შესაძლებელია თუ არა ხახვის დარგვა, თუ ის ამოსული? რატომ ყვავის ხახვი სხვადასხვა ადგილას შენახვისას?

სამზარეულოში საკვების სიახლე უმთავრესი კომპონენტია გემრიელი და ხარისხიანი საკვების მომზადებისას.

ბევრი ადამიანი ბოსტნეულს შემოდგომაზე ამზადებს და ახალი სეზონის დაწყებამდე იყენებს.

ამიტომ, ბევრი დიასახლისი ჭკუიდან ირევა იმაზე, თუ რა უნდა გააკეთონ, თუ აღმოცენდა ან გაფუჭდა და როგორ შეინარჩუნოს ბოსტნეული რაც შეიძლება დიდხანს.

ხახვი იწყებს გაღივებას, როდესაც მცენარის მიძინებული ეტაპი გადადის ზრდის ფაზაში. არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ეს ხდება:

• გაზაფხულის დადგომასთან ერთად ბუნებრივი პროცესები აქტიურდება და ხახვი იწყებს ყლორტს
• პროცესი ასევე შეიძლება დაჩქარდეს, თუ ბოსტნეული ინახება თბილ ოთახში მაღალი ტენიანობით
• ხახვის კისერი შეიცავს ტენიანობას და თუ ის ძალიან სქელია, მაშინ ასეთი ხილი მიდრეკილია ყლორტებისკენ.

ლპობის გაჩენა განპირობებულია იმით, რომ მაღალი ტენიანობის და ტემპერატურის ცვლილებების დროს ბოლქვი იბნევა და ხდება ხელსაყრელი გარემო ბაქტერიების განვითარებისთვის.

ზოგიერთ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია ზიანის ტიპის სწორად განსაზღვრა, რათა ყველა შედეგი მაქსიმალურად ეფექტურად აღმოიფხვრას. ზოგადი ლპობის გარდა, ნათურაზე შეგიძლიათ იპოვოთ:

• კისრის ლპობა - მოსავლის აღების ეტაპზეც შეინიშნება, მაგრამ ყველაზე ხშირად დაავადება ჩნდება შენახვის შემდეგ 1-2 თვის შემდეგ. ზემოები რბილი ხდება, შავდება და ლორწოს იფარება. ასევე, ლპობის არსებობამ შეიძლება გამოყოს მკვეთრი სუნი და ხილის ბუზების მტევანი.
• ქვედა ლპობა - ამ დაავადებას შეგიძლიათ შეამჩნიოთ ნაყოფის ქვედა ნაწილზე ფოთლების და თეთრი მიცელიუმის გაქრობით. გარემოს ტენიანობის გავლენით ბოლქვი რბილი ხდება და მთლიანად ლპება.

უნდა გვახსოვდეს, რომ განურჩევლად ლპობის ტიპისა, ის ძალიან სწრაფად ვრცელდება და თუ დაზარალებული ნაყოფი დროულად არ ამოიღეს კონტეინერიდან, შეიძლება დაკარგოთ მთელი მოსავალი.

ხახვის ხანგრძლივი ჯიშები

დარგვისთვის ხახვის არჩევისას მეტი ყურადღება უნდა მიაქციოთ ჯიშების შესწავლას, ხოლო უპირატესობა მიანიჭოთ მათ, ვისაც შენახვის ვადა აქვს ყველაზე დიდი. ცხარე ჯიშებიდან უნდა აირჩიოთ:

• არზამასი
• სპასკი
• ბესონოვსკი
• სტრიგუნოვსკი

ნახევრად მკვეთრი ხახვის ჯიშები:

• დანილოვსკი
• ოქროს ბურთი
• ბელოზერსკი
• მეჩკოვსკი

ტკბილს აქვს მაღალი შიდა ტენიანობა, რაც აუარესებს შენახვას, ამიტომ ეს ჯიშები უნდა გამოიყენონ რაც შეიძლება მალე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი უვარგისი იქნება მოხმარებისთვის.

ხახვის მოყვანა შესანახად

იმისათვის, რომ ბოსტნეული რაც შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს, საჭიროა სწორად იზრუნოთ მასზე და დაიცვას რამდენიმე მარტივი წესი:

• დიდი რაოდენობით აზოტოვანი სასუქების შეტანა არ შეიძლება, რადგან ისინი საგრძნობლად ამცირებენ მიძინების პერიოდს და შედეგად ხახვი სწრაფად ყვავის.
• პირიქით, კალიუმის დანამატები ბოსტნეულს უფრო სტაბილურს ხდის და ასევე ზრდის მის გემოვნურ მახასიათებლებს.
• თუ ნაყოფის მომწიფების ბოლო სტადიაზე ძლიერი ნალექია, აუცილებელია მცენარის დაცვა ზედმეტი ტენისგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხახვი გახდება წყლიანი და მიდრეკილი გახრწნისკენ.
• მოსავლის აღება უნდა მოხდეს მხოლოდ თბილ და მშრალ ამინდში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბოსტნეულში ზედმეტი ტენიანობა.

თუ წინასწარ იზრუნებთ მოყვანილი ხახვის ხარისხზე, მაშინ მისი შენახვა და მომზადება ბევრად გაგიადვილდებათ.

მოსავლის მომზადება შესანახად

რატომ ყვავის ხახვი შენახვის დროს, რა უნდა გავაკეთოთ ასეთ სიტუაციაში? უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა შეეცადოთ თავიდან აიცილოთ არასწორი შენახვის ყველა არასასურველი შედეგი:

• იმისათვის, რომ ხახვი მზად იყოს გრძელვადიანი შენახვისთვის, მათ აშრობენ, რითაც აშორებენ ზედმეტ ტენს. ამ პროცედურის განხორციელების რამდენიმე გზა არსებობს.
• მზიან და თბილ ამინდში მათ აშრობენ პირდაპირ გარეთ, მოსავლის აღებისთანავე. ამისათვის თქვენ უნდა მთლიანად ამოიღოთ ფესვები და მოაჭრათ ბუმბული 2 სანტიმეტრის სიგრძეზე. მაგრამ თუ გეგმავთ ბოსტნეულის შენახვას ლენტებით, მწვანე ნაწილი ხელუხლებელი რჩება.
• შემდეგ შეგროვებულ ხახვს ერთ ფენად აფენენ მიწაზე და პერიოდულად აბრუნებენ, ხოლო დაზიანებულ ნიმუშებს არჩევენ. გამოცდილი მებოსტნეები გვირჩევენ გასაშრობად გამოიყენონ ჯავშნიანი ბადისგან დამზადებული „ჰამაკი“, ამ შემთხვევაში ნაყოფის გადაბრუნება არ არის საჭირო.
• 5-7 დღის შემდეგ მოსავლის მოთავსება შესაძლებელია კონტეინერებში და გადატანა მუდმივ შესანახ ადგილას.

Ეს საინტერესოა! დაზიანებული ბოლქვები ადვილად აღდგება; ამისათვის მოაცილეთ წვნიანი ქერცლების ზედა ფენა და კარგად გაამშრალეთ; გარკვეული დროის შემდეგ ზედა ფენა უფრო უხეში ხდება და ქერქად იქცევა.

თუ მოსავლის აღებისას მუდმივად წვიმს და ხახვის გარეთ გაშრობა შეუძლებელია, შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში შესანახად. ამისათვის ბოსტნეული იდება მშრალ ოთახში 20-25 გრადუს ტემპერატურაზე; უსწრაფესი პროცესისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამათბობელი ჩვენი მოწყობილობებით.

ხახვის გაშრობა შესაძლებელია ღუმელში 40-60 გრადუს ტემპერატურაზეც. სასურველი ეფექტის მისაღწევად, არ დახუროთ ღუმელის სახურავი და ფრთხილად იზრუნეთ, რომ ზედა კანი არ გამოშრეს.

ხახვის შესანახად სრულად მოსამზადებლად საჭიროა დამატებითი დამუშავება:

• გაღივების თავიდან ასაცილებლად ძირს ამუშავებენ ცაცხვის პასტით ან მსუბუქად წვავენ.
• დამპალი ცარცით შეფუთვით შეგიძლიათ დაიცვათ ისინი და აიღეთ 20 გრამი აქტიური ნივთიერება თითო კილოგრამ მოსავალზე.

მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს ქერქის ხარისხით, ის უნდა შრიალდეს და იყოს საკმაოდ მყარი.

პირობები, რომლებსაც ხახვი სჭირდება გრძელვადიანი შენახვისთვის

საკმარისი არ არის ბოსტნეულის შესანახად სათანადოდ მომზადება, საჭიროა მათთვის ოპტიმალური პირობების უზრუნველყოფა.

ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ ფაქტორებს:

• ხახვი ჩვეულებრივ ინახება ოთახის ტემპერატურაზე 18-დან 24 გრადუსამდე, მაგრამ ზოგიერთი სახეობა მოითხოვს უფრო ცივ პირობებს;
• ტენიანობა 50-70 პროცენტს შორის უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბოსტნეული გაფუჭდება. ნაყოფის გამოშრობისგან დასაცავად, მათზე დარჩენილ ქერქებს ასხამენ. თუ შეუძლებელია ოთახში ტენიანობის საჭირო დონის უზრუნველყოფა, შეგიძლიათ მოათავსოთ თაიგულები ან ყუთები, რომლებიც სავსეა ნაცრით, ნაჭრებით ან კირით, ისინი შთანთქავენ ყველა ზედმეტ სეკრეტს.
• ოთახს უნდა ჰქონდეს კარგი ვენტილაცია, ეს აუცილებელია ჰაერში ტენიანობის სტაგნაციის თავიდან ასაცილებლად.

უმჯობესია ასეთი ხილის შენახვა სპეციალურ ოთახებში, მაგრამ თუ ეს შეუძლებელია, კარადები, ანტრესოლები ან შესანახი ოთახი საკმაოდ შესაფერისია. ასევე ზოგიერთ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაცივარი ან აივანი.

შენახვის მეთოდი უპირველეს ყოვლისა უნდა იყოს მოსახერხებელი ადამიანისთვის, მაგრამ ასევე ღირს გარკვეული რეკომენდაციების დაცვა:

• ქსოვის კალათა შესანიშნავი გამოსავალი იქნება, რადგან ის სუნთქავს, მზადდება ეკოლოგიურად სუფთა მასალისგან და ამავდროულად გამოიყურება ლამაზად.
• ხის ან პლასტმასის ყუთები შესაფერისია მათთვის, ვისაც სურს შეინახოს დიდი რაოდენობით ხახვი მცირე სივრცეში, რადგან მათი დაწყობა შესაძლებელია ერთმანეთზე ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
• ხშირად, მუყაოს ყუთები ვენტილაციისთვის ხვრელით გამოიყენება შეფუთვაში.
• თუ ბოსტნეული ინახება საკუჭნაოში, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ "ბებიის მეთოდი" და ჩადოთ ძველ წინდებში ან კოლგოტებში.
• ჩანთების გამოყენებისას მათი სიმაღლე არ უნდა აღემატებოდეს 30 სანტიმეტრს.
• ბადეების მთავარი უპირატესობა მათი გამჭვირვალობაა, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ სწრაფად ამოიცნოთ და მოაცილოთ დამპალი ბოსტნეული.
• ხახვისგან დამზადებულ ნაწნავებს შეუძლია თქვენი სამზარეულოს გაფორმება.

შენახვის მეთოდების დიდი რაოდენობის წყალობით, ყველას შეუძლია აირჩიოს ის, რაც მისთვის შესაფერისია.

უნდა გვახსოვდეს, რომ არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ პლასტიკური ჩანთები ან ტომრები, ისინი არ აძლევენ ჰაერს მათში გავლის საშუალებას.

სხვადასხვა სახის ხახვის შენახვის თავისებურებები

ყველა სახის ხახვი მოითხოვს ინდივიდუალურ მიდგომას და იმისთვის, რომ ბოსტნეული რაც შეიძლება დიდხანს შევინარჩუნოთ, უნდა დაიცვან გარკვეული წესები.

მწვანე ხახვი უპირატესობას ანიჭებს ცივ ტემპერატურას, ამიტომ ჩვეულებრივ ინახება მაცივარში. პროდუქტის შენახვის ვადის გასაზრდელად შეგიძლიათ მიმართოთ მცირე ხრიკებს:

• კოჭლობით ან მშრალ ბუმბულებს აცლიან, ფესვებს კი ატენიანებენ წყლით, რის შემდეგაც ახვევენ ნესტიან ქსოვილში, ათავსებენ ქაღალდის კონვერტში და აკრავენ თოკით იმ დონეზე, საიდანაც იწყება მწვანე ნაწილი;
• სანამ ხახვი მაცივარში შედგებით, შეგიძლიათ სასურსათო ქაღალდში შეფუთოთ.

პრასი

• ჩვეულებრივია პრასის შენახვა ქვიშაში; ამისათვის დაასხით 10 სანტიმეტრიანი შემავსებელი ყუთის ძირში და ჩაღრმავეთ მასში ბუმბული 4-5 სანტიმეტრით.
• უმარტივესი გზაა ხახვიანი კონტეინერის აივანზე განთავსება და საბნით ან ქურთუკით იზოლაცია

შვილად აყვანისთვის იდეალური ტემპერატურაა +1-2 გრადუსი.

Ხახვი

ხახვი უნდა ინახებოდეს მშრალ, კარგად ვენტილირებადი ადგილას კონტეინერში, რომელიც უზრუნველყოფს ჰაერის საკმარის მიმოქცევას.

სევოკი

ხახვის ნაკრები ძირითადად ინახება მომავალ სეზონზე დარგვისთვის. ახალი ნათურების ფორმირების უნარის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად, ნაკრები უნდა ინახებოდეს მინიმუმ 16 გრადუს ტემპერატურაზე.

წითელი ხახვი

ტკბილ ჯიშებს აქვთ შემცირებული შენახვის ვადა და ჩვეულებრივ ინარჩუნებენ სიახლეს არა უმეტეს 4-5 თვის განმავლობაში.

ხანგრძლივი შენახვისთვის აუცილებელია თითოეული ჯიშის ყველა მახასიათებლის გათვალისწინება.

შენახვის ალტერნატიული მეთოდები

ხახვის შენახვა შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე მოხარშული შემდეგი მეთოდებით.

გაშრობა

ხახვს აცალებენ, სქელ რგოლებად ჭრიან და დებენ სპეციალურ საშრობზე ან საცხობ ფირფიტაზე. ბოსტნეული იხარშება 3-4 საათის განმავლობაში 60 გრადუს ტემპერატურაზე.

ტრიალი ქილებში

ხახვის დასაწურად დაგჭირდებათ:

• თავებს იწმენდენ, კარგად იბანენ და მინანქრის თასში ათავსებენ.
• შემდეგ მოამზადეთ 10 პროცენტიანი მარილწყალი.
• შავი ბარდა და დაფნის ფოთლები მოთავსებულია კონტეინერში ხახვით, შემდეგ კი მარილწყალში ივსება.
• შემდეგ თქვენ უნდა დააყენოთ წნევა, რომელიც, როგორც წესი, არის ხის წრე და ნებისმიერი წონის მასალა (რამდენიმე წიგნი, წყლით სავსე ქილა, დიდი ქვა და ა.შ.).
• ამ ფორმით ხახვი ერთი კვირა მაინც უნდა იყოს.
• შემდეგ პროდუქტებს ათავსებენ ქილებში, ჰერმეტულად იკეტება და ინახება გრილ ადგილას.

როგორც დამარილებული, ასევე ხმელი, ხახვი ძალიან გემრიელია და შესანიშნავად ავსებს ნებისმიერ ცივ თუ ცხელ კერძს.

მარია ლუგოვაია:

ხახვის ნაკრების გაყიდვა თებერვალში იწყება, გაყიდვების პიკი კი მარტშია. ამ დროს წარმოდგენილია სრული ასორტიმენტი და შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი ჯიში. რა თქმა უნდა, ხახვის ყიდვა აპრილში უფრო ადვილია: დარგვამდე მისი შენახვა ძალიან მოკლე დროში და ნაკლები დანაკარგებით მოგიწევთ, მაგრამ შეიძლება რამდენიმე ჯიში ვერ იპოვოთ.

ხახვის ნაკრები რეაგირებს ტემპერატურისა და ტენიანობის ცვლილებებზე, ამიტომ რაც უფრო ხშირად ხდება მათი დამუშავება და ტრანსპორტირება ადგილიდან მეორეზე, მით უფრო სწრაფად იწყებენ ზრდას და გაღივებას. და რადგან ძნელია შექმნას ყველა პირობა მისი შენახვისთვის ბაღის ცენტრებში, ხახვი ზოგჯერ მებოსტნეებს სავალალო მდგომარეობაში აღწევს. და მაისამდე უნდა შევინახოთ.

საუკეთესო ზომა

გაყიდვამდე ხახვი დაკალიბრებულია ზომით რამდენიმე ფრაქციად:

8–14 მმ - ყველაზე პატარა. ეს არის ოპტიმალური ზომა ზამთრის დარგვისთვის; ხახვი არ იკეცება, მაგრამ ძალიან პატარა ბოლქვები შეიძლება გაიყინოს. გაზაფხულზე დარგვისთვის ზომა ძალიან მცირეა, შეიძლება მომწიფების შეფერხება იყოს დაახლოებით 3 კვირის საშუალო ფრაქციისგან (პატარა ბოლქვები მიიღება ღარიბ ნიადაგში).

14–21 მმ - შუა წილადი. ფართოდ გამოიყენება ზამთრის დარგვისთვის. მშვილდი არ ისვრის. საუკეთესო ზომა გაზაფხულზე დარგვისთვის.

21–24 მმ - დიდი ფრაქცია. განკუთვნილია ზამთრის დარგვისთვის - მხოლოდ გამწვანებისთვის. გაზაფხულზე დარგვისას, ზოგიერთ ჯიშში ჭანჭიკი შესაძლებელია არასათანადო შენახვის ან ადრეული დარგვის გამო (როდესაც ტემპერატურა მკვეთრად იცვლება), მაგრამ მისი უპირატესობა არის ადრეული სიმწიფე და გარანტირებული მოსავალი (ჩვეულებრივ, ყველაზე გამოუცდელი მებოსტნეებიც კი წარმატებას მიაღწევენ).

24–30 მმ - დიდი ფრაქცია, რომელიც გაყიდვაში მხოლოდ ბოლო წლებში გამოჩნდა. ამ ფრაქციის უპირატესობა მისი ძალიან დაბალი ფასია. განკუთვნილია ზამთრის დარგვისთვის, მხოლოდ გამწვანების მისაღებად. საგაზაფხულო დარგვის თვისებები იგივეა, რაც წინა ფრაქციის.

ნიმუშები - ხახვის ნაკრების ზომა 30–40 მმ . ძირითადად გამოიყენება მწვანილის დასამზადებლად. თუ სწორად ინახება, ამ ზომის ნათურებიც კი არ ამოიჭრება. მაგრამ ყოველი შემთხვევისთვის, დარგვამდე უმჯობესია ასეთი მასალის გაცხელება.

ხახვი გაყინულია. Რა უნდა ვქნა?

ცივ ამინდში ხახვი გარეთ არ უნდა იყიდოთ, ის აუცილებლად გაყინული იქნება. გაყინული ხახვი გაყინვის შემდეგ მოხარშულს ჰგავს, რბილდება და იძენს მკვეთრ, განუმეორებელ სუნს.

თუ ის ძლიერ გაყინულია, მაშინ გარკვეული პერიოდის შემდეგ ის არა მხოლოდ სველდება, არამედ რეალურად მიედინება და მისი შენახვა აღარ შეიძლება. თუ მხოლოდ ზედა სასწორი გაყინულია (როგორც ჩანს, დამწვარია), ეს ნიშნავს, რომ ბოლქვები განიცდიან სტრესს და იწყებენ ზრდას. მათი დარგვა შესაძლებელია ახალი მწვანილის მისაღებად.

წარმატებული შესყიდვის საიდუმლოებები

ხახვის ნაკრები უნდა იყოს ერთიანი ფერის - ლაქების გარეშე, შეხებაზე მტკიცე, მშრალი, ხილული დაზიანების გარეშე, ობის გარეშე. ბევრი მაღაზია არ იძლევა საჭირო პირობებს, ამიტომ ხახვს სველი სახით ყიდიან. თუ კომპლექტი ოდნავ ნესტიანია (ჩვეულებრივ უფრო მუქი ფერისაა), საკმარისია სახლში გაფანტოთ და გააშროთ.

შეფუთვაზე მითითებული უნდა იყოს ჯიშის ზუსტი დასახელება და შენახვის ვადა. ხახვი ინახება მაისამდე, ამიტომ შენახვის ვადები სავარაუდოა.

ხახვს რგავენ, როგორც კი ნიადაგი საკმარისად გათბება. აპრილის ბოლოს - მაისის დასაწყისი - ამინდის მიხედვით. პატარა ხახვის დარგვა შეიძლება ადრე, მსხვილი 7-10 დღის შემდეგ.

შენახვა დარგვამდე

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ტემპერატურა შემთხვევით არ იცვლება. ცვლილებები შესაძლებელია 1-2 გრადუსის ფარგლებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მშვილდი დაძაბული იქნება და ის ისროლება. მიზანშეწონილია ტენიანობის შენარჩუნება დაახლოებით 70-75%. ხახვს სჭირდება ვენტილაცია, მასზე არაფერი არ უნდა დადგეს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი ბადეში (ადრე ბევრი ადამიანი ინახავდა ხახვის კომპლექტებს შეფუთულ ჩანთაში), დაუფარავ ყუთებში (მაგრამ არა მუყაოს ყუთებში, ისინი ნესტიანდებიან).

შეინახეთ სწორად შერჩეული ხახვი მშრალ, ვენტილირებადი ოთახში +10...+15 °C ტემპერატურაზე. უფრო მაღალ ტემპერატურაზე შენახვაც შესაძლებელია, მაგრამ პერიოდულად უნდა შეამოწმოთ, რომ ხახვი არ გამოშრეს. გაფცქვნილი, ამონაყარი ხახვი ინახება მაცივარში +1...+2 °C ტემპერატურაზე ბოსტნეულის განყოფილებაში.

ხახვს ასევე შეუძლია სროლა, თუ ადრე დარგეს, როდესაც ის გრძნობს ნიადაგის ტემპერატურის რყევებს. მაგალითად, თუ დღისით +5 °C, ხოლო ღამით –2 °C. Ამიტომაც

მარია ლუგოვაია, სს "ლუკამორე"

ხახვი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე გავრცელებულ ბოსტნეულად ჩვენს ბაღში. ბევრი ადამიანი ვერ წარმოიდგენს მათ მენიუს ამ ჯანსაღი ბოსტნეულის გარეშე. ხახვი ითვლება მრავალწლიან ჯიშად. თესლის პირველი დათესვისას წარმოიქმნება პატარა ბოლქვიანი თავები, რომლებსაც ნაკრებები ეწოდება. ნერგების შემდგომი გაშენება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ შესანიშნავი მოსავალი რთულ პირობებშიც კი. მთავარია ვიცოდეთ ხახვის ნაკრების დარგვა, რადგან ამ ჯიშის სწორად დარგული კულტურები მომავალი მოსავლის გარანტიაა.

არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი ხერხი არსებობს ამ ბაღის მოსავლის გასაზრდელად, იქნება ეს ბუმბულის თუ ხახვის ტიპისთვის, და ყველა უცნაურ მებაღეს აქვს ხახვის მოყვანის საკუთარი რეცეპტი. ჩვენ შევიკრიბეთ რამდენიმე რჩევა ამ პროცესისთვის და გამოვავლენთ მათ ჩვენს სტატიაში.

ზაფხულის მაცხოვრებლების უმეტესობა ხახვის კომპლექტებს ყიდულობს ბაზრებზე და მებაღეობის მაღაზიებში, თუმცა უმჯობესია ამ ჯიშის გაშენება სახლში დარგვამდე. ხშირად ხახვის კულტურების იშვიათი ჯიშების მიღება რთულია კომპლექტების სახით და ჩნდება კითხვა, სად და როგორ მივიღოთ იგი. მაშინ სწორი იქნება იყიდოთ იშვიათი ჯიშის თესლის საჭირო რაოდენობა და თავად დარგოთ თქვენს აგარაკზე. ხოლო ბაღში საკუთარი მცენარისგან მოშენებით მიღებული ხახვი არ გააჩენს ეჭვს სარგავი მასალის ხარისხში. და თქვენ გარანტირებული გაქვთ კარგი თესლის გასაზრდელად.

სანამ შემოდგომაზე საკუთარ თესლს მიიღებთ, მოსავლისგან ყველაზე წარმატებული ბოლქვები უნდა აირჩიოთ. თესლიდან ბაღის მოსავლის გაშენება მოითხოვს სარგავი მასალის ადრეულ დარგვას, ამიტომ მაისში უნდა დარგოთ თესლი ზედაპირულად, დაფაროთ ისინი ფილმით ან გამოიყენოთ პატარა სათბური.

აუცილებელია დარგვის ზომების შენარჩუნება, რაც შედარებით დიდი იქნება, ვიდრე ხახვის მოყვანისთვის. თესვის სავარაუდო სქემა გულისხმობს 25 სმ სივრცეს, შემდეგ მებაღე საჭიროებს სათანადო ზრუნვას და ყურადღებას, ასევე თანმიმდევრულ სარეველას დროებს, რათა აგვისტოს ბოლოს გამოჩნდეს თქვენი საყვარელი ჯიშის თესლი. ზოგადად, თესლისთვის ხახვის მოსავლის ეტაპები ასე გამოიყურება:

• ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში თესლ ხახვს აჭრიან ღეროსთან ერთად და აშრობენ მტევნებში შეჩერებულ მდგომარეობაში;
• ერთი თვის შემდეგ ბაღის მოსავლის დარგვიდან თესლს აწნავენ და ისევ მსუბუქად აშრობენ;
• შემდეგ თესლი ინახება შესანახად გაზაფხულზე დარგვამდე.

მიღებულ თესლს აქვს საკმაოდ ბინძური წითელი ფერი. დარგვისთვის მასალის მომზადება ხორციელდება ადრე გაზაფხულზე, აპრილის დასაწყისში, უკვე თბილ ტემპერატურაზე.

აუცილებელია თუ არა ხახვის გაჟღენთვა? პასუხი არის დიახ! ამონაყარი ჩითილების მდგომარეობის მიღწევა შეიძლება ცოტა რთული იყოს, ამიტომ ჯერ თესლი უნდა დაასველოთ და ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათით შეინახოთ, შემდეგ წყალი შეცვალოთ და 24 საათი გააგრძელოთ დნება.

ქსოვილის ჩანთა ითვლება მოსახერხებელ საშუალებად თესლის გაჟღენთისთვის. სტაგნაციის თავიდან ასაცილებლად, წყალი პერიოდულად უნდა განახლდეს. დაწურვის მომენტამდე თესლი რჩება ნესტიან ქსოვილზე, მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება მათი დარგვა ბაღში. გასათვალისწინებელია, რომ ხვრელების სიღრმეს აქვს საკუთარი ზომები და არ აღემატება 2 სმ-ს, უფრო მეტიც, თუ უფრო მაღლა დარგავთ, მზარდი მცენარეები არღვევს ზოგიერთი ხახვის განვითარების დროს, რაც შექმნის პირობებს სხვადასხვა ზომის ნაკრების მისაღებად.

კომპლექტები მწიფდება უკვე ზაფხულის შუა რიცხვებში. შემდეგი წესები დაგეხმარებათ განსაზღვროთ მისი მზადყოფნა გაწმენდისთვის:

• მცენარის კისრის საფუძველი ხდება ყვითელი ან ოქროსფერი;
• მცენარის სიმწვანე ქრება;
• სასწორი იძენს მოყავისფრო ფერს.

თესლის მოსავალი თბილ ჰაერის ტემპერატურაზე, დარწმუნდით, რომ ყლორტები მთლიანად მშრალია.

სარგავი მასალის მომზადება

ამ პერიოდის წინაპირობაა დეფექტურიდან ჯანსაღი კულტურების შერჩევა. შემოდგომიდან ზამთრამდე შენახვისას ყველა თავი ვერ ახერხებს თავდაპირველი თვისებების შენარჩუნებას, ამიტომ, მიუხედავად იმისა, თუ სად გაიზარდა ნაკრები: საკუთარ ნაკვეთზე თუ ბოსტანში, ის უნდა დალაგდეს. ამ შემთხვევაში ნაკრების გამომშრალი ან დაავადებული თავი მაშინვე გამოიყოფა ჯანსაღს. შესაფერისი სარგავი ბოლქვები დალაგებულია ზომის მიხედვით. ამ დაყოფის შედეგია სამი ტიპი: ნაკრების პატარა თავი, საშუალო და დიდი.

ხახვის ნაკრებისთვის იდეალურ პარამეტრად ითვლება საშუალო ზომის ხახვი. მებოსტნეების გამოცდილება მიუთითებს იმაზე, რომ პატარა თესლები წარმოქმნიან პაწაწინა თავს, ხოლო დიდს შეუძლია გასროლების პროვოცირება.

ჭანჭიკების თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია ხახვის ნაკრებები დარგვამდე გაათბოთ. ოთახის გრილ ტემპერატურაზე ხანგრძლივი ყოფნის შემთხვევაში ხახვი წინასწარ უნდა გაათბოთ თბილ ოთახში მოთავსებით. ტურში ბოსტნეულის მოსავლის დარგვა მოითხოვს ნაკრების წინასწარ გაცხელებას, რომელიც მოიცავს რამდენიმე საფეხურს:

• 20°C-ის ფარგლებში ტემპერატურის პირობები შენარჩუნებულია დარგვისთვის სამი კვირის განმავლობაში.
• ცხელი პირობები: 30-40°C. აუცილებელია სარგავი ხახვის კომპლექტების უზრუნველყოფა ასეთი რადიკალური გათბობით, დროის დაფიქსირებით. ასეთ პირობებში ხახვს 10 საათზე მეტ ხანს ვერ გააცხელებთ.
• ბაღში დარგვამდე გახურებულ ნერგებს ამუშავებენ ზრდის სტიმულატორით.

თუ ხახვის ნაკრების თანდათანობით გაცხელების უზრუნველყოფა შეუძლებელია, ბაღის საწოლში დარგვამდე შეგიძლიათ განახორციელოთ შემდეგი პროცედურა: ხახვის სარგავი მოათავსოთ 45-50°C-მდე გახურებულ წყალში 12-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუყოვნებლად მოათავსეთ ხახვის ნაკრებები ცივ წყალში დაახლოებით იმავე დროით. შემდეგ ხახვი დაასველეთ წინასწარ მომზადებული რთული მინერალური სასუქის ხსნარში 6 საათის განმავლობაში. სარგავი მასალის მქონე კონტეინერში წყლის სიღრმე მასზე ერთი სანტიმეტრით მაღალი უნდა იყოს.

ხახვის ნაკრების გაცხელებისა და საჭირო ვიტამინებითა და მინერალებით წინასწარ გაჯერების შემდეგ, უმჯობესია ჩატარდეს დეზინფექცია. სამკურნალო აგენტი, როგორც წესი, არის მანგანუმის ან სპილენძის სულფატის სუსტი ხსნარი. ეს არის ყველაზე პოპულარული მეთოდი, რომლის ტრადიციებს მიჰყვება მებაღეების ერთზე მეტი თაობა.

დეზინფექციისთვის მოამზადეთ ხსნარი მარილით იოდის გარეშე და წყალი 2 ს/კ. ლ. 2 ლიტრ წყალზე, საფუძვლიანად აურიეთ და ჩაასხით კონტეინერში დარგვის ბოლქვებით. დატოვე შინაარსი 3 საათის განმავლობაში, შემდეგ გარეცხეთ თითოეული ნათურის ნაკრები და მოათავსეთ მანგანუმის ხსნარში კიდევ რამდენიმე საათის განმავლობაში. როცა საჭირო დრო გავიდა, სარგავი მასალის ამოღება სითხიდან, ხელახლა გარეცხვა და ოდნავ გაშრობაა.

თესლების გაცხელებისა და გაშრობის რომელიმე მეთოდის არჩევით, რომელიც თქვენთვის შესაფერისია, სწრაფად მოამზადებთ თქვენს თესლ ხახვს შემდგომი დარგვისთვის.

ნაკვალევის განსაზღვრა

დაჩის ტერიტორიაზე ყველა მიწის ნაკვეთს არ შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ნერგების მოსავლიანობაზე, ამიტომ ჯერ უნდა იზრუნოთ გამწვანების არეალზე. სევოკს უყვარს სინათლე. ჩაბნელებული ადგილები სჯობს სხვა კულტურებს, მაგალითად, კომბოსტოს დატოვოთ, ამიტომ ხახვი უნდა დარგოთ მზისგან კარგად განათებულ ადგილას. ასეთი ადგილის განსაზღვრის შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბაღის საწოლი.

ხახვი ტენიანობის მოყვარულია, მაგრამ ყველაზე მეტად არ მოითმენს ჭარბ ტენიანობას. გამწვანების ადგილის წინასწარ მოვლა ღირს, რადგან ხახვის ნიადაგი შემოდგომაზე მზადდება. ბევრი მებოსტნე ურჩევნია ხახვის ნაკრები დარგოს ხელსაყრელ დღეებში მთვარის კალენდრის მიხედვით. კომპლექტი და ხახვი დარგეს ვიტამინ-მინერალური კომპლექსით გაჯერებულ ფხვიერ ნიადაგში. მებაღის დაკავშირებული მოქმედებები იქნება:

• ნიადაგის თხრა არა ღრმად: ნახევარი ნიჩაბი;
• საჭირო სასუქების შეტანა.

ხახვის კულტურების მოსაყვანად დიდი მნიშვნელობა აქვს ნიადაგის მჟავიანობის დონეს. ნიადაგის ფენების გადაჭარბებული დამჟავება მოითხოვს კირის სასუქების შეტანას. კირქვა ხორციელდება შემდეგი კომპონენტების დამატებით: კალციტი, კირქვა, დოლომიტი, ხის ნაცარი, შაქრის წარმოების ნარჩენები. დაუშვებელია სასუქებისა და კირის ნივთიერებების ერთდროული შეტანა. ეს ქმედება იწვევს ღირებული აზოტის კომპონენტების დაკარგვას.

როდის და როგორ საუკეთესოდ დავთესოთ ნერგები

ხახვის ნაკრებებს რგავენ შემოდგომაზე და გაზაფხულზე. როდის დარგოს ხახვის ნაკრები, ზაფხულის მაცხოვრებელი თავად წყვეტს, თავისი შესაძლებლობებით ხელმძღვანელობით. გაზაფხულზე ხახვის ნაკრებებს ათავსებენ ნიადაგის თბილ ფენებში.

თითოეულ რეგიონს აქვს საკუთარი დარგვის ვადები, რადგან ნებისმიერი ბოსტნეული კულტურის მოყვანის მთავარი ფაქტორი კლიმატური რეჟიმია. მაგალითად, თუ მოსკოვის რეგიონში ადრეული ჯიშის ნერგები დარგეს აპრილში, მაშინ შუა ზონაში დარგვა შესაძლებელია მხოლოდ მაისში. თავდაპირველად ირგვება პატარა ბოლქვები: მათი ბუმბული არ ქმნის ყლორტებს, ხოლო 2 კვირის შემდეგ - საშუალო ნაკრები. დიდი თავების ადრე დარგვამ შეიძლება შეამციროს მოსავლის ეფექტურობა, რადგან მწვანილი ტყდება.

ხახვის ნაკრებების საშემოდგომო დარგვას ხახვზე თავისი მახასიათებლები აქვს, ვინაიდან წლის ამ დროს წახალისებულია უმცირესი თავების თესვა, რადგან გაზაფხულის წინ გაშრება. ჯობია წვრილ ხახვს დროულად მოვძებნოთ გამოსაყენებელი და გაზრდის საშუალება მივცეთ. შემოდგომაზე ხახვის პატარა ნაკრებებს ცივ ამინდამდე ნახევარი თვით ადრე რგავენ. არ ინერვიულოთ, დარგვა წარმატებული იქნება: მცენარე არ ამოიყვება და გაიზრდება დიდი ხნის სიმწიფის გამო.

მიწის ნაკვეთის არჩევისას, სადაც ბოსტნეული გაიზრდება, უნდა გაეცნოთ, თუ როგორ უნდა დარგოთ თავზე ხახვის ნაკრები. ამისათვის თქვენ უნდა განსაზღვროთ მანძილი ბაღის საწოლში ბოლქვებს შორის:

• ერთი სანტიმეტრის ზომის ნერგები ითესება დაახლოებით 4-4,5 სმ მანძილზე;
• 1-1,5 სმ ზომის ნაკრები მოითხოვს მეზობელი დარგვიდან 8 სმ დაშორებას;
• უფრო დიდი ბოსტნეულის თავი უკეთესად განვითარდება 10 სმ მანძილზე.

საწოლებთან მიმართებაში ბაღი ისეა მონიშნული, რომ მათი მანძილი იყოს არაუმეტეს 25 სმ, დარგვის სიღრმე დაახლოებით 3-4 სმ, სარგავი მასალის სრულად დარგვის შემდეგ უნდა მოირწყას კალაპოტი, ხოლო ყოველი ბოლქვიანი თავი. დაასხით ნახერხი 2-2,5 სმ სიმაღლეზე.

ხახვს ჰყავს თავისი მომხრეები და მოწინააღმდეგეები, ასე რომ თქვენ უნდა იცოდეთ რითი შეგიძლიათ დარგოთ ხახვის ნაკრები. ის აქტიურად ვითარდება ქედზე გარკვეული კულტურების წინასწარი მოყვანის შემდეგ და იწყებს ავადმყოფობას არასასურველი წინამორბედების გამო. ხახვის ნაკრები კარგად იზრდება კარტოფილისა და სტაფილოს შემდეგ.

გაზაფხულზე ხახვის ნამცეცების დარგვას გაზაფხულზე, ისევე როგორც ამ მოსავლის შემოდგომაზე იმავე მიზნით დარგვას, დიდი განსხვავება არ აქვს თესვის ტექნოლოგიასა და შემდგომ მოვლაში. აუცილებელია მცენარის წარმატებული განვითარების ყველა ნიუანსის გათვალისწინება.

მოვლის განუყოფელი ნაწილია დროული კვება. განაყოფიერება იწყება მაშინ, როდესაც ფოთლები მიაღწევს 10-15 სმ სიმაღლეს, ზედა საფენად შეგიძლიათ აირჩიოთ შარდოვანას, კალიუმის ქლორიდის და სუპერფოსფატის ნარევი.

ბოლქვის ჩამოყალიბების შემდეგ გამოიყენება შემდეგი სასუქები. ბოლქვის თავის დაავადების თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია მცენარის მორწყვა სპილენძის სულფატით 1 ს/კ. ლ. წყლის ვედროზე. წვნიანი ბოლქვების მისაღებად ხახვის ნაკრებების დარგვა რეგულარულად და ხშირად უნდა მორწყოთ: რამდენიმე დღეში ერთხელ მაინც.

ზოგადად, ხახვის ნაკრები, ნივრის მსგავსად, არ საჭიროებს დიდ ფიზიკურ ძალისხმევას და აქვს მთელი რიგი უპირატესობები:

• ტემპერატურის ცვლილებებისადმი მაღალი გამძლეობა, რაც საშუალებას იძლევა ხახვის დარგვა ღია გრუნტში უფრო ადრე, ვიდრე სხვა ბაღის მცენარეები;
• შემოდგომაზე ხახვის ნაკრების დარგვა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მოსავალი მომავალ წელს: აპრილში ან მაისის დასაწყისში;
• განვითარების სხვადასხვა პირობებზე ადაპტირებული ფესვთა სისტემას შეუძლია მცენარის მხარდაჭერა გვალვის პერიოდშიც კი;
• ხახვი ხელს უშლის სარეველების გაჩენას.

დარგვისთვის ხახვის ნაკრების მომზადებისა და მათი შემდგომი კულტივირების წესების დასრულების შემდეგ, თქვენ უნდა მოემზადოთ მოსავლის აღებისთვის.

გასათვალისწინებელია კიდევ ერთი წესი: მებოსტნეები ივნისში წყვეტენ ნერგების მორწყვას.

გამოცდილი მებოსტნეების საიდუმლოებები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა დარგოთ ხახვის ნაკრები სწორად, დაგეხმარებათ გაზარდოთ მოსავალი, რომელიც „მეზობლების შეშურდება“ და დიდხანს შეინარჩუნებთ მას.

ხახვი აღარ არის ეგზოტიკური საზაფხულო აგარაკზე, პირიქით, უცნაურია, როცა ის იქ არ არის. მიუხედავად მისი ფართო გავრცელებისა და პოპულარობისა, ყველა მებაღემ არ იცის როგორ გაიზარდოს იგი. ეს საკმაოდ კაპრიზული კულტურაა და სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიაში ნებისმიერი გადახრა იწვევს მოსავლის ხარისხის გაუარესებას. ზედმეტად „ბოროტი“ ხახვი იზრდება ვეგეტაციის დასაწყისში ტენიანობის ნაკლებობისას, დარგვის გასქელებისას და არასწორ სიღრმეზე წარმოიქმნება პატარა თავი, მოსავლის ბრუნვის შეუსრულებლობა და მოვლის წესების დარღვევა იწვევს დაავადების განვითარება და გავლენას ახდენს ხარისხის შენარჩუნებაზე.

ხშირად ზაფხულის მაცხოვრებლები იღებენ მოსავალს, რომლის ნახევარი ზამთრის შუა რიცხვებამდე არ ცოცხლობს, მეორე ნახევარი კი მკვეთრად გამოხატული პიკანტურობის გამო მხოლოდ ბორშს უხდება. რა თავისებურებების გათვალისწინებაა საჭირო იმისათვის, რომ ხახვის სწორად დარგვა და მრავალი პრობლემის თავიდან აცილება?

ხახვს უყვარს განათებული ადგილები და არ მოითმენს დაბლობებს მძიმე, წყალუხვი ნიადაგებით. მისთვის კარგი წინამორბედი იქნება კომბოსტო, კიტრი და ღამისთევა. ამ კულტურებს არ აქვთ საერთო მავნებლები და დაავადებები ხახვთან და ვინაიდან მათ მოყვანას თან ახლავს ორგანული და მინერალური სასუქების მაღალი დოზების შეტანა, ნიადაგი საკმაოდ ნოყიერი რჩება.

ხახვი ასევე შეიძლება მოვიდეს ყაბაყისა და ბარდას შემდეგ, მაგრამ მათთვის არასასურველია დაიკავონ ის ადგილები, რომლებიც ადრე სტაფილოს ქვეშ იყო, რადგან ამ კულტურას ახალი ორგანული ნივთიერებები არ ემატება და ხახვი ნაყოფიერ ნიადაგს მოითხოვს. ასევე, ტერიტორიის დაგვიანებით გათავისუფლების შემდეგ, შეიძლება არ გქონდეთ დრო ახალი დარგვისთვის მოსამზადებლად. ხახვის შემდეგ შეგიძლიათ დარგოთ სტაფილო, კარგია ერთობლივი დარგვა და საწოლების მჭიდრო განლაგება (ისინი აშორებენ მავნებლებს ერთმანეთისგან).

მცენარის თავდაპირველ ადგილას დაბრუნება შესაძლებელია არა უადრეს 3 წლის შემდეგ, ხოლო დაავადების მაღალი დაზიანების შემთხვევაში - მხოლოდ 5 წლის შემდეგ. თავზე ხახვის დარგვა გაზაფხულზე უნდა მოხდეს ფხვიერ და ზომიერად ტენიან ნიადაგში, ამიტომ შემოდგომაზე ტერიტორია ნიჩბით უნდა ამოთხაროთ, გაზაფხულზე კი მხოლოდ თაიგულით დაასველოთ.

საჭიროების შემთხვევაში, შემოდგომაზე ემატება კომპოსტი ან ნეშომპალა და ფოსფორ-კალიუმიანი სასუქები. მჟავე ნიადაგებზე ნიადაგის ხსნარის გასანეიტრალებლად დაამატეთ ცარცი ან ცაცხვი. მიზანშეწონილია დაიკავოთ ადგილები, სადაც ახალი ნაკელი იყო გამოყენებული ხახვის მცენარეებით მხოლოდ მე-2 წლის განმავლობაში.

ცუდად გაცხელებულ ადგილებში მძიმე თიხის მიწით, შემოდგომაზე იჭრება ფართო ქედები, რომლებზეც მოხდება დარგვა.

როდის დარგავთ თავზე ხახვს?

დარგვის ზუსტი თარიღები განისაზღვრება გაბატონებული ამინდის პირობებით და ნიადაგის ტემპერატურით. ხახვი სიცივისადმი მდგრადი კულტურაა, მაგრამ ცივ ნიადაგში დარგვისას ის ბოლქვდება, რაც მოსავლის ხარისხს ამცირებს.

მეორეს მხრივ, პროცედურა უნდა დასრულდეს, როდესაც ნიადაგში ჯერ კიდევ არის ტენიანობის მარაგი, რომლის მოთხოვნილებაც დიდია ხახვისთვის ზრდის დასაწყისში. და ამ კულტურის შედარებით ხანგრძლივი ვეგეტაციის სეზონი დაგვიანებას არ აპატიებს.

სარგავი მასალის მომზადება

თბილად შენახული სარგავი მასალა (თესლი) (18-20ºC ტენიანობით 60-70%) არ საჭიროებს პროცედურებს ზრდის პროცესების გასააქტიურებლად. დარგვამდე ერთი კვირით ადრე ახარისხებენ, ყრიან გამხმარ, ამონაყარ და გახრწნილ ბოლქვებს და ახარისხებენ, ყოფენ 2-3 ფრაქციად.

რეკომენდებულია უმცირესი ფრაქციის (დიამეტრი 1,5 სმ-ზე ნაკლები) დათესვა უფრო ადრე, რადგან ყლორტები არ გამოაქვს. შუა ფრაქციიდან კერვა (დიამეტრი 1,5-2 სმ) იძლევა საუკეთესო მოსავალს, ოღონდ იმ პირობით, რომ დარგვა საკმარისად გახურებულ ნიადაგში მოხდეს. მსხვილი ხახვი (დიამეტრი 3 სმ-ზე მეტი) შეიძლება გამოვიყენოთ მოსავლისთვის ხახვის მოსაყვანად ან საკონსერვო ტურფის მოსაპოვებლად, რადგან ისინი ხშირად ისვრიან ისრებს, რაც გავლენას ახდენს ხარისხის შენარჩუნებაზე.

თუ სარგავი ინახებოდა დაბალ ტემპერატურაზე (სხვენში, სარდაფში და ა. , მაგრამ არც ისე ახლოს).

კალიბრირებული თესლი თბება 40ºC ტემპერატურაზე 8 საათის განმავლობაში, რათა გაანადგუროს შიდა ინფექცია (შეიძლება მოთავსდეს ბატარეაზე მუყაოს კოლოფში). დარგვამდე ბოლქვებს ცხელ წყალში 12-24 საათის განმავლობაში ასველებენ. წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რთული სასუქების სუსტად კონცენტრირებული ხსნარი.

დარგვამდე უშუალოდ სარგავი 15 წუთის განმავლობაში მუშავდება კალიუმის პერმანგანატის ფერმკრთალი ხსნარით ან ფუნგიციდით (მაგალითად, სპილენძის სულფატით). მკურნალობის შემდეგ საჭიროა სუფთა თბილ წყალში ჩამობანა.

ზაფხულის ზოგიერთი მაცხოვრებელი ნერგების "კუდებს" ჭრის, რათა დააჩქაროს აღმოცენება. თუმცა, ასეთი პროცედურა აზიანებს დამცავ ბარიერს და ხსნის კარიბჭეს ინფექციას, ამიტომ სჯობს გაჟღენთილიყო, რაც უკვე განახევრებს გაღივებამდე დროს.

ხახვის ნაკრების დარგვის ტექნიკა

გასწორებულ საწოლზე იჭრება არაღრმა ღარები. ღარებს შორის მანძილი უნდა იყოს 15-20 სმ, რათა მოსახერხებელი იყოს მცენარეების მოვლა. თუ ნიადაგი არ არის საკმარისად ტენიანი, ღეროები წყლით იღვრება. ხახვი კარგად რეაგირებს ხის ნაცრისა და ქვიშის ღეროებში დამატებაზე.

დამუშავებული ნერგების დარგვა შესაძლებელია მომზადებულ საწოლში. ბოლქვები დამარხულია ქვემოდან "მხრებამდე" და შემდეგ ასხურებენ მიწას ისე, რომ ზემოდან ჩამოყალიბდეს 2 სმ ფენა, ზედაპირული ნარგავები ადრეულ ყლორტებს მოგცემთ, მაგრამ ამ ტექნიკით ვერ მიიღებთ. კარგი ტურფა.

მწკრივში ნაკრებები თავსდება 6-10 სმ მანძილზე (ჯიშის მიხედვით). ზაფხულის ზოგიერთი მაცხოვრებელი გვირჩევს მის მჭიდროდ დარგვას "გველის" ნიმუშით, რათა ერთი საწოლიდან მიიღონ არა მხოლოდ ბოლქვები, არამედ გამწვანება. მცენარეები მწკრივში იზრდებიან, მათ ათხელებენ, ბუმბულთან ერთად აშორებენ ბოლქვებს. ეს მეთოდი მოსახერხებელია პატარა ბაღის საწოლზე, როცა დარწმუნებული ხართ, რომ ის დროულად გათხელდება.

როგორ გავზარდოთ თავი თესლიდან ერთ სეზონში?

ხახვის მოყვანა ტურნიკისთვის არაშავი დედამიწის რეგიონში, შორეულ აღმოსავლეთსა და ციმბირში ხდება ორწლიან კულტურაში, ანუ, ჯერ თესლიდან იღებენ კომპლექტს, საიდანაც ირგვება მომავალ წელს. სამხრეთ რეგიონებში და ცენტრალურ რუსეთში, ზოგიერთ ტკბილ და ნახევრად მკვეთრ ჯიშს და ჰიბრიდს შეუძლია თესლისგან გაყიდვადი ბოლქვი შექმნას ერთ სეზონში. თესლიდან უშუალოდ ტურპის მისაღებად საჭიროა ადრე გაზაფხულზე და ზამთარში დათესვა ან ნერგების გამოყენება.

თუ ამინდის პირობები საშუალებას იძლევა, ხახვის დათესვა შესაძლებელია აპრილის ბოლოს პირდაპირ ღია გრუნტში. თესლის გაღივების დასაჩქარებლად ისინი უნდა მოათავსოთ თბილ წყალში ან ზრდის სტიმულატორების ხსნარში 1-2 დღის განმავლობაში.

უმჯობესია დათესვა მაღალ ქედებზე. თესლს ითესება დაახლოებით 2 სმ სიღრმეზე, ლენტის მეთოდით 20 სმ მანძილით ლენტებს შორის.ამგვარად, თუ ქედი 1 მეტრი სიგანისაა, მასზე შეიძლება 4-5 რიგის დადება. ნერგებს რეგულარული მორწყვა და ორჯერ გათხელება სჭირდება. პირველად თხელდება მასობრივი გაღივებიდან რამდენიმე დღეში, ტოვებს 2 სმ ინტერვალის მცენარეებს შორის და მეორედ - 2-3 ნამდვილი ფოთლის ფაზაში 6 სმ ინტერვალით.

ზამთარში თესლი ითესება ოქტომბრის ბოლოდან ნოემბრის შუა რიცხვებამდე. ზამთრის წინა თესვას ახასიათებს დათესვის გაზრდილი მაჩვენებელი (3-ჯერ) და კულტურების ტორფით მულჩირება. გასროლაც ადრე ჩნდება, ამიტომ ბოლქვი ადრე მწიფდება.

ძირითადად ტკბილი სალათის ჯიშები იზრდება ნერგების მეშვეობით. ნერგების თესვა გახურებულ სათბურში ტარდება მარტის დასაწყისში. შესაძლებელია ნერგების გაშენება სახლში, მაგრამ მხოლოდ საკმარისი განათებით. მკვებავ ნიადაგში დათესვისას ნერგები საჭიროებენ მხოლოდ რეგულარულ მორწყვას. მცენარეებს ღია გრუნტში რგავენ 55 დღის ასაკში (უკვე უნდა ჰქონდეთ 3-4 ნამდვილი ფოთოლი). ამისათვის აირჩიეთ მოღრუბლული დღე ან საღამო. ისინი ირგვება მწკრივის მანძილით 25 სმ, მწკრივში 6-8 სმ მცენარეთა შორის.

საუკეთესო ჯიშები და ჰიბრიდები

ხახვი ძალიან მგრძნობიარეა დღის საათების მიმართ, ამიტომ დარგვისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ზონირებული ჯიშები ან მიაღწიოთ ადგილობრივ შერჩევას. ჩრდილოეთ რეგიონებში გამოყვანილმა ჯიშებმა შეიძლება საერთოდ არ შექმნან ნათურა სამხრეთში მოკლე დღისით. ბაღში თქვენი ფავორიტების კოლექციის შექმნისას, ჩართეთ სხვადასხვა ჯგუფის წარმომადგენლები. ცხარე ჯიშები გამოირჩევა მაღალი შენარჩუნების ხარისხითა და მოსავლიანობით, ხოლო ნახევრად მკვეთრი და ტკბილი ჯიშები კარგი გემოთია.

გარანტირებული მოსავლის მიღება შესაძლებელია ძველი ადგილობრივი ჯიშების დარგვით. სხვადასხვა რეგიონში სტრიგუნოვსკიმ, როსტოვის ადგილობრივმა, ბესონოვსკიმ, სპასკიმ, მსტერსკიმ, პოგარსკიმ, ტიმირიაზევსკიმ პოპულარული პოპულარობა მოიპოვა. ისინი საკმაოდ ფართოდ არის ზონირებული და ცნობილია მებოსტნეებს შორის ცენტრალურ რუსეთში და მის ფარგლებს გარეთ.

ფართოდ ზონირებული პიკანტური ჯიშებიდან და ჰიბრიდებიდან აღსანიშნავია Golden Semko, Centurion და Stuttgarter Risen.

ოქროს სემკო - ადრეული მომწიფება დიდი მრგვალი ოქროსფერი ბოლქვით, რომელიც ერთ სეზონზე წარმოიქმნება უშუალოდ თესლიდან; იძლევა მაღალ მოსავალს; გაშენებულია რუსეთის ყველა რეგიონში.

ცენტურიონი - დაბალი სროლის ჰიბრიდი შუა ადრეული სიმწიფის პერიოდით; ბოლქვები ოქროსფერია, საშუალო ზომის, ოდნავ წაგრძელებული; რეზისტენტული დაავადებების მიმართ.

შტუტგარტერი აღდგა - შუა სეზონი დიდი, ოდნავ გაბრტყელებული ბოლქვებით.

ნახევარკუნძულის ჯიშები ცენტრალური რუსეთისთვის: ზოლოტნიჩოკი, ოდინცოვეც, სპუტნიკი, მიჩკოვსკი 300, წითელი ბარონი.

ზოლოტნიჩოკი - შუა ადრეული ოქროსფერი მომრგვალებული ბოლქვებით.

მიაჩკოვსკი 300 - ადრეული მაღალმოსავლიანი საშუალო ზომის გაბრტყელებული ყვითელი ბოლქვებით; ვარგისია თესლიდან პირდაპირ ტურნიკის გასაშენებლად.

წითელი ბარონი - ადრეული სიმწიფე; ბოლქვები მუქი იისფერია, მრგვალი, წონა 150 გ-მდე.

ტკბილი ხახვის კარგი ჯიშები და ჰიბრიდები: გამოფენა, რიტმო, კომეტა.

Გამოფენა - საშუალო სიმწიფის დიდი ოვალური ყვითელი ბოლქვებით; ვარგისია თესლიდან წლიური მოსავლის გასაშენებლად; აქვს მაღალი მოსავლიანობა, მაგრამ დაბალი შენახვის ვადა.

კომეტა - გვიან მომწიფება დიდი თეთრი ბოლქვებით; მდგრადია დაავადებების მიმართ და შესაფერისია ხანგრძლივი შენახვისთვის.

დამწყებ მებოსტნეებს შეიძლება გაუჭირდეთ გადაწყვიტოს რომელი ხახვი დარგონ. ყოველივე ამის შემდეგ, აქ მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ გემო და მოსავლიანობა, არამედ შენახვის ვადა და დაავადების წინააღმდეგობა. უფრო მეტიც, ერთსა და იმავე ჯიშს სხვადასხვა ნიადაგურ და კლიმატურ პირობებში შეუძლია სხვადასხვა შედეგის ჩვენება. ამიტომ, შეარჩიეთ 5-მდე განსხვავებული ჯიში, რათა გამოყოთ თქვენი ფავორიტები 2-3 სეზონში.

მცენარეთა მოვლის დახვეწილობა

ახალგაზრდა ნერგებს სჭირდება რეგულარული (კვირაში 1-2-ჯერ) და ზომიერი მორწყვა, რასაც მოჰყვება რიგების გაფხვიერება ფესვების აერაციის აღსადგენად. როგორც თავი იწყებს ფორმირებას, მორწყვის სიხშირე მცირდება და მოსავლის აღებამდე ერთი თვით ადრე საერთოდ არ ტარდება ბოლქვის წარმატებული მომწიფებისთვის. თუმცა, ძლიერი გვალვის შემთხვევაში რეკომენდებულია მცირე მოცულობის წყლის მოყრა.

სარეველა ნერგებს სერიოზულ საფრთხეს უქმნის, ამიტომ სარეველა უნდა იყოს დროული. დაუშვებელია მცენარეების დაწევა და მჭიდრო გაფხვიერება. მწკრივში სარეველა ამოღებულია ხელით, რათა არ დაზიანდეს ბოლქვი სუსტი ფესვთა სისტემით.

ზაფხულის ბევრი მაცხოვრებელი ურჩევს სეზონზე ერთი ან თუნდაც ორი კვების ჩატარებას. თუმცა, მათი საჭიროება არ არის საჭირო ნაყოფიერ ნიადაგებზე, რომლებიც შემოდგომაზე ორგანული ნივთიერებებით ივსება. ღარიბ ნიადაგებზე პირველი განაყოფიერება თხევადი ორგანული სასუქებით (ცხენის ნაკელი, ფრინველის ნარჩენები, მულეინი) ტარდება დარგვიდან დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ. მეორე გამოკვება ტარდება გრიპის ფორმირების პერიოდში, ფოსფორ-კალიუმიანი სასუქების გამოყენებით. ფესვების დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად, განაყოფიერება ხორციელდება ნიადაგის დატენიანების შემდეგ და მორწყვის წინ.

ხახვი ყველაზე ხშირად იზრდება კომპლექტებიდან. კარგი მოსავლის მისაღებად, რომელიც დიდხანს შეინახება, უნდა გაიზარდოთ ან შეიძინოთ „სწორი“ თესლი, მოამზადოთ დასათესად, განსაზღვროთ დარგვის დრო და სწორად დარგოთ.

სად დავრგოთ ხახვის ნაკრები?

ხახვი კარგად იზრდება მზიან ადგილას. ნიადაგი უნდა იყოს ზომიერად ნაყოფიერი ქვიშის სავალდებულო დამატებით და. მწვანილის (ბუმბულის) გაშენებისას უფრო მეტი ორგანული ნივთიერება ემატება, ვიდრე ტურპის. სტაგნაციური წყალი საზიანო გავლენას ახდენს ამ კულტურის ზრდაზე. ჭარბი ტენიანობა და ახალი სასუქი იწვევს გაფუჭებას და უამრავ დაავადებას.

ნიადაგის მჟავიანობა ახლოს უნდა იყოს ნეიტრალურთან. ხახვის საუკეთესო წინამორბედებია კარტოფილი, კომბოსტო, ბარდა და. ხახვის განმეორებითი დარგვა იმავე ადგილას არ უნდა მოხდეს.

როდის დავრგოთ ხახვის ნაკრები?

თესლის დათესვისას ( ნიგელა ) მივიღებთ სევოკი . მომავალ წელს ის გაიზრდება მისგან ტურპის . ნერგების დარგვა, ე.ი. წინა წელს დათესილი თესლიდან გამოყვანილ პატარა ბოლქვებს თავდარგვა ეწოდება. ძალიან პატარა კომპლექტები 1 სმ-მდე დიამეტრით (“ ველური შვრიის ფაფა „) რთული შესანარჩუნებელია მომავალი წლის დარგვამდე. ის საუკეთესოდ გამოიყენება. Არსებობს ასევე ხახვის მწვერვალები . ეს არის პატარა ტურფა (დიამეტრის 3,5 სმ-მდე), რომელსაც იშვიათად იყენებენ სამზარეულოში. სელექცია ჩვეულებრივ ირგვება მწვანილის გასაშენებლად, ადრეული დარგვისას ხშირად ყვავის. აქედან გამომდინარეობს, რომ მნიშვნელოვანია ზუსტად შევარჩიოთ ხახვი, რომელსაც გაზაფხულზე დავრგავთ ბაღში ან სათბურში.

შერჩეული ხახვი ასევე უნდა მომზადდეს დარგვისთვის.

მებოსტნეების მზარდი რაოდენობა დაინტერესებულია თესლიდან ხახვის გაშენებით მხოლოდ ერთ წელიწადში. ამის შესახებ დავწერე სტატიებში და.

ხახვი კლასიფიცირდება, როგორც შედარებით ყინვაგამძლე, ხანგრძლივი დღის მცენარეები. ხახვის ჯიშები შუა ზონაში გასაზრდელად მოითხოვს 15-17 საათის განათებას. სამხრეთ რაიონებში ზონირებული ხახვისთვის, დღის საკმარისი ხანგრძლივობა კარგი ტურფის ფორმირებისთვის არის 13 - 14 საათი. ეს ნიშნავს, რომ თესვის დაგვიანებით დარგვისას ბოლქვის მომწიფების დროის ნაწილი ხდება მოკლე დღეებში, რაც არასასურველია. მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ აჩქარდეთ მიწაზე, რადგან ... მარტის ბოლოს ან აპრილის დასაწყისში ადრე გაზაფხულზე დარგულ ნერგებს ხშირად არ აქვთ დრო დაფესვიანდეს ცივი ამინდის დაბრუნებამდე და გაზაფხულის ყინვების დაწყებამდე. ზოგჯერ სველი თოვლით ჰაერის ნულამდე ტემპერატურაზე. ნესტიან, ცივ მიწაში ლპება. უფრო მეტიც, ადრეული დარგვის პერიოდები სავსეა ჭანჭიკებით.

არ უნდა გადადოთ ნაყიდი ხახვის ნაკრების დარგვა, რადგან... ის იწყებს ყლორტს. ჩვენ აუცილებლად ვატარებთ სკრინინგს

საუკეთესო დრო ნერგების დასარგავად ღია გრუნტშიმოსკოვის რეგიონში - დასასრული - დასაწყისი. ყველამ ვიცით, რამდენად ხშირად მოაქვს ადრეული გაზაფხული სიურპრიზებს. ნერგების ადრე დარგვისას უსაფრთხოდ რომ ვიყო, საწოლს მაშინვე ვაფარებ ლუტრასილით, რომელზეც ვათავსებ პლასტმასის ფილას.

ბოლქვები ადრე იწყებენ გაღივებას, როცა ღამის ჰაერის ტემპერატურა ნულს აჭარბებს და ნიადაგი თბება მინიმუმ 6 სმ სიღრმემდე, პირველ რიგში ვრგავ პატარა ნერგებს. უფრო დიდი მოგვიანებით. ფოთლები ჩნდება რამდენიმე დღის ან ერთი კვირის შემდეგ. ეს, პირველ რიგში, ამინდიზეა დამოკიდებული. გამწვანებაზე მოქმედებს დარგვის მეთოდიც. ისინი ამბობენ, რომ ხახვის კარგ მოსავალს შეიძლება ელოდოთ, თუ მას ჩიტის ალუბლის აყვავების დროს დარგავთ.

გავიხსენოთ მაისის თვის ხალხური კალენდარი: 5 მაისი (იულიუსის კალენდრით 22 აპრილი) - წმინდა ლუკას დღე, ანუ ლუკას დღე.. მას ხალხში ეწოდებოდა Thicket Round Dances. რუსეთში მთელ მსოფლიოში ხალხი ამ დღეს მინდვრებში გამოდიოდა ხახვის დასათესად. მათ ერთმანეთს ჯანმრთელობა უსურვეს და ხახვის რეცეპტები გაუზიარეს. იცოდა რომ "ვინც ხახვს ჭამს, თავისუფლდება მარადიული ტანჯვისგან". ბოლქვებს ბოროტი თვალის საწინააღმდეგო თილისმადაც იყენებდნენ. წმინდა ლუკას ხსენების შემოდგომის დღეს, 31 ოქტომბერს, ყოველთვის ხახვისგან ამზადებდნენ საჭმელს და ხახვის ბაზრებს აწყობდნენ. მებაღეებს წმინდანის დახმარების იმედი ჰქონდათ.

INნერგების დარგვა შეიძლება ადრეც. ყოველწლიურად ვათავსებ მას ყველა საწოლის კიდეებზე, სადაც მომავალში გაიზრდება პომიდორი და წიწაკა. ხახვებს შორის მანძილი დაახლოებით 5-8 სმ-ია, რაც საშუალებას გაძლევთ ხახვი ბუმბულით გაათხელოთ და გამოიყენოთ სამზარეულოში. დარჩენილი მცენარეები შემოდგომისთვის კარგ ტურფს გამოიმუშავებენ.

როგორ მოვამზადოთ ხახვის ნაკრები დარგვისთვის?

დახარისხება. დარგვამდე მებოსტნეები ახარისხებენ ნერგებს. ბოლქვების დიდი ნაკრები უფრო შესაფერისია მწვანილის გასაზრდელად. ტურპისთვის შერჩეულია უფრო მცირე ნაკრები. გამონაკლისი არის საგამოფენო ჯიში, რომელიც ცნობილია თავისი შესანიშნავი გემოთი და ძალიან დიდი ტურფის ზომით.

მწვანილის გამოსაყვანად ამონაყარ ნერგებს ვრგავ.

Გათბობა. დარგვამდე საჭიროა ნერგების გაცხელება ორი-სამი კვირის განმავლობაში. ყველაზე თბილ ადგილას ინახავენ ან რადიატორზე დებენ ყუთს. სასურველი ტემპერატურაა პლუს 25 - 30°C. მოსავლიანობაზე კარგად მოქმედებს ჰაერის ტემპერატურის შემდგომი მოკლევადიანი (7-10 საათი) მატება 35-40°C-მდე. დარგვამდე ზოგიერთი მებაღე ნერგებს ცხელ წყალში (დაახლოებით +50°C) 10 - 15 წუთის განმავლობაში ასველებს და შემდეგ გრილ წყალში გაცივდება. ეს ტექნიკა ხელს უწყობს ჭანჭიკების თავიდან აცილებას და ნერგების გაჩენის დაჩქარებას.

გახურების შემდეგ დამხვდა რამდენიმე დამპალი და გამხმარი ხახვი

დეზინფექცია- მნიშვნელოვანი წერტილი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გაიზარდოთ ჯანსაღი ტურფა. მე ვიყენებ ორეტაპიან დამუშავებას. პირველი არის მარილიან წყალში. ამისთვის ვხსნი 1 - 2 ს.კ. ლ. სუფრის მარილი 1 ლიტრ წყალში და თესვა მასში 3 საათის განმავლობაში დატოვეთ. შემდეგ ვრეცხავ და ხახვს ვათავსებ 30 წუთის განმავლობაში კალიუმის პერმანგანატის საკმაოდ ბნელ ხსნარში. ისევ ვრეცხავ და ვამშრალებ ოთახის ტემპერატურაზე. სევოკი მშვენივრად გამოიყურება ასეთი პროცედურების შემდეგ. თუ დრო აბსოლუტურად არ მაქვს, მაშინ თავს ვიკავებ ერთი მაღალი კონცენტრაციის ფიზიოლოგიური ხსნარით.

ხახვი დებს დეზინფექციის შემდეგ

ზოგიერთი მებოსტნე უპირატესობას ანიჭებს ისეთ პრეპარატებს, როგორიცაა "მაქსიმი" ან იყენებს სპილენძის სულფატის ხსნარს (ერთი ჩაის კოვზი ფხვნილი 10 ლიტრიან სარწყავ ჭურჭელთან ერთად) 10 - 15 წუთის განმავლობაში გაჟღენთისთვის. მაგრამ ღირს "ქიმიის" ბოროტად გამოყენება, თუ არსებობს სხვა ვარიანტები?

ზრდის სტიმულატორები. მყავს მეგობარი, რომელიც ლამაზ ხახვს მოჰყავს. ის ნერგებს 5 საათის განმავლობაში ასველებს მცენარეული კულტურებისთვის რთული სასუქების ხსნარში. სავარაუდო დოზაა ერთი ჩაის კოვზი სასუქი თითო ხუთლიტრიან სარწყავი ქილა წყლით.

ბოლქვებს საგულდაგულოდ მოვუჭერი მშრალ ზედა ნაწილებს, რომ მძიმე „კუდებმა“ ხელი არ შეუშალოს ბუმბულის ზრდას. ზოგიერთი მებოსტნე აშორებს სასწორს პაწაწინა ნათურებს ან აჭრის ზედა მხრებს. და ისინი იღებენ შესანიშნავ მოსავალს.

ნაკრებებს მხოლოდ მშრალ ბოლოებს ვჭრი და ცუდ ხახვს ვყრი. შეძენილი კომპლექტების ხარისხი განსხვავდება

როგორ დავრგოთ ხახვის ნაკრები?

ბოლქვებს შორის მანძილი არის (ჯიშის მიხედვით) 8 - 10 სმ, ღარებს შორის - 20 - 25 სმ. მსხვილნაყოფიანი ჯიშების თესლები ირგვება უფრო დიდ მანძილზე (15 სმ-მდე). მე ვამკვრივებ ნათესებს, ვათხელებ მათ ზრდისას. საჭმლის მომზადებისას „ნარჩენებს“ ვიყენებ.

კომპლექტების „დაჭრილ ბადეში“ დარგვა ხახვის საწოლებს განსაკუთრებით მოწესრიგებულს ხდის. ამისთვის საწოლზე 20 სმ ინტერვალით ხაზდება გრძივი და განივი ხაზები, ნერგები ირგვება ღეროების გადაკვეთაზე.

ხახვის ნაკრებებს ვრგავ საწოლის გასწორებულ ზედაპირზე გაკეთებულ არაღრმა (2 - 4 სმ) ნახვრეტებში. ბოლქვების ზედა ნაწილებს ღიას ვტოვებ, თუ, რა თქმა უნდა, ამინდი იძლევა. გრილ გაზაფხულზე ვაყრი მათ მიწას. ბოლო დროს ვატარებ ექსპერიმენტებს გორაზე ნერგების დარგვაზე ("ჩინური მეთოდი"). მცენარის ძირში ვთესავ სტაფილოს და ფესვის ოხრახუშს. თანდათან დნება დედამიწის რულეტი, რომელზეც ხახვია დარგული. ბოლქვის ზედა ნაწილი ღიაა. მზეზე კარგად თბება და ნალექის შემდეგ სწრაფად შრება.

© ვებგვერდი, 2012-2019 წწ. აკრძალულია საიტიდან podmoskоvje.com ტექსტებისა და ფოტოების კოპირება. Ყველა უფლება დაცულია.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName ("script"); s = d.createElement ("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(ეს , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");