ბოსტნეულის დიეტის მენიუ ყოველდღე. დიეტური კერძები ბოსტნეულისგან წონის დაკლებისთვის

ბოსტნეული უნივერსალური პროდუქტია, რომელიც შეიცავს თითქმის ყველა საჭირო ვიტამინს და მინერალს. ამავდროულად, ისინი შეიცავენ მინიმალურ კალორიებს და მაქსიმუმ ბოჭკოებს, რომლებიც სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის და ორგანიზმის გასაწმენდად. სწორედ ამიტომ ადამიანები ხშირად ირჩევენ ბოსტნეულის დიეტას წონის დაკლებისთვის. თუ სწორად დაიცავთ და დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას, ის საშუალებას გაძლევთ მოიცილოთ თვეში 6 ან მეტი ზედმეტი კილოგრამი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ამავე დროს, დიეტა მრავალფეროვანია. ასეთი სისტემით წონის დაკლება მარტივია, შედეგი ძალიან სწრაფად ჩანს.

1. დაბალი ცხიმის შემცველობა. ამის წყალობით არა მხოლოდ სხეულის წონა მცირდება, არამედ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკიც და არტერიული წნევა სტაბილიზდება.
2. დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობა. ბოჭკოვანი შლის ტოქსინებს ორგანიზმიდან, ეხმარება ნაწლავებს სწორ მუშაობაში, აძლიერებს მის მოძრაობას და ხელს უწყობს სწრაფ გაჯერებას.
3. მრავალფეროვნება. ბოსტნეული პროდუქციის დიდი ჯგუფია. საინტერესო, გემრიელი კერძების ათასობით რეცეპტი არსებობს. თუ რაიმე ძალისხმევას გამოიჩენთ, წონის დაკლება ადვილი, მოდუნებული და მხოლოდ სიამოვნების მომტანი იქნება.

ნებისმიერი კვების სისტემის მსგავსად, მცენარეულს ასევე აქვს თავისი ნაკლი. ასე რომ, ბოსტნეული სწრაფად შეიწოვება, გაჯერება ხდება სწრაფად ბოჭკოების გამო, მაგრამ არა დიდი ხნის განმავლობაში. იმისთვის, რომ დიეტაზე დარჩეთ, რეგულარულად უნდა იკვებოთ. სასურველია დღეში 5-6-ჯერ მაინც ჭამა.

გარდა ამისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ცხოველური პროდუქტების ნაკლებობა იწვევს ზოგიერთი სასიცოცხლო ნივთიერების დეფიციტს. დიეტის დროს რეკომენდებულია დამატებითი ვიტამინისა და მინერალური კომპლექსების მიღება.

ბოსტნეულის დიეტა უფრო შემავსებელი და ჯანსაღი რომ გახდეს, მათ ხშირად უმატებენ საშუალო და უცხიმო რძის პროდუქტებს. კეფირი, ხაჭო, იოგურტი ხელს უწყობს ამინომჟავების შევსებას, ენერგიას და წონაში დაკლებული ადამიანის მენიუს უფრო მრავალფეროვანს ხდის.

ვიდეო: ბოსტნეულის დიეტა, მინუს 2 - 8 კგ, სანიმუშო მენიუ

დამტკიცებული პროდუქტების სია

თუ დიეტას დაიცავთ, შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ყველა სახის ბოსტნეული. რეკომენდირებულია უპირატესობა მიანიჭოთ თქვენს ტერიტორიაზე მოყვანილ სეზონურ პროდუქტებს. იმპორტირებულ და სათბურის ხილს ნაკლები სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის. შენახვისას ბევრი სასარგებლო ნივთიერება ნადგურდება. ხშირად, იმპორტირებულ ბოსტნეულს ტრანსპორტირებამდე ამუშავებენ სპეციალური ნაერთებით, რაც ხელს უშლის პროდუქტის გაფუჭებას.

ძირითადი ნებადართული პროდუქტები:

• zucchini, zucchini;
• პომიდვრები;
• გოგრა;
• ჩვეულებრივი ლობიო, მწვანე ლობიო;
• სტაფილო;
• სხვადასხვა სახის ხახვი;
• ბოლოკი, ბოლოკი;
• ყველა ჯიშის კომბოსტო.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა სახის მწვანილი და ფოთლოვანი სალათები თქვენს დიეტაში. ისინი გააუმჯობესებენ და გაამრავალფეროვნებენ კერძების გემოს და გახდებიან ვიტამინების დამატებითი წყარო.

საინტერესოა!ხალხში არსებობს მოსაზრება, რომ კარტოფილი მსუქნებს. სინამდვილეში, მოხარშული ტუბერის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 82 კკალს შეადგენს. ეს ბევრია ბოსტნეულისთვის, მაგრამ საკმაოდ ცოტაა მარცვლეულთან, ხორცთან და სხვა საკვებ პროდუქტებთან შედარებით. თუ კარტოფილს არ დაუმატებთ ზეთს და ცხიმოვან სოუსებს, მაშინ მათი მიღება შესაძლებელია დიეტაზეც კი.

ბოსტნეულის დიეტის დროს არ შეიძლება მიირთვათ ხილი და კენკრა, ცომეული და სხვა ფქვილის პროდუქტები, ხორცის პროდუქტები ნებისმიერი ფორმით, თევზი და ზღვის პროდუქტები. თქვენ მთლიანად უნდა მიატოვოთ შაქარი, ხილის წვენები, სამრეწველო სასმელები, მათ შორის ალკოჰოლური. ყავა და კაკაო მცირდება დღეში ერთ ჭიქამდე.

ბოსტნეულის დიეტის ძირითადი პრინციპები

საშუალო დღიური კალორიების მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 1300 კკალ-ს. ვინაიდან ბოსტნეულის ენერგეტიკული ღირებულება დაბალია, არ არის რთული რეკომენდებული დერეფნის დაცვა. თუ დაიცავთ ნიმუშის მენიუს, არ გჭირდებათ კალორიების დათვლა.

ბოსტნეული შეიძლება მიირთვათ უმი, მოხარშული, ჩაშუშული და გამომცხვარი. თბილ სეზონზე რეკომენდირებულია უპირატესობა მიანიჭოთ ახალ სალათებს, ცივ სუპებს, კოქტეილებს, სმუზის და უმი ბოსტნეულისგან დამზადებულ სხვა კერძებს: ამ გზით შენარჩუნდება მაქსიმალური საკვები ნივთიერებები. მაიონეზი და სხვა ცხიმოვანი სოუსები არ ემატება სალათებს. სიმინდის, ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთები გამოიყენება როგორც საფენები, რომლებიც ხელს უწყობენ ვიტამინების თითქმის მთლიანად ათვისებას. შეგიძლიათ დაამატოთ მდოგვი, ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი, სხვადასხვა მწვანილი და სანელებლები.

ზამთარში და შემოდგომაზე დიეტის საფუძველია ცხელი პირველი კერძები, კარტოფილის პიურე და ღუმელები. ისინი ხელს უწყობენ სხეულის დათბობას, გაძლევენ სისავსის განცდას, ხოლო დაბალკალორიულნი არიან. მაგრამ არ დაივიწყოთ ახალი ბოსტნეული, რომელიც ბოჭკოსა და მნიშვნელოვანი ნივთიერებების წყაროა.

დიდი შეცდომა, რომელსაც ბევრი ადამიანი უშვებს წონის დაკლებისას, არის ფიზიკური აქტივობის მკვეთრი მატება. ნებისმიერი დიეტა სტრესია ორგანიზმისთვის. დამატებითი სტრესი შეიძლება იყოს საზიანო და გამოიწვიოს თქვენი დიეტის დარღვევა. ბოსტნეულის წონის დაკლების დროს რეკომენდებულია სუფთა ჰაერზე სეირნობა, ცურვა, მსუბუქი სირბილი და ველოსიპედით სიარული. არ არის დამღლელი ტრენინგი, თუ ადამიანს ეს არასდროს გაუკეთებია.

ბოსტნეულის დიეტა 3 დღის განმავლობაში

რაც უფრო მოკლეა დიეტა, მით უფრო ერთფეროვანი და მკაცრია დიეტა. მენიუ 3 დღის განმავლობაში მოიცავს მხოლოდ ბოსტნეულის ჭამას. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთი პროდუქტი და მიირთვათ მხოლოდ ის, მაგალითად, კიტრი ან კომბოსტო. მაგრამ ერთფეროვანი დიეტის დაცვა საკმაოდ რთული იქნება.

ნიმუში მენიუ ერთი დღის განმავლობაში

საუზმე:კომბოსტოს სალათი 1 ჩ.კ. ზეთები, მწვანილი და ლიმონის წვენი.
სადილი:ვაშლის.
ვახშამი:მჭლე კომბოსტოს წვნიანი კომბოსტოთი, ვარდის კომპოტი.
შუადღის საუზმე:ახალი კიტრის, პომიდვრის, მწვანილის და სანელებლების სალათი.
ვახშამი:ბოსტნეულით სავსე წიწაკა.

რჩევა:ახალი ბოსტნეულის დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს გაზების წარმოქმნა, შებერილობა და დისკომფორტი მუცლის არეში. კამა თესლის წყლის დეკორქცია დაგეხმარებათ დისკომფორტის შემცირებაში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფარმაცევტული კამა.

ბოსტნეულის დიეტა 5 დღის განმავლობაში

ბოსტნეულის წონის დაკლების ხუთდღიანი მენიუ გამოირჩევა კეფირის შემოღებით. ის შეიძლება შეიცვალოს ნატურალური იოგურტით ან უცხიმო იოგურტით. რეკომენდებულია ფერმენტირებული რძის სასმელის დალევა დღის ბოლოს.

ბოსტნეულის მენიუს მაგალითი დღისთვის

საუზმე:მოხარშული ჭარხლის სალათი კარაქით და მწვანილით.
საჭმელი:ვაშლის.
ვახშამი:მწვანე კომბოსტოს წვნიანი მჟავედან, ბოსტნეულის პიურე სტაფილოდან და კომბოსტოდან.
შუადღის საუზმე:ბოსტნეულის ან გოგრის ხიზილალა.
ვახშამი:ჩაშუშული მწვანე ლობიო.
გვიან ვახშამი:ჭიქა კეფირი.

დღის განმავლობაში თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ ორი ლიტრი წყალი. შეგიძლიათ დალიოთ მწვანე და შავი ჩაი, მცენარეული დეკორქცია, ვაშლის და ვარდის კომპოტები. ყველა სასმელი მზადდება შაქრის გარეშე.

ბოსტნეულის დიეტა 7 და 10 დღის განმავლობაში

ბოსტნეულის დიეტა ხუთ დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში ითვლება გრძელვადიანი. რაციონში შედის უცხიმო რძის პროდუქტები. რეკომენდებულია კეფირი და რძე 1%-მდე, ხაჭო 2,5%-მდე. ტკბილი ხილი, კენკრა, მარცვლეული და პური კვლავ აკრძალულია.

ნიმუში მენიუ ერთი დღის განმავლობაში

საუზმე:ხაჭო მწვანილით, ჩაი.
საჭმელი:ვაშლი.
ვახშამი:ოქროშკა ან ცხელი ბოსტნეულის წვნიანი, ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე.
შუადღის საუზმე:გოგრის პიურე.
ვახშამი:ბადრიჯნის, პომიდვრის და ყაბაყისგან დამზადებული რატატუი.
Ღამისთვის:კეფირი.

ბოსტნეულის კერძები შეიძლება მიირთვათ შეუზღუდავი რაოდენობით. რძის პროდუქტებისა და ვაშლის პორცია არ უნდა აღემატებოდეს 250 გ დღეში.

ბოსტნეულის დიეტის მახასიათებლები ერთი თვის განმავლობაში

ნებადართულია გრძელვადიან რაციონში მცირე რაოდენობით ჭვავის პურის და მარცვლეულის ფაფის შეყვანა. უმჯობესია დღეში ერთი რამ მიირთვათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარცვლეული პური. ქვემოთ მოცემულია ორი განსხვავებული დღის მენიუს მაგალითი პურის და ფაფის დამატებით.

მენიუს ნიმუში პირველი დღისთვის

საუზმე:შვრიის ფაფა წყლით, ჩაი.
საჭმელი:კიტრისა და მწვანილის სალათი კარაქით.
ვახშამი:ბოსტნეულის წვნიანი, პომიდვრის და წიწაკის სალათი.
შუადღის საუზმე:ვაშლი, კეფირი.
ვახშამი:ბოსტნეულის ჩაშუშული.

მენიუს ნიმუში მეორე დღისთვის

საუზმე:ხაჭო, ვაშლი, ჩაი.
საჭმელი:ბოსტნეულის კასეროლი, მწვანილი.
ვახშამი:მარხვის ბორში ან ოქროშკა, პურის 2 ნაჭერი.
შუადღის საუზმე:უცხიმო კეფირი.
ვახშამი:ბადრიჯნით და სტაფილოთი შევსებული წიწაკა.

წონის შენარჩუნება და დიეტა

იმისათვის, რომ ბოსტნეულის წონის დაკლება არ იყოს მოკლევადიანი და რომ დაკარგული წონა არ დაბრუნდეს, თქვენ გონივრულად უნდა დატოვოთ დიეტა. თანდათანობით შემოდის ხორცპროდუქტები, მარცვლეული, კვერცხი.

ბოსტნეულის დიეტის შეწყვეტის ძირითადი წესები:

1. ყველა იმ საკვების მოხმარება, რაც დაშვებული იყო დიეტის დროს. არ არის რეკომენდებული დიეტის უეცარი შეცვლა.
2. ადრე აკრძალული საკვების შეყვანა ყოველ 2 დღეში ერთხელ, მცირე ულუფებით.
3. პირველ კვირებში არ უნდა მიირთვათ გაპრიალებული ბრინჯი, ფქვილის პროდუქტები, მათ შორის მაკარონი. სისხლში გლუკოზის მკვეთრი მატება და დაცემა გამოიწვევს ძლიერ შიმშილს, რომლის კონტროლი რთული იქნება.
4. ნაწილის ზომის კონტროლი. არ არის საჭირო ადრე აკრძალულ პროდუქტზე თავდასხმა. უმჯობესია მიირთვათ ჭამის ბოლოს ან დაამატოთ ბოსტნეულის კერძში.
5. სითხის კონტროლი, რომელსაც სვამთ. წყალი ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ბოსტნეულის წონის დაკლების ეტაპზე, არამედ მიღწეული შედეგების შესანარჩუნებლად.

დასამახსოვრებელი რამ:დიდი რაოდენობით ახალი ბოსტნეულის მიღება უკუნაჩვენებია საჭმლის მომნელებელი სისტემის და თირკმელების პრობლემების დროს. 16 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის არ არის რეკომენდებული დიეტის დაცვა. ყველა სხვა შემთხვევაში, ბოსტნეულის წონის დაკლება მხოლოდ სარგებელს მოუტანს, ხელს შეუწყობს სხეულის გაწმენდას, სიმსუბუქეს და ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევას.

ბოსტნეულს საპატიო ადგილი უჭირავს ადამიანის დიეტაში მათი სასარგებლო თვისებების გამო. ისინი აჯერებენ ორგანიზმს ვიტამინებით, მიკროელემენტებით, მინერალებით, მდიდარია ბოჭკოებით და ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას. თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მოიცილოთ ზედმეტი ცხიმოვანი დეპოზიტები, მაშინ ვერ იპოვით უფრო ჯანსაღ და ეფექტურ დიეტას, ვიდრე ბოსტნეულის დიეტა. ბოსტნეულთან ერთად წონის დაკლებისას ორგანიზმი ნაკლებ სტრესს განიცდის, რადგან იღებს სიცოცხლისთვის აუცილებელ ელემენტებს. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ბოსტნეულის დიეტის სარგებელს.

ბოსტნეულის დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ბოსტნეულზე დაფუძნებული დიეტა მოკლებულია ყველა მკაცრის მთავარ ნაკლს - ამით თქვენ არ იგრძნობთ შიმშილს. წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის დიეტის უპირატესობები მოიცავს:

1. ცხიმის დაბალი რაოდენობა. ეს ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და არტერიული წნევის რისკს.
2. რთული ნახშირწყლების უპირატესობა. შაქარში შემავალი სწრაფი ნახშირწყლებისაგან განსხვავებით, რთული ნახშირწყლები ნელა შეიწოვება, რაც ორგანიზმს დამატებით ენერგიით უზრუნველყოფს.
3. ბევრი ბოჭკოვანი. შლის ტოქსინებს, ააქტიურებს ნაწლავების მუშაობას, აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას და წვავს ცხიმებს.
4. ამინომჟავის ტიროზინის ნაკლებობა. ტიროზინით, რომელიც ცხოველური ცილის ნაწილია, ორგანიზმები გამოიმუშავებენ ჰორმონებს, რომლებიც ზრდის არტერიულ წნევას.

ბოსტნეულის მენიუს უარყოფითი მხარეები მოიცავს ძალიან სწრაფ მონელებას და ცხოველური წარმოშობის გარკვეული ვიტამინების ნაკლებობას. ბოსტნეულზე დიდი ხნის განმავლობაში წონის დაკლებისას, შეიტანეთ უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები თქვენს დიეტაში, რათა შეავსოთ საჭირო ამინომჟავები. სხეულს სჭირდება დამატებითი ენერგია, განსაკუთრებით ცივ კლიმატში, ამიტომ მას სჭირდება ცხოველური ცილები სათანადო ფუნქციონირებისთვის.

დიეტის არსი

ბოსტნეულით წონის დაკლების მთავარი პუნქტია ნებადართული ბოსტნეულის ყოველდღე ჭამა. მათ მიირთმევენ არა მხოლოდ ნედლად - ასევე შეიძლება მოამზადონ სუპები, ახალი სალათები, სოუსები და კოქტეილები. სუპები უნდა იყოს შეწვის გარეშე, სალათები კი მაიონეზის, არაჟნის და სხვა სამრეწველო სოუსების გარეშე. ნებადართულია კერძების შეზეთვა ზეითუნის, სიმინდის ან სელის ზეთით და სოიოს სოუსით. თქვენს ვეგეტარიანულ მენიუს დაამატეთ მწვანილი, სიმინდი და... დალიეთ უამრავი სითხე ყოველდღიურად: 2 ლიტრამდე უძრავი წყალი, ახლად გამოწურული ბოსტნეულის წვენები და მცენარეული ჩაი.

რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება დიეტაზე?

ბოსტნეულის დიეტის მენიუ ძირითადად უმი ბოსტნეულს შეიცავს. თქვენ არ შეგიძლიათ მათი შემწვარი ან ჩაშუშვა. პროდუქციის ორთქლზე მოხარშვა დასაშვებია, მაგრამ მოხარშვა შესაძლებელია მხოლოდ დიეტური სუპების მომზადების დროს. ბოსტნეულის დიეტა დაბალკალორიულია. ყოველდღიური დიეტა არ აღემატება 1300 კკალს - ეს არის 1,5 კგ სხვადასხვა ბოსტნეული, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ როდის შეწყვიტოთ ისინი. თუ სიმინდს, კარტოფილს და მოხარშულ ჭარხალს მიირთმევთ იმავე დღეს, დაივიწყეთ გამხდარი ყოფნა.

ბოსტნეულის დიეტის დროს აკრძალულია პურის, პურის და ფქვილის პროდუქტების ჭამა. დაუშვებელია: ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები და მათგან დამზადებული სუპები. მოერიდეთ ცხიმიან რძის პროდუქტებს, მძიმე ყველს, ხილს და ხილის წვენებს. წონის დაკლებისას არ არის რეკომენდებული ალკოჰოლი, კაკაო, ყავა, სამრეწველო წვენები, გაზიანი სასმელები და შავი ჩაი.

მენიუ კვირისთვის (7 დღე)

ბოსტნეულზე წონის დაკლების ხანგრძლივობა 2-3 დღიდან თვემდე მერყეობს. დიეტოლოგები არ გირჩევენ ამ დიეტის ხანგრძლივად გამოყენებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზიანს მიაყენებთ თქვენს ჯანმრთელობას. რაც შეეხება შედეგებს, ეს დამოკიდებულია დიეტის ხანგრძლივობაზე და ორგანიზმის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. საშუალოდ, ბოსტნეულის დიეტას კვირაში მოაქვს მინუს 10 კგ 7 დღეში. წონის დაკლების ამ მკაცრ მეთოდს ექიმები ურჩევენ ჭარბწონიან ადამიანებს. ნიმუშის მენიუ ყოველკვირეული მენიუ ერთი დღის განმავლობაში:

• საუზმე - უცხიმო ხაჭო (100 გრ), ბოსტნეულის სალათი, მცენარეული ჩაი.
• სადილი - ერთი ჭიქა უცხიმო კეფირი.
• სადილი – უცხიმო კეფირი ოქროშკა, ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი, გახეხილი უმი სტაფილო 1 ჩ/კ. ზეითუნის ზეთი.
• ვახშამი - პომიდორით და ბადრიჯნით სავსე ბულგარული წიწაკა, ერთი ჭიქა უცხიმო იოგურტი.

10 დღის განმავლობაში

10 დღის მენიუ განსაკუთრებით არ განსხვავდება ყოველკვირეულისგან. მაგრამ ეს უფრო გრძელი ვარიანტია წონის დაკლებისთვის, ამიტომ ნებადართულია დიეტაში მთელი მარცვლეულის პურის შეყვანა. წონის დაკლების ორი გზა არსებობს: მკაცრი და მარტივი. მკაცრი დიეტის სავარაუდო მენიუ:

• საუზმე - შვრიის ფაფა უცხიმო რძით, ერთი გახეხილი სტაფილო კარაქის გარეშე.
• სადილი - ერთი საშუალო კიტრი.
• სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი, 2 ცალი ჭვავის პური, 2 მოხარშული კარტოფილი.
• შუადღის საუზმე - 2 ტკბილი წიწაკა.
• ვახშამი - ახალი ბოსტნეული.

ნაკლებად მკაცრი 10 დღიანი ბოსტნეულის წონის დაკარგვა:

• საუზმე – უცხიმო ხაჭო (100 გრ), 1 ცალი ჭვავის პური, ბოსტნეულის სალათი 1 ჩ.კ. ამაღლებს ზეთები, მწვანე ჩაი.
• სადილი - მწვანე ბოსტნეული.
• სადილი - ბოსტნეულის ჩაშუშული.
• ვახშამი - უმი ბოსტნეული, 2 ნაჭერი ჭვავის პური, ერთი ჭიქა უცხიმო იოგურტი.

რომელი ბოსტნეულია შესაფერისი დიეტისთვის?

დიდად ნუ დაეყრდნობით ეგზოტიკურ ბოსტნეულს, უმჯობესია მიირთვათ ჩვენს კლიმატურ პირობებში მოყვანილი საკვები, რადგან ორგანიზმი უკვე ადაპტირებულია მათზე. შეუთავსეთ ბოსტნეული სალათებსა და სუპებში ნებისმიერი თანმიმდევრობით - ყველა მათგანი მხოლოდ სარგებელს მოუტანს თქვენს ჯანმრთელობას. არ დაივიწყოთ ბოსტნეულის წვენები – თხევადი საკვები უფრო სწრაფად შეიწოვება. გახსოვდეთ, რომ საკვები უნდა იყოს მრავალფეროვანი. წონის დაკლებისას უპირატესობა მიანიჭეთ მცენარეულ პროდუქტებს, რომლებსაც აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი: გოგრა, კომბოსტო, ისპანახი, ნიახური, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ბარდა, ლობიო, სტაფილო, კიტრი, მწვანილი და ა.შ.

ბოსტნეულის დიეტის ვარიანტები

ბოსტნეულის წონის დაკლების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს: ბოსტნეულის წვენების მკაცრი დიეტა, ბოსტნეულის დიეტა ხილის დამატებით და ცილოვან-ბოსტნეულის მენიუ. მენიუს სიმძიმიდან გამომდინარე, იცვლება პროდუქციის ასორტიმენტი. ნაზი ვარიანტებით, დასაშვებია მენიუში უცხიმო თევზის, ორთქლზე მოხარშული ან ღუმელში მოხარშული მარცვლეულის და დიეტური პურის დამატება. რაც უფრო მკაცრია დიეტა, მით უფრო მოკლე დრო უნდა იყოს. მოდით განვიხილოთ ბოსტნეულის დიეტის ყველაზე პოპულარული ვარიანტები.

ცილოვან-ბოსტნეულის დიეტა

ყველაზე მარტივი ასატანი ცილოვან-ბოსტნეული დიეტა: მიმოხილვები და შედეგები ამას ადასტურებს. დიეტის მექანიზმი მდგომარეობს იმაში, რომ შეზღუდვების გარეშე ნებადართულია ყოველდღიურ მენიუში ხორცის, თევზის, ხილის, რძის პროდუქტების, თესლის, თხილის, სოკოს, ბოსტნეულის შეტანა ნებისმიერი ფორმით.

რაციონიდან უნდა გამორიცხოთ პური და საკონდიტრო ნაწარმი, მარცვლეული და სანელებლები, კარტოფილი, მარილი და შაქარი. ცილოვან-ბოსტნეულის დიეტის დროს საკვების კალორიული შემცველობა ბუნებრივად შემოიფარგლება (ნახშირწყლების გამორიცხვით), რაც იწვევს წონის დაკლებას, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას და სხეულის მთლიან ჯანმრთელობას.

ხილისა და ბოსტნეულის დიეტა 7 დღის განმავლობაში

წონის დაკლებისთვის ხილისა და ბოსტნეულის მენიუ ეფექტურია. ის საშუალებას გაძლევთ გაწმინდოთ ნაწლავები ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან, გაჯეროთ იგი სასარგებლო ნივთიერებებით, გააძლიეროთ იმუნური სისტემა, გახადოთ თმა ბზინვარე და ფრჩხილები გამაგრებული. ხილისა და ბოსტნეულის დიეტის დახმარებით თქვენ გააუმჯობესებთ ძილის რეჟიმს, გააძლიერებთ ნერვულ სისტემას და დაარეგულირებთ მეტაბოლიზმს.

თუ ძნელია მაშინვე ბოსტნეულზე და ხილზე გადასვლა, მოაწყეთ კვირაში ერთი სამარხვო დღე ამ პროდუქტებზე, რათა ორგანიზმმა თანდათან შეეგუოს. თუ გსურთ წონაში სწრაფად დაკლება, მაშინ გადადით ხილისა და ბოსტნეულის დიეტაზე, მენიუდან სხვა საკვების გამორიცხვით. დიეტის არსი არის ბოსტნეული და ხილი დღეში 1,5 კგ ოდენობით ნებისმიერი თერმული დამუშავებით, გარდა შემწვარი. შეზღუდეთ ბანანის, ყურძნის, კარტოფილის მოხმარება.

ბოსტნეულის სალათებზე

ბოსტნეულის სალათებზე დაფუძნებული დიეტა არის მინერალებისა და ვიტამინების საწყობი. თქვენ უბრალოდ უნდა მიიღოთ ის პროდუქტები, რომლებიც ბუნებრივად მომწიფდა, ამიტომ წონის დაკლება ზაფხულში მნიშვნელოვანია. სალათის დიეტის ნიუანსები:

• დაბალკალორიული ბოსტნეული: ბადრიჯანი, სტაფილო, კომბოსტო, კიტრი, მწვანილი, ბულგარული წიწაკა და სხვა;
• სალათის სამოსი დასაშვებია მხოლოდ ზრდისას. ზეთები, ლიმონის წვენი ან სოიოს სოუსი;
• უნდა ჭამოთ დღეში ექვსჯერ მცირე ულუფებით;
• სალათის დიეტას ზედიზედ 7 დღეზე მეტი ვერ დაიცვათ.

ბოსტნეულის წვნიანი დიეტა

ბოსტნეულის წვნიანზე მრავალდღიანი დიეტაც კი არ დაგტოვებთ მშიერი. ნებადართულია ნებისმიერ დროს მიირთვათ წვნიანი ნებისმიერი რაოდენობით, ამიტომ შიმშილის გრძნობა მთლიანად აღმოიფხვრება. ასეთი დიეტის ეფექტურობა ემყარება უარყოფით კალორიებს, ვინაიდან საკვების მონელების დროს ორგანიზმის ენერგიის ხარჯვა აღემატება მათში შემავალ ენერგიას. რაც უფრო მეტ უარყოფით კალორიულ საკვებს მიირთმევთ, მით უფრო ეფექტური იქნება თქვენი წონის დაკლება.

ბოსტნეულის სუპებზე დიეტის მნიშვნელოვანი პირობაა ხანგრძლივობა - არა უმეტეს ერთი კვირისა. შემდეგ შეისვენეთ, რომლის დროსაც თქვენს რაციონში შეიტანეთ ცილოვანი საკვები. განმეორებითი კურსი რეკომენდებულია 2 კვირის შემდეგ. კვირაში დაკლებული წონა 4-დან 8 კილოგრამამდე მერყეობს.

ბოსტნეულის რეცეპტები

ბოსტნეულის დიეტისთვის კერძები მჭლედ მზადდება, მაგრამ ეს მათ ნაკლებად გემრიელს არ ხდის. პროდუქცია მზადდება ცხიმების, ზეთების ან ზედმეტი მომზადების გარეშე. არარაფინირებული მცენარეული ზეთი მათში დასაშვებია მხოლოდ მომზადების შემდეგ. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ რამდენიმე ადვილად ასათვისებელ ბოსტნეულის რეცეპტს, რომლებიც შესაფერისია დიეტის, წონის დაკლებისა და ჯანსაღი კვებისათვის.

სტაფილოსა და ჭარხლის სალათი

ზოგიერთი ბოსტნეულის მოხარშვისას მათი გლიკემიური ინდექსი საგრძნობლად იზრდება, რაც არ არის შესაფერისი წონის დაკლებისთვის. ამის თავიდან აცილება მარტივად შეიძლება, თუ უმი საკვებს მიირთმევთ სითბოს დამუშავების გარეშე.

ინგრედიენტები:

• 2-3 ც. ნედლი ჭარხალი;
• 2-3 ც. უმი სტაფილო;
• ნივრის ორი კბილი;
• 1 ს.კ. ზეთი (ნებისმიერი ბოსტნეული);
• 1 ს.კ. ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი;
• ახალი მწვანილი.

მომზადება:

1. ბოსტნეული გაფცქვენით, დაჭერით ან გახეხეთ.
2. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
3. ნიორი უხეშად დაჭერით.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები, შეაზავეთ ზეთით და ლიმონის წვენით.

Ბოსტნეულის წვნიანი

წვნიანი დიეტა ინტენსიურად წვავს ცხიმს და ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. წონაში დაკლებულთა შორის ყველაზე პოპულარულია ბონის წვნიანი, რომლის მთავარი პროდუქტი თეთრი კომბოსტოა.

ინგრედიენტები:

• ნახევარი კილო კომბოსტო;
• 5 ცალი. სტაფილო;
• ნახევარი კილოგრამი მწვანე ლობიო;
• 2 ბულგარული წიწაკა (მწვანე);
• ოხრახუშის კამა.

მომზადება:

1. გაასუფთავეთ პროდუქტები და დაჭერით სურვილისამებრ.
2. მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
4. მიირთვით მცირე ულუფებით წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით.

დიეტური ბოსტნეულის ჩაშუშული

ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელსაც სუპერმარკეტში ნახავთ, შესაფერისია ამ დიეტური კერძისთვის. მაგრამ წონის დაკლებისთვის კერძი მზადდება მარილისა და ცხიმის დამატების გარეშე. დასაშვებია მოხარშვის შემდეგ თეფშზე 1 ჩ/კ დამატება. მცენარეული ზეთი.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი;
• ყაბაყი;
• სტაფილო;
• პომიდორი;
• ხახვი;
• Წიწაკა;
• ნიორი;
• გამწვანება.

მომზადება:

1. დაჭერით პროდუქტები სურვილისამებრ.
2. ჩაასხით ცოტა წყალი ტაფაში და დაამატეთ ბოსტნეული.
3. ვშუშოთ, სანამ ბოსტნეული წვენს არ გამოყოფს და ტაფაში წყალი აღარ დარჩება (30-40 წუთი).
4. ცეცხლის გამორთვის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.

), და ყოველდღიურად იზრდება ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევრების რიცხვი. პრიალა ჟურნალების, სამეცნიერო და გასართობი სატელევიზიო გადაცემების და რადიო გადაცემების გვერდებზე საუბარი ჯანსაღი დიეტის მნიშვნელობაზეა.

სწრაფი ნავიგაცია სტატიაში:

სწორი და ჯანსაღი კვება მხოლოდ ნაწილია იმ ღონისძიებების უზარმაზარი სპექტრისა, რომლისკენაც მიმართულია ჯანსაღი ცხოვრების წესი. დღესდღეობით ადამიანებს მეტი ინფორმაცია აქვთ გარკვეული საკვების საშიშროების შესახებ, რა დაავადებებს იწვევს და რამდენად საზიანოა გარკვეული საკვების კომპონენტები ორგანიზმისთვის. გამხდარი იყო ჯანსაღი ცხოვრების წესის ნიშანი, რის გამოც ბევრი ადამიანი იბრძვის. მოიშორეთ საძულველი კილოგრამები.

ბოსტნეულის დიეტა წონის დაკლებისთვის

ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი დიეტა არის ბოსტნეულის დიეტა წონის დაკლებისთვის. უმჯობესია ბოსტნეულის დიეტაზე დარჩეთ არა უმეტეს ერთი თვისა. მინიმალური პერიოდი კვირაა. ზოგიერთი ადამიანი ბოსტნეულზე 7 დღეში ახერხებს 10 კგ-ის დაკლებას, მაგრამ წონის უეცარი კლება საკმაოდ საზიანო და სტრესულია მთელი ორგანიზმისთვის, ამიტომ ექიმები გვირჩევენ წონის თანდათანობით დაკლებას. ერთ თვეში შეძლებ მოიცილეთ საშუალოდ 2-დან 7 კგ-მდე ჭარბი წონა. არ არის რეკომენდებული ამ დიეტის დაცვა წელიწადში ერთხელ. ის არ არის დაბალანსებული, მაგრამ ორგანიზმი დიეტის დროს იღებს საკმარისი რაოდენობით ვიტამინები და მინერალები. გარდა ამისა, ადამიანი წონაში იკლებს:

• აუმჯობესებს სახის ფერს;
• უმჯობესდება ფრჩხილების და თმის სტრუქტურა;
• არის მხიარულება და აქტიური ცხოვრების წესის გატარების სურვილი, სიმსუბუქე მთელ სხეულში;
• ქრონიკული დაავადებების სიმპტომები მცირდება;
• წონა იკლებს;
• იზრდება იმუნიტეტი;
• განწყობა უმჯობესდება და დეპრესიის სიმპტომები ქრება.

ეს დიეტა ასევე შესანიშნავია მრავალი დაავადების პრევენცია, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, სიმსუქნე, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები, ვიტამინის დეფიციტი, ანემია და ა.შ. ბოსტნეულის დიეტა მშვენიერი ვარიანტია ორგანიზმის გასაწმენდად.

როგორ ავირჩიოთ პროდუქტები

წონის დაკლებისთვის უმჯობესია ბოსტნეულის დიეტის დაწყება "სეზონში" - ზაფხული ან შემოდგომა, როცა მარკეტებსა და სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ იპოვოთ იაფფასიანი ბოსტნეულის და ხილის სიუხვე. ბოლოს და ბოლოს, თუ ახალ ბოსტნეულს სეზონის გარეშე ყიდულობთ, გაფუჭების და მოწამვლის რისკიც კი გაქვთ, რადგან სეზონის გარეშე ხილის უმეტესობა სავსეა ქიმიკატებით. მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალი პროდუქტები, მხოლოდ საწოლებიდან მოკრეფილი, ან მათი ყიდვა მეორად მათგან, ვინც ზრდის პროცესში არ მკურნალობს მცენარეებს პესტიციდებით. მაგრამ თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ გამოდგება ჩვეულებრივი პროდუქტები, რომელთა მიღებაც შეგიძლიათ.

აირჩიეთ ხილი და ბოსტნეულირომლებიც იზრდება თქვენს რეგიონში და რომელსაც თქვენი სხეული მიჩვეულია. შეიტანეთ უცხოური ხილი თქვენს დიეტაში სიფრთხილით, რადგან ორგანიზმი მათ უნდა მიეჩვიოს. გარდა ამისა, უცხოეთიდან მიწოდებული პროდუქტები ხშირად ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე თქვენს ქვეყანაში მოყვანილი ხილი. ამიტომ გადარჩენის მიზნით უპირატესობა მიანიჭეთ „შიდა მწარმოებლებს“. ეს ფაქტი ბოსტნეულის დიეტასაც გააძვირებს.

რა შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეულის დიეტაზე?

წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის დიეტას სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს გემრიელი დიეტა. ის მრავალფეროვანია, მიუხედავად იმისა, რომ წონის დაკლების პირის დიეტაში ძირითადი პროდუქტებია ხილი და ბოსტნეული. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს უზარმაზარი რაოდენობა კერძები, სალათები, სასმელები, რომლის წყალობითაც თქვენ განიცდით ძალების მატებას და წონაში დაკლებას. მაშ, რა ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება დიეტის დროს?

• ყაბაყი;
• კიტრი;
• პომიდვრები;
• ბადრიჯანი;
• ბოლოკი;
• სტაფილო;
• სალათი;
• ლობიო;
• კომბოსტო;
• სოკო;
• ტკბილი წიწაკა და ა.შ.

ბოსტნეული, რომელიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული - კარტოფილირადგან კარტოფილის ჭამა ხელს უწყობს წონის მატებას და არა წონის დაკლებას.

რჩევა:თუ ზამთარში ან გაზაფხულზე წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის დიეტაზე წასვლას გადაწყვეტთ, როცა ახალი ბოსტნეული ცოტაა, შეგიძლიათ შეიძინოთ გაყინული ბოსტნეულის ნარევები. ასეთი პროდუქტები ექვემდებარება აფეთქების გაყინვას, ანუ ისინი იყინება შეგროვებისთანავე. ამიტომ მათში შემავალი ყველა ვიტამინი და მინერალი თითქმის თავდაპირველი სახითაა შენარჩუნებული. ასეთი ნარევებიდან შეგიძლიათ მოამზადეთ ბოსტნეულის წვნიანი და მოამზადეთ ღუმელები და ბოსტნეულის წვნიანი.

უპირატესობა მიანიჭეთ ხილს მწვანე ვაშლი. ხანდახან ნესვის, საზამთროს, ატმის, გარგრის ყიდვა შეგიძლიათ.

გარდა ბოსტნეულისა და ხილისა წონაში დაკლებული ადამიანის დიეტაში უნდა იყოს წარმოდგენილი:

• უცხიმო კეფირი;
• უცხიმო ყველი;
• უცხიმო რძე;
• 0% ცხიმიანი იოგურტი;
• შვრიის ბურღული;
• Ჭვავის პური;
• კვერცხები.

ნებადართული პროდუქტები მოხარშეთ, ორთქლზე, გამოაცხვეთ ღუმელში ან გრილზე, მიირთვით უმი. სალათები საუკეთესოა ლიმონის წვენით ან ზეითუნის ზეთით მცირე რაოდენობით. ასევე ნებადართულია მოხარშვისას საყვარელი სანელებლებისა და მცირე რაოდენობით მარილის გამოყენება.

დიეტის მენიუ კვირაში

შეეცადეთ შექმნათ თქვენი მენიუ ისე, რომ ის მაქსიმალურად მრავალფეროვანი იყოს. ყოველდღიურად შეიტანეთ რაიმე ახალი თქვენს დიეტაში. დაისახეთ მიზანი სცადეთ რაც შეიძლება მეტი ბოსტნეული დიეტის დროს. დაახლოებით უნდა ჭამო 1,5 კგ ბოსტნეული. თუ ახერხებთ ნაკლები ჭამას, ეს ნიშნავს, რომ წონის დაკლების პროცესი გაცილებით სწრაფად წავა.

ჩვენ გთავაზობთ ბოსტნეულის დიეტის ნიმუშს წონის დაკლებისთვის ერთი კვირის განმავლობაში:

1

Პირველი დღე:

• საუზმე:ომლეტი პომიდვრით, ჩაი;
• ვახშამი:ბოსტნეულის წვნიანი ნებისმიერი ბოსტნეულისგან, ჭვავის პურის ნაჭერი;
• შუადღის საუზმე:მწვანე ვაშლი;
• ვახშამი:ბოსტნეულის კასეროლი, უცხიმო კეფირი.

2

Მეორე დღე:

• საუზმე:შვრიის ფაფა წყალთან ან უცხიმო რძესთან ერთად ცოტა შაქრით, ჩაი;
• ვახშამი:ყველით გამომცხვარი ყაბაყი;
• შუადღის საუზმე:ატამი;
• ვახშამი:ახალი ბოსტნეულის სალათი (თეთრი კომბოსტო, პომიდორი, კიტრი, გახეხილი სტაფილო, დაკონსერვებული სიმინდი, ზეითუნის ზეთი), კეფირი.

3

დღე მესამე:

• საუზმე:უცხიმო ხაჭო ჟოლოთი, ჩაი;
• ვახშამი:გამომცხვარი ბადრიჯანი პომიდორით, ხახვითა და ყველით;
• შუადღის საუზმე:ფორთოხალი;
• ვახშამი:შემწვარი ბოსტნეული (ბადრიჯანი, სოკო, ხახვი, პომიდორი).

4

მეოთხე დღე:

• საუზმე:სადღეგრძელო პომიდორით, ჩაი;
• ვახშამი:სოკოს წვნიანი ბოსტნეულით;
• შუადღის საუზმე:უცხიმო იოგურტი;
• ვახშამი:ჩაშუშული კომბოსტო ქათმის ხორცით.

5

დღე მეხუთე:

• საუზმე: 2 მოხარშული კვერცხი, 2 კიტრი, ჩაი;
• ვახშამი:ბადრიჯნის ხიზილალა, ჭვავის პური, ხილის კომპოტი;
• შუადღის საუზმე:მსხალი;
• ვახშამი:ყველით გამომცხვარი სოკო, მცენარეული ჩაი.

6

მეექვსე დღე:

• საუზმე:უცხიმო ხაჭო, ახლად გამოწურული სტაფილოს წვენი;
• ვახშამი:ლობიო ლობიოდან და პომიდვრიდან;
• შუადღის საუზმე:რამდენიმე ცალი ნესვი;
• ვახშამი:რატატუი, ჩაი.

7

მეშვიდე დღე:

• საუზმე:შვრიის ფაფა, ჩაი;
• ვახშამი:ბოსტნეულის წვნიანი, ბოსტნეულის ჩაშუშული, პომიდვრის წვენი;
• შუადღის საუზმე: 2 ატამი;
• ვახშამი:ბოსტნეულის კასეროლი კვერცხით, კეფირით.

ბოსტნეულის დიეტა წონის დაკლებისთვის ერთი თვის განმავლობაში მოიცავს მსგავს დიეტას. თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ გააფართოვოთ და გაამრავალფეროვნოთ ჩვენს მიერ შემოთავაზებული მენიუ თქვენი საკუთარი ფანტაზიითა და რეცეპტებით.

ჩვენს ვებგვერდზე შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი რაოდენობით რეცეპტები ბოსტნეულის კერძებისთვის რეცეპტების განყოფილებაში.

პოპულარული დაბალკალორიული ბოსტნეულის კერძების რეცეპტები. ვიდეო

ბოსტნეულის კრემის წვნიანი

ინგრედიენტები

• 300 გრ ქათმის ფილე;
• ნიახური 1 ც.;
• სტაფილო 2 ც.;
• ხახვი 1 ც.;
• კარტოფილი 3 ც.;
• ფქვილი 5 სუფრის კოვზი;
• უცხიმო რძე 300 მლ;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით, მაგალითად, ხმელი-სუნელი.

მომზადების მეთოდი

1. ქათმის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ადუღებულ მარილიან წყალში.
2. სტაფილო და ნიახური დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ხახვი გავხეხოთ ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში. ყველა ბოსტნეული შეწვით ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე.
3. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და ჩაამატეთ ტაფაში ბოსტნეულით. მარილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ადუღეთ 5-10 წუთი და დაუმატეთ ტაფაში ქათმის ფილე.
4. ფქვილი და რძე ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ წვნიანს და მოხარშეთ, ურიეთ კიდევ 10 წუთი.
5. წვნიანი ბლენდერით დააბლენდერეთ ერთგვაროვნებამდე. კრემის წვნიანი მზად არის.

ვიდეო რეცეპტი ბოსტნეულის სუპისთვის, კალორიული შემცველობით 57 კკალ:

ფიტნეს სალათი

ინგრედიენტები

• პომიდორი 1 ც.;
• კიტრი 1 ც.;
• ყველი ფეტა 40 გ;
• სალათის რამდენიმე ფოთოლი;
• ზეთისხილი დაფქული 6 ც.;
• ზეითუნის ზეთი 30 გ;
• იალტის ხახვი (იისფერი);
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით, მაგალითად, ორეგანო.

მომზადების მეთოდი

1. სალათის ფურცლები დაჭერით ოდნავ და მოათავსეთ თეფშზე.
2. კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, პომიდორი დავჭრათ ნივრის მსგავსი კბილი.
3. იალტის ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად.
4. ყველი ფეტა დავჭრათ კუბიკებად.
5. მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ფენად, მოაყარეთ ორეგანო, დაასხით ზეითუნის ზეთი. დიეტური სალათი მზად არის.

ფიტნეს სალათის ვიდეო რეცეპტი:

ბოსტნეულის კოტლეტი

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო 200 გ;
• სტაფილო 1 ც.;
• კარტოფილი 3 ც.;
• ფქვილი 100 გ;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით, მაგალითად, კარი.

მომზადების მეთოდი

1. გახეხეთ ყველა ბოსტნეული წვრილ სახეხზე.
2. დაამატეთ ფქვილი და სანელებლები. მოამზადეთ დაფქული ხორცი.
3. ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები და შეწვით ტაფაზე საკმარის ზეთში 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
4. მზა კოტლეტი დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს. თუ კატლეტების შეწვა არ გსურთ, შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშოთ, გამოაცხვოთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

ვიდეო რეცეპტი ბოსტნეულის კოტლეტისთვის:

ბოსტნეულის ჩაშუშული

ინგრედიენტები

• ყაბაყი 1 ც.;
• სტაფილო 1 ც.;
• პომიდორი 1 ც.;
• ბადრიჯანი 1 ც.;
• წითელი ბულგარული წიწაკა 1 ც.;
• ტომატის პასტა 100 გ;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

1. ყაბაყი და ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად. შეწვით ტაფაზე ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთით.
2. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ ბოსტნეულს და მოშუშეთ.
3. ბულგარული წიწაკა დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ ბოსტნეულის მასას. ყველაფერი მოათავსეთ ღრმა ქვაბში, დაამატეთ ცოტა წყალი და დაიწყეთ ადუღება.
4. პომიდორი დაჭერით კუბებად და ჩაამატეთ ბოსტნეულის ღუმელში. აურიეთ და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. დასასრულს დაუმატეთ 100 გრ ტომატის პასტა შეფერილობისა და სასიამოვნო მომჟავო გემოს მისაღებად. თქვენ არ გჭირდებათ ტომატის პასტის დამატება. ჩაშუშულს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ვიდეო რეცეპტი ბოსტნეულის მოხარშვისთვის:

მშვენიერი ბოსტნეულის კერძი - რატატუი

ინგრედიენტები

• ყაბაყი 1 ც.;
• პომიდორი 3 ც.;
• ბადრიჯანი 1 ც.;
• ნიორი 2 კბილი;
• ტომატის პასტა 2 ს.კ. კოვზები;
• ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. კოვზები;
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით, მაგალითად, პროვანსული ბალახების ნარევი (რეჰანი, მარჯორამი, სალბი, როზმარინი, ორეგანო, თიამი, პიტნა).

მომზადების მეთოდი

1. ყაბაყი, ბადრიჯანი და პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ბოსტნეული დგომისას მოათავსეთ ღუმელგამძლე ჭურჭელში, მონაცვლეობით ყაბაყი, პომიდორი და ბადრიჯანი. ბოსტნეული მჭიდროდ უნდა მოთავსდეს ტაფაში.
2. მეორე ეტაპი არის რატატუილისთვის სოუსის მომზადება. ამისთვის დაგჭირდებათ სამი მეოთხედი ჭიქა ცხელი წყალი, რომელშიც უნდა დაითხოვოთ ტომატის პასტა და 2 სუფრის კოვზი პროვანსული მწვანილი. ამის შემდეგ სოუსს დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, სურვილისამებრ მარილი და პილპილი, სოუსს კი ზეითუნის ზეთი. აურიეთ ყველაფერი.
3. მიღებული სოუსი დაასხით ბოსტნეულს. ტაფას დააფარეთ თავსახური ან მჭიდროდ დააფარეთ საცხობი ფოლგა.
4. გამოაცხვეთ ღუმელში 1 საათი 200 გრადუსზე. ბოლოს გამოაცხვეთ რატატუი თავდახურული კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებელია ოქროსფერი ყავისფერი ქერქის მისაღებად. რატატუი მზად არის!

ვიდეო რეცეპტი ბოსტნეულის კერძის რატატუილისთვის:

წიგნი "ვეგეტარიანული დიეტა: ყოველდღე, სუპის გაწმენდა"

ჩვენს ვებსაიტზე შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ წიგნი "ვეგეტარიანული დიეტა: ყოველდღე, სუპის გაწმენდა", დაწერილი იულია ბებნევა. იგი საუბრობს ბოსტნეულის დიეტის უპირატესობებზე და გთავაზობთ უამრავ მარტივ რეცეპტს ბოსტნეულის კერძებისთვის, რომლებიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. უფასოდ ჩამოტვირთეთ წიგნი "ვეგეტარიანული დიეტა: ყოველდღე, სუპის გაწმენდა". fb2 ფორმატში შეგიძლიათ ჩვენს ვებგვერდზე. მხოლოდ ქვემოთ ნახავთ ჩამოტვირთვის არქივს, რომელიც წიგნის გარდა შეიცავს საინსტალაციო ფაილს fb2 მკითხველისთვის.

დიდი ხანია ცნობილია, რომ ბოსტნეული დიეტის იდეალური კომპონენტია. ბევრ კვების სისტემაში მენიუ ეფუძნება ამ ჯანსაღი პროდუქტების სხვადასხვა კომბინაციებს. წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის დიეტა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია იმ ადამიანებში, რომელთაც სურთ თხელი წელის მიღება.

როგორ დავიკლოთ წონა ბოსტნეულზე?

ასეთი დიეტები იქმნება სხვადასხვა ფაქტორების გათვალისწინებით და ბოსტნეულის კვების აშკარა უპირატესობებში შედის:

1. თითქმის ყველა ბოსტნეული შეიცავს ბოჭკოს. და ცნობილია, რომ დადებითად მოქმედებს მუცლის ღრუს ორგანოებზე.
2. ყველა ბოსტნეული (კარტოფილის გარდა) დაბალკალორიულია, თუნდაც იმ მეთოდის გათვალისწინებით, რომლითაც მზადდება - შემწვარი ბადრიჯანი გაცილებით ნაკლებ ზიანს აყენებს თქვენს ფიგურას, ვიდრე შემწვარი ხორცის ნაჭერი.
3. მათი ქიმიური შემადგენლობის წყალობით, ბოსტნეული ნორმალიზდება ნივთიერებათა ცვლას.
4. ბოჭკოს გარდა, ბოსტნეული არის ჯანსაღი ნახშირწყლების წყარო, რომელიც საჭიროა დაბალანსებული დიეტის შექმნისას.

წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის დიეტის ნებისმიერი მენიუს დაცვით, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე წესი:

1. არ გადააჭარბოთ ვარჯიშს ასეთი დიეტის დროს.
2. ბოსტნეულის მირთმევა ნებისმიერი ფორმით შეგიძლიათ, გარდა შემწვარისა, მაგრამ ყველაზე სასარგებლოა უმი, რადგან უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს. ბოსტნეულის საშუალო დღიური მოხმარება დაახლოებით 1200 კკალს შეადგენს.
3. თუ მკაცრად დაიცავთ ბოსტნეულის დიეტას წონის დაკლებისთვის, შეგიძლიათ დაიკლოთ 7 კგ-მდე.
4. ჭამის დრო მკაცრად არის დაცული ყოველდღე.
5. ბოსტნეულის მენიუს უნდა დაემატოს რთული ნახშირწყლები, ცილა და ფრუქტოზა.
6. დიეტის დროს არ მიიღოთ ალკოჰოლური სასმელები, შაქარი, ფქვილის პროდუქტები და ცხიმოვანი საკვები.
7. ამ დიეტის დროს საჭიროა ბევრი სითხის მიღება. დალიეთ წყალი, ჩაი შაქრის გარეშე, მცენარეული ინფუზიები ან ბუნებრივი ბოსტნეულის წვენები.

რა ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება წონის დაკლებისას?

დიდ როლს თამაშობს ბოსტნეულის მომზადების მეთოდი. თქვენ ასევე უნდა აირჩიოთ ბოსტნეული ისე, რომ შეინარჩუნოთ საკვები ნივთიერებების ბალანსი დიეტაში, რადგან მათი ნაკლებობა დაუყოვნებლივ იმოქმედებს თქვენს კეთილდღეობაზე. თქვენ არ უნდა იგრძნოთ ენერგიის ნაკლებობა და მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რომ მიირთვით სახამებლის შემცველი ბოსტნეული ძალიან მცირე რაოდენობით. ტკბილი ბოსტნეული შეიცავს ფრუქტოზას, რომელიც ასტიმულირებს თქვენს მადას; შეეცადეთ შეამციროთ მათი წილი თქვენს დიეტაში.

ბოსტნეულის სია, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ნებისმიერ კლასიკურ დიეტას:

1. ბროკოლი - შეიცავს კაროტინოიდებს, ვიტამინებს E, B, A, C, PP და U.
2. ისპანახი - შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს და რკინას (24 მგ.).
3. მწვანე სალათი არის რკინის, ფოსფორის, იოდის, კობალტის, თუთიის, ნატრიუმის, კალიუმის და სპილენძის მდიდარი წყარო.
4. მწვანე ლობიო შეიცავს ვიტამინების მთელ სპექტრს ასკორბინის, პანტოტენის და ფოლიუმის მჟავისგან.
5. კიტრი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, ვიტამინებს A, C, D, B6, კალიუმს, კალციუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს, რკინას.
6. სტაფილოს ძალიან მრავალფეროვანი შემადგენლობა აქვს - შეიცავს ვიტამინებს C, B, A, E, B9, კალციუმს, მაგნიუმს, გოგირდს, ქლორს.
7. ოხრახუში შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს, ცილებს და C ვიტამინს ფოთლებში.
8. ასპარაგუსი მდიდარია ნატრიუმით, კალციუმით, რკინით, ფოსფორით, მაგნიუმით.
9. თეთრი კომბოსტო შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მათ შორის B ვიტამინებს.

მოხარშული ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის

წონის დაკლებისთვის ჯანსაღი ბოსტნეული, პირველ რიგში, მოხარშული ბოსტნეულია. შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი ტრადიციული გზით ან ორთქლზე მოხარშოთ. ისინი ინარჩუნებენ სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას. გარდა ამისა, მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა ნაწლავების მუშაობაზე. მაგრამ დამუშავების სახით, არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას პროდუქტებისგან მაქსიმალური სარგებლის მისაღებად:

1. სასურველია მიირთვათ ორთქლზე მოხარშული საკვები, ვიდრე მოხარშული.
2. ხარშვისას უმჯობესია ქერქი ჯერ არ მოაცილოთ და ინგრედიენტები მთლიანად მოხარშვის შემდეგ დავჭრათ. ხარშვისას მარილი სჯობს არ დავამატოთ.
3. ბოსტნეულზე წონის დაკლება საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ სალათები, მაგრამ მაიონეზის ან არაჟნის დამატების გარეშე. შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი მცირე რაოდენობით ღვინის ძმრით ან ლიმონის წვენით.
4. გამოთვალეთ ინგრედიენტების საჭირო რაოდენობა მათ მომზადებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ მათი შენახვა მაცივარში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბოსტნეული დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

დიეტური ბოსტნეული განსხვავდება მათი თვისებებით. არის ისეთებიც, რომლებიც უფრო სასარგებლოა, თუ მოხარშულს მოიხმარენ, ვიდრე ნედლეულს:

1. სტაფილო - შეუფერხებლად გადის საჭმლის მონელების მთელ პროცესს და ხელს უწყობს ყაბზობის მოხსნას.
2. ასპარაგუსი არის ბოსტნეული, რომელიც მოხარშვისას იძენს კიდევ უფრო სასარგებლო მიკროელემენტებს.
3. ნედლი სახით ზოგიერთი ბოსტნეული უარყოფითად მოქმედებს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაზე, მაგრამ მოხარშვისას ეს თვისება ქრება მათგან. ასეთ ბოსტნეულს მიეკუთვნება ბოლოკი, ტურნიკი, ბოლოკი და კომბოსტო.
4. ყაბაყი ასევე გაცილებით ჯანმრთელი ხდება თერმული დამუშავების შემდეგ. ის ზრდის ვიტამინების B9, A და B3 რაოდენობას.
5. მოხარშული ჭარხალი აჩქარებს წონის კლებას მისი დამამშვიდებელი თვისებების გამო.

უმი ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის

ისევე, როგორც ზოგიერთი მოხარშული ბოსტნეული უფრო სასურველია წონის დაკლებისთვის, ასევე არსებობს მთელი რიგი ბოსტნეული, რომლებზეც ამ ტიპის გადამუშავება (ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა) უარყოფითად მოქმედებს. Მათ შორის:

1. ხახვი კარგავს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას, ნედლი სახით კი ნაწლავის ფუნქციის გამაუმჯობესებელი პროდუქტია.
2. კიტრი - ეს ბოსტნეული ასევე არ იღებს რაიმე სახის სითბოს მკურნალობას.
3. ბროკოლი - ბევრი სასარგებლო თვისების მქონე, მოხარშვისას ყველაფერი კარგავს და უსარგებლო ხდება.

1. ბლენდერში დაფქული ბოსტნეული დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ.
2. თქვენ ასევე უნდა მოერიდოთ მაიონეზს, შეცვალოთ იგი უცხიმო იოგურტით ან მცენარეული ზეთით.
3. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ კუჭის ან ნაწლავების აშლილობა, არ უნდა მიმართონ დიეტას.
4. თუ თქვენ გაქვთ მსგავსი ხასიათის დაავადებები, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მოხარშულ ბოსტნეულს.

თუ არ გსურთ ბოსტნეულის ჭამა, არსებობს მარგალიტის ქერის შესანიშნავი დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია მარგალიტის ქერის ფაფის ჭამაზე.

თუ არ გსურთ მხოლოდ ბოსტნეულის ჭამა, მაგრამ მაინც გსურთ წონაში დაკლება, მაშინ გჭირდებათ 6 ფურცლის დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია 6 სხვადასხვა მონო-დიეტაზე -.

გამომცხვარი ბოსტნეული

ამ ტიპის დამუშავება ასევე მოითხოვს გარკვეული წესების დაცვას:

1. გამომცხვარი ბოსტნეულის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ღუმელი, არამედ ღია ცეცხლი ან გრილი.
2. ქერქში დიდი რაოდენობით სითხე იქმნება. თუ მოხარშვამდე მოაჭრით, კერძი უფრო წვნიანი გამოვა.
3. იმისათვის, რომ ბოსტნეულზე მადისაღმძვრელი ქერქი წარმოიქმნას და ეს არ ეწინააღმდეგებოდეს დიეტური კვების პრინციპებს, ჯერ შეზეთეთ ისინი ზეითუნის ზეთით.
4. როგორც სხვა სამკურნალო საშუალებების შემთხვევაში, შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ მარილის დამატება.
5. საცხობ ფირფიტაზე, ნაჭრებს შორის დატოვეთ ხარვეზები, რათა არ ჩამოირეცხოს და შემდგომში არ დაიშლება.
6. შეწვამდე ბოსტნეული გააშრეთ. ეს ხელს შეუწყობს მოხარშულ საკვებში ბზარების თავიდან აცილებას.

ბოსტნეულის დიეტა

ბოსტნეულის დიეტის მრავალი განსხვავებული ვარიაცია არსებობს. თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი მრავალი პარამეტრის მიხედვით: გემოვნების პრეფერენციები, ფიზიკური მახასიათებლები, მოსალოდნელი შედეგები და დიეტის ხანგრძლივობა.

ცილოვან-ბოსტნეული

ეს დიეტა მცენარეული დიეტის სახეობაა, მხოლოდ მის დიეტას ავსებენ ცილოვანი პროდუქტებით. წონის დაკლებისთვის ცილოვან-ბოსტნეულის დიეტის დაცვით, თქვენ უნდა გამორიცხოთ თქვენი რაციონიდან:

• ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს სახამებელს;
• მარცვლეული;
• შაქარი და მარილი;
• შებოლილი ხორცი;
• ცხიმიანი საკვები;
• ფქვილი და ცომეული;
• ტკბილი.

ნებადართულია თითქმის ყველა სახის საკვების მომზადება, შეწვის გარდა. თქვენ უნდა შეავსოთ თქვენი დიეტა დიდი რაოდენობით წყლით და ვარჯიშით. შეეცადეთ არ მიირთვათ მზის ჩასვლის შემდეგ. ამ ტიპის ბოსტნეულის დიეტა არსებობს სხვადასხვა ვერსიით, რომლებიც განსხვავდება ხანგრძლივობით:

1. დიეტა 4 დღის განმავლობაში. დღიურ მენიუში შედის ბოსტნეული 700 გ ოდენობით, ხორცი (უცხიმო ჯიშები - საქონლის ხორცი, ქათამი) - 150 გ, თევზი - 250 გ, 500 გრ ხილი და 250 მლ კეფირი.
2. ბოსტნეულის დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში ემყარება საკვების მთლიან კალორიულ შემცველობას, რომელიც არ აღემატება 1250 კკალს. მენიუს კომპონენტების მიღება შესაძლებელია არააკრძალული პროდუქტებიდან.
3. დიეტა - მონაცვლეობა. ის გრძელდება 7 დღე და შედგება საკვების მონაცვლეობით მოხმარებისგან. პირველი დღე მარხვის დღეა. 500 მლ კეფირს სვამენ მთელი დღის განმავლობაში. 2,4,6 დღეებში უნდა მიირთვათ მხოლოდ ცილოვანი საკვები, დანარჩენ დღეებში - ბოსტნეული.

ხილი და ბოსტნეული

ეს დიეტა თქვენს ორგანიზმს დიდი რაოდენობით მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით მიაწვდის. ხილისა და ბოსტნეულის დიეტა წონის დაკლებისთვის სასარგებლო გავლენას ახდენს გარეგნობასა და ზოგად მდგომარეობაზე:

1. მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება.
2. გაუმჯობესდება ორგანიზმში ყველა სასიცოცხლო პროცესის ფუნქციონირება.
3. თმის, კანისა და ფრჩხილების მდგომარეობა საგრძნობლად გაუმჯობესდება.
4. ამ დიეტას ზამთარშიც შეგიძლიათ მიმართოთ გაყინული ხილის მირთმევით.
5. ასეთი კვების კურსის შემდეგ ორგანიზმი გაუმჯობესდება - ხილი ხელს უწყობს ტოქსინებისა და მავნე ნივთიერებების აღმოფხვრას.

უკეთესი შედეგისთვის შეგიძლიათ დალიოთ საფაღარათო საშუალება ამ დიეტის დაწყებამდე ერთი დღით ადრე, ეს მოამზადებს ნაწლავებს დიდი რაოდენობით ბოჭკოსთვის.

ამ დიეტის დროს აკრძალული საკვები მოიცავს:

• ჩირი, ძირითადად ქლიავი და ქიშმიში;
• კარტოფილი;
• ბარდა;
• მანგო, ბანანი და ყურძენი.

ბოსტნეული და ხილი შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი ფორმით, არაუმეტეს 1500გრ ნორმისა. თქვენ უნდა მიირთვათ ერთსა და იმავე საათებში დღეში სამჯერ, დამატებით 2-3 საჭმლის ჩათვლით. ხილისა და ბოსტნეულის ეს დიეტა არ იძლევა ხორცის, თევზის, ფქვილის პროდუქტების ან ძეხვეულის მოხმარებას.

ბოსტნეულის წვნიანი დიეტა

ეს დიეტა არ აწესებს შეზღუდვებს საკვების რაოდენობაზე, თუმცა შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ერთი კერძი – ბოსტნეულის წვნიანი. ბოსტნეულის წვნიანი დიეტა წონის დაკლებისთვის ძალიან ეფექტურია, თუ არ გადაუხვევთ წესებს:

1. სუპისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი, გარდა სახამებლის ბოსტნეულისა. თქვენ უნდა დააკავშიროთ პროდუქტები კონკრეტული ბოსტნეულის თვისებების გათვალისწინებით - ზოგი შესანიშნავი ცხიმის დამწვარია, ზოგი შეიცავს ბოჭკოს მაღალ დონეს.
2. წვნიანში მარილის დამატება შეგიძლიათ, მაგრამ არა ბევრი. ნებადართულია ბუნებრივი სანელებლების გამოყენება. მაგრამ თევზის ან ხორცისგან დამზადებული ბულიონი აკრძალულია.
3. დიეტა შეიძლება დაემატოს უმი ბოსტნეულით და ხილით.
4. ამ დიეტის ხანგრძლივობა არ უნდა აღემატებოდეს 7 დღეს.

წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის დიეტის მენიუ ემყარება ორგანიზმისთვის სასარგებლო საკვების მოხმარებას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ასეთი კვების სისტემების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, თითოეულ მათგანს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, მაგრამ ყველას ერთი რამ აქვს საერთო - ისინი ხელს უწყობენ ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევას. წაიკითხეთ, როგორ მოქმედებს ბოსტნეული წონის დაკლების მსურველ სხეულზე, რა საიდუმლოებები არსებობს მის მოხმარებაში. ეს დაგეხმარებათ აირჩიოთ ოპტიმალური დიეტა და მიაღწიოთ თქვენი ოცნების ფიგურას.

როგორ დავიკლოთ წონა ბოსტნეულზე

პირველ რიგში, ღირს ჩამოთვალოთ მათი გამოყენების სარგებელი წონის დაკლებისთვის:

1. წონის დაკლებისთვის ჯანსაღი ბოსტნეული შეიცავს რამდენიმე კალორიას, ერთადერთი გამონაკლისი არის კარტოფილი. ორგანიზმი შემადგენლობიდან ნაკლებ კალორიას მიიღებს, ვიდრე დახარჯავს მათ მონელებაზე. მსგავსი თვისებები აქვთ კომბოსტოს და ნიახურს.
2. შეიცავს უამრავ ბოჭკოს. ის არ იშლება ორგანიზმში, მაგრამ გადის მთელ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, შლის ტოქსინებს და ნარჩენებს. ეს მოქმედება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.
3. ბოჭკოების წყალობით ნაწლავები უფრო სწორად მუშაობს. კუჭის წვენი უფრო აქტიურად იწარმოება.
4. პრაქტიკულად არ არის ცხიმები და ცოტა ნახშირწყლები. ისინი კარგად შეიწოვება, იკვებება დიდი ხნის განმავლობაში, თირკმელებისა და ღვიძლის დამატებითი სტრესის გარეშე.

არსებობს რამდენიმე ძირითადი წესი, რომლებიც უნდა დაიცვან, არ აქვს მნიშვნელობა რომელ ენერგოსისტემას აირჩევთ. რა არის ბოსტნეულზე წონის დაკლების საფუძველი:

1. თუ დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას და არ დაიშლება, მაშინ წონა კვირაში იქნება სამიდან შვიდ კილოგრამამდე.
2. ჯანსაღი დიეტის დროს ფიზიკური აქტივობა უნდა იყოს ზომიერი.
3. თქვენ უნდა მიირთვათ დაახლოებით ერთი და ნახევარი კილოგრამი ბოსტნეული ნებისმიერი ფორმით დღეში, მაგრამ სასურველია უმი. ეს არის დაახლოებით 1300 კკალ.
4. თქვენ უნდა ჭამოთ გრაფიკით, იმავე საათებში.
5. ბევრი დალევა გჭირდებათ. წყალი, მწვანე ჩაი, ბოსტნეულის წვენები გამოგადგებათ.
6. გარდა ამისა, დიეტა მოიცავს რძის და ცილოვან პროდუქტებს, ხილს და მარცვლეულს.
7. უნდა გამოირიცხოს ყველაფერი ცხიმიანი, შემწვარი, მარილიანი, ტკბილეული, ფქვილი და ალკოჰოლური სასმელები.

რა ბოსტნეული შეიძლება მიირთვათ წონის დაკლებისას?

ყურადღება უნდა გაამახვილოთ საკვებზე, რომლის გლიკემიური ინდექსი არ აღემატება 40-ს. დიეტური ბოსტნეული უნდა შეიცავდეს რამდენიმე კალორიას, მაგრამ უზრუნველყოს ენერგია მასში შემავალი რთული ნახშირწყლების გამო. ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ სახამებლის შემცველ საკვებთან, რადგან ისინი ასტიმულირებენ მადას, განსაკუთრებით თუ მათ აქვთ ტკბილი გემო (მაგალითად, გოგრა, სტაფილო, ჭარხალი). მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მათი ენერგეტიკული ღირებულება, არამედ მათი სხვა კვების მახასიათებლებიც. ასევე მნიშვნელოვანია თერმული დამუშავების რა მეთოდს იყენებთ მათ მოსამზადებლად.

1. Ბროკოლი. შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, ვიტამინებს.
2. ისპანახი. ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს.
3. გამწვანება. შეიცავს რიბოფლავინს, თუთიას და ფოლიუმის მჟავას.
4. ლობიო. მდიდარია ბოჭკოებით.
5. კიტრი. ამოიღეთ ჭარბი სითხე ორგანიზმიდან.
6. სტაფილო. მდიდარია ვიტამინებით.
7. Სალათა. სასარგებლო მიკროელემენტების საწყობი.
8. ასპარაგუსი. ვიტამინების მაღალი შემცველობა, ფოლიუმის მჟავა.
9. ყვავილოვანი კომბოსტო და თეთრი კომბოსტო. მინიმალური კალორია და ბევრი ბოჭკოვანი.

მოხარშული ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის

პროდუქტების სითბოს დამუშავების ეს მეთოდი შესაფერისია დიეტური კვებისთვის. მოხარშული ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის, სწორად მომზადებული, ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვან ნაწილს და კარგად შეიწოვება. ეს უკანასკნელი ხარისხი განსაკუთრებით სასარგებლოა მეტეორიზმისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის. რჩევები ხარშვის პროცესისთვის:

1. სასურველია მოხარშვა არა მდუღარე წყალში, არამედ ორთქლზე მოხარშვით.
2. მოხარშეთ პირდაპირ ქერქში მაქსიმუმ მეოთხედი საათის განმავლობაში. ჯობია გაფცქვენით და დაჭერით უკვე მომზადებულ ნაჭრებად. საერთოდ არ არის საჭირო მარილის გამოყენება ან მისი მინიმალური რაოდენობით დამატება.
3. სალათები მაიონეზით არ უნდა იყოს ჩაცმული. უმჯობესია მათ მსუბუქად მოასხით ლიმონის წვენი.
4. მომზადებული მოხარშული ბოსტნეული არ შეინახოთ მაცივარში დღეზე მეტ ხანს. უმჯობესია გააკეთოთ არაუმეტეს ერთი პორცია.

არსებობს ბოსტნეულის სია, რომელიც მოხარშვისას უფრო ჯანსაღი იქნება, ვიდრე უმი:

1. სტაფილო. მოხარშული უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ხელს უშლის შეკრულობას.
2. ასპარაგუსი. ხარშვისას ვიტამინების, ბეტა-კაროტინის, ლუტეინისა და ლიკოპენის რაოდენობა იზრდება.
3. ჯვარცმული ოჯახის მცენარეები (კომბოსტო, ტურფა, ბოლოკი). მოხარშვისას მათგან იხსნება მიკროელემენტები, რომლებიც ბლოკავს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების გამომუშავებას.
4. ყაბაყი. მოხარშვისას ისინი 5-ჯერ მეტ A ვიტამინს, ფოლიუმის მჟავას და ნიაცინს შეიცავს.
5. ჭარხალი. მოხარშვისას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, რაც ძალზე სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის.

უმი ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის

სასურველია დიეტის დროს თითქმის ყველა მცენარის მირთმევა თერმული დამუშავების გარეშე, მაგრამ არის რამდენიმე, რომელიც არ უნდა იყოს მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი ან თუნდაც შემწვარი:

1. Ხახვი. ხელს უშლის შეკრულობას, გამოაქვს ორგანიზმიდან ჭარბი სითხე. თერმული დამუშავების შემდეგ ის სრულიად უსარგებლო ხდება.
2. კიტრი. წონის დაკლების საუკეთესო ეფექტი მხოლოდ ნედლეულია.
3. Ბროკოლი. მომზადების შემდეგ ის კარგავს ყველა თავის სასარგებლო ნივთიერებას.

უმი ბოსტნეულზე დაფუძნებულ დიეტას აქვს რამდენიმე მახასიათებელი:

1. თუ სალათს, სმუზის ან პიურეს წვნიანს ამზადებთ, მაშინვე უნდა მიირთვათ.
2. უმი საკვების დიეტა არ არის შესაფერისი კუჭის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
3. ნუ შეანელებთ თქვენს კერძებს მაიონეზით. შესაფერისი მცენარეული ზეთები: ზეითუნის, სეზამის, სელის თესლი. შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით უცხიმო არაჟანი ან მაღალი ხარისხის ნატურალური იოგურტი.
4. თუ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები გაქვთ, შეცვალეთ ზოგიერთი უმი საკვები გადამუშავებულით.

გამომცხვარი ბოსტნეული

რჩევები მომზადებისა და მოხმარების შესახებ:

1. წონის დაკლებისთვის გამომცხვარი ბოსტნეული შეიძლება მოხარშოთ ღუმელში, გრილზე ან გრილზე.
2. არ გახეხეთ საკვები, მაგრამ გახეხეთ ხისტი ფუნჯით. შემდეგ წვენის მაქსიმალური რაოდენობა დარჩება შიგნით.
3. ნაჭრებს წაუსვით ზეითუნის ზეთი. მათ ექნებათ ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი.
4. მიზანშეწონილია კერძები არ მოაყაროთ მარილი და თუ გემო საერთოდ არ მოგწონთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ, ოღონდ ცოტათი, სუფრაზე მიტანის წინ.
5. საცხობ ფირფიტაზე ან მავთულის თაროზე დადებისას, დატოვეთ მათ შორის ადგილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი შეიძლება ძალიან მოხარშული გამოვიდეს.
6. მომზადებამდე დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული მთლიანად გაშრება. მაშინ მათი კანი არ გაიბზარება.

ბოსტნეულის დიეტა

არსებობს რამდენიმე განსხვავებული ვარიანტი, ასე რომ თითოეულ ადამიანს შეუძლია აირჩიოს საუკეთესო საკუთარი თავისთვის. არსებობს ბოსტნეულის დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში, 3, 5, 10, 14 დღის განმავლობაში. უმეტეს შემთხვევაში რეკომენდირებულია სხვა საკვების მიღება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ორგანიზმი ვერ მიიღებს ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც მას სათანადო ფუნქციონირებისთვის სჭირდება. დიეტის არჩევისას შეაფასეთ თქვენი ფიზიკური პარამეტრები, რეალური შესაძლებლობები და სასურველი შედეგები. ეს დაგეხმარებათ საუკეთესო გადაწყვეტილების მიღებაში.

ცილოვან-ბოსტნეული

ეს კვების სისტემა დაეხმარა უამრავ ადამიანს; ის ეფექტურია, მაგრამ ნაზი. ცილოვან-ბოსტნეულის დიეტა წონის დაკლებისთვის მოიცავს სრულ უარყოფას:

• კარტოფილი, სხვა სახამებლის ბოსტნეული;
• საკონდიტრო ნაწარმი;
• ცხიმიანი ხორცი, თევზი;
• ძეხვეული;
• მარილი;
• პური და მთელი ფქვილი;
• საჰარა;
• მარცვლეულის ფაფა.

არ არის აკრძალული ხორცი, თევზი, ხილი, სოკო, რძის პროდუქტები და ბოსტნეული. ყველაფრის მოხარშვა შესაძლებელია წყალში ან ორთქლზე მოხარშვა, ჩაშუშვა, გამომცხვარი. დარწმუნდით, რომ დალიეთ ბევრი სითხე და ივარჯიშეთ. საღამოს შვიდის შემდეგ ჭამა არ შეიძლება. დიეტის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს:

1. 4 დღე. ყოველდღე უნდა მიირთვათ 150 გრ ხორცი, 250 გრ მჭლე თევზი, 700 გრ ბოსტნეული, ნახევარი კილოგრამი ხილი და დალიოთ ერთი ჭიქა კეფირი.
2. 7 დღე. ყოველდღე თქვენ უნდა შექმნათ ნებადართული საკვების მენიუ ისე, რომ მთლიანი კალორიული შემცველობა არ აღემატებოდეს 1250 კკალს.
3. ალტერნატიული ერთი კვირის განმავლობაში. აქციეთ პირველი დღე მარხვად. ნახევარი ლიტრი კეფირი გაყავით რამდენიმე პორციაზე და დალიეთ მთელი დღის განმავლობაში. მეორე, მეოთხე და მეექვსე დღე ცილოვანი დღეა, ხოლო მესამე, მეხუთე და მეშვიდე დღე მცენარეული დღეებია. მათთვის დიეტა თავად შეგიძლიათ აირჩიოთ.

ხილი და ბოსტნეული

მშვენიერი კვების სისტემა, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ვიტამინების დიდი რაოდენობით. წონის დაკლებისთვის ხილისა და ბოსტნეულის დიეტას აქვს შემდეგი უპირატესობები:

1. ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან.
2. შეგიძლიათ ხილი შეაგროვოთ ზაფხულში, გაყინოთ და დიეტა ცივ სეზონზეც გაიმეოროთ.
3. უმჯობესდება კანის, ფრჩხილების და თმის ხარისხი.
4. გაუმჯობესებულია სხეულის ყველა სისტემის ფუნქციონირება.
5. მეტაბოლიზმი უმჯობესდება.

იმისდა მიხედვით, თუ რა წონას აპირებთ, შეგიძლიათ ხილი-ბოსტნეულის ერთი დღე უზმოზე გააკეთოთ ან შეზღუდვებით მიირთვათ მთელი ორი კვირის განმავლობაში. სანამ წონაში დაკლებას დაიწყებთ, რეკომენდებულია ნაწლავების გაწმენდა და საღამოს საფაღარათო საშუალება. ხილისა და ბოსტნეულის დიეტაზე არ უნდა მიირთვათ:

• კარტოფილი;
• მანგო;
• ქიშმიშის;
• მწვანე ბარდა;
• ბანანი;
• ქლიავი;
• ყურძენი.

კლასიკური დიეტის ძირითადი პრინციპია ხილის, ბოსტნეულის და კენკრის დღეების მონაცვლეობა. რაციონში საერთოდ არ არის ხორცი, თევზი, დაკონსერვებული საკვები, ძეხვი ან ტკბილეული. დღეში უნდა მიირთვათ 1,5 კგ ნებადართული ბოსტნეული და ხილი. შეიძლება მიირთვათ უმი, მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი. აუცილებლად მიირთვით სამი ძირითადი კვება და რამდენიმე საჭმელი, სასურველია ყოველდღე ერთსა და იმავე დროს.

ბოსტნეულის წვნიანი დიეტა

ამ კვების სისტემის ეფექტურობა აიხსნება იმით, რომ საკვების მონელებას უფრო მეტი კალორია სჭირდება, ვიდრე მოხმარებული. ბოსტნეულის წვნიანი დიეტა წონის დაკარგვისთვის გულისხმობს მის გამოყენებას შეუზღუდავი რაოდენობით. Ძირითადი პრინციპები:

1. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სუპის ინგრედიენტები თქვენი გემოვნების მიხედვით. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ კომბოსტო, წიწაკა, ხახვი, ჯანჯაფილი და ნიორი ცხიმების წვის ეფექტია, ბარდა და სტაფილო ხელს უშლის ცხიმოვანი უჯრედების დაგროვებას, კიტრი და პომიდორი კი ამცირებს კერძის საერთო კალორიულ შემცველობას.
2. აკრძალულია ხორცის, ქათმის და თევზის ბულიონებით სუპების მომზადება. შეგიძლიათ მარილი მოაყაროთ, ოღონდ ცოტათი, და სჯობს ზოგადად გემოვნებით მიიტანოთ სანელებლებით და მწვანილებით.
3. სუპების გარდა, ნებადართულია უმი ბოსტნეულის და ხილის ჭამა.
4. არ არის რეკომენდებული ამ დიეტის დაცვა კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში.

კეფირი-ბოსტნეული

დიეტის პრინციპები:

1. ხანგრძლივობა კვირაა.
2. მიზანშეწონილია იყიდოთ კეფირი, რომლის ცხიმის შემცველობა არ აღემატება ნახევარ პროცენტს და დალევამდე მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
3. კეფირი-ბოსტნეულის დიეტა წონის დაკლებისთვის საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ყველა ჯიშის კომბოსტო, მწვანე ლობიო, სალათის ფოთოლი, მწვანე წიწაკა, კიტრი, ყაბაყი, ბოლოკი, ნიახური, პომიდორი, ჭარხალი და ბადრიჯანი. დღეში ერთი და ნახევარი ლიტრი კეფირი უნდა დალიოთ.
4. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათები, მოხარშოთ, მოხარშოთ, გამოაცხვოთ. არც ერთ კერძს არ უნდა დაუმატოთ ზეთი ან მაიონეზი.
5. უმჯობესია დღეში 5-ჯერ ცოტ-ცოტა ჭამოთ.
6. ნებადართულია უშაქრო ჩაი და ყავა, მაგრამ მცირე რაოდენობით.
7. სწორად უნდა გამოხვიდე. პირველ დღეებში დაუმატეთ ცოტა უცხიმო ხორცი, შემდეგ დაუმატეთ მცირე რაოდენობით პური. რამდენიმე დღის შემდეგ დაიწყეთ საუზმეზე მარცვლეულის ჭამა. რაც უფრო დიდხანს შეძლებთ თავი აარიდოთ ცხიმიან საკვებს, ტკბილეულს და სახამებლის შემცველ საკვებს, მით უფრო სტაბილური იქნება შედეგი.

ხაჭო და ბოსტნეული

1. ხაჭო და ბოსტნეულის დიეტა წონის დაკლებისთვის 14 დღე გრძელდება.
2. თქვენ უნდა შეიძინოთ უცხიმო ახალი ხაჭო.
3. დღეში ნახევარი კილოგრამი კიტრი, კომბოსტო, პომიდორი, ყაბაყი ან სტაფილო უნდა მიირთვათ.
4. საუზმეზე და ლანჩზე უნდა მიირთვათ ხაჭო (თითოეული 150 გრ), ხოლო შუადღის ჩაისა და სადილისთვის ბოსტნეულის კერძები. შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ან ჩაშუშოთ ისინი.
5. კარტოფილის ჭამა კატეგორიულად აკრძალულია, რადგან ის შეუთავსებელია ხაჭოსთან.

ბოსტნეულის დიეტის მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში

უამრავი ვარიანტია, ამიტომ თითოეული ადამიანი აირჩევს ყოველკვირეულ დიეტას მისი გემოვნებით. ბოსტნეულის სავარაუდო მენიუ დღის განმავლობაში წონის დაკლებისთვის:

1. ორშაბათი. დილით მიირთვით გახეხილი ვაშლის სალათი და 100 გრ გახეხილი თეთრი კომბოსტო, დალიეთ კენკრის კომპოტი. სადილი - კრემის წვნიანი (200 მლ) და ჩაი. შუადღის საუზმე - 1 გახეხილი სტაფილო. ვახშამი – 200 გრ პომიდვრის ჩაშუშული ბულგარული წიწაკით და ბადრიჯნით, მცენარეული ჩაი.
2. სამშაბათი. ისაუზმეთ 200 გრამი მჟავე კენკრით და მოხარშული კვერცხით. ლანჩისთვის შესაფერისია ბულგარული წიწაკის, პომიდვრის, ზეთისხილის, კიტრისა და ფეტა ყველისაგან დამზადებული სალათის მცირე ნაწილი. შუადღის საჭმელად მიირთვით გახეხილი ვაშლი. სადილისთვის მიირთვით კომბოსტოს წვნიანი.
3. ოთხშაბათი. დილა – რადიშის სალათი ოხრახუშით, ჩაი. დღე – ორი გამომცხვარი პომიდორი, 100 გრ მჟავე კომბოსტო, ჭარხლის წვენი. შუადღის საუზმე - რამდენიმე ნაჭერი გამომცხვარი ტურპები. საღამო - ბოსტნეულის ჩაშუშული ხმელი ხილის კომპოტით.
4. Ხუთშაბათი. საუზმე - კომბოსტოს სალათი, კომპოტი. სადილი - ბონის სუპი, მწვანე ჩაი. შუადღის საუზმე - მოხარშული ჭარხალი. ვახშამი - პომიდვრის და კიტრის სალათი, უცხიმო კეფირი.
5. პარასკევი. დილით მიირთვით ერთი მოხარშული სტაფილო და იოგურტი. სადილი ბოსტნეულის ჩაშუშულზე მწვანე ჩაით. შუადღის საჭმელად, მოაგროვეთ ერთი უმი სტაფილო. სადილისთვის მიირთვით მსუბუქი ბოსტნეულის ბულიონი ბროკოლით.
6. შაბათი. საუზმეზე მიირთვით ბოსტნეულის ბულიონი, ისადილეთ მჭლე ბორშჩით და დალიეთ მწვანე ჩაი თაფლით. შუადღის საუზმე - სტაფილოსა და ჭარხლის სალათი. ვახშამი – 200 გრ გამომცხვარი გოგრა, კომპოტი.
7. კვირა. დილით კომბოსტოს სალათი კიტრით და ჭვავის პურის ნაჭერი, შუადღისას ბარდის პიურე, ჩაი უშაქროდ. შუადღის საუზმე - გახეხილი სტაფილო. ვახშამი – ტომატის პიურეში ჩაშუშული ყაბაყი, კეფირი.

დიეტური კერძები ბოსტნეულისგან წონის დაკლებისთვის

მენიუ შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი, ბევრი რეცეპტია. ზოგიერთი ბოსტნეულის კერძი წონის დაკარგვისთვის:

1. ყაბაყი გავჭრათ შუაზე. ფრთხილად ამოიღეთ ბირთვი ნავების შესაქმნელად. მიღებული რბილობი, ერთი ბულგარული წიწაკა და დიდი პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. მოათავსეთ ბოსტნეულის ნარევი თქვენს ნავებში. დაჭერით ნივრის კბილი და მოაყარეთ შიგთავსი. წაუსვით წვეთი ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.
2. ერთი ყაბაყი, სტაფილო და ჭარხალი წვრილად გახეხეთ. დაუმატეთ 20 გრამი წვრილად გახეხილი კომბოსტო. მოაყარეთ სალათი და მოაყარეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი.
3. ნახევარი თავი კომბოსტო, ხახვი, სტაფილო, ნიახურის ყუნწი და თითოეული პომიდვრისა და ბულგარული წიწაკის ნახევარი დავჭრათ პატარა კუბებად. შეავსეთ ერთი და ნახევარი ლიტრი ცივი წყალი და წიწაკა. მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ სუფრის კოვზი ყავისფერი ბრინჯი და მოხარშეთ წვნიანი, სანამ მარცვლები არ დარბილდება.

ვიდეო: ბოსტნეულის დიეტა სწრაფი და ეფექტურია