რეცეპტები დოქტორ კოვალკოვისგან. დოქტორ კოვალკოვის წონის დაკლების ტექნიკა

დიეტური პროგრამები საბრძოლველად ჭარბი წონაპროფესიონალი დიეტოლოგები ყოველთვის იპყრობდნენ გონივრული ადამიანების ყურადღებას, რომელთაც სურთ არა მხოლოდ მოწესრიგდნენ თავიანთი სხეული, არამედ არ დააზიანონ იგი როგორც ფიზიკურად, ასევე ფსიქოლოგიურად.

ხშირად, გამხდარი და მიმზიდველი ფიგურის დევნაში, წონის დაკლების მრავალი ადამიანის ჯანმრთელობის შენარჩუნების საკითხი უკანა პლანზე ან თუნდაც მესამე ადგილზე ქრება და სწორი კვების შესაძლებლობა მათ პრინციპში არ განიხილება. ასეთი ადამიანების მთავარი და ერთადერთი სურვილია მყისიერად მოიცილონ ფიზიოლოგიურად შემაშფოთებელი, ესთეტიურად გამაღიზიანებელი ცხიმოვანი მასა ნებისმიერ ფასად და ამ მთავარი პრიზისთვის ისინი მზად არიან შესწირონ თითქმის ყველაფერი. როგორც წესი, ამ შემთხვევაში წინა პლანზე გამოდიან ძალიან „მძიმეები“, ესაზღვრება არაბუნებრივი მარხვა, რომლებიც ხასიათდება წონის დაკლების ხანმოკლე ეფექტით და ხშირად იწვევს მრავალი მტკივნეული მდგომარეობის გაჩენას ან/და გამწვავებას. მიმართ ასეთი გულგრილი დამოკიდებულების შედეგად საკუთარი ჯანმრთელობაწარმოუდგენელი გაჭირვებისა და ტანჯვის შედეგად შემცირებული წონა სწრაფად უბრუნდება თავის ჩვეულ ადგილს, საიდანაც ყოველ ჯერზე მისი ამოღება უფრო და უფრო რთული ხდება.

წონის დაკარგვის ასეთი „მკაცრი“ მეთოდების ალტერნატივა არის ზუსტად დოქტორ კოვალკოვის დიეტა, რომელიც, ფაქტობრივად, არის კარგად გააზრებული და სწორად შერჩეული კვების სისტემა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ იკვებოთ სრულიად მკვებავ და მრავალფეროვნად მისი დაცვით, დაკლების დროს. დამატებითი ფუნტი ყოველ კვირას. რა თქმა უნდა, წონის კორექციის ეს მეთოდი არ არის შესაფერისი მათთვის, ვისაც სურს მყისიერი შედეგი და არ არის მზად საკუთარი სხეულისთვის ხანგრძლივი ბრძოლისთვის.

ჯანსაღი კვება კოვალკოვის მიხედვით აგებულია საკუთარი დიეტისა და ცხოვრების წესის თანდათანობითი და გრძელვადიანი რეორგანიზაციის პრინციპზე. ამ გზის დასასრულს, ექიმი ალექსეი კოვალკოვი თავის პაციენტებს ჰპირდება არა მხოლოდ ჭარბი წონის სრულ აღმოფხვრას, არამედ ჯანმრთელობის სავსე სხეულს, რომელშიც, როგორც ამბობენ, ერთ ფრთაში ლათინური გამოთქმა, "ჯანმრთელი სული" დიდხანს დამკვიდრდება.

დიეტის წარმოშობის ისტორია

10 წელზე ცოტა მეტი ხნის წინ, MOLGMI-ს ყოფილი კურსდამთავრებული ე.წ. პიროგოვამ, რომელიც ცოტა მოგვიანებით გადამზადდა პროფესიონალ დიეტოლოგად, ალექსეი ვლადიმერვიჩ კოვალკოვმა საზოგადოებას წარუდგინა წონის დაკლების მეთოდი, რომელიც მან პირადად შეიმუშავა და გამოსცადა საკუთარ თავზე, რომელიც ამჟამად იკავებს ერთ-ერთ წამყვან პოზიციას რუსეთში ეფექტური და უსაფრთხო დიეტის რეიტინგში. წონის კორექციის რეჟიმი. გამყარებაში ძირითადი წესებიამ დიეტის შემქმნელმა თავად შეძლო 50 კილოგრამზე მეტი ჭარბი წონის დაკლება სულ რაღაც ექვს თვეში, რაც ფაქტობრივად გახდა მისი პიროვნების უზარმაზარი პოპულარიზაციის მიზეზი და სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლის მეთოდის გამოგონება.

როგორც თავად ავტორი აღიარებს, მის მიერ შემუშავებულ წონის დაკლების მეთოდში არაფერია ინოვაციური და მისი დიეტა თავისთავად არის დიეტოლოგიის კლასიკური პრინციპების სისტემატიზაციისა და გაუმჯობესების მტკივნეული მუშაობის შედეგი. სრულიად და მთლიანად უარყოფს და აკრიტიკებს დღეს პოპულარულ ბევრ "მკაცრ" დიეტურ რეჟიმს, დოქტორი კოვალკოვი ყურადღებას ამახვილებს ჯანსაღ კვებაზე და ფსიქოლოგიურ დამოკიდებულებაზე, რაც, მისი აზრით, წონის კორექციის ნებისმიერი მეთოდის საფუძველი უნდა იყოს.

კერძოდ, ის დარწმუნებულია, რომ ბევრი ადამიანის მიერ პრაქტიკული სხეულის წონის რეგულირება, მკაცრი „შიმშილის“ დიეტის პერიოდების მონაცვლეობა და შემდგომში ნორმალურ სიხარბესთან დაბრუნება, იწვევს შეუქცევად ცვლილებებს ფსიქოლოგიურ სფეროში, რადგან ნებისმიერი აკრძალვა კვლავ დაუბრუნდება პირი მისი დარღვევის დაუძლეველი სურვილის სახით. კოვალკოვი საკუთარი სხეულისადმი ამ დამოკიდებულებას ციხეში ყოფნას ადარებს, როცა მასში ჩარჩენილი ადამიანი მხოლოდ თავის გათავისუფლებას ელის, რათა დაკარგული დრო აინაზღაუროს.

შემცირებას ცდილობს საკუთარი წონამოკლევადიანი ძალისხმევისა და გაჭირვების ფასად წარმატების მიღწევა თითქმის შეუძლებელია. დაუნდობელი მარხვის შედეგად წონაში დაკლებული ადამიანი ან ძალიან სწრაფად იმატებს წონაში, ან იწყებს პანიკას საძულველი კილოგრამების დაბრუნებასთან დაკავშირებით, რაც აიძულებს მას განაგრძოს მკაცრად შეზღუდოს საკვები. წონის დაკლების ასეთი მცდარი ტაქტიკა ნერვულ სისტემაზე მეტზე საზიანო გავლენას ახდენს და შეიძლება გამოიწვიოს გაჭიანურებული და თუნდაც დასასრული.

იმისათვის, რომ მიაღწიოს სასურველ ფიგურას და შემდგომ შეინარჩუნოს იგი ამ მდგომარეობაში, ადამიანმა უნდა გაიგოს მისი ჭარბი წონის მიზეზი, გააცნობიეროს მთელი პასუხისმგებლობა საკუთარი სხეულის მიმართ და მკაფიოდ ჩამოაყალიბოს საკუთარი თავისთვის ჭარბი კილოგრამების წინააღმდეგ ბრძოლის მიზნები. გრძელვადიანი პერსპექტივა. კოვალკოვის დიეტის ამ არსებითად მარტივი პოსტულატების დაუფლებით, აბსოლუტურად ნებისმიერი ადამიანი, მისი აზრით, შეიძლება გახდეს გამხდარი და ჯანმრთელი სხეულის "მკაცრი" დიეტებით წამების გარეშე. ამ შემთხვევაში მთავარია წონის დაკლების ყველაზე რეკომენდირებული მექანიზმის ღრმად მიღება და საკუთარი ორგანიზმისთვის რეალური სარგებლის გაგება დიეტის დაცვის მთავარი მოტივაცია გახდება.

წონის დაკლების ყველაზე „სასწაული“ მეთოდები, როგორიცაა ცხიმების წვის წამლები წონაში დაკლების ქამრები და სხვა მსგავსი საშუალებები, წონაში დაკლების შედეგზე პასუხისმგებლობას რაღაც გარეზე გადააქვთ, ხოლო კოვალკოვის დიეტის დაცვით დადებითი შედეგი მთლიანად წონაში დაკლებული ადამიანის სინდისზე რჩება და, როგორც წესი, არ ინარჩუნებს. თავად ელოდება.

დღეისათვის, ალექსეი კოვალკოვის მიერ 2010 წელს დაარსებული წონის კორექციის კლინიკა დაეხმარა 5000-ზე მეტ პაციენტს წონის დაკლებაში, რომელთა შორის იყო ბევრი ცნობილი პოლიტიკური ფიგურა და შოუბიზნესის ვარსკვლავი, ხოლო თავად მისი დირექტორი ერთ-ერთია ყველაზე მოთხოვნად ხუთეულში. დიეტოლოგები მოსკოვში და მთელ რუსეთში.

დოქტორ კოვალკოვის სახე კარგად არის ცნობილი მრავალი რუსული სატელევიზიო არხის მაყურებლისთვის, რომლებზეც ის ხშირად მოქმედებს როგორც კონსულტანტი ჯანსაღი წონის დაკლების საკითხებზე და თუნდაც დიეტოლოგიისადმი მიძღვნილი ზოგიერთი გადაცემის წამყვანი. მაგალითად, ქვემოთ შეგიძლიათ ნახოთ სატელევიზიო შოუს ვიდეო " ოჯახის ზომა“, რომელიც შეიცავს დიეტოლოგის დისკუსიებს და რჩევებს შაქრისა და მისი როლის შესახებ ჭარბი წონის პრობლემაში.

გარდა ამისა, იმავე 2010 წელს გამოიცა კოვალკოვის პირველი წიგნი, "წონაზე გამარჯვება", რომელიც დიეტოლოგის მეორე წიგნთან ერთად, "წონის დაკლება ჭკვიანურად", რომელიც გამოვიდა 2012 წელს, დეტალურად ავლენს თითოეული ეტაპის საიდუმლოებას. მისი ცნობილი დიეტა. ამჟამად ავტორმა გამოაქვეყნა თავისი ნამუშევრების კიდევ რამდენიმე ბეჭდური გამოცემა ("გურმანი დიეტა", "მინუს ზომა" და ა.შ.), ინტერნეტში გამოჩნდა რესურსები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ უფასოდ წაიკითხოთ წიგნები ინტერნეტით და დაიკლოთ წონაში გადასვლის გარეშე. დიეტის ცენტრი დახმარებისთვის.

კოვალკოვის დიეტის კონცეფცია

დოქტორ კოვალკოვის მიხედვით სხეულის წონის კორექტირების დიეტური სისტემა არ არის განკუთვნილი სწრაფი ეფექტიწონის დაკლება, მაგრამ არის კარგად გააზრებული და სწორად ორგანიზებული კვების რეჟიმი, რომელიც უნდა დაიცვან საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. ამ დიეტის მკაფიოდ განსაზღვრული გეგმის დაცვით, ადამიანს შეუძლია, თავისი დიეტის გადახედვით, თანდათანობით და ყოვლისმომცველი გავლენა მოახდინოს მისი სხეულის თითქმის ყველა სისტემაზე და აღადგინოს მათი მუშაობა პრინციპების შესაბამისად. ჯანსაღი კვების.

მხოლოდ უკომპრომისო ფსიქოლოგიური დამოკიდებულება და უწყვეტი მუშაობა საკუთარ სხეულზე საშუალებას გაძლევთ მიახლოოთ თქვენი წონის მაჩვენებლები. სასურველი შედეგიდა შემდგომში შეინარჩუნეთ წონა მიღწეულ დონეზე ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. კოვალკოვის დიეტური მეთოდის მთავარი ამოცანაა არსებულის რადიკალურად შეჩერება ადამიანის ორგანიზმი (ძირითადად სხვადასხვა ტკბილეულისგან) და ჩაუნერგოს მას სწორი კვების ჩვევა, ანუ ადეკვატური რაოდენობით მოხმარება ჯანსაღი საკვებიშესაბამის დროს. ამ მიზნის მიღწევისთანავე ჭარბი წონათავისით გაივლის ყოველგვარი დამატებითი ძალისხმევის გარეშე.

წონის დაკარგვის ამ დიეტური მიდგომის სარგებელი შემდეგია:

კვების რეჟიმის შენარჩუნების სიმარტივე;
მოხმარებული კალორიების მუდმივი დათვლის ნაკლებობა;
დაბალანსებული ჯანსაღი დიეტა ყველა აუცილებელი მაკროელემენტის პროპორციული გათვალისწინებით;
საკვების დამოუკიდებლად შერჩევისა და მენიუს შექმნის შესაძლებლობა;
გაჯერების სტაბილურობა და მკაცრი დიეტური შეზღუდვების არარსებობა (დიეტის ყველა ეტაპის თანმიმდევრული დაცვის შემთხვევაში);
მაღალი ეფექტურობა და წონის დაკლების ხანგრძლივი ეფექტი.

თუ კოვალკოვის დიეტის დაცვას აპირებთ, უნდა გახსოვდეთ, რომ ჩვეულებრივი მეტაბოლიზმის შეცვლა წმინდა ინდივიდუალური პროცესია და, შესაბამისად, მისი წახალისება უკიდურესად არასასურველი და ჯანმრთელობისთვის საშიშიც კი არის. სწორედ ამ მიზეზით, წონის დაკლების ამ მეთოდის შემქმნელი არ ასახელებს თავის დიეტის კონკრეტულ ვადებს, მაგრამ გარანტიას იძლევა მნიშვნელოვანი დადებითი შედეგი მთელი მისი მანძილზე. კოვალკოვის მიხედვით წონის დაკლება მხოლოდ დროის საკითხია.

Მნიშვნელოვანი! თუ დამოუკიდებლად იცავთ კოვალკოვის დიეტას, აუცილებლად გაიარეთ წინასწარი გამოკვლევა სერიოზული მწვავე ან ქრონიკული დაავადებების არსებობისთვის. თუ ეს გამოვლინდა, ასევე თუ თქვენი წონა აღემატება 30 კილოგრამზე მეტს, უმჯობესია თავი შეიკავოთ წონის დაკლების ამ ან სხვა მეთოდისგან პროფესიონალი დიეტოლოგის მეთვალყურეობის გარეშე.

კოვალკოვის ტექნიკის ძირითადი პრინციპები

წონის დაკლების წარმატებული პროცესისთვის სხეულის წონის კორექციის ამ დიეტური მეთოდის დაცვით აუცილებელია რამდენიმე ძირითადი პრინციპის დაცვა, კერძოდ:

მკაფიოდ და უკომპრომისოდ მოემზადეთ საკუთარი ჭარბი წონის წინააღმდეგ ხანგრძლივი ბრძოლისთვის, რაც მოითხოვს თქვენი ჩვეული კვების რეჟიმისა და დიეტის რესტრუქტურიზაციას (მარხვის გარეშე);
სპეციალისტის დახმარებით ინდივიდუალურად დაადგინეთ წინა ნაკრების ძირეული მიზეზის ფსიქოლოგიური კომპონენტი ჭარბი წონაგანსაზღვრეთ დიეტის მკაფიო მიზნები სამომავლო პერსპექტივით და მიიღეთ პირადი პასუხისმგებლობა მათ მისაღწევად გადადგმულ ყველა ნაბიჯზე;
გადახედეთ და შეცვალეთ თქვენი სამუშაო (სამუშაო, ბიზნესი და ა.შ.) დღეში მინიმუმ 5 თავისუფალი კვების საჭიროების გათვალისწინებით;
ისწავლეთ საკუთარი დიეტის დაგეგმვა მინიმუმ ერთი კვირით ადრე;
უდავოდ დაიცავით ამის აბსოლუტურად ყველა რეკომენდაცია დიეტური რეჟიმი, ხოლო დარღვევის შემთხვევაში აუცილებლად აცნობეთ თქვენს დიეტოლოგს;
წონის დაკლების ყველა ეტაპზე აუცილებლად შეიტანეთ თქვენს ყოველდღიურ მენიუში რძის პროდუქტები, ბოსტნეული, ხილი/კენკრა, ასევე ქატო (დაახლოებით 100 გრამი დღეში), რაც ხელს უწყობს სისავსის შეგრძნებას და აუმჯობესებს მის პერისტალტიკას;
ცილოვანი საკვების უმეტესობა მცენარეული წარმოშობაშეეცადეთ მიირთვათ შუადღისას (ცხოველური წარმოშობის ცილები და ცხიმები მინიმალური რაოდენობით უნდა იყოს, რადგან ისინი ცხიმოვანი დეპოზიტების ერთ-ერთი მიზეზია);
არ ივარჯიშოთ ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღებაზე ძილის წინ;
გამორიცხეთ საკვების მოხმარება, გლიკემიური ინდექსი მათგან 60-ზე მეტია (კარტოფილი, ფქვილის პროდუქტები, ჭარხალი და ა.შ.), ვინაიდან მათ შეუძლიათ პლაზმაში შაქრის დონის ამაღლება;
აუცილებლად მიეჩვიე ყოველდღიურობას ფიზიკური აქტივობამისი ინტენსივობის გაზრდა დიეტის განმავლობაში (საწყის ეტაპებზე ნორმალური სიარულიდან დიეტის დასრულებამდე სპორტდარბაზში ვარჯიშამდე);
თქვენს დიეტოლოგთან ერთად განიხილეთ დამატებითი ვიტამინისა და მინერალური კომპლექსების მიღება, რათა უზრუნველყოთ თქვენი ორგანიზმი დაკარგული მიკროელემენტებით;
აუცილებლად დაიცავით დადგენილი სასმელის რეჟიმი.

სასმელის რეჟიმის სპეციფიკა

ბევრი და სწორად დალევა არის წონის კორექციის მთელი სისტემის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტი კოვალკოვის მეთოდის გამოყენებით, რადგან მეტაბოლიზმის რესტრუქტურიზაცია დიდწილად დამოკიდებულია მოხმარებული სითხეების რაოდენობასა და ხარისხზე. გააზრებული და თანდათანობითი მაკორექტირებელი ცვლილებებიც კი, რომლებსაც ადამიანის ორგანიზმი დიეტის დროს განიცდის, მისთვის სერიოზულ ტვირთად იქცევა, რომლის დაძლევაშიც უბრალო წყალი (ძირითადად) დაგეხმარებათ.

დაკარგული ორგანიზმში სითხის მუდმივი და, რაც მთავარია, სტაბილური მიღების შემთხვევაში, თირკმელების დატვირთვა იზრდება, რაც იწვევს თირკმელზედა ჯირკვლების მიერ რიგი სითხეების წარმოების გაზრდას, რაც ხელს უწყობს მეტაბოლური სიჩქარის მატებას. გარდაქმნები და ცხიმოვანი დეპოზიტების წვა. უფრო მეტიც, თანდასწრებით საკმარისი რაოდენობითწყალი, წმენდის პროცესები მოხსნის სხვადასხვა და წიდა .

მილილიტრებში წყლის მინიმალური მოცულობის უხეშად დასადგენად, რომელსაც ყოველდღიურად სჭირდება ადამიანი, რომელიც არ არის დაკავებული ფიზიკური აქტივობით, უნდა გაყოთ საკუთარი სხეულის წონა ნახევრად და მიღებული მაჩვენებელი გაამრავლოთ 30-ზე (მაგალითად, თუ თქვენ იწონით 100 კგ-ს. , დღეში მინიმუმ 1500 მილილიტრი წყლის დალევა დაგჭირდებათ).

ორგანიზმისთვის მაქსიმალური სარგებელი რომ მივიღოთ, კერძოდ საჭმლის მომნელებელი სისტემა, სითხეების მოხმარების პროცედურა ასევე კომპეტენტური უნდა იყოს:

სუფთა წყალი უნდა დალიოთ მხოლოდ მომდევნო კვებამდე (სასურველია 30 წუთით ადრე), და არა მის დროს ან მის შემდეგ, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს კონცენტრაციის დაქვეითება. , და შესაბამისად საკვების შეწოვის შენელება;
სწრაფად გაჯერებისა და შიმშილის უეცარი გრძნობების დასაძლევად, მიზანშეწონილია დალიოთ დაბალი მინერალიზაციის ტუტე წყალი, რომელიც აქრობს მადას და საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მიაღწიოთ გაჯერების გრძნობას;
არავითარ შემთხვევაში არ დალიოთ გაცივებული წყალი, რადგან ის ამძაფრებს შიმშილის გრძნობას და ხელს უშლის გაჯერებას;
სუფთა წყლის გარდა, ყოველი ახალი დღის განმავლობაში უნდა დალიოთ სხვა სასმელები მისაღები სიიდან, უპირატესობა მიანიჭოთ უშაქრო მწვანე/მწვანილის ჩაის (დღეში 4 ჭიქამდე);
ყოველ 24 საათში ერთხელ შეგიძლიათ დალიოთ ნატურალური ყავა ყოველგვარი დამატკბობლების გარეშე.

ავტორიზებული პროდუქტები

კოვალკოვის დიეტისთვის ნებადართული საკვების სია შედგენილია მიმდინარე სტადიის მიხედვით. ამ მეთოდითწონის დაკლება, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში მოიცავს პროდუქტებს მხოლოდ „ჯანსაღი დიეტის“ სიიდან.

დიეტის საწყის ეტაპზე დიეტა შედგება:

სხვადასხვა ბოსტნეული (გარდა აკრძალულისა) უმი, მოხარშული ან ჩაშუშული;
პარკოსნები;
ზოგიერთი კენკრა (ვიბურნიუმი, მაყვალი, ლინგონკენკრა, მოცვი) და ხილი (სასურველია ვაშლი და ციტრუსის ხილი);
უხეშად დაფქული პური და ქატო;
უცხიმო თხევადი რძის გადამამუშავებელი პროდუქტები;
ჩირი და თხილი;
მაღალი ხარისხის მცენარეული ზეთები (ზეითუნის, კამელინა, სელის თესლი);
კვერცხი (ქათამი, მწყერი).

შემდგომ ეტაპებზე დიეტის მენიუს ემატება:

სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები, მათ შორის უცხიმო თევზი;
უცხიმო ფრინველის და ცხოველის ხორცი (ქათამი, ქათამი, ინდაური, კურდღელი, საქონლის ხორცი);
უცხიმო ყველი და ხაჭო;
ზოგიერთი მარცვლეული (ძირითადად წიწიბურა).

ყველა ეტაპზე შეგიძლიათ დალიოთ:

სუფთა წყალი (მათ შორის ტუტე);
მწვანე/მწვანილის ჩაი;
ნატურალური ახლად გამოწურული წვენები;
შავი ყავა;
მშრალი წითელი ღვინოები (ზოგჯერ, მცირე რაოდენობით).

ნებადართული პროდუქტების ცხრილი

	ცილები, გ	ცხიმები, გ	ნახშირწყლები, გ	კალორია, კკალ
ბოსტნეული და მწვანილი
ბადრიჯანი	1,2	0,1	4,5	24
ლობიო	6,0	0,1	8,5	57
ბარდა	6,0	0,0	9,0	60
ყაბაყი	0,6	0,3	4,6	24
კომბოსტო	1,8	0,1	4,7	27
კილანტრო	2,1	0,5	1,9	23
წითელი ხახვი	1,4	0,0	9,1	42
პრასი	2,0	0,0	8,2	33
ბოლქვი ხახვი	1,4	0,0	10,4	41
სტაფილო	1,3	0,1	6,9	32
კიტრი	0,8	0,1	2,8	15
ზეთისხილი	0,8	10,7	6,3	115
სალათი წიწაკა	1,3	0,0	5,3	27
ოხრახუში	3,7	0,4	7,6	47
ბოლოკი	1,2	0,1	3,4	19
სალათი	1,2	0,3	1,3	12
ნიახური	0,9	0,1	2,1	12
პომიდვრები	0,6	0,2	4,2	20
კამა	2,5	0,5	6,3	38
ლობიო	7,8	0,5	21,5	123
ყაბაყი	1,5	0,2	3,0	16
ნიორი	6,5	0,5	29,9	143
ოსპი	24,0	1,5	42,7	284
მჟავე	1,5	0,3	2,9	19
Ხილი
ანანასი	0,4	0,2	10,6	49
ფორთოხალი	0,9	0,2	8,1	36
გრეიფრუტი	0,7	0,2	6,5	29
კივი	1,0	0,6	10,3	48
პომელო	0,6	0,2	6,7	32
ვაშლი	0,4	0,4	9,8	47
კენკრა
cowberry	0,7	0,5	9,6	43
მაყვალი	2,0	0,0	6,4	31
ვიბურნუმი	0,0	0,0	7,0	26
მოცვი	1,1	0,4	7,6	44
სოკო
ახალი პორცინის სოკო	3,7	1,7	1,1	34
ახალი შამპინიონები	4,3	1,0	1,0	27
თხილი და ჩირი
ნიგოზი	15,2	65,2	7,0	654
ფიჭვის კაკალი	11,6	61,0	19,3	673
კეშიუ	25,7	54,1	13,2	643
ნუშის	18,6	57,7	16,2	645
სელის თესლი	18,3	42,2	28,9	534
მარცვლეული და ფაფები
წიწიბურა	4,5	2,3	25,0	132
მარგალიტის ქერის ფაფა	3,1	0,4	22,2	109
ქერის ფაფა	11,5	2,0	65,8	310
საცხობი პროდუქტები
ჭვავის პური	6,6	1,2	34,2	165
ქატო პური	7,5	1,3	45,2	227
ჭვავის პური	11,0	2,7	58,0	310
მთელი მარცვლეულის პური	10,1	2,3	57,1	295
რძის პროდუქტები
მოხდილი რძე	2,0	0,1	4,8	31
პასტერიზებული რძე	2,8	3,2	4,7	58
კეფირი 1%	2,8	1,0	4,0	40
რიაჟენკა 1%	3,0	1,0	4,2	40
ხაჭო რძე 1%	3,0	1,0	4,1	40
ნაღები 1%	3,3	1,0	4,7	40
აციდოფილუსი 1%	3,0	1,0	4,0	40
ნატურალური იოგურტი 2%	4,3	2,0	6,2	60
ყველი და ხაჭო
რიკოტა ყველი	11,0	13,0	3,0	174
ყველი ფეტა	17,0	24,0	0,0	290
ყველი ჩეჩილი	19,5	22,8	1,9	313
ხაჭო 0.6% (უცხიმო)	18,0	0,6	1,8	88
ხორცპროდუქტები
საქონლის ხორცი	18,9	19,4	0,0	187
ხბოს ხორცი	19,7	1,2	0,0	90
კურდღელი	21,0	8,0	0,0	156
ჩიტი
ქათამი	16,0	14,0	0,0	190
თურქეთი	19,2	0,7	0,0	84
კვერცხები
ქათმის კვერცხები	12,7	10,9	0,7	157
მწყერის კვერცხები	11,9	13,1	0,6	168
თევზი და ზღვის პროდუქტები
კრაბის ხორცი	6,0	1,0	10,0	73
კრევეტები	22,0	1,0	0,0	97
პოლოკი	15,9	0,9	0,0	72
ზღვის მცენარეები	0,8	5,1	0,0	49
ჰადდოკი	17,2	0,2	0,0	71
პოლოკი	19,4	0,9	0,0	92
ვირთევზა	17,7	0,7	-	78
ჰაკი	16,6	2,2	0,0	86
ზეთები და ცხიმები
სელის ზეთი	0,0	99,8	0,0	898
ზეითუნის ზეთი	0,0	99,8	0,0	898
Ალკოჰოლური სასმელები
მშრალი წითელი ღვინო	0,2	0,0	0,3	68
უალკოჰოლო სასმელები
მინერალური წყალი	0,0	0,0	0,0	-
შავი ყავა	0,2	0,0	0,3	2
მწვანე ჩაი	0,0	0,0	0,0	-
წვენები და კომპოტები
სტაფილოს წვენი	1,1	0,1	6,4	28
კიტრის წვენი	0,8	0,1	2,5	14
პომიდვრის წვენი	1,1	0,2	3,8	21
ვაშლის წვენი	0,4	0,4	9,8	42

სრულად ან ნაწილობრივ შეზღუდული პროდუქტები

კოვალკოვის დიეტის ყველა ეტაპზე არ არის რეკომენდებული ჭამა:

ნებისმიერი შაქარი და მისი შემცველი პროდუქტები (თაფლი, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ტკბილეული, შოკოლადი);
ცხიმოვანი რძის პროდუქტები;
ფქვილი და პურის პროდუქტები (პრემიუმ პური, ცომეული, საკონდიტრო ნაწარმი და მაკარონი);
თეთრი ბრინჯინებისმიერი ფორმით;
ცხიმიანი თევზი (ჰალიბუტი, ლამპრი, გველთევზა, ორაგული) და ხორცი (ცხვრის, ღორის, ქონი, ბატი და იხვი);
ზოგიერთი ბოსტნეული (ჭარხალი, სიმინდი, კარტოფილი);
ზოგიერთი კენკრა და ხილი (მანგო, ალუბალი, ავოკადო, ფინიკი, ბანანი, ლეღვი, ყურძენი);
ძეხვის ნებისმიერი პროდუქტი;
ნახევარფაბრიკატები და დაკონსერვებული საკვები;
ქარხანა გარეშე ალკოჰოლური სასმელები(ნექტრები, კომპოტები, ჟელე);
ალკოჰოლური სასმელები (გარდა ნებადართულისა).

აკრძალული პროდუქტების ცხრილი

	ცილები, გ	ცხიმები, გ	ნახშირწყლები, გ	კალორია, კკალ
ბოსტნეული და მწვანილი
კარტოფილი	2,0	0,4	18,1	80
სიმინდი	3,5	2,8	15,6	101
Ხილი
ავოკადო	2,0	20,0	7,4	208
ბანანი	1,5	0,2	21,8	95
ალუბალი	0,8	0,5	11,3	52
ლეღვი	0,7	0,2	13,7	49
მანგო	0,5	0,3	11,5	67
ხურმა	0,5	0,3	15,3	66
კენკრა
ყურძენი	0,6	0,2	16,8	65
თხილი და ჩირი
დაშაქრული ხილი	2,0	1,0	71,0	301
საჭმელები
კარტოფილის ჩიფსები	5,5	30,0	53,0	520
ხილის ჩიფსები	3,2	0,0	78,1	350
კარამელის პოპკორნი	5,3	8,7	76,1	401
ყველი პოპკორნი	5,8	30,8	50,1	506
მარცვლეული და ფაფები
თეთრი ბრინჯი	6,7	0,7	78,9	344
ფქვილი და მაკარონი
ხორბლის ფქვილი	9,2	1,2	74,9	342
მაკარონი	10,4	1,1	69,7	337
noodles	12,0	3,7	60,1	322
რავიოლი	15,5	8,0	29,7	245
სპაგეტი	10,4	1,1	71,5	344
პასტა	10,0	1,1	71,5	344
ვარენიკი	7,6	2,3	18,7	155
ბლინები	6,3	7,3	51,4	294
dumplings	11,9	12,4	29,0	275
საცხობი პროდუქტები
პური	7,5	2,9	50,9	264
ფუნთუშები	7,2	6,2	51,0	317
პიტა	8,1	0,7	57,1	274
დონატები	5,8	3,9	41,9	215
პური	7,5	2,1	46,4	227
საკონდიტრო ნაწარმი
ჯემი	0,3	0,2	63,0	263
განაში	4,9	34,5	52,5	542
ჯემი	0,3	0,1	56,0	238
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
კანფეტები	4,3	19,8	67,5	453
პასტა	0,5	0,0	80,8	310
ფუნთუშა	7,5	11,8	74,9	417
ნამცხვარი	3,8	22,6	47,0	397
ჯემი	0,4	0,2	58,6	233
ჯანჯაფილი	5,8	6,5	71,6	364
თურქული ტკბილეული	0,8	0,7	79,4	316
ცომი	7,9	1,4	50,6	234
ჰალვა	11,6	29,7	54,0	523
Ნაყინი
ნაყინი	3,7	6,9	22,1	189
ნამცხვრები
ნამცხვარი	4,4	23,4	45,2	407
შოკოლადი
შოკოლადი	5,4	35,3	56,5	544
ნედლეული და სანელებლები
კეტჩუპი	1,8	1,0	22,2	93
მაიონეზი	2,4	67,0	3,9	627
თაფლი	0,8	0,0	81,5	329
სიროფი	0,0	0,3	78,3	296
შაქარი	0,0	0,0	99,7	398
ალუბლის სიროფი	0,3	0,1	64,0	256
მარწყვის სიროფი	0,2	0,0	39,5	154
შაქრის სიროფი	0,2	0,0	70,5	285
რძის სოუსი	2,0	7,1	5,2	84
არაჟნის სოუსი	1,9	5,7	5,2	78
ტომატის სოუსი	1,7	7,8	4,5	80
რძის პროდუქტები
რძე	3,2	3,6	4,8	64
შედედებული რძე	7,2	8,5	56,0	320
სოიოს რძე	3,3	1,8	5,7	54
გამომცხვარი რძე	3,0	6,0	4,7	84
კეფირის პროდუქტი	3,0	1,0	5,0	41
კრემი	2,8	20,0	3,7	205
არაჟანი	2,8	20,0	3,2	206
ხილის იოგურტი 1.5%	3,7	1,5	8,9	63
ყველი და ხაჭო
ჰოლანდიური ყველი	26,0	26,8	0,0	352
ქვეყნის ყველი	10,3	5,3	3,0	103
შებოლილი ძეხვი ყველი	23,0	19,0	0,0	271
მაასდამის ყველი	23,5	26,0	0,0	350
ყველი პარმეზანი	33,0	28,0	0,0	392
დამუშავებული ყველი	16,8	11,2	23,8	257
რუსული ყველი	24,1	29,5	0,3	363
სულგუნის ყველი	20,0	24,0	0,0	290
ხაჭო 18% (ცხიმიანი)	14,0	18,0	2,8	232
ხაჭო	7,1	23,0	27,5	341
ხორცპროდუქტები
ღორის ხორცი	16,0	21,6	0,0	259
სალო	2,4	89,0	0,0	797
ცხვრის ხორცი	15,6	16,3	0,0	209
ბატკნის	16,2	14,1	0,0	192
ბეკონი	23,0	45,0	0,0	500
ლორი	22,6	20,9	0,0	279
ხორცის პაშტეტი	16,4	23,3	0,4	277
ძროხის ჩაშუშული	14,1	17,4	0,0	214
ღორის ჩაშუშული	13,0	35,0	0,0	367
კოტლეტი	16,6	20,0	11,8	282
სოსისები
მოხარშული ძეხვი	13,7	22,8	0,0	260
შებოლილი ძეხვი	28,2	27,5	0,0	360
შებოლილი ძეხვი	16,2	44,6	0,0	466
მშრალ დამუშავებული ძეხვი	24,1	38,3	1,0	455
შებოლილი ძეხვი	9,9	63,2	0,3	608
ღვიძლის ძეხვი	14,4	28,5	2,2	326
სისხლის ძეხვი	9,0	19,5	14,5	274
ძეხვეული	10,1	31,6	1,9	332
ძეხვეული	12,3	25,3	0,0	277
ღორის ხორცი	10,0	33,0	0,0	337
ჩიტი
იხვი	16,5	61,2	0,0	346
ბატი	16,1	33,3	0,0	364
თევზი და ზღვის პროდუქტები
შემწვარი თევზი	19,5	11,7	6,2	206
ხმელი თევზი	17,5	4,6	0,0	139
შებოლილი თევზი	26,8	9,9	0,0	196
მარინირებული თევზი	1,7	3,0	11,4	82
დამარილებული თევზი	19,2	2,0	0,0	190
ზეთები და ცხიმები
კარაქი	0,5	82,5	0,8	748
კრემისებრი მარგარინი	0,5	82,0	0,0	745
კაკაოს კარაქი	0,0	99,9	0,0	899
რაფსის ზეთი	0,0	99,9	0,0	899
სოიოს ზეთი	0,0	99,9	0,0	899
ცხოველის ცხიმი	0,0	99,7	0,0	897
სამზარეულო ცხიმი	0,0	99,7	0,0	897
Ალკოჰოლური სასმელები
კონიაკი	0,0	0,0	0,5	225
ვისკი	0,0	0,0	0,4	235
არაყი	0,0	0,0	0,1	235
კონიაკი	0,0	0,0	0,1	239
ლიქიორით	0,3	1,1	17,2	242
ლუდი	0,3	0,0	4,6	42
პორტ ღვინო	0,4	0,0	12,0	163
რომი	0,0	0,0	0,0	220
შამპანური	0,2	0,0	5,0	88
უალკოჰოლო სასმელები
სოდა წყალი	0,0	0,0	0,0	-
კოლა	0,0	0,0	10,4	42
ლიმონათი	0,0	0,0	6,4	26
მირინდა	0,0	0,0	7,5	31
პეპსი	0,0	0,0	8,7	38
სპრაიტი	0,1	0,0	7,0	29
ფანტა	0,0	0,0	11,7	48
წვენები და კომპოტები
გარგარის კომპოტი	0,5	0,0	21,0	85
ანანასის ნექტარი	0,1	0,0	12,9	54
ფორთოხლის ნექტარი	0,3	0,0	10,1	43
ყურძნის კომპოტი	0,5	0,0	19,7	77
ალუბლის ნექტარი	0,1	0,0	12,0	50
ჟელე	0,2	0,0	16,7	68
ატმის ნექტარი	0,2	0,0	9,0	38
ქლიავის ნექტარი	0,1	0,0	11,0	46

* მონაცემები მოცემულია 100 გ პროდუქტზე

მენიუ (კვების განრიგი)

დოქტორ კოვალკოვის მთელი დიეტური რეჟიმი პირობითად იყოფა 4 ეტაპად, რომელთაგან პირველი მოსამზადებელია, შემდეგი ორი არის მთავარი, ხოლო ბოლო არის ერთგვარი გამოსავალი დიეტადან სწორ კვებაზე გადასვლით.

მოსამზადებელი ეტაპი

დოქტორ ალექსეი კოვალკოვის თქმით, საწყისი ეტაპიმის დიეტის ტექნიკას ინდივიდუალურად უნდა მივუდგეთ, კოორდინირებული იყოს მისი მენიუ და დაცვის ხანგრძლივობა თითოეულ პაციენტთან ცალ-ცალკე, მისი მრავალი პიროვნული მახასიათებლის მიხედვით (საწყისი წონა, საკვების პრეფერენციები, ფსიქოლოგიური დამოკიდებულებადა ა.შ.). როგორც წესი, მოსამზადებელი ეტაპი გრძელდება 2-3 კვირა, მაგრამ შეიძლება გაგრძელდეს ერთი თვით ან მეტიც.

მთელი ამ დროის განმავლობაში, წონის დაკლების მსურველმა დამოუკიდებლად უნდა გადახედოს თავის წინა დიეტას და ისწავლოს მასში სწორი კორექტირება და შეზღუდვა. ამ ეტაპზე, ექიმი კოვალკოვის მკაცრად დაგეგმილი დიეტის მენიუ ერთი კვირის ან მეტი ხნის განმავლობაში არ არსებობს. კვების რაციონში ცვლილებები უნდა იყოს თანდათანობითი და გლუვი, ბევრი ადრე მოხმარებული კერძის მკვეთრი უარყოფის გარეშე, მაგრამ მათი პორციების თანმიმდევრული შემცირებით და ჯანსაღი დიეტის სიიდან მსგავსი პროდუქტებით ჩანაცვლებით.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მიიღოთ დღეში მინიმუმ 5 კვება, დაახლოებით თანაბარი საკვების მიღებით. შემდეგ, თქვენ უნდა ამოიღოთ რაციონიდან მადის სტიმულატორები (სანელებლები/მწვანილი) და გამოაცილოთ თქვენი ორგანიზმი „სწრაფი ნახშირწყლების“ შემცველი საკვების (ტკბილი სოდა, სწრაფი კვების, საკონდიტრო ნაწარმი და ფქვილის პროდუქტები, საჭმელები და ა.შ.) შეწოვის სურვილი. ისინი აიძულებენ პანკრეასს და ელვის სისწრაფით გამოიყოფა სისხლში, რასაც თან ახლავს მუდმივი შიმშილი.

ამავდროულად, ეს უნდა გაკეთდეს რბილად, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიწოდებით ბუნებრივი ბოჭკოებით მდიდარი საკვებით (ძირითადად ბოსტნეული/ხილი და ქატო) და ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზება ფერმენტირებული რძის პროდუქტების სტაბილური მოხმარებით. კვების რეჟიმში ასეთი ცვლილებები უნდა განხორციელდეს იმისათვის, რომ მომზადდეს ორგანიზმი ცილოვანი საკვების უხვი მოხმარებისა და ათვისებისთვის.

ასევე არ უნდა დავივიწყოთ ბევრი წყლის დალევა და ჩვევად მივაქციოთ ერთი ჭიქა სუფთა წყლის დალევა მომდევნო ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე. ფიზიკური აქტივობა ამ პერიოდში უნდა შემოიფარგლოს ყოველდღიური სეირნობით. სუფთა ჰაერიამისთვის ყველა შესაძლებლობას იყენებს. კოვალკოვის დიეტის საწყის ფაზაშიც კი ადამიანების უმეტესობა 4-5 კილოგრამ ჭარბ წონას ათავისუფლებს.

მოსამზადებელი ეტაპის ბოლოს ამ დიეტური რეჟიმით აკრძალული ყველა საკვები პროდუქტი უნდა გაქრეს წონის დაკლებული ადამიანის მენიუდან და ერთდღიანი დიეტაელექტრომომარაგება უნდა გამოიყურებოდეს ქვემოთ მოცემულის მსგავსი.

კვება	კვების ვარიანტები
საუზმე	ბოსტნეულის და ლობიოს ჩაშუშული; მცენარეული/ მწვანე ჩაი(შეიძლება იყოს ლიმონთან ერთად).	ახალი სალათი მისაღები კენკრისა და ხილისგან; შავი ყავა.
სადილი	ახლად გამოწურული წვენი მისაღები ბოსტნეულისგან.	უცხიმო სუფთა იოგურტი ან კეფირი.
*ვახშამი*	ორთქლზე მოხარშული წიწიბურის ფაფა; პიურე რამდენიმე ვაშლიდან.	ლობიოს წვნიანი; ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული მისაღების სიიდან.
შუადღის snack	ორიოდე ვაშლი გამომცხვარი დარიჩინით და ჟოლოთი.	რამდენიმე უშაქრო ვაშლი.
ვახშამი	მისაღები ბოსტნეულის ახალი სალათი, შეზავებული მაღალი ხარისხის მცენარეული ზეთი.	მისაღები მწვანილისა და ბოსტნეულის ახალი სალათი, სეზონური ლიმონის წვენი; გამომცხვარი ლობიო.

პირველი ეტაპი (მთავარი)

კოვალკოვის დიეტის 1-ლი ეტაპის დიეტა და მენიუ დიდად არ განსხვავდება წინა მოსამზადებელი პერიოდისგან და წარმოადგენს მისი ფინალის ერთგვარ გაგრძელებას. დროის თვალსაზრისით, პირველ ეტაპს 14 დღე სჭირდება, რომლის დროსაც გარკვეული კერძების მოხმარების ნებისმიერი თავისუფლება დაუშვებელია.

დიეტა 1 ეტაპზე შეიძლება ჩამოყალიბდეს ექსკლუზიურად დიეტისთვის მისაღები საკვები პროდუქტებისგან. დღეში ხუთიდან ექვსამდე კვება უნდა იყოს რელიგიურად. თევზის, ხორცისა და ზღვის პროდუქტების ყველა კერძი მთლიანად გამორიცხულია რაციონიდან. ყოველდღიურ მენიუში უნდა იყოს ქატო (მარცვლეულის შემცვლელი), უცხიმო რძის პროდუქტები, ბოსტნეული, კენკრა/ხილი და თხილი. მცირე რაოდენობით ცილა ხვდება ორგანიზმში ქათმის/მწყერის კვერცხებიდან და მისაღები ყველით. სასმელის რეჟიმი და ფიზიკური აქტივობა იგივე დონეზე რჩება.

კოვალკოვის მეთოდის მიხედვით წონის დაკლების პირველი ეტაპის მთავარი მიზანია ორგანიზმში მიმდინარე მეტაბოლური პროცესების ოპტიმიზაცია, რაც მიიღწევა კვების დიეტის შეზღუდვით და სისტემატიზაციით, ასევე საბოლოო წიდა / . წონის დაკლება ამ პერიოდში საშუალოდ 5-7 კილოგრამია. ამ ეტაპის ყოველდღიური მენიუ შემდეგი პრინციპით უნდა ჩამოყალიბდეს.

კვება	კვების ვარიანტები
საუზმე	უცხიმო კეფირი მისაღები თხილისა და ქატოს დამატებით.	ახალი სალათი მისაღები ხილის საფუძველზე, უცხიმო იოგურტით შეზავებული.
სადილი	მწვანე ვაშლი.	ახლად გამოწურული უმარილო ტომატის წვენი.
ვახშამი	ბერძნული სტილის სალათი (მწვანილი, პომიდორი, სალათის ფოთოლი, კიტრი, ცოტა მყარი უცხიმო ყველი), შეზავებული მაღალი ხარისხის მცენარეული ზეთით.	სალათი ნებისმიერი მისაღები ბოსტნეულისა და მწვანილისგან; რამდენიმე თხილი.
შუადღის snack	1/2 გრეიფრუტი.	მწვანე ვაშლი.
*ვახშამი*	2 მოხარშული კვერცხის თეთრი ნაწილი.	კეფირის კოქტეილი დაჭრილი კენკრის და ქატოს დამატებით.

მეორე ეტაპი (ძირითადი)

თუ წონის დაკლების ამ მეთოდს მიჰყვება დიეტოლოგის მეთვალყურეობა, მისი მე-2 ეტაპი დეტალურად და პირადად ხელმოწერილია კოვალკოვის დიეტის კლინიკის პროფესიონალების მიერ, რაც დამოკიდებულია წონაში დაკლებული ადამიანის ორგანიზმის რეაქციაზე წინა პერიოდზე. მეორე დიეტური სტადიის ხანგრძლივობაც ინდივიდუალურია და ყველაზე ხშირად 1-7 თვემდე მერყეობს, მაგრამ შეიძლება ბევრად უფრო დიდხანს გაგრძელდეს.

ამ დროს, უკვე მოხმარებული საკვების გარდა, დიეტის მენიუში შეტანილია დაბალნახშირწყლოვანი ცილოვანი კომპონენტი, რომელიც ძირითადად წარმოდგენილია უცხიმო ფრინველის და ცხოველის ხორცით (ქათამი, კაკაჭი, ინდაური, კურდღელი, საქონლის ხორცი), თევზი (სასურველია ზღვის). და ზღვის პროდუქტები.

ყოველდღიური დიეტაასევე დასაშვებია დივერსიფიკაცია უხეშად დაფქული პურით, სოკოთი და უცხიმო ხაჭოთი. ჯერ კიდევ არის მინიმუმ ხუთი კვება და სასმელის რეჟიმი უნდა გახდეს უხვი. გარდა ამისა, დიეტის მეორე ეტაპის განმავლობაში უნდა გაზარდოთ ფიზიკური აქტივობა (სირბილი, აქტიური ფიზიკური ვარჯიში და ა.შ.), შეეცადოთ შეინარჩუნოთ საკუთარი გულისცემა „ცხიმის წვის“ დიაპაზონში (120-140 დარტყმა წუთში).

Მნიშვნელოვანი! უმჯობესია ქალებმა "გამოიცნონ" დიეტის მეორე ეტაპზე შესვლის დასაწყისი მათი ლუტეალური ფაზის დროით. მენსტრუალური ციკლი .

დიეტური მე-2 ეტაპის მთავარი ამოცანაა ორგანიზმის ცხიმოვანი დეპოზიტების დინამიურად განთავისუფლება და მისი მოცულობის შემცირება სასურველი შედეგის მიღწევამდე, ასევე სიამოვნების მიღება ჯანსაღი საკვების სწორი კომბინაციით.

რა თქმა უნდა, კოვალკოვის დიეტის მენიუ ერთი თვის განმავლობაში და ამ წონის დაკლების პერიოდის მთელი შემდგომი პერიოდი საუკეთესოდ არის შედგენილი მისი კლინიკის პროფესიონალი დიეტოლოგების დახმარებით, თუმცა, ამ დიეტური სისტემის ძირითადი რეკომენდაციების დაცვით, შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ საკუთარ თავს. . განზოგადებული ვერსიით, დიეტა წონის დაკლების მეორე ეტაპის ერთი დღის განმავლობაში ასე უნდა გამოიყურებოდეს.

კვება	კვების ვარიანტები
საუზმე	სუფთა უცხიმო იოგურტი მისაღები თხილის დამატებით; უხეში პურის ნაჭერი.	ომლეტი 2 ქათმის კვერცხის თეთრი ნაწილისგან მწვანილით; უცხიმო კეფირი.
სადილი	უცხიმო ხაჭო; ახალი ბოსტნეულის წვენი.	მისაღები ჩირისა და თხილის ნარევი;
ვახშამი	ორთქლზე მოხარშული ქათმის/ინდაურის ფილე კოტლეტი; ჩაშუშული სალათი მისაღები ბოსტნეულისგან.	გამომცხვარი უცხიმო ზღვის თევზი; პიურე მისაღები ბოსტნეულისგან.
შუადღის snack	პომიდვრისა და კიტრის ახალი სალათი მაღალი ხარისხის მცენარეული ზეთით.	რამდენიმე მისაღები ხილი.
ვახშამი	2 ქათმის (4 მწყერის) მოხარშული კვერცხის თეთრი ნაწილი.	ზარმაცი კომბოსტოს რულონები უცხიმო საქონლის ხორცით.

ჩატვირთვა-გადმოტვირთვის დღე 2 ეტაპი

ხშირად, კოვალკოვის წონის დაკლების მეთოდის მეორე ეტაპზე, ხდება ეგრეთ წოდებული "წონის დაკლება", როდესაც ადამიანი წონაში კლებულობს გრძნობს, რომ მან უკვე მიაღწია წონის დაკლების საკუთარი შესაძლებლობების საბოლოო ზღვარს და ვერ შეძლებს. კიდევ ერთი გრამი დაკარგოს. სინამდვილეში, ეს ასე არ არის და ამ მდგომარეობის საკუთარი თავის გამოსწორება საკმაოდ მარტივია.

ამ პრობლემის გადასაჭრელად დოქტორი კოვალკოვი გვირჩევს საკუთარ თავს „დატვირთვის დღე“ მისცეთ, რომლის დროსაც მოხმარებული საკვების რაოდენობა მკვეთრად უნდა გაიზარდოს დაახლოებით ერთნახევარჯერ. ეს საშუალებას გაძლევთ „შეანჯღრიოთ“ შენელებული და ისევ იმუშაოთ მთელი ძალით.

მეტაბოლური მექანიზმის ასეთი გადატვირთვის სიხშირე უნდა შემოიფარგლოს თვეში ერთი ან ორით. ასევე, დიეტის მე-2 ეტაპის რეჟიმი საშუალებას იძლევა ” მარხვის დღეები(მაგალითად, ან საზამთრო ), რომლის პრაქტიკა შესაძლებელია „ჩატვირთვის დღის“ დასრულებისთანავე ან ცალკე, მაგრამ არა უმეტეს 30 დღეში ერთხელ.

მესამე ეტაპი (ფინალი)

კოვალკოვის დიეტის დასკვნითი ეტაპი არის კომბინაციური გასვლა ადრე კონტროლირებადი დიეტური რეჟიმიდან სათანადო კვების პრინციპებზე თანდათანობითი გადასვლით. მისი მიზანია კონსოლიდაცია მიღწეული შედეგიწონის დაკლება და ორგანიზმის საბოლოო ადაპტაცია ჯანსაღ კვებაზე.

დოქტორი კოვალკოვი თვლის, რომ მესამე პერიოდის დაწყებისას ადამიანი, რომელმაც უკვე დაიკლო წონაში, საკმარისად უნდა გაეცნო საკუთარი სხეულის მახასიათებლებს, ასევე გამსჭვალული უნდა ყოფილიყო კომფორტული წონაში ცხოვრების ყველა სარგებლით. სწორედ ამ მიზეზით ის შეგნებულად არ აწვდის თავისი დიეტის მიმდევრებს ზუსტ ინსტრუქციებს მენიუს მომზადებასთან დაკავშირებით, არამედ შემოიფარგლება მხოლოდ ზოგადი რეკომენდაციებითა და განმარტებებით.

მისი აზრით, ადამიანს, რომელმაც გააცნობიერა თავისი წარსული შეცდომები და გააკეთა გარკვეული დასკვნები თავისთვის, შეუძლია თავისი დიეტის ორგანიზება მრავალფეროვანი და ჯანმრთელი დიეტა. მე-3 ეტაპის ხანგრძლივობა შემოიფარგლება მხოლოდ თქვენი სხეულის კარგ ფორმაში შენარჩუნების პიროვნული სურვილით და იდეალურ შემთხვევაში ეს უნდა იყოს დაცული მთელი ცხოვრების განმავლობაში.

კოვალკოვის დიეტური მეთოდის ფინალურ ეტაპზე მისაღები კერძების სია თანდათან უნდა გაფართოვდეს და გაგრძელდეს მათი გლიკემიური ინდექსისა და მაკროელემენტების შემცველობის მონიტორინგი.

ორგანიზმში ყოველდღიურად შემავალი ცხიმების მოცულობა არ უნდა აღემატებოდეს 60 გრამს, ხოლო ცილები არანაკლებ 70 გრამს. "სწრაფი ნახშირწყლების" მოხმარება მაქსიმალურად უნდა შემცირდეს. დღეში ხუთჯერ ჭამა ჩვევად უნდა იქცეს. დროთა განმავლობაში, კერძების ნაწილი შეიძლება გაიზარდოს და ნებადართულია რამდენიმე ადრე აკრძალული პროდუქტის ცალკე დამატება (გამომცხვარი კარტოფილი, შავი პური, კარაქითეთრი ბრინჯი და ა.შ.).

თქვენ ასევე უნდა ისწავლოთ კვების პროდუქტების სწორად აწყობა. მაგალითად, არ უნდა მიირთვათ ცხიმები და მარტივი ნახშირწყლები ერთ კერძში (ხორცის სენდვიჩი თეთრ პურზე). დროდადრო ნებადართულია შავი შოკოლადის ნაჭერი, ქაბაბის ნაჭერი ან პატარა ფუნთუშის მირთმევა, მაგრამ ასეთი დელიკატესები ხშირად არ უნდა მიირთვათ.

სითხის რაოდენობა, რომელსაც სვამთ, პირველი კურსების მოცულობის გათვალისწინებით, უნდა იყოს 1,5-2 ლიტრი დღეში, ხოლო ზომიერი ფიზიკური დატვირთვა ყოველდღიურად.

კოვალკოვის დიეტისთვის მისაღები კერძების რეცეპტები

საჭირო ინგრედიენტები:

კვერცხი - 2 ც.;
კიტრი - 100 გ;
პომიდორი და სალათის ფოთოლი - 200 გ;
ზეითუნის/თეთრეულის ზეთი – 40 გ;
პრასი - 1 ყუნწი;
ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
მარილი - მინიმალური.

გარეცხეთ და გააცალეთ ყველა ბოსტნეული და კარგად მოხარშეთ კვერცხი. სალათი, პომიდორი დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად, კიტრის ნაჭრებად და კვერცხი ოთხად. კვერცხ-ბოსტნეულის ნარევს შეაზავეთ ზეითუნის/თეთრეულის ზეთით, ლიმონის წვენით და ცოტა მარილით. საფუძვლიანად აურიეთ და ზემოდან მოაყარეთ წინასწარ დაჭრილი პრასი.

საჭირო ინგრედიენტები:

პომიდორი - 400 გ;
კაკლის მარცვლები – 100 გ;
ნიორი - 5 კბილი;
ზეითუნის/თეთრეულის ზეთი – 2 ს.კ. ლ.;
ხახვი - 1 ც.;
კილანტრო/ოხრახუში - გემოვნებით;
მარილი - მინიმალური.

თხილი ოდნავ გაათბეთ მშრალ ტაფაში. პომიდორი დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად. დაახლოებით თანაბრად დაჭერით ნიორი და თხილი. პომიდორი გროვად მოათავსეთ თეფშზე, მოაყარეთ თხილის ნივრის ნარევი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და სალათი გააფორმეთ მწვანილებით.

საჭირო ინგრედიენტები:

კომბოსტო - 700-800 გ;
უცხიმო რძე – 1 ლ;
ქატო – 100 გ;
კვერცხის ცილა - 2 ც.;
მარილი - მინიმალური.

კომბოსტო დაჭერით, მოხარშეთ რძეში, გადაწურეთ ქილაში და დატოვეთ გასაცივებლად. გაცივებული კომბოსტო შეურიეთ კვერცხის ცილას, ნახევარი დაჭრილი ქატოს და მარილს. ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, გააბრტყელეთ ქატოს მეორე ნახევარში და ორთქლზე.

საჭირო ინგრედიენტები:

ქათმის/ინდაურის ფილე – 400 გ;
სუფთა იოგურტი - 20 გ;
პაპრიკა, კარი - გემოვნებით;
მარილი - მინიმალური.

გარეცხეთ ქათმის/ინდაურის ფილე და ამოიღეთ გარე გარსი. შეურიეთ სუფთა იოგურტი და ყველა სანელებლები, შეურიეთ ფრინველის ხორცი ამ ნარევით და გააჩერეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ხორცი შეფუთეთ საკვების ფოლგაში, დაუტოვეთ მასში პატარა ხვრელი, რათა ზედმეტი ორთქლი და სითხე გამოვიდეს, მოათავსეთ ორთქლზე და დააყენეთ ტაიმერი 45 წუთის განმავლობაში.

საჭირო ინგრედიენტები:

საქონლის ხორცი - 500 გ;
ხახვი და სტაფილო - 1 ც.;
კომბოსტო - 300 გ;
კვერცხი - 1 ც.;
ნიორი - 2 კბილი;
პომიდორი - 2 ც.;
სუფთა იოგურტი - 150 გ;
მარილი - მინიმალური.

კომბოსტო წვრილად დაჭერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ. ხახვი, სტაფილო და ნიორი თანაბრად დაჭერით. დაფქული ხორცი და ყველა სხვა ინგრედიენტი მოათავსეთ ერთ თასში, გატეხეთ კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ. სველი ხელებით ჩამოაყალიბეთ პატარა კოტლეტები და ოდნავ შეწვით არაწებოვან ტაფაში.

ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ პომიდორი პასტაში და შეურიეთ იოგურტს და მცირე რაოდენობით. ცხელი წყალი. შემწვარი კომბოსტოს რულონები მოათავსეთ სქელკედლიან ტაფაში და ზემოდან მოასხით ტომატ-იოგურტის პასტა. დააფარეთ ტაფა თავსახური და მოხარშეთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში.

ქოლეცისტიტი , ) სისტემები.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

დადებითი

მინუსები

წონის დაკლების მაღალი ეფექტურობა, რომელიც დადასტურებულია მრავალი კლინიკური გამოკვლევით.
უკუჩვენებების მინიმალური ჩამონათვალი და უარყოფითი გვერდითი ეფექტების ვირტუალური არარსებობა.
არ არის საჭირო მოხმარებული საკვების კალორიული შემცველობის გათვალისწინება.
თქვენი ყოველდღიური მენიუს დამოუკიდებლად შედგენის შესაძლებლობა დიეტაში მისაღები საკვების საფუძველზე.
ხელმისაწვდომი ფასები ამ პროდუქტებისთვის.
გაჯერების სტაბილურობა (შიმშილის ვირტუალური არარსებობა), გარანტირებულია მრავალფეროვანი და დამაკმაყოფილებელი დიეტით, რაც უზრუნველყოფს დიეტის კარგ ტოლერანტობას.
დასაშვებია ჭამა 18:00 საათის შემდეგ და ძილის წინც კი (დაბალნახშირწყლოვანი საკვების მოხმარების გათვალისწინებით).
საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება და მისი სრული დაცვა სხვადასხვა მავნე ჩანართებისგან ( წიდა /).
მეტაბოლიზმის ნორმალიზება და დაჩქარება.
პლაზმური შაქრის დონის სტაბილიზაცია.
კანის სტრიების წარმოქმნის პრევენცია წონის თანდათანობითი დაკლების გზით.
კუნთების ჩარჩოს გაძლიერება ცხოვრების წესში მუდმივი ფიზიკური აქტივობის დანერგვის გამო.
წონის დაკლების გრძელვადიანი ეფექტი კვების სწორი პრინციპების დამკვიდრების გამო.
ჯანსაღი კვების სისტემაზე უმტკივნეულო გადასვლის შესაძლებლობა.

კოვალკოვის დიეტის ერთადერთი მნიშვნელოვანი მინუსი არის მისი საკმაოდ ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში შენარჩუნების აუცილებლობა, რაც ნამდვილად არ არის შესაფერისი იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც სურთ მყისიერად დაიკლონ წონა ნებისმიერ ფასად.

დიეტის განმავლობაში და მთელი თქვენი შემდგომი ცხოვრების განმავლობაში, შეეცადეთ გააკონტროლოთ საკუთარი და მინიმუმამდე დაიყვანოთ მისი არარეგულარული გამონაბოლქვი სწრაფი ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების შემცირებით.

ეცადეთ, დღის პირველ ნახევარში მიირთვათ ყველა ნახშირწყლოვანი საკვები, ხოლო თუ ღამით საჭმლის მიღების დაუძლეველი სურვილი გაქვთ, უპირატესობა მიანიჭეთ ცილოვან საკვებს. საქმე ის არის, რომ ძილის ღრმა ფაზაში ადამიანის ორგანიზმი გამოიმუშავებს ჰორმონს, რომელსაც შეუძლია დაწვას დაახლოებით 150 გრამი ცხიმის დეპოზიტები საათზე ნაკლებ დროში, ხოლო ღამით მიღებული ნახშირწყლები იწვევს გამოყოფას, რომელიც ბლოკავს ასეთი მნიშვნელოვანი ჰორმონის გამომუშავებას.

ნუ შიმშილობთ და შიმშილის გრძნობის შემდეგ მალევე მიირთვით სწორი საკვების მიღება სათანადო რაოდენობით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, რამდენიმესაათიანი მუდმივი მარხვა გამოიწვევს ფერმენტის გამომუშავებას ლიპოპროტეინ კინაზა თითქმის ყველა შემდგომი საკვები ცხიმად გარდაქმნის.

დალიეთ წყალი არა მისი მოცულობის მიხედვით, არამედ საჭიროებისამებრ. დიეტის სასმელი რეჟიმი უნდა იყოს უხვი, მაგრამ არა ძალადობრივი. თავად კოვალკოვი გვირჩევს, ყოველთვის თან ატაროთ პატარა ნათელი კონტეინერი სუფთა წყლით და ყოველ ჯერზე, როცა მზერა მასზე შეჩერდება, მცირე ყლუპი მაინც დალიოთ.

ნუ უგულებელყოფთ სპორტს. სწორი კვებისა და ადეკვატური ფიზიკური აქტივობის კომბინაცია თქვენს სხეულს სასურველ ფორმას გაცილებით სწრაფად მისცემს და აუცილებლად გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას.

კოვალკოვის დიეტა, მიმოხილვები და შედეგები

წონის დაკლების ამ მეთოდის შესახებ მრავალი ონლაინ მიმოხილვის გაანალიზებით, მათ შორის დოქტორ კოვალკოვის დიეტური კლინიკის ოფიციალურ ვებსაიტზე განთავსებული ფორუმის, ისევე როგორც სხვა მსგავსი ინტერნეტ რესურსების გაანალიზებით, რომლებიც ეძღვნება დიეტოლოგიას, ჩვენ შეგვიძლია უხეშად დავყოთ ისინი ორ კატეგორიად.

პირველი მათგანი მოიცავს ადამიანებს, რომლებმაც გადაწყვიტეს არა მხოლოდ რამდენიმეს მოშორება ზედმეტი კილოგრამებიგრამი, მაგრამ რადიკალურად შეცვალეთ თქვენი საკვები დამოკიდებულებებიდა ცხოვრების წესი. ამ შემთხვევაში, მიმოხილვები წონის დაკლების პროცესისა და მისი საბოლოო შედეგების შესახებ უფრო მეტია, ვიდრე დადებითი და შეიძლება ითქვას ენთუზიაზმითაც კი. წონის კორექციის ამ ცნობილი სისტემის თითქმის ყველა მიმდევარმა მიაღწია დასახულ მიზანს და საბოლოოდ არა მხოლოდ მოიშორა მძიმე კილოგრამები, არამედ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესა მათი ჯანმრთელობა და ცხოვრების ხარისხი.

მიმოხილვების მეორე კატეგორია აერთიანებს ადამიანებს, ვისთვისაც სუსტი და ჯანსაღი სხეულისკენ ასეთი გრძელი გზა აბსოლუტურად მიუღებელია და წონის სწრაფად და ნებისმიერი გზით დაკლების სურვილი ჭარბობს საკუთარი სხეულის ზიანის მიყენების საფრთხესაც კი. ბუნებრივია, კოვალკოვის დიეტის ხანგრძლივობა და კვებასთან დაკავშირებით მთელი აზროვნების ღრმა გადახედვის აუცილებლობა მათთვის სრულიად არადამაკმაყოფილებელია, რასაც ისინი გამოხატავენ თავიანთ მიმოხილვებში და არწმუნებენ სხვებს მსგავსი წონის დაკლების შედეგების მიღწევის ბევრად უფრო მოკლე დროში. დროის მონაკვეთი.

როგორც არ უნდა იყოს, პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ კოვალკოვის მეთოდის მიხედვით კვებაზე დამოუკიდებელ, მიზანმიმართულ გადასვლასაც კი მოაქვს ხელშესახები შედეგები წონის დაკლების თვალსაზრისით, თუმცა საუკეთესო შედეგებიწონის დაკლებას ადასტურებენ ადამიანები, რომლებიც ეძებენ პროფესიონალურ დახმარებას.

ფინანსური პრობლემების არარსებობის შემთხვევაში, ოპტიმალური გამოსავალი იქნება კოვალკოვის კლინიკაში მონახულება, სადაც მისი მეთოდის ავტორი ან სხვა სანდო დიეტოლოგები ინდივიდუალურად შეადგენენ დეტალურ დიეტურ კვების გეგმას და გაუძღვებიან პაციენტს წონის დაკლების ყველა ეტაპზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მათ, ვისაც სურს პირადად გაუმკლავდეს ჭარბი წონის საკუთარ პრობლემას, შეუძლიათ იპოვონ ის, რაც მათ აინტერესებს დეტალური ინფორმაციადიეტოლოგ ალექსეი კოვალკოვის ოფიციალურ ვებსაიტზე დარეგისტრირებით, მისი წიგნების წაკითხვით ან მისი მონაწილეობით ვიდეოების ყურებით.

«… ჩემი აზრით, კოვალკოვის დიეტა ძალიან გააზრებულია. განსაკუთრებულ სასწაულებს არ ველოდი, მაგრამ იმედი მქონდა, რომ ჩემი წონის დაკლების გეგმა განმეხორციელებინა, რომელიც 14 კილოგრამის მოშორებას გულისხმობდა. მე მივაღწიე ჩემსას 4 წამში პატარა თვე, და ახლა შემიძლია სრულად ვიამაყო საკუთარი თავით და სარკეში საკუთარი ანარეკლით. ყოველ ჯერზე, როცა მას ვუყურებ, არასდროს მბეზრდება საკუთარ თავს ვიმეორებ, რომ შესანიშნავი ვარ. სხვათა შორის, ეს ძალიან შთამაგონებელია სხვა მიღწევებისთვის, რომლებიც სამომავლოდ დავგეგმე. წონის დაკლების ეს ტექნიკა თავისთავად საკმაოდ რთულია და მოითხოვს ბევრის ხელახლა შეფასებას ჭამის ჩვევები, მაგრამ თუ სწორად აწყობთ და დაძაბავთ ნებისყოფას, შეგიძლიათ საკმაოდ კომფორტულად მიჰყვეთ მას. არც ჩემი ნამუშევარი და არც ჩვეულებრივი ცხოვრებაის არ ერეოდა. მე არ განმიცდია შიმშილი ან ენერგიის დაკარგვა, რაც თან ახლავს წონის დაკლების სხვა მეთოდებს, რომლებიც მე ვცადე და არასდროს ვნერვიულობდი ჩემი ჯანმრთელობის მდგომარეობის შესახებ. თუმცა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალური მახასიათებლები. მაგალითად, ჩემმა მეგობარმა მეორე კვირას შეწყვიტა ეს დიეტა, რადგან მას კუჭის პრობლემები დაეწყო. ასევე ფრთხილად უნდა დაიწყოთ წონის დაკლება კოვალკოვის მეთოდით, მაგრამ თუ ყველაფერი კარგად წავიდა, შედეგი ნამდვილად ბრწყინვალეა.»;
«… ისე მოხდა, რომ ჩემი ცხოვრების ერთ წელიწადში, ნერვიულობის გამო, 44 ზომიდან 52-ზე გადავედი. ამან არა მხოლოდ გამაბრაზა, არამედ სერიოზულად დამიწყო სტრესი ყველა გაგებით. თავს ცუდად ვგრძნობდი როგორც ფიზიკურად, ისე სულიერად, მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში თავს ვერ ვიკავებდი. კოვალკოვის წიგნმა მიბიძგა, თავი და ფიგურა დამეჭირა, რომელშიც მან ისაუბრა წონის კორექციის მეთოდზე, რომელიც გამოიგონა და საოცარ შედეგებს მპირდებოდა შიმშილის არარსებობის შემთხვევაში. ეს არ იყო რაიმე სახის ექსპრეს დიეტა, არამედ სწორი კვების რეალური სისტემა და, მიუხედავად მისი ხანგრძლივობისა, გადავწყვიტე საკუთარ თავზე გამომეცადა. სწრაფ შედეგებს არ ველოდი, მაგრამ მხოლოდ პირველ 2 თვეში დავიკელი 16 კილოგრამი, ხოლო მომდევნო ექვსი თვის განმავლობაში დავიკელი კიდევ 15 კილოგრამი, რაც წარმოუდგენლად ბედნიერი ვიყავი. მომეწონა, რომ კვებაზე მკაცრი შეზღუდვები არ არის და საღამოს გვიანაც შეიძლება ჭამა. მინუსი ჩემთვის ყოველდღიური იყო სავალდებულო გასეირნება, თუმცა მალევე შევეჩვიე»;
«… მე მივედი კოვალკოვის დიეტაზე მრავალი წლის, ზოგჯერ სევდიანი, საცდელი და შეცდომით. თავიდან ეს შევამჩნიე ტელევიზორში ჯანმრთელობის შესახებ გადაცემას შემთხვევით ყურებისას, შემდეგ კი ინტერნეტში ვიპოვე, დეტალურად წავიკითხე და წინასწარი დადებითი დასკვნები გავაკეთე ჩემთვის. მე ძალიან კმაყოფილი ვიყავი წონის დაკლების ამ პროგრამის შემდგენელის სამედიცინო გამოცდილებამ და მისმა პრაქტიკამ დიეტოლოგიის სფეროში მნიშვნელოვანი შედეგის მნიშვნელოვანი იმედი მომცა. წონის დაკლების ეტაპობრივი პროცესი კარგად იყო აღწერილი, სრულად გამართლებული და საკმაოდ მარტივი ჩანდა. მართალია, პირველ კვირას გამოცდილება მივიღე მუდმივი შიმშილი, მაგრამ ეს ძალიან სწრაფად გავიდა. ალბათ, ორგანიზმი როგორღაც შეეგუა მისთვის უჩვეულო წესებსა და შეგრძნებებს და ავტონომიურად მოერგა ახალ დიეტას. სწრაფად ჩავერთე კომპოზიციის საინტერესო თამაშში მრავალფეროვანი მენიუსაწყისი მისაღები პროდუქტები, ინტერნეტში მოვძებნე შესაფერისი რეცეპტები და შევეცადე კერძების დამოუკიდებლად შერწყმა. შედეგად, მთელი დიეტის პროცესი ჩემთვის საინტერესო გასართობად იქცა და არა რაიმე სახის წამება. აქ ყველაზე მთავარი პოზიტიური დამოკიდებულებაა და სხვა ყველაფერი დროთა განმავლობაში თავისით მოვა. ძალიან კმაყოფილი ვარ 7 თვეში მინუს 21 კილოგრამიანი შედეგით, რისი დაკლებასაც ზუსტად ვგეგმავდი. ახლა ვჭამ პირადად შეგნებული და არა განსაკუთრებით მკაცრი შეზღუდვებით, რაც არანაირ პრობლემას არ იწვევს»;
«… წავიკითხე ქალების მიმოხილვები კოვალკოვის დიეტის შესახებ და გადავწყვიტე შემენარჩუნებინა საკუთარი დიეტა, რადგან მამაკაცებიც ხშირად ებრძვიან წონას, თუმცა იშვიათად აკეთებენ რეკლამას. მთელი ჩემი ზრდასრული ცხოვრება დარწმუნებული ვიყავი ტკბილეულისა და ხორცის მჭამელი და 176 სანტიმეტრი სიმაღლით, ჩემი წონა სტაბილურად დარჩა 100 კილოგრამამდე. მთლად კომფორტული არ იყო და 15-20-ის მოშორება მინდოდა. პრინციპში, ყველანაირი დიეტის მოყვარული არ ვარ და ამიტომ ვეყრდნობოდი სპორტს, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ჩემი ძალა ამისთვის არ იყო საკმარისი და მაინც დიეტით უნდა დამეწყო. მაშინვე ვეძებდი ვარიანტებს შიმშილობის გარეშე და წავაწყდი კოვალკოვის დიეტას, რომელიც ერთი შეხედვით სრულიად მომეწონა. წონის დაკლების მოგზაურობის დასაწყისშივე, როგორც ნამდვილი მამაკაცი, გადამწყვეტად ამოვიღე ჩემი რაციონიდან ყველა არაჯანსაღი საკვები (ტკბილი, სახამებელი, შებოლილი, შემწვარი, მარილიანი და ა.შ.) და ფაქტიურად მეორე დღეს მივხვდი, რომ თითქმის ამოვიღე ყველაფერი, რაც ადრე ვჭამდი. სიმართლე გითხრათ, წარმოუდგენლად რთული იყო დიეტის განსაკუთრებით პირველი ეტაპის გაძლება, ხილისა და ბოსტნეულის დიეტა ძალიან ცოტა მაბედნიერებდა, ხორცის გარეშე კი უბრალოდ მგელივით ვყვიროდი. ამ ყველაფრის გარდა, ძალიან გამაღიზიანებდა ის ფაქტი, რომ წონის დაკლების რეალური შედეგი პრაქტიკულად ნული იყო. უკვე მთელი ამ ტანჯვის შეჩერებაზე ვფიქრობდი, მაგრამ კბილებში გამოვცერი გავაგრძელე წინსვლა ნანატრი ხორცისკენ. პირველ ეტაპთან შედარებით, მეორე ჩემთვის უბრალოდ ზღაპრული ოცნება იყო, შევეჩვიე კიდეც ასეთ კვებას და რეჟიმს. ცხიმმა ნორმალური სისწრაფით დაიწყო ქრება და 1,5 თვის შემდეგ დავიწყე წონაში 87 კილოგრამი. ამ მაჩვენებლის 82-80 კილოგრამამდე მიყვანას ვაპირებ, მით უმეტეს, რომ ახლა ეს არ არის საჭირო განსაკუთრებული ძალისხმევა. მთავარი ის არის, რომ სისტემა მუშაობს და თუ უკვე დაიწყეთ მისი მიყოლა, მაშინ უნდა დაასრულოთ როგორც გამარჯვებული. მართალია, თუ კვირაში 2-3 კილოგრამის დაკლებას გეგმავთ, არც კი ეცადოთ დაწყებას, ეს დიეტა მათთვისაა, ვინც განსაკუთრებით მომთმენია.»;
«… კოვალკოვის დიეტა არ შეიცავს რაიმე ახალს ან მოწინავეს და ზოგადად მეჩვენება, რომ დუკანის უფრო კეთილთვისებიანი პაროდიაა. მე დავამატე რამდენიმე ჩემი რეკომენდაცია რეჟიმს და აქ არის "ახალი" ტენდენცია დიეტოლოგიაში. გარდა ამისა, ასეთი სისტემით სწრაფად არ დაიკლებთ წონაში, მაგრამ წონის დაკლებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი სტიმული არის სწორედ ზედმეტი წონის და სანტიმეტრის დაკლების სიჩქარე. სასწორზე ყოველდღე დნობის კილოგრამების დანახვა არის ის, რაც მე მესმის, როგორც მოტივაცია, მაგრამ ჯანმრთელობის ზოგიერთი ნეგატიური პრობლემა შეიძლება მოითმინოს. მე თვითონ კოვალკოვის, როგორც ექიმის საწინააღმდეგო არაფერი მაქვს, იქნებ თვითონაც დარწმუნებულია, რომ მართალია. მაგრამ მე პირადად ფუნდამენტურად არ ვეთანხმები მის ბევრ განცხადებას და მისი დიეტა უსასრულო მეჩვენება».

დიეტის ფასი

შეუძლებელია კოვალკოვის მთელი დიეტის ხარჯების მიახლოებითი გაანგარიშებაც კი, მისი სრულიად განსხვავებული ხანგრძლივობის გამო ამა თუ იმ ადამიანისთვის. ამასთან, დიეტის დამოუკიდებლად დაცვით და ჩვეულებრივი საკვების მოხმარებით (მენიუში ეგზოტიკური ხილისა და ძვირადღირებული ხორცის ინგრედიენტების გარეშე), მისი ყველა ეტაპის ერთი დღის სავარაუდო ღირებულება არ უნდა აღემატებოდეს 200 რუბლს, ხოლო სიუხვის სეზონზე. ბოსტნეულსა და ხილში ეს შეიძლება იყოს ნახევარი.

დოქტორ კოვალკოვის დიეტა ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხოა, თუ ყველა რეკომენდაციას მკაცრად დაიცავთ, ზედმეტ წონას მოკლე დროში დაიკლებთ. ვინც კოვალკოვის მეთოდით წონის დაკლებას გადაწყვეტს, ჯერ ექიმმა უნდა გამოიკვლიოს სერიოზული ქრონიკული დაავადებების არსებობისთვის.

შინაარსი:

კოვალკოვის დიეტა, კვების ზოგადი პრინციპები

ცნობილი რუსი ექიმი და დიეტოლოგი ალექსეი კოვალკოვი გახდა წონის დაკლების უნიკალური ტექნიკის ავტორი, რომელიც აერთიანებს არა მხოლოდ ჭარბი წონის მოცილების პროგრამას, არამედ მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და პროგრამას. თანდათანობითი გადასვლასწორი და ჯანსაღი კვებისათვის.

ალექსეი კოვალკოვის დიეტა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაიკლოთ წონა პირველ ეტაპზე. პირველ თვეში კლებულები იკლებს 5-9 კგ-ს, აქ გასათვალისწინებელია სხეულის არსებული წონა და ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების თავისებურებები. მეორე თვეში ისინი იკლებენ საშუალოდ 2-დან 5 კგ-მდე, დოქტორ კოვალკოვის სისტემით ჭამიდან სამი თვის შემდეგ იკლებს 1-2 კგ. კოვალკოვის დიეტაზე წონის დაკლებისას, მეტაბოლიზმი თანდათან აღდგება და იწყებს მუშაობას ცხიმოვანი დეპოზიტების წინააღმდეგ.

დოქტორ კოვალკოვის დიეტა მოიცავს დაბალი (50-ზე ნაკლები) გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვების მიღებას, რომელიც არ ინახება ცხიმის სახით და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ამავე სახელწოდების მაღალი ინდექსის მქონე ნახშირწყლები (მარტივი ნახშირწყლები) არის სიმსუქნის განვითარების მიზეზი, ამიტომ ასეთი პროდუქტები მთლიანად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან, განსაკუთრებით დიეტის პირველ ეტაპებზე. ექიმი გვირჩევს უპირატესობა მიანიჭოთ ბოსტნეულს და გამოიყენოთ მცენარეული ცხიმები და ცილები ცხოველური ცხიმების ნაცვლად.

ვიდეო: ალექსეი კოვალკოვი, როგორ და რა ვჭამოთ წონის დასაკლებად.

კოვალკოვის დიეტა, დადებითი და უარყოფითი მხარეები

კოვალკოვის დიეტას აქვს თავისი უპირატესობები, მათ შორის: წონის დაკლება მუდმივი და დამღლელი შიმშილის გარეშე (შეგიძლიათ ზომიერად მიირთვათ 18.00 საათის შემდეგაც), წონის დაკლება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, სწორი კვების უნარების გაძლიერება, რაც ხელს შეუშლის წონის მატებას. ჭარბი წონამომავალში. და არ არის საჭირო კალორიების დათვლა, არ არის საჭირო მარხვის დღეები ან დამღლელი ვარჯიშები დარბაზში.

კოვალკოვის დიეტის ერთადერთი მინუსი არის წონის დაკლების პროცესისთვის მუდმივი ფსიქოლოგიური მომზადება, რაც ყველას არ შეუძლია.

კოვალკოვის წონის დაკლების მეთოდი არ არის მკაცრი დიეტა, არამედ კვების სისტემა, რომელიც უნდა დაიცვან მთელი ცხოვრების განმავლობაში.

დოქტორ კოვალკოვის დიეტის დროს მოხმარებისთვის დაშვებული პროდუქტები

მოსამზადებელ ეტაპზე ნებადართულია შემდეგი:

ღრმა დამუშავების გარეშე მარცვლეული კულტურები, რომლებსაც არ გაუვლიათ ღრმა დამუშავება;
პარკოსნები;
ბოსტნეული (გარდა ჭარხლის, კარტოფილისა და სტაფილოსა);
ხილი (ბანანის გარდა);
გამწვანება;
სხვა საკვები დაბალი გლიკემიური ინდექსით.

მოსამზადებელ ეტაპზე ძალიან მნიშვნელოვანია სასმელის რეჟიმის დაცვა, ანუ სუფთა წყლის დალევა გაზის გარეშე დღეში მინიმუმ ათი ჭიქა. ამ ფაზაში ნებისმიერი საჭმლის მიღება მკაცრად აკრძალულია. მოსამზადებელი ეტაპის ხანგრძლივობაა 14-დან 25 დღემდე. ამ პერიოდს შეიძლება ეწოდოს ყველაზე რთული, რადგან ორგანიზმი „აპროტესტებს“ კვების ახალ ჩვევებს, რაც იწვევს გარკვეულ დისკომფორტს, რომელიც საკმაოდ სწრაფად გადის. კვება უნდა იყოს ხუთჯერ დღეში, დიეტაში უნდა იყოს სუპები, მარცვლეული და პარკოსნები. დიეტა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებისა და პრეფერენციების მიხედვით, მაგრამ ყოველთვის დიეტის მოთხოვნების გათვალისწინებით.

დიეტის ძირითადი ეტაპის ფაზები

პირველი ეტაპი არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზაცია.

ამ ეტაპზე ყოველ დილით საჭიროა 200 მლ სუფთა წყლის დალევა. თბილი წყალი. ავტორიზებული პროდუქტები:

უცხიმო რძე,
იოგურტი,
თხილი,
ქათმის კვერცხები,
რძის პროდუქტები.

დიეტის პირველი ეტაპის ხანგრძლივობა უნდა იყოს 1-დან 2 თვემდე, საწყისი წონის მიხედვით.

მეორე ეტაპი არის წონის დაკლება.

ავტორიზებული პროდუქტები:

ნებისმიერი სახის უცხიმო ხორცი;
არა ცხიმიანი თევზინებისმიერი სახის;
უცხიმო ხაჭო, სოკო, ზღვის პროდუქტები.

მეორე ეტაპის ხანგრძლივობა დაახლოებით ერთი თვეა. ვინაიდან ამ პერიოდის განმავლობაში წონის დაკლება ნელა ხდება, ამ ფაზაში შეგიძლიათ დარჩეთ სამ თვემდე. თუ სამი თვის შემდეგ თქვენმა წონამ ნორმალურ დონეს ვერ მიაღწია, არ არის საჭირო ინერვიულოთ, მესამე ეტაპი იქნება მაკორექტირებელი.

მეორე ფაზის ბოლოს დიეტაში შეიძლება შევიდეს მოხარშული კარტოფილი ზეითუნის ზეთით, ბოჭკოებით მდიდარი ბოსტნეული და წითელი ღვინო.

მესამე ეტაპი არის შედეგების კონსოლიდაცია.

დოქტორ კოვალკოვის კვების სისტემის დაცვით ჩვენი ორგანიზმი ეჩვევა, მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება და წონა სტაბილიზდება. დიეტის მესამე ფაზა გულისხმობს ამ სისტემის მიხედვით ჭამას ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, ან კიდევ უკეთესი, მთელი ცხოვრების განმავლობაში. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სურვილის შემთხვევაში არ შეგიძლიათ მიირთვათ თავი (ზოგჯერ) შოკოლადით (ნატურალური) ან არომატული ნამცხვრებით. არდადეგებზე და ზოგიერთ მნიშვნელოვან ოჯახურ დღესასწაულებზე, ექიმი კოვალკოვი გვირჩევს დღესასწაულს რამდენიმე დღის განმავლობაში (3-4) დაიცვან დიეტის პირველი ეტაპი. ეს ორგანიზმს განტვირთვის საშუალებას მისცემს.

პროდუქტები, რომლებიც აკრძალულია დოქტორ კოვალკოვის დიეტის დროს

დიეტის მოსამზადებელი, პირველი და მეორე ფაზა მოიცავს მაღალი გლიკემიური ინდექსის (50-ზე მეტი) მქონე საკვების თავიდან აცილებას - სტაფილო, ჭარხალი, კარტოფილი, პრემიუმ თეთრი პური, შაქარი და ტკბილეული, სემოლინა და ბრინჯი, სიმინდი, გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელები.

მოსამზადებელ და პირველ ფაზაში აკრძალულია ნებისმიერი ცხიმიანი ხორცი და თევზი, შემწვარი, დაკონსერვებული, დამარილებული და შებოლილი საკვები და სანელებლები.

დოქტორ კოვალკოვის დიეტის მენიუს ნიმუში

მოსამზადებელი ეტაპი, მენიუ:

საუზმე: ბოსტნეულის ჩაშუშული(ნებისმიერი აკრძალულის გარდა) ლობიოსა და მწვანილის გემოვნებით 200-300 გ, ჭიქა მწვანე ჩაი ლიმონის ნაჭერით.
სადილი:ბოსტნეულის ახლად გამოწურული წვენი (ნებისმიერი აკრძალული ბოსტნეულის წვენის გარდა) 300 მლ.
ვახშამი:წიწიბურის ფაფა წყალში ახალი ხახვითა და მწვანილებით, შეგიძლიათ დაუმატოთ ზეითუნის ზეთი 200გრ, ლობიოს სუპის პიურე 200გრ.
შუადღის საუზმე:მწვანე ვაშლი (სამი საშუალო ზომის).
ვახშამი: 300-400 გრ ახალი კიტრის, პომიდვრის და ბულგარული წიწაკის სალათი, დრესინგის სახით გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი.

პირველი ეტაპი, მენიუ:

საუზმე: 200 გრ ნატურალური იოგურტი, შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი ან ქატო, ჭიქა მწვანე ჩაი.
სადილი:მწვანე ვაშლი (2 ც.).
ვახშამი:მცენარეული ზეთით შემწვარი ბოსტნეულის სალათი 300გრ.
შუადღის საუზმე:ერთი მწვანე ვაშლი, 200 მლ ნატურალური ახლად გამოწურული წვენი ბოსტნეულიდან და ხილიდან გემოვნებით (გარდა აკრძალულისა).
ვახშამი:ორი მოხარშული კვერცხი, ჭიქა სუსტი ჩაი შაქრის გარეშე.

მეორე ეტაპი, მენიუ:

საუზმე: 200გრ ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ან იოგურტი დამატებული ქატოთი ან თხილით, ნაჭერი მთლიანი პური.
სადილი:ჭიქა ნებისმიერი წვენი ნებადართული ბოსტნეულიდან.
ვახშამი: 200 გრ ჩაშუშული ბოსტნეული ქათმის ფილესთან ან თევზთან ერთად, უცხიმო ხაჭოს ნაწილი.
შუადღის საუზმე: 300 გრ ხილი.
ვახშამი:ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით, თეთრი ორი მოხარშული ქათმის კვერცხისგან.

მესამე ეტაპი, მენიუ:

ამ პერიოდის განმავლობაში მოხმარებული საკვების ჩამონათვალი, სურვილის შემთხვევაში (თუ თქვენი პრეფერენციები არ შეცვლილა), შეიძლება თანდათან გაფართოვდეს, მაგრამ მათი გლიკემიური ინდექსი არ უნდა აღემატებოდეს 50-ს. პორციებიც შეიძლება ოდნავ გაიზარდოს, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს თანდათანობით. . ამ ფაზაში სხეული წყვეტს სხეულის წონის კლებას და აძლიერებს შედეგებს. ყოველდღიური დიეტაუნდა ჩამოყალიბდეს შემდეგი პრინციპების საფუძველზე:

შაქრის გარეშე, მაღალი ხარისხის ფქვილი, რაფინირებული ბრინჯი, ძალიან იშვიათად შეგიძლიათ მიირთვათ ცოტა შოკოლადი ან ცომის ნაჭერი.
დაივიწყეთ ნახშირწყლები (ცუდები) საღამოს ექვსი საათის შემდეგ.
არ შეუთავსოთ „ცუდი“ ან მარტივი ნახშირწყლები ცხიმებთან (მაგალითად, თეთრი პური და კარაქი); ნებადართულია „კარგი“ ნახშირწყლების კომბინაცია ცხიმებთან.

დიეტოლოგ კოვალკოვის დიეტა ითვლება ერთ-ერთ უაღრესად ეფექტურად, მას არანაირი უკუჩვენება არ აქვს (გარდა ბავშვობისა, რა თქმა უნდა). ეს კვების სისტემა გეხმარებათ თავი დაეღწია მუდმივი საჭმლისა და „ჭამის“ პრობლემებისგან.

კერძების რეცეპტები კოვალკოვის სისტემის მიხედვით

სალათი "სინაზის".

ინგრედიენტები.
პეკინის კომბოსტო - 100 გ.
სალათის ფურცლები - 100 გ.
კიტრი - 1-2 ც. (გემოთი).
ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
Მარილი.
Წიწაკა.
ცოტაოდენი ლიმონის წვენი.
კამა - 1 კონა.
მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა, ზეითუნის, სელის თესლი).
ფიჭვის კაკალი - მუჭა.

მომზადება.
წიწაკა დაჭერით ზოლებად, დაჭერით კიტრი, დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სალათას შეაზავეთ ლიმონის წვენით შეზავებული ზეითუნის ზეთით. სალათს ზემოდან მოაყარეთ თხილი და კამა.

გაყინული ბოსტნეულის სალათი.

ინგრედიენტები.
ნებისმიერი გაყინული ბოსტნეული (მწვანე ლობიო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, არტიშოკი).
მდუღარე წყალი.
ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. ლ.
ნიორი - 2 კბილი.
მარილი გემოვნებით.

მომზადება.
ბოსტნეულს დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ ქილაში და მსუბუქად შეწვით ზეთში შვიდი წუთის განმავლობაში. ბოსტნეული მოათავსეთ თეფშზე, მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი და მარილი გემოვნებით.

საჭმელი "ცისარტყელა".

ინგრედიენტები.
წიწაკა სხვადასხვა ფერები(ყვითელი, მწვანე, წითელი) - 5 ცალი.
მოხარშული ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.
მწვანილი გემოვნებით.
ნიორი.
მარილი გემოვნებით.
ახალი უცხიმო ხაჭო.

მომზადება.
წიწაკა გავრეცხოთ და დავჭრათ გულში. ხაჭო გავხეხოთ დაჭრილი მწვანილით და ნიორით, მოვაყაროთ მარილი. თითოეულ წიწაკაში მოათავსეთ კვერცხი და დარჩენილი სიცარიელე შეავსეთ მწვანე ხაჭოს მასით. მიღებული წიწაკა დავჭრათ რგოლებად და მოვათავსოთ თეფშზე, ფერების მონაცვლეობით.

ბოსტნეულის სალათი კვერცხებით.

ინგრედიენტები.
პომიდორი - 200 გ.
სალათის ფურცლები - 200 გ.
კიტრი - 100 გ.
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
მცენარეული ზეთი - 40 გ.
პრასი – 1 ყუნწი.
მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ლიმონის წვენი - მცირე რაოდენობით.

მომზადება.
ინგრედიენტები დაჭერით კუბებად, ჩხირებად, რგოლებად, როგორც გსურთ. შეაზავეთ ზეთისა და სანელებლების ნარევით. დეკორაციისთვის გამოიყენეთ დაჭრილი პრასი.

ბოსტნეულის სალათი მწვანილებით.

ინგრედიენტები.
ბულგარული წიწაკა - 60 გ.
პომიდორი - 60 გ.
სალათის ფურცლები - 15 გ.
მწვანე ხახვი - 20 გ.
ოხრახუში - 5 გ.
მცენარეული ზეთი - 15 გ.
მარილი გემოვნებით.

მომზადება.
ბოსტნეული დავჭრათ თქვენი გემოვნებით, მოვაყაროთ ზეთი და მარილი.

ნივრის სალათი პომიდვრით.

ინგრედიენტები.
პომიდორი - 400 გ.
ნაჭუჭიანი ნიგოზი - 100 გ.
ნიორი - 5 კბილი.
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
მწვანილი - კილიანტრო, ოხრახუში.
ხახვი - 1 ც.

მომზადება.
თხილი მოკლედ გააჩერეთ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, დაჭერით და დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი. მიღებული მასა დაასხით დაჭრილ პომიდორში და მოაყარეთ ზეთი, მარილი და გააფორმეთ მწვანილით.

ვიდეო: ექიმი კოვალკოვი გადაცემაში "იყავი ჯანმრთელი!"

დღეს ის ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ეფექტურ დიეტად. ტექნიკა მოიცავს არა მხოლოდ ჭარბი წონის შემცირებას, არამედ მეტაბოლიზმის აღდგენას შემდგომში გადასვლასთან ერთად. სათანადო კვებადა ჯანსაღი ცხოვრების წესი. წონის დაკლების ეს მეთოდი შეიმუშავა დიეტოლოგმა რუსეთიდან, რომლის სახელია ალექსეი კოვალკოვი. დიეტა, რომლის მენიუ პირველ დღეებში ძნელად ასატანია, მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული წონის დაკლების სისტემების ათეულში შევიდა.

ტექნიკის პრინციპი

დიეტოლოგის თქმით, ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა ფიზიკური დატვირთვის გარეშე უბრალოდ შეუძლებელია, ამიტომ ფიტნესი, სირბილი ან სულ მცირე სიარული რეკომენდირებულია ყველა პაციენტისთვის.

წონის დაკლების ამ მეთოდის მთავარი პრინციპი დაბალკალორიულია.

ცუდი ნახშირწყლები მაღალია, რის გამოც ცხიმოვანი დეპოზიტები ჩნდება, ამბობს ალექსეი კოვალკოვი. დიეტა, რომლის მენიუ მთლიანად გამორიცხავს "ცუდი" ნახშირწყლების მოხმარებას არა მხოლოდ ებრძვის ამ დეპოზიტებს, არამედ ახდენს მუშაობის ნორმალიზებას. შინაგანი ორგანოებიზოგადად.

ეს მეთოდი არ საჭიროებს რაიმე სერიოზულ ფინანსურ ხარჯებს, მისი გამოყენება ნებისმიერს შეუძლია ასაკობრივი კატეგორია, გარდა, რა თქმა უნდა, ბავშვებისა. კოვალკოვის მეთოდი ითვლება წონის დაკარგვის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ სისტემად არა მხოლოდ მისი ეფექტურობის გამო, არამედ ზუსტად მისი ხელმისაწვდომობის გამო.

ამ დიეტის სულ სამი ეტაპია.

პირობები

წონის დაკლების ამ სისტემის დახმარებით ჭარბი წონის დაკლება შესაძლებელია მხოლოდ იმ პირობით, რომ პაციენტი დაიცავს ყველა წესსა და შეზღუდვას გამონაკლისის გარეშე, რასაც რეალურად შეიძლება ეწოდოს საკმაოდ მკაცრი. მაშ, რას მოიცავს ეს დიეტა?

უპირველეს ყოვლისა, პაციენტი ჯანმრთელი უნდა იყოს. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე ქრონიკული ან მწვავე დაავადება, უმჯობესია მიატოვოთ ეს ტექნიკა ან გამოიყენოთ იგი სპეციალისტის მკაცრი მეთვალყურეობის ქვეშ.
ყველა საკვები სწორად უნდა მომზადდეს. შეწვა სრულიად გამორიცხულია. დასაშვებია მხოლოდ მოხარშული და ორთქლზე მოხარშული საკვების ჭამა. გარდა ამისა, კოვალკოვის დიეტა საშუალებას იძლევა გამომცხვარი და ჩაშუშული კერძების რეცეპტები ცხიმის დამატების გარეშე. ცხიმი ნიშნავს არა მხოლოდ ზეთებს, არამედ მაიონეზს და სხვა პროდუქტებს.
უარი მარტივი ნახშირწყლები. ისინი წონის მომატებისა და კანქვეშა ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნის ერთ-ერთი მიზეზია. ასეთი ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლები გვხვდება საკონდიტრო ნაწარმში, ასევე შაქარსა და მის შემცველ პროდუქტებში. დიეტოლოგი ალექსეი კოვალკოვი ამტკიცებს, რომ ჭარბი წონის დაძლევა შესაძლებელია მხოლოდ დაბალკალორიულ დიეტაზე გადასვლით. თუმცა, ხანდახან ნებადართულია მცირე რაოდენობით შავი შოკოლადის ჭამა.
ორგანიზმში წყლის ბალანსის შენარჩუნება. წონის დაკლებისას პაციენტმა უნდა დალიოს მინიმუმ 2-2,5 ლიტრი სუფთა წყალი დღეში. გარდა ამისა, წყალი არ უნდა დაიბანოთ საკვებთან ერთად, ის უნდა მიირთვათ მხოლოდ ცარიელ კუჭზე. ამასთან, მარილის მიღება შეზღუდული უნდა იყოს. ასეთი შეზღუდვები ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას და ააქტიურებს ტოქსინების, ტოქსინების და სხვა მავნე ნივთიერებების მოცილების მექანიზმს, ასე რომ წონა უფრო სწრაფად იწყებს კლებას.
ნატურალური პროდუქტების მოხმარება. დოქტორ კოვალკოვის დიეტა, რომლის მენიუ მოიცავს მხოლოდ იმ საკვების მიღებას, რომელსაც არ გაუვლია სამრეწველო მომზადება, სრულიად კრძალავს ნებისმიერი დაკონსერვებული საკვების მოხმარებას. გარდა ამისა, დაუშვებელია: ალკოჰოლური სასმელების, შებოლილი პროდუქტების მოხმარება, სემოლინა, ცომეული და პურის პურპროდუქტები დამზადებული პრემიუმ ფქვილისგან, სოდასგან. ნებადართულია ბოსტნეული (კარტოფილის, ჭარხლის, სტაფილოს გარდა), ხილი, გარდა ბანანის, მარცვლეულისა და ა.შ.
დიეტაში ფერმენტირებული რძის პროდუქტების არსებობა. ეს ასევე სავალდებულო პირობაა. ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს იოგურტის, კეფირის და სხვა პროდუქტების მოხმარებას.
ნებისმიერი ცხოველური ცხიმის შეცვლა მცენარეულით.
არავითარი შიმშილის გრძნობა. წონის დაკარგვის ეს მეთოდი მოიცავს ფრაქციული რეჟიმიკვება, 18.00 საათის შემდეგ ჭამის აკრძალვის გარეშე, ერთადერთი შეზღუდვაა "ცუდი" ნახშირწყლები. ნებადართულია ხუთამდე კვება, მათ შორის არავითარი საჭმლის მიღება. ეს დიეტა იდეალურია მათთვის, ვისაც უჭირს პორციის შემცირება და სხვა დიეტური შეზღუდვები.
ცალკე კვება. გარდა იმისა, რომ კვება უნდა იყოს წილადი, ასევე აუცილებელია განცალკევების პირობების დაცვა. ეს ტექნიკარეკომენდაციას უწევს ჭამის დროს არ შეუთავსოთ ნახშირწყლები ცხიმებთან ან ცილებთან. ანუ აკრძალულია კვერცხის და ხორცის შერწყმა სახამებლის შემცველ საკვებთან, კერძოდ კი კარტოფილთან, პურთან და კარაქთან და ა.შ. თუმცა ნებადართულია ე.წ. „კარგი“ ნახშირწყლების შერწყმა კარაქთან.
ყოველდღიური ფიზიკური აქტივობა. კოვალკოვის ტექნიკის გამოყენების წინაპირობაა რეგულარული ვარჯიში, რომელიც ამკვრივებს კანს, რომელიც ჩვეულებრივ ცვივა წონის დაკლების დროს, აჩქარებს ჭარბი კანქვეშა ცხიმის წვას და აუმჯობესებს სხეულის ჯანმრთელობას და ზოგად მდგომარეობას. თუ პაციენტს უჭირს ვარჯიში ან დასწრება სპორტ - დარბაზისაწყის ეტაპზე გრძელვადიანი ლაშქრობაან გაშვებული. კლასები ტარდება ცარიელ კუჭზე, მათ შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა შეიზღუდოს საკვების მიღება მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.

მომზადება

კოვალკოვის დიეტა, რომლის მიმოხილვები და შედეგები შთამაგონებელია, მოითხოვს წინასწარი მომზადება. ამიტომ, სანამ უშუალოდ წონის დაკლებას დაიწყებენ, პაციენტებმა უნდა იცოდნენ მთელი რიგი შეზღუდვები, რომელთა წინაშეც მოუწევთ სამივე ეტაპის განმავლობაში. კოვალკოვის დიეტის მოსამზადებელი ეტაპი არანაკლებ როლს ასრულებს, ვიდრე თავად ჭარბი წონის დაკარგვის სისტემა. მისი წყალობით ორგანიზმი არ ჩავარდება შოკის მდგომარეობაში, მაგრამ თანდათან ეჩვევა აუცილებელ დიეტას, გარდა ამისა, ამ ეტაპის ხანგრძლივობა ჩვეულებრივ დაახლოებით 2-3 კვირა გრძელდება.

დილა უნდა დაიწყოთ ერთი ჭიქა თბილი წყლით, შესაძლოა ლიმონის დამატებით, რათა ორგანიზმმა გაიღვიძოს და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან მუშაობა დაიწყოს.

ავტორიზებული პროდუქტები

ამ ეტაპზე ექიმი ალექსეი კოვალკოვი ურჩევს ქატოს ჭამას 2-3 სუფრის კოვზით დაწყებული. შეგიძლიათ დალიოთ ისინი უშაქრო ჩაით ან სუფთა წყლით.

გარდა ამისა, ნებადართულია შემდეგი პროდუქტები:

ნატურალური იოგურტი, იოგურტები სხვადასხვა დანამატებით და გემოს გამაძლიერებლებით კატეგორიულად აკრძალულია დიეტის ნებისმიერ ეტაპზე მოხმარება;
უცხიმო რძე და ხაჭო;
უცხიმო ყველი;
სოკო;
ზღვის პროდუქტები;
თხილი;
ქათმის კვერცხები - რეკომენდებულია მხოლოდ თეთრის ჭამა, უმჯობესია თავიდან აიცილოთ გული.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს მხოლოდ მომზადებაა, ამ პერიოდშიც კი შეგიძლიათ მარტივად მოიცილოთ 4 კილოგრამი ჭარბი წონა.

წონის დაკლების ფაქტორები

ეს ხდება შემდეგი ფაქტორების გამო:

ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების სტიმულირება, რასაც ხელს უწყობს რაციონში წყლის, ვაშლის, გრეიფრუტის და სხვა პროდუქტების არსებობა;
უარი თქვას გაპრიალებულ ბრინჯზე, ცომეულზე, პურის, მაკარონის და საკონდიტრო ნაწარმზე, კარტოფილზე. მათი ჩანაცვლება ბოსტნეულით, ხილით, მარცვლეულით, პარკოსნებით, ასევე დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე მარცვლეულით;
ცხოველური ცილების მოხმარების შეზღუდვა;
ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებზე უარის თქმა.

ეტაპი 1

კოვალკოვის დიეტა, მენიუს 1-ლი ეტაპი ოდნავ მოკლეა ვიდრე მოსამზადებელი და გრძელდება დაახლოებით 10 დღე (შეიძლება გაგრძელდეს 14-მდე), გეხმარებათ 4-5 კილოგრამი ჭარბი წონისგან თავის დაღწევაში.

როგორც მომზადების ეტაპზე, მოხმარებისთვის რეკომენდებულია ქატო, რომლის რაოდენობა თანდათან უნდა გაიზარდოს 100 გრამამდე. გარდა ამისა, დიეტა უნდა შეიცავდეს:

ცილა, მინიმუმ 60 გ დღეში;
ცხიმები, არაუმეტეს 30 გ;
ვიტამინის კომპლექსები;
L-კარნიტინი.

კოვალკოვის დიეტა, ეტაპი 1: მენიუ

ასე რომ, პირდაპირ მენიუში გადავიდეთ:

დილა უნდა დაიწყოს სირბილით ან სეირნობით, რასაც მოჰყვება პირველი საუზმე. კვებაში შედის: ნატურალური იოგურტი ან კეფირი 1 ჭიქის ოდენობით, 1 სუფრის კოვზი თხილი და სუფრის კოვზი ქატო.
2 საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი ვაშლი, ეს მეორე საუზმედ ჩაითვლება.
ლანჩზე რეკომენდებულია ისევ ½ გრეიფრუტის ან ვაშლის ჭამა, უმი ან გამომცხვარი.
შუადღის snack. ლანჩის მსგავსად, იგი მოიცავს ვაშლის ან გრეიფრუტის ჭამას.
ვახშამი. საღამოს შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ბოსტნეულის სალათი, შეზავებული მცენარეული ზეთით, სასურველია ზეითუნის ზეთით, რომელსაც შეგიძლიათ დაუმატოთ უცხიმო ყველი და სანელებლები.
ძილის წინ შეგიძლიათ მიირთვათ ორი ქათმის კვერცხის ცილა ან დალიოთ ერთი ჭიქა უცხიმო რძე.

კოვალკოვის დიეტა, რომლის მენიუს პირველ ეტაპს უკვე აქვს საკმაოდ დიდი რაოდენობის შეზღუდვები, კრძალავს ნებისმიერ საჭმელს ძირითად კვებას შორის. ეს შეზღუდვა განპირობებულია იმით, რომ ორგანიზმს დრო სჭირდება მოწესრიგებისა და ნორმალური მეტაბოლიზმის დასამყარებლად.

ასეთი კვების მთავარი მიზანია საკვების მოხმარების შეზღუდვის დისკომფორტის თავიდან აცილება და დაძლევა. კოვალკოვის დიეტა, რომლის მიმოხილვები და შედეგები აღემატება ბევრი წონის დაკარგვის მოლოდინს, მართლაც უნიკალურია.

შედეგები

წონის დაკლების ამ სისტემის შედეგად, თქვენ შეგიძლიათ მოიცილოთ 9 კილოგრამამდე ჭარბი წონა მხოლოდ პირველ თვეში, ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ სხეულის საწყის წონაზე და, რა თქმა უნდა, ყველა კვების წესის დაცვაზე. პირველი ეტაპის შემდეგ მენიუში შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო ხორცი და თევზი.

კოვალკოვის დიეტა არის წონის დაკლების ორიგინალური მეთოდი, რომელიც შეიმუშავა დიეტოლოგმა ალექსეი კოვალკოვმა. ის შეიცავს არა მხოლოდ სხეულის წონის ნორმალიზების პროგრამას, არამედ პროგრამას, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სრულად აღადგინოთ თქვენი მეტაბოლიზმი.

კოვალკოვის დიეტა იმითაც არის საინტერესო, რომ ის, პირველ რიგში, თავად ავტორმა სცადა, რომელმაც მისი დახმარებით 50 კილოგრამზე მეტი დაიკლო.

უპირატესობები

ექიმი კოვალკოვის დიეტას აქვს მთელი რიგი აშკარა უპირატესობები. პირველი არის მისი აქცენტი (მეტაბოლიზმის ზოგადი დონის ნორმალიზება). მეორე განსხვავება ისაა, რომ მოცემული ტექნიკის დაცვა საშუალებას აძლევს სხეულს არ მოხვდეს სტრესის მწვავე მდგომარეობაში.

მესამე უპირატესობა არის ის, რომ საკვების მოხმარება ხდება იმ რაოდენობით, რაც საშუალებას აძლევს წონაში დაკლებულ ადამიანს არ განიცდიდეს შიმშილს. ამ ყველაფერმა საშუალება მისცა დიეტას მყარად შესულიყო მსოფლიოს ეფექტური და საუკეთესო მეთოდების ათეულში.

ტექნიკის არსი

დოქტორ კოვალკოვის წონის დაკლების მეთოდი ეფუძნება დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვების მოხმარების პრინციპს (მნიშვნელობა ორმოცდაათზე ქვემოთ). ექიმის თქმით, სიმსუქნეს სწორედ ეს „ცუდი“ ნახშირწყლები იწვევს, რომელთა ინდექსი ძალიან მაღალია.

კოვალკოვის კონცეფციის თანახმად, "კარგი" ნახშირწყლები, მოხმარებული ნებისმიერი რაოდენობით, არ ინახება რეზერვში. პირიქით, ისინი არიან წონის გლუვი დაკლების მიზეზი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.

ექიმის ტექნიკის საფუძველია კარგად სტრუქტურირებული მენიუ, რომელიც უნდა იყოს შერწყმული აქტიური ფიზიკური აქტივობის ყოველდღიურ რუტინაში დანერგვასთან. ტრენინგი, დიეტოლოგის რჩევით, უნდა გაგრძელდეს მინიმუმ 40 წუთი (ხანგრძლივობა დღეში). ფიზიკური დატვირთვის დასრულებიდან მომდევნო ორი საათის განმავლობაში ჭამა აკრძალულია. გამონაკლისია ქატო და წყალი. ამ მაღალკვალიფიციური სპეციალისტის თქმით, მნიშვნელოვანია სილამაზისადმი დამოკიდებულებაც.

პირობითად, კოვალკოვის დიეტა დაყოფილია რამდენიმე ეტაპად, რომელთაგან თითოეულს აქვს თავისი მნიშვნელოვანი ფუნქციური დატვირთვა.

მოსამზადებელი და პირველი ეტაპები

დოქტორ კოვალკოვის დიეტას აქვს ოთხი ეტაპი: მოსამზადებელი და სამი ძირითადი. მოსამზადებელი ეტაპის დიეტა შედგება მარცვლეულის კულტურებისგან მომზადებული რეცეპტებისგან, რომლებსაც არ გაუვლიათ ღრმა დამუშავება, ბოსტნეული (ჭარხლის, კარტოფილისა და სტაფილოს გამოკლებით), მწვანილი, ხილი (ბანანის გარდა) და პარკოსნები.

დოქტორ კოვალკოვის წონის დაკლების ხელშეწყობის მეთოდის პირველ ეტაპს პირობითად მოსამზადებელი ეწოდება. მისი ხანგრძლივობა 3 კვირაა, რის შემდეგაც ჩვეულებრივ იკლებს დაახლოებით 6 კგ. იმისათვის, რომ ეს მოხდეს, დიეტა არ უნდა შეიცავდეს გარკვეულ დამუშავებას დაქვემდებარებულ საკვებს (მაგალითად, გაპრიალებულ ბრინჯს). აკრძალული ნივთების სიაში ასევე შედის რეცეპტები, რომლებშიც გამოიყენება ნებისმიერი სახის ტკბილეული, კარტოფილი, სიმინდი და ალკოჰოლი.

ამ მეთოდის მოსამზადებელი და პირველი ეტაპების დროს ასევე აკრძალულია თევზი, ხორცი და ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც კლასიფიცირდება როგორც შემწვარი, დაკონსერვებული, ძალიან დამარილებული, ცხარე და შებოლილი.

მოსამზადებელი ეტაპი შეიძლება გაგრძელდეს 14-25 დღე. ბევრის აზრით, ეს პერიოდი ყველაზე რთული გასავლელია. ხშირად ისინი, ვინც წონაში იკლებს, ამ დროს განიცდიან მძიმე ფსიქოლოგიურ დისკომფორტს. სხეული "ეწინააღმდეგება" ცვლილებებს. დისკომფორტი გარკვეული პერიოდის შემდეგ გაქრება, რადგან ორგანიზმი „შეგუება“. ექიმი კოვალკოვის დიეტა გულისხმობს, რომ მოსამზადებელი ეტაპი უნდა შედგებოდეს ჭამისგან ხუთჯერადი გეგმის მიხედვით და შემოიფარგლება მხოლოდ ზემოაღნიშნული ინგრედიენტების მოხმარებით.

ალექსეი არ კრძალავს დიეტის ფორმირებას საკუთარი გემოვნებისა და სურვილის მიხედვით, მთავარია ის შეიცავს ბურღულეულს, სუპებს და ცილის წყაროებს ( პარკოსნები). მაგალითი იქნება შემდეგი მენიუ:

საუზმე: ჩაშუშული ბოსტნეულის კერძი (სახამებლის, სტაფილოსა და ჭარხლის გამოკლებით) ლობიოებით (ყველა პროდუქტის საერთო მოცულობა 200-300 გ) და მწვანილებით, ერთი ჭიქა მწვანე ჩაი ლიმონით;
მეორე საუზმე: ბოსტნეულის წვენი (ახლად გამოწურული) 300 მლ ოდენობით;
სადილი: წიწიბურის ფაფის პორცია რძის გარეშე (დაუშვებელია შეუწვარი ხახვის დამატება, ზეითუნის ზეთიდა მწვანილი), წვნიანი პიურე 150-200 გრ ლობიოდან;
შუადღის snack: რამდენიმე (2-3) საშუალო ზომის მწვანე ვაშლი;
ვახშამი: კიტრის სალათი პომიდვრით და ბულგარული წიწაკით, რომელიც შეიძლება მცენარეული ზეთით მოხარშოთ (სალათის რაოდენობა - 300-400 გ).

პირველი ეტაპის მენიუს ნიმუში:

საუზმე: ნატურალური იოგურტი (1 ჭიქა), რომელსაც შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი თხილი ან ქატო, მწვანე ჩაი;
მეორე საუზმე: მწვანე ვაშლი (2 ცალი);
სადილი: ბოსტნეულის სალათი (დაშვებულია პომიდორი, კიტრი, კომბოსტო, ზეთისხილი და სხვა) მცენარეული ზეთის დამატებით;
შუადღის საუზმე: ნატურალური ბოსტნეულის და ხილის წვენი (1 ჭიქა), ვაშლი (პატარა, 1 ც.);
ვახშამი: მოხარშული კვერცხი (2 ც.), უშაქრო სუსტი ჩაი.

კოვალკოვის მეთოდის პირველი ეტაპი უნდა გაგრძელდეს 1-2 თვე (დამოკიდებულია საწყისი წონის დონეზე).

მეორე ეტაპი

დოქტორ ალექსეი კოვალკოვის აზრით, ჭარბ წონასთან ბრძოლის მეორე ეტაპის საფუძველი წყალი უნდა იყოს. ეს რეკომენდაციაშემთხვევითი არ არის, რომ ექიმი ამას წინა პლანზე აყენებს, რადგან ეს კონკრეტული პერიოდი ნაწლავების გაწმენდის დროა, რომელსაც თან ახლავს წონის დაკლება. წყლის გარდა, დღის განმავლობაში შეგიძლიათ დალიოთ არაუმეტეს სამი ფინჯანი მწვანე ჩაი (უტკბო) და დამატებით მიირთვათ არაუმეტეს 2-3 ვაშლისა.

როდესაც მეორე ეტაპი დასრულდა, დიეტა შეიძლება დაემატოს მოხარშული კარტოფილის (არა შემწვარი), ზეითუნის ზეთის, ბოჭკოებით მდიდარი ბოსტნეულის შემოღებით (ბოჭკოვანი არბილებს „ცუდი“ ნახშირწყლების ეფექტს და ხელს უშლის ცხიმების დეპონირებას). ამ ეტაპის ბოლოს შეგიძლიათ წითელი ღვინოც კი გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით.

მეორე ეტაპის მენიუს მაგალითი:

საუზმე: იოგურტი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე თხილით ან ქატოთი, ერთი ნაჭერი პური (სასურველია მსხვილ დაფქული);
მეორე საუზმე: ბოსტნეულის წვენი (1 ჭიქა);
სადილი: ჩაშუშული ბოსტნეული თევზის ან ქათმის ფილე, უცხიმო ხაჭო (200 გრ);
შუადღის snack: ხილი (300 გ);
ვახშამი: ბოსტნეული ან ხილის სალათიმცენარეული ზეთით, ორი მოხარშული კვერცხის თეთრი.

მეორე ეტაპის სავარაუდო ხანგრძლივობა ერთი თვეა. წონის დაკლება ამ ეტაპზე არც თუ ისე ინტენსიურად ხდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ „შეინარჩუნოთ“ საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. უნდა გვახსოვდეს, რომ ის არ უნდა აღემატებოდეს 3 თვეს. არ ინერვიულოთ, თუ ამ ფაზის შემდეგ წონა ჯერ კიდევ არ არის ნორმალური, რადგან საბოლოო კორექცია რჩება მესამე ეტაპზე, რომელიც მოქმედებს საკმაოდ ნელა, მაგრამ ძალიან ეფექტურად.

მესამე ეტაპი

ექიმის დიეტის ბოლო - საბოლოო - ეტაპი არის ეფექტური საშუალება მიღწეული შედეგის გასამყარებლად. ამ ეტაპზე აკრძალულია კარტოფილის, გახეხილი ბრინჯის, ფქვილისა და ტკბილეულის ჭამა. საღამოს ექვსის შემდეგ არასასურველია ისეთი საკვების მიღება, რომელიც შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს. გარდა ამისა, მესამე ეტაპზე ალექსეი კოვალკოვის დიეტა გულისხმობს ცხიმებისა და ნახშირწყლების გამოყოფას, რომელთა შერევა ერთ კვებაში შეუძლებელია. ცხიმის მაქსიმალური დღიური რაოდენობაა 60 გ.

მესამე ეტაპის საიდუმლო ის არის, რომ იგი განკუთვნილია სიცოცხლის ბოლომდე მათთვის, ვისაც სურს ყოველთვის შეინარჩუნოს ფიგურა. იდეალურ მდგომარეობაში. პირველ და მეორე ეტაპებზე გარკვეულ დიეტას მიჩვეული ორგანიზმი სრულად აღადგენს აქტიურ ნივთიერებათა ცვლას, წონა ნორმალიზდება და სტაბილურად რჩება.

ამავდროულად, ამ ეტაპზე ალექსეი თავს უფლებას აძლევს პერიოდულად მიირთვას თავი შოკოლადით ან ახალი ფუნთუშით და მიიღოს მონაწილეობა. სადღესასწაულო დღესასწაულები. მართალია, ასეთი „დარღვევების“ შემდეგ, კოვალკოვი გვირჩევს დიეტის პირველ ეტაპზე ცოტა ხნით დაბრუნებას, რათა გარკვეულწილად განმუხტოს სხეული.

ხილი;
თევზი;
ქათამი;
ბოსტნეული;
უცხიმო რძის პროდუქტები.

მენიუ ამ ეტაპზე პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება მეორე ეტაპის მენიუსგან, ამოღებულია მხოლოდ მეორე საუზმე. ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ ქათამი, თევზი ან ხაჭო არაუმეტეს სამასი გრამი და ნებისმიერი უმი ბოსტნეული, არ შეიცავს სახამებელს. ვახშამი შეიძლება შედგებოდეს მცენარეული ზეთით შემკული ბოსტნეულის სალათისგან. ძილის წინ შეგიძლიათ მიირთვათ ორი კვერცხის ცილა.

გაფრთხილება

სულ რაღაც სამ წელიწადში კოვალკოვის ორიგინალურმა დიეტამ უზარმაზარი პოპულარობა მოიპოვა: რუსმა ექიმმა ხელახლა აღმოაჩინა კლასიკური დიეტოლოგიის ძირითადი ღირებულებები. მიირთვით სწორი საკვები სწორი რაოდენობით, დალიეთ ბევრი სუფთა წყალი, არ იჯდეთ... ეს მარტივი წესები ყველა დიეტის მოყვარულმა იცის. თუმცა, როგორც კოვალკოვის დიეტის ნაწილი, ისინი თითქმის პირველად ჩამოყალიბდნენ მკაფიო და გააზრებულ სისტემაში, რომელზედაც თავად ავტორმა დაკარგა 50 კგ-ზე მეტი სულ რაღაც ექვს თვეში!

ვინ ხართ, ექიმო კოვალკოვი?

დღეს რუსი დიეტოლოგი, სამედიცინო მეცნიერებათა დოქტორი ალექსეი კოვალკოვი, წამყვანი ბიზნეს ჟურნალების მიხედვით, მოსკოვში ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი დიეტოლოგია. მისი სახე კარგად იცნობს უმსხვილესი სატელევიზიო არხების მაყურებლებს - დოქტორი კოვალკოვი სიამოვნებით ურჩევს ჯანსაღ კვებას და წონის დაკლებას პოპულარულ პროგრამებსა და თოქ-შოუებში. დღეს კი კოვალკოვის დიეტა წარმოუდგენლად პოპულარულია...

თუმცა, ათი წლის წინ, ალექსეი კოვალკოვი წონის დაკლებაზე მეოცნებე მაყურებელზე გაცილებით ნაკლებად სასიამოვნო შთაბეჭდილებას მოახდენდა - ის თავად განიცდიდა ჭარბ წონას. და სწორედ ამან გახადა იგი, პროფესიონალი დამსწრე ექიმი, ცნობილი სამედიცინო უნივერსიტეტის კურსდამთავრებული. პიროგოვი, დაინტერესდეს სამედიცინო თვალსაზრისით სრულყოფილი კვების სისტემის შექმნით. კოვალკოვის დიეტის პირველი ტესტერი თავად კოვალკოვი იყო - ექვს თვეში მან 50 კგ-ზე მეტი დაიკლო!

საკუთარი გამოცდილებიდან გამომდინარე, შეიმუშავა ჯანმრთელობის თვალსაზრისით ერთ-ერთი ყველაზე გააზრებული და უსაფრთხო დიეტა, ალექსეი კოვალკოვმა დააარსა საკუთარი კლინიკა, სადაც 6 ათასზე მეტმა ადამიანმა წარმატებით დაიკლო წონა. გარდა ამისა, ალექსეი ვლადიმროვიჩმა ნათლად გამოკვეთა თავისი მეთოდოლოგიის არსი რამდენიმე წიგნში.

ვიმსჯელებთ ფორუმებზე მრავალი კმაყოფილი მიმოხილვით და კოვალკოვის მეთოდისადმი უცვლელი ინტერესით, ათიათასობით რუსმა შეძლო ჭარბი წონის დაკლება და ცხოვრების წესის შეცვლა, ხელმძღვანელობდა ამ პუბლიკაციებით, როგორც წონის დაკლების სრულ ინსტრუქციას.

კოვალკოვის დიეტა დიეტის წინააღმდეგ!

ალექსეი კოვალკოვის კვების მეთოდის ფუნდამენტური წერტილი იყო მისი გადამწყვეტი და ზოგჯერ აგრესიული კრიტიკა წონის დაკლების თანამედროვე მიდგომის მიმართ. დოქტორი კოვალკოვი ყოველგვარი მონოდიეტის, მკაცრი დიეტის და, ზოგადად, საკვების მოხმარების მკვეთრი შეზღუდვის პრინციპის წინააღმდეგია. მისი აზრით, თუ ადამიანი წონას პერიოდულად „დიეტით“ არეგულირებს, ეს იწვევს მარხვის და ჭარბი კვების პერიოდების მონაცვლეობას და, შემდგომში, შეუქცევად ფსიქოლოგიურ ცვლილებებს.

”ნებისმიერი აკრძალვა ადრე თუ გვიან გიბრუნდებათ დაუძლეველი სურვილით”, - დარწმუნებულია კოვალკოვი, რომელიც ადარებს შიმშილით მოკლულ დიეტას ციხის პატიმარს, რომელიც ელოდება გათავისუფლებას დაკარგული დროის ანაზღაურების მიზნით.

თუ თქვენ მხოლოდ წონის დაკლებას შეეცდებით ნებისმიერ ფასად, წარმატებას ვერ მიაღწევთ. იმიტომ რომ, როგორც ბრიტანელები ამბობენ, არ შეიძლება იყო ძალიან მდიდარი ან ძალიან გამხდარი. მარხვის შედეგად გამხდარი ადამიანი იძენს საძულველი კილოგრამების ხელახლა მომატების შიშს და უცვლელად სურს კიდევ უფრო მსუბუქი გახდეს; ეს ტაქტიკა არა მხოლოდ ნერვებს აფუჭებს, არამედ მოწინავე შემთხვევებში შეიძლება გამოიწვიოს ანორექსია.

ნორმალური წონის მოსაპოვებლად და შესანარჩუნებლად საჭიროა:

გაიგეთ მიზეზი, რის გამოც მოიმატეთ ზედმეტი კილოგრამები;

გააცნობიერეთ პასუხისმგებლობა თქვენი წონის სტატუსზე (ექიმი არ დაკარგავს წონას თქვენთვის!);

სწორად და კონკრეტულად ჩამოაყალიბეთ თქვენი მიზნები, გრძელვადიანი პერსპექტივის გათვალისწინებით.

კოვალკოვის დიეტის კრედო: ყველას აქვს შანსი გახდეს ჯანმრთელი და გამხდარი საკუთარი თავისთვის სიკვდილით დასჯის გარეშე. მთავარია მივიღოთ წონის დაკლების მექანიზმი და ორგანიზმისთვის სარგებლობის გაცნობიერება მთავარი მოტივაცია გახდება. დიეტებისა და „ჯადოსნური“ მეთოდების უმეტესობა, როგორიცაა ცხიმების დამწვარი აბები, ვარსკვლავური ვარჯიშები ან ოქროსფერი ნემსები ყურში, ვარაუდობს, რომ თქვენ არ იზრუნებთ თქვენს სიმსუბუქეზე, არამედ რაღაც გარედან. კოვალკოვის დიეტა პასუხისმგებლობას აკისრებს იმაზე, რაც ხდება წონაში კლებულ ადამიანზე. და თუ ამ მიდგომას მიიღებთ, კოვალკოვის დიეტის შედეგს დიდი დრო არ მოაკლდება.

კოვალკოვის დიეტა: სჯობს ერთხელ ნახოთ...

ნუ გახდებით „შეკუმშული ზამბარის“ მსხვერპლი

ექიმმა კოვალკოვმა შეადგინა პროფესიონალური დიეტა, რომლის მიხედვითაც თქვენ შეგიძლიათ გავლენა მოახდინოთ სხეულის მთელ კომპლექსზე ყოვლისმომცველი და ეტაპობრივი გზით. მხოლოდ საკუთარ თავზე მუდმივი მუშაობა გაძლევს საშუალებას დაიკლო წონაში და შეინარჩუნო ნორმალური წონა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე და ეს რუსმა დიეტოლოგმა საკუთარი მაგალითით დაამტკიცა. მთავარი ამოცანა, რომელსაც კოვალკოვის დიეტა აყენებს, არის დახმარება საკვებისადმი დამოკიდებულება(და უპირველეს ყოვლისა - ტკბილეულზე დამოკიდებულებით), და არა ჭარბი წონით. ის თავისთავად გაქრება, როდესაც დაიწყებთ ჭამას, რაც გჭირდებათ, ადეკვატური რაოდენობით და სათანადო დროს.

კოვალკოვის დიეტის სარგებელი:

მოხმარებული კალორიების რაოდენობის ფანატიკური თვალთვალის ნაკლებობა;

ჯანსაღი დაბალანსებული დიეტა, ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების საჭირო პროპორციების გათვალისწინებით;

საკვების დამოუკიდებლად არჩევისა და სწორი დიეტის შექმნის უნარი;

არ არის საჭირო შიმშილი და მუდმივად შეზღუდოთ კვება (თუ მუდმივად იცავთ დიეტის ეტაპებს).

ტექნიკის მიზანია ნივთიერებათა ცვლის შეცვლა და ეს არის ინდივიდუალური პროცესი, რომლის სტიმულირებაც სახიფათოა, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს „ეფექტის“ მსხვერპლი გახდომის რისკი. შეკუმშული ზამბარა"და დაბრუნდი ძალიან სწრაფად წონაში დაკლებული. ექიმი კონკრეტულ თარიღებს არ ასახელებს, მაგრამ გპირდებათ: თუ კოვალკოვის დიეტას დაიცავთ, წონის დაკლება დროის საკითხია. მთავარია დაიცვათ დისტანცია!

გადაწყვიტეთ წონაში დაკლება კოვალკოვის მეთოდით დამოუკიდებლად? Სანამ დაიწყებ ახალი ცხოვრებაიმ შემაშფოთებელი ზედმეტი კილოგრამების გარეშე, გაიარეთ მინიმუმ მარტივი გამოკვლევა კლინიკაში. თუ გაწუხებთ სერიოზული და ქრონიკული დაავადებები, თავი შეიკავეთ დიეტისგან და მიმართეთ ექიმს. ასევე რეკომენდებულია არ იბრძოლოთ ამისთვის თხელი ფიგურასპეციალისტის პირისპირ დახმარების გარეშე, თუ თქვენი ჭარბი წონა აღემატება 30 კგ-ს.

კოვალკოვის დიეტის ეტაპები

ავტორმა თავისი მეთოდოლოგია სამ ჩვეულებრივ ეტაპად დაყო: მოსამზადებელი, ძირითადი და დამხმარე. თითოეულ მათგანს აქვს სპეციალური კვების გეგმა. მენიუში ცვლილებების გარდა, წონაში დაკლებულებს შეუძლიათ ცხოვრების დინამიკაში ხელშესახები ცვლილებების მოლოდინი: კოვალკოვის დიეტა დიდ ყურადღებას აქცევს აერობულ ვარჯიშებს სიარულის სახით. და მეთოდის მიყოლის გადამწყვეტ ეტაპზე, როდესაც მეტაბოლური ცვლილებები უკვე გაჩაღებულია და სხეულს შეუძლია ახალი მიღწევები, აერობულ ვარჯიშს ემატება ძალოვანი ვარჯიშები.

დიეტოლოგი დარწმუნებულია, რომ ეს არის რეგულარული აქტივობა მარტივი სიარულის სახით, რაც უზრუნველყოფს ოპტიმალური დატვირთვასხეულის სისტემებზე, იმავდროულად, დისკომფორტის გამოწვევის გარეშე ცხოვრების წესის უეცარი ცვლილებებით. მართლაც, თუ ბევრი ჩვენგანისთვის სპორტდარბაზში ვიზიტი ხდება მთელი საქმე, რომლისთვისაც დიდი ხნის განმავლობაში უნდა მოვემზადოთ და რომლის გამოტოვებაც ასე ადვილია უბრალოდ წასასვლელად, არ არის საჭირო სპეციალური მომზადება ან ხარჯი.

ცოტა მეტი დოქტორ კოვალკოვის ტექნიკის თითოეული ეტაპის შესახებ:

1 კოვალკოვის დიეტის მოსამზადებელი ეტაპი.გრძელდება 2-4 კვირა. ამ დროს, ვინც წონაში იკლებს, დღის განმავლობაში რაც შეიძლება მეტი სიარული ისწავლის და თავს იშორებს თანამედროვე გასტრონომიის მთავარ ბოროტებას - „სწრაფ ნახშირწყლებს“. მათ შორისაა სწრაფი კვება, ფქვილი, საკონდიტრო ნაწარმი, საჭმელები, ტკბილი სოდა, ერთი სიტყვით, ყველაფერი, რაც იწვევს პანკრეასის მყისიერ გამოყოფას ინსულინის. "საჭმელთან" გაყოფის პარალელურად, მოსამზადებელ ეტაპზე ტარდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნაზი წმენდა და მისი ფუნქციონირების ნორმალიზება. ეს ეფექტი მიიღწევა ხელსაყრელი მიკროფლორის აღდგენის გამო. კოვალკოვის დიეტის პირველი ეტაპის მიზანია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მომზადება ცილის მაქსიმალური ოდენობის შეწოვისთვის. ამ ეტაპზე წონაში დაკლების აბსოლუტური უმრავლესობა წახალისებულია კარგი შედეგით, იკლებს დაახლოებით 5 კილოგრამს დადგენილ 2-4 კვირაში.
2 Მთავარი სცენა.ამ ეტაპზე, აქტიური სიარულის გარდა, თანდათანობით ინერგება ძალოვანი ვარჯიშები: წონა სტაბილურად იკლებს და სხეულის სისტემების ფუნქციონირება აგრძელებს ნორმალიზებას. დიეტური შეზღუდვები არ არის ისეთი მკაცრი, როგორც მოსამზადებელ ეტაპზე, პორციები საკმაოდ დიდია და მთავარი მიზანია ვასწავლოთ ორგანიზმს სარგებლის მიღება და სიამოვნება. სწორი პროდუქტებისწორ კომბინაციაში. დღეში 100-200 გრამს მოიხმარენ და სტადია დასრულებულად ითვლება, როცა ნორმალურ წონას მიაღწევთ (ამ მაჩვენებლის გამოთვლის ფორმულას ქვემოთ ნახავთ).
3 კოვალკოვის დიეტის ბოლო ეტაპი.ეს ეტაპი გრძელდება 12-18 თვე. ამ დროს ორგანიზმი ეჩვევა ცხოვრების ახალ წესს და „იმაგრებს“ თავს მოხდენილის როლში. შერბილებული სხეული. ძალოვანი ვარჯიშები აღარ არის მკაცრად საჭირო, მაგრამ პედომეტრის კონტროლის ქვეშ სიარული კვლავ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. კვება ეფუძნება საკვების შერწყმის რამდენიმე მარტივი წესის დაცვას.

"რა უნდა ვჭამო წონის დასაკლებად?" საყვარელი პროდუქტები:

პირველი ეტაპი კოვალკოვის დიეტაზე: სწორი დასაწყისი

დიეტის თითოეულ ეტაპს კოვალკოვის მეთოდის მიხედვით აქვს საკუთარი მიდგომა მენიუს მიმართ. ნებისმიერ ეტაპზე ბოსტნეულს, თუ ეს შესაძლებელია, მიირთმევენ ნედლად ან სალათის სახით, ხორცს და თევზს ადუღებენ, ორთქლზე ან გამომცხობენ. მარცვლეული ორთქლდება მდუღარე წყლით. ნებადართული პროდუქტებიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ პიურე, წვნიანი, ჩაშუშული - მირთმევის სახით არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს. შეგიძლიათ თავისუფლად მისცეთ თქვენი კულინარიული ფანტაზია, თუმცა გახსოვდეთ, რომ შემწვარი საკვები მოსალოდნელია აკრძალული და თავი უნდა შეიკავოთ დაკონსერვებისგან, შემწვარი საკვებისგან, სწრაფი კვებისგან და ნახევარფაბრიკატებისგან.

კოვალკოვის დიეტის პირველ ეტაპზეგამორიცხულია ცხოველური წარმოშობის პროტეინის (როგორც ხორცი, ასევე ფრინველი, თევზი) მოხმარება, ასევე დიეტადან გამორიცხულია საკვები, რომლის გლიკემიური ინდექსი (GI) 60-ზე მეტია. მაგალითად, ტკბილეული, ცომეული, თეთრი ბრინჯი, ჭარხალი, კარტოფილი, მაკარონი, აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი, სტაფილო.

ამ ეტაპზე უპირატესობა ენიჭება დაბალი GI ბოსტნეულს, პარკოსნებს და მინიმალურად დამუშავებულ მარცვლეულ პროდუქტებს. შეგიძლიათ მიირთვათ კვერცხის ცილა (რეკომენდებულია ძილის წინ ორი კვერცხის ცილა), თხილი (ფიჭვი, ნუში, ნიგოზი - საუზმეზე აუცილებლად უნდა მიირთვათ ერთი მუჭა), ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ყველი (ფეტა ყველი, ადიღეური ყველი). ). მნიშვნელოვანია ფრთხილად გააკონტროლოთ ცხიმების მოხმარება, მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ მთლიანად მიატოვოთ ისინი, შეზღუდოთ ყოველდღიური "დოზა" 30 გ-მდე.

ბრანი უაღრესად მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დოქტორ კოვალკოვის ტექნიკის პირველ ეტაპზე. დიეტის ამ ეტაპზე ქატოს მოხმარება თანდათან უნდა გაიზარდოს, დღეში 100 გ-მდე მიიყვანოთ და ყოველთვის ჩამოიბანოთ წყლით ან ფერმენტირებული რძის სასმელით. სხვათა შორის, ქატო შესანიშნავი საშუალებაა შიმშილის წინააღმდეგ საბრძოლველად!

რაციონიდან გამორიცხულია ძლიერი ალკოჰოლი და ლუდი (კოვალკოვის დიეტის დაცვით, ნებადართულია მშრალი წითელი ღვინის დალევა, მაგრამ არაუმეტეს 250 მლ და მხოლოდ სადილად), თაფლი, შოკოლადი და ჩირი. რაც შეეხება ხილს, დიეტის ავტორი განსაკუთრებით გვირჩევს ვაშლის „დაყრას“ - მათი ჭამა ნაწლავების გაწმენდას უწყობს ხელს. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ ხილი სასურველია მიირთვათ დღის პირველ ნახევარში, რადგან შეიცავს შაქარს.

საწყის პერიოდში (2-4 კვირა) უნდა ჭამოთ მცირე ნაწილებშიდღეში ხუთჯერ. პორციის ზომა ინდივიდუალური საკითხია. შეარჩიეთ საკვების რაოდენობა ისე, რომ არ იგრძნოთ შიმშილი, მაგრამ არ უნდა ისიამოვნოთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ლანჩი ჩვეულებრივი გაგებით და ჩვეულ დროს პირველ ეტაპზე გამორიცხულია. გახსოვდეთ, რომ დალიეთ მინიმუმ 4-5 ჭიქა ჩვეულებრივი წყალი. სავალდებულო დამატებაა თქვენთვის კომფორტული ტემპით სიარული, მაგრამ რა თქმა უნდა ყოველდღიურად.

ტყუილად არ არის, რომ კოვალკოვის დიეტის პირველი ეტაპი ყველაზე რთულად ითვლება: ბევრს ემუქრება სწრაფი ნახშირწყლებისა და ცხოველური ცილების "გაყვანის სინდრომი", განიცდის ნამდვილ "გაყვანას". პირველ დღეებში ხშირია დაღლილობა და გაღიზიანება, ცუდი ძილიც კი - ეს აიხსნება იმით, რომ სისხლში ცხიმებისა და მათი დაშლის პროდუქტების კონცენტრაცია არ არის ჩართული. ამ უსიამოვნო გვერდითი ეფექტების აღმოსაფხვრელად, დეველოპერი გვირჩევს მზეზე მეტი დროის გატარებას და L-კარნიტინის მიღებას, რაც ხელს უწყობს კუნთების ცხიმის დაწვას აერობული ვარჯიშის გაზრდით (მოსამზადებელი ეტაპის დროს მნიშვნელოვანია თანდათან გაზარდოს დახარჯული დრო. თქვენი ფეხები, ცდილობს მიაღწიოს მიზანს 4 კვირაში 16 ათასი ნაბიჯი დღეში).

კოვალკოვის დიეტის მეორე ეტაპი: წონის დაკარგვის ხრიკები

კოვალკოვის დიეტის მეორე ეტაპიმის კლინიკაში დაკვირვების დროს გამოითვლება ინდივიდუალურად, იმის მიხედვით, თუ როგორ რეაგირებდა ორგანიზმი პირველ ეტაპზე. მენიუ იქმნება იმავე პრინციპით. ამ დროს ინტენსიური ცვლილებები ხდება მეტაბოლური პროცესები. ცალკე უნდა ითქვას, რომ ქალებმა ამ ეტაპზე შესვლა მენსტრუალური ციკლის მეორე (პროგესტერონის) ფაზიდან უნდა „გამოიცნონ“.

ამ ეტაპის დასაწყისში მნიშვნელოვანია დაუყოვნებლივ დაიწყოთ საკუთარი თავის შეჩვევა მკაფიო ყოველდღიური რუტინისთვის, რომელსაც დამოუკიდებლად გეგმავთ თქვენი დასაქმებისა და ტემპერამენტის მიხედვით (მაგრამ ჭამის, სიარულის და დასვენების დრო დღითიდღე უნდა ემთხვეოდეს). და პირველ რიგში მნიშვნელოვანია ენერგიის დაზოგვა, სხეულის მეტაბოლურ რესტრუქტურიზაციაზე ზრუნვა. ჯერ კიდევ ხუთი კვებაა, მაგრამ გადანაწილებულია - ისევ ისადილეთ!

დიეტაში შემავალ საკვებს შორისაა კომბოსტო, კიტრი, ბოლოკი, ხახვი, ნიორი, ისპანახი, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, ვაშლი და მსხალი, ციტრუსის ხილი (განსაკუთრებით გრეიფრუტი), მაყვალი, ვიბურნუმი, როუანის კენკრა, მოცვი და ლინგონბერი, ფიჭვის კაკალი და კაკალი, უნდა იყოს ნუში, უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ყავის საფქვავში დაქუცმაცებული წიწიბურა ქატოთი და ნუშით (2 სუფრის კოვზი მარცვლეული 1 ჭიქა კეფირზე).

პროტეინის პორციები თანდათანობით შედის ლანჩ მენიუში უცხიმო ხაჭოს, უცხიმო ძროხის, ხბოს ხორცის, თეთრი ხორცის ქათმის და ინდაურის, თევზის (ზღვის თევზის მიღება კვირაში მინიმუმ 2-ჯერ) და ზღვის პროდუქტების სახით. საუზმეზე აუცილებლად უნდა მიირთვათ ერთი მუჭა თხილი, ძილის წინ კი - ორი ცილა (და არა ორი კვერცხი!). ახლა თქვენ შეხვედით კოვალკოვის დიეტის მთავარ, „კრუიზის“ რეჟიმში. ცილის მოხმარება ამ ეტაპზე არ უნდა იყოს 70 გ-ზე ნაკლები დღეში (იხილეთ ქვემოთ, როგორ გამოვთვალოთ ცილის ოპტიმალური რაოდენობა თქვენთვის), რეკომენდებულია ხორცის მირთმევა ბოსტნეულთან ერთად და, მაგალითად, თევზი ხაჭოსთან ერთად.

დოქტორ კოვალკოვის დიეტის მეორე ეტაპი, რომელიც შედგება ორი ეტაპისგან, მთავარია მის მეთოდში. მისი ხანგრძლივობა ინდივიდუალურია და შეიძლება მერყეობდეს რამდენიმე თვიდან ერთ წლამდე ან უფრო მეტსაც. ამ დროს თქვენ არსებითად ასწავლით თქვენს სხეულს ცხოვრებას ახალი წესებით და მიაღწიოთ ნორმალურ წონას. ამ ინდიკატორის თქვენთვის გასარკვევად გამოიყენეთ ბროკის ფორმულა.

ნორმალური წონის გამოთვლა ბროკას ფორმულით

ნორმოსთენიური ტიპი(პროპორციული მკერდი). ნორმალური წონატოლია:

სიმაღლე მინუს 100 165 სმ-მდე სიმაღლისთვის,
სიმაღლე მინუს 105 სიმაღლით 166-175 სმ,
სიმაღლე მინუს 110 175 სმ-ზე მეტი სიმაღლისთვის.

ასთენიური ტიპი(ვიწრო გულმკერდი) გამოკლებული ფიგურის 10%.

ჰიპერსთენიური ტიპი(ფართო გულმკერდი) პლუს 10% მიღებულ ფიგურას.

კოვალკოვის დიეტის მეორე ეტაპისთვის დღეში ცილის რაოდენობის ინდივიდუალური გაანგარიშება: ნორმალური წონა X (გამრავლება) 1 გ - (მინუს) 15%.

კოვალკოვის დიეტის მეორე ეტაპის მენიუს გავლისას, თვალი ადევნეთ სასწორს - როცა ჭარბი წონის 10% დაგრჩება, სიარულისას დაიწყეთ დოზირებული სიძლიერის დატვირთვების დანერგვა. როდესაც ვარჯიში იწყება, მენიუში შედის მარცვლეულის ფაფები.

მეორე ეტაპი: წონის დაკლების სტიმული - დატვირთვის დღეები!

მეორე ეტაპზე წონა ნელ-ნელა იკლებს. თუ ის ერთ მომენტში "გაჭედილია", დროა მოაწყოთ დღე, რომელსაც კოვალკოვი "ჩატვირთვას" უწოდებს - საკვების რაოდენობა მკვეთრად იზრდება ნახევარით, რაც "არღვევს" მეტაბოლიზმს. „დატვირთვის“ დღეებში თქვენ უნდა მიირთვათ უცხიმო და ცხიმიანი საკვები. ნელი ნახშირწყლებიდა ცილები (ბოსტნეული, მარცვლეული, ბოჭკოვანი ხილი). და ასევე არ დაივიწყოთ წყალი. სიხშირე " ჩატვირთვის დღეები- 2-3 კვირაში ერთხელ.

ასევე, არაუმეტეს თვეში ერთხელ, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაატაროთ ბრინჯის ან საზამთროს დღეების „დასუფთავება“. თუ საზამთროს დღე გაქვთ, დილიდან საღამომდე მიირთვით მხოლოდ საზამთრო ისე, რომ არ შეზღუდოთ ჭამის რაოდენობა. ბრინჯის დღე, ფაქტობრივად, ორ დღეზეა გადაჭიმული - ამ დროის განმავლობაში თქვენ უნდა მიირთვათ ტაფა ბრინჯის ფაფამომზადებულია სპეციალური რეცეპტის მიხედვით:

230 გრ ყავისფერი ბრინჯიმოხარშეთ, გამუდმებით დაამატეთ წყალი, სანამ მთლიანად ადუღდება. დაუმატეთ ჭიქა წვრილად დაჭრილი გამხმარი გარგარი, ცოტა მარილი, სანელებლები (მაგალითად, კარი), კარგად აურიეთ. Გემრიელად მიირთვით! დროს ბრინჯის დღეშეგიძლიათ დალიოთ წყალი შეუზღუდავად და მწვანე ჩაი.

კოვალკოვის დიეტის მესამე და ბოლო ეტაპი

ვარაუდობენ, რომ ამ დროისთვის წონაში დაკლებული ადამიანი (უფრო ზუსტად, წონაში კლება) უკვე საკმარისად გაეცნო თავის სხეულს, გააცნობიერა მისი კომფორტული წონა და ისწავლა "ახალ" სხეულში ცხოვრება და მასთან მოლაპარაკება. დოქტორი კოვალკოვი შეგნებულად არ აძლევს თავის მკითხველს ზუსტ მითითებებს მენიუს შესახებ, შემოიფარგლება მხოლოდ რეკომენდაციებითა და მათი ახსნა-განმარტებით: ვარაუდობენ, რომ ძირითადი მექანიზმების ცოდნით, ადამიანი თავად შექმნის ჯანსაღ და მრავალფეროვან დიეტას.

მესამე ეტაპზედავალება სრულდება სათანადოდ შერჩეული დიეტის და მსუბუქი, მაგრამ მუდმივი აერობული ვარჯიშის დახმარებით, რათა შევინარჩუნოთ სასურველი წონა მომდევნო 2-3 წლის განმავლობაში, ამიტომ მეორე ეტაპზე ათვისებული ძირითადი წესები კვლავ მოქმედებს.

კოვალკოვის დიეტის ბოლო ეტაპზე პროდუქტების სია თანდათან ფართოვდება, მაგრამ მათი გლიკემიური ინდექსი და ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების რაოდენობა კვლავ კონტროლდება. პორციები ასევე შეიძლება გახდეს უფრო დიდი და მნიშვნელოვანია, რომ ყველა ცვლილება ძალიან შეუფერხებლად მოხდეს, თანდათან დავაბრუნოთ უკვე მივიწყებული რაციონი, მაგალითად, კარაქი და გამომცხვარი კარტოფილი. თუ, რა თქმა უნდა, გინდა, ბევრი მათგანი, ვინც განიცადა კოვალკოვის დიეტის ეფექტი, აღიარებს, რომ საკვების პრეფერენციები ერთხელ და სამუდამოდ იცვლება. და ისინი ადვილად დადიან დღეში რამდენიმე კილომეტრზე. უბრალოდ იმიტომ, რომ ჩვენ დავკარგეთ ფუნთუშების ჭამის ჩვევა და მიჩვეული ვართ სიარულს.

რა და როგორ უნდა დალიოთ კოვალკოვის დიეტაზე

მაღალი ხარისხის სასმელი წყალი დოქტორ კოვალკოვის კვების სისტემაში წარმოსახვით კვარცხლბეკზე დგას. სხეულის მეტაბოლური პროცესების რესტრუქტურიზაცია, თუნდაც თანდათანობითი და გააზრებული, სერიოზულ ტვირთად იქცევა. თუ საკმარისად და რაც მთავარია, რეგულარულად სვამთ, ტოქსინები, მარილები და მეტაბოლური პროდუქტები უპრობლემოდ გამოიყოფა. გარდა ამისა, თირკმელებზე დატვირთვის მიწოდებით წყალი ააქტიურებს თირკმელზედა ჯირკვლების მიერ ადრენალინის გამომუშავებას და ეს ჰორმონი აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას.

რამდენი დალიოთ კოვალკოვის დიეტაზე? თავად ექიმი გვირჩევს შემდეგს: ყოველთვის ხელთ გქონდეთ სუფთა წყლის ბოთლი, ფერადი ლენტის ნათელ ზოლში გახვეული. როგორც კი ბოთლს თვალი ჩაუკრა, ერთი ყლუპი მაინც დალიე. სასმელში მთავარია ერთგვაროვნება და არა რაოდენობა. და იმის გასარკვევად, თუ რამდენი წყალი სჭირდება თქვენს ორგანიზმს დღეში, გაყავით თქვენი წონა ნახევრად. მიღებული მნიშვნელობა არის დაახლოებით წყლის საჭირო მოცულობა უნციაში (1 უნცია - 30 მლ).

თქვენ უნდა დალიოთ წყალი ჭამის წინ, და არა მის შემდეგ - ასე რომ, ის არ "გაიტანს" კუჭის წვენებს და არ შეცვლის მათ კონცენტრაციას. Როგორ უფროსი კაციდა რაც უფრო მეტი პრობლემა აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მხრივ, მით უფრო გრძელი უნდა იყოს პაუზა დალევასა და ჭამას შორის (ჭამამდე 30 წუთით ადრე და საათნახევარამდე).

შიმშილის გრძნობის წინააღმდეგ საბრძოლველად, რომელიც მოულოდნელად ჩნდება შეუფერებლად, როდესაც დაგეგმილი კვება ჯერ კიდევ შორს არის, დოქტორი კოვალკოვი გვირჩევს გამოიყენოთ არა ნებისმიერი წყალი, არამედ ტუტე წყალი (დაბალი ან საშუალო მინერალიზაციის). ეს წყალი აქვეითებს მადას, ხსნის მწვავე შიმშილიდა საშუალებას გაძლევთ იგრძნოთ სავსეობა ნაკლები საკვებით.

და ფრთხილად იყავით წყლის ტემპერატურაზე! ცივი წყალი არა მხოლოდ ყელის ტკივილს ემუქრება, არამედ ამძიმებს შიმშილის გრძნობას: საკვების ყინულივით ცივი სასმელით ჩამორეცხვა საკმარისად მიღებას შეუძლებელს ხდის (ქსელები სწრაფი კვებაიცოდეს ამის შესახებ და ეს მექანიზმი მათ სამსახურში ჩადო).

კოვალკოვის დიეტის დაცვისას ასევე შეგიძლიათ დალიოთ მწვანე ჩაი - დღეში 4 ჭიქამდე, შაქრის გარეშე. ყავა ასევე არ არის აკრძალული, მაგრამ მხოლოდ შაქრის გარეშე და გონივრული რაოდენობით.

რეცეპტები დოქტორ კოვალკოვისგან. დოქტორ კოვალკოვის წონის დაკლების ტექნიკა

დიეტის წარმოშობის ისტორია

კოვალკოვის დიეტის კონცეფცია

კოვალკოვის ტექნიკის ძირითადი პრინციპები

სასმელის რეჟიმის სპეციფიკა

ავტორიზებული პროდუქტები

ნებადართული პროდუქტების ცხრილი

ბოსტნეული და მწვანილი

Ხილი

კენკრა

სოკო

თხილი და ჩირი

მარცვლეული და ფაფები

საცხობი პროდუქტები

რძის პროდუქტები

ყველი და ხაჭო

ხორცპროდუქტები

ჩიტი

კვერცხები

თევზი და ზღვის პროდუქტები

ზეთები და ცხიმები

Ალკოჰოლური სასმელები

უალკოჰოლო სასმელები

წვენები და კომპოტები

სრულად ან ნაწილობრივ შეზღუდული პროდუქტები

აკრძალული პროდუქტების ცხრილი

ბოსტნეული და მწვანილი

Ხილი

კენკრა

თხილი და ჩირი

საჭმელები

მარცვლეული და ფაფები

ფქვილი და მაკარონი

საცხობი პროდუქტები

საკონდიტრო ნაწარმი

Ნაყინი

ნამცხვრები

შოკოლადი

ნედლეული და სანელებლები

რძის პროდუქტები

ყველი და ხაჭო

ხორცპროდუქტები

სოსისები

ჩიტი

თევზი და ზღვის პროდუქტები

ზეთები და ცხიმები

Ალკოჰოლური სასმელები

უალკოჰოლო სასმელები

წვენები და კომპოტები

მენიუ (კვების განრიგი)

მოსამზადებელი ეტაპი

პირველი ეტაპი (მთავარი)

მეორე ეტაპი (ძირითადი)

ჩატვირთვა-გადმოტვირთვის დღე 2 ეტაპი

მესამე ეტაპი (ფინალი)

კოვალკოვის დიეტისთვის მისაღები კერძების რეცეპტები

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

კოვალკოვის დიეტა, მიმოხილვები და შედეგები

დიეტის ფასი

კოვალკოვის დიეტა, კვების ზოგადი პრინციპები

ვიდეო: ალექსეი კოვალკოვი, როგორ და რა ვჭამოთ წონის დასაკლებად.

კოვალკოვის დიეტა, დადებითი და უარყოფითი მხარეები

დოქტორ კოვალკოვის დიეტის დროს მოხმარებისთვის დაშვებული პროდუქტები

დიეტის ძირითადი ეტაპის ფაზები

პირველი ეტაპი არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზაცია.

მეორე ეტაპი არის წონის დაკლება.

მესამე ეტაპი არის შედეგების კონსოლიდაცია.

პროდუქტები, რომლებიც აკრძალულია დოქტორ კოვალკოვის დიეტის დროს

დოქტორ კოვალკოვის დიეტის მენიუს ნიმუში

მოსამზადებელი ეტაპი, მენიუ:

პირველი ეტაპი, მენიუ:

მეორე ეტაპი, მენიუ:

მესამე ეტაპი, მენიუ:

კერძების რეცეპტები კოვალკოვის სისტემის მიხედვით

სალათი "სინაზის".

გაყინული ბოსტნეულის სალათი.

საჭმელი "ცისარტყელა".

ბოსტნეულის სალათი კვერცხებით.

ბოსტნეულის სალათი მწვანილებით.

ნივრის სალათი პომიდვრით.