Похудение за 90 дней.

Итак, диета рассчитана на 3 месяца и основана на принципах раздельного питания. Существует 4 цикла питания на день, которые идут последовательно друг за другом. Каждый из дней имеет свой разрешенный набор продуктов. Менять циклы местами и сочетать продукты из разного меню строго запрещено.

Первый день диеты – белковый. Разрешено употреблять любое мясо и бульоны, рыбу и морепродукты, овощи, кроме картофеля, яйца, молочные продукты и кусок ржаного хлеба в обед. Примерное меню в белковый день может выглядеть следующим образом.

Завтрак: 2 зеленых яблока среднего размера.

Завтрак в каждом цикле стандартный: два любых фрукта на выбор худеющего.

Обед: 250 грамм отварного или тушеного мяса, салат из овощей – 400 грамм, стакан бульона и кусочек хлеба.
Ужин: 120 грамм мяса или рыбы в отварном или запеченном виде, 200 грамм салата из свежих овощей.

Стоит отметить, что в белковый день нельзя смешивать еду. Например, запрещено употреблять в один прием пищи яйца и мясо, необходимо выбрать что-то одно. И еще, в сутки рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров воды.

Следующий день – крахмалистый. Разрешено есть бобовые, все злаки, все овощи, картофель не исключение, овощные бульоны, а также кусок ржаного хлеба. Примерное меню крахмалистого дня может быть следующим.

Завтрак: 2 банана.
Обед: стакан овощного бульона, 300 грамм салата, 200 грамм фасоли или гороха, хлеб.
Ужин: 150 грамм салата, 100 грамм фасоли или горошка.

Третий день цикла – углеводный. Разрешено употреблять мучное, крупы: гречку, ячмень, просо, овощи и выпечку, но без добавления молока и яиц. Примерное меню углеводного дня может быть следующим.

Завтрак: 2 груши.
Обед: 200 грамм макарон или крупы с овощами.
Ужин: можно съесть одно пирожное или 3 небольших печенья. Разрешено 100 грамм мороженого.

Можно выбирать любой продукт будет для последнего приема пищи, но обязательно нужно съесть три дольки горького шоколада.

Четвертый день цикла – витаминный. Употреблять разрешено любые фрукты как в свежем, так и сушеном виде. А также овощи и свежевыжатые соки. В этот день необязательно делать четкие приемы пищи. Есть рекомендуется каждые 2-3 часа или по мере того, как проявится голод.

В витаминный день фрукты можно есть как в свежем, так и печеном виде. Оптимальным вариантом считается употребление свежих фруктов с кожурой.

Четыре вышеописанных цикла будут сменять друг друга во время всей диеты. Если судить по отзывам людей, таким образом, можно сделать вывод, что диета работает. Придерживаться ее легко, так как присутствует разнообразие в меню, а каждый день потребляются новые продукты. Тем более из разрешенных составляющих можно приготовить интересные и вкусные блюда. Например, в углеводный день приготовить на обед гречку с овощами. Для этого понадобится:

250 грамм гречневой крупы;
- 1 небольшой кабачок;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 перец болгарский.

Овощи необходимо вымыть, очистить от несъедобных частей, нарезать небольшими кубиками. Морковь, при желании, можно натереть на крупной терке. Затем в сковороду с антипригарным покрытием выложить овощи и добавить немного воды. Для вкуса и аромата можно положить приправы или сухие травы. Пока овощи припускаются, нужно промыть и отварить гречку. Для этого в кастрюлю налить 0,5 литра воды и всыпать туда крупу. Пока жидкость не закипит, готовить на сильном огне. Как только вода забурлит убавить газ. Вариться гречка будет 15-20 минут. Готовая крупа соединяется с овощным рагу и 5-7 минут тушится совместно.

С такими простыми, но в тоже время вкусными блюдами получится выдержать всю диету и похудеть.

Диета 90 дней была придумана двумя подругами из Словении. Они поняли со всей очевидностью: многие женщины не пытаются худеть, потому что заранее знают - на диете им будет не только голодно, но и...скучно. Так появился новый план питания, который не назовешь быстродействующим, но зато и в разнообразии ему не откажешь. Чередуя приоритетные компоненты питания в комфортных циклах, можно баловать себя огромным количеством полезных блюд и даже есть мороженое на ужин. Ограничения в диете 90 дней, конечно, есть, но на фоне того, что разрешено, выглядят они совсем не устрашающе!

Диета 90 дней: принцип раздельного питания

Продолжительность: 90 дней или три месяца;
Особенности: циклическая диета, чередующая белковые, крахмальные, углеводные, витаминные дни с разгрузочными по специальному плану;
Стоимость: сопоставима с обычными семейными расходами на питание;
Результат: от минус 3 до минус 25 кг, в зависимости от цели и изначального веса;
Рекомендуемая частота: может использоваться в качестве постоянного плана питания;
Дополнительный эффект: адаптирована для занятий фитнесом: для лучшего результата рекомендуется дополнять диету регулярной физической нагрузкой;
Диета 90 дней не подходит: страдающим от заболеваний пищеварительной и выводящей систем, а также беременным и кормящим. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом, при выраженном ожирении худеть только под очным надзором специалиста!

Из рубрики «Домоводство» - в популярные диетологи!

Диета 90 дней была изобретена в начале нулевых двумя подругами-коллегами из Птужа, самого старого города Словении - Бредой Хробат и Мойцей Поляншек. Их книга «90 дневная диета раздельного питания» стала одним из самых популярных продуктов словенского экспорта в новом веке - за короткий срок ее перевели на множество языков. По просьбе поклонников из разных стран соавторы «вдогонку» выпустили труд «Следующие 90 дней», собравший множество интересных и изобретательно составленных рецептов для тех, кто следует трехмесячному плану раздельного питания, позволяющему, судя по отзывам, похудеть на 18-25 кг.

К слову, именно из составления здоровых рецептов и выросла идея Бреды и Мойцы, работавших гастрономическими обозревателями в словенских журналах, разработать собственный план питания, который позволил бы современным женщинам заметно похудеть, не обрекая себя на голодание или скудный и скучный рацион. Так и появилась система «диета 90 дней раздельного питания», которая сегодня завоевала уже огромную армию поклонниц и последователей.

Сейчас Мойца Поляншек продолжает писать про полезную еду для изданий на своей родине, а Бреда Хробат переехала в Австралию, сохранив дружеские и партнерские связи с соавтором и словенскими кулинарными журналами. Время от времени подруги встречаются на мастер-классах и выступлениях, проходящих по всему миру.

Диета 90 дней: простые правила, быстрый результат

В основе принципа действия 90 дневной диеты раздельного питания лежит идея о том, что концентрация на каком-то одном (приоритетном) компоненте питания и периодическая ротация этих компонентов ускоряет метаболизм настолько, что позволяет существенно сбросить вес без пищевого дискомфорта. Бреда Хробат и Мойца Поляншек предлагают следующую простую схему:

1 день 90 дневной диеты - белковый
2 день 90 дневной диеты - крахмальный
3 день 90 дневной диеты - углеводный
4 день 90 дневной диеты - витаминный.

По окончании четырехдневного цикла его следует начать вновь, обязательно с протеиновой фазы. Менять рекомендованный порядок блюд авторы диеты запрещают. Через каждые семь четырехдневных циклов (то есть каждый 29-ый день диеты 90 дней) необходимо проводить разгрузочный, или аква-день, в течение которого нельзя принимать никакой пищи, только пить простую негазированную воду.

Таким образом, диета 90 дней состоит из 21 полного четырехдневного цикла, трех аква-дней и одного урезанного, трехдневного цикла (белковый, крахмальный, углеводный дни без витаминного дня). Четкий план чередования циклов и график приема пищи на 90 дневной диете помогают приноровиться к новой пищевой дисциплине и оздоровить свои «столовые привычки»: заранее задумываясь о том, что и когда можно съесть сегодня, вы меняете качество питания.

1 Если вы решили кардинально взяться за фигуру, то в течение всех дней употребляйте только тушеные и отварные овощи, откажитесь от хлеба и минимизируйте употребление фруктов. В случае, если цель - слегка постройнеть и перейти на сбалансированное, более разнообразное питание, допустимы жареные блюда и относительно большие порции. Однако правила сочетания продуктов и график приема пищи сохраняются!
2 При прочих равных всегда выбирайте нерафинированные, минимально обработанные продукты - макароны из цельного зерна, «серую» муку, отрубной хлеб. Для большей пользы замачивайте злаки за сутки до приготовления - процесс ферментации высвободит скрытые питательные вещества. И при возможности используйте меньше жира - даже самое качественное растительное масло добавляет лишние калории.
3 Больше экспериментируйте на кухне! Самостоятельное приготовление блюд - отличный способ усилить пользу диеты 90 дней для здоровья, ведь только в этом случае вы можете быть уверены в составе пищи. Тем более, что авторы трехмесячного плана питания вполне спокойно относятся к умеренному использованию соли, трав, качественных специй и натуральных оригинальных соусов типа табаско и вустерского.

Что можно есть и пить на диете 90 дней

Особенность 90 дневной диеты не только в том, что ее авторы балуют худеющих гурманскими рецептами разрешенных блюд, но и в довольно толерантном отношении к современным пищевых привычкам - например, мясной и овощной бульоны разрешено заменять раствором из концентрата или кубика, в белковые дни можно есть хлеб, а на ужин позволять себе пирожные и шоколад. Правда, все случаи употребления «сомнительных» продуктов конкретно оговорены и меню для дней следует составлять, не нарушая рекомендации.

Каждый день на диете 90 дней (кроме аква-дня) предлагается начинать утро со стакана минеральной теплой воды с 1 ч л яблочного уксуса и 1 ч л меда, а затем съедать на завтрак 1-2 любых фрукта и стаканчик ягод (тоже любых). Остальной рацион строится по следующему списку в качестве шпаргалки:

Белковый день на 90 дневной диете

любое мясо
любая рыба, морепродукты
сыр, творог, любые молочные продукты без добавок (нельзя смешивать разные виды белковой пищи и есть, допустим, мясо с сыром)
обязательные 300 мл мясного бульона в обед (после твердой пищи)
все овощи, кроме крахмалистых
не более одного кусочка цельнозернового хлеба (только в обед!).

Крахмальный день на 90 дневной диете

любые бобовые (в том числе чечевица и соя)
любые злаки
любые овощи, в том числе крахмалистые и картофель
один кусочек цельнозернового хлеба и 300 мл овощного бульона в обед.

Углеводный день на 90 дневной диете

мучные изделия: паста, хлеб, крекеры, овощная пицца
гречневая и ячменная крупа, просо
любые овощи и томатный соус
бездрожжевая выпечка без яиц
на ужин обязательно: 1 полоска темного шоколада (20 гр), можно 1 пирожное, 3 шарика мороженого или 3 маленьких печенья.

Витаминный день на 90 дневной диете

любые фрукты
любые сухофрукты (не засахаренные)
свежие овощи
фруктовые и овощные соки
семечки и орехи (не более 25 гр).

В любой из дней рекомендуется выпивать не менее 2 литров простой воды. Также можно употреблять чай и кофе, но без сахара (молоко в напиток позволительно добавлять только в белковый день). Кроме того, разрешенные в витаминный день сухофрукты можно предварительно замачивать и выпивать настой. Соки, фреши овощные, фруктовые и ягодные смузи авторы диеты 90 дней считают едой, а не питьем, и, при желании порадовать себя такими блюдами, употреблять их следует соответственно - в зачет одного из приемов пищи в дни, когда ингредиенты для сока или смеси разрешены. Алкоголь пить нельзя - Бреда и Мойца тактично уточняют, что он мешает похудению.

Режим питания на 90 дневной диете

Словенские специалистки по рецептам для похудения предполагают, что на их диете «90 дней раздельного питания» вы будете принимать пищу три раза в день (один из которых - завтрак, состав которого закреплен раз и навсегда на все три месяца «экспедиции»).

В случаях, когда голод между обедом и ужином нестерпим, съешьте один небольшой фрукт.

В протеиновые дни между обедом и ужином должно пройти не менее четырех часов, в крахмальные и углеводные интервал сокращается до трех, в витаминный день допустимо, чтобы между обедом и ужином прошло всего 2 часа. Однако необходимо учесть, что последний прием пищи должен быть не позже 20:00.

Определяя размер порций, ориентируйтесь на комфортный для себя объем обеда. Представили? А теперь уменьшите его наполовину - это и будет количество еды, разрешенное на ужин в белковый, крахмальный и фруктовый день. В углеводный день, не забывайте, вечером вас ждет праздник живота и сладкие лакомства. помогут вам лучше представить, какие блюда можно приготовить.

Результаты и правильный выход из диеты 90 дней

По окончании диеты 90 дней Бреда Хробат и Мойца Поляншек советуют продолжать пить натощак воду с медом и уксусом, есть на завтрак фрукты и, при желании, увеличить количество употребляемой в день еды, продолжая соблюдать основные правила раздельного питания, например, не есть протеиновую пищу вместе с углеводной, и стараясь соблюдать ставший уже привычным график приема пищи. Они уверяют, что за три месяца диеты пищевые привычки изменяются, есть хочется меньше и реже, а тело привыкает к сбалансированному меню и учится распределять энергию так, чтобы весь день сохранять бодрость, хорошее настроение, и, главное, не поправляться.

Авторы считают свой план питания диетой с длительным результатом и обещают следующий минус на весах: тем, кто начал худеть при небольшом избытке веса, предстоит терять от 1 до 3 кг каждый месяц, а очень тучным людям удастся избавиться от 18-25 кг.

Не всегда раздельное питание было столь популярно. Диета, рассчитана на 90 дней по определенному меню появилась только в начале этого века. Ее разработали в Словении две подруги, которые занимались написанием статей на тему здорового питания. Проанализировав свои статьи и последние исследования, подруги написали книгу.

Диета 90 дней раздельного питания: меню на каждый день изложено в книге, где рассказаны основные принципы такого питания. Книга хороша тем, что имеет не только теоретическую, но и практическую часть. Спустя три месяца можно до 25 килограммов, при этом не голодать. Диета действует быстро, а ее результат закрепляется на длительное время.

Важно! Кроме правильного раздельного питания авторы этого способа снижения веса подчеркивают важность и необходимость физических нагрузок. Можно заниматься дома, ходить в зал или просто гулять. Но в неделю обязательно заниматься как минимум два часа.

Принципы раздельного питания

Важным и основополагающим принципом такой диеты является ее цикличность. Каждый цикл состоит из четырех дней и изменения вносить категорически запрещается. Далее, спустя три месяца, можно просто каждый год практиковать раздельное питание в течение лишь нескольких недель, чтобы поддерживать результаты.

Но многие, кто отсидел все время на раздельном питании, пришли к выводу, что это здоровый подход к пище и стараются придерживаться столь сбалансированного и рационального питания в течение жизни. Основа диеты в том, чтобы фокусироваться на одном компоненте питания, заменяя им другие. В итоге ускоряются обменные процессы в организме, но сжигание веса происходит в комфортных условиях.

Диета 90 дней раздельного питания: меню на каждый день (книга описывает все более подробно):
1. Белок.
2. Крахмал.
3. Углеводы.
4. Витамины.

Получается, что каждые четыре дня эти циклы нужно повторять и ни в коем случае не менять их порядок. На тридцатый день следует сделать разгрузочный день и постараться провести сутки на воде вообще без еды.

Новый день диеты вне зависимости от цикла, нужно начинать с определенного напитка. В стакане воды разводится ч. л. уксуса и меда. Вода должна быть немного разогрета. На завтрак кушать два яблока или два апельсина, а вот уже далее питаться по определенному дню: белок или крахмал, углеводы или витамины.

О каких правилах диеты на 90 дней помнить:

Обедать не раньше 12.00;
Вечерний прием пищи должен проводиться строго по расписанию: через три часа после обеда. Если идет белковый день, то пищу нужно принимать через четыре часа после обеда;
При возникновении чувства голода между приемами пищи можно скушать яблоко или апельсин;
Размеры порций должны быть небольшими, а на ужин нужно съедать в два раза меньше, чем на обед;
В сутки следует пить много воды, чтобы похудеть. Рассчитать свою дозу воды можно по формуле 30 мл воды на один килограмм веса. Чай и кофе пить можно, но бед добавления сахара. Что касается свежих соков и похожих напитков – это уже еда, молоко разрешается, но только в белковый день;
Соль и сахар полностью исключить;
Блюда варятся, тушатся или запекаются;
Калории считать нужно, особенно в день употребления углеводов. Калорий должно быть не более 1500 в сутки;
Физическая активность обязательна: хотя бы просто качать дома пресс или ходить на часовые прогулки;
Не пить алкоголь: он тормозит процесс снижения веса.

О составлении примерного меню

Диета 90 дней раздельного питания: меню на каждый день скачать достаточно сложно, ведь питание может быть крайне разнообразным. Тут важно понять основные принципы, а затем уже стараться просто составлять для себя соответствующее меню на каждый день. Обратите внимание на .

Белковый день:
Говядина и постная свинина, кролик или курица, мясо индейки;
Нежирные сорта рыбки и любые морепродукты;
Сырок, творожок, а также любые молочные продукты;
Мясной бульончика;
Овощи и зелень, только исключить овощи с содержанием крахмала;

В день этого цикла важно не смешивать еду разных видов. То есть, нельзя одновременно кушать яйца и рыбу, творог и мясо. Бульон следует употреблять после приема твердой еды, разрешается на обед кусочек хлеба. Приправы использовать можно, а вот соль под запретом.

Крахмальный день:
Любые продукты бобовые;
Рис, пшенка, гречка и другие злаки;
Овощи любые, в том числе и картошку;
Бульончик на овощах;

Углеводы:
Изделия мучные, в т. ч. основу под пиццу, пасту;
Любые крупы;
Овощи, томатная подливка, специи;
Выпечка без молока, яиц и дрожжей;
На ужин можно скушать мороженное или печенье;

Витаминные дни:
Любые фрукты и сухофрукты;
Орехи, семечки не более 25 граммов за один прием пищи;
Свежие овощи, соки овощей и фруктов;

Диета 90 дней раздельного питания: меню на каждый день распечатать можно лишь основные разрешенные продукты, а там уже составлять для себя разнообразный рацион питания. Это будет увлекательный процесс, в ходе которого можно оздоровиться и похудеть, закрепив результат на длительное время.

Хотите сбросить лишний вес? 90 дневная диета раздельного питания поможет вам, а меню на каждый день упростит задачу. Диета на 90 дней призвана приучить вас к раздельному питанию и новому меню!

Жесткие диеты, предполагающие рацион с ограниченным количеством продуктов, вызывают немало проблем у женщин. Прежде всего, сидеть на них сложно психологически. Организм испытывает нехватку питательных веществ, быстро теряет вес, но впоследствии велик риск, что все килограммы вернутся на свои места и прихватят с собой «приятелей». Два друга родом из Словении изобрели диету, длительность которой – 3 месяца. Их целью стало придумать такую систему питания, которая избавила бы женщин от мучений и позволила бы им значительно сбрасывать вес, но при этом без кардинальных мер и голодовки. Так появилась диета на 90 дней, основанная на принципах раздельного питания .

Суть диеты

Задумка заключается в следующем: меню на ближайшие 90 дней строго делится на 4 типа. В рамках диеты предлагаются 4 вида дней:

Белковые.
Крахмальные.
Углеводные.
Витаминные.

В каждый из дней необходимо употреблять только определенные продукты. Это не составит труда, так как список разрешенных блюд достаточно большой. А на каждый 29-й день необходимо пить только воду, чтобы разгрузить организм. Прежде чем разобраться, какие продукты разрешены и как составлять рацион в рамках данной диеты, стоит узнать, какую пользу она приносит .

Преимущества и недостатки

Любая программа питания может, как помочь организму, так и навредить ему. Чем хороша диета на 90 дней?

Продукты подбираются по принципу их совместимости друг с другом, поэтому они отлично усваиваются организмом.
Результаты успешно закрепляются, есть большой шанс, что потерянные килограммы не вернутся.
Рацион сбалансирован, поэтому организм получает все необходимые вещества.
Диета не вызывает психологического дискомфорта.

Недостатки могут проявиться лишь в том случае, если у вас есть противопоказания. К таковым диетологи относят проблемы с выделительной и пищеварительной системой, период лактации и беременность .

Пересмотр привычек – вполне логичный шаг при соблюдении любой диеты. И вам нужно будет выработать новый взгляд на режим и процесс принятия пищи:

Наберитесь терпения . Организм постепенно привыкнет к новому режиму, и соблюдение диеты не будет вызывать дискомфорт. Главное выдержать первые дни.
Диета рассчитана на 90 дней , и этот марафон вы должны пройти до конца. Только тогда можно рассчитывать на закрепление результатов.
Находите время для физических упражнений , больше ходите пешком. Полезна езда на велосипеде и пробежки.
Помните о питьевом режиме . Каждый день организму нужно давать 2 л жидкости.
Откажитесь от алкоголя . Меню диеты не предусматривает его употребление.
Соблюдайте рекомендации по графику питания . Данная диета рекомендует основной прием пищи делать в обеденное время, а утром и вечером есть мало.
Уменьшите порции , условно разделив старую норму на два.
Срывы возможны , нужно просто упорно продолжать на следующий день по соответствующей программе.

Продукты в рамках диеты

Для каждого дня авторы предлагают конкретный набор продуктов, в рамках которого и нужно готовить различные блюда.

Белковые дни. Допускается употребление мяса, рыбы, бульонов, творога, сыра, яиц, молочных продуктов, овощей (исключив картофель) и хлеба (только цельнозернового).
Крахмальные дни. В рационе должны использоваться только бобовые культуры, злаки, овощные бульоны, любые овощи, хлеб (цельнозерновой).
Углеводные дни. Можно радоваться мучным блюдам (макаронам, лепешкам), выпечке (без яиц, молока и дрожжей), вводить крупы, на ужин допускается печенье, темный шоколад или шарик мороженого.
Витаминные дни. Рацион состоит только из фруктов, орехов, семечек, размоченных сухофруктов, соков (из натуральных овощей и фруктов).

Разнообразие продуктов позволяет придумывать все новые блюда, чтобы 90 дней пролетели быстро, забрав с собой лишние килограммы .

Ориентировочное меню на каждый день

Проще будет понять, как именно выстраивать рацион, если изучить пример в таблице ниже.

Дни недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник – белковый	Омлет и чай без сахара	Стейк из лосося – 150 г, салат из зелени – 100 г	Сэндвич с кур. филе и помидором	Кефир или ряженка – 1 ст.
Вторник – крахмальный	Запечен картофель – 1 шт., хлеб цельнозерн. – 2 кусочка, кофе без сахара	Овощ. рагу – 250 г	Фасоль с сельдереем и куркумой (протушить) – 200 г	Сухофрукты
Среда – углеводный	Гречка на молоке – порция, лепешка	Домашняя пицца – 300 г	Спагетти с соусом из помидоров и базиликом — порция	Чай, кусочек темн. шок., печенье – 2 шт.
Четверг – витаминный	Свежие ягоды – 1 ст.	Фруктовый салат – 250 г	Яблоки, запеч. с корицей – 200 г	Дыня – 2 кус.
Пятница – белковый	Вар. яйца – 2 шт., хлеб цельнозерн. – 2 кус.	Кур. филе на гриле – 200 г, зеленый салат – 200 г	Омлет с сыром и ветчин. – 200 г	Творог с низкой жирностью
Суббота – крахмальный	Свежие ягоды – 1 ст.	Баклажан с морковкой и чесноком (тушить) – 200 г, хлеб цельнозерн. – 1 кус.	Картофельн. запеканка – 200 г	Банан – 1 шт.
Воскресенье — углеводный	2 любых фрукта	Лазанья из овощей – 250 г	Пирог – 150 г	Горячий шоколад – 1 чашка

А вот несколько рекомендаций относительно обработки продуктов и процесса приготовления блюд в рамках данной диеты:

Вам подходит только тушение и варка. Допускается запекание в духовке, но не часто.
Фрукты стоит минимизировать в пользу овощей.
Полностью исключить нецельнозерновой хлеб.
При готовке использовать минимум жира.
Больше готовить самостоятельно, избегая посещения мест общепита.
Минимизировать соль, отдавать предпочтение травам и специям.

Очень важно правильно выйти из этой системы питания. Если вы будете продолжать соблюдать некоторые рекомендации, потерянные килограммы не вернутся, и вы сможете наслаждаться легкостью и своим стройным телом. После выхода из диеты:

Продолжайте отказываться от вредных продуктов в пользу полезных.
Разделяйте продукты по принципу их совместимости насколько это возможно.
Минимизируйте употребление алкоголя.
Следите за графиком приема пищи: завтрак и ужин – облегченные, обед – основная часть рациона.
Ведите активную жизнь, занимаясь спортом, уделяя много времени прогулкам и физических упражнениям.

Диета создана таким образом, что за 90-дневный срок организм привыкает питаться определенным образом. Поэтому впоследствии проблем не возникнет. Процессы метаболизма перестраиваются на новый уровень.

Сколько кг Вам удалось сбросить благодаря 90-дневной диете?

Одна из самых сбалансированных диет на сегодняшний день - 90 дней раздельного питания, которую рекомендуют врачи, диетологи и фитнес-инструкторы. Несмотря на длительный срок, она не допускает изнурительных приступов голода, потому что в определённые дни разрешает есть и мучное, и сладкое. Формирование правильных пищевых привычек и стабильный результат - вот два её главных преимущества, которые привлекают всё большее количество людей.

Суть

Появилась диета в начале 2000-х гг. Словенские журналистки Мойца Поляншек и Бреда Хобат делали гастрономические обзоры для разных журналов. Став профессионалами в этом, они самостоятельно разработали программу для эффективного и стойкого похудения. Основные идеи изложены в их книге «90 дней раздельного питания». В ней представлены теоретические основы, практические советы и рецепты - как будничные, так и для праздников.

Сами авторы обещают результаты в минус 25 кг без дискомфорта и существенных ограничений. Редкие отзывы подтверждают это - по большей части, женщины делятся опытом, что за 90 дней получается снизить вес на 7-10 кг. У кого-то и эта планка оказывается недостижимой. Этот параметр зависит от индивидуальных особенностей организма и строгости соблюдения всех правил. Всё-таки 3 месяца выдержать не каждая сможет.

Суть системы заключается в её цикличности: 1 цикл включает в себя 4 дня, изменять последовательность которых категорически запрещается.

Чередование строится по принципу раздельного питания:

Белковый день (основные продукты - молочные, мясо, рыба).
Крахмальный (бобовые, злаковые).
Углеводный (мучные изделия, зерновые, овощи).
Витаминный (фрукты, овощи).

Через 7 циклов диеты (на 29-тый день) устраивается .

Похудение происходит за счёт ускорения метаболизма, улучшения пищеварения, избавления от процессов брожения и гниения в желудке. Меню составлено таким образом, что в течение дня вы будете употреблять в пищу только 1 группу продуктов, которые идеально сочетаются между собой.

Противопоказания

Нельзя воспользоваться преимуществами похудения на диете 90 дней при наличии следующих противопоказаний:

заболевания ЖКТ;
сердечно-сосудистые патологии;
хронические болезни;
беременность;
лактация;
детский возраст.

Учитывая длительность и систему раздельного питания, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.

Основные правила

Универсальные

Каждое утро (кроме разгрузочных дней) нужно выпивать стакан уксусно-медового напитка. Рецепт: растворить в 200 мл тёплой минеральной воды по 10 мл и .

Завтрак всегда один и тот же: 2 любых одинаковых фрукта. Далее рацион формируется в соответствии с чередующимися днями раздельного питания. Обед должен быть не ранее 12.00 дня, ужин - не позже 20.00. Ужин нужно организовывать спустя 3 часа после обеда, в витаминный день - через 2, в белковый - через 4. Он должен составлять половину от размера обеденной порции.

Разрешаются перекусы между основными приёмами пищи из фруктов (лучше апельсинов или яблок), но только в том случае, если нет сил справляться с подступившим голодом.

Суточная норма чистой воды рассчитывается индивидуально: 30 мл - на каждый кг веса. Уменьшить её количество на 1-2 стакана можно только в крахмальный день. Суточная норма калорий - от 1 200 до 1 500.

Блюда можно варить, печь, тушить. Жарку заменить грилем.

Обязательный пункт - регулярная физическая активность. Минимум - 2 часа интенсивных занятий в неделю. Причём не важно, что именно это будет: тренировка в зале, танцы, пилатес, или плавание - выбирайте то, что вам нравится. Ежедневно нужно гулять пешком не мене получаса.

Повторить диету можно спустя 3 месяца. Для дальнейшего поддержания достигнутых результатов рекомендуется каждые полгода устраивать себе подобное питание, но только в мини-формате, на протяжении всего 15 дней.

Сделайте контрольные замеры своих параметров перед диетой. Повторяйте их раз в неделю, записывайте.

Для белкового дня

Нельзя смешивать за 1 раз продукты разных видов: мясо и рыбу, яйца и рыбу, мясо и творог, яйца и кефир и т. д.
Жидкие блюда можно употреблять только после твёрдой пищи.
Хлеб - исключительно на обед и только 1 кусок.
Для приготовления супов и бульонов нельзя использовать кубики и готовые концентраты. Альтернатива им - приправы и специи.
На белковый день должны приходиться тренировки.

С точки зрения калорийности самый опасный - углеводный день, так как он разрешает включать в меню мучные и сладкие продукты, которыми можно увлечься. Так что обязательно подсчитывайте калории.

Списки продуктов

Списки разрешённых продуктов составляются по дням в соответствии с раздельным питанием.

Для белкового дня:

зелень;
куриный бульон (суточная норма - 300 мл);
морепродукты;
нежирная рыба;
нежирное мясо: говядина, вырезка из свинины без жира, крольчатина, курица, индюшатина;
нежирные молочные продукты без красителей и ароматизаторов;
овощи (картофель нельзя);
цельнозерновой хлебец;
яйца.

Для крахмального:

бобовые;
все овощи (картофель тоже);
зелень;
злаковые: бурый рис, перловка, овсянка, гречка;
овощной бульон (суточная норма - 300 мл);
цельнозерновой хлебец.

Для углеводного:

выпечка, но приготовленная без дрожжей, яиц, молока;
горький шоколад;
зерновые: гречка, просо, ячка;
изделия из муки;
овощи (картофель тоже);
соусы.

Для витаминного:

овощи;
орехи;
семена;
соки;
сухофрукты;
фрукты.

К запрещённым продуктам для всех 90 дней относятся соль (по возможности), сахар (в углеводный день можно заменить подсластителем, сахарозаменителем), алкоголь, жирные и жареные продукты.

Плюсы и минусы

Система раздельного питания, которая лежит в основе диеты 90 дней, - оптимальный вариант для похудения. Плюсов у неё гораздо больше, чем минусов.

Достоинства:

стойкий результат надолго: можно не бояться, что потерянные килограммы вернутся в течение недели обратно, как это бывает после обычных диет;
отсутствие дискомфорта;
минимальные ограничения в еде: в рацион включены самые разнообразные продукты - в том числе сладости и мучные изделия;
эффективная: большинство худеющих, дошедших до конца, снижали вес от 5 до 25 кг;
рацион настолько сбалансирован и рационален, что на его основе можно разработать ежедневное меню здорового раздельного питания и придерживаться его всегда;
за 90 дней вырабатываются и закрепляются новые пищевые привычки;
блюда легко адаптируются для взрослых членов семьи, так что, если детей пока нет, можно предложить данную систему питания всем домашним;
многие блюда указаны в меню кафе и ресторанов, так что праздники и встречи с друзьями отменять не нужно;
организм получает все необходимые питательные вещества, не чувствует угрозы голодания, а это значит, что откладывать жиры про запас он не будет;
в витаминный день не нужно ничего готовить.

Недостатки:

длительный курс - целых 90 дней;
частые срывы из-за этого;
наличие противопоказаний.

Примерное меню

Чтобы составить меню на каждый день, воспользуйтесь специальными таблицами с несколькими вариантами.

Варианты для белкового дня

Варианты для крахмального дня

Варианты для углеводного дня

Варианты для витаминного дня

Если нужно будет расписать меню по дням более подробно, посмотрите рецепты блюд ниже.

Рецепты

Если вы всерьёз намерены добиться похудения с помощью диеты 90 дней, лучше приобрести авторскую книгу её разработчиков, так как она выпускается с рецептами, подобранными специально для раздельного питания.

Белковые блюда

Куриный бульон по-восточному

Ингредиенты:

300 гр куриной грудки;
50 гр зелёного лука;
2 сельдереевых корня;
соевый соус;
перец.

Приготовление:

Овощи помыть, очистить, мелко нашинковать.
Сварить куриный бульон.
За 5 мин до окончания варки всыпать лук и сельдерей.
Поперчить.
Обильно приправить соевым соусом.

Рыба под горчично-пряным соусом

Ингредиенты:

1/4 ;
500 гр рыбного филе (для этого рецепта лучше взять треску);
1 морковь;
10 мл горчицы;
1 корень пастернака;
любая зелень;
1 корень петрушки;
15 мл натурального оливкового масла;
перец.

Приготовление:

Коренья нарезать кубиками.
Филе нарезать порционно, сложить в горшок.
Добавить овощи.
Заправить маслом, поперчить.
Тушить в духовке 30 мин при температуре 160 °С.
Горчицу развести рыбным бульоном, добавить в горшок.
Поставить горшок обратно в духовку, но выключить её.
Через 5 мин достать, положить лаврушку, сбрызнуть соком лимона.
Через 10 мин лавровый лист достать, посыпать блюдо зеленью, подавать на стол.

Рыба под маринадом

Ингредиенты:

800 гр рыбного филе;
50 мл оливкового масла;
перец по вкусу;

Для маринада:

500 мл рыбного бульона;
4 луковицы;
100 мл слабого раствора лимонной кислоты;
лаврушка, перец (горошек), гвоздика.

Приготовление:

Филе нарезать порционно, поперчить, выложить на противень с маслом.
Подержать 7-10 мин в слегка разогретой духовке.
Смешать бульон, лимонную кислоту, лаврушку, перец, гвоздику. Кипятить 5 мин.
Добавить лук, нарезанный кружочками, опустить в маринад, тщательно перемешать, вскипятить, снять с огня.
Филе залить маринадом, держать на огне 10 мин.
Выложить на красивое блюдо, оставить в холодильник на 6 часов.

Рыба, запечённая с грибами

Ингредиенты:

800 гр рыбного филе;
50 мл натурального ;
6 шампиньонов;
200 мл соуса;
перец.

Приготовление:

Нарезать филе порционно, уложить на сковороду с маслом, поперчить.
Грибы слегка потушить до полуготовности, порезать на четвертинки и выложить красиво вокруг рыбы.
Полить соусом.
Запекать до появления румяной корочки.

Крахмальные блюда

Свекольные бобы

Ингредиенты:

500 гр бобов;
250 гр ;
2 луковицы;
50 мл оливкового масла;
лаврушка, перец.

Приготовление:

Бобы отварить, откинуть на дуршлаг.
Отварить свёклу, нарезать кубиками, подержать 10 мин в огуречном рассоле, жидкость слить.
Лук измельчить, пассеровать.
Бобы смешать со свёклой.
Сверху выложить лук.
Поперчить, добавить лаврушку.
Подавать в тёплом виде.

Томатный суп-пюре

Ингредиенты:

5 помидоров;
2 моркови;
100 гр риса;
2 луковицы;
50 мл оливкового масла;
3 зубчика чеснока;
литр овощного бульона.

Приготовление:

Слегка подрумянить на масле измельчённый лук.
Добавить томаты, нарезанные кусочками.
Протушить в закрытой кастрюле 20 мин.
Добавить пассерованной моркови.
Засыпать рис.
Залить бульоном.
Варить ещё 20 мин.
Взбить блендером или миксером.
Добавить измельчённый чеснок.
Постоянно помешивая, вскипятить.

Запечённые овощи

Ингредиенты:

3 картофелины;
1 морковь;
1 кабачок;
3 помидора;
3 соцветия цветной капусты;
3 зубчика чеснока;
розмарин, перец по вкусу;
10 гр семян ;
10 мл натурального оливкового масла;
50 мл воды.

Приготовление:

Нарезать кружочками отварные картофелины, кабачок, томаты.
Разложить овощи в огнеупорной посуде, добавив соцветия капусты и морковь, нарезанную маленькими кружочками.
Приготовить смесь: измельчённый чеснок, розмарин, перец, кунжутное семя, масло и вода. Залить ею овощи.
Запекать в духовке при 180°С 25 мин.

Картофель с листовым салатом

Ингредиенты:

5 картофелин;
1 кочан листового салата;
1 луковица;
15 мл оливкового масла;
полтора литра воды;
2 зубчика чеснока.

Приготовление:

Картофель нарезать на четвертинки, отварить.
Листья салата нарезать лапшой.
На оливковом масле пассеровать измельчённый лук, залить водой, вмешать салат.
Тушить 10 мин.
Добавить измельчённый чеснок.
Полить картофель соусом.

Углеводные блюда

Овсяные котлеты

Ингредиенты:

350 гр ;
1 морковь;
луковица;
30 мл натурального оливкового масла;
специи по вкусу.

Приготовление:

Овсяную крупу замочить на 6 часов в холодной воде.
Сделать из разбухшей овсянки фарш.
Морковь и лук пассеровать на масле, тоже превратить в фарш.
Добавить специи, перемешать.
Развести фарш до густоты сметаны, разлить ложкой на сковородку с маслом.
Обжарить.

Фаршированные помидоры

Ингредиенты:

3 помидора;
10 гр овсяных хлопьев;
перец по вкусу;
пучок петрушки;
пучок базилика;
1/2 лимона.

Приготовление:

Овсяные хлопья замочить на 15 мин в воде, отжать их.
Помидоры вымыть, срезать крышечку, вынуть сердцевину. Мякоть смешать с хлопьями, поперчить.
Добавить петрушку и базилик, сбрызнуть лимонным соком.
Нафаршировать овощной массой помидоры.
Накрыть помидорными крышечками.
Держать час в холодильнике.
Запекать в огнеупорной посуде 15 мин при 180°С.

Макароны под соусом

Ингредиенты:

120 гр макарон;
50 мл томатной пасты;
зубчик чеснока;
луковица;
перец по вкусу;
стебель базилика.

Приготовление:

Пассеровать измельчённый лук.
Добавить измельчённый чеснок, томатную пасту, перемешать, поперчить.
Тушить 5 мин.
Полученный соус вылить на отварные макароны.
Перед подачей украсить базиликом.

Макароны со спаржей

Ингредиенты:

120 гр макарон;
пару стеблей базилика;
по пучку спаржи и петрушки;
лимон;
2 зубчика чеснока;
20 мл соевого соуса;
20 мл оливкового масла.

Приготовление:

Спаржу мелко нарезать, отварить 5 мин.
Слить воду.
Остальные компоненты нарезать, добавить масло, лимонный сок, соус.
Когда всё пропитается, добавить макароны и спаржу.

Витаминные блюда

Фруктовый салат

Нарезать кубиками папайю, банан, апельсин.
Выложить на дно салатницы слоями.
Сбрызнуть лимонным концентрированным соком.

Фруктовая «ладья»

Разрезать пополам арбуз.
Ложкой вынуть мякоть, добавить в неё ягоды, банан, нарезанный кружочками, горсть изюма.
Хорошо перемешать.
Выложить массу в свободную половинку арбуза.
Поместить на час в холодильник.
Перед подачей украсить зёрнами граната.

Горячий салат

Вынуть косточки из персиков, нектаринов и слив (по 2 шт.).
Измельчить мякоть.
В сковороду выложить немного , ванили и фрукты.
Тушить 5 мин.
Присыпать миндальной стружкой.
Есть горячим.

Выход

Выходить из диеты нужно постепенно:

завтрак, режим приёмов пищи и идеи раздельного питания можно оставить;
ежедневно увеличивать объёмы порций до нормы на 50 гр;
запрещённые продукты включать в рацион маленькими порциями, не более 1 в день.

Если после диеты 90 дней раздельного питания возвратиться к прежним пищевым привычкам, это может спровоцировать набор потерянных такими усилиями килограммов. Не нужно воспринимать эту программу похудения как временное ограничение - это по-настоящему переходный этап к очень полезной системе правильного питания. Так можно сохранить красоту и стройность надолго.