წვრილმანი ცილის რეცეპტები სახლში. პროტეინის შაიკი: როგორ მივიღოთ, გემრიელი ხელნაკეთი რეცეპტები
დღეს, სპორტული კვების მაღაზიების თაროებზე და სპეციალიზებული ინტერნეტ რესურსების გვერდებზე, შეგიძლიათ იპოვოთ ცილოვანი დანამატების დიდი რაოდენობა სხვადასხვა მწარმოებლისგან. ეს არის სოიო, კომპლექსი, შრატი, კაზეინი, ხელმისაწვდომია ფხვნილების, ნარევების, კაფსულების სახით, დაფასოებული ქილებში და ჩანთებში, აქვთ მრავალფეროვანი გემო. სპორტსმენებს და მათ, ვისაც უბრალოდ უნდა იყოს შესანიშნავ ფორმაში, ნამდვილად ბევრი არჩევანი აქვთ. მაგრამ ყველა არ ენდობა თანამედროვე ფარმაცევტულ საშუალებებს და ბევრს მიაჩნია, რომ ორგანიზმისთვის საჭირო ცილის მიღება სჯობს საკვებიდან სპეციალური კოქტეილების სახლში მომზადებით. ასეთ ხელნაკეთ ნარევებს უდავოდ აქვს მრავალი უპირატესობა:
- ისინი გაცილებით იაფია ვიდრე ქარხნული.კომპანიებს არ აქვთ მცირე ხარჯები პროდუქტის წარმოებაზე, რადგან სუფთა ცილის იზოლირების პროცესი საკმაოდ რესურსზე ინტენსიური და მტკივნეულია. ამიტომ, ხარისხის დანამატები, როგორც წესი, არ არის იაფი.
- მათი შემადგენლობა არ შეიცავს დამატებით კომპონენტებს,როგორიცაა დამატკბობლები, შეკუმშვის საწინააღმდეგო და ქაფის საწინააღმდეგო აგენტები, არომატიზატორები. და ჯანსაღი დიეტის მომხრეებისთვის ეს ძალიან მნიშვნელოვანია.
როგორ მოვამზადოთ ცილა სახლში - რეცეპტები
- რძისა და ხაჭოსგან დამზადებული შრატის პროდუქტი.ვიღებთ რძის ფხვნილს 50 გრამი ოდენობით და ვუმატებთ ამდენივე უცხიმო ხაჭოს. მიღებულ შემადგენლობას დაასხით 300 მილილიტრი 2,5% შესანახი რძე. გემოვნების გასაუმჯობესებლად, დაამატეთ ცოტა ვანილის შაქარი ან დარიჩინი. ასეთი პროდუქტის 400 მლ შეიცავს დაახლოებით ოცდაცამეტ გრამ ცილას და არაუმეტეს 9 გრ ცხიმს.
- ხორბლის, კეფირისა და თხილისგან. 50 გრ გამომცხვარ ხორბალს ვფქვავთ ბლენდერში, ვასხამთ 200 გრამ კეფირს და ვამატებთ ექვს დაჭრილ კეშიუს თხილს. კეფირის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო იოგურტი. 270 გრ ასეთ პროდუქტში დაახლოებით 25 გრ სუფთა ცილაა.
- სოიოს კონცენტრატი, თხილი და წყალი.ბლენდერში აურიეთ ოცი გრამი ნებისმიერი სახის თხილი და 50 გრ სოიოს კონცენტრატი, გააზავეთ ერთი ჭიქა წყლით. რძე ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გამხსნელი. ცილის შემცველობა ამ შემთხვევაში არის 25-30 გ.
- რძის ხაჭო ხილით და თაფლით.ბლენდერით ერთმანეთში აურიეთ 90 გრ ხაჭო და 300 გრ რძე მაღაზიიდან, ერთი და ნახევარი ბანანი, 25 გრ თხილი და ორი დიდი კოვზი თაფლი. თუ თაფლის გემო არ მოგწონთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები ან საერთოდ არ გამოიყენოთ.
- კეფირი შვრიის ფაფით და ბანანით.ვიღებთ ჭიქა კეფირს და ვურევთ ნახევარ ბანანს, სამ სუფრის კოვზ შვრიის ფაფას და მცირე რაოდენობით დარიჩინს. ვისაც უყვარს ხილი და კენკრა, შეგიძლიათ დაამატოთ კივი, მარწყვი, ჟოლო, ანანასი.
- კეფირი-ხაჭოს კოქტეილი კაკაოსთან ერთად.სუფთა კაკაოს ფხვნილს და დამატკბობელს აზავებენ ნახევარ ჭიქა წყალში და ადუღებენ პატარა ქვაბში. მოხარშეთ, აურიეთ, ორი წუთის განმავლობაში და გააგრილეთ. ცალკე აურიეთ 300 გრ ხაჭო და ნახევარი ლიტრი კეფირი. შემდეგ ყველაფერს ვათავსებთ და ვთქვიფავთ ერთგვაროვან მასამდე. დალიეთ გაცივებული მთელი დღის განმავლობაში, ძირითად კვებას შორის.
- რძის და კვერცხის ნაზავი.ეს არის უმარტივესი ვარიანტი, რომელიც კეთდება რამდენიმე წუთში მიქსერით. მოსამზადებლად ვიღებთ ერთ უმი კვერცხს, 250 გრ რძეს და სიტკბოსთვის ცოტა თაფლს ან 1 პატარა კოვზ შაქარს. თუ ასეთ სასმელს დილით გაღვიძების შემდეგ დალევთ, თავს მხიარულად და აქტიურად იგრძნობთ.
- წვენის კოქტეილი.ორასი გრამი ხაჭო, ერთი ხურმა, ნახევარი ჭიქა ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი და ამდენივე კეფირი ვურევთ. თუ სასურველია, ხურმა შეიძლება შეიცვალოს ბანანით. ასეთი სასმელი არა მხოლოდ გაჯერებს ცილებით, არამედ მისცემს უამრავ ვიტამინს, სიცოცხლისუნარიანობას და ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.
- ალუბლის ნაზავი.ალუბლის ნატურალურ წვენს ვურევთ ასი მილილიტრის ოდენობით და 100გრ ხაჭოს მასას, ვღებულობთ გულისაგან გამოყოფილ ცილას და ცოტა დამატკბობელს.
- რეცეპტი შვრიის ფაფით და სელის ზეთით.გამომცხვარ რძეში ჩაასხით 250 გრამი ხაჭო და სუფრის კოვზი სელის ზეთი და შვრიის ქატო. ეს შემადგენლობა მოსახერხებელია კოვზით ჭამა. თუ გემოს დივერსიფიკაცია გსურთ, შეგიძლიათ აურიოთ ხილი და თხილი.
- წვენი, ცილის ფხვნილი და ხილი.ეს არის დიეტოლოგ გიორგი ზანგასის პოპულარული სასმელი. მისაღებად რამდენიმე ახალი ხილი ათქვიფეთ 350 გრ ახლად გამოწურულ წვენთან ერთად და მიღებულ მასაში დაასხით 2 ს/კ, თან ურიეთ. ლუდის საფუარი, 3 ჩ.კ. ცილის ფხვნილი. ქათმის სამ კვერცხს ვტეხავთ და ბოლოს ვამატებთ 4-5 ყინულის კუბიკს. შედეგი უნდა იყოს გრუილი, რომელსაც დღეში რამდენჯერმე მიირთმევენ.
რა საკვები უნდა გააკეთოთ ცილა სახლში
ზემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტები სრულყოფილად ასრულებენ სამუშაოს, მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ მათი მარტო მიბაძვა. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი ცილოვანი კოქტეილი ცილებით მდიდარი საკვების ნებისმიერი კომბინაციის გამოყენებით. შესაფერისია სამზარეულოსთვის:
- ამონაყარი ხორბალი.მის მარცვლებში ბევრი ვიტამინი და მინერალია, ეს პროდუქტი კარგად შეიწოვება და ძალიან მკვებავია. ასი გრამი გაღივებული ხორბალი შეიცავს 25 გ ცილას.
- ყველი უცხიმოა.ხაჭოს მასაში 0-დან 8%-მდე ცხიმის შემცველობით არის დაახლოებით 18 გ ცილა. ამ პროდუქტის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში.
- სოიოს კონცენტრატი.ის მშვენივრად აღიქმება ორგანიზმის მიერ და მასში შემავალი ცილოვანი კომპონენტი შეიძლება იყოს 40-60%, რაც მას ძალიან პოპულარულს ხდის, განსაკუთრებით სპორტსმენ ქალებში.
- კვერცხის ფხვნილი.მასში შემავალი ცილა 45%-მდეა და ამავდროულად ის ძალიან მაღალკალორიულია სხვადასხვა ცხიმების მაღალი შემცველობის გამო, ისინი დაახლოებით 37%-ს შეადგენს ფხვნილში. ას გრამზე 542 კილოკალორიაა, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ მის გამოყენებასთან დაკავშირებით. ეს კარგი გამოსავალია სპორტსმენისთვის მასის მატების პერიოდში, მაგრამ ვისაც ფორმაში ყოფნა სურს, ფიტნეს ლამაზმანები, არ გამოდგება.
- ბავშვის საკვები ან უცხიმო რძის ფხვნილი. 100 გრ მასა შეიცავს 36 გრ ცილას, გარდა ამისა, შეიცავს დაახლოებით 50% ნახშირწყლებს, რაც ასევე გასათვალისწინებელია.
- კეშიუ, არაქისი, ნიგოზი.ის ასევე მაღალი ცილოვანი და ცხიმიანი საკვებია. მართალია, აქ ცილა მცენარეულია და არა ცხოველური და ნაკლებად ღირებულია, მაგრამ როგორც დანამატი საკმაოდ შესაფერისია.
დამატებითი ინფორმაციისთვის, თუ როგორ მოვამზადოთ პროტეინი სახლში, ასევე რა რეცეპტით მოვამზადოთ გეინერი, იხილეთ ქვემოთ:
მოგესალმებით, ძვირფასო მკითხველებო! გსურთ ისწავლოთ როგორ გააკეთოთ პროტეინი კუნთების ზრდისთვის სახლში? თუ თქვენი პასუხი დადებითია, მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა! ასევე გეტყვით როგორ მიირთვათ უმი კვერცხი, ჯანმრთელობისთვის აბსოლუტურად უსაფრთხოა!
პროტეინს (ანუ პროტეინს) ჩვენ ვიყენებთ ორგანიზმის მოთხოვნილების შესავსებად სასიცოცხლო ამინომჟავებზე. მათ გარეშე ჩვენი არსებობა უბრალოდ შეუძლებელია. ცილის მოთხოვნილება დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე, როგორიცაა ასაკი, სქესი, სხეულის წონა ან ფიზიკური აქტივობა. განსაკუთრებით აქტუალურია სპორტსმენების მიერ ცილების მაღალი დოზების გამოყენება.
ჩვენ, სპორტულ დარბაზებში ჩართულ ადამიანებს, ასევე გვჭირდება ცილების გაზრდა. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი პასუხისმგებელნი არიან. და მისი მოხმარების ყველაზე სასიამოვნო საშუალებად ითვლება ცილოვანი კოქტეილი!
წვრილმანი პროტეინის დადებითი და უარყოფითი მხარეები
აბა, მეგობრებო, რატომ მინდა მოგითხროთ დამზადებულ პროტეინზე? ამის მტკიცება შემიძლია შემდეგნაირად:
- ხელნაკეთი კოქტეილი შეიცავს სულ მცირე იმდენ ცილას, რამდენიც კომერციული ცილის ფხვნილი, ხოლო სარგებლიანობის თვალსაზრისით ამ უკანასკნელს აჯობებს.
- კოქტეილის საკუთარი ხელით დამზადებით, თქვენ უფრო დარწმუნებული იქნებით საბოლოო პროდუქტის ხარისხში.
- თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ გემო ინგრედიენტებით მანიპულირებით
რა თქმა უნდა, არსებობს უარყოფითი მხარეები, როგორიცაა:
- დრო სჭირდება მომზადებას. თუმცა რეალურად 5-10 წუთი არც ისე ბევრია.
- სახლში შეუძლებელი იქნება შრატის პროტეინის მსგავს სწრაფად ათვისებადი ცილოვანი კოქტეილის დამზადება. სხვათა შორის, ასიმილაციის დრო არც ისე კატასტროფულია.
როგორც ხედავთ, მინუსები სინამდვილეში არც თუ ისე უარყოფითი აღმოჩნდა.
ხელნაკეთი კოქტეილის დამზადება
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და მკვებავი ცილა სახლში? მოდით შევხედოთ რამდენიმე მარტივ და გემრიელ რეცეპტს, რომლებიც მხოლოდ სარგებელს მოგცემთ!
- პირველი რეცეპტი ძალიან მარტივია. იგი შედგება ხაჭო, კეფირი და თაფლი
აიღეთ ინგრედიენტების შერევისთვის მოსახერხებელი კონტეინერი, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ჩააგდოთ ყველაფერი ბლენდერში. ჩაყარეთ იქ 100-200 გრამი ხაჭო, ერთი ჩაის კოვზი თაფლი (გემოვნებით) და დაასხით 200-300 მილილიტრი კეფირი. საფუძვლიანად აურიეთ ბლენდერში. ყველაფერი, მკვებავი სასმელი მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტების წონის დიაპაზონი მივეცი, რადგან არ ვიცი ვინ დაამზადებს ნარევს - მყიფე გოგონა თუ ძლიერი მამაკაცი. ამიტომ შეარჩიეთ თქვენთვის საჭირო პროდუქტების წონა.
ეს სმუზი საუკეთესოა ძილის წინ ცოტა ხნით ადრე, რადგან ის შეიცავს ნელა ასათვისებელ პროტეინს, რომელიც დაიცავს თქვენს კუნთებს მთელი ღამის განმავლობაში. ან შეგიძლიათ დალიოთ, თუ დიდი ხნის განმავლობაში არ გექნებათ ჭამის შესაძლებლობა. მართალია, ამ შემთხვევაში მის „განახლებას“ ბანანის (ან ნახევარი) და შვრიის ფაფის დამატებით გირჩევთ. გარდა ამისა, მე მომწონს კაკაოს ფხვნილის დამატება, რომ მას შოკოლადის შეფერილობა მივცე.
- დილის კოქტეილი,
ამ სასმელის ჩიპი უფრო სწრაფად ათვისებადია. და ეს შესანიშნავია თქვენი სხეულის საწვავით გაღვიძების შემდეგ ან ძალოვანი ვარჯიშის შემდეგ.
მცირე გვერდითი შენიშვნა: ვფიქრობ, გსმენიათ ისეთი ბაქტერიის შესახებ, როგორიც არის სალმონელა, რომელსაც უყვარს უმი ქათმის კვერცხებში ჩახუტება და საშიშია ადამიანისთვის. ამიტომ მინდა დაგიცვან და გირჩიოთ კოქტეილებში მწყერის კვერცხების გამოყენება, რაზეც მოგვიანებით ვისაუბრებთ. ისინი არ არიან მგრძნობიარე ამ ინფექციის მიმართ!
ძირითადი ინგრედიენტები, რომლებიც გვექნება არის უმი კვერცხი (მწყერი), უცხიმო რძე (თუ მგრძნობიარე ხართ ლაქტოზის მიმართ, გამოიყენეთ სოიოს რძე), თაფლი (შესაძლებელია კენკრაც).
ასე რომ, უკვე აღნიშნულ ბლენდერში გატეხეთ 10-15 კვერცხი, არ გაგიკვირდეთ ამ რაოდენობით, ვინაიდან ქათმის კვერცხზე გაცილებით პატარაა, დიეტაზე ყოფნის შემთხვევაში შეგიძლიათ ამოიღოთ გული. ჩაასხით ჩაის კოვზი თაფლი ან ერთი მუჭა ხილი, დაასხით ყველა 200-300 მილილიტრი რძე. აურიეთ. ისიამოვნეთ!
ასეთი კოქტეილი, როგორც ვთქვი, სხვაზე უფრო სწრაფად მოგაწოდებთ საჭირო ცილას. შთანთქმის მაჩვენებლით ჩამოუვარდება მხოლოდ შეძენილ შრატს. დამიჯერეთ, თუ ვარჯიშიდან 30 წუთში თქვენი კუნთები არ მიიღებენ პროტეინს, ცუდი არაფერი მოხდება.
მე შემოგთავაზეთ ორი სასარგებლო რეცეპტი. თუ მეტის ნახვა გსურთ, ნახეთ ვიდეო.
როგორც ყოველთვის ბოლოს
პროტეინი სახლში შესანიშნავი ვარიანტია, თუ არ გაქვთ სურვილი ან სახსრები სპორტული დანამატების, რომელთა ფასი ბოლო პერიოდში თვალისთვის არ სასიამოვნოა. გარდა ამისა, ხელნაკეთი კოქტეილით შეგიძლიათ უზრუნველყოთ საკუთარი თავი უამრავი მიკროელემენტით! ასე რომ, მოამზადეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის! გეუბნები მალე გნახავ. არ დაგავიწყდეთ განახლებების გამოწერა და გაუზიაროთ ისინი თქვენს მეგობრებს სოციალურ ქსელებში!
კონტაქტში
კუნთების ეფექტიანად ასაშენებლად, თქვენ უნდა დაკავდეთ ფიზიკური დატვირთვით, მიირთვათ ცილებით გამდიდრებული საკვები და დალიოთ პროტეინის კოქტეილი კუნთებისთვის.
კოქტეილი
არცერთ სერიოზულ სპორტსმენს არ შეუძლია პროტეინის შაიკის გარეშე. სასმელის სახელწოდება მომდინარეობს სიტყვიდან "ცილა".
ინგლისში იგი ჩამოთვლილია როგორც პროტეინი. კუნთების ზრდის პროტეინის კოქტეილი ითვლება ბუნებრივ პროდუქტად.
იგი მზადდება რძის გადამუშავებით, რომელიც შემდგომ მუშავდება ფხვნილ მასად.
პროტეინი ითვლება ბიოლოგიურ დანამატად სპორტულ კვებაში. კუნთების ზრდისთვის საუკეთესო საკვები არის ცილა. პროფესიონალი სპორტსმენები გირჩევენ დღეში ექვსჯერ ფრაქციულად ჭამას, საკმარისი რაოდენობის ცილის მოხმარებას.
კუნთების აღმშენებლობის პროტეინის კოქტეილი შეიცავს დაახლოებით 30 გრამ ცილას.
მისი შემადგენლობა შემდეგია:
- რძის პროდუქტები (300-400 მლ),
- ცილის ფხვნილი (30-35 გრ.).
პროდუქტები საფუძვლიანად შერეულია შეკერში.
Სახლში
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ პროტეინის კოქტეილი კუნთებისთვის სახლში. კარგი შედეგის მისაღწევად, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გააკეთოთ პროტეინის კოქტეილი კუნთებისთვის სწორად.
ეს სასმელი კარგი დამხმარეა კუნთების აშენებაში და კანქვეშა ცხიმის დაწვაში. ეს არის ასისტენტი და არა მთავარი პროდუქტი სპორტსმენებისთვის. ანუ სასურველი ფორმების მიღწევა მხოლოდ ცილოვანი სასმელის წყალობით შეუძლებელია, პირველ რიგში რეგულარულად უნდა ივარჯიშო და ცილოვან დიეტაზე იჯდე.
კოქტეილების დღიური ნორმა სამი პორციაა. სპორტული სასმელის პრინციპია ზრდის ჰორმონების და ინსულინის გამომუშავება, რაც ხელს უწყობს კუნთების ზრდას და ცხიმების წვას.
სასმელი მიიღება ვარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ. თუმცა, ზედმეტი კილოგრამების დასაკლებად, შეგიძლიათ დალიოთ საუზმის ან ვახშმის ნაცვლად. კუნთების ეფექტური ასაშენებლად საჭიროა სპეციალური ჰორმონები, რომლებსაც იღებენ ცილოვან-ნახშირწყლოვანი სასმელისგან.
ნაერთი
კუნთების ზრდისთვის ხელნაკეთი პროტეინის შაიკი არანაირად არ ჩამოუვარდება მაღაზიაში შეძენილს თავისი სასარგებლო თვისებებით. მთავარია მისი სწორად მომზადება.
სასმელის ძირითადი კომპონენტი უნდა იყოს:
- ციყვები,
- ნახშირწყლები,
- ცოტა ბოჭკოვანი.
თუ კოქტეილის დალევის მთავარი მიზანი წონის დაკლებაა, მაშინ უმჯობესია უარი თქვათ ნახშირწყლებზე.
ნივთიერებები, რომლებიც ქმნიან სასწაულმოქმედ სასმელს, გვხვდება ჩვეულებრივ საკვებში.
ცილები:
- ქათმის კვერცხები,
- ნებისმიერი თხილი,
- ძროხის რძე,
- უცხიმო ხაჭო
- ნატურალური იოგურტი,
- ცილის ფხვნილი.
ნახშირწყლები:
- ტკბილი ხილი,
- Ნაყინი,
- კენკრა,
- წვენები,
- ბავშვის საკვები (კარტოფილის პიურე).
ცელულოზა:
- მარცვლეული,
- ფქვილი, მარცვლეული (შვრია, ქერი, სოიო, წიწიბურა)
- შვრიის ფაფა,
- ქატო,
- ბოსტნეული.
- რძის პროდუქტები უნდა იქნას გამოყენებული ცხიმის საშუალო პროცენტული შემცველობით, რადგან ძალიან დაბალი პროცენტი გავლენას ახდენს მომავალი კოქტეილის გემოვნურ თვისებებზე, ხოლო მაღალი პროცენტი გავლენას ახდენს მავნეობაზე.
- შეგიძლიათ დაამატოთ ლეციტინი. მას შეუძლია დაეხმაროს ორგანიზმს საკვები ნივთიერებების უფრო ადვილად ათვისებაში.
- დილის სასმელების დატკბობა შესაძლებელია გლუკოზით, თაფლით, მაგრამ საღამოს უმჯობესია უარი თქვან დანამატებზე.
- სასმელის ოპტიმალური ტემპერატურაა 37 გრადუსი. ცივ პროდუქტს არ შეუძლია საკმარისად სწრაფად დააჩქაროს მეტაბოლური პროცესი.
- აუცილებელია კოქტეილის კალორიული შემცველობისა და მოხმარების დღიური დოზის მონიტორინგი.
კუნთების პროტეინის შაიკის უმარტივესი რეცეპტი მზადდება კვერცხისგან. კვერცხის კოქტეილების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც უმი, ასევე მოხარშული კვერცხი. ბლენდერი გამოიყენება ჯანსაღი სპორტული სასმელის დასამზადებლად. სტაციონარული მოწყობილობა საუკეთესოდ შეეფერება.
რეცეპტები
სახლში კუნთების ზრდისთვის კვერცხის პროტეინის კოქტეილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- კეფირი (1 ჭიქა)
- კვერცხი (1 ც.),
- დამატკბობლები და დანამატები (თაფლი, თხილი, ხილი და ა.შ.).
კვერცხი მიიღება მთლიანად გულთან ერთად. ყველა კომპონენტი ერთმანეთში აურიეთ და ზემოდან მოაყარეთ თხილი (სურვილისამებრ).
არსებობს რამდენიმე ძირითადი პროტეინის შაიკის რეცეპტი კუნთების ზრდისთვის.
ბანანის კოქტეილი
იდეალურია მათთვის, ვისაც უყვარს ინტენსიური ვარჯიში. ბანანი ენერგიის საგანძურია.
დასჭირდება:
- ბანანი (1 ც.),
- რძე (0,5 ლ.),
- თაფლი (3 სუფრის კოვზი),
- თხილი (30-50 გრ.),
- ხაჭო (200 გრ.).
ყველაფერს ბლენდერში ურევენ და სვამენ ორ დოზად.
ხაჭოს კოქტეილი
ეს არის ძალიან მკვებავი და მარტივი სასმელი.
დასჭირდება:
- რძე (250 გრ.),
- ხაჭო (300 გრ.),
- კენკრა (100 გრ.).
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტა კაკაო, როგორც დანამატი. ინგრედიენტები აურიეთ ბლენდერში დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. სასმელს უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი მასა.
რძის კოქტეილი
ჯანსაღი და მკვებავი სასმელი განსაკუთრებით მოეწონება რძის სულებს.
დასჭირდება:
- ერთი კვერცხის გული
- ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი (150 გრ.),
- წვენი ნახევარი ლიმონისგან
- მაწონი (200 გრ.),
- ზეითუნის ზეთი (2 სუფრის კოვზი),
- დანამატები (ხილი, კენკრა და ა.შ.).
ყველა კომპონენტი, გარდა ლიმონის წვენისა, შერეულია ერთმანეთში. ლიმონის წვენს ასხამენ ხარშვის ბოლოს. ეს სასმელი შესაფერისია საჭმელისთვის ვარჯიშებს შორის.
ნაყინის კოქტეილი
ტკბილი და ჯანსაღი ცილოვანი კოქტეილი ნაყინით შეიძლება მიაღწიოს ეფექტურ შედეგს.
დასჭირდება:
- ნაყინი (0,5 ჭიქა),
- რძე ფხვნილი (3 ჩ/კ),
- რძე (300 მლ),
- კვერცხი (1 ც.)
სასმელს ამზადებენ ბლენდერში და მიირთმევენ ფიზიკურ დატვირთვამდე ერთი საათით ადრე.
სახლში მომზადებულ ცილოვან სასმელებს რამდენიმე უპირატესობა აქვს:
- შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს და საკვებ ნივთიერებებს
- ემსახურება შესანიშნავ საუზმეს
- აქვს მადის დაქვეითების თვისება,
- შეიცავს კომპონენტებს, რომლებსაც შეუძლიათ აღადგინონ ძალა აქტიური დატვირთვის შემდეგ,
- შეიცავს ბუნებრივ დანამატებს, რომლებიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
- ისინი შეიცავს კუნთების ასაშენებლად აუცილებელ ჰორმონებს და კომპონენტებს კანქვეშა ცხიმის დასაწვავად.
ამრიგად, ცილოვანი კოქტეილი განკუთვნილია არა მხოლოდ სპორტისთვის, არამედ სხეულის ჯანმრთელობისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, საკმარისი რაოდენობის ცილის წყალობით, რომელიც შედის სხეულში, მეტაბოლიზმი უმჯობესდება. გარდა ამისა, ორგანიზმი გაჯერებულია ჰემოგლობინით, ჟანგბადით და სხვა სასიცოცხლო ელემენტებით.
(41
ხმები, საშუალო: 3,93
5-დან)
ნებისმიერ სპორტსმენს სჭირდება სწორად კვება და მხოლოდ ამის შემდეგ შეძლებს ვარჯიშის დახმარებით სასურველ შედეგს მიაღწიოს. სწორედ ცილა წარმოადგენს კვების ძირითად ელემენტს, რომელიც განკუთვნილია სპორტისთვის. იგი ასევე მიიღება ხორცის ან რძის პროდუქტების მიღებით.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი პროტეინი კუნთების ზრდისთვის ბევრი ცილა შეიცავს ქათმის, წვნიან სტეიკს ან ღორის როლს, მაგრამ მათ მომზადებას დიდი დრო სჭირდება და თუ დააკვირდებით ამ საკვებიდან რამდენი გჭირდებათ თქვენი წონისა და საჭიროებისთვის, მაშინ ეს საკვები გჭირდებათ. დღეში რამდენჯერმე დიდი რაოდენობით.
სანამ დიეტის დაწყებას დაიწყებთ, უნდა გაარკვიოთ რომელი ჯდება ყველაზე მეტად.
ჩვეულებრივ მიზანშეწონილია მათი ჭამა ვარჯიშამდე და, რა თქმა უნდა, შემდეგ. ზოგადად, ცილა საუკეთესო საშუალებაა ამ სიტუაციაში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს არის ხელნაკეთი ცილა.
ხელნაკეთი პროტეინები და შაიკები
ცილა გვხვდება სხვადასხვა საკვებში, როგორიცაა ხორცი, თევზი, რძე, პარკოსნები. თუმცა, სუფთა ცილის რაოდენობა ერთეულ წონაზე მნიშვნელოვნად განსხვავდება. შესაბამისად, ღირს პროდუქტის ასი გრამში სუფთა ცილის ყველაზე მაღალი შემცველობის პროდუქტის არჩევა. მაგალითად, თუ ხორცს ცილის წყაროდ იყენებენ, მაშინ აღსანიშნავია, რომ ის საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში იწოვება, ხოლო მის გადამუშავებაზე მთელ სხეულს დიდი ენერგიის დახარჯვა უწევს. ამიტომ ვარჯიშის დაწყებამდე ასეთი საკვების მიღება არ არის მიზანშეწონილი.
ხელნაკეთი პროტეინის კოქტეილი მაგრამ ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ცილებით ან სმუზით, რომელიც მსუბუქი და მკვებავია და შეიძლება სწრაფად და მარტივად მომზადდეს. რაც შეეხება თავად პრეპარატს, პროტეინის შაიკი პირველ ადგილს დაიკავებს სიმარტივეში, რადგან მისი მომზადება შედგება მხოლოდ წყალში ან რძეში, მშრალი ცილის კონცენტრატის განზავების პროცესში. მაღაზიაში ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ კონცენტრირებული ცილოვანი კოქტეილი.
ზოგადად, ცილების საკმაოდ ბევრი სახეობაა და თითოეულ მათგანს განსხვავებული ფუნქციები აქვს და, შედეგად, სხვადასხვა შედეგს იძლევა. რაც შეეხება ცილოვან დანამატებს, ისინი უფრო სასიამოვნოა. თუ ვსაუბრობთ ფხვნილის კოქტეილებზე, მაშინ არის ცუდი შეწოვა, რაც დაკავშირებულია კონცენტრატების მოპოვების პროცესებთან.
მაგრამ ამ სტატიაში ჩვენ გვაინტერესებს ზუსტად როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი პროტეინი? სახლის პირობებში ცილის დამზადება საკმაოდ მარტივია, მთავარია ყველაფერი გავაკეთოთ წესების მიხედვით. ზოგადად, დილიდანვე სასურველია თავად კოქტეილში ცოტა გლუკოზის დამატება, მაგრამ რაც შეეხება ღამის საათებს, უმჯობესია ამ კოქტეილში მინიმუმამდე დაიყვანოთ ნახშირწყლები.
მოხარშეთ პროტეინი სახლში - ვიდეო
კოქტეილის სწრაფი ასიმილაციისთვის არ არის აუცილებელი თავად კოქტეილის დაბალი ტემპერატურის დაშვება. ოთახის ტემპერატურის კოქტეილი დააჩქარებს თავად კუჭის მუშაობას. რაც შეეხება ასეთი კოქტეილების კალორიულ შემცველობას, ის შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს, რადგან თქვენ თვითონ ამზადებთ. ეს ასევე დამოკიდებულია იმ ინგრედიენტებზე, რომლებიც შედის თავად კოქტეილის საწყობში. ზოგადად, ჩვენ გავარკვიეთ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ხელნაკეთი ცილები, ახლა რჩება სწორი განაცხადის გარკვევა.
როდის და როგორ უნდა მიიღოთ ცილა?
პროტეინის კოქტეილის დახმარებით, ამინომჟავების მუდმივი მაღალი დონე შენარჩუნებულია თქვენს ორგანიზმში, სწორედ ეს მდგომარეობა დაგეხმარებათ კუნთების ზრდის გაზრდაში.
ზოგადად, მიზანშეწონილია კოქტეილების მიღება ვარჯიშის დაწყებამდე დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე, ხოლო თავად ვარჯიშის შემდეგ, იმავე პერიოდის შემდეგ.
ცილის დოზა სახლში - - გამოიყენეთ დილით.
- გამოიყენეთ ვარჯიშამდე და მის შემდეგ.
ვარჯიშამდე აუცილებელია ორგანიზმის საკვები ნივთიერებებით გამდიდრება, რისი დახმარებითაც კუნთების ზრდა დაჩქარდება. აქ თქვენ უნდა მოიხმაროთ როგორც ცილები, ასევე ნახშირწყლები. და თუ ორივეს შევადარებთ, მაშინ ნახშირწყლები გაცილებით ნელა შეიწოვება. მაგრამ ასევე არ ღირს ვარჯიშამდე ბევრი ჭამა, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის სიმძიმე და გულისრევა, გარდა ამისა, ეს პროდუქტები შეიწოვება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში.
სწორედ ცილა დაგეხმარებათ ამ პრობლემის მოგვარებაში. ის დაგეხმარებათ არა მხოლოდ ორგანიზმში შაქრის დონის შემცირებაში, არამედ ცხიმების წვის სტიმულირებაშიც. ვარჯიშის შემდეგ დაღლილობის მოსახსნელად ტკბილეული დაგეხმარებათ. ვარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ იგრძნობთ შიმშილს, მაგრამ ცილის გამოყენებისთანავე ის გაივლის.
- დღისით გამოყენება.
სპორტსმენებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია საკვების თანაბრად განაწილება. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ჭამა, დღეში ოთხჯერ მეტი საკმარისი იქნება თქვენთვის. მაგრამ ამ წესების დაცვა ძალიან რთულია, განსაკუთრებით მაშინ, როცა სამსახურში ხარ. მაგრამ პროტეინის კოქტეილები სწრაფად მიიღება და გემო შეიძლება იყოს სრულიად განსხვავებული. მაგრამ როგორ ამზადებთ კუნთების პროტეინს სახლში?
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი პროტეინი კუნთების ზრდისთვის?
კოქტეილის მომზადების მრავალი გზა არსებობს და მისი სახეობები. მაგრამ სანამ ამ შეიქს ცილებით მოამზადებთ, უნდა გაარკვიოთ, რა სახის ცილა გჭირდებათ ამ შემთხვევაში. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს ცილები, რომლებიც ხელს უწყობენ კუნთების ზრდას. არის ისეთებიც, რომლებითაც შეგიძლიათ წონაში დაკლება, ან ისეთებიც, რომლებიც უბრალოდ ფორმაში შეინარჩუნებენ თქვენს სხეულს. ზოგადად, მთავარია გაარკვიოთ ის პრობლემა, რომელიც გაწუხებთ და აირჩიოთ პროტეინის ტიპი, რომელიც დაგეხმარებათ მისგან თავის დაღწევაში. ამაში რთული არაფერია.
ხელნაკეთი ცილის დამზადება
რა თქმა უნდა, საკუთარი პროტეინის კოქტეილის დამზადება უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი ფხვნილის შაიკის გაკეთება. მაგრამ თავად ეფექტი ბევრად უკეთესი იქნება ხელნაკეთი ცილისგან. ახლა ჩვენ ვისაუბრებთ სახლში კოქტეილის მომზადების რამდენიმე რეცეპტზე.
კოქტეილი "ატმის ტკბობა"
ამ შაიკის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ ვანილის არომატიზებული ცილა, ჭიქა სუფთა წყალი, შვრიის ფაფა და ატამი (დაკონსერვებული). ყველა საჭირო ინგრედიენტი უნდა აურიოთ, ამაში ბლენდერი დაგეხმარებათ. თუ შვრიის ფაფა ნამდვილად არ მოგწონთ, ამის ნაცვლად შეგიძლიათ სიმინდის ფანტელები გამოიყენოთ.
მარწყვის კოქტეილი
დაგჭირდებათ იოგურტის, რძის, შრატის პროტეინის, ყინულის და, რა თქმა უნდა, მარწყვის (ახალი ან გაყინული) პატარა პაკეტი. ყველა ამ ინგრედიენტს ბლენდერით ვურევთ და ველოდებით სანამ ყინული მთლიანად არ გადნება.
ჩვენს დროში სპორტული დანამატების ყიდვა საკმაოდ მარტივია: მაშინაც კი, თუ ახლოს არ გაქვთ სპორტული კვების მაღაზია, ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ სწორი სპორტული კვება ინტერნეტით. მიუხედავად ამისა, კითხვა "როგორ მოვამზადოთ ცილა სახლში" კვლავ აქტუალური რჩება. ამ კითხვაზე პასუხს ამ სტატიაში იპოვით.
რატომ შეიძლება დაგჭირდეთ ცილის დამზადება სახლში?
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, იგივე ცილის ყიდვა ახლა ადვილია (იმ პირობით, თუ, რა თქმა უნდა, გაქვთ ფული სპორტული კვებისთვის). თუმცა, ცილა შეიძლება არასწორ დროს ამოიწუროს (მაგალითად, ვარჯიშის შემდეგ) და თქვენ მოგიწევთ გადალახვა, სანამ ახალს იყიდით რაიმე სახის ანალოგით. ასეთ სიტუაციაში ცილა შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში, ხელმისაწვდომი პროდუქტების გამოყენებით.
ასევე, ჩვენს დროშიც კი, ჯერ კიდევ არის უამრავი ადამიანი, ვინც თვლის, რომ ცილები არის "ქიმია". და ამ ადამიანებსაც კი, სპორტში თამაშისას, ბევრი ცილა სჭირდებათ. ამრიგად, მათ შეუძლიათ სახლში საკუთარი პროდუქტებისგან პროტეინის დამზადება და არ ინერვიულონ ჯანმრთელობაზე.
ასევე, შეიძლება შეიქმნას სიტუაცია, როდესაც არ არის ნაღდი ფული სპორტული კვებისთვის. იმ პირობით, რომ თქვენ გაქვთ ჩვეულებრივი პროდუქტები (ხაჭო, კვერცხი და ა.შ.), შეგიძლიათ ცილა თავად მოამზადოთ, სახლში.
ორი სახის ცილა, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სახლში.
ადამიანები, რომლებსაც სურთ სახლში ცილის დამზადება, შეიძლება დაიყოს ორ ჯგუფად:
- პირველი ჯგუფი ეძებს რეცეპტს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პროტეინის ფხვნილის კოქტეილი სახლში. იმათ. მათ უკვე ხელთ აქვთ პროტეინის ნაზავი და აინტერესებთ, რა სახის შეიქს შეუძლიათ ამით.
- მეორე ჯგუფი ეძებს პროტეინის შაიკის რეცეპტებს, რომლებიც შეიძლება დამზადდეს სახლში ჩვეულებრივი ინგრედიენტებით, ფხვნილის ცილის ფხვნილის გამოყენების გარეშე.
ამ სტატიაში ჩვენ მოგცემთ რეცეპტებს ორივე ჯგუფისთვის.
როგორ მოვამზადოთ შრატის ცილა სახლში
შრატის ცილა ცილებიდან ყველაზე საინტერესოა, რადგან. აქვს უმაღლესი ბიოლოგიური ღირებულება (აქვს ყველაზე ოპტიმალური ამინომჟავის შემადგენლობა და საუკეთესოდ შეეფერება სპორტსმენებს). სახლში შრატის პროტეინის შეცვლა სხვა რამით არ გამოდგება. თუ თქვენ კვლავ გჭირდებათ ცილა ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან, რეცეპტებს ნახავთ სტატიის ბოლოს, მაგრამ ისინი არ იქნება დაკავშირებული შრატის პროტეინთან.
1. შრატის პროტეინის შოკოლადის კოქტეილი (სახლში)
დაგჭირდებათ:
150 გ (1 სკუპი) შოკოლადის არომატიზებული შრატის ცილა
40 გრ (4 ჩაის კოვზი) Nesquik კაკაო
დასაწყისისთვის რძე გააცხელეთ ქვაბში გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებამდე, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. ჩაასხით ცხელი რძე ბლენდერში/მიქსერში/შეიკერში. დაამატეთ ცილის ფხვნილი და კაკაო. ურიეთ სანამ გლუვი.
2. ატმის შრატის პროტეინის შაიკი (სახლში)
დაგჭირდებათ:
400 მლ ატმის წვენი ან ნექტარი
100 გრამი დაკონსერვებული ატამი
ქილიდან ამოიღეთ ატამი (კოქტეილისთვის სიროფი არ არის საჭირო), დაჭერით პატარა კუბიკებად. ჩაასხით ატმის წვენი მიქსერში/ბლენდერში/შეიკერში, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ატამი და ცილა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
3. ბანანის პროტეინის კოქტეილი
დაგჭირდებათ:
150 გ (1 სკუპი) ვანილის არომატიზებული შრატის ცილა
500 მლ რძე (სასურველია უცხიმო ან არა ძალიან ცხიმიანი (2,5%-მდე)
2-3 ბანანი
ჩადეთ ყველაფერი მიქსერში/ბლენდერში/შეიკერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
როგორ მოვამზადოთ პროტეინი სახლში ბუნებრივი პროდუქტებისგან (რეცეპტები)
როგორც კოქტეილის სითხე, სახლში, გამოიყენება: რძე, წყალი, წვენები, კეფირი, სასმელი იოგურტები.
ცილის ძირითადი წყაროა: რძე, ხაჭო, მოხარშული კვერცხის ცილა (ნედლი არ უნდა დალიოთ).
ახლა იქნება რეცეპტები ცილოვანი შაიკის ნატურალური პროდუქტებისგან, ფხვნილში ცილის კონცენტრატის გამოყენების გარეშე.
რეცეპტი ნომერი 1.
დაგჭირდებათ:
500 მლ რძე (სასურველია უცხიმო ან არა ძალიან ცხიმიანი (2,5%-მდე)
2 მოხარშული კვერცხის ცილა
200 გრამი ჯემი ან ჯემი (მარწყვი, მარწყვი ან სხვა)
მოხარშეთ კვერცხები და გამოაცალეთ გული. ციყვი დაჭრილი პატარა კუბურები. ბანანი ასევე დაჭრილი კუბურები. ყველა კომპონენტს ვტვირთავთ მიქსერში/ბლენდერში/შეიკერში და ვურიოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
რეცეპტი ნომერი 2.
დაგჭირდებათ:
250 გრამი ხაჭო (სასურველია უცხიმო)
500 მლ კეფირი (2,5%-მდე ცხიმი, მაგრამ უცხიმო უკეთესია)
150 გრ ხილის სიროფი ან ჯემი
რეცეპტი #3
დაგჭირდებათ:
500 მლ რძე (სასურველია უცხიმო ან არა ძალიან ცხიმიანი (2,5%-მდე)
200 გრამი ხაჭო (სასურველია უცხიმო)
200 მლ შოკოლადის სიროფი
200 გრ ნაყინი
ბანანი დავჭრათ კუბიკებად. შეურიეთ ყველა კომპონენტი გლუვი.
