerciții fizice moderate.

Principalul secret al pierderii în greutate cu succes este respectarea strictă a alimentației adecvate, exercițiilor fizice și motivației adecvate. Trebuie amintit că a fi supraponderal este obezitate de gradul 1. Cum să slăbești în siguranță - citește mai departe.

10 reguli de aur pentru a pierde în greutate:

1. Uită de zahăr și de băuturile dulci, în special de cele carbogazoase.
2. Bea suficientă apă. Formula de calcul: pentru bărbați – greutatea corporală în kg înmulțită cu 35; pentru femei cu 31. Numărul rezultat înseamnă numărul de mililitri de apă.
3. Folosește farfurii mici, pentru că vasele mari și porțiile minuscule de pe ele te fac să simți foame. Poate fi folosit atunci când întregul volum de alimente nu depășește 200 g.
4. Mănâncă în același timp.
5. Uitați de alimentele dăunătoare: gustări, alimente procesate, maioneza, tot felul de batoane dulci cu conținut ridicat de calorii și numeroși conservanți.
6. Aplicați „regula merelor” atunci când dorința de a gusta devine obsesivă. Dacă o persoană refuză un măr, înseamnă că foamea nu este reală, de fapt, corpul are nevoie de apă.
7. Viața în mișcare - trebuie să folosiți ocazia de a schimba poziția corpului, de a vă deplasa, doar de a vă ghemui, de exemplu, când lucrați sedentar sau vă uitați la televizor mult timp.
8. Nu uitați să faceți mișcare dimineața.
9. Somnul sănătos și odihnitor este cheia unei bune dispoziții.
10. Motivează-te în mod corespunzător pentru a pierde în greutate

Pierderea în greutate în siguranță este considerată a fi o pierdere de până la 1% din greutatea totală pe săptămână. Dar fiecare categorie de oameni are propriile numere: cu un conținut de grăsime de peste 35%, trebuie să pierzi 6% din greutatea corporală totală, greutate normală până la 27% grăsime - 2,8 kg pe săptămână. Persoanele zvelte cu 22% grăsime corporală trebuie să piardă nu mai mult de două kg în 7 zile.

Alimentație adecvată

Mâncarea sănătoasă este baza pentru menținerea greutății corporale ideale, a imunității puternice, a metabolismului normal și a funcționării sistemului digestiv. Nutriția adecvată pentru obezitatea în stadiul 1 vă permite nu numai să vă stabilizați greutatea, ci și să vă îmbunătățiți sănătatea și întinerirea corpului.

Lista de reguli include următoarele elemente:

• Numărul de mese este de 4-5, ultima cu 3 ore înainte de culcare;
• Conținutul zilnic de calorii al alimentelor pentru femei este de 1500 kcal, pentru bărbați este cu 700 kcal mai mult;
• Organizarea dietei zilnice: cantitatea de kcal la micul dejun 35%, la prânz 30%, gustarea de după-amiază nu mai mult de 10%, masa de seară - 15%;
• Dieta are raportul: carbohidrați 4 părți, grăsimi și proteine ​​câte o parte;
• Mănâncă până când nu ești complet sătul – ridicându-te de la masă cu o ușoară senzație de foame;
• Mestecați alimentele încet și bine;
• Combinați corect produsele;
• Ori de câte ori este posibil, mâncați alimente proaspăt preparate. Mai puțin tratament termic al fructelor, legumelor, produselor lactate;
• Înlocuiți grăsimile animale cu cele vegetale.

În plus, ar trebui să reduceți porțiile, să beți mai multe alimente curate și să uitați de fast-food.

Tipuri de diete

Dietele sunt împărțite în două tipuri în funcție de obiectivele lor: o masă de tratament pentru a îmbunătăți starea pacientului în timpul bolilor și o dietă care ajută la reducerea volumului corpului.

Tehnicile de nutriție pentru a pierde în greutate sunt împărțite în 7 tipuri, deoarece puteți scăpa de obezitatea de gradul 1 folosind diete care sunt complet diferite în principiu:

• cu predominarea unuia sau a două produse pentru o lungă perioadă de timp;
• cu excepția alimentelor care conțin carbohidrați;
• , proiectat pentru mai multe zile;
• Metode de slăbit de la „vedelele” show-business-ului. De exemplu, Victoria Beckham;
• Mananca o varietate de alimente la intervale stabilite;
• cu refuzul produselor de origine animală.

Pentru a alege dieta optimă, trebuie să țineți cont de stilul de viață, cantitatea de energie consumată, vârsta și sexul persoanei care dorește să slăbească.

Medicii consideră că determinarea cauzei fundamentale a excesului de greutate și a duratei problemei este un factor important.

Meniu - masa

O dietă ieftină pentru obezitatea în stadiul 1 include proteine, grăsimi și carbohidrați într-un raport stabil în meniul săptămânal. Pentru comoditate, meniul este prezentat sub formă de tabel:

Zi	Mâncând	Exemplu de meniu
luni	Mic dejun	Omletă cu ceai neîndulcit, o bucată mică de pâine neagră cu brânză 74 frec.
	al 2-lea mic dejun	Portocaliu 15 RUR
	Cină	Supă de legume, pește copt, compot fără zahăr 45 rub.
	Gustare de după amiază	Caserolă de legume, decoct de măceș 36 rub.
	Cină	Salată de legume, ceai verde 25 rub.
marţi	Mic dejun	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de plante 41 rub.
	al 2-lea mic dejun	Pâine de tărâțe cu jeleu de fructe 30 frec.
	Cină	Borș vegetarian, terci de orz perlat cu cotlet de pește, decoct de măceș 65 rub.
	Gustare de după amiază	Ryazhenka 15 frecare.
	Cină	Supa de dovleac cu piept fiert, ceai verde 81 rub.
miercuri	Mic dejun	Fulgi de ovăz neîndulciți cu ceai 20 frec.
	al 2-lea mic dejun	Un pahar de suc de legume 20 de frecții.
	Cină	Okroshka de legume, fasole fiartă cu pește, compot 75 frec.
	Gustare de după amiază	Portocaliu 15 RUR
	Cină	Salata de legume cu peste copt, ceai 65 rub.
joi	Mic dejun	Caserolă cu brânză de vaci, sandviș cu o bucată de brânză, cafea 74 rub.
	al 2-lea mic dejun	Apple 20 frec.
	Cină	Rassolnik, carne aburită, salată de legume, compot 110 rub.
	Gustare de după amiază	Un pahar de chefir 4 frec.
	Cină	Crema – supa de spanac, peste fiert, ceai 55 rub.
vineri	Mic dejun	Cheesecakes cu ceai 35 rub.
	al 2-lea mic dejun	Grapefruit 30 de freci.
	Cină	Supă de pește, mei cu legume, compot de fructe uscate 67 rub.
	Gustare de după amiază	Un pahar de chefir 4 frec.
	Cină	Caserolă de cartofi, cafea cu pâine neagră și brânză. 75 RUR
sâmbătă	Mic dejun	Terci de hrișcă cu ou fiert, ceai de plante 44 rub.
	al 2-lea mic dejun	Mere coapte 35 rub.
	Cină	Ciorbă de ciuperci, carne fiartă cu dovlecel înăbușit, compot 120 rub.
	Gustare de după amiază	Un pahar de chefir 4 frec.
	Cină	Sufleu de morcovi, ceai 40 rub.
duminică	Mic dejun	Pastă de caș, ou fiert, ceai 65 rub.
	al 2-lea mic dejun	Kiwi 15 frec.
	Cină	Supă de orez, carne fiartă cu legume, compot 100 de rub.
	ceai de după-amiază	Iaurt 20 de freci.
	Cină	Sufleu de cartofi cu smantana, ceai verde. 70 de freci

Costuri financiare pentru o zi de pierdere în greutate + kcal

1. Prețul aproximativ al unui mic dejun este de 80 de ruble, 300 de calorii.
2. Al doilea mic dejun 20 de ruble, 70 kcal.
3. Prânz 200 de ruble, 500 kcal.
4. Gustare de după-amiază 50 rub., 140 kcal.
5. Cina 70 rub., 140 kcal.

Total: prețul unei zile de pierdere în greutate a fost de 420 de ruble. Conținutul caloric total este de 1150 de unități.

Valoarea energetică totală a unei zile nu trebuie să depășească 1500 kcal.

Când adăugați condimente și uleiuri în salate, puteți adăuga în siguranță încă 100 de calorii.

Atunci când mergi la magazin, alege legume de sezon, al căror cost va fi mai mic, în special cele produse pe plan intern. Produsele lactate pot fi achiziționate la o ofertă specială, principalul lucru este termenul de valabilitate.

1. Costul brânzei de vaci este de 120 de ruble pe 600 g. Un pachet de chefir este de 40 de ruble pe litru. 10 ouă 65 frec.
2. Fructe: portocale 90 de ruble pe kg, mere 85 de ruble, kiwi 180 de ruble, grapefruit 200 de ruble.
3. Legume: cartofi 30 rub. pe kg; morcovi 56 ruble, ceapa 35 ruble, varză 56 ruble, dovlecel 90 ruble.
4. Prețul uleiului de măsline pe litru 250 de ruble.

Este mai bine să cumpărați produse cu o săptămână în avans de la marile lanțuri de vânzare cu amănuntul, cum ar fi Pyaterochka sau Magnit.

Ce poți face la dietă?

Mulți oameni care pierd în greutate sunt interesați de ce alimente permite dieta pentru obezitatea de nivel 1. Meniul poate fi întotdeauna variat cu următoarele produse:

• migdale;
• avocado;
• scorţişoară;
• fructe uscate;
• marmeladă naturală;
• marshmallows și bezele cu conținut scăzut de calorii;
• ciocolată amară;
• muesli cu conținut scăzut de calorii sub formă de batoane;
• inghetata naturala din sucuri, cu continut minim de zahar.

Produsele enumerate pot fi consumate de cel mult trei ori pe săptămână. Dacă perioada dietei cade într-o sărbătoare din care nu puteți scăpa, aveți voie să beți vin roșu sau alb sec, șampanie Brut - nu mai mult de un pahar, 50 - 100 g de coniac.

1 gram de alcool conține 7 kcal, un g de zahăr – 4 kcal, prin urmare, cu cât băutura este mai puternică, cu atât conține mai mulți carbohidrați.

Ce să nu faci la dietă

În ceea ce privește produsele din carne, nu se recomandă consumul de carne de porc și untură grasă, organe, gâscă, rață, cârnați și produse afumate și pește roșu gras. Este necesar să se limiteze consumul de produse lactate: smântână, unt, brânzeturi tari, smântână bogată în grăsimi. Rareori sunt cereale: gris, orez alb, cuscus, terci rapid. Excludeți complet toate produsele care conțin făină de grâu și semifabricate. În ceea ce privește fructele, nu trebuie să consumați banane, struguri, stafide, smochine, curmale.

Produsele cu zahăr, bomboane, ciocolată, alcool bogat în calorii, sucuri cumpărate din magazin, băuturi carbogazoase și gustări pot fi date în siguranță unui vecin.

Rețete de feluri de mâncare

Meniul săptămânal pentru obezitatea de gradul 1 poate include diverse salate de legume, fructe coapte și supe cremă.

Salată „Sărut de ghimbir” contine:

• 2 morcovi;
• 100 g ridichi;
• lingurita ghimbir, patrunjel;
• usturoi tocat.

Ingredientele se spala si se taie bucati medii, iar salata se asezoneaza cu ulei de masline.

Pentru supă "Prospetime de telina" lua:

• 250 g telina;
• un morcov mare;
• 2 roșii;
• 1 ceapă;
• Frunza de dafin;
• ienibahar.

Legumele se spala, se toaca, se fierb o jumatate de ora si se amesteca cu un blender. Adăugați ulei de măsline dacă doriți.

Contraindicatii

Este necesar să urmați cu prudență o dietă cu obezitate de gradul 1:

• femeile însărcinate și care alăptează;
• femeile aflate la menopauză;
• persoanele cu boli ale rinichilor, ficatului și tractului digestiv.

• cu diabet zaharat;
• hipotiroidism;
• pancreatită.

Nu poți urma o dietă cu proteine ​​cu:

• gastrită;
• hepatită;
• nefrită;
• ulcer.

Limită de vârstă – până la vârsta majoratului. Persoanele care suferă de instabilitate emoțională ar trebui să urmeze dieta cu precauție extremă.

Efecte secundare

Lipsa pregătirii preliminare înainte de diete și încălcarea dietei recomandate duc la constipație, flatulență, scăderea tonusului general al corpului, susceptibilitate la răceli, o scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge, unghii fragile și piele uscată.

Recenzii, înainte și după rezultate

Irina 35 de ani

Am ținut o dietă ieftină timp de un an, am uitat de carnea grasă și afumată, biscuiți și chipsuri și am mâncat doar alimente aprobate. Rezultatul meu este minus 20 kg, plănuiesc să urmez în continuare dieta.

Evgeniya 27 de ani

Lupta împotriva grăsimilor durează de la vârsta de 18 ani. Am încercat diferite diete, am început și am renunțat, lipsit de motivație. Acum, soțul meu este un susținător înfocat al alimentației adecvate și îmi monitorizează cu strictețe greutatea și ceea ce mănânc. Adio 30 kg în 2 ani!

Potrivit experților, o creștere cu 20% a greutății corporale este deja obezitate. Medicii recomanda să adere la o dietă terapeutică pentru obezitate (tabelul nr. 8) persoanele care sunt predispuse la acest lucru, deoarece o creștere mare în greutate nu este doar neatrăgătoare din punct de vedere estetic, ci și probleme grave de sănătate.

În primul rând, excesul de greutate crește sarcina asupra sistemului cardiovascular, ceea ce crește riscul de:

• atac de cord;
• accident vascular cerebral.

Există o întrerupere a funcționării sistemului respirator, crescând probabilitatea bolilor:

• vezica biliara;
• artrită;
• gută.

Astfel de persoane sunt mai susceptibile la cancer (cancer de ficat, rinichi, vezică biliară).

Principiile de bază ale dietei

Sistemul de nutriție „dieta, masa numărul 8”, dezvoltat de nutriționistul Pevzner, este cel mai eficient care ajută pacienții care suferă de obezitate să se recupereze. Sarcina lui nu este de a reduce aportul alimentar, este un sistem de nutriție echilibrat corespunzător. Prin limitarea alimentelor consumate, conținutul de calorii este redus la 1600-1800 kcal pe zi.

Lista de produse pentru dieta „tabelul nr. 8”: ce puteți și ce nu puteți mânca

Permis:

1. Fructe care conțin cantități mici de zahăr.
2. Cereale (în acest caz, pâinea este exclusă).
3. Legume, cu excepția celor care sunt picante.
4. Produse lactate, fără grăsimi.
5. Brânză (puțin și nu tot timpul).
6. Carne și pește (cu conținut scăzut de grăsimi), dar nu mai mult de 150 g pe zi.
7. Grăsimi vegetale.

Produse al căror consum este interzis:

1. Produse realizate din făină premium.
2. Orez, gris, paste.
3. Fructe care conțin mult zahăr.
4. Alimente marinate, fermentate.
5. Deserturi bogate in calorii.
6. Băuturi carbogazoase și alcoolice.

Nutriția pentru obezitate (tabelul nr. 8)

În funcție de starea fizică a pacientului, obezitatea este împărțită în mai multe categorii.

În stadiul inițial, o persoană nu consideră că luarea de kilograme în plus este o abatere, este activ, nimic nu-l deranjează. În această etapă, greutatea este cu 20-30% mai mare decât în ​​mod normal. Dar dacă nu vă urmăriți dieta, acest lucru va duce la diferite boli:

• hipofuncție a ovarelor.

Pentru a evita astfel de consecințe, medicii recomandă:

• să trăiască un stil de viață activ;
• urmați o dietă specială.

Dieta pentru obezitate gradul I

O dietă pentru obezitatea în stadiul 1 ar trebui să includă:

• 60% proteine ​​vegetale și animale;
• 25% grăsime;
• sare mai puțin de 8 g;
• 1,2 litri de lichid.

Consumul de zahăr este interzis; se adaugă sare numai după gătire. Luați mâncarea în porții mici în 6 mese.

Dieta pentru obezitate de gradul 2

Obezitatea în stadiul 2 se caracterizează prin creșterea unui număr mare de kilograme în plus, greutatea corporală depășește norma de la 30 la 50%. Greutatea acumulată poate fi pierdută doar printr-o abordare integrată - control asupra dietei și exerciții fizice. Dieta pentru obezitate de gradul II este similară cu dieta pentru gradul I - aceleași proporții, în aceleași proporții. Fără alimente prăjite, doar:

• crude (legume, fructe);
• fiert;
• copt.

Dieta pentru obezitate de gradul 3

Obezitatea în stadiul 3 se caracterizează printr-o cantitate foarte mare de depozite de grăsime rezultate din:

• supraalimentare;
• stilul de viață sedentar, depășirea normei ajunge la 100%.

Performanța unei persoane este redusă, respirația scurtă apare chiar și într-o stare calmă. Complicațiile apar sub forma diferitelor boli:

• ateroscleroza;
• hipertensiune;
• pancreatită și multe altele.

În astfel de cazuri, este prescrisă o dietă strictă pentru obezitatea de gradul 3, ale cărei componente principale sunt:

• proteine ​​- 70%;
• grăsimi și carbohidrați - 30%;
• conținutul de calorii nu poate depăși 1300 kcal.

Principalul lucru la acest nivel este să nu aduceți starea corpului până la obezitatea organelor interne, altfel consecințele vor fi catastrofale pentru sănătate.
Tabelul dietetic nr. 8 conform lui Pevzner

Aportul alimentar aproximativ pentru o săptămână

Indicațiile pentru utilizarea dietei pot fi nu numai excesul de greutate, ci poate fi folosit ca prevenire a obezității. Folosind diverse rețete, puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare din produse permise.

Rezultate pozitive în tratament sunt obținute cu respectarea strictă a unei diete pentru obezitate. Exemplu de meniu pentru saptamana:

luni

1. Omleta sau salata de legume, sandvici cu paine de secara si branza, cafea neindulcita.
2. Fructe sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Supa de legume, carne sau peste si cartofi copti, compot neindulcit.
4. Caserolă de legume, decoct de plante (măceșe).
5. Pește, salată de legume, ceai.

marţi

1. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de plante.
2. Jeleu de fructe sau băutură de fructe, pâine de tărâțe.
3. Supă de sfeclă roșie, pește sau carne, hrișcă sau legume înăbușite, suc.
4. Iaurt dietetic sau caserolă cu brânză de vaci.
5. Cotlet sau pește la abur, tocană de legume, compot.

Am vorbit despre ce este obezitatea, care sunt tipurile și tipurile ei, cum să diagnosticăm obezitatea în stadiul 2 și patologiile asociate cu aceasta, i.e. care sunt cauza sau consecința obezității. Acum, după ce ne-am amintit principalele puncte legate de boala în sine și de diagnosticul ei, să încercăm să ne dăm seama cum să rezolvăm în mod eficient problema excesului de greutate și să prevenim ca acest lucru să se întâmple în viitor.

Un pic despre obezitatea din stadiul 2

Permiteți-ne să vă reamintim imediat că obezitatea nu înseamnă doar kilogramele în plus și o siluetă curbată. Aceasta este o boală care trebuie combătută activ, altfel consecințele ei vor afecta multe organe și sisteme ale corpului nostru. Obezitatea de 2 sau grade moderate crește semnificativ riscul de a dezvolta boli concomitente, care nu numai că afectează negativ starea de bine a pacientului și îi afectează activitatea fizică, inclusiv profesională, dar pot pune viața în pericol.

Obezitatea în sine înseamnă o creștere a grosimii și volumului grăsimii subcutanate și interne. Când vine vorba de o cantitate mare de grăsime care se formează în jurul organelor interne și le comprimă, perturbând structura și funcționalitatea acestora (obezitate viscerală), trebuie să înțelegeți că această patologie este deosebit de periculoasă pentru viața și sănătatea pacientului, deoarece provoacă cel mai mare număr de complicații.

Există obezitate primară și secundară. Ele diferă prin aceea că, în primul caz, cauza patologiei este excesul de mâncare și un stil de viață sedentar, în timp ce obezitatea secundară este un simptom al altor patologii asociate cu tulburări în funcționarea diferitelor părți ale creierului (cortex, glanda pituitară, hipotalamus) , glandele suprarenale, organele endocrine.

Obezitatea primară este numită și nutrițională sau exogen-constituțională. Acesta este un tip de obezitate destul de comun și, conform statisticilor, creșterea numărului de persoane supraponderale (și în special a obezității) se datorează în mare parte:

• nutriție slabă (alimente bogate în grăsimi și carbohidrați, alimente sărate și picante, băuturi alcoolice și sifon dulci care stimulează apetitul),
• lipsa activității fizice (muncă sedentară, weekend-uri în fața televizorului, jocuri pe calculator care înlocuiesc divertismentul activ la aer curat etc.).

Obezitatea hipotalamică și endocrină sunt deja asociate nu atât cu erorile de nutriție, cât cu patologiile organelor corespunzătoare. Deși și aici calitatea și valoarea nutritivă a alimentelor consumate joacă un rol important.

Pe baza locației formațiunilor de grăsime, obezitatea este împărțită în mai multe tipuri:

• ginoid – coapse și fese,
• abdominal - burtă,
• amestecat - pe tot corpul,
• Cushingoid - pe tot corpul, cu excepția brațelor și picioarelor,
• viscerală - pe organele interne.

Puteți înțelege că o persoană are obezitate în stadiul 2 prin următoarele semne:

• plenitudine urâtă vizibilă,
• apariția dificultății de respirație nu numai în timpul efortului greu, ci și în repaus,
• transpirație crescută,
• creșterea ritmului cardiac în timpul activității fizice,
• slăbiciune fără cauză
• apariția umflăturilor la nivelul brațelor și picioarelor vara.

Măsurarea indicelui de masă corporală vă va ajuta să vă clarificați diagnosticul: IMC=m/h2. În această formulă, m reprezintă greutatea și h reprezintă înălțimea unei persoane. Dacă IMC este mai mare de 30, dar mai mic de 39,9, atunci obezitatea persoanei a trecut de la ușoară la moderată și va trebui să trăiască cu un diagnostic de „obezitate de gradul 2” de ceva timp.

Dar a trăi nu înseamnă a te împăca. Obezitatea de gradul doi nu este deloc o condamnare la moarte. Principalul lucru este să urmezi cu răbdare prescripțiile și recomandările medicului, plus să fii perseverent în a-ți atinge scopul, care este să revii la o viață normală, sănătoasă. Așa că haideți să ne dăm seama cum puteți face față problemei obezității și să ne asigurăm că nu se mai întoarce niciodată.

În multe cazuri, tratamentul pe bază de plante poate înlocui perfect tratamentul medicamentos pentru obezitatea în stadiul 2. Mușețelul, melisa, nalba, senna, urzica și alte ierburi vor fi eficiente.

Homeopatie pentru obezitate

Homeopatia este considerată una dintre metodele relativ sigure de tratare a obezității în stadiul 2. Și aici găsim deja o selecție largă de medicamente care ajută atât la combaterea bolii de bază, cât și a consecințelor acesteia.

În cazul obezității nutriționale din cauza supraalimentării și consumului de alimente bogate în calorii, vor fi eficiente medicamentele Nux vomica, Ignacy, Acidum phosphoricum și Anacardium.

Dacă există tulburări ale metabolismului grăsimilor, un medic homeopat poate prescrie remedii precum Thuja, Pulsatilla, Fucus sau Graphitis.

Pe lângă principalele medicamente homeopatice, agenții de drenaj sunt prescriși pentru a ajuta la îmbunătățirea efectului primelor și pentru a accelera rezultatul. Astfel de medicamente includ Lycopodium, Taraxacum, Solidago, Carduus marianus.

Tratamentul cu remedii homeopate ține cont și de bolile concomitente. Astfel, pentru patologiile cardiace se pot prescrie Arnica sau Lachesis, pentru boli gastrointestinale - Calcium carbonicum, pentru boli ale aparatului respirator - Ipecac sau Kalium iodate etc.

Recenzii bune de la medici și pacienți despre anumite medicamente, cum ar fi „Grace” (5 granule de 3 ori pe zi, cu jumătate de oră înainte de masă) și „Dietol compositum” (8 granule de 5 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă sau o oră după aceasta ) . Dar aceste medicamente trebuie prescrise și de un medic homeopat, care ia în considerare nu numai bolile existente, ci și caracteristicile corpului pacientului.

Concluzie

Tratamentul chirurgical al obezității în stadiul 2 este indicat numai atunci când alte metode de terapie au eșuat, iar excesul de greutate amenință cu complicații, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și venele varicoase. În același timp, IMC este în intervalul 33-35 kg/m2.

Chirurgia bariatrică în acest caz recurge la operații precum bypass gastric și banding gastric reglabil, efectuate laparoscopic, fără incizii. Medicii recurg din ce în ce mai puțin la liposucția cândva populară, deoarece dă un efect temporar și nu este întotdeauna sigură pentru sănătate.

Dar, în orice caz, este mai ușor să previi o boală decât să o tratezi mai târziu, ceea ce în cazul obezității este un proces lung și dificil. Iar măsurile de prevenire a obezității sunt destul de simple: alimentație adecvată plus activitate fizică pentru a compensa energia care intră în organism împreună cu caloriile, care ulterior se instalează sub formă de depozite de grăsime dacă nu este cheltuită.