მეთევზეობის საერთაშორისო დღის წინა დღეს, ბევრი მკითხველი შეცდომაში შეიყვანეს :) ამ დღესასწაულს არაფერი ან თითქმის არაფერი აქვს საერთო უკრაინელი მეთევზეების დღესთან. მითუმეტეს სხვა მიზეზად. ბუნებრივია, ეს სრულიად განსხვავებული დღესასწაულებია! თევზაობა, როგორც ასეთი, უფრო ვაჭრობაა, ვიდრე სიამოვნება. ამ მიზეზით, მეთევზეობის დღე, რომელიც 2017 წელს აღინიშნება 27 ივნისს, უფრო მეტად დღესასწაულია არტელების და საკონსერვო ქარხნების მუშაკებისთვის :) თუ თქვენთვის თევზაობა არის ჰობი, გატაცება ან უბრალოდ კოლეგებთან ერთად წყალსაცავთან გატარებული დრო და თანამოაზრეები, შემდეგ თქვენი პროფესიული დღესასწაული მეთევზეს დღე!და საჩუქრები უნდა მიეცეს ამ დღეს.

სტატიაში გაიგებთ პასუხს კითხვაზე „რომელ დღეს აღნიშნავენ მეთევზის დღეს?“ და ასევე გაირკვევა, თუ რატომ აქვს მეთევზის დღეს მომთაბარე თარიღი. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელი დასაჯერებელია, რომ რომელიმე ჩვენს ძმას ნამდვილად სჭირდება ეს ინფორმაცია, მათ სჭირდებათ ფაქტები და პასუხები კითხვაზე:

რა თარიღია მეთევზის დღე?

ბევრი ადამიანი მას არ იცნობს. უმეტესობამ იცის, რას უკავშირდება ეს დღესასწაული:

1. ეს დღესასწაული ზაფხულში აღინიშნება. მაშინვე მახსენდება ბრძოლა და ცეცხლი...
2. კვირას :) ზუსტად, მეორე დღეს სამსახურში....
3. და ყველაზე მოწინავე მეთევზეებმა, რომელთაც ახლა შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩათვალოთ საკუთარი თავი, იციან, რომ მეთევზის დღე აღინიშნება - ივლისის მეორე კვირა!ამიტომ არ არის ერთი თარიღი :)

ასე რომ გახსოვდეთ: უკრაინაში მეთევზის დღე აღინიშნება ივლისის მეორე კვირას

2017 წელს ეს დღესასწაული 9 ივლისს მოდის

რჩება მხოლოდ ხუმრობა პასუხზე რატომ. მაშ, რატომ აღინიშნება ეს დღე?

1. უძველესი წინასწარმეტყველების მიხედვით
2. ისტორიულად ეს ასე ხდებოდა
3. ეს ჩემი გეგმაა
4. იმიტომ რომ უფასოა
5. რადგან ყოველწლიურად ორასზე მეტი ადამიანი, წარმოიდგინეთ, კვდება გარეული ჭიანჭველების ნაკბენისგან

ხუმრობები თითქმის დასრულდა :)

ისარგებლა ამ შესაძლებლობით, Fishing in Ukraine ულოცავს ყველას, ვინც ზრუნავს სამოყვარულო თევზაობაგილოცავთ მეთევზის დღეს! გისურვებთ ჯანმრთელობას, უფრო ხშირად სათევზაოდ წასვლას და...

არც კუდი, არც სასწორი!

მეთევზეების დღე ყოველწლიურად ივლისის მეორე კვირას აღინიშნება. 2019 წელს ის მოდის 14 ივლისს. ღონისძიება დაარსდა სსრკ უმაღლესი საბჭოს პრეზიდიუმის 1980 წლის 1 ოქტომბრის №3018-X ბრძანებულებით „დღესასწაულებისა და ხსოვნის დღეებში“.

დღესასწაულებში მონაწილეობენ მოყვარული მეთევზეები და ისინი, ვისთვისაც ასეთი საქმიანობა პროფესიაა. თევზის ინსპექციის თანამშრომლები, სტუდენტები და მასწავლებლები ამ დღესასწაულს მიიჩნევენ საგანმანათლებო ინსტიტუტები, სპეციალიზირებულია წყლის მენეჯმენტში. ღონისძიებებში მონაწილეობენ მათი მეგობრები, ნათესავები, ნაცნობები და ახლობლები.

ზღვისა და მდინარის სიღრმეში მცხოვრებთა დაჭერა არა მხოლოდ დასვენების ფორმაა, არამედ ვაჭრობაც. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სახელმწიფოს ეკონომიკაში, ავსებს მის ბიუჯეტს პროდუქტებისა და გარემოს გაყიდვით, გავლენას ახდენს დედამიწის ბიოსფეროში მიმდინარე პროცესებზე. რუსეთში და ბევრ სხვა ქვეყანაში პროფესიონალური დღესასწაული ეძღვნება ამ ინდუსტრიის მოყვარულებს და სპეციალისტებს.

დღესასწაულის ისტორია და ტრადიციები

ღონისძიება ოფიციალურად საბჭოთა პერიოდში ტარდება. 1980 წელს მიღებულ იქნა შესაბამისი ბრძანებულება, რომელიც მეთევზეების დღე სამახსოვრო თარიღების სიაში შევიდა. დოკუმენტში ხაზგასმული იყო თევზაობის მნიშვნელობა და მისი გავლენა ქვეყნის ეკონომიკაზე. ბევრისთვის ეს იყო შემოსავლის ერთადერთი წყარო. ტრადიცია შენარჩუნებულია ქ რუსეთის ფედერაცია.

ღონისძიებები მოიცავს საველე ვიზიტებს წყლის ობიექტებში და კონკურსების ჩატარებას ღრმა წყლების მაცხოვრებლების დასაჭერად. შეჯიბრის მონაწილეები ეჯიბრებიან კაუჭზე დაჭერილი ნადირის რაოდენობას, წონასა და ზომას. გამარჯვებულები დაჯილდოვდებიან ძვირფასი საჩუქრებით, სუვენირებით, სათევზაო ჯოხებით ან თემატური ღია ბარათებით.

2019 წელს მეთევზეების დღე აღინიშნება სადღესასწაულო დღესასწაულები. კოლეგები და მოყვარულები იკრიბებიან მდინარეების, ტბების და ზღვების ნაპირებთან. მათ უერთდებიან მეგობრები, ნათესავები და ახლობლები. ქვეშ ღია ცის ქვეშკერძებს ცეცხლზე ამზადებენ და თევზის წვნიანს ამზადებენ.

ამ დღეს ტრადიციულად ისმის მილოცვები, ჯანმრთელობა და წარმატებები. ყოველი სადღეგრძელოს ბოლოს დამსწრეები სვამენ ძლიერ სასმელებს. მეთევზეები განიხილავენ სიახლეებს, უზიარებენ გამოცდილებას და ყვებიან ისტორიებს თავიანთი ცხოვრებიდან, აჩვენებენ ხელსაწყოებს და საუბრობენ ადგილებზე, სადაც კარგი ნაკბენია.

ტელევიზია ხშირად ავრცელებს გადაცემებს თევზაობის ჯოხის ოსტატებზე. ნაჩვენებია თვალწარმტაცი ადგილებში დაფიქსირებული თევზაობის კადრები. ახალი ამბები ხანდახან აღნიშნავენ სამახსოვრო მოვლენას.

დღესასწაულს აღნიშნავენ არა მხოლოდ პროფესიონალები, რომელთა ამოცანები მოიცავს მეთევზეობის შენარჩუნებას და მხარდაჭერას, არამედ მოყვარულებსაც, რომლებიც საქმიანობას განიხილავენ, როგორც დასვენების ჰობი. რუსეთის ფედერაციის ბევრ რაიონში მეთევზეების პატივსაცემად თარიღი არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ვიდრე ქალაქის დღე. ქვეყნების უმეტესობას აქვს მსგავსი დღესასწაულები.

პროფესიის შესახებ

მეთევზეობის სპეციალისტები სახელმწიფო ეკონომიკას ბიუჯეტში თანხების შემოდინებით უზრუნველყოფენ. იგი ივსება ღრმა წყლებში დაჭერილი პროდუქტებით საერთაშორისო და შიდა ვაჭრობით. მეთევზეები ხშირად მუშაობენ ფლოტში, რომელიც დაკავებულია ზღვებისა და ოკეანეების მაცხოვრებლების სამრეწველო წარმოებაში. იგი გულისხმობს მექანიზაციის გამოყენებას სახით სხვადასხვა აღჭურვილობადა რადარის აღჭურვილობა.

ინდუსტრიის განვითარების ამჟამინდელი დონე მოითხოვს მნიშვნელოვან ტრენინგს, მათ შორის რეგულაციების დაცვის სფეროში. დაკავებულ თანამდებობაზე დამოკიდებულებით აუცილებელია გარკვეული ცოდნისა და უნარ-ჩვევების ფლობა, რომლებიც შეძენილია სამუშაოს ან წინასწარი მომზადების პროცესში. პროფესია, რომელიც მოითხოვს ზღვებისა და ოკეანეების უკიდეგანო საქმიანობას, კლასიფიცირებულია, როგორც სიცოცხლისა და ჯანმრთელობისთვის საშიში.

რუსეთი თევზის წარმოების ლიდერთა ათეულშია. განსაკუთრებული დღესასწაულები, რა თქმა უნდა, იმართება სანაპირო ქალაქებში, სადაც თევზაობა არა მხოლოდ პროფესია, არამედ მეთევზეთა მთელი დინასტიების ცხოვრების წესია. თევზაობა მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს საპორტო რეგიონების ეკონომიკაში და მთელ რუსეთში, რომლის რეზერვუარები მდიდარია თევზითა და ზღვის პროდუქტებით. დღესასწაული ქვეყანას „თევზის სულით“ შემოახვევს. 2017 წელს მეთევზეების დღეს ზოგიერთი მეთევზე აღნიშნავს პროფესიულ დღესასწაულს, ზოგი მიულოცავს მეთევზეობის მუშაკებს, ზოგი დღეს თევზაობას დაუთმობს, ზოგი კი უხვად დაჭერილი თევზის არომატული სუპის მადლიერი დეგუსტატორი გახდება.

როდის უნდა აღინიშნოს

რუსეთი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს წყლის სახელმწიფოდ. ქვეყნის საზღვრები გარეცხილია ზღვებითა და ოკეანეებით, ხოლო მთელი უზარმაზარი ტერიტორია გარშემორტყმულია მდინარეების „ქსელით“ და მოფენილია მრავალი ტბებით. ყველა წყალსაცავი შეიცავს უამრავ თევზს, რომელზედაც „ნადირობა“ აერთიანებს სხვადასხვა სტატუსისა და პროფესიის, ასაკისა და გატაცების ადამიანებს. თევზაობისადმი ასეთი ინტერესი არ შეიძლება არ წარმოშვას განსაკუთრებული დღესასწაული.

რომელ თარიღს აღნიშნავენ მეთევზეების დღე და მათ, ვინც თავისი მოვალეობის ფარგლებში თევზაობით არის დაკავებული? მათთვის, ვინც ახლახან აღმოაჩინა თევზაობის ნიჭი, უნდა გახსოვდეთ, რომ დღესასწაულს არ აქვს მკაცრად განსაზღვრული თარიღი. ყოველწლიურად ის მოდის იმ დღეს, რომელიც მოდის ივლისის მეორე კვირას.

2017 წელს მეთევზეები თავიანთ დღეს 9 ივნისს აღნიშნავენ. ამ დღისთვის, თქვენ უნდა გქონდეთ დრო, რომ მოამზადოთ სადღესასწაულო პროგრამა და მილოცვა მათთვის, ვინც თევზაობს ან დაკავშირებულია თევზაობის ინდუსტრიასთან.

როგორ აღვნიშნოთ

მეთევზის დღე ყველაზე ნათლად და საინტერესოდ აღინიშნება ზღვისპირა რაიონებში, რომელთა საქმიანობა და ეკონომიკა დაკავშირებულია თევზაობასთან. აქ ისინი წინასწარ ემზადებიან დღესასწაულისთვის და გიწვევთ არა მხოლოდ ფესტივალის საყურებლად, არამედ მასში მონაწილეობის მისაღებად. ღონისძიებათა პროგრამა აუცილებლად მოიცავს:

• შეჯიბრებები დახელოვნებულ მოყვარულ მეთევზეებს შორის თევზის დასაჭერად;
• კონკურსებში სპორტული თევზაობაჯილდოებითა და პრიზებით;
• შეჯიბრებები სამრეწველო მეთევზეთა ეკიპაჟებს შორის;
• კონცერტები და თეატრალური წარმოდგენები ქალთევზების, ნეპტუნის და სხვა წყლის გმირების მონაწილეობით;
• თევზის ბაზრობები;
• თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძების დეგუსტაცია.

მშვიდი, განმარტოებული თევზაობის მოყვარულებს ურჩევნიათ დღესასწაული იმავე სულისკვეთებით აღნიშნონ - ბუნებაში, მეგობრებს შორის, რომლებიც იზიარებენ დაჭერის სიხარულს, ან თუნდაც თავად დაჭერას თევზის წვნიანის სახით. ზოგიერთი ადამიანი კი უბრალოდ მიდის ამ დღეს საყვარელ სათევზაო ადგილას, სადაც მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ თევზაობა, არამედ ბუნებასთან დაკავშირება, თევზაობის პროცესის ჩაბარება, რომელიც უკვე მედიტაციად, ცხოვრების ფილოსოფიად იქცა.

ვის მივულოცო

მილოცვა მეთევზეებს და მეთევზეობის ინდუსტრიის მუშაკებს გამოთქვამენ სპეციალურ ღონისძიებებზე, სადღესასწაულო მაგიდა, ტელეეკრანიდან და რადიოთი. ახლობლები, მეგობრები და კოლეგები ჩქარობენ ამ დღის მილოცვას:

• მოყვარული მეთევზეები;
• მეთევზეობის მუშები;
• გარემოსდაცვითი ინსპექტორატები;
• მუშები თევზის გადამამუშავებელ ქარხნებში;
• იქთიოლოგები და სხვ.

როდესაც მეთევზეთა დღე დაწესდა (1980), იგი აღინიშნა სამრეწველო თევზაობის დღესასწაული. მაგრამ ეს ნამდვილად სადღესასწაულო აქცია მოყვარულმა მეთევზეებმა გახადეს, ვისთვისაც თევზაობა აღარ იყო მომგებიანი ბიზნესი, არამედ სულის საქმიანობა, „ნარკოტიკი“, რომელმაც ისინი მთელი შაბათ-კვირა წაართვა ოჯახს. როგორც ცუდ ამინდში, ასევე ყინვებში, მათ ნამდვილი სიამოვნება და თერაპია ჰპოვეს თავიანთი "შეხვედრებისთვის" სათევზაო ჯოხით. ნერვული სისტემა.

თევზის დაჭერა, შიდა და უცხოური

დღეს თევზის მონადირეები სულ უფრო მეტად ანიჭებენ უპირატესობას ექსტრემალური სახეობებითევზაობა როგორც რუსეთში, ასევე მის ფარგლებს გარეთ. რეიტინგში საუკეთესო ქვეყნებითევზაობის თვალსაზრისით, პირველ ადგილს იკავებს ფინეთი, ნორვეგია და ისლანდია. ბევრი ტუროპერატორი, რომელიც სპეციალიზირებულია საშინაო და უცხოური სათევზაო ტურებში, გთავაზობთ მომსახურების სრულ პაკეტს ვიზებიდან და ფრენებიდან დაწყებული საუკეთესო სათევზაო ბაზებით პირადი გიდებითა და თევზაობის ინსტრუქტორებით. ასევე არის ორიგინალური, ინდივიდუალური ტურები, სადაც შეგიძლიათ დააკავშიროთ თევზაობა მოგზაურობასთან და კულტურულ პროგრამასთან, საკუთარი გემოვნებისა და საფულის მიხედვით. რუსული " თევზაობის ადგილები"ასევე შეიძლება ჩამოვთვალოთ უსასრულოდ. ეს არის ამური, ბაიკალი, კასპია, იენიზეი და მრავალი სხვა წყალსაცავი, სადაც იჭერენ დიდ და პატარა თევზებს, დელიკატესი და რუსული ქეიფის მუდმივი სტუმარი. ყველაზე პოპულარული რეზერვუარები და ადგილები თევზაობაგანიხილება.

თუ გსურთ გაიგოთ მეთევზის დღე 2019 წელს, რა თარიღია, კვირის რომელ დღეს მოდის და ა.შ., მაშინ აქ არის პასუხი - 14 ივლისი. უკვე მრავალი წელია, ივლისის მეორე კვირა ითვლება ყველა მეთევზეობის მუშაკისა და ოსტატის პროფესიულ დღესასწაულად.

ეს დღე უმაღლესი საბჭოს განკარგულებით დაწესდა საბჭოთა კავშირიჯერ კიდევ 1980 წელს და მას შემდეგ პროფესიონალი მეთევზეებიამ დღესასწაულს აღნიშნავენ მეთევზეების მუშები და ისინი, ვისაც ტბის ან მდინარის თვალწარმტაცი სანაპიროზე ჯდომა და თევზაობა უყვარს.

• ცოტა ისტორია
• პროფესია: მეთევზე
• ცხელი შებოლილი თევზი

ცოტა ისტორია

საბჭოთა პერიოდში მეთევზის დღე უფრო ფართო მასშტაბით აღინიშნა, ვიდრე ახლა. სანაპირო ქალაქებში ამ დღეს ხშირად იმართებოდა მდიდრული დღესასწაულები და ღონისძიებები, რადგან სწორედ იქ იყო უფრო განვითარებული თევზაობა.

დღეს ეს თარიღი გახდა სიმბოლური ზაფხულის არდადეგები, რომელიც აერთიანებს როგორც პროფესიონალ მეთევზეებს, ასევე მოყვარულ მეთევზეებს.

რა თარიღია მეთევზეების დღე 2019 წელს

წელს მეთევზის პროფესიული დღესასწაული 14 ივლისს მოდის, ამიტომ მინდა გკითხოთ: „ვის უნდა მივულოცოთ? " პასუხი მარტივია - ყველა ვისაც უყვარს თევზაობა. ასაკი, პროფესია თუ სქესი კი სრულიად უმნიშვნელოა.
პროფესიონალი მეთევზეები სათევზაო მეურნეობებში და გუნდებში, რა თქმა უნდა, განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებენ. ბოლოს და ბოლოს, ისინი ყველას გვაწვდიან ახალი თევზით და ზღვის პროდუქტებით წელიწადში 365 დღე.

მეთევზეების დღესთან დაკავშირებით ხშირად მეთევზეთა ჯგუფები ატარებენ შეჯიბრებებს, სპეციალურ ღონისძიებებს და დიდებულ არდადეგებს. როგორც წესი, ყველა ზეიმი იმართება სუფთა ჰაერი, მდინარის ან ტბის ნაპირზე.

პროფესია: მეთევზე

დღეს თევზაობა არის მრეწველობის უზარმაზარი სექტორი თევზის და სხვა ზღვის პროდუქტების წარმოებისა და ექსპორტისთვის. პროფესიონალი მეთევზეების დღე შეგიძლიათ მიულოცოთ არა მხოლოდ თავად მეთევზეებს, არამედ თევზაობის ინდუსტრიის ყველა მუშაკს - მეთევზეების მუშებს, ზედამხედველობის ორგანოების თანამშრომლებს, ინსპექტორებს, მეთევზეების საწარმოების თანამშრომლებს, ხელოსნებს. თევზის მაღაზიები, იქთიოლოგები. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ყველა, ვისი საქმიანობაც, ასე თუ ისე, მიბმულია მეთევზეობასა და წარმოებასთან. 2019 წლის 14 ივლისი განსაკუთრებული დღეა მივულოცო ყველას, ვინც თავისი შრომით გვაწვდის ახალ თევზს, დაკონსერვებულ თევზს, კონსერვებს და ზღვის სხვა პროდუქტებს!

ვინ არ იცის თევზის სასარგებლო თვისებების შესახებ?

თევზი არა მხოლოდ გემრიელი კულინარიული რეცეპტებია, არამედ საწყობიც სასარგებლო თვისებები. ის ასევე არის დიეტური პროდუქტი, რომლის რეგულარული გამოყენება ამცირებს მრავალი დაავადების რისკს, როგორიცაა ათეროსკლეროზი. თევზი არის ფოსფორის, ადვილად ასათვისებელი ცილის, კვალი ელემენტებისა და ვიტამინების წყარო, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ასეთი პროდუქტის მუდმივი მოხმარება ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას. ფარისებრი ჯირკვალიაუმჯობესებს მხედველობას და კანისა და თმის მდგომარეობას.

რა მოვამზადოთ დღესასწაულისთვის "მეთევზის დღე"

ამ დღესასწაულზე ლოგიკურია, რომ მეთევზეები გემრიელი ზღვის პროდუქტებით გაახაროთ. იმის გამო, რომ ეს დღე აღინიშნება არა მხოლოდ რუსეთის ფედერაციაში, არამედ უკრაინაში, მაშინ აიღეთ პირველი რეცეპტი.

მადისაღმძვრელი თევზის კოტლეტი ოდესის სტილში

თევზის კოტლეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

350-400 გრ. თევზის ფილე;
3 ც. ქათმის კვერცხები;
80 გრ. კრემისებრი და მცენარეული ზეთი;
ფქვილი;
პურის ნამსხვრევები.

თევზის ფილე ათქვიფეთ და გააბრტყელეთ პატარა რულეტად, შუა ნაჭერი შემოახვიეთ კარაქი. შემდეგ მიღებული რულეტი გააბრტყელეთ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში და შემდეგ პურის მარცვლებში. შეწვით წინასწარ გახურებულ ტაფაზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
მიირთვით ოდესის სტილის კოტლეტი მწვანილებით და ბოსტნეულით.

მათთვის, ვინც გადაწყვეტს მეთევზის დღის აღნიშვნას ტრადიციულად მდინარის ნაპირზე, მეორე რეცეპტი შესაფერისია.

ცხელი შებოლილი თევზი

ასეთი კერძის მოსამზადებლად უმჯობესია თევზის ფილე წინასწარ მოაყაროთ საყვარელ სანელებლებში ან სოიოს სოუსში. ასე უფრო დამარილებული იქნება. თევზის ზომა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ადამიანისთვის ამზადებთ ამ კერძს. დიდი კომპანიისთვის უმჯობესია აირჩიოთ საშუალო ზომის თევზი. ან შეგიძლიათ ერთი დიდი თევზის მოწევა.

ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

ნებისმიერი თევზი, რომელიც მოგწონთ. სკუმბრია ან ზღვის ბასი, მაგრამ ეს გემოვნების საკითხია.
- მარინადისთვის, სოიოს სოუსისთვის, საყვარელი სუნელებისთვის, წიწაკის მარცვლებისთვის, მწვანილებისთვის, დაფნის ფოთოლისთვის.
- კვამლისთვის, მურყანი ან ვაშლის ხის ჩიპები.

მომზადება:

1. თევზი წინასწარ გაასუფთავეთ და დამარინადეთ, შეავსეთ სოიოს სოუსიდა მოაყარეთ სანელებლები. თევზის ღია მუცელში მოათავსეთ მწვანილის ყლორტი, რამდენიმე წიწაკა და ფოთოლი. დაფნის ფოთოლი. მოათავსეთ მაცივარში. კარგი იქნება ამის გაკეთება წინასწარ ისე, რომ ღამით მაინც დამარინადოს, მაგრამ თუ ეს არ გამოვიდა, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში.
2. მურყნის ან ვაშლის ხის ჩიპები მოათავსეთ საკვამლე სახლის ძირზე.
3. მოათავსეთ თევზი მწეველ გრილზე. დახურეთ კვამლის სახლი.
4. დადგით ცეცხლზე.
5. 35-40 წუთის შემდეგ მზად უნდა იყოს.
6. მზა შებოლილი თევზი შეიძლება ლამაზად მიირთვათ ლანგარზე, მორთული სალათის ფოთლებით და ხახვის რგოლებით.

ეს მარტივი რეცეპტი დიდი ალტერნატივატრადიციული შინაური თევზი, გამომცხვარი ფოლგაში. ბუნებაში, ცხელი შებოლილი თევზი ყველას მოეწონება.




იმისათვის, რომ საყვარელ ადამიანებს მიულოცოთ მეთევზის დღე, შეგიძლიათ კიდევ ბევრი რამ მოამზადოთ გემრიელი კერძებითევზი - ცომში შემწვარი, მიმოზას სალათი, გამომცხვარი ყველით, ასპიკით და ა.შ. მაგრამ მთავარია, მთელი გულით მიუდგე დღესასწაულსაც და დღესასწაულსაც.

"ივნისი მოვიდა - გადაფურთხე თევზს!" -
ასე ამბობენ მეთევზეები.
და, ფარულად, ცარიელი ვედროთი კვნესის
ისინი მდინარეს ტოვებენ.
ჰეი მეთევზეო, აკრიფე შენი კაკალი,
გილოცავ!
თევზაობის დღეს, გთხოვთ, მიიღოთ ჩემი მილოცვა,
ასწიეთ ჭიქა მეთევზეებს!
ასეც იყოს, ყველა მეთევზე,
გაერთეთ და იყავით ჯანმრთელი!

შენ ხარ ჩემი ცნობილი მეთევზე,
დაიბადა სათევზაო ჯოხით.
დაე, ყოველთვის იყოს დაჭერა,
რომ იამაყო.

გულით გილოცავ,
მე ვამზადებ პაიკს.
ოჰ, თევზი კარგია
უშედეგო თევზაობა.

დღეს მეთევზეობის მსოფლიო დღეა, ამიტომ ვულოცავთ ყველა მეთევზეს და თანამგრძნობს ამ დღესასწაულს და გისურვებთ კარგ ლუკმას ნებისმიერ ამინდში, როცა სათევზაოდ მიდიხართ. დაე, ყოველი ახალი თევზი იყოს უფრო დიდი ვიდრე წინა. და შეიძლება შენმა საყვარელმა ადამიანებმა გაგიგონ და ყოველთვის მხარი დაგიჭირონ.

თევზაობა მაგარი ჰობია:
აქ არის სულის დასვენება,
და წვნიანი ყოველთვის მდიდარია,
ცოლი კი საერთოდ არ წუწუნებს!

გისურვებთ დაჭერას,
ძლივს რომ წაიღო,
და კარგი ამინდი შენთვის,
გახადე სახალისო დაჭერა!

მეთევზეები სიკეთის მაცნეები არიან.
და ამის დასამტკიცებლად ჩვენ მოგცემთ მიზეზებს.
ისინი უყურებენ ცურვას, მზად არიან დილამდე,
მათ მხოლოდ მნიშვნელოვანი ზომის თევზის დაჭერა სურთ.

თევზაობა მთელი რიტუალია,
და მეთევზეები აქ სრულფასოვნად არიან.
და თუნდაც თევზი არ დავიჭირო,
ისე დაისვენებ, რომ დანაშაულის გრძნობა არ გქონდეს.

დღეს მთელი მსოფლიო სატყუარას აგდებს,
მდიდარი დაჭერის იმედით.
ცოლები კი სახლში თევზის სუპს ელოდებიან
და მათი ქმრები თევზაობისგან!

გისურვებთ შესანიშნავ ნაკბენს,
ისე რომ მეზობელი არ იყოს გამაღიზიანებელი,
დაე, განწყობა მშვენიერი იყოს
და გელოდებათ გემრიელი სადილი!

მე და შენ კარგა ხანია ვიჯექით
ეს გაკვეთილი.
უკვე დიდი ხანია დავიღალეთ
მაგრამ მერე ძმები ვართ.

გილოცავ
გაბედული და კაშკაშა.
გისურვებ ბევრ თევზს,
სუფთა რეზერვუარები.

ისე რომ ყოველ ჯერზე დაჭერით
შენ სახლში ბრუნდებოდი.
და საყვარელი ცოლები
ჩვენ თავს თევზებით ვუვლიდით.