კვერცხის დიეტის მენიუ. კვერცხის დიეტა

უფუარი ლავაშის ფურცელი რატომღაც ჩუმად გახდა ძალიან პოპულარული დიასახლისებში, მისგან ამზადებენ ბევრ სხვადასხვა კერძს. საკმაოდ მოსახერხებელია მზა ბრტყელი პურის ქონა - თქვენ არ გჭირდებათ ცომის მოზელა და გამოცხობის დროს დროის დაკარგვა. მასში ათავსებენ თევზს, ბოსტნეულს და დაფქულ ხორცს, რომელსაც შემდეგ სოუსში ჩაშუშავთ. მაგრამ რამაც ლავაში პოპულარული გახადა იყო რულონები ყველა სახის შიგთავსით. მასში ფაქტიურად ყველაფერია გახვეული - სტაფილოდან, ბოსტნეულიდან და ყველით დაწყებული ხორცით, სოსისით და თევზით დამთავრებული, ინგრედიენტების არომატიზატორი სოუსებითა და მაიონეზით. ეს snack გახდა შეუცვლელი კერძისადღესასწაულო სუფრაზე, რომელსაც სტუმრები პირველები ართმევენ თავს. იმიტომ რომ ძალიან, ძალიან გემრიელია. არდადეგებზე ხშირად იყენებენ უფრო დახვეწილ შიგთავსებს - წითელ თევზს, ხიზილალას, შებოლილ ხორცს; ყოველდღიური სუფრისთვის უფრო მარტივ შიგთავსს ამზადებენ - სტაფილოდან, თევზის კონსერვიდან, ყველისაგან და ნიორისგან.

ლავაშის რულეტი - საჭმლის მომზადება

რულონებისთვის უფრო მოსახერხებელია მართკუთხა ფურცლების გამოყენება. სიგრძეზე უნდა გააბრტყელოთ, რომ ჩამოყალიბდეს გრძელი, არც თუ ისე სქელი „ძეხვი“. როდესაც რულეტი მზად იქნება, აუცილებლად მიეცით დრო დასვენებისთვის, რომ ფურცლები სოუსით იყოს გაჯერებული და არ გაშრეს. შემდეგ იგი იჭრება ნაჭრებად, რომელთა სისქე მერყეობს ერთიდან ოთხ სანტიმეტრამდე, რაც დამოკიდებულია შევსების ტიპზე.

ლავაშის რულეტი - საუკეთესო რეცეპტები

რეცეპტი 1: კრაბის პიტას რულეტი

პიტას პურის რულეტისა და კრაბის ჩხირების სახით გულიანი და გემრიელი მადა, შესაფერისი იქნება როგორც სადილის მაგიდაზე, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე. კამა, მწვანე ხახვი და ოხრახუში მადას უფრო წვნიანს ხდის, ამდიდრებს ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით და ამშვენებს რულეტის ნაჭერს.

ინგრედიენტები: ლავაში - 4 ფურცელი, 300 გრ კრაბის ჩხირები, 4 მოხარშული კვერცხი, მწვანილი - ოხრახუში, ხახვი, კამა, 250 მლ მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი

ლავაშის ქვედა ორმაგი (ორი ცალი) ფენა მაიონეზით წაუსვით და დააფარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით. ზემოდან მოათავსეთ კიდევ ერთი ფურცელი და კვლავ წაუსვით მაიონეზი, რომელზედაც თანაბრად დაასხით კრაბის ჩხირები, დაჭერით თხელ წრეებად. კვლავ დააფარეთ ლავაშის ფურცელი, წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კვერცხი.
ახლა ყველა ფენა უნდა გავაბრტყელოთ მჭიდრო რულეტად და დავტოვოთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ნაჭრებად დაჭრით, ან გადაიტანეთ ცივ შესანახად.

რეცეპტი 2: ლავაშის რულეტი ორაგულით

ეს უგემრიელესი მადა არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ ძალიან ელეგანტურად გამოიყურება სუფრაზე. იმისათვის, რომ ორაგულის რულონმა ფორმა კარგად შეინარჩუნოს, მას პლასტიკური მასა უნდა დაემატოს. ნებისმიერი ყველი მაიონეზით, ან ყველის მასით, რომელსაც სილამაზისთვის ცოტა სიმწვანე ემატება, კარგი შესქელებაა.

ინგრედიენტები: 2 ცალი პიტას პური, 400 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული, 200 გრ ნებისმიერი ყველი, კამა, მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი

კამა წვრილად დაჭერით და ყველი გახეხეთ. შეურიეთ მაიონეზის დამატებით.
ლავაშის ორმაგი ფენა (ერთი ფურცელი მეორეზე მოათავსეთ) ყველის ნარევით, ზემოდან მოათავსეთ ორაგულის ნაჭრები და მჭიდროდ გააბრტყელეთ რულეტად. გააჩერეთ რამდენიმე საათი (შეგიძლიათ მთელი ღამე სიცივეში დატოვოთ), დავჭრათ 1,0-1,5 სანტიმეტრი სისქის ნაჭრებად და მივირთვათ.

რეცეპტი 3: ლავაშის რულეტი წითელი თევზით

ინგრედიენტები: 2 პიტას პური, 200-300 გრ რბილი ყველი (ნაღები, ალტი, ქარვა), 4 პომიდორი, 400 გრ მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი, მწვანილი (ოხრახუში, კამა), მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი

გაფცქვენით პომიდორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. აუცილებელია ხორციანი პომიდვრის მიღება, რომ ნაკლები სითხე იყოს. მაიონეზით ცხიმწასმულ პიტას პურის პირველ ფურცელზე მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები. მოაყარეთ მწვანილი. დააფარეთ მეორე ფურცელი და წაუსვით რბილი ყველი. დადეთ თევზის თხელი ნაჭრები და გადაახვიეთ ფურცლები რულეტად. გააჩერეთ სიცივეში ორი-სამი საათის განმავლობაში.

რეცეპტი 4: ლავაშის რულეტი ქათმით

გემრიელი საჭმელი ქათმის და ბოსტნეულის შიგთავსით - სენდვიჩების შესანიშნავი ალტერნატივაა. შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრაზე დადოთ და ლანჩის ნაცვლად სამსახურში წაიყვანოთ.

ინგრედიენტები: 1 ლავაში, 1 ქათმის მკერდი (400-500 გ), 6-8 სალათის ფოთოლი, 1 წიწაკა(სასურველია წითელი, სილამაზისთვის), 2 მყარი კვერცხები, მარილი, 300 მლ მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი

ქათმის მკერდი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. გააგრილეთ, დაჭერით ძალიან წვრილად ან გახეხეთ ბლენდერში.
წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, დავჭრათ მწვანილი, წვრილად დავჭრათ კვერცხები. დაუმატეთ ქათმის ხორცი, 200 მლ მაიონეზი, აურიეთ და მარილი.
პიტას პურს მთელ ზედაპირზე წაუსვით მაიონეზი, გადააფარეთ სალათის ფურცლები და მოაყარეთ ხორცის შიგთავსი. მოაყარეთ ცოტა მარილი და მოახვიეთ რულეტი. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. დავჭრათ ნაჭერი ორიდან სამ სანტიმეტრამდე.

რეცეპტი 5: ლავაშის რულეტი ყველით

დაფქულ ხორცს შეგიძლიათ აურიოთ ყველი, ნიორი და მაიონეზი, გადაახვიოთ რულეტში – და მადაც მზადაა. მაგრამ უფრო საინტერესო შევსების გაკეთება შეგიძლიათ შემოღებით დამატებითი კომპონენტები.

ინგრედიენტები: 2 პიტას პური, 2 მოხარშული კვერცხი, 150 გრ ყველი (მყარი ან ნახევრად მყარი), 3 კბილი ნიორი, მწვანილი (გემოვნებით), 1 პომიდორი, მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი

კვერცხები და მწვანილი დანით დაჭერით. ყველი და ნიორი - წვრილად გახეხეთ. პომიდორს მოაცილეთ კანი და წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მაიონეზი, რომ დაფქული ხორცი არ იყოს მშრალი, მაგრამ არც ისე თხევადი.
ვინაიდან შიგთავსი წვნიანი იქნება, რულეტისთვის სასურველია გამოიყენოთ პიტას პურის ორმაგი ფენა (ანუ 2 ფურცელი). მომზადებული შიგთავსი მოათავსეთ პიტას პურზე და გააბრტყელეთ რულეტად.

რეცეპტი 6: ლავაშის რულეტი ლორით

ამ სამ ფენის რულეტი შეგიძლიათ წაიღოთ, მიირთვათ საუზმეზე ან გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში. ყველი გადნება და გემრიელ ცხელ საჭმელს მიიღებთ. ინგრედიენტების რაოდენობა სავარაუდოა, რადგან... ლავაშის ზომები განსხვავებულია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ/შეამციროთ პორციები.

ინგრედიენტები: 4 პიტას პური, 300 გრ ლორი, 4 მოხარშული კვერცხი, 2 კონა მწვანილი (ნებისმიერი), 150 გრ ყველი, 300 მლ მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი

პირველ ფურცელს წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ თხლად დაჭრილი ლორი.
დააფარეთ მეორე ფურცელი და მოათავსეთ მაიონეზით შეზავებული წვრილად დაჭრილი კვერცხის შიგთავსი.
მესამე ფურცელზე მოაყარეთ დაფქული ყველი და მაიონეზი.
მეოთხე ფოთოლს სქელად გადაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. გააბრტყელეთ რულეტი და გააჩერეთ სიცივეში.

რეცეპტი 7: ლავაშის რულეტი სტაფილოთი

ცხარე და მსუბუქი საჭმელი, რომელიც საკმარისია თქვენი მადის შესამცირებლად და ლანჩამდე. შეგიძლიათ წაიყვანოთ სამსახურში, მიირთვათ სახლში ან შესთავაზოთ სტუმრებს მადის სახით მთავარი კერძის მიტანამდე.

ინგრედიენტები: 1 პიტას პური, მწვანილის დიდი კონა, 300 გრ ცხარე კორეული სტაფილო, 100-150 მლ მაიონეზი და კეტჩუპი, 100-150 გრ ყველი სულგუნი.

მომზადების მეთოდი

შეურიეთ კეტჩუპი და მაიონეზი, ამ სოუსით წაუსვით პიტას პური. მოაყარეთ მწვანილი. სულუგუნი დაყავით ბოჭკოების თხელ გრძელ „თოკებად“ (8-10 სმ), შემთხვევით გაანაწილეთ მწვანილებზე. ყველზე მოათავსეთ სტაფილო. გაახვიეთ რულეტი.

რეცეპტი 8: ლავაშის რულეტი სოკოთი

უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი სამფენიანი რულეტი სოკოთი ჩაყრილი. სადღესასწაულო სუფრაზე ძალიან კეთილშობილურად გამოიყურება. მაიონეზის ნაცვლად ბაინდერისთვის გამოიყენება რბილი დამუშავებული ყველი, რომელიც უკეთესად მიიღება შიგთავსით - სოკოთი, ბეკონით ან ლორით.

ინგრედიენტები:ლავაში - 3 ფურცელი, 400 გრ ახალი სოკო (გაყინული), 1 პრასი, რბილი დამუშავებული ყველი, კამა, შესაწვავად, მჭლე ან კარაქი(შეიძლება განახევრდეს), შავი პილპილი, მარილი.

მომზადების მეთოდი

პრასის თეთრი ფესვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად და შეწვით. დაუმატეთ სოკოს ნაჭრები და შეწვით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ პილპილი და მარილი. მაგარია. ლავაშის ფურცელს წაუსვით ყველის 1/3, მოაყარეთ ნახევარი პორცია დაჭრილი კამა. დააფარეთ მეორე ფურცელი, გაანაწილეთ ყველის კიდევ 1/3 და გაანაწილეთ სოკოს შიგთავსი. ზემოდან მოათავსეთ მესამე ფურცელი, წაუსვით ყველის ბოლო ნაწილი და მოაყარეთ მწვანილის დარჩენილი ნახევარი. მჭიდროდ გადაახვიეთ რულეტად და გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში ცივში.

რეცეპტი 9: ლავაშის რულეტი დაკონსერვებული საკვებით

მარტივი, მაგრამ საკმაოდ გემრიელი რულეტი მზადდება დაკონსერვებული თევზის შიგთავსით. ასევე შესაფერისია ტუნა, საური და სარდინი.

ინგრედიენტები: 1 პიტას პური, 1 ქილა თევზის დაკონსერვებული ზეთში, 1 თავი ხახვი და სტაფილო, 150 მლ მაიონეზი, 150 გრ რბილი დამუშავებული ყველი, მწვანილი, მცენარეული ზეთი.

მომზადების მეთოდი

სტაფილო დაჭერით ზოლებად და ხახვი ნახევარ რგოლებად. შეწვით ზეთში, სანამ არ მოხდება. მაგარია.
გადაწურეთ სითხე ქილიდან, მოათავსეთ თევზი თასში და გახეხეთ ჩანგლით. დაჭერით მწვანილი.
ლავაშის ნახევარი ფურცელი მაიონეზით წაუსვით, მეორე კი რბილი ყველით. მაიონეზზე მოაყარეთ შემწვარი ბოსტნეული და ზედ თევზი. ყველით დაფარულ ნაწილს მოაყარეთ მწვანილი. რულეტის გადახვევა უნდა დაიწყოთ თევზის კიდიდან. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.

— იმისთვის, რომ პიტას პურმა ქარი არ დაუშვას, ის ფოლგაში გახვეული უნდა შეინახოთ. საკვები ფილმიან პლასტმასის ჩანთაში მოთავსება.

— რულეტებისთვის უნდა გამოიყენოთ უმაღლესი ხარისხის ფურცლები, კარგად გამომცხვარი. ამ ლავაშის სუნი ძალიან მადისაღმძვრელია, განსხვავებით დაბალი ხარისხის ლავაშისგან, რომელსაც უმი ცომის სუნი აქვს.

ლავაშის საჭმელს ყოველთვის სიამოვნებით მიირთმევენ. ახალი, ხრაშუნა და ძალიან გემრიელი - ისინი იზიდავს დეგუსტატორები. გარდა ამისა, შეგიძლიათ იპოვოთ შიგთავსის მრავალფეროვნება სამზარეულოსთვის - ბოსტნეულით, ხორცით, სოკოთი, ტკბილი, მარილიანი, შებოლილი, შემწვარი. თქვენ არ შეგიძლიათ სცადოთ ისინი ერთდროულად.

რა თქმა უნდა, როგორც წესი, ასეთ საჭმელს ამზადებენ სადღესასწაულო სუფრისთვის, რათა ჩაანაცვლონ ჩვეულებრივი სალათები. თუმცა, ტკბილი და ხაჭოს ვარიანტების მოსვლასთან ერთად, დიასახლისებმა დაიწყეს ექსპერიმენტები და საუზმეზე ასეთი საჭმლის მირთმევა. უფრო მეტიც, საჭმელები ლავაშით ყოველთვის ძალიან დამაკმაყოფილებელი გამოდის.

თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ პიტას პური თავისთავად ძალიან რბილი და დელიკატური პროდუქტია, რომელიც საჭიროებს შესაბამის მკურნალობას. ამიტომ, თუ პიტას პურს მაიონეზით მოამზადებთ, დიდხანს არ დატოვოთ. საჭმელი უბრალოდ დნება და გადაიქცევა პურეში.

როგორ მოვამზადოთ ლავაშის საჭმელები - 15 ჯიში

ეს მადა სწრაფად გახდება დღესასწაულის მთავარი კერძი.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გ
• სიმინდი - 1 ქილა
• კვერცხი - 4 ც.
• პიტა
• კამა

მომზადება:

კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კვერცხები დავჭრათ, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სამი ყველი გახეხილზე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. იქ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შეურიეთ ყველაფერი მაიონეზით.

გადაშალეთ ფილმი მაგიდაზე ან საჭრელ დაფაზე. მოათავსეთ მასზე ლავაში. სალათი თხელ ფენად წაუსვით პიტას პურს.

აუცილებლად წაუსვით ყველა სახსარი მაიონეზით, რომ პიტას პური არ გამოშრეს.

გააბრტყელეთ ლავაში რულეტად. გააჩერეთ რულეტი ერთი საათის განმავლობაში.

Გემრიელად მიირთვით.

ძალიან შემავსებელი და გემრიელი საჭმელი. რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ თავისი მდიდარი გემოთი.

ინგრედიენტები:

• ხახვი - 1 ც.
• პომიდორი - 1 ც.
• ხორცი - 500 გ
• სოკო - 200 გ
• ყველი - 150 გრ

მომზადება:

ყველი გახეხეთ.

გარეცხეთ სოკო და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. სოკო შეწვით ზეთში. ყველი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. ბლენდერში გახეხეთ პომიდორი. ხორცი, ხახვი და პომიდორი შეწვით ზეთში. შეწვით სანამ არ დასრულდება. მწვანილი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ხორცი, ყველი და მწვანილი, დაუმატეთ სოკო და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

შიგთავსი მოათავსეთ პიტას პურზე. მიღებული რულონები შეწვით ტაფაზე.

Გემრიელად მიირთვით.

ძალიან გემრიელი და ძალიან დამამშვიდებელი მადა, რომლითაც ყველა სტუმარი და საყვარელი ადამიანი აუცილებლად ისიამოვნებს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 400 გ
• დამუშავებული ყველი - 200 გ
• არაჟანი - 140 მლ

მომზადება:

ფილე მოხარშეთ სანამ მზადდება. ქათამი უნდა მოხარშოთ არა უმეტეს 40 წუთის განმავლობაში ბულიონში მწვანილებით და სანელებლებით. მთლიანად გაგრილების შემდეგ ქათამი დაყავით ბოჭკოებად. შემდეგ ხორცი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან გახეხეთ ბლენდერში. დაუმატეთ არაჟანი, გამდნარი ყველი, არაჟანი, მარილი და პილპილი.

წაუსვით პიტას პური და მიღებული მასით გადააფარეთ. დააფარეთ ლავაშის მეორე ფურცელი.

ზემოდან მოათავსეთ მესამე ფურცელი და გააბრტყელეთ რულეტად.

დატოვე 20 წუთი. დაჭერით ნაწილებად.

Გემრიელად მიირთვით.

საჭმელი ახალი კერძების მოყვარულთათვის.

ინგრედიენტები:

• დამუშავებული ყველი - 200 გ
• შებოლილი ძეხვი - 200 გ
• მსუბუქად დამარილებული კიტრი - 2 ც.

მომზადება:

სოსისი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ლავაში გადაავლეთ გამდნარი ყველით. პიტას პურზე მოათავსეთ სოსისი და კიტრი. გააბრტყელეთ პიტას პური რულეტად. ერთი საათის შემდეგ დაჭერით ნაწილებად.

Გემრიელად მიირთვით.

მოამზადეთ ეს მადა დღეს სადილისთვის და გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები.

ინგრედიენტები:

• ორაგული - 300 გ
• ყველი მასკარპონე - 250 გ
• კიტრი - 1 ც.
• ლავაში - 2 ც.

მომზადება:

თევზი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კიტრი დავჭრათ ზოლებად. მწვანილი წვრილად დაჭერით. ლავაში გადაუსვით ყველი. მოაყარეთ ორაგული. შემდეგი არის კიტრი. გაახვიეთ რულეტი. დაჭერით ნაწილებად.

Გემრიელად მიირთვით.

მარტივი ვარიანტი ემსახურება ორიგინალური snack.

ინგრედიენტები:

• პიტა
• მყარი ყველი - 100 გ
• კვერცხი - 2 ც.

მომზადება:

სამი ყველი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ლავაშს კვერცხები გადაუსვით. პიტას პურზე მოაყარეთ გახეხილი ყველი. მოაყარეთ პიტას პური სამკუთხედებად. შეწვით სამკუთხედები მცირე რაოდენობით ზეთში.

Გემრიელად მიირთვით.

მიმოზას სალათი ბევრისთვის ძალიან პოპულარულია. ძალიან მარტივი დან ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდა დელიკატური გემოთი, მათ დაიწყეს მისი მომზადება ყველა დღესასწაულისთვის. თუმცა, ის სწრაფად გახდა მოსაწყენი, ამიტომ დღეს ამ სალათის რამდენიმე ათეული ვარიაციაა. მაგალითად, პიტას პურის საჭმლის სახით.

ინგრედიენტები:

• ლავაში - 1 ც.
• კვერცხი - 4 ც.
• კონსერვის ქილა - 1 ც.
• ყველი - 100 გ

მომზადება:

პიტას პური დავჭრათ საჭირო ზომის ნაჭრებად. თევზის კონსერვი ჩანგლით გახეხეთ. მოხარშეთ კვერცხი მაგრად. გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილ სახეხზე ან სამ ნაჭრებად. სამი ყველი წვრილ სახეხზე.

პიტას პურს წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ კვერცხები. ლავაში გავაბრტყელოთ კვერცხებით. მეორე პიტას პურსაც ვასხამთ მაიონეზით. ჩვენ მასზე დავდებთ თევზს. მასში კვერცხის როლს ვახვევთ. მესამე პიტას პურს მაიონეზი გადაუსვით და ყველი წაუსვით.

მესამე პიტას პურში სხვა რულეტებს ვახვევთ. დატოვე 2 საათი მაცივარში.

ასეთი საჭმელი დიდხანს არ იწვება მაგიდაზე.

ინგრედიენტები:

• ქიშმიში - 100 გ
• ხაჭო - 400 გ
• პიტა
• გარგარი ჩირი - 100 გ
• არაჟანი - 50 მლ
• ქლიავი - 100 გ
• თხილი - 100 გ

მომზადება:

გარგარის ჩირს, ქიშმიშს და ქლიავს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 30 წუთი. დაჭერით თხილი. შეურიეთ თხილი, ჩირი და ხაჭო. სეზონი არაჟანით. ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიღებული მასა დაასხით პიტას პურზე. ავთქვიფოთ კვერცხი და შევდგათ ღუმელში 20 წუთით. მიირთვით თაფლით ან ჯემით.

ლორის და ყველის კლასიკური კომბინაცია ყოველთვის პოპულარული იყო. ლორი და ყველი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. ამჯერადაც პიტას პური ყველით და ლორით წარმოუდგენლად გემრიელი კომბინაციაა.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 300 გ
• ყველი - 200 გ
• ლავაში - 2 ც.
• კვერცხი - 2 ც.
• არაჟანი - 100 მლ
• მაიონეზი

მომზადება:

სამი ყველი მსხვილ სახეხზე.

ლორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ არაჟანი და მაიონეზი. სოუსს დაუმატეთ წიწაკა. შეურიეთ ყველი და ლორი. დავამატოთ სოუსი. კამა წვრილად დაჭერით. ლორი და ყველი მოათავსეთ პიტას პურზე. მოაყარეთ კამა. რულეტს ვახვევთ. მიღებული რულეტი ათქვეფილი კვერცხებით წაუსვით. მიღებული რულონები შედგით ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.

მადა ძალიან ლამაზი და მადისაღმძვრელი გამოდის. და ასევე გემრიელი და მარტივი.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 300 გ
• პომიდორი - 1 ც.
• პიტა
• კორეული სტაფილო - 150 გ
• ყველი მყარი ჯიშები- 100 გ

მომზადება:

მოხარშეთ ქათამი, გააგრილეთ და დაშალეთ ბოჭკოებად. დაჭერით სტაფილო კორეული სტილით. გაფცქვენით პომიდორი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ლავაშს მაიონეზი გადაუსვით. ჯერ მასზე მოათავსეთ სტაფილო. შემდეგ ყველი და პომიდორი. და ბოლოს, ქათამი და მწვანილი.

გააბრტყელეთ პიტას პური რულეტად და ადუღეთ. ერთი საათის შემდეგ დაჭერით ნაწილებად.

ამ მადის მომზადება შეგიძლიათ სადღესასწაულო ან უბრალოდ სადილისთვის.

ინგრედიენტები:

• ლავაში - 3 ფურცელი
• კვერცხი - 3 ც.
• ნიორი - 3 კბილი.
• ყველი - 200 გ
• კრაბის ჩხირები - 200 გ
• მაიონეზი
• გამწვანება

მომზადება:

კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭერით. სამი ყველი წვრილ სახეხზე. ნიორი გაატარეთ პრესით. მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ. დაჭერით მწვანილი. შეურიეთ მწვანილი და კვერცხი.

გაშალეთ პირველი ფურცელი, გადაუსვით მაიონეზი და მოათავსეთ კრაბის ჩხირები. კრაბის ჩხირებზე ლავაშის მეორე ფურცელი დადეთ და მაიონეზით შეურიეთ. და დაამატეთ ყველი და ნიორი. დააფინეთ პიტას პურის მესამე ფურცლის შემდეგი ფენა, შეავლეთ მაიონეზით და დაასხით კვერცხი და მწვანილი. პიტას პური რულეტივით გადაახვიეთ და ერთი საათით შედგით მაცივარში, რომ გაჟღენთილიყო.

ამ მადის მირთმევა შესაძლებელია სალათის ნაცვლად.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ძეხვი - 200 გ
• მაიონეზი
• პიტა
• კიტრი - 1 ც.
• კორეული სტაფილო - 100 გ
• პომიდორი - 1 ც.

მომზადება:

ლავამი მაიონეზით მოვასხათ. სოსისი დავჭრათ თხელ წრეებად. ძეხვი დადეთ პიტას პურზე. სამი კიტრი გახეხეთ და მოათავსეთ სოსისზე. კორეული სტაფილო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და კიტრს დავაფაროთ სტაფილო. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ბოლო ფენად მოათავსეთ პომიდორი.

ვაბრტყელებთ პიტას პურს და ერთი საათის შემდეგ შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ მადა.

ამ საჭმელს შეუძლია შეცვალოს საუზმე და მათი გამოყენება ლუდის საჭმელადაც შეიძლება.

ინგრედიენტები:

• თხელი ლავაში - 2 ც.
• დაფქული ხორცი - 800 გ
• ხახვი - 3 ც.
• ტომატის პასტა - 100 მლ.
• Წიწაკა
• ყველი - 300 გ
• კვერცხი - 5 ც.
• ნიორი - 3 ც.

მომზადება:

სამი ყველი წვრილ სახეხზე. ნიორი გაატარეთ პრესით. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად. ხახვი შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ დაუმატეთ დაფქული ხორცი. შეწვით სანამ არ დასრულდება. დავამატოთ ტომატის პასტა. ნიორს და მწვანილს იქაც ვუგზავნით. კვერცხები ავთქვიფოთ ჩანგლით და მოვაყაროთ მარილი. კვერცხი შეურიეთ არაჟანს. Აურიეთ კარგად. დაფქულ ხორცს შეურიეთ მცირე რაოდენობით არაჟანი. პიტას პური შეზეთეთ არაჟანით ან მაიონეზით. დაფქული ხორცი დადეთ პიტას პურზე. დაფქულ ხორცს დააფარეთ მწვანილი და ყველი. შემდეგ პიტას პურს კონვერტში ვახვევთ. შეწვით კონვერტები მცირე რაოდენობით ზეთში.

ძალიან მარტივი და გემრიელი მადა, რომელიც მზადდება ახალი ბოსტნეულისა და სოსისისგან.

ინგრედიენტები:

• პეკინის კომბოსტო - 200 გ
• მოხარშული ძეხვი - 200 გ
• კიტრი - 1 ც.

მომზადება:

ჩინური კომბოსტო დაჭერით პატარა ნაჭრებად. სოსისი დავჭრათ ზოლებად. კიტრი დაჭერით კუბიკებად.

ლავაშს მაიონეზი გადაუსვით. მოათავსეთ მასზე კომბოსტოს ფოთლები. Მარილი და პილპილი. შეურიეთ კიტრი და ძეხვი და შეაზავეთ არაჟანით. მიღებული მასა დაასხით კომბოსტოზე. გააბრტყელეთ რულეტი და დაჭერით ნაწილებად.

Გემრიელად მიირთვით.

მადის კიდევ ერთი ვარიაცია ჭარხლით. ნაზი, ცხარე და ძალიან გემრიელი.

ინგრედიენტები:

• ჭარხალი - 4 ც.
• ჩიზქეიქები - 2 ც.
• ნიორი - გემოვნებით
• მწვანილი - გემოვნებით
• მაიონეზი

მომზადება:

სამი ჭარხალი მსხვილ სახეხზე.

იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ ხელები ჭარხლით, რომლის ჩამობანაც რთულია, ატარეთ ხელთათმანები. ან პლასტიკური ჩანთები.

ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ნიორი გაატარეთ პრესით. მწვანილი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით. შიგთავსი მოათავსეთ ლავაშზე. დაჭერით ნაწილებად.

Გემრიელად მიირთვით.

Გამარჯობა ყველას! დღეს მხიარულ ხასიათზე ვარ და რაღაც მარტივი, მაგრამ გემრიელის გაკეთება მინდოდა. გადავწყვიტე, რომ რულონები პიტას პურში შესანიშნავი გამოსავალი იქნებოდა. და თუ მათ სხვადასხვა შიგთავსით გააკეთებთ, ეს აბსოლუტურად მშვენიერი იქნება.

ეს მადა შესანიშნავია არა მხოლოდ საახალწლო ან სხვა სადღესასწაულო სუფრისთვის, არამედ უბრალო საჭმლის ან პიკნიკისთვის. ხშირად ვამზადებ და სამსახურში მიმყავს, როგორც ლანჩი. იაფი და მხიარული და ასევე ძალიან დამაკმაყოფილებელი.

ვფიქრობ, უკვე გამოიცანით, რასაც გეტყვით და გაჩვენებთ დღეს. დიახ, დიახ, როგორც ყოველთვის, მე მოვამზადე თქვენთვის შესანიშნავი ფოტო და ვიდეო რეცეპტები. მე ვფიქრობ, რომ თვალები გაგიფუჭდებათ, მაგრამ შეძლებთ საკუთარი თავის მოზიდვას და თქვენთვის შესაფერისი ვარიანტების არჩევას.

თუ უკვე საახალწლოდ ემზადები და შესაფერის საჭმელს ეძებ, მაშინ მოდი ჩემთან. შეგიძლიათ, ამავე დროს, დაათვალიეროთ სალათები ან მასთან ერთად. კიდევ ბევრია სხვადასხვა ვარიანტებისამზარეულოს პოპულარულებთან ერთად, გირჩევთ. და, რა თქმა უნდა, დავწერ ბევრ, ბევრ საინტერესო რეცეპტს ყველა სახის სალათისთვის. ასე რომ, მოდი ჩემთან და იპოვე ყველაზე საინტერესო.

ახლა დავუბრუნდეთ ჩვენს რულონებს და გავეცნოთ მათი მომზადების საინტერესო რეცეპტებს. ისინი ყველა ძალიან სწრაფად მზადდება, რის გამოც ყველა დღესასწაულზე პოპულარული გახდა. თუმცა, არა, ამიტომ არა, უფრო სწორად, არა მხოლოდ რატომ. ისინი უბრალოდ ძალიან გემრიელია, ეს ყველაფერია.

ასეთი საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ მართკუთხა ფორმის პიტას პურის თხელი ფურცელი. თუ თქვენი ძალიან დიდია, უბრალოდ გაჭერით ის შუაზე ან თუნდაც მესამედებად.

ასეთი რულონების ყველაზე პოპულარული შევსება გახდა კრაბის ჩხირები, მათი მომზადების სიმარტივის გამო. გარდა ამისა, ასეთი შიგთავსები ჩვეულებრივ საბიუჯეტოა, მაგრამ ძალიან შემავსებელი და გემრიელია. დიახ, და შეგიძლიათ გადაიტანოთ ისინი სხვადასხვა გზით. აქ და ქვემოთ განვიხილავთ რამდენიმე ასეთ ვარიანტს.

ინგრედიენტები:

• ლავაში - 4 ც
• კრაბის ჩხირები - 200 გრ
• მყარი ყველი - 200 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• ნებისმიერი ახალი მწვანილი - 1 კონა
• მაიონეზი

მომზადება:

1. უპირველეს ყოვლისა, კრაბის ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად და პირველ ფენად მოვათავსოთ გაშლილ პიტას პურზე. თუ დიდი გაქვთ, გაყავით საჭირო ზომაზე, მე მაქვს 30*30 სმ, თანაბრად გაასწორეთ ისინი მთელ პერიმეტრზე. და ზემოდან დავასხათ ცოტა მაიონეზი, ვაკეთებ ბადეში.

2. ზემოდან მოაყარეთ პიტას პურის მეორე ფურცელი. შემდეგ დავალაგოთ მსხვილად გახეხილი კვერცხების ფენა. ასევე გაასწორეთ და დაასხით მაიონეზი.

3. ლავაშის ფურცელი მოათავსეთ უკან და გადააფარეთ გახეხილი ყველის ფენით. მასაც მოასხით მაიონეზი.

4. მოათავსეთ ბოლო პიტას პური. მწვანილი მაქვს კამა და ოხრახუში, წვრილად დავჭრათ და მოვათავსოთ ზემოდან. კიდევ ერთხელ, ბოლო დროს, დაასხით მაიონეზი. ყველა ფენა მზადაა.

5. ახლა ყველაფერი მჭიდროდ შემოახვიეთ სოსისში. შემდეგ გადაახვიეთ ფილაში, რომ არ გაიშალოს და შედგით მაცივარში 2-3 საათით.

6. როდესაც გაჟღენთილია, ამოიღეთ და დაჭერით ნაწილებად. ეს რულეტი შეიძლება გამოფინოთ სადღესასწაულო მაგიდაზე, ან შეგიძლიათ მოამზადოთ თავი სამუშაო დღეებში.

უგემრიელესი ლავაშის რულეტი კრაბის ჩხირებით, მდნარი ყველით და კვერცხით

როგორც ზემოთ დაგპირდით, მე წარმოგიდგენთ კიდევ ერთ ვარიანტს კრაბის ხორცით. ისეთივე მარტივი და სწრაფი შესრულება. შეიძლება მოგეწონოთ მისი სახელი. შეზეთვისთვის ვიყენებ რბილ ნაღების ყველს, მაგალითად, დრუჟბას.

ინგრედიენტები:

• თხელი პიტას პური - 2 ფურცელი (დაახლოებით 30*30 სმ)
• კრაბის ჩხირები - 200 გრ
• კვერცხი - 4 ც
• კიტრი - 1 ცალი (გრძელი)
• დამუშავებული ყველი - გემოვნებით
• მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

1. კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბიკებად. კვერცხები მოხარშეთ მარილიან წყალში და გააგრილეთ. შემდეგ გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. იგივე გააკეთეთ კიტრით.

2. მაგიდაზე დადეთ ფილმი. მოათავსეთ მასზე ლავაშის ფურცელი. თხელ ფენად წაუსვით გამდნარი ყველი.

ამ საკითხში შესანიშნავი ასისტენტი იქნება სილიკონის სპატული. ძალიან მოსახერხებელია ნაცხი. თუ ჯერ არ გაქვთ, აუცილებლად იყიდეთ.

3. ყველის თავზე მოათავსეთ კრაბის ჩხირების ფენა. გაათანაბრეთ ისინი თანაბრად ყველა ზედაპირზე. შემდეგ დააფარეთ მაიონეზის ბადე. და ზემოდან არის კვერცხის ფენა.

4. ახლა დააფარეთ მეორე პიტას პური და წაუსვით მაიონეზი. მასზე თხელ ფენად მოათავსეთ კიტრი. ჯობია ჩანგალი გამოვიყენოთ, რომ გამოშვებული კიტრის წვენი ჩვენს საჭმელზე არ მოხვდეს. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.

5. ფრთხილად დაიწყეთ რულეტის გადახვევა გრძელი მხარე. შემდეგ შეფუთეთ იგი გადასაღებ ფილმში, რომელზეც პირველად მოათავსეთ პიტას პური. თუ ძეხვი ძალიან გრძელია, შეგიძლიათ გაყოთ იგი შუაზე და გადაახვიოთ ფილმში. შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, რომ გაჟღენთილიყო.

6. როცა გაჟღენთილია, გამოიღეთ მაცივრიდან, ამოიღეთ ფილმი და დაჭერით ნაწილებად. შემდეგ ლამაზად მოათავსეთ თეფშზე.

ძალიან გემრიელი პიტას რულეტის რეცეპტი წითელი თევზით 2019 წლის საახალწლოდ

ასეთ რულონებს ძნელად შეიძლება ეწოდოს ბიუჯეტი. მაგრამ არ არის სირცხვილი მათი სადღესასწაულო სუფრაზე დადება - ისინი ლამაზი, მდიდარი და ძალიან გემრიელია. საახალწლოდ მაღაზიის თაროებზე ყველაზე ხშირად ორაგული ან კალმახი გამოფენილია. დიახ, არ აქვს მნიშვნელობა რომელ წითელ თევზს აირჩევთ. მზა ფილეებს ჩვეულებრივ ვაკუუმურ შეფუთვაში ვიღებ, ნაკლები აურზაური. როცა დღესასწაულისთვის უამრავ კერძს ამზადებ, უკვე საკმარისი გაქვს გასაკეთებელი. მინდა უფრო გემრიელი რამ გავაკეთო და ყველა გავაოცო.

ინგრედიენტები:

• ლავაში - 1 შეკვრა
• წითელი თევზი - 150 გრ
• კვერცხი - 3 ც
• მაიონეზი - 100 გრ
• კამა - 1 კონა
• დაფქული შავი პილპილი

მომზადება:

1. და ა.შ., მოდი დავდნოთ. კამა წვრილად დაჭერით. მომზადებული ორაგულის ფილე (ან კალმახი, ან ორაგულის ოჯახის სხვა წარმომადგენელი) წვრილად დავჭრათ კუბიკებად. მოხარშული კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე (მგონი არ უნდა გითხრათ, როგორ მოხარშოთ და გავფცქვნათ). აურიეთ ყველაფერი ღრმა თასში, როგორც სალათი. დაამატეთ თქვენი გემოვნებით დაფქული წიწაკა, მაიონეზი და აურიეთ.

2. პრინციპში მზა სალათი გვაქვს, მაგრამ ვაგრძელებთ. ახლა აიღეთ პიტას პურის ფურცელი და მომზადებული ნარევის ნახევარი თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.

3. შემდეგი ნაბიჯი. ზემოდან დააფარეთ მეორე პიტას პური და შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ სალათის დარჩენილი ნაწილი. შემდეგ დაიწყეთ რულეტის გადახვევა გრძელი მხარის გასწვრივ.

4. შედგით მაცივარში ორი საათით, რომ გაჟღენთილიყო, შემდეგ დაჭერით ნაწილებად. ახლა ისინი შეიძლება იყოს ნაჩვენები სადღესასწაულო მაგიდაზე.

სადღესასწაულო რულეტი ორაგულითა და ყველით ლავაშში

მოდით შევხედოთ სხვა ვარიანტს. რულეტი ძალიან ნაზი გამოდის. და, იმისდა მიუხედავად, რომ მისთვის გამოყენებული პროდუქტების შემადგენლობა არ არის დიდი, ის გამოიყურება ძალიან მდიდარი. ყოველივე ამის შემდეგ, მთავარია რა არის შიგნით.

ამისთვის გვჭირდება:

• მსუბუქად დამარილებული ორაგულის ფილე – 250 გ
• რბილი ნაღების ყველი - 200 გრ
• პიტა
• კამა მწვანილი

მომზადება:

1. ლავაშის ფურცელს წაუსვით კრემის ყველი. საჭიროების შემთხვევაში, მორთეთ კიდეები, თუმცა ამას ჩვეულებრივ არ ვაკეთებ. მაინც შეფუთეთ მოგვიანებით. თევზის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ შემდეგ ფენაში სამ რიგად. განათავსეთ კამა პატარა ყლორტები კიდეზე და რიგებს შორის.

2. მეორე საფეხური არის უბრალოდ ყველაფერი რულეტის სახით გადაახვიოთ და გადაახვიოთ გადასაღებ ფილმში. როგორც უკვე აღვწერეთ, ეს ძეხვი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

3. მაცივრიდან გატანა შესაძლებელია ორი საათის შემდეგ. ეს დრო საკმარისია იმისათვის, რომ გაჟღენთილიყო. გაათავისუფლეთ იგი ფილმისგან და დაჭერით ნაწილებად.

როგორ მოვამზადოთ ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი

უკვე დიდი ხანია, ბევრ ადამიანს აქვს ღრმა მიჯაჭვულობა რუსული სულის მიმართ საზღვარგარეთული კორეული სამზარეულოს მიმართ. ამიტომ, ჩვენი კორეული სტაფილოს საჭმლის რეცეპტის იგნორირება არ შეიძლება. ბევრ ადამიანს ნამდვილად მოსწონს იგი. და აქ არის თქვენთვის მარტივი გზა, გთხოვთ მოამზადოთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

ინგრედიენტები:

• ლავაში - 1 ცალი
• კორეული სტაფილო - 250 გრ
• კვერცხი - 2 ც
• კიტრი - 2 ც.
• მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი

მომზადება:

1. კიტრი დავჭრათ თხელ კუბიკებად. კვერცხი, მოხარშული, რა თქმა უნდა, მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ. მოათავსეთ ყველაფერი ერთ თასში. მოათავსეთ კორეული სტაფილო წვენის გარეშე. შეაზავეთ მაიონეზით და თანაბრად აურიეთ.

2. ახლა გაანაწილეთ ეს სალათი თქვენი პიტას პურის ყველა ზედაპირზე, სწორად გააბრტყელეთ და გადაახვიეთ ტუბში. შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

3. 2-3 საათის შემდეგ ამოიღეთ და ნაწილებად დაჭერით. ნაჭრების სისქეს თქვენ თავად განსაზღვრავთ. მე ჩვეულებრივ ვაკეთებ დაახლოებით 3 სმ. მოათავსეთ თქვენი ნაჭრები თეფშში და გააგზავნეთ მთელი ეს სილამაზე სადღესასწაულო სუფრაზე.

აქ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ფანტაზია და დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები: ყველი, სიმინდი, ლორის ნაჭრები, სხვადასხვა ახალი მწვანილი და ა.შ.

ლავაშის რულეტის უგემრიელესი რეცეპტი ლორით და ყველით

მე ძალიან მიყვარს ლორისა და ყველის კომბინაცია, ამიტომ ეს მადისაღმძვრელი ნამდვილად ყველაზე გემრიელია ჩემთვის. გირჩევთ გასინჯოთ ეს საოცარი, მაგრამ ამავე დროს მარტივი რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• ლავაში - 2 ც
• დამუშავებული ყველი - 200 გრ
• მყარი ყველი - 200 გრ
• მოხარშული ლორი - 200 გრ
• პომიდორი - 4 ცალი.
• მარილი, დაფქული პილპილი - გემოვნებით
• კამა მწვანილი - თაიგული

მომზადება:

1. ლორი დავჭრათ კუბიკებად. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი, მე მოვხარშული. პომიდორი დავჭრათ როგორც სალათისთვის, ასევე შეგიძლიათ დაჭრათ პატარა კუბიკებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კამა წვრილად დაჭერით დანით. ყველაფერი მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ.

2. პიტას პურს წაუსვით გამდნარი ყველი და მოათავსეთ მომზადებული სალათი თანაბრად. და შემდეგ ასევე გადაახვიეთ რულეტით ისე, როგორც უკვე არაერთხელ იყო აღწერილი ზემოთ. შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში გასაჟღენთავად.

3. როდესაც ის მაცივარში იქნება და კარგად გაჟღენთილია, ამოიღეთ და დაჭერით რულეტი ნაჭრებად. შემდეგ კი ასეთი სილამაზე დადეთ მაგიდაზე.

ვიდეო, თუ როგორ მოვამზადოთ ორაგულის რულეტი ყველის ლავაშში მაიონეზის გარეშე

და აქ არის კიდევ ერთი გასაოცარი რეცეპტი მადის მისაღებად წითელი თევზით. არაფერს აღვწერ, რადგან ყველა დეტალი შეგიძლიათ იხილოთ წარმოდგენილ ვიდეოში, რომელიც ერთი წლის წინ ვნახე და ჩემს სანიშნეებში შევინახე. მე ძალიან მომეწონა ეს რეცეპტი, ამიტომ გირჩევთ თქვენც გაითვალისწინოთ.

ინგრედიენტები:

• ყველის პიტას პური - 2 ფურცელი
• ბულგარული წიწაკა - 1-2 ც
• ორაგული - 300 გრ
• დამუშავებული რბილი ყველი - 400 გრ
• გამწვანება

ეს არის უბრალოდ მშვენიერი მადა, რომელიც სუფრაზე ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. პროდუქტების კომბინაცია წარმოუდგენელ გემოს ქმნის. სცადეთ, არ ინანებთ.

მარტივი რულეტი კრაბის ჩხირებით თხელ ლავაშში სწრაფი კვებისთვის

გამახსენდა ჩვენი მშვენიერი, ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საჭმელის დაგების და გადატრიალების კიდევ ერთი გზა. აქ ჩვენ ვიყენებთ ფურცლის მხოლოდ ერთ ფენას. და ინგრედიენტებს ზოლებად ვდებთ. თუ ერთი პიტას პურით ამზადებთ, მაშინ ეცადეთ, მჭიდროდ გააბრტყელოთ, რომ მოგვიანებით ძალიან ფხვიერი არ იყოს და ჭამის დროს ხელში არ დაიშალოთ.

ინგრედიენტები:

• ლავაში (35*50 სმ) – 1 ცალი
• კრაბის ჩხირები - 250 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც
• კიტრი - 2 ც.
• მაიონეზი
• სალათის ფოთლები

მომზადება:

1. ამ რეცეპტის მიხედვით, თქვენ უნდა მოათავსოთ ყველაფერი ერთ ფენად გრძელ პიტას პურზე. სალათის ფურცლები დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად. კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ბოსტნეულის საჭრელით დაჭერით კიტრი თხელ ზოლებად. გაალღვეთ კრაბის ჩხირები და გახსენით. ფურცელს მაიონეზი წაუსვით. შემდეგ მომზადებული პროდუქტები დაალაგეთ ზოლებად.

2. ახლა ყველაფერი მჭიდროდ შემოახვიეთ რულეტად, დაწყებული კიდიდან, სადაც სალათის ფოთლებია. შემდეგ გადაახვიეთ ფილმში და შედგით მაცივარში 2 საათით.

ფილაში ვახვევთ ისე, რომ ჩვენი რულეტი არ გაიშალოს გაჟღენთვისას.

3. ამის შემდეგ გამოიღეთ მაცივრიდან და გადაახვიეთ ფილმი. დავჭრათ 4 სმ სისქის ნაჭრებად.ლამაზად მოვათავსოთ თეფშზე და ამით სუფრა გავაფორმოთ.

ლავაშის რულეტი დაკონსერვებული თევზით

ჩვენ ვაგრძელებთ შევსების განხილვას ჩვენი სადღესასწაულო საჭმელი. ახლა იხილეთ ეს მარტივი კონსერვირებული რულეტის რეცეპტი. როგორც წესი, საურის მიღებას მირჩევნია. შევეცადოთ ამის გაკეთება ამ გზით.

ინგრედიენტები:

• თხელი ლავაში - 2 ც
• მყარი ყველი - 200 გრ
• დაკონსერვებული საური - 250 გრ
• ნიორი - 3 კბილი
• მაიონეზი - 4 სუფრის კოვზი
• მტევანი კამა

მომზადება:

1. ამოიღეთ თევზი ქილადან და ჩანგლით გახეხეთ. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. კამა წვრილად დაჭერით დანით. ნიორი გაატარეთ პრესაში და შეურიეთ მაიონეზით.

2. პიტას პურს მაიონეზი გადაუსვით და ყველი თანაბრად გადაანაწილეთ. დააფარეთ მეორე ფურცლით. შემდეგ გადაუსვით მაიონეზი და დააფარეთ საურით. და ზემოდან მოაყარეთ კამა. ახლა შეფუთეთ ძეხვი და საკვები ფილმი. შეინახეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათი.

3. გაგრილების შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად. სისქე თავად შეარჩიეთ, როგორც გსურთ. მე ჩვეულებრივ მაქვს 2-3 სმ ჭრილი, გასაგებია, რომ ეს ყველაფერი თვალითაა. სულ ესაა, გაჭრა - მაგიდაზე დადო.

ღუმელში გამომცხვარი ლავაშის რულეტები ქათმით და სოკოთი

რა თქმა უნდა, ღუმელში გამომცხვარი რულონები ცალკე თემას უნდა დაეთმოს. იმის გამო, რომ ასევე არსებობს უამრავი რეცეპტი და სხვადასხვა შიგთავსი. მაგრამ აქაც მოგცემ ერთს. ეს გემრიელია. სცადე.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 400 გრ
• შამპინიონები - 400 გრ
• ხახვი - 1 ცალი
• პიტა
• მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი
• უმი კვერცხი - 1 ც.
• Მცენარეული ზეთი
• მარილი და დაფქული პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

1. ხახვი და სოკო დავჭრათ პატარა კუბურები. გააცხელეთ ტაფა, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვი ოქროსფერამდე, შემდეგ დაუმატეთ სოკო და შეწვით სანამ ტენიანობა არ აორთქლდება. მარილი და პილპილი მათ გემოვნებით.

2. ქათმის ფილე დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად და მოვათავსოთ საჭრელ დაფაზე. გადააფარეთ საკვები ფილმი ან პლასტიკური ჩანთა. სცემეს ჩაქუჩით.

3. პიტას პური მაიონეზით მოასხით. დაჭრილი ხორცი მთელ ზედაპირზე წაუსვით და ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ხახვი და სოკო.

4. შემოახვიეთ რულეტად. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი, ზემოდან კი ჩვენი სოსისი. კვერცხი ავთქვიფოთ თასში და წავუსვათ პიტას პური. გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი 35-40 წუთის განმავლობაში.

4. ფრთხილად ამოიღეთ რულეტი ღუმელიდან, გააგრილეთ და დაჭერით ნაწილებად. ლამაზად მოათავსეთ თეფშზე, მორთეთ მწვანილით და მიირთვით. ეს მადისაღმძვრელი გამოიყურება ძალიან ელეგანტური და მადისაღმძვრელი.

როგორ გავაბრტყელოთ პიტას პური რულეტად სხვადასხვა შიგთავსით დღესასწაულისთვის

დასასრულს, მინდა წარმოგიდგინოთ კიდევ ერთი ვიდეო, სადაც ნაჩვენებია სადღესასწაულო სუფრაზე ჩვენი მადის შემავსებლის მომზადების რამდენიმე რეცეპტი. ნახეთ, რა სხვა შემავსებელი შეგიძლიათ მოიფიქროთ ლავაშისთვის.

კარგი იდეაა მაგიდაზე ერთდროულად რამდენიმე რულეტის სხვადასხვა შიგთავსით დადება. ასეთი ჯიში აუცილებლად დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს. მოხარშეთ და სცადეთ.

დღეისთვის სულ ესაა. უკვე ცოტა დაღლილი ვარ. და მართალი გითხრათ, მინდა სამზარეულოში წავიდე და მოვამზადო სწრაფი გამოსწორებაკრაბის ხორცის რულეტი, რომელიც ჩემს მაცივარშია. დავამატებ მოხარშულ კვერცხს, სიმინდს და ორ კიტრს - ახალს და დამარილებულს. ოჰ, ყველიც არის, ამასაც დავამატებ.

ამასობაში გადაწყვიტე და აირჩიე. მაგრამ, ზოგადად, გირჩევთ, ყველაფერი სცადოთ, არ ინანებთ. Გემრიელად მიირთვით! Ნახვამდის!

ზოგჯერ სქელ ხორბლის ბრტყელ პურებს ლავაშს უწოდებენ, მაგრამ ეს შეცდომაა. ტრადიციული სომხური ლავაშიოვალური ფორმის, დაახლოებით 90 x 40 სმ. სხვათა შორის, ლავაშმა მიიღო სახელი ორი სომხური სიტყვიდან: „ლავ“ - კარგი და „ხაშ“ - საკვები. მისი დაკეცვა ან გაბრტყელება შესაძლებელია სხვა პროდუქტების „ჩანთად“ გამოყენება, რადგან ნამდვილი ლავაშის სისქე არ აღემატება 3-4 მმ.

უხსოვარი დროიდან ჩვენამდე მოვიდა წარმოუდგენლად პოპულარული კერძის რეცეპტი, რომელშიც ხორცი სხვადასხვა დანამატებიმოთავსებულია პიტას პურში. შაურმა (ან შავერმა, როგორც ამბობენ პეტერბურგში) როგორც " სწრაფი კვება”ეს უკეთესი იქნება, ვიდრე საზღვარგარეთული სწრაფი კვება! თუმცა, ეს თხელი ლავაშის ნამცხვარი კარგია მწვადის, ლორის, სოსისებისა და ხორციანი სალათებით. ლავაში კარგად უხდება თევზს, ყველს, ბოსტნეულს და მწვანილს და შეიძლება გახდეს საფუძველი მრავალფეროვანი კერძები, რომელთაგან ბევრი მზად არის წამებში.

ლავაში შიგთავსით შეიძლება მოასხით მაიონეზით, არაჟანით, ნატურალური იოგურტით, ან უბრალოდ მცენარეული ზეთით დაასხით. ლიმონის წვენი. შემავსებელი ლავაში განსაკუთრებით მადისაღმძვრელი და შთამბეჭდავი გამოიყურება წვნიან მწვანილთან ერთად, რომელიც არა მხოლოდ ახარებს თვალს, არამედ გვაძლევს უამრავ დადებით გემოს ემოციას.

შიშ ქაბაბი "სურნელოვანი" ლავაშში

ინგრედიენტები:
600 გრ ღორის ხორცი,
1 პიტას პური,
2 ხახვი,
1 ჩ.კ პაპრიკა,
1 ლიმონი,
5 კბილი ნიორი,
1 მწიკვი დაფქული ქინძი,
100 მლ ტომატის სოუსი,
რეჰანი, ოხრახუში, კამა, მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ნაჭრებად დაჭრილ ხორცს შეაზავეთ პაპრიკა, დაჭრილი ნივრის კბილი და ქინძი, პილპილი და მარილი. ჩაასხით ტომატის სოუსში შერეული ლიმონის წვენი და შედგით მაცივარში 6 საათით. მოხარშეთ ქაბაბი ნახშირზე. პიტას პური დავჭრათ 3 ნაწილად, შემოვახვიოთ ცხელი ქაბაბი. მიირთვით ხახვის თხელი რგოლებით და დაჭრილი მწვანილით.

საქონლის ხორცი ბოსტნეულით ლავაშში

ინგრედიენტები:
1 კგ ძროხის რბილობი,
1 პიტას პური,
2 სტაფილო,
200 გრ კომბოსტო,
1 ხახვი,
100 მლ მშრალი წითელი ღვინო,
1 ლიმონი,
1 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
კეტჩუპი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ხორცი დავჭრათ ნაწილებად და ჩავდოთ ღრმა თასში. მოაყარეთ მარილი, დაასხით ღვინის, კარაქის ნარევი და ლიმონის წვენიაურიეთ და შედგით მაცივარში 3 საათით. ხორცი მოხარშეთ ტაფაზე სახურავის ქვეშ, სანამ მოხარშული სტაფილო და დაჭრილი ხახვი, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი. პიტას პური ჯვარედინად დავჭრათ 5 ზოლად და წავუსვათ კეჩუპი. თითოეული ზოლის შუაში მოათავსეთ გახეხილი კომბოსტო და საქონლის ხორცი სტაფილოსთან ერთად და კიდეები გადაკეცეთ ზემოთ, გააკეთეთ მილები.

ხორცის პური პიტას პურში

ინგრედიენტები:
800 გ დაფქული ხორცი,
4 პიტას პური,
200 გრ მყარი ყველი,
1 ხახვი,
1 კვერცხი,
300 გრამი მწნილი სოკო,
მცენარეული ზეთი, ახალი ოხრახუში, კამა, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, მოაყარეთ დაფქული ხორცი, მარილი და პილპილი და მოშუშეთ სანამ მზად არ იქნება. ოდნავ გაგრილებულ ნარევს დაუმატეთ სოკო. პიტას პურზე ყველის შემთხვევით თხელი ნაჭრები მოვაყაროთ, მოვაყაროთ მწვანილი, წავუსვათ დაფქული ხორცი არც ისე სქლად და გავაბრტყელოთ რულეტად. დარჩენილი პიტას პური ჩაყარეთ, მოათავსეთ ფორმაში და წაუსვით ათქვეფილი უმი კვერცხი. გამოაცხვეთ ღუმელში 180°C-ზე 15 წუთის განმავლობაში.

ლავაში ქათმის ხორცით და კარტოფილით

ინგრედიენტები:
700 გრ ქათმის მკერდი,
2 პიტას პური,
3 ს.კ. ტომატის სოუსი,
200 გრ კარტოფილი კარტოფილი,
7-8 ღორღი,
150 გრ არაჟანი,
4 კბილი ნიორი,
მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ქათმის მკერდი მოაყარეთ მარილი და პილპილი, წაუსვით ტომატის სოუსი და გამოაცხვეთ ღუმელში. ოდნავ გააგრილეთ და დაჭერით პატარა ზოლებად. ასევე დაჭერით ღორღები პატარა ზოლებად. სოუსი მოამზადეთ არაჟნის ნიორთან და დაჭრილ მწვანილთან შერევით. გაჭერით პიტას პური ნახევრად და წაუსვით დიდი რაოდენობით სოუსი. შემდეგ დაალაგეთ ქათმის, ღორღის და კარტოფილის ზოლები, მოაყარეთ გვერდითი კიდეები და გააკეთეთ რულეტები. მზა პიტას პური შიგთავსით შეწვით ღუმელში მავთულის თაროზე 1-2 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან და მიირთვით დარჩენილი სოუსით.

ცხარე რულონები

ინგრედიენტები:
3 ფურცელი პიტას პური,
300 გრ მოხარშული ქათმის ფილე,
250 გრ ჩინური კომბოსტო,
3 მანდარინი,
1 წიწაკა,
3 ს.კ. ნუშის.
სოუსისთვის:
4 ს.კ მაიონეზი,
4 ს.კ იოგურტი,
2 ს.კ. სოიოს სოუსი,
1 ს.კ. მდოგვი,
1,5 ს.კ. საჰარა,
¼ ჩ/კ. ჩილის სოუსი,
½ ჩ/კ. სეზამის ზეთი.

მომზადება:
საფუძვლიანად აურიეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი. ქათმის ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად, დავჭრათ ჩინური კომბოსტო. მანდარინი გააცალეთ და დაყავით ნაჭრებად. ბულგარული წიწაკა დაჭერით. მშრალ ტაფაზე მსუბუქად მოხალეთ დაჭრილი ნუში. შიგთავსი მოათავსეთ პიტას პურზე, დაასხით სოუსი და მჭიდროდ გააბრტყელეთ.

ქათამი ბოსტნეულით ლავაშის ბურთებში

ინგრედიენტები:
500 გრ ქათმის ფილე,

1 წიწაკა თესლის გარეშე
1 პომიდორი
50 გრ ხორბლის კრეკერი,
50 გრ დამარილებული თხილი,
4 ჩ.კ არაჟანი,
2 კბილი ნიორი,
სალათის ფოთლები, მცენარეული ზეთი, მწვანილი, დაფქული შავი პილპილი და მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ ტაფაზე, სანამ არ მოიხარშება, შემდეგ კი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ქერქის მიღება არ მოხდება. პიტას პურს წაუსვით დაქუცმაცებული ნიორით შეზავებული არაჟანი. მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები, ზოლებად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა და ტომატის თხელი ნაჭრები. გააბრტყელეთ ბურთები. მიირთვით თეფშზე, რომელსაც მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, კრუტონები და თხილი.

მექსიკური სალათის რულონები

ინგრედიენტები:
600 გრ ქათმის ფილე,
4 ხელნაკეთი პიტას პური 25 სმ-მდე დიამეტრით,
4 ს.კ დაკონსერვებული წითელი ლობიო,
4 ს.კ დაკონსერვებული სიმინდი,
2 პომიდორი
2 ს.კ. არაჟანი,
სალათის ფურცლები, ცხარე სოუსი, პილპილი და მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ქათმის ფილე მოასხით, გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ აურიეთ სიმინდი, ლობიო და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, შეაზავეთ ცხარე სოუსით შეზავებული არაჟანით. პიტას პურზე მოაყარეთ სალათის ფოთლები, ზემოდან კი მომზადებული შიგთავსი. შეფუთეთ რულეტებში.

ლორის სალათი პიტას პურში

ინგრედიენტები:
6 ხელნაკეთი პიტას პური 20 სმ დიამეტრამდე,
200 გრ ლორი,
2 სხვადასხვა ფერის ტკბილი წიწაკა,
1 კიტრი
სალათის ფოთლები, ზეითუნის ზეთი, გრანულირებული ნიორი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ლორი და კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, წიწაკა კი ზოლებად. აურიეთ, მოაყარეთ გრანულირებული ნიორი და მარილი და დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი. პიტას პურზე მოაყარეთ სალათის ფოთლები, ზემოდან მომზადებული შიგთავსი და გააბრტყელეთ პატარა ბურთულებად.

რულონები ლორით და ყველით

ინგრედიენტები:
1 პიტას პური,
200 გრ წვრილად დაჭრილი ლორი,
150 გრ რბილი ყველი,
100 გრ არაჟანი,
მწვანილი, წიწაკა და მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
პიტას პურს წაუსვით ნახევარი არაჟანი. მასზე ერთ ფენად მოათავსეთ ლორის ნაჭრები. რბილი ყველი გახეხეთ ჩანგლით და შეურიეთ დარჩენილ არაჟანს, მოაყარეთ გემოვნებით და ზემოდან მოაყარეთ ლორი. სქელად მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. გააბრტყელეთ რულეტი და შედგით მაცივარში 1 საათით. სუფრაზე მიტანამდე რულეტი დავჭრათ 4-5 სმ სისქის ნაჭრებად.

სალათი "ზღვის განწყობა" ლავაშში

ინგრედიენტები:
200 გრ კრაბის ჩხირები,
2 მოხარშული კვერცხი,
100 გრ მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი,
100 კომბოსტო,
1 მზა პიტას პური,
მაიონეზი, კამა - გემოვნებით.

მომზადება:
კრაბის ჩხირები, მოხარშული კვერცხებიდა თევზი დავჭრათ წვრილად, წვრილად დავჭრათ კომბოსტო, დავჭრათ კამა. მომზადებული ინგრედიენტები აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი. პიტას პური დავჭრათ 2 ნაწილად. თითოეული მათგანის ცენტრში მოათავსეთ შიგთავსი ფართო ზოლში, დახურეთ გვერდები ყველა მხრიდან კონვერტების გასაკეთებლად. გაჭერით თითოეული კონვერტი ორ ნაწილად.

ტუნას სალათი ყველით პიტას პურში

ინგრედიენტები:
1 ქილა თინუსის კონსერვი,
150 გრ არაჟანი,
100 გრ მყარი ყველი,
1 პიტას პური,
მწვანილი და მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
თინუსი ამოიღეთ ქილიდან, გამოწურეთ სითხე და ჩანგლით გახეხეთ. დაუმატეთ წვრილად გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი. მოვაყაროთ მარილი და არაჟანი. შიგთავსი ფართო ზოლად მოათავსეთ პიტას პურზე და გააბრტყელეთ გრძელ რულეტად. შემდეგ გაჭერით ორ ნაწილად.

ლავაშის კონვერტები ქაშაყი, მჟავე კომბოსტო და ტკბილი წიწაკა

ინგრედიენტები:
6-7 ცალი დაკონსერვებული ქაშაყი,
4-5 სალათის ფოთოლი,
1 მეოთხედი ტკბილი წიწაკა,
1 ს.კ. მჟავე კომბოსტო,
კამა რამდენიმე ყლორტი,
1 პიტას პური,
ნახევარი ლიმონის წვენი.

მომზადება:
მოათავსეთ გარეცხილი სალათის ფოთლები პიტას პურის ცენტრში. ფრთხილად მოათავსეთ გარეცხილი და მსუბუქად გამხმარი კამა, ქაშაყის ნაჭრები, მჟავე კომბოსტო, დათესილი წიწაკის ზოლები. მოაყარეთ ლიმონის წვენისა და მცენარეული ზეთის ნარევი, შეაზავეთ მაიონეზით. გვერდითი კიდეები ჯერ ცენტრისკენ გადაკეცეთ, შემდეგ გადაკეცეთ ქვედა ზღვარიისე, რომ შიგთავსი კონვერტიდან მოჩანს.

შებოლილი ორაგულით ჩაყრილი რულეტები

ინგრედიენტები:
1 პიტას პური,
1 შებოლილი ორაგულის ფილე,
2 ს.კ. წითელი ხიზილალა,
100 გრ ყველი,
1 კონა მწვანილი.

მომზადება:
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მწვანილი წვრილად დაჭერით და ერთმანეთში აურიეთ. გაშალეთ პიტას პური და თანაბარ ფენად გაანაწილეთ ყველის შიგთავსი. ორაგულის ფილე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და თანაბარ ფენად მოვათავსოთ პიტას პურზე, რომელსაც შემდეგ რულეტად ვახვევთ. მზა რულეტი შეფუთეთ პერგამენტში და შედგით მაცივარში 20-30 წუთით, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.

ვირთევზას სალათი ნიგვზით ლავაშში

ინგრედიენტები:
200 გ მოხარშული ფილევირთევზა,
1 პომიდორი
100 გრ დაფქული ნიგოზი,
1 პიტას პური,
მაიონეზი, მარილი და მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ვირთევზას ფილე და პომიდორი წვრილად დაჭერით და აურიეთ. დაუმატეთ დაჭრილი ნიგოზი, მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით. მომზადებული შიგთავსი მოათავსეთ ზოლად პიტას პურის შუაში, გაახვიეთ გრძელი კონვერტი, გაჭერით 2 ან 3 ნაწილად. მიირთვით სუფრაზე, მორთული მწვანილით.

პიკანტური რულონები კრუტონებით

ინგრედიენტები:
1 პიტას პური,
100 გრ ხორბლის კრეკერი,
1 კიტრი
1 ტკბილი ხახვი,
4 ჩ.კ ცხარე ტომატის სოუსი,
სალათის ფურცლები, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
შეურიეთ კრეკერი, დაჭრილი კიტრი და დაჭრილი ხახვი, მოაყარეთ მარილი. პიტას პური დავჭრათ 4 ნაწილად. თითოეულ ნაწილს მოაყარეთ სალათის ფურცლები, მოაყარეთ შიგთავსი და დაასხით სოუსი. პიტას პურის ქვედა კიდე ჯერ შუაზე გადაკეცეთ, შემდეგ კი გვერდითი კიდეები.

რულონები ხაჭოთი, ხახვი და ზეთისხილი

ინგრედიენტები:
1 პიტას პური,
200 გრ ხაჭო,
150 გრ არაჟანი,
2 ს.კ. მარცვლეული ზეთისხილი,
მწვანე ხახვის ბუმბული, მარილი გემოვნებით.

მომზადება:
ზეთისხილი და ხახვი დაჭერით, შეურიეთ გახეხილი ხაჭო, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ არაჟანით. მიღებული მასა გაანაწილეთ პიტას პურის ზედაპირზე და გააბრტყელეთ. შედგით მაცივარში 1 საათით, შემდეგ გაჭერით 4 ნაწილად.

ცხელი რულეტები ხაჭოთი და ბოსტნეულით

ინგრედიენტები:
1 პიტას პური,
1 სტაფილო,
1 წითელი ხახვი,
1 კონა მწვანილი,
200 გრ ხაჭო,
50 გრ არაჟანი,
მცენარეული ზეთი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
გახეხილი სტაფილო მოშუშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მცენარეული ზეთის დამატებით, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და მწვანილი. შეურიეთ ხაჭო, მარილი და შეაზავეთ არაჟანით. შიგთავსი წაუსვით პიტას პურის ზედაპირზე, გააბრტყელეთ და დაჭერით 4 ნაწილად. თითოეული ნაწილი შეწვით მცენარეულ ზეთში 1-2 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.

სალათი სოკოთი, მწნილი ყაბაყით და ყველით პიტას პურში

ინგრედიენტები:
4 მოხარშული შამპინიონი,
1 წითელი ბულგარული წიწაკა,
1 მსუბუქად დამარილებული კიტრი,
2 ნაჭერი მწნილი ყაბაყი,
100 გრ მყარი ყველი,
სალათი მწვანილი,
4 პიტას პური,
მცენარეული ზეთი, დაფქული წითელი წიწაკა და მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ტკბილი წიწაკა და მყარი ყველი დავჭრათ ზოლებად, მსუბუქად დამარილებული კიტრი ნაჭრებად, ყაბაყი წვრილად, შამპინიონები თხელ ნაჭრებად. ფრთხილად შეურიეთ შიგთავსის ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოასხით ზეთი, გაყავით 4 ნაწილად და თითოეული შეფუთეთ პიტას პურში.

ლავაშის რულონები კორეული სტაფილოთი, ბოსტნეული და ყველი

ინგრედიენტები:
3 ფურცელი პიტას პური,
150-200 გრ მყარი ყველი,
200-300 გ კორეული სტაფილო,
2-3 ახალი კიტრი,
1 კონა მწვანე სალათი,
400 გრ მაიონეზი,
4 ს.კ კეტჩუპი,
1-2 ჩ.კ. მდოგვი,
ახალი კამა, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
სოუსისთვის შეურიეთ მაიონეზი, კეტჩუპი, მდოგვი, შავი პილპილი. კიტრი დავჭრათ ზოლებად, ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, წვრილად დავჭრათ კამა, სალათი კი ხელით დავჭრათ. ლავაშის პირველ ფურცელზე მოვაყაროთ ყველი, დავადოთ ლავაშის მეორე ფურცელი, წავუსვათ ნახევარი სოუსი, მოვაყაროთ კამა და სალათის ფურცელი. ზემოდან მოათავსეთ პიტას პურის მესამე ფურცელი, წაუსვით დარჩენილი სოუსი და დაამატეთ კიტრი და სტაფილო. გააფართოვოს იგი. მიირთვით, წიწაკა დავჭრათ ნაწილებად.

ლავაშის რულონები ტკბილი შიგთავსით

ინგრედიენტები:
3 პიტას პური,
2 მსხალი,
100 გრ ნაღების ყველი,
50 გრ თხილი,
1 ს.კ. ლიმონის წვენი,
½ ჭიქა შაქრის ფხვნილი,
პიტნა - გემოვნებით.

მომზადება:
კრემის ყველი ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად ერთგვაროვნებამდე. მსხალი წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და ბლენდერში მოასხით პიურე. ნაღების ყველი შეურიეთ მსხლის პიურეს და თხილს. მიღებული შიგთავსით წაუსვით ლავაშის ფურცლებს, გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტებად და შედგით მაცივარში 1 საათით. შემდეგ დაჭერით წვრილად, მოათავსეთ ჭურჭელზე და მორთეთ პიტნის ფოთლებით.

ლავაში შიგთავსით ყოველთვის სწრაფი, გემრიელი და კაშკაშაა!

ლარისა შუფტაიკინა

დიეტა დაგეხმარებათ მოშორებაში ჭარბი წონადა მიაღწიოთ სასურველ ფორმას, მთავარია მკაცრად დაიცვათ თქვენი დიეტა და იყოთ ფიზიკურად აქტიური. კვერცხის დიეტა გამოირჩევა იმით, რომ გარანტირებულია სწრაფი დაკარგვაწონა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

ყველა ლამაზმანს სურს გამოიყურებოდეს მიმზიდველად, განსაკუთრებით მასში ზაფხულის დროროცა ძალიან გინდა მოკლე კაბის ან მჭიდრო ბლუზის ჩაცმა. კვერცხის დიეტა თვეში 25 კგ-მდე დაკლებაში დაგეხმარებათ, თუმცა მისი გამოყენება რეკომენდებულია არა უმეტეს წელიწადში ერთხელ.

შინაარსი [ჩვენება]

როგორ მუშაობს კვერცხის დიეტა?

მოქმედების პრინციპია, რომ ცილების სიმრავლის გამო ორგანიზმი იძულებულია გამოიყენოს ცხიმოვანი უჯრედებიენერგიის მისაღებად. ამიტომ კვერცხის დიეტა 4 კვირის განმავლობაში ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ეფექტურად. მენიუ და რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია, კერძები კი გემრიელი. რაციონში შემავალი ცილოვანი საკვები სრულად ამარაგებს ორგანიზმს ცილებით და მიკროელემენტებით, ხილი აჩქარებს მეტაბოლიზმს.

კვერცხის დიეტის მენიუ

დიეტა ეფექტური წონის დაკლებისთვის

Დანაკარგი ზედმეტი ფუნტიხდება დიეტის პირველ 15 დღეში, შეგიძლიათ დაიკლოთ 15 კგ 15 დღეში. დანარჩენ დროს მეტაბოლიზმი მკვეთრად იცვლება, ორგანიზმი ეჩვევა კვების შეზღუდვას. თუ უგულებელყოფთ 4-კვირიანი კვერცხუჯრედის დიეტის ბოლო ფაზას, თქვენ გექნებათ სწრაფი წონის მომატების რისკი.

მენიუ კვერცხის დიეტის დროს

წონის დაკლების დიეტა

რას ვჭამთ პირველ კვირას?

გაღვიძების შემდეგ. ერთი ჭიქა ახალი ხილი (უმჯობესია ციტრუსების მიღება, ისინი ხელს უწყობენ ცხიმების დაშლას), ორი მოხარშული ქათმის კვერცხი.

შუა დღის განმავლობაში (კერძის წონა – 200 გ). ხილი, მოხარშული ქათამი და 2 კვერცხი, უცხიმო ყველი, მუქი პური, ბოსტნეული მიირთმევენ ნედლად.

ძილის წინ (არჩევანი ორი ვარიანტიდან).

ვხარშავთ თქვენი არჩევანის ქათმის, კურდღლის, ინდაურის, ხბოს ხორცს, ორ კვერცხს, უმი ბოსტნეულს, ვხარშავთ ტოსტს მუქი პურიდან ან ვაცხობთ თევზის ფილეს, ციტრუსის ხილს, ჩაშუშულ ბოსტნეულს.

რას ვჭამთ მეორე კვირას?

გაღვიძების შემდეგ. აირჩიეთ რაიმე ხილისფერი (სასურველია გრეიფრუტი), მოხარშეთ ორი კვერცხი

შუა დღის განმავლობაში (კერძის წონა – 200 გ). უმი ბოსტნეული (შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი), მოხარშეთ საქონლის ხორცი (ფრინველი) მარილის გარეშე, ყველი, შეგიძლიათ ხილისგან მსუბუქი სალათის მომზადება.

Ძილის წინ. მოხარშეთ ორი კვერცხი, ერთი ხილი, ტოსტზე მშრალი მუქი პური, ბოსტნეულისგან მოამზადეთ სალათი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

რას ვჭამთ მესამე კვირაში?

ამ კვირიდან დაწყებული, თქვენ არ გჭირდებათ საუზმის, ვახშმის ან ლანჩის მკაცრი გრაფიკის დაცვა. გაანაწილეთ თქვენი დიეტა თანაბრად მთელი დღის განმავლობაში 18-00 საათამდე. ამ დროის გასვლის შემდეგ, თქვენ საერთოდ უნდა შეწყვიტოთ ჭამა.

პირველი დღე: შეგიძლიათ მიირთვათ ხილის სხვადასხვა ვარიაციები, შეზღუდვები არ არსებობს. გამონაკლისი შეიძლება იყოს მანგო, ბანანი, ლეღვი და ფინიკი.

მეორე დღე: მოხარშეთ ბოსტნეული, თევზის ფილე, ფრინველი ან საქონლის უცხიმო ხორცი მთელი დღის განმავლობაში.

არ ჭამოთ კარტოფილი ან მარცვლეული.

მესამე დღე: მიირთვით ბოსტნეული უმი ან მოხარშული, დაამატეთ ხილი დიეტაში.

მეოთხე დღე: ჩაშუშეთ თევზი ბოსტნეულით, მიირთვით მთელი დღის განმავლობაში.

მეხუთე დღე: მოხარშეთ ნებისმიერი ხორცი, ცხვრის გარდა და მიირთვით ბოსტნეულთან ერთად.

მეექვსე დღე: დღის განმავლობაში მიირთვით ხილი.

მეშვიდე დღე: მიირთვით სხვადასხვა ხილი.

კვერცხის დიეტა 4 კვირის განმავლობაში

რას ვჭამთ მეოთხე კვირაში?

ჩვენ მკაცრად ვიცავთ ნორმას (ვიღებთ არაუმეტეს 200გრ ხორცს), ყველი ან ხაჭო - არაუმეტეს 150გრ, ბოსტნეული - 3-4 ცალი დღის განმავლობაში! ისევე, როგორც გასულ კვირას, ჩვენ ვანაწილებთ მთელ დიეტას მთელი დღის განმავლობაში ჩვენი შეხედულებისამებრ და შიმშილის მიხედვით.

პირველი დღე: მოხარშეთ თინუსის ფილე, არ დაუმატოთ ზეთი, გააკეთოთ ტოსტი მუქი პურიდან, მიირთვით ახალი ბოსტნეული.

მეორე დღე: ყველაფერი იგივეა, რაც პირველ დღეს, მაგრამ ტუნის ნაცვლად ვიღებთ ინდაურის ან ქათმის ფილეს.

მესამე დღე: მოხარშეთ ბოსტნეული, გაატარეთ დღე ხორცის გარეშე, მიირთვით ხაჭო ან უცხიმო ყველი. მუქი პურის სადღეგრძელოს ვამზადებთ.

მეოთხე დღე: ტოსტი, ახალი ბოსტნეული, 1 ხილი, მოხარშული ქათამი.

მეხუთე დღე: ჩვენ ვჭამთ ბოსტნეულს ახალი, მოხარშეთ ორი კვერცხი, შეიტანეთ დიეტაში გრეიფრუტი.

მეექვსე დღე: ახალი ბოსტნეული, ხილი, მოვხარშოთ ქათმის ფილეხაჭო შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო ყველით.

მეშვიდე დღე: მოხარშეთ ბოსტნეული ან მიირთვით უმი, გრეიფრუტი, ტოსტი, ტუნა ან ხაჭო.

4 კვირიანი კვერცხუჯრედის დიეტა ყოველ დღე შესანიშნავი შესაძლებლობაა თქვენი იდეალური წონის სწრაფად და უსაფრთხოდ ჩამოყალიბებისთვის.

ხაჭოს ვარიაცია

ძალიან პოპულარული გახდა ხაჭოს ვერსიაკვერცხის დიეტა 4 კვირის განმავლობაში. მენიუ და რეცეპტები ითვალისწინებს ხაჭოს ან მყარი ყველის ყოველდღიურ მოხმარებას. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის დიეტის კლასიკური ფორმატი, რაციონიდან ნაწილობრივ გამორიცხოთ ხაჭო (კვირაში 1-2-ჯერ მიირთვით, ყოველდღე არა).

თუ მჟავიანობის პრობლემა გაქვთ, ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან ხილისა და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების კომბინაციამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის წვენში pH დონის მატება. კვერცხის დიეტის ხაჭო ვერსია საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ თვეში 25 კგ-მდე.

როგორ დავიკლოთ 14 კგ-მდე 2 კვირაში ყაბაყის დიეტის დაცვით

კვერცხის დიეტა (ხაჭოს ვერსია) ძალიან ეფექტურია, მაგრამ კვერცხი ყველას არ მოსწონს. ალტერნატივა შეიძლება იყოს ყაბაყის დიეტა. დიეტის საფუძველია ყაბაყი. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ სტაფილო ყვავილოვანი კომბოსტო, წიწაკა, კიტრი, თევზი, ფრინველი, ფაფა (ხორბალი, შვრიის ფაფა), ხილი.

ყაბაყი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი სითხისა და ქოლესტერინის ამოღებას და ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ცილის რაოდენობა დღეში არ უნდა აღემატებოდეს 300 გ-ს. ნიმუშის მენიუასე გამოიყურება.

საუზმე: ჩაშუშული ყაბაყი - 300 გ, მწვანე ჩაი, ვაშლი ან ფორთოხალი; ნაღების ყაბაყის წვნიანი.

მეორე საუზმე: წყალი, ვაშლი.

სადილი: გამომცხვარი ყაბაყი – 300 გრ ან მოხარშული ხორცი, მწვანე ჩაი; ბოსტნეულის წვნიანი, კვერცხი; ყაბაყის სალათი ხაჭოთი.

ყაბაყის დიეტა

შუადღის საუზმე: სტაფილოსა და კომბოსტოს სალათი – 250 გ, ვაშლის წვენი; იოგურტი.

ვახშამი: ვაშლის წვენი, 3 ქლიავი; ხაჭო (250 გრ); ყაბაყი და თევზის კასეროლი; ჩაყრილი ყაბაყი– 200 გრ.

პროდუქტების შავი სია:

• ყავა;
• ალკოჰოლი;
• შემწვარი საკვები;
• ფქვილი;
• დამარილებული, შებოლილი.

14 კგ-იანი ყაბაყის დიეტა 2 კვირაში კილოგრამების სწრაფად დაკლებაში დაგეხმარებათ, მაგრამ ის არ უნდა გამოიყენოთ უფრო ხშირად, ვიდრე წელიწადში ერთხელ.

კვერცხისა და ყაბაყის დიეტა დაგეხმარებათ მოშორებაში არასაჭირო წონაჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

დაბალნახშირწყლოვანი, ცილოვანი, საბიუჯეტო და ეფექტური - კვერცხის დიეტა წონის დაკლების სისტემაა, რომლის შეჩვევას დიდი დრო არ სჭირდება. კვერცხი არის პროდუქტი, რომელიც მუდმივად არის თითქმის ყველა ადამიანის დიეტაში, მისი ღირებულება საკმაოდ გონივრულია, მისი გემო შესანიშნავია და ჯანმრთელობის სარგებელი უდავოა. და რაც მთავარია, ეს არ არის მონო დიეტა, რომელიც გვპირდება მრავალფეროვან დიეტას და არა დამღლელი შიმშილობა.

წონის დაკლების მექანიზმი

კვერცხი საკმარისია მაღალკალორიული პროდუქტი, რაც დასტურდება მარტივი მათემატიკით:

• 100 გრ მოხარშული ქათმის კვერცხი - 160 კკალ (საშუალო წონა 1 ცალი - 50 გ);
• 100 გ გული - 352 კკალ (1 ცალი წონა - 20 გ);
• 100 გ ცილა - 44 კკალ (1 ცალი წონა - 30 გ).

თუ ჭამით 2 კვერცხს მიირთმევთ საკმარისი რაოდენობით ენერგეტიკული ღირებულებამაგრამ როგორ ხდება წონის დაკლება?

• ყოველდღიური დიეტის დანარჩენი ნაწილი დაბალკალორიულია, ვინაიდან მოხმარებული ნახშირწყლებისა და ცხიმების რაოდენობა მცირდება მინიმუმამდე;
• ცილებს დიდი დრო სჭირდება მონელებისთვის, რაც აადვილებს ძირითად კვებას შორის დროის გადარჩენას;
• კვერცხი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ამინომჟავებს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ ნორმალური ფუნქციონირებასხეული დიეტის დროს;
• ასეთი კვების სისტემა აიძულებს ღვიძლს გამოიმუშაოს კეტონები, რომლებიც ეფექტურად თრგუნავენ შიმშილს;
• უჯერი მჟავები ებრძვის ცხიმოვან დეპოზიტებს;
• ცილებს მონელებისთვის დიდი ენერგია სჭირდება – ასე იხარჯება კალორიები.

თუ დიეტის შემდეგ ყოველ დილით 2 კვერცხის ჭამას განაგრძობთ, მიღწეული შედეგების შენარჩუნება დიდხანს შეგიძლიათ.

სასიამოვნო ბონუსი. კვერცხები აძლიერებს ძვლებს, სახსრებს, იმუნური სისტემადა გაზარდოს გონებრივი შესრულება.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

კვერცხის დიეტას აქვს ბევრი დადებითი მახასიათებელი, რომელიც დაჟინებით გაიძულებთ მის ცდას. და კიდევ ბევრად მეტი დიდი ყურადღებაყურადღება უნდა მიაქციოს ნაკლოვანებებს.

უპირატესობები

• არ იტანჯება შიმშილით;
• მომზადების სიმარტივე;
• მრავალფეროვანი რეცეპტები;
• ფორმირება კუნთოვანი მასამუდმივი სპორტული აქტივობებით;
• ხანგრძლივი შედეგები.

ხარვეზები

• ქოლესტერინი იზრდება;
• ლეტარგია და მუშაობის დაქვეითება ნახშირწყლების ნაკლებობის გამო;
• ყაბზობა, მეტეორიზმი, შებერილობა, ცუდი სუნიპირიდან მოსწონს გვერდითი მოვლენებიცილოვანი საკვების სიმრავლის გამო;
• ყავის აკრძალვა;
• მენიუს მკაცრი დაცვა;
• წარუმატებლობის მაღალი რისკი;
• მძიმე ფიზიკურ აქტივობაზე უარის თქმა;
• 4 კვირიანი დიეტა რისკავს კუჭის სერიოზული პრობლემებით დასრულებას.

თუ ერთი ნაკლიც კი უგულებელყოფთ, შესაძლოა ჯანმრთელობის გართულებები მოგვიანებით წარმოიშვას. ამიტომ წინასწარ აწონ-დაწონეთ დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

უკუჩვენებები

გართულებების თავიდან ასაცილებლად, ჯერ უნდა შეისწავლოთ უკუჩვენებები:

• ალერგია;
• თირკმელების, ღვიძლის პათოლოგიები;
• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები;
• პანკრეასის პრობლემები;
• ჰიპერტენზია;
• გასტრიტი, წყლული.

კვერცხის დიეტის შედარებითი უკუჩვენებაა ქრონიკული დაავადებების არსებობა, ორსულობა და ლაქტაცია. ამიტომ ჯერ ექიმთან კონსულტაცია გჭირდებათ.

1. უპირატესობა მიანიჭეთ რბილად მოხარშულ კვერცხს, რადგან ის უკეთ ასათვისებელია.
2. კვერცხების მაქსიმალური რაოდენობა, რომელიც შეიძლება მიირთვათ დღეში, არის 4 ცალი.
3. შეზღუდეთ მარილის მიღება.
4. თუ შეწვით, გააკეთეთ ზეთის გარეშე. მომზადების ოპტიმალური მეთოდი ცხობაა.
5. ვახშამი - ძილის წინ 4 საათით ადრე.
6. საჭმელები გამორიცხულია.
7. წყლის ყოველდღიური მოხმარება მინიმუმ 2 ლიტრია.
8. თუ ოთხკვირიანი კვერცხის დიეტა აირჩევა, წონის დაკლების პროცესი სპეციალისტებმა უნდა აკონტროლონ.
9. ყოველკვირეული ვერსია საუკეთესო გავლენას ახდენს თქვენს ფიგურაზე და ჯანმრთელობაზე, ვიდრე სხვები.
10. ერთადერთი ფიზიკური აქტივობა, რომელიც უნდა გააკეთოთ, არის დილის ვარჯიშები, ლაშქრობა, საცურაო აუზი. სპორტ - დარბაზიდა ნახშირწყლების მხარდაჭერის გარეშე სირბილი შეიძლება ძალიან დამღლელი იყოს.

ამ დიეტას ახასიათებს საუზმეზე ციტრუსების მირთმევა, რაც უსაფუძვლო არ არის. კვერცხებთან ერთად ისინი ახანგრძლივებს სისავსის შეგრძნებას და კიდევ უფრო უწყობს ხელს სწრაფი წონის დაკარგვა. განსაკუთრებით სასარგებლოა გრეიფრუტი.

შენიშვნაზე.შეეცადეთ გამოიყენოთ მხოლოდ ერთი კვირაზე ნაკლები ასაკის კვერცხები. მე-8 დღიდან ისინი კარგავენ ამინომჟავებს.

პროდუქტების სიები

კვერცხის დიეტა საკმაოდ მკაცრია, რადგან მენიუს მკაცრად დაცვას მოითხოვს. მის შესადგენად გამოიყენეთ საკვების ჩამონათვალი, რომლის მიღებაც შეგიძლიათ და არ შეგიძლიათ, როგორც პროტეინის წონის დაკლების ნაწილი.

ნებადართულია:

• დაბალკალორიული ხილი: გარგარი, ვაშლი, ანანასი, ციტრუსები, მსხალი, პომელო, ატამი, კივი, ქლიავი, საზამთრო, ნესვი;
• ბოსტნეული: პომიდორი, ყაბაყი, სტაფილო, ბროკოლი, გოგრა, ხახვი, ბადრიჯანი, კიტრი, ბოლოკი;
• პარკოსნები: ლობიო, მწვანე ბარდა;
• მწვანილი, სალათის ფოთოლი;
• უცხიმო ხორცი: საქონლის ხორცი, ქათამი, კურდღელი, ინდაური (მაგრამ კანის გარეშე);
• უცხიმო თევზი (ჰადდოკი, პოლკი), ზღვის პროდუქტები;
• უცხიმო რძის პროდუქტები;
• პური: სადღეგრძელო, მარცვლეულის პური, ქატო, დიეტური კრეკერი;
• სასმელები: ჩაი, მცენარეული ინფუზიებივარდკაჭაჭა (რძისა და დამატკბობლების გარეშე);
• სალათის სოუსი: ლიმონის წვენი, ჯანჯაფილი, ბალზამიანი ძმარი.

Აკრძალული:

• მაიონეზი;
• მდიდარი ბულიონები.
• ნახშირწყლები: მაკარონი, ცომეული, საკონდიტრო ნაწარმი, კარტოფილი, მარცვლეული, შაქარი;
• ყავა და კოფეინის შემცველი სხვა სასმელები;
• ალკოჰოლი.
• მაღალკალორიული ხილი: ხურმა, ბანანი, ალუბალი, მანგო, ყურძენი, ლეღვი, ფინიკი, ავოკადო;
• ღორის, ცხვრის, იხვი, ბატი;
• ცხიმოვანი რძის პროდუქტები;
• სასმელები: წვენები, ლიმონათები, ალკოჰოლი;
• ტკბილეული: ტკბილეული, შაქარი, შოკოლადი, თაფლი;
• გასახდელი: მაიონეზი, სოიოს სოუსი, კეტჩუპი.

თუ გუნება გეკარგებათ და თავს აკრძალული სიიდან რაიმეს უფლებას მისცემთ, დიეტოლოგები დიეტის თავიდან დაწყებას გირჩევენ.

Პარამეტრები

ვინაიდან კვერცხის დიეტა არ ეხება მონოშიმშილობას და მოიცავს საკმაოდ გაფართოებულ სიას დამხმარე პროდუქტები, ბევრი ვარიაციაა.

ყველაზე პოპულარული, ალბათ, არის მეგი. Კარგი შედეგიხელს უწყობს ორკვირიანი დიეტის მიღწევას კვერცხის ცილათუმცა, სიფრთხილე გმართებთ მრავალი უკუჩვენებისა და გვერდითი ეფექტების გამო.

დიეტა ბევრად უფრო შეუფერხებლად მოითმენს კვერცხის გული, ვინაიდან კერძებს უფრო სასიამოვნო გემო აქვს, მასში არც ისე ბევრი ცილაა. თუმცა, ბევრ კილოგრამს არ დაიკლებთ.

თუ თქვენ გაინტერესებთ წონის დაკარგვის ერთ-ერთი სისტემა, იხილეთ ისინი მეტი დეტალური აღწერაცალკეულ სტატიებში:

• მეგი
• Ხაჭო
• ოსამა ჰამდის დიეტა

გაითვალისწინეთ.წონის დაკლებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ქათამი, არამედ მწყერის კვერცხები. მათ აქვთ ბევრად მეტი ცილა.

მენიუ

ამ ტექნიკის გამოყენებით შეგიძლიათ სწრაფად დაიკლოთ წონა (დიეტის გამოხატვა 3 დღის განმავლობაში) და დიდი ხნის განმავლობაში (მოაწყოთ მარათონი ერთი თვის განმავლობაში). ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი კილოგრამი უნდა დაიკლოთ. თუ არაუმეტეს 5, მოძებნეთ ვარიანტები 1 კვირის განმავლობაში, ასე რომ ცილოვანი საკვებისხეულს ზიანი არ მიაყენა. თუ 5-დან 10-მდე, შეგიძლიათ ყურადღებით დააკვირდეთ მენიუს 2 კვირის განმავლობაში. თუ პრობლემა ათობით კილოგრამ ჭარბ წონას შეადგენს, 4 კვირის განმავლობაში კვერცხის დიეტა არის ის, რაც გჭირდებათ.

დეტალური მენიუ ყოველდღე, შედგენილი სხვადასხვა ტერმინებიცალკე.

მენიუ 7 დღის განმავლობაში

მენიუ 14 დღის განმავლობაში

2 კვირის მენიუს თავისებურება ისაა, რომ ყოველი დღე ერთნაირი საუზმით მოგიწევთ დაწყება. იგი შედგება ნახევარი ციტრუსის და 2 კვერცხისგან. თუ კერძის რაოდენობა არ არის მითითებული, კერძი შეიძლება მიირთვათ შეუზღუდავი რაოდენობით.

2 კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 7 კგ-მდე.

კვერცხის დიეტის მენიუ 28 დღის განმავლობაში

ოთხკვირიანი დიეტა გულისხმობს იგივე საუზმეს წონის დაკლების პირველი 2 კვირის განმავლობაში: 2 კვერცხი და ნახევარი ფორთოხალი. 3 და 4 კვირაში ყველა ეს პროდუქტი იყოფა 4 დღიურ პორციაზე. კლება შეიძლება იყოს 10 კგ-მდე.

1 კვირის

2 კვირა

3 და 4 კვირა

მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტების ჭამა შესაძლებელია შეუზღუდავი რაოდენობითმადა უნდა აკონტროლოთ.

რეცეპტები

მენიუს დივერსიფიკაციისთვის და რამდენიმე კვირის განმავლობაში არ მიირთვათ ექსკლუზიურად მოხარშული და რბილად მოხარშული კვერცხი, გთავაზობთ რეცეპტებს. დაბალკალორიული კერძები. ისინი იდეალურად ერგებიან ამ ენერგოსისტემას.

ცილოვანი ფიტნეს სალათი

ინგრედიენტები:

• 300 გრ ქათმის ფილე;
• 50 მლ უცხიმო არაჟანი;
• 2 კვერცხი;
• 3 სალათის ფოთოლი;
• ნივრის კბილი;
• რეჰანი.

მომზადება

1. ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ მშრალ ტაფაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. Მარილი და პილპილი.
2. დაჭერით რეჰანი და დაუმატეთ ქათამს.
3. დაჭერით ნიორი და დაუმატეთ სალათს.
4. მოხარშეთ, გაფცქვენით, კვერცხი დაჭერით ნაჭრებად, დაუმატეთ სალათს.
5. სეზონი არაჟანით.
6. შეურიეთ.
7. მოათავსეთ სალათის ფოთლებზე.

დუკანის კვერცხის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• 2 ლიტრი ბულიონი (ბოსტნეულის ან ქათმის);
• 100 გრამი სიმინდის სახამებელი;
• 6 კვერცხი;
• სოიოს სოუსი;
• 30 გრამი კოჭა (დაფქული ან ახალი, წვრილად დაჭრილი);
• 2 დარიჩინის ჩხირები;
• 200 გრამი ტოფუ ყველი;
• 200 გრამი ჩინური კომბოსტო;
• მწვანე ხახვი;
• რამდენიმე კბილი ნიორი.

მომზადება

1. მდუღარე ბულიონს დაამატეთ ჯანჯაფილი, დაჭრილი ნიორი, ტოფუს კუბიკები და სოიოს სოუსი.
2. 60 გრამი სახამებელი განზავდეს მცირე რაოდენობით წყალში და მოზილეთ ისე, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები. ამის შემდეგ, 15 წუთის შემდეგ წვნიანი გაზქურაზე ჩაშუშვის შემდეგ, დაასხით მასში მიღებული ხსნარი.
3. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
4. ცალკე კონტეინერში ათქვიფეთ კვერცხები დარჩენილ სახამებელთან ერთად.
5. ჩინური კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად.
6. ჩაასხით კვერცხის სახამებლის ნარევი წვნიანში, დაამატეთ კომბოსტო.
7. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
8. გამოყენებამდე მოაყარეთ მწვანილი.

დიეტური ომლეტი ქათმის და სოკოთი

ინგრედიენტები:

• 20 მლ ზეითუნის ზეთი;
• ნათურა;
• 50 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
• 8 შამპინიონი;
• 8 პატარა პომიდორი;
• ოხრახუში;
• 4 კვერცხი;
• 20 გრამი გახეხილი ყველი;
• 20 გრამი ტკბილი წიწაკა.

მომზადება

1. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი.
2. დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ.
3. ფილე წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ ხახვი, შეწვით 2 წუთი.
4. შამპინიონები დავჭრათ 4 ნაწილად და დავამატოთ ომლეტში.
5. თითოეული პომიდორი დავჭრათ 4 ნაწილად და მოვათავსოთ ტაფაში.
6. ოხრახუში დაჭერით და დაუმატეთ ომლეტს.
7. ათქვიფეთ კვერცხები სუფრის კოვზ წყალთან ერთად. Მარილი და პილპილი.
8. ჩაასხით ტაფაში, შეწვით 3 წუთის განმავლობაში.
9. ომლეტს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოათავსეთ გრილზე შეწითლებამდე.
10. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ტკბილი წიწაკის რგოლები და დაჭრილი ოხრახუში.

იმისდა მიუხედავად, რომ კვერცხები შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიდი რაოდენობით მოსამზადებლად დიეტური კერძები, მარილისა და სამოსის გარეშე, მათი უმრავლესობა კარგავს შესანიშნავ გემოს. და მაშინაც კი, თუ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ დიეტის პირველ 2-3 დღეში, ოთხკვირიანი მარათონი რისკავს გაცილებით ადრე დასრულდეს. ამიტომ, იმისათვის, რომ საკუთარი თავისთვის სცადოთ წონის დაკლების ეს სისტემა, თქვენ ან ძალიან უნდა გიყვარდეთ ეს პროდუქტი, ან გაითვალისწინოთ მხოლოდ მოკლევადიანი ვარიანტები.

კვერცხის დიეტა არის ცილოვანი დიეტის სხვა სახეობა (ამ კატეგორიაში შედის კრემლის დიეტა, დოქტორ ატკინსის დიეტა და ა.შ.). ამ კვების სისტემის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს: სამდღიანი და ორკვირიანი. მაგრამ ყველაზე ეფექტური კვერცხის დიეტა 4 კვირაა. ამ დროს ორგანიზმი მთლიანად ეჩვევა და ეგუება კვების „ახალ რეჟიმს“. შედეგად, წონა თანდათანობით იკლებს, სხეულისთვის ძლიერი სტრესის გარეშე, ისევე როგორც მეტი სწრაფი გზებიწონის დაკარგვა.

ბევრს შეიძლება ეშინოდეს, რომ კვერცხის დიეტა შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის. დიეტის დაცვით, კვერცხი ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ, რაც ზრდის ქოლესტერინს. მაგრამ ეს ასე არ არის. კვერცხს "აქტიურად" მიირთმევენ დიეტის მხოლოდ პირველ ორ კვირაში. მერე მიღწეული შედეგიწონის დაკლებას მხარს უჭერს სხვა ცილოვანი პროდუქტები - ხორცი, თევზი, ხაჭო, ყველი.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ!კვერცხის დიეტაზე წონის დაკლების მსურველთა მთავარი შიში კეტოაციდოზის განვითარების შესაძლებლობაა. ეს არის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის ძალიან სერიოზული დარღვევა, როდესაც ჩვენი სხეული მჟავე ხდება.

მოკლედ ასე ხდება:

1. ნახშირწყლების არასაკმარისი რაოდენობა;
2. ტვინი „ითხოვს“ გლუკოზას და იწყებს მის „მოპოვებას“ ცხიმის მარაგების დაშლით;
3. ყალიბდებიან კეტონის სხეულებიდა ინტოქსიკაცია ხდება.

Რა უნდა ვქნა? გამოსავალი ძალიან მარტივია: უბრალოდ დალიე ბევრი წყალი და არცერთი კეტოაციდოზი არ არის საშინელი!

კვერცხის დიეტის მენიუ 4 კვირის განმავლობაში

ძალიან მნიშვნელოვანი!ამ დიეტის შედეგი პირდაპირ დამოკიდებულია მისი განხორციელების სიზუსტეზე. თქვენ არ შეგიძლიათ შეცვალოთ პროდუქტების მიღების რიგი და რაოდენობა. თუ ერთი დოზა გამოტოვებულია ან უზუსტობა დაფიქსირდა, დიეტა უნდა დაიწყოს პირველივე დღიდან!

პირველი კვირა

კვერცხებს აქვთ "ჯადოსნური საჩუქარი" - სწრაფად გაჯერება მათი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო.

კვერცხები ვიტამინებისა და მიკროელემენტების "საწყობია". ეს არის კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, ფოსფორი, კალიუმი, თუთია, ნიაცინი, B ვიტამინები. უფრო ადვილია იმის თქმა, თუ რა არ არის კვერცხში: ვიტამინი C და ბოჭკოვანი. ბოსტნეული და ხილი ანაზღაურებს ამ დეფიციტს. ასე გამოიყურება "ვიტამინური" დიეტა.

ფაქტია, რომ ის ნამდვილად მუშაობს და წონის დაკლება წარმოუდგენელი გზით ხდება. მოკლე დრო. ამავდროულად, თქვენ იცავთ სტანდარტულ სამ კვებას დღეში და შეგიძლიათ მიიღოთ საჭმლის მიღება თქვენი საყვარელი ხილით ან ბოსტნეულით.

• ორშაბათი.ლანჩზე მიირთვით ერთი ხილი. სადილისთვის გამოაცხვეთ ღორის ფილე.

• სამშაბათი.ლანჩზე მიირთვით ქათმის ქაბაბი. მოემზადეთ სადილისთვის ახალი სალათიახალი ბოსტნეულიდან + 1 ფორთოხალი ან გრეიფრუტი.

• ოთხშაბათი.ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ პომიდორი და გუდას ნაჭერი ყველი. სადილისთვის მოხარშეთ ძროხის ფილე და ჩაშუშეთ ბოსტნეული.

• ხუთშაბათი. ლანჩისთვის ერთი ხილი საკმარისი იქნება. სადილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ სტეიკი და ჩაშუშოთ ბოსტნეული.

• პარასკევი.ლანჩისთვის მოამზადეთ ჩაშუშული ჩაშუშული ბოსტნეული+ 2 კვერცხი. სადილისთვის შეწვით თევზი და ჩაშუშეთ ყაბაყი და ბადრიჯანი + 1 გრეიფრუტი.

• შაბათი.ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ საზამთროს ან ნესვის ნაჭერი. სადილისთვის მოამზადეთ ღორის ხორცი და მოშუშული ყაბაყის სალათი.
• კვირა. ლანჩზე შეწვით ქათმის მკერდი და მოამზადეთ სალათი ახალი ბოსტნეულით + ფორთოხლით. სადილად მოხარშეთ თევზი.

კვირა მეორე

• ორშაბათი.ლანჩზე მოამზადეთ ხბოს ხორცი და მოამზადეთ სალათი პომიდვრით და ყველით. სადილად მიირთვით 2 ცალი. კვერცხი და ნებისმიერი ჩაშუშული ბოსტნეული.

• სამშაბათი.ლანჩზე მოხარშეთ ძროხის სტეიკი და მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. ვახშამი - 2 კვერცხი და ჩაშუშული ბოსტნეული.

• ოთხშაბათი.ლანჩზე სცადეთ ღორის შნიცელი და ჩაშუშული ყაბაყის და ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი. ვახშამი - 2 ცალი. კვერცხი + 1 ც. გრეიფრუტი.

• ხუთშაბათი. ლანჩისთვის საკმარისია 2 ცალი ჭამა. კვერცხი და ცოტა ხაჭო. ვახშამი - ცალი. 2 კვერცხი და ჩაშუშული ბოსტნეული.

• პარასკევი.ლანჩისთვის მოხარშეთ ძროხის სტეიკი და ჩაშუშეთ ბოსტნეული. ვახშამზე ტრადიციულად მიირთვით 2 ცალი. კვერცხები სალათით.

• შაბათი.ლანჩისთვის საკმარისი იქნება ხილის სალათი. ვახშამზე - 2 ც. კვერცხი და ხიზილალა ჩაშუშული ყაბაყისგან.

• კვირა. ლანჩზე მოხარშეთ თევზი და მოამზადეთ კომბოსტოს და ბოლოკის სალათი. ვახშამზე – 2 კვერცხი + ფორთოხალი.

კვირა მესამე

ეს არის ყველაზე მარტივი კვირამათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. თქვენ უკვე მიეჩვიეთ ახალ დიეტას და შეგიძლიათ ზომიერად მიირთვათ ყველა ნებადართული საკვები. მენიუ შეიძლება დაიწეროს გამარტივებული ფორმით.

ლანჩები და ვახშმებიშედგება ხორცპროდუქტები, ახალი და ჩაშუშული ბოსტნეული, ხილი.

• ორშაბათი.მოხარშეთ ღორის ხორცი და მოშუშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო.
• სამშაბათი.მოამზადეთ ინდაურის ხორცი ბოსტნეულით.
• ოთხშაბათი.მოხარშეთ ორაგულის ნაზი ფილე, მოამზადეთ სალათი კომბოსტოთი და ბოლოკით.
• Ხუთშაბათი.მოამზადეთ ღორის რულონები ბოსტნეულის შიგთავსით.
• პარასკევი. მოამზადეთ ჩაშუშული ინდაურით და ბოსტნეულით.
• შაბათი.შეწვით ქათმის მკერდი, მოხარშეთ ბადრიჯანი და ყაბაყი.
• კვირა.მოამზადეთ ღორის შნიცელი, მოამზადეთ ახალი ბოსტნეულის სალათი.

სადილი ან ვახშამი უნდა შეიცავდეს ნებისმიერ ხილს, ხაჭოს, ფორთოხალს ან გრეიფრუტს. შეგიძლიათ დალიოთ ყავა და ჩაი ნებისმიერი რაოდენობით, მაგრამ მხოლოდ შაქრის გარეშე.

მეოთხე კვირა

ორშაბათი

• შემწვარი, მოხარშული ხორცი, მოხარშული ქათამი;
• 3 ც. პომიდორი, 4 ც. კიტრი;
• თინუსის ქილა ზეთის გარეშე (ან წყლით გარეცხილი);
• სადღეგრძელო;
• ფორთოხალი ან გრეიფრუტი.

სამშაბათი

• 200 გრ შემწვარი ან მოხარშული ხორცი;
• პომიდორი, 4 ც. კიტრი;
• სადღეგრძელო;
• მსხალი, ნესვის ნაჭერი, ფორთოხალი ან გრეიფრუტი.

ოთხშაბათი

• 3 ს.კ. ხაჭო (უცხიმო);
• მოხარშული ბოსტნეული;
• 200 გრ პომიდორი, 100 გრ კიტრი;
• 1 ტოსტი;
• ფორთოხალი ან გრეიფრუტი.

ხუთშაბათი

• 500 გრ მოხარშული ან შემწვარი ქათამი;
• 200 გ პომიდორი, კიტრი;
• 1 ტოსტი;
• 100 გ ფორთოხალი ან გრეიფრუტი;
• ხილის ერთი სახეობა.

პარასკევი

• 2 მოხარშული კვერცხი;
• 1 სალათი, 150 გრ პომიდორი;
• 100 გრ ფორთოხალი ან გრეიფრუტი.

შაბათი

• 450 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 150 გრ ხაჭო ან ფეტა ყველი;
• 1 ტოსტი;
• 2 პომიდორი, 2 კიტრი, იოგურტი;
• ფორთოხალი ან გრეიფრუტი.

კვირა

• 1 ს.კ. ლ. ხაჭო;
• 200 გრ ტუნა ზეთის გარეშე;
• 200 გრ მოხარშული ბოსტნეული;
• 200 გრ პომიდორი, 2 კიტრი;
• სადღეგრძელო;
• ფორთოხალი ან გრეიფრუტი.

• დარწმუნდით, რომ დალიეთ ბევრი სითხე (კომპოტები, ხილის სასმელები, მწვანილი) - ეს მნიშვნელოვანია ნორმალური ოპერაციანაწლავები;
• თავდაპირველად, სავარაუდოდ, პრობლემები შეგექმნებათ ნაწლავის მოძრაობასთან დაკავშირებით (ყაბზობა), აქ მარტივი კლიმატი დაგეხმარებათ;
• გააკეთეთ ფიზიკური ვარჯიში, მაშინაც კი, თუ საერთოდ არ გაქვთ ძალა (ეს ხდება საკვებში ნახშირწყლების ნაკლებობის გამო).

კვერცხის, ხორცისა და თევზის ცილები კარგად შეიწოვება და შეიწოვება. წონის დაკლებას ძალიან სწრაფად შეძლებთ. სულ რაღაც სამ დღეში დაიკლებთ დაახლოებით 3 კგ-ს. სწორედ ამიტომ უყვარს ადამიანებს ეს დიეტა. შედეგი მიიღწევა მყისიერად. არ არის საჭირო ნახშირწყლების (ბოსტნეულისა და ხილის) მთლიანად უარის თქმა, რადგან თქვენს ორგანიზმს სჭირდება ვიტამინები და ბოჭკოები.

ავტორიზებული პროდუქტები:

• ხორცი - ღორის, საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი (ცხვრის აკრძალულია);
• ფრინველი – ქათამი, ინდაური;
• თევზი - ნებისმიერი სახის, მხოლოდ ახალი (კონსერვირებული საკვების გარეშე);
• ბოსტნეული - სალათის ფოთოლი, ბოლოკი, ყველა სახის კომბოსტო, კიტრი, ბადრიჯანი, ყაბაყი, ასპარაგუსი, ყაბაყი, პომიდორი (კარტოფილი აკრძალულია);
• ხილი და კენკრა: ატამი, გარგარი, კივი, ვაშლი, მსხალი, საზამთრო, ნესვი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი (აკრძალულია ბანანი, ანანასი, ყურძენი, ლეღვი).

მნიშვნელოვანია დაიცვან პორციები, რათა ზედმეტი არ მიიღოთ. განსაკუთრებით ეხება ხორცის კერძებიროგორც წესი, ისინი უნდა იყოს თქვენი ხელისგულის ზომა.

დიეტაზე უარის თქმის რეცეპტები

ღორის ფილე ღუმელში

• გარეცხეთ ღორის ფილე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
• შეურიეთ პურის ნამსხვრევები ყველით, კაპერით და ნებისმიერი სანელებლებით.
• ღორის ფილე შეწვით ტაფაზე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შემდეგ ხორცის ნაჭრები მოათავსეთ ყალიბში, ზემოდან დაასხით ყველის და კაპერსის ნარევი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება.

ღორის შიშ ქაბაბი

დაგჭირდებათ ღორის შნიცელი, ლიმონი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.

• გარეცხეთ ხორცი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაწურეთ ლიმონის წვენი და შეურიეთ მცენარეულ ზეთს, მარილი და შავი პილპილი. ხორცს 10 წუთის განმავლობაში მარინადით.
• ხორცი გადაუსვით შამფურებზე და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. შეწვით გრილზე.

ტკბილი წიწაკის სალათი

დაგჭირდებათ წითელი, მწვანე და ყვითელი ბულგარული წიწაკა, მწვანე სალათა, ყველი გუდა, ხახვი, მცენარეული ზეთი, ღვინის ძმარი.

• წიწაკა და ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. სალათი წვრილად დაჭერით. ყველი დავჭრათ ნაჭრებად.
• შეურიეთ ზეთი ღვინის ძმარი, მარილი და პილპილი და მოაყარეთ სალათი მარინადით.

აი, რა გემრიელი შეიძლება გამოვიდეს თქვენი დიეტა! წარმატებებს გისურვებთ და მოთმინებას იდეალური პარამეტრების მიღწევაში.

მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ყველა დიეტა არ არის შესაფერისი ადამიანისთვის. უკეთესია, როცა მას მთელი ცხოვრება იცავ. გარკვეული წესებიკერძები, რომლებიც მხოლოდ თქვენთვისაა.

დიეტა 4 კვირის განმავლობაში! ამ სიტყვებზე ბევრმა შეიძლება განიცადოს აშკარა საშინელება. მაგრამ მხოლოდ მანამ, სანამ არ დაინახავენ შემოთავაზებულ მენიუს, რეკომენდებულ წესებს და არ გაარკვევენ, რამდენ წონას შეგიძლიათ დაემშვიდობოთ. საუბარია კვერცხის დიეტაზე.

კვერცხის დიეტის არსი ან რატომ ქრება კილოგრამები

კვერცხი ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი საკვებია. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს ყველა საჭირო ელემენტს ახალი ცხოვრების ფორმირებისთვის.

აქ ბევრი ვიტამინია: A, ჯგუფი B, E, D, K. ეს პროდუქტი ასევე მდიდარია მინერალებით: რკინით, ფოსფორით, სპილენძით, იოდით, კალციუმით, კალიუმით და ა.შ. კვერცხი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით სრულ ცილას. ამინომჟავები და მრავალი სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება.

კვერცხის დიეტის არსი ის არის, რომ 4 კვირის განმავლობაში კვერცხი ხდება მთავარი, მაგრამ შორს ერთადერთი პროდუქტი. წონის დაკლების მთელი პერიოდის განმავლობაში რაციონიდან გამოირიცხება „სწრაფი“ ნახშირწყლები: შაქარი, საკონდიტრო ნაწარმი, კარტოფილი და ა.შ. ამგვარად, ორგანიზმისთვის იქმნება ერთგვარი ნახშირწყლების შიმშილი.

ამავდროულად, კვერცხის ჭამის დროს ორგანიზმში ხვდება ვიტამინი H (ბიოტინი), რომელიც ასტიმულირებს ნახშირწყლების შეწოვას. როდესაც ისინი დეფიციტს განიცდიან, ბიოტინი იწყებს ნახშირწყლების "აღებას" ცხიმოვანი ქსოვილიდან, ანუ ცხიმები იშლება და იკარგება. ჭარბი წონა.

კვერცხში ყველა ვიტამინია. უფრო ზუსტად, კვერცხი შეიცავს 12 აუცილებელ ვიტამინს, გარდა C ​​ვიტამინისა

კვერცხის დიეტა ასევე გამორიცხავს ცხიმებს. სხვადასხვა წარმოშობის: მცენარეც და ცხოველიც.

კვერცხში შემავალი ლუტეინი გეხმარებათ მოითმინოთ კვერცხის დიეტა დიდი გაღიზიანების გარეშე. პირველ რიგში, ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და ხელს უშლის ტოქსინების წარმოქმნას. მეორეც, ლუტეინი მხარს უჭერს ფსიქოლოგიურ ფონს. მესამე, ეს ხელს უწყობს სხეულის გაძლიერებას, რაც მას უფრო ელასტიურს ხდის.

ზემოაღნიშნულიდან ირკვევა, რომ კვერცხის დიეტა ეფუძნება არა სამარხვო და დაბალკალორიულ საკვებს, არამედ ქიმიური რეაქციებიხდება ორგანიზმში.

კვერცხუჯრედის დიეტაში მნიშვნელოვანი მომენტია ის, რომ კვერცხი კარგად და ხანგრძლივად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას. ამავე დროს, მათი კალორიული შემცველობა საკმაოდ დაბალია - 80-100 კკალ ერთ კვერცხში. და უნდა აღინიშნოს, რომ ეს პროდუქტი თითქმის მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ - 98%, რაც ნიშნავს, რომ მისი მოხმარებისას არ წარმოიქმნება ტოქსინები, რომლებიც ხელს უშლის წონის დაკლებას.

ეს დიეტა საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ 10-25 კგ 4 კვირის განმავლობაში: რაც უფრო მაღალია საწყისი წონა, მით მეტ კილოგრამს დაიკლებთ დიეტის ბოლოს.

უნდა აღინიშნოს, რომ იმ ადამიანებს, რომლებიც გადაწყვეტენ გაალამაზონ თავიანთი სხეულის კონტური, ანუ ჩაერთონ "მოჭრაში", შეუძლიათ წარმატებით დააკავშირონ ფიზიკური დატვირთვა კვერცხებზე წონის დაკლებას, რადგან ასეთი ვარჯიში მოითხოვს ბევრ ცილას და ცოტა ნახშირწყლებს.

სანამ კვერცხის დიეტას დაიწყებთ, თქვენ უნდა აწონ-დაწონოთ დადებითი და უარყოფითი მხარეები, რადგან ზედმეტ კილოგრამებთან გამკლავების თითოეულ მეთოდს აქვს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი მხარეები.

კვერცხის დიეტის უპირატესობები:

• შიმშილის გრძნობა არ არის, კვერცხები დიდი ხნის განმავლობაში აკმაყოფილებენ მას;
• დიეტაში ბევრი სხვადასხვა საკვებია;
• არ არის რთული კერძების მომზადება;
• სხეულის ლამაზი კონტური იქმნება, როდესაც ფიზიკური აქტივობა.

კვერცხებით წონის დაკარგვის უარყოფითი მხარეები:

• დიეტის სიმძიმე, აუცილებელია მისი ყველა პირობის დაცვა;
• პირველ დღეებში შეიძლება გამოჩნდეს ლეტარგია, რადგან სხეული არ იღებს მარტივი ნახშირწყლები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ენერგიის მყისიერ შემოდინებას;
• შეიძლება მოხდეს ალერგიული რეაქციები, რადგან კვერცხი ძალიან ალერგენული საკვებია.

ვიდეო ამ ტიპის დიეტის შესახებ

ექიმებისა და დიეტოლოგების ზოგადი მოსაზრება

უნდა აღინიშნოს, რომ ექიმები არ არიან განსაკუთრებული ენთუზიაზმით კვერცხის დიეტაზე. დიეტოლოგები ყველგან უფლებას ითხოვენ დაბალანსებული დიეტა, რომელიც ითვალისწინებს არა მხოლოდ ისეთ მაჩვენებელს, როგორიცაა კალორიები, არამედ უნდა შენარჩუნდეს ბალანსი "ცილები-ცხიმები-ნახშირწყლები".

როგორც ზემოთ აღინიშნა, კვერცხის დიეტა გამორიცხავს ნახშირწყლებს და ცხიმებს დიეტადან. ცხიმის ნაკლებობით, ცენტრალური ნერვული სისტემის აქტივობა შეიძლება დაირღვეს და იმუნიტეტი შემცირდეს.

ნახშირწყლების ნაკლებობით შესაძლებელია ცენტრალური ნერვული სისტემის და კუნთების აქტივობის დესტაბილიზაცია, ფიზიკური და გონებრივი აქტივობის დაქვეითება და მთლიანობაში ორგანიზმის გამოფიტვა შესაძლებელია.

სწორედ ამ მიზეზით, დიეტოლოგები უფრთხილდებიან კვერცხის დიეტას, მით უმეტეს, რომ ის საკმაოდ გრძელია და ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ასეთი დისბალანსი შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ადამიანის ჯანმრთელობაზე.

უკუჩვენებები

ვინაიდან კვერცხის დიეტა გულისხმობს ნახშირწყლებისა და ცხიმების მოხმარების შეზღუდვას, მას ასევე აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები, რისთვისაც არ უნდა იქნას გამოყენებული. Ესენი მოიცავს:

• ორსულობა;
• ძუძუთი კვების პერიოდი;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, როგორც მწვავე, ასევე ქრონიკული (წყლულები, გასტრიტი, გულძმარვა);
• ღვიძლისა და პანკრეასის დაავადებები;
• თირკმლის დაავადებები;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ქათმის კვერცხების მიმართ.

კვერცხზე წონის დაკარგვის ძირითადი წესები

იმისათვის, რომ რაც შეიძლება ეფექტურად მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები და ამავდროულად არ დააზიანოთ თქვენი ჯანმრთელობა, უნდა დაიცვან ოთხკვირიანი კვერცხის დიეტის ძირითადი წესები.

1. კვერცხის მეთოდი აღწერილია დღის მიხედვით. აუცილებელია მკაცრად დაიცვან საკვების მიღება შემოთავაზებული მენიუს მიხედვით. თქვენ არ შეგიძლიათ შეცვალოთ კვირის დღეები, ასევე საუზმე, ლანჩი და ვახშამი.
2. დიეტა გვთავაზობს სამჯერადი კვება. თუ შიმშილის ძლიერი გრძნობა გაქვთ, მაშინ განიხილეთ ვაშლის ან კიტრის მირთმევა.
3. თუ მენიუში პროდუქტის რაოდენობა არ არის მითითებული, მაშინ მისი მოცულობა შეუზღუდავია. თუმცა, არ დაივიწყოთ დიეტის მიზანი - ზედმეტი კილოგრამების დაკლება, ამიტომ საკვები გონივრულ რაოდენობაში უნდა მიირთვათ. რეკომენდებულია ერთი პორციის გაზომვა ჩვეულებრივი შუშის მოცულობით.
4. ბოლო კვება უნდა იყოს ძილის წინ 2-3 საათით ადრე.
5. წონის დაკლების პერიოდში სრულიად აკრძალულია შემდეგი პროდუქტებიდა სანელებლები: მცენარეული და ცხოველური ცხიმები, კარტოფილი, ფქვილი და საკონდიტრო ნაწარმი, ცხიმოვანი ხორცი (ღორის, ცხვრის), თევზი ცხიმოვანი ჯიშები, შაქარი, მარილი, ალკოჰოლი, ყურძენი, ბანანი, მანგო, ლეღვი, ფინიკი.
6. რეკომენდირებულია კვერცხის მოხარშვა რბილად მოხარშული - ასე უკეთ იწოვება და ხელს უშლის მეტეორიზმის განვითარებას.
7. ქათმის მოხარშვამდე აუცილებლად მოაცილეთ კანი.
8. აუცილებელია სასმელის რეჟიმის დაცვა: დღეში უნდა დალიოთ 2 ლიტრამდე სუფთა წყალი ან უშაქრო მწვანე ჩაი.
9. დიეტაში დაშვებული ყველა საკვები შეიძლება იყოს მხოლოდ მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული ან შემწვარი, ან გამომცხვარი. შეწვა დასაშვებია მშრალ, უცხიმო ტაფაზე სპეციალური საფარით.
10. საუზმე უნდა დაიწყოს ციტრუსის ხილით. ეს იწვევს კუჭის კუნთების შეკუმშვას და მისი მოცულობის დროებით შემცირებას.
11. ზომიერი ვარჯიში მხოლოდ გაუმჯობესდება საბოლოო შედეგი. ამ პერიოდში რეკომენდებულია იოგას გაკეთება, ყოველდღიური სეირნობა (3 კმ-მდე), დილის ვარჯიშების შესრულება.

ავტორიზებული პროდუქტები

კვერცხის დიეტის დროს მისი მიღება 4 კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ. შემდეგი ჯგუფებიპროდუქტები:

• ქათმის კვერცხები;
• ფრინველი (ქათამი, ინდაური);
• უცხიმო ხორცი (ხბოს და საქონლის ხორცი);
• მჭლე თევზი თეთრი ხორცით;
• ბოსტნეული, გარდა კარტოფილისა;
• ხილი, გარდა აკრძალულისა. დიეტაში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს ციტრუსებს - გრეიფრუტს, ფორთოხალს;
• უცხიმო ხაჭო და უცხიმო ყველი;
• ყავა, ჩაი ლიმონით;
• მწვანილი, ხახვი, ნიორი;
• სანელებლები ბოსტნეულის სალათების მოსამზადებლად.

დიეტის ვარიაციები

ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ კვერცხის დიეტის მრავალი ვარიაცია: მაგის დიეტა, ოსამა ჰამდის დიეტა, ცილოვან-კვერცხის დიეტა. მაგრამ არსებითად, ჩვენ ვსაუბრობთ წონის დაკლების იგივე მეთოდზე, რომელიც განკუთვნილია 4 კვირის განმავლობაში და ეფუძნება სხეულის ქიმიურ რეაქციებს.

მიუხედავად იმისა, რომ დიეტას კვერცხის დიეტა ეწოდება, კვერცხს მხოლოდ პირველი ორი კვირის განმავლობაში მოიხმარენ. ამ პერიოდის განმავლობაში, წონის მაქსიმალური დაკლება ხდება. ამ პერიოდში სხეული იღებს გაზრდილი თანხაცილების და ცხიმების რეზერვები იხარჯება. მე-3 და მე-4 კვირაში სხვა საკვებს მიირთმევენ. ცილოვანი პროდუქტები- ხორცი, ფრინველი, თევზი. ეს დრო მიზნად ისახავს შედეგის კონსოლიდაციას. თუ უგულებელყოფთ დიეტის მეორე ნახევარს, მაშინ მისი მიღწევები მალე დაიკარგება.

დეტალური მენიუ 4 კვირის განმავლობაში

კვერცხის დიეტას აქვს საკუთარი მახასიათებლები. პირველ ორ კვირაში საუზმე უცვლელი რჩება, მაგრამ მესამე და მეოთხე კვირას ყოველი დღისთვის შემოთავაზებულია პროდუქტების განსხვავებული ნაკრები, რომელიც უნდა გადანაწილდეს 3-4 კვებაზე.

რისი მომზადება შეგიძლიათ კვერცხის წონის დაკარგვის მეთოდით?

ნიორით გამომცხვარი ქათმის მკერდი

ქათმის მკერდი იდეალურია დიეტური ხორცი. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სურნელოვანი და გემრიელი კერძი.

ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი - 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ერთი ნახევარი ლიმონის წვენი.

ქათმის მკერდი უნდა დაიბანოთ, კანი მოაცილოთ და ხორცში მცირე ზომის ნაჭრები გააკეთოთ. გააცალეთ ნივრის კბილი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ჩადეთ ნივრის კბილი თითოეულ ჯიბეში.

მომზადება ქათმის გულ - მკერდიგამოცხობისთვის

მომზადებული მკერდი მოათავსეთ 200 °C-მდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ხორცს დაასხით ლიმონის წვენი და შედგით ღუმელში კიდევ 2 წუთი.

ბოსტნეულის ჩაშუშული

კერძის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• კომბოსტო - ¼ ჩანგალი;
• zucchini - 1 pc.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - 1 კბილი;
• წყალი - 200 მლ

ჯერ ყველა ბოსტნეული უნდა მოამზადოთ: დაჭერით კომბოსტო, გაფცქვენით და გააცალეთ პომიდორი, შემდეგ კი დაჭერით. ყაბაყი და ხახვი ასევე უნდა დაჭერით და ნიორი პრესით გაატარეთ.

ტაფაში დაასხით წყალი მაღალგვერდებზე და დაამატეთ კომბოსტო, ხახვი და ნიორი. მოხარშეთ დახურული სახურავით სანამ მზადდება. შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ ყაბაყი და ადუღეთ თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, პომიდორი მოათავსეთ ტაფაში და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.

ჩაშუშული ბოსტნეული - გემრიელი და ნოყიერი კერძი

როგორ გამოვიდეთ დიეტადან სწორად

ეს ხდება, რომ დიეტის დასრულების შემდეგ, ადამიანები უბრალოდ „ეყრიან“ საკვებს, რომელსაც დიდი ხანია არ მიირთმევენ. თუმცა, ეს არ შეიძლება გაკეთდეს, რადგან თქვენ შეგიძლიათ ზიანი მიაყენოთ თქვენს ჯანმრთელობას (დიეტა ხომ გრძელვადიანი იყო) და ძალიან სწრაფად დაიბრუნოთ დაკარგული კილოგრამები. ამის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია კვერცხის დიეტის შეწყვეტის წესების დაცვა.

1. დიეტა უნდა შედგებოდეს უმი ბოსტნეულისა და ხილისგან.
2. სასურველია პროდუქტების მოხარშვა ან გამოცხობა.
3. თავდაპირველად, არ არის რეკომენდებული ფქვილის პროდუქტების ჭამა.
4. ცხიმებისა და ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტები დიეტაში თანდათან უნდა შევიდეს.
5. აუცილებელია სასმელის რეჟიმის დაცვა - დალიეთ 2–2,5 ლიტრამდე სითხე.
6. მიზანშეწონილია არ გაზარდოთ პორცია, უმჯობესია გაზარდოთ კერძების რაოდენობა.
7. ბოლო snack უნდა იყოს 2-3 საათით ადრე ძილის წინ.
8. არ დაივიწყოთ ფიზიკური დატვირთვა: ფიტნესის გაკვეთილები, იოგა, სეირნობა, დილის სირბილი.

Გვერდითი მოვლენები

ორგანიზმში ცხიმებისა და ნახშირწყლების ნაკლებობის გამო, კვერცხის დიეტის დროს შეიძლება მოხდეს შემდეგი გვერდითი მოვლენები:

• ნერვიულობა და გაღიზიანება;
• დეპრესია;
• თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა;
• ჰალიტოზი;
• ნაწლავის ფუნქციის არასტაბილურობა (ყაბზობა, მეტეორიზმი);
• ალერგიული რეაქცია (გამონაყარი, ქავილი, სიწითლე კანზე).