Nuttige eigenschappen van uien: contra-indicaties, voordelen en nadelen.

Ui is geen vijand, maar een vriend, maar velen worden afgeschrikt door de geur. En hoewel er al sinds de oudheid veel bekend is over de heilzame eigenschappen van groen en uien, proberen sommige mensen ze nog steeds niet te gebruiken vanwege de scherpe geur en smaak. Tevergeefs! We zullen proberen te overtuigen waarom deze groente thuis een vriend zou moeten worden in het dieet van iedereen die gezond wil zijn. Niet voor niets is er onder de mensen zo'n gezegde: "Uien zijn een remedie tegen honderd kwalen."

Dit gezonde plantaardige product is inderdaad een voorraadschuur van vitamines. Het bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en sporenelementen die nodig zijn voor een persoon. De vluchtige essentiële oliën in uien hebben krachtige antiseptische eigenschappen. Om bijvoorbeeld schadelijke bacteriën en infecties in een kamer te vernietigen, volstaat het om een ​​ui te snijden of een lepel sap uit te persen en op een schotel te laten staan.

  • Het ijzer in uien helpt de immuniteit te behouden en voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.
  • Minerale zouten normaliseren de stofwisseling in het lichaam en nemen deel aan elektrochemische processen.
  • Kalium is nodig om de spiertonus en de normale werking van het cardiovasculaire systeem te behouden.
  • Zink is verantwoordelijk voor het functioneren van cellen, de conditie van de lever, nieren, huid, nagels en haar.
  • Quercetine heeft krachtige antioxiderende, vaatverwijdende, ontstekingsremmende en antitumorale effecten.
  • Fosfor verbetert botweefsel en tanden, is verantwoordelijk voor het functioneren van de hersenen.
  • Fluoride zorgt voor gezond tandglazuur en is essentieel voor botvorming.
  • De rijke samenstelling van vitamines die in uien zijn opgenomen, zorgen voor de normale werking van de lever, de schildklier en verhogen de afweer van het lichaam.

Actie op het menselijk lichaam

Uien hebben antibacteriële, diuretische, ontstekingsremmende, slijmoplossende, antihelminthische en tonische eigenschappen.

Het verhoogt de eetlust, normaliseert de spijsvertering, beschermt het lichaam tegen infectieziekten.

Het wordt gebruikt voor hoge bloeddruk en cholesterol. Uien kunnen de kans op hartaanvallen en beroertes verkleinen.

Het wordt gebruikt voor atherosclerose, impotentie, diabetes mellitus, atonie en darmaandoeningen.

Ui verhoogt de vitaliteit en energie, elimineert algemene zwakte en depressie. Het wordt gebruikt voor scheurbuik (vooral groen).

Vers uiensap gemengd met honing wordt gebruikt voor de behandeling van snoekbaarzen, schimmels, bronchitis, tonsillitis, hypertensie en atherosclerose.

Gehakte uien worden gebruikt om toepassingen toe te passen op, om hoofdpijn, trichomonas-infecties, dermatitis, haaruitval, acne, wratten en eelt te behandelen.

Als zich abcessen op de huid hebben gevormd, zullen gebakken uien met geraspte zeep de abcessen helpen sneller te rijpen en de staven eruit te trekken.

Groene uien moeten worden geconsumeerd door iedereen die wil afvallen, zoutafzettingen en urolithiasis wil genezen.

En hoeveel nuttige eigenschappen heeft uienschil! Dit "rommelafval" is begiftigd met hoge antioxiderende, ontstekingsremmende, antikanker- en anti-verouderingseigenschappen. Thee met uienschil helpt bij het wegwerken van hartaandoeningen, hypertensie, convulsies, verkoudheid.

Uien in de strijd tegen ziekten

Overweeg de meest populaire recepten voor traditionele geneeskunde voor uienbehandeling:
1. In geval van verstuiking, moet de in pap gehakte ui worden gemengd met honing of suiker, op een doek worden gelegd en op de zere plek worden verbonden.

11. In geval van diabetes is het noodzakelijk om twee middelgrote uien tot een kleine massa te hakken, drie kopjes kokend water te gieten en het een nacht te laten trekken. 'S Morgens zeven en beginnen met de behandeling: gebruik de remedie drie keer per dag, 200 milliliter elk.

12. Pi kinkhoest of bronchitis zal zo'n recept helpen. U moet 0,5 kg ui, 450 g kristalsuiker, 100 ml natuurlijke honing en 900 ml water. Uien moeten in een vleesmolen worden gehakt en met alle ingrediënten worden gemengd. Vervolgens moet het mengsel op laag vuur worden gezet en minimaal 3 uur worden gekookt. Het eindproduct moet in een fles worden gegoten en in de koelkast worden bewaard. Het moet minstens drie keer per dag een eetlepel worden ingenomen. Voor gebruik moet de lepel boven een vuur worden verwarmd, zodat het medicijn niet erg koud is.

13. Uien worden ook gebruikt in cosmetica. Vers sap kan bijvoorbeeld worden gebruikt om sproeten of ouderdomsvlekken af ​​te vegen.

14. Uienmaskers met honing helpen in de strijd tegen rimpels. Een samenstelling van uienpap en honing 2: 1 wordt gedurende 20 minuten op de ouder wordende huid aangebracht.

15. Als je een maand lang om de dag uiensap in de hoofdhuid wrijft, kun je van roos en haaruitval afkomen. Het haar wordt elastisch, glans en zachtheid wordt hersteld.

Dit is niet de hele lijst met volksrecepten voor uienbehandeling. Probeer zeker verliefd te worden op dit gezonde groentegewas. Verwaarloos haar niet. Probeer indien mogelijk uien op te nemen in alle voorgerechten, evenals in tweede gangen. Het komt het lichaam in welke vorm dan ook ten goede. Warmtebehandeling vermindert de helende eigenschappen niet. Uw gezondheid zal merkbaar verbeteren als u regelmatig groene uien en uien gaat consumeren. Het lichaam zal sterker worden, de immuniteit zal toenemen en dit zal je beschermen tegen eventuele epidemieën en infecties. Wees gezond!

Herinner je je het sprookje over Chipollino nog? Een slimme jongen met een ui in plaats van een hoofd ging behendig om met zijn vijanden: de tomatensignor en zijn volgelingen. Het is niet voor niets dat Gianni Rodari, de auteur van het sprookje, zijn held de kwaliteiten van een strijder voor gerechtigheid heeft gegeven. En in een sprookje won hij altijd. In het echte leven zijn uien een vaste bewoner in onze keuken. Veel gerechten uit de traditionele Russische keuken bevatten deze gezonde groente, die ook verschillende ziekten bestrijdt en als een uitstekend profylactisch middel wordt beschouwd. De voordelen en nadelen van uien zullen in dit artikel worden besproken.

Ui. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Ui: voordelen en nadelen

Niet iedereen weet welke eigenschappen en contra-indicaties uien hebben. Het is gewoon een gewoonte geworden om het te gebruiken, en dankzij onze voorouders hiervoor. Deze groente wordt al lang zeer gerespecteerd in Rusland. Ze aten het op een eenvoudige manier: met gezond brood en zout, weggespoeld met kwas. Men geloofde dat dergelijk voedsel nuttig is voor schoonheid en uitstraling van de huid. En ze begrepen de gezondheidsvoordelen, dus zeiden ze: "uien van zeven kwalen." Ze bakten taarten en maakten tincturen en afkooksels. Tijdens de griepepidemie werd de ui in stukjes gesneden en in huis gelegd om niet besmet te raken met het virus. Onze overgrootvaders gingen niet naar ziekenhuizen.

Gunstige eigenschappen:

Het wordt interessant: waarom heeft deze groente eigenlijk zoveel positieve eigenschappen? Het draait allemaal om de sporenelementen en vitamines die erin zitten. Wat betreft de vitaminesamenstelling, in de eerste plaats vitamine C, over de voordelen voor een persoon en het is niet nodig om te praten. Slechts 100 gram van dit product per dag - en de dagelijkse behoefte aan vitamine C wordt aan u geleverd. Natuurlijk, op voorwaarde dat je diezelfde dag niet op date hoeft.

Een specifieke doordringende geur - dankzij de essentiële oliën waaruit de samenstelling bestaat.

Daarna komen de vitamines. groep B, namelijk B1, B2, B6. Ook vitamines E en RR. Ze bevatten, naast het vitamine-assortiment, ook fytonciden, caroteen, enzymen, essentiële oliën. Dankzij fytonciden is ui een krachtig antibioticum en bestrijdt het schadelijke bacteriën, schimmels en besmette microflora. Door simpelweg op ui te kauwen, kunt u uw mond desinfecteren. Essentiële oliën hebben ook een belangrijke taak - ze zijn betrokken bij het spijsverteringskanaal.

Bevat veel klier. Dit chemische element verbetert de bloedsamenstelling, helpt bij bloedarmoede. Ook bevat de groente samen met ijzer zink en koper. Geen enkele andere plant heeft zo'n succesvolle combinatie van minerale componenten.

En dit is geen volledige lijst. De waardevolle groente bevat selenium, zwavel, mangaan. Dankzij hen is het voor het lichaam gemakkelijker om tumorformaties te bestrijden. In één fabriek - een hele apotheek, toch?

Negatieve eigenschappen

Vreemd genoeg heeft ui zowel gunstige eigenschappen als contra-indicaties. Een van hen is genoeg hoog koolhydraatgehalte. In dit geval wordt het gebruik ervan in voedsel niet aanbevolen voor mensen die aan diabetes lijden. Maar dit is alleen van toepassing op die gevallen waarin een persoon het in grote hoeveelheden eet. Alles is goed met mate. Met een laag caloriegehalte (45 kcal) bevat 100 g 9 g koolhydraten. Tijdens de verwerking wordt het caloriegehalte verlaagd, maar het product zelf wordt minder nuttig.

Uien kunnen gecontra-indiceerd zijn bij mensen die lijden aan gastritis, maagzweer. De stoffen die erin zitten irriteren het maagslijmvlies, verhogen de zuurgraad, veroorzaken irritatie, pijn, verbranding. In dergelijke gevallen mogen rauwe uien niet worden gegeten en mogen gebakken uien niet worden gegeten. In gefrituurd voedsel zit ook een grote hoeveelheid olie, wat het caloriegehalte verhoogt. Het is noodzakelijk om gerechten met gekookte of gebakken uien te bereiden om ongewenste gevolgen te voorkomen.

Als je op een licht aangebrande broodkorst kauwt, verdwijnt de geur.

Welke soorten uien kennen we?

Er zijn veel varianten van dit product. Sommige soorten worden in het zuiden gekweekt, maar er zijn ook noordelijke soorten. In Frankrijk zijn bijvoorbeeld witte uien erg populair. In het zuiden van Rusland zijn zoete Krim-uien geliefd. Bovendien heeft elk van de variëteiten zijn eigen variëteiten. Laten we de belangrijkste bekijken:

Culinaire subtiliteiten

Voor het koken is de keuze aan uien geweldig. Hier spelen allereerst de smaakkwaliteiten een rol. Een groente kan zoet, bitter, scherp van smaak zijn of helemaal niet. Er zijn saladesoorten en lekkernijen.

Voor elke soort is er een recept. Geurige, zoete variëteiten zijn geschikt voor salades. Pittiger - een uitstekende smaakmaker voor vleesdelicatessen of visgerechten. Een bekwame kok weet hoe hij een ui goed snippert, welke marinades en sauzen hij moet toevoegen.Populaire soorten in de keuken: sjalot, geurig, Krimzoet, prei.

Hoe te kiezen

Uienkoppen moeten stevig, dicht en zwaar zijn. Ze mogen geen zaailingen hebben in het bovenste deel en onder - schimmel of overgroeide wortels. De raapkop moet in een lichtbruine schil zijn, zonder luieruitslag en rot, zonder schade. De vorm van de groente kan verschillen: rond, langwerpig, afgeplat. Aan de kleur van de buitenste schil kun je de staat van de ui bepalen: deze moet schoon zijn, met een glanzende tint. De grootte van de uienkop is een kwestie van smaak van de koper. Het optimum is meestal 5 tot 10 centimeter in diameter. Elke huisvrouw weet intuïtief hoe ze uien moet kiezen.

Het gebruik van uien voor gezondheid en schoonheid

Geheimen voor vrouwen

Naast koken zijn uien al lang een waardevol element op het gebied van gezondheid en schoonheid. Wat is een nuttige ui voor de eerlijke seks?

Ten eerste bevat het vitamine E, zoals hierboven vermeld. Deze vitamine kan het uiterlijk op wonderbaarlijke wijze veranderen! Hij bestrijdt acne, huiduitslag, geneest seborroe en maakt de huid soepel.

Uienmaskers laat de huid schoon, fris en stralend achter. Voor hen moeten de bollen worden gebakken. De samenstelling van dergelijke maskers kan honing en citroensap bevatten. Zelfs met behulp van dergelijke maskers kun je de huid van het gezicht witter maken, sproeten verkleuren.

Ten tweede, bij het afvallen is een uitstekende assistent: uien soep. Dit gerecht is caloriearm en verzadigt goed. Het proces van afvallen zal ook sneller gaan dankzij vitamine C, dat overvloedig aanwezig is in zowel gekookte als gebakken uien. Deze vitamine versnelt de stofwisseling. Het is beter om meerdere keren per dag gekookte uien te eten, waardoor het lipidenmetabolisme wordt versneld. Over het algemeen helpt elk plantaardig dieet bij het afvallen.

Voordelen voor mannen

Bijna iedere man houdt van gerechten met deze heerlijke groente. Wat is een nuttige ui voor mannen? Zowel gekookt als rauw, kan het toenemen mannelijke hormoonproductie- testosteron, verbetert de seksuele functie. Bovendien verzadigt het het lichaam met nuttige stoffen en stelt u in staat om een ​​algemene vitaliteit op hoogte te behouden. Rauwe uien verbeteren de smaak van het favoriete gerecht van elke man aanzienlijk - shish kebab.

De voordelen van gekookte uien zijn groot. Het helpt mannen ook om af te vallen, versnelt de stofwisselingsprocessen in het lichaam.

Wat nuttig is voor uien voor mannen, is het vermogen om haarwortels te versterken en ze te voeden met speciale stoffen - glycosiden. En ook fosfor en zwavel in de groente zijn van vitaal belang voor het haar. dus, voorbarig kaalheid.

Conclusie

Ui, met zijn gunstige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik en gebruik ervan, is al sinds de oudheid bekend. Hij stond altijd naast de persoon. Deze nuttige groente werd gekweekt op percelen, moestuinen en zelfs op de vensterbank. Eet met plezier - voor het goede, schoonheid en gezondheid!
















Mensen zeggen: "Ui redt van zeven kwalen." Maar mensen zullen niet tevergeefs praten! Dit wortelgewas heeft inderdaad veel nuttige eigenschappen. En het gaat over de voordelen van uien die we je in dit artikel zullen vertellen.

Uien: samenstelling en caloriegehalte

Uien zijn een bron van waardevolle sporenelementen, waaronder calcium, kalium, mangaan, koper, kobalt, zink, fluor, molybdeen, jodium, ijzer en nikkel. Uien zijn ook rijk aan vitamine A, B, C, PP. Essentiële oliën komen ook in grote hoeveelheden voor in dit wortelgewas. Er zijn ook 12 essentiële aminozuren die in uien worden gevonden.

Met zo'n geweldige samenstelling worden uien beschouwd als een caloriearm product, omdat 100 gram bevat slechts 41 kcal.

Nuttige eigenschappen van uien

Iedereen weet dat uien nuttig zijn, maar niet iedereen weet wat precies. Bij het samenstellen van een lijst met nuttige eigenschappen van uien, is het onmogelijk om niet te vermelden dat het:
Versterkt het immuunsysteem
Onmisbaar bij avitaminose,
Helpt bij virale ziekten (verkoudheid, griep),
Het heeft antibacteriële eigenschappen, grotendeels dankzij de fytonciden die in de samenstelling zijn opgenomen,
Het is nuttig bij ziekten van het cardiovasculaire systeem,
Activeert de stofwisseling
Helpt het bloed te zuiveren
Stimuleert de spijsverteringsprocessen
Normaliseert de bloeddruk
Verlaagt de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte
Voorkomt de vorming van bloedstolsels
Verhoogt de potentie
Helpt bij slapeloosheid
Het is kankerpreventie en remt de tumorgroei.

Uien: schade

Nadat we de heilzame eigenschappen van uien hebben gemeld, lijkt het erop dat dit wortelgewas niets dan goeds voor ons lichaam kan doen. Zoals de praktijk echter laat zien, is de situatie enigszins anders.

Allereerst moet worden gezegd dat uien de spijsverteringsorganen kunnen irriteren en in sommige gevallen de zuurgraad van maagsap kunnen verhogen. Dat is waarom met uiterste voorzichtigheid moet het worden gegeten door mensen die lijden aan nier- of leveraandoeningen, evenals met maag- en darmzweren, gastritis, overgevoeligheid. Ui veroorzaakt irritatie van het zenuwstelsel, wat op zijn beurt het werk van het hart negatief beïnvloedt en een aanval van hypertensie en astma kan veroorzaken. En natuurlijk mogen we niet vergeten dat uien de oorzaak zijn van een slechte adem. Je kunt de geur een beetje dempen door op een takje peterselie, geroosterde walnotenpitten of een korst van verbrand brood te kauwen, maar het zal in ieder geval niet mogelijk zijn om de geur volledig te doden, hoe triest het ook is.

Uien: recepten voor traditionele geneeskunde

Als preventieve maatregel kunnen uien rauw worden gegeten; er worden zelfs na warmtebehandeling veel nuttige elementen in bewaard. Ui kan echter niet alleen preventie worden, maar ook de belangrijkste remedie bij de behandeling van vele ziekten. In het naslagwerk van de traditionele geneeskunde zijn er veel recepten die dit wortelgewas gebruiken, ze zullen ons vertellen hoe we snel en veilig van de ziekte af kunnen komen. We willen nu een paar van deze recepten onder uw aandacht brengen.

Uien tegen nierstenen

Je zal nodig hebben:
Ui - 1 kg,
Suiker - 0,4 kg.

Kook methode
1. Haal de ui door een vleesmolen.
2. Voeg suiker toe.
3. Kook de massa in een emaille pan.
4. Zeef de afgekoelde uienmassa.
5. Verdeel in 4 gelijke delen en consumeer ze gedurende de dag (van 8:00 tot 20:00 uur), met hetzelfde interval tussen de doses.

Ui voor prostaatadenoom

Voor de behandeling van een ziekte die optreedt bij de meeste mannen die de 50-jarige leeftijd hebben overschreden, is een afkooksel van uienschil effectief.

Je zal nodig hebben:
Uienschil - 1 handvol,
Water - 750 ml.

Kook methode
1. Spoel de schil en kook.
2. Zeef de afgekoelde bouillon.

Het is noodzakelijk om 3 keer per dag een half uur voor de maaltijd een afkooksel van 100 gram te nemen. Het verloop van de behandeling is 1 maand.

Een andere effectieve manier om prostaatadenoom te bestrijden, kan een bekwame afwisseling van producten zijn gedurende een maand.

Op de eerste dag op een lege maag, een half uur voor de maaltijd, moet je een middelgrote ui rauw eten.
Op de tweede dag, een half uur voor het ontbijt, moet je 30-50 gram zonnebloempitten eten.

Op de derde dag, voor het ontbijt (ook een half uur), moet je jezelf opfrissen met 75 gram walnoten.

Doorgaan met deze afwisseling moet binnen een maand zijn. Het resultaat laat niet lang op zich wachten.

Bij verkoudheid en hoge koorts

Deze remedie is geschikt voor de behandeling van kinderen en volwassenen.

Je zal nodig hebben:
Ui - 1 stuk,
Suiker - 2-3 theelepels (indien gewenst kunt u 1 theelepel honing vervangen).

Kook methode
1. Hak of rasp de ui fijn.
2. Voeg suiker/honing toe. Roeren.

Het is noodzakelijk om een ​​zoete uienmassa te eten voordat de suiker oplost, bij voorkeur voor het naar bed gaan.
De remedie veroorzaakt hevig zweten, met als gevolg dat schadelijke gifstoffen uit het lichaam komen en 's ochtends voel je je merkbaar beter.

Iedereen weet hoe nuttig ui is, omdat het een unieke groente is die antivirale en antiseptische effecten heeft, daarom wordt het vaak gebruikt als preventie van virale en luchtwegaandoeningen. Uien worden vaak gebruikt bij het koken en in cosmetica, maar de traditionele geneeskunde biedt ook veel recepten voor de behandeling van ziekten met behulp van de actieve ingrediënten waaruit de groente bestaat. Ui is een van de meest toegankelijke groenten, zonder welke bijna geen enkel gerecht kan, desondanks zorgt de sterke geur ervoor dat veel mensen de groente walgen en niet lekker vinden.

In feite hebben alleen uien een sterke en uitgesproken geur, en er zijn in totaal ongeveer 500 soorten van deze groente. De meest bekende zijn variëteiten van uien, prei, sjalotten, batun, maar er is een verschil, niet alleen in de vorm van uien, maar ook in hun smaak, daarom is er bij het koken veel vraag naar alle soorten uien bij het koken. Uien worden, ondanks hun specifieke smaak en opvallende "scherpte", het vaakst gebruikt, omdat ze een opslagplaats zijn van nuttige stoffen en bronnen van interessante smaak voor gerechten. Sinds de oudheid wordt de ui gebruikt bij zelfbehandeling, omdat de rijke samenstelling een gunstig effect heeft op het hele lichaam en bestand is tegen verschillende kwalen.

Wat zijn de soorten uien?

De classificatie van bollen verdeelt de plant in pittige, licht pittige, delicatesse, salade en zoete variëteiten, dus voor sommige soorten is de bol zelf van bijzondere waarde, terwijl andere worden gewaardeerd om hun scheuten. Op onze breedtegraden zijn uien het meest bekend en waar veel vraag naar is, die niet grillig zijn in de teelt en worden gewaardeerd vanwege hun uitgesproken smaak. Er zijn echter veel meer soorten van deze plant die niet minder nuttig zijn, maar veel lekkerder. Ze worden gebruikt om salades, vlees- en visgerechten te bereiden en als smaakmaker bij het koken. Rassen van bijzondere waarde zijn:

Wat is het gebruik van rode viburnum?

  • prei;
  • bieslook;
  • sjalot;
  • batun;
  • geurig.

De belangrijkste soorten uien

Elke variëteit is verder onderverdeeld in vele variëteiten, dus uit de hele variëteit aan soorten kan iedereen een soort voor zichzelf vinden. Als alle soorten uien worden gebruikt bij het koken, dan worden in de volksgeneeskunde vooral uien gewaardeerd, die veel nuttige stoffen bevatten die onmisbaar zijn bij de behandeling van luchtweg- en virale ziekten.

Handige samenstelling van uien

Nuttige eigenschappen voor mensen die uien bezitten, zijn te danken aan de rijke samenstelling. Het caloriegehalte van één ui is 40 kcal, wat ongeveer gelijk is aan één appel. Ondanks het lage caloriegehalte heeft de groente een grote voedingswaarde en is rijk aan koolhydraten. De lamp bevat ook:

  • vitamines van groep B1-9, A, C, PP, K;
  • beta-caroteen;
  • sporenelementen: kalium, zwavel, fosfor, calcium, magnesium, koper, fluor, jodium;
  • essentiële oliën;
  • antioxidanten;
  • fytonciden;
  • flavonoïden;
  • aminozuren.

De hoogste concentratie aan voedingsstoffen wordt gevonden in uienschillen en vers geperst sap, daarom worden ze vaak gebruikt in de volksgeneeskunde voor de bereiding van afkooksels, infusies en andere medicijnen.

Uien bevatten essentiële oliën in een hoge concentratie, die de sterke en scherpe geur veroorzaken, waardoor sommige mensen een allergische reactie kunnen krijgen na het eten van de rauwe groente als gevolg van intolerantie voor de actieve ingrediënten.

De chemische samenstelling van uien

De voordelen van uien voor het lichaam

Omdat uien een opslagplaats van voedingsstoffen zijn, worden ze vaak gebruikt in de volksgeneeskunde. Het belangrijkste voordeel is te danken aan het hoge gehalte aan fytonciden - stoffen met antibacteriële eigenschappen. Uienolie kan een loopneus overwinnen, dus het wordt aanbevolen om het sap van de ui in plaats van druppels in te druppelen om zwelling van de neusbijholten te verlichten en de doorgangen te vergroten. De wondgenezende eigenschappen van de groente zijn ook bekend, daarom wordt bollenpap toegepast op brandwonden, snijwonden en open wonden om microben te elimineren en genezing te stimuleren. Eén lamp heeft een aantal handige eigenschappen:

Over afkooksel van viburnum en de voordelen voor de gezondheid

  • antimicrobieel;
  • wond genezen;
  • krampstillend;
  • diureticum;
  • ontstekingsremmend;
  • tonic;
  • bacteriedodend;
  • antiseptisch;
  • antischimmel.

Uien bevatten vitamines en mineralen, evenals een dosis vitamine C die gelijk is aan het gehalte aan ascorbinezuur in citroen, dus de consumptie van de groente heeft een immunomodulerend effect en verhoogt de beschermende functies van het immuunsysteem. Onder de nuttige eigenschappen van de plant worden ook onderscheiden:

Nuttige eigenschappen van uien

Er zijn veel voordelen aan uienschillen. Husk-tincturen hebben een slijmoplossend, laxerend en tonisch effect, stimuleren ook spiersamentrekkingen, verlichten ontstekingen van inwendige organen en voorzien het lichaam van vitamines.

Wat is een nuttige groente voor mannen?

Het is niet nodig om te praten over het feit dat uien nuttig zijn voor een persoon, maar de voordelen voor mannen zijn van onschatbare waarde. Door zijn rijke samenstelling heeft de groente een aantal nuttige eigenschappen voor mannen, waaronder:

  • stimuleert en verhoogt de potentie;
  • verbetert de spermaproductie en spermaactiviteit;
  • voorkomt de ontwikkeling van prostatitis;
  • voorkomt de ontwikkeling van prostaatadenoom;
  • bevordert opwinding;
  • stimuleert de doorbloeding.

Voor mannen zijn uien een natuurlijk afrodisiacum. Alle nuttige eigenschappen blijven behouden in een verse groente, dus het is handig voor mannen om een ​​rauwe groente te eten of uiensap te nemen. De gunstige eigenschappen van uien voor kaalheid bij mannen zijn ook bekend. Het wordt aanbevolen om vers sap in te wrijven om de groei van de haarzakjes te stimuleren. Het is bekend dat mannen meer vatbaar zijn voor bloedstolsels dan vrouwen, dus regelmatige consumptie van uien zal het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en de ontwikkeling van atherosclerose bij mannen voorkomen.

Over uienhuidbehandeling

  • verbetering van de spijsvertering;
  • versnelling van het metabolisme en metabolische processen;
  • eliminatie van pijn en spasmen tijdens de menstruatie;
  • een obstakel voor de vorming van kankertumoren van de borstklieren;
  • stimulatie van gladde spieren om samen te trekken en seksuele prikkelbaarheid te vergroten;
  • behoud van de voortplantingsfunctie.

Een groente is nuttig voor vrouwen vanwege fytonciden, flavonoïden en antioxidanten, dus uienschil en sap worden vaak gebruikt in cosmetica.

Regelmatige consumptie van uien zal ontstekingen in het lichaam elimineren, het lichaam reinigen van gifstoffen, hoofdpijn en migraine verlichten en het algehele welzijn verbeteren. Als je bang bent voor de sterke geur van een groente, kun je deze gewoon met peterselie eten of de ui 30-40 minuten voor consumptie in melk vochtig maken. Vanwege het hoge gehalte aan essentiële oliën heeft de groente contra-indicaties, dus het wordt aanbevolen om door een specialist te worden onderzocht voordat uien worden geconsumeerd.

Naar hun mening zijn er veel meer ziekten waarbij uien helpen. Er zijn alleen al veel kankersoorten, waarvan de ontwikkeling door uien wordt tegengegaan. Overweeg: zelfs matige consumptie van uien (ongeveer 1-2 uien per week) beschermt tegen tumoren van de dikke darm en endeldarm, tegen kanker van het strottenhoofd en de eierstokken.

En 5-6 bollen per week verminderen het risico op het ontwikkelen van kanker van de mondholte en slokdarm. En dit zijn alleen goed bestudeerde soorten tumoren. Misschien helpen uien bij andere varianten van deze vreselijke ziekte. Het bevat immers een hele voorraad aan stoffen die niet alleen een kankerbestrijdende werking hebben, maar over het algemeen heel nuttig zijn.

Veel van de "rijkdom" van uien zullen enorm helpen bij verkoudheid. Er zijn ook veel stoffen die onmisbaar zijn voor de kernen, ze verlagen cholesterol en bloedlipiden en voorkomen de vorming van bloedstolsels. Dit betekent dat ze beschermen tegen hartaanvallen en beroertes, die bijna altijd gebaseerd zijn op vasculaire trombose. De ontstekingsremmende werking van uien is erg belangrijk. Artsen hebben de afgelopen jaren aangetoond dat chronische ontstekingsreacties een cruciale rol spelen bij veel ziekten. Ook die waarin niet eerder is nagedacht.

"Het verband tussen ontsteking en atherosclerose, hypertensie en coronaire hartziekten is bewezen", zegt Yuri Vasyuk, professor, doctor in de medische wetenschappen, vice-rector van de Moskouse Staatsuniversiteit voor Geneeskunde en Tandheelkunde. - In feite zijn deze ziekten de belangrijkste doodsoorzaak in onze tijd. Ontsteking tast het binnenste membraan van bloedvaten (endotheel) aan, wat bijdraagt ​​aan hun spasmen en de vorming van bloedstolsels.

Hoe actiever de ontsteking, hoe ernstiger het ziekteverloop. Wanneer ontstekingen kunnen worden verminderd, verbetert de prognose en neemt de overleving van patiënten toe.

Ontsteking speelt ook een significante negatieve rol bij andere ziekten, bijvoorbeeld bij obesitas en diabetes mellitus type 2, bij niet-infectieuze leverlaesies, bij de ziekte van Alzheimer, Parkinson en andere degeneratieve ziekten van het zenuwstelsel. Zelfs veel soorten kanker worden in verband gebracht met ontstekingen.

Voor vrouwen helpen uien de botdichtheid op te bouwen en zo de typische fracturen die optreden na de menopauze te voorkomen. De meest beruchte onder hen en de gevaarlijkste is een heupfractuur.

gasaanval

Uien zijn niet alleen erg goed voor botten, maar ook voor gewrichten. Het bevat veel zwavelverbindingen, die zo nodig zijn voor de synthese van kraakbeen en bindweefsel.

Helaas heeft deze meest bruikbare zwavel ook bijwerkingen: de geur die achterblijft na het eten van uien en tranen die stromen als water wanneer je het snijdt. Gelukkig zijn er kookmethodes die de smaak van uien kunnen verminderen, terwijl de gezonde eigenschappen behouden blijven (zie onze aanbevelingen).

Ook "uiengas", dat direct bij het snijden van de ui in overmaat wordt gevormd, kan worden getemd. Gebruik een zeer scherp mes, dit beschadigt de celmembranen minder en verzwakt daardoor de gasaanval. Het effect wordt nog beter als de bol in de koelkast wordt voorgekoeld.

  • Schil alleen de schil, probeer de buitenste lagen van de bol zoveel mogelijk te behouden - ze bevatten de meest bruikbare flavonoïden.
  • Fijngehakte ui wordt vooral nuttig na 5-10 minuten, op welk moment de meest actieve componenten erin worden gesynthetiseerd. Maar na een dag verliest de gesneden ui zijn helende eigenschappen.
  • Bij het koken op laag vuur wordt het belangrijkste quercetine niet vernietigd, het gaat alleen in oplossing. Daarom zijn ui in soep en uiensoep erg handig.
  • Gepocheerd of gebakken op laag vuur gedurende 5-7 minuten. uien behouden de belangrijkste nuttige eigenschappen.
  • Het is goed als je minimaal één middelgrote ui (150 g) per dag eet bij verschillende gerechten. Om dit te doen, voegt u uien niet alleen toe aan salades, maar ook aan bijna alles - voorgerechten, eventuele bijgerechten (granen, aardappelen, groenten), vlees, vis, gevogelte, eieren. Uien zijn trouwens niet alleen geschikt voor snoep.
  • Meest bruikbare flavonoïden in rode uien, dan komt de gebruikelijke gele ui, dan wit.
mob_info