ჭარხლის დიეტა. დამატებითი ინფორმაცია ამ პროგრამის შესახებ

ჭარხლის დიეტაანა

ჭარხლის დიეტის რეიტინგი

ეფექტურობა

Უსაფრთხოება

პროდუქციის მრავალფეროვნება

სულ:ჭარხლის დიეტა საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ 4-5 კგ-მდე კვირაში. დადებითი: იაფი პროდუქტები, ადვილად მოსამზადებელი კერძები დიეტისთვის, კარგად გადაიტანება. მინუსები: საკვების მცირე მრავალფეროვნება ზოგიერთ დიეტაში, არსებობს უკუჩვენებები.

3.2 შეგიძლიათ სცადოთ

კვირაში 5 კგ-მდე წონის დაკლების ყველაზე მარტივი და იაფი გზა ჭარხლის დიეტაა. გამოყენებული პროდუქტები ხელმისაწვდომია, იაფია და არ აზიანებს ორგანიზმს. გარდა ამისა, ეს შესანიშნავი მეთოდია ორგანიზმის ნარჩენებისა და ტოქსინების გასათავისუფლებლად.

ნებისმიერი დიეტის პრინციპი მარტივია: მიღებული კალორიების რაოდენობა დახარჯულზე ნაკლები უნდა იყოს. ჭარხალი არ იყო გამონაკლისი. ვცადოთ დათვლა. ასე რომ, 100 გრ. ჭარხალი - 100 კკალ. ადამიანი დღეში ხარჯავს 1800 – 2000 კკალ-ს. გამოდის, რომ დღის განმავლობაში ადამიანს შეუძლია ამ პროდუქტის დაახლოებით 2 კგ ჭამა. ეს ყველაფერი არ არის. ჭარხალი არის ბოსტნეული, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმების წვას. მაშინაც კი, თუ უმოძრაო ცხოვრების წესს ეწევით, ჭარხლის დიეტა დაგეხმარებათ დღეში 1 კგ-მდე დაკლებაში.

დიეტის არსი ისიც არის, რომ წონაში დაკლებისას ადამიანმა ჭარხლის წვენი დალიოს. ვინაიდან მას შეუძლია გამოიწვიოს ღებინება, მომზადების შემდეგ წვენი უნდა დარჩეს 2-3 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც უნდა განზავდეს. ადუღებული წყალი(ოთახის ტემპერატურა), ვარდის ნახარში ან სტაფილოს წვენი.

Მნიშვნელოვანი:თუ წონის დაკლებისთვის ჭარხლის დიეტის გამოყენებას გეგმავთ, დარწმუნდით, რომ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები არ გაქვთ.

ჭარხალი კიევის რუსეთში ბიზანტიიდან შემოიტანეს. უკვე იმ დღეებში მეცნიერებმა იცოდნენ, რომ ის ღირებული იყო და სასარგებლო პროდუქტი. გემრიელი საკვების თანამედროვე მკვლევარები, ჯანსაღი საკვებიეს მხოლოდ დადასტურდა: ბოსტნეული მართლაც უნიკალურია, აუცილებელია ადამიანის დიეტაში. Შეიცავს:

• გლუკოზა;
• საქაროზა;
• ფრუქტოზა;
• პექტინები;
• მინერალები, კვალი ელემენტები;
• პანტოთენიკი, ფოლიუმის მჟავა;
• მაგნიუმი, რკინა, კალიუმი.

ყველაზე მთავარი ის არის დიდი რიცხვიბოჭკოვანი.

ჭარხალს აქვს შარდმდენი, ტკივილგამაყუჩებელი და საფაღარათო მოქმედება. შესანიშნავი დამხმარე დეპრესიასთან ბრძოლაში, კარგი განკურნება. ორსულებისთვის სასურველია ამ ბოსტნეულის მირთმევა. მასში შემავალი ფოლიუმის მჟავა საწყის ეტაპზე აუცილებელია, როგორც მომავალი დედისთვის, ასევე ბავშვისთვის.

Ეს საინტერესოა: არსებობს მოსაზრება, რომ პროდუქტში ნაპოვნი ბეტაინი აფერხებს ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას.

ჭარხლის დიეტის წესები

შედეგის მისაღწევად, თქვენ უნდა დაიცვან გარკვეული წესები:

1. მთელი პერიოდის განმავლობაში შეამცირეთ ცხიმების მიღება მინიმუმამდე და შეწყვიტეთ ალკოჰოლის დალევა. ხორცი გინდა? მიირთვით მჭლე.
2. დაივიწყეთ გაზიანი სასმელები, ტკბილეული, შებოლილი და შემწვარი საკვები.
3. დალიეთ ბევრი სითხე (მინიმუმ 2 ლიტრი დღეში): ჭარხლის წვენი, სუფთა წყალი, მწვანე ჩაი.
4. შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი: ვაშლი, მსხალი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი. გადაკვეთეთ ბანანი და ყურძენი ამ დროისთვის სიიდან.
5. კერძები შეიძლება იყოს უმი, მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული.
6. მუდმივად გრძნობთ შიმშილს წონის დაკლებისას? არ ბოროტად გამოიყენო შენი სხეული. Მოემზადე წიწიბურას ფაფა, მოხარშული თევზი. მიირთვით ნაჭერი ქატო პური.
7. არასოდეს ჭამოთ ზედმეტი.

ჭარხლის დიეტა - სანიმუშო მენიუ

ჭარხლის წვენის რეცეპტი დიეტისთვის:

ჭარხლის წვენი ამ დიეტის სავალდებულო ატრიბუტია, ის უნდა მიირთვათ და დალიოთ 1 ჭიქა ლანჩისა და ვახშმის წინ.

1 პორცია წვენისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 საშუალო ზომის ჭარხალი;
• 2 სტაფილო;
• 1 ფორთოხალი;

ჩაყარეთ ყველა ბოსტნეული და ხილი წვენსაწურში და დაასრულეთ! წვენი შეიძლება მომზადდეს რეზერვში და დაასხით მინის ქილაან ბოთლში, შეინახეთ მაცივარში 1-2 დღე.

თუ წვენსაწური არ გაქვთ, შეგიძლიათ ბოსტნეული გახეხეთ წვრილ სახეხზე და შემდეგ ყველაფერი გაწურეთ ტილოზე.

ჭარხალი-კეფირის დიეტა

გსურთ წონაში სწრაფად დაიკლოთ სხეულისთვის ზიანის მიყენების გარეშე? მაშინ კეფირისა და ჭარხლის დიეტა შესანიშნავი ვარიანტია. წონის დაკლების ამ მეთოდის გამოყენებით შიმშილის გრძნობა არ გექნებათ. მოხმარებისთვის დაშვებული პროდუქტები შეიცავს ყველა საჭირო ვიტამინს და მინერალს. ძირითადი წესია, რომ 7 დღის განმავლობაში თქვენი მენიუს საფუძველია ჭარხალი და კეფირი. ნებადართულია ჭარხლის წვნიანი მიირთვათ რამდენიც გსურთ, ხორცი - კვირაში ერთხელ.

შენიშვნაზე:თუ კუჭ-ნაწლავის პრობლემები გაქვთ, ჭარხლისა და კეფირის ჭამა კუჭის აშლილობას იწვევს, სცადეთ საკვების მონაცვლეობა.

ნიმუშის მენიუდიეტა 7 დღის განმავლობაში:

Ეს საინტერესოა:კეფირს შეუძლია აღადგინოს ნაწლავის მიკროფლორა, რაც ეხმარება ორგანიზმს სასარგებლო მინერალებისა და ვიტამინების ათვისებაში. შედეგად ადამიანი თავისუფლდება გულისრევისა და შებერილობისგან.

დიეტა ჭარხალზე და კომბოსტოზე

ვინაიდან ჭარხლისა და კომბოსტოს დიეტა საკმაოდ მკაცრია, ექიმები არ გირჩევენ მის დაცვას 1-2 დღეზე მეტ ხანს. Რა არის ეს? თქვენ უნდა მიირთვათ სალათები მომზადებული ერთ-ერთი შემდეგი გზით.

1. 100 გრ. კომბოსტო, სტაფილო, ჭარხალი გახეხილია + 100 გრ. ზღვის მცენარეებიდა ერთი ვაშლი. შეგიძლიათ სალათის ჩაცმა ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი. სურვილისამებრ დაამატეთ ქლიავი.
2. ჭარხალი, კომბოსტო, სტაფილო ურევენ თანაბარი პროპორციით + ვაშლი. ლიმონის წვენი უნდა იქნას გამოყენებული როგორც გასახდელი.

ამ სალათს მიირთმევენ დღის განმავლობაში ყველა კვებაზე. ვინაიდან დიეტა მკაცრია, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი 1-2 დღის განმავლობაში მარხვის სახით!

ჭარხლის დიეტა 3 დღის განმავლობაში

წონის დაკლების ამ მეთოდის გამოყენებით, ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიკლოთ წონაში 3 კგ-მდე. დიეტა მკაცრია, საჭიროა რამდენიმე წესის დაცვა.

1. ყოველდღიური დიეტა- არაუმეტეს 700 კალ.
2. მხოლოდ სამჯერადი კვება. კატეგორიულად აკრძალულია ყველა ლანჩი და საჭმელი (სასმელი ნებადართულია).
3. ყავა, ჩაი შაქრის გარეშე, მცენარეული ინფუზიები, სუფთა წყალინებადართულია ნებისმიერი რაოდენობით

ნიმუში მენიუ დღისთვის:

დიეტაზე უარის თქმის წესები

თუ თქვენ იყენებდით ჭარხალს კეფირთან ერთად წონის დაკლებისთვის (ან სხვა ვარიანტი) კურსის ბოლოს, თქვენ უნდა გამოხვიდეთ მისგან სწორად. ამგვარად ორგანიზმი სტრესს არ განიცდის და თავს შესანიშნავად იგრძნობთ.

• შეეცადეთ შეიტანოთ თქვენს დიეტაში 7 დღის განმავლობაში ის საკვები, რომელიც მიირთვით წონის დაკლების დროს.
• ყოველ მეორე დღეს მაინც დალიეთ კეფირი ან სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.
• დიეტის დასრულებიდან 1-3 დღის განმავლობაში არ მოხარშოთ შემწვარი ან ცხიმიანი საკვები, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ გამომცხვარს ან მოხარშულს.
• ნუ მიირთმევთ ზედმეტად და ნუ მიირთმევთ სახამებლის შემცველ საკვებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში წონაში უფრო სწრაფად მოიმატებთ, ვიდრე დაკარგეთ.

ჭარხლის დიეტის დადებითი, უარყოფითი მხარეები და უკუჩვენებები

ჭარხალი არის პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები. თუ ჭარხლის დიეტის გამოყენებას გადაწყვეტთ, მიმართეთ ექიმს!

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და თირკმელების პრობლემები;
• ადამიანები განიცდიან შაქრიანი დიაბეტი;
• ორსული და მეძუძური დედები.
• ჭარხლის ალერგიის მქონე ადამიანები.

თუ გადახედავთ მიმოხილვებს, შეამჩნევთ, რომ ჭარხლის დიეტას წონის დაკლებისთვის აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. აი რას ამბობს ხალხი:

1. დიეტა მკაცრია, ამიტომ ყველა ვერ უძლებს მას.
2. კეფირის და ჭარხლის ერთად მიღებისას ჩნდება საჭმლის მონელების დარღვევა და შებერილობა.
3. აქვს შარდმდენი ეფექტი. ამიტომ მათთვის, ვინც ამ დროს წონაში დაკლებას გადაწყვეტს, სჯობს არ დაგეგმონ გრძელი მოგზაურობები.
4. კვების ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაიკლოთ წონაში 4 კგ-მდე კვირაში.
5. ხელმისაწვდომობა, პროდუქციის დაბალი ღირებულება. სუპების, სალათების და კოქტეილების დასამზადებლად ყველა ინგრედიენტი შეგიძლიათ შეიძინოთ უახლოეს სუპერმარკეტში.
6. კმაყოფილი ვარ დიეტის ხანგრძლივობით. შეგიძლიათ მასზე „დაჯდეთ“ 3 ან მეტი დღის განმავლობაში.

ჭარხლის დიეტა, რომლის მიმოხილვები ძირითადად დადებითია, კარგი დამატებაა ნებისმიერი სხვა წონის დაკლების პროგრამის ან მსუბუქისთვის. დენის დატვირთვები. კვების ამ მეთოდის უპირატესობებს შორის არის ჭარხლის გამოყოფის სტიმულირების უნარი ჭარბი ცხიმიდა ამცირებს ქოლესტერინის დონეს ბოსტნეულში შემავალი დიდი რაოდენობით ბოჭკოს გამო. ჭარხლის დადებით თვისებებს შორისაა შემდეგი:

• ეფექტურად წმენდს ორგანიზმს მოკლე დროში.
• შეამცირეთ მადა.
• წვლილი შეიტანეთ სწრაფი წონის დაკარგვაუარყოფითი შედეგების გარეშე.

ამისთვის სწრაფი გადატვირთვაწონა ამ ტიპის დიეტა იდეალურია. ეს არის ძალიან მარტივი და არ საჭიროებს დიდ ხარჯებს.

ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები

ჭარხალი არის "საწყობი" სასარგებლო ნივთიერებებირომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მისი საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი გემრიელი და არომატული კერძი, რომელიც არ აზიანებს თქვენს ფიგურას. ამიტომ დანარჩენებს შორის ყველაზე პოპულარული ჭარხლის დიეტაა. ამ ბოსტნეულისგან მომზადებული ნებისმიერი კერძის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და დიდ დროსა და ფულს არ მოითხოვს.

1. ეს ძირეული ბოსტნეული, პრინციპში, როგორც ბოსტნეულის უმეტესობა, დაბალკალორიულია, რაც განსაზღვრავს მის გამოყენებას დიეტურ კვებაში.
2. სასარგებლო ელემენტებს შეიცავს არა მხოლოდ ძირეული ბოსტნეული, არამედ მწვანილიც, რომელშიც, სხვათა შორის, კალიუმი უფრო დიდი დოზით არის, ვიდრე თავად ბოსტნეულში. ეს ელემენტი უზრუნველყოფს სწორი მუშაობა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდა კუნთები. 125 გ შეიცავს 259 მგ კალიუმს.
3. ეს არის ბოჭკოს მდიდარი წყარო, რომლის მატება დიეტაში ხელს უწყობს ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას, მადის დაქვეითებას და სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას, ამიტომ ჭარხლის დიეტა 7 დღის განმავლობაში ეფექტურად ასუფთავებს სხეულს და ამცირებს წონას. აუცილებელი დღიური დოზაბოჭკოვანი ზრდასრული ადამიანისთვის 25-38 გ.
4. ბოსტნეულში შემავალი ფოლიუმის მჟავა ხელს უწყობს სისხლის ფორმირებას და ასევე მონაწილეობს დნმ-ის წარმოების პროცესში. მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საშვილოსნოში ნაყოფის ჩამოყალიბებაში.
5. ვიტამინი A, რომელიც შეიცავს ძირეულ ბოსტნეულს, აძლიერებს კბილებს და ძვლებს, აუმჯობესებს ფუნქციას იმუნური სისტემადა აუმჯობესებს მხედველობის ხარისხს.

ამრიგად, ჭარხლის დიეტა (მიმოხილვები ამას ადასტურებს) - შესანიშნავი გზაარა მხოლოდ გადატვირთვა ჭარბი წონა, არამედ თქვენი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, გაიწმინდეთ სხეული და ამაღლებთ განწყობას.

როგორ იკლებს ჭარხალი წონაში?

ეს არის დიდი რაოდენობით ბეტაინის შესანიშნავი წყარო, რომელიც ასტიმულირებს ზედმეტი ცხიმის მოცილებას. ბეტაინი ხელს უწყობს ცხიმოვან უჯრედებში ოქსიდაციურ პროცესებს, რის შემდეგაც ცხიმოვანი ქსოვილითხელდება, შესაბამისად დადებითი მიმოხილვებიჭარხლის დიეტის შესახებ. გარდა ამისა, ბეტაინი ხელს უშლის წონის მატებას.

მეორე ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთიერება ბოსტნეულში არის კურკუმინი. მას აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედება სხეულზე - ანელებს დაბერების პროცესი, ორგანიზმიდან გამოიყოფა მავნე თავისუფალი რადიკალები, იბლოკება ცხიმოვანი უჯრედების კვება სისხლძარღვებით და საბოლოოდ ისინი წყვეტენ ზრდას და კვდებიან.

სხეულის ერთდღიანი განტვირთვა

7-დღიანი ჭარხლის დიეტა ზოგიერთი ადამიანისთვის ძალიან გრძელი ჩანს. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთდღიანი დიეტური შეზღუდვა - ეფექტური მეთოდისხეულის განტვირთვა საკმარისად მოკლე დრო. ამ მეთოდის გამოყენებით შეგიძლიათ დაიკლოთ 0,5-დან 1,5 კგ-მდე.

დიეტა ამ შემთხვევაში საკმაოდ მარტივია:

• მთელი დღის განმავლობაში უნდა მიირთვათ 250 გრ ჭარხლის სალათი.
• კვება მიიღება ყოველ 2-3 საათში ერთხელ.
• ვახშამი უნდა ჩატარდეს ძილის წინ 4 საათით ადრე. აუცილებელი პირობაარის უამრავი სითხის დალევა (დღეში 1,5-2,5 ლიტრი სუფთა წყალი), სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დალიოთ მცენარეული ან მწვანე ჩაი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი?

ჯანსაღი და დაბალკალორიული ბოსტნეულის კერძის მომზადება საკმაოდ მარტივია - დაჭერით ახალი სტაფილო, ჭარხალი და თეთრი კომბოსტო, სალათი კარგად აურიეთ, ოდნავ გახეხეთ და ცოტა ხნით დატოვეთ, რომ წვენი გამოუშვას. უფრო მდიდარი გემოსთვის, კერძი შეიძლება ლიმონის წვენით მოასხით, მაგრამ მარილი არ უნდა გამოიყენოთ.

შვიდდღიანი ჭარხლის დიეტა: მენიუ

ჭარხლის 7 დღიანი დიეტა ყოვლისმომცველია და შეიცავს ყველა ოპტიმალურ დონეს ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნუტრიენტები. შეუცვლელი პირობაარის დიდი რაოდენობით სითხის დალევა სტიმულირებისა და შესანარჩუნებლად მეტაბოლური პროცესებიორგანიზმში. თუ ყველა პირობა დაკმაყოფილებულია, 7 დღიანი კვების სისტემა საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ წონაში 5 კგ.

ქვემოთ აღწერილი მენიუ სრულიად დაბალანსებულია. ეს არის სავარაუდო, მისი ინგრედიენტები, გარდა თავად ძირეული ბოსტნეულისა, შეიძლება შეიცვალოს მსგავსი კვებითი ღირებულების სხვა პროდუქტებით.

ორშაბათი.საუზმე საკმაოდ მსუბუქია: 150 გრ გახეხილი ახალი ჭარხალი + ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული ჭარხლისა და სტაფილოს სალათი თანაბარი რაოდენობით + ჭიქა წყალი. სადილად სთავაზობენ 200 გრ უცხიმო ორთქლზე მოხარშულ თევზს + ჭიქა მსუბუქი კეფირი.

სამშაბათი.საუზმეზე შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა ახლად გაწურული ბოსტნეული ან გახეხეთ ბოსტნეული, შეანელოთ ლიმონის წვენით. ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი მცირე რაოდენობით ქლიავთან ერთად (5 ცალი). სადილისთვის მოამზადეთ ძირეული ბოსტნეულისა და მწვანე ვაშლის ნაზავი.

ოთხშაბათი.საუზმეზე თქვენ უნდა შემოიფარგლოთ უტკბილესი ბერძნული იოგურტით. ლანჩზე შეგიძლიათ მოხარშოთ 200 გრ ძროხის ან ქათმის ხორცი + 100-150 გრ სტაფილო ნებისმიერი ფორმით. სადილისთვის საჭიროა ჭარხლის სალათა მიირთვათ მცირე რაოდენობით უცხიმო არაჟნით (2-3 ჩ/კ).

Ხუთშაბათი.საუზმეზე - 200 გრ + ჭიქა წყალი. ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული უცხიმო თევზის დაფქული მოხარშული ჭარხლის ნაწილი (150 გრ). სადილად შემოიფარგლეთ წიწიბურის ფაფის პორციაზე (100 გრ) 200 მლ უცხიმო კეფირით.

პარასკევი.Დილით - ბრინჯის ფაფაწყალზე (100გრ) + ჭიქა მინერალური წყალი. სადილი შეიძლება შეიცვალოს მკერდის ხორცით (200 გრ) და მოხარშული ჭარხლის პიურეში. სადილად უნდა შემოიფარგლოთ ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით ან კეფირით.

შაბათი.საუზმეზე - გახეხილი უმი ჭარხალი (100 გრ) + ჭიქა წყალი. სადილი შედგება სალათისგან თეთრი კომბოსტო(100 გრ) და წყალი. ვახშამზე მიირთვით მოხარშული ქათმის მკერდი ან საქონლის ხორცი (150 გრ) + გახეხილი სტაფილო.

კვირა.საუზმეზე მოამზადეთ 2 საშუალო ზომის ვაშლის და ქლიავის ნაზავი (4 ცალი) + 1 ჭიქა მინერალური წყალი. ლანჩზე - წიწიბურის ფაფის ნაწილი (100 გრ). ვახშამზე შეგიძლიათ მიირთვათ ქათმის მკერდი მოხარშული ფესვიანი ბოსტნეულით (150 გრ).

ჭარხლის დიეტა (3 დღე)

ზუსტად არ არის ცნობილი, საიდან მოვიდა ეს დიეტა, მაგრამ ის საკმაოდ გავრცელებულია შეერთებული შტატების მაცხოვრებლებში. ბევრი ექიმი იცნობს მას და ადასტურებს, რომ ჭარხლის დიეტა, რომლის მიმოხილვები ძირითადად დადებითია, სრულად აკმაყოფილებს მოთხოვნებს. ჯანსაღი კვების, დაწინაურებისას აქტიური წვაცხიმოვანი დეპოზიტები. შეზღუდვის პერიოდში საკვების მოხმარება ნებადართულია მთლიანი კალორია 1000 კკალ დღეში, თუმცა ამ პერიოდში უნდა დაიცვან რამდენიმე წესი:

• იმისდა მიუხედავად, რომ ჭარხლის დიეტას აქვს დადებითი მიმოხილვები, ის შეიძლება უკუნაჩვენები იყოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ზოგიერთ დაავადებაში, ამიტომ პირველ რიგში უნდა მიმართოთ ექიმს მისი გამოყენების მიზანშეწონილობის შესახებ.
• მოხმარებული წყლის საჭირო რაოდენობა სუფთა ფორმა- 1,5 ლიტრიდან დღეში.
• ჭარხლის დიეტა (3 დღე) მოითხოვს სისტემატიურ კვებას, გარკვეულ დროს, გამოტოვების გარეშე.
• საჭმლის მომზადებისას უნდა შემოიფარგლოთ ცხიმის მინიმალური რაოდენობით.
• დიეტა ამ შემთხვევაში გათვლილია 3 დღეზე, დარჩენილი 4 დღე ამ რეჟიმიდან გასასვლელად არის განკუთვნილი.

3 დღიანი დიეტა: მენიუ

Პირველი დღე

საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ნახევარი გრეიფრუტი, ერთი სადღეგრძელო არაქისის კარაქით + ყავა უშაქრო ან მწვანე ჩაი.

ლანჩზე მიირთვით 150 გრ ტუნა ზეთის გარეშე, ერთი ცალი ტოსტი + ჩაი, ყავა უშაქროდ.

ვახშამზე შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული ან გამომცხვარი ხორცი (ქათამი, საქონლის ხორცი - 30 გ), მოხარშული ჭარხალი 150 გ, საშუალო მწვანე ვაშლიდა 100 გრ მოხარშული ლობიო. დესერტად შეგიძლიათ მიირთვათ ხილის ყინული.

Მეორე დღე

საუზმეზე: ერთი მოხარშული კვერცხი+ ნახევარი ბანანი + ყავა ან მწვანე ჩაი უშაქროდ.

ლანჩზე: მოხარშული ბროკოლი (125 გრ), ხაჭო (70 გრ), რამდენიმე მარილიანი კრეკერი.

Სადილად: შემწვარი კომბოსტობროკოლი, ჭარხლის სალათი(125 გ), შეზავებული ლიმონის წვენით. დესერტად ერთი პატარა ბანანი და პოპსიკლები.

დღე მესამე

საუზმეზე: (ერთი ცალი) + 5 მარილიანი კრეკერი + ერთი პატარა ვაშლი + ყავა ან მწვანე ჩაი უშაქროდ.

სადილი: მოხარშული კვერცხი + ერთი ცალი ტოსტი.

ვახშამი: 125 გრ ჭარხალი + 250 გრ ჩაშუშული ან მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო + ტუნა ზეთის გარეშე (150 გრ) + ნესვის ნაჭერი და დესერტად.

ორგანიზმის დიეტის რეჟიმიდან ამოღება

ჩვეულ კვებაზე დაბრუნება თანდათან უნდა მოხდეს. ჭარხლის მიღება აუცილებელია ყოველდღიურად, მაგრამ უფრო მცირე რაოდენობით. კვებას შორის, შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი ან თხილი. დიეტაში სხვა პროდუქტების შეყვანა ნელა ხდება, მცირე პორციებით. სასურველია დავიწყოთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიდა მთელი მარცვლეულის ფაფები, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეული და ჭვავის ფქვილისგან დამზადებული პური. დიეტის შემდეგ პირველი კვირის განმავლობაში სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ მჭლე ხორცსა და თევზს. მოერიდეთ ფქვილს, ტკბილ პროდუქტებს, შებოლილ და ცხიმოვან საკვებს.

დიეტის ძირითადი პროდუქტია ჭარხალი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ უმი ან მოხარშული. ბოსტნეულს ბევრი უპირატესობა აქვს: იაფი, ხელმისაწვდომი, ჯანსაღი და ის ნამდვილად გეხმარებათ წონის დაკლებაში. ჭარხლის დიეტა შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც სამკურნალო სისტემა. Ერთად დაკარგა ფუნტინაწლავები გაიწმინდება. ეს დადებითად იმოქმედებს მთელი ორგანიზმის ფუნქციონირებაზე, გაუმჯობესდება კანისა და თმის მდგომარეობა და ადამიანი იგრძნობს ძალისა და ენერგიების მოზღვავებას.

შინაარსი:

დიეტის უპირატესობები

ჭარხალი მდიდარია ბოჭკოვანი და ღირებული ორგანული მჟავებით. ბოსტნეული შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ვიტამინს და მინერალები. პროდუქტის დამამშვიდებელი თვისებები დიდი ხანია ცნობილია. მასთან ერთად შეგიძლიათ არა მხოლოდ წონის დაკლება, არამედ ნაწლავების გაწმენდა, ყაბზობისგან თავის დაღწევა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება. მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული კომპონენტია ბიოტინი. ის ასევე გვხვდება ვიტამინი B7 ან H სახელწოდებით. ამ ნივთიერების არსებობა ძალზე მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისას:

• არეგულირებს ღვიძლის აქტივობას;
• აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას;
• ხელს უწყობს ცილის მონელებას;
• ხელს უწყობს ცხიმების წვას.

კიდევ ერთი ღირებული კომპონენტია კურკუმინი. ეს ნივთიერება აფერხებს ცხიმოვანი ქსოვილის განვითარებას მასში არსებული სისხლძარღვების შემცირებით. ბეტაინი და კურკუმინი აჩქარებს ჟანგვის პროცესებს უჯრედებში.

ჭარხლის დიეტაზე კილოგრამების დაკლებასთან ერთად, შეგიძლიათ მოიპოვოთ ჯანმრთელობა, გააუმჯობესოთ სხეულის მრავალი სისტემის ფუნქციონირება და გააუმჯობესოთ თქვენი კეთილდღეობა.

ვიდეო: ჭარხლის გამოყენება წონის დაკლებისთვის

დიეტის მახასიათებლები

ჭარხლის დიეტაში ბევრია დადებითი ასპექტები. მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ ბოსტნეული შეიცავს შაქარს. ამიტომ, ის უნდა იქნას გამოყენებული შეზღუდული რაოდენობით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, წონის დაკლება რთული იქნება. დღეში მაქსიმუმ 2 კგ ჭარხალი შეგიძლიათ მიირთვათ. უფრო ლოგიკურია მისი შერწყმა სხვა პროდუქტებთან: ბოსტნეული, მარცვლეული, კეფირი, ხორცი, თევზი.

Ძირითადი პრინციპები ჭარხლის დიეტა:

1. სუფთა ცხიმების მოხმარება მინიმუმამდეა დაყვანილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ზეთი ან თხილი თქვენს დიეტაში მცირე რაოდენობით, თუ ისინი დაშვებულია მენიუში.
2. აკრძალული გამოყენება ალკოჰოლური სასმელები. გარდა მაღალი კალორიული შემცველობაისინი აძლიერებენ შიმშილის გრძნობას და ხელს უწყობენ კონტროლის დაკარგვას შეჭამილ საკვებზე.
3. აუცილებლად დალიეთ 2 ლიტრი სუფთა წყალი.
4. რაციონიდან გამორიცხულია შაქრის შემცველი საკვები და სასმელი.

Მნიშვნელოვანი!არ არის მიზანშეწონილი კერძის შეცვლა მხოლოდ ჭარხლისგან დამზადებული კერძით. პროდუქტი გაჯერებულია სწრაფად, მაგრამ არა დიდხანს. 30-40 წუთის შემდეგ სისხლში შაქრის დონე მკვეთრად დაეცემა, რაც იწვევს უკიდურეს შიმშილს. ამის თავიდან ასაცილებლად, ბოსტნეული უნდა იყოს შერწყმული ცილოვან პროდუქტებთან.

რამდენის გადაყრა შეგიძლიათ?

ჭარხლის დიეტაზე წონის დაკლება დამოკიდებულია სისტემის დაცვის სიზუსტეზე, დიეტის სიმძიმეზე და ხანგრძლივობაზე. ყველაზე ხშირად, დიეტა გრძელდება 3 დღე ან კვირაში. საშუალოდ, მას შეუძლია 3-დან 5 კგ-მდე წონა. ზოგიერთი მათგანი იქნება ნაწლავის კედლებზე დაგროვილი ფეკალური დეპოზიტები და ლორწო. საწყის მონაცემებს დიდი მნიშვნელობა აქვს. კაცი დიდი მასასხეული უფრო სწრაფად იკლებს წონას, შედეგი უფრო მნიშვნელოვანი იქნება.

წონის დასაკლებად და გასაწმენდად შეგიძლიათ მარხვის დღე ჭარხალზე გააკეთოთ კეფირით. მისი დანიშნულებაა ნაწლავების გაწმენდა, მისცეს საჭმლის მომნელებელი სისტემადაისვენეთ, შეამცირეთ კუჭის ზომა. ერთ ასეთ დღეში შეგიძლიათ დაიკლოთ წონაში 1,5 კგ-მდე. ეფექტურობა ასევე დამოკიდებულია საწყის მონაცემებზე.

როგორ მოვამზადოთ ჭარხალი სწორად

თერმული დამუშავების არჩევისას სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ ორთქლზე ან წყალში მოხარშვას; დასაშვებია პროდუქტების გამოცხობა ღუმელში (ფოლგაში), ნახშირზე მომზადება ან გრილზე შეწვა. ბოსტნეულში ვიტამინების მაქსიმალური რაოდენობის შესანარჩუნებლად რეკომენდირებულია მისი მოხარშვა ქერქში და გახეხვა გამოყენებამდე.

რა არ უნდა გააკეთოს:

1. შეწვით ბოსტნეული, თუნდაც მცირე რაოდენობით ზეთით.
2. გამოიყენეთ სოუსები გასახდელად, თუ ისინი არ შედის დიეტაში.
3. მოხარშული ძირეული ბოსტნეული მთლიანად შეცვალეთ უმი ბოსტნეულით და პირიქით, თუ ეს არ არის მითითებული მენიუში ან სისტემის წესებში.
4. ბოსტნეულის მთლიანად წვენით ჩანაცვლება არ შეიძლება. ორგანიზმს სჭირდება ბოჭკოვანი, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას.
5. მარილის რაოდენობა მცირდება 3 გ-მდე დღეში. მარხვის დღეებში აკრძალულია.

რჩევა!არ არის აუცილებელი ჭარხლის მოხარშვა ერთი საათის ან მეტი ხნის განმავლობაში. საკმარისია ძირეული ბოსტნეული მოხარშოთ 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსოთ გამდინარე წყლის ქვეშ ცივი წყალი, დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. ბოსტნეული მზად იქნება.

ყოველკვირეული დიეტა

ყოველკვირეული სისტემა გპირდებათ 5 კგ-მდე წონის დაკლებას, თუ ზუსტად დაიცავთ და არ გადაუხვევთ შემოთავაზებულ მენიუს. დიეტაში შედის პური, მაგრამ ეს უნდა იყოს ჭვავის, იდეალურად მთლიანი მარცვლეული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქატო პური. საჭმლისთვის შესაფერისია მხოლოდ მოხარშული ძირეული ბოსტნეული ან ჭარხლის ახალი წვენი.

მენიუ კვირისთვის

Პირველი დღე

საუზმე:ყავა რძით, 2 ნაჭერი პური
ვახშამი:მოხარშული ჭარხალი, ყავისფერი ბრინჯი
ვახშამი:ჭარხლის სალათი, მწვანე ვაშლი

Მეორე დღე

საუზმე:შვრიის ფაფა, იოგურტი
ვახშამი:მოხარშული ჭარხალი, ქათმის ფილე
ვახშამი:გამომცხვარი კარტოფილი 0,5 გრეიფრუტი

მესამე დღე

საუზმე: 2 ვაშლი, ყავა რძით
ვახშამი:მოხარშული თევზი, ჭარხლის სალათი მწვანილით
ვახშამი:ბოსტნეულის წვნიანი

მეოთხე დღე

საუზმე:იოგურტი, ჩაი თაფლით
ვახშამი:მოხარშული ხორცი, ჭარხლის სალათი
ვახშამი:გამომცხვარი ბოსტნეული, ჭარხალი ან სხვა ბოსტნეულის წვენი

მეხუთე დღე

საუზმე:ჩაი რძით, 2 ნაჭერი პური
ვახშამი:ჭარხლის სალათი, მოხარშული წიწიბურა
ვახშამი:კეფირი, მოხარშული ჭარხალი, ნებისმიერი ხილი

მენიუ მეექვსე და მეშვიდე დღისთვის - ზემოთ მოცემული ნებისმიერი ვარიანტი. მთელი დიეტის განმავლობაში არ დაგავიწყდეთ წყლის დალევა, ნებადართულია ნებისმიერი სასმელი შაქრის გარეშე: ჩაი, ყავა, ვარდკაჭაჭა, მცენარეული ჩაი. შიმშილის უეცარი შეტევის შემთხვევაში დასაშვებია მოხარშული ჭარხლის ჭამა, მაგრამ არაუმეტეს 200გრ.შეგიძლიათ პროდუქტი შეუთავსოთ კეფირს.

ჭარხლის დიეტა კეფირით 3 დღის განმავლობაში

პოპულარული დიეტის ვარიანტი კეფირით. ჭარხალი ხელს უწყობს ფერმენტირებული რძის პროდუქტებში შემავალი ცილის მონელებას. სასმელი აფერხებს სისხლში შაქრის დონის მკვეთრ მატებას. ორივე პროდუქტი ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას და ზოგადად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. სამივე დღის განმავლობაში თქვენ უნდა დაიცვას ნიმუში მენიუ.

საკვების შეცვლა შესაძლებელია. თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვან ძირითადი წესი: დალიეთ მინიმუმ 1 ლიტრი კეფირი დღეში, მიირთვით მინიმუმ 1 კგ ჭარხალი. გემოს გასაუმჯობესებლად კერძებს შეგიძლიათ დაუმატოთ მწვანილი, ლიმონის წვენი და სანელებლები.

ნიმუშის მენიუ დღისთვის

საუზმე:მოხარშული ჭარხლის სალათი 1 ჩ.კ. ზეთები, მწვანილი
საჭმელი:ჭიქა კეფირი ან იოგურტი
ვახშამი:ცივი მოხარშული ჭარხლის წვნიანი კეფირით, მწვანილით, ლიმონის წვენით
შუადღის საუზმე:ჭარხლის წვენი ან მოხარშული ძირეული ბოსტნეული
ვახშამი:ჭარხლის სალათი სტაფილოთი და სანელებლებით, ჭიქა კეფირი
Ღამისთვის:ჭიქა კეფირი

სამარხვო ჭარხლის დღე

ჭარხლის სამარხვო დღის მიზანი არა იმდენად წონის დაკლებაა, რამდენადაც გაწმენდა. ასეთი დიეტის შემდეგ ორგანიზმში სიმსუბუქე ჩნდება, კუჭი ზომაში იკუმშება და ჯანსაღ კვებაზე გადასვლა ბევრად უფრო ადვილია.

1. ჭარხალს მიირთმევენ მხოლოდ მოხარშული სახით.
2. ყველა დღიური ნორმაპროდუქტი უნდა დაიყოს 5-6 თანაბარ ნაწილად.
3. კვება უნდა იყოს თანაბარი ინტერვალებით. არ უნდა მიიღოთ 3 საათზე მეტი შესვენება.
4. დალიეთ დღეში 2 ლიტრი სითხე. სასურველია წყალი არ შეურიოთ საკვებს, რათა არ გართულდეს საჭმლის მონელება და არ დაჭიმოთ კუჭი.
5. ძლიერი შიმშილის ან სისუსტის დროს შეგიძლიათ შეიყვანოთ 100-200 გრ ცილოვანი პროდუქტი: უცხიმო ხაჭო ან კეფირი, მოხარშული ქათმის ფილე, მოხარშული კვერცხის ცილა (გულის გაღება დაუშვებელია).

ჭარხლის დღის დიეტა შედგება 1,5 კგ მოხარშული ძირეული ბოსტნეულისგან. მისი მომზადება შესაძლებელია ერთ პარტიაში და შენახვა მაცივარში. იმისათვის, რომ ბოსტნეულის ჭამა ნაკლებად მოსაწყენი იყოს, შეგიძლიათ პროდუქტი წიწაკით, მწვანილით, ნიორით ან ხახვით შეანელოთ. მარილი აკრძალულია. ის ინარჩუნებს წყალს ორგანიზმში და ხელს უშლის წონის დაკლებას.

Მნიშვნელოვანი!არ დაივიწყოთ მოხარშული ძირეული ბოსტნეულის დამამშვიდებელი თვისებები. უსიამოვნო სიტუაციების თავიდან ასაცილებლად სასურველია სამარხვო დღე სახლში გაატაროთ.

ვიდეო: დიეტოლოგი ლიდია იონოვა ჭარხლზე საუბრობს

უკუჩვენებები, შესაძლო ზიანი

ფლობს მაღალ გლიკემიური ინდექსიჭარხალს შეუძლია გაზარდოს სისხლში შაქრის დონე. დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა უნდა გამოიყენონ პროდუქტი განსაკუთრებული სიფრთხილით. დიეტა ამ შემთხვევაში აკრძალულია.

ჭარხლის დიეტის სხვა უკუჩვენებები:

• გასტრიტი, წყლული მწვავე სტადიაში;
• თირკმლის უკმარისობა;
• დიარეა;
• ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ანთება;
• ნეფროლითიაზი;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

ალერგიით დაავადებულებმა ჭარხალი ზედმეტი არ უნდა გამოიყენონ. რეაქცია შეიძლება დაუყოვნებლივ არ გამოჩნდეს, მაგრამ მხოლოდ გარკვეული დროის შემდეგ, როდესაც გამაღიზიანებელი დაგროვდება ორგანიზმში.

წონის დაკლებისთვის ნებისმიერი დიეტა, ჭარხლის ჩათვლით, უკუნაჩვენებია ორსულობის დროს და ძუძუთი კვება. სიმსუქნეში ბავშვობამკურნალობა უნდა ჩატარდეს ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ. მკვეთრი ცვლილებებირაციონში სტრესულია ორგანიზმისთვის, ამიტომ წინასწარ უნდა მოემზადოთ. არ უნდა დაიცვათ დიეტა დროს ან მის შემდეგ გაციება, მოგზაურობამდე, კლიმატის ცვლილება.

კეფირი და ჭარხალი. თითოეული ეს პროდუქტი არის ხელმისაწვდომი, ჯანსაღი და ეფექტური წონის დაკლებისთვის. ტანდემში, ისინი გავლენას მოახდენენ ამ ზედმეტ ფუნტებზე გაორმაგებული ძალით. მაგრამ მოაქვს თუ არა ეს ორმაგ სარგებელს ორგანიზმისთვის, დიდი კითხვაა.

ჭარხალი და კეფირი: ზედმეტ წონაზე გავლენის „ბერკეტები“.

ორივე პროდუქტს აქვს მთელი რიგი თვისებები, რაც ხელს უწყობს სწრაფად მოშორებას დამატებითი სანტიმეტრიწელის არეში:

• ისინი დაბალკალორიულია - 100 გრ ჭარხალი შეიცავს მხოლოდ 43 კკალს, ხოლო 100 გრ უცხიმო (1,5%) კეფირს - 41 კკალს;
• აქვთ ერთდროულად საფაღარათო და შარდმდენი მოქმედება, ამიტომ არა მხოლოდ ასუფთავებენ ნაწლავებს, არამედ აშორებენ მათ ორგანიზმიდან. ჭარბი სითხედა ხსნის შეშუპებას;
• კეფირში შემავალი ცილა და ჭარხლის დიდი რაოდენობით უხეში ბოჭკოები რამდენიმე საათის განმავლობაში მოგიხსნით შიმშილს.

მაგრამ ეს ტანდემი ასევე აქვს უკანა მხარედა ძალიან სახიფათო:

• პროდუქტები იწვევს ძალადობრივ პერისტალტიკას, რის შედეგადაც - დეფეკაციის ხშირ სწრაფვას, ან თუნდაც დიარეას;
• ნუ დავივიწყებთ მათ დიურეზულ ეფექტზე - სწორედ ამიტომ არის ძალიან მნიშვნელოვანი სითხის დანაკარგის შევსება დღეში მინიმუმ 2 ლიტრი წყლის დალევით, წინააღმდეგ შემთხვევაში დეჰიდრატაციის თავიდან აცილება შეუძლებელია;
• სწრაფი განთავისუფლება ზედმეტი ფუნტივ ამ შემთხვევაშიხდება ძირითადად სითხისა და ტოქსინების დაკარგვის გამო და არა ჭარბი ცხიმის გამო, შესაბამისად, ნორმალურ დიეტაზე გადასვლისას დიდია წინა წონის დაბრუნების ალბათობა ისევე სწრაფად.

უკუჩვენებების შესახებ

Გავაკეთებ მსგავსი დიეტაყველა არა. რა შემთხვევებში შეიძლება ზიანი მიაყენოს:

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს, განსაკუთრებით მაღალი მჟავიანობის თანხლებით;
• შაქრიანი დიაბეტი;
• ქოლელითიაზი;
• თირკმლის დაავადებები;
• ჰიპერმგრძნობელობა ან ალერგია ჭარხლის მიმართ;
• ნაწლავის მიკროფლორასთან დაკავშირებული პრობლემები;
• რევმატოიდული ართრიტი;
• ჰიპოტენზია (დაბალი წნევა);
• პოდაგრა

დიეტის პრინციპები წონის დაკლებისთვის

1. ჭარხალზე და კეფირზე დაფუძნებულ დიეტას არ შეიძლება ეწოდოს დაბალანსებული, ამიტომ - მიუხედავად ინგრედიენტების მთელი ღირებულებისა, როგორც ასეთი - ის არ შეიძლება იყოს ჯანსაღი. ორგანიზმისთვის ზიანის შესამცირებლად, შეგიძლიათ „იჯდეთ“ მკაცრ მონო დიეტაზე არა უმეტეს 7 დღის განმავლობაში. ოპტიმალური დრო- 3 დღე. და ყველაზე გონივრული ვარიანტია მოწყობა მარხვის დღეებიკეფირზე და ჭარხალზე თვეში 1-2-ჯერ.
2. მოდით, დაუყოვნებლივ გავაკეთოთ დათქმა, რომ წონის დაკლებისთვის აზრი აქვს ჭარხლის მხოლოდ ნედლი მოხმარებას, თუმცა ბევრ რეცეპტში იგი მოხარშულია. ფაქტია, რომ მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული არა მხოლოდ კარგავს თითქმის ყველაფერს სამკურნალო თვისებები, არამედ იქცევა მარტივ ნახშირწყლად, რაც იწვევს მადის მომატებას.
3. რაც შეეხება კეფირს, არ უნდა გამოიყენოთ პროდუქტი ნულოვანი ცხიმის შემცველობით. ოპტიმალური იქნება ერთნახევარი პროცენტიანი სასმელი, მაგრამ ცხიმიანი სასმელიც (3.2%) შესაფერისია, რადგან მასაც კი აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა - მხოლოდ 56 კკალ 100 გ-ზე.
4. ნუ დაივიწყებთ წყალს: 2 ლიტრამდე კვებას შორის წყლის მარილის ბალანსის შესავსებად.

ყველას შესახებ სასარგებლო თვისებებიწამყვანი ექიმები ჭარხლის შესახებ, ასევე მისი სწორად შერჩევასა და შენახვაზე გეტყვიან გადაცემის „იცხოვრე ჯანმრთელი“ ვიდეოში.

ვიდეო: როგორ არის უმი ჭარხალი სასარგებლო და რატომ არის უსარგებლო მოხარშული ჭარხალი?

დიეტის ვარიანტები ჭარხლისა და კეფირის საფუძველზე

მკაცრი დიეტა 3 დღის განმავლობაში

დროს სამი დღედიეტა იგივე იქნება:

• 1,5 ლიტრი კეფირი 1,5% ცხიმის შემცველობით,
• 1 საშუალო ჭარხალი (უმი),
• ერთი და ნახევარი ორი ლიტრი ჩვეულებრივი წყალი შორის.

1. ჭარხალი გაფცქვენით, გახეხეთ წვრილ სახეხზე და შეურიეთ კეფირს.
2. აურიეთ ბლენდერში და შედგით მაცივარში 2 საათით.
3. მომზადებული კოქტეილი უნდა დალიოთ დღეში, გაყავით 5-6 დოზად.

ყველას, ვინც 3 დღის განმავლობაში ინარჩუნებს მსგავს დიეტას, აქვს 4 კგ-მდე ჭარბი წონის დაკლების პერსპექტივა.

მათთვის ვინც ბედავს ყოველკვირეული დიეტა, არსებობს რამდენიმე ვარიანტი თქვენი მენიუს ოდნავ დივერსიფიკაციისთვის.

შვიდდღიანი დიეტის პირველი ვერსია: კოქტეილზე და წვნიანზე

ჭარხალ-კეფირის კოქტეილს ავსებს დაბალკალორიული ბოსტნეულის წვნიანი ლანჩზე და სადილზე. წვნიანი მარილის გარეშე უნდა მომზადდეს, რადგან ის ორგანიზმში სითხეს ინარჩუნებს. ყოველდღიური დიეტა მთელი კვირის განმავლობაში ეფუძნება შემდეგ პრინციპს:

• კვებას შორის შესვენება უნდა იყოს არაუმეტეს 2 საათისა.
• ბოლო კვება არის ძილის წინ 2 საათით ადრე კოქტეილის დამამშვიდებელი და შარდმდენი ეფექტის გამო.

ასეთი დიეტის დღის განმავლობაში, საშუალოდ, წონაში 1 კგ-მდე იკლება.

სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ჭარხალი
• 1 სტაფილო,
• 1 თავი ხახვი,
• 200 გრ თეთრი კომბოსტო,
• 2 კბილი ნიორი,
• ნახევარი ლიმონი,
• ნებისმიერი სიმწვანეს პატარა თაიგული,
• 1 ლიტრი წყალი.

1. ჭარხალი და სტაფილო დავჭრათ ზოლებად ან გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
2. ხახვი წვრილად დაჭერით.
3. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში და დაუმატეთ 0,5 ლიტრი წყალი.
4. დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
5. ამასობაში კომბოსტო დაჭერით.
6. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ კომბოსტო, დაუმატეთ 0,5 ლიტრი წყალი და ადუღეთ კიდევ 15 წუთი.
7. IN მზა კერძიგაწურეთ ნიორი და გაწურეთ ლიმონი პრესის გამოყენებით, კარგად აურიეთ.
8. სუფრასთან მიტანამდე, წვნიანში დაჭერით ახალი მწვანილი - ზედმეტი ბოჭკო არ იქნება.
9. არაჟნის ნაცვლად შეგიძლიათ წვნიანი 2 სუფრის კოვზი კეფირით შეანელოთ.

ვისაც კრემისებური კონსისტენცია მოსწონს, შეუძლია კერძი პიურეს წვნიად აქციოს ბლენდერით ერთგვაროვან მასამდე მიტანით.

შვიდდღიანი დიეტის მეორე ვარიანტი: ფაფა + კოქტეილი + წვნიანი

აქ უკვე ნაცნობი კოქტეილი და სუპი ემატება შვრიის ფაფასაუზმისთვის. შვრიის ფაფა ფარავს და დაიცავს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსს. გარდა ამისა, ის მდიდარია უხეში ბოჭკოებით, რაც დიდხანს მოგიხსნით შიმშილს. საუზმისა და ლანჩის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა მწვანე ჩაი. დანარჩენი პრინციპები კვების დროსა და ყოველდღიური სითხის მოცულობასთან დაკავშირებით მსგავსი იქნება. მენიუ ყოველი დღისთვის ასე გამოიყურება:

ფაფის მოსამზადებლად სწორია გამოყენება მარცვლეულიდიდხანს ხარშეთ და ორთქლზე მოხარშეთ მდუღარე წყალში მარილისა და შაქრის გარეშე. ინგრედიენტები ფაფისთვის:

• 3 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა;
• 1 ჭიქა წყალი, მიყვანილი ადუღებამდე;
• 100 გრ ახალი ჭარხალი.

1. შვრიის ფაფას დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში.
2. ამასობაში ჭარხალი გააცალეთ კანი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
3. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ ადიდებულ ფანტელებს დაუმატეთ ჭარხალი და აურიეთ.

როგორ დავანებოთ თავი ჭარხალ-კეფირის დიეტას სწორად

იმისთვის, რომ დიეტის დროს დაკარგული კილოგრამები არ დაბრუნდეს იმავე სიჩქარით, რომლითაც ისინი წავიდნენ, თქვენ უნდა გაზარდოთ ინტენსივობა. ფიზიკური აქტივობა, რადგან უნდა დაიხარჯოს დამატებითი კალორია, რომელიც დაემატება ნორმალურ კვებაზე გადასვლას. გარდა ამისა, აუცილებელია სწორი და დაბალანსებული მენიუდა, თუ შესაძლებელია, მიჰყევით მას მუდმივად. თუ არ არსებობს უკუჩვენებები, ჭარხალი უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში რეგულარულად. მასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სახის სალათები, შეანელოთ უცხიმო არაჟნით, ან კიდევ უკეთესი, ნატურალური იოგურტით ან მცენარეული ზეთით. უმჯობესია დაივიწყოთ მაიონეზი და მაღაზიაში ნაყიდი მზა სოუსები. აუცილებლად საჭიროა ცილოვანი პროდუქტებიროგორც მჭლე ხორციდა თევზი, კარგია თუ ისინი მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული. ასევე აუცილებელია კეფირის, ხაჭოს, ნატურალური იოგურტის და ყველის რეგულარული მოხმარება. სასურველია რძის პროდუქტები იყოს უცხიმო. ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის ორგანიზმს ბოჭკოვანი ესაჭიროება. მასში ბევრია ახალი ბოსტნეული, ხილი და მწვანილი. მაგრამ თქვენ მთლიანად უნდა მიატოვოთ სწრაფი კვება და დახვეწილი ნახშირწყლები. თუ ტკბილეულის გარეშე ვერ იცხოვრებთ, ზოგჯერ შეგიძლიათ მიირთვათ ჩირი, მარშამლოუ, მარშამლოუ, შავი შოკოლადი, მაგრამ გონივრული რაოდენობით.

მაგრამ ერთნახევარი-ორი ლიტრი სითხის დალევის ჩვევა უნდა დარჩეს მთელი ცხოვრების განმავლობაში, დიეტის შეწყვეტის შემდეგაც კი.

ჯანსაღი რეცეპტები ჭარხლით და კეფირით

ჭარხალ-კეფირის დიეტაზე უარის თქმა არ ნიშნავს იმას, რომ ახლა შეგიძლიათ მთლიანად უარი თქვათ ჭარხალზე და კეფირზე. კარგი ფიზიკური ფორმის შესანარჩუნებლად სასარგებლო იქნება მათი რეგულარულად ჩართვა დაბალკალორიული საკვებითქვენს დიეტაში. მოდით შევხედოთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს.

ბელორუსული კილოდნიკი კეფირით

4 პორცია ცივი სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 4 მოხარშული კვერცხი;
• 3 საშუალო ზომის ჭარხალი, წინასწარ მოხარშული;
• ნებისმიერი ახალი მწვანილის დიდი თაიგული;
• 4 ახალი კიტრი;
• 1,5 ლიტრი კეფირი.

კერძის კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 150 კკალ 100 გ-ზე, ნახეთ ვიდეო მისი სწორად მომზადების შესახებ.

ვიდეო: კეფირის კეფირის მომზადების პროცესი

კეფირის, ჭარხლისა და ვაშლისგან დამზადებული სმუზი

უგემრიელესი სმუზი ხელს შეუწყობს ნაწლავების ტოქსინების გაწმენდას, ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის ამოღებას და სისხლძარღვების გამაგრებას. Მხარდაჭერა კარგი ფორმა, საკმარისია ამ სასმელის დალევა კვირაში 1-2-ჯერ. შეგიძლიათ მოამზადოთ საუზმეზე, ან გამოიყენოთ როგორც საჭმელად. ენერგეტიკული ღირებულებაერთი ჭიქა სმუზი არის დაახლოებით 170 კკალ. ინგრედიენტები 1 პორცია სასმელისთვის:

• 1 ჭიქა კეფირი;
• 1 ჭარხალი;
• 1 ვაშლი.

უყურეთ ვიდეოს, რათა გაიგოთ როგორ სწორად მოამზადოთ სასმელი.

ვიდეო: სმუზის მომზადების პროცესი

მიუხედავად იმისა, რომ ჭარხლის დიეტა მოითხოვს გამძლეობას, ის იძლევა ფანტასტიკურ შედეგებს! მინუს 15 კგ-მდე სულ რაღაც 7 დღეში! გაიგეთ როგორ მოვემზადოთ დიეტისთვის, მენიუს 6 ვარიანტი, ჭარხლის კატლეტისა და ჭარხლის პაშტეტის რეცეპტები!

ჭარხლის დიეტა კლასიკურ ვერსიაში მკაცრი მონოდიეტაა, რომელსაც ყველა ვერ გაუძლებს. თუმცა, მისი შედეგები უბრალოდ გასაოცარია, რადგან 7 დღეში შეგიძლიათ დაიკლოთ 15 კილოგრამამდე. გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული არის საწყობი სასარგებლო ვიტამინები, მინერალები, ორგანული წარმოშობის მარილები, ნუტრიენტები.

რა არის მასში სასარგებლო:

• ბეტაინი - იჟანგება ცხიმოვანი უჯრედები, ბლოკავს მათ კავშირს სისხლძარღვებთან, წვავს მავნე ცხიმს, აუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას.
• კურკუმინი არის ანტიოქსიდანტი და ცხიმების დამწვარი.
• რამდენიმე სახის მჟავა (ოქსიალური, ლიმონის, ვაშლის) შეუცვლელია წონის დაკლებისთვის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების რეგულირებისთვის.
• კალიუმის, კალციუმის, კობალტის მარილები - მონაწილეობენ ჰემოგლობინის გამომუშავებაში და ვიტამინი B12 სინთეზში.
• იოდი აუცილებელია ნორმალური ფუნქციონირებაფარისებრი ჯირკვალი.
• ფოლიუმის მჟავა - აუმჯობესებს ორგანიზმის ჰემატოპოეზურ ფუნქციებს.
• ვიტამინი A - აუცილებელია კბილების, ძვლებისა და კარგი მხედველობისთვის.

ჭარხალს ასევე აქვს უნარი გაათავისუფლოს ანთება, მოაცილოს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხე და გააუმჯობესოს იმუნური სისტემის ჯანმრთელობა, გაზარდოს წინააღმდეგობა ვირუსული და რესპირატორული დაავადებების მიმართ. გარდა ამისა, ის არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ შესანიშნავი გემოთია.

ძირითადი წესები

დიეტის განმავლობაში უნდა დაიცვან შემდეგი მარტივი წესები:

1. შეამცირეთ ცხოველური ცხიმების მოხმარება.
2. მოერიდეთ ალკოჰოლს.
3. აკრძალულ საკვებში ასევე შედის ტკბილეული, შებოლილი საკვები, გაზიანი სასმელები, შემწვარი და მარილიანი საკვები.
4. არ გამოიყენოთ ცხელი სანელებლები, მარინადები ან მწნილები.
5. დალიეთ რაც შეიძლება მეტი სითხე. პრიორიტეტია სუფთა წყალი გაზის გარეშე, მწვანე ჩაი შაქრის გარეშე, ვარდის ნახარში.
6. ნაზი (კომბინირებული) დიეტისთვის ყველა საკვები უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული (ჩაშუშული, ყდის გამომცხვარი).
7. ამისთვის კლასიკური ვერსიადიეტაში მთავარი პროდუქტი ჭარხალია. მაქსიმალური თანხაბოსტნეული - 2 კგ დღეში.
8. უნდა იყოს მინიმუმ 4 კვება.სასურველია 2-2,5 საათში ერთხელ მცირე კვება.
9. არ ჭამოთ ზედმეტი.

უკუჩვენებები

ნებისმიერი სხვა კვების სისტემის მსგავსად, ჭარხლის დიეტას წონის დაკლებისთვის აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები:

1. მონო ვერსია ხასიათდება კალორიული შემცველობით, რომელიც დაბალია სხეულის მინიმალურ საჭიროებებზე. ამიტომ არ არის რეკომენდებული მისი 10 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში დაცვა.
2. ის არ უნდა გამოიყენონ თირკმელების, ღვიძლის დაავადებით, აგრეთვე შაქრიანი დიაბეტით და ნებისმიერი სხვა ქრონიკული დაავადების მქონე პაციენტებმა. კატეგორიულად აკრძალულია - ორსულებისთვის, მეძუძური დედებისთვის და მოხუცებისთვის.

Წადი ჭარხლის კვებაუმჯობესია ექიმთან ან დიეტოლოგთან კონსულტაციის შემდეგ. ამ დიეტის გამოყენება შესაძლებელია არა უმეტეს 3 თვეში ერთხელ. სამომავლოდ შეგიძლიათ პერიოდულად მოაწყოთ მარხვის დღეები ჭარხლის წვენზე.

მენიუ

დიეტის სისრულე დამოკიდებულია ჭარხლის დიეტის ტიპზე (BD). სპეციალისტები სათანადო კვებაარსებობს დიაბეტის ორი ტიპი: მკაცრი ან მკაცრი (მონო-დიეტა) და ნაზი (კომბინირებული).

მონო დიეტა

მკაცრი დიეტის დროს შეგიძლიათ ჭარხლის ჭამა მხოლოდ ნებისმიერი ფორმით: ხარშეთ, მოხარშეთ, გამოაცხვეთ ფოლგაში, მიირთვით უმი. წონის დაკლება მერყეობს 1 კგ დღეში. კურსის მაქსიმალური ხანგრძლივობაა 3 დღე.

დიეტა სამი დღის განმავლობაში

სავარაუდო მენიუ იგივეა 3 დღის განმავლობაში.

• 2 ს.კ. ახალი ჭარხალი;
• უმი ჭარხლის სალათი 1 ჩ.კ. ნებისმიერი მცენარეული ზეთი;
• მწვანე ჩაი შაქრის გარეშე.

• მოხარშული ჭარხალი - 1 ც.

• წვნიანი (ბოსტნეულიდან და ზემოდან);
• მარცვლეულის პური;

• ახალი ჭარხალი - 200 მლ;
• ½ გამომცხვარი ჭარხალი.

• მოხარშული ჭარხალი (შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი ნივრით და ზეითუნის ზეთით);
• მწვანე ჩაი.

• ახალი ჭარხალი - 200-250 მლ.

მათთვის, ვისაც ატანა უჭირს სრული კურსიდიეტები, შეგიძლიათ მარხვის დღეები გაატაროთ ძირეულ ბოსტნეულზე, მონაცვლეობით ბოსტნეულის დიეტათან ჩვეულებრივი დიეტა. შეგიძლიათ კვირაში 2 ასეთი დღე გაატაროთ.

Ერთი კვირის განმავლობაში

თუ გსურთ ან გაქვთ გადაუდებელი საჭიროება უეცარი წონის დაკლება, შეგიძლიათ გაჭიმოთ მკაცრი დიეტა 7 დღის განმავლობაში ან მეტი, რაც, წონის დაკლების მიმოხილვების მიხედვით, საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ წონას 10 კგ. თუმცა, დიეტოლოგებს უკიდურესად ნეგატიური დამოკიდებულება აქვთ ასეთი ჯანმრთელობის ექსპერიმენტების მიმართ. ცუდი კვება სავსეა სისუსტით, ნერვიულობით, დაღლილობა, გაღიზიანებადობა, თავბრუსხვევა.

ასეთებისთვის გრძელვადიანიუმჯობესია გამოიყენოთ ნაზი ვარიანტი, როდესაც ჭარხალი კვლავ რჩება "მთავარი ვიოლინო ორკესტრში", მაგრამ შერწყმულია სხვა ბოსტნეულთან ან მარცვლეულთან.

კომბინირებული

ვარიანტი პირველი (წვენი)

ეს მეთოდი ითვალისწინებს საკვებს, რომელსაც შეჩვეული ხართ (იმ პირობით, რომ ის სწორია). დალიეთ ჭარხლის ახალი წვენი ყოველ ჯერზე ჭამის წინ. დაიწყეთ ერთი ჩაის კოვზი წვენით, თანდათან გაზარდეთ 3-4 სუფრის კოვზამდე.

ჭარხლის წვენი არ უნდა დალიოთ მომზადებისთანავე. ის უნდა დარჩეს 1,5-2 საათის განმავლობაში.

გარდა წვენის დალევისა, თქვენ უნდა შეცვალოთ ერთი კვება (ჩვეულებრივ საუზმე) გახეხილი ჭარხლისა და სტაფილოს სალათით, მცენარეული ზეთით (გოგრის, ზეითუნის, სელის ან სეზამის) შეზავებული.

ამ დიეტაზე შეგიძლიათ დარჩეთ 7-დან 14 დღემდე. წონის დაკლებას არ უნდა ელოდოთ, ეს მეთოდი მიზნად ისახავს სხეულის გაწმენდას, კეთილდღეობისა და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას. ორ კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ მაქსიმუმ 2 კგ.

ვარიანტი მეორე (დაბალანსებული)

აქ დიეტის მენიუ ხასიათდება დიეტაში საკვები ნივთიერებების დაბალანსებული შემცველობით.

ორშაბათი

• საუზმე: გახეხილი ჭარხლის სალათი – 200 გრ.; მინერალური წყალიგაზის გარეშე - 1 ჭიქა.
• სადილი: ორი სტაფილო; მოხარშული ჭარხალი - 150-200 გრ.
• ვახშამი: უცხიმო კეფირი – 250 მლ; ფოლგაში გამომცხვარი პიკის ქორჭილა – 250-300 გრ.

• საუზმე: ახალი ჭარხალი - 250 მლ.
• სადილი: გამომცხვარი ჭარხალი – 200 გრ.; ქლიავი ან გარგარი ჩირი - 5-6 ცალი.
• ვახშამი: ერთი პატარა მოხარშული ჭარხალი; მწვანე ვაშლი - 1 ც.

• საუზმე: უშაქრო იოგურტი - 300 მლ.
• სადილი: მოხარშული ქათმის გულ - მკერდი– 250 გრ.; ორი მოხარშული სტაფილო.
• ვახშამი: ჭარხლის სალათი ქიშმიშით და არაჟანით – 250 გრ.

• საუზმე: სალათი უმი სტაფილოქიშმიშით – 250 გ; უშაქრო ჩაი ლიმონით.
• სადილი: ჭარხლის პიურე - 250 გ; მოხარშული თევზი - 200 გ.
• ვახშამი: წიწიბურა ან ბულგარული - 150 გ; ჭიქა კეფირი.

• საუზმე: უმარილო ბრინჯი – 100 გ; მწვანე ჩაი ან ვარდის დეკორქცია.
• სადილი: ინდაურის ფილე – 300 გ; მოხარშული ჭარხალი - 150 გრ.
• ვახშამი: ერთი ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.

• საუზმე: უმი ჭარხლის სალათი სელის თესლი– 150 გრ.; ვარდკაჭაჭას სასმელი.
• სადილი: სალათი წითელი კომბოსტო– 150 გრ.
• ვახშამი: საქონლის ხორცი მოხარშული ყდის სტაფილოსა და გოგრის დამატებით – 250-350 გრ.

კვირა

• საუზმე: გრეიფრუტი – 1 ც.; ქლიავი - 5-6 ცალი.
• სადილი: კუსკუსი – 200 გრ.
• ვახშამი: მოხარშული ჭარხლის სალათი – 350 გ; 250 გ ქათმის ფილე, მოხარშული ჰაერის საწურში (WOK ტაფაზე).

აუცილებლად დალიეთ ბევრი სითხე, მაქსიმალურად გამორიცხეთ პური, ტკბილეული, ნამცხვრები, შაქარი და მარილი.

ვარიანტი მესამე: კეფირი-ჭარხლის დიეტა

კეფირი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ფესვიან ბოსტნეულთან ერთად შლის მავნე ნივთიერებებს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აფერხებს საკვების გახრწნისა და დუღილის პროცესებს. კვება უზრუნველყოფილია სამი დღის განმავლობაში. ამ პერიოდის განმავლობაში წონის დაკლება ჩვეულებრივ ერთიდან სამ კილოგრამამდეა.

დღიური დიეტური რაციონი შედგება 1 კგ მოხარშული ჭარხალიდა 1,5-2 ლიტრი უცხიმო კეფირი (0% ან 1%). პროდუქტები შეიძლება ცალკე მიირთვათ ან მოამზადოთ სპეციალური კოქტეილი: მოხარშეთ ძირეული ბოსტნეული, გააგრილეთ, დაჭერით ნაჭრებად, ჩაასხით კეფირში, ათქვიფეთ წყალქვეშა ბლენდერით. ეს კოქტეილი უნდა მომზადდეს ყოველდღე და დალიოთ 8 საათის განმავლობაში. მათ შორის, დალიეთ რაც შეიძლება მეტი სითხე. აკრძალულია სხვა პროდუქტების მოხმარება.

Ლამაზია რთული მეთოდიამიტომ კურსი უნდა ჩატარდეს მაქსიმუმ კვარტალში ერთხელ. თუ თავს ცუდად გრძნობთ, უნდა შეწყვიტოთ კოქტეილის დალევა.

ვარიანტი მეოთხე: ჭარხალი და სტაფილო

ბოსტნეულის ნარევი განკუთვნილია 10 დღის დიეტისთვის. ეს საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ თქვენი სხეულის ჯანმრთელობა და ეფექტურად გადატვირთოთ ჭარბი წონა. ქლიავის ხაზი 5-8 კილოგრამია თითო პერიოდში. მათთვის, ვინც ვერ უძლებს ამდენ ხანს, კურსი შეიძლება განახევრდეს.

ნებადართულია ბოსტნეულის მირთმევა უმი ან ორთქლზე მოხარშული (გამოცხობა ღუმელში). დიეტაში ასევე შედის ახალი სტაფილო და ჭარხალი. ნაწილის ზომები შეზღუდული არ არის. დღეში 2 ლიტრი წყლის დალევა სავალდებულოა.

ჭარხალ-სტაფილო დიეტის ვარიაციაა სალათი "ფუნჯი" ელენა მალიშევას რეცეპტის მიხედვით. ეს არის ნამდვილი დარტყმა ორგანიზმში დაგროვილ ნარჩენებს, ტოქსინებსა და ზედმეტ კილოგრამებს.

ინგრედიენტები:

• 0,5 კგ ჩვეულებრივი კომბოსტო;
• 0,5 კგ უმი სტაფილო;
• 0,5 კგ ნედლი ჭარხალი;
• ვაშლის ძმარი.

კომბოსტო დაჭერით, სტაფილო და ჭარხალი გახეხეთ, აურიეთ, დაუმატეთ ვაშლის ძმარი. მარილის მოყრა აკრძალულია. გამოიყენეთ დღის განმავლობაში.

რეცეპტები

ამ ტკბილი ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი მსუბუქი, ჯანსაღი კერძი. დიეტური კერძებირაც დაგეხმარებათ დიეტის გაფართოებაში.

თევზის წვნიანი წონის დაკარგვისთვის

• ჭარხლის ახალი ფოთლები – 350-400 გრ.;
• ერთი საშუალო სტაფილო;
• გამწვანების თაიგული;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 კოვზი;
• თევზი - 300 გ.

ზემოდან და მწვანილი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, 3-5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ თევზი. მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ 1 ს.კ. ვაშლის სიდრი ძმარი.

კასეროლი

• პური – 250 გ;
• საშუალო ჭარხალი;
• კვერცხი.

პური დაჭერით თხელ ნაჭრებად, დაასველეთ წყლით და მოათავსეთ ტაფაში. ჭარხალი გახეხეთ და თანაბრად გადაანაწილეთ პურზე. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი. გამოაცხვეთ 160 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

წიწიბურა ქვაბში

• წიწიბურა - 250 გრ;
• ერთი დიდი ჭარხალი;
• საშუალო ზომის ხახვი;
• ნივრის თავი;
• კარაქი – 20 გრ.

უმი ჭარხალი გახეხეთ და ხახვი წვრილად დაჭერით. ქვაბის ძირში მოვათავსოთ ბოსტნეული და ზემოდან მოვაყაროთ წინასწარ გარეცხილი წიწიბურა. წყლით შესავსებად. შედგით ღუმელში და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება.

პატე

• ერთი ან ორი დიდი მოხარშული ჭარხალი;
• ნახევარი ჭიქა ქიშმიში;
• 20 გრამი უცხიმო არაჟანი;
• მაგრად მოხარშული კვერცხი.

აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ ქიშმიში, აურიეთ. შეიძლება წაისვათ მარცვლოვან პურზე ან მიირთვათ დესერტად.

კატლეტები

• ორი ან სამი მოხარშული ჭარხალი;
• სემოლინა - 2-3 კოვზი;
• პურის ნამსხვრევები.

ჭარხალი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაასხით 1 კოვზი მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ სემოლინა, აურიეთ. ჩაიცვი ნელი ცეცხლიდა ურიეთ სანამ ბოსტნეულის ფარში შესქელდება. გაგრილებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში და შეწვით სანამ არ დარბილდება.

ალტერნატიულად, ეს კოტლეტები შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ.

სალათი ფორთოხლით

• ორი მოხარშული, გახეხილი ჭარხალი;
• ნივრის ორი კბილი;
• გამწვანება.

სოუსისთვის

• ნახევარი ფორთოხალი;
• კოვზი ღვინის ძმარი;
• კოვზი ზეითუნის ზეთი.

ჭარხალი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ ნივრის პრესაში გავლილი მწვანილი და ნიორი. მოამზადეთ დრესინგი ფორთოხლის წვენისგან, ზეთისა და ძმრისგან. მიღებული სოუსი დაასხით სალათს.

დიეტაზე უარის თქმა

დიეტოლოგები დიეტის სწორად შესრულებას გირჩევენ. დასრულების შემდეგ ჭარხალი დიეტაში კიდევ ერთი კვირა უნდა დარჩეს. თქვენ უნდა მიირთვათ მეტი მარცვლეული და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. შეუფერხებლად შეიტანეთ ფქვილის პროდუქტები და ცომეული თქვენს დიეტაში. რაც შეიძლება დიდხანს მოერიდეთ შემწვარ და ცხიმოვან საკვებს. ერთი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ ჩვეულ დიეტას.