연어과의 물고기: 목록, 사진. 연어과의 귀중한 물고기
안녕하세요친애하는 친구. 실례합니다. 오랫동안 저수지로부터 보고가 없었다는 것입니다. 낚시 여행은 충분하지만, 나에게 클래식 미끼로 잘 끝나는 낚시 실험은 거의 없습니다... 거의 3주 동안 격일로 다양한 강을 방문하고 다양한 지역을 방문했습니다. 7월 중순부터 태평양 연어들이 집단으로 강으로 유입되기 시작하여 마지막이자 험난한 여정을 시작했습니다. 이 길의 정점은 자신이 태어난 곳에서 자손을 낳는 것입니다. 이번 낚시 시즌에는 어부들이 대거 강을 방문하려고 합니다.
이번 시즌에는 작은 보트를 구입하여 모든 무기를 사용할 준비가 되어 있었습니다. Avacha 강에서의 첫 낚시는 나의 실수를 보여주었습니다. 첫 번째는 연어 가족의 대표자가 물린 매우 구체적인 미끼 목록입니다. 나는 말 그대로 한 시간 안에 "로컬" 미끼의 애니메이션과 배선을 알아냈습니다. 여기서 가장 인기 있는 미끼는 태즈메이니아 데블이었습니다.
몇 가지 간단한 장비를 플루오로카본에 묶음으로써. 후야부사 산 핑크색 문어로 장식했어요. 배선은 하단 레이어에서 수행되며 작업 지평선은 하단 위 -20-50cm입니다. 주어진 깊이에서 첫 번째 검색은 첫 번째 물기를 가져오고 그와 함께 큰 물고기의 가장 강한 저항의 즐거움을 제공합니다. Chum 연어는 미끼에 대한 거의 단 한 번의 정확한 제시도 놓치지 않았습니다. 강에서 산란하는 물고기는 먹이를 주지 않고 새끼를 위협하는 물고기를 반사적으로 쫓아낸다는 점에 유의해야 합니다. 태즈먼 낚시에 대한 이해도 꽤 빨리 왔고, 낚시에 다양성을 더하고 싶었는데...
솔직히 지그낚시가 너무 그리워서 시작하게 됐어요. 강력한 조류, 얕은 낚시 수심(약 1.5m), 지그헤드 무게(36g)가 꽤 크다. 그는 화물 선택에 철저하게 관여했습니다. 모든 기병은 다음과 같은 경우 최적의 일시 중지 시간 간격에 따라 모든 것이 어떻게 결정되는지 알고 있습니다. 계단식 배선. 12번의 캐스트를 하고 나면 강력한 바이트가 나옵니다. 그것은 큰 ASP에게 물린 것과 매우 흡사합니다. 클러치의 삐걱거리는 소리, 압도적인 감정, 그리고 이제 최초의 “KETOPAPA”
랜딩그물에 걸린 것으로 밝혀졌습니다. 플레이할 때의 저항은 단순히 엄청납니다. 강 대표자 중 누구도 그를 그렇게 대했던 기억이 없습니다. 처음에는 Fox Rage가 진동하는 꼬리였지만 나중에 직접 만든 꼬리로 교체했습니다. 나는 큰 차이를 느끼지 못했습니다. 제가 보기에 주요 구성 요소는 특정 진폭의 진동이었습니다. 거의 모든 물고기가 아랫 입술에 달라 붙었습니다. 그리고 미끼가 바닥에 닿기 1초 전에 물림 현상이 발생했습니다. 낚시로 손의 가려움증이 해소되었습니다..
캐스팅할 때마다 좀 더 심미적으로 즐거운 낚시를 원했는데... 그리고 지금 이 순간이 왔습니다...
이상하게도 나는 숟가락으로 낚시하기에 적합한 강 구간을 찾는 데 오랜 시간을 보냈습니다. 또 한 번의 회수, 숨을 죽인 채 루어의 공격을 기다리고… 붐, 후크, 클러치가 노래를 불렀습니다. 거센 물줄기가 낚시 시간을 늘려준다... 즐거움이 넘쳐흐른다... 아름다운 번식색을 지닌 수컷 핑크 연어가 RB의 PRIMA 스푼을 공격했다.
세부 사항을 이해 한 후 주기적으로 스피너를 변경하고 무기고를 변경하고 다음 바이트에 대한 희망을 품기 시작했습니다... 그리고 나의 노력은 헛되지 않았습니다... 암컷 핑크 연어는 KOSADAKA의 MICRON 스피너를 놓칠 수 없었습니다.
천천히 낚시하면 물고기가 해안 자갈로 옮겨집니다.
심미적인 부분은 만족스럽습니다. 수위가 낮아지고 마이크로스피너를 이용한 낚시가 가능한 곳이 오픈되길 기대하고 있습니다. 예전에 낚시를 하면서 여기만큼 낚시를 하면서 많은 감동과 즐거움을 경험한 기억이 없습니다. ... 캄차카라고 불리는 이 멋지고 아름다운 지구의 구석구석에서!!!
Kamchatka의 비디오가 소셜 네트워크에서 인기를 얻고 있습니다. 도로, 숲, 고속도로 및 해변에 흩어져 있는 수많은 연어를 보여줍니다. 물고기가 열렸습니다. 캐비아가 가득합니다. 지역 주민들은 확신합니다. 연어와 핑크 연어는 가격이 떨어지지 않도록 버려지고 있습니다.
캄차카의 숲과 도로에서 수많은 연어가 썩고 있습니다. 동시에 4년의 징역형을 받는 고통 속에서 버려진 어획물을 줍는 것도 불가능하다고 소셜미디어 이용자들은 쓰고 있다.
곰은 물고기를 먹습니다. Regnum 출판물에 따르면 배고픈 동물들이 숲 지대를 점령했습니다. 물고기가 충분하지 않아 여름 거주자와 버섯 따는 사람을 공격합니다. 현지 어부들은 비디오에서 본 것에 대한 반응을 기록합니다.
올해 캄차카에서는 지난 110년 동안 가장 성공적인 낚시 시즌이 되었습니다. 어부들은 하루에 최대 15,000톤의 연어를 잡습니다. 아무도 이것을 예상하지 못했습니다.
알렉세이 아로노프 수산시장 산업무역기업협회 이사“물고기는 학교에 다니고 소심하며 예를 들어 알래스카 근처로 가다가 갑자기 작은 지진이 발생하고 물고기는 겁을 먹고 미국에서 러시아로 돌아서 헤엄칩니다. 이러한 변덕스러운 행동은 어획량 예측을 예측할 수 없게 만듭니다.”
그러나 소셜 미디어 사용자들은 캐치를 가지고 이렇게 하는 것은 야만적이라고 말합니다. 어부들은 이런 일이 1989년에 이미 일어났다고 기억합니다. 사할린의 연어와 핑크 연어는 굴착기로 해안 지역에 바로 묻혔습니다. 그러나 당시 모스크바의 조사팀이 현장에서 형사 사건을 진행 중이었습니다. 이제는 그런 것이 없으며 같은 이유로 물고기가 버려집니다. 처리 능력이 충분하지 않다고 그는 말합니다. 편집장신문 "Kamchatka Time"Evgeny Sivaev:
“올해 어획량이 엄청납니다. 공장에서는 가공에 대처할 수 없거나 캐비어만 가져오고 나머지는 버립니다. 하지만 그렇게 나쁘지는 않습니다. 많은 수의물고기는 곧 블라디보스토크에 도착할 것이고 교통 체증에 갇히게 될 것입니다. 블라디보스토크에는 냉동 형태라 할지라도 이 특별한 생제품을 보관할 수 있는 용량이 충분하지 않습니다. 당연히 생선은 매우 빨리 상합니다. 막대한 손실이 있을 것이다."
기록적인 캄차카 연어 생산량으로 인해 생선 가격이 하락할 수 있으며 이는 생산자가 전혀 원하는 것이 아닙니다. 따라서 그들은 생선을 해안에 바로 던진다고 Regnum 기관은 지적합니다. 동시에 극동의 많은 지역에는 물고기가 거의 없었습니다. 예를 들어 하바롭스크 영토에서는 과학이 잘못되었습니다. 연어가 오지 않았습니다. Meat & Fish 레스토랑 체인의 소유자인 Sergei Mironov는 가격 하락과 잉여분 처리 방법에 대해 다음과 같이 말합니다.
세르게이 미로노프 고기 및 생선 레스토랑 체인의 소유자“가격이 떨어지는 것을 원하는 사람은 아무도 없습니다. 물고기가 너무 많이 잡혀서 가격이 필연적으로 하락합니다. 이는 더 저렴하게 판매된다는 것을 의미하며 불행히도 공급 업체에게는 이것이 전혀 필요하지 않습니다. 오늘날 치누크 연어가 모스크바에서 킬로그램 당 800 루블이고 캄차카에서 그렇게 미친 어획량이 있으면 킬로그램 당 30-40 루블이들 것입니다. 이것은 물리적으로 가능하므로 아무도 그렇게 저렴한 가격에 팔 필요가 없습니다. 나는 그들이 그것을 배달하지 않고 여분의 것을 버리고 더 이상 잡기를 멈출 까봐 두렵습니다. 무엇을 해야 할까요? 그냥 잡지 마세요. 물고기가 산란하고, 산란하고, 부화하도록 놔두세요. 그물로 잡아서 남은 것을 버릴 필요가 없습니다.”
어민들은 블라디보스토크에서 열리는 동방경제포럼을 무척 기대하고 있다. 그들은 빛나는 보도 속에서 희망을 품고 있습니다 지방 당국어업 발전에 대해 걱정하는 질문을 해보세요. 왜 아무도 딱 맞는 물고기, 캐비어가 가득, 캄차카 해안에서 썩고 있습니까?
V. Gumenyuk의 사진 "훌륭한 낚시"
곰과 화산 외에도 캄차카와 100% 관련된 것이 있습니다. 이들은 태평양 연어, 레드 캐비어, 캄차카 게 및 기타 해산물입니다. 캄차카는 항상 국가의 주요 어장으로 불려왔습니다. 그리고 이것은 우연이 아닙니다. 반도는 오호츠크해, 베링해, 태평양으로 둘러싸여 있습니다. 러시아 해양생물자원의 절반이 이곳에 집중되어 있습니다. 캄차카 해역은 세계 해양에서 가장 생산적인 어장 중 하나이며, 200만 톤이 넘는 바다 생물 자원의 자연 재생산이 이곳에서 보장됩니다.
어류 경제
캄차카 영토의 어업단지는 극동 및 극동 지역 어업에서 수생생물자원의 어획과 수산물 생산 부문에서 선두를 달리고 있습니다. 러시아 연방지난 3년 동안. 극동 어획량에서 캄차카 영토가 차지하는 비중은 34%, 러시아에서는 약 23%입니다. 2011년에는 지난 20년 동안 기록적인 어획량인 1018,000톤을 달성했습니다. 캄차카의 어업 기업은 생선 통조림을 포함하여 연간 70만 톤 이상의 상업용 생선 제품을 생산합니다. 수산업은 캄차카 지역 경제의 기반을 형성하며 전체 생산량의 50% 이상을 차지합니다. 어업은 캄차카의 주요 고용원 중 하나인 도시 및 정착지를 형성하는 산업입니다. 안에 지난 몇 년캄차카 어업 단지는 수생 생물 자원의 20%를 생산하고 러시아 전체 상업용 생선 제품의 16%를 생산합니다.
공식 데이터에 따르면 현재 캄차카 영토에는 약 230개의 어업 회사를 포함하여 400개 이상의 어업 기업이 운영되고 있습니다. 이 지역 수산업의 기초는 어선입니다. 여기에는 500척 이상의 대형, 중형, 소형 어선과 약 270척의 "모기" 선단이 포함됩니다. 일반적으로 운송, 보조 선박 및 기타 선박을 포함하여 이 지역의 함대는 1,700대 이상입니다. 이 지역에는 연중 또는 계절에 따라 생산 주기를 갖는 190개 이상의 수산물 가공 공장이 있으며, 그 중 17개에서는 생선 통조림을 생산합니다. 공장의 일일 총 생산 능력은 냉동 제품 약 12,000톤, 통조림 식품 1,200튜브, 냉동 제품 저장 용량은 120,000톤 이상입니다.
생산된 수산물의 일부는 해외 국가로 수출됩니다. 어업 단지의 비중은 캄차카 영토 수출 잠재력의 약 86%입니다. 2011년에는 약 50개의 캄차카 수산기업이 국제 수산시장에서 활동했습니다. 매년 캄차카에서는 평균 약 28만 톤의 수산물을 외국 시장에 공급합니다. 운영 데이터에 따르면 2011년 이 지역 기업은 25만 톤의 생선 및 해산물을 해외로 수출했습니다. 주요 수출 품목은 여전히 냉동 생선, 냉동 갑각류 및 연체동물입니다.
캄차카 지역 기업의 수출 제품의 주요 소비자는 중국, 대한민국, 일본 및 미국입니다. 캄차카 영토는 국내 시장에 생선과 식품을 공급합니다. 제품은 상트페테르부르크, 모스크바, 칼리닌그라드, 무르만스크, 랴잔, 탐보프, 모스크바, 칼루가, 보로네시, 로스토프, 사마라, 니즈니노브고로드, 키로프, 스베르들롭스크, 첼랴빈스크, 케메로보, 노보시비르스크, 이르쿠츠크, 마가단 및 사할린 지역, 크라스노다르, 알타이, 크라스노야르스크, 프리모르스키, 하바롭스크 영토.
캄차카 영토에 인접한 해역은 극동 지역에서 가장 큰 어업 지역입니다. 캄차카 영토의 해상 경계는 서베링해 하위 구역, 카라긴스크 및 페트로파블롭스크 사령관, 동부 캄차카 구역, 서부 캄차카 하위 구역 및 오호츠크해의 캄차카-쿠릴 구역 등 5개 어장을 포함합니다.
이제 이 지역 산업은 캄차카 강과 인근 바다에서 연간 150만 톤 이상의 수생 생물 자원을 회수하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 바다 어류 120만 톤, 태평양 연어 20만~25만 톤, 게 1만 5천 톤을 포함한 무척추동물 2만 톤, 해조류 약 3만 톤이 포함된다.
야생 캄차카 연어
캄차카 강의 상업용 어류 생산성은 캄차카 강에서 가장 높습니다. 극동 1평방미터당 200kg입니다. 그리고 오호츠크해 연안 지역은 태평양게의 서식지.
캄차카 강에는 지구상에서 가장 큰 야생 연어 산란장이 있으며, 모든 종류의 태평양 연어가 이곳에서 번식합니다. 안에 수로은연어, 치누크 연어, 홍연어, 핑크 연어, 첨 연어, 마수 연어가 이 지역에서 산란합니다. 이렇게 다양한 연어 종은 지구상 어느 곳에서도 관찰되지 않습니다!
가장 크고 가장 가치 있는 현지 연어 물고기는 치누크 연어입니다. 홍연어는 치누크 연어 뒤에서 강으로 들어갑니다. 분홍연어는 산란을 위해 이 지역의 많은 강으로 들어가는데, 그 수는 여전히 꾸준히 높은 수준을 유지하고 있습니다. 그리고 늦가을에는 은연어가 날아옵니다. /p>
차이점은 무엇입니까 캄차카 연어널리 광고되는 노르웨이어에서? 게는 게와 어떻게 다른가요? 게 막대기? 아니면 개암뇌조의 "부시 다리"인가요? 기원. 노르웨이에서는 연어가 비좁은 우리에서 자라는데, 태어날 때부터 다양한 부자연스러운 첨가물을 먹게 되는데, 그 색깔이 연어의 색깔을 결정합니다. 크기가 큰 소매 체인그들은 양식업자에게 옅은 주황색부터 진홍색까지 특정 색상의 노르웨이 연어를 주문하기도 합니다.
몇 년 전, 노르웨이 연어의 러시아 수입이 일시적으로 금지되었습니다. Rosselkhoznadzor가 실시한 연구에 따르면 노르웨이 여러 기업의 우리에서 사육되는 노르웨이 연어 샘플에서 납과 카드뮴의 최대 허용 농도가 초과된 것으로 나타났습니다. 90년대 후반 미국 저널 사이언스에는 인공적으로 키운 생선에 발암물질이 많이 함유되어 있다는 연구 결과가 실렸다. 과학자들은 한 달에 250g을 초과하는 양을 섭취하면 암 위험이 증가할 수 있다고 주장해 왔습니다. 그 결과 2003년 노르웨이에서 영국, 포르투갈, 미국으로의 붉은 생선 수출이 급감했고, 2004년 일본은 구매를 중단했다. 그리고 러시아는 극동 지역의 생태학적으로 깨끗한 생선을 중부 지역으로 공급하는 대신 외국 연어를 계속 수입하고 있습니다.
결국, 오늘날 세상에서 가장 귀중한 것은 자연이다 단백질 제품. 인공 양식 연어에 비해 캄차카 연어의 장점은 직접 먹어봐야만 알 수 있습니다. 맛, 냄새, 색상, 유용성, 그리고 가장 중요한 것은 안전성 등 그 차이는 눈에 띄는 것 이상입니다.
야생 캄차카 연어는 반도에서 가장 깨끗한 강에 있는 산란장에서 태어납니다. 치어는 강을 따라 바다로 미끄러져 들어가 4~5년 동안 넓은 바다에서 먹이를 찾습니다. 그러다가 자연의 본능에 따라 다시 자신이 태어난 강으로 돌아갑니다. 재현된 연어는 또한 노르웨이 케이지 "돼지"와 유사하지 않습니다. 캄차카 어류 양식업자는 번식을 위해 사용합니다. 독특한 기술. 여름에는 특별히 지정된 하천 구역에서 수컷과 암컷 연어가 잡힙니다. 해안에서 그들은 암컷의 알을 "압착"하고 그 위에 우유를 붓습니다. 그리고 그들은 조건이 최대한 자연에 가까운 인큐베이터에 즉시 용기를 넣습니다. 봄이 되면 새로 성숙된 치어는 부모가 잡혀 있던 강으로 방출됩니다. 그게 다야. 이것은 번식된 은연어나 연어의 삶에 대한 인간의 개입이 끝나는 곳입니다. 왜냐하면 연어는 조상과 같은 길을 따르기 때문입니다. 따라서 이렇게 번식한 연어는 야생연어와 다르지 않습니다. 유년기는 야생에서 치어의 유년기보다 더 안전하다는 점을 제외하면.
캄차카에는 Ketkinsky, Vilyuisky, Paratunksky, Malkinsky 및 Ozerki 등 총 5개의 부화장이 있습니다. 최고 점수기술에 열수를 사용하는 사람들이 제공합니다. 이 지역의 연어 개체수를 재현하기 위한 작업은 25년 이상 진행되어 왔습니다. 매년 3천만에서 4천만 마리의 첨연어, 은연어, 홍연어, 치누크 연어가 강으로 방류됩니다.
그리고 다른 물고기들
반도 북쪽의 강에서는 그레이링, 파이크 및 기타 지역 아종을 잡을 수 있습니다. 민물고기. 가장 흔한 민물고기는 미꾸라지입니다.
오호츠크해와 베링해에서 캄차카 어업 기업이 잡은 흰살 생선에 대한 별도의 기사를 작성할 수 있습니다. 이렇게 맛있는 다양한 바다 물고기– 그리고 푸른 피부의 넙치나 농어와 같은 지방이 많은 음식과 대구나 명태와 같은 더 많은 다이어트 음식은 아마도 다른 곳에서는 찾을 수 없을 것입니다. 그리고 여기서 이 생선은 성가신 "유약" 없이 시장과 상점에서 판매됩니다. 상반기에는 시장에서 신선한 생선을 구입할 수 있습니다. 생선 가격은 본토보다 낮지만 상당히 인상적입니다. 제품의 품질은 일류이지만.
Olyutorsky 청어는 또 다른 순수 Kamchatka 브랜드입니다. 맛이 가장 세련된 것으로 간주됩니다. 이것은 무게가 최대 900g에 달하는 상당히 큰 청어입니다. Olyutor 청어의 개체수는 우울한 상태, 낚시에 대한 금지령도 도입되었으며 이는 2010년까지 유효했습니다.
빙어와 카펠린은 캄차카 주민들에게 매우 인기가 있습니다. 지역 북동부의 일부 마을에서는 겨울에도 빙어낚시 대회가 개최되기도 합니다.
게 및 기타 바다 생물
캄차카 바다는 여러 종의 게를 위한 “산부인과 병원”입니다. 그중 가장 귀중한 캄차카 게를 잡는 산업적 어업은 몇 년 전에 금지되었습니다. 그러나 캄차카 게와 크기만 다른 대게나 꽃게와 같이 덜 맛있고 건강한 게도 항상 판매됩니다(캄차카 게는 가장 큰 종류의 게 중 하나이며 무게는 4-5에 이릅니다). kg, 사지 길이는 1m에 달할 수 있습니다). 품질과 맛이 랍스터에 비해 열등하지 않은 최고의 게는 캄차카 서부 해안에서 발견됩니다.
게 - 소스 식이 고기¸ 매력적인 모습독특한 섬세한 맛. 게살이 신체에 미치는 이점은 놀라울 정도로 큽니다. 게살은 단백질, 미네랄 성분, 아연 및 요오드의 귀중한 공급원이며 인과 레시틴을 함유하고 있습니다. 또한 게살에는 비타민 E와 B12가 풍부합니다. 또한 게살에는 다중불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 지방산젊은 피부에 필수적입니다. 이 지방에는 콜레스테롤 함량이 최소화되어 있습니다. 알려진 모든 아미노산(12개 필수 및 12개 필수)은 해산물 단백질에서 발견됩니다. 또한 생물학적으로 가치 있는 아미노산이 해산물 단백질 구성에 포함되어 있어 건강에 좋습니다. 인간의 몸비율. 그런데 게살 100g에는 28g의 단백질이 들어있습니다. 그리고 이 단백질은 인체에 95% 흡수되는 반면, 단백질은 호밀 빵 45%에 불과하다. 그러나 그다지 중요한 것은 게살이 맛있고 절묘한 진미라는 것입니다! 새우 고기, 오징어, 가리비, 홍합 및 기타 바다 "파충류"도 캄차카에서 맛볼 수 있습니다.
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"catch and release" 원칙을 사용하세요.
태평양 연어(Oncorhynchus)는 모든 연어 중에서 가장 풍부합니다. 우선, 그들은 바다를 사랑하는 것이 특징입니다. 거의 모든 연어류는 다른 연어류와 달리 담수에서 거의 시간을 보내지 않으며 드물고 마지못해 주거 형태를 형성합니다. 모든 "태평양" 물고기는 첫 번째 산란 후 완전히 죽는 것이 특징입니다. 산란하러 오는 연어는 살아남지 못하고 모두 강에서 죽어 다음 세대에 생명을 불어넣을 것입니다.
태평양 연어는 동일한 곤들매기와 달리 종들이 서로 어떻게 다른지를 보여주는 예입니다. 그들은 뚜렷한 번식 깃털을 가지고 있으며 각 종마다 너무 독창적이어서 혼동하는 것이 불가능합니다. 그것은 꽤 오랫동안 체류한 후에야 완전히 발전합니다. 민물, 이미 산란장 근처에 있고 산란 중에 있습니다.
치누크 연어(Oncorhynchus tshawytscha). 바다에서 먹이를 주는 단계.
일러스트: 조셉 토멜레리
치누크 (Oncorhynchus tshawytscha). 와 함께강에서의 산란 단계.
치누크 연어는 태평양 연어 중에서 가장 크다. 많은 플라이낚시인의 꿈! 평균 크기달리는 치누크는 90cm이고 미국 해역에서는 치누크의 길이가 147cm에 달하며 캄차카 영토에서는 길이가 180cm 이상에 이릅니다. 61.2kg의 치누크 연어 사례가 기록되었습니다. 등지느러미, 등지느러미, 꼬리지느러미는 작은 둥그스름한 검은 반점으로 덮여 있습니다. 치누크는 아가미의 수가 15개 이상이라는 점에서 다른 연어와 다릅니다. 짝짓기 깃털은 첨연어, 분홍연어 등의 어류에 비해 덜 뚜렷하며, 산란 중에는 수컷만 검게 변하고 붉은 반점이 나타난다. 작은 치누크 연어는 코호 연어와 혼동될 수 있지만, 치누크 연어는 껍질에 검은 잇몸이 있는 것이 특징입니다. 아래턱, 작은 검은 점들이 등과 꼬리지느러미뿐만 아니라 꼬리지느러미의 양쪽 엽도 덮고 있습니다.
일러스트: 조셉 토멜레리
코호 연어(Oncorhynchus kisutch). 산란을 위한 강에서의 변형 단계.
코호 연어 - 월척, 길이 98cm, 무게 14kg에 이릅니다. 이 물고기는 파리로 잡는 것이 매우 흥미롭습니다. 코호 연어는 비늘의 밝은 은색으로 다른 연어와 확실히 구별됩니다.
일러스트: 조셉 토멜레리
스틸헤드 연어( 온코린쿠스 나의 키스). 해양생물 무대.
일러스트: 조셉 토멜레리
스틸헤드 연어( 온코린쿠스 나의 키스). 산란의 강 단계.
현지에서는 '스틸헤드'로 알려져 있습니다. 캄차카 연어", 바다에서 먹이를 먹는 철새 형태의 무지개 송어에 지나지 않습니다. 플라이 어부들에게 전리품으로 높은 평가를 받고 있습니다. 이 물고기를 잡기 위해 알래스카에서 미국인들이 개발한 특별한 Skagit 플라이 라인을 보세요. 꽤 큽니다. 길이는 최대 115cm, 무게는 15-18kg입니다. 등은 금속성 파란색이고 옆면은 은빛입니다. 수컷은 몸 측면에 호수송어와 시내송어와 비슷한 빨간색 줄무늬가 있습니다.
일러스트: 조셉 토멜레리
Mikizha 또는 무지개 송어 ( 온코린쿠스나의 키스). 스틸헤드 연어의 상주 형태입니다. 평균 체중 Kamchatka mykiss 0.5 - 2kg, 행운의 어부들은 최대 5kg의 표본을 발견합니다. 측면에 밝은 분홍색 줄무늬가 있고 아가미 덮개도 동일한 분홍색이며 머리, 몸, 지느러미에 검은색, 종종 X자 모양의 반점이 많이 있는 은색의 키가 큰 물고기입니다. 몸의 색깔은 토양, 물의 투명도, 기타 환경 요인에 따라 달라집니다.잡식성이라 깃발부터 마른파리, 모조물고기까지 모든 종류의 파리를 잡는 것이 흥미롭습니다. 현지 요리 "탈라"는 일본 "사시미"와 유사한 Kamchatka mykiss의 생고기로 만들어집니다.
일러스트: 조셉 토멜레리
연어(Oncorhynchus keta). 해양 먹이주기 단계.
일러스트: 조셉 토멜레리
연어(Oncorhynchus keta). 강에서 산란 단계에 있는 수컷.
연어 - 귀중한 상업용 생선캄차카. 가장 많은 회유어 중 하나이며, 강에 들어갈 때 거대한 떼를 형성합니다. 최대 10kg까지 자랍니다. 뽑았을 때 강한 저항력 제공ii. 맛있는 식품. Chum 연어 캐비어가 주로 높이 평가됩니다.
일러스트: 팀 크넵
강에서 산란 단계에 있는 수컷 분홍 연어.
핑크 연어(Oncorhynchus gorbuscha). 캄차카에서 가장 많은 물고기. 평균 크기 2.2kg. 낚시를 하면 특히 바다에서 갓 나온 개체로부터 강한 저항력을 보입니다. 상대적으로 작은 크기에도 불구하고 두꺼운 고리를 풀 수 있고 덤불을 찢을 수 있습니다.
극동 지역 기록 캐치연어 캄차카에서는 지난해 대비 증가율이 거의 50%에 달한다. 어부들이 지난 100초 동안 가장 성공한 푸틴에 관해 이야기합니다. 추가 년. 하지만 큰 캐치 - 큰 문제. 업계는 귀중한 생선의 수령 및 가공에 대처할 수 없습니다. 운송, 냉장고 및 노동력이 충분하지 않습니다. 그 결과, 현재 해안, 숲, 도로를 따라 수많은 연어가 썩고 있습니다.
이 사진은 인터넷에 등장했고 즉시 전국적으로 유명해졌습니다. 캄차카의 수많은 신선한 연어가 숲에 누워 있습니다. 수 킬로미터의 길과 오호츠크 해 연안에는 붉은 물고기가 흩어져 있습니다.
무슨 뜻이에요? 그리고 캐비어를 곁들인 값비싼 생선이 어떻게 상점 선반이 아니라 자동차 바퀴 아래에 놓이게 될까요? 캄차카의 신비한 현상은 인터넷상의 사람들뿐만 아니라 상트페테르부르크에서 열린 낚시 포럼 참가자들 사이에서도 논의되고 있습니다.
“저도 이 영상을 봤어요. 온 나라가 다 본 것 같아요. 어디에 있는지, 누가, 어느 곳에서 촬영했는지 잘 모르겠습니다. 따라서 나는 이것이 부분적으로 말도 안되는 일이라고 생각합니다.”라고 연방 국가 예산 기관 "Glavrybvod"의 보상 조치 조직 및 통제 부서 책임자인 Sergei Rozental이 말했습니다.
“여기저기 많이 돌아다녔어요 소셜 네트워크물고기가 해안이나 다른 곳에 누워 있는 다양한 영상. 그러나 이것은 이미 자연스러운 현상이다. 즉, 물고기가 해변으로 밀려온 것이지 모든 물고기가 산란하러 간 것은 아니다”라고 설명했다. 전무이사"Ozernovsky 생선 통조림 공장" Kirill Volkov.
물고기가 해변으로 밀려와 산란을 위해 숲으로 갔다는 버전에 대해 논쟁하기는 어렵습니다. 그러나 채널원은 아마추어 영상의 출처를 확인하기로 결정했다. 영화 제작진은 캄차카 서부 해안으로 갔다.
이 장소의 냄새는 끔찍합니다. 썩은 물고기의 잔해가 여전히 땅에 남아 있습니다. 밀렵을 금지하는 조항으로 인해 지역 주민들이 수집하는 것이 금지되었습니다. 그러나 야생동물들은 손쉬운 먹이를 찾아 왔습니다. 우체부 Natalya Kaplukh는 마을에서 곰을 만났습니다.
“어디를 가든지 주민 모두가 이 생선의 냄새가 참을 수 없다고 불평합니다. 왜냐하면 이 생선은 곰도 유혹하기 때문입니다. 벌써 밖에 나가는 게 무섭다”고 여자는 걱정한다.
“이 물고기를 버리는 사람은 누구이며, 그 이유는 무엇입니까?” - 기자에게 묻습니다.
“글쎄요, 몇몇 공장이요. 여기는 아닙니다. 글쎄, 우리가 버릴 것은 무엇입니까? 모든 물고기는 공장으로 넘겨졌습니다.”라고 어부가 말했습니다.
밀렵꾼들이 생선을 버릴 때는 캐비어 없이 버립니다. 그러나 지역 주민들은 그러한 양의 방해 행위를 견딜 수 없습니다. 전 지도자 Rospotrebnadzor Gennady Onishchenko는 부도덕한 어업 생산자들이 책임을 져야 한다고 확신합니다.
“그들이 처음 시도한 버전은 생선 가격을 낮추고 싶지 않았기 때문에 폐기되었습니다. 제가 이미 표현한 두 번째 버전은 이 생선을 처리할 만큼 충분한 양이 없다는 것입니다.”라고 Gennady Onishchenko는 말합니다.
가장 큰 이유는 이상하게도 잘 잡아캄차카에서는 지난 110년 동안의 기록이다. 기후 변화로 인해 연어는 북부 지역, 즉 러시아로 이동하게 되었습니다. 물고기가 너무 많아서 그물에 스스로 뛰어들 뻔했습니다.
"먹다 특정 문제물류 측면에서는 캄차카 지역에 냉장 용량이 많지 않아 이제 꽉 찼습니다. 냉장고가 있는 제과 공장에도 생선이 가득합니다.”라고 Rosrybolovstvo의 Ilya Shestakov 대표는 말했습니다.
“50만 톤의 물고기가 잡혔습니다. 악당들은 20-30 톤을 버렸습니다. 그러므로 캄차카 사람들이 이것을 야만적으로 대하는 방식, 버리고 묻는 방식이지만 여기서는 생선을 먹지 않는다고 결론을 내릴 수 없습니다. 우리는 그곳의 모든 물고기를 위해 싸웁니다.”라고 대리인은 말했습니다. 일반 이사회사 "Ustkamchatryba" Vladimir Grishin의 대표 사무소.
극동 지역의 생선은 이제 특별 급행 열차를 통해 중앙 러시아로 배달됩니다. 그러나 예를 들어 모스크바에서는 대부분의 상점에 작년에 잡은 물건이 아직 남아 있습니다.
제조사들은 도매가가 이미 인하됐다고 말한다. 극동 지역에서는 붉은 생선의 가격이 킬로그램당 평균 40루블이며 수도에 110루블에 공급됩니다. 배송 및 거래 인상을 고려하더라도 매장 내 연어 가격은 하락할 것입니다. 그러나 지금까지 작년 생선은 신선한 생선보다 몇 배 더 비싸게 팔리는 것으로 나타났습니다.
