შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლება ხელნაკეთი იოგურტით? წონის დაკლების შედეგები, მიმოხილვები და მოსაზრებები

დღეს იოგურტი შეიძლება ეწოდოს პოპულარულ პროდუქტს იმ ადამიანებში, რომლებიც ცდილობენ ცხიმოვანი საკვების შეცვლას ჯანსაღი საკვებით, რათა თავი დააღწიონ. ზედმეტი ფუნტი. მაგრამ სანამ დაიწყებთ ამ დაბალკალორიული და... დიეტური პროდუქტი, თქვენ უნდა უპასუხოთ კითხვას: შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლებისას იოგურტის ჭამა და გაარკვიეთ რა ზიანი შეიძლება მოჰყვეს მას, როცა გადაჭარბებული მოხმარება.

რა არის იოგურტი

ჩვენ გადავწყვიტეთ ავირჩიოთ ისეთი ვარიანტი, როგორიცაა იოგურტის დიეტაწონის დაკლებისთვის? მაშინ გაითვალისწინეთ, რომ ეს არის ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, დამზადებული შესქელებული და პასტერიზებული ძროხის რძისგან, რომელიც საფუძვლიანად არის დამუშავებული. ის შეიძლება იყოს:

• უცხიმო;
• შემცირებული ცხიმის შემცველობით;
• კრემისებრი.

თვისებებისა და გემოს შესაცვლელად შემადგენლობას ემატება ცოცხალი ბაქტერიები (ბიფიდობაქტერიები), რომლებიც ხელს უწყობენ ნახშირწყლების მონელებას და თრგუნავენ პათოგენების განვითარებას. წარმოება ეფუძნება ფერმენტაციის პროცესს. Ქიმიური შემადგენლობა 150 გრ პროდუქტში შედის:

• 260 მგ კალციუმი, რაც შეადგენს 25 პროცენტს დღიური ნორმა;
• 300 მგ კალიუმი;
• 25,5 მგ მაგნიუმი.

ბევრი ცნობილი კალორიული და ცხიმოვანი შემცველობა ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიდაბალია, რაც მათ საშუალებას აძლევს გამოიყენონ როგორც ძირითადი დიეტის დანამატი. პროდუქტის კვებითი ღირებულება 100 გრ Activia-ს მაგალითის გამოყენებით არის:

• 4,5 გ – ცილა;
• 3,5 გ – ცხიმები;
• 6.3 გ - ნახშირწყლები.

უცხიმო იოგურტი

შეიძლება თუ არა დიეტაზე იოგურტის ჭამა? ზოგადად, დიახ, მაგრამ იმ პირობით, რომ ეს შენაძენი სულ მცირე უვნებელია სხეულისთვის. მით უმეტეს, თუ ამისთვის უცხიმო იოგურტის გამოყენებას გადაწყვეტთ. ცხიმთან ერთად მცირდება შემადგენლობაში მარილის შემცველობა, რომელსაც ხშირად ანაცვლებენ კალიუმის ქლორიდით. რაც შეეხება ცხიმს, ამ რძის პროდუქტში იგი ჩანაცვლებულია წყლით და შაქრით. ბოლო კომპონენტი ვერ აქცევს დიეტას ნამდვილად ჯანსაღს.

იმისათვის, რომ უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტი იყოს რაც შეიძლება მსგავსი თანმიმდევრულობით ჩვეულებრივ ვერსიასთან, კომპოზიციას ხშირად ემატება სახამებელი. მისი არსებობა ხელს უშლის ორგანიზმში მიმდინარე ცხიმების წვის პროცესებს. გამოდის, რომ თუ ამ პროდუქტებს ცხიმი მოაშორებთ, მაშინ ზოგიერთი კომპონენტის ნაცვლად სხვა უნდა დაამატოთ, რაც შეიძლება უფრო საზიანო იყოს. ამიტომ, ზედმეტად არ უნდა გამოიყენოთ ეს უცხიმო ვარიანტი, თუნდაც ის ძალიან ახალი იყოს.

დაბალკალორიული იოგურტები

როდესაც გადაწყვეტთ შეიძინოთ შესაფერისი დაბალკალორიული იოგურტები, ყურადღება მიაქციეთ არა მხოლოდ მათ პოპულარობას სავაჭრო ნიშანიდა სახელი, არამედ ენერგეტიკული ღირებულება. ხშირად, ასეთ დელიკატესში კალორიები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს მწარმოებლის მიხედვით და, შესაბამისად, ყველა ასეთი პროდუქტის მოხმარება არ შეიძლება დიეტის დროს. საშუალოდ, კალორია ნატურალური პროდუქტიბიფიდობაქტერიებით ყოველ 100 გ-ზე 60-110 კკალ-ის ფარგლებშია:

• ნატურალური აქტივია – 75 კკალ;
• ბერძნული – 66 კკალ;
• Danone თერმოსტატული სისქე – 49 კკალ;
• სასწაული - 99 კკალ;
• ხილი – 70 კკალ;
• აქტივია – 90 კკალ;
• ნეო იმუნელე ნატურალური – 63 კკალ.

იოგურტის სასარგებლო თვისებები

სანამ უპასუხეთ კითხვას: რომელი იოგურტია ყველაზე ჯანსაღი წონის დაკლებისთვის, გაარკვიეთ, რა სარგებლობის მოტანა შეუძლია ამ პროდუქტს და შეიძლება თუ არა მისი შერწყმა გარკვეული დიეტა. ასე რომ, იოგურტის სასარგებლო თვისებები შემდეგია:

• დადებითად მოქმედებს ნაწლავებსა და საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, რადგან ეს პროდუქტიშეუძლია გააუმჯობესოს საკვების მონელება, თავიდან აიცილოს ყაბზობა, დაეხმაროს მოწამვლას და შეამციროს კიბოს რისკი;
• სასარგებლო ეფექტი სისხლძარღვთა სისტემა, რის შედეგადაც რეგულირდება არტერიული წნევა და მცირდება ქოლესტერინის დონე;
• მდგომარეობის გაუმჯობესება შარდსასქესო სისტემა;
• ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკა;
• იმუნური სისტემის სტიმულირება.

იოგურტი წონის დაკლებისთვის

იოგურტის გამოყენება წონის დაკლებისთვის არის შესანიშნავი გზაწონის დაკლება და შესრულების გაუმჯობესება საჭმლის მომნელებელი სისტემა. მართალია, ამ მიზნისთვის მხოლოდ ბაქტერიული პროდუქტია შესაფერისი, თქვენ უნდა შეიძინოთ იგი ნელა - ყურადღება მიაქციეთ შენახვის ვადას, რომელიც დაახლოებით 30 დღეა. ბევრი ექსპერტი გვირჩევს მის შემცირებას 2 კვირამდე, რადგან... ხელმისაწვდომობა გრძელვადიანიშენახვა დაკავშირებულია პროდუქტის გავლასთან თერმული დამუშავების გზით. ამ პროცესში ბევრი ფერმენტირებული პროდუქტი იღუპება და მზა პროდუქტი ნაკლებად სასარგებლო ხდება.

რომელი იოგურტია ყველაზე ჯანსაღი?

როგორც ნებისმიერ პროდუქტს, მყიდველმა უნდა უზრუნველყოს ხარისხი და აირჩიოს საუკეთესო. ყველაზე ჯანსაღი იოგურტიისეთი, რომელიც არ აუარესებს კალორიულ მდგომარეობას და დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე. ამიტომ, უმჯობესია აირჩიოთ „ცოცხალი“ პროდუქტი, რომელიც შეიცავს სპეციალურ ბაქტერიებს. ამისათვის შეფუთვაზე შეხედეთ სიტყვებს: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus და ა.შ. მისი შენახვის ვადა არ უნდა იყოს 2 კვირაზე მეტი და იდეალურად დაახლოებით 7 დღე.

შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლება იოგურტზე?

პასუხი კითხვაზე: შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლებისას იოგურტის ჭამა უკვე დაზუსტებულია, მაგრამ ჩნდება სხვა კითხვა – როგორ დავიკლოთ წონა იოგურტზე? ამისათვის აირჩიეთ დაბალკალორიული პროდუქტები მცირე რაოდენობით ცხიმით და მინიმალური შაქრით. ასე რომ, მოერიდეთ ტკბილი და დამატებული ხილის ვარიანტის შეძენას, რომლის ჭამა ბევრს მოსწონს დესერტად. მოერიდეთ პროდუქტებს, რომლებსაც ეტიკეტი აქვს „ნატურალური იდენტური“ ან „არომატი“.

რა სახის იოგურტებია შესაძლებელი დიეტაზე?

შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლებისას ხელნაკეთი იოგურტების ჭამა - კითხვა, რომელსაც ბევრი ადამიანი სვამს, რომელიც მაღაზიის თაროებზე არ არის შესაფერისი ვარიანტი. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ იოგურტის შემქმნელი, კეფირის შემქმნელი, დაახლოებით ლიტრი რძე და ხილი ან ჯემი. ყველა ჩამოთვლილი ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული და დუღილი, რის შემდეგაც მისი მოხმარება შესაძლებელია, მაგალითად, ხაჭოს შერწყმით. რაც შეეხება მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტს და პასუხს კითხვაზე, თუ რა სახის იოგურტები შეგიძლიათ მიირთვათ დიეტაზე, გაითვალისწინეთ, რომ ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს დაახლოებით 4 გ 100 გ-ზე, ხოლო კალორიული შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 250 კკალ-ს. .

იოგურტის დიეტა

ასეთი დიეტა არ უნდა დაიცვათ 10 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში. თუ სასურველია, იოგურტის დიეტა შეიძლება განმეორდეს რამდენიმე დღის შემდეგ:

• საუზმე – 150 გრ პროდუქტი, 100 გრ ხილი, წვენი, ჩირი;
• სადილი – 100-150 გრ პროდუქტი, 100 გრ მოხარშული ხორცი, სალათი, 100 გრ წვენი;
• შუადღის snack - ბოსტნეული;
• ვახშამი - ჩაშუშული ბოსტნეული, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, წვენი.

იოგურტის დიეტა 7 დღის განმავლობაში

თუ იცავთ ასეთ დიეტას, საჭიროა ყოველდღიურად მიირთვათ დაახლოებით 500 გრ ნატურალური პროდუქტი, დაყოფილი 4 დოზად. იოგურტის დიეტა 7 დღის განმავლობაში:

• საუზმე - მწვანე ჩაიდა ნებისმიერი ხილი;
• snack - 150 გრ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
• სადილი - მსუბუქი წვნიანი, ხილის ან ბოსტნეულის სალათი, იოგურტით შეზავებული;
• შუადღის snack - ჭიქა წვენი (სასურველია ახლად გამოწურული);
• ვახშამი - 150 გ-მდე ხორცი ან თევზი ცხიმის გარეშე, ბოსტნეულის სალათი და რამდენიმე კოვზი მაწონი. რძის პროდუქტი.

კეფირი-იოგურტის დიეტა

სულ უფრო პოპულარული ხდება ბოლო წლებიიძენს კეფირ-იოგურტის დიეტას, რაც ძალიან დამაკმაყოფილებელია. რძის პროდუქტის გარდა შეიცავს დიდი რიცხვიბოსტნეული, ხილი, კენკრა, მწვანილი, მოხარშული თევზი და ა.შ. ვინც წონაში იკლებს, აუცილებლად უნდა დალიოს დღეში დაახლოებით 2 ლიტრი სითხე, მათ შორის წვენები და ჩაი უშაქროდ. სამარხვო კეფირი-იოგურტის დიეტის სავარაუდო მენიუ, რომელიც საშუალებას მოგცემთ დღეში 500-700 გ წონაში დაიკლოთ:

• პირველი და მეორე საუზმე - 200 გრ უცხიმო და 200 გრ ჩვეულებრივი კეფირი;
• სადილი, სადილი, ვახშამი - 200 გრ იოგურტი (ნატურალური);
• გვიან ვახშამი- 200 გრ ბიოკეფირი.

ვიდეო: რომელი იოგურტის ყიდვა ჯობია

ბუნებრივი იოგურტები ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ინარჩუნებს სილამაზესა და ახალგაზრდობას. შეიტყვეთ, რომელი იოგურტია ყველაზე ჯანსაღი, მიიღეთ გემრიელი რეცეპტებიმათთან ერთად და დაიკლო დღეში 1 კგ-მდე!

ბიფიდობაქტერიებზე დაფუძნებული დიეტა სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ჯანსაღად. ვისაც ერთხელ მაინც გამოუცდია იოგურტის სარგებელი, არასოდეს გადავა თავისი მენიუდან. ჯადოსნური პროდუქტი. ფერმენტირებული რძის სასწაულზე დაფუძნებული დიეტა დაგეხმარებათ დაკარგვაში ჭარბი წონასაკმაოდ მოკლე ვადები, ერთდროულად უზრუნველყოფს ენერგიულობას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ალბათ არ არსებობს არც ერთი ორგანოს სისტემა, რომელიც არ განიცდის პოზიტიურ ცვლილებებს, როდესაც იოგურტი სისტემატურად შედის დიეტაში.

ფერმენტირებული ფერმენტირებული რძის პროდუქტის უნიკალურობა მდგომარეობს მის გაჯერებაში ნუტრიენტებით. ყველა მათგანი ადვილად ასათვისებელია: ძროხის რძესთან შედარებით, იოგურტი 60%-ით მეტ სასარგებლო კომპონენტებს შთანთქავს. უფრო მეტიც, ეს სასმელი არ შეიცავს რძის შაქარს, რაც უკეთესად მოქმედებს თქვენს ფიგურაზე, ვიდრე უცხიმო რძის პროდუქტების მიღება. ბიფიდობაქტერიები კი პირდაპირი კატალიზატორებია კალციუმის შეწოვაში, რომელსაც ხშირად იყენებენ თერაპიაში მისი დეფიციტის აღდგენის დროს. ამ ტიპის კვება დამხმარეა მათთვის, ვისაც აწუხებს ლაქტოზას აუტანლობა და არ შეუძლია რძის დალევა: ფერმენტირებული ცილა არ იწვევს ლაქტოზას აუტანლობას.

თუ პროდუქტი დაბალკალორიულია, ვიტამინების სია, მინერალებისაოცარი. გასტრონომიულ სიაში ძნელია იპოვოთ ეკვივალენტი, რომელიც აჩვენებს ასეთ მაღალ მახასიათებლებს კვებითი ღირებულება.

რა სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს იოგურტები?

1. ცილა, რომელიც შეიცავს ყველა სახის აუცილებელ ამინომჟავას.
2. ნახშირწყლები.
3. მდიდარი მინერალური შემადგენლობა: კალციუმი (დაახლოებით 400 მგ თითო ჭიქა), ფოსფორი (მონაწილეობს უჯრედული სტრუქტურების ფორმირებაში და როგორც სამშენებლო მასალა კბილის მინანქრისა და ძვლოვანი ქსოვილისთვის), ფტორი, ქრომი, კობალტი, მოლიბდენი, იოდი, გოგირდი, თუთია, რკინა. , ქლორი, ნატრიუმი და ა.შ.
4. ვიტამინები B1, B2, B5, B6 და B12, PP, A, D.
5. ბიფიდობაქტერიები და ლაქტობაცილები.

ბიფიდოკულტურებზე დაფუძნებული ფერმენტირებული რძის პროდუქტების გავლენა ჯანმრთელობაზე

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მდგომარეობა. ლაქტობაცილები აქტიურად აგროვებენ ნაწლავებს, ანაცვლებენ პათოგენურ ბაქტერიებს. ეს თვისება ხშირად გამოიყენება ანტიბიოტიკების სამკურნალოდ და დისბიოზის პროფილაქტიკაში. გარდა ამისა, ბიფიდობაქტერიები გამორიცხავს დიარეის, ყაბზობის, გაზის წარმოქმნის რისკს და ასევე განიხილება ნაწლავის კიბოს განვითარების ერთ-ერთ ფაქტორად; ზე გაიზარდა მჟავიანობაან ქრონიკული მონელების დარღვევა, ათავისუფლებს მდგომარეობას და ამსუბუქებს ტკივილს.
• ტოქსინების განეიტრალება და მოცილება. რძემჟავა აქვეითებს pH რეაქციას ნაწლავებში და ფუფრაქტიული მიკროორგანიზმები, რომლებიც გამოყოფენ ტოქსიკურ ნარჩენ პროდუქტებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შიგნით, ვერ გადარჩებიან ასეთ გარემოში. ეს ხელს უშლის ორგანიზმის მუდმივ ენდოგენურ მოწამვლას, რაც დიდ გავლენას ახდენს როგორც საჭმლის მონელების პროცესებზე, ასევე. ზოგადი ჯანმრთელობაპირი.
• სისხლის ფორმულის გაუმჯობესება. პროდუქტის რეგულარული მიღება აბალანსებს სისხლის ელემენტების თანაფარდობას, ასტიმულირებს ძირითადი სტრუქტურების: ლიმფოციტების, ერითროციტების და ციტოკინების განახლებას. ასევე მცირდება უეცარი ნახტომების შესაძლებლობა სისხლის წნევაჰიპერტენზიის შეტევებისადმი მიდრეკილ ადამიანებში.
• იმუნური სისტემა. ბიფიდობაქტერიების სისტემატური მიღებით იზრდება მკვლელი უჯრედების და გამა ინტერფერონის რაოდენობა, რომლებიც ბლოკავს ვირუსების, კეთილთვისებიანი და ავთვისებიანი წარმონაქმნების განვითარებას.
• კუნთოვანი სისტემა. ოსტეოპოროზის რისკი მნიშვნელოვნად მცირდება კალციუმის მაღალი შემცველობის გამო, რომელიც შეიწოვება უფრო სრულად, ვიდრე კალციუმი ნებისმიერი სხვა რძის პროდუქტებიდან.
• რეპროდუქციული სისტემა. იოგურტში შემავალი ბაქტერიები წარმატებით ებრძვიან ვაგინალური შაშვის გამომწვევ აგენტს - ბაქტერიას Candida Albucans, წარმატებით ეჯიბრებიან მას საცხოვრებელი გარემოსთვის და აშორებენ მას სხეულის მიკროფლორიდან.
• სილამაზე და ახალგაზრდობა. გაძლიერებულია ფრჩხილის ფირფიტების სტრუქტურა; ნაწლავებში ტოქსინების განეიტრალების გამო კანი უფრო სუფთა ხდება, ნაკლებად ხშირად ჩნდება პუსტულური გამონაყარი და ალერგიული გამონაყარი კანზე; თმის ცვენა მცირდება მინიმუმამდე.

რომელი იოგურტია უფრო ჯანსაღი?

იოგურტი არის პასტერიზაციის შემდეგ რძის დუღილის პროდუქტი, რომლის დროსაც კვდება ყველა პოტენციური პათოგენი. მომზადების ტექნოლოგიის მეორე ეტაპზე რძეს სტარტერის სახით ემატება კულტურა და მისი დუღილი თბილ გარემოში ხდება. Როგორ უფრო დიდი დროთბილად შენახული, მით უფრო მჟავე და სქელი გახდება საბოლოო პროდუქტირძემჟავას წარმომქმნელი ბაქტერიების გამო.

იოგურტის დიეტის საუკეთესო ვარიანტია ნატურალური ფერმენტირებული რძის პროდუქტების გამოყენება სახლში დამზადებული, რადგან მისი სარგებელი პირდაპირ დამოკიდებულია შენახვის ვადაზე: მომზადებიდან უკვე მეორე დღეს სასარგებლო ბაქტერიების რაოდენობა ორჯერ იკლებს და ასე გრძელდება არითმეტიკული პროგრესიით. ამიტომ, უმჯობესია დალიოთ იოგურტი, რომელიც არ აღემატება 3 დღეს. შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში იოგურტის შემქმნელის გამოყენებით ან ნელი გაზქურის საშუალებით. ზოგჯერ გამოყენების გარეშე სპეციალური აღჭურვილობა, უბრალოდ შეინარჩუნეთ სასურველი ტემპერატურა ფრთხილად შეფუთულ კონტეინერში ან თერმოსში. ხელნაკეთი პროდუქტის გამოყენებით შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ მის მაღალ ხარისხში.

მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტები ბიფიდობაქტერიებით ყოველთვის არ აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნებს. მათი შენახვის ვადის გაზრდის მიზნით, ფერმენტირებულ პროდუქტს ემატება სპეციალური კომპონენტები - სტაბილიზატორები, კონსერვანტები. ახალი ხილის ნაჭრები არ გამოიყენება, რადგან ეს დაუყოვნებლივ იწვევს მჟავიანობას. ამის ნაცვლად, ისინი იყენებენ დაკონსერვებულ კენკრას ან ხილს, ან უარეს შემთხვევაში, მხოლოდ სიროფებს ან არომატიზატორებს. ეს მათ არც თუ ისე სასარგებლო ხდის და ზოგჯერ იწვევს ალერგიულ რეაქციებსაც.

მენიუ

მიკროფლორას ნორმალიზება - აუცილებელი პირობანებისმიერი დიეტა. ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის გამოყენების შემთხვევაში ეს პუნქტი სრულად დაკმაყოფილებულია. გარდა ამისა, მისი მაღალი კვებითი ღირებულებიდან გამომდინარე, არ არსებობს საფრთხე, რომ არ მიიღოთ საჭირო ნუტრიენტებიწონის დაკლებისას. ამ მიზეზით, თუნდაც საკმაოდ მკაცრი დიეტაარ იქნება სისუსტის და დაღლილობის განცდა.

იოგურტის დიეტის წინაპირობაა ლაქტობაცილებით მდიდარი ფერმენტირებული რძის პროდუქტის ყოველდღიური მოხმარება არანაკლებ 500 გ მოცულობით.საერთო რაოდენობა იყოფა ნაწილებად კონკრეტული დიეტის მოთხოვნების შესაბამისად.

იოგურტის დიეტის დღეებში შეგიძლიათ დალიოთ უამრავი სუფთა მინერალური წყალი, მწვანე ჩაი, მცენარეული ინფუზიები და ვარდის დეკორქცია. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა მოერიდოთ სასმელებში შაქრის დამატებას. ხილის წვენებს შორის სასურველია ბროწეული, ფორთოხალი, გრეიფრუტი, ალუბალი, ანანასი და ვაშლი. უმჯობესია მოამზადოთ ისინი სახლში სეზონური ხილისგან უშუალოდ მოხმარებამდე და რბილობის გარეშე - გარკვევა ათავისუფლებს დიეტას პექტინის ნივთიერებების მაღალი შემცველობისგან. ვინაიდან ასეთი წვენები შეიცავს უამრავ ხილის მჟავას, რამაც შეიძლება გააღიზიანოს ნაწლავის კედლები და ხელი შეუწყოს შიმშილის გრძნობას, უმჯობესია ისინი წყლით განზავდეს 1:1 თანაფარდობით.

იდეალური ვარიანტი იქნება ბოსტნეულის წვენების მომზადება: ასეთი სასმელები ყველაზე ჯანსაღი და ყველაზე დაბალკალორიულია. მაგალითად, კიტრისა და ნიახურის წვენი შესანიშნავია.

3 დღის განმავლობაში

იოგურტის დიეტის მკაცრი ვერსია, რომელიც ესაზღვრება მარხვის დღეების ეფექტის სიმკაცრეს. წონის დაკლება ამ პერიოდში იქნება 1 კგ დღეში. ამ 3 დღის განმავლობაში საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა ფერმენტირებული იოგურტი, ლანჩზე, შუადღის შუადღისას და მეორე ვახშამზე მიირთვით 1 დიდი ვაშლი. კვებას შორის უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი გაწმენდილი წყალი: ეს არამარტო დაგეხმარებათ შიმშილის დაძლევაში წონის დაკლებისას, არამედ ორგანიზმს მისცემს სითხის საჭირო მარაგს დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად.

იმისდა მიუხედავად, რომ დიეტა შეზღუდულია, შიმშილი დიდად არ შეგაწუხებთ, რადგან ფერმენტირებული ფერმენტირებული რძის სასმელები ნაზად ახვევს კუჭს შიგნიდან და მის ლორწოვან გარსს პეპსინები გაცილებით ნაკლებად აღიზიანებს.

არსებობს სამდღიანი იოგურტის დიეტის მეორე ვარიანტი. ეს დიეტა ეფუძნება რძემჟავა პროდუქტების აქტიურ მოხმარებას ბიფიდობაქტერიებით, დამატებული ხილით, რომლებიც ხელს უწყობენ ცხიმების დაშლას.

• საუზმე: ნახევარი ჭიქა ნატურალური იოგურტი, 400 გრ ნესვი.
• ვახშამი: ხილის სალათი 1 კივიდან, 1 ფორთოხლიდან და ერთი ჭიქა მარწყვი იოგურტის დრესინგით.
• ვახშამი: ½ გრეიფრუტი, 200 გრ მოხარშული ქათმის ფილე, კომბოსტოს სალათი იოგურტის დრესინგით.

• საუზმე: მიუსლის პორცია კენკრით და იოგურტით.
• სადილი: 1/3 საშუალო ზომის ანანასი, ჭიქა იოგურტი.
• ვახშამი: 3 მანდარინი, 200 გრ მოხარშული ინდაურის მკერდი, სალათის ფოთოლი იოგურტის დრესინგით.

• საუზმე: 300 გრ საზამთროს რბილობი, ჭიქა ნატურალური იოგურტი.
• სადილი: ბანანის და მარწყვის პიურე ვაშლის წვენით.
• ვახშამი: 200 გრამი უცხიმო შემწვარი თევზი, მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო, ერთი ჭიქა იოგურტი.

იოგურტის წონის დაკლების ყველაზე მძიმე ტიპი, კლასიფიცირებული, როგორც მონო-დიეტები, შეიცავს მხოლოდ იოგურტს დიეტაში. მისი პრინციპი ასეთია: 3 დღის განმავლობაში თქვენ უნდა დალიოთ 600 მლ სასმელი, დაყოთ ისინი 5 დოზად. ყოველდღე დალიეთ 2 ლიტრი გაზიანი წყალი. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს საკმაოდ რადიკალური მიდგომაა წონის დაკლებისთვის, რაც, თუმცა, შესანიშნავ შედეგს იძლევა.

7 დღის განმავლობაში

დიეტის მთავარი მოთხოვნაა იოგურტის დალევა ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. არ შეიძლება მისი დალევა ცხელ სასმელებთან ერთად, რადგან ბიფიდობაქტერიები თერმოფობიურია და ზემოქმედების ქვეშ არიან მაღალი ტემპერატურაშეიძლება მოკვდეს, მაშინ შედეგი გაუქმდება. სასმელის რეჟიმიასევე განიცდის ცვლილებებს: შეგიძლიათ დალიოთ წყალი მკაცრად იოგურტის მიღებამდე ნახევარი საათით ადრე, არ შეიძლება საკვების ჩამორეცხვა. ეს ღონისძიება საშუალებას მოგცემთ დათრგუნოთ მადა ჭამის წინა დღეს და მშვიდად დაელოდოთ მთავარ მაგიდას. დანარჩენი პირობები სტანდარტულია ყველა დიეტისთვის: მოერიდეთ შემწვარ, ცხიმოვან, მარილიან, ტკბილ, შებოლილ საკვებს. უმჯობესია დალიოთ მწვანესთან ან მცენარეული ჩაიყავა არ არის მიზანშეწონილი.

ნებადართული პროდუქტები მოიცავს:

• ბუნებრივი უშაქრო იოგურტი;
• ხილი და ბოსტნეული;
• მჭლე ხორცი;
• გამხდარი თევზი (არა ცხიმიანი ჯიშები);
• გამწვანება;
• ახალი;
• მწვანე და მცენარეული ჩაი, სასმელი წყალი.

საშუალოდ, 7 დღეში შეგიძლიათ დაიკლოთ წონა და გახდეთ 5 კგ-ით მსუბუქი.

ორშაბათი

• საუზმე: მცენარეული ინფუზია, 2 ქლიავი.
• მეორე საუზმე: ჭიქა იოგურტი მუსლით, მჟავე კომბოსტოს სალათი.
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ყაბაყის პიურე, პომიდვრის და კიტრის სალათი იოგურტის დრესინგით.
• შუადღის საუზმე: ახლად გამოწურული გამწმენდი წვენი.
• ვახშამი: 150 გრ ვირთევზა, კიტრი, იოგურტის დესერტი და ხილის ნაჭრები.

• საუზმე: ნახევარი ჭიქა სუსტი ჩაი, 150 გრ კენკრის და ხილის ჟელე.
• მეორე საუზმე: ½ ჭიქა ბროწეულის წვენი, გაზავებული წყლით 1:1 თანაფარდობით.
• სადილი: პორცია იოგურტის წვნიანი, კიტრის სალათი იოგურტის სოუსით, მწვანილი მოხარშული ვაშლის სოუსით და ზეითუნის ზეთი, 150 გრ მოხარშული ნავაგა, ვაშლის წვენი.
• შუადღის საუზმე: პომიდვრის სალათიიოგურტის დრესინგით, ჭიქა უძრავი მინერალური წყალი.
• ვახშამი: ნახევარი ჭიქა უშაქრო მწვანე ჩაი, მოხარშული მწვანე ლობიო, შეზავებული იოგურტით, წყალში განზავებული ბროწეულის წვენი.

• საუზმე: ვარდის ნაყენი, 3 ცალი გარგარი.
• მეორე საუზმე: ერთი მუჭა ხმელი ხილი, სალათის ფოთოლი ზეითუნის ზეთით.
• სადილი: კიტრის, პომიდვრის სალათი, ხახვიდა მწვანილი იოგურტის დრესინგით, 150 გრ ქათმის ხორცი, შემწვარი, ჭიქა ქათმის ბულიონი, ფორთოხლის წვენი.
• შუადღის საუზმე: ხილის სალათი, მინერალური წყალი.
• ვახშამი: ბოსტნეულის ჩაშუშული, ორიოდე ვაშლი, მწვანე ჩაი უშაქროდ.

• საუზმე: 100 გრ კენკრა, ერთი მუჭა ხმელი ხილი.
• მეორე საუზმე: ანანასის 3 რგოლი.
• სადილი: იოგურტის წვნიანი, 150 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი, მოცხარის და ვაშლის პიურე იოგურტით.
• შუადღის საუზმე: მოხარშული ბოსტნეულის ნაწილი იოგურტის დრესინგით.
• ვახშამი: ½ გრეიფრუტი, 150 გრ შემწვარი პოლკი, მოხარშული ბროკოლი.

• საუზმე: მცენარეული ინფუზია, 100 გრ ჟოლო, 100 გრ ჩირი.
• მეორე საუზმე: 200 გრამი კრევეტები.
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, უცხიმო კურდღლის ხორცი - 200გრ, პომიდვრის და რუკოლას სალათი იოგურტით, წყალში განზავებული ლიმონის წვენი.
• სადილი: ხილის სალათი.
• ვახშამი: ბოსტნეულის ჩაშუშული, 100 გრ უცხიმო ხაჭო.

• საუზმე: 2 ქლიავი.
• მეორე საუზმე: იოგურტზე დაფუძნებული მიუსლი.
• სადილი: იოგურტის წვნიანი, სალათი ახალი ბოსტნეული, 2 ცალი ყველი, ვაშლის წვენი.
• შუადღის საუზმე: 2 კივი და ჭიქა მწვანე ჩაი.
• ვახშამი: ახალი კომბოსტოს სალათი ლიმონის წვენით, ფორთოხლის წვენი წყლით განზავებული.

კვირა

• საუზმე: ½ გრეიფრუტი, მცენარეული ჩაი.
• მეორე საუზმე: 200 გრ ჩირი.
• ვახშამი: ქათმის ბულიონი 200გრ მოხარშული ქათმის ფილე, ბოსტნეულის სალათი- 300 გ.
• სადილი: 20 გრ ნებისმიერი თხილი (არაქისის გარდა).
• ვახშამი: 3 ს.კ. ლ. წიწიბურას ფაფა მარილისა და ზეთის გარეშე, 2 პომიდორი, ანანასის წვენი.

10 დღის განმავლობაში

ასეთი იოგურტის დიეტის გამეორების ციკლი არის არა უმეტეს 1,5-2 თვეში ერთხელ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, 10-დღიანი კურსის შემდეგ, წონის დაკლების პროცესი შეიძლება შენელდეს და შეჩერდეს სტაბილურ დიეტასთან შეგუების გამო. ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 4-დან 6 კგ-მდე. დღიური კალორიების მიღება დაახლოებით 1100-ია, ის საკმაოდ დაბალანსებულია და ორგანიზმისთვის არ არის სტრესული. თუმცა, არ უნდა გადატვირთოთ თავი, ფიზიკური დატვირთვა უნდა იყოს მიზანმიმართული, მიზანშეწონილია ვარჯიშის ჩატარება სუფთა ჰაერი. ამ შემთხვევაში პროცესი ბევრად უფრო ინტენსიურად წარიმართება. სასიამოვნო ბონუსი ის არის, რომ იოგურტის დიეტის ძირითად პროდუქტში უხვად წარმოდგენილი ცილა ემსახურება სამშენებლო მასალაამისთვის კუნთოვანი მასა, რაც უზრუნველყოფს კუნთების ძლიერ სტრუქტურას და დახრის არარსებობას, რაც ხშირად თან ახლავს წონის დაკლების პროცესს.

ამ ტიპის დიეტის დროს მიირთმევენ დიდი რაოდენობით ბოსტნეულს და ხილს, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ მათ შორის არ უნდა იყოს საზამთრო, ყურძენი, ბანანი, ნესვი, მსხალი, კარტოფილი და ჭარხალი, რადგან მცენარეთა სამყაროს ეს წარმომადგენლები შეიცავს. ბევრი შაქარი ან სახამებელი, რამაც შეიძლება ხელი შეუშალოს მეტაბოლიზმის საჭირო ტემპს.

ზოგადი მდგომარეობა 10 დღის განმავლობაში: ყოველ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე უნდა მიირთვათ ერთი ჭიქა იოგურტი.

ვახშამი უნდა იყოს ძილის წინ მინიმუმ 3,5 საათით ადრე.

მიახლოებითი კვების გეგმა ყოველი დღისთვის:

• საუზმე: ნახევარი ჭიქა თბილი მწვანე, მცენარეული ჩაიან როიბოსის ჩაი, 150 გრ ხილი ან კენკრის ჟელე, ნახევარი ჭიქა წყლით გაზავებული ნატურალური წვენი.
• სადილი: იოგურტის წვნიანი, 100 გრ ქათამი, ინდაური, საქონლის ან ხბოს ხორცი (თქვენი არჩევანი), ბოსტნეულის სალათის პორცია მწვანილით, წყალში განზავებული წვენი.
• შუადღის საუზმე: სალათი ახალი პომიდორიიოგურტის, მდოგვის და მარილის მინიმალური ოდენობით, ათქვეფილი ბლენდერში. მწვანილის ჩაი.
• ვახშამი: მოხარშული მწვანე ლობიო – 200 გ, ნახევარი ჭიქა წვენი წყლით ან ფინჯანი მცენარეული (მწვანე) ჩაი.

დიეტის ვარიანტები

ხაჭო და იოგურტი

რეკომენდებული ხანგრძლივობა: 3-7 დღე, წონის დაკლება 3-5 კგ-ით. დიეტა შემოიფარგლება უცხიმო ხაჭოთი (600 გ დღეში) და იოგურტი მინიმალური ცხიმის შემცველობით (500 მლ დღეში) და გვპირდება. სწრაფი დაკარგვაწონა. ეს ყველაფერი უნდა მიირთვათ 5-6 კვებაზე. Ყველაზე დიდი პორციებითიოგურტის მოხმარება ხდება დღის პირველ ნახევარში, ხოლო სადილის დროს სუფრაზე რაოდენობრივად ხაჭო ჭარბობს. კომპონენტები შეიძლება წინასწარ დაფქვით მიქსერში ან ბლენდერში. ამ დღეებში ორგანიზმის გაჯერება კალციუმით და ცილებით მოხდება მაღალი დონე, რაც ნიშნავს ჯანსაღი მიდგომაწონის კორექციის თვალსაზრისით. გაწმენდილი წყლის მოხმარება გაზის, მცენარეული ინფუზიებისა და მწვანე ჩაის გარეშე შეზღუდული არ არის.

კეფირი-იოგურტი

პოპულარული მეთოდი, რომელმაც მოიპოვა აღიარება, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური. ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც მარხვის დღე, რადგან მას საკმაოდ მკაცრი შეზღუდვებიპროდუქტების კომპლექტში. შედეგი იქნება წონის დაკლება 500-700 გ დღეში.

• საუზმე: 200 გრამი უცხიმო კეფირი.
• მეორე საუზმე: 200 გრ ჩვეულებრივი ცხიმიანი კეფირი.
• სადილი: 200 გრ ნატურალური იოგურტი.
• სადილი: 200 ნატურალური იოგურტი.
• ვახშამი: 200 გრ ნატურალური იოგურტი.
• გვიან ვახშამი: 200 გრ ბიოკეფირი.

მთელი დღის განმავლობაში საჭიროა წყლის მარაგის შევსება მინერალური უძრავი წყლით ან მწვანე ჩაით.

რეცეპტები

ფერმენტირებული ფერმენტირებული რძის დელიკატესების მომზადების რეცეპტები ყველაზე ხშირად მოიცავს მშრალ და თხევად სტარტერებს.

თხევადებს უფრო მდიდარი კულტურის შემცველობა აქვთ, ისინი ბევრს მოიტანენ მეტი სარგებელიკარგი ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ ამასთან ერთად მათ აქვთ მთელი რიგი უარყოფითი მხარეები: მათი შენახვის ვადა ძალიან მოკლეა და გემოვნების თვისებებისაკმაოდ დაბალია და მზა პროდუქტის თანმიმდევრულობა სპეციფიკურია: ყველას არ მოსწონს ელასტიური ლორწო.

მშრალი სტარტერ კულტურები შეიცავს გამხმარ ბაქტერიებს, რომლებიც „ცოცხლდებიან“ შესაფერის გარემოში - მოცემულ ტემპერატურაზე რძეში მოთავსების შემდეგ.

იოგურტის მწარმოებელში

თუ ხელნაკეთი რძე გამოიყენება, ის ჯერ უნდა მოიხარშოს, რათა განადგურდეს ნებისმიერი ბაქტერია, რომელიც შეიძლება ხელი შეუშალოს ფერმენტაციას მომზადების პროცესში. ამის შემდეგ ის უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე. თუ მაღაზიაში შეძენილ რძეს იყენებთ, მისი მოხარშვა საჭირო არ არის.

ყველა ჭურჭელი, რომელიც შეხება იქნება რძესთან და მაწონთან, უნდა იყოს იდეალურად სუფთა.

პაკეტის შიგთავსი (ამპულები ან ქილები) მოათავსეთ რძეში და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. მაქსიმალური სიჩქარე. რაც უფრო აქტიურად მიმდინარეობს ათქვეფის პროცესი, მით მეტი იქნება რძე გაჯერებული ჟანგბადით და ეს პირდაპირ კავშირშია პროდუქტის საბოლოო ხარისხთან. ფაქტია, რომ ბიფიდობაქტერიები აერობული ბაქტერიებია, ანუ ისინი აქტიურად ვითარდებიან და მრავლდებიან მხოლოდ გახსნილი ჟანგბადის საკმარისი დონით გარემოში და თუ ის არ არის, მაშინ ხდება კულტურის სიკვდილი.

ამის შემდეგ, ხსნარს ასხამენ ქილებში და ათავსებენ იოგურტის მადუღარაში და სამუშაო ნაწილი ინახება მასში სტარტერის ინსტრუქციებში მითითებული დროის განმავლობაში (ჩვეულებრივ, დაახლოებით 7-9 საათი). ვადის გასვლისას საჭირო რაოდენობადაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, ქილებში მზა პროდუქტი ამოიღეთ და შედგით მაცივარში 60 წუთის განმავლობაში. ეს ღონისძიება აუცილებელია ბაქტერიების ინტენსიური განვითარების შესაჩერებლად. თუ არ დაემორჩილები ამ წესს, შემდეგ რეაქცია საჭმლის მომნელებელი სისტემაასეთი პროდუქტი შეიძლება იყოს ზედმეტად აქტიური, რამაც გამოიწვიოს გაზების ჭარბი წარმოქმნა და მეტეორიზმი ნაწლავებში. მაცივარში ერთი საათის შემდეგ პროდუქტი სრულიად მზადაა გამოსაყენებლად.

სურვილისამებრ, ჭამამდე დაუყოვნებლივ, შეგიძლიათ დაუმატოთ ხილის ან კენკრის ნაჭრები, დაშაქრული ხილი, ჩირი, ან მათთან ერთად იოგურტი ათქვიფეთ ბლენდერში ერთგვაროვან მასამდე. არ არის რეკომენდებული დანამატების წინასწარ შეყვანა, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს რძემჟავა პროდუქტის დამჟავება.

ხელახლა მიღებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა სტარტერი, არამედ არსებული იოგურტი 150 გ ლიტრ რძეზე.

ნელ გაზქურაში

ყველა მოსამზადებელი ეტაპი იგივეა, რაც იოგურტის შემქმნელის გამოყენების შემთხვევაში. შემდეგ ნარევს ასხამენ ან პირდაპირ მულტიქუერის თასში, ან ქილებს ათავსებენ თასში და თითქმის მთლიანად ივსება წყლით. შემდეგ მულტიქუკერი ირთვება საჭირო დრო"იოგურტის" ან "გათბობის" რეჟიმში (თუ ამ რეჟიმში თერმოსტატი გამოიმუშავებს არაუმეტეს 40°C ტემპერატურას). რეგულირებული დროის შემდეგ დასრულებული პროდუქტიროგორც პირველ შემთხვევაში, მოთავსებულია მაცივარში 60 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც აბსოლუტურად მზად არის გამოსაყენებლად.

ტაფაში ან ქილაში

IN ამ შემთხვევაშიმთავარი პირობა, რომელიც უნდა იყოს უზრუნველყოფილი, არის კონტეინერის შიგნით ტემპერატურის შენარჩუნება დიდი დრო. ამისათვის რძე სტარტერთან ერთად, ჩაასხით ტაფაში ან ქილაში, უნდა იყოს 38 - 40 ° C დიაპაზონში. თუ ტემპერატურა 42°C-ზე მეტია, ბაქტერია აუცილებლად მოკვდება. შემდეგ კონტეინერს ჰერმეტულად და მჭიდროდ ახვევენ რამდენიმე ფენაში საბანში ან პირსახოცში და დებენ თბილ ადგილას (მაგალითად, ბატარეაზე). 7-9 საათის შემდეგ დუღილის პროცესი უნდა შეწყდეს იოგურტის მაცივარში მოთავსებით, რის შემდეგაც მისი ჭამა შეიძლება.

იოგურტის წვნიანი

ამ წვნიანს ცივად მიირთმევენ, ზაფხულისთვის ეს მარტივი იქნება იდეალური ვარიანტი. მისი გემო ძალიან უჩვეულოა, მაგრამ სასიამოვნო, ოდნავ მოგვაგონებს ნაცნობ ოქროშკას.

ინგრედიენტების ნაკრები 3 პორციისთვის:

• მინერალური საშუალო გაზიანი წყლის დალევა– 150 მლ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• საშუალო ზომის კიტრი - 1,5 ც.;
• ოხრახუში - 0,5 კონა;
• კამა - 0,5 კონა;
• "რუსული" მდოგვი - ¾ ჩაის კოვზი;
• ქიშმიში - 1,5 მუჭა;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფქული წიწაკა - სურვილისამებრ;
• ნატურალური იოგურტი - 375 მლ.

მომზადების პროგრესი:

1. ქიშმიში ჯერ გარეცხეთ და დაასველეთ თბილი წყალიგააშრეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
2. წვრილად დაჭერით მოხარშული კვერცხი და კიტრი.
3. გარეცხილი და გამხმარი მწვანილი დავჭრათ. თუ სასურველია, დაამატეთ რამდენიმე მწვანე ხახვი.
4. იოგურტი შეურიეთ მდოგვის, კარგად აურიეთ და დაუმატეთ ქიშმიში, მწვანილი, კიტრი და კვერცხი.
5. დაამატეთ მინერალური წყალი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეურიეთ.
6. შედგით მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში.

მიირთვით გაცივებული ტურენისგან, ბულიონის თასებიდან ან ფართო ჭიქებიდან.

არის კიდევ ერთი ვარიანტი, რომელშიც, ნაცვლად მინერალური წყალირძეს იყენებენ, სანელებლად ემატება კბილი ნიორი და ლიმონის ნაჭრები. სუფრაზე მიტანის წინ ამ წვნიანს ბლენდერში პიურეს ასხამენ და პიტნის ფოთლებით აფორმებენ.

უკუჩვენებები

იმისდა მიუხედავად, რომ იოგურტის დიეტა ნაზი დიეტაა, არსებობს რამდენიმე უკუჩვენება.

1. გულის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიები.
2. ნებისმიერი ტიპის შაქრიანი დიაბეტი.
3. ონკოლოგიური დაავადებები.
4. ნეიროპათოლოგიური დაავადებები.
5. ცენტრალური ნერვული სისტემის დისფუნქცია.
6. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
7. კუჭის გასტრიტი მძიმე მაღალი მჟავიანობით.
8. ორსულობა.

იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ არ არსებობს უკუჩვენებები, დიეტის დაწყებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.

იოგურტის დიეტა უბრალოდ შექმნილია გემრიელი რძის პროდუქტების მოყვარულთათვის! ეს დიეტა კარგად არის დაბალანსებული, ადვილად ასატანი და რაც მთავარია, მოგეწონებათ ის, რასაც ჭამთ. სწორედ ეს აკლია ქალებს დიეტის უმეტესობაში, რის გამოც ხდება აშლილობა. აქ მთავარია, თავი აკონტროლოთ და არ მიირთვათ იმაზე გემრიელი კერძები, ვიდრე ამას იოგურტის დიეტა მოითხოვს.

ყველა იოგურტი არ არის შექმნილი თანაბარი!

იოგურტი უბრალოდ იდეალურია წონის დაკლებისთვის. ის ბუნებრივია, ამდიდრებს ორგანიზმს სასარგებლო ბაქტერიებით, ცილებით, ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიცნოთ ეს ჩვენ ვსაუბრობთსაერთოდ არ ეხება ხილის შიგთავსით იოგურტებს, რომლებიც შესანიშნავად ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში. თქვენი დიეტისთვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ კლასიკური თეთრი იოგურტი შემავსებლის გარეშე, თუ ეს შესაძლებელია კონსერვანტებისა და საღებავების გარეშე.

იმისათვის, რომ დიეტამ მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოს, სავსებით შესაძლებელია იყიდოთ იოგურტის სტარტერი (თუ მაღაზიებში არ გინახავთ, ინტერნეტში აუცილებლად იპოვით სად უნდა შეუკვეთოთ) და გააკეთოთ იოგურტი სახლში. ეს მარტივი და სახალისო პროცესია და რაც მთავარია, ზუსტად გეცოდინებათ, რომ ამ პროდუქტში მავნე არაფერია.

შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლება იოგურტზე?

თუ სწორად აირჩევთ იოგურტებს - თან მოკლე ვადაშენახვისას, კონსერვანტებისა და საღებავების გარეშე, იოგურტზე ძალიან მარტივად შეგიძლიათ წონაში დაკლება. თუ თქვენ აირჩევთ სქელ იოგურტებს მაღალი ცხიმის შემცველობით და შემადგენლობით მოდიფიცირებულ სახამებელს და შეზღუდვის გარეშეც კი მიირთმევთ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წარმატებაც აშკარა იქნება. გარდა ამისა, იოგურტი დიეტაში არ არის ერთადერთი პროდუქტი, და შესანიშნავი შედეგიიძლევა მთელი დიეტის მთლიანობას.

იოგურტის დიეტა წონის დაკლებისთვის

საბედნიეროდ, იოგურტის დიეტა არ აიძულებს მიირთვათ მხოლოდ იოგურტი. დიეტა საკმაოდ მრავალფეროვანი იქნება და ეს დიეტა ალბათ დისკომფორტს არც კი შეგიქმნით. ერთ კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 3-5 კგ.

მაშ, რა შედის იოგურტის დიეტაში?

• 500 გრამი იოგურტი დღეში (დიეტა იოგურტების დალევა, ხოლო რაოდენობა იგივე რჩება);
• დალიეთ შეუზღუდავი ჩაი შაქრისა და წყლის გარეშე - უბრალო და მინერალური;
• 300 გრამი ხილი დღეში (ნესვის, მსხლის, საზამთროსა და ყურძნის გარდა). შეგიძლიათ ჭამა შიგნით სახის, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი სალათი იოგურტით;
• ლანჩისთვის თქვენ უნდა მიირთვათ 100 გრამი ცალი ყოველდღე მჭლე ხორცი- საქონლის ხორცი, ქათამი ან ინდაური;
• ხორცისთვის - ახალი ბოსტნეულის გვერდითი კერძი: კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო;
• ხანდახან შეგიძლიათ ცოტა დალიოთ ხილის წვენები;
• თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა ჯიშის ოხრახუში, კამა და სალათის ფოთოლი შეუზღუდავად.

როგორც ხედავთ, დიეტა არა მხოლოდ მრავალფეროვანი და დაბალანსებულია, არამედ საკმაოდ მიმზიდველიც!

იოგურტზე წონის დაკლება ადვილი იქნება, თუ საკუთარ თავს წინასწარ გეგმავს. ნიმუში მენიუერთი დღით. გთავაზობთ ამ ვარიანტს:

1. საუზმე: ჭიქა ჩაი, იოგურტი და კენკრის ჟელე, ნახევარი ჭიქა ბროწეულის წვენი.
2. ვახშამი: საქონლის ხორცი + გვერდითი კერძი ახალი ბოსტნეულისგან, ჭიქა წვენი.
3. შუადღის snack: პომიდორი დაჭერით, შეაზავეთ იოგურტის ნარევით.
4. ვახშამი: ხილის სალათი იოგურტით, ჩაი.

ხაჭოსა და იოგურტის დიეტა

ამ ვარიანტში ასევე მნიშვნელოვანია სწორი პროდუქტების არჩევა. ჩვენ უკვე გადავწყვიტეთ იოგურტის არჩევანი, ხაჭოთი დაახლოებით იგივე იქნება. თუ არ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ ხელნაკეთი უცხიმო ხაჭო, იყიდეთ უცხიმო ხაჭო მაღაზიაში. ხაჭოს მაქსიმალური შესაძლო ცხიმიანობა 5%-ია. დიეტა გრძელდება 6 დღე და გაძლევთ საშუალებას დაიკლოთ 4-6 კგ.

ყოველდღიური დიეტა ძალიან გემრიელი იქნება:

1. საუზმე: ჭიქა იოგურტი და 4 სუფრის კოვზი ხაჭო, ყველაფერი აურიეთ.
2. ვახშამი: იმავე ჭიქა იოგურტს დაუმატეთ 6 სუფრის კოვზი ხაჭო.
3. ვახშამი: ნახევარი ჭიქა იოგურტი და 6 სუფრის კოვზი ხაჭო.

შაქრისა და თაფლის დამატება არ შეიძლება, მაგრამ ხილი (ყურძნისა და ბანანის გარდა) და ნებისმიერი კენკრის დამატება შეიძლება. საჭმლის მოყვარულთათვის უკეთესი ვარიანტი არ არსებობს!

19-10-2014

37 492

გადამოწმებული ინფორმაცია

ეს სტატია ეფუძნება მეცნიერულ მტკიცებულებებს, დაწერილი და განხილული ექსპერტების მიერ. ჩვენი ლიცენზირებული დიეტოლოგებისა და ესთეტიკოსების გუნდი ცდილობს იყოს ობიექტური, მიუკერძოებელი, პატიოსანი და წარმოადგინოს არგუმენტის ორივე მხარე.

თუ გსურთ კვირაში მინიმუმ 5 კგ-ის დაკლება, მაშინ იოგურტის დიეტა სწორედ ისაა, რაც გჭირდებათ. მთავარი პირობაა რაციონიდან გამორიცხოთ ის საკვები, რომელსაც ნებისმიერი დიეტა პრინციპულად კრძალავს: ცხიმიანი და შემწვარი საკვები, ფქვილი და საკონდიტრო ნაწარმი, ასევე ალკოჰოლი.

იოგურტის მოხმარების სარგებელი ჩვენს ორგანიზმს უსაზღვროა:

• ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას;
• არის შესანიშნავი პროდუქტი, რომელიც ებრძვის სოკოვან დაავადებებს;
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
• რამდენჯერმე ზრდის სასარგებლო მიკრობების რაოდენობას ნაწლავებსა და კუჭში;
• არის პრევენციული ღონისძიებადისბაქტერიოზით;
• არის შესანიშნავი პროფილაქტიკურიდაავადებები, რომლებიც დაკავშირებულია გულთან, სისხლძარღვებთან, ინსულტთან და დიაბეტთან.

და მხოლოდ მცირე ნაწილი იმისა, რაც იოგურტის რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება მოგვცეს. გარდა ამისა, ისინი კარგ გავლენას ახდენენ თმის, კანისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე, რაც ასევე უდავო უპირატესობაა ქალი აუდიტორიისთვის.

იოგურტის ყველა სასარგებლო თვისების შესახებ შეგიძლიათ გაიგოთ შემდეგი ვიდეოდან:

მაშ, რა დიეტის დროს შეიძლება იოგურტის ჭამა? სინამდვილეში, არსებობს უამრავი დიეტა, რომელშიც შეგიძლიათ მიირთვათ იოგურტი. დღეს ჩვენ გეტყვით იოგურტის დიეტის რამდენიმე ვარიანტზე, მაგრამ ჯერ ვისაუბრებთ წესებზე, რომლებიც უნდა დაიცვათ, მიუხედავად იმისა, თუ რომელი დიეტის ვარიანტს აირჩევთ თქვენთვის.

იოგურტის დიეტის წესები

იოგურტის დიეტა მოიცავს შემდეგ წესებს:

• არ უნდა მიირთვათ დღეში 500 გ-ზე მეტი იოგურტი 4-6 დოზით;
• თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ არაუმეტეს 400 გრამი ხილი დღეში. არ შეიძლება ყურძნის, საზამთროსა და ნესვის ჭამა. მწვანე ვაშლი და ციტრუსები საუკეთესოა წონის დაკლებისთვის;
• თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 1,5 ლიტრი სითხე დღეში და არ აქვს მნიშვნელობა ეს იქნება თუ არა უბრალო წყალიან ჩაი, მთავარია მათ შაქარი არ დაემატოს;
• სადილი და ვახშამი უნდა შეიცავდეს 100 გ მოხარშულს მჭლე ხორციდა ბოსტნეულის სალათი ჩაცმული იოგურტით;
• კვებას შორის უნდა დალიოთ 1 ჭიქა ახლად გამოწურული წვენი ფორთოხლის, გრეიფრუტის, ბროწეულის ან ვაშლისგან. ამ შემთხვევაში, წვენი უნდა განზავდეს წყლით 1:2 თანაფარდობით.

• საუზმე: იოგურტი 100გრ, ერთი ჭიქა ჩაი უშაქროდ, ½ ჭიქა ახლად გაწურული ბროწეულის წვენი წყლით განზავებული;
• ვახშამი: კიტრის წვნიანი ზეითუნის ზეთით და იოგურტით, მოხარშული ხორცით და ბოსტნეულის სალათი;
• შუადღის ჩაი: პომიდვრის სალათი ჩაცმული იოგურტით;
• ვახშამი: მოხარშული ასპარაგუსი, შეზავებული იოგურტით, ჭიქა ახლად გამოწურული ვაშლის წვენი ან წყლით განზავებული ფორთოხალი.

ეს დიეტა საოცარ შედეგს იძლევა - კვირაში 5 კგ-ს გამოკლებით. თუმცა, ასეთ დიეტაზე 2 კვირაზე მეტხანს არ შეიძლება „ჯდომა“. დიეტის ხელახლა გამოყენება მხოლოდ 3 თვის შემდეგ შეგიძლიათ.

• საუზმე: ხაჭო, მომზადებული 4 ს.კ. ლ. უცხიმო ხაჭო, 100-150 გრ იოგურტი და 50 გრ ახალი ხილი ან ჩირი;
• ვახშამი: სალათი 6 ს.კ. ლ. ხაჭო და 100-150 გრ იოგურტი. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ ბოსტნეული, მწვანილი და მსუბუქად მარილი;
• ვახშამი: ჯერ მიირთვით 6 ს.კ. ლ. ხაჭო, შემდეგ 100-150 გრ იოგურტი.

დიეტის ხანგრძლივობა ასევე არ უნდა აღემატებოდეს 2 კვირას, შედეგის შესანარჩუნებლად კი აუცილებელია კვირაში 1-2-ჯერ. ამ შემთხვევაში უნდა მიირთვათ 500 გრ იოგურტი და 500 გრ ხაჭო. ეს საკმარისზე მეტი იქნება. ახალგამოწურული წვენების გარდა, დიეტოლოგები გირჩევენ მწვანე ჩაის დალევას; მისი დალევა შეგიძლიათ შეუზღუდავი რაოდენობითრაც მთავარია შაქრის გარეშე.

ასეთი დიეტები საშუალებას მოგცემთ სწრაფად დააბრუნოთ წონა ნორმალურ დონეზე. ასევე არ დაივიწყოთ ფიზიკური აქტივობარაც ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას და, ბუნებრივია, წონის დაკლებას. ასევე, მათი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაიმკაცროთ სხეული და აიმაღლოთ განწყობა მთელი დღის განმავლობაში!

სახლის პირობებში იოგურტის დამზადება შეგიძლიათ შემდეგი ვიდეოდან:

ნატურალურ იოგურტზე დაფუძნებული დიეტა შესანიშნავია ზედმეტი კილოგრამების მოსაცილებლად. რამდენიმე ჯიშია მსგავსი დიეტა. ამიტომ, ვისაც ჭარბი წონა აქვს და ფიგურის მხოლოდ მცირე კორექტირება სჭირდება, იოგურტით დაიკლებს წონაში.

წაიკითხეთ ამ სტატიაში

ვინ გამოიგონა იოგურტის დიეტა?

ფერმენტირებული რძის პროდუქტის გამოყენებით წონის დაკლების სისტემა შეიმუშავა გერმანელმა დიეტოლოგმა სეიკმა 70 წელზე მეტი ხნის წინ. ის მეცნიერულად დადასტურებული და არაერთხელ გამოცდილია. შვეიცარიის ელიტარულ სანატორიუმში პაციენტებს მკურნალობდნენ სიმსუქნეზე, კვების შეცვლით. დიეტის ეფექტურობამ ის მთელ მსოფლიოში გავრცელდა.

წონის დაკლების მეთოდის სარგებელი

სუფრაზე იოგურტის, როგორც მთავარი პროდუქტის არსებობას ბევრი უპირატესობა აქვს:

• ეს არის გემრიელი წონის დაკარგვა;
• დიეტის სხვადასხვა ვარიანტები მოიცავს სხვა ჯანსაღ საკვებს;
• შიმშილის გრძნობა თითქმის არ იგრძნობა;
• ქოლესტერინის დონე ნორმალიზებულია;
• დიეტა ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას;
• ძლიერდება იმუნური სისტემა, უმჯობესდება კბილებისა და ძვლების მდგომარეობა, სტაბილიზირებულია არტერიული წნევა.

მეთოდის ნაკლოვანებები

იოგურტზე წონის დაკლებას ასევე აქვს უარყოფითი მხარეები:

• თუ ზედმეტად გაიტაცა, არსებობს მეტაბოლიზმის დარღვევის და შემდეგ კიდევ უფრო წონის მომატების რისკი;
• შესაფერისი იოგურტის პოვნა ადვილი არ არის, რადგან ყველა არ არის შესაფერისი დიეტისთვის;
• ზოგიერთ პაციენტს შეიძლება გაუჭირდეს ნახშირწყლების მიტოვება.

მოთხოვნები წონის დაკლებისთვის

დიეტა ეფექტური იქნება შემდეგი პირობების დაკმაყოფილების შემთხვევაში:

• იოგურტი უნდა იყოს ნატურალური, შაქრისა და დანამატების გარეშე, ან დამოუკიდებლად მომზადებული;
• მოგიწევთ მარილის დათმობა;
• შეზღუდვები უნდა დაემატოს დღეში 2 ლიტრ წყალს, შეგიძლიათ დალიოთ მწვანე ჩაი;
• ვახშამი ძილის წინ 3-3,5 საათით ადრე;
• დაუბრუნდი რეგულარული დიეტაუნდა მოხდეს ეტაპობრივად, აკრძალული საკვების შემოღება ნელ-ნელა და არ აღემატებოდეს დღიურ კალორიულ შემცველობას 1400-1500 ერთეულს.

დიეტის მენიუ

იოგურტზე წონის დაკლების ვარიანტები მოიცავს შეზღუდვების დაცვას 3, 7 და 10 დღის განმავლობაში. დიეტა დიდხანს არ უნდა შეინარჩუნოთ, ის საზიანოა.

3 დღის განმავლობაში

მოკლე ვერსიაარსებობს ორი სახის დიეტა. პირველში ნებადართულია დღეში 0,5 ლიტრი იოგურტის და 3 ვაშლის ჭამა. ისინი იყოფა 6 კვებად. დღეს ერთი ჭიქა იოგურტით იწყებენ, ორიოდე საათის შემდეგ ვაშლს მიირთმევენ და საღამომდე აგრძელებენ.

არსებობს კვების უფრო ნაზი გზა, როდესაც ნებადართულია უცხიმო ხორცი, უცხიმო ხაჭო, სახამებლის გარეშე ბოსტნეული, უშაქრო ხილი და თხილი. ყოველდღიური მენიუ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

ყოველი ჭამის დროს უნდა დალიოთ 150 მლ იოგურტი.

7 დღის განმავლობაში

3 დღიანი დიეტა შეიძლება გაგრძელდეს ერთი კვირით. მაგრამ აქ საკვები უფრო მრავალფეროვანია და კალორიული შემცველობა ოდნავ მაღალია. რეკომენდებული პროდუქტები დღისთვის:

• 500 მლ იოგურტი;
• 400 გრამი ხილი და ბოსტნეული;
• 150 გრ უცხიმო ხორცი ან მჭლე თევზი;
• 400 მლ ახალი წვენი;
• ნებისმიერი მწვანილი შეუზღუდავი რაოდენობით.

ყოველდღიური დიეტა შეიძლება შედგებოდეს შემდეგნაირად:

• დილით – მწვანე ჩაი, ვაშლი;
• 2 საათის შემდეგ - პომიდვრის სალათი ხახვითა და მწვანილებით, იოგურტი ხმელი ხილით;
• დღის მეორე ნახევარში – ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს წვნიანი, ბოლოკი სალათის ფოთლებით და კოვზი იოგურტი;
• 2 საათის შემდეგ - ჭიქა ფორთოხლის წვენი;
• საღამოს - მოხარშული ინდაური ბადრიჯნით, კივი, იოგურტი.

10 დღის განმავლობაში

იოგურტის დიეტა 10 დღის განმავლობაში არ აქვს ფუნდამენტური განსხვავებებიყოველკვირეულიდან. მაგრამ ის ფართოვდება იმის გამო მეტიარა უმი, არამედ მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეული. გამოყენებული პროდუქტები იგივეა, რაც წინა დიეტის ვარიანტებში და ყოველდღიური მენიუშეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ასე:

• დილით - იოგურტი ჟოლოთი, ჩაი;
• დღის მეორე ნახევარში - 100 გრ ქათამი, შემწვარი კომბოსტოიოგურტი, 100 მლ ტომატის წვენი;
• შუადღის საჭმლისთვის - კიტრის სალათი კამათ, ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენიან 1 ს.კ. ლ. ფერმენტირებული რძის სასმელი;
• საღამოს - ყაბაყის ჩაშუშული ხახვითა და მწვანილით, ერთი ჭიქა იოგურტი.

ხილით

ფერმენტირებული რძის პროდუქტი კარგად უხდება ხილს. მაგრამ ამ უკანასკნელთა შორის უმჯობესია აირჩიოთ დაბალკალორიული, ანუ ისეთები, რომლებსაც არ აქვთ ტირილის გემო. ფორთოხალი, გრეიფრუტი და ანანასი წვავს ცხიმს. ნებადართულია ვაშლი, კივი და კენკრის უმეტესობა. არ უნდა მიირთვათ ყურძენი, გარგარის ჩირი, ქლიავი, ქიშმიში, ალუბალი და ნესვი.

როგორ შევადგინოთ ყოველდღიური მენიუ:

• დილით მიირთმევენ იოგურტს და ვაშლს ან ნახევარ ბანანს;
• დღის მეორე ნახევარში - მარწყვის, კივის და ფორთოხლის ასორტი, შეზავებული ფერმენტირებული რძის პროდუქტით;
• შუადღის საჭმლისთვის - ერთი მუჭა ჟოლო;
• საღამოს - გრეიფრუტი და ჭიქა იოგურტი.

ამ დიეტის შენარჩუნება შესაძლებელია 3 დღის განმავლობაში. თუ გაახანგრძლივეთ ერთი კვირით, უნდა შეავსოთ საღამოს მიღებასაკვები 150 გრ ხორცი ან თევზი.

ხაჭოთი

წონის დასაკლებად გამოიყენეთ იოგურტ-ხაჭოს დიეტა. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ იგი 6 დღის განმავლობაში. დღის განმავლობაში უნდა მიირთვათ 500 მლ იოგურტი და 12 ს.კ. ლ. უცხიმო ხაჭო. ეს თანხა იყოფა 3 კვებაზე. იოგურტის ნახევარი ან ნაკლები უნდა შეინახოთ სადილად. პროდუქტებს მიირთმევენ ცალკე ან ურევენ ბლენდერში. დალიეთ მწვანე ჩაი ან წყალი კვებას შორის.

კეფირით განტვირთვისთვის

ზე ნორმალური წონაან მისი უმნიშვნელო გადაჭარბება დაგეხმარებათ იოგურტზე და კეფირზე სამარხვო დღეს. საკმარისია ამ გზით ჭამა 10-14 დღეში ერთხელ. მინი დიეტა მოგაშორებთ 500 - 700 გ, ყოველი ჭამისთვის საჭიროა 200 მლ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. უნდა ჭამოთ დღეში 6-ჯერ, შუალედში კი დალიოთ ჩაი ან წყალი.

როდის შემიძლია გავიმეორო?

იოგურტის დიეტა საკმაოდ მკაცრია. ამიტომ, წონის დაკლების ამ მეთოდის გამოყენება ისევ მხოლოდ 2 თვის შემდეგ შეგიძლიათ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადების რისკი.

ასეთი კვება უკუნაჩვენებია ორსულობის, ლაქტაციის, დიაბეტის და კუჭის მომატებული მჟავიანობის დროს. მათ, ვისაც უბრალოდ არ უყვარს იოგურტი, არ უნდა გამოიყენოს იგი. დანარჩენს ეჭვი არ ეპარება დიეტის ეფექტურობაში.

სასარგებლო ვიდეო

იმისათვის, რომ გაიგოთ როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი იოგურტი, ნახეთ ეს ვიდეო: