ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის დეტალური მენიუ. ცილოვანი ომლეტი მწვანე ლობიოთი

ექსპერტი დიეტოლოგი, პირადი ტრენერი, Evehealth-ის დამსახურებული ავტორი

05-11-2018

143 579

გადამოწმებული ინფორმაცია

ეს სტატია ეფუძნება მეცნიერულ მტკიცებულებებს, დაწერილი და განხილული ექსპერტების მიერ. ჩვენი ლიცენზირებული დიეტოლოგებისა და ესთეტიკოსების გუნდი ცდილობს იყოს ობიექტური, მიუკერძოებელი, პატიოსანი და წარმოადგინოს არგუმენტის ორივე მხარე.

წონის დაკარგვის მრავალი მეთოდიდან რამდენიმეა, რომელიც რეალურად საშუალებას გაძლევთ მოშორდეთ ცხიმის რეზერვებს და არ შეამციროთ სხეულის წონა კუნთების მასის დაწვით და წყლის მოცილებით, რაც უზარმაზარ ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას. იმისათვის, რომ არ შეგხვდეთ უახლეს ფენომენებს, ძალიან ფრთხილად უნდა შეისწავლოთ სხეულზე კონკრეტული მეთოდის გავლენის პრინციპები და იყავით ფხიზლად, როდესაც ისინი გპირდებიან წონის სწრაფ დაკლებას. ყოველივე ამის შემდეგ, ფაქტობრივად, ბევრი დრო გავიდა, სანამ საძულველი ნაკეცები გამოჩნდება, ჩვენ უბრალოდ არ ვამჩნევთ და არ ვაკონტროლებთ. მაშ, რატომ უნდა მოხდეს მათი მოშორება მყისიერად?

ყველა მეტაბოლურ პროცესს, როგორც ენერგიის (ცხიმების) მომატებას და დაკარგვას, აქვს საკუთარი სქემები. მათთან ბრძოლა მათი წარმოშობის მექანიზმების ცოდნის გარეშე ჰგავს გაბრაზებულ ხარს წითელი ნაჭრის სროლას. ამიტომ სჯობს მეცნიერული ცოდნითა და პრაქტიკით მხარდაჭერილი გარკვეული ტაქტიკა ავირჩიოთ და ეტაპობრივად მივიდეთ მიზნისკენ. და ამ სერიოზულ საკითხში დახმარებას გაგიწევთ BEACH დიეტა, რომელიც ითარგმნება როგორც ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა.

ცოტა ისტორია

დღეს ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ მისი შემქმნელი იყო ამერიკელი დიეტოლოგი ჯეიმს ჰანტერი. მისმა კვების პროგრამამ თავდაპირველად დიეტოლოგებს შორის დაბნეულობა გამოიწვია, რადგან როგორ შეიძლება დაიკლოთ წონაში ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის საკვების მიღებით, რაც სწორედ ის კალორიაა, რომელიც წონაში კლებულებმა უნდა შეამცირონ მინიმუმამდე?

მაგრამ შემდეგ აღმოჩნდა, რომ სწორედ ეს პროგრამა საშუალებას გაძლევთ დაწვათ მხოლოდ ცხიმი და არა კუნთოვანი მასა, როგორც სხვა დიეტებში. მსოფლიო დიეტოლოგების ასეთი "განაჩენის" შემდეგ, ამ დიეტამ ძალიან სწრაფად დაიწყო პოპულარობის მოპოვება, განსაკუთრებით სპორტსმენებში.

ამ ტექნიკის ფართო გამოყენება შედარებით ცოტა ხნის წინ დაიწყო. თავიდან მას მხოლოდ სპორტსმენები იყენებდნენ კარგ ფიზიკურ ფორმაში შესანარჩუნებლად. უნდა ითქვას, რომ დიეტა ექიმებმა და დიეტოლოგებმა სპეციალურად დიდისთვის გამოიგონეს. მას აქვს მრავალი სპეციალური კურსი, რომლებიც კვების გამოყენებით საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ ან შეამციროთ კუნთების მასის რაოდენობა ადამიანის სხეულის სასურველ უბნებში, მოიცილოთ ზედმეტი ცხიმი ან შეინარჩუნოთ იგი.

რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი დიდ ცოდნას მოითხოვს და, როგორც წესი, ტარდება სპეციალისტების მეთვალყურეობის ქვეშ, როდესაც საქმე მსოფლიო ჩემპიონების მომზადებას ეხება. ჩვეულებრივი ადამიანებისთვის შეიქმნა BEACH მეთოდის გამარტივებული ვერსია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად და უსაფრთხოდ სამუდამოდ დაემშვიდობოთ ზედმეტ კილოგრამებს.

ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის საფუძვლები

როგორც სახელის გაშიფვრიდან ჩანს, ამ დიეტის მთავარი პრინციპია დიეტაში დღეების მონაცვლეობა ცილოვანი და ნახშირწყლების საკვების უპირატესობით. Რისთვის არის?

იმისათვის, რომ სხეული აიძულოს დაშორდეს ცხიმის ხელშეუხებელ მარაგს, პირველ რიგში აუცილებელია კუნთებსა და ღვიძლში შემავალი გლიკოგენის (ნახშირწყლების) მოხმარება. ამის მიღწევა შესაძლებელია საკვებიდან ნახშირწყლების მიღების შემცირებით. მაგრამ ეს არც ისე მარტივია. ყოველივე ამის შემდეგ, მას შემდეგ რაც ადამიანი იგრძნობს მათი დეფიციტის კრიტიკულ დონეს, სხეული იწყებს სტრესის განცდას და ენერგიის მიღებას, ანადგურებს კუნთებს, რათა სწრაფად მოიპოვოს ენერგია. და მხოლოდ ამის შემდეგ ხდება ცხიმოვანი ქსოვილის განადგურება. ასეთი ფენომენების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა იპოვოთ სწორი ბალანსი ნახშირწყლების რეზერვების ამოწურვასა და მათ შევსებას შორის. მხოლოდ ამ შემთხვევაში იწყება ცხიმის დაშლის ენერგიის გამოყენება.

BUTCH დიეტა სტრუქტურირებულია შემდეგნაირად:

1. პირველ ორ დღეში ორგანიზმი იღებს ცილოვან საკვებს, რომელიც ორგანიზმის სამშენებლო მასალაა. ამ დროს, ყველა სასიცოცხლო პროცესის უზრუნველსაყოფად, გლიკოგენი და ზოგიერთი ცხიმი აქტიურად მოიხმარება ენერგიის წყაროდ.
2. ამას მოჰყვება ნახშირწყლების დღე, როდესაც 2 დღეში გამოყენებული გლიკოგენის მარაგი ივსება. ეს საშუალებას გაძლევთ დააბნიოთ სხეული და მისცეთ მას ჩვეულ რეჟიმში ფუნქციონირება.
3. მეოთხე დღეს მოიხმარენ ცილოვან-ნახშირწყლიან საკვებს, რაც ხელს უწყობს ყველა მეტაბოლური პროცესის ნორმალიზებას.

შემდეგ კურსი მეორდება და ცხიმოვანი ქსოვილი თანდათანობით მოიხმარება. ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობითი დიეტა არის წონის დაკარგვის შესანიშნავი ტექნოლოგია, მარხვის და დამღლელი ვარჯიშების გარეშე და ზედმეტი კილოგრამების დაბრუნების შიშის გარეშე.

მნიშვნელოვანია, რომ ამ სისტემაში კალორიების მიღების მკვეთრი შეზღუდვა არ არის საჭირო. აუცილებელია 1400 კკალ-ის დღიური მოხმარების შენარჩუნება, შესაბამისად, ქალებისა და მამაკაცებისთვის, ასევე მნიშვნელოვანია ფიზიკური ვარჯიშებითა და სპორტით დაკავება.

პროტეინ-ნახშირწყლების ალტერნატიული დიეტა ჩვეულებრივ ტარდება მინიმუმ 4 კვირის განმავლობაში. მეტიც შესაძლებელია, მაგრამ მთავარი ის არის, რომ დღეების რაოდენობა იყოს ოთხის ნამრავლი, ანუ 28, 32, 36 და ა.შ.

ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის სარგებელი

ამ ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაიკლოთ წონაში შიმშილის გარეშე. გარდა ამისა, ის არ ითვალისწინებს საკვების კალორიული შემცველობის კომპლექსურ გამოთვლებს. აქ საკმარისია თავად გაიგოთ, თუ როგორ სწორად დაგეგმოთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა და წონა თავისთავად დაიწყებს გაქრობას.

ასეთი დიეტა იძლევა წონის დაკლებას არა ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოცილებით ან ცხიმოვანი დეპოზიტების დაწვით, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია. სითხე ხომ ორგანიზმი ძალიან სწრაფად ივსება და წონა უბრუნდება. და ამ პროგრამის მიხედვით კვებით, თქვენი წონა დიდხანს დარჩება ნორმალური, თუ, რა თქმა უნდა, შემდეგ ზომიერად მიირთმევთ და უყურებთ რას ჭამთ.

მენიუ

საუზმე უნდა შედგებოდეს უცხიმო ხაჭოთი, რომლის წონაა 200 გ, შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი.

თქვენს პირველ შუადღისას უნდა მიირთვათ კვერცხის ომლეტი ნებისმიერ ზღვის პროდუქტთან ერთად.

ლანჩზე, ჩვეულებრივ, ნებისმიერ თევზს ადუღებენ და მიირთმევენ კიტრით.

მეორე შუადღის საჭმელზე შეგიძლიათ დალიოთ კეფირი ან ისევ მიირთვათ ხაჭო.

სადილად უნდა მოხარშოთ ქათამი ან საქონლის ხორცი, რომ მე-200 პორცია მოამზადოთ.

ნახშირწყლების დღე

ამ დღეს საკვებთან ერთად მიწოდებული ნახშირწყლების რაოდენობა უნდა იყოს 5-6 გ 1 კგ ადამიანის წონაზე. თუმცა, ამ კომპონენტების შემცველი საკვების თავიდან აცილება აუცილებელია, მაგ. ტკბილეული, ფქვილი და ა.შ.

ფაქტია, რომ ტკბილი და ფქვილის პროდუქტები შეიცავს ეგრეთ წოდებულ სწრაფ ნახშირწყლებს, რომლებიც საზიანოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. მაგრამ ნელი ნახშირწყლები, რომლებიც შეიცავს მარცვლეულს, გაჩენილ მარცვლეულს და ა.შ., აბსოლუტურად აუცილებელია სიცოცხლისთვის ენერგიის მისაღებად. შეგიძლიათ მიირთვათ მრავალფეროვანი ფაფები, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ დაუმუშავებელი მარცვლეული - წიწიბურა, გაუპრიალებელი ბრინჯი და ა.შ. მენიუს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ სუპერპროდუქტებით - მაგალითად, ჩიას თესლი, სელის თესლი.

მენიუ

საუზმე შეიძლება შედგებოდეს ნებისმიერი ფაფისგან, მიუსლის კეფირით ან რძით, ასევე თაფლით.

შუადღის პირველ საჭმელად მიზანშეწონილია მიირთვათ სხვადასხვა ხილი.

ლანჩზე - ლაფშა ან ყავისფერი ბრინჯი ხორცით ან ზღვის პროდუქტებით.

წონის დაკლებისთვის ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დიეტაა ყველა ასაკის ქალებსა და მამაკაცებში. დიეტის ეს პოპულარობა აიხსნება ნებადართული პროდუქტების ფართო ჩამონათვალით, კერძების მომზადების სიმარტივით და მისი მაღალი ეფექტურობით. ბუჩი შესაფერისია მათთვის, ვისაც არ სურს ორგანიზმის გამოფიტვა შიმშილით და ურჩევნია რაც შეიძლება ჯანსაღად იკვებოს.

ბუჩის დიეტის დეტალური აღწერა დაგეხმარებათ გაიგოთ, რატომ კარგავს ორგანიზმი ზედმეტ კილოგრამებს. საკვებთან ერთად ვიღებთ ცილებს, ცხიმებს და ნახშირწყლებს. პროტეინები ემსახურება როგორც მასალას, რომელიც აუცილებელია კუნთების ფუნქციონირებისთვის და ძვლოვანი ქსოვილის შესანარჩუნებლად, ხოლო სხეული იღებს ენერგიას ცხიმებისა და ნახშირწყლებისგან.

თუ თქვენ მკვეთრად შეამცირებთ ნახშირწყლებისა და ცხიმების რაოდენობას, რომელსაც მიირთმევთ, გლიკოგენი, რომელიც გვხვდება კუნთოვან ქსოვილში და ღვიძლში, გამოიყენება როგორც მოხმარების რესურსი. მაგრამ ეს რეზერვები სწრაფად სრულდება და შემდეგ იწყება კანქვეშა ცხიმის დაშლის პროცესი. ეს პროცესები ორგანიზმში ხდება ცილის დღეებში.

თუ ისინი გახანგრძლივდებიან, მეტაბოლიზმი დაზარალდება და მეტაბოლიზმი შენელდება. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დატვირთოთ ორგანიზმი ჯანსაღებით, ანუ ნელი, დაბალი ნახშირწყლებით და შემდეგ კვლავ შეიყვანოთ ცილა დიეტაში.

ეს არის ბუჩის პრინციპი, სქემატურად ასე გამოიყურება:

• ციკლი შედგება 1 ცილისგან, 1 ნახშირწყლებისგან და 1 შერეული დღისგან - თანმიმდევრობით. ამრიგად, კლასიკური ბუჩის სრულ ციკლს სამი დღე დასჭირდება;
• ერთი ჩატვირთვის ციკლის დასრულების შემდეგ, მაშინვე იწყება ახალი.

ალტერნატივა უნდა გაგრძელდეს სასურველი ეფექტის მიღწევამდე.

დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობას ბევრი დადებითი ასპექტი აქვს:

• ორგანიზმი არ განიცდის ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების მწვავე ნაკლებობას, ეს ნივთიერებები არის რაციონში;
• დიეტა ვარაუდობს, რომ ის გამორიცხავს შიმშილის გრძნობას. ეს საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ ავარია და მარტივად დაიცვან რეჟიმი რამდენიმე კვირის განმავლობაში;
• არ არის საჭირო რთული კერძების მომზადება. ყველა რეცეპტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია;
• მეტაბოლიზმი არ ნელდება, როგორც ეს მკაცრი ექსპრეს დიეტების დროს ხდება. ბუჩი მოქმედებს სხეულზე, როგორც ერთგვარი შერყევა და სწორი მიდგომით, შეუძლია მეტაბოლიზმის დაჩქარებაც კი.

გარდა ამისა, დიეტის დასრულების შემდეგ მარტივი და ჯანსაღი კერძების ჭამის ჩვევა დარჩება.

უარყოფითი მხარეები მოიცავს შემდეგს:

• ცხიმოვანი ქსოვილის დაკარგვა შეუფერხებლად ხდება. თუ თქვენ გჭირდებათ 4-5 კგ-ის დაკლება უმოკლეს დროში, უნდა მოძებნოთ სხვა გზები;
• პროტეინის დღეებში შეიძლება მოხდეს დაღლილობა და ენერგიის ნაკლებობა;
• დიეტა არ არის შესაფერისი იმ ადამიანებისთვის, რომელთა წონა აღემატება 100 კგ-ს. ცილის დიდი რაოდენობა უარყოფითად იმოქმედებს მათ თირკმელების მუშაობაზე. ასეთი მაღალი წონით, უმჯობესია წონის დაკლება დაიწყოთ დაბალანსებული დიეტით, მცირე კალორიული დეფიციტით.

სანამ ბუჩქის გადაწყვეტილებას გადაწყვეტთ, ყურადღებით უნდა აწონ-დაწონოთ ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე და წინასწარ დაფიქრდეთ მენიუში.

ნიმუში მენიუ კვირისთვის

ქვემოთ მოცემულია ბუჩქის მენიუ დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში. ცილოვანი დღე ორშაბათს იწყება, სამშაბათი იქნება ნახშირწყლების დღე, ოთხშაბათი კი შერეული დღე. ამრიგად, შვიდდღიანი მენიუ მოიცავს ბუჩქის ორ სრულ ციკლს და კიდევ ცილოვან დღეს. თუ დაიცავთ ამ წესებს, შემდეგი კვირა დაიწყება ნახშირწყლების დღით.

Დღეს	Ჭამა	ნიმუშის მენიუ
ორშაბათი	საუზმე	ომლეტი 3 თეთრი, 1 გული და უცხიმო რძე, ღუმელში ზეთის გარეშე მოხარშული
	სადილი	2 მოხარშული კალმარის კარკასი
	ვახშამი	მშრალ ტაფაზე შემწვარი ქათმის ფილე, კიტრისა და პომიდვრის სალათი ღვინის ძმრით და ლიმონის წვენით
	შუადღის snack	ხაჭო ვანილით მოფრქვეული
	ვახშამი	გამომცხვარი ვირთევზა, ახალი მწვანილი
სამშაბათი	საუზმე	ორთქლზე მოხარშული შვრიის ფანტელები ქიშმიშით და თაფლით
	სადილი	გრეიფრუტი
	ვახშამი	მთლიანი მარცვლეულის მაკარონი, ჩინური კომბოსტოს და სტაფილოს ნაზავი, ლაიმის წვენით
	შუადღის snack	ბანანი
	ვახშამი	უცხიმო ყველი
ოთხშაბათი	საუზმე	შვრიის ფაფა წყლით, 1 მოხარშული ქათმის ცილა
	სადილი	ორთქლის ომლეტი 2 თეთრით
	ვახშამი	ქურთუკი კარტოფილი, გამომცხვარი ინდაურის ფილე, ბოსტნეულის სალათი
	შუადღის snack	Მწვანე ვაშლი
	ვახშამი	ორთქლზე მოხარშული ნავაგას კოტლეტი ჩაშუშული ბოსტნეულით
ხუთშაბათი	საუზმე	კვერცხის ცილა და პომიდვრის ომლეტი
	სადილი	კეფირი 1% ცხიმი
	ვახშამი	ქათმის მკერდი პომიდორთან ერთად მოხარშული ღუმელში ან გრილზე, მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო, კიტრი
	შუადღის snack	კომბოსტოს სალათი 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი
	ვახშამი	ორთქლზე მოხარშული ინდაურის ფილე და ყაბაყის კოტლეტი
პარასკევი	საუზმე	ფხვიერი წიწიბურა უცხიმო რძით
	სადილი	2 მარცვლეულის პური უცხიმო ყველით
	ვახშამი	ყავისფერი ბრინჯი, პოლოკის ფილე კოტლეტი, კიტრი, პომიდორი და მწვანილი
	შუადღის snack	ბანანი
	ვახშამი	რძისა და ხაჭოს ქვაბში ჩაშუშული გოგრა
შაბათი	საუზმე	ქერის ფაფა წყალზე, ჭვავის პურის სენდვიჩი ფეტა ყველით
	სადილი	2 კვერცხის თეთრი ომლეტი მწვანე ლობიოთი
	ვახშამი	ინდაურით და მწვანე ლობიოთი ჩაშუშული კარტოფილი
	შუადღის snack	ხაჭო 5% ცხიმიანი დარიჩინით
	ვახშამი	კალმარის კარკასები არაჟანში
კვირა	საუზმე	მოხარშული წიწიბურა უმარილო რძით
	სადილი	ფორთოხალი და მსხალი
	ვახშამი	ჩაშუშული ცისფერი ცილის ფილე, ბულგარული, ბულგარული წიწაკა, კიტრისა და ისპანახის სალათი სანელებლებით ზეთის გარეშე
	შუადღის snack	აირანი
	ვახშამი	მთელი მარცვლეულის მაკარონი ზღვის პროდუქტებით უცხიმო კრემში.

ეს არის ოთხდღიანი ციკლი. ზედიზედ ორი ცილოვანი დღე უნდა იყოს და მხოლოდ ამის შემდეგ მოდის ნახშირწყლები და შერეული დღეები. ეს სქემა დიეტის უფრო მკაცრი და ექსტრემალური ვერსიაა, მაგრამ წონის დაკლება უფრო სწრაფია. ამ ორი ვარიანტიდან რომელი აირჩიოს, ყველამ თავად უნდა გადაწყვიტოს, საკუთარი კეთილდღეობიდან გამომდინარე. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თავი მაქსიმალურად კომფორტულად იგრძნოთ.

ასევე არსებობს ბუჩის დიეტა ამერიკელი ფიტნეს ტრენერის კრის პაუელის მეთოდით. ამ შემთხვევაში, ციკლი შედგება 7 დღისგან. დღე 1, 3 და 5 არის ცილოვანი დღე, 2, 4 და 6 არის ნახშირწყლების დღეები და 7 არის შერეული დღე.

როგორი მეთოდიც არ უნდა იყოს სასურველი, უნდა დაიცვან ორი პრინციპი:

• ყოველდღიური დიეტის ჯამური კალორიული შემცველობა უნდა იყოს 1300-1500 კალორიის ფარგლებში;
• თითოეული კერძის მოცულობა არ უნდა აღემატებოდეს 200-250 გრამს, მაგალითად: 200 გრამი ქათმის მკერდი და 250 გრამი ბოსტნეულის სალათი.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რა დაიხარჯება დღის განმავლობაში. წონის დაკლება უფრო სწრაფად წავა, თუ დიეტას შეუთავსებთ ზომიერ ვარჯიშს. ვარჯიშის დღეს სადილად ცილა უნდა მიირთვათ.

როგორ მოვამზადოთ კერძები?

ყველა კერძი უნდა მომზადდეს რაც შეიძლება მარტივად. საჭმელი არ შეიძლება შემწვარი ტაფაში დიდი რაოდენობით ზეთში. ხორცისა და თევზის კერძები შეიძლება გამომცხვარი ღუმელში ფოლგაში ზეთის გარეშე, ან გრილზე მოხარშვა. შეწვა დასაშვებია მხოლოდ მშრალ, ცხელ ტაფაზე, ამისთვის მოსახერხებელია ჭურჭლის გამოყენება არაწებოვანი საფარით.

ბოსტნეულის მნიშვნელოვანი ელემენტია ბოჭკოვანი, ის ხელს უწყობს ნაწლავების ფუნქციონირებას, ამიტომ სალათების მომზადებისას მათი კანი არ არის საჭირო, უბრალოდ კარგად გარეცხილია.

მაკარონის მომზადებისას საჭიროა ყურადღებით აკონტროლოთ დრო. ოდნავ მოხარშული მაკარონი არ ამაღლებს ინსულინის დონეს იმდენად, რაც ხელს უწყობს სისავსის შეგრძნების შენარჩუნებას და მის მონელებას უფრო მეტი დრო სჭირდება.

რისი ჭამა შეიძლება და არა BUCH-ში

აი, რა შეგიძლიათ მიირთვათ ცილოვან დღეებში:

• ხორცი: ქათმის მკერდი, ინდაურის ფილე, ხბოს ხორცი, კურდღელი, უცხიმო საქონლის ხორცი;
• თევზი და ზღვის პროდუქტები: ვირთევზა, ხახვი, ნავაგა, პოლკი, ცისფერი თეთრკანიანი, კეფალი, კრევეტები, კალმარის გვამები, რვაფეხის საცეცები;
• უცხიმო კეფირი, ხაჭო, ყველი, რძე.

ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ქათმის კვერცხი და ბოსტნეული, რომელიც არ შეიცავს სახამებელს: თეთრი და ჩინური კომბოსტო, ასპარაგუსი, ბროკოლი, ხახვი, კიტრი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, მჟაუნა, ისპანახი.

რა უნდა მიირთვათ ნახშირწყლების დღეებში:

• მარცვლეული: წიწიბურა, ქერი, კუსკუსი, ბულგარული, შვრიის ფაფა, ყავისფერი ბრინჯი, ფეტვი;
• მაკარონი დამზადებული მტკიცე ხორბლისგან, მთელი მარცვლეულის მაკარონი;
• ხილი: მწვანე ვაშლი, უშაქრო მსხალი, შეზღუდული რაოდენობით ბანანი, ციტრუსის ხილი, კივი;
• შავი, ბოროდინოს პური და მთელი მარცვლეულის პური.

შერეულ დღეებში, თქვენ უნდა დააკავშიროთ პროდუქტები ორივე სიიდან.

იმისათვის, რომ ორგანიზმმა ნორმალურად იმუშაოს, განსაკუთრებით ქალებში რეგულარული მენსტრუალური ციკლის შენარჩუნებასთან დაკავშირებით, მას გარკვეული რაოდენობის ცხიმი სჭირდება. მიუხედავად იმისა, რომ ბუჩი ვარაუდობს მათ მნიშვნელოვან შემცირებას, დიეტა უნდა შეიცავდეს მცენარეულ ზეთს, სასურველია ზეითუნის ზეთი. მათი გამოყენება შესაძლებელია ბოსტნეულის სალათებისთვის.

რა პროდუქტებია აკრძალული:

• ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული საცხობი;
• საკონდიტრო ნაწარმი: ნამცხვრები, კონსერვები, ჯემი, ნამცხვრები, შოკოლადი, ნამცხვრები, მარშმელოუ, მარშმლოუ და ყველა სხვა ტკბილეული;
• რძის პროდუქტები: ტკბილი იოგურტი და ხაჭო, მძიმე ნაღები;
• ხორცი და თევზის პროდუქტები: ნებისმიერი სახის ძეხვეული, ქონი, ღორის ცხიმიანი ხორცი და საქონლის ხორცის ცხიმოვანი ნაწილები, იხვი, ბატი, ნახევარფაბრიკატები, ცხიმიანი თევზი, შებოლილი თევზი, თევზის კონსერვი.

ასევე აკრძალულია ალკოჰოლური სასმელები, ტკბილი კომპოტები და შეფუთული წვენები.

კერძის რეცეპტები

ბუჩქის მენიუს ყოველ დღე გამოყენებისას, წინასწარ გააზრებული, ცხოვრება მნიშვნელოვნად გამარტივებულია. რაც უფრო მრავალფეროვანია დიეტა, მით უფრო ადვილი იქნება დიეტა. აქ მოცემულია რამდენიმე გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი დამტკიცებული კერძებისთვის.

კურდღლის ხორცი ჩაშუშული ბოსტნეულით

კურდღლის ხორცი დიეტური ხორცია. ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს და აჯერებს ორგანიზმს B ვიტამინებით.რეცეპტი გამოდგება ნახშირწყლების ან შერეული დღისთვის.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 0,5 კგ ხორცი, ლიმონი, 1 სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ხახვი და ზეითუნის ზეთი.

საცხობ ფორმას შიგნიდან უნდა წაუსვათ ზეთის თხელი ფენა. მოათავსეთ მასში დაჭრილი კარკასი და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით 200 მლ ცხელი წყალი ლიმონის წვენით და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. როზმარინი, წიწაკა და დაფნის ფოთლები კარგად უხდება კურდღელს. ხახვი, სტაფილო და წიწაკა დაჭერით და დაუმატეთ ხორცს. შედგით ღუმელში ადუღებამდე, კიდევ 40-50 წუთი. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.

ზღვის სალათი

ცილოვანი სალათი შესანიშნავია თქვენი ბუჩქის ციკლის დასაწყებად. მის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ კალმარისა და კრევეტების კარკასის თანაბარი ნაწილი, 2 ქათმის კვერცხი, 1 ახალი კიტრი.

გასუფთავებული კალმარი მოხარშეთ მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში, კრევეტები 3-4 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ და კვერცხები მაგრად მოხარშეთ. სალათისთვის საჭიროა მხოლოდ ცილა.

კალმარის კარკასები დავჭრათ რგოლებად, შევურიოთ კრევეტებს, მოვაყაროთ დაჭრილი კრევეტები და კიტრი, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და მოვასხათ სალათი ღვინის ძმრისა და ლიმონის წვენის ნარევით.

ბოსტნეულის წვნიანი ქათმის ხორცით

ეს არის პირველი კერძი, შესაფერისი ციკლის ნებისმიერი დღისთვის. დაგჭირდებათ ქათმის მკერდი, ხახვი, ბროკოლი, ისპანახი, ბულგარული წიწაკა.

მკერდი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში. ბოსტნეული დაჭერით, მოშუშეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთში და დაუმატეთ ბულიონს. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი

მოსამზადებლად უნდა აიღოთ ნებისმიერი მჭლე თევზის ფილე, 1 ქათმის კვერცხი, ხახვი, ყაბაყი, მარილი და სანელებლები. ფილე ხორცსაკეპ მანქანაში უნდა გადატრიალდეს, ხახვი და ყაბაყი წვრილად დავჭრათ, ან ასევე გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ყველაფერი კარგად აურიეთ, უმი კვერცხი ათქვიფეთ დაფქულ ხორცში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. თუ დაფქული ხორცი ძალიან მკვრივია, შეგიძლიათ დაასხით მასში ცოტაოდენი რძე.

ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, მოათავსეთ ორთქლზე, მოხარშვის დრო – 20-25 წუთი. ამ კატლეტების გამოცხობა ღუმელშიც შეიძლება, საცხობ ჭურჭელს მცენარეული ან ზეითუნის ზეთით წაუსვით.

ხაჭოს კასეროლი

ეს არის კარგი საუზმის ვარიანტი შერეულ დღეს. კასეროლის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ უცხიმო ხაჭო ან 5% ცხიმიანი და 2 ქათმის კვერცხი.

ხაჭო კარგად გავხეხოთ, გავტეხოთ კვერცხები, გამოვყოთ ცილა გულებისგან. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის თეთრები. შეურიეთ ხაჭოს, მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი კონსისტენციის. მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და შედგით ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. კასეროლი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე გაცივებული. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ 1 ჩ/კ. დამატკბობელი, ან ქიშმიში. ქიშმიში ჯერ მდუღარე წყალში უნდა დაასველოთ.

ბუჩქის ყველა რეცეპტს ცოტა დრო სჭირდება. დიეტის დასრულების შემდეგ შეგიძლიათ მათი მცირედი დივერსიფიკაცია და ყოველდღიურ მენიუში ჩართვა.

უკუჩვენებები

ნებისმიერ დიეტას აქვს უკუჩვენებების საკუთარი სია. არ არის რეკომენდებული ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის დაცვა:

• ორსული და მეძუძური ქალები;
• მოზარდები და ხანდაზმულები;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დარღვევების არსებობისას;
• დროს: პიელონეფრიტი, გლომერულონეფრიტი, თირკმლის უკმარისობა;
• ღვიძლის დაავადებების დროს: ციროზი, ჰეპატიტი;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შემდეგი დაავადებების არსებობისას: ქოლეცისტიტი, გასტრიტი, კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული, ბილიარული დისკინეზია;
• კეთილთვისებიანი ან ავთვისებიანი სიმსივნეებისთვის.

უკუჩვენებების ვრცელი სია აიხსნება იმით, რომ დიეტის უეცარი შეცვლით, ქრონიკული დაავადებები შეიძლება გაუარესდეს.

ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობისას შეიძლება განვითარდეს შემდეგი გვერდითი მოვლენები:

• საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, ყაბზობა. ნაწლავის ფუნქცია ბუნებრივად შენელებულია ცილის დიდი მოცულობის გამო. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მიირთვათ მეტი არასახამებელი ბოსტნეული, რომელიც მდიდარია ბოჭკოებით და დალიოთ მინიმუმ 1 ლიტრი სუფთა წყალი დღეში;
• მომატებული დაღლილობა, თავის ტკივილი. ეს ჩვეულებრივი მოვლენაა ნახშირწყლების დეფიციტით. სუფთა ჰაერზე სეირნობა თავის ტკივილთან გამკლავებაში დაგეხმარებათ. აუცილებელია ორგანიზმს მეტი ჟანგბადის მიცემა. თუ არ შეგიძლიათ სასეირნოდ წასვლა, საჭიროა ოთახის კარგად ვენტილაცია.

დიეტა განსაკუთრებით რთულია მათთვის, ვინც მიჩვეულია ბევრი ტკბილეულის ჭამას. სწრაფი ნახშირწყლების მოჭრისას, ადამიანის განწყობა შეიძლება ადვილად გაუარესდეს და გაღიზიანება გაიზარდოს. თუმცა, ტკბილეული აკრძალულია ნახშირწყლების დღეებშიც კი. გლუკოზის მაქსიმალურ დასაშვებ დოზას შეიცავს 1 ჩ/კ. თაფლი - შეგიძლიათ დაამატოთ შვრიის ფაფა.

სხეულის ფორმაში მოყვანა არის სურვილი, რომელიც აწუხებს ყოველ მეორე ქალს და ყოველ მესამე მამაკაცს. ინტერნეტში დიეტის მრავალი სახეობა შესაძლებელს ხდის აირჩიოს ვარიანტი, რომელიც შეესაბამება კონკრეტულ ადამიანს.

BUTCH (ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა) ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების მოცილებას ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

როგორ მუშაობს დიეტა

დიეტის შეცვლით წონის დაკლების სხვა მეთოდების დროს ორგანიზმი რეაგირებს ნახშირწყლების არასაკმარის მიწოდებაზე და გარკვეული პერიოდის შემდეგ აქტიურად იწყებს რეზერვების მიღებას არა ცხიმოვანი ქსოვილისგან, არამედ სხვა ორგანოებიდან და კუნთებიდან. ამრიგად, ზიანს აყენებს ორგანიზმს და დიეტას არ მოაქვს სასურველი შედეგი.

BUTCH დიეტა შექმნილია ისე, რომ სხეულმა არ განიცადოს ნახშირბადის გადაჭარბებული შიმშილი და არ "დაზოგოს" კანქვეშა ცხიმის რეზერვები. დიეტაზე წონის დაკლების ეფექტი მიიღწევა მხოლოდ ცილების და ნახშირწყლების ჭამის დღეების მონაცვლეობით.

რამდენიმე დღით ადრე მზა მენიუ გიხსნით ზედმეტი უსიამოვნებისგან.

იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ პრობლემები კალორიებისა და საკვების გრამების დათვლასთან დაკავშირებით, რომელიც გჭირდებათ დიეტის დროს, უმჯობესია შექმნათ BUTCH მენიუ ყოველდღე რამდენიმე კვირით ადრე. ამ გზით შეგიძლიათ წინასწარ შეიძინოთ სასურსათო პროდუქტები და დაგეგმოთ სამზარეულოს დრო. მენიუ დაგეხმარებათ გაზომოთ თქვენი ძალა და გამძლეობა.

როგორ შევქმნათ მენიუ ყოველდღე

ამ დიეტის დიეტა საკმაოდ შეზღუდულია, მაგრამ ამავე დროს რაც შეიძლება ახლოს სწორ კვებასთან. ამგვარად დიეტის დაცვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. კურსები შეგიძლიათ რამდენჯერმე გაიმეოროთ მთელი წლის განმავლობაში.

დღეების მონაცვლეობას შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული შაბლონები:

• 2:1:1 (ცილა/ნახშირწყლები\შერეული),
• 5:2:1 (ცილა/ნახშირწყლები\შერეული),
• 2:2:2 (ცილა\ნახშირწყლები\შერეული).

პროტეინის პერიოდში ნახშირწყლების მოხმარება მცირდება მინიმუმამდე. ნებადართულია მოხარშული ქათმის, თევზის, კვერცხის და უცხიმო რძის პროდუქტების ჭამა.

საუკეთესო იოგურტი არის ხელნაკეთი

ნახშირწყლების პერიოდში ცილები თითქმის მთლიანად ამოღებულია მენიუდან. შეგიძლიათ ფაფა მიირთვათ წყალთან ერთად. მოიხმარენ მსხვილ მარცვლოვან პურს, ხილს და ბოსტნეულს.

შერეული დღეები საშუალებას გაძლევთ გააფართოვოთ თქვენი დიეტა ცილებით და ნახშირწყლებით.და დაისვენე ამავე დროს. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ დიეტა გრძელდება და აუცილებელია მოხმარებული საკვების კალორიების გამოთვლა.

BEACH მენიუ ყოველდღე უნდა იყოს არაუმეტეს 1200 კკალ დღეში იმ ადამიანებისთვის, რომელთა სამუშაო არ არის დაკავშირებული ფიზიკურ აქტივობასთან. მეორე კატეგორიის მუშაკებს შეუძლიათ გაზარდონ დღიური კალორიების მიღება 1500-1600-მდე.

პროდუქტები დიეტის ცილოვანი პერიოდის განმავლობაში

პროდუქტების დასახელებისა და რაოდენობის სწორად დასადგენად, საჭიროა ამ ტიპის დიეტის ძირითადი წესის გათვალისწინება.

ამ ციკლში საჭირო ცილის რაოდენობა არ არის 3-4 გ-ზე მეტი 1 კგ წონაზე.

ცილოვანი პერიოდის განმავლობაში საკვების მისაღები სია	ცილის რაოდენობა, გ / 100 გ პროდუქტი
ქათმის გულ - მკერდი	28.8
თურქეთი	20.3
საქონლის ხორცი	24.8
კვერცხები	13.5
უცხიმო ხაჭო	17
ძროხის ღვიძლი	16.2
ჰალიბუტი	18
კრევეტები	18

ყველა ხორცის კერძი უნდა იყოს მოხარშული.

მოხარშული ქათმის მკერდი ჯანსაღი და გემრიელი კერძია

ამ ცხრილის საფუძველზე შეგიძლიათ გამოთვალოთ პროდუქტები ერთი ცილის პერიოდისთვის. მაგალითად, წონაში დაკლებული ადამიანი იწონის 80 კგ-ს, შემდეგ დღეში 3 გრამს მიირთმევენ. × 80 კგ = 240 გრ. ციყვი. ამ მაჩვენებლის საფუძველზე გამოითვლება ძირითადი პროდუქტების ყოველდღიური დიეტა.

პროდუქტები დიეტის ნახშირწყლების პერიოდში

დიეტის ამ პერიოდში ორგანიზმი ივსება ნახშირწყლებითა და დამატებითი ენერგიით. ასეთ დღეებში მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად საჭიროა აქტიურად დაკავდეთ სპორტით. იმისათვის, რომ შექმნათ BEACH მენიუ ყოველ დღე ნახშირწყლების პერიოდში, ასევე უნდა დაიცვათ წესები.

ნახშირწყლების მოხმარება დღეში 5-6 გ 1 კგ წონაზე.

ნებადართული საკვები ნახშირწყლების დღეებში	ნახშირწყლების რაოდენობა, გ/100გრ პროდუქტში
შვრიის ფაფა წყლით	63.8
მარგალიტის ქერის ფაფა	72.1
მოხარშული ძვირადღირებული მაკარონი	68.9
ბრინჯის ფაფა	74.9
ბანანი	23.4
გარგარი	11.2
ახალი სტაფილო	8.2
გამომცხვარი ლობიო	22.0
მოხარშული ჭარხალი	10

ამრიგად, მოხმარებული პროდუქტების რაოდენობის გაანგარიშება ტარდება ცხრილის მონაცემების მიხედვით. მაგალითად, წონის დაკარგვის წონა არის 80 კგ, შემდეგ 5 გ × 80 = 400 გ. ნახშირწყლები დღეში მოიხმარება ნახშირწყლების დღეს.

რა ვჭამოთ შერეულ დღეებში

ასეთი დღეები ითვლება დასვენებად ორი პერიოდის მკაცრი დაცვით. ამ დროს შეგიძლიათ დაისვენოთ და დაისვენოთ სხეულს. ამ დღეებში კალორიული შემცველობა შეიძლება იყოს 1500-2000 კკალ.

ასეთ პერიოდებში ნახშირწყლები უნდა იყოს 2 გ, ცილები კი 2-3 გ 1 კგ წონაზე კლებულზე..

შეიტყვეთ მეტი ნახშირწყლებისა და მათში შემავალი საკვების შესახებ.

ამ დღეებში მენიუ უნდა შეიცავდეს თანაბარი რაოდენობით ნახშირწყლებსა და ცილებს. მწვანილი და უცხიმო რძის პროდუქტები ნებადართულია უფრო დიდი რაოდენობით.

დილით ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ 1 ჩ/კ. თაფლი ორგანიზმისთვის გლუკოზის მისაღებად.

თაფლით ფაფა დღის შესანიშნავი დასაწყისია

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შერეული დღეებიც დიეტის პერიოდია და ზედმეტად დასვენება არ შეიძლება. ტკბილი კბილის მქონე ადამიანებმა არ უნდა დატკბნენ თავიანთი საყვარელი ტკბილეულით, თორემ ასეთი დიეტის შედეგი არ იქნება.

BUTCH დიეტის სარგებელი

ბუჩქის მენიუ ყოველდღე ხელმისაწვდომია და არ საჭიროებს დიდ დროს მომზადებას. რაც შეიძლება ახლოსაა სწორი კვების წესებთან. ორგანიზმი არ განიცდის მუდმივ შიმშილის გრძნობას და არ განიცდის სტრესს.

ადამიანები, რომლებიც წონაში იკლებენ, არ უჩივიან დეპრესიას ან ნერვიულობას

მოხმარებული პროდუქტებიდან მიღებული ენერგია საკმარისია ნორმალური ცხოვრებისთვის და არ შეცვალოს თქვენი სამუშაო გრაფიკი.

ორგანიზმი არ ეგუება საკვების შეზღუდვას და ნივთიერებათა ცვლა არ ნელდება სხვა დიეტებისგან განსხვავებით. ამ ტიპის წონის დაკლება შეიძლება ყოველგვარი სირთულის გარეშე გამოიყენოს 2-3 თვემდე. ამის შემდეგ შეიძლება განმეორდეს საჭიროებისამებრ 10-20 დღის განმავლობაში.

ბუჩის დიეტა გეხმარებათ კანქვეშა ცხიმის მოცილებაში გამოყენების პირველი დღეებიდან, და არ შლის მხოლოდ წყალს ორგანიზმიდან. ეს სისტემა ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას და სახის კანს გლუვს და ჯანსაღს ხდის. აკნე და აკნე მცირდება ან მთლიანად ქრება.

დიეტის შედეგები შეუიარაღებელი თვალითაც ჩანს

ამ დიეტადან სწორი გამოსავალი შეძლებს კილოგრამების შენარჩუნებას და არ გაზრდის მათ წონის დაკლების შემდეგ.

უკუჩვენებები

აკრძალულია 18 წლამდე წონის დაკლების ამ მეთოდის გამოყენება. ბავშვობაში ორგანიზმი სწრაფად იზრდება და ვითარდება და საკვებში ნებისმიერი თავშეკავება საზიანოა ჯანმრთელობისა და ზრდისთვის მომავალში.

თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ BEACH მენიუ ყოველდღე, თუ ხართ ორსულად ან ძუძუთი კვების დროს.

გარკვეული ნივთიერებების დეფიციტი გადაეცემა ბავშვს.

არ არის საჭირო ექსპერიმენტების ჩატარება სერიოზული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის:

• თირკმელი;
• ონკოლოგიური დაავადებები;
• ქრონიკული ანთების გამწვავება.

გაციების დროს არ გჭირდებათ „დიეტის“ დაწყება - სხეულს სჭირდება ძალა ვირუსებთან საბრძოლველად.

სავარაუდო მენიუ 4 დღის განმავლობაში

თქვენი დიეტის წარმოდგენის გასაადვილებლად, შეგიძლიათ შექმნათ BUTCH მენიუ ყოველი დღისთვის.

1 - ცილა:

• საუზმე: მოხარშული კვერცხი (2 ც.) 200 გრ ქათმის ხორცით, ბულიონის გარეშე, მწვანე ჩაი;
• სადილი: ჩაშუშული ბოსტნეული 150გრ მოხარშული თევზით 200გრ;
• ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული თევზი 250 გრამი და ერთი ჭიქა იოგურტი ან კეფირი 1%-ზე ნაკლები ცხიმის შემცველობით.

ნებადართულია საჭმელები ქათმის ფილეს მოხარშული ნაჭრებით, გათვლილი გრამებით, რომლებიც არ აღწევს ცილის დღიურ მიღებას (წონით გამოთვლილი).

დიეტა BUTCH მენიუს მიხედვით ყოველ დღე

2 - ცილა:

• საუზმე: ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით და 1 კვერცხის ომლეტით, ჩაი უშაქრო ან უნადუღარი წყალი;
• სადილი: საქონლის ხორცი 150 გ ჩაშუშული ბოსტნეულით 150 გ;
• შუადღის საუზმე: უცხიმო ხაჭო 200 გ;
• ვახშამი: 200 გრ ქათამი და 200 მლ ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.

როგორც პირველ დღეს, ნებადართულია მცირე საჭმლის მიღება.

3 - ნახშირწყლები:

• საუზმე: შვრიის ფაფა წყალთან და ბანანთან ერთად, ყავა რძით;
• სადილი: ბრინჯის ფაფა ჩაშუშული ბოსტნეულით პომიდორში (სულ 250 გ);
• შუადღის საუზმე: ხილი 200გრ და უცხიმო იოგურტი 100გრ;
• ვახშამი: ბოსტნეულის სალათი 200 გრ ზეითუნის ზეთით და ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით.

ნებადართულია საჭმელები ხილის პატარა ნაჭრებით.

4 - შერეული:

• საუზმე: მარცვლეული ან ნებისმიერი წყლის ფაფა ხილით – 200 გ;
• სადილი: მოხარშული ხორცი 200გრ ბრინჯით 100გრ;
• შუადღის საუზმე: უცხიმო იოგურტი ან ხილი 150 გ;
• ვახშამი: 0-1% ხაჭო 150გრ და კრევეტები 100გრ მწვანილით.

ჩირი დასაშვებია საჭმლის სახით.

ჩირი ტკბილეულის შესანიშნავი ალტერნატივაა

ყოველი დღისთვის შედგენილი მენიუს მიხედვით ჭამისას გახსოვდეთ, რომ ყოველთვის დალიოთ წყალი გაზების გარეშე.

მნიშვნელოვანია დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი მთელი დღის განმავლობაში, მცირე ყლუპებით

ეს წესი დაგეხმარებათ მეტაბოლიზმის დაჩქარებაში და შესაძლებელს გახდის ცხიმების სწრაფი ტემპით დაწვას.

ეს დიეტა მოგცემთ შესაძლებლობას პირველ დღეებში 2 კგ-მდე დაიკლოთ. შემდეგ ტემპი შეიძლება შემცირდეს კვირაში 900 გ-მდე, მაგრამ სისტემატური იქნება. თუ სწორად იკვებებით, მისი დასრულების შემდეგ თქვენი წონა სწრაფად არ გაიზრდება..

BUTCH დიეტის დაცვა სუსტი ნებისყოფის მქონე ადამიანებისთვისაც კი არ არის რთული. პირველი რამდენიმე დღის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ გააფართოვოთ თქვენი დიეტა ნაცნობი საკვებით, სხეულის გლუვი ადაპტაციისთვის.

BUTCH დიეტა. როგორ დავიწყოთ? პროდუქტები, გაზომვები, დიეტის ხანგრძლივობა. რჩევები ვიდეოში:

გსურთ იცოდეთ როგორ დაიკლოთ 5 კგ კვირაში BUTCH დიეტით? Უყურე ვიდეოს:

BUTCH დიეტა: ფუნქციები და მენიუს ნიმუში ყოველდღე. Ეს მარტივია! დამატებითი დეტალები ვიდეო მიმოხილვაში:

ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა წონის დაკლებისთვის, ან BUC დიეტას, აქვს საკუთარი ისტორია, რომელიც დაკავშირებულია ბოდიბილდინგთან. ადრე მას იყენებდნენ კუნთების მასის მოპოვების შემდეგ ცხიმის დასაწვავად.

ამ დღეებში დიეტა პოპულარულია არა მხოლოდ სპორტსმენებში.

ცილოვანი და ნახშირწყლების დღეების მონაცვლეობაზე დაყრდნობით, ეს კვების პროგრამა არ ქმნის დისკომფორტს და დიეტის ხანგრძლივობა შეიძლება შეიცვალოს ტოლერანტობის მიხედვით.

მონაცვლეობა არ ნიშნავს შერევას

წონის დაკლებისთვის ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა გულისხმობს ცილოვანი საკვებისა და ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის საკვების მონაცვლეობას.

ყოველკვირეული კვების გეგმა იწყება შერეული დღით, რომლის დროსაც დილით მიირთმევენ ნახშირწყლების შემცველ საკვებს, შუადღისას ცილოვან საკვებს ნახშირწყლების მცირე დამატებით და საღამოს ექსკლუზიურად ცილოვან საკვებს. მომდევნო ორი დღე რაციონში შეიტანეთ ცილებით მდიდარი საკვები: თევზი, ხორცი, ხაჭო.

ამ დღეებს მოჰყვება ერთი, რომლის დიეტაში შედის წიწიბურის ფაფა, მარცვლეულის პური, ბოსტნეული (დაშვებულია გამომცხვარი კარტოფილი) და ახალი ხილი. შემდეგ კვლავ მოდის ორი ცილოვანი დღის რიგი, ხოლო ბოლო დღე არის ნახშირწყლები.

ყურადღება!

შედეგად, ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა მოიცავს 7 დღეს: 1 შერეული - 2 ცილა - 1 ნახშირწყალი - 2 ცილა - 1 ნახშირწყალი.

ნახშირწყლების როტაციის დიეტა არ ზღუდავს დროს. სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლებისა და ტოლერანტობიდან გამომდინარე (და ნახშირწყლებისა და ცილების დაგეგმილი ბალანსის შედეგად, დიეტა საკმაოდ ადვილად გადაიტანა), ყოველკვირეული პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს ოთხ კვირამდე და ძირითადი კვების პრინციპიც კი გახდეს. მოდელი.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ნახშირწყლების მონაცვლეობა დღის კომბინირებულ განრიგში გულისხმობს, თუმცა ცილების და ნახშირწყლების ცალკე მოხმარებას სხვადასხვა კვებაში, ყოველ შემთხვევაში მათი შერევის გარეშე. ნახშირწყლების ნაკლებობის გამო ორგანიზმი იწყებს ცხიმის მარაგის მოხმარებას. და ჭარბი წონა ქრება.

ნახშირწყლების როტაციული დიეტა გულისხმობს საკვების არჩევას მაქსიმალური დაბალი გლიკემიური ინდექსით, ანუ უფრო სასარგებლოა ორგანიზმის მიერ შეწოვისთვის. ამ პროდუქტების შერჩევაში დაგეხმარებათ სპეციალისტების მიერ შემუშავებული GI ცხრილი.

ცილების და ნახშირწყლების დათვლა

რაც შეეხება ცილოვან დღეებს, ცილების ნორმა (ისინი გვხვდება უცხიმო ხაჭოში, თევზში, უცხიმო ხორცში) გამოითვლება შემდეგნაირად: თქვენი წონა, სამზე გამრავლებული, იძლევა ცილების მიღების დღიურ ნორმას.

დიეტა შექმნილია ისე, რომ დიეტა შეიცავს ცხიმის მინიმალურ რაოდენობას. ამიტომ, ნახშირწყლების დღეებში თქვენ უნდა მიირთვათ მცირე რაოდენობით კალორიული საკვები, რთული ნახშირწყლებით, რომლებიც შეიცავს მარცვლეულს, ბოსტნეულს და მტკიცე ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული მაკარონი.

კალორიული შემცველობა ასევე გამოითვლება ცხრილების გამოყენებით, რომლებიც იძლევა კალორიების რაოდენობის გაანგარიშებას 100 გ-ზე.

თუ წონა ზედმეტად დიდია, მაშინ აიღეთ ქვედა ფიგურა, როგორც საწყისი წერტილი, შედეგი, რომლისკენაც ისწრაფვით. მაგრამ არ მიიღოთ 10 კგ-ზე მეტი.

დიეტა + ვარჯიში

ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა არის დიეტა, რომელსაც იყენებენ სპორტსმენები და ბოდიბილდერები მთელ მსოფლიოში, მათ შორის რუსი. საგულდაგულო ​​კვლევის შემდეგ მან მიიღო ადგილობრივი ექსპერტების თანხმობა.

რა თქმა უნდა, ამ დიეტის დაცვა უბრალო ადამიანებსაც შეუძლიათ. წონის დაკლებისთვის რეკომენდებულია ნახშირწყლების როტაციის შერწყმა ფიზიკურ აქტივობასთან. ფიზიკური ვარჯიშების სპეციალური ნაკრები ხელს უწყობს კუნთების ტონის შენარჩუნებას.

ნიმუშის მენიუ ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტისთვის

ცილის დღეები:

• საუზმე შედგება უცხიმო ხაჭოთი და ჩაის ჭიქა.
• მეორე საუზმე – ორკვერცხიანი ომლეტი.
• სადილი: უცხიმო თევზისა და კიტრისა და პომიდვრის სალათი.
• დღის მეორე ნახევარში - უცხიმო კეფირი.
• ვახშამი: მოხარშული ფრინველის ფილე ან უცხიმო საქონლის ხორცი.
• ძილის წინ ცოტა ხნით ადრე შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა კეფირი, იოგურტი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.

ნახშირწყლების დღეები:

• საუზმეზე შვრიის ფაფა თაფლით, შეგიძლიათ დაამატოთ რძე.
• მეორე საუზმე - ერთი ვაშლი.
• სადილი - მაკარონი ან წიწიბურა ჩაშუშული ბოსტნეულით ან სოკოთი, ახალი ბოსტნეულის სალათი, შავი პურის ნაჭერი.
• შუადღის საუზმე: ჭიქა კეფირი ან იოგურტი.
• ვახშამი: ჩაშუშული თევზი ან საქონლის ხორცი, სალათის ფოთოლი ან ახალი კიტრის სალათი.
• დაძინებამდე ნახევარი საათით ადრე დალიეთ ჭიქა კეფირი ან იოგურტი.

კომბინირებული (ცილოვან-ნახშირწყლების დღეები):

• საუზმეზე შვრიის ფაფა ჩირით და ჭიქა იოგურტით.
• მეორე საუზმე: რამდენიმე გარგარი.
• სადილი: უცხიმო თევზი, ორთქლზე მოხარშული ან შემწვარი ბრინჯის გვერდით კერძით.
• შუადღის საუზმე: ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.
• ვახშამი: ძროხის ჩაშუშული ოსპის გვერდითი კერძით.
• ძილის წინ: უცხიმო იოგურტი.

ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის დადებითი მხარეები

ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა არ აზიანებს ჯანმრთელობას, როგორც ბევრი მოკლევადიანი დიეტა. კვება დაბალანსებულია და საშუალებას გაძლევთ თანდათან დაიკლოთ წონა.

თქვენ შეგიძლიათ თავად დაგეგმოთ თქვენი დიეტა, თქვენი საკვების კალორიული შემცველობის რთული გამოთვლების გარეშე. ამავდროულად, დიეტის დროს არ მოგიწევთ შიმშილის დამღლელი გრძნობის დათრგუნვა, მომდევნო კვებაზე მოლოდინში, რადგან ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა იძლევა გაჯერების შეგრძნებას.

ამ დიეტის მიმდევართა გარეგნობაზე გავლენას არ მოახდენს, რადგან ნახშირწყლების მონაცვლეობითი დიეტა უზრუნველყოფს ორგანიზმს ყველა საჭირო მიკროელემენტით, ვიტამინებითა და ბოჭკოებით. ეს ნიშნავს, რომ ფრჩხილები, თმა და კანი გამოიყურება ჯანსაღი და მოვლილი.

ამ კვების პროგრამის რამდენიმე კვირის განმავლობაში დაცვით, თქვენ ადაპტირებთ თქვენს სხეულს კვების ახალ სტილს, რომელიც არის ზომიერი, დაბალანსებული და ჯანსაღი. ამ დიეტის გეგმის დაცვა შესაძლებელია წლების განმავლობაში.

ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის უარყოფითი მხარეები

დიეტას ბევრი დადებითი მიმოხილვა აქვს. მაგრამ მას ასევე აქვს თავისი ნაკლოვანებები.

ზოგიერთი დიეტოლოგი ეჭვქვეშ აყენებს დიეტის ხანგრძლივობას და თვლის, რომ მისი დაცვა სამ თვეზე მეტია არ შეიძლება. მათი აზრით, ორგანიზმი ეგუება ფიზიოლოგიურ ცვლილებებს და არ რეაგირებს მათზე. აქედან გამომდინარე, ეფექტური წონის დაკარგვა არ მოჰყვება.

თითო კილოგრამზე 3 გრ ცილის მიღება (მაგ. 70 კგ 210 გ წონით) საკმარისი დატვირთვაა ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელი ფუნქციისთვის. ამიტომ, არ დაივიწყოთ ფიზიკური ვარჯიში, რომელიც ასტიმულირებს ნივთიერებათა ცვლას.

მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ცილების ინდივიდუალური ტოლერანტობა: ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს გულისრევის შეგრძნება.

ნებისმიერ შემთხვევაში, დიეტის გამოყენებამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია.

წყარო: http://porahudet.ru/nizkouglevodnye-diety/belkovo-uglevodnoe.html

დიეტა მონაცვლეობით ცილის და ნახშირწყლების დღეებში

თანამედროვე სამყაროში ყველა ცდილობს ჰქონდეს გამხდარი ფიგურა და სასიამოვნო გარეგნობა - ეს არის წარმატებული კარიერის ერთ-ერთი გასაღები. გამხდარი ფიგურის შეძენა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: სპორტდარბაზში ვარჯიშებით ან საკვების მიღების შეზღუდვით. დღეს ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ, ეფექტურ დიეტას ეწოდება ნახშირწყლების მონაცვლეობის დიეტა.

დიეტის ძირითადი პრინციპები

ამ დიეტის პრინციპია ცილების და ნახშირწყლების მიღების ბალანსის შენარჩუნება. კვების ამ სტილის გამოყენება შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში, ამ მიზნით მთელი პერიოდი დაყოფილია ოთხდღიან სეგმენტებად.

იდეა იმაში მდგომარეობს, რომ პირველ ორ დღეში თქვენ მოიხმართ ნაკლებ ნახშირწყლებს და მეტ ცილას, მესამე დღეს, პირიქით - მეტ ნახშირწყლებს და ნაკლებ ცილებს, ხოლო მეოთხე დღეს დაბალანსებულია - ცილების და ნახშირწყლების რაოდენობა დაახლოებით იგივეა.

ამ კომბინაციიდან გამომდინარე ამ დიეტას ცილოვან-ნახშირწყლიან დიეტასაც უწოდებენ.

ახლა გეტყვით რატომ და როგორ მუშაობს. როდესაც ცოტა ნახშირწყლებს მოიხმართ, გლიკოგენის რაოდენობა ორგანიზმში, სხეულის ენერგიის რეზერვის საფუძველი, მცირდება. ამიტომ, საგანგებო რეჟიმზე გადასვლისას ორგანიზმი იწყებს ენერგიის დამატებითი წყაროს მოხმარებას, ე.ი. ცხიმოვანი უჯრედები.

მაგრამ მხოლოდ დაბალი ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღება არ დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, რადგან...

როდესაც ძირითადი ენერგეტიკული მასალის ხანგრძლივი არარსებობაა, ორგანიზმი „პანიკაში ვარდება“ და ასეთი შიმშილის განმეორების შემთხვევაში ცხიმების აქტიურ შენახვას იწყებს.

და ენერგიის მოპოვება იწყება კუნთებიდან, როგორც ყველაზე არასაჭირო ნაწილი. ამიტომ, ამ ტიპის კვება არ შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში და მესამე დღეს აუცილებელია ორგანიზმის ნახშირწყლების მოთხოვნილების დაკმაყოფილება.

იმათ. ჩვენ ვზრდით ნახშირწყლების რაოდენობას, მაგრამ იმისთვის, რომ კალორიული შემცველობა იგივე შევინარჩუნოთ, ვამცირებთ ცილების რაოდენობას. სხეულს არ შეუძლია საკუთარი თავის ასე სწრაფად აღდგენა, ამიტომ აგრძელებს ცხიმის მარაგების აქტიურად გამოყენებას, როგორც ენერგიის წყაროს. ამ დროს გლიკოგენი ინახება ღვიძლში.

მეოთხე დღეს, როდესაც ცილებისა და ნახშირწყლების კომბინაცია დაახლოებით ერთნაირია, ორგანიზმი აგრძელებს ჩვეული ენერგიის შენახვას. Სულ ეს არის. მცირე ოთხდღიანი ციკლი დასრულდა, ახლა ის თავიდანვე უნდა განმეორდეს.

რა ემართება წონას ამ პერიოდში? პირველ ორ დღეში შეგიძლიათ დაიკლოთ 1 კგ-მდე, მესამე დღეს წონის დაკლების პროცესი გრძელდება, მაგრამ მეოთხე ან მეხუთე დღის ბოლოს სასწორზე ჩვეული რიცხვი დაბრუნდება.

ეს არ ნიშნავს რომ დიეტა არ მუშაობს. ახლად დაბრუნებული კილოგრამი ნახშირწყლების წყალობით ორგანიზმში შენახული წყალია, რომლის 1 გრამი იზიდავს და ინარჩუნებს 4 გრამ წყალს.

მეორე ციკლის შუა რიცხვებში დაუბრუნდებით იმ წონას, რომელიც დიეტის დაწყებამდე გქონდათ.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ამ დიეტას ბევრი სარგებელი აქვს. ის ნამდვილად დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, როგორც ეს ხშირად ხდება სხვა დიეტების შემთხვევაში.

იგი ითვალისწინებს სხეულის ფუნქციონირების ყველა მახასიათებელს და შექმნილია ამ მახასიათებლების გათვალისწინებით. პირველ რიგში, თქვენ შეძლებთ მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, რაც პირდაპირ გავლენას მოახდენს თქვენს ჯანმრთელობაზე უკეთესობისკენ.

მოხმარებული საკვები არ ბლოკავს კუჭს და ნაწლავებს, მავნე ტოქსინები კი არ წამლავს ორგანიზმს.

ეს დიეტა არ გაიძულებს კალორიების დათვლას, საკვების კალორიული შემცველობა ყოველთვის მრავალფეროვანია. სხეულის ყველა კუნთი და სისტემა კარგ ფორმაშია, შეუძლია აქტიური მუშაობა და სტრესი. სასურველია კვირაში რამდენჯერმე სპორტდარბაზის მონახულება.

ასეთი დიეტა მთლიანად არ ართმევს ორგანიზმს საჭირო ნახშირწყლებს. შედეგად, თქვენ კარგავთ ცხიმს და არა კუნთოვან მასას. კუნთების მასის დაკარგვამ შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა. შედეგად, პრაქტიკულად წყვეტთ წონაში კლებას და კარგავთ ფორმას, იწყებთ კიდევ უფრო ნაკლებ ჭამას, მაგრამ სასურველი შედეგის გარეშე. და ნახშირწყლების მონაცვლეობითი დიეტის დახმარებით ინარჩუნებთ ტონუსს, მაგრამ ამავდროულად იკლებთ წონაში.

კიდევ ერთი უდავო უპირატესობა ის არის, რომ არ არსებობს აკრძალული პროდუქტები. როგორც მოგეხსენებათ, აკრძალული ხილი ტკბილია. თუ თქვენს რაციონში ტაბუდადებულია რომელიმე საკვებზე, მაგალითად, პურზე, მაშინ მხოლოდ ამაზე ოცნებობთ. ნახშირწყლების ციკლური დიეტა ამის საშუალებას იძლევა, ასე რომ თქვენი ფსიქიკური ჯანმრთელობაც არ დაზარალდება. თქვენ უბრალოდ უნდა ისწავლოთ როგორ სწორად დაგეგმოთ საუზმე, სადილი და ვახშამი.

და რაც მთავარია, ეს დიეტა ნამდვილად დაგეხმარებათ! პროდუქტების სწორად შერწყმით თქვენ მიაღწევთ სასურველ შედეგს. დიეტას არ გააჩნია უკუჩვენება ასაკის, სქესის ან პირადი პრეფერენციების მიხედვით.

მენიუ

აქ არის ერთი შესაძლო კვების გეგმა ოთხი დღის განმავლობაში.

დიეტის 1 და 2 დღე (დაბალი ნახშირწყლები)

• საუზმე - უსახამებლო ბოსტნეულის მსუბუქი სალათი, ცოტა მცენარეული ზეთი, 2 კვერცხი, დიეტური ხაჭო.
• სადილი - თეთრი ქათამი, უცხიმო საქონლის ხორცი, ლობიო ან ბოსტნეული, სასურველია ჩაშუშული ან ორთქლზე მოხარშული.
• ვახშამი - მსუბუქი სალათი უსახამებლო ბოსტნეულისგან, მცენარეული ზეთი, როგორც სალათის სოუსი, რამდენიმე ცალი თევზი.

დღე მესამე (მაღალი ნახშირწყლები)

• საუზმე - შვრიის ფაფა ქიშმიშით, მთელი პური.
• სადილი - ბრინჯი, ყავისფერი ან ჩვეულებრივი, თეთრი ქათამი, მსუბუქი სალათი.
• ვახშამი - მტკიცე ხორბლის მაკარონი, მსუბუქი სოუსი, როგორც გასახდელი.

მეოთხე დღე (ნახშირწყლებისა და ცილების ბალანსი)

• საუზმე - გაბრტყელებული შვრიის ფაფა ქიშმიშით, დიეტური ხაჭო.
• სადილი - ცოტა ბრინჯი თეთრი ქათმით, ბოსტნეულის სალათი.
• ვახშამი – ბოსტნეულის სალათი, ერთი ნაჭერი თევზი, 3 ცალი მთლიანი პური.

ეს არის ერთ-ერთი ვარიანტი, რომლის გათვალისწინებაც შეგიძლიათ. გარდა ამისა, დიეტა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგალითად, დაბალ ნახშირწყლების დღეების დამატებით.

მთავარია, მიაღწიოთ ცილების და ნახშირწყლების სასურველ ბალანსს, რის წყალობითაც თქვენი ორგანიზმი გამოიყენებს ცხიმოვან უჯრედებს ენერგიის შესავსებად.

ასევე არ არის აუცილებელი ცილების რაოდენობის შეცვლა, შედეგის მიღწევა მხოლოდ ნახშირწყლების საშუალებით.

წყარო: http://stroini-e.ru/dieti/dieta_uglevodnogo_cheredovaniya.html

ალტერნატიული ცილები და ნახშირწყლები, როგორც წონის დაკლების საშუალება

პროტეინ-ნახშირწყლების როტაცია (მოკლედ PCA) არის ცხიმების წვის დიეტა, რომელიც ინარჩუნებს მჭლე სხეულის მასას. სხეული ხდება მორგებული და მოხდენილი. BEAM სისტემა დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბოდიბილდინგში, ბოლო დროს კი ის მოდურ მეთოდად იქცა ცხიმის მარაგებისგან თავის დასაღწევად მოხერხებულობისა და კომფორტის გამო.

დიეტა შედგება დიეტის თანმიმდევრული გადასვლისგან ცილებიდან ნახშირწყლებზე, რის გამოც მას უწოდებენ ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის სისტემას.

ცილოვანი დღეების მონაცვლეობა, როდესაც მენიუ შეიცავს ხორცისა და რძის კერძებს, და ნახშირწყლების დღეებს, რომელთა დიეტა შედგება მარცვლეულის, ბოსტნეულისა და ხილისგან, იწვევს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას და წონის მდგრად კლებას.

ასეთი სისტემის ყველაზე თვალსაჩინო უპირატესობა ის არის, რომ ცხიმოვანი დეპოზიტების შემცირებისას ის არ მოქმედებს კუნთებზე. ძალიან ეფექტურია, განსაკუთრებით სისტემატიური ვარჯიშით და სპორტით.

ერთი ციკლი ოთხი დღე სჭირდება.

დიაგრამა მოკლედ ასე გამოიყურება:

• პირველი და მეორე დღე ცილოვანი დღეებია;
• მესამე დღე - ნახშირწყლები;
• მეოთხე დღე დაბალანსებულია.

პირველ ორ დღეში მთავარი საკვები ცილოვანი საკვებია. მესამე დღე არის ნახშირწყლების მაღალი შემცველობა, თითქმის ცილოვანი საკვების გარეშე. მეოთხე დღეს ნებადართულია ცილების და ნახშირწყლების დაბალანსებული მიღება. კალორიების მიღება ამ ოთხი დღის განმავლობაში უცვლელი უნდა დარჩეს.

პირველი ორი ცილის დღის განმავლობაში ცხიმები იწვება და ჭარბი სითხე გამოიყოფა, განსაკუთრებით ვარჯიშის დროს. როდესაც ნახშირწყლების მიწოდება სრულდება, სხეული განიცდის ენერგიის ნაკლებობას.

იმისათვის, რომ არ მოხდეს „გადაუდებელი რეჟიმის“ წარმოქმნა და კუნთების მასა არ დაზიანდეს, ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის მესამე დღეს უნდა მოხდეს ნახშირწყლებით გაჯერება. ინერციით, ცხიმი კიდევ უფრო იკლებს და კუნთები უკვე იღებენ საჭირო ენერგიას.

მეოთხე დღეს მენიუ მრავალფეროვანი პროდუქტისგან შედგება და აღადგენს ორგანიზმის ცილოვან-ნახშირწყლების ბალანსს.

შესაძლოა მეტი ცილოვანი დღე იყოს, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გრძნობთ თავს დიეტის დროს.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოაწყოთ საკვების კალორიული ცხრილი, სასწორი და კალკულატორი.

ფორმულის გამოყენებით, თქვენ უნდა განსაზღვროთ თქვენი ნორმალური წონა: გამოაკლოთ 100 თქვენი სიმაღლეს სანტიმეტრებში.

ექსპერტების რჩევით, ნორმალური წონის კილოგრამზე დასაშვებია შემდეგი:

• პირველ ორ დღეში 3 გრამამდე ცილა, ნახშირწყლები - 1 გრამამდე;
• მესამე დღეს – 5 გრამამდე ნახშირწყლები, 1 გრამი ცილა;
• მეოთხე, დაბალანსებულ დღეს, 1,5-2 გრამამდე ცილები, 3 გრამი ნახშირწყლები.

ერთი გრამი ცილა და ნახშირწყლები შეიცავს 4 კილოკალორიას, ერთი გრამი ცხიმი შეიცავს 9 კილოკალორიას.

უმჯობესია გააკეთოთ საჭირო გათვლები და წინასწარ დაგეგმოთ მენიუ. რეკომენდებულია ცხიმიანი საკვების მოხმარების მინიმუმამდე შემცირება.

დღიური კალორიების მიღება არ უნდა ჩამოვარდეს 1200 კილოკალორიაზე ქვემოთ, ვარჯიშისტებისთვის კი - 1600 კილოკალორიაზე დაბლა.

ყურადღება!

მაგრამ არ არსებობს ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის უნივერსალური, ერთიანი რეცეპტი. მისი უპირატესობა მოქნილობა და კომფორტია. მთავარი კრიტერიუმი კეთილდღეობაა და წესი, რომელიც ვრცელდება მსოფლიოში ყველა დიეტაზე, არის „არ დააზიანო“. ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის დროს შიმშილი არ შეიძლება.

ეს არის საკვები, რომელსაც არ მოაქვს რაიმე განსაკუთრებული სარგებელი ორგანიზმისთვის ან ძალიან მაღალკალორიულია:

• პრემიუმ და პირველი კლასის ფქვილისგან დამზადებული ფქვილის პროდუქტები;
• არასრულმარცვლოვანი მარცვლეული;
• ტკბილეული და შაქარი;
• შებოლილი ხორცი და ძეხვეული;
• სწრაფი კვება;
• ბანანი და სხვა ტკბილი ხილი;
• ტკბილი ხილის წვენები, ალკოჰოლი.

ასევე შეზღუდულია მარილის ჭარბი მოხმარება და ცხელი სანელებლები.

პირველი დღის ცილა:

• ომლეტი ან ათქვეფილი კვერცხი, კიტრის სალათი მწვანილით, მცენარეული ზეთი, ლიმონის დრესინგი;
• მოხარშული ქათამი ან ინდაური, გამომცხვარი ყაბაყი ან ბადრიჯანი;
• უცხიმო ხაჭო;
• გამომცხვარი მჭლე თევზი, მწვანე ბოსტნეულის სალათი.

მეორე დღის ცილა:

• უცხიმო მოხარშული ხორცი, პომიდვრის და კიტრის სალათი მწვანილით, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი;
• უცხიმო ხაჭო;
• ჩაშუშული ან გამომცხვარი თევზი, ჩაშუშული ბოსტნეული;
• უცხიმო ხაჭო;
• შემწვარი თევზი, მწვანე ბოსტნეულის სალათი.

მესამე დღე ნახშირწყლები:

• ფაფა წყალზე ქიშმიშით, თხილით, ხილით;
• ხილის სალათი;
• მოხარშული ბრინჯი მჭლე თევზით, ბოსტნეულის სალათი;
• გამომცხვარი კარტოფილი სანელებლებით, ხახვი, ცოტა მცენარეული ზეთი;
• მაკარონი პომიდვრით.

მეოთხე დღე - ნახშირწყლები + ცილები:

• ნატურალური იოგურტი, მთლიანი ტოსტი, ცოტა ჯემი;
• მსხალი;
• ორთქლზე მოხარშული თევზი წიწიბურით, ბოსტნეულის სალათი;
• ხაჭო კენკრით ან ფორთოხლით;
• კრევეტების ან ზღვის თევზის, კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი.

პირველი დღის ცილა:

• მოხარშული ხორცი, ტოსტი, მწვანე სალათი;
• უცხიმო ყველი;
• ჩაშუშული თევზი, პომიდორი ან კიტრი;
• უცხიმო იოგურტი;
• ორთქლზე მოხარშული ინდაურის ფილე, ჩაშუშული ბოსტნეული.

მეორე დღის ცილა:

• ათქვეფილი კვერცხი, ბოსტნეულის სალათი ბოლოკი, კიტრი, მწვანილი;
• ბუნებრივი იოგურტი;
• გამომცხვარი ქათმის ფილე, პომიდორი;
• მოხარშული საქონლის ხორცი, ლობიო;
• ორი ცალი თევზი, მწვანე ბოსტნეულის ბოსტნეულის სალათი.

მესამე დღე ნახშირწყლები:

• შვრიის ფაფისგან დამზადებული წყლის ფაფა ქიშმიშით და თხილით;
• გარგარი ან ატამი;
• სპაგეტი პომიდვრის სოუსით, მწვანე სალათი;
• გამომცხვარი კარტოფილი მწვანილით;
• მოხარშული ბრინჯი მჭლე თევზით, სამი ნაჭერი პური, ვაშლი.

მეოთხე დღე დაბალანსებულია:

• შვრიის ფაფა, უშაქრო იოგურტი;
• ხაჭოს სუფლე კენკრით;
• ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმის მკერდით, კარტოფილით;
• პური უცხიმო ყველით, გარგარი;
• გამომცხვარი ხორცი ან თევზი, ყავისფერი ბრინჯი, ბოსტნეულის სალათი;

სწორად შერჩეული მენიუს წყალობით, თქვენი კეთილდღეობა და ემოციური მდგომარეობა სტაბილურია ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის მთელი პერიოდის განმავლობაში, განსხვავებით ცილოვანი დიეტისგან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ცუდი განწყობა, სისუსტე და თავბრუსხვევა.

ზოგიერთი ასეთი დიეტის მინუსად წონის ნელ კლებად მიიჩნევს მკაცრ მონოდიეტებთან შედარებით. ეს თვისება განპირობებულია ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის ბალანსით. ეს არ ამცირებს მის ღირსებას - მიმოხილვების მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, ცხიმის მარაგი შეუქცევად ქრება, რაც არ შეიძლება ითქვას მკაცრ დიეტებზე. ერთადერთი პირობა ჯანსაღი კვება და ვარჯიშია.

იმისათვის, რომ არ გადააჭარბოთ კალორიების დადგენილ რაოდენობას, საჭიროა წინასწარ გამოთვალოთ კალორიული შემცველობა და შექმნათ მენიუ.

დიეტა უნდა შედგებოდეს უცხიმო საკვებისგან.

ციკლის პირველ და მეორე დღეებში მენიუში უნდა იყოს თევზი, ხორცი და ხაჭო. BUCH-ის დროს სუფრაზე ასევე უნდა იყოს კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, უცხიმო ყველი.

ნახშირწყლების მენიუში შედის წიწიბურა, ბრინჯი, ნებისმიერი მარცვლეული, პარკოსნები, ბოსტნეული, ხილი, მაკარონი, რომელიც დამზადებულია მყარი ფქვილისგან.

ნახშირწყლების პროდუქტებისთვის არის სპეციალური ცხრილი, სადაც მითითებულია გლიკემიური ინდექსი (GI). ცილა-ნახშირბადის ალტერნატიული დიეტისთვის უმჯობესია აირჩიოთ საკვები ყველაზე დაბალი გლიკემიური ინდექსით. მაღალი GI საკვები ძალიან სწრაფად შეიწოვება, ამიტომ ორგანიზმი ზოგიერთ მათგანს ენერგიად გარდაქმნის, დანარჩენს კი ცხიმის მარაგად ინახავს.

გასათვალისწინებელია, რომ ენერგეტიკული ხარჯები უნდა იყოს დაბალანსებული მენიუში შეტანილი პროდუქციის ენერგეტიკულ ღირებულებასთან. საკვების კალორიული შემცველობა მძიმე ფიზიკური მუშაობის ან ინტენსიური ვარჯიშის დროს უნდა იყოს 3500 კალორიამდე დღეში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ორგანიზმის გამოფიტვა.

მენიუში აუცილებლად უნდა იყოს ვიტამინები და მინერალები.

საჭმლის მომნელებელი პრობლემების ან თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებმა უნდა გამოიყენონ იგი სიფრთხილით.

ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა ეფექტური დიეტაა ჭარბი წონის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

ის შეიძლება იყოს შესაფერისი იმ ადამიანებისთვისაც კი, რომლებსაც არ აქვთ ჯანსაღი კვების უნარები.

პოზიტიური დამოკიდებულებითა და გამძლეობით, ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობით, შეგიძლიათ მიაღწიოთ საოცარ შედეგებს, დაკარგოთ ზედმეტი კილოგრამები დიდი ხნის განმავლობაში და შეინარჩუნოთ გამხდარი სხეული.

დიეტა ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობით სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს სპორტსმენებში და მხოლოდ იმ ადამიანებს შორის, რომლებსაც სურთ წონაში დაკლება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე და ყოველთვის ფორმაში იყვნენ. BEACH დიეტა ითვალისწინებს ადამიანის მეტაბოლიზმის თავისებურებებს და საშუალებას გაძლევთ მოიცილოთ ზედმეტი ცხიმი, კუნთების ტონუსის შენარჩუნებით. ცილებით ან ნახშირწყლებით მდიდარ კვებას შორის მონაცვლეობა ორგანიზმს საშუალებას აძლევს არ განიცადოს სტრესი დიეტის დროს, ამიტომ ციკლის დაშლისა და არ დასრულების რისკი ნულამდე მცირდება.

როგორ უწყობს ხელს ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობა წონის დაკლებას

ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობაზე დაფუძნებული დიეტა ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტურია, რადგან ის ითვალისწინებს ორგანიზმში მიმდინარე მეტაბოლურ პროცესებს. დიეტის საფუძველია დღეების მონაცვლეობა, რომლის დროსაც შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ცილოვანი საკვები ან მხოლოდ ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები. შედეგი შესამჩნევი იქნება რამდენიმე დღეში.

ცილის დღეებში ნახშირწყლების მოხმარების დონე საგრძნობლად იკლებს და ორგანიზმი იწყებს კუნთებსა და ღვიძლში შემავალი გლიკოგენის მოხმარებას. ეს იწვევს ცხიმოვანი ქსოვილის დაშლას და წონის დაკლებას.

ორგანიზმის სტრესის თავიდან ასაცილებლად, ნახშირწყლების დონე არ ეცემა კრიტიკულად დაბალ დონემდე, არ იწყება კუნთოვანი ქსოვილის განადგურება, იქმნება ნახშირწყლების დღეები. ისინი ხელს უწყობენ დამატებითი ენერგიის მიღებას, მათ შორის ცხიმოვანი ქსოვილის დაშლისგან.

ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის სავარაუდო გრაფიკი შემდეგია:

• 2 ცილოვანი დღე, რომლის დროსაც ორგანიზმი იწყებს ღვიძლისგან გლიკოგენის აქტიურ მოხმარებას და ცხიმების დაშლას ენერგიის შესანარჩუნებლად;
• ნახშირწყლების დღე, რომლის დროსაც გლიკოგენის მარაგი ნაწილობრივ ივსება, ეს ხელს უშლის ორგანიზმს სტრესის მდგომარეობაში ჩავარდნას და კუნთების განადგურებას;
• ცილოვან-ნახშირწყლების დღე, რომლის დროსაც ორგანიზმში ყველა პროცესი ნორმალურად უბრუნდება;
• კურსის გამეორება.

დიეტოლოგები გირჩევენ დაიცვან ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტა 4 კვირის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, კურსი შეიძლება გაგრძელდეს ან განმეორდეს.

კლასიკურის გარდა, არსებობს სხვა პოპულარული პროტეინ-ნახშირწყლების მონაცვლეობის სქემები:

• 2 ცილა + 2 ნახშირწყალი;
• 2 ცილა + 1 ნახშირწყალი;
• 3 ცილა + 1 ნახშირწყალი + 1 ცილა-ნახშირწყალი;
• 2 ცილა + 2 ნახშირწყალი + 2 ცილა-ნახშირწყალი.

ამ დიეტაზე არ არის საჭირო დღის განმავლობაში მოხმარებული საკვების მნიშვნელოვანი კალორიული შეზღუდვა. ქალებს ურჩევენ არ გადააჭარბონ 1200 კალორიას, მამაკაცებს - 1400. მნიშვნელოვანია, რომ არ შეამციროთ ფიზიკური აქტივობა და მუდმივად შეასრულოთ სპორტული ვარჯიშები.

ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის სავარაუდო სქემა

ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის დროს უნდა დაიცვათ ფრაქციული კვების წესები - მინიმუმ 5 მცირე კვება დღეში. ეს ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებას.

თუ დაიცავთ ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის კლასიკურ სქემას, მენიუ 4 დღის განმავლობაში ასე გამოიყურება:

• დღე 1: გარკვეული რაოდენობის ცილის მოხმარება 3-4 გ ცილის ოდენობით 1 კგ სასურველ წონაზე; დღეში არაუმეტეს 25 გრ ნახშირწყლებისა და 30 გრ ცხიმის მოხმარება;
• დღე 2: გაიმეორეთ დღე 1;
• დღე 3: 1 გ ცილის და 6 გ ნახშირწყლების მოხმარება 1 კგ სასურველ წონაზე; ცხიმის მოხმარება ასევე შემოიფარგლება 30 გ-მდე;
• დღე 4: 3 გ ცილის და 3 გ ნახშირწყლების მოხმარება 1 კგ სასურველ წონაზე; ცხიმის მოხმარება იგივე დონეზე რჩება.

მეხუთე დღიდან ციკლი მეორდება. ორი ცილოვანი დღის განმავლობაში რეკომენდებულია ყველაზე აქტიური ვარჯიშის ჩატარება: ძალის ვარჯიშები, კარდიო ვარჯიშები. ინდივიდუალური გადახრები რეჟიმიდან, თუ მთავარი არაეფექტურია, განიხილება დიეტოლოგთან.

რა საკვების მიღებაა ნებადართული BUC დიეტაზე?

ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის დაცვისას უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ მოხარშულ, გამომცხვარ და ჩაშუშულ კერძებს, ასევე ორთქლზე მოხარშულ საკვებს. არ არის რეკომენდებული შემწვარი საკვების ჭამა. თქვენ უნდა შეზღუდოთ მოხმარებული მარილისა და ცხელი სანელებლების რაოდენობა, თუმცა მთლიანად არ უნდა გამორიცხოთ ისინი რაციონიდან.

ცილოვან დღეებში ნებადართულია შემდეგი საკვების მიღება:

• საქონლის ხორცი;
• ქათმის ფილე;
• ინდაური;
• მჭლე თევზი;
• უცხიმო რძე - კეფირი, ხაჭო, ნატურალური იოგურტი;
• მოხარშული კვერცხი (მაგრამ არა უმეტეს 2 გული დღეში);
• კიტრი (არაუმეტეს 2 ცალი) და მწვანილი;
• ერთი მუჭა თხილი.

ნებადართული საკვები ცილოვან დღეებში - გალერეა

თხილს აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება კიტრი ყველაზე დიეტური პროდუქტია, რადგან ის 95% წყალს შეიცავს ფერმენტირებული რძის პროდუქტები აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს. პროტეინებში, ამინომჟავებში და ვიტამინებში, მიკრო და მაკროელემენტებში

ნახშირწყლების დღეებში ნებადართულია შემდეგი საკვები:

• შვრიის ფაფა;
• წიწიბურა;
• ახალი ბოსტნეული;
• ვაშლი;
• მთელი ხორბლის პური;
• მუქი შოკოლადი და თაფლი მცირე რაოდენობით.

ნებადართული საკვები ნახშირწყლების დღეებში - გალერეა

შვრიის ფაფა ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას ბრინჯი აკავშირებს და შლის მარილს ორგანიზმიდან, ხელს უწყობს წონის დაკლებას წიწიბურა კარგად აკმაყოფილებს და ათავისუფლებს შიმშილს დიდი ხნის განმავლობაში ახალი ბოსტნეული აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, აცილებს ორგანიზმიდან ნარჩენებს და ტოქსინებს. უხეში ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო ვაშლი შეიცავს გლუკოზას და ფრუქტოზას, ამიტომ მათ მოიხმარენ როგორც ფიგურისთვის უსაფრთხო სამკურნალო საშუალებად.

პროდუქტები, რომლებიც აკრძალულია BUTCH-ის დიეტაზე:

• შაქარი და დამატკბობლები;
• ტკბილი ხილი;
• Ხორბლის ფქვილი;
• ცხიმიანი ხორცი და თევზი;
• ალკოჰოლი;
• სწრაფი კვება.

აკრძალული საკვები დიეტის დროს - გალერეა

შაქარი ძალიან კალორიული პროდუქტია, რომელსაც აქვს ძალიან ცოტა სასარგებლო ნივთიერებები.ბანანის კალორიული შემცველობა 100გრ-ზე არის 100კკალ,რაც ხელს უშლის წონის დაკლებას.თეთრი ხორბლის ფქვილი ხელს უწყობს წონის ჭარბ მატებას.ალკოჰოლი ყოველთვის უარყოფითად მოქმედებს ორგანიზმზე. , არა მხოლოდ დიეტის დროს. სწრაფი კვება ზრდის ორგანიზმის ცხიმის რაოდენობას ცხიმიანი. ხორცი არღვევს ნივთიერებათა ცვლას და იწვევს სიმსუქნეს

ნიმუში მენიუ ოთხი დღის განმავლობაში BUCH

ვინაიდან ოთხდღიანი ცილა-ნახშირწყლების მონაცვლეობის სქემა კლასიკურად და ყველაზე ეფექტურად ითვლება, დიეტის მენიუ გამოითვლება სპეციალურად 4 დღის განმავლობაში.

ციკლი უნდა განმეორდეს ერთი თვის განმავლობაში. თუ უპირატესობას ანიჭებთ BUTCH-ის სხვა დიეტის გეგმებს, უბრალოდ შეცვალეთ მენიუ მათზე. მაგალითად, შეგიძლიათ დაიცვათ დიეტა 21 დღის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში ციკლი „2 ცილის დღე + 1 ნახშირწყლოვანი დღე“ 7-ჯერ უნდა განმეორდეს.

დღეები No. 1–2 (ცილა)

პირველი ორი დღის მენიუ ასე გამოიყურება:

• საუზმე: ორთქლზე მოხარშული ომლეტი 4 ცილისა და 2 გულისაგან, კიტრისა და მწვანილის სალათი ლიმონის წვენით მომზადებული, უშაქრო ჩაი ან ყავა;
• მეორე საუზმე: ცილოვანი შაიკი უცხიმო რძით ან 100 გრ უცხიმო ხაჭოთი;
• სადილი: გამომცხვარი ქათმის ფილე გრეიფრუტის ნაჭრებით;
• შუადღის საუზმე: 100 გრამი საქონლის ხორცი ჩაშუშული მწვანე ლობიოთი;
• ვახშამი: უცხიმო თევზი და ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი, ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით;
• ღამით: პროტეინის კოქტეილი.

დღე No3 (ნახშირწყლები)

ნახშირწყლების დღის განმავლობაში დიეტა მოიცავს პროდუქტების შემდეგ ჩამონათვალს:

• საუზმე: 200 გრ შვრიის ფაფა რძით და ჩირით;
• მეორე საუზმე: ვაშლი ან ერთი მუჭა თხილი;
• სადილი: ყავისფერი ბრინჯი ქათმის ფილეთ;
• შუადღის snack: წიწიბურა ბოსტნეულის სოუსით;
• ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული თევზის ნაჭერი მთელი მარცვლეულის პურით.

დღე No4 (შერეული)

მეოთხე დღეს ნებადართულია როგორც ცილოვანი, ასევე ნახშირწყლოვანი საკვების მიღება:

• საუზმე: შვრიის ფაფა წყალზე თაფლით, ორთქლზე მოხარშული ომლეტი, უშაქრო ჩაი ან ყავა;
• მეორე საუზმე: შემწვარი პური თაფლით, ჭიქა კეფირი;
• სადილი: ქათმის ფილე ორთქლზე მოხარშული მწვანე ლობიოთი, ახალი ბოსტნეულის სალათი;
• შუადღის snack: ახალი ბოსტნეულის სალათი მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერით, ხაჭოთი ან ყველით;
• ვახშამი: ხაჭო დაჭრილი მწვანილით ან ცილოვანი კოქტეილით.

ლობიო ბლოკავს ორგანიზმში ჭარბი კალორიების შეღწევას

BUC დიეტის დეტალური რეცეპტები

BUTCH დიეტის მენიუ მარტივია, ამიტომ ნებისმიერ ქალს შეუძლია გაუმკლავდეს სამზარეულოს.

შვრიის ფაფა ქილაში

თავსახურიან ქილაში ჩაასხით 3-4 ს/კ. ლ. შვრიის ფაფა და შეავსეთ ორჯერ მეტი უცხიმო კეფირით. სურვილისამებრ დაამატეთ გაყინული კენკრა ან ჩირი. მჭიდროდ დახურეთ ქილა და შეანჯღრიეთ. დატოვეთ მაცივარში ღამით.

კერძი შესაფერისია ნახშირწყლების დღის საუზმეზე.

ცილოვანი ომლეტი მწვანე ლობიოთი

ერთი მუჭა გაყინული ლობიო მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში ზეთის გარეშე. Fry სანამ ნახევარი მოხარშული. შემდეგ ჩაასხით კვერცხისა და უცხიმო რძის ნარევი. შეწვით დაბალ ცეცხლზე თავსახურით. სურვილისამებრ მოაყარეთ მწვანილი.

კერძი ვარგისია ცილოვან და შერეულ დღეებში მოხმარებისთვის.