세계에서 가장 큰 팬케이크. 팬케이크 레코드 - 집에서 만든 음식

러시아에서는 사순절 이전에 정교회 신자들을 위한 마슬레니차 주간이 월요일에 시작되었으며, 올해는 2월 24일부터 3월 2일까지 진행됩니다. 마슬레니차(Maslenitsa)는 원래 고대 슬라브인들이 겨울에 작별 인사를 하고 봄을 맞이하는 이교도 명절로, 따뜻한 태양을 연상시키는 둥근 팬케이크를 먹음으로써 가축 사육의 신인 베셀레스에게 버터를 바르는 날입니다. 팬케이크와 팬케이크를 굽고 먹는 사람들에 대한 가장 흥미로운 사실을 선택했습니다.

1. 가장 높은 팬케이크 더미의 높이는 82cm였습니다. Food Network UK TV 채널의 직원들이 Maslenitsa를 축하하는 것을 기념하여 지어졌습니다. 요리 과정 자체는 13시간이 걸렸습니다. 계란 253개, 밀가루 5kg, 우유 15리터가 사용되었습니다. 스택은 725개의 팬케이크로 구성되었습니다. 이 기록은 2013년 3월 9일에 기록되었습니다.

2. 시간당 팬케이크 1092개- 이는 미국인 레스토랑 오너 Ros McCurdy가 2013년 8월 13일에 세운 팬케이크의 가장 빠른 흐름 기록입니다. 로스 이전에 이 특이한 기록은 한 시간에 956개의 팬케이크를 구웠던 스티브 해밀턴의 소유였습니다.

3. 2012년 2월에는 또 다른 '팬케이크' 기록이 세워졌습니다. 이 기록은 영국 학생들이 세웠습니다. 가장 대규모 팬케이크 뒤집기 이벤트. 이번 행사는 셰필드 대학교 학생들과 방송인 Dan Walker가 주최했습니다. 930명이 참여했습니다. 동시에 그들은 프라이팬에 팬케이크를 뒤집어 놓았고, 기록적인 행동에 참여한 참가자들은 전체 행동에 약 30 초가 걸렸습니다.

4 . 팀이 8시간 이내에 가장 많이 만든 팬케이크- 76382개. 이 기록은 2009년 5월 9일 애틀랜타의 한 호텔에서 세워졌습니다. 팬케이크는 175명의 자원봉사자가 준비했고, 8시간 만에 약 2만 명에게 제공되었습니다.

5. 도미닉 쿠자크리(Dominic Kuzakri)는 뉴욕에서 가장 높은 팬케이크(9m 47cm)를 던졌다.이 기록은 2010년 11월 13일에 기록되었습니다. 그건 그렇고, 이전 기록도 Dominic의 것이었고 몸매가 30cm 향상되었습니다.

6. 세계 최대의 팬케이크 1994년 8월 13일 영국에서 구워졌습니다. 이 거대한 팬케이크의 직경은 15미터, 높이 2.5센티미터, 무게는 3톤이었습니다. 팬케이크는 매우 포만감이 있었고 에너지 가치는 2,000,000 킬로 칼로리에 달했습니다.

7. 러시아에서도 기록을 세우려고 노력했고 구워졌습니다. 세상에서 가장 긴 팬케이크길이는 1km, 무게는 300kg, 면적은 150㎡이다. 이 팬케이크 조각은 5620조각으로 잘라서 모두에게 대접했습니다.

8. 상트페테르부르크 주민 안드레이 스미르노프(Andrei Smirnov)는 통째로 먹었다 팬케이크 73개, 그의 체중은 2kg을 초과했으며 60 분 밖에 걸리지 않았습니다.

9. 러시아 역사가들의 연구에 따르면 효모 팬케이크는 1005-1006년쯤에 나타났습니다. 따라서, 2011년, 러시아 팬케이크가 1005년이 되었습니다.

10. 유럽에서 가장 오래된 팬케이크 축제는 영국의 팬케이크 경주입니다. 1445년부터 개최되어 왔습니다. 전설에 따르면 1445년에 마을의 주부 중 한 명이 팬케이크를 굽는 일에 끌려 교회에서 열리는 마슬레니차 예배를 완전히 잊어버렸다고 합니다. 교회 종소리를 듣고 그녀는 한 손에는 프라이팬과 팬케이크를 들고 다른 한 손에는 모자를 묶은 채 당황하여 집 밖으로 뛰쳐 나갔습니다. 이 사건에서 '팬케이크 경주'라는 아이디어가 탄생했다.

이 페이스트리는 오랫동안 미식가들을 기쁘게 해 왔고 앞으로도 계속해서 즐거움을 선사할 것입니다. 요리 공예뿐만 아니라 경쟁 활동도 관련되어 있습니다. 중요하고 흥미로운 성과가 많이 있는데, 그 성과는 팬케이크 없이는 불가능합니다. 그 중 일부는 이 자료에서 논의될 것입니다.

1 영국 푸드 네트워크
3년 전, Food Network UK TV 채널의 직원들은 Maslenitsa를 특별한 방식으로 기념하기로 결정했습니다. 그들은 725개의 팬케이크를 구웠고, 82cm의 기록적인 높이를 쌓았습니다. 이를 위해서는 250개 이상의 계란, 5kg의 밀가루, 많은 양의 우유 및 약 13시간의 시간이 필요했습니다.

2 요리 속도
요리에서 중요한 포인트는 요리 속도입니다. 2013년 8월 Ross라는 미국인이 이 분야에서 최고의 결과를 얻었습니다. 그는 1시간 만에 팬케이크 1092개를 구웠습니다. 기존 기록을 46개나 넘어섰다.

3 대량 뒤집기
1년 전, 또 하나의 성과가 이뤄졌다. 그의 아이디어는 대규모로 팬케이크를 뒤집는 것이었습니다. 900명 이상의 사람들이 행사에 참여했으며 동시에 아이디어를 구현했습니다.

4 집단 식사
17년 전, 자원봉사자 팀이 가장 많은 팬케이크를 76382개 만들었습니다. 요리사들은 8시간 동안 일했고 결국 거의 2만명에게 봉사했습니다.

5 팬케이크는 얼마나 높이 날 수 있나요?
6년 전, 도미닉 쿠자크리(Dominic Kuzakri)가 팬케이크를 던진 기록을 세웠습니다. 요리 제품의 높이는 9m 47cm에 이르렀습니다.

6 팬케이크 15미터
영국 주민들은 가장 큰 팬케이크를 만들기로 결정했고 성공했습니다. 1994년에는 직경 15미터, 무게 3톤의 팬케이크가 구워졌습니다. 제품의 높이는 2.5cm였습니다. 전문가들은 에너지 가치가 2천만 kcal에 도달했다고 주장합니다.

7킬로미터 팬케이크
기억에 남는 "팬케이크 길"이 러시아 연방에서 구워졌습니다. 길이는 1km였으며 5620개의 조각으로 절단되어 무슨 일이 일어나고 있는지 목격자들에게 전달되었습니다. 요리 제품의 무게는 300kg이고 면적은 150m²입니다.

8 시간당 팬케이크 2kg
상트페테르부르크에 거주하는 안드레이 스미르노프(Andrei Smirnov)는 2kg짜리 팬케이크 73개를 먹었습니다. 그 남자는 약 한 시간 동안 식사를 하면서 마슬레니차를 축하하는 방법을 보여주었습니다.

9 모스크바보다 오래됨
국내 역사가들은 효모 팬케이크가 대략 1005년에 유래되었다고 말합니다. 이는 2016년에 그가 1011세가 되었음을 의미합니다.

10 팬케이크 경주
1445년에는 '팬케이크 경주'가 등장했습니다. 그것은 가장 오래된 휴일이며 영국 주부에게 등장했습니다. 그 여자는 빵 굽는 일에 너무 열중해서 교회 예배를 잊어버렸습니다. 종이 울리자 주부는 프라이팬을 손에 들고 서둘러 집 밖으로 나갔다. 팬케이크 경주의 아이디어는 여기에서 나온 것으로 추정됩니다.

우크라이나에서는 2월 12일부터 18일까지 Maslenitsa 2018을 기념합니다. 명절을 기념하여 우리는 당을 기리기 위해 세워진 밝은 기록을 기억합니다.

속도

2013년까지 스티브 해밀턴(Steve Hamilton)은 팬케이크 굽기 분야에서 가장 빠른 사람으로 여겨졌는데, 이는 60분 만에 956개의 팬케이크를 요리할 수 있었던 기록 보유자입니다. 그러나 워싱턴 주 킹스턴의 레스토랑 주인인 로스 맥커디(Ross McCurdy)가 해밀로튼을 꺾었습니다. McCurdy는 한 시간에 1,092개의 팬케이크를 요리했습니다. 식당 주인의 기록은 이번이 처음이 아니다. 조금 앞서 그는 한 손으로 60초 만에 계란 32개를 가장 빨리 깨는 사람이 됐다.

팬케이크를 들고 달리다

마라톤을 제대로 달리지 못하시나요? 같은 거리(42km)를 3시간 2분 27초 만에 주파하면 어떨까요? 그래서 세상에는 정해진 거리와 시간만큼만 달린 것이 아니라 프라이팬에 부침개까지 던진 사람이 있다. 게다가 그는 한 번도 떨어뜨린 적이 없었다. 영웅의 이름은 Mike Cuzzacrea입니다.

존나 키가 크네

Dominic Cuzzacraa가 Mike와 가족 관계가 있는지는 알 수 없지만 100% 확신합니다. 2010년에 그는 팬케이크를 9.47m 높이까지 던졌습니다. 그리고 그는 같은 프라이팬에 진미를 잡았습니다. 왜 기록이 아닌가?

출처: itv.com

회전 속도

그리고 오스트리아에는 맛있게 요리할 수 있을 뿐만 아니라 프라이팬에서 팬케이크를 능숙하게 뒤집을 수 있는 재능 있는 요리사 브래드 졸리(Brad Jolly)가 살고 있습니다. 2012년에는 단 60초 만에 이 과정을 140번이나 수행할 수 있었습니다.

모든 팬케이크의 아빠

1994년 영국 맨체스터는 이전에 세계에서 한 번도 등장한 적이 없는 팬케이크를 보았습니다. 지름은 15.01미터, 두께는 2.5센티미터, 무게는 3톤이다. 이 기적을 반대쪽으로 뒤집기 위해서는 건설 크레인 전체가 필요했습니다. 그 이후로 아직까지 이 기록을 깨뜨린 사람은 없습니다.

출처: guinnessworldrecords.com

스택

호주 셰프 Andy Robel은 가장 높은 팬케이크 더미를 만들 수 있었습니다. 그는 76cm 길이의 무언가를 생각해 냈고 이는 즉시 기록이 되었습니다. 이전에는 가장 높은 스택이 불과 2cm 낮은 구조물로 간주되었습니다.

스택 II

Stanitsa Luganskaya 마을의 우크라이나 요리사-그들도 멍청하지 않습니다. 그들은 또한 세계에서 가장 높은 팬케이크 더미를 쌓는 데 성공했습니다. 사실, 이것은 음식이 금속 핀에 묶여 있다는 사실로 인해 제자리에 고정되었습니다. 그러나 결과는 스택이 아니라 높이 3m와 13cm의 전체 기둥이었습니다. 가장 큰 팬케이크의 직경은 30cm였습니다.

6명의 장인이 이 음반을 작업했습니다. 그들은 200kg의 밀가루, 350개의 계란, 거의 160리터의 우유를 소비해야 했습니다. 후에 " 탑"가 지정된 수준에 도달하면 "기초"가 처지기 시작했습니다. 그렇지 않았다면 국내 건설업체들은 계속해서 일을 했을 것이다. 그래서 우리는 손님들과 함께 이 즐거움을 먹어야 했습니다.

출처: travelweare.com

Maslenitsa 팬케이크에 관한 가장 흥미로운 점

젠장, 자기만의 것이 있어 기록. 예를 들어 크기가 있습니다.

세계에서 가장 큰 팬케이크의 무게는 3톤, 지름은 15미터, 칼로리는 200만 칼로리였습니다! 이 기록은 1994년 로치데일에서 세워졌습니다.

가장 큰 팬케이크 아침 식사 in the world는 매년 미국 매사추세츠주 스프링필드에서 개최됩니다. 이 행사에는 수백 명의 자원봉사자가 참여했으며 1999년부터 40,000명 이상의 사람들에게 71,233끼 이상의 식사를 제공했습니다. 이 팬케이크를 다 쌓으면 3.5km가 넘는다.

세계 팬케이크 던지기 기록 라이프치히의 Ralf Lau는 팬케이크를 공중에 던졌습니다. 2분 만에 그는 팬케이크를 416번이나 던졌습니다! 그리고 Mike Kutsakra는 또 다른 팬케이크 기록을 보유하고 있습니다. 그는 얼마나 오랫동안 계속해서 팬케이크를 던지면서 마라톤을 뛰었을까요? 3시간 2분 27초 동안!

팬케이크 레이스 영국에서도 준비 중입니다. 이것은 죄 많은 화요일에 발생합니다. 수많은 사람들이 경주에서 경쟁하면서 프라이팬에 같은 팬케이크를 던집니다. 첫 번째 팬케이크 경주는 1445년에 열렸으며 팬케이크와 관련된 가장 오래된 축제입니다.

세계에서 가장 비싼 팬케이크 몇 년 전에 영국에서 준비되었습니다. 이 요리의 가격은 £144($198)였습니다. 다소 비싼 향신료인 향긋한 천연 바닐라빈을 듬뿍 넣어 맛을 풍부하게 냈고, 그 위에 식용 가능한 24캐럿 금박을 얇게 얹었습니다. 친환경 토양에서 자란 딸기와 돈페리뇽 샴페인 젤리가 고급스러움을 더한 팬케이크입니다. 셰프는 가장 단순하고 진부한 음식이라도 유기농 앙상블을 만들면 진정한 보물이 될 수 있다고 말하며 걸작 창작의 본질을 설명했다.

흥미로운 팬케이크에는 흥미로운 전통과 관습이 있습니다. 예를 들어, 프랑스에는 전통이 있다, 전을 뒤집으면서 한 손에는 프라이팬 손잡이를, 다른 한 손에는 동전을 쥐고 소원을 빌면 소원이 이루어진다는 것이 핵심이다.

Rus에는 분만 중인 여성에게 팬케이크를 주는 풍습이 있었습니다.

전설에 따르면 Maslenitsa는 Frost 신부의 딸이었으며 먼 북쪽에 살았습니다. 연약한 소녀 Maslenitsa는 한때 그녀가 거대한 눈 더미 뒤에 숨어있는 것을 본 남자를 만났습니다. 남자는 소녀에게 긴 겨울에 지친 사람들을 도와달라고 부탁했습니다. 그들을 응원하고 따뜻하게 해달라고 부탁했습니다. Maslenitsa는 이에 동의하고 춤과 웃음, 팬케이크를 즐기며 건강하고 장밋빛 뺨을 가진 여성으로 변신하여 인류 전체가 겨울의 악천후를 잊게 만들었습니다.

그다지 흥미롭지 않음 이름 자체의 유래 이 놀라운 요리. "팬케이크"라는 단어는 "갈다"라는 동사에서 파생된 "mlyn"을 변형한 것입니다. "Melin"또는 "mlin"은 분필로 만든 제품, 즉 밀가루 제품을 의미합니다.

에 따르면 러시아 역사가들의 연구, 효모 팬케이크는 1005-1006 년쯤에 나타났습니다. 따라서 2014년 러시아 팬케이크는 1008년 된 것입니다..

이상하게 보일지 모르지만 현대 팬케이크의 선구자는 어느 날 누군가가 불에 데우기로 결정한 오트밀 젤리였습니다. 이 남자는 분명히 지나치게 열심이었고 젤리 찌꺼기가 튀겨지고 갈색이되어 완성 된 팬케이크가 나왔습니다.

Rus '에서는 옛날부터 팬케이크는 오트밀뿐만 아니라 호밀, 밀, 메밀 및 메밀 밀 팬케이크로도 구워졌습니다. 러시아 가정 요리에서는 조미료, 고기, 양파, 버섯, 생선, 계란을 곁들인 팬케이크가 매우 인기가 있었고 산딸기와 코티지 치즈가 충전재로 사용되었습니다.

팬케이크에는 버터, 잼, 사워 크림, 검정 및 빨강 캐비어, 살짝 소금에 절인 생선, 다진 청어가 함께 제공되었습니다.

제가 가장 좋아하는 것은 양귀비 씨, 견과류, 건포도에 꿀을 뿌린 것입니다.

어떤 종류의 팬케이크를 좋아하시나요?

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옛날부터 사람들은 팬케이크를 즐겨 먹었습니다. 팬케이크를 만드는 방법은 다양하게 개발되었으며, 속을 채울 수 있는 양은 셀 수 없습니다. 글쎄, 이 기간 동안 사람들은 팬케이크와 관련된 많은 기록을 세웠습니다. 다음은 그중 일부입니다…

팬케이크와 관련된 유럽에서 가장 오래된 휴일

팬케이크 경주는 1445년 영국에서 조직되기 시작했습니다. 경주의 본질은 많은 사람들이 프라이팬을 손에 들고 달리면서 끊임없이 팬케이크를 던지는 것입니다.

가장 큰 팬케이크 중 하나

아마다바드에 위치한 인도 레스토랑 Sankalp도 기네스북에 등재되었습니다. 이 식당은 무게가 약 7.5kg, 길이가 8m가 넘는 팬케이크를 구울 수 있었는데, 이를 만들기 위해서는 특별한 베이킹 시트와 셰프가 이끄는 16명의 요리사가 필요했다. 셰프에 따르면, 그는 그러한 요리를 만들기 위해 7,500달러를 지불해야 했습니다.

팬케이크 던지기

라이프치히의 랄프 라우(Ralf Lau)는 단 2분 만에 팬케이크를 무려 416번이나 공중에 던질 수 있었습니다! 음, Mike Kutsakra는 마라톤을 완주했으며 그 동안 계속해서 팬케이크를 던졌습니다. 이번 마라톤은 3시간 2분 27초 동안 진행됐다.

가장 높은 팬케이크 더미

가장 큰 팬케이크 더미의 높이는 82cm에 달했으며 Food Network UK TV 채널의 직원이 이 기록을 작업했습니다. 이를 위해서는 계란 250개, 우유 15리터, 밀가루 5kg이 필요했습니다. 글쎄, 나는 이것을 위해 13시간 교대근무를 해야 했다.

가장 비싼 팬케이크

바닐라 꼬투리로 팬케이크에 양념을 하고, 에코 딸기를 추가하고, 식용 가능한 24K 금박을 얇게 부은 다음 값비싼 돔 페리뇽 샴페인의 젤리가 없다면 어떻게 될까요?... ​​그리고 일부를 얻게 됩니다. 영국에서 준비한 198달러 상당의 팬케이크입니다.

세계에서 가장 큰 팬케이크 아침 식사

이 기록은 미국 스프링필드에서 열린 연례 행사에서 세워졌습니다. 수백 명의 자원봉사자들이 이번 휴가에 즐겁게 참여하고 있습니다. 따라서 1999년 이래로 이미 7만 개 이상의 부분이 팬케이크 애호가 4만 명 이상에게 판매되었습니다.

빠르게 팬케이크 먹기

우리 동포 안드레이 스미르노프(Andrei Smirnov)는 한 시간에 무려 73개의 팬케이크를 먹을 수 있었습니다. 팬케이크의 총 무게는 2kg이 넘었습니다.

가장 무거운 팬케이크

1994년 영국의 로치데일(Rochdale) 마을에서는 세계에서 가장 무거운 팬케이크가 구워졌습니다. 팬케이크의 지름은 15m, 무게는 3톤이 넘었습니다.