단백질은 건강에 해롭다? 과학적 사실. 단백질의 특징과 장점: 누가 사용할 수 있나요? 몸에 해를 끼치지 않고 단백질을 섭취하기 위한 권장 사항
인간을 위한 단백질의 이점은 상당히 좋은 근육량의 급속한 축적과 체중 감소라는 두 가지 방향으로 표현됩니다.
신진대사, 면역 기능 또는 특정 호르몬의 합성과 같은 많은 신체 기능이 단백질 덕분에 발생합니다. 즉시 흡수되어 즉시 작용을 시작합니다. 단백질 쉐이크는 다음 목적으로 마십니다:
- 체력 증가
- 빠른 근육 성장
- 에너지를 얻으려면
- 귀중한 물질로 몸을 풍요롭게
스포츠 영양으로서의 단백질은 대부분 분말 형태로 제공됩니다. 칵테일은 그것으로 만들어지며 하루 중 특정 시간에 섭취됩니다. 분말 병에 제조업체는 혼합물의 아미노산 조성, 즉 농축 단백질에 포함된 영양소의 양을 표시합니다. 대부분 운동 선수에게 유용한 미네랄과 비타민 복합체는 물론 글루타민과 크레아틴도 단백질에 첨가됩니다.
단백질의 종류
천연 단백질 공급원은 생선, 닭고기, 유제품, 쇠고기, 계란입니다. 근육량을 늘리고 싶은 활동적인 운동선수는 매일 엄청난 양의 이러한 음식을 섭취해야 하는데 이는 거의 불가능합니다. 이 경우 단백질 제제가 구출되어 맛있는 칵테일이 얻어지며 식단에 확실히 포함되어야합니다.
훈련 조건과 목표에 따라 올바른 유형의 단백질을 선택해야 합니다. 원료의 종류에 따라 크게 7가지로 나뉘며, 각 경우에 따른 단백질의 유해성과 효능도 다를 수 있습니다.
단백질 혼합물의 유형:
유청(농축물, 분리물, 가수분해물)- 탁월한 아미노산 구성을 지닌 가장 일반적이고 빠른 유형의 단백질 중 하나입니다. 혼합물의 종류에 따라 단백질 함량은 75~96이며, 가장 비싸고 가장 빠르게 흡수되는 것은 가수분해물입니다.
카세인은 약 6시간 만에 신체에 흡수되며 가장 느린 유형의 단백질로 간주됩니다. 숙련된 운동선수들은 휴식 중에 근육을 회복하기 위해 잠자리에 들기 전에 섭취할 것을 권장합니다.
간장 - 평균 소화율을 가지며 저렴한 단백질 유형 중 하나입니다. 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되지만 단백질 성분의 품질이 낮고 식물 유래이기 때문에 그다지 인기가 없습니다.
밀 – 그 특성은 콩 단백질과 유사합니다. 체중 감량을 위해 유당 불내증이 있는 사람들이 가장 자주 사용합니다.
유제품은 유청 단백질과 카제인 단백질의 조합입니다. 독특한 구성 덕분에 혼합물의 한 부분은 빠르게 흡수되고 두 번째 부분은 오랫동안 필요한 아미노산으로 근육을 풍부하게합니다.
계란 - 아미노산의 품질과 빠른 소화율(유청 유형 다음으로)에서 선두 위치를 차지합니다. 이 단백질은 값이 싸지 않고 특정한 맛이 있습니다.
고기 – 고농도(35-40)의 고품질 아미노산을 함유하고 있습니다. 매우 빠르고 쉽게 몸에 흡수됩니다.
피해
단백질은 해로운가요?
물론 스포츠 영양에 관심이 있는 모든 사람은 단백질이 해로운지 궁금해합니다. 그것은 구성이 완전히 자연스럽고 일반적인 고 칼로리 식품으로 만들어지기 때문에 단백질은 신체에 해를 끼칠 수 없습니다. 단백질 쉐이크를 섭취할 때 주의할 점은 품질이 낮은 제품이라는 점입니다. 단백질을 대량으로 섭취하고 라벨의 지시 사항을 따르지 않으면 사람에게 유익하기보다는 해를 끼칠 수 있습니다.
장기간의 연구 끝에 품질이 낮은 콩 단백질은 신체 상태에 가장 좋은 영향을 미치지 않을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 여기에는 여성 호르몬과 분자 구조가 유사한 식물성 에스트로겐이 포함되어 있습니다. 이러한 칵테일을 섭취하면 테스토스테론 수치가 감소하고 과체중이 발생할 수 있습니다. 또한 콩 단백질의 기본은 유전자 변형 원료이며, 그러한 제품의 섭취는 우리의 건강에 심각한 위협이 된다는 사실도 잊어서는 안됩니다.
단백질이 해로운지 여부를 확인하려면 섭취하기 전에 해당 성분을 숙지하고 섭취 시 부작용을 연구하는 것이 좋습니다.
단백질 섭취 후 부작용:
- 알레르기 발현
- 신장 기능 장애
- 소화 문제(고창, 메스꺼움, 구토, 팽만감)
- 여드름 발생(가장 흔히 유청 단백질 섭취 후)
- 과체중 및 체내에 존재하는 종양의 성장 활성화(대두 단백질 섭취 후)
만성 신장 질환이 있거나 이 제품의 최소 한 가지 구성 요소에 개인적으로 불내증이 있는 사람들에게는 모든 유형의 단백질이 금기입니다.
혜택
단백질의 이점
신체를 우수한 상태로 유지하려면 충분한 단백질을 섭취해야 합니다. 그 양은 다를 수 있습니다. 이 지표는 생활 방식과 근육 상태에 따라 다릅니다. 게다가 단백질은 수면 중에도 섭취되기 때문에 항상 필요합니다.
단백질의 효능은 다음과 같습니다.
- 결핍으로 인해 기능이 저하되기 때문에 신체의 모든 중요한 시스템에 필요합니다.
- 근육 형성 기간 동안 운동선수의 식단에 단백질이 있어야 합니다. 단백질이 부족하면 근이영양증이 발생하여 사지 이동성이 부분적으로 상실될 수 있습니다.
- 단백질은 혈액의 구성과 품질에 영향을 미치고 헤모글로빈 수치를 정상화합니다.
- 단백질은 신체 방어의 활성 기능을 보장하여 강력한 면역 체계를 형성합니다.
- 단백질은 신체의 좋은 신진 대사에 필요하며 이는 정상적인 체중과 모든 내부 장기의 적절한 기능의 핵심입니다.
- 단백질은 호르몬 수준을 조절하고, 뇌 활동을 활성화하며, 빠른 조직 재생을 촉진합니다.
- 단백질은 신체 활동 후 신체가 빠르게 회복되도록 돕고 혈압을 정상화하며 배고픔을 억제합니다.
단백질을 선택하는 방법
단백질의 선택은 사람이 달성하고자 하는 최종 결과에 직접적으로 달려 있습니다. 특성과 소화율이 다른 여러 종류의 제품을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
단백질 보충제는 흡수 정도에 따라 세 가지 유형으로 나뉩니다.
빠른 (유청)– 신체의 심한 피로, 활동적인 근육 성장 및 체중 감소에 필요합니다. 빠른 단백질은 훈련 전, 훈련이 끝날 때, 신체에 단백질이 많이 필요한 아침에 섭취됩니다.
느림(카세인, 콩 단백질)– 체중 감량 및 근육 증가를 위한 보조 제품으로 사용됩니다. 이는 1-2 끼의 식사를 대체하지만, 엄격하게 할당된 시간, 가급적이면 밤에 섭취해야 합니다.
복합체 - 여러 유형의 단백질 혼합물을 함유하고 신체에 귀중한 아미노산을 제공하며 빠르게 흡수되며 동시에 필요한 양의 단백질로 근육을 풍부하게합니다.
단백질 섭취 방법
표준 사용 권장 사항은 신체가 심각한 신체적 스트레스를 받는 남성과 여성에 대해 동일합니다. 아침에는 유청 쉐이크, 식사 사이에는 복합 쉐이크, 훈련 후에는 다시 유청 쉐이크, 잠자리에 들기 전에 카세인 종류의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.
단백질을 물이나 우유에 희석하는 것이 가장 좋습니다. 모든 유형의 칵테일을 섭취하는 주요 규칙을 기억해야합니다. 끓는 물에 희석 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 단백질이 응고됩니다. 소화 시스템이 이러한 부하에 대처할 수 없고 일부 물질을 흡수하지 못할 수 있으므로 많은 양의 단백질을 섭취하는 것은 엄격히 권장되지 않습니다.
근육량을 늘리기 위한 일일 단백질 복용량:
- 평균 빌드 – 300.350g
- 비만 경향 – 250.300g
- 약간 과체중 – 250.300g
- 비만 여성 – 180.250g
체중이 100kg을 초과하는 사람의 경우 일일 단백질 요구량은 체중 1kg당 4g으로 계산해야 합니다.
체중 감량을 위한 단백질
체중을 감량하고 정의를 얻으려면 구성에 최소한의 탄수화물과 지방이 포함된 단백질을 선택해야 합니다. 이 카테고리에서 가장 좋은 것은 단백질 분리물입니다. 준비 과정에서 이러한 물질의 양은 0입니다. 이 칵테일은 아침, 훈련 전후에 섭취됩니다. 동시에 고품질의 지방 버너를 사용하는 것이 좋습니다.
체중 감량을 위한 단백질 조성물 소비율:
- 남성의 경우 – 130-160g 이내
- 여성용 - 100.140g
이 제품의 유형, 일일 복용량 및 섭취 권장 사항에 대한 정확하고 정확한 정보는 단백질이 해로운지 여부와 섭취 방법에 대한 질문을 완전히 제거합니다. 이 보충제를 복용하는 동안 주요 규칙을 무시할 수 없습니다. 단백질로 신체의 일일 단백질 요구량을 완전히 채울 수는 없습니다! 가치 있는 물질은 50%를 식품을 통해 공급해야 하며, 나머지 50%만 단백질 보충제로 대체할 수 있다.
오늘날 단백질의 이점과 해로움에 대해 많은 이야기가 있습니다. 그것을 사용하기 시작한 사람들은 완전한 발기 부전을 포함한 부정적인 결과를 두려워합니다. 단백질이 건강에 위험한 이유는 무엇입니까? 사실과 허구는 무엇입니까?
이 문제를 이해하려면 단백질 분말을 만드는 과정을 고려한 다음 이것이 남성의 스포츠 영양으로 사용될 수 있는지 여부에 대한 결론을 도출할 필요가 있습니다.
단백질의 위험성에 대한 신화
완전히 사실이 아닌 단백질의 위험성에 관한 많은 신화가 있습니다. 이러한 신화 중에서 주목해야 할 점은 다음과 같습니다.
- 탐닉. 스포츠 영양에서 단백질을 섭취하는 것은 결코 중독을 유발할 수 없으며, 구성물에는 그러한 중독을 유발할 수 있는 성분이 전혀 포함되어 있지 않습니다.
- 남성의 효능이 감소합니다. 정반대의 그림을 볼 수도 있습니다. 스포츠 영양을 섭취하면 성적 욕망이 증가하는 것이 관찰됩니다.
- 신장이나 간에 문제가 있을 수 있습니다. 단백질은 건강한 신체에 해를 끼칠 수 없습니다. 수정 사항은 단 하나뿐입니다. 만성 신부전이 있는 경우 스포츠 영양을 권장하지 않습니다.
진짜 위험
스포츠 영양에는 신체의 중요한 기능을 유지하기 위해 사용되는 영양소가 포함되어 있습니다. 그러나 근육을 만드는 데 필요한 단백질조차도 위험할 수 있습니다. 따라서 실제로 해를 끼치는 경우가 있으므로 다음 사항에 유의해야 합니다.
- 혼합물의 일부 구성 요소에 대한 개인적인 편협함, 알레르기 반응. 어떤 경우에는 신체에 단백질을 분해할 수 있는 효소가 충분하지 않습니다.
- 단백질을 너무 많이 섭취하면 실제로 많은 해를 끼칠 수 있습니다. 이상균증이 발생하여 팽만감, 변비, 통증을 유발할 수 있습니다. 단백질은 완전히 소화되지 않으며 유해한 미생물의 번식에 탁월한 식물상입니다.
- 부도덕한 제조업체는 식품에 중금속을 첨가할 수 있지만 이는 건강에 위험하고 심각한 중독을 유발할 수 있습니다.
- 만성 신장 질환이나 신부전증이 있는 경우에는 단백질을 많이 섭취하면 안 됩니다. 이 경우 스포츠 영양은 상황을 훨씬 더 악화시킬 수 있습니다.
스포츠 영양은 무엇으로 구성됩니까?
현재 논란이 되고 있는 단백질은 무엇으로 구성되어 있나요? 이 물질 자체는 아미노산으로 구성된 고분자 분자 또는 사슬입니다. 인간의 단백질은 또한 아미노산으로 구성되며 그 수는 22개입니다. 그러나 신체 자체는 이러한 아미노산 중 14개만 합성할 수 있으며, 이는 비필수라고도 할 수 있으며 나머지는 필수라고 합니다. 음식으로만 공급할 수 있습니다. 이러한 필수 아미노산 중에서 다음을 강조할 필요가 있습니다.
- 아미노산인 류신, 발린, 이소류신은 단백질 구조의 구성 요소입니다. 그들은 단백질 합성을 활성화하고 인체에 근육량을 늘리는 데 필요한 동화작용 배경을 만듭니다.
- 글루타민은 모든 근육 단백질 질량의 절반 이상을 구성하는 물질입니다. 이 아미노산은 모든 사람에게 매우 중요합니다.
스포츠 영양을 생산할 때, 정제되지 않은 단백질뿐만 아니라 근육량을 늘리는 데 필요한 모든 물질을 완전히 포함하는 가장 효과적인 단백질을 제제에 도입하여 신체에 필요한 모든 단백질을 제공하는 것이 임무입니다.
수많은 신화와 달리 스포츠 영양에는 천연 단백질만 사용됩니다.
- 신체에 필요한 모든 것을 함유한 천연 유청입니다. 이러한 단백질 구성은 가장 빠른 분해로 구별되며 장은 성분을 빠르고 쉽게 흡수합니다.
- 카세인은 느린 단백질이라고도 불리는 우유 단백질입니다. 특별한 산성 위 환경의 영향으로 젤리로 변합니다. 카세인은 소화되는 데 약 8~12시간 정도 오랜 시간이 걸리므로 밤에 복용하는 것이 좋습니다.
- 달걀 흰자. 여기서 아미노산은 다른 성분에 비해 가치가 약간 떨어지지만 신체의 완전한 기능에 필요한 유황이 매우 풍부합니다.
- 콩은 식물 유래의 단백질입니다. 많은 사람들이 건강에 좋지 않다고 주장하지만 이는 사실과 거리가 멀다. 밀, 귀리, 콩은 다른 방법으로는 얻을 수 없는 많은 단백질의 귀중한 공급원입니다.
- 육류 제품. 건강에 꼭 필요한 완전 단백질은 고기 성분에서만 얻을 수 있습니다. 그러나 이러한 아미노산은 가치가 높음에도 불구하고 잘 흡수되지 않습니다.
성실한 제조업체는 단백질 구성에 염료, 향료 또는 인공 물질을 도입하지 않습니다. 분말에는 90% 이상의 순수 단백질이 함유되어 있습니다. 그러나 가격은 낮을 수 없으므로 선택할 때 고려해야합니다. 종종 많은 신화가 발생하는 것은 저렴하고 품질이 낮은 약물 때문입니다.
최근에는 헬스장에서 운동하는 것이 유행이 되었고, 운동선수들은 단백질을 포함한 보충제를 섭취하고 있습니다. 단백질은 남성 건강에 해로운가요, 아니면 제한 없이 섭취해도 되나요? 어떤 사람들은 스포츠 영양이 근육 성장에 효과적이며 건강에 유익한 영향을 미친다고 주장하는 반면, 다른 사람들은 위험을 초래하므로 그러한 물질을 섭취해서는 안된다고 확신합니다.
이러한 질문에 답하려면 스포츠 영양이 어떻게 작동하는지 이해해야 합니다.
스포츠 영양이란 무엇입니까?
스포츠 영양은 건강에 위험한 약물이라는 사회적 의견이 강합니다. 단백질은 종종 실제 약물인 스테로이드와 혼동되지만 스포츠 단백질과 큰 차이가 있습니다. 스테로이드에 대한 사회의 부정적인 태도에는 장점이 있습니다. 초보 운동 선수는 자신에게 익숙하지 않은 약을 복용할 위험이 없습니다. 이렇게 하면 장래에 발생할 수 있는 건강 문제로부터 그를 보호할 수 있습니다.
단백질이 무엇으로 구성되어 있는지, 섭취 시 어떤 이점과 해로움이 있는지 알아봅시다.
단백질은 고기, 계란, 생선 등 일반적인 식품에 존재합니다. 인간의 근육은 단백질로 구성되어 있습니다. 사람이 스포츠를 많이 하고 근육에 무거운 부하를 가하면 근육이 성장하기 시작합니다. 성공적인 근육 성장을 위해서는 운동선수가 충분한 양의 단백질을 섭취해야 하지만 음식에는 항상 필요한 양의 단백질이 포함되어 있지 않기 때문에 스포츠 영양이 발명되었습니다.
스포츠 영양은 100% 단백질로 구성됩니다. 주성분은 유청으로, 여기서 지방과 탄수화물이 제거되고 수분이 증발됩니다. 생성된 분말은 항아리에 포장되어 스포츠 매장으로 보내집니다. 단백질이 왜 해로운지 물으면, 올바르게 사용하면 아무 것도 아니라는 대답이 돌아옵니다. 어떤 물질이든 과도하게 사용하면 여러 가지 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 비타민도 생명에 유용하고 필요하지만 과도하게 섭취하면 비타민 과다증이 발생합니다.
스포츠 영양이 해를 끼치지 않고 유익을 주기 위해서는 올바르게 섭취하는 방법에 대한 아이디어가 필요합니다. 신체에 필요한 정확한 단백질 양을 계산하는 것은 어렵지만 평균적으로 체육관에 적극적으로 참여하는 운동 선수는 체중 1kg 당 하루 최대 3g의 단백질이 필요합니다. 일반 식품에서는 그 정도의 단백질을 섭취하기가 거의 불가능하여 스포츠 파우더에 의지합니다. 정기적으로 섭취하면 신체의 부족한 단백질을 보충하고 아름답고 강한 근육을 만들 수 있습니다.
보충제의 위험성에 대한 진실과 허구
신화 1: 스포츠 영양은 효능에 문제를 일으킵니다. 이것은 사실이 아닙니다. 스포츠 영양은 100% 천연 단백질로 구성되어 있어 건강에 해를 끼치지 않습니다. 운동선수의 효능에 문제가 있는 경우 다음과 같은 이유가 발생할 가능성이 높습니다.
- 훈련 중에 사람이 너무 피곤해집니다.
- 아마도 스포츠 보충제의 위험성에 대한 여론으로 인해 운동 선수는 자신의 효능에 문제가 있을 것이라고 스스로 확신했습니다. 자기 최면은 실제로 신체 기능에 다양한 혼란을 일으킬 수 있습니다.
- 운동선수는 가짜이거나 품질이 낮은 스포츠 영양을 사용합니다.
- 가능한 이유는 불균형한 식단에 있습니다. 신체는 충분한 단백질을 섭취하지만 비타민이나 지방은 충분하지 않습니다.
신화 2: 신장과 간에 해로움. 여기에는 어느 정도 진실이 있지만 그것은 모두 보충제를 어떻게 사용하는지에 달려 있습니다. 실제로 간과 배설 시스템이 손상될 수 있지만 이는 보충제를 대량으로 섭취하는 경우에만 발생할 수 있습니다. 일반 음식으로는 이 정도의 단백질을 섭취할 수 없지만 스포츠 영양을 섭취하는 것은 쉽습니다. 단백질의 양이 증가하면 간과 신장은 신체에서 과도한 물질을 제거하려고 시도하면서 추가적인 스트레스를 받게 됩니다. 따라서 사용하는 스포츠 보충제의 양에 주의해야 합니다. 권장되는 단백질 양에는 위험한 것이 없습니다.
오해 3: 과도한 체중 증가. 많은 사람들은 스포츠 보충제가 통제할 수 없는 체중 증가로 이어진다고 믿습니다. 실제로 적극적인 신체 운동과 식품 보충제 섭취로 체중이 증가하지만 이는 근육량 증가로 인해 발생합니다. 사용되지 않은 단백질은 간과 신장을 통해 몸에서 제거됩니다.
또한 특별한 단백질 다이어트도 있는데, 그 핵심은 필요한 양의 단백질을 운동하고 섭취하는 것입니다. 동시에 지방과 탄수화물의 섭취도 제한됩니다. 여성들도 사용합니다.
다이어트에는 단백질과 탄수화물의 혼합물을 사용할 수 없다는 점을 명심해야합니다. 다이어트를 할 때 지방과 탄수화물 섭취를 제한해야 하지만, 식단에서 이를 완전히 제거하지는 마세요.
이것으로부터 우리는 단백질이 올바르게 사용된다면 남성과 여성에게 위험하지 않다는 결론을 내릴 수 있습니다.
건강을 걱정하는 사람들이 해마다 늘어나고 있습니다. 그리고 점점 더 많은 사람들이 건강한 생활 방식을 선택하고 있습니다. 조만간 체육관에서 적극적이고 강렬한 운동을 시작하는 사람들은 단백질과 그 특성을 사용할 필요성에 대한 질문에 직면합니다. 오늘 우리는 이 물질을 둘러싼 신화를 없애려고 노력할 것입니다.
단백질 : 해로움인가 이익인가?
단백질의 이익과 해로움에 대한 논쟁은 아주 오래 전에 시작되었지만 지금도 가라 앉지 않습니다. 많은 의사와 운동선수는 단백질이 신체에 필수적인 단백질이며 그 존재는 신체의 전반적인 상태에만 긍정적인 영향을 미칠 것이라고 주장합니다.
단백질은 주요 건축 자재이며 인체의 근육 섬유, 세포 및 뼈는 단백질과 기타 구성 요소로 구성됩니다. 가능한 한 빨리 결과를 얻기 위해 최선을 다하는 운동 선수는 이를 위해 특별히 단백질을 구입하고 이를 기반으로 칵테일을 만듭니다.
그러나 단백질은 유용할 수 없으며 섭취하지 않는 것이 낫다는 주장에는 항상 의견 차이가 있습니다. 특히, 이 주제에서는 단백질이 남성의 효능에 미치는 영향에 대해 많은 논의가 이루어지고 있습니다. 실제로 어떤 경우에는 단백질이 부정적인 영향을 미치고 일부 내부 장기의 기능에 영향을 미칠 수 있지만 먼저 중요한 것이 있습니다.
누가 옳습니까?
많은 사람들이 단백질에 대해 그러한 부정적인 태도를 갖게 된 곳이 어디인지 알아야 합니다. 뿌리는 소련에 깊숙이 들어갑니다. 그 당시에는 단백질과 에너지 음료, 이득제, 심지어 아미노산까지가 단백 동화 스테로이드와 동일했습니다. 이 믿음은 사람들의 마음 속에 남아 있었고 부분적으로 우리에게 도달했습니다. 단백질의 해로움이나 이점을 완전히 확인하려면 그것이 무엇인지 이해해야 합니다.
그러므로 단백질은 단백질이다. 영어, 독일어 또는 다른 언어 사전을 열고 이 단어가 정확히 그렇게 해독되는지 확인하는 것으로 충분합니다. 그리고 우리가 알고 있듯이 단백질은 기본의 기초입니다. 비타민과 미네랄을 섭취하는 것보다 적당량을 섭취하는 것이 훨씬 더 유익합니다.
단백질이 체내에 들어간 후 분해되는 과정은 소화 시스템에 의해 수행됩니다. 단백질은 아미노산 (우리 몸에도 필요함)으로 분해되고, 피부, 근육, 힘줄, 내장 등 신체의 모든 것이 구성되는 아미노산에서 다시 단백질이 생성됩니다.
신체가 단백질을 더 잘 흡수할수록 새로운 조직이 더 좋고 더 빨리 만들어집니다.
단백질은 식품으로 분류될 수 있습니다. 옛날에는 분유가 보디빌더들의 주요 단백질 공급원이었습니다. 생산에 많은 시간이 소요되었습니다. 몇 년 후 체형 정의 측면에서 보디 빌더의 신체에 긍정적 인 영향을 미치지 않기 때문에 지방이 제거되기 시작했습니다. 몇 년이 더 지나고 미네랄과 비타민이 우유에 첨가되기 시작했습니다. 산업이 발달하면서 우유 단백질은 카제인과 유청 단백질이라는 두 가지 성분으로 나눌 수 있게 되었습니다. 그리고 카제인이 몸에 흡수되기가 매우 어렵다면 반대로 유청 우유는 거의 완전히 흡수됩니다.
효과적인 근육 조직 성장을 위해서는 탄수화물도 필요하다는 것이 분명해질 때까지 오랫동안 단백질은 근육량을 늘리는 데 사용되었습니다. 이것이 단백질 구성에 과당, 포도당 및 기타 탄수화물을 첨가하는 원동력이었습니다. 이것이 근육량을 얻는 데 이상적인 게이너가 발생한 방법입니다.
오늘날 단백질 제조 공정은 한때 인기가 있었던 공정과 완전히 다릅니다. 단백질은 몸에 즉시 흡수되어 그 기능을 수행하도록 만들어집니다. 모든 운동선수는 물론 특정 질병을 앓고 있는 사람들도 사용합니다. 단백질 쉐이크는 체력을 높이고 에너지를 얻기 위해 마셔지며 신체에 필요한 물질을 공급하기 위해 다이어트에 적극적으로 사용됩니다.
단백질의 과잉 및 부적절한 사용
많은 운동선수들이 일정에 맞지 않게 단백질을 너무 자주 마시기 때문에 신체의 전반적인 상태에 영향을 미칠 수 있습니다. 의사나 스포츠 트레이너의 처방에 따라서만 복용하는 것이 좋습니다.
개인별 복용량은 개인별 기준에 따라 계산되어야 합니다. 스포츠 의사에 따르면 이상적인 단백질 복용량은 체중 1kg당 1g입니다. 이를 따르는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 알레르기, 팽만감, 설사와 같은 부작용의 위험이 있을 수 있습니다. 신체가 음식에서 단백질을 받아들이지 못하는 사람들은 음식 사용을 중단해야 합니다.
콩 단백질 : 해로움인가 이익인가?
콩 단백질은 식물성 단백질로, 스포츠계에서도 그 이점과 해악이 널리 논의되고 있습니다.
연구자들이 얻은 수많은 데이터에 따르면 콩 단백질은 모든 유형의 단백질 중에서 최악의 순위를 차지합니다.
피해
품질이 낮은 콩 단백질은 몸에 완전히 흡수되지 않습니다. 불행하게도 오늘날에는 기술적 요구 사항을 충족하지 못한 채 매우 많은 양의 콩 단백질이 생산됩니다. 그리고 품질은 가공 정도에 직접적으로 달려 있습니다. 콩에는 또한 단백질 처리를 담당하는 내부 효소의 작용을 늦추는 물질인 억제제가 포함되어 있습니다. 결과적으로 처리 속도가 느려지고 흡수가 필요한 것보다 오래 걸립니다. 문제는 대두 제품의 산업적 정제를 통해 해결됩니다.
콩에는 식물성 에스트로겐이라는 식물 유래 물질이 포함되어 있습니다. 그들은 여성 호르몬과 구조가 유사하며 비슷한 방식으로 작용합니다. 그 결과 테스토스테론 수치가 감소하고 체중이 과도하게 증가하며 신체에 존재하는 종양이 자극됩니다.
일부 보고에 따르면 콩 단백질은 장기간 사용 시 부정적인 영향을 미친다고 합니다. 우리는 콩 단백질이 유전자 변형 베이스로 만들어지며 많은 사람들에게 이는 넘을 수 없는 한계선이라는 것을 기억해야 합니다. 그리고 그들은 그것을 올바르게 합니다.
콩 단백질은 다른 유형의 단백질에 비해 성능이 좋지 않았습니다. 그러므로 이 사실만으로도 복용을 거부하게 됩니다.
콩 단백질의 장점
저렴한 가격이 대두단백질의 장점이라고 할 수 있다면, 그렇습니다. 그러나 저렴함을 추구해서는 안되며 나중에 건강 회복을 위해 수천 달러를 지출하는 것보다 추가로 100 루블을 지출하는 것이 좋습니다.
콩 단백질에는 뇌 세포의 재생 과정에 관여하고 신체의 노화 과정을 늦추는 레시틴이 포함되어 있습니다.
콩 단백질은 신장에 미치는 부정적인 영향이 약간 적습니다. 비뇨기계 질환이 있는 사람들이 사용할 수 있습니다.
콩 단백질은 갑상선 호르몬 수치를 증가시켜 과체중 퇴치에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 일부 데이터에 따르면 콩 단백질은 갑상선에 긍정적인 영향을 미칩니다.
체중 감량을 하는 사람, 채식주의자, 운동선수 등 오랫동안 포만감을 느껴야 하는 사람은 운동을 마친 직후에 콩 단백질을 섭취해야 합니다. 하지만 이 방법으로는 근육량을 늘릴 수 없습니다. 복합체를 동물성 단백질과 결합하는 것이 좋습니다.
콩 단백질의 효능에 대해 확신이 없다면 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 어떤 사람들은 이 단어만 언급하는 것만으로도 혐오감을 느낍니다.
유청 단백질: 해로움이냐 유익이냐
그러나 반대로 유청 단백질은 스포츠 영양 분야에서 매우 인기가 있습니다. 생산 당시 우유 또는 코티지 치즈와 치즈에서 얻습니다. 이 경우 지방과 기타 성분이 제거되어 단백질 함량이 최대인 제품이 됩니다.
유청 단백질은 섭취하기에 가장 건강한 단백질로 간주됩니다. 그것은 완전히 천연 제품이며 부작용이 거의 없습니다.
유청 단백질의 해로움
단백질을 현명하게 섭취해야 합니다. 잘못된 복용량과 과도한 단백질 섭취는 상태를 악화시킬 수 있습니다. 심혈 관계 기능 문제, 알레르기 반응, 메스꺼움 및 구토가 발생합니다. 기본적으로 이러한 부작용은 모든 유형의 단백질이 과잉일 때 발생합니다. 살을 빼고 싶은 분들은 주의하셔야 합니다. 식단에서 단백질을 너무 많이 섭취할 필요는 없습니다.
유청 단백질은 모든 사람에게 동등하게 허용되지 않습니다. 누군가의 신체는 처리를 완전히 거부하여 복통, 팽만감 및 설사를 유발합니다. 따라서 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 이상적입니다. 불만 사항이 없다면 완전히 건강한 것이므로 단백질 복용량을 따르십시오.
유청 단백질의 장점
유청단백질의 확실한 이점은 강력한 항산화제인 글루타티온 수치를 높이는 능력입니다. 이는 파킨슨병과 알츠하이머병 치료에 중요한 지표입니다.
유청 단백질은 인간의 면역 체계에 긍정적인 영향을 미치며 외부 요인에 대한 신체 방어력을 강화합니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 감소합니다.
또한 유청 단백질은 다음과 같습니다.
- 근육 조직의 질을 향상시킵니다.
- 사람의 지구력을 높여 운동 시간을 연장할 수 있습니다.
- 훈련 후 근섬유 회복 과정에 적극적으로 참여합니다.
- 조직 재생 과정을 가속화합니다.
단백질의 부작용
단백질 섭취로 인한 부작용이 발생합니다. 그러나 이는 주로 개인의 단백질 불내증과 특정 질병이 있는 사람들과 관련이 있습니다. 단백질을 과도하게 섭취하는 사람들에게도 부작용이 발생할 수 있습니다. 부작용 목록은 다음과 같습니다.
- 외부에서 들어오는 단백질에 대한 불내증으로 인한 알레르기 반응.
- 환자의 신장 문제.
- 팽만감, 고창, 메스꺼움 및 구토(드물게).
- 유청 단백질을 장기간 사용하면 여드름이 나타납니다.
- 콩 단백질을 장기간 섭취하면 과도한 지방이 나타납니다.
품질이 낮은 단백질을 섭취하면 부작용이 자주 발생한다는 점을 기억하십시오. 중금속이 포함되어 있을 수도 있습니다. 그러한 단백질을 섭취하는 것은 좋은 징조가 아닙니다. 따라서 구매 시 주요 규칙은 신뢰할 수 있는 제조업체를 신뢰하는 것입니다.
단백질 : 금기 사항
신체에 단백질이 부족하면 부정적인 결과가 발생하지만 일부 사람들에게는 여전히 금기 사항입니다. 다음을 가진 사람들:
- 신부전 및 기타 신장 질환.
- 신장 질환에 대한 유전적 소인.
- 구성 요소에 대한 개인적인 편협함.
단백질 구성
단백질의 구성은 보충제의 종류에 따라 다릅니다. 유청 단백질은 우유 생산 과정에서 얻어지는 구형 단백질로 구성됩니다. 우유는 카제인, 유청 및 면역글로불린, 알파-락트알부민, 글루타민 등과 같은 기타 단백질 성분으로 구성됩니다.
콩 단백질은 55~60%가 아미노산으로 구성되어 있으며, 그 중 30% 이상이 글루타민과 라이신입니다. 비타민과 미네랄도 있습니다.
단백질 복합체에는 탄수화물, 지방, 미네랄 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.
비용이나 구성면에서요.
간장. 신체의 티록신 호르몬 생성을 자극하여 신진대사를 향상시킵니다. 아미노산, 글루타민은 근육량을 증가시키고 유지합니다. 일부 과학자들은 콩 단백질에 함유된 이소플라본이 심부전과 암을 예방하는 수단이라고 주장합니다.
카세인. 우유 단백질 그룹에 포함됩니다. 신체의 정상적인 기능에 기여하는 글루타민 함량이 높은 것이 특징입니다. 카세인은 약 7시간 안에 소화되므로 근육에 필요한 아미노산을 공급합니다. 잠자리에 들기 전에 카제인을 섭취하면 밤새도록 근육에 영양분이 공급됩니다.
보디빌더와 활동적인 라이프스타일을 좋아하는 사람들 사이에서 가장 인기가 높습니다. 이러한 유형의 스포츠 영양의 높은 생물학적 가치는 류신, 발린 및 이소류신과 같은 아미노산에 있습니다. 유청단백질은 빠르고 쉽게 흡수되어 신속한 세포내 단백질 합성을 촉진합니다. 이는 순수 근육량을 늘리는 데 가장 효과적인 자극제가 되었습니다.
유청 농축액은 시장에서 가장 저렴합니다. 그러나 종종 위장에 가스를 유발하는 유당과 지방이 포함되어 있을 수 있다는 점을 기억해야 합니다.
단백질 피해
아무리 유용한 물질이라도 잘못 복용하면 부작용이 있습니다. 단백질은 크기가 상당히 큰 단백질 유기 분자로 구성됩니다. 그렇기 때문에 드물게 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
어떤 사람들은 일반적인 음식에 대해 개인적인 편협함을 가지고 있으며 이는 단백질과 관련하여 발생할 수도 있습니다. 이는 두 가지 요인의 영향을 받습니다.
Dysbacteriosis (대장 미생물의 교란);
개별 물질의 분해에 관여하는 효소의 수가 부족합니다.
부작용을 예방하려면 단백질 선택에 책임감 있는 접근 방식을 취하고 포장을 주의 깊게 연구해야 합니다. 농축된 단백질은 탈수로 이어진다는 점을 기억하는 것도 중요합니다.
또한 농축된 단백질에 대한 불내증은 장에서 소화되지 않은 분자의 부패로 인해 발생할 수 있습니다. 이러한 편협함의 주요 증상은 팽만감, 복통입니다.
때로는 알려지지 않은 제조업체의 단백질을 섭취하는 것이 해로울 수 있습니다. 이러한 스포츠 영양에는 종종 신체에 부정적인 영향을 미치는 다량의 중금속이 포함되어 있습니다.
단백질이 신장 병리를 유발할 가능성이 있습니다. 그러나 이는 농축 단백질을 섭취하기 전에도 신장 질환이 있었던 경우에 해당됩니다. 어떤 사람들은 그러한 병리학에 대한 유전적 소인을 가지고 있는데, 그것은 어떤 식으로든 나타나지 않습니다.
