카세인 단백질: 어느 것이 더 좋은지 리뷰합니다. 체중 감량을 위한 카제인 단백질

강렬한 신체 활동을 하는 운동선수에게는 더 많은 영양소, 비타민 및 미량 원소가 필요합니다. 대부분은 음식 섭취를 통해 얻어지지만, 격렬한 훈련 중에는 이 양이 충분하지 않을 때도 있습니다. 카세인 단백질은 체중 증가 및 체중 감량에 사용되는 추가 단백질 공급을 제공합니다. 아래에서는 최상의 옵션에 대한 등급을 제시하고 이 스포츠 보충제를 복용하는 방법을 설명합니다.

카세인 단백질이란 무엇입니까?

이것은 단백질을 얻기 위한 추가 공급원 중 하나입니다. 이러한 식품 첨가물에는 여러 유형이 있으므로 카세인이 무엇인지, 다른 옵션과 어떻게 다른지 이해해야 합니다. 이 유형의 단백질은 우유 유형에 속하며 우유를 특수 효소로 응고시켜 생산됩니다. 모든 사람들은 일반 코티지 치즈 소비와 함께 그것을 받습니다. 카세인은 유제품 전체 단백질의 80%를 차지합니다.

이 요소는 복잡한 완전 단백질 그룹에 포함됩니다. 카세인에는 인체에 매우 중요한 모든 유형의 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 효소의 영향으로 위장에 치밀한 응고가 형성됩니다. 이 보충제는 흡수가 느린 느린 단백질로, 시간이 지남에 따라 덩어리가 분해되어 점차적으로 칼슘, 아미노산 및 인이 방출됩니다.

복잡한 완전 단백질을 말합니다. 그것은 인체에 필수적인 모든 유형의 필수 산을 함유하고 있습니다. 위에서 카세인은 효소의 영향으로 촘촘한 응고를 형성하고 천천히 분해되어 아미노산, 칼슘 및 인을 방출합니다. 이 단백질은 분말 형태로 판매되고, 병에 포장되어 소비를 위해 액체와 혼합됩니다. 카세인 자체는 우유와 코티지 치즈 맛이 나지만 일반적으로 감미료 및 향료와 함께 판매됩니다.

그것은 무엇을 위한 것입니까?

카세인 단백질은 분해되는 속도가 느리기 때문에 훈련 직후에 섭취하는 것은 의미가 없으며, 이 경우 유청 단백질처럼 빠른 흡수가 필요합니다. 카세인 분말은 근육 성장을 촉진하는 데 필요한 아미노산과 비타민 공급 속도를 제공하지 않습니다. 이러한 유형의 단백질 보충제는 수면 중이나 하루 종일 신진대사를 지원하는 데 필요합니다.

이 단백질의 느린 소화 덕분에 신체는 수면 중에 지속적으로 단백질을 섭취하게 됩니다. 이는 추가적인 단백질(음식) 공급원이 없는 동안 근육이 파괴되지 않도록 보호합니다. 체중 감량과 동시에 근육량을 유지하려면 아침에 카제인 쉐이크를 마시는 것이 좋습니다.

화합물

카세인 단백질 제제는 질산염, 무기 인산염 및 칼슘 카제인을 포함하는 물질의 복합체로 구성됩니다. 분말은 물에 완전히 녹지 않으므로 칵테일을 준비할 때 매우 잘 저어주어야 합니다(블렌더를 사용하는 것이 좋습니다). 단백질 보충제에는 두 가지 주요 부분이 포함되어 있는데, 그 중 하나는 칼슘에 민감하고 다른 하나는 그렇지 않습니다.

첫 번째 부분은 하위 부분으로 분해될 수 있고 두 번째 부분은 단백질 미셀에 안정화 효과가 있습니다. 칼슘 둔감 부분에서 분비되는 효소의 작용으로 카세인이 분해되어 응고됩니다. 단백질 미셀은 다음으로 구성됩니다.

마그네슘;
나트륨;
칼륨;
카세인산염, 칼슘, 인산염 복합체;
구연산.

이익과 해악

카세인 단백질을 섭취하면 근력과 근육량이 증가할 수 있습니다. 보충제는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 이는 운동선수가 계란이나 유청 단백질에 알레르기가 있는 경우 특히 중요합니다. 제품의 각 제공량에는 필요한 양의 단백질이 포함되어 있어 건조 및 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 스포츠 보충제와 함께 신체는 필수 아미노산 복합체를 섭취합니다.

이러한 유형의 단백질은 야간 이화작용 중에 근육량을 유지하는 데 도움이 되는데, 이는 다른 방법으로는 달성하기 어렵습니다. 카세인은 몸에 천천히 흡수되어 전체 수면 기간이나 하루 동안 영양분을 공급합니다. 게인과 마찬가지로 탄수화물이나 지방이 없기 때문에 단백질은식이 영양에 이상적입니다. 이 조성물에는 신체 자체에서 쉽게 합성되고 교체 가능한 아미노산 글리콜이 포함되어 있지 않습니다.

카제인의 생산 기술에는 어려움이 없으며, 이는 시장에 많은 제조업체가 등장하는 이유가 되었습니다. 그들 모두가 고품질의 제품을 생산하는 것은 아니며, 이는 운동 선수의 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이를 위해서는 단백질 제품을 구매하는 과정에 매우 신중한 접근이 필요합니다. 가격이 매우 유혹적이라 할지라도 리뷰 없이 온라인 상점에서 알려지지 않은 저렴한 브랜드를 구매하지 마십시오. 모든 부작용은 개인적인 단백질 불내증 또는 과다 복용의 결과입니다.

카세인 단백질의 종류

단백질에는 여러 종류가 있으며 가격, 단백질 합성 기술, 물질의 흡수 속도가 다릅니다. 세 가지 주요 유형이 있습니다.

카세인 가수분해물. 이를 얻기 위해 아미노산 결합이 파괴되어 단백질 흡수 속도를 증가시키는 가수 분해 과정이 사용됩니다.
미셀라 카제인. 우유의 초미세여과를 통해 추출되어 지방, 유당, 유청에서 단백질을 분리합니다. 이 경우 단백질 구조는 자연스러운 모양을 잃지 않습니다. 이 유형은 카제인산염보다 소화하기 쉽지만 시간이 더 오래 걸리며 일반적으로 약 1시간 정도 걸립니다. 첨가물이 잘 녹지 않아 칵테일이 흐물흐물하고 걸쭉해진다.
카제인나트륨. 칼륨, 나트륨, 칼슘염의 혼합물입니다. 혼합물에는 최소 90%의 고품질 단백질이 포함되어 있습니다. 첨가제는 액체에 쉽게 용해되며 산업용 칵테일에 자주 사용됩니다.

평가

낮은 품질로 인한 부작용을 피하려면 좋은 평가를 받고 있는 유명 브랜드를 선택하는 것이 좋습니다. 이는 부정적인 결과로부터 건강을 보호할 뿐만 아니라 실제 결과를 얻는 데도 도움이 됩니다. 다음은 현직 보디빌더의 품질 평가 옵션입니다.

골드 스탠다드 100% 카세인. 이 복합 단지는 시장 리더로 간주되며 Optimum Nutrition에서 생산합니다. 한 스쿱에는 34g의 단백질이 들어 있으며, 그 중 24g은 순수 카세인 단백질입니다. 이는 운동선수들 사이에서 매우 높이 평가되는 아미노산, 칼슘 및 기타 유익한 물질의 귀중한 공급원입니다.
엘리트 카세인. 스포츠 보충제는 Dymatize 회사에서 생산됩니다. 각 제공량에는 24g의 단백질이 포함되어 있습니다. 운동 선수의 몸에 필요한 모든 미세 요소를 제공하고 원하는 근육량 증가를 얻는 데 도움이되는 고품질 백색 복합체입니다.
카세인. 이 제품은 MusclePharm 회사에서 제조되었으며 단백질 함량은 80%입니다. 카세인은 근육 성장을 자극하고 야간 이화작용을 유지하는 데 좋습니다. 이 조성물에는 신체의 카제인 흡수 과정을 개선하는 효소와 프로바이오틱스가 포함되어 있습니다.
카세인 프로. Universal Nutrition에서 생산하며 다양한 맛 옵션(초콜릿, 쿠키 크림, 바닐라)이 있습니다. 이 제품은 순수 미셀라 카제인을 기반으로 하며, 각 제공량에는 24g이 들어 있습니다. 동화 과정 자체를 유지하기 위해 사용하는 것이 좋습니다.
MRM 100% – 미셀라 카제인은 운동선수의 신체에 점진적이고 천천히 흡수되며 독특한 아미노산 복합체를 가지고 있습니다. 활성 효소와 생물학적 첨가제가 흡수의 용이성을 보장합니다.

카제인 단백질 섭취 방법

제품은 분말 형태로 판매되며 액체에 용해되어야 하며 우유는 이러한 목적에 매우 적합합니다. 맛이 없는 버전을 구입했다면 계피, 바닐라 또는 코코아를 조금 더할 수 있습니다. 카세인은 잘 녹지 않으므로 필요한 농도를 얻으려면 셰이커나 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다. 분말의 양은 달성하려는 목표에 따라 다릅니다.

건조하는 동안 주 식사 사이와 잠자리에 들기 전에 카세인 15g을 물이나 우유에 넣고 저어줍니다.
체중이 증가하면 잠자리에 들기 전에 카세인 40g을 섭취하는 것이 좋습니다.
식사 대신 카세인을 마시면 복용량이 35-50g으로 늘어납니다.
훈련 후에는 유청 단백질과 카제인을 1:2 비율로 혼합하여 동화작용을 강화할 수 있습니다.

체중 감량을 위해

배고픔을 없애기 위해 필요한 경우 체중 감량 시 카제인 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 체중 감량을 위한 카세인은 절단에 매우 적합하므로 과도한 체중이 사라지고 근육량이 유지됩니다. 취침 전에 복용해야 하며, 낮에는 유청 단백질로 이화 작용을 유지해야 합니다. 카세인을 하루에 3~4회 마시는 것이 좋습니다.

아침에;
훈련 전;
주요 식사 사이;
취침 시간 한 시간 전.

근육량을 늘리려면

근육량을 늘리려면 유청 단백질과 함께 카제인 쉐이크를 마시는 것이 현명할 것입니다. 카세인 자체는 근육 성장에 도움이 되지 않으며 밤과 낮 동안 근육에 추가 영양을 공급합니다. 따라서 최적의 복용시간은 취침 1시간 전입니다. 이것은 이화 과정 중에 근육이 파괴되는 것을 방지합니다. 낮에는 근육 성장에 유청 단백질이 필요하며, 이는 훨씬 빠르게 흡수되어 신체를 만드는 데 참여합니다.

카세인 단백질 가격

단백질과 카세인은 인터넷에서 쉽게 주문할 수 있으므로 선택할 때 제품의 품질을 보장하는 신뢰할 수 있는 회사를 우선 선택하세요. 카제인 가격은 원료 가공 방법, 브랜드 홍보, 용기에 들어 있는 분말의 양에 따라 달라집니다. 피트니스에 적극적으로 참여하고 매일 무거운 운동을 수행하는 사람들은 위의 등급에서 설명한 옵션을 구입합니다. 모스크바의 예상 단백질 비용은 다음과 같습니다.

Dymatize Elite Casein 4lb - 4,290 루블;
최적의 영양 100% - 3,050 루블;
Weider 100% 카세인 - 5,770 루블;
VPLab 100% 백금 카세인 – 2296 루블.

동영상

카세인은 근육량을 늘리는 것뿐만 아니라 과도한 지방을 태우는 데에도 사용되는 소위 "느린"단백질입니다. 카세인은 단백질이 오랫동안 포화될 수 있어 음식 섭취에 대한 의존성을 없애기 때문에 체중 감량에 사용됩니다. 단백질을 섭취하면 체내에 지방이 쌓이지 않고, 유해한 지방과 콜레스테롤이 축적되지 않아 체중 증가에 도움이 됩니다.

카세인은 동물성 우유에서 발견되는 주요 단백질입니다. 이것은 항상 섭취가 가능한 것은 아닌 단백질 식품의 대안입니다. 위에서 소화하고 분해되는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 복용하면 오랫동안 포만감을 느끼고 식욕이 증가하지 않습니다.

체중 감량을 위해 카제인을 생산하는 과정에서 우유가 응고됩니다. 우유의 긍정적인 성분에 대한 가공은 가능한 한 안전하므로 필요하고 유익한 모든 특성이 보존됩니다. 순수한 형태로 섭취하면 지방과 탄수화물이 많이 포함되어 있고 유익한 미네랄(칼슘, 인)이 단백질과 결합되어 인체에 흡수되지 않기 때문에 체중 감량에 기여하지 않습니다. 또한, 순수한 우유는 인체에 특이하고 위장관에 흡수되지 않는 항원과 호르몬 물질을 함유한 강력한 알레르기 항원입니다.

카세인은 몸 전체의 최적 기능에 필요한 다양한 유익한 아미노산이 풍부합니다. 인과 칼슘은 큰 가치가 있습니다. 보충제에는 다음과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다:

마그네슘;
나트륨;
칼륨;
인;
칼슘 카세인산염.

그리고 이러한 아미노산은 다음과 같습니다.

류신;
발린;
아르기닌;
이소류신;
알라닌;
히스티딘;
글루타민;
라이신;
메티오닌;
페닐알라닌;
프롤린;
카나리아;
타우린;
트레오닌;
트립토판;
티로신.

필수 아미노산은 굵은 글씨로 표시됩니다. 우리 몸은 이를 합성하는 방법을 모르기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다.

각 물질은 신체가 제대로 기능하는 데 필요하므로 카제인을 섭취하면 체중 감량을 촉진할 뿐만 아니라 아미노산과 미네랄로 신체를 풍부하게 해줍니다.

카세인은 체중 감량에 어떻게 도움이 되나요?

카세인은 느린 단백질이므로 흡수 과정이 5~12시간 정도 걸립니다. 카세인은 오랫동안 흡수되기 때문에 주로 밤에 근육을 "형성"하는 데 필요한 신체의 필수 아미노산 양을 유지합니다.

이를 기반으로 한 체중 감량 과정은 다음과 같은 특성으로 인해 발생합니다.

필수 및 비필수 아미노산을 신체에 공급합니다.
단백질 흡수가 느려집니다.
단백질은 밤에도 근육을 유지하고 지방 축적을 억제합니다.
최적의 칼로리 함량을 초과하지 않고 체중을 감량하면서 스포츠 다이어트를 유지하는 데 도움이 됩니다.

카세인이 실제로 효과를 발휘하고 지방 연소 과정의 속도를 높이려면 개인의 특성에 따라 복용량을 올바르게 복용하는 방법을 배워야 합니다.

복용량

카세인은 물, 우유 또는 주스에 희석되는 분말입니다. 카세인 1회 복용량은 30-40g이어야 하며 복용량을 늘리면 원하는 결과를 얻을 수 없지만 배탈을 유발하고 체중 감량 과정이 느려집니다.

체중 감량이 목표라면 하루에 3번 20g의 분말을 간식으로 섭취하는 것이 좋습니다. 추가로 근육량을 늘리려면(3회 복용량 외에) 밤에 40g의 보충제를 복용하는 것이 좋습니다. 그것은 이화작용 과정을 멈추고 모든 근육을 보존할 것입니다.

종종 카세인은 점심이나 저녁 식사의 대안이 될 수 있으며, 이를 위해서는 희석된 분말 30g을 한 번 섭취해야 합니다.

카세인 복용에 대한 일반 규칙

체중 감량을 위한 카세인 단백질은 하루에 2-4회 섭취됩니다. 근육량을 보존하고 파괴를 유발하지 않기 위해 이후뿐만 아니라 음식 섭취에도 사용이 표시됩니다.

카세인은 희석된 형태로만 섭취되어 기성품 요리에 첨가되며 보충제를 더욱 맛있고 특이하게 만들어주는 몇 가지 맛있는 것들이 있습니다.

카세인을 이용한 베이킹 – 종종 다이어트용 쿠키나 케이크는 카제인을 사용하여 준비되는데, 이는 적절한 양의 단백질로 몸을 채워줍니다.
- 가장 자주 사용됩니다. 이 음료는 지침에 표시된 비율로 단백질과 우유를 혼합하여 믹서기에서 준비됩니다.
카세인과 요거트를 곁들인 저지방 코티지 치즈 - 모든 재료를 블렌더를 사용하여 함께 섞고 원하는 경우 달콤한 과일을 추가합니다.

카세인은 순수 단백질이므로 음식에서 단백질이 충분하지 않은 사람이나 단백질 다이어트로 체중을 감량하는 사람에게 적합합니다.

어떤 음식에 카세인이 함유되어 있나요?

구매한 분말 형태로 카세인을 섭취할 수 없는 경우 어떤 제품에 카세인이 함유되어 있는지 알아야 합니다. 이를 통해 올바른 것을 만들 수 있으며 유용한 구성 요소로 신체를 포화시킬 수 있습니다.

카세인은 다음 제품에서 발견됩니다:

효모;
코티지 치즈;
우유;
케피어;
혈청.

이러한 유제품은 다양한 양의 카세인으로 구성되어 있으며 백분율로 표시됩니다.

코티지 치즈 – 13-18%;
우유 – 3%;
케피어 – 3%;
치즈 – 15%.

당연히, 목표가 근육량을 유지하고 동시에 체중을 줄이는 것이라면 이를 함유한 제품보다 포장된 순수 카제인을 섭취하는 것이 훨씬 쉽고 효과적입니다.

카제인의 장점과 단점

카세인은 천연 단백질과 다르지 않으므로 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 지방 분해와 근육량 증가를 촉진합니다. 사용의 주요 이점은 다음과 같습니다.

항이화작용 효과;
몸에 천천히 흡수되어 포만감을 증가시킵니다.
제품 형태와 분말 형태 모두 사용 가능;
신체에 필요한 아미노산이 포함되어 있습니다.
가격도 저렴하고 종류도 많아요.

포만감은 최대 8시간까지 지속되어 배고픔을 겪지 않고 자신의 수준을 초과하지 않게 해줍니다. 체중 감소는 칼로리 결핍을 통해 발생합니다.

카세인에는 고려해야 할 여러 가지 단점도 있습니다.

개인의 편협함;
매일 사용이 필요합니다.
좋은 품질의 약의 높은 비용.

장점보다 단점이 훨씬 적지 만 고려해야합니다.

카제인 사용에 대한 금기 사항

카세인은 순수한 제품이므로 심각한 금기 사항이 없습니다. 급성 위장병 환자에게만 사용을 제한하는 것이 좋습니다.

부작용을 유발하지 않으려면 카제인 섭취는 모든 복용량에 따라 지침을 엄격히 따라야합니다. 보충제에 대한 편협함이나 부적절한 사용의 첫 번째 징후는 배탈입니다.

카세인 선택 기준

체중 감량이나 근육량 증가를 목적으로 단백질 카제인이 신체에 긍정적인 영향을 미치기 위해서는 시중에서 판매되는 제품을 주의 깊게 검토할 필요가 있습니다. 다음 특성에 주의를 기울여야 합니다.

정제 정도 - 카제인에 지방과 탄수화물이 많이 포함되어 있을수록 지방 분해에 대한 긍정적인 효과가 덜 관찰됩니다. 정제 정도는 여러 약물의 구성을 비교하여 평가할 수 있습니다.
준비 용이성 - 올바른 단일 복용량을 올바르게 선택할 수 있으므로 카세인에서 유용한 성분만 추출할 수 있습니다. 귀하에게 가장 적합한 약품 지침을 연구하십시오.
맛 – 단백질의 기분 좋은 맛은 일반적인 단백질 식품 대신 보충제를 섭취하려는 욕구를 증가시킵니다.

카세인의 이러한 모든 기능을 통해 올바른 선택을 할 수 있으며 최대한 긍정적인 특성을 지닌 최고의 보충제를 선호하게 됩니다.

활동적인 운동은 단백질의 필요성을 증가시킵니다. 과학은 운동 성능을 향상하고 체중을 줄이는 새로운 방법을 끊임없이 발견하고 있습니다. 따라서 단백질 보충제는 일일 요구량을 충족하고 운동선수의 근육량을 늘리고 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 보충제는 매일의 식단을 보충할 수 있는 농축된 단백질 공급원을 제공합니다. 보충제는 음료, 바 또는 분말 형태로 제공됩니다.

단백질 보충제는 매우 높은 단백질 요구량(근력, 속도-근력 운동)에 사용됩니다. 카세인 단백질은 상품명 칼슘 카세인산염(우유나 물에 섞일 수 있는 분말형 물질)이지만 단백질 보충제와 식사 대용 식품의 주요 성분입니다.

단백질에 대한 일반 정보

단백질 파우더를 만드는 과정은 간단합니다. 일반 우유에서 증발에 의해 수분이 제거되고 분유가 얻어집니다. 분유에는 단백질 외에도 지방과 당(유당)이 남아 있습니다. 제조업체에서는 단백질 농도를 높이기 위해 탄수화물과 지질을 제거하려고 합니다(정상 상태에서 유청에는 65%의 단백질이 포함되어 있습니다).

탄수화물과 지질의 추출로 인해 농축액에서는 단백질의 비율이 80%까지 증가하고, 미세분리기를 통과한 유청에서는 최대 95%까지 증가합니다. 그런 다음 최종 제품에 향미 및 향 강화제를 첨가하여 더 나은 맛을 줍니다. 단백질은 생산되는 원료에 따라 분류됩니다. 원료 유형에 따라 단백질은 다음과 같습니다.

유청;
카세인;
젖산;
간장;
고기(쇠고기);
밀;
계란.

모든 유형의 단백질은 특성과 질량 함량이 다릅니다. 예를 들어, 가장 인기 있는 것은 유청 단백질(약 45%)입니다. 다음으로 카제인 단백질, 콩, 계란입니다. 이들은 단백질 범위의 또 다른 45%를 차지합니다. 고기와 밀 단백질은 덜 일반적입니다.

단백질에는 다음과 같은 이점이 있습니다.

일반 음식과 유사하게 동화작용을 가속화합니다.
음식의 동화작용 효과를 방해하지 마십시오.
매일 식단에 추가됩니다.

보충제를 과도하게 사용하면 일반 음식의 양이 감소합니다. 이것은 보충제라기보다는 대안에 가깝습니다.

2006년 V. Kraimer는 근육 발달을 위한 훈련 후 단백질(체중 1kg당 0.3g), 탄수화물(1.1g), 지방(0.25g)을 섭취하면 테스토스테론 수치가 감소한다는 사실을 입증했습니다. 그러므로 자신에게 해를 끼치지 않는 가장 좋은 방법은 모든 일을 절제하는 것입니다.

카세인 단백질의 특징

"커드" 단백질이라고도 합니다. 우유를 응고시켜 만든 것입니다. 카세인 단백질은 유청("서방출 단백질")보다 소화 및 흡수에 더 오랜 시간이 걸리는 큰 단백질 분자로 구성됩니다. 그러나 유청과 달리 단백질 분해를 34% 억제합니다(이화작용 방지). 그러나 카세인은 근육층 세포에 미치는 영향에서 알 수 있듯이 주요 기능을 잃지 않았습니다. 카세인의 흡수가 느린 주된 이유는 산성 환경과 반응할 때 위에 침전물이 나타나기 때문입니다.

이 침전물의 이점은 혈액 내 필요한 양의 아미노산을 유지하기 위해 유청과 유사한 단백질을 자주 섭취할 필요가 없다는 것입니다. 같은 이유로 카제인 단백질은 밤에 잠자리에 들기 직전에 섭취하는 것이 좋습니다. 카세인 단백질은 너무 자주 먹지 않는 간식 사이의 단백질 연결 역할을 합니다.

카세인은 천천히 소화되는 단백질과 많은 아미노산(따라서 생물학적 가치가 높음)을 함유하고 있지만 아르기닌은 풍부하지 않습니다. 카제인나트륨의 생물학적 중요성은 카제인 가수분해물의 생물학적 중요성보다 낮습니다. 이는 활성 부하 동안 근육 발산에 저항합니다.

카제인은 면역 체계를 강화하고 근육을 보호하는 아미노산인 글루타민으로 포화되어 있습니다. 유청, 계란, 콩 단백질보다 글루타민이 20% 더 많이 함유되어 있습니다. 카세인 단백질은 유사체보다 가격이 저렴합니다. 유당을 소화하지 못하는 사람에게는 금지됩니다.

의사들은 지구력 운동 선수에게 하루 체중 1kg당 1.2~1.4g의 단백질을 섭취하고, 근력 운동 선수에게는 1.4~1.8g의 단백질을 섭취하라고 조언합니다. 일반 제품 중에서는 코티지 치즈에서 가장 많이 발견됩니다. 정제정도와 방법에 따라 칼슘카세인과 미셀카세인이 있습니다. 미셀라 카세인은 더 순수합니다. 차이점:

고가이며 유청보다 거의 30% 더 비쌉니다.
소화하는 데 오랜 시간이 걸립니다(3~5시간). 따라서 사용하기 가장 좋은 시간은 밤이나 늦은 저녁입니다.
동물성 단백질(필수 아미노산 포함)
(이소류신, 류신, 발린) 약 15%.

카제인 단백질 섭취 방법

카세인은 종종 물(끓는 물 아님), 우유 또는 원하는 주스와 혼합됩니다. 희석제의 양은 중요하지 않습니다. 고온에서 단백질은 변성(응고)되고 일부 특성을 잃습니다. 카세인은 모든 식사를 대체할 수 있습니다. 하지만 간식을 완전히 바꾸는 것이 아침이나 저녁보다 더 나은 선택입니다.

아침 식사를 카세인 단백질로 대체하면 곧 다시 배가 고프게 됩니다. 한 번에 많은 양의 단백질을 소화하기가 어렵기 때문에 일일 기준량을 두 번에 걸쳐 마시는 것이 좋습니다. 일반적으로 주요 식사 사이에 간식을 먹습니다.

카세인은 또한 상호적인 목적으로도 사용됩니다. 근육 성장과 체중 감량 모두에 적합합니다. 적절한 영양 섭취, 처방 및 신체 활동만이 도움을 받아 체중 감량 또는 체중 증가 여부를 "결정"합니다. 카세인은 지방을 제거하기 위해 신체를 자극하지 않기 때문에 직접적인 체중 감소로 이어지지는 않습니다. (운동선수의 경우) 주요 목적은 근육에 아미노산을 공급하여 근육을 강화하고 확대하는 것입니다.

체중 감량을 위해서는 먼저 카제인의 흡수와 함께 소비하는 칼로리보다 15% 적은 칼로리를 섭취해야 합니다. 체중을 감량하는 동안 체중을 감량하는 사람은 지방 연소뿐만 아니라 근육 보존도 모니터링하여 지방과 함께 연소되지 않도록 해야 합니다.

근육이 파괴되는 것을 방지하려면 근력 운동과 단백질이 필요합니다. 여기의 메커니즘은 매우 간단합니다. 체중 감량을 위한 카제인 단백질은 체중 1kg당 1.5~2g의 비율로 섭취해야 합니다. 규칙적인 운동과 식이요법으로 과도한 지방을 극복할 수 있습니다.

모두에게 좋은 하루 되세요. 우리는 오랫동안 영양 문제를 다루지 않았습니다. 오늘은 그 문제를 해결하려고 노력할 것입니다. 에 대해 이야기하자 카세인 단백질아니면 그냥 카세인.

카세인은 젖소의 우유에서 발견되는 주요 단백질입니다. 약 80%를 차지하고 나머지 20%는 유청단백질입니다. 카세인 단백질은 한외여과를 통해 전유에서 얻습니다. 온화한 가공 방법 덕분에 필수 아미노산의 조성이 좋은 고품질 제품이 생산됩니다.

카세인 단백질과 유청 단백질의 주요 차이점은 신체에 흡수되는 속도입니다. 카세인은 흡수 속도가 느립니다. 카제인이 위장에 들어간 후 일종의 응고로 변하여 꽤 오랫동안 소화되어 점차적으로 필요한 영양소로 몸을 포화시킵니다. 아미노산.

카세인 단백질(카제인)을 섭취해야 하는 경우

최대 효과를 얻으려면 유청과 카제인 단백질 섭취를 결합해야한다는 것을 모두가 이해한다고 생각합니다. 훨씬 빨리 흡수된다는 점을 상기시켜 드리겠습니다. 이것이 그 가치입니다. 수면 직후와 강렬한 훈련 후에 몸을 아미노산으로 빠르게 포화시켜야하는 상황에서는 필수 불가결합니다.

카세인식사 중 긴 휴식 시간이 예상되는 경우 취침 전과 주요 식사 사이의 간격에 복용해야 합니다. 위장관에서 카세인이 천천히 흡수되면 항이화 특성이 나타납니다. 무슨 뜻이에요? 이화작용은 근육 조직이 파괴되는 과정입니다. 간단히 말해서, 카제인은 식사 사이의 오랜 시간(수면, 작업, 공부 등) 동안 근육 파괴를 최소화합니다.

카세인 복용 방법

음료를 준비하려면 우유 한 잔에 가루의 한 부분을 희석해야합니다. 이를 위해 스포츠 셰이커를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 카제인 단백질은 일반적으로 잘 녹지 않고 유리 잔에 숟가락으로 저어주는 것이 단순히 고통이기 때문입니다.

섭취량은 체중, 체력 수준, 신체의 에너지 요구량에 따라 개별적으로 선택됩니다. 일반적으로 30-40g의 분말이면 신체에 영양분을 공급하기에 충분합니다. 8시.

또한 카세인은 지방 연소에도 사용될 수 있습니다. 이는 신체에 필수 영양소를 공급하면서 식욕을 감소시키는 능력 때문입니다. 이 경우 1회 제공량당 15-10g의 분말이면 충분합니다.

그래서 오늘 우리는 리셉션의 모든 미묘함을 배웠습니다. 단백질 쉐이크. 수면 직후 유청 단백질을 마시고, 주요 식사 사이에 카세인을 섭취하고, 훈련 전후에 유청 단백질을 섭취하고, 밤에는 카제인 단백질을 보충해야 함을 상기시켜 드리겠습니다.

이 간단한 규칙을 따르면 몸에 필요한 양의 건축 자재를 제공하여 크고 강하며 조각 된 근육으로 변할 것입니다.

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2013-02-21 견해: 184 792 등급: 5.0

기사에 메달을 수여하는 이유:

이 기사에서는 카세인 단백질에 주목하고 싶습니다. 제 생각에는 이러한 유형의 스포츠 영양 및 단백질 제품은 충분히 평가되거나 인기가 없습니다. 나는 정의를 회복하고 이 멋진 제품에 정의를 부여하도록 노력할 것입니다.

카세인(라틴어로 카세우스 - 치즈)은 우유에 함유된 복합 단백질입니다. 더욱이 카세인은 모든 포유류의 젖에 들어 있는 주요 단백질입니다. 그 점유율은 82%, 유청은 18%입니다. 우유가 신맛이 나면 응고되고 카제인이 응유 응유 형태로 침전됩니다. 따라서 코티지 치즈의 주요 부분을 구성하는 것은 카제인입니다.

카세인의 성질

카제인의 주요 특징은 저장 기능입니다. 이는 자연적인 기원 때문입니다. 카세인은 유청단백질보다 2배 느리게 분해되어 함유된 아미노산을 균일하게 공급합니다. 이 속성은 철 스포츠의 주인과 팬뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들이 적극적으로 사용합니다.

현대 스포츠 영양에서는 소위 미셀 카세인이 사용됩니다. 즉, 부유 입자로 구성됩니다. 액체와 혼합되면 미셀라 카제인은 걸쭉한 농도를 형성하여 위장에 흡수될 때 편안한(무겁지 않은) 포만감을 줍니다. 당연히! 예를 들어 PureProtein 브랜드의 100% 카세인 제품에서는 미셀라 카제인 100g에 순수 단백질 88%, 지방 1.5%만 함유되어 있으며 이 제품의 탄수화물 성분은 0입니다! 따라서 카세인은 섭취 후 약 6~8시간 동안 우리 몸에 필수 아미노산을 공급합니다. 이것은 근육 성장에 그다지 중요하지 않지만 수면 중 파괴를 방지하고 식사 사이의 긴 휴식 시간을 보장하는 데 중요합니다.

카세인은 지방 연소에도 좋습니다. 포만감을 주어 배고픔을 없애줍니다. 탄수화물이 없고 지방 함량이 낮습니다. 지방 연소 중 근육 파괴를 방지합니다.

사용하는 방법

근육량을 늘릴 때 카제인은 식사 사이의 오랜 기간 동안 중요한 항이화작용 역할을 합니다. 밤에 쉬는 것인지, 낮에 4시간 이상 식사를 할 수 없는 것인지.

운동 전이나 운동 직후에 카세인을 복용하는 것은 의미가 없습니다. 이 순간 신체에는 빠르게 소화 가능한 단백질과 탄수화물, 즉 유청 단백질과 다양한 이득제가 필요합니다. 즉, 근육량을 늘릴 때 카세인은 하루에 한 번, 잠자리에 들기 전에 40g씩 섭취합니다.

지방을 태울 때 카세인의 주요 임무는 배고픔을 없애고 근육을 보존하는 것입니다. 따라서 1일 2~4회, 식간 및 취침 전 20~30g씩 섭취하면 된다.

물, 우유 또는 기타 액체에 용해된 건조 카세인 30-40g의 일부가 가장 잘 흡수됩니다. 카세인을 액체와 혼합하려면 셰이커나 믹서를 사용하십시오. 카세인에는 코코아, 시럽, 바닐라 또는 바닐라 설탕 반 티스푼을 추가하여 칵테일에 변경할 수 있는 천연 두부 맛이 있습니다.