ცხელ სეზონზე თქვენი მადა არც თუ ისე კარგია: გინდათ მეტი დალიოთ ვიდრე ჭამოთ. ეს არის კარგი მიზეზი, რომ ისარგებლოთ სხეულის ბუნებრივი მდგომარეობით ზედმეტი კილოგრამების დასაკლებად. ეგრეთ წოდებული "ოქროშკას" დიეტა განსაკუთრებით მარტივია ბევრისთვის, ვინც წონაში იკლებს. ჩვენ გეტყვით როგორ გააკეთოთ დიეტური ოქროშკა და როგორ დაიცვათ ოქროშკას დიეტა, შემოგთავაზებთ 9 რეცეპტს, რომელიც საშუალებას მოგცემთ არ იგრძნოთ თქვენი დიეტის ერთფეროვნება ოქროშკაზე წონის დაკლებისას.

როგორ მოვამზადოთ დიეტური ოქროშკა და დავიცვათ მასზე დიეტა

ოქროშკას დიეტის პრინციპი საკმაოდ მარტივია: მიირთვით ოქროშკა ერთი კვირის განმავლობაში და მხოლოდ ის. თუმცა, თუ სხვა წესებს არ დაიცავთ, ასეთი შეზღუდვის შენარჩუნება გაგიჭირდებათ. შესაძლებელია მეორე უკიდურესობაც - ოქროშკაზე წონაში ვერ დაიკლებთ. იმისათვის, რომ მიაღწიოთ მთავარ მიზანს სხეულის დაზიანების გარეშე, უნდა დაიცვან რამდენიმე წესი.

• ოქროშკაში არ შეიტანოთ ცხიმიანი ხორცი, შებოლილი ხორცი და ძეხვეული. გამონაკლისი ასევე ეხება ექიმის სოსისს, რომელიც რატომღაც ამ კერძის ძირითად ინგრედიენტად მიაჩნიათ. მწნილი ასევე ზედმეტი იქნება, მათთან რეცეპტებს დიეტური არ შეიძლება ეწოდოს.
• დიეტური ოქროშკას ძირითადი ნაწილი თხევადია. ჩვეულებრივ ეს არის კვაზი ან კეფირი, ნაკლებად ხშირად - აირანი, შრატი. ოქროშკას შემადგენლობაში მეორე ადგილი უკავია არასახამებლიან ბოსტნეულს (კიტრი, ბოლოკი) და მწვანილი. ამ მიზეზით, ოქროშკა დაბალკალორიული პროდუქტია - დიეტური პროდუქტების გამოყენებისას ამ კერძის 100 მლ შეიცავს არაუმეტეს 60 კილოკალორიას. და ამავე მიზეზით, ოქროშკამ შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა და, შედეგად, გაუწყლოება. უარყოფითი შედეგების თავიდან აცილება საშუალებას მოგცემთ დალიოთ დიდი რაოდენობით სითხე მცირე დიეტის დროს: მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა წყალი დღეში.
• მცირე დიეტის დროს შეშუპების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მიირთვათ უმარილო. ამაზე ფიქრი არ არის საჭირო: ბოსტნეული უკვე შეიცავს მარილს, ასე რომ, ოქროშკა არ მოგეჩვენებათ ნაზი.
• იმისათვის, რომ არ გაიზარდოს კერძის კალორიული შემცველობა, 0,5 ლიტრიანი პორცია შეიძლება შეიცავდეს არაუმეტეს 100 გრ კარტოფილი და ერთი ქათმის კვერცხი, არაუმეტეს 0,2 კგ ხორცი ან თევზი.
• ოქროშკას, იდეალურად მოხარშულ ქათმის მკერდს, მხოლოდ უცხიმო ჯიშები შეიძლება დაუმატოთ. თქვენ ასევე უნდა აირჩიოთ ყველაზე ნაკლებად ცხიმიანი თევზი. ასევე ღირს ისეთი ვარიანტის განხილვა, როგორიცაა ზღვის პროდუქტები. წონის დაკლებისთვის ცნობილი ოქროშკის რეცეპტი დუკანის მეთოდით მოიცავს კრევეტებს, რომლებიც შეიცავს უამრავ ცილას.
• ტრადიციულად, ოქროშკასთვის ბოსტნეულს ძალიან ფრთხილად ჭრიან, "დამსხვრევას", როგორც კერძის სახელი გვთავაზობს. თუმცა, თუ წონაში დაკლება გსურთ ოქროშკის გამოყენებით, მასში ბოსტნეული ძალიან წვრილად არ უნდა დაჭრათ. შემდეგ ორგანიზმი მიიღებს მეტ ბოჭკოს, რაც იძლევა სისავსის შეგრძნებას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
• სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ოქროშკა პატარა კოვზით არაჟნით გაათეთროთ. მაიონეზი არ გამოიყენება = არ არის დიეტური პროდუქტი.
• მაშინაც კი, თუ ოქროშკაში თევზი ან ხორცი შეიტანეთ, ამ დროს ორგანიზმი არ იღებს ზედმეტ ცილებს. ამ მიზეზით, დიეტის დაცვისას რეკომენდებულია სპორტისა და სხვა სერიოზული ფიზიკური აქტივობის თავიდან აცილება.

მიმოხილვები მათგან, ვინც იცავდა ოქროშკას დიეტას, მიუთითებს იმაზე, რომ ფსიქოლოგიური თვალსაზრისით მისი დაცვა საკმაოდ მარტივია და შედეგები ყველაზე ხშირად შესამჩნევია. თუმცა, ვინც მოახერხა მიღწეული შედეგების შენარჩუნება, ცოტაა. საქმე იმაშია, რომ დიეტის დასრულების შემდეგ მისი „მსხვერპლები“ ​​ფაქტიურად იხრებიან მაღალკალორიულ საკვებზე და ძალიან სწრაფად იბრუნებენ დაკარგულ კილოგრამებს. არსებობს მხოლოდ ერთი დასკვნა: თუ ოქროშკაზე წონის დაკლება მოახერხეთ, თანდათანობით გამოდით დიეტადან.

თუ დღის განმავლობაში საკმაოდ ბევრ ოქროშკას მიირთმევთ, შარდსასქესო სისტემაზე დატვირთვა შეიძლება საკმაოდ დიდი იყოს. კუჭი და ნაწლავები შეიძლება ასევე არ იყვნენ მზად იმ საკვების დასაჯდომად, რომელიც შეიცავს ბევრ ბოჭკოს. შეიძლება არსებობდეს სხვა უკუჩვენებები მცირე დიეტის დაცვაზე. ამ მიზეზით, სანამ ოქროშკათი წონის დაკლებას ცდილობთ, უნდა მიმართოთ ექიმს.

კლასიკური რეცეპტი ოქროშკა კვასით (ბოსტნეული ან ქათმის მკერდი)

კომპონენტები:

• თეთრი კვაზი – 1 ლ;
• ბოლოკი - მტევანი,
• მწვანე ხახვი - 3-4 ც.;
• ოხრახუში - 3-4 ყლორტი;
• კამა - 3-4 ც.;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• კიტრი - 0,3 კგ;
• არაჟანი (სურვილისამებრ) - 40 მლ;
• მოხარშული ქათმის მკერდი (სურვილისამებრ) – 0,2 კგ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. გარეცხეთ კვერცხები და მოხარშეთ. სუფთა. დაჭერით პატარა კუბებად და მოათავსეთ მინანქრის თასში ან მინის/კერამიკულ ჭურჭელში. მთავარია ოქროშკას მოსამზადებლად ალუმინი არ გამოვიყენოთ.
2. ქათმის მკერდი გავრეცხოთ და მოვხარშოთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე. გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით. თუ გსურთ მოამზადოთ ყველაზე ნაკლებად კალორიული კერძი, მკერდის დამატება არ გჭირდებათ.
3. გარეცხეთ მწვანილი და ბოსტნეული, დაჭერით ყველაფერი წვრილად. ტრადიციული რეცეპტი გულისხმობს ბოსტნეულის გახეხვას სახეხზე, მაგრამ ვამზადებთ დიეტურ ოქროშკას, ამიტომ რაც შეიძლება წვრილად დავჭრით დანით. თუ პროცესის დაჩქარება მაინც გჭირდებათ, ბოსტნეული გახეხეთ სახეხზე იმ მხარეს, სადაც ყველაზე დიდი ხვრელებია.
4. ბოსტნეული, მწვანილი და ქათამი მოათავსეთ კვერცხთან ერთად თასში, აურიეთ.
5. ჩაასხით კვასში, აურიეთ. სურვილისამებრ გაათეთრეთ არაჟნით.

შეგიძლიათ სხვა გზით წახვიდეთ: თეფშზე დადგით რამდენიმე კოვზი ოქროშის ნარევი, დაუმატეთ კოვზი არაჟანი, დაასხით კვაზი და აურიეთ. თუმცა ამ შემთხვევაში წონის დასაკლებად უნდა დაიცვათ რეცეპტში მითითებული პროპორციები.

დიეტური ოქროშკა კეფირით

კომპონენტები:

• კეფირი 1% – 0,9ლ;
• მინერალური წყალი გაზების გარეშე – 0,25ლ;
• ბოლოკი - 5-6 ც.,
• კიტრი - 0,3 კგ,
• მწვანე ხახვი - 50 გ;
• კამა - 50 გ;
• ოხრახუში - 50 გ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ბოსტნეული გარეცხეთ და გააშრეთ ხელსახოცით. დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. გარეცხეთ მწვანილი, შეანჯღრიეთ და წვრილად დაჭერით დანით.
3. შეურიეთ კეფირი მინერალურ წყალს.
4. დაასხით ბოსტნეული, აურიეთ.

ამ რეცეპტში კეფირი და მინერალური წყალი შეიძლება შეიცვალოს ადეკვატური რაოდენობით აირანით.

ბოსტნეულის ოქროშკა კვაზით

კომპონენტები:

• კვაზი – 1,5 ლ;
• მოხარშული კარტოფილი - 0,2 კგ;
• მოხარშული სტაფილო - 100 გ;
• მწვანე ბარდა (შეიძლება გამოიყენოთ დაკონსერვებული) – 50 გ;
• კიტრი - 0,3 კგ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• არაჟანი (სურვილისამებრ) - 100 მლ;
• ახალი მწვანილი - 100 გ.
• მდოგვი - 2 ს.კ. ლ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. მოხარშული ბოსტნეული გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბებად.
2. გარეცხეთ და გახეხვის გარეშე დაჭერით კიტრი წვრილად.
3. დაჭერით მწვანილი.
4. მოხარშეთ ბარდა ან გაზომეთ საჭირო რაოდენობის დაკონსერვებული ბარდა.
5. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. თეთრები დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ ბოსტნეულს. გულები გახეხეთ მდოგვით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მათ არაჟანი დაუმატოთ.
6. დაასხით კვაზი მდოგვის-ღივის ნარევს და აურიეთ.
7. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ კვასის თასში, აურიეთ ოქროშკა და მოათავსეთ თეფშებზე.

ოქროშკას პიკანტური გემო აქვს. მისი რეცეპტი ეკუთვნის რუსული სამზარეულოს კლასიკურ რეცეპტებს. ეს არის ამ დიეტური კერძის ერთ-ერთი ყველაზე დამაკმაყოფილებელი ვარიანტი, თუმცა არ შეიცავს ხორცს.

ბოსტნეულის ოქროშკა კეფირით

კომპონენტები:

• ახალი მწვანილი, მათ შორის კამა, ოხრახუში, ისპანახი – 0,2 კგ;
• კიტრი - 0,3 კგ;
• კაკლის მარცვლები – 50 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ჯანჯაფილის ფესვი - 10 გ;
• უცხიმო კეფირი – 0,9ლ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. წვრილად დაჭერით კიტრი და დანით დაჭერით მწვანილი.
2. თხილის მარცვლები დაჭერით ნაღმტყორცნებში.
3. ჯანჯაფილის ფესვი გათალეთ და გახეხეთ.
4. ნიორი დაჭერით სპეციალური პრესით.
5. ყველაფერი აურიეთ, დაასხით კეფირი და კვლავ აურიეთ.

ეს ცივი სუპის რეცეპტი ნასესხებია ბულგარული სამზარეულოდან. მისი პიკანტური გემო ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დიეტის დროს მოგწყინოთ - მთელი ზაფხული სიამოვნებით მიირთმევთ ამ ოქროშკას.

სოკო ოქროშკა

კომპონენტები:

• კვაზი – 1 ლ;
• კარტოფილი - 100 გ;
• სტაფილო - 100 გ;
• მწნილი თაფლის სოკო – 0,2 კგ;
• ახალი კიტრი - 150 გ;
• მწვანილი - გემოვნებით;
• სუფრის მდოგვი - 40 მლ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. მოხარშეთ კვერცხები. გულები გავხეხოთ მდოგვით, გავაზავოთ კვაზით.
2. სტაფილო და კარტოფილი მოხარშეთ, გახეხვის შემდეგ წვრილად დაჭერით.
3. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავჭრათ მწვანილი.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ სოკო.

ოქროშკასთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ თაფლის სოკო, არამედ სხვა სოკოც უნდა დაჭრათ წვნიანში ჩასვლამდე.

ვეგეტარიანული ოქროშკა

კომპონენტები:

• ბოლოკი - 100 გ;
• კიტრი - 0,3 კგ;
• მწვანე ხახვი - 50 გ;
• ახალი მწვანილი - 50 გ;
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 150 გ;
• კვაზი – 0,75 ლ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. გარეცხეთ და დაჭერით ბოსტნეული და მწვანილი დანით.
2. მიღებული მასა დაყავით თეფშებს შორის. მისი რაოდენობა გათვლილია 3 პორციაზე.
3. ბარდა დაყავით თეფშებს შორის.
4. ყველაფერს დაასხით კვაზი და აურიეთ.

ვეგეტარიანული ოქროშკა მსუბუქია, სხეული ცილას იღებს ბარდადან. თუმცა გახსოვდეთ, რომ პარკოსნები სახიფათოა. მცირე დიეტის დროს კუჭი საათივით არ იმუშავებს, ამიტომ არ უნდა მიირთვათ მოცემული რეცეპტით მომზადებული ცივი წვნიანი დიდი რაოდენობით.

ოქროშკა კრევეტებით (დუკანის მიხედვით)

კომპონენტები:

• ქათმის მკერდის ფილე – 0,2 კგ;
• მოხარშული კრევეტები (გახეხილი) – 100 გ;
• მწვანე ხახვი - 50 გ;
• კამა - 50 გ;
• კიტრი - 100 გ;
• ბოლოკი – 50 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• კეფირი 1% ცხიმის შემცველობით – 0,5ლ;
• მინერალური წყალი გაზების გარეშე – 100 მლ

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ცალკე მოვხარშოთ კვერცხი, კრევეტები და ქათმის ფილე.
2. გააგრილეთ და დაჭერით ქათამი და კრევეტები პატარა კუბებად. თუ თქვენი კრევეტები ძალიან პატარაა, შეგიძლიათ მთლიანად დატოვოთ.
3. კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, წვრილად დაჭერით ბოლოკი.
4. ხახვი და კამა დავჭრათ.
5. წინასწარ გარეცხილი ბოლოკი წვრილად დაჭერით და კიტრი წვრილად გახეხეთ.
6. ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გაყავით ორ თეფშზე.
7. შეურიეთ კეფირი გაცივებულ მინერალურ წყალს და დაასხით თეფშებში.
8. გააცალეთ კვერცხი და გაჭერით შუაზე სიგრძეზე. თითოეულ თეფშზე მოათავსეთ ნახევარი კვერცხი.

დიდი ალბათობით, ამ ოქროშკას რეცეპტი, მას შემდეგ რაც მის დამზადებას ცდილობთ, მტკიცედ გახდება თქვენი დიეტის ნაწილი.

დიეტა ოქროშკა თევზით

კომპონენტები:

• თევზის ფილე – 0,4 კგ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• კიტრი - 0,2 კგ;
• ბოლოკი - 100 გ;
• ოქროშეჩნული კვაზი – 1 ლ;
• ახალი მწვანილი - 100 გ;
• სუფრის მდოგვი - 5 მლ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. მოხარშეთ თევზის ფილე. ეცადეთ ზედმეტი არ მოხარშოთ. თქვენზეა დამოკიდებული, დაამარილოთ თუ არა წყალი, მაგრამ უმჯობესია ამის გაკეთება მარილის გარეშე.
2. გარეცხეთ ბოსტნეული და მწვანილი. დაჭერით ისინი წვრილად.
3. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. გახეხეთ მათი გულები მდოგვით. დავჭრათ ცილა და დავამატოთ კიტრი.
4. იქ დაამატეთ თევზი და მწვანილი.
5. კვასში გავხსნათ მდოგვი და გული, ეს ნარევი დავასხათ თევზს, მწვანილს და ბოსტნეულს, მოვურიოთ.

ოქროშკას დიეტის დაცვისას აზრი აქვს ამ რეცეპტის მიხედვით ოქროშკას რამდენჯერმე მაინც გააკეთოთ. ის ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს შეავსებს და უზრუნველყოფს ორგანიზმის ამინომჟავების მიწოდებას.

ჭარხლის ოქროშკა შრატით

კომპონენტები:

• სტაფილო - 0,2;
• კიტრი – 0,3 კგ;
• ჭარხალი – 0,2 კგ;
• კომბოსტო - 0,2 კგ;
• მწვანილი - 100 გ;
• ხაჭო - 1 ​​ლ;
• მოხარშული მჭლე ხორცი ან თევზის ფილე – 0,2 კგ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. გამოიყენეთ ბლენდერი მოხარშული ხორცის ან თევზის პიურეზე. ისინი შეიძლება მთლიანად ან ნაწილობრივ შეიცვალოს მოხარშული სოკოთი, რომელიც შეიძლება უბრალოდ წვრილად დაჭრილი.
2. დაჭერით კომბოსტო და დაიმახსოვრე, რომ წვენი გამოუშვას.
3. ჭარხალი და სტაფილო კარგად გარეცხეთ, გახეხეთ და გახეხეთ. არ არის საჭირო ადუღება.
4. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ შრატი. ჭარხლის ოქროშკა მიირთვით გაციებული.

თუ ჭარხალს ოქროშკაში ჩასვლამდე ლიმონის წვენი მოაყარეთ, ოქროშკა უფრო გემრიელი იქნება.

დიეტური ოქროშკა პომიდვრით

კომპონენტები:

• კიტრი - 0,2 კგ;
• პომიდორი - 0,2 კგ;
• მწვანე ხახვი - 20 გ;
• ოხრახუში - 20 გ;
• კამა - 20 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კეფირი – 1 ლ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული, გააშრეთ ხელსახოცით და დაჭერით პატარა კუბებად. შეურიეთ ერთმანეთს.
2. დაჭერით ნიორი.
3. დაჭერით ოხრახუში, კამა და ხახვი.
4. ნიორი შეურიეთ კეფირს, ხახვს და მწვანილს ბოსტნეულთან ერთად.
5. ბოსტნეულს დაასხით კეფირი, მოურიეთ და მიირთვით ოქროშკა.

ამ ოქროშკას ასევე განსაკუთრებული ადგილი უნდა დაიკავოს თქვენს დიეტაში, თუ იცავთ ოქროშკას დიეტას. ყოველივე ამის შემდეგ, პომიდორი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ელემენტს, რომლებიც არ არის ნაპოვნი კიტრსა და ბოლოკში.

იმისათვის, რომ მოამზადოთ ოქროშკა მოცემული 10 რეცეპტიდან ერთ-ერთის მიხედვით, არ უნდა დაიცვათ დიეტა და გსურთ წონაში დაკლება. ეს დიეტური კერძი იმდენად სასიამოვნოა ცხელ დღეებში, რომ ბევრს უყვარს.

თხელი ფიგურის შესანარჩუნებლად, თქვენ არ გჭირდებათ შიმშილი. დიეტური ოქროშკა არის ის, რაც იდეალურია ყველასთვის. ამ სტატიაში განვიხილავთ მომზადების რამდენიმე უმარტივეს, მაგრამ ორიგინალურ მეთოდს.

დიეტური ოქროშკა კეფირით

ამ კერძის მომზადების დრო მხოლოდ ორმოცი წუთია. თავად განსაზღვრეთ პორციების რაოდენობა. ასე რომ, რაც შეეხება საჭირო ინგრედიენტებს, დაგჭირდებათ ახალი კარტოფილის რამდენიმე ტუბერი, ბოლოკი, რამდენიმე პატარა ახალი კიტრი, ორი დიდი ქათმის კვერცხი, მწვანე ხახვი, ველური ნივრის სამი ფოთოლი, ასი გრამი მჭლე ლორი, ლიტრზე ცოტა ნაკლები კეფირი, ერთი ჭიქა თბილი ადუღებული წყალი, ცოტა ლიმონმჟავა, ერთი ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი და ცოტა მარილი.

დიეტა ოქროშკა. რეცეპტი

გარეცხეთ კარტოფილი გახეხვის გარეშე და მოხარშეთ პირდაპირ კანში. როცა გაცივდება, ამოიღეთ კანი და წვრილად დაჭერით ბასრი დანით. ბოლოკი დავჭრათ და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. კვერცხები მოხარშეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში, დაჭერით გარეული ნიორი და ხახვი. ლორი დაჭერით ისე, როგორც გსურთ. კეფირი გახსენით თბილი წყლით და დაამატეთ ცოტა ლიმონმჟავა. ახლა აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მარილი და დაასხით კეფირი. კერძი მზადაა!

დიეტა ოქროშკა. სამზარეულოს მეორე ვარიანტი

კვერცხები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ მათ ბოლოკი და კიტრი, დაჭერით ნაჭრებად. ყველაფერს დაასხით ცივი კეფირი და შეაზავეთ მწვანილით. დაამატეთ ცოტა მარილი. ინგრედიენტების რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე, თუმცა ჩვეულებრივ ორჯერ მეტი კიტრია, ვიდრე დანარჩენი ინგრედიენტები.

დიეტა ოქროშკა. რეცეპტი სამი

თითქმის ყველას უყვარს ოქროშკა, განსაკუთრებით მაშინ, როცა გსურს სიგრილე გქონდეს ცხელ ამინდში. წონაში კლებულები აღმოაჩენენ ამ კერძის კიდევ ერთ დადებით მხარეს - კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია, ანუ შესავსებად ერთი მცირე პორცია საკმარისი იქნება. აიღეთ ოთხი მოხარშული კარტოფილის ტუბერი, სამი დიდი კიტრი, ქათმის მკერდი (მოხარშული ან შებოლილი, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ შებოლილ მკერდს შეუძლია მთელი გემოს მოკვლა), ორი კვერცხი და ნახევარი ლიტრი ტკბილი კვაზი. ყველა ბოსტნეული უნდა დავჭრათ საშუალო კუბებად. მიღებული პრეპარატი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში მინის ქილაში. როცა ოქროშკა მოგინდებათ, უბრალოდ დაასხით ბოსტნეულს კვაზი და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი. Bon appetit ყველას!

კიდევ ერთი რეცეპტი. საოცარი დიეტური ოქროშკა

ზოგადად, დიეტური ვარიანტი დიდად არ განსხვავდება ჩვეულებრივისგან. მაგრამ ზოგჯერ ძალიან უჩვეულო რეცეპტებს წააწყდებით. მაგალითად, ჭარხლის ოქროშკაზე რას იტყვით? შეიძლება სკეპტიკურად უყურებთ, მაგრამ გამოცდილება აჩვენებს, რომ ჭარხლის დამატება მხოლოდ კერძის გემოს აუმჯობესებს.

მომზადების მეთოდი

აიღეთ ორი პატარა მწიფე ყაბაყი, მოხარშეთ მარილიან წყალში და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაჭერით ხუთი მწვანე ხახვი. გახეხეთ ცოტაოდენი ხახვი (ორმოცი გრამი საკმარისი იქნება). ახლა ყველა ინგრედიენტი კარგად უნდა იყოს შერეული, დამარილებული, მწვანილებით და დაასხით გაციებული ჭარხლის ბულიონი. როგორც ხედავთ, საინტერესო კერძი აღმოჩნდა, მხოლოდ ბუნდოვნად მოგაგონებთ ოქროშკას. მაგრამ არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების!

ბოსტნეულის გამოყენებით სითბოს დამუშავების გარეშე მომზადებული ოქროშკა წონაში კლების შესანიშნავ შედეგს იძლევა. იგი მზადდება სწრაფად, ინგრედიენტების მარტივი ნაკრებიდან. მისი გამოყენების პრინციპია ცივად მირთმევა. ოქროშკა არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ გამაგრილებელი სუპიცაა.

ზაფხულის სიცხეში ერთი თასი ოქროშკა მოგიკლავს შიმშილსა და წყურვილს. გამოყენებული ინგრედიენტები ძალიან მრავალფეროვანია, მზადდება კეფირით, კვაზით, მინერალური წყლით და შრატით. სასარგებლო რეკომენდაციების შერჩევა დაგეხმარებათ წონაში ოქროშკაზე შიმშილის გარეშე.

რეცეპტები განსაკუთრებით აქტუალური გახდება გაზაფხული-ზაფხულის სეზონზე, როდესაც სუფრებზე ბევრი ახალი ბოსტნეული და მწვანილი დევს.

შესაძლებელია თუ არა ოქროშკის ჭამა წონის დაკლებისას?

ოკროშკა შეიძლება და უნდა შევიდეს დიეტაში. ხელმისაწვდომი და ადვილად მოსამზადებელი კერძი მინიმალურ კალორიებს შეიცავს. ახალი ბოსტნეული და მწვანილი საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ ჭარბი წონა სულ რაღაც რამდენიმე კვირაში.

მსუბუქი საკვები ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან გაწმენდის საშუალებას აძლევს. ოქროშკას უკვე მეორე დღეს მიღებით, წონაში კლებულები გრძნობენ სიმსუბუქეს და ენერგიის მოზღვავებას. დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ოქროშკას პორცია სწრაფად აჯერებს სხეულს და თრგუნავს შიმშილის გრძნობას.

ოქროშკას დიეტა იდეალური ვარიანტია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს პლაჟის სეზონამდე. მისი გამოყენება შეუძლიათ ვეგეტარიანელებს და უმი კვების მოყვარულებს.

როგორც შესანიშნავი მადის დამთრგუნველი, ოქროშკას სასარგებლო კომპონენტები აჩქარებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს. გამაგრილებელი კერძის სამოსი პრაქტიკულად არ შეიცავს კალორიებს და შეიძლება შეირჩეს თქვენი გემოვნების პრეფერენციების შესაბამისად.

ოქროშკას დიეტა შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ბევრი ქალი აღიარებს, რომ არ არსებობს მარტივი რეცეპტები, უბრალოდ დაჭერით ბოსტნეული - და კერძი მზად არის! დიეტის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ ოქროშკა სწრაფად ხდება მოსაწყენი.

აქედან გამომდინარე, ღირს ექსპერიმენტი მისი მომზადების სხვადასხვა ვარიაციით. სანამ მცირე წონის დაკლების მეთოდს დაიწყებდეთ, უნდა აწონ-დაწონოთ ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე.

მარტივი რეცეპტი დამწყებთათვის

როგორ მოვამზადოთ დიეტური ოქროშკა წონის დაკლებისთვის:

ოქროშკა კეფირით - რეცეპტი წონის დაკლებისთვის

საჭირო ინგრედიენტები:

• მოხარშული საქონლის ხორცი - 300 გ;
• კეფირი 0% ცხიმი - 1 ლ;
• ახალი კიტრი - 300 გრ;
• მწვანილი და მარილი - გემოვნებით.

მომზადების დრო: 12-20 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 62,2 კკალ.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. გაციებული და წინასწარ მოხარშული საქონლის ხორცი დაშალეთ ბოჭკოებად და წვრილად დაჭერით.
2. ხორცს დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და კიტრი. თუ კიტრი მოულოდნელად მწარე გახდა, თქვენ უნდა მოაშოროთ კანი მათგან. მწვანილისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ახალგაზრდა ხახვი, კამა და ოხრახუში.
3. აურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.
4. სეზონი კეფირი მაცივრიდან. რეცეპტი განკუთვნილია 1 დღის განმავლობაში. არ არის რეკომენდებული ოქროშკაზე 7 დღეზე მეტხანს ჯდომა.

მინერალური წყალი ოქროშკა ინდაურით

საჭირო ინგრედიენტები:

• მოხარშული ინდაურის ფილე - 250 გ;
• მწყერის კვერცხები - 3 ცალი;
• მაღალგაზიანი მინერალური წყალი - 1 ლ;
• ბოლოკი - 150 გრ;
• მწვანე ხახვის ბუმბული, კამა, მარილი - გემოვნებით;
• ახალი კიტრი - 150 გრ.

მომზადების დრო: 15 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 72,03 კკალ.

დიეტური ოქროშკას მომზადება წონის დაკლებისთვის:

1. მოხარშული მწყერის კვერცხები გაფცქვენით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. საჭიროების შემთხვევაში, მწყერის კვერცხები შეიძლება შეიცვალოს ერთი ქათმის კვერცხით.
2. ინდაურის ფილე დაჭერით, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და მწვანილი.
3. ყველაფერი კარგად აურიეთ. მარილი დაუმატეთ მინიმუმამდე ან საერთოდ. ვინაიდან მარილი ორგანიზმში სითხეს ინარჩუნებს, დიეტის დროს ჯობია მოერიდოთ მას.
4. დაქუცმაცებულ ინგრედიენტებს გამოყენებამდე დაასხით ცივი მინერალური წყალი.

ბოსტნეულის ოქროშკა კეფირით

საჭირო ინგრედიენტები:

• ქურთუკი კარტოფილი - 250 გ;
• ბოლოკი - 5-6 ცალი;
• ახალი კიტრი - 150 გრ;
• მწვანილი, ხახვი და მარილი გემოვნებით;
• უცხიმო კეფირი - 900 მლ.

მომზადების დრო: 35 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 36,2 კკალ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, ან გამოიყენეთ წინასწარ მოხარშული. გააგრილეთ, გახეხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. კარტოფილს დაუმატეთ დაჭრილი ბოლოკი და კიტრი. ყველაფერი აურიეთ, სურვილისამებრ დაუმატეთ მარილი.
3. სეზონი გაცივებული კეფირით. ზემოდან მოაყარეთ უამრავი მწვანილი.
4. დიეტური სუპისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი მწვანილი. ბოსტნეული შეიძლება შეიცვალოს სხვებით.
5. დაბალი კალორიული შემცველობის გამო ამ დიეტის ხანგრძლივად დაცვა არ არის რეკომენდებული. უმჯობესია გამოიყენოთ იგი როგორც სამარხვო დღე.

ოქროშკა კვერცხისა და კარტოფილის გარეშე

საჭირო ინგრედიენტები:

• მწვანე ხახვი - 1 კონა;
• კამა და ოხრახუში;
• წითელი ბოლოკი - 100 გრ;
• თეთრი ბოლოკი - 100 გრ;
• კიტრი - 100 გრ;
• კეფირი - 500 მლ;
• ხელნაკეთი ან შეძენილი კვაზი - 500 მლ.

მომზადების დრო: 10 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 25,8 კკალ.

როგორ მოვამზადოთ კერძი წონის დაკლებისთვის:

1. ყველა ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი. ამრიგად, ისინი გაიწმინდება არა მხოლოდ ჭუჭყისაგან, არამედ ქიმიური სასუქებისგან.
2. წვრილად დაჭერით ბოლოკი, კიტრი და მწვანილი. აურიეთ ყველაფერი. მარილის დამატება არ არის საჭირო.
3. ბოსტნეულის თეფშს დაასხით კეფირი და მინერალური წყალი თანაბარი პროპორციით.
4. არომატული და გამაგრებული სუპი შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას. იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ თქვენი ჯანმრთელობა, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი დროდადრო განტვირთვისთვის.
5. თუ ოქროშკას შერწყმას დაბალანსებულ დიეტასთან გეგმავთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი ნახევარი ინგრედიენტებით.

ოქროშკას დიეტა წონის დაკლებისთვის

ოქროშკას წონის დაკლების სისტემის ხანგრძლივობა არ უნდა აღემატებოდეს 7 დღეს. მარხვის დღეების შემდეგ საჭიროა შეისვენოთ და გაიმეოროთ ერთი თვის შემდეგ. თუ ვიმსჯელებთ წონაში დაკლებულთა მიმოხილვით, შეგიძლიათ დაიკლოთ 5 კგ-მდე ცივი წვნიანი.

უმჯობესია, დაბალკალორიული კერძები ბოსტნეულსა და მოხარშულ ხორცს შეუთავსოთ, რომ კვებითი ღირებულება უფრო მაღალი იყოს. არ არის რეკომენდებული მისი რამდენიმე დღით შენახვა, კერძი უფრო ჯანსაღი იქნება, თუ ის ახლად მომზადდება. თუ კვლავ გრძნობთ შიმშილს, უნდა გაზარდოთ მოხმარებული სითხის რაოდენობა.

ყოველდღიური პორცია გაყავით 5-6 ნაწილად. შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმელები კვებას შორის. ვაშლი კარგია საჭმლისთვის. დიეტის დროს ჭარბი სითხე გამოიდევნება ორგანიზმიდან, თუ სათანადო კვებას არ დაიცავთ, დაკარგული წონა დაბრუნდება.

სისტემის პოპულარობა განპირობებულია ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან ჯანსაღი საკვების სწრაფი მომზადებით. როგორც კი ახალი ბოსტნეული ბაზარზე გამოჩნდება, დროა მოამზადოთ ოქროშკა. შემოდგომაზე და ზამთარში ბოლოკი, კომბოსტო, სოკო და ბროკოლი კარგი ვარიანტია.

მთელი კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ცივი სუპის ახალი ვერსია. პროდუქტების შეცვლით ყოველ ჯერზე მიიღებთ ახალ კერძს. ტრადიციული ბოსტნეული შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული სოკოთი, ზეთისხილი, მწვანე ბარდა ან სიმინდი.

ხორცის კლასიკური ვერსიის ნაცვლად, შეგიძლიათ მოხარშული თევზი ან ზღვის პროდუქტები დაჭრათ. მთავარი პირობაა, რომ პროდუქტები უნდა იყოს ახალი ან მოხარშული. შეგიძლიათ სასმელი წყლითაც კი შეავსოთ.

დიეტური ოქროშკას მომზადების პრინციპები:

• მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის უმჯობესია წვნიანში ბოლოკი არ ჩადოთ;
• თუ ბოლოკი მწარეა, ჯერ წყალში დაასველეთ;
• უგემრიელესი კერძი გაცივებულია;
• მომზადების დროის შესამცირებლად რეკომენდებულია მაცივარში მოხარშული ხორცი, კვერცხი, კარტოფილი;
• ძალიან გემრიელი გამოდის ხელნაკეთი კვაზით;
• სახვევები შეიძლება ერთმანეთთან შერწყმული, კეფირში მინერალური წყლის დამატება.

როგორ სწორად დავიცვათ ოქროშკას წონის დაკლების სისტემა

• საუზმე და სადილი უნდა იყოს დაბალანსებული, დანარჩენი დრო მიირთვით ოქროშკა;
• მოერიდეთ ალკოჰოლის დალევას მარხვის დროს;
• მთლიანად უარი თქვით პურსა და ფქვილის პროდუქტებზე;
• შეგიძლიათ დალიოთ ბევრი წყალი, მწვანე ჩაი, ყავა მხოლოდ დილით;
• თუ თავს სუსტად გრძნობთ, დაამატეთ ცილის მეტი წყარო ოქროშკას - უცხიმო ხორცი, თევზი;
• კერძის კეფირით მომზადებისას უნდა იცოდეთ, რომ რძემჟავას პროდუქტს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი;
• განტვირთვის შემდეგ დაიცავით დაბალანსებული დიეტა, დღიური ნორმა არ აღემატება 1800 კკალ-ს;
• იმ პირობით, რომ ცივი წვნიანი სათანადოდ არის შერწყმული სხვა კერძებთან, შეგიძლიათ მიაღწიოთ შესამჩნევ შედეგებს წონის დაკლებაში.

ოჰ, ოქროშკა სიამოვნებაა, ცხელ დღეს ჩემი ხსნაა! ამ განცხადებას შეუერთდება ბევრი, ვინც ითვლის „თითოეულ კალორიას“, რომელიც შედის სხეულში დღეში. წონის დაკლებისთვის დიეტა ოქროშკა იდეალური ვარიანტია! გაგავსებთ, გაგრილებთ და არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას.

ზაფხული წელიწადის საუკეთესო დროა საუკეთესო ფორმის მისაღებად. ამის გაკეთება არც ისე რთულია, როგორც ჩანს, სიცხეში მადა პრაქტიკულად არ არის და არც ცხიმიანი ან ცხელი კერძები გინდა. ამ შემთხვევაში ოქროშკა გადაიქცევა სამაშველო საშუალებად, მით უმეტეს, თუ მის კალორიულ შემცველობას მინიმუმამდე შეამცირებთ მაიონეზისა და ძეხვეულის შემადგენლობიდან გამორიცხვით.

ბოსტნეულს და მწვანილს, რომელიც დიდი რაოდენობით შედის კერძში, აქვს დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება და მდიდარია ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს სწრაფ გაჯერებას. კერძში აუცილებლად ჩაყარეთ ახალი კიტრი, რადგან... ისინი შეიცავს ტარტრონის მჟავას, რომელიც ხელს უშლის ორგანიზმში ცხიმის წარმოქმნას. კვერცხი და ქათმის მკერდი ხელს შეუწყობს კერძის ცილებით გამდიდრებას, კოჭა და კურკუმა კი მეტაბოლიზმის დაჩქარებას უწყობს ხელს.

იმ შემაშფოთებელი კილოგრამების სწრაფად მოსაშორებლად, უმჯობესია მოამზადოთ ოქროშკა შრატის ან კეფირის გამოყენებით. ეს უკანასკნელი არის შარდმდენი საშუალება, რომელიც სასარგებლოა ჭარბი წონის ან შეშუპების მქონე ადამიანებისთვის.

ის ასტიმულირებს კუჭის მიერ საჭმლის მომნელებელი წვენების გამომუშავებას, აძლიერებს მის მოძრაობას და აუმჯობესებს მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. და დღეში ორიოდე ჭიქა კეფირი, ილია მეჩნიკოვის თეორიის მიხედვით, შეუძლია სიცოცხლის გახანგრძლივებაც კი. შრატს ასევე აქვს მსგავსი თვისებები.

დიეტა ოქროშკა წონის დაკლებისთვის კეფირით

არც ისე ჩვეულებრივი ოქროშკა, მაგრამ მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, ღირს ამ რეცეპტის გამოყენება. შეგიძლიათ მიიღოთ 3%, რადგან დარჩენილი ინგრედიენტები პრაქტიკულად არ იძლევა დამატებით კალორიებს.

საჭირო იქნება:

• 200 გრ სტაფილო;
• 200 გრამი მწვანე ლობიო;
• 50 გრ ხახვი;
• 500 გრ წყალი;
• 500 გრ კეფირი;
• 10 გრ ახალი ქონდარი;
• 20 გ მცენარეული ზეთი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

• ახალგაზრდა ლობიო გავრეცხოთ, მოვჭრათ კუდები, დავჭრათ 1,5-2 სმ ნაჭრებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში.
• სტაფილო დაჭერით თხელ ნაჭრებად და მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალში.
• ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ქონდარი გავრეცხოთ, გავაშროთ და წვრილად დავჭრათ.
• გახურებულ მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი, შემდეგ მოაყარეთ ქონდარი, აურიეთ, მიიყვანეთ მზადყოფნამდე და მთლიანად გაგრილეთ.
• შეურიეთ ლობიოს წიპწები, გაცივებული სტაფილო ხახვთან და ქონდარით.
• მოაყარეთ კეფირი, შეურიეთ წყალს, დაასხით ბოსტნეული და კარგად გააგრილეთ.

ასევე წაიკითხეთ: ინგრედიენტები ოქროშკა კვასით – 13 რეცეპტი

ბოსტნეულის ოქროშკა შრატით და ცხენით

შრატი ხაჭოს წარმოების „ნარჩენი“ პროდუქტია, მაგრამ ის უსარგებლოდ არ შეიძლება ჩაითვალოს. ის ამდიდრებს მცენარეულ ოქროშკას დამატებითი მინერალებითა და ვიტამინებით.

საჭირო იქნება:

• 300 გრ კიტრი;
• 1,5-2 ლ შრატი;
• 2 კვერცხი;
• 100 გ მწვანე ხახვი;
• 200 გრ ბოლოკი;
• 100 გრ არაჟანი;
• 20 გრ კამა;
• თითო ჩ/კ. ცხენი თეფშზე;
• 60 გრ არაჟანი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

• გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული და მწვანილი. კამა დაჭერით, დაასხით თეფშზე და გახეხეთ კოვზით, წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, დაჭერით მოხარშული კვერცხი.
• კიტრი და ბოლოკი უხეშად გახეხეთ ან დაჭერით წვრილ კუბებად.
• ჩაასხით ყველაფერი ტაფაში, მოაყარეთ მარილი და ნაზად აურიეთ. მიღებული მასა დაყავით თეფშებად და დაასხით ძალიან ცივი შრატი.
• თითოეულ პორციას დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი არაჟანი და თითო ჩაის კოვზი ხახვი, განზავდეს მცირე რაოდენობით შრატში.

ოქროშკა კრევეტებით "ნეპტუნის აწმყო"

იდეალური ვარიანტია ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის. კრევეტების ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ კალმარი ან თევზი. თქვენ არ უნდა დაამატოთ ცხარე მწვანილი, მაგრამ ისინი ამატებენ პიკანტურ ნოტს ოქროშკას გემოს.

საჭირო იქნება:

• Ხელოვნება. კიტრის მწნილი;
• Ხელოვნება. გახეხილი კრევეტები;
• 2 ც. სტაფილო;
• 2 კარტოფილი;
• 1.4 ლიტრი კვაზი;
• 100 გ მწვანე ხახვი;
• 2 ახალი კიტრი;
• 1 მწნილი კიტრი;
• 2 კვერცხი;
• 2 ს.კ. მწვანე ქერქი;
• 1 ს.კ. მდოგვი;
• ჩ.კ ტარხუნის მწვანილი;
• 1/2 ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი;
• არაჟანი გემოვნებით.

მომზადება:

• მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი და სტაფილო, კარგად გააგრილეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
• ახალი სალათის ტიპის კიტრი მწნილებთან ერთად დავჭრათ უფრო პატარა კუბიკებად, ვიდრე ბოსტნეული, თუ მწნილის ჯიშია გამოყენებული, მაშინ ისინი უნდა მოიხსნას სქელი კანიდან.
• წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, შეურიეთ კვერცხს და ბოსტნეულს, დაუმატეთ კრევეტები და მწვანილი, აურიეთ. მთელ მასას დაასხით კიტრი მარილწყალი, წიწაკა, მოურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათი.
• ნაზავი ნაწილებად მოათავსეთ თეფშებზე, დაასხით კვაზი (რაოდენობა გემოვნებით), მიირთვით არაჟანთან ერთად.

ასევე წაიკითხეთ: ხორცის ოქროშკა - 6 რეცეპტი

რეცეპტი ჭარხლით და სტაფილოთი

კარგად ცნობილი ჭარხალი უნიკალური ბოსტნეულია, ის ბეტაინის შემცველობით აჭარბებს თავის თანატოლებს. ეს ნივთიერება არ ნადგურდება თერმული დამუშავებით და აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება, მაგალითად, მას ზოგჯერ ხუმრობით უწოდებენ "ღვიძლის მტვერსასრუტს" ჰეპატოპროტექტორული თვისებების გამო.

ოქროშკას ეს ვერსია ჭარხლით მზადდება კვერცხის გარეშე, ამიტომ მისი უსაფრთხოდ მოხმარება შეუძლიათ მათ, ვისთვისაც აკრძალულია სამედიცინო მიზეზების გამო. ჩვენებები.

საჭირო იქნება:

• 200 გ კარტოფილი;
• 500 გრ კეფირი;
• 200 გრ ჭარხალი
• 500 გრ წყალი;
• 200 გრ სტაფილო;
• 100 გრ ხახვი;
• 15 გ მცენარეული ზეთი;
• 15 გრ კამა;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

• ჭარხალი გარეცხეთ, კუდი არ მოაჭრათ, თორემ ხარშვისას ბევრ წვენს დაკარგავს. მზა ჭარხალი გააჩერეთ ცივ წყალში, გააცალეთ კანი, დაჭერით ზოლებად ან მსხვილად გახეხეთ.
• კარტოფილი მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად.
• გარეცხილი სტაფილო გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად, დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ დარბილებამდე.
• ხახვი დავჭრათ შუაზე, გავფცქვნათ, დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევწვათ ზეთში, გავაციოთ.
• ყველაფერი აურიეთ, დაასხით წყლისა და კეფირის ნარევი, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა, კარგად გააგრილეთ და მიირთვით.

ვარიანტი პომიდორთან და ავოკადოსთან ერთად

თუ გსურთ სტუმრების გაოცება ან თქვენი ოჯახის განებივრება, შეჩერდით ამ რეცეპტზე. ოქროშკაში ყველი შეიძლება შეიცვალოს სულუგუნით ან ადიღეური ყველით, ხოლო ხორციანი პომიდორი უმჯობესია აიღოთ მცირე რაოდენობით თესლით. იმის გამო, რომ არაფრის მომზადება არ გჭირდებათ, სამზარეულოს დიდი დრო არ დასჭირდება.

ზაფხული უბრალოდ გასახდომად არის შექმნილი! სიცხეში ტკბილეულის მგზნებარე მოყვარულებსაც არ შეუძლიათ პირში გამდნარი შოკოლადის ჩადება, ცხელი სუპები და მაკარონი კი სრულიად გამორიცხულია.

ცხელ ამინდში იდეალური კერძი ცივი სუპებია. ოქროშკაზე წონის დაკლება ძალიან მარტივია, თუ დაიცავთ წესებს.

ოქროშკაზე წონის დაკლება ადვილია! კალორიული შემცველობა

ოკროშკა, მთელი თავისი მოცულობით, საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი კერძია. მაგრამ ამავე დროს, 100 გრამიანი პორციის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 60 კალორიაა. მარტივი გაანგარიშების შემდეგ, შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ თუ დღეში 1 კგ ოქროშკას მიირთმევთ, მხოლოდ 600 კალორიას მიიღებთ, უბრალოდ შეუძლებელია ოქროშკაზე წონაში არ დაიკლოთ.

უკუჩვენება შეიძლება იყოს მხოლოდ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა გარკვეული პროდუქტების მიმართ; ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ კვასს შეუძლია გაზარდოს მეტეორიზმი.

ოქროშკაზე წონის დაკლების წესები

1. მიზანშეწონილია მოამზადოთ ოქროშკა ძეხვის პროდუქტების გარეშე, კარტოფილის მინიმალური შემცველობით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ქათმის მკერდი მინიმალური რაოდენობით.
2. შევსებისთვის, კვასის ყველაზე ტრადიციული ბაზაა: მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, გამოიყენეთ თეთრი დაბალკალორიული კვაზი.თუმცა, არავის გაუუქმებია სხვა სასმელები, როგორც გასახდელი - მაგალითად, შრატი, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კიტრის ან კომბოსტოს მწნილი, თევზის ან ხორცის ბულიონი. მთავარია, რომ ცივდებიან.
3. მაიონეზი შეცვალეთ 10-15% ცხიმიანი არაჟნით ან ნატურალური იოგურტით.
4. დღეში 3-4 პორცია ოქროშკას გარდა, სხვა არაფერი უნდა მიირთვათ, თუ, რა თქმა უნდა, წონის დაკლებაზე არ ოცნებობთ.

როგორ მოვამზადოთ ოქროშკა წონის დაკლებისთვის

• იმისათვის, რომ წონაში დაიკლოთ ოქროშკაზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი გზა: დაუყოვნებლივ დაჭერით მთელი დღის განმავლობაში მთელი ბოსტნეული და შედგით ქვაბში მაცივარში, ან ყოველი ჭამის წინ დაჭერით ახალი პორცია.
• საკმარისია ერთ დროს დაჭრათ ერთი კიტრი, ნახევარი კვერცხი, ერთი კარტოფილი, რამდენიმე ბოლოკი, საყვარელი მწვანილის თაიგული. ამ ყველაფერს ასხამენ 200 გრამ კვასს ან უცხიმო კეფირს.
• თუ ოქროშკას ხორცს ან არაჟანს დაუმატებთ, კერძი უფრო ნოყიერი გახდება. თუმცა ამ შემადგენლობითაც სავსებით შესაძლებელია ოქროშკაზე წონის დაკლება.
• წონის დაკლების შედეგი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ დღეში დაიცავთ ამ დიეტის გეგმას. არ უნდა ელოდოთ განსაცვიფრებელ ეფექტს ერთ დღეში, რადგან დიდი რაოდენობით სითხე (კვასი ან კეფირი) შეინარჩუნებს თქვენს წონას იმავე ფარგლებში.

ოქროშკას რეცეპტები წონის დაკარგვისთვის

ოქროშკა კეფირით წონის დაკლებისთვის

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 200 გრ კეფირი (1% ცხიმი), 100 გრ კარტოფილი, 2 ახალი კიტრი, 1 მოხარშული კვერცხი, 3-4 მწვანე ხახვი და მარილი გემოვნებით.

1. მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ხოლო ახალი კიტრი ზოლებად. გაფცქვნილი კვერცხი ჩანგლით გახეხეთ და შემდეგ შეურიეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
2. ყველა პროდუქტი მოათავსეთ თეფშზე, მოაყარეთ მარილი და დაასხით გაციებული კეფირი.

ბოსტნეულის ოქროშკა წონის დაკარგვისთვის

გთავაზობთ ბოსტნეულის ოქროშკას დამზადებას, რომელიც არ შეიცავს ხორცს და სოსისს, რაც მას კიდევ უფრო დიეტურს ხდის. კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ლიტრი კვაზი, კარტოფილი, ახალი კიტრი, 50 მლ კეფირი, 5 მოხარშული კვერცხი, ხახვი, კამა.

1. კარტოფილი უნდა მოხარშოთ ტყავში, გახეხვის შემდეგ კი კუბიკებად დავჭრათ. ხახვი (მწვანე) დაჭერით და შემდეგ დაჭერით მარილთან ერთად. მოხარშული კვერცხები წვრილად დაჭერით, იგივე გააკეთეთ კიტრით. გახეხილი კვერცხები შეურიეთ ხახვს, მდოგვის და კეფირს.
2. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ქვაბში, მას ემატება კვაზი. სურვილის შემთხვევაში, ხელნაკეთი კვაზი შეიძლება შეიცვალოს ოქროშკას მასით.

თევზი ოქროშკა წონის დაკარგვისთვის

Ყველაფერი რაც გჭირდება არის: 1 ლიტრი კვაზი, მეოთხედი კილოგრამი მოხარშული ვირთევზა, რამდენიმე საშუალო ზომის ბოლოკი, ორიოდე მოხარშული კვერცხი, 5 საშუალო ზომის კარტოფილი, 4 ახალი კიტრი, მწვანილი, მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.

1. გახეხეთ ინგრედიენტები და აურიეთ.
2. ჩაასხით გაცივებული კეფირი.

სოკო ოქროშკა წონის დაკლებისთვის

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 ლიტრი კვაზი, რამდენიმე მოხარშული პურცინი ან სხვა სოკო, რამდენიმე დიდი მოხარშული კარტოფილი, რამდენიმე კოვზი უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი. კარგი დამატება იქნება მწვანილი და ნივრის რამდენიმე კბილი. მარილი და სანელებლები - თქვენი გემოვნებით!

1. რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია. სოკო დავჭრათ, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი.
2. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბებად. მიღებული მასა შეაზავეთ კვაზით და დაუმატეთ რამდენიმე კოვზი არაჟანი ან იოგურტი. მორთეთ მწვანილებით და დატკბით სოკოს ოქროშკის სასიამოვნო გემოთი!

დაბალკალორიული ოქროშკა ქათმით

ინგრედიენტები:პურის კვასი (1ლ), მოხარშული ქათმის მკერდი (400 გრამი), ბოლოკი (1 კონა), 2 მოხარშული კარტოფილი და კვერცხი, 1 სუფრა. კოვზი დაჭრილი ორეგანო, კამა და ოხრახუში, ყვავილოვანი კომბოსტო, წინასწარ მოხარშული მარილიან წყალში (200 გრამი), უცხიმო არაჟანი (ჭიქა), მარილი და პილპილი (მწიკვი).

1. ქათამი, კვერცხი და კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ყვავილოვანი კომბოსტო გავყოთ პატარა ყვავილედებად, ბოლოკი დავჭრათ თხელ წრეებად.
2. შეურიეთ ინგრედიენტები თასში, შეაზავეთ სანელებლებით და დაასხით კვასში. სუფრაზე ცალ-ცალკე მიირთვით არაჟანი და მწვანილი სოუსით ნავში, თეფშს უმატებენ ჭამის წინ.

დიეტა ოქროშკა

სუპერ დიეტის ოქროშკას რეცეპტი. გემრიელი, ჯანსაღი, ადვილად მოსამზადებელი.

ინგრედიენტები:კიტრი, პომიდორი, ბოლოკი, მწვანე ხახვი, კამა, კილანტრო (ნებისმიერი სხვა მწვანილი), ნიორი, მარილი, პილპილი, კეფირი.

1. გახეხეთ კიტრი და ბოლოკი. პომიდორი შეიძლება წვრილად დავჭრათ, უკეთესია, გახეხილი. მწვანილი წვრილად დაჭერით. დაჭერით ნიორი.
2. შეგიძლიათ მიიღოთ კეფირი ჩვეულებრივი ცხიმის შემცველობით, ან უცხიმო კეფირით. ასევე კარგია, რომ ის წყლით განზავდეს ნახევარში, რომ უფრო თხელი იყოს. აურიეთ ყველაფერი და - გემრიელი!

ოქროშკა კეფირზე ვაშლით

შემადგენლობა: 3 კიტრი, კამა და ხახვი, 10 ბოლოკი, 2 მწვანე ვაშლი, 1,5 ლიტრი კეფირი, მდოგვი, მარილი.

1. დაჭერით ვაშლი, კიტრი და ბოლოკი.
2. მოაყარეთ მარილი, მდოგვი, წვრილად დაჭრილი კამა და ხახვი, აურიეთ, მოათავსეთ თეფშებში და დაასხით კეფირი.

ჭამე, ისიამოვნე და დაიკელი წონაში!