ახალგაზრდა ხახვი ისრისკენ წავიდა, რა ვქნა? მშვილდის ისრების გამოჩენა: უბედურების თავიდან აცილების ან გადაჭრის ვარიანტები

ხახვი ყველა ოჯახის სუფრაზე მისასალმებელი სტუმარია, მაგრამ მის მოყვანას სხვადასხვა პრობლემა ახლავს. ამ სტატიაში განვიხილავთ, რატომ გადადის მშვილდი ისრებში და რა უნდა გავაკეთოთ ამის შესახებ.

ჭანჭიკი საკმაოდ გავრცელებული ფენომენია, რომელიც მცენარეს მოხმარებისთვის უვარგისს ხდის. ეს არ უნდა იყოს დაშვებული იმის გამო, რომ ასეთი ხახვი ცუდად ინახება და ხახვი იზრდება პატარა. ზოგადად, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ საჭირო ზომების არ გატარების შემთხვევაში მოსავალი პრაქტიკულად დაიკარგება.

მიზეზები, რის გამოც მშვილდი მიდის ისრში

ისრის ფორმირება საჭიროა მხოლოდ მაშინ, როდესაც ამოცანაა თესლის შეგროვება. ყველა სხვა შემთხვევაში ის ამოღებულია. თუმცა, მშვილდი ყოველთვის არ ისვრის და ქვემოთ განვიხილავთ მთავარ მიზეზებს, თუ რატომ ხდება ეს. მნიშვნელოვანია მათი ცოდნა კარგი სარგავი მასალის მისაღებად.

ძირითადი მიზეზები, რის გამოც მშვილდი გადადის ისრებში:

1. შენახვის წესების დარღვევა.
2. ხახვის არასათანადო მომზადება და დამუშავება დარგვამდე.
3. სადესანტო დრო. მაგალითად, ზამთრის ხახვი ნაკლებად ისვრის, ვიდრე გაზაფხულზე დარგული ხახვი.

როგორ ავიცილოთ თავიდან სროლა

ყველაზე ხშირად, მშვილდი იძლევა ისრებს შენახვის ტექნოლოგიის დარღვევების გამო, მაგრამ არსებობს სხვა ცნობილი მიზეზები.

როგორ შეინახოთ

ხახვის შენახვის ორი ძირითადი გზა არსებობს - ცივი და ცივი-თბილი. პირველ შემთხვევაში ტემპერატურა მუდმივად შენარჩუნებულია -1ºС..-3ºС-ის ფარგლებში.

ხოლო მეორეში გამოიყენება ორი ტემპერატურის რეჟიმი: +20ºС თბილ ამინდში და -1ºС..-3ºС ზამთარში. ადრე გაზაფხულზე, ბოლქვები თბება +30ºС ტემპერატურაზე 2-3 დღის განმავლობაში. შემდგომში დარგვამდე შეინახეთ +20ºС ტემპერატურაზე.

შენახვის წესის მიუხედავად, ოთახში მაღალი ტენიანობა არ უნდა იყოს დაშვებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხახვი დაიწყებს ლპობას და ყვავილობის პროცესი დაჩქარდება. ასევე მნიშვნელოვანია ხახვის რეგულარულად ვენტილაცია და დალაგება ყოველთვიურად, ამოიღეთ ბოლქვები, რომლებმაც დაიწყეს ლპობა. გაყინულ მცენარეებზე ისრისპირების გაჩენის რისკი ძალიან მაღალია.

შეინახეთ ხახვი მშრალ მუყაოს ყუთებში ან კალათებში. ისინი ინახება გრილ, ბნელ ადგილას.

როგორ დავამუშავოთ

თუ თესლი შეძენილია მაღაზიაში, მაშინ საჭიროა მისი გაშრობა რადიატორზე რამდენიმე დღის განმავლობაში. მაღაზიაში შეძენისას შეუძლებელია შენახვის კონტროლი, რაც ყოველთვის არ ხდება სწორად. ამიტომ, ღირს შეძენის ადგილების დამახსოვრება და თუ პრობლემებია, მოძებნეთ სხვა გამყიდველი.

ხახვი მწვანილებისთვის ყველაზე ხშირად მოჰყავთ კომპლექტებიდან, რომლებიც ასევე უნდა დამუშავდეს დარგვამდე, ჩაყარეთ ცხელ წყალში 2 წუთის განმავლობაში დაახლოებით 65ºC ტემპერატურაზე და შემდეგ დაუყოვნებლივ ცივ წყალში ერთი წუთის განმავლობაში.

მეთოდების დეტალური აღწერა და მისი სწორი განლაგება.

ხახვსაც მკურნალობენ სოკოს საწინააღმდეგო საშუალებებით. ეხმარება ისრისპირების წარმოქმნას და ლპობას ბოლქვების სოდის ხსნარში გაჟღენთვა:სუფრის კოვზი ფხვნილი იხსნება ლიტრ წყალში.

ყველა ეს პროცედურა საშუალებას მოგცემთ გადაარჩინოთ მცენარე ჭანჭიკებისგან და მიიღოთ ახალგაზრდა ხახვი თითქმის მთელი სეზონის განმავლობაში.

როგორ დავრგოთ

დარგვა ასევე განსაზღვრავს, მშვილდი ისვრის თუ არა. აქ მნიშვნელოვანია სათესლე მასალის სწორად შერჩევა და მომზადება. დარგვისთვის ირჩევენ მხოლოდ ყველაზე პატარა ნერგებს.

უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ ნათურები, რომელთა დიამეტრი არ აღემატება 1 სმ, პრაქტიკულად არ ხრახნიან. უფრო მეტიც, შენახვის წესების დარღვევის შემთხვევაშიც კი, ამის ალბათობა მცირეა. მაგრამ უფრო დიდი, რომლის დიამეტრი 3 სმ ან მეტია, ბევრად უფრო ხშირად აწარმოებს ისარს. ეს განსაკუთრებით ეხება ზამთრის წინ დარგულ ხახვს.

დარგვის ტექნოლოგია:

1. ხახვის დასარგავად საუკეთესო დროა აპრილის ბოლოს.
2. დარგეთ ერთმანეთისგან შეძლებისდაგვარად შორს (6-10 სმ) 2 სმ-მდე სიღრმის ღეროებში თავები ოდნავ დაჭერით მიწაში, იფარება და რწყავენ.
3. ამის შემდეგ თქვენ უნდა დაფაროთ საწოლები ფილმით ან მინით. როგორც გასროლები გამოჩნდება, ისინი ამოღებულია.
4. წყალი დასაწყისში, სანამ მწვანე მასა მატულობს, უხვად - კვირაში 2-3-ჯერ. შემდეგ სიხშირე მცირდება და მორწყვა წყდება მოსავლის აღებამდე რამდენიმე კვირით ადრე, რათა მომწიფებული ბოლქვები არ დაიწყოს ლპობა.

რა უნდა გააკეთოს, თუ მშვილდი ისრებში გადადის

თუ ისრები გამოჩნდება, მაშინ უნდა დაადგინოთ მიზეზი, თუ რატომ მოხდა ეს. მისი აღმოფხვრა მხოლოდ მომავალ წელს იქნება შესაძლებელი, წელს კი ისრები მოხსნილია გატეხვით ან მოჭრით.

განსაკუთრებით საჭიროა მრავალწლოვანი ხახვის მონიტორინგი - ისინი აუცილებლად ისვრიან ისრებს, რომლებიც დროულად უნდა მოიხსნას.

არ არის საჭირო ისრების გადაგდება, მათი მომზადება შესაძლებელია. შედეგი არის უგემრიელესი კერძები და სალათები - არსებობს უამრავი რეცეპტი მხოლოდ ასეთი შემთხვევებისთვის. ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ცოტა და მოგვიანებით მოაგროვოთ თესლი მომავალ წელს დასათესად.

არასასროლი ხახვის ჯიშები

ხახვის სროლის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ აირჩიოთ ჯიშები, რომლებიც ნაკლებად არიან მიდრეკილნი ამისკენ.

ზამთრის ხახვს აქვს შემდეგი მაგალითები: ცენტურიონი და შექსპირი.

არასასროლი ჯიშების მაგალითები საგაზაფხულო თესვისთვის– შტუტგარტენი, Centurion F1 და Red Baron.

ხახვის დარგვა შეგიძლიათ ჩითილადაც, მაგალითად, პრასი ამ შემთხვევაში ყლორტებს საერთოდ არ გამოყოფს. მაგრამ ოჯახის ხახვი და შალოტი ასევე ძნელად ქმნიან მათ კულტივირების ამ მეთოდით.

მთავარი რჩევა, რომელსაც გამოცდილი მებოსტნეები აძლევენ, არის ხახვი თავად მოზარდოთ, გაიაროთ ყველა ეტაპი. ჯერ თესლს რგავენ, რომ ხახვის თავი მიიღონ და შემდეგ წელს საუკეთესო სარგავი მასალას რგავენ.

ამ შემთხვევაში, ადამიანი თავად აკონტროლებს ყველა ეტაპს და შემდეგ უფრო ადვილია შეცდომების იდენტიფიცირება, რათა არ განმეორდეს. თუ მუდმივად იყიდით, შედეგში დარწმუნებული ვერ იქნებით.

კიდევ ერთი გზა მებოსტნეებისთვის, რათა მოამზადონ ნერგები ჭანჭიკების საწინააღმდეგოდ დარგვისთვის, შემდეგია. თავებით ბადეები ჩამოკიდებულია პატარა ცეცხლზე და ასე თბება რამდენიმე საათის განმავლობაში. უბრალოდ არ მიიტანოთ იგი ახლოს ან არ დაანთოთ ძლიერი ცეცხლი. მეთოდი ძალიან კარგად დაამტკიცა და პოპულარობას იძენს.

გამოცდილმა მებოსტნეებმა მშვენივრად იციან, რატომ ისვრის ხახვი, ამიტომ იღებენ ყველა შესაძლო ზომას ამ არასასურველი პროცესის თავიდან ასაცილებლად. მიუხედავად იმისა, რომ არც თუ ისე ბევრი ადამიანი იტყუებს თავს მცენარისთვის განსაკუთრებული პირობების შექმნით და პრობლემას ისე წყვეტს, როგორც ეს ხდება - ისრების მოწყვეტით ან გატეხვით. თუ თქვენ გყავთ შინაური ცხოველები, შეგიძლიათ მათი ნაწილი მიირთვათ. მაგრამ რა უნდა გააკეთონ ზაფხულის რიგითმა მაცხოვრებლებმა, რომლებსაც სურთ თავიანთი ოჯახისთვის ზამთრისთვის ხახვის მარაგი?

ცნობილია ხახვის რვაასზე მეტი სახეობა. მათი უმეტესობა ველურად იზრდება. ბოსტნეული მისასალმებელი სტუმარია ყველა საყოფაცხოვრებო ნაკვეთში, არა მხოლოდ მისი კვების თვისებების გამო, არამედ მისი ლამაზი ყვავილობის გამო.

რა არის მშვილდის ისარი და რატომ გჭირდებათ მასთან ბრძოლა?

თქვენ უნდა იცოდეთ საკვებისთვის შესაფერისი ხახვის ძირითადი ტიპები:

1. ბოლქვი
2. სლაიმი
3. შალოტი
4. მრავალსართულიანი
5. ბათუნი
6. პრასი
7. ნიორი

ისარი არის პედუნკული, რომელზედაც ყვავილების ფორმირების შემდეგ თესლი წარმოიქმნება.ეს ნიშნავს, რომ ისარი საჭიროა რეპროდუქციისთვის. ის "საშიშია" მხოლოდ ხახვის იმ ჯიშებისთვის, რომლებიც გამოიყენება ბოლქვების წარმოებისთვის. ამიტომ ხახვის გაშენებისას მკაცრად არის დაცული ყველა პირობა, რომელიც ხელს უშლის ისრების წარმოქმნას.

მიზეზები, რის გამოც მშვილდი ქმნის ისარს:

1. ნათურის ზომა სამ სანტიმეტრზე მეტია
2. შენახვის არახელსაყრელი პირობები (ტემპერატურული ცვლილებები, მაღალი ტენიანობა)
3. ადრეული დარგვა, როდესაც ნიადაგი ჯერ არ არის გახურებული

ბოსტნეულის შენახვის წესები

ცივი გზა:ჰაერის ტემპერატურა უნდა იყოს ერთიდან სამ გრადუსამდე ნულის ქვემოთ.

ცივი გათბობის მეთოდი:როდესაც გარეთ ამინდი თბილია, ბოლქვები ინახება 18-20 გრადუს ტემპერატურაზე. ზამთრის დადგომასთან ერთად ტემპერატურა 1-3 გრადუსი უნდა იყოს. ცივი სეზონის დასრულების შემდეგ თესლი უნდა ინახებოდეს +30 გრადუს ტემპერატურაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში. ბევრი მებაღე ათავსებს ნათურებს რადიატორზე. შემდეგ გადააქვთ ოთახში 20 გრადუს ტემპერატურაზე და ინახავენ დარგვამდე.

ორივე მეთოდით ღირს ჰაერის დაბალი ტენიანობის შენარჩუნება, რადგან მისი გაზრდა ხელს უწყობს ბოლქვების ნაადრევ გაღივებას და იწვევს გაფუჭებას. ასევე, ოთახი კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი, რათა შემცირდეს სარგავი მასალის დაზიანების ალბათობა. თუ ბოსტნეული გაყინულია, მაშინ ისრის ფორმირების დიდი ალბათობაა.

1. ყვავილის ყუნწების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა სწორად შეარჩიოთ დასარგავად მასალა. ამისათვის თავები დალაგებულია ზომის მიხედვით. წვრილს (ნაკრებებს) იყენებენ დასარგავად, საშუალოს საკვებად, მსხვილს ბუმბულის მოსაყვანად, მატკუს კი თესლის მოსაპოვებლად. ექსპერიმენტულად დადასტურდა, რომ შვრიის ხახვი (ბოლქვის დიამეტრი 1 სმ-ზე ნაკლები) არ ქმნის ისრებს შენახვის წესების დარღვევის შემთხვევაშიც და 3 სმ დიამეტრის ბოლქვები ძალიან ხშირად აწარმოებენ ისრებს.

3. თუ ნერგები შეძენილია, და მათი შენახვის პირობები საეჭვოა, მაშინ ისინი სათანადოდ უნდა მომზადდეს დარგვისთვის. მანამდე 2-3 კვირით ადრე ნათურები ხის ზედაპირზე უნდა მოათავსოთ და რადიატორზე მოათავსოთ.

4. ერთ სანტიმეტრზე ნაკლები დიამეტრის კომპლექტები საუკეთესოდ ინახება ცივად. რადგან პატარა ნათურები სხვა მეთოდით ძალიან შრება. ასეთი სარგავი მასალის დათესვა რეკომენდებულია ზამთრის წინ.

და თუ ყვავილის ღეროები გამოჩნდება...

სამწუხაროდ, დროის უკან დაბრუნება შეუძლებელია, ამიტომ მიღებული ისრები უნდა მოიჭრას რაც შეიძლება ახლოს ბაზასთან. ბევრი მებოსტნე არ აგდებს ასეთ „გემრიელ“ საკვებს, არამედ იყენებს მას გასაკერებლად და დასაწურად.

ბოსტნეულს, რომელმაც ყვავილის ყუნწი ამოუშვა, როგორც წესი, ვერ ახერხებს სრულფასოვანი ბოლქვის ჩამოყალიბებას. მაშინაც კი, თუ ის გაიზარდა საჭირო ზომამდე, შენახვის ვადა მნიშვნელოვნად ნაკლებია, ვიდრე გასროლების გარეშე გაზრდილი თავები. ამიტომ, უმჯობესია გამოიყენოთ ასეთი მცენარეები მწვანილის მოსაჭრელად.

რისი მომზადება შეგიძლიათ ხახვის ისრებიდან?

ფუნთუშების, ღვეზელების და ღვეზელების შევსება. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები ქვემოთ მოცემულ სალათს თქვენი გემოვნებით, მაგალითად, მოხარშული კრევეტები, კალმარი, სიმინდი ან შებოლილი ქათმის მკერდი. საინტერესო კომბინაციის მიღწევა შესაძლებელია ბაღში უკვე მომწიფებული ბოსტნეულის დამატებით.

თბილი ხახვის სალათი.

გარეცხეთ ისრები და დაჭერით პატარა მილებში. შეწვით ტაფაზე 5 წუთის განმავლობაში კარაქის, სანელებლების და მარილის დამატებით. ბოლოს დაუმატეთ არაჟანი და სეზამის მარცვლები.

მწნილი ხახვის ისრები.

ინგრედიენტები:

• 1 კგ მშვილდის ისრები
• 200 გრ კამა
• 4 გრ კამა თესლი
• 80 გრ ძმარი (6%)
• 8-10 წიწაკა ბარდა
• ½ ჩაის კოვზი შაქარი
• 1 ლიტრი წყალი
• 120 გრ მარილი

მომზადება: გარეცხეთ და დაჭერით მწვანილი სურვილისამებრ. გახსენით მარილი წყალში, დაასხით ხახვის ისრები ხსნარში 2 დღის განმავლობაში. გადაწურეთ მარილიანი ხსნარი. კამა გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ჩადეთ ქილებში, ზემოდან მოათავსეთ ისრები. აადუღეთ წყალი მარილით, დაუმატეთ კამა, ძმარი, შაქარი და ჩაასხით ქილებში. შემდეგ გაასტერილეთ 10-15 წუთის განმავლობაში და გააბრტყელეთ. გადააბრუნეთ ქილები თავდაყირა და შეფუთეთ. გაგრილების შემდეგ გადმოდგით გრილ ადგილას.

Ეს საინტერესოა:

როცა ხახვი ყვავის, ფუტკრებისთვის ეს ნამდვილი დღესასწაულია. ალიუმის ყვავილები ნექტარის მდიდარი წყაროა. მნიშვნელოვანი ფაქტია, რომ ამ დროს (ივლისი) ძალიან ცხელი ამინდია და ბევრი მცენარე აღარ ყვავის. ხახვის თაფლს მომწიფებისას აქვს ტკბილი გემო და არანაირად არ ღალატობს მის წარმოშობას. ერთი ჰექტარი ხახვის დარგვიდან შეგიძლიათ მიიღოთ 115 კგ ნექტარი.

გამოდის, რომ ნიორი ხახვის გვარის წარმომადგენელია, რომელიც ეკუთვნის Amaryllidaceae-ს ოჯახს.

პატარა ბოლქვები ხშირად ინახება ყუთებში თოვლის ქვეშ.

ზოგიერთი სახეობა იზრდება როგორც საკვებისთვის, ასევე ყვავილების საწოლების გასაფორმებლად. იმისთვის, რომ სილამაზე არ გააფუჭოთ, უნდა იცოდეთ რატომ ყვითლდება ხახვის ფოთლები. არაჩვეულებრივი სფერული ყვავილები, ყველაზე ხშირად თეთრი ან მეწამული, მშვენივრად გამოიყურება როგორც ალპურ ბორცვებზე, ასევე წინა ბაღებში. ამისთვის გამოიყენება შუბერტის ხახვი, ჰოლანდიური, სიცილიური, ყვითელი, აფლატუნი, მთის მოყვარული და მრავალი სხვა.

დღეს ჩვეულებისამებრ აგარაკზე ხახვი დავკრიფეთ. ვაშენებთ ნერგებს, დროდადრო ვაშენებთ ახალ ბოლქვებს ვაკანტურ ადგილებში. ფოტოც კი არ გადამიღია - ყურადღება არ მიმიქცევია და როცა ბუმბულის ჭამა დავიწყე, დავინახე, რომ ერთ-ერთ მათგანზე ისარი დაიწყო. ფეხთან ერთად ვჭამე, ბუმბულის გემო აქვს.

საინტერესო გახდა, რა აიძულებს ცალკეულ მცენარეებს ისრებში ჩასვლას, უმეტესობა კი დიდ ბუმბულს ზრდის?

კომპლექტების ჭანჭიკების მიზეზები

სროლა ყველაზე ხშირად მიუთითებს ზამთარში ბოლქვების არასწორ შენახვაზე სახლის ტემპერატურაზე ან ოდნავ დაბალ ტემპერატურაზე. უმჯობესია შეინახოთ კომპლექტები ზამთარში -3-დან -1 C-მდე მუდმივ ტემპერატურაზე. ასეთი ნათურები შემდგომში ბუმბულში გადავა და არ ისვრიან. თუ საკმარის მოთმინებას გამოიჩენთ, ასეთი სარგავი მასალისგან შეგიძლიათ მიიღოთ ხახვის კარგი მოსავალი. ის ვერ შეედრება მაღაზიაში ნაყიდ ხარისხს.

თუ თქვენ მიერ შეძენილი ნერგები ყლორტებს გამოყოფენ, სცადეთ მათი მოწყვეტა საწყის სტადიაზე, სანამ არ ექნებათ დრო, რომ გაიზარდონ (მიზანშეწონილია მათი მოწყვეტა ჩვილებში, რათა მცენარე ნაკლებად დაზიანდეს).

კარგი ნაკრებიდან მოყვანილი ხახვი ხანდახან ისვრიან. მხოლოდ ჩვენი ვარიანტი. ეს გამოწვეულია ცივი ამინდის გამო. რჩევა იგივეა - უფრო ხშირად იარეთ მშვილდის გარშემო, შეამოწმეთ ისრების გარეგნობა, თუ არსებობს, ამოიღეთ ისინი საწყის ეტაპზე. ასევე ამ სიტუაციაში, შეგიძლიათ ნარგავების გამოკვება სასუქებით. დარწმუნდით, რომ ნიადაგი ყოველთვის ფხვიერი და ტენიანი რჩება.

ასევე მნიშვნელოვანია სარეველების დროულად მოცილება. ისინი არ ახდენენ გავლენას სროლაზე იმდენად, რამდენადაც ისინი გავლენას ახდენენ შეგროვებული ხახვის თავების შენახვის ხანგრძლივობაზე მომავალში. თუ ხახვის ნაკრებების სიახლოვეს ბევრი სარეველაა, თავები სქელი კისრით დასრულდება.

ცოტა რამ დარგვისთვის ნერგების მომზადების შესახებ

დარგვამდე შეძენილი ბოლქვები გაათბეთ +30-დან +40 C ტემპერატურაზე. ამის ნაცვლად, კომპლექტი შეგიძლიათ მოათავსოთ სიტყვასიტყვით 1-2 წუთის განმავლობაში ძალიან თბილ წყალში (+60-დან +70 C-მდე) და გადატანისთანავე. გააჩერეთ 1 წუთი ცივ წყალში. ამ გზით თქვენ თითქმის დაიცავთ მშვილდს შემდგომი სროლისგან.

შემდეგ ხახვი დაასველეთ შემდეგ ხსნარში: 10 ლ წყალი + 1 ს.კ. ლ. ნიტროფოსკა (ან 1 ს/კ. ნიტროამოფოსკა) + კომპლექსური სასუქი „როსტ-1“ (ან ექვივალენტი). სამაგიეროდ, შეგიძლიათ დაასველოთ თესვა ბაიკალის EM-1 ხსნარში 1-დან 1000-მდე კონცენტრაციით (1 ლიტრზე საჭიროა EM პრეპარატის 15 წვეთი ან 1 მლ). 2-ჯერ მეტი ბუმბული იქნება! შემდეგი, სოკოვანი დაავადებებისგან თავის დასაცავად, ბოლქვებს ათავსებენ სპილენძის სულფატის სუსტ ხსნარში 5-10 წუთის განმავლობაში (აიღეთ 1 ჩ/კ 10 ლიტრ წყალზე). რჩება მხოლოდ დამუშავებული თესლი სუფთა წყლით ჩამოიბანოთ. ახლა ის მზადაა დასაფრენად!

ხახვი ხანგრძლივი შენახვის ვადის მქონე ბოსტნეულია, რომლის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია ჯიშზე, გაშენების ტექნოლოგიაზე, ხახვის მომზადებასა და შენახვის პირობებზე.
ხახვის ცხელი ჯიშები საუკეთესოდ ინახება; ზოგიერთი მებოსტნე თვლის, რომ ხახვი უკეთესად შეინახება, თუ შავ ბოლოკით გაიზარდოს.
გრძელვადიანი შენახვისთვის ხახვი უნდა იყოს მწიფე, მშრალი, კარგად გამხმარი ქერცლებით, დაუბინძურებელი, სასურველია იდენტური ზომის, ფორმისა და ფერის მიხედვით. შიშველი, დაბინძურებული და დაავადებული ბოლქვები ამ მიზნით სრულიად უვარგისია.
შენახვისას ხახვის დაბინძურების შესაძლებლობის შესამცირებლად საჭიროა მისი დამტვერვა ცარცით (10 კგ ხახვზე 150-200 გრ დაქუცმაცებული ცარცი). ცარცი არატოქსიკურია და ქმნის ტუტე გარემოს, რაც მეტად არახელსაყრელია პათოგენური ფლორის განვითარებისათვის.
გამხმარი და დახარისხებული ხახვი მოთავსებულია გისოსიან ყუთებში, კალათებში ან ჩანთებში, მოთავსებულია გრილ და ვენტილირებადი ოთახში, ხოლო ცივი ამინდის დაწყებისთანავე გადააქვთ სარდაფებში ან სხვა შესანახ ობიექტებში და ათავსებენ დაწყობებს ჭადრაკის შაბლონში გარკვეული უფსკრულით. მათ. ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ხახვი თაროებზე არაუმეტეს 30-40 სმ ფენით ხახვის შესანახად საუკეთესო საშუალებაა მშრალ სარდაფში, სადაც ხახვი დაწყობილია 30-35 სმ ფენად ან ყუთებში. 25 კგ-მდე ტევადობით.
ხახვი საუკეთესოდ ინახება 0...1 °C ტემპერატურაზე და 75-80% ფარდობით ტენიანობაზე. თუ ტენიანობა მაღალია, მაშინ ხახვი დროულად არ ტოვებს მიძინებულ მდგომარეობას და იწყებს გაღივებას. გარდა ამისა, ნოტიო ჰაერში ბოლქვების და კისრის ზედა ქერცლები სველდება, ხახვი ლპება.
განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჰაერის საჭირო ტენიანობის შენარჩუნება ბოლომდე დაუმწიფებელი ხახვის შენახვისას, ვინაიდან ისინი გაცილებით ნაკლებად მდგრადია კისრის ლპობის მიმართ.
ხახვის ხანმოკლე შენახვისას დასაშვებია სარდაფში ტემპერატურის მოკლევადიანი მატება 4 °C-მდე. მაგრამ ტემპერატურის გახანგრძლივებული მატებასთან ერთად გარდაუვალია ნამის წარმოქმნა, რომელიც დეპონირდება ხახვის ქურთუკზე. ეს ნამი იწვევს კისრის ლპობას, განსაკუთრებით შენახვის პირველ პერიოდში. ხახვი ჯერ იფარება დაფებით და შემდეგ კვდება.
შესანახად კარგად მომზადებული ხახვის შენახვა შესაძლებელია ოთახის პირობებში 18...22 °C, მაგრამ არაუმეტეს 24 °C ტემპერატურაზე. ასეთი შენახვის მინუსი არის ბოლქვების ძლიერი გამოშრობა. მზის შუქი გავლენას ახდენს ხახვის შენახვის ვადაზე და ხარისხზე, ამიტომ ისინი ინახება ბნელ ოთახში. ამ შემთხვევაში აუცილებელია რეგულარულად შემოწმდეს და ამოიღონ დამპალი და ამონაყარი ბოლქვები.
სახლის პირობებში ხახვი შეგიძლიათ შეინახოთ მუყაოს კოლოფებში ან 10-15 კგ კალათებში ყველაზე გრილ ადგილას, სითბოს წყაროებისგან მოშორებით. მაგრამ ამ შემთხვევაში აუცილებელია ხახვი ყოველთვიურად დაალაგოთ და ყველა ის ხახვი, რომელმაც დაიწყო ზრდა ან გაფუჭება დაიწყო, პირველ რიგში საკვებად გამოიყენოთ.
ზოგჯერ მებოსტნეები დაკრეფილ ხახვს გამხმარ ზედებთან ერთად აკრავენ ლენტებად და აკიდებენ ტილოების ქვეშ ბოლქვების ბუნებრივი გაშრობისა და მომწიფებისთვის. ცივი ამინდის დაწყებამდე ეს ლენტები შეჰყავთ ბაღის სახლში, სადაც რჩება ყინვამდე. შემდეგ მიჰყავთ სახლში, კედელზე ჩამოკიდებენ სამზარეულოში ან ტუალეტში და საჭიროებისამებრ იყენებენ თითქმის მთელი ზამთრის განმავლობაში.
იმისთვის, რომ ზამთარში ბოლქვები არ აღმოცენდეს, ბევრი დიასახლისი მათ ცაცხვებს. ამისთვის ბოლქვებს ფესვებს აჭრიან, ნაჭერს აფენენ კირის პასტით, აშრობენ და ჩვეულებრივად ინახავენ. სხვა მებოსტნეები იმისთვის, რომ ბოლქვები კარგად შეინარჩუნონ გაზაფხულამდე, მოსავლის აღებისთანავე მსუბუქად წვავენ მათ ფესვებს. ასეთი ხახვის დარგვა გაზაფხულზე არ შეიძლება, მაგრამ კარგად ინახება მთელი ზამთარი.
სადედე ხახვი თესლის მოსაყვანად უნდა ინახებოდეს -2...0 °C ტემპერატურაზე. ეს იცავს მას მრავალი დაავადებისგან, ხელს უწყობს ფოთლებისა და ისრების ადრე გაჩენას და, საბოლოოდ, თესლის ადრეულ მომწიფებას.
ახლა ძალიან მოკლედ ხახვის ნაკრების მომზადებისა და ზამთრის შენახვის თავისებურებების შესახებ. ხახვის ნაკრების მორთვა-გაშრობის პარალელურად, აუცილებელია მიღებული ბოლქვების დახარისხება, სასურველია ოთხ წილადად:
I - 1,1 სმ-ზე ნაკლები დიამეტრით, ეს ნაკრები იდეალურია ხახვის ზამთრის თესვისთვის, ძალიან რთულია მისი სახლში შენახვა გაზაფხულამდე; II - დიამეტრით 1,2-2 სმ და III - დიამეტრით 2-2,5 სმ, ეს ნაკრები კარგად არის შენახული და საუკეთესო სარგავი მასალაა დიდი ხახვის საზაფხულო კულტივირებისთვის; IV ფრაქცია (დაკრეფილი ხახვი) - 2,5 სმ-ზე მეტი დიამეტრით, ძალიან კარგად ინახავს და საუკეთესო მასალაა მწვანე ხახვის მოსაყვანად. ზამთრის შესანახად შერჩეულია ჯანსაღი, კარგად გაწმენდილი და დალაგებული კომპლექტები. შეინახეთ იგი მშრალ ადგილას ნაჭრის პარკებში.
პატარა ნაკრებები, 1,2 სმ-ზე ნაკლები დიამეტრის, ძლიერ შრება და თითქმის მთლიანად კვდება ზამთარში თბილ ოთახში შენახვისას. მაგრამ რადგან მას არ შეუძლია სროლა, მისი შენახვა შესაძლებელია 0...2 °C ტემპერატურაზე, ანუ იმავე პირობებში, როგორც საკვები ხახვი (ჩრდილოეთ ფანჯრის რაფაზე ან აივნის კართან).
მაგრამ მაინც, ზამთარში ჩითილების შენახვის მნიშვნელოვანი სირთულის და ზამთრის თესვისას მცირე ზომის ნერგების გადარჩენის კარგი მაჩვენებლის გამო, უმჯობესია ყინვების დაწყებამდე ბაღში დარგოთ. ასეთი ბოლქვებიდან მოყვანილი მცენარეები არ იკეცება.
II-IV ფრაქციების ნერგების შენახვა მოითხოვს ტემპერატურული პირობების კიდევ უფრო მკაცრ დაცვას, რათა მომავალ წელს არ მოხდეს მცენარეების ჭანჭიკები. -1...2 °C ტემპერატურაზე შენახვისას შესანიშნავად ინახება, მისი დანაკარგები მხოლოდ 3-4%-ია, მაგრამ ვეგეტაციის პერიოდი გარკვეული დაგვიანებით ხდება.
ხოლო ზამთარში 2...16 °C ტემპერატურაზე შენახვისას თესლი გადის ტემპერატურულ სტადიას, რომელიც სრულდება ზრდის წერტილებში გენერაციული ორგანოების წარმოქმნით. ასეთი დათესვა, მიწაში დარგვისას, იწვევს მასიურ ჭანჭიკებს, რაც ხელს შეუწყობს ხახვის მოსავლიანობის შემცირებას და მისი ხარისხის გაუარესებას.
გახსოვდეს! პროცესები, რომლებიც იწვევენ კომპლექტების ჭანჭიკებს, არ ხდება 0 °C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე (ცივში შენახვა) და 18...22 °C-ზე (თბილი შენახვა). მებოსტნეები ხშირად ინახავენ ნერგებს მეორე მეთოდით, თუმცა გაშრობის გამო ნერგების დაკარგვამ შეიძლება 30%-მდეც მიაღწიოს.
მაგრამ უმარტივესი და ეფექტურია კომპლექტების შენახვა ქალაქის ბინაში კომბინირებული მეთოდით, ანუ 3...10 °C ტემპერატურაზე თებერვლის ბოლომდე, რაც მინიმუმამდე ამცირებს კომპლექტების ზამთრის დანაკარგებს და შემდეგ ინახება. 6 კვირის განმავლობაში 25 ...30 °C ტემპერატურაზე, რაც გამორიცხავს გაღივების შემდეგ მცენარეების ჭანჭიკების შესაძლებლობას. ამავდროულად, ნერგები უნდა შემოწმდეს თვეში ერთხელ, რათა დაუყოვნებლივ მოიხსნას ყველა დამპალი და გამხმარი ბოლქვები.
მაგრამ რა მოხდება, თუ გაზაფხულზე იყიდეთ ნერგები ბაზარში ან მაღაზიაში და არ იცით არაფერი ტემპერატურის შესახებ, რომელზედაც ის ინახებოდა ზამთარში? ჭანჭიკების თავიდან ასაცილებლად ის უნდა ინახებოდეს სახლში 2-3 კვირის განმავლობაში 26...30 °C ტემპერატურაზე, ანუ კოლოფში გახურებულ რადიატორთან და ყოველ 2-3 დღეში ურიოთ.
ეს ანადგურებს ყვავილის კვირტს ბოლქვის ცენტრში, ხოლო თავად ბოლქვი ხელუხლებელი რჩება. ხოლო ბაზარზე შეძენილ I ფრაქციის თესლს გაცხელება არ სჭირდება, რადგან საერთოდ არ ისვრიან.

ვ. შაფრანსკი (მასალა ყოველკვირეული გაზეთ „მებაღედან“)

რატომ არის მშვილდი ისრში: მიზეზები და გადაწყვეტილებები პრობლემის გადასაჭრელად დაზოგეთ ისე, რომ არ წააგოთ! ექსპერტები განსაზღვრავენ უამრავ მიზეზს, რაც ხელს უწყობს მშვილდზე ისრების გამოჩენას. ეს არის, პირველ რიგში, ნათურის დიდი დიამეტრი (სამ სანტიმეტრზე მეტი). ეს ასევე მოიცავს შენახვის ცუდ პირობებს (ტენიანობა, ტემპერატურის უეცარი რყევები). კიდევ ერთი მიზეზი ხახვის ნაადრევი დარგვაა, რადგან... მიწა ისევ ცივია. ხახვის შენახვა ბოსტნეულის მწარმოებლები ჩვეულებრივ იყენებენ ხახვის შესანახად ორ პოპულარულ მეთოდს. პირველი, რომელშიც ჰაერის ტემპერატურა -1-დან -3 გრადუსამდე უნდა იცვლებოდეს. მეორე მეთოდი გულისხმობს ბოლქვების შენახვას 20 გრადუს ტემპერატურაზე (თბილ ამინდში) და 1-3 გრადუს ტემპერატურაზე (ზამთარში). გაზაფხულის დადგომასთან ერთად რეკომენდებულია ბოლქვების შენარჩუნება +30 გრადუს ტემპერატურაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში. შეგიძლიათ ბოსტნეული რადიატორზე დადოთ. შემდეგი, თესლი აგრძელებს შენახვას +20 გრადუს ტემპერატურაზე დარგვის მომენტამდე. აღსანიშნავია, რომ მიუხედავად შენახვის რომელ მეთოდს აირჩევთ, მნიშვნელოვანია ჰაერის დაბალი ტენიანობის შენარჩუნება. ტენიანობის დონის მატება აჩქარებს ბოლქვების ყვავილობის პროცესს, რაც იწვევს ბოსტნეულის გაფუჭებას. არ დაგავიწყდეთ, რომ შენახვის ადგილი რეგულარულად უნდა იყოს ვენტილირებადი, რათა თავიდან აიცილოთ ნათურის გაფუჭების და განადგურების რისკი. თუ მცენარე გაყინულია, მაშინ ხახვის ისრების გაჩენის ალბათობა საკმაოდ მაღალია. ჩვეულებრივი მუყაოს ყუთები ან კალათები შესაფერისია ხახვის შესანახად. მოათავსეთ ისინი რაც შეიძლება გრილ ადგილას. ასევე რეკომენდებულია ხახვის დახარისხება ყოველთვიურად. გამოიყენეთ ყველა გაფუჭებული, აყვავებული ბოლქვები საკვებად, ხოლო კარგი დატოვეთ შესანახად. ხახვის კვერნა ზოგიერთი ბოსტნეულის მწარმოებელი ხახვს მშრალ ზედაპირებთან ერთად კრეფს. შემდეგ შეგროვებული მასალისგან იქსოვება ლენტები, რომლებსაც აკიდებენ შემდგომი მომწიფებისა და გასაშრობად. ბოლქვების შენახვის ვადის გასაზრდელად რეკომენდებულია მათი დამუშავება კირით. ეს კეთდება საკმაოდ მარტივად: ხახვის ფესვებს აჭრიან, ნაჭერს ასხამენ ლაიმის პასტას, შემდეგ კი ბოლქვებს აშრობენ და ჩვეულებრივად ინახავენ. მოსავლის ზამთრისთვის შენარჩუნების კიდევ ერთი გზა არსებობს - მოსავლის აღებისთანავე ხახვის ფესვები შეწვით. ასეთი ხახვი, რა თქმა უნდა, არ არის შესაფერისი დარგვისთვის. მაგრამ შესანიშნავად ინახება. რა არის ხახვის წარმატებით გაშენების საიდუმლოებები. დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ მათ. დავიწყოთ იმით, რომ თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი სათესლე მასალა. ბოლქვები უნდა იყოს დალაგებული ზომის მიხედვით. დარგვისთვის შესაფერისია მხოლოდ კომპლექტები (პატარა ბოლქვები). საშუალო ზომის ხახვი შესანიშნავია საჭმელად. გამოიყენეთ დიდი ბოლქვები ბუმბულის გასამრავლებლად. კიდევ ერთი საიდუმლო ის არის, რომ ბოლქვები მიწაში აპრილის ბოლოს უნდა დარგოთ. თუ თესლი სადმე იყიდეთ და არ იცით რა პირობებში იყო შენახული, რეკომენდებულია ბოლქვების მომზადება დარგვამდე. დარგვამდე ერთი თვით ადრე ხახვი უნდა დაალაგოთ ხის დაფაზე და მოათავსოთ რადიატორზე ცივი მეთოდით სანტიმეტრზე ნაკლები დიამეტრის ნათურები, რადგან პატარა ნათურები შეიძლება გაშრეს. რა უნდა გააკეთოთ, თუ ხახვის ისრების ძირები გაიზარდა, ამ შემთხვევაში ისრები რაც შეიძლება ახლოს უნდა ამოიღოთ ძირთან. სამწუხაროდ, მცენარე, რომელმაც ყვავილის ყუნწი ამოუშვა, კარგ ბოლქვს ვერ წარმოქმნის. ნათურა შეიძლება გაიზარდოს დიდ ზომებამდე, მაგრამ მას ექნება უფრო მოკლე შენახვის ვადა, ვიდრე სხვებს. ამიტომ, უფრო გონივრული იქნება ასეთი მოსავლის გამოყენება სალათებზე, როგორიცაა მწვანილი. ზოგიერთი ბოსტნეულის მწარმოებელი იყენებს ხახვის ისრებს მარინადებისთვის ან დასაკრავად.