ატკინსის დიეტის არსი, ეტაპები და პრინციპები. ძირითადი ეტაპია აქტიური წონის დაკლება, დაბალანსება

დამეთანხმებით, ეს, სულ მცირე, უცნაურია - შემწვარი ხორცის, კვერცხის მაიონეზით და შემწვარი ძეხვის მირთმევა, ყოველივე ამის დაბანა ყავით კრემით და ამავდროულად ეფექტურად იკლებთ წონაში. მაგრამ ექიმმა ატკინსმა, რომელმაც თავისი კვლევა დიეტის სახით დააფორმა, 30 წლის წინ ამტკიცებდა, რომ ეს არის ყველაზე ჯანსაღი და ეფექტური გზა რამდენიმე კილოგრამის სწრაფად დასაკლებად. დიახ, არა 1-2, როგორც სხვა ჩვეულებრივი დიეტის დროს, არამედ 5-10. მისი აზრით, „ბოროტების ფესვი“ მდგომარეობს არა ხორცსა და ცხოველურ ცხიმებში, არამედ ტკბილეულში, ფქვილში და მარცვლეულ პროდუქტებში, სახამებლით მდიდარ ბოსტნეულში და, უცნაურად საკმარისია, ხილი - ფრუქტოზისა და გლუკოზის წყაროები. ყველა ეს საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს და შაქარს, შესაბამისად ენერგიას და ორგანიზმი ინახავს ზედმეტ ცხიმს „რეზერვში“.

ორგანიზმში ნახშირწყლების დეფიციტის სარგებელსა და მავნებლობაზე დებატებიც კი არ აჩერებს ამ დიეტის ბევრ გულშემატკივარს, თუმცა მსოფლიო პრესაში ვრცელდება ინფორმაცია, რომ ნახშირწყლების ხანგრძლივი შეზღუდვა იწვევს გულის შეტევას და ჯანმრთელობის სხვა პრობლემებს. ატკინსის დიეტა მსოფლიოს ცნობილმა ადამიანებმაც გამოსცადეს - ბრედ პიტმა, ჯენიფერ ენისტონმა, რობი უილიამსმა და საკმაოდ დადებითად ისაუბრეს. ამიტომ მას სხვა სახელი აქვს - ჰოლივუდის დიეტა.

დოქტორმა ატკინსმა თავისი დიეტა რამდენიმე ეტაპად დაყო, პირველი და მეორე ეტაპი უფრო მეტ ყურადღებას იმსახურებს. პირველ ნაწილს (2 კვირა) შეიძლება ეწოდოს შემცირების ფაზა, რომლის დროსაც შეგიძლიათ დღეში არაუმეტეს 20 გრამი ნახშირწყლების ჭამა. ორგანიზმი, მოკლებული ენერგიის მიღების ჩვეულ გზას, იძულებულია დახარჯოს საკუთარი ცხიმის მარაგი – ანუ იწყება ე.წ კეტოგენური ფაზა. მაგრამ მაინც, არსებობს შეზღუდვები საკვების მიღებაზე – უნდა ჭამოთ მხოლოდ მაშინ, როცა ნამდვილად გშივდებათ. თქვენ არ შეგიძლიათ ზედმეტი ჭამა, კუჭის ამოვსება, რადგან ნებისმიერი დიეტის გასაღები ზომიერებაა.

ორგანიზმის მომზადების შემდეგ შეიძლება გამოიყოს კიდევ ორი ფაზა - როცა ორგანიზმი წყვეტს წონის კლებას, მენიუში შეჰყავთ მცირე რაოდენობით ნახშირწყლები (დაახლოებით 5-10 გრამი). შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით ბოსტნეული, ფაფა, ხილი. შემდეგი ნაწილი არის დამხმარე ნაწილი. ავტორი თვლის, რომ ამ ფაზას მთელი ცხოვრება უნდა მიჰყვეთ, რათა ზედმეტი კილოგრამები აღარ მოიმატოთ.

ატკინსის დიეტა - რა საკვების მიღება შეგიძლიათ?

ნებისმიერი სახის ხორცი: ქათამი, ლორი, ღორის, საქონლის ხორცი, ძეხვი, ცხვრის და ა.შ.
ნებისმიერი სახის თევზი: სარდინი, ორაგული, ქაშაყი, მდინარის თევზი. ზღვის პროდუქტებიდან უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ის, რომელიც შეიცავს მინიმუმ ნახშირწყლებს. ამიერიდან, თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ პროდუქტების შემადგენლობა ეტიკეტებზე, რადგან ნახშირწყლების დიდ რაოდენობას შეუძლია გააუქმოს თქვენი ძალისხმევა.
მისასალმებელია კვერცხები ნებისმიერი ფორმით.
ჩვენ ვირჩევთ მხოლოდ იმ ყველს, რომელიც შეიცავს აკრძალულ ნივთიერებების მინიმალურ რაოდენობას.
ბოსტნეულს ვტოვებთ ბოლოკი, ბოლოკი, ჩინური კომბოსტო, ოხრახუში, კიტრი, ბულგარული წიწაკა და ნიახური. ჩვენ ასევე ვამატებთ ამონაყარი თესლის ყლორტებს, კარაქს, თევზის ზეთს და სოკოს.
შეუძლებელია რაიმე დიეტის წარმოდგენა მწვანილის გარეშე, მწვანილის ფართო არჩევანი რჩება. სალათის მორთვა ხდება მცენარეული ზეთით, ლიმონის წვენის ან ძმრის დამატებით. ზოგიერთი ბოსტნეული თავიდან უნდა შეიზღუდოს - ბადრიჯანი, ასპარაგუსი, ყაბაყი, მწვანე ბარდა, პომიდორი და ხახვი. არაჟანი გამოიყენება ცილოვანი ნორმის ფარგლებში (არაუმეტეს 20 გრამი დღეში). გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სასმელები - მცენარეული ინფუზიები, მწვანე და შავი ჩაი - მოიხმარება შაქრის გარეშე. ალკოჰოლის მიღება, ნახშირწყლების რაოდენობის გათვალისწინებით, შეიძლება მხოლოდ დიეტის პირველი ორი კვირის შემდეგ.

ატკინსის დიეტა - რა საკვები არ უნდა მიირთვათ?

პირველ რიგში მარილს უნდა ვისაუბროთ. ის აფერხებს ბუნებრივ პროცესებს, ამიტომ საკვებში მისი რაოდენობა მინიმუმამდე უნდა შემცირდეს და პირველი ორი კვირის განმავლობაში მთლიანად აღმოიფხვრას. ამ დროს ასევე უნდა მოერიდოთ ალკოჰოლურ სასმელებს. აკრძალულია საკონდიტრო ნაწარმი, ტკბილეული, შაქარი და მარგარინი. ცოტა ხნით უნდა მოერიდოთ კარტოფილს და სხვა სახამებლიან საკვებს.

ატკინსის დიეტა - მენიუს მაგალითები

გაღვიძებიდან პირველ საათებში რეკომენდებულია ერთი ჭიქა წყლის დალევა. საუზმე ყოველთვის დაახლოებით იგივე იქნება.
პირველი და მეორე საუზმე: ყავა უცხიმო რძით (0,5%), ან ჭიქა ჩაი, შაქრის გარეშე, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ფრუქტოზა. უცხიმო ხაჭო ან იოგურტი. თავდაპირველად, შეგიძლიათ აიღოთ ორი ხაჭო, თანდათან დატოვოთ ერთი. ორი საათის შემდეგ ვაშლი ან სხვა ხილი, ჭიქა პიტნის ჩაი.

სადილი: მორწყეთ ჭამამდე 15 წუთით ადრე. ლანჩის მენიუს პარამეტრები:
- თევზის წვნიანი, შავი პური, პომიდვრის სალათი, ჩაი, ჩირი, მანდარინი.
— ხბოს შემწვარი (100 გრამი) ან ღუმელში მოხარშული, მოხარშული ველური ბრინჯი, კიტრის სალათი და ბევრი მწვანილი. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ სოიოს სოუსი. გასახდელი - ზეითუნის ზეთი ლიმონის წვენით.
- ორთქლზე მოხარშული თევზი (150 გრ) ან შემწვარი ზეთის გარეშე. გარნირი – რომელიმე ზემოთ აღწერილიდან.

შუადღის საუზმე: 2-3 საათის შემდეგ, ვაშლი, ბოსტნეული, კეფირი. შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ჩაი პიტნით.
ვახშამი: ტრადიციული ჭიქა წყალი;
- კალმარის სალათი კვერცხით და სიმინდით, ზეითუნის ზეთით, დაქუცმაცებული ნიორი და ლიმონის წვენი, მოხარშული კრევეტები და ველური ბრინჯი;
- ქათმის ხორცი (250 გრ), ღუმელში გამომცხვარი, გრეიფრუტით მორთული;
- ღუმელში მოხარშული თევზი, სალათი (პომიდორი, მწვანილი, 2 კიტრი, ნახევარი ბულგარული წიწაკა და 1 კვერცხი).
მცირე რაოდენობით შავი პური და რამდენიმე ნაჭერი ანანასი. შეგიძლიათ მოამზადოთ ცილოვანი დესერტი: ნებისმიერი მიწის თხილი (200 გრ), დამატკბობელი, კოვზი ხსნადი ყავა, 3 კვერცხის ცილა. ყველაფერი მიქსერით ავთქვიფოთ, დავდგათ ცეცხლზე შესქელებამდე (2-3 წუთი). ჩამოაყალიბეთ ბურთულები და გააბრტყელეთ ქოქოსში.
მთლიანობაში დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მოიხმაროთ 1200 კკალ.

დიეტის დაცვის მკაცრ უკუჩვენებებს შორისაა ათეროსკლეროზი, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, ორსულობა და ლაქტაცია. დიაბეტით და თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანები განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ დიეტაზე. მეორე დონეზე გადასვლისას საჭიროა ნახშირწყლების მცირე ნაწილებში შეყვანა. კარგი იდეაა ხელთ გქონდეთ პორტატული სასწორები და თვალყური ადევნოთ წონის დინამიკას, რათა დადგინდეს ინდივიდუალური ნორმა, რომლის დროსაც სხეული ნორმალურ ბალანსს შეინარჩუნებს.

და რაც მთავარია, ყურადღებით გაითვალისწინეთ წონის დაკლების თქვენი მოტივაცია. მოიფიქრეთ ჯილდო, რომელიც შეგიძლიათ მისცეთ საკუთარ თავს დიეტის ბოლოს, შეინახეთ თქვენი მიღწევების დღიური. ფსიქოლოგები ამბობენ, რომ ასეთი პატარა ხრიკები ხელს უწყობს "შიმშილის" მოტყუებას და მნიშვნელოვნად ამცირებს უსარგებლო საკვებზე დამოკიდებულებას. ჯანსაღი დიეტის პრინციპების დაცვით შეგიძლიათ მშვენიერი ცხოვრება.

დიეტის მოკლე აღწერა.ტიპი: დაბალი ნახშირწყლები, ცილოვანი. ხანგრძლივობა: 2 კვირიდან უსასრულობამდე. შედეგი: 5 კგ-დან 2 კვირაში. სირთულე: საშუალო.

დოქტორ ატკინსის დაბალი ნახშირწყლების დიეტა პოპულარობის პიკზეა. მრავალი ვარსკვლავის მაგალითები შთააგონებს სცადოთ ეს სისტემა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ დაიკლოთ წონა, არამედ შეინარჩუნოთ შედეგი დიდი ხნის განმავლობაში. ამერიკელმა მსახიობმა და მოდელმა კიმ კარდაშიანმა მშობიარობის შემდეგ ფიგურის მოსაწესრიგებლად მისი დახმარება გამოიყენა და რეპორტაჟებს აქვეყნებს Twitter-ზე. ტექნიკის დიდი გულშემატკივარია შერონ ოსბორნი, ინგლისელი ტელეწამყვანი, მწერალი, ცნობილი როკ-მუსიკოსის ცოლი. ეს მეთოდი ჰოლივუდის ლამაზმანმა ჯენიფერ ენისტონმაც სცადა და მისი თქმით, ძალიან კმაყოფილი დარჩა.

ისტორიიდან

რობერტ ატკინსი არის ამერიკელი კარდიოლოგი, რომელიც მე-20 საუკუნის შუა წლებიდან ავითარებდა დაბალნახშირწყლების დიეტას, რომელიც არა მხოლოდ წონის ეფექტურ დაკლებას უწყობს ხელს, არამედ სისხლში ქოლესტერინის შემცირებასაც. 60-იან წლებში მან ჩაატარა მრავალი კვლევა, რომელიც აჩვენებს დადებით დინამიკას. და თავად ექიმმა წარმატებით გამოიყენა ტექნიკა თავისი ფიგურის მოსაწესრიგებლად.

დოქტორი რობერტ ატკინსი

განვითარება წარმოუდგენლად პოპულარული ხდება. 1970 წელს Vogue-მა მას "წლის დიეტა" უწოდა. 1972 წელს გამოიცა წიგნი "დოქტორ ატკინსის დიეტური რევოლუცია", რომელშიც დეტალურადაა აღწერილი მეთოდის პრინციპები და აღწერილია კვლევის შედეგები.

20 წლის შემდეგ, 1992 წელს, რობერტი აქვეყნებს „დოქტორ ატკინსის ახალი რევოლუციური დიეტის“ განახლებულ გამოცემას. აშშ-ში 2000-იანი წლების დასაწყისში. მხოლოდ ზარმაცი არ იყენებდა ამ ტექნიკას წონის დასაკლებად. გამოკითხვების თანახმად, ყოველი მე-11 ზრდასრული ამერიკელი განიცდის ამას.

Საინტერესო ფაქტი. 2000-იანი წლების დასაწყისში. შეერთებულ შტატებში მკვეთრად დაეცა შოკოლადის სპრედის და ბრინჯის გაყიდვები. ეკონომიკურ ფორუმებზე მოხსენებებში, ერთ-ერთ მიზეზად საკმაოდ სერიოზულად იყო მოხსენიებული ატკინსის დიეტის გაბრაზება, რომლისთვისაც ეს პროდუქტები აკრძალულ სიაშია.

დიეტის პოპულარობამ აიძულა მეცნიერები ჩაეტარებინათ მთელი რიგი კვლევები მის ზემოქმედებაზე სხეულზე. უმრავლესობამ დაადასტურა მისი ეფექტურობა წონის დაკლების თვალსაზრისით. ასევე აღმოჩნდა, რომ ის რეალურად ახდენს სისხლში ქოლესტერინის დონისა და არტერიული წნევის ნორმალიზებას. მაგრამ თითქმის ყველა მოხსენებას ჰქონდა სიფრთხილე: ასეთი დიდი ხნის განმავლობაში მაღალი ცილის დიეტის მიღება ზრდის გულ-სისხლძარღვთა სისტემასთან დაკავშირებული დაავადებების განვითარების რისკს.

ამის მიუხედავად, ბევრმა სამედიცინო საზოგადოებამ (კერძოდ, ოჯახის ექიმების ამერიკულმა ასოციაციამ) ოფიციალურად დაუჭირა მხარი ატკინსის დიეტას, როგორც გარანტირებული, უსაფრთხო წონის დაკლებისა და ჰიპერტენზიის მკურნალობის მეთოდს.

არსი

ატკინსის დიეტას რევოლუციურს უწოდებენ, რადგან ის პრაქტიკულად არ ზღუდავს დიეტის დღიურ კალორიულ მიღებას. იგი გვთავაზობს მკვეთრად შეამციროს ნახშირწყლების შემცველი საკვების მოხმარება, გაიზარდოს ცილოვანი საკვების რაოდენობა და მენიუში დატოვოს ცხიმები. ცნობილმა კარდიოლოგმა თავისი მეთოდი სხეულის მიერ ენერგიის დაწვის სქემაზე დააფუძნა:

- ენერგიის სუფთა წყარო, ადვილად იშლება;
ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების მიღებისას ორგანიზმი წვავს მათ, მაგრამ არ აღწევს ცხიმებს;
როგორც კი ნახშირწყლების მარაგი შემოიფარგლება, კუნთების ბოჭკოები შემდეგია დაშლის რიგში, მაგრამ ცილოვანი საკვები იცავს მათ ამისგან, ამიტომ სხეულს სხვა არჩევანი არ აქვს გარდა ცხიმის მარაგის გამოყენებისა, კეტოზის (ერთ-ერთი მთავარი) პროცესის დაწყების გარდა. ატკინსის დიეტის კონცეფციები).

თუმცა, ეს კვების სისტემა არ არის სრულიად თავისუფალი ნახშირწყლებისგან, როგორც ბევრი თვლის. დიეტა შეიცავს საკვებს გარკვეული რაოდენობის ნახშირწყლებით, მაგრამ ექვემდებარება ორ პირობას: მათი მინიმალური შემცველობა და „სიწმინდე“.

Ცნობისთვის."სუფთა" ნახშირწყლები დიეტის კიდევ ერთი კონცეფციაა. ისინი არ შეიცავს რაიმე მინარევებს (მაგალითად, ბოჭკოვანი ან ტკბილი სიროფი). იდეალური "სუფთა" ნახშირწყალი შაქარია. ამიტომ, ექიმის მიერ შედგენილ ცხრილებში ეს მაჩვენებელი ცალკე სვეტშია ნაჩვენები.

გამოდის, რომ დიეტის კალორიული შემცველობა არ თამაშობს მნიშვნელოვან როლს, მაგრამ თქვენ უნდა დაიწყოთ ნახშირწყლების ყოველდღიური მოხმარების გამოთვლა და "სუფთა".

4 ფაზის არსებობა ამ ტექნიკის კიდევ ერთი გამორჩეული თვისებაა:

ინდუქციური ფაზა იწყება კეტოზი.
წონის დაკლების ფაზა სხეულის წონას სასურველ შედეგამდე მოაქვს.
წონის სტაბილიზაციაზე თანდათანობით გადასვლის ფაზა ეხმარება ორგანიზმს ადაპტაციაში.
წონის შენარჩუნების ფაზა საშუალებას გაძლევთ ყოველთვის დარჩეთ სასურველ ფორმაში.

თითოეული ეტაპი გრძელდება გარკვეული შედეგის მიღწევამდე. რობერტ ატკინსის დიეტის მიერ შემოთავაზებული მრავალფეროვანი დიეტა საშუალებას გაძლევთ დარჩეთ მე-4 ფაზაში მთელი ცხოვრება, რადგან ის გულისხმობს სწორი კვების პრინციპების დაცვას.

ჩვენებები და უკუჩვენებები

არაერთმა კვლევამ დაადასტურა, რომ ატკინსის დიეტა არა მხოლოდ გეხმარებათ წონის დაკლებაში, არამედ აქვს თერაპიული ეფექტი. მაგრამ ამავე დროს, მას შეუძლია ჯანმრთელობისთვის საშიში იყოს. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ უგულებელყოთ მითითებები და უკუჩვენებები მისი შესაბამისობის შესახებ.

ჩვენებები:

ან უბრალოდ ჭარბი წონა (ბავშვებშიც კი);
ჰიპერტენზია;
მაღალი ქოლესტერინი;
კვების დარღვევები (კერძოდ);
მეტაბოლური დაავადება;
ეპილეფსია.

უკუჩვენებები:

ფსიქიკური დარღვევები;
თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებები;
კუჭის პრობლემები;
რეაბილიტაცია ოპერაციის ან ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ;
დასუსტებული იმუნური სისტემა;
მძიმე ფიზიკური დატვირთვა, პროფესიული სპორტი;
გაიზარდა კრეატინინი;
ხანდაზმული ასაკი;
ჰორმონალური დისბალანსი.

შაქრიანი დიაბეტის, ოსტეოპოროზისა და გულის დაავადებების დროს აკრძალულია ამ კვების სისტემაზე გადასვლა ექიმთან კონსულტაციისა და დამატებითი სამედიცინო გამოკვლევის გარეშე. ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში ნებართვა მხოლოდ გინეკოლოგს შეუძლია და I ფაზა ამ პირობებში მიუღებელია, მხოლოდ II ფაზა უნდა დაიწყოთ.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

უპირატესობები:

გარანტირებული შედეგი;
წონის თანდათანობითი კლება არ წარმოადგენს საფრთხეს ჯანმრთელობისთვის და არ ტოვებს პრობლემას, ვინაიდან კანს აქვს დრო, მოერგოს სხეულის ახალ პარამეტრებს;
პროდუქტის ხელმისაწვდომობა;
სქემის სიმარტივე;
კეთილდღეობის გაუმჯობესება;
ახალი კვების ჩვევების გამომუშავება, საკვებისადმი დამოკიდებულების აღმოფხვრა;
მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება;
მარტივი ტარება;
კუნთოვანი მასის შენარჩუნება;
ინსულინისა და სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება, რითაც ხელს უშლის გულის დაავადებას და დიაბეტის.

ხარვეზები:

ხანგრძლივობა;
ტკბილეულისადმი ლტოლვა უკონტროლოა;
დაუბალანსებელი დიეტა;
ნახშირწყლების მუდმივი დათვლა, ცხრილების გამოყენება;
ჯერ უნდა გაიგოთ დიეტის ძირითადი ცნებები, რომლებიც რთული ბიოქიმიური ტერმინებია: კეტოზი, „სუფთა“ ნახშირწყლები და სხვა;
უკუჩვენებების შთამბეჭდავი სია.

ნაკლოვანებები ასევე მოიცავს უამრავ გვერდით ეფექტს და ჯანმრთელობის გართულებას, რაც გამოწვეულია დიეტაში ჭარბი ცილის და არასაკმარისი ნახშირწყლების გამო:

გაუწყლოება;
შემცირებული შესრულება, ტვინის აქტივობა, გამძლეობა, კონცენტრაცია;
თირკმლის უკმარისობა, ქვების წარმოქმნა;
კეტოაციდოზი;
გაღიზიანება, განწყობის ცვალებადობა;
მშრალი თმა და კანი, მტვრევადი ფრჩხილები;
უძილობა;
გულისრევა, ტკივილი კუჭში;
კალციუმის დეფიციტი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ოსტეოპოროზი და კარიესი.

თუ გვერდითი მოვლენები მსუბუქია და დიდ პრობლემებს არ იწვევს, შეგიძლიათ დიეტა გააგრძელოთ. მაგრამ, თუ თქვენი ჯანმრთელობა სულ უფრო და უფრო გაუარესდება, უნდა შეწყვიტოთ იგი ცოტა ხნით მაინც, გაიაროთ გამოკვლევა და მიმართოთ ექიმს.

ფაზები

ეტაპი 1

პირველ ფაზას ინდუქცია ეწოდება. ეს არის ატკინსის დიეტის საფუძველი. ვისაც მხოლოდ 5-6 კგ-ის მოშორება სჭირდება, შეუძლია ამით შემოიფარგლოს. მინიმალური პერიოდი 2 კვირაა, მაქსიმუმი სასურველი შედეგის მიღწევამდე. მისი მთავარი მიზანია დაიწყოს კეტოზის პროცესი, ცხიმების აქტიური დაშლა.

თქვენ შეგიძლიათ მოიხმაროთ არაუმეტეს 20 გრამი "სუფთა" ნახშირწყლები დღეში, ამიტომ მათ შემცველი საკვების ჩამონათვალი მინიმალურია. 2 კვირაში საშუალოდ 3-4 კგ კლება ხდება. ამ ეტაპზე რეკომენდებულია ინტენსიური ვარჯიში ცხიმების წვის პროცესების დასაჩქარებლად.

ეტაპი 2

მეორე ფაზა მოიცავს წონის შემდგომ დაკლებას (საჭიროების შემთხვევაში). გრძელდება 1-2 კგ სასურველ ფიგურამდე.

თანდათან იზრდება მოხმარებული "სუფთა" ნახშირწყლების რაოდენობა. რეკომენდებულია მათი გაზრდა წონის დაკლების დროს. როგორც კი კილოგრამების დაკლების დინამიკა შეჩერდება, თქვენ უნდა შეწყვიტოთ და ოდნავ შეამციროთ ნახშირწყლების ლიმიტი, რათა თავიდან დაიწყოთ წონის დაკლება. ნებადართული პროდუქტების სია ოდნავ ფართოვდება.

ეტაპი 3

ბევრი ადამიანი იცავს დიეტის მხოლოდ 2 ეტაპს, შემდეგ კი ჩივის, რომ ნორმალურ დიეტაზე დაბრუნების შემდეგ, ყველა დაკარგული კილოგრამი დაბრუნდა და თანაც სწრაფად. ეს იმიტომ ხდება, რომ ტექნიკა სწორად არ არის დასრულებული. თუ მისი გამოყენებით წონაში დაკლებას გადაწყვეტთ, ოთხივე ეტაპის გავლა მოგიწევთ. მესამე ფაზა უზრუნველყოფს მხოლოდ წონის სტაბილიზაციაზე გადასვლას, რაც ეხმარება სხეულს მოერგოს სხეულის ახალ პარამეტრებს.

ჩვენ ყოველდღიურად ვზრდით „სუფთა“ ნახშირწყლების მოხმარებას 10 გ-ით, ამავდროულად საჭიროა რეგულარულად აწონ-დაწონოთ. როგორც კი კილოგრამები მოსვლას დაიწყებს, მაშინვე ვაბრუნებთ ნახშირწყლების ლიმიტს და უარს ვამბობთ იმ პროდუქტზე, რომელიც დიეტაში წინა დღით შევიტანეთ. ამ ეტაპზე შესაძლებელია კიდევ 1-3 კგ-ის დაკლება, ამიტომ სასწორზე მიიღებთ სასურველ რაოდენობას.

ფაზის საშუალო ხანგრძლივობა 3 თვემდეა.

ეტაპი 4

წონის შენარჩუნების ფაზას ძნელად შეიძლება ვუწოდოთ დიეტა, რადგან ამ დროისთვის ადამიანს სრულად ჩამოუყალიბდა სწორი კვების ჩვევები და მოაწყო დიეტა, რომელშიც წონის მატება არ შეინიშნება. თუ გსურთ სამუდამოდ დარჩეთ გამხდარი ფიგურის მფლობელი, იცხოვრეთ მუდმივად ამ რეჟიმში.

სრული ატკინსის დიეტის კვების სქემა

ცხრილი 1. პროდუქტები, რომლებიც ქმნიან დიეტის საფუძველს

ცხრილი 2. პროდუქტები, რომლებიც შეყვანილია დიეტაში სიფრთხილით და შეზღუდული რაოდენობით

იმისათვის, რომ არ დაირღვეს დიეტის ძირითადი პრინციპები, გამოიყენეთ სპეციალისტების რეკომენდაციები.

ატკინსის ცხრილები, რომლებიც მიუთითებენ საკვებში ნახშირწყლების „წმინდა“ მუდამ თქვენს თვალწინ უნდა იყოს. დათვლაა საჭირო. მათი რაოდენობა თანაბრად უნდა გადანაწილდეს კვებაზე. თქვენ არ შეგიძლიათ ერთდროულად მიირთვათ 20 გრამი "სუფთა" ნახშირწყლები, რაც გამოიწვევს სისხლში შაქრის მკვეთრ ნახტომს.

მარცვლეულისა და კარტოფილის გვერდითი კერძები იცვლება ნებისმიერი ფორმით ბოსტნეულით. ყავა არ არის აკრძალული საკვები და არ შეიცავს „სუფთა“ ნახშირწყლებს, მაგრამ აქვეითებს ინსულინის დონეს სისხლში, რაც მიუღებელია. ამიტომ, ის უნდა შეიზღუდოს ან მოიძიოს ანალოგი (ვარდკაჭაჭა).

დარწმუნდით, რომ ივარჯიშეთ წონის დაკლების მთელი მოგზაურობის განმავლობაში. ცილოვანი საკვები და ვარჯიში საშუალებას მოგცემთ გახდეთ იდეალური ფიგურის მფლობელი. ეტაპების გამოტოვება კატეგორიულად აკრძალულია.

"ფარული" ნახშირწყლები

სოუსები

პურდება

ატკინსის დიეტა კარგია, რადგან ის იძლევა თევზისა და ხორცის, ასევე მათგან დამზადებული სხვადასხვა პროდუქტების მოხმარების საშუალებას. შეგიძლიათ შეწვათ კიდეც. მაგრამ როგორც კი ამას გააკეთებთ ცომით ან პურის სახით, კერძში ნახშირწყლების შემცველობა იწყებს მასშტაბის შემცირებას. უმჯობესია უარი თქვან მათ პირველ ორ ფაზაში მაინც.

დაფქული ხორცი

პურს ხშირად ამატებენ მაღაზიაში შეძენილ დაფქულ ხორცს და ეს არის ძალიან მაღალი ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტი, რომელიც აკრძალულია წონის დაკლებისთვის.

Წამლები

თხევადი სიროფი და სუსპენზია ხშირად შეიცავს გლუკოზას, ისევე როგორც კაფსულების ჟელატინის ჭურვი და ტაბლეტები თითქმის ყოველთვის შეიცავს სახამებელს.

ვიტამინები

ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ატკინსის დიეტა, დაუბალანსებელი დიეტის გამო, იწვევს ვიტამინის დეფიციტს, ამიტომ აუცილებელია მულტივიტამინის კომპლექსების რეგულარული მიღება. თუმცა, თავად მეთოდის შემქმნელი ასე არ ფიქრობდა და თავის წიგნში დეტალური ინსტრუქციები მისცა, თუ როგორ ავიცილოთ თავიდან საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა დამტკიცებული პროდუქტების საშუალებით:

დიეტაში A ვიტამინის დეფიციტის აღმოსაფხვრელად, რაც შეიძლება ხშირად უნდა შეიტანოთ თევზის ზეთი, ღვიძლი, კარაქი, ხახვი, ოხრახუში, მჟავე და ისპანახი, ხოლო ბოსტნეული - ბულგარული წიწაკა და კომბოსტო;
B ვიტამინები: ღორის ხორცი, თხილი, ოხრახუში და სალათის ფოთოლი, კარაქი;
გ: წიწაკა და ციტრუსები, გარეული ნიორი, კამა, ოხრახუში, ხახვი;
დ: ხაჭო, მყარი ყველი, კარაქი, გული, ნებადართული ზღვის პროდუქტები, თევზი, ხიზილალა, თევზის ზეთი;
E: კვერცხი, ყველა სახის ზეთი, ღვიძლი;
F: თხილი, თევზი და ღორის ცხიმი, მცენარეული ზეთი, მოლუსკები;
K: ისპანახი და სალათის მწვანილი, ყველა ჯიშის კომბოსტო, ზეითუნის ზეთი;
P: თხილი, წიწაკა, მწვანე და შავი ჩაი, ყველა ჯიშის კომბოსტო, პომიდორი.

ინდიკატორის ზოლები

ინდიკატორის ზოლები არის ინსტრუმენტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ ორგანიზმში კეტოზის არსებობა (ისინი აჩვენებენ შარდში კეტონის სხეულების დონეს). ისინი თავისუფლად იყიდება ნებისმიერ აფთიაქში და იაფია. ბრენდები შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული: Acetontest, Ketostix, Ketofan, Uriket და ა.შ. ისინი ატკინსის დიეტაზე წონის დაკლების მონიტორინგის ერთ-ერთი საშუალებაა. ისინი გამოიყენება 1 და 2 ფაზებში, როდესაც ცხიმის დაშლა არის მთავარი პროცესი და თქვენ აუცილებლად უნდა იცოდეთ, მუშაობს თუ არა.

თუ ინდიკატორის ზოლები შარდში აჩვენებს 2-დან 10 მმოლ/ლ კეტონებს, წონის დაკლების პროცესი გეგმის მიხედვით მიმდინარეობს, დიეტის კორექტირება არ არის საჭირო. თუ ის ამაღლებულია, გაზარდეთ მოხმარებული წყლის რაოდენობა. თუ ინდიკატორის ზოლის ფერი რამდენიმე დღეში არ იცვლება, საჭიროა ნაკლები ნახშირწყლების საკვების ჭამა.

არ არის გადაუდებელი საჭიროება ინდიკატორის ზოლების გამოყენება; ყველაზე ხშირად, მასშტაბის წაკითხვა საკმარისია. მაგრამ კეტოზის პროგრესის უფრო ზუსტი კონტროლისთვის, ისინი შეიძლება სასარგებლო იყოს.

თუ გესმით დიეტის არსი, გესმით, როგორ მუშაობს იგი და მკაცრად დაიცავთ მის ყველა პრინციპს, შეგიძლიათ სამუდამოდ დაემშვიდობოთ ჭარბ წონას.

მენიუ

მენიუები 1 და 2 კვირის განმავლობაში ყოველი დღისთვის გეტყვით, თუ როგორ სწორად შექმნათ დიეტა ატკინსის დიეტის ძირითადი პრინციპების შესაბამისად. კერძების უმეტესობას აქვს პორციების ზომები, რათა უზრუნველყოს ნახშირწყლების შემცველობა არ გადააჭარბოს. თუ მათი მოცულობა არ არის მითითებული, მაშინ შეგიძლიათ ჭამა შეზღუდვის გარეშე. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ წონაში იკლებთ და რეკომენდირებულია თქვენი კვება დაასრულოთ შიმშილის მცირე გრძნობით.

მენიუ კვირისთვის

მოხმარებული "წმინდა" ნახშირწყლების რაოდენობა მითითებულია დღის მიხედვით.

მენიუ 14 დღის განმავლობაში

მენიუ თვისთვის

თუ გადაწყვეტთ ინდუქციურ ფაზაში დარჩენას ერთი თვის განმავლობაში, თქვენ უნდა აიღოთ მენიუ 14 დღის განმავლობაში და კვლავ გაიმეოროთ. თუ 2 კვირის შემდეგ გეგმავთ დიეტის II სტადიაზე გადასვლას, შეიტანეთ მასში დამატებითი პროდუქტები (მითითებულია დღიური მოცულობა).

წიწაკა - 200 გ;
მოხარშული ბროკოლი - 50 გ;
მოხარშული ისპანახი - 150 გ;
1 პომიდორი;
8 ასპარაგუსის ღერო;
- 200 გ;
½ ავოკადო;
1 ხახვი.

Რძის პროდუქტები:

კრემი 20% -ზე მეტი - 100 მლ;
დამუშავებული ყველი, ფეტაკი - თითო 100 გ;
ხელნაკეთი, ბოჭკოვანი ყველი - თითო 200 გ.

თხილი და თესლი (არაუმეტეს 50 გ):

ნუშის;
თესლი;
შემწვარი არაქისი;
ნიგოზი;
პეკანი;
კეშიუს თხილი.

ხილი და კენკრა:

ჟოლო, მოცვი - თითო 100 გ;
ალუბალი - 50 გ;
ნესვი - 150 გ.

ლიმონი - 50 მლ;
პომიდორი - 100 მლ.

რეცეპტები

არ დაგავიწყდეთ, რომ დიეტა მოდის აშშ-დან, ამიტომ კერძების რეცეპტები, რომლებსაც ატკინსი თავის წიგნში გვირჩევს, შეიძლება გარკვეულწილად სპეციფიკური და უჩვეულო იყოს. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ იპოვოთ ადაპტირებული ვარიანტები. ქვემოთ მოყვანილი კულინარიული სიამოვნება შესაფერისია ნებისმიერი ეტაპისთვის.

ბილტონგი

1 კგ საქონლის ხორცი ცხიმისა და ზოლების გარეშე;
2 ს.კ. ლ. მარილი;
1 ს.კ. ლ. ქინძი;
1 ჩ.კ. შავი "პილპილი;
1 ჩ.კ. გრანულირებული შაქარი;
ძმარი გემოვნებით.

საქონლის ხორცი მარცვლის გასწვრივ დავჭრათ 3 სმ სიგანის ზოლებად.სანელებლები გავხეხოთ. დაასხით და გაწურეთ ხორცი მათთან ერთად, მჭიდროდ მოათავსეთ მარინადირ ჭურჭელში და დაასხით ძმარი. დახურეთ და შედგით მაცივარში ერთი დღით. მარინირებული ხორცი გააჩერეთ ძმრის ხსნარში (1:5 თანაფარდობით) დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. დაკიდეთ ნაჭრები მშრალ ადგილას 5 დღის განმავლობაში. მარცვლეული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივრის გარეშე ექვს თვემდე.

სალათი სოკოთი

500 გრ შამპინიონი;
400 გრ ყველი გუდა;
4 ს.კ. ლ. დაბალი ნახშირბადის მაიონეზი;
¼ ჩ/კ. მარილი;
¼ ჩ/კ. შავი "პილპილი.

შამპინიონები მოვხარშოთ, გავაცივოთ, დავჭრათ ოთხად და მოვათავსოთ სალათის თასში. გუდა გახეხეთ და მოაყარეთ სოკო. დაამატეთ სანელებლები და მაიონეზი, აურიეთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ცილის წვნიანი

500 გრ შამპინიონი;
1 კგ ქათმის მკერდი;
4 დამუშავებული ყველი;
4 ლიტრი წყალი;
¼ ჩ/კ. მარილი;
¼ ჩ/კ. შავი "პილპილი.

მკერდი მოხარშეთ, ამოიღეთ. მდუღარე ბულიონში მოათავსეთ მეოთხედ ან ნაჭრებად დაჭრილი სოკო და მთლიანი ყველი. ხორცი გავხეხოთ და ისევ წყალში ჩავდოთ. ნახევარი საათის შემდეგ მიღებული მასა გააგრილეთ, მოაყარეთ და გახეხეთ ბლენდერში.

რულონები პაშტეტით

500 გრ ქათმის ფილე (მკერდის გამოყენება შესაძლებელია);
200 გრ ახალი პურის სოკო;
2 ს.კ. ლ. ბუნებრივი ზეითუნის ზეთი;
100 გრ ბეკონი;
2 ხახვი;
150 გრ ქათმის ღვიძლი;
4 ს.კ. ლ. კრემი;
1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი წყალში გაუხსნელი;
1 ს.კ. ლ. ჟელატინის ფხვნილი;
¼ ჩ/კ. მარილი;
¼ ჩ/კ. შავი "პილპილი.

ქათმის ფილე დავჭრათ ნახევარი, გავრეცხოთ, გავაშროთ, შევწვათ ზეთში. შეფუთეთ ბეკონში. ხახვი დაჭერით. ღვიძლი დავჭრათ წვრილად, სოკო ნაჭრებად. შეწვით ეს ინგრედიენტები ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ქათმის ფილეს მეორე ნახევრიდან მოამზადეთ დაფქული ხორცი, შეურიეთ სოკო, ღვიძლი და ბოსტნეული. დაუმატეთ ნაღები, მოაყარეთ ლიმონის წვენი.

საცხობ უჯრას შეასხურეთ ზეთი, ძირზე მოაყარეთ დაჭრილი ხორცი, ზემოდან კი ბეკონის რულეტები. შეფუთეთ ფოლგაში და გააკეთეთ მასში 3-4 პუნქცია. აცხვეთ 180°C-ზე ერთი საათის განმავლობაში.

მზა პაშტეტი გააგრილეთ, დაასხით წყალში გაზავებული ჟელატინი, დაელოდეთ შესქელებას.

ცილოვანი დესერტი კაკაოსთან ერთად

საუკუნეების მანძილზე ჭარბი წონა არაერთგვაროვან ემოციებს იწვევდა - ჭეშმარიტი აღტაცებიდან ცალ ცენზურამდე. დღეს მედიცინა და გემოვნება თანხმდებიან: ჭარბი ცხიმი არა მხოლოდ უსიამოვნოა, არამედ მავნეც. გაჩნდა ჯანსაღი კვების კონცეფციების მთელი რიგი. არა მხოლოდ ექიმებმა, არამედ უბრალო ადამიანებმაც იკისრეს დიეტური გაიდლაინების შედგენა. მაგრამ თქვენ ალბათ გესმით, რომ როდესაც საქმე ჯანმრთელობას ეხება, მაინც გჭირდებათ საღი აზრის გამოყენება.

მხოლოდ სპეციალისტს შეუძლია ჭკვიანურად ისაუბროს წონის დაკლებაზე. და როდესაც ამ სპეციალისტმა საკუთარი მაგალითით აჩვენა თავისი მეთოდოლოგიური პრინციპების შედეგები, ეს იმსახურებს ქებას და მიბაძვასაც კი. დოქტორმა რობერტ ატკინსმა, რომელსაც სიმსუქნე აწუხებდა (მისი წონა იყო 116 კგ), 1963 წელს შეიმუშავა თავისი კონცეფცია ამ დაავადების მკურნალობის შესახებ. მრავალი კვლევის შემდეგ ექიმმა მსოფლიოს წარუდგინა რევოლუციური დიეტა და აჩვენა მისი ეფექტურობის დამაჯერებელი მტკიცებულება - მინუს 28 კგ.

ატკინსის პროტეინის დიეტა: რევოლუცია კვებაში

60-იანი წლების ბოლოდან კვების ახალმა სისტემამ დაიწყო თავისი სწრაფი გავრცელება მთელ მსოფლიოში. ზოგი დამანგრეველ სტატიებს წერდა, ზოგი კი გულწრფელ მადლიერებას, მაგრამ ფაქტი ცხადი იყო – ჭარბი წონა ქრება. რა არის ატკინსის ამ საოცარი დიეტის პრინციპები? რატომ იწვევს ის ასეთ საკამათო რეაქციებს როგორც მეცნიერებისგან შორს მყოფ ადამიანებში, ასევე სამედიცინო პრაქტიკის კორიფეებს შორის?

დოქტორი რობერტ ატკინსი ამტკიცებდა, რომ სიმსუქნის მიზეზი ნახშირწყლების მოხმარებაა. სწორედ ეს „ცუდი ბიჭები“ ხელს უშლიან ორგანიზმს ცხიმების ეფექტურად დაშლაში. როგორც კი ორგანიზმი მოკლებულია ენერგიის ძირითად წყაროს (ნახშირწყლებს), მისი მუშაობის რეჟიმი გადადის ცხიმების გადამუშავებაზე. წონის დაკლების ამ მარტივმა მექანიზმმა მილიონობით ადამიანის გონება დაინფიცირდა.

ექიმმა ნება დართო, გვეჭამა ის, რაც წინა დიეტებში იყო აკრძალული: ყველი, ცხიმიანი ხორცი, კარაქი. ჭამე და წონაში დაიკლო - ყველა მსუქანი ადამიანის ოცნება. ატკინსის ცილოვანი დიეტა ანათებდა კულინარიული სიამოვნების გზას, როგორც კაშკაშა სხივი აკრძალვების ბნელ სამეფოში.

ატკინსი დაჰპირდა არა მხოლოდ წონის დაკლებას, არამედ უამრავ სხვა „ბონუსს“:

ცხიმოვანი დეპოზიტებში დაგროვილი ტოქსინების მოცილება,
სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება,
ენერგიულობა, კარგი განწყობა, დეპრესიისგან განთავისუფლება.

რაც შეეხება ბოლო პუნქტს, ატკინსი კარგ ხასიათზე და ოპტიმისტურად იყო განწყობილი: მისმა კლინიკებმა მრავალმილიონიანი შემოსავალი მოიტანა. ავიღოთ სკეპტიციზმის ობიექტივი ხელში და გადავხედოთ სასწაულ დიეტას.

ატკინსის წონის დაკარგვის ფაზები

უნდა აღინიშნოს, რომ ატკინსის ცილოვანი დიეტა არის კომპლექსი, რომელიც შედგება ოთხი დიეტური ფაზისგან.

პირველი ეტაპი - წონის აქტიური დაკლება

ორი კვირის განმავლობაში პაციენტი მკაცრად იცავს ყველა რეკომენდაციას. ამ პერიოდის განმავლობაში, სხეული განიცდის რესტრუქტურიზაციას ახალი ტიპის ფუნქციონირებამდე. სხეული სწავლობს ენერგიის მიღებას ცხიმებისგან და არა ნახშირწყლებისგან. ამიტომ მთელი თქვენი „კვებითი“ ყურადღება ცილოვან საკვებზე უნდა იყოს მიმართული. ნახშირწყლების დასაშვები დოზაა 20 გ, ამ ფაზაში ასევე აკრძალულია ალკოჰოლის (საერთოდ არ უნდა დალიოთ) და ნებისმიერი მედიკამენტის მიღება.

სინამდვილეში, ასეთი წონის დაკლებისას კრიტიკული სიტუაციები არ არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ საკმაოდ მკვრივი ჭამა; თქვენ არ გჭირდებათ აკონტროლოთ პორციების ზომა და კალორიული შემცველობა. რა თქმა უნდა, ზედმეტი ჭამა არ არის წახალისებული. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გახსოვდეთ არის ნებადართული პროდუქტების სია. და ამ შემთხვევაშიც არ არის აუცილებელი თქვენი გონებრივი რესურსების გადატვირთვა, საკმარისია ყოველთვის გქონდეთ ქაღალდის ნაჭერი „ატკინსის დიეტა“. ნახშირწყლების ცხრილი, რომელიც შეადგინა გურუმ კვების სამყაროში, იძლევა ყველა საჭირო ინსტრუქციას „საჭიროების“ და „არას“ შესახებ. პროდუქტები, რომლებიც "შესაძლებელია":

თევზი,
ხორცი (ნებისმიერი ფრინველის ჩათვლით),
ყველი (დამუშავებული ყველი დაუშვებელია),
ზღვის პროდუქტები (, - ტყუილად არ ვწერდით მათ შესახებ ჩვენი ვებსაიტის გვერდებზე),
სოკო,
ყველა მცენარეული ზეთი,
კარაქი,
ზოგიერთი ბოსტნეული (რადიშ და სხვა),
მინერალური წყალი, უკოფეინირებული ყავა,.

ეს მხოლოდ მცირე ჩამონათვალია პროდუქტების, რომელთა კომბინაციიდან შეგიძლიათ შექმნათ ნამდვილი გულიანი კულინარიული შედევრები. პირველი ფაზის რკინის წესია ნახშირწყლების 20 გრამიანი "რაიონი". საჭიროა დღეში 4-5-ჯერ ჭამა, კვებას შორის ინტერვალი არაუმეტეს 5-6 საათისა. ატკინსი არ იძლევა რაიმე რეკომენდაციას ფირფიტის ზომის შესახებ. დაე, ეს დარჩეს ყველა ადამიანის სინდისზე, ვინც წონის დაკლებას აპირებს.

ზოგიერთი საკვები, რომელიც „აკრძალულია“:

პური და ყველა ფქვილი,
შაქარი და ყველაფერი ტკბილი,
სახამებლის შემცველი ბოსტნეული (კარტოფილი),
ხილი (თითქმის ყველა),
მარგარინი,
ალკოჰოლი (ნებისმიერი სახის).

ცხადია, ასეთ დიეტაზე გადასვლას დიდი ტრაგედია არ აქვს. ნებადართული პროდუქტების სია ძალიან ვრცელი და გემრიელია.

მეორე ეტაპი და შემდგომი - წონის შეკავება

არ არის საჭირო დარჩენილ ეტაპებზე დეტალურად საუბარი. შემდეგი სამი ფაზა შემდეგი მიზნებისკენ მიისწრაფვის: წონის შენარჩუნება (თუ პირველში შედეგი მიღწეულია) ან მისი ნელა შემცირება ნორმალურ დონეზე. ყოველ კვირას შეგიძლიათ გაზარდოთ ნახშირწყლების რაოდენობა 5 გ-ით, შემდეგ 10 გ-ით და ასე შემდეგ მანამ, სანამ სხეული არ იტყვის „შეჩერდი, მე ისევ ვიწყებ წონაში მატებას“.

ატკინსის დიეტა: მენიუ

როგორი შეიძლება იყოს ყოველდღიური მენიუ ადამიანისთვის, რომელიც აპირებს წონის დაკლებას „პროტეინის“ მეთოდით? მოდით დავრწმუნდეთ, რომ დიეტური საკვები ნამდვილად შეიძლება იყოს გემრიელი და მრავალფეროვანი.

საჩვენებელი მენიუ 1

საუზმე: ათქვეფილი კვერცხი და ლორი,.

ვახშამი: კატლეტი (ხორცისგან, არა მზა საკვების განყოფილებიდან), კიტრის სალათი, არომატიზებული.

ვახშამი: გამომცხვარი თევზი, ბოსტნეულის სალათი კვერცხით (ან ზღვის პროდუქტები).

საორიენტაციო მენიუ 2

საუზმე: სტეიკი, ბოლოკი და კიტრის სალათი, მწვანე ჩაი.

ვახშამი: გამომცხვარი ხბოს ხორცი, ყავისფერი ბრინჯი, ნებადართული ბოსტნეულის სალათი მცენარეული ზეთით.

ვახშამი: ძროხის ღვიძლი, ჭიქა ბულიონი,.

ამ დიეტის უნიკალურობა მის მრავალფეროვან მენიუშია. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ პროდუქტები ნებადართული სიიდან ნებისმიერი ფორმით. მენიუს საბოლოო შედეგი დამოკიდებულია მხოლოდ ადამიანის ფანტაზიაზე. ატკინსის დიეტა, რომლის რეცეპტებს თავად წონის დაკლების პროცესის მონაწილეები ქმნიან, დიეტოლოგიის სამყაროში ნამდვილი გარღვევაა. ქათმის ფილე პაშტეტი, თევზისა და ყველის რულეტი, ლორის რულეტები ყველით, სოკოთი შიგთავსი, ჟიულიენი, ქათმის სუფლე, თხილის როჭო არაჟანში - წონაში დაკლებულები ყველანაირად ატარებენ ექსპერიმენტებს პროდუქტებზე. მაგრამ განა ყველაფერი ასე უღრუბლოა ამ გაჯერებისა და სიხარულის სამეფოში?

ატკინსის დიეტა: მიმოხილვები მათგან, ვინც წონაში დაკარგა, ექიმების შეფასებები

ატკინსის დიეტის უარყოფითი მხარეები იგივეა, რაც სხვა ცილოვანი დიეტის, რომლის შესახებაც ჩვენ დავწერეთ -, ან.

ნახშირწყლების ნაკლებობის გამო უპირველეს ყოვლისა იტანჯება ჩვენი ტვინი, რომელსაც სასიცოცხლოდ სჭირდება გლუკოზა. ცილების სიმრავლე იწვევს კეტოზის განვითარებას. ცილის დაშლის ნარჩენი პროდუქტები ტოქსიკური ნაერთებია, რომლებიც წამლავს ორგანიზმს. ასეთი ინტოქსიკაციის შედეგია დაღლილობის შეგრძნება, თავბრუსხვევა, კუნთების ტკივილი, უძილობა და ნევროზები. მოხმარებისთვის დაშვებული ცხიმის დიდი რაოდენობა უცვლელად იმოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაზე.

სისხლში შაქრის დაბალი დონე, რომელიც შეინიშნება დიეტის დროს, კრძალავს მის გამოყენებას დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. არასაკმარისად დაბალანსებული დიეტა არ არის შესაფერისი ორსული და მეძუძური ქალებისთვის. და, ალბათ, მთავარი მინუსი არის ის, რომ მთელი ცხოვრება მოგიწევთ დიეტაზე „ჯდომა“. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ატკინსი უარს ამბობს პასუხისმგებლობაზე. სხვათა შორის, ცნობილი ექიმი 72 წლის ასაკში გარდაიცვალა. ზოგიერთი ექიმი მის სიკვდილს პირდაპირ კვების სისტემას უკავშირებს.

მისი დიეტის აშკარა უპირატესობები, რომელთა იგნორირება არ შეიძლება:

ხელმისაწვდომობა (ყველას შეუძლია ამის საშუალება),
სიმარტივე (პროდუქტის სიის გარდა - სხვა შეზღუდვები არ არის),
შიმშილის ნაკლებობა,
მრავალფეროვანი და გემრიელი მენიუ.

ატკინსის დიეტა: მიმოხილვები მათგან, ვინც წონაში დაკარგა

თამარა, 49 წლის:

„დიეტა ძალიან ეფექტურია. პირველი ორი კვირის განმავლობაში იმდენ ხორცს ვჭამდი, რამდენიც მინდოდა. გასაკვირია, რომ აწონვისას კილოგრამების დაკლება აღმოვაჩინე. კი, ცოტა პური მინდოდა, მაგრამ ამ მოთხოვნილებას გავუმკლავდი. პირველი ეტაპის ბოლოს 7 კგ დავიკელი, პური და ტკბილეული საერთოდ არ მინდა. ვფიქრობ, ამ დიეტას მთელი ცხოვრება შემიძლია დავიცვა“.

დარია, 27 წლის:

„ერთ დროს მიყვარდა მონოდიეტები, მაგრამ შედეგი ყოველთვის ხანმოკლე იყო. გამუდმებით მინდოდა ჭამა. ატკინსი საუკეთესოა, რაც მე ვცადე. მთავარია, ჩემი საყვარელი თევზი ნებისმიერი რაოდენობით მიირთვათ. და ფუნთუშები საერთოდ არ მომწონდა. მინუს ხუთი კილოგრამი ჩემი შედეგია. დიდი".

თუმცა, ღირს საპირისპირო მხარის მოსმენა.

მარია, 33 წლის:

„ბავშვის გაჩენის შემდეგ წონაში მოვიმატე. ატკინსის დიეტა საინტერესო მომეჩვენა, მთელი ოჯახი სიამოვნებით ჭამდა „დიეტურ“ კერძებს. ქმარ-შვილი, რა თქმა უნდა, არ შემოიფარგლა. მალევე დამეწყო ძლიერი თავბრუსხვევა, სისუსტე და გამუდმებით მინდოდა დაძინება. ძლივს გავძელი ორი კვირა და დავუბრუნდი ჩემს წინა დიეტას“.

ვიქტორია, 34 წლის:

ბევრის მსგავსად, დიეტის არჩევისას, მე გადავწყვიტე „რევოლუციური ატკინსის დიეტა“. მე გადავწყვიტე, რომ სავსებით შესაძლებელი იყო პროდუქციის ასეთ უზარმაზარ სიაში დიდი ხნის განმავლობაში ცხოვრება. პირველი ხუთი დღე ერთი ამოსუნთქვით გაფრინდა. ერთი კვირის შემდეგ პირში სიმწარე ვიგრძენი და ღამით კუნთების ტკივილი მაწუხებდა. მეგობრებმა განაცხადეს, რომ ასეთი დიეტა ძალიან მძიმეა ღვიძლისთვის. იძულებული გავხდი, უარი ეთქვა ამ სახის წონის დაკლებაზე, ჩემი ჯანმრთელობა არ ღირს“.

და დამწყებთათვის, კვალიფიციური ექიმის აზრი:

„შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლება დიეტაზე, რომელიც არ შეიცავს კალორიების შეზღუდვას? ეს არის ატკინსის ფიქცია და ჭკუა. გაუწყლოება, კალციუმის დეფიციტი, ყაბზობა – აი რას გამოიწვევს ასეთი დიეტა. ჯანმრთელობაზე აქ საუბარი არ არის. ”

და მაინც, სიმართლე სადღაც შუაშია. ტყუილად არ არის ის, რომ ატკინსმა გონივრულად შეიტანა მენიუში ნახშირწყლები. რამდენად დიდ ყურადღებას იმსახურებს ეს დიეტა, ეს ყველამ თავად გადაწყვიტოს. თავი - ის მხოლოდ მხრებზე არ გიჯდება და შორს იყურება...

დოქტორ ატკინსის კვების სისტემა ბევრ წინააღმდეგობასა და შეუსაბამობას მალავს, თანამედროვე ადამიანისთვის რთულია შეეგუოს იმ ფაქტს, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ყველა საკვები, ხორცი, მაიონეზი, მარცვლეული და მაკარონი და მაინც მოახერხოთ წონის დაკლება. მაგრამ პროფესორი საკუთარ თავზე ამტკიცებს, რადგან მისი თეორიის თანახმად, სიმსუქნე დამოკიდებულია პურ-საკონდიტრო ნაწარმზე, შაქარი შეუზღუდავი რაოდენობით საზიანოა ჯანმრთელობისთვის, "ზრდის" ცხიმოვან უჯრედებს, რაც წლების განმავლობაში გადაიქცევა რთული სიმსუქნის პრობლემად.

ამ დიეტას ჰოლივუდურ დიეტასაც უწოდებენ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ბევრმა ცნობილმა ადამიანმა გამოსცადა ის საკუთარ თავზე და შედეგით კმაყოფილი დარჩა. მაგალითად, ბრედ პიტი, ჯენიფერ ანისტონი, რობი უილიამსი და მრავალი სხვა.

ენერგოსისტემის პრინციპები

ატკინსის ახალი რევოლუციური დიეტა დაყოფილია რამდენიმე ეტაპად, რომლებიც ერთმანეთთან მჭიდროდ არის დაკავშირებული და კონფიგურირებულია ადამიანის ორგანიზმში ცხიმის რეზერვების დასამუშავებლად.

დიეტური კვების სისტემის მთავარი მიზანია მეტაბოლიზმის ისე გადაწყობა, რომ ცხიმები ენერგიის წყაროდ გამოიყენონ და ზედმეტ სანტიმეტრებად არ იქცეს. ასევე ხალხს ახალი ხილისა და ბუნებრივი დამატკბობლების გაცნობა და არა ტკბილეული და ნამცხვრები.

ექიმმა დიეტა დამოუკიდებლად სცადა, შედეგმა ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბა. ამიტომაც გამოაქვეყნა იგი საჯარო გამოფენაზე.

გამოჩენილი ამერიკელი კარდიოლოგის აზრით, დიეტა:

აუმჯობესებს ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობას, შლის ტოქსინებს და მავნე ნივთიერებებს
ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, ამცირებს დიაბეტის რისკს
ხელს უშლის დაღლილობას, ძილიანობას, სისუსტეს, თავის ტკივილს, კუნთებისა და სახსრების ტკივილს და ხსნის დეპრესიას.

ყველა დიეტური მეთოდის მსგავსად, ატკინსის დიეტა უკუნაჩვენებია ორსულებსა და მეძუძურ ქალებს, ასევე თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების მქონე ქალებს.

დიეტის პროგრამა შედგება 4 ეტაპისგან, რომელთაგან თითოეულს აქვს თავისი დამახასიათებელი ნიშნები.

1 ფაზა ყველაზე მკაცრია და გრძელდება 2 კვირა

იწყება ცხიმის დაშლის პროცესი. ამ პერიოდში დიეტოლოგის ძირითადი რეკომენდაციები:

ნახშირწყლები არაუმეტეს 20 გ დღეში
საკვები მიიღება მცირე ულუფებით 5-6-ჯერ დღეში
დალიეთ ბევრი წყალი, ჩვეულებრივი სუფრის წყალი - 6 ჭიქა
ნაწლავის დისფუნქციის შემთხვევაში ყურადღება მიაქციეთ ბოჭკოებითა და მინერალებით მდიდარ მცენარეულ საკვებს
არ ჭამოთ ზედმეტი, თუნდაც არ იყოს შეზღუდვები საკვების მიღებაზე, მაშინ ნორმაზე ბოროტად არ შეიძლება
რაციონიდან მთლიანად გამოვრიცხავთ პურს, საკონდიტრო ნაწარმს, ფქვილს, მაკარონს, სახამებლიან ბოსტნეულს, თესლს, თხილს.
არ დაივიწყოთ ზომიერი ფიზიკური დატვირთვა, მსუბუქი სირბილი, ცურვა, იოგა
პირველი ეტაპი მდიდარია შემდეგი პროდუქტებით: თევზი, კრევეტები, მიდიები, კვერცხი, მცენარეული ზეთები.
აკრძალულია: ხაჭო, ყველი, კარაქი, არაჟანი, კიტრი, პომიდორი, ყაბაყი, კომბოსტო, ზეთისხილი, კარტოფილი, ჭარხალი, ყურძენი, ბანანი, მარწყვი, ფორთოხალი, ანანასი.

ორ კვირაში შესაძლებელია, სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლების მიხედვით. ყოფილა შემთხვევები, როცა პაციენტი, ამიტომ პირველი ეტაპი ძალიან ეფექტურია.

გადავიდეთ მეორეზე.ის გრძელდება რამდენიმე თვიდან რამდენიმე წლამდე, შეუფერხებლად მიედინება ადამიანის ძირითად დიეტაში.

ნახშირწყლების მაქსიმალური ყოველდღიური მიღება შეადგენს 80-120 ერთეულს.
ჩვენ კვირაში ერთხელ ვაკონტროლებთ აწონვას, რათა დავადგინოთ წონის დაკლების დინამიკა.
თუ წონა სწრაფად იკლებს, მაშინ ვზრდით ნახშირწყლების დღიურ მიღებას

მესამე ეტაპი მიზნად ისახავს მიღებული შედეგის შენარჩუნებას.

ის ინდივიდუალურად გამოითვლება პაციენტის მიერ და ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების დღიური რაოდენობა, ასევე სხეულის წონა კონტროლდება წონის დაკლების ყოველი ფაზის წინ და შემდეგ.

ამ პერიოდის განმავლობაში, თქვენ უნდა ყურადღებით აკონტროლოთ თქვენი წონის დინამიკა; საჭირო კილოგრამების სტაბილური შენარჩუნება შეინარჩუნებს თქვენს ფიგურას შემდგომ წლებში.

მეოთხე ფაზა ინარჩუნებს სხეულის წონას სიცოცხლის განმავლობაში, წონა ყოველთვის იდეალური იქნება. მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ დაისვენოთ და უკონტროლოდ მიირთვათ ტკბილეული, რადგან დაკარგული კილოგრამები შეიძლება ძალიან სწრაფად დაბრუნდეს და წონის დაკლების პროცესი თავიდან უნდა დაიწყოს.

არ უნდა დაუშვათ თქვენი სხეულის წონის მომატება სასურველი შედეგიდან 3 კგ-ზე მეტით.

ატკინსის დიეტის სქემა

თქვენ უნდა შეადგინოთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა ამ პროდუქტებისგან.

და აქ არის კიდევ ერთი აკრძალული საკვების ცხრილი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ ყოველდღიურ დიეტაში.

ატკინსის დიეტის მენიუ და რეცეპტები

ვიტამინებით მდიდარი და მადისაღმძვრელი კერძების მრავალფეროვნება წონის დაკლებას დამაკმაყოფილებელ და სასიამოვნოს ხდის.

საკმარისია აირჩიოთ სწორი საკვები ნებადართული საკვების სიიდან, მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები და ისიამოვნოთ წონის დაკლებით.

თავისუფლად ჩაატარეთ ექსპერიმენტები, შეიძინეთ ბოსტნეულის და ხილის ახალი ჯიშები, თევზისა და ხორცის სახეობები, მოამზადეთ მათგან სხვადასხვა ღვეზელები, სუპები, პიურეები და სალათები.

აქ მოცემულია ასეთი კერძების რამდენიმე მაგალითი.

კვერცხის სალათი ბოსტნეულით: 1 მოხარშული კვერცხი, პომიდორი, ორი კიტრი, ნახევარი ბულგარული წიწაკა და სალათის ფოთოლი. ყველა ინგრედიენტი დაჭერით და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი და მორთოთ ფიჭვის თხილით.
ზღვის პროდუქტების სალათი:მოხარშული კალმარის რგოლები დავჭრათ, მოვაყაროთ მოხარშული კვერცხი. ცოტა სიმინდი, ბრინჯი და კრევეტები, ყველაფერი წინასწარ მოხარშეთ და გააგრილეთ. შეაზავეთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით.
ორაგულის რულეტები: აიღეთ 3 ყაბაყი, 300 გრ ორაგულის ფილე, როზმარინი, ზეითუნის ზეთი, 100 მლ თეთრი ღვინო, 2 პომიდორი, 1 თავი ხახვი. ყაბაყი დავჭრათ ნაჭრებად, მარილიან წყალში გავაციოთ და მოვაყაროთ რულეტები თევზის ფილეთ, მოვათავსოთ ღრმა საცხობ ლანგარზე, დავასხათ ღვინო და ზეთი, მოვშუშოთ ნახევრად მოხარშვამდე, შემდეგ კერძი 20 წუთით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში გადავიტანოთ. . ცალკე მოვამზადოთ სალათი, დავჭრათ პომიდორი, ხახვი, დავასხათ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. კერძი მზადაა საჭმელად.

საუზმე: ათქვეფილი კვერცხი ბეკონით, მწვანე ჩაი უშაქროდ
სადილი: უცხიმო იოგურტი
ვახშამი: 100 გ გამომცხვარი ხბოს ხორცი, ველური ბრინჯი, კიტრის სალათი და შავი ჩაი
ვახშამი: 250 გრ ღუმელში გამომცხვარი ქათამი ზღვის პროდუქტების სალათით, ნახევარი გრეიფრუტი
Ძილის წინ: ჭიქა უცხიმო კეფირი

კერძები დამაკმაყოფილებელია, შიმშილის გრძნობა არ გაქვს, მაგრამ თუ მართლა გინდა ჭამა. შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებადართული საკვების სიიდან და მიირთვათ.

დოქტორ ატკინსის დიეტა: მიმოხილვები და შედეგები

მარია ტაგანროგიდან წერს:

დაახლოებით შვიდი წლის წინ შევისწავლე ატკინსის დიეტა და იმ დროს ორ თვეში 9 კგ დავიკელი, წელი 25 სმ-ით დაიკლო, ეს იყო სენსაცია ჩემს ცხოვრებაში. მაგრამ ორი შვილის გაჩენის შემდეგ კილოგრამები ინტერესით დაბრუნდა, ახლა ამ დიეტაზე დავბრუნდი, გამახსენდა, როგორც ამბობენ, ახალგაზრდობა. რატომღაც, 20 წლის ასაკში ამის ატანა უფრო ადვილი იყო, მაგრამ ახლა მაქვს კუჭის აშლილობა, აპათია, ენერგიისა და ძალის ნაკლებობა. შესაძლოა, რაღაცას არასწორად ვაკეთებ, მაგრამ ჩემი პირადი გამოცდილებიდან გამომდინარე, მინდა ვუსურვო დოქტორ ატკინსის დიეტის მიმდევრებს:

მეტი იმოძრავეთ, დალიეთ ბევრი სითხე, თუ თავს დაღლილად გრძნობთ, უნდა გაზარდოთ ნახშირწყლების ყოველდღიური მიღება.
დიეტის შემდეგ, აკონტროლეთ თქვენი წონა და არ აურიოთ ყველა საკვები, რომელსაც ხედავთ.

არ ვნებდები, ყოველდღე ვცდილობ. დროს სპორტსა და ტანვარჯიშს ვუთმობ. დარწმუნებული ვარ, რომ დადებითი შედეგი შორს არ არის.

მიხაილი, უკრაინა:

დადგა დრო, როდესაც შეგნებულად მივხვდი, რომ მხოლოდ ვარჯიში არ არის საკმარისი ლამაზი, დატუმბული ფიგურისთვის ბრძოლაში. გადავწყვიტე დიეტაზე დავრჩე და ავირჩიე ატკინსის კვების გზა. სუფრის მიხედვით ჭამდა ხორცს, ბოსტნეულს, ხილს და დამარილებულ საკვებს, ცოლს აიძულებდა ინდივიდუალური კერძების მომზადებას და რაციონიდან ამოაგდო პური და ყველა ტკბილეული. 2 კვირა გავაჩერე 20გრ ნახშირწყლებზე. ოჰ, ხანდახან რთული იყო, 5 კგ დავიკელი, კუნთები გავაძლიერე და ჩემთვის იდეალური ოცნების სურათი შევქმენი.

მაგრამ მაშინ უფრო რთული იყო, ეს პარამეტრები უნდა შევინარჩუნო, დიეტას ვამატებ ცოტა არასასურველ საკვებს, წონა მაშინვე მატულობს, ექიმის მაგიდიდან დაშვებულ საკვებს დიდი ხანი უნდა დავკავდე. ასე რომ, ჩემი სხეული მიეჩვია ამ დიეტას, ორი წლის შემდეგ არ ვიცი რა არის ჭარბი წონა და სიმსუქნე. ცოლიც კი ეჭვიანობს ჩემზე. მაგრამ მას არ სურს დიეტაზე წასვლა, მაგრამ ნება მიეცით გააკეთოს რაც უნდა, მაგრამ მე მივაღწიე ჩემს მიზანს და ძალიან კმაყოფილი ვარ შედეგით.

ეკატერინე კანადადან.

ვარ 27 წლის, მყავს პატარა შვილი. 170 სმ სიმაღლისთვის წონა იყო 84 კგ, ჩემთვის ეს საშინელი მაჩვენებელია, უკვე ყველაფერი ვცადე, უშედეგოდ. ერთ დღეს მეგობარმა გაიარა გემოვნების ტესტი და მიხვდა, რომ ნაწილობრივ ცილოვანი დიეტის დაცვა მჭირდებოდა და განსაკუთრებით მომეწონა ატკინსის წონის დაკლების ფაზები.

დიეტას სხვადასხვა წყაროდან გავეცანი და გადავწყვიტე მეცადა. პირველი ორი კვირა ყველაფერი მშვენიერი იყო. ვიფრინავდი თითქოს ფრთებზე. კილოგრამები დნება და შედეგით ვისიამოვნე. 7 კგ დავიკელი, ყველაფერი ნორმალური იყო. მაგრამ შემდეგ დაიწყო სისუსტე, სპილენძის გემო პირში, მუდმივი დეპრესია და თავის ტკივილი.

დიეტას არ მივატოვე, უბრალოდ, ჩემს რაციონში დავამატე ფაფა, პური და ფქვილის პროდუქტები და გავზარდე საკვებში ცხიმის შემცველობა. დიახ, კილოგრამებმა ძალიან ნელა დაიწყო ვარდნა, მაგრამ ჯანმრთელობის მდგომარეობა მნიშვნელოვანია. ახლა საკმაოდ კმაყოფილი ვარ ჩემი პარამეტრებით, წონა 75 კგ-ზე შეჩერდა. შეიძლება მეტის დაკარგვა მინდა, მაგრამ ცოტა კარგი.

დასკვნა: დიეტა ძალიან ეფექტურია მათთვის, ვინც არ მისდევს ელვისებურ შედეგებს, მაგრამ თანდათან ითვლის ყველაფერს და დგამს სწორ ნაბიჯებს წონის დაკლების გზაზე. თუ ისე მოხდა, რომ 10-20 კგ უნდა დაიკლოთ, მაშინ ყურადღებით უნდა შეისწავლოთ ატკინსის ცხრილი და ჩამოწეროთ თქვენთვის შესაფერისი პროდუქტების სია. დიეტაზე წასვლამდე საჭიროა ეწვიოთ დიეტოლოგს და ასევე მიიღოთ აფთიაქის ვიტამინის კომპლექსი მთელი ორგანიზმის სასიცოცხლო ფუნქციების შესანარჩუნებლად.

დაიკელით წონაში სიამოვნებით და იზრუნეთ ჯანმრთელობაზე!

ვიდეო ატკინსის დიეტის შესახებ

დიეტას, რომელსაც ბევრი უწოდებს, სინამდვილეში სხვა სახელი აქვს. კვების სისტემას, რომლის წყალობითაც ჯოლიმ, კარდაშიანმა და რიანამ წონაში წარმატებით დაიკლო, მისი შემქმნელის - რობერტ ატკინსის სახელი დაარქვეს. ის მართლაც ეფექტურია, მაგრამ მკაცრ შეზღუდვებს მოიცავს.

რა არის ატკინსის დიეტის არსი?

დიეტის შემქმნელმა გადაწყვიტა: ვინაიდან რაციონში ჭარბი ნახშირწყლები გარდაიქმნება ცხიმის რეზერვებში, ამ რეზერვების გამოყენება შესაძლებელია ნახშირწყლების მნიშვნელოვანი დეფიციტის შექმნით. ამავდროულად, ატკინსის დიეტა საერთოდ არ ზღუდავს ცილებს და ცხიმებსაც კი. ელექტროენერგიის სისტემა შედგება 4 ეტაპისგან:

დიეტის 1 ეტაპი

დიეტის პირველი და ყველაზე რთული ეტაპი მხოლოდ 14 დღე გრძელდება. მისი მთავარი ამოცანაა სხეულის ხელახალი კონფიგურაცია სხვა ტიპის მეტაბოლიზმზე. ნახშირწყლების მიღების მკვეთრი შემცირება იწვევს ნახშირწყლების ნორმალური მეტაბოლიზმის ჩანაცვლებას კეტოზის პროცესებით, რომლის დროსაც ორგანიზმი იწყებს ადრე დეპონირებული ცხიმოვანი უჯრედების გამოყენებას ენერგიის მომარაგებისთვის.

ამისათვის საკვებთან ერთად მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 20 გ-ს.სასურველია დღეში 4-5-ჯერ ჭამა, დაახლოებით თანაბარი ინტერვალით კვებას შორის. ბუნებრივია, მოგიწევთ დაივიწყოთ ცომეული, წვენები და გაზიანი სასმელები, ტკბილეული, ხილი და სახამებლიანი ბოსტნეული. ასევე არასასურველია ძლიერი ჩაის და ყავის დალევა. მნიშვნელოვანია დალიოთ ბევრი წყალი - 1 ჭიქა 10 კგ წონაზე.

ატკინსის დიეტა, განსაკუთრებით მისი პირველი ეტაპი, საკმაოდ რთულია ადამიანთა უმრავლესობისთვის ემოციურად კლებულობს წონაში, რაც აიხსნება ნახშირწყლების ნაკლებობით. შეიძლება მოხდეს გაღიზიანება, განწყობის უეცარი ცვალებადობა, სიბრაზის შეტევები და ა.შ. ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ.

დიეტის 2 ეტაპი

დიეტის მეორე საფეხურზე იწყება ნახშირწყლების ინდივიდუალური ნორმის ძიება, რომლის დროსაც ადამიანი, რომელიც წონაში იკლებს, აგრძელებს წონაში კლებას. ყოველ კვირას გაზარდეთ ნახშირწყლების მიღება 5 გ-ით, სანამ წონაში კლება არ შეჩერდება. გარდა ამისა, შესაძლებელია სხეულის წონის სტაბილიზაცია მიღწეულ მნიშვნელობებზე, ან წონის მომატება. ამიტომ, თუ სასწორზე არ არის საჭირო ინდიკატორები, თქვენ უნდა დაუბრუნდეთ ნახშირწყლების წინა მიღებას.

ამ მეთოდის უდავო უპირატესობა ის არის, რომ ყველას შეუძლია საკუთარი ინდივიდუალური ნახშირწყლების მიღება. ზოგს მოუწევს დაიცვან საკმაოდ მკაცრი შეზღუდვები 30-50 გრამით, ზოგს კი დღეში 100 გრამ ნახშირწყლების დაკლება შეეძლება. მეორე ეტაპის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია სხეულის წონაზე და წონის დაკლების სიჩქარეზე – უნდა გააგრძელოთ სანამ წონა ნორმალურად არ დაბრუნდება.

დიეტის მე-3 ეტაპი

სასურველი შედეგის მიღწევის შემდეგ, შეგიძლიათ თანდათან - კვირაში 10 გრამით - გაზარდოთ ნახშირწყლების რაოდენობა თქვენს დიეტაში, ყურადღებით აკონტროლოთ თქვენი წონა. შენიშნა, რომ რაც უფრო გლუვია ეს პროცესი, მით უფრო მაღალია ნახშირწყლების დონე, რომელსაც მომავალში შეძლებთ მუდმივი წონის შესანარჩუნებლად.

მიზანშეწონილია დაამატოთ არა უმეტეს ერთი ნახშირწყლების პროდუქტი ყოველ კვებაზე, ან თუნდაც დღეში. და ეს უნდა იყოს ჯანსაღი "ნელი" ნახშირწყლები - მარცვლეული, უშაქრო ხილი. ბანანი, ყურძენი, ტკბილეული, კარტოფილი, ფქვილი - კვლავ სრულიად აკრძალულია.

თუ წონას ვერ ინარჩუნებთ, ცოტა ხნით მოგიწევთ დიეტის წინა სტადიაზე დაბრუნება, შემდეგ კი უკიდურესი სიფრთხილით მესამეზე გადასვლა. და ასე შემდეგ სტაბილიზაციის მიღწევამდე.

დიეტის მე-4 ეტაპი

თუ წონა დიდხანს რჩება იმავე დონეზე, მაშინ კვების სისტემა ოპტიმალურია. ღირს ამის დაცვა მომავალში. ამ ეტაპზე აუცილებელია თქვენი სხეულის წონის მონიტორინგი და ჭამა ნახშირწყლების იმ დონეზე, რაც უზრუნველყოფს წონის შენარჩუნებას. რაც უფრო დიდხანს გაგრძელდება ეს ეტაპი - მავნე „სწრაფი“ ნახშირწყლების გარეშე და სრული თვითკონტროლით, მით უფრო სტაბილური იქნება დიეტის შედეგი.

რა თქმა უნდა, გარკვეულ ეტაპზე კვლავ მოგინდებათ რაღაც „აკრძალული“ სცადოთ - ნამცხვარი, კანფეტი ან შემწვარი კარტოფილი. მნიშვნელოვანია, რომ ეს გამონაკლისი იყოს წესიდან და აღარ გახდეს ჩვევა.

სრული ატკინსის დიეტის კვების სქემა

მენიუს შესაქმნელად, რომელიც პატივს სცემს ნახშირწყლების შეზღუდვებს, გამოიყენება საკვების კვების ცხრილები. ისინი საშუალებას გაძლევთ შეაფასოთ თქვენი დიეტის მთლიანი კალორიული შემცველობა.

ცხრილი 1. პროდუქტები, რომლებიც დიეტის საფუძველს უნდა წარმოადგენდეს.

პროდუქტი	KBJU 100 გრ პროდუქტზე
პროდუქტი	ციყვები	ცხიმები	ნახშირწყლები	წმინდა ნახშირწყლები	კალორიები
ხორცი
ცხვრის ხორცი	22,9	30,0	0,1	0,1	372,0
ღორის ხორცი	12,9	22,0	0,1	0,1	267,0
ქონი	5,9	71,0	0,1	0,1	720,0
უცხიმო საქონლის ხორცი	19,9	3,0	0,1	0,1	150,0
ხბოს ხორცი	29,9	1,0	0,1	0,1	131,0
თურქეთი	24,9	9,0	0,1	0,1	185,0
კურდღელი	20,0	5,6	0,1	0,1	136,0
ქათამი	18,5	10,0	0,1	0,1	210,0
ქათმის ღვიძლი	16,9	4,8	0,8	0,8	119,0
ჯემონი	36,9	19,0	0,2	0,2	250,0
ძროხის ენა	14,9	13,0	0,1	0,1	210,0
თევზი
თეთრი ამური	18,9	6,0	0,1	0,1	130,0
ვარდისფერი ორაგული	22,4	8,5	0,1	0,1	165,0
დორადო	17,9	3,0	0,1	0,1	96,0
კეფალი	19,2	4,0	0,1	0,1	117,0
სპრატი	16,9	8,0	0,1	0,1	137,0
პოლოკი	12,1	0,4	0,1	0,1	56,0
ქორჭილა	19,2	0,9	0,1	0,1	91,0
პანგასიუსი	20,9	4,5	0,1	0,1	105,0
საური	22,9	6,0	0,1	0,1	158,0
ატლანტიკური ქაშაყი	16,9	9,0	0,1	0,1	158,0
ორაგული	22,9	12,0	0,1	0,1	203,0
სკუმბრია	16,3	21,4	0,1	0,1	258,0
ზანდერი	20,9	1,3	0,1	0,1	97,0
კობრი	18,9	6,0	0,1	0,1	130,0
ვირთევზა	17,7	0,7	0,1	0,1	82,0
წითელი ხიზილალა	23,9	17,0	3,1	3,1	264,0
პოლოკის ხიზილალა	27,9	2,0	0,1	0,1	130,0
ზღვის პროდუქტები
კრევეტები	17,9	1,1	0,1	0,1	85,0
კალმარი	17,9	2,2	0,1	0,1	75,0
რძის
კარაქი	0,7	73,0	1,4	1,4	665,0
ყველი	19,9	30,0	3,0	3,0	360,0
დამუშავებული ყველი 55%	11,4	23,1	0,1	0,1	254,0
კამამბერის ყველი	8,9	25,0	0,6	0,6	305,0
ყველი მოცარელა	22,1	22,3	2,3	2,3	300,0
რაკლეტის ყველი	24,9	27,0	0,6	0,6	345,0
ფეტა ყველი 20%	16,2	19,9	0,8	0,8	253,0
ხაჭო 9%	13,9	9,0	2,1	2,1	145,0
უცხიმო ხაჭო	14,9	0,6	1,9	1,9	73,0
მცენარეული ზეთები	0,0	100,0	0,1	0,1	884,0
ბოსტნეული
ყაბაყი	1,1	0,2	3,5	3,5	16,0
ჩინური კომბოსტო	1,0	0,2	2,3	2,3	12,0
კიტრი	0,6	0,1	3,1	3,1	15,0
წიწაკა	0,6	0,3	4,7	4,7	21,0
პომიდორი	0,9	0,0	3,9	3,9	22,0
ბოლოკი	0,6	0,1	3,5	3,5	17,0
რუკოლა	2,5	0,7	3,8	3,8	25,0
ფოთლის სალათის ფოთოლი	0,8	0,1	3,1	3,1	14,0
ნიახურის მწვანილი	0,6	0,2	3,1	3,1	16,0
ასპარაგუსი	2,1	0,1	4,0	4,0	20,0
ისპანახი	2,8	0,4	3,7	3,7	23,0
მჟავე	1,9	0,7	3,1	3,1	22,0
ბადრიჯანი	0,9	0,2	5,8	5,8	24,0
სოუსები, სანელებლები
ბასტურმა	18,9	12,0	0,1	0,1	187,0
Მსუბუქი სასმელები
წყალი	-0,1	0,0	0,1	0,1	0,0
ალკოჰოლი
მშრალი ღვინო	-0,1	0,0	0,5	0,5	76,0
სხვა პროდუქტები
ქათმის კვერცხი	12,5	9,5	0,8	0,8	143,0
მწვანე ზეთისხილი	0,9	15,0	3,6	3,6	145,0
შამპინიონი	3,0	0,3	3,2	3,2	27,0

ცხრილი 2. საკვები, რომელიც შეიძლება შეიტანოთ დიეტაში სიფრთხილით.

პროდუქტი	KBJU 100 გრ პროდუქტზე
პროდუქტი	ციყვები	ცხიმები	ნახშირწყლები	წმინდა ნახშირწყლები	კალორიები
ზღვის პროდუქტები
მიდიები	11,8	2,2	3,8	3,8	86,0
რძის
რძე 1%	3,3	1,0	5,0	5,0	42,0
რძე 3.2%	3,0	3,3	4,8	4,8	61,0
კრემი 10%	2,9	10,0	4,1	4,1	118,0
არაჟანი 20%	2,7	20,0	3,1	3,1	206,0
კეფირი 1%	3,0	1,0	4,2	4,2	36,0
რიკოტა ყველი	10,9	13,0	3,1	3,1	174,0
ყველი პარმეზანი	35,7	25,8	3,3	3,3	392,0
ბოსტნეული
ბოლქვი ხახვი	1,0	0,1	9,4	6,1	41,0
მწვანე ხახვი	0,9	0,5	5,8	4,0	27,0
სტაფილო	0,8	0,2	9,7	6,8	34,0
ბროკოლი	2,7	0,4	6,7	4,1	34,0
თეთრი კომბოსტო	1,2	0,1	5,9	3,3	25,0
ყვავილოვანი კომბოსტო	2,9	0,3	5,1	3,1	26,0
ბულგარული წიწაკა	0,9	0,2	6,4	5,7	27,0
ოხრახუში	2,9	0,8	6,4	3,1	36,0
ნიახურის ფესვი	1,4	0,3	9,3	7,5	42,0
კამა	2,9	1,0	7,1	4,1	43,0
ჭარხალი	1,5	0,2	9,1	6,6	43,0
მწვანე ლობიო	1,7	0,2	7,3	4,3	31,0
ხილი, კენკრა
საზამთრო	0,5	0,2	7,6	7,2	30,0
ნესვი	0,7	0,2	8,3	7,4	34,0
ჟოლო	1,1	0,7	12,0	5,1	52,0
მარწყვი	0,6	0,3	7,8	5,8	32,0
მანდარინი	0,7	0,3	8,2	7,5	40,0
ლიმონები	0,9	0,0	5,5	3,2	29,0
სოუსები, სანელებლები
მაიონეზი 72%	0,5	72,0	5,0	5,0	670,0
მაიონეზი 30%	0,2	30,5	7,3	7,3	304,0
Მსუბუქი სასმელები
პომიდვრის წვენი	0,7	0,1	4,3	3,8	17,0
ალკოჰოლი
ნახევრად მშრალი შამპანური	0,2	0,0	4,6	4,6	74,0
მსუბუქი ლუდი	0,1	0,0	3,6	3,6	35,0
მუქი ლუდი	0,2	0,0	5,6	5,6	48,0
სხვა პროდუქტები
შავი ზეთისხილი	0,7	11,0	6,4	3,2	115,0
თხილი, თესლი
გოგრის თესლი	30,1	49,0	10,8	4,8	559,0
არაქისი	25,7	49,2	16,2	7,7	567,0
კაკალი	15,1	65,2	13,8	7,1	654,0
თხილი	14,3	61,0	16,8	7,1	640,0

პროდუქტი	KBJU 100 გრ პროდუქტზე
პროდუქტი	ციყვები	ცხიმები	ნახშირწყლები	წმინდა ნახშირწყლები	კალორიები
ზღვის პროდუქტები
ზღვის მცენარეები	1,6	0,6	9,9	9,9	43,0
კრაბის ჩხირები	8,3	2,3	9,9	9,9	96,0
ბოსტნეული
კარტოფილი	1,9	0,0	17,1	14,1	75,0
მწვანე ბარდა	5,3	0,4	14,5	9,5	81,0
ლობიო	23,2	0,9	60,4	45,2	333,0
ნიორი	6,3	0,5	33,1	29,1	149,0
ტომატის პასტა	4,2	0,5	19,0	14,9	82,0
Ხილი
ანანასი	0,4	0,1	13,2	11,8	50,0
ბანანი	1,0	0,3	22,7	20,3	89,0
ყურძენი	0,2	0,4	17,2	16,3	67,0
ბროწეული	1,6	1,2	18,8	14,9	83,0
ფორთოხალი	0,8	0,1	11,8	9,5	40,0
გრეიფრუტი	0,6	0,1	10,8	8,1	42,0
პომელო	0,6	0,4	10,3	8,4	39,0
ტკბილო	0,3	0,6	14,3	11,7	65,0
კივის	1,0	0,5	14,8	11,8	61,0
ხურმა	0,7	0,4	33,6	26,3	127,0
ვაშლის	0,2	0,2	13,7	11,3	52,0
გარგარი	1,3	0,4	11,2	9,3	48,0
ქლიავი	0,6	0,3	11,5	10,1	46,0
ალუბალი	1,0	0,2	16,1	13,9	63,0
შავი მოცხარი	1,3	0,4	15,5	12,7	63,0
თარიღები	2,3	0,4	75,1	68,1	282,0
მოცვი	0,6	0,3	14,6	12,2	57,0
მარცვლეული, ფაფები, მარცვლეული
ბრინჯი	6,7	0,6	81,8	78,9	370,0
წიწიბურა	13,1	3,4	71,6	70,6	343,0
სიმინდი	9,3	4,7	74,4	67,1	365,0
მარცვლეული	12,6	6,2	67,6	57,1	375,0
ხორბლის ბურღული	10,6	2,0	75,4	62,7	340,0
საცხობი პროდუქტები
ხორბლის პური	10,8	3,6	48,6	45,1	266,0
ჭვავის პური	8,4	3,3	48,4	42,6	258,0
სოუსები, სანელებლები
მაიონეზი ექსტრა მსუბუქი 8%	0,9	8,0	10,3	10,3	110,0
ბალზამიანი ძმარი	0,6	0,1	29,1	29,1	113,0
აჯიკა ცხარე	2,5	0,0	16,5	16,1	77,0
მდოგვი	6,1	11,0	11,7	11,5	172,0
Მსუბუქი სასმელები
ფანტა	-0,1	0,0	11,8	11,8	48,0
პეპსი	-0,1	0,0	11,1	11,1	42,0
ფორთოხლის წვენი (და სხვა)	0,6	0,2	10,5	10,3	45,0
ალკოჰოლი
ნახევრად ტკბილი შამპანური (ისევე როგორც სადესერტო ღვინოები და ლიქიორები)	0,1	0,0	8,1	8,1	88,0
სხვა პროდუქტები
ჯანჯაფილი	1,7	0,8	17,9	15,8	80,0
კარტოფილის სახამებელი	-0,1	0,0	91,1	90,1	380,0
შაქარი	-0,1	0,0	99,9	99,9	387,0
ფუტკრის თაფლი	0,2	0,0	82,5	82,1	304,0
შოკოლადი	6,0	38,3	52,5	44,6	579,0
თხილი, თესლი
მზესუმზირის თესლი	20,7	51,5	20,1	11,5	584,0
კეშიუ	18,1	43,9	30,3	27,0	553,0
ნუშის	19,9	52,0	21,7	10,5	572,0
ფისტა	20,2	45,3	27,6	17,3	562,0

14-დღიანი ატკინსის დიეტის მენიუს რეცეპტები

ატკინსის დიეტის 14 დღის მენიუს შესაქმნელად, რეგულარულ სამზარეულოში გამოყენებული მრავალი რეცეპტი შესაფერისია. ზოგიერთ მათგანს შეიძლება დასჭირდეს ოდნავ მოდიფიცირება ნახშირწყლების კომპონენტის შესამცირებლად. გთავაზობთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მაგალითებს:

ხორცის კერძი: "ყველის რულონები"

6 პორციისთვის დაგჭირდებათ:

საქონლის ხორცი ან სხვა ხორცი 800 გ;
ერთი საშუალო ხახვი;
ყველი 200 გ;
მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

ხორცი დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სისქის ფენებად, ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. თხელ ნახევრად რგოლებად დაჭერით ხახვი და ზემოდან გახეხილი ყველი. რულეტები გააბრტყელეთ, კბილის ჩხირებით დააფინეთ, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, სურვილისამებრ მოაყარეთ ყველი, გამოაცხვეთ 180-200 გრადუსზე 20 წუთამდე.

სოკოს კერძი: "ჟულიენი სოკოთი და ენით"

4 პორციისთვის:

350 გრ მოხარშული ძროხის ენა;
1 საშუალო ხახვი;
20 გრ კარაქი;
200 გრ შამპინიონი;
თითო 100 გრ არაჟანი და ყველი;
ცოტა მწვანილი, წიწაკა და მარილი.

ენა დავჭრათ ზოლებად, სოკო 4 ნაწილად (თუ პატარაა), ხახვი თხელ ნახევარ რგოლებად. ხახვი შეწვით კარაქში, დაუმატეთ შამპინიონები და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი საშუალო ცეცხლზე. შეურიეთ ეს ენა, მწვანილი და არაჟანი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ და მოათავსეთ კოკოტის მწარმოებლებში (ქოთანებში). მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

თევზის კერძი: "უჰა ნიახურით"

ინგრედიენტები 5 პორციისთვის:

თევზი - 0,5 კგ;
ნიახურის ფესვი - ნახევარი საშუალო ტუბერი;
ფქვილი - 1 ს.კ. ლ.;
კვერცხის გული - 2 ც.;
ლიმონის წვენი;
მარილი წიწაკა.

თევზი ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 2 ლიტრ წყალში, ამოიღეთ, ამოიღეთ ძვლები და გადაწურეთ ბულიონი. ადუღებულ ბულიონს დავამატოთ კუბიკებად დაჭრილი ნიახურის ფესვი, როცა მზად იქნება, მოვაყაროთ მშრალ ტაფაზე გამომშრალი ფქვილი, მოვაყაროთ თევზი, დავასხათ კვერცხის გული, ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.

1 პორციისთვის:

200 გრ კრევეტები;
სალათის ფოთლის თაიგული;
2 კვერცხი;
100 გ მცენარეული ზეთი;
2 ს.კ. ლ. ძმარი;
2 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;
1 ჩ.კ. მდოგვი, მარილი და პილპილი.

სალათი გარეცხეთ, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით, მოათავსეთ სალათის თასში მოხარშული კრევეტებით (გაფცქვნილი) და წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხით. სოუსისთვის შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი, ძმარი, მდოგვი, მარილი და სანელებლები კონტეინერში, კარგად შეანჯღრიეთ. სოუსი დაასხით სალათს და აურიეთ.

ჟელატინი გავხსნათ რძეში შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გაციებული ჟელატინის მასა ათქვიფეთ ხაჭოთი, ნაღები, მცირე რაოდენობით კენკრა და სტევიაზე დაფუძნებული დამატკბობელი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი. შეინახეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

როგორც ზემოთ მოყვანილი რეცეპტებიდან ხედავთ, ატკინსის დიეტაზე ჭამა შეიძლება იყოს არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებელი, არამედ გემრიელიც - შეგიძლიათ რეგულარულად მიირთვათ თავი დესერტებით.

შეცვლილი ატკინსის დიეტა

შეცვლილი ატკინსის დიეტა არის სამედიცინო დიეტა, რომელიც შექმნილია ეპილეფსიის კურსის შესამსუბუქებლად იმ შემთხვევებში, როდესაც პაციენტის ორგანიზმის რეაქცია მედიკამენტებზე არაადეკვატურად დაბალია. მკაცრად რომ ვთქვათ, ეპილეფსიის მკურნალობის პრაქტიკაში გამოიყენება კეტოგენური დიეტა, რომელიც ითვალისწინებს საკვები ნივთიერებების ბალანსის მკვეთრ ცვლილებას ცხიმებისკენ - დიეტის ენერგეტიკული ღირებულების 87-90%-მდე უზრუნველყოფილია ცხიმებით, დანარჩენი. იყოფა ცილებით და ნახშირწყლებით.

ბუნებრივია, ეს ძალიან რთული დიეტაა, როგორც ადამიანის ფსიქიკისთვის, ასევე მისი ორგანიზმისთვის – ჭარბი ცხიმი ბევრ ორგანოზე ძლიერ გავლენას ახდენს. თუმცა, ზოგიერთ შემთხვევაში, ეპილეფსიანები იძულებულნი არიან დაიცვან კეტოგენური დიეტა, რადგან მხოლოდ ეს საშუალებას აძლევს მათ შეამცირონ შეტევების რაოდენობა და ინტენსივობა. დიეტის დახმარებით ყველაზე დიდი შედეგის მიღწევა შესაძლებელია ბავშვებში.

მოდიფიცირებული ატკინსის დიეტა გამოიყენება ეპილეფსიის სამკურნალოდ, როგორც უფრო მსუბუქი საშუალება ან რეგულარული დიეტიდან კეტოგენურ დიეტაზე გადასვლის პერიოდში. ეს გულისხმობს თქვენი კალორიების დაახლოებით 50% ცხიმისგან მიღებას. ამრიგად, ატკინსის შეცვლილი დიეტა განსხვავდება ჩვეულებრივი ატკინსის დიეტისგან არა მხოლოდ ნახშირწყლების, არამედ ცილების კონტროლის აუცილებლობით, რაც შეიძლება მაქსიმალურად გაჯერდეს დიეტა ცხიმებით.

ძნელად მიზანშეწონილია ასეთი დიეტის გამოყენება წონის დაკლებისთვის - მისი ეფექტურობა არ იქნება უფრო მაღალი და შეიძლება მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს სხეულს. ტყუილად არ არის რეკომენდებული კეტოგენური დიეტა და შეცვლილი ატკინსის დიეტა მხოლოდ მკაცრი სამედიცინო ზედამხედველობის ქვეშ.

ატკინსის დიეტის შედეგები

რამდენი წონის დაკარგვა შეგიძლიათ ასეთ დიეტაზე დამოკიდებულია ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. როგორც წესი, 14 დღეში შეგიძლიათ დაიკლოთ დაახლოებით 10 კგ ჭარბი წონა.

ვიდეო: დიეტოლოგი ატკინსის დიეტაზე

შემდეგ ვიდეოში დიეტოლოგი საკუთარ თავზე გამოსცდის ამ კვების სისტემას და შთაბეჭდილებებს გაუზიარებს:

ატკინსის დიეტა, ისევე როგორც ბევრი სხვა პოპულარული წონის დაკლების დიეტა, ეფუძნება დიეტაში ნახშირწყლების შეზღუდვას. ის ძალიან შემავსებელია, ამიტომ მისი შენახვა საკმაოდ მარტივია. კარგად შემუშავებული სტრატეგია არის თანდათანობით დაკლება და შემდეგ წონის შენარჩუნება. თუ გონივრულად მიუდგებით ამ დიეტას, მოუსმინეთ თქვენი სხეულის სიგნალებს.