კაზეინის მოხმარება. კაზეინის ცილა: რომელია უკეთესი, მიმოხილვები

Ლამაზი თხელი ფიგურამიღება შესაძლებელია რძის წყალობით, რომელიც შეიცავს მნიშვნელოვან პროტეინს. კაზეინი წონის დაკლებისთვის ან წონის მომატებისთვის - შეუცვლელი რამ, ზე სწორი მიღებაასეთი დანამატის მიღწევა შესაძლებელია ლამაზი ფორმებისხეულები. ასევე აქვეითებს მადას, დიდხანს ინარჩუნებს სისავსის შეგრძნებას. რა სახის ჯადოსნური ფხვნილი არის ეს? და როგორ გამოვიყენოთ სწორად?

რა არის კაზინი

კაზეინი არის რძის წარმოშობის ცილა, ანუ ის არის რძის კომპონენტი. დიდი პლუსია ის, რომ არ შეიცავს ჰორმონებს, მათ შორის კორტიზოლს. ცილა აუცილებელია სათანადო განვითარება, კუნთების ფორმირება. რა განსხვავებაა ხაჭოსა და კაზეინს შორის? რეგულარული ცილამოქმედებს სწრაფად, ხოლო მეორეს დრო სჭირდება კუნთების კვებაზე. როდესაც ერთად დაწყვილდება, კაზეინი და შრატის ცილა იდეალურად მუშაობს. ეს თვისება ცნობილია ბოდიბილდინგის სფეროში, ისევე როგორც ადამიანები, რომლებსაც წონის დაკლება სურთ.

ნაერთი

ცილოვანი პროდუქტიხელმისაწვდომია ღია ფერის ფხვნილის სახით, აქვს სასიამოვნო რძის გემო. ამ ნივთიერების უპირატესობა ლაქტოზის სრული არარსებობაა. ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ლაქტოზას აუტანლობა ან ალერგია, შეუძლიათ უსაფრთხოდ მოიხმარონ კაზეინის ცილა. პროდუქტი არ იწვევს გულისრევას, განავალთან დაკავშირებულ პრობლემებს და სხვა ნეგატიურ გვერდით მოვლენებს საჭმლის მონელების დროს, პირიქით, იძლევა ხანგრძლივი გაჯერების შეგრძნებას.

თუ გადაწყვეტთ კაზეინის შეძენას სპორტული კვების სახით, მაშინ ყურადღებით შეისწავლეთ პროდუქტის შემადგენლობა. ხშირად, ძვირფას რძის პროდუქტთან ერთად ორგანიზმში ხვდება არომატიზატორები, საღებავები და სხვა გაუგებარი ნივთიერებები. ქიმიური ნივთიერებები. შედეგად, კაზეინის პროტეინმა წონის დაკლებისთვის ან წონის მომატებისთვის შეიძლება გააფუჭოს თქვენი ჯანმრთელობა. აირჩიეთ პროდუქტები მხოლოდ სანდო კომპანიებისგან:

• წონის დაკლებისა და სპორტისთვის კაზეინის მწარმოებლებს შორის პოპულარულია კომპანია Dymatize, რომელმაც მუშაობა 1994 წელს დაიწყო.
• Dymatize-ის ანალოგებია Elite, Gold, MRM, Nutrition, Optimum, Musclepharm, Power Pro.
• ეს კომპანიები აწარმოებენ არა მხოლოდ კაზეინის პროტეინს, არამედ სხვა სახეობებსაც სპორტული კვებააღინიშნება სტანდარტული და უნივერსალური.

სარგებელი

კაზეინი არის ნელი მოქმედების ცილა ანაბოლური და ანტიკატაბოლური თვისებებით. ის ასტიმულირებს ბიოლოგიური ფერმენტების გამომუშავებას და ხელს უწყობს კუნთების მასის აშენებას, როდესაც არ არსებობს სხეულის კვების საშუალება, მაგალითად, ღამით. თუ თქვენ იყენებთ კაზეინს წონის დაკლებისთვის, ის მოგიხსნით შიმშილის გრძნობას, ხოლო არაჯანსაღი საჭმელი მოგზაურობისას უბრალოდ არ იქნება საჭირო.

რისთვის არის საჭირო

კაზეინის ცილა არის ორგანიზმისთვის აუცილებელი საკვები დანამატი. სწორი სიმაღლეკუნთები მაღალი ეფექტურობით. სპორტსმენები და სხვა სპორტსმენები იყენებენ ამ პროტეინს დაბალანსებული კვებაკუნთების ქსოვილი. საინტერესოა, რომ ის არ არის ნაპოვნი ყველა სახის რძეში, მაგრამ ის შეიცავს დედის რძე, ძროხა და თხა. კაზეინის წყაროა მყარი ყველი და ხაჭო.

როდის დალევა

კაზეინის ცილა აქვეითებს მადას, რაც ძალიან მოსახერხებელია ბევრ სიტუაციაში. ეს კეთდება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, ამიტომ არ არის საჭირო შეშინება. Საუკეთესო დროწონის დაკლებისთვის კაზეინის კოქტეილის მისაღებად არის დღისითან ის საათები, როდესაც გსურთ რაიმე ტკბილი ან სახამებლის ჭამა. რაც შეეხება წონის მატებას, ამ შემთხვევაში კაზეინს მხოლოდ ღამით სვამენ.

როგორ მივიღოთ კაზეინის პროტეინი

თუ გადაწყვეტთ კაზეინის დალევას, მაშინ ნუ ჩქარობთ მასზე გადახტომას: ეს არანაირ სარგებელს არ მოიტანს, ყველაფერი ზომიერად უნდა იყოს. თუ კაზეინი შეძენილია სპორტული კვების სახით, მაშინ ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ შეფუთვაზე მითითებები, რადგან თითოეულ მწარმოებელს შეიძლება ჰქონდეს საკუთარი დოზა. მრავალი თვალსაზრისით, გამოყენების დრო და რაოდენობა დამოკიდებულია მიზეზზე, რამაც აიძულა თქვენ მიიღეთ ეს დანამატი.

წონის დაკლებისთვის

დიეტის პერიოდში ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თავი შეიკავოთ საკვებში, მაგრამ არც ისე ბევრი გოგო და მამაკაცი იტანს შიმშილს. Თავიდან მოცილება ზედმეტი ფუნტიმიღწეული სწორი მენიუ, რომელიც რეკომენდირებულია კაზეინის შეყვანაში. ყველაფერი სხეულში შედის კაზინით აუცილებელი ამინომჟავებიგარკვეული შენელებით, მაგრამ სწრაფი ნახშირწყლებიამავე დროს - არც ერთი!

წონის დაკლებისას კაზეინი უნდა შეიცვალოს ერთი ან ორი კვებით ან საჭმლით, თქვენი საჭიროებიდან გამომდინარე. სასურველი შედეგი. ერთი დოზით საჭიროა 15-20 გრამი მშრალი ფხვნილი. გახსოვდეთ, რომ კაზეინი არ უნდა შეცვალოს ყოველდღიური ცილის 50%-ზე მეტი, თქვენ ასევე უნდა იკვებოთ სწორად. ვარჯიშის წინ სვამენ კაზეინსაც 30 გრამის ოდენობით. მსგავსი დასაშვები დოზა მიიღება ღამით უკეთესი ეფექტი. ეს რეჟიმი არის სწორი არჩევანიწონის დაკლებისთვის კაზეინის მიღებისას.

კუნთოვანი მასის მოსაპოვებლად

პროფესიონალები ამბობენ, რომ კაზეინი რეკრუტირებისას კუნთოვანი მასაარა ისეთი სასურველი, როგორც შრატის ცილა. ის ნელ-ნელა ავსებს კუნთებს ამინომჟავებით და ანელებს მადას, რაც არ არის მიზანშეწონილი ცილოვანი დიეტის დროს. ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია კაზეინის დალევა ღამით, როცა ორგანიზმი 8 საათის განმავლობაში „შიმშილობს“. კომპლექსი შედგება 30-45 გრამი კაზეინისგან, რძით ან წყლით განზავებული. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ ნარევს დაუმატოთ ცოტაოდენი კაკაო ან შოკოლადი და ყველაფერი შეიკერით შეანჯღრიოთ.

საუკეთესო კაზინი წონის დაკლებისთვის

არსებობს კაზეინის ცილის ორი ტიპი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია წარმოების მეთოდზე:

• ნატრიუმის/კალციუმის კაზეინატი. დანაღმული ამ ტიპისრძეზე მოქმედი სხვადასხვა მჟავების გამოყენებით. ეს ძალიან რთული მეთოდია, მაგრამ ძალიან იაფი. Დასრულებული პროდუქტიმიიღო ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე წარმოების მეთოდისგან. კოქტეილი არ არის ძალიან სასიამოვნო გემო, აქვს უცნაური სუნი და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის სიმძიმე. მაგრამ ნატრიუმის/კალციუმის კაზეინატის ღირებულება მას ყველასთვის ხელმისაწვდომს ხდის.
• მიცელარული კაზინი. ამ ტიპის ცილა მიიღება რძის ულტრაფილტრაციით. ძვირია, მაგრამ შედეგი ღირს. მიღებული მიცელარული კაზეინი რბილია და აქვს ბუნებრივი რძის გემო. თუმცა მისი ფასი მაღალია.

ვიდეო: ცილა კაზეინთან ერთად

შინაარსი:

რით განსხვავდება კაზეინის ცილა სხვა სახის ცილოვანი დანამატებისგან? კომპეტენტური სქემა მისი გამოყენებისთვის. სასარგებლო რჩევები.

ბევრმა სპორტსმენმა კარგად იცის კაზეინის საოცარი თვისებები და მისი უნარი დიდი დროკვებავს სხეულს სასარგებლო ამინომჟავები. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველას არ აქვს ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მიიღოს კაზეინის პროტეინი სწორად. ამ სტატიაში განვიხილავთ რეკომენდაციებს, რომლებიც ეხება ამ საკითხს.

რა არის ეს?

ჯერ გავარკვიოთ, რა არის კაზეინი და რითი ჭამენ მას. მისი სტრუქტურა რთული ცილაა, რომელიც გვხვდება ძროხის რძეში და შეადგენს თითქმის 85%-ს. ამ პროდუქტის. ასეთი სასარგებლო სითხიდან ფხვნილის მისაღებად გამოიყენება ულტრაფილტრაციის (სპეციალური დამუშავების) ტექნიკა. შედეგი არის შემადგენლობა, რომელიც სასარგებლოა სხეულისთვის, განსხვავებული უნიკალური კომპოზიციადა შეუძლია მოგვცეს ყველა საჭირო ამინომჟავა.

კაზეინი - ნელი ხედიცილა, რომელიც კუჭში მოხვედრის შემდეგ წარმოქმნის გარკვეულ შედედებას, რომელიც ორგანიზმს გაცილებით მეტ დროს ჭირდება მონელებისთვის. უპირატესობა ის არის, რომ დანამატის ერთჯერადი მიღებით თქვენ შეგიძლიათ მიაწოდოთ ორგანიზმი სამშენებლო მასალით 5-7 საათის განმავლობაში.კაზეინის ეს თვისება კარგად მოქმედებს ღამით, როცა კუნთებს თითქმის 8-9 საათი ვტოვებთ საკვების გარეშე.

დანამატის მიღების დროა

• გაკვეთილების დაწყებამდე 1-2 საათით ადრე. კაზეინის მიღების ეს ვარიანტი კარგია სხეულის მაღალი ხარისხის მოსამზადებლად დატვირთვის მისაღებად. კერძოდ, კოქტეილის კუჭში შესვლიდან უკვე 30-40 წუთის შემდეგ, კუნთები იწყებენ თანდათანობით შევსებას. შედეგად, სავარჯიშო პროცესის დროს და დასრულების შემდეგ სხეული მიიღებს ყველა საჭირო მასალას განვითარებისა და ზრდისთვის;
• გაკვეთილებიდან 1-2 საათის შემდეგ. ვარჯიში აფუჭებს სხეულს და გაიძულებს გამოიყენო ყველაფერი. სასარგებლო ელემენტები. დეფიციტის შესავსებად, ვარჯიშის შემდეგ უნდა დალიოთ ნელი ცილის ნაწილი. იდეალური ვარიანტი- სწრაფი მიღება bcaa ამინომჟავებივარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ, ხოლო კაზეინი - რამდენიმე საათის შემდეგ. ამ შემთხვევაში თქვენ დაუყოვნებლივ აწვდით ორგანიზმს ამინომჟავებით და გარანტირებთ მათ მიწოდებას კიდევ 7-8 საათის განმავლობაში;
• ღამისთვის. ბევრი ჩვენგანი ცარიელ კუჭზე მიდის დასაძინებლად. ყველაფრის გარდა, ძილი გრძელდება კიდევ 8-9 საათი. ასეთ სიტუაციაში სხეულს არსად აქვს ენერგიის ამოღება და ის იწყებს რღვევას საკუთარი კუნთებიდატენვის მისაღებად. ამ პროცესების აღმოსაფხვრელად სასურველია კაზეინის დალევა ძილის წინ. IN ამ შემთხვევაში კუნთოვანი უჯრედებიდა ორგანოები მიიღებენ ყველა საჭირო კვებას ძილის დროს.გარდა ამისა, არ დაგავიწყდეთ კიდევ ერთი სიმართლე - დასვენების დროს კუნთები იზრდება. თუ მათ მისცემთ იმას, რაც მათ სჭირდებათ სამშენებლო მასალა, მაშინ შედეგი შესანიშნავი იქნება.

სამზარეულოს წესები

თუ გადაწყვეტთ კაზეინის დალევას, ზუსტად უნდა იცოდეთ პროდუქტის სწორად მომზადება. აქ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი რეკომენდაციები:

• სითხის სახით შეგვიძლია გამოვიყენოთ ყველაფერი. ეს შეიძლება იყოს წყალი ან, მაგალითად, რძე. სითხის საერთო რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. ბევრი რამ არის დამოკიდებული მასაზე, კუნთების განვითარებაზე და ენერგიის დონეზე;
• მოხარშეთ კოქტეილი, სანამ მუწუკები მთლიანად არ გაფუჭდება. ამავე დროს, შეეცადეთ არ დატოვოთ უკვე მომზადებული პროდუქტი „მოგვიანებით“. მიზანშეწონილია კაზეინის პროდუქტის მიღება მომზადებისთანავე - ეს ბევრად უფრო ეფექტური იქნება;
• ერთჯერადი დოზა ჩვეულებრივ დაახლოებით 30-45 გრამია (საშუალოდ 1-2 კოვზი). ეს მოცულობა საკმარისია ორგანიზმის ამინომჟავებით 7-8 საათის განმავლობაში მომარაგებისთვის.

დაიმახსოვრე შენი მიზნები

Თუ გჯერა გამოცდილი სპორტსმენები, მაშინ კაზეინი დაგეხმარებათ მოგვარებაში სხვადასხვა ამოცანები. ამავდროულად, მისი ადმინისტრაციის ნიუანსი შეიძლება განსხვავდებოდეს (დასახული მიზნებიდან გამომდინარე). აქ ღირს ხაზგასმით აღვნიშნოთ შემდეგი სფეროები:

1. კუნთოვანი მასის მომატება. თუ თქვენი მიზანია კუნთების მომატება და ინტენსივობის გაზრდა სასწავლო პროცესი, მაშინ სასურველია ძილის წინ კაზეინის კოქტეილის მიღება. დოზა ამ შემთხვევაში უნდა იყოს დაახლოებით 30 გრამი პროდუქტი 220-250 გრ წყალში ან რძეზე. გარდა "ღამის" დოზისა, სასურველია დანამატის მიღება ძირითად კვებას შორის. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. ვარჯიშის ეფექტურობის გაზრდა შეგიძლიათ ვარჯიშის დაწყებამდე 1-2 საათით ადრე კაზეინის მიღებით (ეს ზემოთ უკვე აღვნიშნეთ). ბევრი დამწყები უშვებს შეცდომას ვარჯიშის დასრულებისთანავე კაზეინის პროტეინის მიღებაში. არ არის სწორი. კაზეინის მთავარი მინუსი არის შეწოვის ნელი სიჩქარე და მიღებიდან უკიდურესად "დათრგუნული" რეაქცია. ამიტომ, დატვირთვების მიღებისთანავე, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ უფრო სწრაფ ცილებს, მაგალითად, იგივე bcaa, ჰიდროლიზატებს ან შრატის ცილის იზოლატებს. მხოლოდ რამდენიმე საათის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ კაზეინი.
2. Წონის დაკარგვა. კაზეინი ხშირად რეკომენდებულია, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური საშუალებებისხეულის ცხიმის დონის შესამცირებლად. ეს მართალია, მაგრამ მიღებული მიდგომა მნიშვნელოვნად განსხვავდება. კერძოდ, რელიეფის ან წონის დაკლების მაღალი ხარისხის განვითარებისთვის საკმარისია დანამატის მიღება დღეში მხოლოდ ორჯერ. ერთი დოზა უნდა იყოს კვებას შორის, მეორე კი ძილის წინ. საუკეთესო დოზა ამ შემთხვევაში არის 33-35 გრამი. სითხის მოცულობა (რძე ან წყალი) 220-250 გრამია. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კაზინის ფხვნილის რძესთან შერევისას მთლიანი კალორიაკოქტეილი გაიზრდება.

შედეგები

კაზეინის სწორი მიღება არის შესაძლებლობა დააჩქაროს თქვენი მიზნის მიღწევის პროცესი. არ იფიქროთ, რომ საკმარისია მხოლოდ წასვლა სპორტ - დარბაზიდა კუნთები თავისთავად გაიზრდება - ეს ასე არ არის. ორგანიზმს სჭირდება კარგი კვება და რეგულარული მიღება. საჭირო მასალა. თუ საკვები არ არის საკმარისი, მაშინ სასურველია დამატებითი დანამატების მიღება, მაგალითად, კაზეინი.

- ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ცილა ბოდიბილდინგში, მრავალკომპონენტიანი ცილა, რომელიც არის რძის ფერმენტული შედუღების შედეგი. კაზეინს ათვისება უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ყველა სხვა სახის ცილა; კუჭში მოხვედრისას მისგან წარმოიქმნება თრომბი, რომლის მონელებას დიდი დრო სჭირდება და სპორტსმენის ორგანიზმს დიდი ხნის განმავლობაში ამარაგებს ამინომჟავებით. კაზეინის ცილა ასევე ანელებს სხვა სახის ცილების მონელებას და თრგუნავს მადას. სხვა ცილებთან შედარებით, კაზეინს აქვს უმნიშვნელო ანაბოლური ეფექტი, მაგრამ მისი უპირატესობა არის ამინომჟავების ხანგრძლივი მიწოდება კუნთებისთვის, ამიტომ სპორტსმენები ხშირად იღებენ ის ძილის წინ.

კაზეინი წონის მომატებისთვის

კაზეინი ნაკლებად ეფექტური იქნება კუნთების მასის მოსამატებლად, ვიდრე სხვა ტიპის ცილა, ამიტომ ამ ტიპის ყიდვა გონივრული იქნება, თუ გაქვთ საკმარისი რაოდენობითშრატის ცილა (სასურველია მასის მომატებისთვის). თუ თქვენი მიზანია კუნთების მასის მომატება, მაშინ უმჯობესია ღამით კაზეინის პროტეინის მიღება, ამ გზით თქვენ შეანელებთ კატაბოლურ პროცესებს და დაიცავთ კუნთებს სტრესის ჰორმონის კორტიზოლის ზემოქმედებისგან. ძილის დროს 8 საათი დარჩებით საკვების გარეშე, ანაბოლური პროცესები შენელდება, ამიტომ ძლიერი ანტიკატაბოლური დაცვა გჭირდებათ. უფრო ეფექტურია შრატის ცილის მიღება დღის განმავლობაში.

კაზეინის ცილის გამოყენება წონის დაკლებისთვის

მიიღეთ კაზეინის პროტეინი, თუ თქვენი მიზანია შიმშილის აღმოფხვრა. კაზეინი მოჭრისას არის კუნთების შენარჩუნების საშუალება. თუ გსურთ შეინარჩუნოთ კუნთების მასა, მაგრამ შეამციროთ რაოდენობა კანქვეშა ცხიმი, შემდეგ შრატის პროტეინის მიღება დღის განმავლობაში და კაზეინის დაძინებამდე ერთი საათით ადრე ყველაზე ეფექტური იქნება. წონის დაკლებისას რეკომენდებულია კაზეინის პროტეინის მიღება დღეში 2-4-ჯერ - დილით, ვარჯიშის წინ, კვებას შორის და ძილის წინ ერთი საათით ადრე. ის ძალიან მნიშვნელოვანია იმ სპორტსმენებისთვის, რომლებსაც აქვთ ალერგია შრატის ან კვერცხის ცილაზე.

როგორ მივიღოთ კაზეინის პროტეინი

რეკომენდირებულია 30-40გრ კაზეინის ერთდროულად მიღება (აუცილებელია მისი გახსნა წყალში, რძეში ან წვენში). ჩვეულებრივ კაზეინს დამატკბობლების გარეშე ექნება ხაჭოს მსგავსი გემო; შეგიძლიათ მისი დივერსიფიკაცია კოქტეილში ხილის, ჯემის ან კაკაოს დამატებით. მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ შეიკერი ან მიქსერი.

კაზეინის ცილის შესაძენად საუკეთესო ადგილია ცნობილი მწარმოებლებირომლებიც აფასებენ თავიანთ რეპუტაციას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ კაზეინი არც თუ ისე პოპულარული სპორტული კვების კომპანიებისგან, თუ ისინი უზრუნველყოფენ თავიანთი პროდუქტების ლაბორატორიულ შედეგებს. ზოგიერთი მწარმოებელი აწარმოებს შერეულს ცილის ნარევებიცილის სხვადასხვა წყაროსთან ერთად, ამ დანამატების უმეტესობა ძვირია; კაზეინი უფრო მომგებიანია ცალკე შეძენა.

არ მიიღოთ 40გრ-ზე მეტი კაზეინის პროტეინი ერთდროულად. ამ ცილის დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა. ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია კაზეინზე; ალერგიის ნიშნები შეიძლება შეიცავდეს მუცლის ტკივილს, ღებინებას, დიარეას, კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს; ალერგიის მქონე სპორტსმენებს უმჯობესია გამოიყენონ სხვა სახის ცილები.

კაზეინის ცილა ეხმარება სპორტსმენებს კუნთების მასის აშენებასა და გაუმჯობესებაში სიძლიერის ინდიკატორები. განსაკუთრებით სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ალერგია შრატის ან თეთრი კვერცხი. კაზეინი ასევე სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის, ის თრგუნავს მადას და ხელს უწყობს კუნთების შენარჩუნებას გაშრობის დროს. ის ადვილად შეიწოვება და შეიწოვება, რის გამოც მას ხშირად იყენებენ დიეტური კვება. ეს ცილა ძალიან ფასდება ამინომჟავების თითქმის სრული სპექტრის გამო; კაზეინს შეუძლია დააკმაყოფილოს სპორტსმენის სხეულისა და კუნთოვანი ქსოვილის ყველა საჭიროება; მას აკლია მხოლოდ ერთი ამინომჟავა - გლიკოლი, რომელიც შესაცვლელია და სრულყოფილად სინთეზირდება. სხეული.

კაზეინის დამზადება არ არის რთული პროცესიდა ამიტომ ბევრი კომპანია აწარმოებს ამ პროტეინს, რომელიც ყოველთვის არ არის მაღალი ხარისხის. იყიდეთ მსგავსი სპორტული კომპლექსებიხარჯები კომპანიებისგან, რომლებსაც აქვთ მრავალწლიანი გამოცდილება და დამსახურებული რეპუტაცია. კაზეინის ცილა, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ცილა, თავისთავად არ არის საზიანო, მაგრამ ზოგიერთმა სპორტსმენმა შეიძლება მიიღოს ის ძალიან დიდი დოზებით. თუ არ დაიცავთ პროდუქტების გამოყენების ყველა რეკომენდაციას, მაშინ რისკავთ თქვენი ჯანმრთელობის გაფუჭებას - თირკმელები და ღვიძლი დაზარალდებიან ჭარბი ცილისგან. ღირს ამის გახსენება ბუნებრივი სპორტსმენიზრდისა და პროგრესირებისთვის საკმარისია 1,5-2 გრ ცილა 1 კგ წონაზე. პროფესიონალი სპორტსმენებივინც დამატებით ფარმაკოლოგიას იღებს, 3-4გრ პროტეინს მოიხმარს.

​

მე-5 ადგილზემიცელარული კაზეინი მდებარეობს MRM 100%- ნელი და თანდათანობითი შეწოვის ცილა, აქვს უნიკალური ამინომჟავის შემადგენლობა და აქვს შესანიშნავი ანტიკატაბოლური ეფექტი. დანამატი შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ ფერმენტებს, რომლებიც ეხმარებიან სპორტსმენის ორგანიზმს ამინომჟავების ეფექტურად მონელებაში და ათვისებაში.

მეოთხე ადგილისაუკეთესო კაზინის ცილებს შორის Casein Pro უნივერსალური კვებისგან, ეს დანამატი იყიდება 3 არომატით - ვანილის, შოკოლადის და ორცხობილა-კრემი. ეს კომპლექსიშედგება ყველაზე სუფთა მიცელარული კაზეინისგან, დანამატის ერთი პორცია შეიცავს 24 გრამ ცილას. ამ ცილის მიღება ხელს უწყობს ორგანიზმში ანაბოლური გარემოს შენარჩუნებას.

მესამე ადგილზეა MusclePharm-ის კაზეინი., რომელიც 80% ცილაა. შესანიშნავი სტიმულაცია კუნთების ზრდა, ყველაზე ეფექტურია ღამით კატაბოლიზმთან საბრძოლველად. დანამატი შეიცავს ფერმენტებისა და პრობიოტიკების კომპლექსს, რომლებიც ხელს უწყობენ პროდუქტის უკეთ ათვისებას.

საპატიო მეორე ადგილიდაიკავა კომპლექსი Elite Casein by Dymatize, რომელიც შეიცავს 24გრ პროტეინს პროდუქტის თითო პორციაზე. Dymatize Casein არის მაღალი ხარისხის ცილა, რომელიც ამინომჟავების შესანიშნავი წყაროა და დაგეხმარებათ სასურველი კუნთების მასის აშენებაში.

ლიდერი დანამატებშიკომპლექსი აღიარებულია ოქროს სტანდარტი 100% კაზეინიამერიკული მწარმოებლისგან ოპტიმალური კვება. ერთი კოვზი შეიცავს 34 გრამ ცილას, საიდანაც 24 გრამი არის სუფთა კაზეინი. ON არის ერთ-ერთი საუკეთესო კაზინის ცილა ბაზარზე სპორტული დანამატებიდა არის კარგი წყაროცილა კატაბოლიზმის ჩახშობისა და კუნთების ზრდის სტიმულირებისთვის.

კაზეინი არის კალციუმით მდიდარი ცილა ან სხვაგვარად ცილა, რომელსაც აქვს ანტიკატაბოლური თვისებები. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები დანამატი პროფესიონალი სპორტსმენებიდა ბოდიბილდერები.

გზა იდეალური ფიზიკისკენ და ზოგადი ჯანმრთელობასხეული, როგორც ცნობილია, იწყება სათანადო კვება. რეგულარული ფიზიკური აქტივობით, ორგანიზმი იწყებს ცილების მზარდ მოთხოვნილებას. მისი დაკმაყოფილება მხოლოდ ჩვეულებრივი საკვები პროდუქტებით ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. სწორედ აქ მოვლენ ისინი სამაშველოში კვების დანამატებიპროტეინის შემცველი.

ბევრი ადამიანი იცნობს შრატის პროტეინს, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ კაზეინი შეიძლება კიდევ უფრო ღირებული იყოს ბევრ სიტუაციაში. ეს სტატია დაგეხმარებათ შეავსოთ თქვენი ცოდნის ნაკლებობა კაზინის ცილის დანამატების შესახებ. ჩვენ გეტყვით რა არის კაზეინი, როგორ იწარმოება, რა უპირატესობა აქვს მას შედარებით შრატის ცილააქვს, ვისთვისაც რეკომენდებულია.

რა არის კაზეინი?

კაზეინი - მთავარი ცილის კომპონენტიცხოველური რძე ( იგი შეადგენს მთლიანი რძის ცილების დაახლოებით 80%-ს). მის მთავარ უპირატესობად ითვლება უკიდურესად ნელი მონელება. კაზინის ცილების ყველაზე მნიშვნელოვანი წყარო ადამიანისთვის არის ძროხის და თხის რძე.

კაზეინი თავისი შემადგენლობით ჰეტეროგენულია. არსებობს ოთხი ფრაქცია, დანიშნული როგორც ალფა-s1-, ალფა-s2-, ბეტა- და კ-კაზეინი. სხვადასხვა ფრაქციების თანაფარდობა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის მიხედვით, თუ რა წყაროდან იქნა მიღებული კაზეინი. ( შემდგომ სტატიაში, ცალსახად გამოყენებული ტერმინით „კაზეინი“, ვიგულისხმებთ ოთხივე ტიპის კაზეინის ცილებს.)

კაზეინის დამახასიათებელი თვისება მისი უკიდურესობაა დაბალი ხსნადობა მჟავე გარემოში (კერძოდ, pH-ზე, რომელიც შეესაბამება კუჭის მჟავიანობას). მისი ნელი მონელება და შეწოვა დაკავშირებულია ზუსტად შედედების უნართან ( იმათ. რულეტი) კუჭის მჟავას ზემოქმედებისას. შედეგად მიღებული კოაგულუმი ნალექს იღებს და უზრუნველყოფს სისხლში ამინომჟავების ნელ, მაგრამ სტაბილურ მიწოდებას. სწორედ ამ მიზეზით, კაზეინი უზრუნველყოფს უფრო ხანგრძლივ ანტი-კატაბოლურ ეფექტს, ვიდრე სწრაფად ათვისებადი ცილები, როგორიცაა შრატი.

კაზეინის სარგებელი

კაზეინის პროტეინს ბევრი სარგებელი აქვს და ისინი განსაკუთრებით აშკარა ხდება მათთვის, ვინც მკაცრად იცავს მათ ვარჯიშის რეჟიმს. დიდი ინტერესი კაზეინის მიმართ და მის მოხმარებასა და კუნთების ჰიპერტროფიას შორის კავშირი გაჩნდა კვლევის შედეგების გამოქვეყნების შემდეგ, რომლებიც ადარებდნენ სხეულზე ბუნებრივი რძისა და სოიოს ზემოქმედებას. ამ კვლევებმა აჩვენა, რომ რძის ცილები მნიშვნელოვნად აღემატება სოიოს ცილას კუნთების ზრდის ხელშეწყობის უნარით . განათლების სტიმულირება კუნთების ცილაარა მხოლოდ კაზეინი, არამედ რძეში შემავალი სხვა ცილები, კერძოდ შრატი და ალბუმინი. ეს ხდება მარეგულირებელი ცილის გააქტიურების გამო, რომელსაც ეწოდება "რაპამიცინის სამიზნე" (mTOR). მნიშვნელოვანი ფაქტორიაქ არის ის ფაქტი, რომ რძის ცილები სრულია ( იმათ. მოიცავს ყველაფერს აუცილებელი ამინომჟავები ) .

მიუხედავად იმისა, რომ კაზინი, რა თქმა უნდა, ძალიან მნიშვნელოვანია, როგორც კუნთების ცილის სინთეზის ეფექტური სტიმულატორი, მისი მთავარი უპირატესობა არის მისი უნარი უზრუნველყოს ამინომჟავების სტაბილური შეწოვა სისხლში. ეს განსხვავდება შრატის ცილისგან, რომელიც, მიღების შემდეგ, იძლევა სისხლში ამინომჟავების შემცველობის სწრაფ, მაგრამ ხანმოკლე მატებას. ამის გათვალისწინებით, კაზეინი შეიძლება უფრო სასარგებლო იყოს ადამიანებისთვის, რომლებსაც ესაჭიროებათ ცილოვანი დანამატი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს რამდენიმე საათის განმავლობაში კვებას, ვიდრე სწრაფი გაჯერება, რომელსაც, მაგალითად, შრატი იძლევა. კაზეინის გახანგრძლივებული ანტი-კატაბოლური ეფექტი ხდის მას საუკეთესო საშუალებად მოხმარებისთვის საკვების გარეშე ხანგრძლივი იძულებითი შესვენების წინ. საღამოს მიღებული კაზეინის დიეტური დანამატი უზრუნველყოფს აზოტის დადებით ბალანსს ღამის ძილის მთელი პერიოდის განმავლობაში. თუმცა, სასარგებლოა ამ დიეტური დანამატის გამოყენება არა მხოლოდ საღამოს, არამედ დღის ნებისმიერ სხვა დროს, მათ შორის ვარჯიშამდე და მის შემდეგ ( ამ საკითხს უფრო დეტალურად ცოტა მოგვიანებით განვიხილავთ.) .

Სხვა დამახასიათებელი თვისებაკაზინი - მისი მაღალი კალციუმის შემცველობა. ეს უკანასკნელი მნიშვნელოვანი მაკროელემენტია, რომელიც აუცილებელია ჯანსაღი ძვლებისა და კბილების შესანარჩუნებლად. გარდა ამისა, ზოგიერთი მკვლევარი ვარაუდობს, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს სხეულის ცხიმის შემცირებას ჭარბწონიან ადამიანებში. თუ თქვენ ვერ ახერხებთ თქვენი სხეულის კალციუმის ყოველდღიური მოთხოვნილების დაკმაყოფილებას ჩვეულებრივი საკვებით, გირჩევთ დაიწყოთ დიეტური დანამატების მიღება, რომლებიც შეიცავს კაზეინის ცილებს.

კაზეინის ძირითადი უპირატესობები:
ასტიმულირებს კუნთების ცილის სინთეზს mTOR მექანიზმის გააქტიურებით;
არის სრული ცილის წყარო;
უზრუნველყოფს ანტიკატაბოლურ ეფექტს უფრო ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, ვიდრე შრატის ცილა;
შეუძლია მადის დათრგუნვა, რაც უზრუნველყოფს სისავსის ხანგრძლივ შეგრძნებას;
არის კალციუმის მდიდარი წყარო.

ადამიანები, რომლებსაც სჭირდებათ სწრაფად გაზარდონ ცილების მიღება, შეუძლიათ ყველაზე მეტად ისარგებლონ კაზეინის დანამატებით. Ესენი მოიცავს:
ბოდიბილდერები და სპორტსმენები ჩართული ძალითსპორტი;
ვეგეტარიანელები;
ვინც აღდგენითი ფიზიკური აღზრდით არის დაკავებული;
ყველას, ვინც გრძნობს ცილის ნაკლებობას დიეტაში.

კაზეინის წარმოება

კაზინის ცილის წყაროა ძუძუმწოვრების ახალი რძე. ტექნოლოგიური პროცესირძიდან კაზეინის გამოყოფა მოიცავს ოპერაციების შემდეგ თანმიმდევრობას: მჟავიანობა, ფილტრაცია, ფერმენტული ჰიდროლიზი, დამარილება. კაზეინის ფხვნილს აქვს კრემისფერი ფერი და რბილი გემო/სუნი. გაუხსნელი შეფუთვის შენახვის ვადა ორი წელია ( ოთახის ტემპერატურაზე შენახვისას) .

ჰიდროლიზებული და მიცელარული კაზეინი

იმისათვის, რომ თქვენთვის უფრო გასაგები გახდეს, რა განსხვავებაა კაზინის ცილის ამ ფორმებს შორის, აუცილებელია ორიოდე სიტყვის თქმა ზოგადად ცილაზე და ორგანიზმის მიერ მისი შეწოვის პროცესზე. პროტეინები შედგება დიდი რაოდენობით ამინომჟავებისგან, რომლებიც დაკავშირებულია ერთმანეთთან პეპტიდური ბმებით. ჰიდროლიზის პროცესში ეს ბმები იშლება, რაც იწვევს უფრო მოკლე ფრაგმენტების - პეპტიდების, შემდეგ კი თავისუფალი ამინომჟავების წარმოქმნას. თუ ჰიდროლიზი ხდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდა არა სინჯარაში, შემდეგ ეტაპზე ამინომჟავები იწყებენ შეწოვას, სისხლში შედიან კუჭის ან წვრილი ნაწლავის კედლებით.

ჰიდროლიზებული კაზეინი წარმოიქმნება საწყისი ცილის ფერმენტული ჰიდროლიზით. ეს აუცილებელია ორგანიზმის მიერ მისი შეწოვის სიჩქარის გასაზრდელად. ცილის მონელების სიჩქარის გაზრდა, ამინომჟავების შეწოვა და მიწოდება კუნთების ქსოვილიეს არის იმის შედეგი, რომ ცილა უკვე, ფაქტობრივად, ადრე იყო "მონელებული", დაყოფილია პატარა პეპტიდურ ფრაგმენტებად.

მიცელარული კაზინი არსებითად კაზეინის მთლიანი, არადენატურირებული ფორმაა. ბუნებაში, კაზეინის ცილის უმეტესი ნაწილი არსებობს მიცელების სახით, რომლებიც კოლოიდური ნაწილაკებია. კაზინის მიცელების ბიოლოგიური როლი არის უხსნადი კალციუმის ფოსფატის კომპლექსების შებოჭვა. 90%-ზე მეტი შეიცავს მოხდილი რძეკალციუმი დაკავშირებულია კაზეინის მიცელებთან) . სწორედ ამიტომ კაზეინის დიეტური დანამატები კალციუმის ღირებული წყაროა.

Როგორ გამოვიყენო?

ბევრი ადამიანი, განსაკუთრებით ახალგაზრდა და ძალიან აქტიური ადამიანი, თვლის, რომ მოსახერხებელია ამ დიეტური დანამატის გამოყენება, როგორც ამბობენ, "გაქცევისას": უბრალოდ დაამატეთ კაზეინის ფხვნილის პორცია წყალში ან სხვა სითხეში ( დაახლოებით 200 მლ წყალი ყოველ 25 გ ცილის ფხვნილზე) და აურიეთ კოვზით/ბლენდერით/შეიკერით. სასმელი, უნდა აღინიშნოს, რომ შრატის ცილაზე ოდნავ სქელი იქნება.

კაზინის ცილის დაკეცვის უნარი ზემოქმედებისას მაღალი ტემპერატურაგარკვეულწილად ზღუდავს მათ ფანტაზიას, ვისაც უყვარს კრეატიული მიდგომა სამზარეულოში. თუმცა, ჯერ კიდევ ბევრი ადგილია კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის. სცადეთ, მაგალითად, „პროტეინის პუდინგის“ გაკეთება. ეს შეიძლება იყოს კაზეინის კვების დანამატის თხევადი ფორმის შესანიშნავი ალტერნატივა მათთვის, ვინც დაიღალა ტრადიციული ცილოვანი კოქტეილით.

როდის უნდა მივიღო?

დიეტური დანამატები, რომლებიც შეიცავს კაზეინს, შეგიძლიათ მიიღოთ თითქმის ნებისმიერ დროს, როცა გრძნობთ, რომ თქვენს დიეტას აკლია ცილები. განსაკუთრებით სასარგებლოა, თუ კვებას შორის დიდი შესვენებაა. ეფექტის გასაძლიერებლად, კაზეინის პროტეინი შეიძლება გაერთიანდეს შრატის პროტეინთან. თუ ყველაზე მეტად ეძებთ საუკეთესო ვარიანტითქვენი სხეულის ვარჯიშის შემდგომი „კვებისთვის“ სცადეთ შრატისა და კაზეინის კომბინაცია 2:1 თანაფარდობით.

შრატი თუ კაზეინი?

შრატის ცილა ადვილად ხსნადია კუჭის მჟავე გარემოში, რის შედეგადაც ის იწვევს სისხლში ამინომჟავების კონცენტრაციის სწრაფ მატებას. კაზეინი კუჭის მჟავის ზემოქმედებით კოაგულაციას და ნალექს ახდენს, რაც იწვევს მის ნელ მონელებას. უფრო მეტიც, ორივეს შეუძლია კუნთების ცილის სინთეზის სტიმულირება მექანიზმის გააქტიურებით, რომელიც მოიცავს რაპამიცინის სამიზნეს (mTOR).

შრატის ცილა კვლავ უფრო ეფექტურია, როგორც კუნთების ცილის ფორმირების სტიმულატორი. ნიშნავს თუ არა ეს, რომ შრატის სასარგებლოდ უარი უნდა თქვათ კაზეინს? არა. კაზეინი არის შრატის ძლიერი დანამატი, რომელიც აძლიერებს მის ანაბოლურ რეაქციას ფიზიკური აქტივობა. არ არის საჭირო კითხვის „ან/ან“ დასმა: იდეალური ფიზიკურობისთვის „ბრძოლაში“ კაზეინიც და შრატიც თქვენი საიმედო მოკავშირეებია და ყველაზე მეტად. დიდი სარგებელიმოიტანს არა ერთს ან მეორეს, არამედ მათ კომბინაციას.

FAQ

შემიძლია თუ არა კაზეინის დანამატების მიღება, თუ რძეზე ალერგია მაქვს?
სამწუხაროდ, კაზეინი არ არის უსაფრთხო საჭმელად, თუ რძეზე ალერგიული რეაქცია გაქვთ. თუმცა, რძეში შემავალი სხვა ცილების მსგავსად, ის ცნობილი ალერგენია.

შესაძლებელია თუ არა გამოყენება კაზეინის დანამატებილაქტოზას შეუწყნარებლობისთვის?
დიახ. რძის პროტეინს კაზეინს არაფერი აქვს საერთო ლაქტოზასთან. ლაქტოზა არის დისაქარიდი, რომელიც შეიცავს რძეში ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, რძის შაქარში).

რამდენი კაზეინი უნდა მიიღოთ ყოველდღიურად?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ცხოვრების წესზე, მეტაბოლურ მახასიათებლებზე და, რა თქმა უნდა, თქვენს მიზნებზე. დამწყებთათვის შეიძლება ურჩიოთ დაიწყონ 2 გრ ცილა თითო კილოგრამ კუნთის მასაზე.

შესაფერისია თუ არა კაზეინი ვეგეტარიანელებისთვის?
დიახ, კაზეინი შესაფერისი მათთვისრომლებიც თავს იკავებენ ცხოველური ცილების მოხმარებისგან.

შესაძლებელია თუ არა მხოლოდ ძროხის რძის დალევა ძვირადღირებული კაზეინის დანამატების ყიდვის ნაცვლად?
Რა თქმა უნდა. მაგრამ სინამდვილეში, კაზეინის დანამატების მოხმარება უფრო მომგებიანია თითო გრამი ცილის ღირებულების თვალსაზრისით.

პრობლემა ეფექტური წონის დაკარგვა, ვ თანამედროვე სამყარო, ერთ-ერთი ყველაზე აქტუალური. სპორტსმენები ემორჩილებიან დაბალკალორიული დიეტათუმცა, აქტიურ ვარჯიშთან ერთად, ეს საკმარისი არ არის, სხეულმა შეიძლება საკმარისი არ მიიღოს სასარგებლო მასალაპროტეინის ჩათვლით, შიმშილის მუდმივი განცდა, უარყოფითად მოქმედებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე, ცხიმების წვაზე, ტოვებს ნაკეცებს, ვინაიდან აბსოლუტურად არ არის საკმარისი ცილა კუნთების ზრდისა და რელიეფის უზრუნველსაყოფად.

რა თქმა უნდა, სპორტსმენები იღებენ განსხვავებული ტიპებიცილა, მაგრამ ეს არ აჩერებს შიმშილს, რადგან ისინი სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმში. ამიტომ სასურველია წონის დაკლება სწრაფად და მარტივად კაზეინის ცილის გამოყენებით.

ღამით, კუნთები, რომლებიც ასე მძიმედ ვარჯიშობდნენ დღის განმავლობაში, ცდილობენ განაგრძონ ზრდა და აღდგენა. და მათ სჭირდებათ დაცვა და კვება, რათა ორგანიზმმა არ დაიწყოს მათი დაშლა რეზერვების შესავსებად. ღამის ძილიგრძელდება საშუალოდ დაახლოებით 8 საათი და არცერთ ცილას, გარდა კაზეინისა, არ ძალუძს ამ დროს კუნთების მხარდაჭერა.

წონის დაკლებისთვის სასურველია კაზეინის დალევა ძილის წინ. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში მოხვედრისას ის ძალიან ნელა იშლება და დილამდე კვებავს ქსოვილებს ამინომჟავებით.

გვიან ღამით საჭმლის მოყვარულთათვის, კალციუმის კაზეინატი ნამდვილად მხსნელია. ბოლოს და ბოლოს, სანამ მთლიანად არ შეიწოვება, ის მუცელში დევს მკვრივ ნაწილაკში, რაც მას „იფიქრებს“, რომ სავსეა და არ სჭირდება საკვები, ამავდროულად, გადატვირთვის გარეშე.

კაზეინი ვარჯიშის შემდეგ

წონის დაკლებისთვის კაზეინის პროტეინის მიღება ასევე შესაძლებელია ვარჯიშის შემდეგ, მაგრამ ერთად სწრაფი ცილებიმაგალითად შრატთან ერთად. ვინაიდან ის ვერ შეძლებს ცილის ფანჯრის სწრაფად შევსებას. მაგრამ მას შემდეგ, რაც შრატის პროტეინი დაუყოვნებლივ დაეხმარება კუნთებს, კაზეინი ხელს უშლის საჭმლის მიღების სურვილს და მყისიერად აღადგენს დაკარგულ ძალას. დიდი თანხამაღალკალორიული საკვები.

მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ მივიღოთ კაზეინის პროტეინი წონის დაკლებისთვის, რათა არ გადააჭარბოთ და არ დააზიანოთ ორგანიზმი.

როგორ დავლიოთ კაზეინი

წონის დაკლების ციკლი ძალიან ლოიალურია კაზეინის მიღების მიმართ. ამ პერიოდში შეგიძლიათ დალიოთ 2-4 პორცია, კვებათა შორის 20-25 გრამი. ღამით, ეს დოზა გაორმაგებულია. მაგრამ დღიური ნორმაპროტეინი არ უნდა იყოს გადატვირთული - 2გ/კგ სხეულის მასაზე, ოპტიმალური დოზა და მისი დაუმორჩილებლობა არის ღვიძლისა და თირკმელების რისკი.

თქვენ უნდა აირჩიოთ წამლები დადასტურებული ბრენდებიდან. მხოლოდ ისინი იძლევიან გარანტიას მაღალი ეფექტურობისაპლიკაციები. საუკეთესო მიმოხილვებიკაზეინის პროტეინის შესახებ წონის დაკლებისთვის, სამართლიანად მიეკუთვნება ისეთ პრეპარატებს, როგორიცაა:

• Elite Casein Dymatize
• ოქროს სტანდარტი 100% კაზეინის ოპტიმალური კვება
• Casein Pro Universal Nutrition