Een gedetailleerd menu van eiwit-koolhydraatafwisseling. Eiwitomelet met sperziebonen

Deskundige diëtist, personal trainer, geëerde auteur van Evehealth

05-11-2018

143 579

Geverifieerde informatie

Dit artikel is gebaseerd op wetenschappelijke gegevens geschreven door experts en geverifieerd door experts. Ons team van gediplomeerde voedingsdeskundigen en schoonheidsspecialisten streeft ernaar objectief, ruimdenkend, eerlijk te zijn en beide kanten van een argument te presenteren.

Van de vele methoden voor gewichtsverlies zijn er maar weinig die u echt in staat stellen om vetreserves kwijt te raken en het lichaamsgewicht niet te verminderen door spiermassa te verbranden en water te verwijderen, wat grote schade toebrengt aan de menselijke gezondheid. Om de nieuwste verschijnselen niet tegen te komen, moet u de principes van de impact op het lichaam van een bepaalde methode zeer zorgvuldig bestuderen en op uw hoede zijn wanneer ze snel gewichtsverlies beloven. Inderdaad, er is een aanzienlijke tijd verstreken voordat gehate plooien verschenen, we merken het gewoon niet op en hebben er geen controle over. Dus waarom zou het wegwerken van hen onmiddellijk moeten zijn?

Alle stofwisselingsprocessen, zowel winst als verlies van energie (vet) hebben hun eigen patronen. Ze bestrijden, de mechanismen van lekkage niet kennen, is als het gooien van een rode lap naar een boze stier. Daarom is het beter om een ​​bepaalde tactiek te kiezen, ondersteund door wetenschappelijke kennis en praktijk, en geleidelijk naar het doel toe te werken. En hulp bij deze serieuze zaak zal worden geboden door het BEACH-dieet, wat zich vertaalt als een afwisseling van eiwit en koolhydraten.

Een beetje geschiedenis

Tegenwoordig zijn er veel opties voor een eiwit-koolhydraatdieet, maar de Amerikaanse diëtist James Hunter werd de ontwikkelaar ervan. Zijn voedingsprogramma veroorzaakte aanvankelijk verbijstering onder voedingsdeskundigen, want hoe kun je afvallen door voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan koolhydraten, en dat zijn de calorieën die afvallen tot een minimum moeten worden beperkt?

Maar toen bleek dat je met dit programma alleen vet kunt verbranden en niet spiermassa, zoals bij andere diëten. Na zo'n "oordeel" van wereldvoedingsdeskundigen, begon dit dieet zeer snel aan populariteit te winnen, vooral onder atleten.

Deze techniek is relatief recentelijk op grote schaal gebruikt. Aanvankelijk werd het uitsluitend door atleten gebruikt om zichzelf in goede lichamelijke conditie te houden. Ik moet zeggen dat het dieet speciaal voor de grote is uitgevonden door artsen en voedingsdeskundigen. Het heeft veel speciale cursussen waarmee je met behulp van voeding de hoeveelheid spiermassa in de juiste delen van het menselijk lichaam kunt vergroten of verkleinen, overtollig vet kwijt kunt raken of kunt opslaan.

Dit alles vereist natuurlijk veel kennis en wordt meestal uitgevoerd onder begeleiding van specialisten als het gaat om het voorbereiden van wereldkampioenen. Voor gewone mensen is er een vereenvoudigde versie van de BEACH-methode gemaakt, waarmee je voor altijd effectief en veilig afscheid kunt nemen van extra kilo's.

Grondbeginselen van eiwit-koolhydraatafwisseling

Zoals blijkt uit het decoderen van de naam, is het hoofdprincipe in dit dieet de afwisseling in het dieet van dagen met een overwicht van eiwit- en koolhydraatvoedsel. Waar is het voor?

Om het lichaam te dwingen afstand te doen van zijn onaantastbare vetreserve, is het allereerst noodzakelijk om al het glycogeen (koolhydraten) in de spieren en de lever te gebruiken. Dit kan worden bereikt door de inname van koolhydraten uit voedsel te verminderen. Maar niet alles is zo eenvoudig. Immers, nadat een persoon een kritiek niveau van zijn tekort voelt, begint het lichaam stress te ervaren en energie op te nemen, waarbij spieren worden vernietigd om snel energie te krijgen. En pas daarna gaat het over tot de vernietiging van vetweefsel. Om dergelijke verschijnselen te voorkomen, moet u de juiste balans vinden tussen het einde van de koolhydraatreserves en hun aanvulling. Alleen in dit geval begint energie uit de afbraak van vet te worden gebruikt.

Het BEACH-dieet is als volgt opgebouwd:

1. In de eerste twee dagen komt eiwitrijk voedsel het lichaam binnen, de bouwstof voor het lichaam. Om alle vitale processen te waarborgen, worden op dit moment glycogeen en een beetje vet actief als energiebron geconsumeerd.
2. Dan komt de koolhydraatdag, wanneer de glycogeenreserve die in 2 dagen is verbruikt, wordt aangevuld. Hierdoor kun je het lichaam in verwarring brengen en het in zijn gebruikelijke modus laten functioneren.
3. Op de vierde dag wordt eiwit-koolhydraat voedsel geconsumeerd, wat bijdraagt ​​aan de normalisatie van alle metabolische processen.

Daarna wordt de cursus herhaald en wordt het vetweefsel geleidelijk geconsumeerd. Het eiwit-koolhydraat afwisselingsdieet is een uitstekende technologie voor gewichtsverlies, zonder honger en uitputtende trainingen, en zonder angst dat die extra kilo's terugkomen.

Het is belangrijk dat een scherpe beperking van het caloriegehalte van voedsel in dit systeem niet vereist is. Het is noodzakelijk om een ​​dagelijkse inname van respectievelijk 1400 kcal te behouden voor vrouwen en mannen, en het is ook belangrijk om aan lichaamsbeweging en sport te doen.

Een dieet op een eiwit-koolhydraat afwisseling wordt meestal gedurende minimaal 4 weken uitgevoerd. Meer is mogelijk, maar het belangrijkste is dat het aantal dagen een veelvoud van vier is, dus 28, 32, 36, enz.

De voordelen van een eiwit-koolhydraatdieet

Het belangrijkste voordeel van dit eiwitrijke koolhydraatdieet is dat je snel kunt afvallen zonder honger te lijden. En bovendien voorziet het niet in complexe berekeningen van het caloriegehalte van voedsel. Hier is het voldoende om zelf te begrijpen hoe u het dieet van de dag goed kunt plannen en het gewicht zal beginnen weg te gaan.

Een dergelijk dieet geeft gewichtsverlies niet door overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen of door, maar door lichaamsvet te verbranden, wat erg belangrijk is. De vloeistof wordt immers heel snel weer aangevuld door het lichaam en het gewicht komt er weer aan. En als je volgens dit programma eet, blijft het gewicht lang normaal, als je dan natuurlijk matig eet en let op wat je eet.

Menu

Het ontbijt moet vetvrije kwark zijn met een gewicht van 200 g. Je kunt er kaneel aan toevoegen.

In de 1e middagsnack moet je een omelet met eieren eten met zeevruchten.

Voor de lunch wordt elke gekookte vis meestal bereid en gegeten met een komkommer.

In de 2e middagsnack kun je kefir drinken of weer kwark eten.

Kook voor het avondeten kip of rundvlees om de 200e portie te krijgen.

koolhydraten dag

Op deze dag moet de hoeveelheid koolhydraten die met voedsel wordt geleverd gelijk zijn aan 5-6 g per 1 kg menselijk gewicht. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan deze componenten moeten echter worden vermeden, d.w.z. snoep, meel, enz.

Feit is dat zoete en zetmeelrijke voedingsmiddelen zogenaamde snelle koolhydraten bevatten die schadelijk zijn voor ons lichaam. Maar langzame koolhydraten in granen, gekiemde granen, enz., zijn absoluut noodzakelijk voor ons om energie voor het leven te hebben. Je kunt een grote verscheidenheid aan granen eten, maar het is het beste om rauwe granen te gebruiken - boekweit, ongepolijste rijst, enz. Je kunt het menu diversifiëren met superfoods - bijvoorbeeld chiazaden, lijnzaad.

Menu

Het ontbijt kan bestaan ​​uit granen, muesli met kefir of melk, evenals honing.

In de 1e middagsnack is het raadzaam om verschillende soorten fruit te eten.

Voor de lunch - vermicelli of bruine rijst met vlees of zeevruchten.

Afwisseling van eiwitten en koolhydraten (butch) voor gewichtsverlies is een van de meest populaire diëten onder vrouwen en mannen van alle leeftijden. Een dergelijke populariteit van het dieet wordt verklaard door een brede lijst van toegestane producten, het gemak van de bereiding van gerechten en de hoge efficiëntie. Butch is geschikt voor diegenen die het lichaam niet willen uitputten met hongerstakingen en het liefst zo goed mogelijk eten.

Een gedetailleerde beschrijving van het butch-dieet zal u helpen begrijpen hoe het lichaam die extra kilo's verliest. Samen met voeding krijgen we eiwitten, vetten en koolhydraten binnen. Eiwitten dienen als het materiaal dat nodig is voor het werk van spieren en het onderhoud van botweefsel, en het lichaam krijgt energie uit vetten en koolhydraten.

Als je de hoeveelheid gegeten koolhydraten en vetten sterk vermindert, wordt glycogeen, dat zich in spierweefsel en de lever bevindt, als verbruiksbron gebruikt. Maar aan deze reserves komt snel een einde en dan begint het proces van het splitsen van onderhuids vet. Deze processen vinden plaats in het lichaam op eiwitdagen.

Als ze aanhouden, wordt de stofwisseling aangevallen, de stofwisseling vertraagt. Om dit te voorkomen, moet u het lichaam vullen met nuttige, d.w.z. langzame, lage koolhydraten en vervolgens opnieuw eiwitten in het dieet opnemen.

Dit is het principe van butch, schematisch ziet het er zo uit:

• De cyclus bestaat uit 1 eiwit, 1 koolhydraat en 1 gemengde dag - in volgorde. Een volledige cyclus van een klassieke bucha duurt dus drie dagen;
• Na het doorlopen van één giekcyclus wordt direct een nieuwe gestart.

De afwisseling moet worden voortgezet totdat het gewenste effect is bereikt.

Voor- en nadelen van het dieet

Eiwit-koolhydraatafwisseling heeft veel positieve aspecten:

• Het lichaam heeft geen acuut tekort aan eiwitten, vetten en koolhydraten, deze stoffen zijn aanwezig in de voeding;
• Dieet suggereert dat het hongergevoel wordt geëlimineerd. Hierdoor kunt u verstoringen voorkomen en zonder problemen enkele weken aan het regime vasthouden;
• Je hoeft geen ingewikkelde maaltijden te koken. Alle recepten zijn zeer eenvoudig te bereiden;
• De stofwisseling wordt niet vertraagd, zoals bij rigide express-diëten wel het geval is. Butch werkt op het lichaam als een soort shake-up en kan met de juiste aanpak zelfs de stofwisseling versnellen.

Bovendien zal na het einde van het dieet de gewoonte blijven bestaan ​​om eenvoudige en gezonde maaltijden te eten.

De nadelen zijn onder meer:

• Het verlies van vetweefsel gebeurt geleidelijk. Als u in de kortst mogelijke tijd 4-5 kg ​​moet verliezen, moet u op zoek naar andere manieren;
• Op eiwitdagen kan vermoeidheid, gebrek aan energie worden waargenomen;
• Het dieet is niet geschikt voor mensen met een gewicht van meer dan 100 kg. Een grote hoeveelheid eiwit zal het werk van hun nieren negatief beïnvloeden. Bij zo'n hoog gewicht kun je het beste beginnen met afvallen met een uitgebalanceerd dieet met een licht calorietekort.

Voordat u een butch kiest, moet u alle voor- en nadelen goed afwegen en van tevoren het menu overdenken.

Voorbeeldmenu voor de week

Hieronder staat een butch menu-dieet voor een week. Eiwitdag begint op maandag, koolhydratendag op dinsdag en gemengde dag op woensdag. Het zevendaagse menu bevat dus twee volledige cycli van butch en nog een eiwitdag. Als je je aan deze regels houdt, begint de week erna met een koolhydraatdag.

Dag	maaltijd	voorbeeldmenu
Maandag	Ontbijt	3 eiwitten, 1 eidooier en magere melkomelet gekookt in de oven zonder olie
	Lunch	2 gekookte inktviskarkassen
	Diner	Kipfilet gebakken in een droge pan, komkommer en tomatensalade met wijnazijn en citroensap
	middag thee	Cottage cheese bestrooid met vanille
	Diner	Gebakken kabeljauw, verse kruiden
Dinsdag	Ontbijt	Gestoomde havermout met rozijnen en honing
	Lunch	Pompelmoes
	Diner	Volkoren pasta, chinese kool en wortelmix, gekruid met limoensap
	middag thee	Banaan
	Diner	Magere kaas
Woensdag	Ontbijt	Havermout op het water, 1 hardgekookt kippeneiwit
	Lunch	2 eiwitstoomomelet
	Diner	Gepofte aardappelen, gebakken kalkoenfilet, groentesalade
	middag thee	Groene appel
	Diner	Gestoomde navaga-koteletten met gestoofde groenten
Donderdag	Ontbijt	Eiwit- en tomatenomelet
	Lunch	Kefir 1% vet
	Diner	Kipfilet gekookt met tomaten in de oven of op de grill, gekookte spruitjes, komkommer
	middag thee	Koolsalade met 1 tl. olijfolie
	Diner	Gestoomde kalkoenfiletkoteletten en courgette
Vrijdag	Ontbijt	Krokante boekweit met magere melk
	Lunch	2 volkoren broden met magere kaas
	Diner	Bruine rijst, koolvisfiletkoteletten, komkommers, tomaten met kruiden
	middag thee	Banaan
	Diner	Pompoen gestoofd in melk en cottage cheese ovenschotel
zaterdag	Ontbijt	Gerst pap op het water, broodje rogge zlebet met kaas
	Lunch	2 eiwit omelet met asperges
	Diner	Aardappels gestoofd met kalkoen en sperziebonen
	middag thee	Kwark 5% vet met kaneel
	Diner	Karkassen van inktvis in zure room
Zondag	Ontbijt	Gekookte boekweit zonder zout met melk
	Lunch	sinaasappel en peer
	Diner	Gestoofde blauwe wijtingfilet, bulgur, paprika, komkommer en spinaziesalade met kruiden zonder olie
	middag thee	Airan
	Diner	Volkoren pasta met zeevruchten in magere room.

Het is een cyclus van vier dagen. Eiwitdagen zouden twee op een rij moeten zijn, en pas dan koolhydraten en gemengd. Dit schema is een meer rigide en extreme versie van het dieet, maar gewichtsverlies gaat sneller. Welke van deze twee opties te kiezen, moet iedereen voor zichzelf beslissen, op basis van zijn welzijn. Het is erg belangrijk om je zo comfortabel mogelijk te voelen.

Er is ook een butch-dieet volgens de methode van Chris Powell, een Amerikaanse fitnesstrainer. In dit geval bestaat de cyclus uit 7 dagen. Dag 1, 3 en 5 zijn eiwitdagen, dag 2, 4 en 6 zijn koolhydraatdagen en 7 is een gemengde dag.

Welke methode ook de voorkeur heeft, er moeten 2 principes in acht worden genomen:

• Het totale caloriegehalte van de dagelijkse voeding moet tussen 1300-1500 calorieën liggen;
• Het volume van elk gerecht mag niet groter zijn dan 200-250 gram, bijvoorbeeld: 200 gram kipfilet en 250 gram groentesalade.

Het is erg belangrijk wat er gedurende de dag wordt uitgegeven. Gewichtsverlies gaat sneller als je een dieet combineert met matige lichaamsbeweging. Op de dag dat de training werd uitgevoerd, moet je eiwit eten voor het avondeten.

Hoe maaltijden bereiden?

Alle maaltijden moeten zo eenvoudig mogelijk worden bereid. Het is onmogelijk om voedsel in een pan in een grote hoeveelheid olie te bakken. Vlees- en visgerechten kunnen in de oven worden gebakken in folie zonder olie of op de grill. Frituren is alleen toegestaan ​​​​in een droge hete koekenpan, hiervoor is het handig om gerechten met een antiaanbaklaag te gebruiken.

Een belangrijk element van groenten is vezels, het helpt de darmen om te werken, daarom hoeven ze bij het bereiden van salades niet te worden geschild, het is voldoende om ze goed te wassen.

Bij het koken van pasta moet u de tijd zorgvuldig in de gaten houden. Iets onvoldoende verhitte pasta verhoogt het insulinegehalte niet zo veel, waardoor je een vol gevoel krijgt en het langer duurt om te verteren.

Wat mag wel en niet op BUCH

Dit is wat je kunt eten op eiwitdagen:

• Vlees: kipfilet, kalkoenfilet, kalfsvlees, konijnenvlees, mager rundvlees;
• Vis en zeevruchten: kabeljauw, schelvis, navaga, koolvis, blauwe wijting, harder, garnalen, inktviskarkassen, octopustentakels;
• Vetvrije kefir, kwark, kaas, melk.

Je kunt ook kippeneieren en groenten eten die geen zetmeel bevatten: witte en Pekingkool, asperges, broccoli, uien, komkommers, tomaten, paprika's, zuring, spinazie.

Wat mag je eten op koolhydraatdagen:

• Granen: boekweit, gerstegrutten, couscous, bulgur, havermout, bruine rijst, gierst;
• Pasta van harde tarwe, volkoren pasta;
• Fruit: groene appels, ongezoete peren, bananen in beperkte hoeveelheden, citrusvruchten, kiwi;
• Zwart, Borodinobrood en volkorenbrood.

Op gemengde dagen moet u producten uit beide lijsten combineren.

Om het lichaam normaal te laten functioneren, vooral bij het handhaven van een regelmatige menstruatiecyclus bij vrouwen, heeft het een bepaalde hoeveelheid vet nodig. Hoewel butch een significante vermindering ervan suggereert, moet plantaardige olie in het dieet aanwezig zijn, olijfolie is het beste. Ze kunnen worden gekruid met groentesalades.

Welke producten zijn verboden:

• Bakkerijproducten gemaakt van tarwemeel;
• Zoetwaren: koekjes, jam, jam, cakes, chocolade, gebak, marshmallows, marshmallows en alle andere zoetigheden;
• Zuivelproducten: zoete yoghurt en kwark, slagroom;
• Vlees- en visproducten: alle soorten worst, reuzel, vet varkensvlees en vette delen van rundvlees, eend, gans, halffabrikaten, vette vis, gerookte vis, vis in blik.

Ook zijn alcoholische dranken, zoete compotes en verpakte sappen verboden.

Gerecht recepten

Bij het gebruik van een butch-menu voor elke dag, van tevoren uitgedacht, vereenvoudigt het het leven enorm. Hoe gevarieerder het dieet, hoe makkelijker het dieet zal verlopen. Hier zijn enkele heerlijke en gezonde recepten voor toegestane gerechten.

Konijnenvlees gestoofd met groenten

Konijn verwijst naar dieetvlees. Het verstevigt de wanden van bloedvaten en verzadigt het lichaam met vitamine B. Het recept is geschikt voor een koolhydraatrijke of gemengde dag.

Om het gerecht te bereiden heb je 0,5 kg vlees, citroen, 1 wortel, paprika, ui en olijfolie nodig.

De ovenschaal moet van binnenuit worden ingevet met een dun laagje olie. Leg het geslachte karkas erin en zet het 15 minuten in de oven. Giet vervolgens 200 ml heet water met citroensap en voeg kruiden naar smaak toe. Rozemarijn, piment, laurier gaan goed samen met konijn. Snipper de ui, wortel en peper en voeg toe aan het vlees. Laat in de oven sudderen tot ze gaar zijn, nog eens 40-50 minuten. Bestrooi voor het serveren met kruiden.

zeesalade

Een eiwitrijke salade is geweldig om de bucha-cyclus te starten. Om het te bereiden, moet je gelijke delen inktvis- en garnalenkarkassen, 2 kippeneieren, 1 verse komkommer nemen.

Kook gepelde inktvissen 2 minuten in kokend water, kook garnalen 3-4 minuten, kook hardgekookte eieren. Voor een salade heb je alleen eiwitten nodig.

Snijd inktviskarkassen in ringen, combineer met garnalen, voeg gehakte garnalen en komkommer toe, zout een beetje salade gekleed met een mengsel van wijnazijn en citroensap.

Groentesoep met kip

Dit is het eerste gerecht, geschikt voor elke dag van de cyclus. Je hebt kipfilet, uien, broccoli, spinazie, paprika nodig.

Snijd de borst in stukjes, kook in gezouten water. Maal de groenten, sauteer in een kleine hoeveelheid olijfolie, giet in de bouillon. Voeg kruiden naar smaak toe, kook nog een paar minuten.

Stoom viskoekjes

Om te koken, moet je een filet nemen van een magere vis, 1 kippenei, ui, courgette, zout, kruiden. De filet moet worden gedraaid in een vleesmolen, fijngehakte ui en courgette, of ook door een vleesmolen worden gehaald. Roer alles goed door elkaar, klop een rauw ei door het gehakt, voeg zout en kruiden naar smaak toe. Als het gehakt te dik is, kun je er een beetje melk bij doen.

Vorm schnitzels, doe ze in een dubbele boiler, kooktijd - 20-25 minuten. Dergelijke schnitzels kunnen ook in de oven worden gebakken door de ovenschaal in te vetten met plantaardige of olijfolie.

Braadpan met kwark

Dit is een goede ontbijtoptie op een gemengde dag. Om een ​​braadpan te bereiden, moet u vetvrije of 5% vette kwark en 2 kippeneieren nemen.

Maal de kwark goed, breek de eieren, scheid het eiwit van de dooiers. Het enige wat je nodig hebt zijn eiwitten. Meng met kwark, de massa moet een homogene consistentie hebben. Doe in een ovenschaal, ingevet met olie, zet in de oven gedurende 25 minuten. De braadpan kan zowel warm als koud gegeten worden. Optioneel kun je er 1 theelepel aan toevoegen. zoetstof of rozijnen. Rozijnen moeten eerst worden geweekt in kokend water.

Alle butch-recepten nemen wat tijd in beslag. Na het voltooien van het dieet, kunt u ze een beetje diversifiëren en opnemen in uw dagelijkse menu.

Contra-indicaties

Elk dieet heeft zijn eigen lijst met contra-indicaties. Het aanhouden van de eiwit-koolhydraatafwisseling wordt niet aanbevolen:

• Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven;
• Tieners en ouderen;
• In aanwezigheid van schendingen van het cardiovasculaire systeem;
• Met: pyelonefritis, glomerulonefritis, nierfalen;
• Bij leveraandoeningen: cirrose, hepatitis;
• In aanwezigheid van de volgende ziekten van het maagdarmkanaal: cholecystitis, gastritis, maag- of darmzweren, galdyskinesie;
• Met goedaardige of kwaadaardige tumoren.

Een uitgebreide lijst met contra-indicaties wordt verklaard door het feit dat chronische ziekten kunnen verergeren bij een scherpe verandering in het dieet.

Tijdens de eiwit-koolhydraatafwisseling kunnen de volgende bijwerkingen optreden:

• Spijsverteringsproblemen, constipatie. Het werk van de darmen vertraagt ​​van nature door de grote hoeveelheid eiwit. Om dit te voorkomen, eet u veel niet-zetmeelrijke, vezelrijke groenten en drinkt u minimaal 1 liter zuiver water per dag;
• Verhoogde vermoeidheid, hoofdpijn. Dit komt vaak voor bij een koolhydraattekort. Wandelen in de frisse lucht helpt tegen hoofdpijn. Je moet je lichaam meer zuurstof geven. Indien lopen niet mogelijk is, dient u de ruimte goed te ventileren.

Het dieet is vooral moeilijk voor degenen die gewend zijn veel snoep te eten. Bij het snijden van snelle koolhydraten in een persoon, kan de stemming gemakkelijk verslechteren en kan de prikkelbaarheid toenemen. Maar zelfs op koolhydraatdagen is snoep verboden. De maximaal toegestane dosis glucose zit in 1 theelepel. honing - het kan aan havermout worden toegevoegd.

Om je lichaam in vorm te brengen - dit verlangen omvat elke tweede vrouw en derde man. Veel soorten diëten op internet maken het mogelijk om de optie te kiezen die bij een bepaalde persoon past.

BEACH (eiwit-koolhydraat afwisseling) helpt om extra kilo's kwijt te raken zonder het lichaam te schaden.

De principes van het dieet

Tijdens andere methoden om af te vallen door het dieet te veranderen, reageert het lichaam op onvoldoende inname van koolhydraten en begint het na een tijdje actief reserves op te nemen, niet uit vetweefsel, maar uit andere organen en spieren. Er wordt dus schade aan het lichaam toegebracht en het dieet levert niet de gewenste resultaten op.

Het BEACH-dieet is zo ontworpen dat het lichaam geen overmatige koolstofhonger ervaart en geen onderhuidse vetreserves "spaart". Het effect van afvallen op een dieet wordt bereikt door dagen af ​​te wisselen met alleen eiwitten en koolhydraten.

Een kant-en-klaar menu voor een paar dagen van tevoren bespaart u onnodige problemen

Om problemen met het tellen van de calorieën en grammen voedsel die je tijdens het dieet moet eten te voorkomen, is het beter om voor elke dag een aantal weken van tevoren een BEACH-menu te maken. U kunt dus van tevoren producten kopen en de kooktijd plannen. Het menu zal u helpen uw kracht en uithoudingsvermogen te meten.

Hoe maak je een menu voor elke dag

Het dieet met dit dieet is vrij beperkt, maar tegelijkertijd zo dicht mogelijk bij de juiste voeding. Zo een dieet kan enkele maanden worden gevolgd zonder de gezondheid te schaden. Je kunt cursussen meerdere keren per jaar herhalen.

De afwisseling van dagen kan verschillende patronen hebben:

• 2:1:1 (eiwit \ koolhydraten \ gemengd),
• 5:2:1 (eiwit \ koolhydraten \ gemengd),
• 2:2:2 (eiwit \ koolhydraat \ gemengd).

In eiwitperiodes wordt de consumptie van koolhydraten tot een minimum beperkt. Het is toegestaan ​​om gekookte kip, vis, eieren en magere zuivelproducten te eten.

De beste yoghurt is zelfgemaakt

Tijdens de koolhydraatperiode worden eiwitten bijna volledig van het menu verwijderd. Je kunt pap op het water eten. Brood van grof malen van maalkorrels, fruit en groenten wordt gebruikt.

Gemengde dagen bieden de mogelijkheid om het dieet uit te breiden met eiwitten en koolhydraten en ontspan tegelijkertijd. Maar vergeet niet dat het dieet toch doorgaat en dat het noodzakelijk is om de calorieën van het geconsumeerde voedsel verder te berekenen.

Het BEACH-menu voor elke dag mag niet meer dan 1200 Kcal per dag zijn voor mensen wiens werk niet gerelateerd is aan fysieke activiteit. De tweede categorie werknemers kan de dagelijkse calorie-inname verhogen tot 1500-1600.

Producten in de eiwitperiode van de voeding

Om de naam en hoeveelheid producten correct te bepalen, moet u rekening houden met de basisregel van dit type dieet.

De benodigde hoeveelheid eiwit in deze cyclus is niet meer dan 3-4 g per 1 kg gewicht.

Toegestane lijst van producten in de eiwitperiode	Hoeveelheid eiwit, g \ 100 g product
kipfilet	28.8
kalkoen	20.3
rundvlees	24.8
eieren	13.5
magere kwark	17
runderlever	16.2
heilbot	18
garnalen	18

Alle vleesgerechten moeten worden gekookt.

Gekookte kipfilet - een gezond en smakelijk gerecht

Op basis van deze tabel kun je producten berekenen voor één eiwitperiode. Het gewicht van een afvallend gewicht is bijvoorbeeld 80 kg, dan wordt er 3 gram per dag gegeten. × 80kg = 240gr. eekhoorn. Op basis van dit cijfer wordt het dagrantsoen van de hoofdproducten berekend.

Producten in de koolhydraatperiode van de voeding

Tijdens deze periode van het dieet wordt het lichaam aangevuld met koolhydraten en extra energie. Op dagen als deze je moet actief sporten om de stofwisseling te verbeteren. Om tijdens de koolhydraatperiode voor elke dag een BEACH-menu te maken, moet je je ook aan de regels houden.

Het gebruik van koolhydraten per dag in de hoeveelheid van 5-6 g per 1 kg gewicht.

Toegestane voedingsmiddelen op koolhydraatdagen	De hoeveelheid koolhydraten, g / 100 g producten
havermout in water	63.8
gerst pap	72.1
gekookte dure pasta	68.9
rijst pap	74.9
bananen	23.4
abrikozen	11.2
verse wortel	8.2
gestoofde bonen	22.0
gekookte bieten	10

De berekening van het aantal verbruikte producten wordt dus uitgevoerd volgens de tabel. Het gewicht van een afvallen is bijvoorbeeld 80 kg, dan 5 g × 80 \u003d 400 g. koolhydraten per dag wordt geconsumeerd op een koolhydraatdag.

Wat te eten op gemengde dagen

Dergelijke dagen worden beschouwd als rustdagen van de strikte naleving van de twee perioden. Op dit moment kunt u ontspannen en het lichaam rust geven. Calorische inhoud kan tegenwoordig 1500-2000 Kcal zijn.

Tijdens dergelijke perioden moeten koolhydraten 2 g zijn en eiwitten 2-3 g per 1 kg afvallen.

Meer informatie over koolhydraten en de voedingsmiddelen die ze bevatten

Tegenwoordig zou het menu de hoeveelheid koolhydraten en eiwitten in gelijke hoeveelheden moeten bevatten. Groenten en magere zuivelproducten zijn toegestaan ​​in een groter volume.

'S Ochtends kunt u 1 theelepel aan granen toevoegen. honing om het lichaam van glucose te voorzien.

Pap met honing is een goed begin van de dag

Vergeet niet dat gemengde dagen ook een dieetperiode zijn en dat je niet veel kunt ontspannen. Zoetekauwen mogen hun favoriete snoepjes niet opeten, anders heeft zo'n dieet geen effect.

Voordelen van het BEACH-dieet

Een butch menu voor elke dag is betaalbaar en vraagt ​​niet veel kooktijd. Het is zo dicht mogelijk bij de regels van goede voeding. Het lichaam ervaart geen constant hongergevoel en ervaart geen stress.

Afvallen mensen klagen niet over depressie of nervositeit

De energie van de verbruikte producten is voldoende om een ​​normaal leven te leiden en je werkschema niet te veranderen.

Het lichaam went niet aan voedselbeperkingen en de stofwisseling vertraagt ​​niet, in tegenstelling tot andere soorten diëten. Dit type gewichtsverlies kan tot 2-3 maanden zonder veel moeite worden toegepast.. Het kan dan zo nodig gedurende 10-20 dagen worden herhaald.

Butch-dieet helpt om onderhuids vet kwijt te raken vanaf de eerste dagen van gebruik en verwijdert niet alleen water uit het lichaam. Dit systeem helpt de darmen te reinigen en maakt de huid van het gezicht glad en gezond. Acne en puistjes nemen in aantal af of verdwijnen helemaal.

De resultaten van het dieet zijn zichtbaar voor het blote oog

De juiste uitweg uit dit dieet is om de kilo's op hun plaats te houden en niet te verhogen na het voltooien van het gewichtsverlies.

Contra-indicaties

Het is verboden om deze methode van afvallen te gebruiken onder de 18 jaar. In de kindertijd groeit en ontwikkelt het lichaam zich intensief en elke onthouding van voedsel is schadelijk voor de gezondheid en groei in de toekomst.

Je kunt het BEACH-menu niet voor elke dag gebruiken voor zwangere vrouwen en tijdens het geven van borstvoeding

Het ontbreken van bepaalde stoffen zal worden overgedragen door het tekort van hun eigen baby.

Voor mensen met ernstige ziekten is het niet nodig om te experimenteren:

• nieren;
• oncologische ziekten;
• verergering van chronische ontstekingen.

Tijdens verkoudheid hoeft u niet te gaan "zitten" op een dieet - het lichaam heeft kracht nodig om virussen te bestrijden.

Geschatte menu voor 4 dagen

Om het je makkelijker te maken je het dieet voor te stellen, kun je voor elke dag een BEACH-menu maken.

1 - eiwit:

• Ontbijt: gekookte eieren (2 stuks) met 200 g kip, zonder bouillon, groene thee;
• Lunch: gestoofde groenten 150 g met gekookte vis 200 g;
• Diner: gestoomde vis 250 g en een glas yoghurt of kefir onder de 1% vet.

Snacks zijn toegestaan ​​met gekookte stukjes kipfilet bij de berekening van grammen die de dagelijkse inname van eiwit (berekend naar gewicht) niet halen.

Dieet volgens het BEACH menu voor elke dag

2 - eiwit:

• Ontbijt: groentesalade met olijfolie en 1 ei roerei, thee zonder suiker of plat water;
• Lunch: rundvlees 150 g met gestoofde groenten 150 g;
• Snack: magere kwark 200 g;
• Diner: kip 200 g en 200 ml gefermenteerde gebakken melk.

Net als op de eerste dag zijn kleine snacks toegestaan.

3 - koolhydraten:

• Ontbijt: havermoutpap op het water en een banaan, koffie met melk;
• Lunch: rijstepap met gestoofde groenten in tomaat (250 g in totaal);
• Snack: fruit 200 g en magere yoghurt 100 g;
• Diner: groentesalade met olijfolie 200 g en gefermenteerde gebakken melk.

Snacks met kleine stukjes fruit zijn toegestaan.

4 - gemengd:

• Ontbijt: ontbijtgranen of pap op het water met fruit - 200 g;
• Lunch: gekookt vlees 200 g met rijst 100 g;
• Snack: magere yoghurt of fruit 150 g;
• Diner: 0-1% kwark 150 g en garnalen 100 g met kruiden.

Snack is toegestaan ​​met gedroogd fruit.

Gedroogd fruit is een geweldig alternatief voor snoep

Denk bij het eten volgens het voor elke dag samengestelde menu aan het verplichte gebruik van water zonder gassen.

Het is belangrijk om gedurende de dag minimaal 2 liter te drinken, in kleine slokjes

Deze regel helpt de stofwisseling te versnellen en maakt het mogelijk om snel vet te verbranden.

Dit dieet in de eerste dagen maakt het mogelijk om tot 2 kg af te vallen. Dan kan de snelheid afnemen tot 900 g per week, maar zal systematisch zijn. Als je goed eet, zal het gewicht na voltooiing niet omhoogschieten..

Het BEACH-dieet is gemakkelijk te volgen, zelfs voor mensen met een zwakke wilskracht. De eerste dagen kunt u het dieet iets uitbreiden met bekende producten voor een soepele aanpassing van het lichaam.

Dieet BUCH. Hoe te beginnen? Producten, afmetingen, duur van het dieet. Videotips:

Wil je weten hoe je met het BUCH-dieet 5 kg in een week kunt afvallen? Bekijk in de video:

BEACH-dieet: kenmerken en voorbeeldmenu voor elke dag. Alles is eenvoudig! Meer in de videoreview:

Eiwit-koolhydraatafwisseling voor gewichtsverlies, of het BEACH-dieet heeft zijn eigen geschiedenis in verband met bodybuilding. Voorheen werd het gebruikt na het verkrijgen van spiermassa om vet te verbranden.

Tegenwoordig is het dieet niet alleen populair bij sporters.

Op basis van de afwisseling van eiwit- en koolhydraatdagen veroorzaakt dit voedingsprogramma geen ongemak en kan de duur van het dieet worden gevarieerd afhankelijk van de tolerantie.

Alternatief betekent niet mix

Eiwit-koolhydraatafwisseling voor gewichtsverlies omvat het afwisselende gebruik van eiwitrijk voedsel en voedingsmiddelen met veel koolhydraten.

Het wekelijkse maaltijdplan begint met een gemengde dag, waarop 's ochtends koolhydraatbevattende voedingsmiddelen worden geconsumeerd, eiwitrijke voedingsmiddelen met een kleine toevoeging van koolhydraten gedurende de dag en alleen eiwitrijke voedingsmiddelen in de avond. De komende twee dagen bevatten eiwitrijke voedingsmiddelen in het dieet: vis, vlees, kwark.

Deze dagen worden gevolgd door één, in het dieet waarvan boekweitpap, volkoren brood, groenten (gebakken aardappelen zijn toegestaan) en vers fruit. Dan komen er weer twee eiwitdagen aan de beurt, en de laatste dag is koolhydraten.

Aandacht!

Als resultaat omvat de eiwit-koolhydraatafwisseling 7 dagen: 1 gemengd - 2 eiwit - 1 koolhydraat - 2 eiwit - 1 koolhydraat.

Het koolhydraatrotatiedieet beperkt de timing niet. Afhankelijk van de individuele kenmerken van het lichaam en de tolerantie (en als gevolg van de geplande balans van koolhydraten en eiwitten, wordt het dieet vrij gemakkelijk getolereerd), kan de wekelijkse periode worden verlengd tot vier weken en zelfs het principe van de belangrijkste voedingswaarde worden model.

Er moet aan worden herinnerd dat de afwisseling van koolhydraten in het schema van de gecombineerde dag echter het gescheiden gebruik van eiwitten en koolhydraten bij verschillende maaltijden impliceert, in geen geval het mengen ervan.Door een gebrek aan koolhydraten begint het lichaam vetreserves te consumeren en overtollig gewicht verdwijnt.

Een koolhydraatrotatiedieet omvat het kiezen van voedingsmiddelen met een maximale lage glycemische index, dat wil zeggen, gunstiger voor het lichaam om te assimileren. De door specialisten ontwikkelde GI-tabel helpt u bij het kiezen van deze producten.

Eiwitten en koolhydraten tellen

Wat betreft eiwitdagen wordt de eiwitnorm (die zitten in magere kwark, vis, mager vlees) als volgt berekend: je gewicht, vermenigvuldigd met drie, resulteert in een dagelijkse eiwitinname.

De voeding is zo ontworpen dat de voeding een minimale hoeveelheid vet bevat. Daarom moet u op koolhydraatdagen voedsel eten met een kleine hoeveelheid calorieën, met complexe koolhydraten in granen, groenten en pasta gemaakt van durumtarwemeel.

Het caloriegehalte wordt ook berekend aan de hand van tabellen die een berekening geven van het aantal calorieën per 100 g.

Mocht het gewicht te groot zijn, neem dan een lagere indicator als uitgangspunt, het resultaat dat je nastreeft. Maar neem niet meer dan 10 kg.

Dieet + lichaamsbeweging

Eiwit-koolhydraatafwisseling is een dieet dat wordt gebruikt door atleten, bodybuilders over de hele wereld, inclusief Russische. Na zorgvuldig onderzoek kreeg het de goedkeuring van binnenlandse experts.

Natuurlijk kan dit dieet door gewone mensen worden gevolgd. Afwisseling van koolhydraten voor gewichtsverlies wordt aanbevolen in combinatie met lichamelijke activiteit. Een speciale reeks fysieke oefeningen helpt de spiertonus te behouden.

Voorbeeldmenu van een eiwit-koolhydraatdieet

Eiwitdagen:

• Het ontbijt bestaat uit magere kwark en een kopje thee.
• Het tweede ontbijt is een omelet van twee eieren.
• Lunch: magere vis en komkommer-tomatensalade.
• In de middag - magere kefir.
• Diner: gekookte gevogeltefilet of mager rundvlees.
• Kort voor het slapengaan kun je een glas kefir, gestremde melk of gefermenteerde gebakken melk drinken.

Koolhydraten dagen:

• Voor het ontbijt, havermout met honing, kun je melk toevoegen.
• Het tweede ontbijt is een appel.
• Lunch - pasta of boekweit met gestoofde groenten of champignons, verse groentesalade, een sneetje zwart brood.
• Snack: een glas kefir of yoghurt.
• Diner: vis- of rundvleesstoofpot, sla of frisse komkommersalade.
• Drink een half uur voor het slapengaan een glas kefir of yoghurt.

Gecombineerd (eiwit-koolhydraatdagen):

• Als ontbijt havermout met gedroogd fruit en een glaasje yoghurt.
• Tweede ontbijt: een paar abrikozen.
• Lunch: magere vis, gestoomd of gegrild met een bijgerecht van rijst.
• Middagsnack: een glas gefermenteerde gebakken melk.
• Diner: stoofvlees met linzengarnituur.
• Voor het slapengaan: magere yoghurt.

Voordelen van een eiwitrijk dieet

Eiwit-koolhydraatrotatie is niet schadelijk voor de gezondheid, zoals veel kortetermijndiëten. De voeding is uitgebalanceerd en stelt u in staat om soepel af te vallen.

Het dieet kan door uzelf worden gepland, zonder ingewikkelde berekeningen te maken van het caloriegehalte van het geconsumeerde voedsel. Tegelijkertijd hoef je tijdens het dieet het slopende hongergevoel niet te onderdrukken, wachtend op de volgende maaltijd, omdat de eiwit-koolhydraatafwisseling een gevoel van verzadiging geeft.

Het uiterlijk van het volgende dieet zal niet lijden, omdat het koolhydraatafwisselingsdieet het lichaam voorziet van alle noodzakelijke sporenelementen en vitamines, vezels. En dit betekent dat nagels, haar en huid er gezond en verzorgd uitzien.

Door dit voedingsprogramma enkele weken te volgen, past u het lichaam aan aan een nieuwe eetstijl, matig, evenwichtig en gezond. Dit dieetplan kan jarenlang gevolgd worden.

Nadelen van een eiwit-koolhydraatdieet

Het dieet heeft veel positieve recensies ontvangen. Maar er zijn ook nadelen.

Sommige voedingsdeskundigen twijfelen aan de duur van het dieet en zijn van mening dat het niet langer dan drie maanden mag worden gevolgd. Naar hun mening past het lichaam zich aan aan fysiologische veranderingen en reageert het er niet op. Daarom zal effectief gewichtsverlies niet volgen.

Het eten van 3 g eiwit per kilogram (bij een gewicht van bijvoorbeeld 70 kg is 210 g) is voldoende voor de spijsvertering van het lichaam. Vergeet daarom fysieke oefeningen niet die de stofwisseling stimuleren.

Het is noodzakelijk om rekening te houden met de individuele tolerantie van eiwitten: in sommige gevallen kan een gevoel van misselijkheid optreden.

Voor het gebruik van het dieet is in ieder geval een doktersconsultatie noodzakelijk.

Bron: http://porahudet.ru/nizkouglevodnye-diety/belkovo-uglevodnoe.html

Dieet afwisselend eiwit- en koolhydraatdagen

In de moderne wereld streeft iedereen naar een slank figuur en een goed uiterlijk - dit is een van de sleutels tot een succesvolle carrière. Een slank figuur kan op verschillende manieren worden verkregen: jezelf uitputten met trainingen in de sportschool of het beperken van voedsel. Een van de meest populaire, effectieve diëten van vandaag is het koolhydraatafwisselingsdieet.

Basisprincipes van voeding

Het principe van dit dieet is het handhaven van een evenwicht tussen geconsumeerde eiwitten en koolhydraten. Deze stijl van eten kan meerdere maanden worden beoefend, hiervoor is de hele periode verdeeld in segmenten van vier dagen.

Het idee is dat je de eerste twee dagen minder koolhydraten en meer eiwitten eet, de derde dag juist meer koolhydraten en minder eiwitten, en de vierde dag is in balans - de hoeveelheid eiwitten en koolhydraten is ongeveer hetzelfde.

Op basis van deze combinatie wordt dit dieet ook wel eiwit-koolhydraatdieet genoemd.

Nu zullen we je vertellen waarom en hoe het werkt. Wanneer je weinig koolhydraten consumeert, vermindert je lichaam de hoeveelheid glycogeen - de belangrijkste energiereserve in het lichaam. Daarom begint het lichaam bij het overschakelen naar de noodmodus een extra energiebron te verbruiken, d.w.z. vetcellen.

Maar het eten van alleen koolhydraatarm voedsel zal je niet helpen om af te vallen.

met een lange afwezigheid van het belangrijkste energiemateriaal, "paniekt" het lichaam en begint het actief vet op te slaan in het geval dat zo'n honger zich herhaalt.

En energie begint te worden onttrokken aan de spieren, als het meest onnodige deel. Daarom kan dit type voeding lange tijd niet worden beoefend en op de derde dag is het noodzakelijk om te voldoen aan de behoefte van het lichaam aan koolhydraten.

Die. We verhogen de hoeveelheid koolhydraten, maar om het caloriegehalte gelijk te houden, verminderen we de hoeveelheid eiwit. Het lichaam kan niet zo snel weer opbouwen, dus blijft het actief vetreserves gebruiken als energiebron. Gedurende deze tijd wordt glycogeen in de lever opgeslagen.

Op de vierde dag, wanneer de combinatie van eiwitten en koolhydraten ongeveer hetzelfde is, gaat het lichaam door met het opslaan van zijn gebruikelijke energie. Dat is alles. De kleine cyclus van vier dagen is ten einde, nu moet hij vanaf het begin worden herhaald.

Wat gebeurt er met het gewicht in deze periode? In de eerste twee dagen kunt u tot 1 kg verliezen, op de derde dag gaat het proces van gewichtsverlies door, maar tegen het einde van de vierde of vijfde dag zal het gebruikelijke cijfer op de weegschaal terugkeren.

Dit betekent niet dat het dieet niet werkt. De nieuw teruggekomen kilogram is water dat door koolhydraten in het lichaam is vastgehouden, waarvan 1 gram 4 gram water aantrekt en vasthoudt.

Tegen het midden van de tweede cyclus keert u terug naar het gewicht dat u had voordat u met het dieet begon.

Voor-en nadelen

Dit dieet heeft veel voordelen. Het zal je echt helpen om af te vallen zonder je gezondheid in gevaar te brengen, zoals vaak het geval is bij andere diëten.

Het houdt rekening met alle kenmerken van het functioneren van het lichaam en is ontworpen met de berekening van deze kenmerken. Allereerst kunt u uw metabolisme versnellen, wat uw gezondheid direct ten goede zal beïnvloeden.

Het geconsumeerde voedsel verstopt de maag en darmen niet, schadelijke gifstoffen vergiftigen het lichaam niet.

Dit dieet dwingt je niet om calorieën te tellen, het caloriegehalte van voedsel is altijd gevarieerd. Alle spieren en lichaamssystemen zijn in goede vorm, in staat tot actief werk en belastingen. Meerdere keren per week naar de sportschool gaan is welkom.

Een dergelijk dieet ontneemt het lichaam niet volledig de koolhydraten die het nodig heeft. Als gevolg hiervan verlies je vet, geen spiermassa. Verlies van spiermassa bedreigt snelle vermoeidheid. Hierdoor val je praktisch niet meer af en verlies je vorm, je gaat nog minder eten, maar zonder het gewenste resultaat. En met behulp van een dieet met afwisseling van koolhydraten, behoudt u de toon van de figuur, maar verliest u tegelijkertijd gewicht.

Een ander onbetwistbaar voordeel is dat er geen verboden producten zijn. Zoals u weet, is de verboden vrucht immers zoet. Als het dieet een taboe heeft op producten, bijvoorbeeld op brood, dan droom je er alleen maar van. Het koolhydraatrotatiedieet laat alles toe, dus ook je mentale gezondheid zal er niet onder lijden. U hoeft alleen maar te leren hoe u uw ontbijt, lunch en diner goed plant.

En het allerbelangrijkste: dit dieet kan je echt helpen! Door de producten op de juiste manier te combineren, bereik je het gewenste resultaat. Het dieet heeft geen contra-indicaties, noch door leeftijd, noch door geslacht, of door persoonlijke voorkeuren.

Menu

Hier is een van de mogelijke maaltijden voor vier dagen.

Dag 1 en 2 van het dieet (low carb)

• Ontbijt - een lichte salade van groenten die geen zetmeel bevatten, een beetje plantaardige olie, 2 eieren, dieetkwark.
• Lunch - witte kip, mager rundvlees, bonen of groenten, bij voorkeur gestoofd of gestoomd.
• Diner - een lichte salade van groenten die geen zetmeel bevatten, als saladedressing - plantaardige olie, een paar stukjes vis.

Dag drie (koolhydraatrijk)

• Ontbijt - havermoutpap met rozijnen, heel brood.
• Lunch - rijst, bruin of gewoon, wat wit kippenvlees, lichte salade.
• Diner - pasta van harde tarwe, lichte saus als dressing.

Vierde dag (balans van koolhydraten en eiwitten)

• Ontbijt - havermoutpap met rozijnen, kwark.
• Lunch - wat rijst met wit kippenvlees, groentesalade.
• Diner - groentesalade, een stuk vis, 3 stuks volkorenbrood.

Dit is een van de opties die u in gebruik kunt nemen. Daarnaast kan het dieet naar eigen inzicht worden aangepast, bijvoorbeeld het aantal koolhydraatarme dagen toevoegen.

Het belangrijkste is om de juiste balans van eiwitten en koolhydraten te bereiken, waardoor je lichaam vetcellen zal gebruiken om energie aan te vullen.

De hoeveelheid eiwitten is ook niet nodig om te veranderen, resultaten bereiken alleen ten koste van koolhydraten.

Bron: http://stroini-e.ru/dieti/dieta_uglevodnogo_cheredovaniya.html

Afwisselend eiwitten en koolhydraten als een manier om af te vallen

Protein-Carb Rotation (afgekort als BUCH) is een vetverbrandend dieet dat de vetvrije massa in stand houdt. Het lichaam wordt afgezwakt en slank. Het BUCH-systeem is erg populair bij bodybuilding en de laatste tijd is het vanwege het gemak en comfort een modieuze methode geworden om vetreserves kwijt te raken.

Het dieet bestaat uit de sequentiële overgang van het dieet van eiwit naar koolhydraat, daarom wordt het het eiwit-koolhydraat-afwisselingssysteem genoemd.

De afwisseling van eiwitdagen, wanneer het menu vlees- en zuivelgerechten bevat, en koolhydraatdagen, waarvan het dieet bestaat uit granen, groenten en fruit, leidt tot een versnelling van de stofwisseling en duurzaam gewichtsverlies.

Het meest opmerkelijke voordeel van een dergelijk systeem is dat het, hoewel het lichaamsvet vermindert, de spieren niet aantast. Het is zeer effectief, vooral bij systematische training, sport.

Een cyclus duurt vier dagen.

Het schema ziet er in het kort als volgt uit:

• de eerste en tweede dag zijn eiwitdagen;
• dag drie - koolhydraten;
• dag vier is in balans.

In de eerste twee dagen is het hoofdvoedsel eiwitrijk voedsel. De derde dag is een koolhydraatrijke, bijna geen eiwitrijke voeding. Op de vierde dag is een evenwichtige inname van eiwitten en koolhydraten toegestaan. Het caloriegehalte in deze vier dagen moet ongewijzigd blijven.

Tijdens de eerste twee eiwitdagen wordt vet verbrand, overtollig vocht afgevoerd, vooral tegen de achtergrond van training. Wanneer de toevoer van koolhydraten stopt, ervaart het lichaam een ​​energietekort.

Zodat de "noodmodus" niet komt en de spiermassa niet lijdt, moet koolhydraatverzadiging plaatsvinden op de derde koolhydraatrijke dag. Vet door traagheid neemt nog steeds af en de spieren krijgen al de energie die ze nodig hebben.

Op de vierde dag bestaat het menu uit een verscheidenheid aan producten en herstelt de eiwit-koolhydraatbalans van het lichaam.

Er kunnen meer eiwitdagen zijn, afhankelijk van hoe u zich tijdens het dieet voelt.

Eerst moet u een voedselcalorietabel, gewichten en een rekenmachine inslaan.

Volgens de formule moet je je normale gewicht bepalen: trek 100 van de lengte af in centimeters.

Volgens het advies van experts is per kilogram normaal gewicht toegestaan:

• in de eerste twee dagen tot 3 gram eiwitten, koolhydraten - tot 1 gram;
• op de derde dag - tot 5 gram koolhydraten, 1 gram eiwitten;
• op de vierde, evenwichtige dag tot 1,5-2 gram eiwit, 3 gram koolhydraten.

Een gram eiwit en koolhydraten bevat 4 kilocalorieën, een gram vet bevat 9 kilocalorieën.

Het is beter om van tevoren de nodige berekeningen te maken en het menu te plannen. Het wordt aanbevolen om het gebruik van vet voedsel tot een minimum te beperken.

De dagelijkse calorie-inname mag niet onder de 1200 kilocalorieën komen, en voor degenen die trainen - onder de 1600 kilocalorieën.

Aandacht!

Maar er is geen universeel, one-size-fits-all recept voor een eiwit-koolhydraatdieet. Het voordeel is flexibiliteit en comfort. Het belangrijkste criterium is welzijn en de regel die geldt voor alle diëten in de wereld is "do no harm". Het is onmogelijk om te verhongeren met eiwit-koolhydraatafwisseling.

Dit zijn producten die niet veel voordelen opleveren voor het lichaam of die veel calorieën bevatten:

• meelproducten van meel van de hoogste en eerste klassen;
• niet-volkoren granen;
• snoep en suiker;
• gerookte producten en worsten;
• Fast food;
• bananen en ander zoet fruit;
• zoete vruchtensappen, alcohol.

Ook onder de beperking vallen overmatige consumptie van zout, pittige smaakmakers.

Dag één eiwit:

• roerei of roerei, komkommersalade met kruiden, dressing van plantaardige olie, citroen;
• gekookt kippen- of kalkoenvlees, gebakken courgette of aubergine;
• kwark laag in vet;
• gebakken magere vis, groene groentesalade.

Tweede eiwitdag:

• mager gekookt vlees, salade van tomaten en komkommers met kruiden, dressing van olijfolie, citroensap;
• kwark laag in vet;
• gestoofde of gebakken vis, gestoofde groenten;
• kwark laag in vet;
• gegrilde vis, groene groentesalade.

Dag drie koolhydraten:

• pap op het water met rozijnen, noten, fruit;
• fruit salade;
• gekookte rijst met magere vis, groentesalade;
• gebakken aardappelen met kruiden, met uien, een beetje plantaardige olie;
• pasta met tomaten.

Dag vier - koolhydraten + eiwitten:

• natuurlijke yoghurt, volkoren toast, een beetje jam;
• Peer;
• gestoomde vis met boekweit, groentesalade;
• kwark met bessen of sinaasappel;
• salade van garnalen of zeevis, kool en wortel.

Dag één eiwit:

• gekookt vlees, toast, groene salade;
• magere kaas;
• gestoofde vis, tomaat of komkommer;
• magere yoghurt;
• gestoomde kalkoenfilet, gestoofde groenten.

Tweede eiwitdag:

• roerei, groentesalade van radijs, komkommer, kruiden;
• natuurlijke yoghurt;
• gebakken kipfilet, tomaat;
• gekookt rundvlees, bonen;
• twee stukken vis, groentesalade van groene groenten.

Dag drie koolhydraten:

• pap op het water van havermout met rozijnen, noten;
• abrikozen of perzik;
• spaghetti met tomatendressing, groene salade;
• gebakken aardappelen met kruiden;
• gekookte rijst met magere vis, drie sneetjes brood, een appel.

Dag vier gebalanceerd:

• havermout, ongezoete yoghurt;
• kwarksoufflé met bessen;
• groentestoofpot met kipfilet, aardappelen;
• brood met magere kaas, abrikozen;
• gebakken vlees of vis, bruine rijst, groentesalade;

Met een goed gekozen menu is het welzijn en de emotionele toestand tijdens de gehele eiwit-koolhydraatafwisseling stabiel, in tegenstelling tot het eiwitdieet, waarbij er sprake kan zijn van een slecht humeur, zwakte, duizeligheid.

Sommigen beschouwen het langzame verlies van lichaamsgewicht als een nadeel van een dergelijk dieet in vergelijking met rigide mono-diëten. Deze functie is te wijten aan de balans van eiwit-koolhydraatafwisseling. Dit doet niets af aan zijn waardigheid - te oordelen naar de beoordelingen gaan vetreserves voor altijd weg, wat niet gezegd kan worden over strikte diëten. De enige voorwaarde is gezonde voeding en sporten.

Om niet buiten het voorgeschreven aantal calorieën te komen, moet je vooraf het caloriegehalte berekenen en een menu maken.

Het dieet moet bestaan ​​uit vetarme voedingsmiddelen.

Op de eerste en tweede dag van de cyclus moet het menu vis, vlees en kwark bevatten. Kefir, gefermenteerde gebakken melk, magere kaas mogen ook tijdens BUCH op tafel.

Het koolhydraatmenu bestaat uit boekweit, rijst, eventuele granen, peulvruchten, groenten, fruit, pasta gemaakt van durummeel.

Voor koolhydraatproducten is er een speciale tabel die de glycemische index (GI) aangeeft. Voor een eiwit-koolstofwisselingsdieet is het beter om voedingsmiddelen te kiezen met de laagste glycemische index. Voedingsmiddelen met een hoge GI worden zeer snel opgenomen, dus het lichaam zet een deel ervan om in energie en de rest wordt opgeslagen in vetreserves.

Houd er rekening mee dat de energiekosten in balans moeten zijn met de energiewaarde van de producten in het menu. Het caloriegehalte van voedingsmiddelen tijdens zwaar lichamelijk werk of tijdens intensieve training moet tot 3500 calorieën per dag bedragen, zodat er geen uitputting van het lichaam is.

Vitaminen en mineralen moeten in het menu worden opgenomen.

Mensen met spijsverteringsproblemen of nieraandoeningen moeten het met voorzichtigheid gebruiken.

Eiwit-koolhydraat afwisseling is een effectief dieet in de strijd tegen overgewicht.

Het kan zelfs geschikt zijn voor mensen die geen gezonde eetgewoonten hebben.

Met een positieve instelling en doorzettingsvermogen kun je met behulp van eiwit-koolhydraatafwisseling verbluffende resultaten behalen, langdurig afvallen en een slank lichaam behouden.

Een dieet met eiwit-koolhydraatafwisseling wint steeds meer aan populariteit onder sporters en alleen mensen die willen afvallen zonder de gezondheid te schaden en altijd in vorm willen blijven. Het BEACH-dieet houdt rekening met de eigenaardigheden van het menselijke metabolisme en stelt u in staat overtollig vet kwijt te raken, terwijl de spiertonus behouden blijft. De afwisseling van maaltijden die rijk zijn aan eiwitten of koolhydraten zorgen ervoor dat het lichaam geen stress ervaart tijdens het dieet, waardoor het risico van losraken en het niet voltooien van de cyclus tot nul wordt herleid.

Hoe eiwit-koolhydraatafwisseling gewichtsverlies bevordert

Een dieet op basis van eiwit-koolhydraatafwisseling is een van de meest effectieve, omdat het rekening houdt met de metabolische processen die in het lichaam plaatsvinden. De basis van het dieet is de afwisseling van dagen waarop je alleen eiwitrijke voedingsmiddelen of alleen voedingsmiddelen met veel koolhydraten kunt eten. Het resultaat zal binnen enkele dagen merkbaar zijn.

Tijdens eiwitdagen neemt het niveau van koolhydraatinname aanzienlijk af, het lichaam begint glycogeen te consumeren dat zich in de spieren en de lever bevindt. Dit leidt tot de afbraak van vetweefsel en gewichtsverlies.

Zodat het lichaam geen stress ervaart, het niveau van koolhydraten niet tot een kritisch laag niveau daalt, de vernietiging van spierweefsel niet begint, koolhydraatdagen worden gecreëerd. Ze dragen bij aan het verkrijgen van extra energie, onder meer door de afbraak van vetweefsel.

Een geschat schema van eiwit-koolhydraatafwisseling is als volgt:

• 2 eiwitdagen, waarin het lichaam actief glycogeen uit de lever begint te consumeren en vetten afbreekt om energie te behouden;
• een koolhydraatdag, waarop de voorraad glycogeen gedeeltelijk wordt aangevuld, dit voorkomt dat het lichaam in een staat van stress terechtkomt en spieren begint te vernietigen;
• eiwit-koolhydraatdag, waarop alle processen in het lichaam weer normaal worden;
• cursus herhaling.

Voedingsdeskundigen adviseren om gedurende 4 weken een eiwit-koolhydraatdieet te volgen. Indien nodig kan de cursus worden verlengd of herhaald.

Naast de klassieke zijn er nog andere populaire eiwit-koolhydraatafwisselingsschema's:

• 2 eiwitten + 2 koolhydraten;
• 2 eiwitten + 1 koolhydraat;
• 3 eiwit + 1 koolhydraat + 1 eiwit-koolhydraat;
• 2 eiwit + 2 koolhydraat + 2 eiwit-koolhydraat.

Een significante beperking van het caloriegehalte van voedingsmiddelen die gedurende de dag op dit dieet worden geconsumeerd, is niet vereist. Vrouwen worden geadviseerd om 1200 calorieën niet te overschrijden, mannen - 1400. Het is belangrijk om fysieke activiteit niet te verminderen en constant sportoefeningen uit te voeren.

Een benaderend schema van een eiwit-koolhydraatdieet

Tijdens een eiwit-koolhydraatdieet is het noodzakelijk om de regels van fractionele voeding te volgen - minimaal 5 kleine maaltijden per dag. Het helpt de stofwisselingsprocessen in het lichaam te versnellen.

Afhankelijk van het klassieke schema van eiwit-koolhydraatafwisseling, ziet het menu voor 4 dagen er als volgt uit:

• dag 1: consumptie van een bepaalde hoeveelheid eiwit met een snelheid van 3-4 g eiwit per 1 kg gewenst gewicht; consumptie van niet meer dan 25 g koolhydraten en 30 g vet per dag;
• dag 2: herhaling van dag 1;
• dag 3: consumptie van 1 g eiwit en 6 g koolhydraten per 1 kg gewenst gewicht; vetinname is ook beperkt tot 30 g;
• dag 4: consumptie van 3 g eiwit en 3 g koolhydraten per 1 kg gewenst gewicht; vetinname blijft hetzelfde.

Vanaf de vijfde dag herhaalt de cyclus zich. Gedurende twee eiwitdagen wordt aanbevolen om de meest actieve trainingen uit te voeren: krachtoefeningen, cardio-belastingen. Afzonderlijke afwijkingen van het schema, als de belangrijkste niet effectief is, worden onderhandeld met een diëtist.

Welke voedingsmiddelen zijn toegestaan ​​op het BEACH-dieet?

Als u een eiwit-koolhydraatdieet volgt, moet u de voorkeur geven aan gekookte, gebakken en gestoofde gerechten, evenals gestoomd voedsel. Gefrituurd eten wordt niet aanbevolen. U moet de hoeveelheid zout en hete kruiden die wordt geconsumeerd beperken - hoewel u ze niet volledig van het dieet moet uitsluiten.

Op eiwitdagen mogen de volgende producten worden geconsumeerd:

• rundvlees;
• kipfilet;
• kalkoen;
• magere vis;
• magere "melk" - kefir, kwark, natuurlijke yoghurt;
• gekookte eieren (maar niet meer dan 2 dooiers per dag);
• komkommers (niet meer dan 2 stuks) en greens;
• een handje noten.

Toegestane voedingsmiddelen op eiwitdagen - galerij

Noten hebben een hoge energiewaarde Komkommer is het meest dieetproduct, aangezien het voor 95% uit water bestaat Zuivelproducten verbeteren de stofwisselingsprocessen Vlees bevat een grote hoeveelheid eiwitten Vis is een uitstekende bron van complete dierlijke eiwitten en omega-3 vetzuren Eieren zijn rijk aan eiwitten, aminozuren, vitamines, micro- en macro-elementen

Op koolhydraatdagen zijn de volgende voedingsmiddelen toegestaan:

• havermout;
• boekweit;
• verse groenten;
• appels;
• volkoren brood;
• bittere chocolade en honing in kleine hoeveelheden.

Toegestane voedingsmiddelen op koolhydraatdagen - galerij

Havermout helpt de darmen te reinigen Rijst bindt en verwijdert zout uit het lichaam, wat bijdraagt ​​aan gewichtsverlies Boekweit verzadigt goed en verlicht de honger voor lange tijd Verse groenten verbeteren de stofwisseling, verwijderen gifstoffen uit het lichaam Cafeïne in chocolade versnelt de stofwisseling Volkorenbrood is een uitstekende bron van grove vezels Appels bevatten glucose en fructose, daarom worden ze gebruikt als een gezonde traktatie voor het figuur.

Voedingsmiddelen die verboden zijn op het BEACH-dieet:

• suiker en zoetstoffen;
• zoete vruchten;
• Tarwemeel;
• vet vlees en vis;
• alcohol;
• Fast food.

Verboden voedsel voor een dieet - galerij

Suiker is een zeer calorierijk product dat zeer weinig voedingsstoffen bevat Het caloriegehalte van een banaan is 100 kcal per 100 g, wat gewichtsverlies kan voorkomen Witte tarwebloem draagt ​​bij aan gewichtstoename Alcohol heeft altijd een negatief effect op het lichaam, niet alleen tijdens een dieet Snel voedsel verhoogt de hoeveelheid lichaamsvet vlees verstoort de stofwisseling en leidt tot obesitas

Voorbeeldmenu voor vier dagen BUCH

Omdat het vierdaagse eiwit-koolhydraatafwisselingsschema als het klassieke en meest effectieve wordt beschouwd, wordt het dieetmenu precies voor 4 dagen berekend.

De cyclus moet een maand worden herhaald. Als je de voorkeur geeft aan andere BEACH-dieetplannen, pas dan het menu erop aan. U kunt bijvoorbeeld 21 dagen een dieet volgen. In dit geval moet de cyclus "2 eiwitdagen + 1 koolhydraat" 7 keer worden herhaald.

Dagen #1-2 (Eiwit)

Het menu voor de eerste twee dagen ziet er als volgt uit:

• ontbijt: gestoomde omelet van 4 eiwitten en 2 dooiers, komkommer en groene salade gekruid met citroensap, ongezoete thee of koffie;
• tweede ontbijt: eiwitshake met magere melk of 100 g magere kwark;
• lunch: gebakken kipfilet met schijfjes grapefruit;
• middagsnack: 100 g rundvlees gestoofd met sperziebonen;
• diner: magere vis en gestoomde broccoli gekleed met olijfolie en citroensap;
• 's avonds: eiwitshake.

Dag #3 (koolhydraten)

Op een koolhydraatdag bevat het dieet de volgende lijst met producten:

• ontbijt: 200 g havermout in melk met gedroogd fruit;
• tweede ontbijt: een appel of een handvol noten;
• lunch: bruine rijst met kipfilet;
• middagsnack: boekweit met groentesaus;
• diner: een stukje vis gestoomd met volkoren brood.

Dag #4 (gemengd)

Op de vierde dag is het toegestaan ​​om zowel eiwit- als koolhydraatvoedsel te consumeren:

• ontbijt: havermout op het water met honing, gestoomde omelet, ongezoete thee of koffie;
• tweede ontbijt: geroosterd brood met honing, een glas kefir;
• lunch: kipfilet met gestoomde sperziebonen, verse groentesalade;
• middagsnack: verse groentesalade met een sneetje volkorenbrood, kwark of kaas;
• diner: kwark met gehakte kruiden of een eiwitshake.

Bonen blokkeren overtollige calorie-inname

Gedetailleerde recepten voor het BUCH-dieet

Het menu voor het BEACH-dieet is eenvoudig, dus elke vrouw kan koken aan.

Havermout in een pot

Giet in een pot met een deksel 3-4 el. ik. havermout en vul ze met twee keer zoveel magere kefir. Voeg indien gewenst bevroren bessen of gedroogd fruit toe. Sluit de pot goed af en schud. Laat een nacht in de koelkast staan.

Het gerecht is geschikt om als ontbijt te eten op een koolhydraatdag.

Eiwitomelet met sperziebonen

Giet een handvol bevroren bonen in een verwarmde koekenpan zonder olie. Bak tot half gaar. Vul vervolgens met een mengsel van eieren en magere melk. Bak op laag vuur met deksel op de pan. Bestrooi eventueel met kruiden.

Het gerecht is geschikt voor consumptie op eiwit- en gemengde dagen.