프라이팬에 데리야끼 소스를 곁들인 치킨 필레. 데리야끼 소스 닭고기 : 맛있는 요리법

데리야끼 치킨은 톡 쏘는 달콤하고 짠 소스를 곁들인 인기 있는 아시아 요리입니다. 성공적인 조미료 덕분에 가금류 필레는 적당한 단맛과 약간 눈에 띄는 매운맛을 모두 포함하는 독창적이고 매우 흥미로운 맛으로 매우 부드러워졌습니다.

제품:

1. 치킨 필레 - 2개
2. 간장 - 0.5컵
3. 생강가루 - 1티스푼
4. 꿀 - 2티스푼
5. 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락
6.발사믹 식초 또는 와인 식초 - 선택사항
7. 참깨 - 맛보기

데리야끼 소스로 닭고기를 요리하는 방법:

1. 소스 준비: 깊은 그릇에 섞습니다. 간장, 생강, 꿀, 식물성 기름그리고 발사믹 식초.
2. 치킨 필레를 작은 입방체로 자르고 소스에 추가합니다. 각 조각이 소스로 덮이도록 잘 섞은 후 냉장고에 1~1.5시간 동안 재워둡니다.
3. 냄비를 가열하고 닭고기를 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
4. 남은 양념장을 붓고 5분간 끓인다.
5. 소스가 걸쭉해집니다. 닭고기를 오랫동안 불에 올려 놓지 마십시오. 건조해질 수 있습니다. 따라서 맛으로 준비 상태를 확인합니다.
6. 닭고기에 참깨를 듬뿍 뿌려 밥이나 국수와 함께 낸다.

데리야끼 소스는 사람들에게 매우 인기가 있습니다 극동. 말 그대로 모든 종류의 고기에 적용되므로 누구든지 준비를 위해 하나의 단일 조리법을 주장할 수 없을 것입니다. 이는 각 요리사가 특정 재료를 소스에 "조정"하여 특정 요리의 맛을 가장 효과적으로 강조하기 때문입니다.

오늘날에는 슈퍼마켓에서 그러한 소스를 구입하는 것이 더 이상 어렵지 않지만 여전히 가장 맛있는 소스는 직접 준비하는 소스입니다. 게다가 준비하는 것도 전혀 어렵지 않습니다. 데리야끼의 고향은 일본이므로 원래 조리법이 우리에게 전달되었을 가능성이 낮다는 사실을 고려할 필요가 있습니다. 일본어로 번역하면 "테리"는 달콤한 간장입니다. 즉, 꿀, 설탕 또는 미림이 단맛을 더합니다. 일부 요리사는 파인애플 주스를 사용합니다. "야키"는 그릴에서 요리 중입니다. 이제 데리야끼 치킨 준비를 시작하겠습니다.

레시피 1: 데리야끼 치킨

필수 재료:

닭고기 - 1.3kg;

와인 식초 - 3 큰술;

갈은 후추 - 1/3 tsp. 그리고 당신의 희망에 따라 더 많은 것;

꿀 - 2 큰술;

전분 - 2 작은 술;

신선한 강판 생강 - 10cm 또는 1 tsp. 건조 생강;

마늘 - 4 정향;

참기름 - 2-3 큰술;

물 - 1 잔.

원하는 경우 셀러리, 당근, 파스닙, 고수, 파슬리를 추가할 수 있습니다.

요리 방법:

데리야끼 치킨을 준비하려면 이 조리법, 웍을 준비해야 합니다.

먼저 소스를 준비합시다. 농도가 걸쭉한 꿀을 찾으면 간장과 섞어서 약한 불로 가열해 보세요. 균질한 덩어리를 얻으면 꿀을 따로 보관하여 식히십시오. 이제 꿀에 다른 모든 재료를 추가하고 잘 섞을 수 있습니다. 이제는 소스에 물이나 전분을 추가할 필요가 없습니다. 후속 준비 단계에서 필요합니다. 이제 매리 네이드가 준비되었으며 고기를 안전하게 담그고 최소 3 시간 동안 재워 둘 수 있습니다. 완벽한 옵션- 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.

고기는 이미 절여졌으므로 이제 냄비에 넣고 매리네이드를 넣고 물을 조금 추가해야 합니다. 닭고기를 얼마나 잘게 자르느냐에 따라 요리 과정은 약한 불에서 20분 정도 걸릴 수 있습니다. 소스가 증발하면 팬에 물을 추가합니다. 전분을 녹여 차가운 물과정이 거의 끝나가면 고기에 추가하세요. 모든 과정이 완료되었으며 데리야끼 치킨이 이미 조리되었습니다.

절임 과정을 거치지 않고 바로 데리야끼 치킨을 요리하려면 프라이팬에 간장을 직접 붓고 꿀, 와인 식초, 마늘, 생강, 후추, 기름을 넣어야합니다. 약한 불로 가열하고 허브 뿌리와 닭고기 조각을 추가합니다. 요리하는 동안 주기적으로 고기를 한쪽에서 다른쪽으로 뒤집으십시오. 공정이 끝나기 직전에 전분을 물에 희석하여 고기에 첨가하십시오. 이 고기의 반찬은 일반적으로 쌀이나 감자로 제공됩니다.

레시피 2: 생강을 곁들인 데리야끼 치킨

필수 재료:

닭 가슴살-4 개;

간장 - 3 큰술;

술 - 2 큰술;

흑설탕 - 1.5 큰술;

미린 - 1.5 큰술.

강판 생강 - 3 tsp;

향신료 - 2 큰술;

장립 쌀 - 300g;

식물성 기름.

요리 방법:

닭가슴살을 씻어서 말린 후 두 장의 필름 사이나 가방에 넣습니다. 망치를 사용하여 각 가슴살을 약 1cm 두께로 두드린 다음 그릇에 간장, 미림, 청주, 티스푼을 붓습니다. 강판 생강그리고 설탕. 모든 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 고기를 소스에 넣고 섞어서 1시간 동안 재워둡니다. 절이는 과정에서 고기를 한 번 이상 뒤집어야 합니다.

별도의 냄비에 밥을 끓입니다. 이렇게하려면 정확히 12 분이 필요합니다. 그 후 즉시 물을 빼고 남은 생강과 잘게 썬 부추를 밥에 넣으십시오. 그릇을 밥으로 덮고 따로 보관하세요.

프라이팬에 기름을 붓습니다. 고기 조각에서 매리 네이드를 부분적으로 제거하고 뜨거운 기름에 한쪽을 5 분간 볶은 다음 고기 조각을 뒤집어 4 분간 계속 볶습니다. 고기를 접시에 옮깁니다.

프라이팬에 매리 네이드를 넣고 3 큰술을 더합니다. 물. 소스를 끓여서 즉시 튀긴 고기 조각을 풀어 놓은 주스와 함께 넣으십시오. 고기를 다시 5분 동안 끓이고 요리하는 동안 한 번 뒤집습니다.

이제 서브를 해보자. 꼬치를 가져 가세요. 고기를 대각선으로 잘라서 꼬치에 꽂아줍니다. 위에 다진 부추를 뿌리고 밥과 함께 드셔도 좋습니다.

레시피 3: 데리야끼 치킨

필수 재료:

치킨 필레 - 1kg;

사과 사이다 식초 - 3-4 큰술;

간장 - 125 ml;

흑설탕 - 150g;

갈은 후추 - 1 작은 술;

마늘 - 3쪽;

신선한 생강 - 10cm;

전분 - 2 작은 술;

물 - 50ml.

요리 방법:

작은 냄비에 간장을 넣고, 사과 식초, 간장, 후추. 생강과 마늘을 갈아서 전분을 물에 녹입니다. 냄비에 넣고 잘 섞으세요. 우리는 내기했다 느린 불, 숟가락으로 계속 저으면서 천천히 끓입니다. 결과적으로 걸쭉한 농도의 소스를 얻어야 합니다. 베이킹 시트를 가져다가 기름으로 기름칠하십시오. 이제 다진 필레를 놓고 준비된 소스 위에 부어주세요. 오븐을 220도까지 예열하고 고기를 30분 동안 넣으세요.

데리야끼 소스를 곁들인 맛있고 믿을 수 없을만큼 맛있는 닭고기가 준비되었습니다. 밥을 반찬으로 주시고, 여러분의 가족이 여러분이 준비한 요리의 맛에 감탄할 것입니다.

데리야끼 치킨을 준비하는 과정은 잘게 썬 고기 조각의 크기와 종류에 따라 다릅니다. 즉, 치킨 필레는 나머지 시체보다 빨리 요리됩니다.

취향에 따라 후추와 생강의 양을 다양하게 하셔도 됩니다. 좀 더 달콤하고 톡 쏘는 맛을 원하시면 설탕을 조금 더 첨가해 주세요.

다이어트를 할 때 맛없는 음식으로 자신을 괴롭힐 필요는 없습니다. 사순절 요리. ~에 특정 조건심지어 식용 가금류도 맛있게 요리할 수 있습니다. 아래에서 고려할 요리법 인 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기는 체중 감량 여성에게 진정한 발견이 될 수 있습니다. 대안을 찾고삶은 것 닭고기 가슴살.

물론 바삭해질 때까지 튀긴 새는 매우 맛있고 맛이 뚜렷합니다. 그러한 요리에 포함된 지방의 양은 허용되는 모든 한계를 초과하며 이는 다이어트 결과에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 노력했지만 결과를 얻지 못한 것은 매우 실망스러운 일입니다. 과잉소비지방

그렇다고 삶은 닭 가슴살 만 먹어야한다는 의미는 아니며 다이어트 3 일째에는 지루해집니다. 비교할 수 없는 가금류 요리가 많이 있습니다. 시도해 보세요. 치팅데이는 다이어트에 활용될 수 있습니다.

데리야끼 치킨 레시피

재료

500gr. 닭 가슴살 또는 다리 필레
1 티스푼 참기름
엄지 손가락 반 크기의 생강 뿌리
50ml. 간장
마늘 3-4쪽
갈은 고추 한 꼬집 또는 작은 칠리 고추 반 개
파 몇 개
꿀 0.5-1티스푼(선택사항).

데리야끼 치킨 칼로리 100g당 - 194kcal
단백질/지방/탄수화물 – 24.4/ 7.7/ 5.2

데리야끼 소스로 닭가슴살 요리하기

닭 가슴살 대신 새의 다른 부분을 사용할 수 있습니다. 이 경우 데리야끼 치킨은 조금 다르게 준비됩니다. 요리용 날개를 선택하는 경우 먼저 날개를 반쯤 익힐 때까지 끓인 다음 이 조리법에서 제안한 것과 같은 방식으로 요리해야 합니다. 이용시 꼭 기억해주세요 닭고기피부와 지방이 있으면 접시의 칼로리 함량이 소스에 살코기 닭 가슴살을 준비 할 때보 다 더 높아집니다.

고기를 1~1.5cm 폭으로 썰어 그릇에 담고 참기름을 두른다. 모든 조각이 잘 섞이도록 모든 것을 철저히 섞으세요. 치킨 필렛기름으로 뒤덮여 있었습니다.

요리를 초식이 요법으로 만들고 싶다면 기름을 첨가 할 수 없지만 달라 붙지 않는 코팅이 된 마른 프라이팬에 닭고기를 튀겨보십시오. 그러나 이 경우 뜨거운 접시 표면에 조각이 달라붙을 수 있습니다. 두 버전 모두 꽤 영양이 풍부한 데리야끼 치킨 필레를 얻을 수 있지만 참기름을 사용하면 요리의 맛이 가장 복잡해집니다.

프라이팬을 달구고 기름을 두르지 않은 후 그 위에 필레 조각을 올려 놓습니다. 계속 저으면서 닭고기를 튀겨주세요 큰 불 2-5분 안에. 향신료 추가: 고추, 다진 마늘, 잘게 다진 생강. 약 1분 동안 모든 것을 데우고 간장과 꿀을 섞어 붓습니다. 화재가 최소화됩니다.

데리야끼 소스를 곁들인 닭가슴살 조각은 빠르게 걸쭉해지는 액체가 타는 것을 방지하기 위해 정기적으로 저어주어야 합니다. 요리하기 3분전에 잘게 썬 닭고기를 뿌려주세요 파. 총 시간조리시간은 15분을 넘지 않습니다.

보시다시피 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기 요리법은식이 요법 일뿐만 아니라 준비가 매우 빠릅니다. 닭가슴살은 상대적으로 칼로리가 낮고, 독특하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다.

당사 웹사이트에서 제공되는 다른 가금류 요리 레시피에 주목하세요. 자세한 레시피, 코티지 치즈를 곁들인 다진 고기에 대해 이야기합니다.

데리야끼 소스를 만드는 또 다른 옵션

인기 있는 동양 요리는 토리 데리야끼입니다. 특이한 드레싱을 곁들인 치킨입니다. 후자는 달콤하고 신맛이 나는 일본 요리 소스입니다. 이것이 이 요리를 매우 독특하게 만드는 이유입니다. 데리야끼 소스로 닭고기를 요리하는 방법을 알고 싶으십니까? 그런 다음 아래 사진과 함께 단계별 레시피를 확인해 보세요.

집에서 데리야끼 치킨 요리하는 법

데리야끼 소스의 단맛은 흑설탕 또는 일반 설탕, 꿀, 미린 또는 파인애플 주스에서 나옵니다. 발사믹 식초, 향신료, 마늘을 넣어 매콤하게 만듭니다. 때로는 약간의 건조함을 첨가하거나 신선한 생강. 데리야끼 소스를 곁들인 치킨도 양이 많아요 다양한 요리법. 그릴이나 프라이팬에 튀기거나 오븐에 굽거나 슬로우 쿠커에서 조리합니다. 각 방법에는 고유한 요령과 장점이 있습니다.

프라이팬에 데리야끼 치킨

데리야끼 치킨을 요리할 때는 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 그런 프라이팬에서는 고기를 빨리 튀기는 것이 매우 편리하고 기름도 많이 필요하지 않습니다. 그런 다음 같은 프라이팬에 음식을 계속 끓일 수 있습니다. 편의성 때문에 대부분의 아시아 국가에서 사용합니다. 프라이팬에 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기는 다음과 같이 준비됩니다.

먼저 매리 네이드를 만들어야합니다. 고기는 약 1 시간 동안 보관해야합니다. 먼저 조각으로 잘립니다.
다음으로 닭고기를 씻어서 말릴 수 있지만 일부 조리법에서는 절인 후 즉시 튀겨집니다.
냄비에 식물성 기름을 데우세요.
닭고기 조각의 껍질이 아래로 향하도록 놓고 주걱으로 저어가며 볶습니다.
다음으로 팬에 기름 대신 소스를 부어줘야 합니다.
끓인 후 완성될 때까지 끓입니다.

양배추 잎은 서빙에 사용됩니다. 부드러운 베이징을 선택하는 것이 좋습니다. 흰 양배추를 먹으면 그 위에 끓는 물을 부어야합니다. 고전적인 반찬은 쌀입니다. 별도로 제공되며 종종 참깨를 뿌립니다. 우동, 절인 생강이나 양파, 기타 일식 요리 등 다른 고명 옵션도 있습니다. 사케나 매실주 한 잔과 함께 마음껏 즐겨보세요.

슬로우 쿠커에 담긴 데리야끼 치킨

더 가볍고 건강한 옵션그런 이국적인 요리-느린 밥솥에 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기. 이 가공을 통해 고기는 엄청나게 맛있고 부드럽고 맛있습니다. 매콤달콤한 닭고기 조각이 조려져 있어요 자신의 주스, 그래서 너무 맛있어 보입니다. 요리는 프라이팬 방법과 거의 다르지 않습니다. 닭고기는 먼저 절인 다음 "튀김" 모드에서 간단히 튀겨집니다. 더 이상 소스를 추가할 필요가 없습니다. 그러면 고기는 바삭바삭한 빵 껍질을 갖게 될 것입니다. 또 다른 옵션은 소스를 붓고 닭고기를 끓이는 것입니다.

오븐에 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기

또 다른 유용한 방법- 오븐에 닭고기를 굽는 것입니다. 와는 좀 다를거에요 클래식 레시피, 그러나 그러한 요리의 구체적인 맛은 더 나쁘지 않게 전달됩니다. 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기는 오븐에서 약 30-40분 동안 구워집니다. 먼저 절인해야합니다. 이 단계를 건너뛰고 고기를 소스 바로 아래에서 굽는 요리법도 있습니다. 첫 번째 경우에는 더 바삭한 빵 껍질을 얻고 두 번째 경우에는 고기를 소스에 완전히 끓입니다.

데리야끼 소스 치킨 - 사진이 담긴 레시피

이 요리에는 시체의 다른 부분을 사용할 수 있습니다. 뼈 없는 등심, 가슴살, 북채 또는 허벅지. 날개는 특히 맛있습니다. 겉은 바삭하고 안은 육즙이 풍부합니다. 이것은 맥주와 함께 마시거나 친구들과의 저녁 모임에 좋은 간식입니다. 반찬으로 셀러리, 당근, 고추, 양파 등 다양한 야채를 제공할 수 있습니다. 여기에는 많은 옵션이 있을 수 있습니다. 어떤 데리야끼 치킨 레시피를 선택해야 할까요? 다음 중 하나를 사용하십시오. 어느 쪽이든 그것은 놀라울 것이다 맛있는 요리.

데리야끼 소스를 곁들인 치킨 필레

제공량: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 125kcal.
요리: 일본식.

시체의 다른 부분보다 닭 가슴살을 데리야끼 소스로 요리하는 경우가 더 많습니다. 연골과 뼈를 제거하는 단계를 건너뛰고 등심을 바로 가져가실 수 있습니다. 유방을 준비하는 데는 그리 오랜 시간이 걸리지 않지만. 닭고기의 이 부분은 가장 부드러운 것으로 간주되지만 종종 매우 건조해집니다. 미리 담그면 이러한 상황을 피하고 고기를 더 맛있게 만들 수 있습니다.

재료:

미린 – 1 큰술;
간장 – 150 ml;
마늘 - 2쪽
옥수수 전분 - 2 큰술;
식물성 기름 - 1 큰술;
갈은 후추 – 1 핀치;
닭 가슴살 – 2개;
흑설탕 – 50g;
신선한 생강 – 3-4cm;
물 – 2 큰술.

요리 방법:

껍질을 벗긴 생강 뿌리를 강판으로 갈아서 소스를 부어주세요.
여기에 물과 설탕과 함께 미림을 추가합니다.
가슴을 씻어서 말리고 가볍게 두드려주세요 비닐 랩.
위에 후추를 뿌린다.
프라이팬에 기름 한 방울을 붓고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그런 다음 소스를 붓고 3~4분 동안 끓입니다.
전분을 물로 희석하여 섞는다.
프라이팬에서 고기를 꺼내 접시에 담습니다.
소스에 묽은 전분을 넣고 농도가 걸쭉해질 때까지 조리한 후 닭가슴살 위에 부어주세요.

야채를 곁들인 데리야끼 치킨

조리 시간: 35분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량 : 124kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사.
요리: 일본식.
준비 난이도 : 중간.

동양 요리를 좋아한다면 데리야끼 소스에 야채를 곁들인 닭고기와 같은 요리를 거부하지 마십시오. 반찬은 점심이나 저녁 정식 옵션이므로 반찬에 대해 생각할 필요가 없습니다. 레시피는 사용할 수 있는 야채의 예일 뿐입니다. 자신만의 것을 쉽게 추가할 수 있습니다. 이보다 더 나은 조합을 찾기는 어렵지만 피망완두콩과 브로콜리와 함께.

재료:

데리야끼 – 5 큰술;
닭 가슴살 – 2개;
브로콜리 – 100g;
양파 – 1 개;
파- 맛;
당근 – 0.5 개;
올리브 오일 – 2 큰술;
후추 - 맛보기;
냉동 완두콩 – 100g.

요리 방법:

깨끗하고 건조된 가슴살을 작은 입방체로 자르고 그릇에 담고 그 위에 소스를 붓습니다.
고기를 1시간 동안 재워두세요.
이때 야채와 허브를 관리하십시오. 모든 것을 철저히 헹구고 건조시킨 다음 잘게 자릅니다.
프라이팬에 기름을 가열합니다. 다음으로, 야채가 부드러워질 때까지 볶고, 다 익으면 소금을 첨가하세요.
가슴살에서 매리네이드의 절반을 빼내고 센 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 남은 소스를 붓습니다.
다음에는 완료될 때까지 약한 불로 끓입니다. 이 작업은 약 15~20분 정도 소요됩니다.
고기를 야채에 옮기고 약간의 후추를 추가합니다.

데리야끼 치킨 밥

조리 시간: 35분.
제공량: 5인.
접시의 칼로리 함량 : 110kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사.
요리: 일본식.
준비 난이도 : 중간.

이 치킨의 가장 흔한 반찬은 밥이다. 더 공격적인 소스를 곁들인 동일한 부드러운 필레. 이 조화롭고 맛있는 조합은 쌀 시리얼에 이상적입니다. 특별한 원통형 틀을 사용하면 요리를 아름답게 담을 수 있습니다. 그 안에 밥이 담겨있습니다. 레스토랑에서처럼 이 요리를 먹는 것이 훨씬 더 즐겁다는 것이 밝혀졌습니다. 레시피에서 데리야끼 치킨 라이스를 요리하는 방법에 대한 지침을 찾을 수 있습니다.

재료:

물 – 2 큰술;
생강 뿌리 – 10g;
참깨와 식물성 기름 - 튀김용으로 약간;
간장 – 4 큰술;
계란 – 2 개;
참깨 - 뿌리기 위해 조금;
마늘 - 2쪽
닭 가슴살 – 1 개;
계란 – 2 개;
소금 - 맛보기;
쌀 - 1 큰술;
설탕 – 1.5 큰술.

요리 방법:

간 생강, 다진 마늘, 설탕을 간장에 섞습니다. 여기에 참기름을 조금 넣어주세요.
결과 매리 네이드를 닭고기 위에 붓고 1 시간 동안 그대로 두십시오.
계란을 치고 닭고기 조각을 담그십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
데리야끼 두 스푼을 추가하고 고기가 캐러멜화될 때까지 끓입니다.
다음으로 고기를 꺼내고 그 자리에 밥을 넣고 3~4분간 볶습니다.
물, 소금을 붓고 액체가 증발할 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.
계란을 시리얼에 넣고 잘 섞으세요.
서빙할 때 닭고기를 밥 위에 올려주세요.

치킨 데리야끼 국수

조리 시간: 35분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량 : 127kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사.
요리: 일본식.
준비 난이도 : 중간.

일본 요리의 또 다른 전통 반찬은 우동입니다. 집에서도 준비하기 쉽습니다. 계란, 밀가루, 소금, 물이 필요합니다. 반죽된 반죽에서 얇은 띠가 잘립니다. 그런 다음 건조해야하며 그 후에 제품을 다른 조리법에 사용할 수 있습니다. 닭고기 우동은 따로 준비되어 있습니다. 첫 번째는 삶아서 튀긴 고기에 추가합니다.

재료:

호박 – 1 개;
파 - 깃털 1개;
치킨 필레 – 1 개;
참깨-맛보기;
데리야끼 소스 – 3 큰술;
당근 – 1 개;
우동 – 200g;
호박 – 1 개;
식물성 기름 - 맛보기.

요리 방법:

끓는 물에 면을 지시에 따라 삶아주세요. 이 작업은 약 8~10분 정도 소요되지만 구체적인 시간은 패키지에 표시되어 있습니다.
닭고기를 기름에 튀기고 다진 야채를 넣고 7분 더 요리합니다.
다음으로 프라이팬에 국수를 넣고 소스로 양념을 한 후 볶습니다.
약 2분 동안 약한 불로 접시를 끓입니다.
서빙할 때 파를 뿌린다.

데리야끼 치킨을 곁들인 펀초자

조리 시간: 25분.
제공량: 3인.
접시의 칼로리 함량 : 140kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사.
요리: 아시아식.
준비 난이도 : 중간.

Funchoza는 매우 얇습니다. 파스타, 콩가루나 쌀가루에 전분을 넣어 만든 것입니다. 겉으로는 스파게티와 비슷합니다. 그 특징은 요리 후에 마치 유리로 만든 것처럼 거의 투명해진다는 것입니다. 데리야끼 소스와 닭고기를 곁들인 Funchoza는 매우 맛있습니다. 적당히 매콤하고 약간 달콤한 맛이 동양 요리 팬뿐만 아니라 매력적입니다.

재료:

소금 - 1 티스푼;
곰팡이 – 100g;
양파 – 2 개;
데리야끼 소스 – 5 큰술;
닭 가슴살 – 200g;
해바라기 기름 – 1 큰술;
당근 – 1 개;
딜 - 1 묶음.

요리 방법:

흐르는 물에 닭고기를 헹구고 종이 타월 위에 올려 건조시킵니다.
다음 단계는 가슴을 너무 많이 자르지 않는 것입니다. 대형 큐브.
당근과 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다.
Funchoza에 끓는 물을 붓고 식물성 기름을 넣고 5-7 분 동안 덮어 둔 다음 소쿠리에 물기를 뺍니다.
딜을 씻어서 자른다.
해바라기유를 데우고 먼저 가슴살을 5분 동안 볶습니다.
다음으로 소스를 붓고 양파를 넣고 저어주고 몇 분 동안 끓인 다음 당근을 추가합니다.
국물을 조금 더 끓여주세요

참깨를 곁들인 데리야끼 치킨-레시피

조리 시간: 40분.
제공량: 3인.
요리의 칼로리 함량 : 132kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사.
요리: 아시아식.
준비 난이도 : 중간.

참깨를 곁들인 데리야끼 소스 치킨 - 또 하나 원래 버전이국적인 일본 요리. 매리네이드는 약간 다른 방식으로 준비됩니다. 청주 소스와 양념을 넣고 약한 불에 20분 정도 끓인다. 따라서 농도가 더 두꺼워지고 점성이 높아집니다. 이 매리네이드 아래에 있는 닭고기는 기분 좋은 황금색과 갈색을 띠고 있으며, 껍질은 윤이 나는 것처럼 보입니다.

재료:

참깨 – 10g;
진한 갈색 설탕 – 0.25 큰술;
미린 – 25ml;
양파 – 1 개;
생강 가루– 0.5 티스푼;
치킨 필레 – 300g;
올리브 오일 - 10ml;
간장 – 25ml.

요리 방법:

소스에 설탕을 넣고 녹을 때까지 요리하십시오.
그런 다음 미린과 생강을 넣고 20분간 끓인 후 식힙니다.
필레를 씻어서 큐브로 자른 다음 소스와 함께 그릇에 넣고 냉장고에 20분 동안 두세요.
껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 두릅니다. 거기에 필레 조각을 놓고 양쪽을 2분 동안 볶은 다음 약한 불로 5분 더 끓입니다.
닭고기에 소스와 양파를 넣고 조금 더 익히세요.
드실 때 통깨를 뿌려 드세요.

데리야끼 치킨 - 꿀 레시피

조리시간 : 1시간 40분.
제공량: 10명.
접시의 칼로리 함량 : 118kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사.
요리: 아시아식.
준비 난이도 : 중간.

꿀을 곁들인 데리야끼 치킨은 특히 주목할 가치가 있습니다. 달콤하고 신맛이 나는 바삭한 카라멜 크러스트와 부드러운 육즙이 가득한 과육은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 이 레시피에서는 날개를 사용하는 것이 좋습니다. 허니 소스를 곁들인 시체의 모든 부분 중에서 가장 맛있습니다. 맥주 간식, 피크닉이나 가족 모임을 위한 요리 중 하나 - 날개는 모든 행사에 적합합니다.

재료:

옥수수 전분 - 1 큰술;
미린 – 2 큰술;
마늘 – 1쪽;
간장 – 1 큰술;
여보 – 3 큰술;
닭 날개 – 1.5kg;
설탕 - 맛보기;
생강 가루 – 1 큰술.

요리 방법:

날개를 씻어서 말린 후 내열 접시 바닥에 놓아주세요.
전분을 물로 약간 희석하고 나머지 제품을 모두 첨가하십시오.
결과 매리 네이드를 날개 위에 붓고 한 시간 동안 끓이십시오.
다음으로 오븐에서 180도 굽습니다. 권장시간은 30~40분입니다.

계란 국수를 곁들인 데리야끼 치킨

조리 시간: 50분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량 : 167kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사.
요리: 아시아식.
준비 난이도 : 중간.

일본요리가 워낙 인기가 많아서 다른 나라세상, 그들 중 일부에서는 심지어 유용한 대안패스트 푸드. 이 요리 중 하나는 데리야끼 치킨을 곁들인 계란 국수 요리법을 제공합니다. 손님에게도 아름답게 대접할 수 있는 간단한 일상 간식입니다. 카페에서 흔히 볼 수 있는 패스트 푸드, 하지만 돈을 쓸 필요는 없습니다. 이 요리는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 모든 단계는 지침에 자세히 설명되어 있습니다.

재료:

참깨 – 2 큰술;
생강 - 1 티스푼;
치킨 필레 – 0.5kg;
데리야끼 소스 – 3 큰술;
부추 – 1 개;
식물성 기름 - 튀김 맛;
피망- 2개;
물 – 1.5 l;
양파 – 1 개;
간장 – 2 큰술;
마늘 – 2쪽.

요리 방법:

물에 소금을 뿌리고 불에 태우십시오.
야채를 깨끗이 헹구고 껍질을 벗긴 다음 잘게 썬다.
또한 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
웍을 센 불에 올리고 참깨를 기름 없이 색이 변할 때까지 볶은 후 그릇에 담습니다.
다음으로 기름을 두르고 마늘과 생강을 볶아줍니다.
1분 후 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
다음으로 양파와 후추를 넣고 저어주며 5분간 더 볶습니다.
냄비에 물이 끓으면 면을 넣고 3분간 끓여줍니다.
닭고기에 두 가지 소스를 동시에 넣고 섞어 참깨를 뿌린다.
그런 다음 프라이팬에 국수를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.

파인애플을 곁들인 데리야끼 치킨

제공량: 2인.
접시의 칼로리 함량 : 107kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사.
요리: 태국식.
준비 난이도 : 중간.

태국을 방문한 거의 모든 사람들은 파인애플을 곁들인 데리야끼 치킨과 같은 요리에 익숙합니다. 이 이국적인 나라를 방문하지 않았다면 절망하지 마십시오. 이 요리집에서 준비하기 쉽습니다. 맛뿐만 아니라 표현력도 인상적입니다. 고기 조각이 파인애플에 직접 들어있기 때문에 축제 테이블이 요리는 완벽해요.

재료:

올리브 오일 – 튀김용으로 약간;
마늘 - 2쪽
치킨 필레 – 300g;
생강, 소금, 후추 - 맛보기;
참깨 - 작은 소수;
파인애플 – 1개;
액체 꿀 – 100g;
고수 – 1 묶음;
양파 – 1 개;
간장 – 200ml;
레몬 – 0.5 개;
삶은 쌀- 300 그램.

요리 방법:

깨끗하고 건조된 필레를 향신료에 굴린 다음 기름에 넣고 각 면을 3~4분씩 조리합니다.
냄비에 꿀과 간장을 섞으세요. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 10~12분간 조리하세요.
파인애플을 씻어서 반으로 자르고 펄프를 자르고 입방체로 자릅니다.
치킨 필렛을 1cm 너비의 조각으로 자릅니다.
마늘을 자르고 양파를 반 고리로 자르고 내열 접시 바닥에 놓습니다.
다음으로 치킨 필렛을 한 겹 만들고 그 위에 파인애플 조각을 놓습니다.
그 위에 걸쭉한 소스를 부어주세요.
180도에서 30분 동안 굽습니다.
다음으로 파인애플 반쪽 바닥에 밥을 깔고 그 위에 닭고기를 올려주세요.
소량 레몬 주스, 참깨와 허브로 장식합니다.

데리야끼 버섯을 곁들인 닭고기

조리시간 : 1시간 15분.
제공량: 2인.
접시의 칼로리 함량 : 107kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사.
요리: 일본식.
준비 난이도 : 중간.

닭고기와 짝을 이루는 고전적인 재료 중 하나는 버섯입니다. 어떤 요리든 더욱 맛있게 만들어줍니다. 데리야끼 소스에 버섯을 곁들인 닭고기는 더욱 뚜렷한 맛을냅니다. 조리법에는 샴피뇽이 필요하며, 가급적이면 신선한 샴피뇽을 사용해야 하지만, 냉동 상태로도 괜찮습니다. 닭고기와 함께 먹으면 매우 만족스러운 요리가 되므로 반찬이 필요하지 않습니다. 서빙을 위해 샐러드 침대를 사용할 수 있습니다.

재료:

마늘 – 1쪽;
치킨 필레 – 400g;
양파 – 1 개;
갈은 고추-맛보기;
식물성 기름 – 2 큰술;
데리야끼 소스 – 6 큰술;
샴 피뇽 – 250g.

요리 방법:

고기를 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
나오는 육즙을 뺀 후 다진 버섯을 추가합니다.
5분간 끓인 후 다진 마늘과 후추로 간을 합니다.
소스를 붓고 저어 주면서 5 분 더 끓입니다.

데리야끼 치킨 본연의 맛을 즐기기 위해 일식당에 갈 필요가 없습니다. 당신이 해야 할 일은 우리의 요리법을 사용하여 동양 요리의 분위기를 재현하고 이 요리를 직접 만드는 것뿐입니다.

장점 집에서 만든분명한. 사용된 재료의 신선도와 품질에 대해 절대적인 자신감을 가지실 수 있으며, 취향에 따라 요리의 매운맛과 매운맛을 조절할 수도 있습니다.

야채와 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기-레시피

재료:

닭 가슴살 필레 – 550g;
– 125g;
부추 – 1/2 줄기;
당근 – 75g;
호박 – 550g;
피망 – 125g;
(선택 사항) – 맛보기;
올리브유.

준비

치킨 필레를 씻고 종이 타월로 두드려서 말린 다음 약 2~3cm 크기로 자르고 데리야끼 소스에 약 30~40분 동안 담가둡니다.

고기가 재워지는 동안 야채를 준비합니다. 우리는 찬물로 씻고 물기를 닦아내고 씨앗 상자에서 껍질을 벗긴 호박, 당근, 달콤한 고추를 큰 조각으로 자르고 부추를 고리로 자릅니다.

데리야끼 치킨을 요리하는 데 이상적인 도구는 냄비이지만 냄비가 없어도 상관 없습니다. 바닥이 두꺼운 일반 프라이팬이면 충분합니다. 올리브 오일을 붓고 잘 가열 한 다음 매리 네이드와 함께 닭고기 조각을 놓습니다. 센 불로 5분간 볶은 후 준비된 야채를 넣고 5~7분간 더 볶습니다.

요리가 끝나면 불을 약하게 줄이고 2분 동안 끓여 야채가 익을 시간을 가지되 그대로 유지해야 합니다. 원하시면 간장도 넣고 가볍게 섞어주세요. 요리에 직접 추가할 수는 없고 따로 드셔도 됩니다.

밥을 곁들인 데리야끼 치킨-레시피

재료:

닭 가슴살 필레 – 550g;
데리야끼 소스 – 125g;
샬롯 – 75g;
칠리 고추 – 1/2 개;
마늘 – 4-5쪽;
쌀 가루 – 290g;
여과수 – 500ml;
올리브 오일 - 75ml;
말린 바질 - 2 꼬집;
사프란-꼬집음;
베이 잎- 2개;
소금 - 맛보기;
올리브유.

준비

씻어서 말린 닭가슴살 필레를 작은 조각으로 자르고 데리야끼 소스를 붓고 말린 바질 한 꼬집, 잘게 다진 마늘, 칠리 페퍼를 넣고 섞어 약 1시간 동안 재워둡니다.

맑은 물이 나올 때까지 쌀을 헹구고 종이 타월에 펴서 말립니다. 사프란을 소량의 물에 7~10분 동안 담가두세요.

바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬이나 냄비에 올리브 오일을 붓고 완전히 가열하고 다진 샬롯을 넣고 부드러워질 때까지 저으면서 요리합니다. 말린 바질 한 꼬집을 넣고 쌀 시리얼을 넣고 저어주고 끓는 물에 부어 넣으세요. 사프란을 넣고 섞은 다음 접시를 뚜껑으로 덮고 가끔씩 저어 주면서 15 분 동안 요리하십시오. 준비가 되면 밥 위에 데리야끼 소스를 조금 부어주세요.

매리네이드와 함께 닭고기를 예열된 냄비나 프라이팬에 소량의 올리브 오일과 함께 넣고 소금과 월계수 잎을 넣어 맛을 낸 다음 익을 때까지 센 불에서 볶습니다.

밥과 데리야끼 치킨을 한 접시에 담습니다.

데리야끼 치킨을 곁들인 소바

재료:

닭 가슴살 필레 – 550g;
데리야끼 소스 – 125g;
메밀 국수 – 300g;
피망 – 350g;
부추 – 1 개;
양파 - 75g;
신선한 생강 – 45g;
참깨 – 50g;
올리브 오일 - 75ml;
간장 - 25 ml;
마늘 – 2-3쪽;
파 – 작은 무리 1개;
소금 - 맛보기.

준비

센 불로 달군 프라이팬이나 웍에 올리브유 1분간 잘게 볶는다 다진 생강과 마늘. 그런 다음 중간 크기로 잘게 썬 닭 가슴살 필레를 넣고 약간의 소금을 넣고 갈색이 될 때까지 요리합니다.

미리 껍질을 벗기고 잘게 썬 고추, 반 고리 추가 양파그리고 리크 링. 5분간 볶은 후 저어주고 데리야끼 소스와 간장을 추가합니다. 미리 볶은 참깨를 뿌리고 접시를 몇 분 더 불에 올려 놓습니다.

패키지에 적힌 설명에 따라 메밀면을 부드러워질 때까지 삶아 프라이팬이나 웍에 넣으세요.

서빙할 때 다진 파를 접시에 뿌립니다.