სად გვხვდება ვალინი საკვებში? ალიფატური ამინომჟავის ვალინის სარგებელი და მნიშვნელობა ადამიანის ორგანიზმისთვის
ეს არის ათი აუცილებელი ამინომჟავიდან ერთ-ერთი. ის ჩვენთვის ცნობილი თითქმის ყველა ცილის ნაწილია. ამ ამინომჟავამ მიიღო სახელი ვალერიანის მცენარის საპატივცემულოდ. დადებითად მოქმედებს ცენტრალურ და ავტონომიურ ნერვულ სისტემაზე. მონაწილეობს სხეულის ქსოვილების ზრდასა და სინთეზში. ეს არის ენერგიის წყარო კუნთების უჯრედებისთვის.
ვალინით მდიდარი საკვები:
მითითებული რაოდენობა არის მიახლოებითი რაოდენობა 100 გრ პროდუქტზე
ვალინის ზოგადი მახასიათებლები
ვალინი მიეკუთვნება პროტეინოგენური ამინომჟავების ჯგუფს, მათ შორის 20 მჟავას. ამ ალიფატურ α-ამინოიზოვალერიულ მჟავას აქვს ქიმიური ფორმულა: C 5 H 11 NO 2 .
ეს არის ერთ-ერთი საწყისი ნივთიერება პანტოტენის მჟავის (ვიტამინი B3) და პენიცილინის სინთეზში. ხელს უშლის ორგანიზმში სეროტონინის დონის შემცირებას. ის დიდი რაოდენობით გვხვდება ცხოველურ პროდუქტებში, ბრინჯსა და თხილში.
ყოველდღიური მოთხოვნა ვალინზე
საშუალო ადამიანისთვის ვალინის ყოველდღიური მიღება საშუალოდ 3-4 გრამია დღეში. ამ ნივთიერების შემცველობით ლიდერობს ჩვეულებრივი ქათმის კვერცხები, რასაც მოჰყვება ძროხის რძე და ხორცი. ვეგეტარიანელებისთვის შესაფერისია თხილი, ლობიო, ბრინჯი, გოგრის თესლი და ზღვის მცენარეები.
ვალინის საჭიროება იზრდება:
- მტკივნეული დამოკიდებულებებისა და დამოკიდებულებების მკურნალობისას;
- დეპრესიისთვის;
- გაფანტული სკლეროზის არსებობისას;
- დაზიანებული ქსოვილების აღდგენისას;
- გარკვეული მედიკამენტების მიღების შედეგად გამოწვეული ამინომჟავების დეფიციტით;
- თუ გაწუხებთ უძილობა, გაღიზიანება და ნერვიულობა;
- ტემპერატურის ცვლილებებისადმი გაზრდილი მგრძნობელობით.
ვალინის საჭიროება მცირდება:
- პარესთეზიებისთვის (კანზე ქინძისთავის შეგრძნება);
- ნამგლისებრუჯრედოვანი ანემიისთვის;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევებისთვის.
ვალინის შეწოვა
ვინაიდან ვალინი არის აუცილებელი მჟავა, მისი შეწოვა ხდება ამინომჟავების L-ლეიცინთან და L-იზოლეიცინთან საერთო ურთიერთქმედებით. გარდა ამისა, ვალინი ძალიან კარგად შეიწოვება ნიგვზისა და მწყერის კვერცხებიდან.
ვალინის სასარგებლო თვისებები და მისი გავლენა სხეულზე
- ვალინი ხელს უშლის სეროტონინის დონის შემცირებას - სიხარულისა და კარგი განწყობის ჰორმონს;
- არეგულირებს ცილების მეტაბოლიზმს;
- არის ენერგიის სრული წყარო კუნთოვანი უჯრედებისთვის;
- ვალინის წყალობით სინთეზირდება ვიტამინი B3;
- ვალინი პასუხისმგებელია პროტეინოგენის ჯგუფის სხვა მჟავების შეწოვაზე;
- ზრდის კუნთების კოორდინაციას და ამცირებს სხეულის მგრძნობელობას სიცივის, სიცხისა და ტკივილის მიმართ;
- ვალინი აუცილებელია ორგანიზმში აზოტის ნორმალური დონის შესანარჩუნებლად.
ვალინის ურთიერთქმედება არსებით ელემენტებთან
ვალინს კარგად შეუძლია ურთიერთქმედება ცილებთან, პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებთან, ასევე ნელა ასათვისებელ ნახშირწყლებთან (მარცვლეული, ბოსტნეული, მთლიანი პური, ხრაშუნა, მუსლი). გარდა ამისა, ვალინი აერთიანებს ცილის ჯგუფის ყველა ამინომჟავას.
ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ორგანიზმში ვალინის შემცველობაზე
ადეკვატური კვება და მთლიანი ფიზიკური ჯანმრთელობა გავლენას ახდენს ორგანიზმში ვალინის რაოდენობაზე. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები იწვევს ორგანიზმის უჯრედების მიერ ამ ამინომჟავის შეწოვის შემცირებას. ფერმენტების ნაკლებობა, შაქრიანი დიაბეტი და ღვიძლის დაავადებები იწვევს ამინომჟავების დადებითი ეფექტის შემცირებას მთლიან სხეულზე.
ვალინი სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის
ვალინი გამოიყენება ბოდიბილდინგში, როგორც დიეტური დანამატი ისეთ ამინომჟავებთან ერთად, როგორიცაა იზოლეიცინი და ლეიცინი. ასეთი სპორტული კვების კომპლექსები ატონიზირებს კუნთოვან ქსოვილს და აძლიერებს კუნთებს. გამოიყენება კუნთების მასის ასაშენებლად.
ვინაიდან ვალინი პასუხისმგებელია ჩვენი ორგანიზმის სეროტონინით უზრუნველყოფაზე, მისი საკმარისი რაოდენობა ორგანიზმში იწვევს ენერგიულობას, კარგ განწყობას და ნათელ თვალებს. სპორტულ კვებაში ვალინი ასევე გამოიყენება, როგორც ცილის მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად.
ამის საფუძველზე შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ იმისათვის, რომ თავი კარგად იგრძნოთ და ლამაზად გამოიყურებოდეთ, უნდა მიირთვათ ვალინის შემცველი პროდუქტები. ბუნებრივია, ნორმალურ ფარგლებში.
ვალინიეხება იმ რამდენიმე ამინომჟავიდან ერთ-ერთს, რომელსაც ჩვენი სხეული არ ამრავლებს. ეს ნივთიერება ორგანიზმში უნდა შევიდეს მხოლოდ გარედან, საკვებთან ერთად. ეს ნივთიერება განიხილება სტატიაში.
მისი სამეცნიერო სახელია 2-ამინო-3-მეთილბუტანის მჟავა, ან ალიფატური α-ამინომჟავა 20 პროტეინოგენური ამინომჟავებიდან ერთ-ერთი, თითქმის ყველა ცნობილი ამინომჟავის ნაწილია. 
ქიმიური ფორმულა: C5H11NO2
Იცოდი? ადამიანის სხეული შეიცავს 5 მილიონ ცილას: ყველა მათგანი იქმნება მხოლოდ 22 ტიპის ამინომჟავისგან.
ეს არის ერთ-ერთი აუცილებელი ამინომჟავა. იგი ხელს უწყობს სხვა ამინომჟავების შეწოვას და ათვისებას, მონაწილეობს ცილების სინთეზში, კერძოდ, განსაზღვრავს მათ სტრუქტურას. ის ასევე არის სინთეზის საფუძველი.
მაგრამ მაინც, მისი მთავარი როლი არის ადამიანის კუნთების ჯანმრთელობისა და ტონის მხარდაჭერა და მისი იმუნური სისტემა. ღვიძლი, საჭიროების შემთხვევაში, გარდაქმნის ამ ამინომჟავას გლუკოზად და აგზავნის მას კუნთებში.
ის მნიშვნელოვანია ადამიანის ფსიქიკური ჯანმრთელობისა და ღვიძლის ჯანმრთელობისთვის, მონაწილეობს ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებების გამოდევნაში. 
როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება გამოიყენება თავის ტვინის დაზიანებისა და ღვიძლის დაავადებების (ჰეპატიტი, ციროზი) სამკურნალოდ.
ძირითადი ფუნქციები და უპირატესობები
ვალინი ნამდვილად აუცილებელი ამინომჟავაა: მის გარეშე ადამიანის ორგანიზმს ძალიან უჭირს.
სიცოცხლის პირველ წლებში ბავშვი ხდება დაუცველი დაავადების მიმართ, განსაკუთრებით მაშინ, როცა დედის ანტისხეულები მას აღარ იცავს. სწორედ აქ ხდება ვალინის სათანადო მიღება უკიდურესად მნიშვნელოვანი. ყოველივე ამის შემდეგ, ის არის ის, ვინც აყალიბებს და მხარს უჭერს ბავშვის იმუნურ სისტემას.
მზარდი სხეული მოითხოვს ამ ამინომჟავას კუნთების ასაშენებლად და გასაძლიერებლად.
მისი როლი იზრდება აქტიური ფსიქიკური სტრესის დროსაც, რომელსაც ბავშვები სკოლის პერიოდში განიცდიან. ასევე გამოიყენება ფსიქიკური ჯანმრთელობის მხარდასაჭერად. 
მოზრდილებისთვის
მაგრამ ვალინი საჭიროა არა მხოლოდ ბავშვების განვითარებისთვის. მოზრდილებმა ასევე უნდა აკონტროლონ ამ ნივთიერების მიღება. ყოველივე ამის შემდეგ, მას აქვს შემდეგი თვისებები:
- ექსტრემალურ სიტუაციებში გამძლეობისა და წინააღმდეგობის გაზრდა;
- ხელს უწყობს კუნთების ზრდას და განვითარებას;
- არ იძლევა სეროტონინის (სიხარულის ჰორმონის) დონის შემცირებას;
- გამოაქვს ორგანიზმიდან ჭარბი აზოტი;
- ეხმარება ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებებს. გამოიყენება დამოკიდებულების სამკურნალოდ (ალკოჰოლი, ნარკოტიკები);
- ზრდის სისავსის შეგრძნებას და გამოიყენება დიეტის დროს და სიმსუქნის სამკურნალოდ.
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
მისი მიღება მხოლოდ საკვებით შეგვიძლია. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია იმის დადგენა, თუ სად არის ის საკმარისი რაოდენობით.
რძის პროდუქტები - ყველი - ფაქტიურად გაჯერებულია ამ ამინომჟავით. ამ საკვების მცირე რაოდენობასაც კი შეუძლია უზრუნველყოს ვალინის ყოველდღიური მოთხოვნილება. 
ბევრია კვერცხში, ხორცსა და თევზში. განსაკუთრებით ღირს მწყერის კვერცხებზე ყურადღების მიქცევა - მათში ამ ნივთიერების მონელება ძალიან მაღალია.
მცენარეულ პროდუქტებს შორის მასში მდიდარია პარკოსნები (ლობიო, ბარდა), მზესუმზირის თესლი, ფიჭვის კაკალი და თხილი.
ყოველდღიური მოთხოვნა და ნორმა
ჯანმრთელ ადამიანს ეს ამინომჟავა დღეში 2-4 გრამი სჭირდება. მაგრამ ეს არის საერთო საშუალო მნიშვნელობა. უფრო ზუსტად, თქვენი ნორმა შეიძლება გამოითვალოს 10 მგ ვალინის საფუძველზე 1 კგ ადამიანის წონაზე.
Მნიშვნელოვანი! ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციის დარღვევის შემთხვევაში ვალინის მოხმარების მაჩვენებელს მხოლოდ ექიმი ირჩევს. უკიდურესად საშიშია დამოუკიდებლად ჩაერთო ასეთ პაემანში.
სიჭარბისა და დეფიციტის შესახებ
როგორც ხედავთ, ეს ნივთიერება სასარგებლო და აუცილებელია. მისი დეფიციტი საკმაოდ საშიშია. მაგრამ ასევე არასასურველია ზედმეტის დაშვება.
Ჭარბი
დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში იწყება ნერვული სისტემის პრობლემები, ჩნდება შემცივნება, დაბუჟება და ჩხვლეტა კიდურებში, ჰალუცინაციები. დარღვევები ხდება საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, რთულდება სისხლის მიმოქცევა, ჩნდება ღვიძლისა და თირკმელების დისფუნქცია.
დეფიციტით, ორგანიზმში დეგენერაციული ცვლილებები იწყება:
- იმუნიტეტი დასუსტებულია;
- მეხსიერება უარესდება, ძილი დარღვეულია;
- მცირდება სეროტონინის დონე, რის შედეგადაც ჩნდება ფსიქიკური დარღვევები და სასოწარკვეთა;
- დერმატიტი და კანის სხვა გამონაყარი.
ვალინის შემცველობის შემცირება ართულებს სხვა ამინომჟავების შეწოვას. Იცოდი? ამინომჟავის "ვალინის" სახელი მომდინარეობს ვალერიანის მცენარისგან.
ყველაზე ხშირად, დეფიციტი ხდება დიეტის დროს, განსაკუთრებით ცილოვანი დიეტის დროს. ამ შემთხვევაში, ყურადღებით უნდა შეარჩიოთ საკვების შემადგენლობა თქვენი დიეტისთვის.
ურთიერთქმედება სხვა ნივთიერებებთან
ეს ამინომჟავა აქტიურად რეაგირებს პროტეინებზე, პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებზე და კარგად ურთიერთქმედებს "გრძელ" ნახშირწყლებთან (მარცვლეული, ბოსტნეული, მთლიანი პური, ხრაშუნა, მუსლი). ის ასევე კარგად ერწყმის თავის "კოლეგებს" - ცილის ჯგუფის ამინომჟავებს.
ვალინის ერთ-ერთი ფუნქციაა კუნთების ზრდა-გაძლიერება და კორტიზოლის დონის შემცირება. 
ამიტომ, იგი შედის ბოდიბილდერებისა და სხვა სპორტსმენების დიეტაში, როგორც პროტეინის კოქტეილის ნაწილი.
ასე რომ, ვალინი ჩვენი სხეულის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ის ხელს უწყობს კუნთების გაძლიერებას, ხსნის სტრესს და სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის და შრომისმოყვარეებისთვის. ის ბევრ პროდუქტში გვხვდება და საჭირო რაოდენობის მიღება არ არის რთული.
ინსტრუქციები
ნივთიერება მიეკუთვნება განშტოებული სტრუქტურის მქონე აუცილებელ ამინომჟავებს. მას ადამიანის ორგანიზმი დამოუკიდებლად არ გამოიმუშავებს, მაგრამ მასში შეყვანა მხოლოდ გარე წყაროებიდან - საკვებითა და სპეციალური დიეტური დანამატებით შეიძლება. ალიფატური და ჰიდროფობიური ამინომჟავა ხელს უწყობს ცილის სტრუქტურის ნორმალურ ფორმირებას, ღვიძლში გლუკოზად გადაქცევას - ენერგიის დამატებით წყაროს ორგანიზმისთვის.
მახასიათებლები და თვისებები
ქიმიური სახელია 2-ამინო-3-მეთილბუტანის მჟავა, ფორმულაა HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. ელემენტი გამოიყენება ზოგიერთი წამლისა და სპორტული დანამატების წარმოებაში. ამ პრეპარატების მთავარი აქტიური ინგრედიენტია ყველა ცილის სტრუქტურული კომპონენტი; გლუტამინის მჟავასთან ერთად ის ქმნის ჰემოგლობინის ცილოვან ჯაჭვს. ეს ხელს უწყობს სხვა ამინომჟავების სრულ შეწოვას. ნივთიერების ზემოქმედებით სინთეზირდება ვიტამინი B5.
მისი სუფთა სახით, წარმოების პირობებში მიღებული ამინომჟავა არის უფერო კრისტალები, რომლებიც იხსნება ტუტე გარემოში და წყალში. ადამიანის სხეულში მოხვედრისას ის მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას, მონაწილეობს კუნთოვანი ბოჭკოების ფორმირებაში და ზრდის ტონუსს და სიცოცხლისუნარიანობას. ამინომჟავა აუმჯობესებს ქსოვილების ზრდას ორგანიზმში და ამცირებს ტკივილის მგრძნობელობის ზღურბლს. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ფსიქიკაზე, ხელს უწყობს ღვიძლის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას.
ძირითადი ფუნქციები და უპირატესობები
მოზრდილებისთვის
ამინომჟავა მხარს უჭერს ზრდასრული ადამიანის სხეულს, ზრდის გამძლეობას და სტრესის წინააღმდეგობას. ის ასევე ასრულებს შემდეგ ფუნქციებს:
- ზრდის სეროტონინის - სიხარულის და კარგი განწყობის ჰორმონის გამომუშავებას;
- შლის აზოტს;
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
- აუმჯობესებს თირკმელებისა და ღვიძლის მდგომარეობას;
- ამცირებს ალკოჰოლისა და ნარკომანიის ხარისხს;
- საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოიპოვოთ კუნთების მასა;
- აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას;
- ამცირებს კორტიზოლის დონეს;
- ხელს უწყობს სწრაფ გაჯერებას, რის გამოც მისი გამოყენება შესაძლებელია სიმსუქნის სამკურნალოდ.
Ბავშვებისთვის
პატარა ბავშვის იმუნიტეტი მაშინვე არ ვითარდება. სიცოცხლის პირველ წლებში მის იმუნურ სისტემას განსაკუთრებული მხარდაჭერა სჭირდება, რაც ამინომჟავებს შეუძლიათ. ეს ხელს უწყობს კუნთების კუნთების ფორმირებას, მზარდი სხეულის მხარდაჭერას. გაზრდილი ფსიქიკური სტრესის დროს სკოლის მოსწავლეებმა უნდა მოიხმარონ ამ ნივთიერების შემცველი საკვები და დანამატები.
ვალინის შემცველი პროდუქტები
ნივთიერება გვხვდება რძის პროდუქტებში: ყველი, ხაჭო, იოგურტი. მასში მდიდარია პარკოსნები: ბარდა, ლობიო, სოიო, ასევე თხილი, ფიჭვი და ნიგოზი, გოგრის და მზესუმზირის თესლი, მარცვლეული პროდუქტები, მარცვლეული, სოკო, ზღვის მცენარეები, კაკაო, ახალი მწვანილი, ქატო.
რისთვის გამოიყენება ვალინი?
პრეპარატი გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების კომპლექსურ მკურნალობაში. არსებობს მისი გამოყენების სხვა მითითებები:
- პერიტონიტი, სეფსისი;
- დამწვრობა და დაზიანებები;
- პოსტოპერაციული პერიოდი;
- ცილის დეფიციტი;
- გაფანტული სკლეროზი, დეპრესიული მდგომარეობები, ნარკომანია;
- გაიზარდა ფიზიკური აქტივობა.
სიჭარბისა და დეფიციტის შესახებ
დოზის გადაჭარბება იწვევს ნერვული სისტემის დისფუნქციას, კიდურების დაბუჟებას, კუჭის აშლილობას და იწვევს ჩხვლეტის შეგრძნებას ხელებსა და ფეხებში. ადამიანმა შეიძლება განიცადოს შემცივნება და კანზე გამოჩნდეს ბატი ამიაკის გადაჭარბებული წარმოების გამო. ამ შემთხვევაში სისხლის მიმოქცევა უარესდება, სისხლში თრომბები ჩნდება, საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირება ირღვევა, თირკმელები და ღვიძლი უდიდეს დატვირთვას განიცდიან. პრეპარატის უფრო მაღალი დოზების მიღება იწვევს ჰალუცინაციებს.
ამინომჟავების დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს დეგენერაციული ნევროლოგიური დაავადებების დაწყება. ამ ნივთიერების დეფიციტი შეიძლება მოხდეს არასაკმარისი კვებისა და დიეტის გამო. ნივთიერების დეფიციტის ძირითადი ნიშნები:
- გაიზარდა თმის ცვენა;
- უეცარი წონის დაკარგვა;
- შაკიკი, ძილის დარღვევა, მეხსიერების დარღვევა;
- დეპრესია, სასოწარკვეთა;
- სხეულის დაცვის შემცირება;
- დერმატიტი, კანის გამონაყარი;
- ლეიკოპენია;
- ზრდის შეჩერება;
- ჰიპოალბუნემია;
- კუნთების სისუსტე;
- ართრიტი;
- მტვრევადი ფრჩხილები და თმა;
- თვალის ლორწოვანი გარსის ანთება.
როგორ მივიღოთ ვალინი?
ამინომჟავების დღიური მიღება ჯანსაღი ადამიანისთვის არის 3-4 გ, უფრო ზუსტი დოზის დასადგენად აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ 10 მგ პრეპარატი მიიღება ადამიანის წონის 1 კგ-ზე. საუკეთესო ეფექტის მისაღწევად პროდუქტი მიიღება ლეიცინთან და იზოლეიცინთან ერთად. ამინომჟავების კომპლექსებს იღებენ ბოდიბილდერები სპორტული მუშაობის გასაუმჯობესებლად. თუ გაქვთ ღვიძლისა და თირკმელების მძიმე დაავადებები, უნდა მიიღოთ პრეპარატი მკაცრად ექიმის დანიშნულებით.
ურთიერთქმედება სხვა ნივთიერებებთან
ნივთიერება კარგად ერწყმის იზოლეიცინს, ლეიცინს და სხვა აუცილებელ მჟავებს: ტრეონინი, მეთიონინი, ფენილალანინი, ლიზინი. ორგანიზმის ამინომჟავების მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად შეგიძლიათ შეურიოთ იზოლეიცინი, ლეიცინი და ვალინი, შესაბამისად 1:2:2 თანაფარდობით. ამინომჟავა ხელს უშლის ტიროზინის და ტრიპტოფანის ნორმალურ შეწოვას, ამიტომ მათზე დაფუძნებული მედიკამენტები ცალკე უნდა იქნას მიღებული. ეს ელემენტი კარგად უხდება ნელ ნახშირწყლებს და პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებსა და ცილებს.
უკუჩვენებები
პრეპარატის გამოყენებასთან დაკავშირებით არსებობს შემდეგი უკუჩვენებები:
- გულის, თირკმლის ან ღვიძლის უკმარისობა, გადაჭარბებული ჰიდრატაცია;
- მეტაბოლური დარღვევები, მათ შორის ამინომჟავები, მეტაბოლური აციდოზი;
- ნივთიერების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
- დიაბეტი;
- ჰეპატიტი.
Გვერდითი მოვლენები
თუ დადგენილი დოზა დარღვეულია, შეიძლება მოხდეს გვერდითი სიმპტომები, როგორიცაა:
- ალერგიული რეაქცია;
- გულისრევა და ღებინება;
- ჰალუცინაციები;
- შემცივნება;
- კარდიოპალმუსი.
სპეციალური მითითებები
ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში
ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში არ არის რეკომენდებული დანამატების მიღება.
გამოიყენეთ ბავშვობაში
L-ვალინი გამოიყენება კლინიკურ პედიატრიაში, კერძოდ, პარენტერალური კვების ორგანიზებაში. მისი გამოყენების ძირითადი ჩვენებაა ბავშვის წონაში ნაკლებობა, სწრაფი ზრდის ტემპები, რაც იწვევს დამატებითი საკვები ნივთიერებების საჭიროებას. ნივთიერება შედის ნაადრევი ჩვილების დიეტაში.
ვლინდება ამინომჟავის ვალინის მნიშვნელოვანი თვისებები, როგორ მივიღოთ ის სწორად და რა პროდუქტებში შედის.
ამინომჟავა ვალინი არის მნიშვნელოვანი სპორტული დანამატის მესამე დახურვის ელემენტი, მანამდე გათვალისწინებული იყო პირველი 2 ელემენტი.
არ მინდა გავიმეორო, მაგრამ უნდა გავიხსენოთ, რომ ვალინი არის აუცილებელი ამინომჟავის სახეობა, ის არ გამოიმუშავებს ორგანიზმს, მაგრამ მოდის საკვებთან ერთად. იგი შეიცავს ცილის მაღალ შემცველობას, გარდა ამისა, ვალინი არის ვიტამინების B5 ჯგუფის ფორმირების საფუძველი, რომელიც ეხმარება ფიზიკურ დაღლილობას და სტრესის დროს.
ვალინის თვისებები
1. მხარს უჭერს სეროტონინს და აუმჯობესებს ცილების შეწოვას- როდესაც ორგანიზმში ვალინის მინიმალური რაოდენობაა, ცილები იწყებს დაშლას, ეს მყისიერად მოქმედებს კუნთების ზომაზე, რაც ყველაზე უარყოფითია სპორტისთვის; სხვა ახლად მიღებული ცილები, მისი დეფიციტის გამო, იწყებენ ათვისებას. უარესი.
ასევე, ამ ამინომჟავას ხშირად იყენებენ მედიცინაში დეპრესიის აღმოსაფხვრელად, რადგან ის ზრდის სეროტონინს ორგანიზმში, რომელიც ცნობილია როგორც სიხარულის ჰორმონი.
2. ინარჩუნებს ნორმალურ აზოტის ბალანსს– ფიტნესისა და ბოდიბილდინგისთვის უპირველესი ამოცანაა კუნთების მასის მატების გზით ლამაზი ფიგურის შექმნა, მის მოსაპოვებლად საჭიროა აზოტის ბალანსის გაზრდა, ამაში ვალინი, მთელი BCAA კომპლექსის ჩათვლით, ხელს უწყობს.
3. მონაწილეობს ენერგიის შექმნაში- ვალინი ხელს უწყობს კუნთების შეკუმშვის გაძლიერებას, რითაც ზრდის კუნთების კოორდინაციას, ეს ყველაფერი ხდება ამინომჟავის გამოყენებით ორგანიზმში ენერგიის გასათავისუფლებლად, ისევე როგორც იზოლეიცინი და ლეიცინი.
4. აჩქარებს აღდგენას- ამ ამინომჟავის დეფიციტი ანელებს ორგანიზმს, რაც თავის მხრივ ამცირებს კუნთოვანი ქსოვილის მიერ საკვები ნივთიერებების შეწოვის სიჩქარეს, რაც გავლენას ახდენს როგორც კანქვეშა ცხიმის მოშორების სიჩქარეზე, ასევე კუნთების მოცულობის გაზრდაზე.
5. ამცირებს კორტიზოლის ეფექტს– ვალინი მნიშვნელოვანია კატაბოლური პროცესების შესამცირებლად, რომლებიც კუნთებისთვის No1 მტერია, ის ცდილობს მათ აქტიურად გაანადგუროს, მიაჩნია, რომ ეს არის სხეულის დამატებითი ელემენტი. სპორტდარბაზში სიარულის გარეშეც კი შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი შესრულება და შეამციროთ დაღლილობა ამ სპორტული დანამატის მიღებით.
რა საკვები შეიცავს ვალინს?
ის შეიძლება მოიძებნოს შემდეგ საკვებში:
ორაგულის ფილე
Ქათმის ფილე
საქონლის ხორცი
ლობიო
ქათმის კვერცხები
რძე
როგორ მივიღოთ ვალინი
ჩვეულებრივი ადამიანებისთვის, რომლებსაც ფიზიკური დატვირთვა ტვირთად თვლიან, დოზები მერყეობს 2-4 გ-მდე. ყოველდღიურად, სპორტში აქტიურად ჩართული ადამიანებისთვის მისი დოზა უნდა გაიზარდოს 4-დან 12 გ-მდე.საუკეთესო ეფექტი მიიღწევა მთლიანი BCAA კომპლექსის მიღებისას.
დოზის მიღება აუცილებელია 2 თანაბარ ნაწილად გაყოფით ვარჯიშის დაწყებამდე 30 წუთით ადრე და ვარჯიშის დასრულების შემდეგ. თუ საჭიროა უფრო სწრაფი აღდგენა, ამინომჟავების დამატებითი მიღება დაგეხმარებათ.
ამ ცხრილებში ვალინის საშუალო დღიური მოთხოვნილება არის 3500 მგ (3,5 გრამი). ეს არის საშუალო მაჩვენებელი საშუალო ადამიანისთვის. სპორტსმენებისთვის ამ აუცილებელი ამინომჟავის ნორმამ შეიძლება მიაღწიოს 6-7 გრამს დღეში. სვეტი „დღიური მოთხოვნილების პროცენტი“ გვიჩვენებს 100 გრამი პროდუქტის რამდენი პროცენტი აკმაყოფილებს მოცემულ ამინომჟავაზე ადამიანის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას.
საკვები, რომელიც შეიცავს ამინომჟავას ვალინს:
| პროდუქტის დასახელება | ვალინის შემცველობა 100გრ-ზე | ყოველდღიური მოთხოვნილების პროცენტი |
| კვერცხის ფხვნილი | 2550 მგ | 73% |
| ყველი პარმეზანი | 2454 მგ | 70% |
| წითელი მარცვლოვანი ხიზილალა | 2140 მგ | 61% |
| სოიო (მარცვლეული) | 1737 მგ | 50% |
| ყველი "პოშეხონსკი" 45% | 1270 მგ | 36% |
| ოსპი (მარცვლეული) | 1270 მგ | 36% |
| ყველი "შვეიცარიული" 50% | 1250 მგ | 36% |
| არაქისი | 1247 მგ | 36% |
| ვარდისფერი ორაგული | 1230 მგ | 35% |
| ფისტა | 1230 მგ | 35% |
| რძის ფხვნილი 25% | 1207 მგ | 34% |
| ყველი (ძროხის რძიდან) | 1200 მგ | 34% |
| ჩედარის ყველი 50% | 1150 მგ | 33% |
| ლობიო (მარცვლეული) | 1120 მგ | 32% |
| ზღვის ბასი | 1100 მგ | 31% |
| კეშიუ | 1094 მგ | 31% |
| ყველი "როკფორი" 50% | 1080 მგ | 31% |
| მზესუმზირის თესლი (თესლები) | 1071 მგ | 31% |
| ყველი ფეტა" | 1065 მგ | 30% |
| ხორცი (ძროხის) | 1030 მგ | 29% |
| ბარდა (გახეხილი) | 1010 მგ | 29% |
| მჭლე ქაშაყი | 1000 მგ | 29% |
| სკუმბრია | 1000 მგ | 29% |
| უცხიმო ხაჭო | 990 მგ | 28% |
| ზანდერი | 980 მგ | 28% |
| პაიკი | 980 მგ | 28% |
| სკუმბრია | 950 მგ | 27% |
| ქათმის კვერცხის გული | 940 მგ | 27% |
| ნუშის | 940 მგ | 27% |
| ხორცი (ინდაური) | 930 მგ | 27% |
| ჩუმ ორაგული | 900 მგ | 26% |
| პოლოკი | 900 მგ | 26% |
| კოდ | 900 მგ | 26% |
| თხილი | 900 მგ | 26% |
| სეზამი | 886 მგ | 25% |
| ხორცი (ქათამი) | 880 მგ | 25% |
| მწყერის კვერცხი | 880 მგ | 25% |
| ხორცი (ბროილერის ქათამი) | 870 მგ | 25% |
| ხაჭო 18% (ცხიმიანი) | 838 მგ | 24% |
| ხორცი (ღორის ხორცი) | 830 მგ | 24% |
| ხორცი (ცხვრის) | 820 მგ | 23% |
დამატებულია სტატია: 2017-10-10
| დიეტის კალკულატორი (კალორიები, ვიტამინები, მინერალები) ონლაინ კალკულატორი დიეტაში ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, კალორიების, ვიტამინებისა და მინერალების გამოსათვლელად; ყოველდღიური მოთხოვნილების ანალიზი პროდუქტების შედარება ქიმიური შემადგენლობით (კალკულატორი) კალკულატორი ორი პროდუქტის სწრაფი შედარებისთვის ქიმიური შემადგენლობით ბაზალური მეტაბოლური მაჩვენებელი (კალორიების მოხმარება დღეში) ძირითადი (ყოველდღიური) კალორიების ხარჯვის კალკულატორი მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის, ონლაინ საკვების გლიკემიური ინდექსი (ცხრილი) მაღალი და დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები, სრული ცხრილი |
